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ANNUAIRE DES GASTRONOMES AMBASSADEURS DE RUNGIS
Les membres de la Commanderie des
Gastronomes Ambassadeurs de Rungis
1 AMAURY Marie-Odile, Présidente du Groupe AMAURY
27 CATTHIAUX Philippe
2 ARNOULT Jean-Jacques, PDG d’ARNOULT S.A. et
28 CHABERT Pierre-Yves, Avocat
d’USMAG
3 ARTIS Margareth, Gérante de l’Agence
« Rungis Voyages »
29 CHAPPUIT Nathalie, Présidente de « DEDJI AGENCY
CONCIERGERIE »
30 CHARRESSON Raymond, Maire de Rungis
4 BACHMANN Heribert, PDG de FASHON FOOD France
31 CHARVE Annie
5 BAETEN Elodie, Présidente de l’Association
32 CHARVE Maurice
“DOP’ A MIN”
6 BARBAT-LAYANI Marie-Anne, DG de la Fédération
Bancaire Française
7 BATANI Dominique, Directeur du Marché
à la SEMMARIS
8 BECAM Henriette
9 BELLET Jean
10 BERARD - ANDRIEU Marguerite, DG adjointe du
groupe BPCE
33 CIRELLI Alain, créateur d’évènements « LE PURGATOIRE »
34 COLLARO Stéphane, Animateur-producteur « JULIA
PRODUCTIONS »
35 COLLIGNON Philippe, Journaliste
36 CONSTANT Christian, Restaurateur « LE VIOLON
d’INGRES » (Paris 7ème)
37 CORNET Jean-Marie, ancien Secrétaire général de la SEMMARIS
38 COUCKE Pierre, Restaurateur « LA MARMITE
DE PIERROT » (59)
11 BERTHIER Bruno, Directeur de CCC France
39 COUDERT Louis, Confrérie de la Tête de veau de Limoges
12 BLAMPIN Jean-Paul, Société BLAMPIN FRUITS EXPORT
40 COURSIERE Claude
13 BLANC Georges, Restaurateur « MAISON BLANCS » (01)
41 CUFFARO Salvatore, Association agricole de la Région
14 BORDESSOULLES Jean-François, Restaurant « LE ROND
POINT »
15 BORREL Bruno, Dirigeant de ODEON S.A.S. – Président
de SYCOPLA
de Parme
42 CURTIS Stéphanie, Journaliste culinaire américaine
43 D’AGOSTINO Antoine, Gérant de la CAVE DE RUNGIS
44 DELAGE Yves
16 BOSSARD Gilbert, EARL Domaine Basse Ville (44)
45 DELCAMP Alain
17 BOUCOMONT Antoine, PDG de LE DELAS S.A.
46 DELL’AGNOLA Richard, Maire de Thiais
18 BRETON Thierry, Chef des cuisines du Restaurant «
47 DELMAS Georges, Journaliste
CHEZ MICHEL » (Paris 10ème)
48 DEMARNE Jean-Paul, Président de la Société DEMARNE
19 BRIDEY Jean-Jacques, Député-Maire de Fresnes (94)
49 DESAILLY Maurice, ancien Président de DESAILLY SAS
20 BROCARD François, ancien Président du Jury du Prix
50 DESAILLY Sophie, Présidente de DESAILLY SAS
Littéraire de la Commanderie
51 De SCITIVAUX Armelle, Journaliste
21 BRUNO Clément, Conservateur aux Hypothèques
52 DESJARDIN Gérard
22 BUCQUET Sabine, Gérante des Editions de l’Epure
53 D’HAUWERS André, Trésorier adjoint de la Commanderie
23 CAMBON Christian, Sénateur-Maire de Saint Maurice (94)
54 DREVET Patrice, Journaliste
24 CAMDEBORDE Yves, Restaurateur « LE MEDITERRANEE
55 DUCASSE Alain, Chef cuisinier
» Paris 6ème, Animateur TV (MASTER CHEF)
56 DUCROT Michel, Association des Poulardiers de Bresse
25 CARDIN Pierre, Propriétaire des Restaurants MAXIM’S
57 DUFOURCQ Nicolas, Directeur Général de la BPI
26 CATHELIN Gérard, Président de l’Association euro-
58 DUNLOP Robin, responsable des achats – OAKLEAF
péenne de la Triperie, SG adjoint de la Commanderie
EUROPEAN Ltd
59 DURBIN Michel
87 GILLOT Nicole, ancienne de la SEMMARIS et ancienne
60 DUTRUC-ROSSET Georges, Membre de l’Académie
d’Agriculture
61 EISCHEN Michel, Président de LA PROVENCALE
(Luxembourg)
62 ESCHALIER Guy, ancien Président de MECARUNGIS et
Grand Historiographe de la Commanderie
88 GIRAUDIER Dominique, Ex Président du Groupe FLO
89 GROSRICHARD François, Journaliste
90 GUERIN Chantal
91 GUIBE Alain, Directeur financier de l’Office national de
la chasse et de la faune sauvage
du Syndicat des grossistes en viandes
63 ESPANA Xavier, Président de LACOUR EXOTIC, Grand
Maître de la Commanderie
92 GUYOT Philippe, Consultant international
93 HARDY Florence, Président de MEDELYS QUALITY
64 EVENOU Danièle
IMPORT
65 FASOLIN Albert
94 HARDY Isabelle, Maire adjointe de Toulouse
66 FAUCHER Thierry, Restaurateur « LE BARBEZINGUE » (92)
95 HERVOUET Marc, Président de COURTIN-HERVOUET et
67 FAUCHERE Francis, Président d’EURODIS
68 FAVRE Jean-François, Gérant d’ALTA – Administrateur
Associés, Président de la CGI
96 HERVY Christian, Vice-Président du Conseil Général
de la SEMMARIS
du Val-de-Marne, ancien Maire de Chevilly-Larue
69 FAYAT Clément, Président du groupe FAYAT
97 HOCHART Baudoin, Avocat
70 FERNIOT Vincent, Journaliste
98 HOLLANDE François, Président de la République
71 FERON Jean-Luc
99 JACOTOT Alain, IGPEF honoraire, ancien administrateur
72 FESTA Guy, Directeur de l’agence de Société Générale
73 FLOCCARI Michel, Assureur, Juge au tribunal
de commerce de Créteil
74 FOUIN Julien, Président de SAS GLOU ONE,
Restaurant (Paris 3ème)
de la SEMMARIS
100 JACQUOTTIN Michel
101 JEGO Stéphane, Restaurateur « L’AMI JEAN »
102 JUHEL Patrick
103 KAFER Helmut, Traiteur n° 1 en Allemagne FEINKOST
75 FOURNEYRON Valérie, ancienne Ministre, ancienne
Maire de Rouen
KAFER (Munich)
104 KAFER Michael, Traiteur n°1 en Allemagne FEINKOST
76 FOWLER John, PDG de OAKLEAF (Royaume-Uni)
77 FRANCOIS Gérard, Président de PLANTASSISTANCE,
Secrétaire Général de la Commanderie
KAFER (Munich)
105 KAPFERER Patricia, Editrice de KGB and Co
106 KHAYAT David, Chef de service à l’Hôpital
78 FRODING Jan Dominique, Volailler « LE COQ SAINT
HONORE » (Paris 1er )
la Pitié-Salpêtrière
107 KRENZER Guy, Créateur chez LE NOTRE
79 GAIGA Raoul
108 LACHENAL Louis
80 GAGNEUX Jérôme, Restaurateur « RESTAURANT 6»
109 LAFFONT Patrice, Journaliste
(Paris 16ème)
81 GANNEAU Michel, Ancien Secrétaire Général de la
SEMMARIS, Grand Argentier de la Commanderie
82 GAROT Guillaume, Ancien Ministre délégué à
l’agroalimentaire
83 GAUTHIER Patrick, Restaurateur « LA MADELEINE »
(Sens)
110 LAGRUE Jean-Paul
111 LANGE Jacques
112 LAPAQUE Sébastien
113
LASJUNIES Jean-Luc, Président ALVIDIS et Président
du Syndicat des grossistes en volaille et gibier
114 LAYANI Stéphane, PDG de la SEMMARIS, Maire du
Palais de la Gastronomie
84 GEOFFRAY Simone
115 LE GUEVEL Françoise
85 GESLIN Annick, CCC Paris – Ile-de-France
116 LE PUY Paul, Président du Restaurant « A La Marée »,
86 GILLOT Jean
SG adjoint de la Commanderie
ANNUAIRE DES GASTRONOMES AMBASSADEURS DE RUNGIS
117 LEBASCLE Jean-Christophe, Restaurateur « AU
147 Mme PIVOT Monique, Ecrivaine,
PETIT BOUCHON » (Issy-les-Moulineaux)
118 LECLERC Thibault, Editeur de RUNGIS ACTUALITES et
Associé, membre du comité de direction d’Image 7
119 LEFEVRE Francis, SG de la SEMMARIS, Membre
associé du Grand Conseil de la Commanderie
120 LEFEBVRE Nicolas, Directeur de l’Office du Tourisme
et des Congrès de Paris
121 LEGAY Guy, ancien Chef des cuisines du RITZ
122 LIBERMANN Jean-Claude
123 LOIZEAU Jean-François
148 PORTIER Jean-Pierre
149 POUJARAN Jean-Luc, Artisan boulanger (Paris 7ème)
150 REILHE Michel
151 RENARD Philippe, Chef des cuisines du LUTETIA (Paris
6ème)
152 REVERDY Jean-Claude, Président du GREFEL
153 RIBAUT Jean-Claude, Journaliste
154 RICHET Laurent, ancien Restaurateur « LA MARMITE »
124 LOMNITZ Jacques
155 RIGNAULT Andrée
125 LORE Jean-Marie
156 RIVENEZ Marie, PDG de GRG
126 MACRON Emmanuel, Ministre de l’économie
157 RIZZO Pierre, Directeur des Etablissements SOLANES
127 MANNING Roger, Président de ROGER MANNING AND Co
158 ROTH Michel, Chef des cuisines du RITZ
128 MASBOU Olivier, Journaliste associé Agence SOCOPAG
129 MASSE Frédéric, Président des Etablissements MASSE
159 ROUBAUD Jean-François, Président de la CGPME
130 MERHET Bernard, Président de la Fédération de la
Boucherie et des Métiers
131 MEUREE Michel, Examinateur au CAP Charcuterie
132 MOISAN Michel, Artisan boulanger « LE PAIN AU
NATUREL », (Paris 12ème°)
133 MONDET Raymond dit Nicolas le Jardinier
134 MORINIERE Nicolas, Directeur Général de UNIVEG
KATOPE France
135 MOTHU Gérard, Grand Maître de la Confrérie de
SAINT-ANTOINE
136 MOUTON Jean-Pierre, Président du Syndicat de la
Triperie d’Ile-de-France
137 NENEZ Michel
138 OBADIA Nathalie, Présidente de la Galerie OBADIA
139 PAGES Gérard
140 PAQUIN Rodolphe, Restaurateur « LE REPAIRE
DE CARTOUCHE » (Paris 11ème)
141 PASQUI Georges, ancien DG adjoint de la SEMMARIS
142 PEPINEAU Christian, Président d’UNIGROS, ancien
Président de la CCI 94
143 PERRIN Daniel, ancien Président de l’ADEPTA
144 PIGNOL Patrick, Restaurateur « LE RELAIS D’AUTEUIL »
(Paris 16ème)
145 PINAULDT Marc-Etienne, Directeur au Commissariat
160 ROUGE Bernard, ancien Directeur du Marché de Rungis,
Grand Maître Fondateur de la Commanderie
161 RUIZ-LIGERO Appolonio, Vice-gouverneur délégué
de la Banque du Conseil de l’Europe
162 SABINE JEAN, Ancien Chef des cuisines du Ministre
des affaires étrangères
163 SADLER Mike
164 SALES Jean, Président de la Maison SALES (Perpignan)
165 SAVOY Guy, Restaurateur « MAISON GUY SAVOY »
(Paris 17ème)
166 SEBAOUN Pierre, Président de P.S. ENTREPRISES
(Paris 16ème)
167 SIMIOU Pierre, Président du Syndicat des grossistes
en viandes
168 SPIELREIN Marc, Président du directoire de l’Agence
de développement du Val-de-Marne, ancien PDG
de la SEMMARIS
169 THIBAULT Fabienne, Chanteuse (Canada)
170 TOINARD Philippe, Journaliste gastronomique
171 VAN DE VEN John, (Pays-Bas)
172 VAN LAER David, Restaurateur « LE JARDIN DES THES »
(Senlis)
173 VERECCHIA Laurent, Gérant de la Société AVO
général à l’égalité des territoires, ancien Sous-préfet de
174 VIDAL Roger
l’Hay-les-Roses
175 VIGATO Jean-Pierre, Restaurateur « APICIUS »
146 PITON Bernard, ancien Président de l’UNCGFL
(Paris 8ème)