Comité Départemental du Tourisme Béarn Pays basque
DOSSIER DE PRESSE 2015 Pays BASQUE COMITE DEPARTEMENTAL DU TOURISME BEARN PAYS BASQUE Christiane Bonnat Tél 05 59 46 52 55 Email c.bonnat@tourisme64.com Nathalie Beau de Loménie- Tél 05 59 46 52 54 Email n.lomenie@tourisme64.com www.presse.tourisme64.com 1 EN ROUTE POUR LE Pays BASQUE COMITE DEPARTEMENTAL DU TOURISME BEARN PAYS BASQUE Christiane Bonnat Tél 05 59 46 52 55 Email c.bonnat@tourisme64.com Nathalie Beau de Loménie- Tél 05 59 46 52 54 Email n.lomenie@tourisme64.com www.presse.tourisme64.com 2 Sommaire CÔTE BASQUE & PAYS BASQUE Le Pays basque en quelques mots 5 Pays basque, élégance discrète et harmonie des contrastes 9 11 Fantaisie architecturale 15 Styles de vie 16 Pays basque, en mouvement 19 19 Plaisirs gourmands 20 Sports de nature 27 Bien-être 34 36 Des créateurs en vogue 36 Confluences culturelles 39 Informations pratiques 42 COMITE DEPARTEMENTAL DU TOURISME BEARN PAYS BASQUE Christiane Bonnat Tél 05 59 46 52 55 Email c.bonnat@tourisme64.com Nathalie Beau de Loménie- Tél 05 59 46 52 54 Email n.lomenie@tourisme64.com www.presse.tourisme64.com 3 COMITE DEPARTEMENTAL DU TOURISME BEARN PAYS BASQUE Christiane Bonnat Tél 05 59 46 52 55 Email c.bonnat@tourisme64.com Nathalie Beau de Loménie- Tél 05 59 46 52 54 Email n.lomenie@tourisme64.com www.presse.tourisme64.com 4 Le Pays BASQUE EN QUELQUES MOTS PATRIMOINE ET CULTURE Bayonne « » et le Musée Basque Biarritz, cité impériale de Napoléon III et Eugénie, berceau du surf Saint-Jean-de-Luz, cité corsaire où se maria Louis XIV Le château Observatoire Abbadia à Hendaye à Cambo les Bains Sare, Ainhoa, La Bastide Clairence, classés « Plus beaux villages de France » Les frontons, les églises basques et leurs galeries en bois Un pays, une identité, une langue : Malandain Ballet Biarritz Le trio Kalakan, les Les éditions Atlantica NATURE ET PANORAMAS Le sentier littoral, de Bidart à San Sebastian 35 km de plages et de criques, spots de surf de renommée internationale La promenade Victor Mendiboure, à Anglet, 4,5 Kms en front de mer La montagne de la Rhune et son train touristique à crémaillère Le GR10, un grand itinéraire de randonnée endaye à Banuyls La ; Les gorges de k La Verna, plus grande cavité au monde ouverte au public SPORTS Surf Pelote basque 8 Golfs dont Biarritz Le Phare, deuxième golf créé sur le continent, après Pau. Rugby Jeux de force basque GASTRONOMIE 14 chefs étoilés : Philippe Arrambide, Jean Marie Gautier, Andrée Rosier, Nicolas Borombo 1er département français producteur de fromage fermier de brebis Le Jambon de Bayonne IGP Le chocolat Le porc basque Kintoa La route gourmande des basques CREATION & SAVOIR-FAIRE Le linge basque Tannerie Carriat à Espelette, fournisseur de peaux pour Hermès et Vuitton Les espadrilles 100 % françaises à Mauléon Le Makila à Larressore, entreprise EPV +100 ans Les poteries XXL de Goicoechea Alki, les meubles design, le Cercle des Créateurs basques COMITE DEPARTEMENTAL DU TOURISME BEARN PAYS BASQUE Christiane Bonnat Tél 05 59 46 52 55 Email c.bonnat@tourisme64.com Nathalie Beau de Loménie- Tél 05 59 46 52 54 Email n.lomenie@tourisme64.com www.presse.tourisme64.com 5 COMITE DEPARTEMENTAL DU TOURISME BEARN PAYS BASQUE Christiane Bonnat Tél 05 59 46 52 55 Email c.bonnat@tourisme64.com Nathalie Beau de Loménie- Tél 05 59 46 52 54 Email n.lomenie@tourisme64.com Port de Saint Jean de Luz www.presse.tourisme64.com 6 son inspiration dans son héritage et ses contrastes harmonieux, entre océan et à fait comme ailleurs, on vit délicieusement bien. Apologie du slow, le Pays basque offre un dépaysement garanti dans un décor de carte côté » ou « le sud », une influence certaine sur la chaleur de notre mode de vie et -département, son charme, son caractère et son identité, en font un petit paradis dont la notoriété a fait le tour du monde. On y vient pour ses plages et ses vagues bien sûr et aussi pour son authenticité et son bouillonnement culturel, entre héritage des anciens et créations contemporaines. Thalassothérapie sur la côte, randonnée sur le GR10, golfs vue mer, festivals et tourisme en vacances, on y prend goût et on aime à y revenir ! En dehors des périodes estivales, les températures, jamais excessives, donnent des montagneuses lorsque passent les premiers vols de palombe. COMITE DEPARTEMENTAL DU TOURISME BEARN PAYS BASQUE Christiane Bonnat Tél 05 59 46 52 55 Email c.bonnat@tourisme64.com Nathalie Beau de Loménie- Tél 05 59 46 52 54 Email n.lomenie@tourisme64.com www.presse.tourisme64.com 7 Le Beaumanoir, plus petit 5* de France COMITE DEPARTEMENTAL DU TOURISME BEARN PAYS BASQUE Christiane Bonnat Tél 05 59 46 52 55 Email c.bonnat@tourisme64.com Nathalie Beau de Loménie- Tél 05 59 46 52 54 Email n.lomenie@tourisme64.com www.presse.tourisme64.com 8 Pays BASQUE, ELEGANCE DISCRETE ET HARMONIE DES CONTRASTES vacances et ! carte postale et de territoires qui ont tout pour eux : océan, montagne, campagne, cités balnéaires renommées et villages authentiques discrets. Des paysages colorés, une population cosmopolite où cohabitent harmonieusement les mondes citadin, agricole, maritime : le randonneur salue le berger sur un chemin de crête, le chef étoilé choisit son poisson à la criée de Saint Jean de Luz, le surfeur mêle etxe traditionnelles, villas art déco, palaces, cayolars et cabanes de pêcheurs. vie, son style de vacances : farniente sur les plages de sable fin, découverte culturelle, exploration des grands espaces, aventures humaines ou encore expériences culinaires. La palette des possibles est presque infinie, avec un seul dénominateur commun : le bien-vivre. COMITE DEPARTEMENTAL DU TOURISME BEARN PAYS BASQUE Christiane Bonnat Tél 05 59 46 52 55 Email c.bonnat@tourisme64.com Nathalie Beau de Loménie- Tél 05 59 46 52 54 Email n.lomenie@tourisme64.com www.presse.tourisme64.com 9 COMITE DEPARTEMENTAL DU TOURISME BEARN PAYS BASQUE Christiane Bonnat Tél 05 59 46 52 55 Email c.bonnat@tourisme64.com Nathalie Beau de Loménie- Tél 05 59 46 52 54 Email n.lomenie@tourisme64.com www.presse.tourisme64.com 10 Pays BASQUE ELEGANCE DISCRETE ET HARMONIE DES CONTRASTES Surprenant Pays basque ! Une notoriété quasi internationale et pourtant, un petit bout de territoire dont on peut, si on le veut, faire le tour en une seule journée ! Une variété extraordinaire de paysages se déploie alors. Peu de -midi. De Biarritz la prestigieuse à la Soule, sauvage et discrète, le Pays basque affiche un équilibre naturel parfait. La balade commence en Labourd, au bord de marins. grande diversité de paysages sur 30 km seulement ! Longues plages de sable fin, falaises feuilletées et criques cachées offrent grands espaces et recoins plus secrets. Des paysages côtiers aux multiples ambiances également : people à Biarritz, Petite Californie à Anglet, confidentielle à Guéthary, illustre fut Louis XIV qui se ma 1665. Bidart, Guéthary, Saint-Jean-de-Luz celle des pêcheurs. Au port de Saint Jean de Luz, face à la place Louis XIV, les chalutiers alignés se balancent Passé Ciboure et Socoa, voici Hendaye, dernière Les belles de la côte baleine, Biarritz est devenue une station élégante, chic et branchée où se côtoient surfeurs et Eugénie compte parmi les plus beaux palaces du monde. La grande plage, le port des Pêcheurs, le Rocher de la Vierge, le Port Vieux, le marché très vivant sont les endroits incontournables à découvrir Sa voisine Anglet aligne 11 longues plages de sable Chiberta et un centre de thalassothérapie bordent du Pignada, la forêt de pins maritimes, promeneurs, cavaliers, cyclistes se livrent à leur sport favori, dans cet espace vert propice au retrait, Bayonne attachantes. Située à la confluence de la Nive et de la planche à voile, on y amarre son voilier dans le port beaux centres de thalassothérapie de la côte. Un océan pluriel Surf, kayak de mer, paddle, voile, pirogue hawaïenne, surf- beach volley, concours de châteaux ou sculptures de sable, yoga et sessions lecture à la bibliothèque de plage à Anglet. La Corniche Basque rouler lentement, rien que pour le plaisir des yeux ! De Socoa à Hendaye, la Corniche affiche de belles falaises abruptes de flysh sur environ 8 km, dans un paysage de landes de bruyère et de petits vallons, les Pyrénées en arrière-plan. Dans ce décor serein et verdoyant, les brebis paissent tranquillement face à fortifications dans ses différents quartiers, sur les quais animés autour du marché, dans les rues étroites et colorées près de la cathédrale. impatience les surfeurs expérimentés. COMITE DEPARTEMENTAL DU TOURISME BEARN PAYS BASQUE Christiane Bonnat Tél 05 59 46 52 55 Email c.bonnat@tourisme64.com Nathalie Beau de Loménie- Tél 05 59 46 52 54 Email n.lomenie@tourisme64.com www.presse.tourisme64.com 11 COMITE DEPARTEMENTAL DU TOURISME BEARN PAYS BASQUE Christiane Bonnat Tél 05 59 46 52 55 Email c.bonnat@tourisme64.com Nathalie Beau de Loménie- Tél 05 59 46 52 54 Email n.lomenie@tourisme64.com www.presse.tourisme64.com 12 Pays BASQUE ELEGANCE DISCRETE ET HARMONIE DES CONTRASTES Les montagnes basques, à cheval sur la frontière A portée de vue de Saint-Jean-Pied-de-Port, le relief montagneux et les sommets élevés de la Soule invitent à la randonnée. Et pourtant, nous ne sommes hommes, un jardin aux multiples plébiscité pour son charme naturel. contrastes Dans ce décor des plus esthétiques, les villages basques égrènent leurs maisons rouges et blanches au creux de coteaux où paissent troupeaux de brebis et porcs basques en semi-liberté. Une harmonie où chacun cultive sa particularité : Espelette et ses immenses champs de piments rouges, Sare, ancien fief de la contrebande, son « Saran Astia », invitation à prendre le temps de basque où les hommes et les paysages jouent à saute-mouton avec la frontière espagnole, dans des du GR10, cohabitent bergers, randonneurs, parapentistes, vttistes, brebis et vautours fauve. En mode Indiana Jones Haute Soule, deux sites se partagent la vedette. Rhune. Une dolce vita - 17 dans les forêts de hêtres autour du canyon Clairence. terres de Basse-Navarre. En suivant la Nive qui serpente joyeusement de Cambo-les-Bains à SaintJean-Pied-de-Port, les montagnes affirment leur rôle de premiers contreforts pyrénéens. Les colombages des fermes basques laissent place au grès rose et aux ruelles pavées menant à la citadelle de Garazi, étape majeure sur le chemin de Saint-Jacques-deCompostelle. Le Pays Quint et la Vallée secrète des Aldudes Territoire de bout du monde, la Vallée des Aldudes se blottit tout au fond du Pays basque, dans un paysage de caractère, parsemé de pâturages et de gourmand, on élève dans la Nive des Aldudes la très goûteuse Truite de Banka dont les chefs étoilés raffolent et les porcs basques Kintoa qui grandissent en semi-liberté sur les pentes boisées. Un peu tapissent les coteaux, idéalement placés entre vents vallée se prolonge enfin par le Pays Quint, territoire transfrontalier singulier où les terres sont espagnoles mais les habitants français ! luxuriante survolée par les vautours. basque comme on la surnomme souvent ! monde près du minuscule village de Sainte-Engrace, est la troisième plus grande cavité au monde ouverte au public. Mont-Blanc de la massif de la Pierre-Saint-Martin, les voûtes naturelles de la salle offrent des volumes spectaculaires : 250 mètres de diamètre pour 190 mètres de hauteur, une Accrochée aux montagnes pyrénéennes, à cheval sur la France et l'Espagne, Iraty est la plus grande forêt de hêtres d'Europe. Montée aux estives des bergers et de leurs troupeaux, randonnée, équitation, pêche en rivière aux beaux jours, raquettes et ski de fond en forêt qui attire également les ornithologues amateurs au Col d -lieu de passage des oiseaux migrateurs. COMITE DEPARTEMENTAL DU TOURISME BEARN PAYS BASQUE Christiane Bonnat Tél 05 59 46 52 55 Email c.bonnat@tourisme64.com Nathalie Beau de Loménie- Tél 05 59 46 52 54 Email n.lomenie@tourisme64.com www.presse.tourisme64.com 13 III, Villa Eugénie plus beaux palaces du monde, classé 5 étoiles. Ses façades etDEPARTEMENTAL toitures sont inscrites aux monuments historiques. COMITE DU TOURISME BEARN PAYS BASQUE Christiane Bonnat Tél 05 59 46 52 55 Email c.bonnat@tourisme64.com Nathalie Beau de Loménie- Tél 05 59 46 52 54 Email n.lomenie@tourisme64.com www.presse.tourisme64.com 14 Pays BASQUE ELEGANCE DISCRETE ET HARMONIE DES CONTRASTES FANTAISIE ARCHITECTURALE Contemporaine, néo-basque ou Art Déco sur la Côte Basque, façonnée par une Histoire plus lointaine dans l'arrièrepays, l'architecture au Pays basque conjugue les styles : etxe traditionnelles, maisons nobles, châteaux, demeures célèbres cohabitent dans un néogothique, néo-basque ou contemporaine. Leurs points communs ? L'élégance et la renommée, plusieurs sites sont inscrits aux Monuments Historiques ou au Patrimoine Mondial de l'Unesco. Musée à ciel ouvert, la capitale du Pays basque basque et gasconne, Bayonne est une ville au charme remparts fortifiés par Vauban. Classée au patrimoine Trois villages basques possèdent ce label. Ancienne capitale de la contrebande, Sare, discrètement blottie au pied de la montagne de la Rhune, La BastideClairence, fondée par Louis de Navarre futur Roi de France, et Aïnhoa, ancienne bastide sur les chemins labourdines traditionnelles aux colombages rouges et verts. plus grands cloîtres de France. Biarritz, villégiature Belle époque eurs a les maisons bien-sûr, aux façades galeries de bois ciré qui courent le long des murs, le cimetière paysagé parsemé de stèles discoïdales. Le fronton ensuite, élément indissociable du paysage et du mode de vie. On vient y faire quelques frappes à ou un verre de sangria en terrasse, à quelques mètres de là. bourgeoises aux allures de châteaux, demeures fantaisistes vue mer, imposants hôtels Belle Epoque à Biarritz, dans une joute architecturale et un cocktail détonnant de styles qui suscite toujours étonnement ou admiration. Les Villas Art déco Souvenirs des années folles, la côte basque compte contemporaines Au Pays Basque plus que nulle part ailleurs, la maison a une âme, une signification. Pierre angulaire de la vie sociale traditionnelle, la maison basque présente une architecture qui traverse les âges. frères Gomez, de nombreux architectes renommés se sont illustrés dans les années 1920/1930. A leur actif, des maisons néo- Hiriart. En 1920, maîtres-verriers, céramistes, « Les architectes se sont inspirés de nos Etxe du Labourd des maisons basques les a particulièrement influencés pour créer le fameux style néo-basque avec colombages apparents. Ce style de maisons a ainsi été repris sur toute la façade atlantique, au-delà des fronti architectes participent de par leurs créations contemporaines au maintien du style architectural labourdin. » cette demeure en particulier, et de nombreuses autres, les plus belles villas de la côte basque es plus -yorkais Steven Holl, épouse la forme et avant-gardiste du bâtiment abrite un espace ludoscientifique et un restaurant. Jean Elie Tapia, Maison basque de Sare Ortillopitz COMITE DEPARTEMENTAL DU TOURISME BEARN PAYS BASQUE Christiane Bonnat Tél 05 59 46 52 55 Email c.bonnat@tourisme64.com Nathalie Beau de Loménie- Tél 05 59 46 52 54 Email n.lomenie@tourisme64.com www.presse.tourisme64.com 15 Pays BASQUE ELEGANCE DISCRETE ET HARMONIE DES CONTRASTES STYLES DE VIE Au Pays basque, la mixité naturelle des styles de vie surprend celui qui vient pour la première fois. A Biarritz, les les randonneurs côtoient les coureurs de crêtes, les pèlerins, les bergers et leurs brebis ou encore des pottoks, nos chevaux sauvages. Sur ce petit territoire éclectique qui aime partager et accueillir, les générations se croisent et les modes de vie cohabitent, dans un équilibre A Biarritz, les congressistes sur leur 31 croisent des surfeurs pieds nus mixité des styles de vie. En plein centre-ville se croisent surfeurs pieds nus et en combi descendant vers la plage, stars du showbiz, congressistes sur leur 31, retraités heureux membres du club des Ours blancs sortant du bain autour du marché, bordé de bars à tapas, que se révèle encore plus cet éclectisme biarrot, ce lifestyle où chacun respecte la liberté et la tranquillité des autres. A Anglet, les plus beaux greens côtoient les plages Poumon vert préservé oblige, le littoral angloy offre be golf jouxtant la pinède de Chiberta sont adossés à baigneurs et les surfeurs. Le club des Ours Blancs Au Pays basque, on peut croiser un « Ours blanc ». La ! tous les jours. Un Club de mordus de baignades revigorantes qui ne manquerait les bains océaniques pour rien au monde. Le plus célèbre de leurs bains a lieu chaque année le 1er janvier et se conclut par un grand feu de joie sur la plage pour fêter la nouvelle année ! COMITE DEPARTEMENTAL DU TOURISME BEARN PAYS BASQUE Christiane Bonnat Tél 05 59 46 52 55 Email c.bonnat@tourisme64.com Nathalie Beau de Loménie- Tél 05 59 46 52 54 Email n.lomenie@tourisme64.com www.presse.tourisme64.com 16 Rencontres au sommet Au Pays basque, chaque village possède son fronton. quelques frappes à main nue ou à chistera, et comme le veut la tradition, les pelotari es. Les montagnes sont un lieu de vie où chacun cohabite dans une harmonie aussi naturelle que les paysages croise des pèlerins en route pour Saint-Jacques-deCompostelle ou un berger et ses bêtes rentrant au cayolar, pour la traite. Slow life sur la Place Louis XIV Il faut venir au moins une fois ressentir la vie qui bouillonne sur la place ombragée Louis XIV à SaintJean-de-Luz. Aux beaux jours, les terrasses de café bordant les maisons nobles font le plein, les peintres exposen artistes dans le kiosque à musique ; à quelques mètres de là, les filets colorés des pêcheurs Une côte branchée et un intérieur refuge Au Pays basque, le contraste des styles de vie : une côte branchée, effervescente et vivante, où se mêlent visiteurs et habitants partageant un style de vie décontracté. Et un intérieur refuge plus doux, plus oire des hommes qui la peuplent. COMITE DEPARTEMENTAL DU TOURISME BEARN PAYS BASQUE Christiane Bonnat Tél 05 59 46 52 55 Email c.bonnat@tourisme64.com Nathalie Beau de Loménie- Tél 05 59 46 52 54 Email n.lomenie@tourisme64.com www.presse.tourisme64.com 17 COMITE DEPARTEMENTAL DU TOURISME BEARN PAYS BASQUE Christiane Bonnat Tél 05 59 46 52 55 Email c.bonnat@tourisme64.com Nathalie Beau de Loménie- Tél 05 59 46 52 54 Email n.lomenie@tourisme64.com www.presse.tourisme64.com 18 Pays BASQUE, EN MOUVEMENT On pourrait venir au Pays basque et passer son temps à faire la fête ! Spontanées ou organisées, de villages ou gastronomiques, grands festivals ou rendez- Les fêtes de village, un art de vivre culture et à leur histoire. Mutxiko (danses basques), bandas, parties de pelote, courses de vaches, toro de fuego, défis de force basq interruption ! Le chant au Pays basque est omniprésent , les mascarades, pastorales, fêtes de la transhumance viennent agrémenter les festivités, dans le plus pur respect de la tradition. Les grands festivals culturels Festival International des Programmes Audiovisuels, Festival Biarritz Amérique Latine, Festival International du Film de Saint-Jean-dedu monde entier. Les Fêtes de Bayonne Peu de fêtes ont autant de retentissement que celles de Bayonne ! festayres personnes toutes générations confondues, vêtues de la tenue de rigueur blanche, foulard et ceinture rouges, prennent possession des rues COMITE DEPARTEMENTAL DU TOURISME BEARN PAYS BASQUE Christiane Bonnat Tél 05 59 46 52 55 Email c.bonnat@tourisme64.com Nathalie Beau de Loménie- Tél 05 59 46 52 54 Email n.lomenie@tourisme64.com www.presse.tourisme64.com 19 Pays BASQUE, EN MOUVEMENT PLAISIRS GOURMANDS ! Ici, les chefs ont à disposition tout ce que la nature basque offre de richesses et de diversité. Ils cuisinent, et toute proche. De Bayonne à Saint Sébastien, les bonnes tables sont très nombreuses et la région grandement étoilée. Pintxos et sangria face à la mer Merlu de ligne, thon, sole, daurade, sardines, bar, chipiron matin, les poissons travaillés en recettes traditionnelles ou délicieusement insolentes se retrouvent affichés à la carte du jour : merlu koskera, pour les recettes les plus traditionnelles mais aussi cuisinés avec des saveurs inattendues qui les subliment et plaisent à des palais Situation de rêve oblige, ici on aime choisir une table en terrasse face à la mer ! Nul besoin de prétexte pour savourer quelques tapas (pintxos en basque) Txakoli ; ce ne sont pas les endroits qui manquent, du bar de plage QG des surfeurs aux terrasses chic en ville. de fréquenter les bodegas autour des marchés de Bayonne, Biarritz ou Saint Jean de Luz. En soirée, issus des terres environnantes, ils apportent du tellement agréable de trinquer dans une ambiance on ne peut plus zen. ! COMITE DEPARTEMENTAL DU TOURISME BEARN PAYS BASQUE Christiane Bonnat Tél 05 59 46 52 55 Email c.bonnat@tourisme64.com Nathalie Beau de Loménie- Tél 05 59 46 52 54 Email n.lomenie@tourisme64.com www.presse.tourisme64.com 20 Pays BASQUE, EN MOUVEMENT le fraîcheur. INGRÉDIENTS : 5 cl d'IZARRA Vert Un demi citron vert coupé en quartiers 2 cuillères à café de sucre de canne 6 feuilles de menthe fraîche Glace pilée Perrier MÉTHODE : au verre VERRE : Mojito Basque DÉCORATION : rondelle de citron vert www.izarra.fr 3 questions à Fabrice Idiart, Chef du Restaurant Ilura -Jean-de-Luz, le Chef surfeur Fabrice Idiart joue la carte du gastro-régionalisme version actuelle. Comment définissez-vous votre cuisine ? Où trouvez-vous inspiration ? Je sensible à mes émotions, mes envies ou souvenirs. Très attaché aux traditions locales, Un produit, une odeur, ma famille, me retrouver seul, des Le produit que vous préférez travailler ? dresser la liste exhaustive, il y aurait trop de lieux et de « moments » à énumérer un lien fort avec le Pays basque aussi, ma terre natale. Les est éphémère car il dépend les meilleurs produits du terroir. désir est de faire bon, généreux et équilibré. votre mon inspiration du moment. Varié, donc ! Saint-Jean-de-Luz fête la pêche Dans ce pays de marins, les traditions festives familial ou affectif avec la pêche. Saint-Jean-de-Luz affiche chaque année plusieurs grandes dates incontournables sur son calendrier gourmand : il, fête du Thon, fête de la Sardine, fête du Ttoro. Top 5 des poissons dont les Chefs raffolent à la criée Le thon , le bar, le merlu de ligne, la dorade royale, le chipiron. 14 chefs étoilés en Pays basque (1*) Bayonne : Le Cheval blanc Biarritz : L Anglet : Le Château de Brindos ; L ; Les Rosiers Bidart : La table des frères Ibarboure Guethary : Briketenia Arcangues Saint Jean de Luz : Le Zoko Moko ; Le Kaiku Ainhoa : Ithurria Pée sur Nivelle : Saint Jean Pied de Port : Les Pyrénées COMITE DEPARTEMENTAL DU TOURISME BEARN PAYS BASQUE Christiane Bonnat Tél 05 59 46 52 55 Email c.bonnat@tourisme64.com Nathalie Beau de Loménie- Tél 05 59 46 52 54 Email n.lomenie@tourisme64.com www.presse.tourisme64.com 21 COMITE DEPARTEMENTAL DU TOURISME BEARN PAYS BASQUE Christiane Bonnat Tél 05 59 46 52 55 Email c.bonnat@tourisme64.com Nathalie Beau de Loménie- Tél 05 59 46 52 54 Email n.lomenie@tourisme64.com www.presse.tourisme64.com 22 Pays BASQUE, EN MOUVEMENT La cuisine de la terre Ventas et cidreries Coteaux, forêts, montagnes, toute la diversité du Ici au Pays basque, il est de coutume de faire une virée en montagne pour déjeuner dans les ventas (prononcez bentas tout le long de la frontière. Cuisine familiale, la culture de produits de caractère souvent certifiés AOP, IGP et autres labels gages de qualité. Sur les pentes boisées des montagnes basques, entre chênes et fougères, les porcs pie Kintoa engraissent en plein air pendant au moins 15 mois ! Ils offrent une viande mature à la chair persillée et aux bons goûts de sous-bois. Plutôt élevées en montagne, les brebis manech, tête et pattes noires, sont des st ardi gasna, le fromage de brebis, est servi sur toutes les tables cuisinent la palombe en salmis ou grillée au feu de bois. L dans ces auberges-bodega-épiceries. sagarno récolté dans les vergers basques a été mis en barrique. La tradition du txotx attire les épicuriens en janvier et février. On lève le verre au robinet de la pas facile et oblige à y retourner souvent ! : salade mixte, omelette à la morue et une bonne chuleta eau de lait des Pyrénées Issus des races locales, ils naissent après la descente des brebis des estives pyrénéennes. un agneau très jeune à la tendreté remarquable ce Le jambon de Bayonne Kintoa » ou « Ibaiona » une IGP le protège assurant ainsi, selon un cahier des charges très stricte, son appelation purement locale. Salé au s 9 et mois, parfois plus. Un Consortium et un musée à Arzacq, de Bayonne chez « Ibaialde » honorent le fameux « bayonne » fêté chaque année autour des halles de Bayonne lors de la foire au jambon, en avril. Pour les pèlerins de Saintdizaine de producteurs appellation viticole classée AOC, dont les pieds de vigne tapissent les coteaux basques des régions de Saint-Jean-Pied-de-Port et Saint-Etienne-dejolie robe jaune paille aux reflets verts, aux notes grenat profond aux reflets mauves, très typé, sur arômes de sous-bois. Les chefs étoilés raffolent des produits basques Porcs, canards et brebis élevés en plein air sur les basque et relève agréablement les plats du monde ? Une force délicate et partie de ces territoires gâtés par la nature. Tandis que les chefs étoilés parisiens raffolent de la truite ormais sur les menus des meilleures tables japonaises. Dans ce patien cuisine inventive sans cesse revisitée, élevant La route gourmande des basques te, jambon Kintoa, truite de Banka, foie gras, fromage de brebis, gâteau basque, sagarno sont regroupés en association pour promouvoir .. + infos : www.laroutegourmandedesbasques. COMITE DEPARTEMENTAL DU TOURISME BEARN PAYS BASQUE Christiane Bonnat Tél 05 59 46 52 55 Email c.bonnat@tourisme64.com Nathalie Beau de Loménie- Tél 05 59 46 52 54 Email n.lomenie@tourisme64.com www.presse.tourisme64.com 23 COMITE DEPARTEMENTAL DU TOURISME BEARN PAYS BASQUE Christiane Bonnat Tél 05 59 46 52 55 Email c.bonnat@tourisme64.com Nathalie Beau de Loménie- Tél 05 59 46 52 54 Email n.lomenie@tourisme64.com www.presse.tourisme64.com 24 Pays BASQUE, EN MOUVEMENT COTE SUCRE cuisine sukalde a été reconstituée avec quantité de La production a beaucoup diminué, mais la fête existe toujours. Une jeune agricultrice a relancé depuis quelques années la production avec la avoir adhéré au GIE des producteurs de cerises. La récolte se fait de mi-mai à mi-juin. 3 producteurs Peloa et Beltza : noms des 3 variétés). www.cerise-itxassou.com Le gâteau basque Sa pate sablée est craquante et tendre à la fois, il Le gâteau de Cambo » prend de la notoriété dés 1845 grâce à Marianne Hirigoyen qui a son secret de fabrication et les vend aux grands de ce monde, en villégiature sur la Côte basque ou au chaque village, chaque pâtissier ou restaurateur revendique avoir LE meilleur ! vie basque avec attenante, une boutique. La Maison Haranea, toute rénovée permet réunions, www.musee.gateaubasque.com Tourons, Macarons, macaron basque) Mouchous (Muxus On dit que le macaron était la friandise favorite du roi Louis XIV qui avait choisi Saint Jean de Luz pour célébrer son mariage. Depuis le 17ème siècle, les macarons font la célébrité de la Maison Adam, dont la maison mère est à Saint Jean de Luz. On trouve les tourons et les mouchous chez Pariès dont les magasins existent depuis longtemps à Biarritz, Saint Jean de Luz et Bayonne. Pariès a ouvert une boutique à Paris en janvier 2103. La fameuse boite de muxus (bisou en basque) fait partie des douce www.macarons-adam.com www.paries.fr au Patrimoine culinaire de France. Le Chocolat Eguzkia : Association de promotion du Gâteau Basque de qualité. premières fèves de cacao par les Juifs chassés d du 15ème siècle. Depuis, le chocolat est une tradition. basque) a pour but de garder en mémoire le regroupe 25 artisans boulangers pâtissiers qui militent en sont également engagés dans une démarche de certification label Rouge. TEMPS FORT Début octobre, la fête du Gâteau basque à Cambo les Bains La ville organise le concours du meilleur gâteau basque participer. Le village est en fête à cette occasion. www.lafetedugateaubasque.com/eguzkia « Bayonne, ville chocolatière ». à Bayonne, que fut déclarée « Chocolat » ponctuée de manifestations diverses organisées par plusieurs partenaires et notamment la Guilde des Chocolatiers et . Depuis, Les journées du chocolat sont un rendezvous traditionnel du mois de mai, le week end de scension. Fabrication, trempage, démonstration par les chocolatiers bayonnais, dans les rues. Visitesguidées et histoire de la confection du chocolat,. Préparation de chocolat chaud par des associations bayonnaises dans leurs casemates, ces locaux associatifs situés dans le patrimoine historique de la A VISITER : à Sare Un site rénové et enrichi de nouveaux concepts. Ferme musée unique dans le département, ce site de qualité offre au public une visite originale et conviviale. La TEMPS FORT Journées du chocolat à Bayonne mi-mai, le www.bayonne-tourisme COMITE DEPARTEMENTAL DU TOURISME BEARN PAYS BASQUE Christiane Bonnat Tél 05 59 46 52 55 Email c.bonnat@tourisme64.com Nathalie Beau de Loménie- Tél 05 59 46 52 54 Email n.lomenie@tourisme64.com www.presse.tourisme64.com 25 Pays BASQU COMITE DEPARTEMENTAL DU TOURISME BEARN PAYS BASQUE Christiane Bonnat Tél 05 59 46 52 55 Email c.bonnat@tourisme64.com Nathalie Beau de Loménie- Tél 05 59 46 52 54 Email n.lomenie@tourisme64.com www.presse.tourisme64.com 26 Pays BASQUE , EN MOUVEMENT SPORTS DE NATURE Comment parler de la côte basque sans évoquer le surf lorsque le californien Peter Viertel, surfeur de Malibu, Ann, Tyler Wright, Pauline Ado, les vagues basques attirent les surfeurs du monde entier. Les écoles de surf égrènent leur cabanon sur presque toutes les plages de la côte et seule la motivation suffit pour particulièrement les ados, filles et garçons, et bien sillage. glisser sur nos 30 km de vague, depuis la fameuse Haut lieu de la glisse, la côte basque compte une dizaine de plages où le surf est roi. On y vient de pratique les grandes compétitions rythment la belle saison. En mode zen bien sûr ; le surf est avant tout un aloha spirit jamai de dizaines de surf shop branchés. Quiksilver, Roxy, Billabong, Oxbow, ici toutes les grandes marques ont pignon sur plage et séduisent toutes les générations. Le monde magique du surf, ce sont aussi les shapers, ateliers de fabrication de pour prendre la vague aux Cavaliers ou aux Corsaires à Anglet, sur la Côte des Basques à Biarritz, Parlementia à Bidart-Guéthary, Lafitenia à Saint Jean de Luz. Les replis et rochers du relief tourmenté de la côte offrent chaque jour des vagues Dans tous les cas, avec vue montagne en prime ! La vague Belharra compétitions internationales. Elle apparait sous certaines conditions climatiques réunies. Une forte houle vient alors frapper un éperon sous-marin, le Belharra Perdun, générant la Des pionniers Joel de Rosnay et les frères Barland aux grands champions, Tom Curren et sa fille Lee- des mers. Grisant. Impressionnant. COMITE DEPARTEMENTAL DU TOURISME BEARN PAYS BASQUE Christiane Bonnat Tél 05 59 46 52 55 Email c.bonnat@tourisme64.com Nathalie Beau de Loménie- Tél 05 59 46 52 54 Email n.lomenie@tourisme64.com www.presse.tourisme64.com 27 COMITE DEPARTEMENTAL DU TOURISME BEARN PAYS BASQUE Christiane Bonnat Tél 05 59 46 52 55 Email c.bonnat@tourisme64.com Nathalie Beau de Loménie- Tél 05 59 46 52 54 Email n.lomenie@tourisme64.com www.presse.tourisme64.com 28 Pays BASQUE , EN MOUVEMENT RANDONNER Choisissez vos sentiers comme vous les aimez : vue forestiers, panoramiques, mythiques, mystiques, sur le sable, à cheval sur la frontière, traversant des canyons ou effleurant des grottes. Les sentiers du Pays basque se comptent par centaines. Souvent avec de belles occasion de et criques sauvages se succèdent. Le sentier transfrontalier parcourt les côtes panachées de Bidart à Saint Sébastien, une balade à parcourir Sur les traces des contrebandiers possède son propre charme. Unique en France, le Sentier des Contrebandiers propose aux cavaliers et VTTistes une équipée sauvage : 2 assez techniqueSaint Palais à Hendaye, au coeur de grands espaces et sentiers étroits, de galopades sur les plateaux herbeux des crêtes panoramiques, de traversées discrètes de la frontière et de villages basques. Le GR10, sentier mythique Raft sur la Nive ? Difficile. Bidart, chacun contreforts. Puis, rapidement les premiers massifs, comme La Rhune, montagne emblématique du Pays basque. Vient ensuite un festival de crêtes franchit une succession de gorges : Holzarte et sa passerelle suspendue à 170 m au-dessus du vide, puis Kakuetta la sauvage. Bienvenue sur le GR10, sentier mythique de randonnée. La Nive Errobi en basque- est cette rivière qui descend avec énergie des montagnes basques audessus de Saint Jean Pied de Port et vient se jeter étroite, tantôt plus large, elle se faufile et devient terrain de jeu alternant courants doux, petits rapides -là que les rafts préfèrent ! Plusieurs écoles sont basées le long de la -vives peuvent aussi paddle, canoë, canoraft, choix ! cataraft, kayakraft. Au Canyoning Top 5 des plus belles balades Les Gorges de Kakuetta (Indiana Jones) La Passerelle Le Mont Baïgura (pour dire bonjour aux vautours fauves) Avec ses reliefs accidentés, le Pays basque tient ses promesses en sensations fortes. Torrents, ive réserve quelques coins ludiques propices à la découverte et -Soule avec ses gouffres et ses canyons qui séduit les sportifs en Expériences à vivre Talaia, le sentier du littoral basque 54 kilomètres de panoramas admirables traversant d'anciennes cités de corsaires le long de la côte La descente en raft sur la Nive avec les enfants (ludique) La traversée du canyon souterrain des Arbailles (sportif) COMITE DEPARTEMENTAL DU TOURISME BEARN PAYS BASQUE Christiane Bonnat Tél 05 59 46 52 55 Email c.bonnat@tourisme64.com Nathalie Beau de Loménie- Tél 05 59 46 52 54 Email n.lomenie@tourisme64.com www.presse.tourisme64.com 29 SUR LES GREENS Disons-le, le Pays basque possède des greens parfaits. Huit golfs taillés sur mesure dans des décors toujours pour la beauté des lieux. Des greens qui attirent les golfeurs du monde entier, séduits par la qualité et la diversité des parcours et des surprises Un golf atypique balles au golf Epherra à Souraïde, entre saint Pée terres agricoles, le golf offre un parcours champêtre de 18 trous. Bucolique, attachant. Des golfs vue mer Dessiner des golfs avec panoramas sur la mer, une spécialité basque depuis 1888. Sur le haut des hectares vue mer, 70 bunkers, des greens rapides et un rough discret à deux pas du phare, ambiance lifestyle. Au Centre internati vallonné et arboré, le plus beau panorama se trouve au trou numéro 17 (chut). A Chiberta, à quelques plus pur esprit des links britanniques, le golf chevauche la pinède et des lits de sable battus par les vents. de 7 hectares regroupe 13 ateliers par thèmes et par niveaux de difficultés. Pour se prouve progressé, un 9 trous digne de ce nom vient agrémenter le site, vue mer bien sûr. Le golf pass Biarritz s Des golfs aussi beaux sont forcément signés. Sans entier, le parcours du Golf de Chantaco a été ? Sublimer les verts puissants de la campagne au pied de la Rhune par des trous disséminés à travers vallons, espaces un fairway boisé avec vue sur les Pyrénées, doté de chênes centena aime. Arcangues, Biarritz le Phare, Makila Bayonne et 4 des plus beaux parcours locaux à un tarif préf + infos : www.golfpassbiarritz.com « Biarritz destination Golf » Ce contrat appuyé par le Gouvernement fédère tous les acteurs du tourisme golfique du Pays basque, du Béarn et des Landes. Son objectif ? Valoriser la destination au niveau international avec une montée en 2018. COMITE DEPARTEMENTAL DU TOURISME BEARN PAYS BASQUE Christiane Bonnat Tél 05 59 46 52 55 Email c.bonnat@tourisme64.com Nathalie Beau de Loménie- Tél 05 59 46 52 54 Email n.lomenie@tourisme64.com www.presse.tourisme64.com 30 Pays BASQUE , EN MOUVEMENT LA PELOTE BASQUE Au Pays basque, chaque ville ou village a son fronton spontanément pour échanger quelques points. Pratique des te encore les points en basque. adresse, agilité et la « vista ancestral, exigeant et douloureux, la main nue qui se joue en place libre comme le jeu de rebot qui, à petit ce, contrairement à toutes les autres spécialités; le grand chistera, le remonte et le yoko garbi se jouent avec un chistera ; le pasaka ou gant de cuir se joue au trinquet de part et xare qui vient des basques émigrés en Amérique du Sud ; la pala, ancêtre du féminines. Autre jeu pratiqué avec un chistera : la cesta punta. Spectaculaire et athlétique, elle a envahi, dès ses origines, la planète entière. Les joueurs professionnels sont partout, au Mexique, aux Philippines, en Italie et en Espagne mais -casinos des EtatsUnis atteignant plusieurs centaines de millions de dollars. Un sport élégant pelotari est élégant dans sa tenue vestimentaire, tout de blanc vêtu, pantalon à pince, polo bien repassé et chaussures este, pur, rapide et puissant. Expériences à vivre Contempler quelques frappes sur le fronton de Biriatou et sortir du temps es plus grands champions aux Internationaux de Cesta Punta COMITE DEPARTEMENTAL DU TOURISME BEARN PAYS BASQUE Christiane Bonnat Tél 05 59 46 52 55 Email c.bonnat@tourisme64.com Nathalie Beau de Loménie- Tél 05 59 46 52 54 Email n.lomenie@tourisme64.com www.presse.tourisme64.com 31 Pays BASQUE , EN MOUVEMENT LE RUGBY Le rugby ? Une institution dans le Sud-Ouest. On y joue depuis tout petit, on en parle la semaine au bureau, ! Deux clubs historiques se disputent la vedette iarritz Olympique (les rouges). Terre de champions Voilà plus de cent ans que le Pays basque joue au rugby ! Trois fois championne de France, les équipes Aviron Bayonnais se sont illustrées pour leur jeu, mais aussi pour leur style, une « manière bayonnaise » décrite par le journaliste Gaston Lane lors de la finale de 1913 : ». De son côté, quintuple champion de France, le Biarritz Olympique a connu ses heures de gloire avec notamment 4 titres dans les années 2000. Il faut vivre au moins une fois dans sa vie un match de rugby au milieu des supporters bayonnais. Il y a cet hymne mascotte du club. Grâce à leur joie de vivre le sport, les supporters bayonnais se sont vus décerner le titre de meilleur public de France ! Les jours de match, tout le Pays basque se donne rendez-vous sur les bords de Nive à Bayonne ou dans tous les club. Les rues se transforment en espaces festifs et conviviaux. Rouge ou bleu ? Rouge ou bleu, ici vous êtes prié de choisir votre camp. Et préparez-vous à assumer votre réponse car la ! COMITE DEPARTEMENTAL DU TOURISME BEARN PAYS BASQUE Christiane Bonnat Tél 05 59 46 52 55 Email c.bonnat@tourisme64.com Nathalie Beau de Loménie- Tél 05 59 46 52 54 Email n.lomenie@tourisme64.com www.presse.tourisme64.com 32 COMITE DEPARTEMENTAL DU TOURISME BEARN PAYS BASQUE Christiane Bonnat Tél 05 59 46 52 55 Email c.bonnat@tourisme64.com Nathalie Beau de Loménie- Tél 05 59 46 52 54 Email n.lomenie@tourisme64.com www.presse.tourisme64.com 33 Pays BASQUE , EN MOUVEMENT BIEN ETRE Thalassothérapie, petits plaisirs, grands moments Quand on y a goûté, on ne peut le long de la plage, une après-midi entre copines pour les bienfaits des jets sous-marins et bains bouillonnants, en amoureux un week-end pour une détente romantique, seul pour se relaxer et se faire égoïstement chouchouter, Sur la côte basque, à Anglet, Biarritz, Saint-Jean-de-Luz et Hendaye, les 5 centres de thalassothérapie ont tous pignon sur océan. Leur point commun ? Une excellente renommée, une ambiance feutrée et minérale qui vous enveloppe et vous transporte dans un monde de plénitude et de ressourcement, une sérénité qui pourrait durer éternellement. Un luxe. Lequel choisir ? Chacun cultive sa propre personnalité, sa propre ambiance, ses propres points forts. www.thalassocotebasque.com ANGLET : Atlanthal SAINT JEAN DE LUZ : Thalazur BIARRITZ : Sofitel Thalassa Miramar - Thalmar HENDAYE : Thalasso Serge Blanco Pourquoi choisir de faire sa thalasso sur la côte basque ? 5 centres de thalasso réputés Un environnement naturel propice à la détente Les multiples possibilités de se distraire en dehors des soins : tourisme en ville, découverte des villages, excursions en Espagne, visites des musées, sulfatées de Cambo-les-Bains sont réputées efficaces pour soulager les douleurs rhumatismales. bercée par les vertus apaisantes du Golf Stream et des Pyrénées, elles traitent aussi les affections respiratoires. Le saviez-vous ? Thermalisme A Cambo-les-Bains Edmond Rostand appréciait climatique en France. Idéalement situé dans un cocon végétal entre océan et montagnes, la Chaîne Thermale du Soleil accueille les curistes tout au long Venu à Cambo-les-Bains au début du siècle pour soigner une pleurésie contractée pendant les répétitions de L'Aiglon, Edmond Rostand, auteur de Cyrano de Bergerac, tombe amoureux du Tournaire pour construire la plus belle demeure de la région, la Villa Arnaga. Son style néobasque et ses jardins luxuriants sont une invitation à la flânerie et à la rêverie. remise en forme. Avec une température de 22° à COMITE DEPARTEMENTAL DU TOURISME BEARN PAYS BASQUE Christiane Bonnat Tél 05 59 46 52 55 Email c.bonnat@tourisme64.com Nathalie Beau de Loménie- Tél 05 59 46 52 54 Email n.lomenie@tourisme64.com www.presse.tourisme64.com 34 COMITE DEPARTEMENTAL DU TOURISME BEARN PAYS BASQUE Christiane Bonnat Tél 05 59 46 52 55 Email c.bonnat@tourisme64.com Nathalie Beau de Loménie- Tél 05 59 46 52 54 Email n.lomenie@tourisme64.com www.presse.tourisme64.com 35 Pays BASQUE, DE LA CREATION DES CREATEURS EN VOGUE Rares sont les lieux qui inspirent autant les artistes. Au Pays basque, les esprits sont sans cesse en ébullition, un Dans les terres, même aventur Les générations passent mais les gestes restent. Seules les créations évoluent, souvent au fil des tendances, pour objet de grande valeur tant par sa confection artisanale que son caractère honorifique. -faire ancestral que la jeune scène créative locale revendique et revisite avec élégance et parfois impertinence. Alki, meubles design biodégradables celle Kuskoa Bi, la première chaise en bioplastique, est née au pied des montagnes basques, à Itxassou. + infos : www.combhard.com crédo ? Emprunter de nouveaux chemins de production raisonnée : bois de chêne issu de forêts gérées durablement, revêtements laine, fibres naturelles, que du naturel à 100%. Leur chaise en les âges maïs, de canne à sucre. Entièrement recyclable et biodégradable, elle ne manque pas de style, comme design. + infos : www.alki.fr qui souhaite apporter une touche Soule. Ces jeunes créateurs installés à Mauléon, fief Pays basque en travaillant une marque stylée aux notes 2.0. Zébrées, malabar, léopard, les déjà dans dix pays dont en Chine. + infos : www.artofsoule.com Goiko, poterie basque contemporaine allie tradition artisanale et perspective contemporaine. Inspiré par Pour toutes les fashionistas, Albertine a créé le maillot qui a du style tout en étant facile à porter. imaginées par le designer basque Jean-Louis Iratzoki. Celui-ci sublime les pièces de terre cuite pour la famille Goicoechea dont trois générations ont déjà conquis les intérieurs et les hôtels chics et tendance dans le monde entier. imaginé des collections tout droit sorties de leurs -uni. Un style rétro, chic et cool, qui Notre chouchou ? Le Palombaggia Biarritz bien sûr. + infos : www.albertine-swim.com Combhard, le style néoprène+ On connaissait le néoprène pour les combinaisons inattendu ! Renaud, styliste fondateur de Combhard, dont de créer et de sublimer la matière. Blazers, cabas, manteaux et shorts ultra colorés, tout sied à celui ou COMITE DEPARTEMENTAL DU TOURISME BEARN PAYS BASQUE Christiane Bonnat Tél 05 59 46 52 55 Email c.bonnat@tourisme64.com Nathalie Beau de Loménie- Tél 05 59 46 52 54 Email n.lomenie@tourisme64.com www.presse.tourisme64.com 36 Barland, Chanel fabriquant de planches pour Chanel ne se lasse pas du surf pour valoriser son image ! Preuve en est, le dernier né des spots où planche, la famille Barland à Bayonne, au rang élite des fabricants depuis les années 60. Visionnaires, les Barland avaient déjà lancé une petite révolution il y a plus de 20 ans en concevant le « shape phase de façonnage de la forme des planches. www.barland.fr Le cercle des Créateurs Basque A travers des créations originales et des pièces uniques, le Cercle des Créateurs Basques réunit 9 leur ancrage au Pays basque et de promouvoir des ajoutant la touche de poésie et de beauté qui les sublime. On se pâme devant les bijoux signés et numérotés Amestoy ou la collection de couteaux exceptionnels à base de néflier scarifié sculpté à la main façonnés par les Couteliers Basques. On reste bouche bée devant les meubles graphiques et contemporains de François Desmarchelier, on est pris de fièvre acheteuse devant les tasses et www.cercledescreateursbasques.com BIARRITZ ET LA MODE Des maisons de couture qui habillèrent les élégantes sur la Côte basque aux grands couturiers qui laissèrent leurs marques à Biarritz, pas moins de 25 maisons toutes aussi talentueuses les unes que les autres comme Poiret, Chanel, Vionnet Patou se sont installées au fil du temps à Biarritz, sans oublier Paco Rabanne et Cristobal Balenciaga natifs du Pays basque espagnol, offrant à une clientèle internationale des parures dignes des fêtes COMITE DEPARTEMENTAL DU TOURISME BEARN PAYS BASQUE Christiane Bonnat Tél 05 59 46 52 55 Email c.bonnat@tourisme64.com Nathalie Beau de Loménie- Tél 05 59 46 52 54 Email n.lomenie@tourisme64.com www.presse.tourisme64.com 37 COMITE DEPARTEMENTAL DU TOURISME BEARN PAYS BASQUE Christiane Bonnat Tél 05 59 46 52 55 Email c.bonnat@tourisme64.com Nathalie Beau de Loménie- Tél 05 59 46 52 54 Email n.lomenie@tourisme64.com www.presse.tourisme64.com 38 Pays BASQUE, DE LA CREATION CONFLUENCES CULTURELLES culture au Pays basque, ce serait sans doute le mot origines, issues de mixités. Mixité des arts et des artistes, des chants et musique traditionnels au rock black & basque, de la mascarade trio basque Kalakan qui a conquis Madonna avec des instruments de musique très traditionnels ou la grâce des chorégraphies des Ballets Biarritz de Thierry Malandain. jouent sans jamais la dénaturer. Mais il faut bien observer les hommes et les femmes ? dansent, surgit une étincelle, celle du langage. Un langage permettant de communiquer, de ressentir, Le peuple basque estdepuis la nuit des temps ? Malgré les études, la sans certitude absolue, tout comme sa langue, semble à aucune autre. « Le basque chante et il chante partout : à la Joyeux ou triste, il chante quand même, aussi bien lorsque courbé il fauche les fougères qui tombent régulièrement peignées que lorsque dans le pressoir, il fait jaillir le cidre des pommes refoulées ». Aita Donostia, compositeur et musicologue basque. famill basques portent à leur culture et à leur langue. Le chant est un rituel profond issu de la nuit des temps que les artistes contemporains réinventent avec Etchegoyen ou du trio Kalakan qui a accompagné Madonna lors de sa tournée mondiale en 2013. Comment un si petit territoire peut-il compter autant de danses ? On en dénombrerait plus de 200 ! Et asques, le fandango, on pense aussi immédiatement au mutxiko, la plus répandue. Cette danse traditionnelle vivante basée sur les sauts est incontournable dans toutes les fêtes officielles ou improvisées. le Biltzar des écrivains à Sare Depuis 1984, chaque lundi de Pâques, les écrivains vivant au Pays basque ou ayant écrit sur ce dernier se réunissent à Sare. Ils sont près de 150 à dédicacer leurs livres et le public répond toujours plus nombreux à ce rendez-vous littéraire incontournable. Musique basque et nouvelles scènes musique basque. On pense aux grands compositeurs comme Ravel bien sûr, aux chants traditionnels accompagnés du txistu, du ttun-ttun ou de la txalaparta. On pense à la chanson basque engagée des années 70 et de Mikel Laboa, sous rock basque, sta 170 concerts par an. On a tous été les idoles, ensuite, du rock basque radical fortement influencé par le mouvement punk britannique des années 80. Ouverte et modelée par les cultures du monde multiples réincarnations musicales, poursuivant la nourrissant de nouveaux courants, elle regroupe tous les ingrédients qui en font une musique moderne, universelle et populaire, du hip hop à la techno en passant par le ska et le hardcore. COMITE DEPARTEMENTAL DU TOURISME BEARN PAYS BASQUE Christiane Bonnat Tél 05 59 46 52 55 Email c.bonnat@tourisme64.com Nathalie Beau de Loménie- Tél 05 59 46 52 54 Email n.lomenie@tourisme64.com www.presse.tourisme64.com 39 Pays BASQUE, DE LA CREATION Festival Black & Basque -vous qui réunit des artistes autour de la culture AfroAméricaine et la culture Basque à Bayonne. Le Festival Black and Basque réunit des artistes pour en faire un rendez- vous culturel majeur à Bayonne, événement interactif et multigénérationnel, pour un fabuleux croisement des cultures. Pluridisciplinaire et transfrontaliers, le festival Black and Basque a été initié par Christian Bordes, dit Jules Edouard Moustic, auteur et présentateur de Groland sur Canal+, Malandain Ballets Biarritz, confluences de la danse créations de Thierry Malandain. Avec plus de quatreidée toute personnelle de la danse avec un sens aigu de la dramaturgie et de la scénographie. A travers un style classique et contemporain, avec une recherche permanente de sens esthétique. z porté sur scène. + infos : www.malandainballet.com Thierry Malandain est aussi Directeur artistique du festival « », rendez-vous incontournable qui fête ses 25 ans en 2015. Ce festival met en scène quelques-unes des plus grandes compagnies dernier et des spectacles plus confidentiels. Spectacles gratuits, en plein air, pour le jeune public, la programmation est toujours très éclectique. COMITE DEPARTEMENTAL DU TOURISME BEARN PAYS BASQUE Christiane Bonnat Tél 05 59 46 52 55 Email c.bonnat@tourisme64.com Nathalie Beau de Loménie- Tél 05 59 46 52 54 Email n.lomenie@tourisme64.com www.presse.tourisme64.com 40 COMITE DEPARTEMENTAL DU TOURISME BEARN PAYS BASQUE Christiane Bonnat Tél 05 59 46 52 55 Email c.bonnat@tourisme64.com Nathalie Beau de Loménie- Tél 05 59 46 52 54 Email n.lomenie@tourisme64.com www.presse.tourisme64.com 41 Informations PRATIQUES UN ESPACE PRESSE DEDIE chambre Toutes nos actualités touristiques sont sur www.presse.tourisme64.com UNE PHOTOTHEQUE Pour illustrer vos articles sur le Béarn Pyrénées, de nombreuses photos libres de droits sont disponibles sur http://phototheque.tourisme64-pro.com DES SITES INTERNET www.tourisme64.com pour préparer et réserver ses vacances www.paysbasque-tourisme.com pour préparer son séjour en Pays basque www.bearnpyrenees-tourisme.com pour préparer son séjour en Béarn Pyrénées de nature www.rando64.com www.peche64.com pour organiser ses sorties et séjours www.neige64.com www.mon64.com le site mobile compagnon de votre séjour VOS CONTACTS PRESSE PAYS BASQUE Christiane Bonnat Presse Pays basque Tél. 05.59.46.52.55 c.bonnat@tourisme64.com Nathalie Beau de Loménie Assistante presse Tél. 05.59.46.52.54 n.lomenie@tourisme64.com BEARN PYRENEES Cécile Rougier Presse Béarn Tél. 05.59.30.91.21 / 06.72.95.61.93 c.rougier@tourisme64.com COMITE DEPARTEMENTAL DU TOURISME BEARN PAYS BASQUE Christiane Bonnat Tél 05 59 46 52 55 Email c.bonnat@tourisme64.com Nathalie Beau de Loménie- Tél 05 59 46 52 54 Email n.lomenie@tourisme64.com www.presse.tourisme64.com 42 Informations PRATIQUES PREPARER SON SEJOUR LE CDT PAYS BASQUE - BEARN PYRENEES avec la palme « Travel & Tourisme » Scoopit ! Rapide et pratique : des news en ligne, chaque jour pour vous tenir informé. http://www.scoop.it/t/nouvelles-du-tourisme-en-bearn-pays-basque COMITE DEPARTEMENTAL DU TOURISME BEARN PAYS BASQUE Christiane Bonnat Tél 05 59 46 52 55 Email c.bonnat@tourisme64.com Nathalie Beau de Loménie- Tél 05 59 46 52 54 Email n.lomenie@tourisme64.com www.presse.tourisme64.com 43 COMITE DEPARTEMENTAL DU TOURISME 2 allée des Platanes - 64100 BAYONNE Délégation Béarn - 22 ter, rue JJ de Monaix - 64000 Pau infos@tourisme64.com - +33 (0)5 59 30 01 30 www.tourisme64.com COMITE DEPARTEMENTAL DU TOURISME BEARN PAYS BASQUE Christiane Bonnat Tél 05 59 46 52 55 Email c.bonnat@tourisme64.com Nathalie Beau de Loménie- Tél 05 59 46 52 54 Email n.lomenie@tourisme64.com www.presse.tourisme64.com 44
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