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ÉCHELLE DE TEINTE ALODONT
2_B_La pratique du sport_C10 - Concentration et quantite de matiere
Objectifs :
Connaître et exploiter l’expression de la concentration massique ou molaire d’une espèce moléculaire ou ionique
dissoute.
Préparer une solution de concentration donnée par dissolution ou par dilution.
Pratiquer une démarche expérimentale pour déterminer la concentration d’une espèce (échelle de teintes,
méthode par comparaison).
DOCUMENT 1 : Bain de bouche Alodont
Alodont bain de bouche est
préconisé dans le traitement local
d'appoint des infections de la
bouche ou en soins après une
intervention chirurgicale de la
cavité buccale. Sa couleur bleue
caractéristique est due à la
présence d'un colorant : le bleu
patenté (E131).
DOCUMENT 2 : Concentration d'une solution
Plus il y a de soluté dissout dans la solution, plus cette
solution est concentrée. Les verres de grenadine ci-contre
illustrent très bien cette notion.
D'une façon générale, on appelle concentration une
grandeur qui indique la quantité de soluté par rapport à la
quantité de solution.
n
La concentration molaire en soluté s'exprime donc ainsi : C=
V
C : concentration molaire en mol.L-1
n : quantité de matière de soluté en mol
V : volume de la solution en L
DOCUMENT 3 : Principe de la dilution
Lors d'une dilution, le rapport entre le volume de la fiole utilisée par le volume de la pipette utilisée est
appelé facteur de dilution. Il se note k :
k=
V fiole
V pipette
C'est le nombre par lequel la concentration de la solution initiale a été divisé.
DOCUMENT 4 : Principe de l’échelle de teinte
Pour déterminer la concentration d'une solution colorée X, on
peut comparer sa couleur à une série de solutions de
différentes concentrations connues et donc de teintes plus ou
moins importantes. Par comparaison, cette échelle de teintes va
permettre d’évaluer la concentration inconnue de la solution X.
DOCUMENT 5 : Bleu patenté (E131)
Le bleu patenté (E131) est un composé chimique de couleur bleufoncé dans l'eau. Le sel de calcium disponible au laboratoire à une
masse molaire de 1159,43 g.mol1. Il est enregistré auprès de la
banque de données de « Chemical Abstracts Service (CAS) » sous
le n° 3536-49-0. Sa formule brute est : (C27H31N2O7S2)2Ca
Bleu patenté E131
(CAS 3536-49-0)
SCÉNARIO
Un boxeur a perdu une dent. Il doit se désinfecter la bouche avec de l’Alodont. Mais, dans la mesure où
le boxeur saigne, la solution d’Alodont ne doit pas être trop concentrée. Déterminer la concentration
molaire et massique de la solution d'Alodont disponible au bureau à partir d'une échelle de teinte.
(a) À l'aide de la solution de bleu patenté à 10x10-6 mol/L et du matériel dont tu disposes sur ta
paillasse, complète les lignes du tableau suivant et réalise les solutions correspondantes.
Solution
n°1
n°2
n°3
n°4
n°5
C (mol/L)
4x10-6
2x10-6
1x10-6
4x10-7
2x10-7
k
Volume de la fiole
utilisée
Volume de la
pipette utilisée
•
Tu conserveras un échantillon de chacune des solutions dans un tube à essai afin de réaliser
une échelle de teinte.
Appel du professeur n°1
(b) Détermine la concentration de l'Alodont qui se trouve au bureau à l'aide de l'échelle de teinte que
tu viens de réaliser.
(c) Déduis-en la valeur de la concentration massique correspondante.
Appel du professeur n°2
(d) Peut-on préparer 100 mL d'une telle solution à l'aide d'une balance et d'une fiole ? Argumente.
Appel du professeur n°3
CONCENTRATION DE L'EAU DE DAKIN
2_A_La sante_C6 - La fabrication des medicaments
Sébastien N
MATÉRIEL
1. Au bureau
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Bécher de 250 mL contenant 100 mL d'une solution de bleu patenté 10x10-6 mol/L
labellisée « Bleu patenté à 10x10-6 mol/L »
Alodont
1 tube à essai sur support
Remarque pour la laboratoire :
Pour faire la solution de bleu patenté 10x10-6 mol/L labellisée « Bleu patenté à 10x10-6 mol/L », il faut
partir du sel de calcium : (C27H31N2O7S2)2Ca, CAS n° 3536-49-0. M = 1159,43 g.mol-1.
Si c'est le sel de sodium, à cette concentration, on aura pas la couleur attendue !
2. Sur les paillasses
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Bécher de 250 mL contenant 100 mL d'une solution de bleu patenté 10x10-6 mol/L
labellisée « Bleu patenté à 10x10-6 mol/L »
Eau distillée (eau du robinet).
2 béchers 50 mL.
1 fiole de 50 mL.
1 fiole de 100mL.
Pipettes jaugées de 20 mL, 10 mL et 2 mL.
Propipette.
5 tubes à essai + support.