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Das (Frucht-)Pulver
nicht verschossen ...
Sarah Nissl-Elkuch, Philippe Nissl und Patrick
Elkuch präsentieren ihre fruchtige Idee.
(Foto: ZVG)
Hinter dem Namen «frooggies» verbergen sich wahre Vitaminbomben in Pulverform. Ein junges, ernährungsbewusstes Trio aus
Vaduz will damit nun die Märkte erobern.
Essen zählt durchaus zur Leidenschaft des
Ehepaares Philippe Nissl und Sarah Nissl-Elkuch sowie deren Bruder Patrick Elkuch.
Und dabei soll auch die gesunde Komponente nicht zu kurz kommen. Denn die drei gutaussehenden und sportlichen Typen zeigen
sich sehr ernährungsbewusst und achten darauf, was sie zu sich nehmen.
Obst in Pulverform
«Nur mit dem Haushalt ist das so eine Sache», gibt Sarah unumwunden zu, dass das
Abfallentsorgen, Abwaschen und das Küchereinigen nicht gerade zu ihren Lieblingsbeschäftigungen zählt. Die beiden Männer können dazu nur zustimmungsvoll nicken. Alle
drei bezeichnen sich in dieser Hinsicht als
eher bequem. Kurz ausgedrückt hat sich das
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Trio den Kopf darüber zerbrochen, wie es
seinen Haushalt optimieren kann und nicht
ständig mit «lästigem Küchenputzen» oder
langem Aufräumen konfrontiert ist. Daraus
wurde der Gedanke geboren, dass Obst in
Pulverform ebenso den gleichen Zweck erfüllen kann, wenn es eine Möglichkeit gibt,
dass die Vitamine und der Geschmack darin
enthalten bleiben. Die Lösung dafür bietet
Derzeit werden erste
Gespräche mit Restaurants
und Händlern geführt.
die Gefriertrocknung – ein Verfahren, bei
dem die ganzen Früchte in gefrorenem Zustand bei extremem Unterdruck nahe dem
Vakuum getrocknet werden. Das Wasser
verdunstet dabei direkt aus dem Eis, ohne
sich vorher zu verflüssigen. Danach wird die
ganze gefriergetrocknete Frucht gemahlen
und es entsteht ein geschmackvolles und
nährstoffreiches Fruchtpulver. Zurück bleibt
schliesslich ein feines Granulat, in dem die
Inhaltsstoffe erhalten bleiben. Ein reines Naturprodukt, das ohne die Beigabe von Zucker und Geschmacksstoffen entsteht.
Ab Mitte April erhältlich
Die drei sind überzeugt, dass sie mit dem
Vertrieb des gesunden Obst- und in der Folge auch Gemüsepulvers eine Marktchance
für sich öffnen können. Deshalb haben sie
sich auch beim Ideenkanal beworben und
schafften es damit auch unter die ausge-
Chancenland Liechtenstein 2015