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Partyservice
Festlieferant, Geschirr und Zeltverleih
Wilfried und Heike Summ
Spitzenqualität aus eigener Herstellung
Wir freuen uns, dass wir Sie bei Ihrem Fest mit einem guten Essen
ein Stück begleiten dürfen.
Noch Fragen und Wünsche?
Wenden Sie sich bitte an uns.
Wir helfen Ihnen gerne weiter.
Im Dörfle 10
79774 Unteralpfen
Tel. 07755 / 1048
www.metzgerei-summ.de
info@metzgerei-summ.de
Seite 1
Stand 2015-04-16
( Preise zuzüglich 7% bzw. 19 % Mwst. )
Info siehe letzte Seite
Vorspeisen
pro Person
1/2 Forellenfilet geräuchert
3,50 €
mit Meerettichsahne
Melonenschiffchen
mit Lachsschinken, Schinkenspeck,
Südtiroler- oder Parmaschinken
als Häppchen/1Stück
1,00 €
1Stück
1,00 €
Bruschetta
Suppen
>>
pro Person
Nudelsuppe mit Fleischbrühe
2,50 €
Nudelsuppe mit Gemüsebrühe
2,50 €
Markklöschensuppe
2,50 €
Griesklöchensuppe
2,50 €
Flädlesuppe
2,50 €
Gemüsecremesuppe
2,50 €
Spargelcremesuppe
2,50 €
Zucchinicremesuppe
2,50 €
Tomatencremesuppe
2,50 €
Wenn Ihre Lieblingssuppe fehlt,
kein Problem.
Fragen Sie uns einfach.
Seite 2
Stand 2015-04-16
( Preise zuzüglich 7% bzw. 19 % Mwst. )
Info siehe letzte Seite
Salate
pro Person
Kartoffelsalat
2,50 €
Nudelsalat
2,50 €
Grüner Salat mit Soße nach Bedarf
je nach Saison !!!!
Salatsoße extra pro Liter
Salat
3,00 €
pro Person
kleiner Salatteller ( in Schüsseln )
4 Sorten nach Wunsch zusammengestellt
(kein Fisch oder Meeresfrüchte)
3,00 €
Salatbüffet auf Wunsch
zusammengestellt:
auch mit Käse und Fischsalaten
ab 5 bis 14 Sorten ( oder mehr )
ab 3,50 - 6,00 €
( das Salatbueffet richten wir ab 20 Personen )
Brot ist beim Salatbüffet dabei
>>
Wenn Sie ihren Wunschsalat nicht
finden, fragen Sie uns einfach.
Wir zaubern Ihnen gerne ihren Salat !
Seite 3
Stand 2015-04-16
( Preise zuzüglich 7% bzw. 19 % Mwst. )
Info siehe letzte Seite
Salate
pro Person
Grüner Blattsalat
Kartoffelsalat
2,50 €
Kartoffelsalat mit Speck
2,50 €
Kartoffelsalat mit Mayo
2,50 €
Nudelsalat
2,50 €
Nudelsalat mit Schinken und Käse
2,50 €
Reissalat mit Champion
2,50 €
Reissalat mit Paprika
2,50 €
Tomatensalat, Mozzarella, Balsamicodressing
2,50 €
Tomatensalat, Balsamicodressig
2,50 €
Gurkensalat
1,50 €
Zucchinisalat
2,00 €
Möhrensalat
2,00 €
grüner Bohnensalat
2,50 €
Balkansalat:Paprika,Kraut,Gurken,Rote Bohnen
2,50 €
Spargelsalat
3,50 €
Bunter Salat: Rote Bohnen, Mais, Paprika
2,50 €
Rotkrautsalat
2,50 €
Farmer ( Möhren mit Mayo )
2,50 €
Rohkostsalat: Möhren, Kraut, Gurken
2,50 €
Krautsalat mit Speck
2,50 €
Krautsalat ohne Speck
2,50 €
Bauernsalat: Feta, Oliven, Zwiebeln, Tomaten
3,50 €
Ochsenmaulsalat
4,00 €
Wurstsalat
4,00 €
Wurstsalat mit Käse
4,00 €
Wurstsalat bunt
4,00 €
Käsesalat
4,50 €
Seite 4
Stand 2015-04-16
( Preise zuzüglich 7% bzw. 19 % Mwst. )
Info siehe letzte Seite
Salate:
pro Person
Schichtsalat
3,50 €
Waldorfsalat
3,50 €
Partysalat
2,50 €
Eiersalat
2,50 €
Fleischsalat
2,50 €
Hähnchenbrustsalat
4,00 €
Geflügelsalat
4,00 €
Rindfleischsalat
5,00 €
Stellen Sie sich Ihren Salatteller
oder Ihr Salatbüffet nach Ihrem Geschmack
und Ihren Wünschen zusammen.
Fischsalate
pro Person
Heringssalat weiß
4,50 €
Heringssalat rot
4,50 €
Sahne Heringsfilet
4,00 €
Dillhappen
4,00 €
Thunfischsalat
4,00 €
Krabbensalat
5,00 €
Shrimpscoktail
5,00 €
Seite 5
Stand 2015-04-16
( Preise zuzüglich 7% bzw. 19 % Mwst. )
Info siehe letzte Seite
Fleisch
pro Person/Stück
Schweinefleisch:
Schweine Braten vom Hals mit Soße
4,20 €
Schweine Braten mager mit Soße
4,20 €
Krustenbraten mager mit Soße
4,50 €
gefüllter Braten vom Hals oder mager
4,50 €
mit Soße nach Wunsch
Schweine Filet natur mit Soße
4,80 €
Schweine Filet gefüllt mit Soße
4,80 €
Schweine Filet in Blätterteig
4,80 €
Schweinegulasch mit Soße
4,00 €
Schweine Geschnetzetes mit Soße
4,00 €
Gyros Schwein mit Zaziki
4,20 €
Gyros Schwein ohne Zaziki
4,00 €
Fleischkäse fein
3,50 €
Käsefleischkäse
3,50 €
Pizzafleischkäse
3,50 €
Zwiebelfleischkäse
3,50 €
Speckfleischkäse
3,50 €
Fleischküchle/Hamburger Stück
2,20 €
paniertes Schnitzel Stück
2,20 €
Cordon bleu Stück
3,50 €
Rollschinken oder Spezialschinken
4,20 €
geräucherter Schweine Hals
4,20 €
Schinken in Brotteig
4,50 €
Seite 6
Stand 2015-04-16
( Preise zuzüglich 7% bzw. 19 % Mwst. )
Info siehe letzte Seite
Fleisch
pro Person/Stück
Rindfleisch:
Rinderbraten mit Soße
4,50 €
Roastbeef mit Soße
6,90 €
Rinderzunge mit Rotwein Soße
4,50 €
Rindergeschnetzeltes mit Soße
4,50 €
Rindergulasch mit Soße
4,50 €
Rinder Rouladen 1 große oder zwei kleine
4,50 €
Kalbfleisch:
Kalbsbraten mager mit Soße
5,00 €
Kalbsgeschnetzeltes mit Soße
5,00 €
paniertes Kalbsschnitzel Stück
3,50 €
Putenfleisch:
Putenbraten mit Soße
4,50 €
Putengeschnetzeltes mit Soße
4,50 €
Putengulasch mit Soße
4,50 €
Gyros Pute mit Zaziki
4,50 €
Gyros Pute ohne Zaziki
4,30 €
paniertes Putenschnitzel Stück
3,00 €
Hähnchenfleisch:
Chicken Wings mit Soße
5,00 €
Chicken Nuggets mit Soße
5,00 €
1/2 Hähnchen Stück
3,50 €
Hähnchenschenkel Stück
2,50 €
kleines Hähnchenschenkele Stück
1,50 €
Seite 7
Stand 2015-04-16
( Preise zuzüglich 7% bzw. 19 % Mwst. )
Info siehe letzte Seite
Fleisch
pro Person/Stück
Chili con carne
3,50 €
Gulaschsuppe
3,50 €
Wild
Rehgulasch mit Soße, Birnen
6,90 €
und Preiselbeeren
Spanferkel
pro Person
ab 30 Personen
8,50 €
ab 35 Personen
7,70 €
ab 40 Personen
6,50 €
ab 45 Personen
6,20 €
ab 50 Personen
6,00 €
verschiedene Soßen pro L
Dunkle Bratensoße
2,50 €
Rahmsoße
3,00 €
Curryrahmsoße
3,00 €
Waldpilzsoße
3,50 €
Championrahmsoße
3,50 €
Zwiebelsoße
3,00 €
Zigeunersoße
3,00 €
Pfeffersoße
3,00 €
Morchelrahmsoße
4,50 €
Seite 8
Stand 2015-04-16
( Preise zuzüglich 7% bzw. 19 % Mwst. )
Info siehe letzte Seite
Iltalienisch genießen
pro Person
Bolognese
3,50 €
Carbonara
4,00 €
Tomatensoße ( pro L )
2,50 €
Tomatensoße mit Meeresfrüchten
4,50 €
Lasagne
4,50 €
Fisch
pro Person
Fischstäbchen 4 - 5 Stück
3,00 €
Schollenfilet paniert St.
3,50 €
Lachsfilet mit Soße
7,50 €
Für Vegetarier
pro Person
Gemüseschnitzel St.
2,50 €
Blumenkohl Käsemedallion
2,50 €
Fürs Vesper
pro Person
Wurstsalat mit/ohne Käse
4,00 €
Wurstsalat bunt mit Käse
4,00 €
Gurken, Paprika und Ei
Seite 9
Stand 2015-04-16
( Preise zuzüglich 7% bzw. 19 % Mwst. )
Info siehe letzte Seite
Beilagen
pro Person
Spätzle
2,50 €
Spagetti
2,50 €
vers. Sorten Nudeln
2,50 €
Tortellini
2,50 €
Kartoffelgratin
2,50 €
Kartoffelbrei
2,50 €
Reis
2,50 €
Rösti-Ecken
2,50 €
Wedges / Farmerkartoffeln
2,50 €
Kartoffelsalat
2,50 €
Nudelsalat
2,50 €
Gemüse
pro Person
Gemischtes Gemüse
2,50 €
Bohnen mit Speck
2,50 €
Rosenkohl
2,50 €
Brokkoli
2,50 €
Blumenkohl
2,50 €
Erbsen und Möhren
2,50 €
mit Soße Hollandaise
Spargeln
nach Saison
Rotkraut
2,50 €
Sauerkraut
2,50 €
Seite 10
Stand 2015-04-16
( Preise zuzüglich 7% bzw. 19 % Mwst. )
Info siehe letzte Seite
Kalte Platten
Rustikal
pro Person
5,50 €
mit Schwarzwurst, Leberwurst,
Schwartenmagen, Schinkenspeck
Schmalseite, Schübling
Delikat
5,50 €
mit Aufschnitt, versch. Schinken
Salami, versch. Braten
Gehoben
6,50 €
Aufschnitt, Schinken, Braten,
Salami, versch. Käse mit
Trauben
Exclusiv
7,00 €
verschieden Sorten Käse
am Stück und geschnitten
mit Trauben
>>
Stellen Sie sich Ihre Platten so
zusammen, wie Sie es mögen …
Seite 11
Stand 2015-04-16
( Preise zuzüglich 7% bzw. 19 % Mwst. )
Info siehe letzte Seite
Kalte Platten
pro Person
Feinschmecker
8,00 €
etwas Aufschnitt, Salami, Braten
Schinken,Käse,Lachs,Forellenfilet
Meerettichsahne
Feinschmecker plus
9,50 - 11,00 €
suchen Sie sich ein leckeres Plus aus
zB.Gefüllte Eier oder 1/2 Hähnchenschenkel,
2 Hackfleischbällchen oder ein bis zwei
Sorten Salat nach Wunsch
Büffet
Kalt - Warm
14,00 - 20,00 €
Aufschnitt, Salami, Schinken, kalter Braten,
Lachs, Forelle, Meerettichsahne, gefüllte Eier
Hackbällchen, 1/2 Hähnchenschenkel,
Melonenschiffchen, 1 - 2 Sorten warmes Fleisch
bis zu 14 Sorten Salate, nach Wunsch können es
auch weniger Salate sein und dafür Gemüse,
und Gratin, verschiedenes Brot sowie
verschiedenes Dessert.
Seite 12
Stand 2015-04-16
( Preise zuzüglich 7% bzw. 19 % Mwst. )
Info siehe letzte Seite
Fisch spez.
pro Person
Forellenfilet geräuchert
8,00 €
und Meerettichsahne
Lachs geräuchert
7,50 €
und Meerettichsahne
Krabbencocktail
5,00 €
verschiedene Heringssalate
4,50 €
belegte Brötchen
- Häppchen
1/2 Brötchen mit Wurst, Braten,
pro Stück
1,30 €
Salami, Schinken, Fl.Salat, Käse
1/2 Brötchen mit Lachs und Deko
1,50 €
1 Häppchen vom Pariserbrot mit
1,20 €
Wurst, Salami, Schinken, Käse
Lachs und Deko
1 Laugenstange mit Butter
0,50 €
1 Laugenstange mit Wurst, Käse, Deko
1,30 €
1 kleine Laugenstange mit Butter
0,30 €
1 kleine Laugenstange mit Wurst oder Käse
1,00 €
Seite 13
Stand 2015-04-16
( Preise zuzüglich 7% bzw. 19 % Mwst. )
Info siehe letzte Seite
Dessert
pro Person
Obstsalat
2,50 €
Schokomousse
2,50 €
Vanillemousse
2,50 €
Stracciatellamousse
2,50 €
Cappuccinomousse
2,50 €
Schoko-Orangenmousse
2,50 €
Schoko-Kirschmousse
2,50 €
Eierlikörmousse
2,50 €
Karamellmousse
2,50 €
Vanilleeis mit heißen Himbeeren
3,00 €
oder heißen Kirschen
verschiedene Dessert in Gläschen
3,00 €
mit leckerer Deko
in unterschiedlichen Variationen
>>
Auf Wunsch können wir Ihnen
auch feine Torten und
leckeren Kuchen besorgen.
Seite 14
Stand 2015-04-16
Flying Dinner
tolle Büffets
leckeres Fingerfood
geniale Vorspeisen,
Suppen, Salate,
und Desserts
>> Einfach mal den Gaumen und
das Auge verwöhnen !
Seite 15
Stand 2015-04-16
Geschirr ausleihen:
Aus hygienischen Gründen
dürfen wir das Geschirr nur
noch schmutzig zurück nehmen.
Wir bitten um Ihr Verständnis.
Suppentassen,Löffel
15,00 €
Box a 25 St
Salatteller
15,00 €
Box a 50 St
Teller/ Besteck
15,00 €
Box a 25 St
Kaffeegeschirr
15,00 €
Box a 25 St
Grill mit Pfanne / Rost
5,00 €
Fracht : pro Km
1,00 €
( Preise zuzüglich 7% bzw. 19 % Mwst. )
Info siehe letzte Seite
Seite 16
Stand 2015-04-16
Materialverleih:
Zelt 6 x 12m
( Premium, feuerresistent )
400,00 €
für ca. 100 - 120 Personen
Bereitstellung von 5 P. (Kunde)
für Auf- und Abbau
Zelt 4 x 8m
300,00 €
( Premium, feuerresistent )
Bereitstellung von 3 P. (Kunde)
für Auf- und Abbau
Feuersichere Ausführung - Erfüllung von Brandschutzauflagen !
Kühlbus
100,00 €
Kühlanhänger groß
100,00 €
Kühlanhänger klein
50,00 €
Indusrtiespülmaschine
100,00 €
Tellerwärmer
10,00 €
Kuchentheke
50,00 €
Stehtisch
5,00 €
Stehtisch Husse weiß
5,00 €
( plus waschen oder reinigen ca 5,-/10,- € )
Brauerei Garnitur
5,00 €
( Tisch und zwei Bänke )
Kaffeemaschine
10,00 €
Kaffeepad (14 Tassen)
3,00 €
Sie wollen uns "mieten" ?
Wir helfen Ihnen gerne !
30 € Std./Per.
( Preise zuzüglich 7% bzw. 19 % Mwst. )
Info siehe letzte Seite
Seite 17
Stand 2015-04-16
Sommerzeit -Grillzeit
Wir grillen für Sie auch im Winter !!!
Mit unserem neuen großen BBQ - Grill,
Für unsere Fleischwaren bieten Ihnen viele
verschiedene leckere Grillmarinaden an.
Schwein
Würstchen
Schweine Rücken Steak
Rote Festwurst
Schweine Halssteak
Kalbsbratwurst
Schweinefilet
grobe Bratwurst
Schweinebauch
Partygriller
Sperribbs
Nürnbergerle
Hackbällchen
Klöpfer / Rote
Schaschlik
St.GallerSchübling
Fleischspieße
Käsegriller
Geflügel
Rind
Putensteak
Rindersteak
Putenspieße
T - Bone Steak
Hähnchenbrustfilet
Filet Steak
Hähnchenspieße
Fisch
Lamm
Garnelenspieße
Lammkotelett
Fischpäckchen mit Gemüse
Seite 18
Stand 2015-04-16
Für Vegis:
Gemüsespieße
Grillkäse
Kartoffelspieße
Kräuterbutter
Hausgemachte Kräuterbutter
verschiedene Grillsoßen
Die Grillwaren liegen zwischen
6,00 und 9,00 € pro Person.
Dazu bieten wir Ihnen frische, leckere
Salate oder Beilagen an.
Farmerkartoffeln
pro Person 2,50 €
FRISCHES BAUERNBROT
( bitte vorbestellen )
( Preise zuzüglich 7% bzw. 19 % Mwst. )
Info siehe letzte Seite
Seite 19
Stand 2015-04-16
Alle Preise bei Selbstabholung
zuzüglich 7 % Mwst.
ohne Teller, Besteck oder sonstigen Dienstleistungen
Alle Preise bei Lieferung und Verleih
zuzüglich 19 % Mwst.
von Teller, Besteck oder sonstigen Dienstleistungen
Seite 20
Stand 2015-04-16