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Los Programas de Promoción de
Salud en el Entorno Educativo.
Análisis de datos
Curso Escolar 2011-2012
CONSEJERÍA DE SALUD Y BIENESTAR SOCIAL
Año de edición, 2.012
Grupo de trabajo:
Ricardo Ballano Sancho. Técnico Asesor Planes y Programas Educativos.
Consejería de Educación.
Matilde Calero Fernández. Técnica Asesora de Programas de Promoción de Salud Bucodental.
Consejería de Salud y Bienestar Social.
Manuel Cardero Rivas. Técnico de la Subdirección de Análisis y Control Interno.
Servicios de Apoyo del Servicio Andaluz de Salud.
Monserrat Castaño Vázquez. Departamento de Programas, Servicio Planificación 1er. Ciclo Educación Infantil.
Consejería de Educación.
Isabel Escalona Labella. Jefa de Servicio de Promoción de Salud y Participación.
Consejería de Salud y Bienestar Social.
Irene Fuentes Caro. Técnica Asesora del Programa Forma Joven.
Consejería de Salud y Bienestar Social.
Natalia Gutiérrez Luna. Jefa Departamento Programas Educativos
Consejería de Educación.
Rafael Hermosilla Carrasquilla. Técnico de la Subdirección de Gestión y Evaluación de Resultados en Salud.
Servicios de Apoyo del Servicio Andaluz de Salud.
Guadalupe Longo Abril. Técnica Asesora del PIOBIN.
Consejería de Salud y Bienestar Social.
José Lozano Cabanillas. Técnico Asesor del PAFAE.
Consejería de Salud y Bienestar Social.
Sonia Mª. Mármol Aroca. Técnica de Gestión PITA y PIOBIN.
Servicios de Apoyo del Servicio Andaluz de Salud.
Manuel Martín González. Jefe del Servicio de Planes y Programas Educativos.
Consejería de Educación.
Francisco Ruiz Domínguez. Técnico Asesor del PITA.
Consejería de Salud y Bienestar Social.
María Regla Sierra Rodríguez. Jefa de Servicio de Planificación 1er. Ciclo de Educación Infantil.
Consejería de Educación.
Coordinación:
Manuel Cardero Rivas
Isabel Escalona Labella
Rafael Hermosilla Carrasquilla
Colaboradores:
José Díaz-Borrego Horcajo. Coordinador de Gestión y Evaluación de Resultados en Salud.
Servicios de Apoyo del Servicio Andaluz de Salud.
Patricia García Roldán. Subdirección de Gestión y Evaluación de Resultados en Salud.
Servicios de Apoyo del Servicio Andaluz de Salud.
Carmen Lineros González. Profesora de la Escuela Andaluza de Salud Pública.
Francisco Javier Moreno Castro. Técnico de la Coordinación de Seguridad Alimentaria y Salud Ambiental.
Consejería de Salud y Bienestar Social.
José Pérez Rendón. Coordinador de Seguridad Alimentaria y Salud Ambiental.
Consejería de Salud y Bienestar Social.
© 2012 Consejería de Salud y Bienestar Social. Junta de Andalucía
ÍNDICE
INTRODUCCIÓN
5
FUENTES:
8
GLOSARIO:
8
DESCRIPTIVO DEL CENSO DE CENTROS EDUCATIVOS DE ANDALUCÍA
9
ZONAS CON NECESIDADES DE TRANSFORMACIÓN SOCIAL
10
PARTICIPACIÓN DE LOS CENTROS EDUCATIVOS EN LOS PROGRAMAS DE
PROMOCIÓN DE HÁBITOS DE VIDA SALUDABLE
12
“SONRISITAS”
13
INSCRIPCIONES
ALUMNADO
A DESTACAR
14
16
18
“APRENDE A SONREÍR”
19
INSCRIPCIONES
ALUMNADO
ZONAS CON NECESIDADES DE TRANSFORMACIÓN SOCIAL
A DESTACAR
20
23
25
26
“PROGRAMA ALIMENTACIÓN SALUDABLE EN LA ESCUELA”
27
INSCRIPCIONES
ALUMNADO
ZONAS CON NECESIDADES DE TRANSFORMACIÓN SOCIAL
PASE Y OTROS PROGRAMAS RELACIONADOS
COMEDORES ESCOLARES
A DESTACAR
EVALUACIÓN DE LA OFERTA ALIMENTARIA EN CENTROS ESCOLARES DE ANDALUCÍA
28
31
33
34
36
38
39
1
“FORMA JOVEN”
43
INSCRIPCIONES
ALUMNADO
ZONAS CON NECESIDADES DE TRANSFORMACIÓN SOCIAL
A DESTACAR
44
47
49
51
“A NO FUMAR, ¡ME APUNTO!”
52
INSCRIPCIONES
ALUMNADO
ZONAS CON NECESIDADES DE TRANSFORMACIÓN SOCIAL
CONCURSOS “CLASE SIN HUMO” Y “DÉJALO Y GANA”
PROGRAMA DE DESHABITUACIÓN TABÁQUICA
A DESTACAR
53
56
58
59
60
61
“FORMA JOVEN” Y “A NO FUMAR, ¡ME APUNTO!”
62
INSCRIPCIONES
ALUMNADO
ZONAS CON NECESIDADES DE TRANSFORMACIÓN SOCIAL
A DESTACAR
63
65
67
67
ANEXOS COMUNES
ANEXO 1.
LISTADO DE CENTROS ESCOLARES POR DISTRITO SANITARIO O AREA DE GESTIÓN SANITARIA Y PROGRAMAS DE
SALUD EN LOS QUE ESTA INSCRITO
ANEXO 2.
LISTADO DE CENTROS ESCOLARES EN ZONAS CON NECESIDADES DE TRASNFORMACIÓN SOCIAL POR DISTRITO
SANITARIO O AREA DE GESTIÓN SANITARIA Y PROGRAMAS DE SALUD
ANEXO 3.
LISTADO DE COMEDORES EN CENTROS PÚBLICOS Y SOSTENIDOS CON FONDOS PÚBLICOS DE EDUCACIÓN
PRIMARIA Y SECUNDARIA POR DISTRITO/A.G.S. Y PROGRAMAS DE SALUD RELACIONADOS
EXCLUIDOS LOS CENTROS PRIVADOS DE PRIMARIA Y SECUNDARIA, ASÍ COMO TODAS LAS ESCUELAS INFANTILES
Y CENTROS DE EDUCACIÓN INFANTIL
2
ANEXOS ESPECÍFICOS
Aprende a Sonreír
ANEXO AaS1.
Listado de Centros Escolares en ZNTS no inscritos en el Programa de Salud
Alimentación Saludable
ANEXO PASE1.
Listado de Centros Escolares en ZNTS no inscritos en el Programa de Salud
ANEXO PASE2.
Listado de comedores no inscritos en PASE o PlanFV
Forma Joven
ANEXO FJ1.
Listado de Centros Escolares en ZNTS no inscritos en el Programa de Salud
A No Fumar, ¡Me Apunto!
ANEXO ANFMA1.
Listado de Centros Escolares en ZNTS no inscritos en el Programa de Salud
3
4
Los Programas de Promoción de Salud en el
Entorno Educativo.
Análisis de datos del Curso Escolar 2011-2012
Introducción
Los Programas de Promoción de Salud en el Entorno Educativo tratan de ofrecer herramientas y recursos para que el valor salud se incorpore desde las edades más tempranas. Puestos en marcha desde hace años gracias a la colaboración entre la Consejería de Salud y la Consejería de Educación su implantación ha contado con todos los agentes responsables de la educación durante la infancia en nuestra comunidad autónoma (padres, madres, profesorado, personal de centros sanitarios, de ayuntamientos, diputaciones, centros deportivos, etc) Estos programas, contemplados en el curriculum educativo, vienen a complementar la tarea que desarrolla el profesorado en el aula, las familias en los hogares y los demás agentes en el entorno social y natural donde viven los menores. Aprende a Sonreír, Alimentación Saludable, Sonrisitas, A No Fumar, ¡Me Apunto! y Forma Joven tienen una larga trayectoria en nuestra comunidad y han puesto en relación a cientos de profesionales de Atención Primaria de Salud (de pediatría, medicina de familia, enfermería, trabajo social, educación para la salud, odontología, veterinaria, farmacia.) con la Comunidad Educativa permitiendo una alta cooperación en el espacio escolar y afianzando los vínculos y las alianzas que son necesarios para un eficaz trabajo interdisciplinar e intersectorial. Son los propios centros educativos los que voluntariamente deciden llevar a cabo estos programas y renovar, o no, su compromiso año a año. Mostramos aquí un informe de situación del curso escolar 2011‐12 con el interés de describir el esfuerzo que los equipos profesionales están haciendo para promover la salud en la escuela y movilizar los recursos que, necesariamente, se ponen en juego para conseguir mayor efectividad en sus actuaciones. Sabemos el importante esfuerzo que supone compatibilizar la práctica asistencial dentro del centro sanitario con la tarea de los distintos programas (asesorías, talleres, reuniones y otros) que se realizan en este marco de colaboración, sin embargo somos conscientes del alto valor que aporta Atención Primaria de Salud al conseguir, con estas estrategias, resultados en salud no solo en procesos de enfermedad. Se ha estudiado la cobertura de estos programas en las Zonas con Necesidades de Transformación Social (ZNTS) donde la penetración de estos programas debe ser preferente, viendo así las mejoras que tenemos aun por introducir. El interés de este informe es que los profesionales del SSPA conozcamos la realidad de lo que hacemos 5
en el día a día, la comparemos con zonas similares y programemos mejoras que nos acerquen a la población más vulnerable y con mayor necesidad. El análisis de datos que se desprenden de este informe es altamente positivo. Aunque somos conscientes de la necesidad de analizar también los indicadores de calidad que hay tras ellos, pensamos que ofrecer una fotografía de la cobertura en Andalucía por provincias, distritos y Áreas de Gestión Sanitaria (AGS) puede servir para conocer, mejorar y emprender nuevas estrategias de colaboración. Esto es lo pretende este informe, ayudar al análisis que cada zona puede realizar con estos datos, poner en valor el esfuerzo que hay cuando se trabaja con la comunidad para obtener resultados en salud pública e identificar areas de mejoras que nos permitan ser mas eficaces y eficientes. Por ello animamos a seguir trabajando en estos Programas, coordinándonos con la comunidad educativa y el entorno social añadiendo valor a las competencias promotoras de salud en la población infantil y juvenil. 6
Nota aclaratoria de los datos y cifras La fuente principal de información que se ha utilizado en este documento ha sido la ofrecida por la Consejería de Educación, censo e inscripción en Programas durante el curso escolar 2011‐12. Estos datos han sido cruzados con los disponibles en la Dirección General de Asistencia Sanitaria y Resultados en Salud y con los ofrecidos por Distritos Sanitarios de Atención Primaria y Áreas de Gestión Sanitaria. En este informe no hacemos referencia a las actividades que se registran y se realizan en el seno de estos programas, que sin duda proporcionan información complementaria, por ejemplo A no fumar ¡Me apunto! y Forma Joven disponibles en www.formajoven.org. No disponemos de información de los Centros de Educación Infantil de 0‐3 años ubicados en Zonas con Necesidades de Transformación Social. Por ello no podemos ofrecer el mapa de cobertura por Distritos y AGS que si se muestra en el Resto de los Programas de Promoción de Salud en los Centros Educativos. Hay muchas maneras de poder hacer una descripción de la información disponible en el marco de la promoción de salud en el espacio educativo. La que se ha utilizado en este documento hace referencia a los Programas de Hábitos de Vida Saludable ofrecidos a través del Sistema Seneca y a la que voluntariamente los Centros educativos deciden inscribirse año tras año (alumnado, grupos, cursos, unidades, etc) Somos conscientes que los profesionales sanitarios están sujetos en primer lugar a esta elección pero también de la influencia que ejercen el resto de agentes que colaboran en el marco escolar ya que cuando el trabajo se realiza en un clima colaborativo las posibilidades de continuidad son más altas. Los que conocen estos Programas entenderán las múltiples variables y complejas realidades que existen en esta colaboración. Muchos pueden pensar que estos datos y cifras no responden a su más cercana realidad. Este informe trata de ser una aproximación de la situación actual que debe ser analizada en profundidad en el nivel local con la información cuantitativa y cualitativa que disponen los equipos y su estudio puede servirnos para ver una cara del prisma de colaboración que existe, si bien no la única. Probablemente la información disponible en las Delegaciones provinciales de salud y en los mismos distritos y AGS sirva para completar ese análisis. Agradecemos a los profesionales de la Consejería de Educación, especialmente
de la Dirección General de Innovación Educativa y Formación del Profesorado
la colaboración mostrada y la información ofrecida para hacer este documento
y a todos los equipos docentes y de salud que participan activamente en estos
programas de promoción de salud en el entorno educativo por su continuo
compromiso y esfuerzo.
7
Fuentes:
Glosario:
Consejería de Educación
•
•
•
•
•
•
ƒ Censo de Centros Educativos de Andalucía
(Infantil – ESO) (Sept-11)
ƒ Censo de Centros Educativos de Andalucía
(Infantil 1º Ciclo 0 a 3 años) (May-12)
ƒ Censo de Centros Educativos de Andalucía
(Bachiller 16 a 18 años) (May-12)
ƒ Comedores Educativos en Andalucía (May-12)
ƒ Centros Educativos inscritos en Forma Joven
(May-12)
ƒ Centros Educativos inscritos en A no fumar, ¡Me
Apunto! (May-12)
ƒ Centros Educativos inscritos en Aprende a Sonreír
(May-12)
ƒ Centros Educativos inscritos en Programa de
Alimentación Saludable (May-12)
ƒ Centros Educativos inscritos en Sonrisitas (May-12)
ƒ Centros Educativos inscritos en el Plan de Consumo de
Fruta y Verdura en las Escuelas (May-12)
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
AaS. Aprende a Sonreir
A.G.S. Área de Gestión Sanitaria
ANFMA. A No Fumar, ¡Me Apunto!
CAP. Centro Atención Primaria
C.D.P. Centro docente privado
C.D.P.E.E. Centro docente privado de educación
especial
C.E.E.E. Centro público específico de educación
especial
C.E.I. Centro de Educación Infantil (Titularidad
Privada)
C.E.I.P. Colegio de educación Infantil y Primaria
C.E.PER. Centro de Educación Permanente
C.E.PR. Centro de Educación de Primaria
C.P.I.F.P. Centro Público Integrado de Formación
Profesional
C.P.R. Colégio Público Rural
E.A. Escuela de Arte
E.I. Escuela Infantil (Titularidad Pública)
ESA. Enseñanza Secundaria de Adultos
FBO. Formación Básica Obligatoria
F.J. Forma Joven
I.E.S. Instituto de Educación Secundaria
I.P.E.P. Instituto Provincial de Educación
Permanente
R.E. Residencia Escolar
S.E.P. Sección de Educación Permanente
S.E.S.O. Sección Educación Secundaria
Obligatoria
PASE. Programa Alimentación Saludable en la
Escuela
PlanFV. Plan de Consumo de Fruta y Verdura en
las Escuelas
PCPI. Programas de Cualificación Profesional
Inicial
PGS. Programa de Garantía Social
PTVAL. Programa para la transición a la vida
adulta y laboral
ZNTS: Zona con Necesidades de Transformación
Social
Nota: En el presente documento se adopta la terminología utilizada por la Consejería de
Educación en lo que se refiere a “unidades educativas” (que corresponde con lo que
habitualmente se nombra como clases o grupos dentro de cada nivel educativo).
8
Descriptivo del Censo de Centros Educativos de Andalucía
Centros
Educativos Alumnos
Provincias
Almería
478
56478
52465
Total
108943
Cádiz
680
102672
95032
197704
Córdoba
600
64367
59327
123694
Granada
615
71402
66831
138233
Huelva
378
43297
39656
82953
Jaén
468
52391
48765
101156
Málaga
869
120454
112111
232565
1126
5214
158426
669487
148145
622332
306571
1291819
Sevilla
Andalucía
Alumnas
Alumnos ;
669487;
52%
Alumnas ;
622332;
48%
Centros educativos de Educación Infantil, Educación Primaria, ESO y Bachiller con edades
comprendidas entre los 0 y los 18 años de centros educativos sostenidos con fondos públicos:
Públicos y Concertados.
Alumnado matriculado y Centros Educativos por provincias.
Curso 2011/2012
Alumnado
Centros Educativos
350.000
1126
1.200
306.571
1.000
869
250.000
232.565
197.704
200.000
680
600
800
615
600
150.000
478
123.694
108.943
468
138.233
378
100.000
101.156
400
82.953
Centros Educativos
Alumnado Matriculado
300.000
200
50.000
0
0
Almería
Cádiz
Córdoba
Granada
Huelva
Jaén
Málaga
Sevilla
9
Zonas con Necesidades de Transformación Social
Se consideran Zonas con Necesidades de Transformación Social aquellos
espacios claramente delimitados, en cuya población concurren situaciones
estructurales de pobreza grave y marginación social, y en los que se aprecian
significativamente problemas en la siguientes materias: vivienda, equipamiento
y servicios públicos, elevado índice de absentismo y fracaso escolar, altas tasas
de desempleo, junto a graves carencias formativas profesionales, significativas
deficiencias higiénico-.sanitarias y fenómenos de desintegración social.
La Dirección General de Asistencia Sanitaria (Servicio Andaluz de Salud) emitió
la Resolución 1069/2006 al objeto de identificar zonas geográficas preferentes
para la intervención social en salud. La identificación tiene su base en la
definición de Zonas de Transformación Social (ZNTS) que se realiza en la Orden
de 1 de febrero de 2006 de la Consejería para la Igualdad y el Bienestar Social,
aunque incorpora aspectos de salud.
Desde entonces, el Sistema Sanitario Público de Andalucía realiza un abordaje
diferenciado, incorporándose la prevención de las desigualdades en todos los
programas de atención y promoción de la salud. Por eso se analiza
especialmente la evolución de los programas de promoción de la salud en los
centros educativos.
Según la Resolución 1069/2006 existen 121 Centros de Salud ubicados en
ZNTS, mientras que los Centros Educativos en ZNTS son 399. Esto significa que,
por cada Centro de Salud ubicado en ZNTS existen 3 Centros Educativos.
10
Provincia
Almería
Almería
Total Almería
Cádiz
Cádiz
Cádiz
Cádiz
Total Cádiz
Córdoba
Córdoba
Córdoba
Total Córdoba
Granada
Granada
Granada
Granada
Total Granada
Huelva
Total Huelva
Jaén
Jaén
Jaén
Total Jaén
Málaga
Málaga
Málaga
Málaga
Total Málaga
Sevilla
Sevilla
Sevilla
Total Sevilla
Andalucía
Distrito
Almería
Poniente de Almería
A. G. S. Campo de Gibraltar
Bahía de Cádiz-La Janda
Jerez-Costa Noroeste
Sierra de Cádiz
Córdoba
Córdoba Sur
Guadalquivir
A. G. S. Sur de Granada
Granada
Granada Nordeste
Metropolitano de Granada
Huelva-Costa
Jaén
Jaén Nordeste
Jaén Norte
A. G. S. Norte de Málaga
A. G. S. Serranía de Málaga
A.G.S. Este de Málaga-Axarquía
Málaga
(Excluidos C.E.I. y E.I.1ºCiclo)
Aljarafe
Sevilla
Sevilla Sur
Nº de CAP que
atienden a Centros
Educativos en ZNTS
8
7
15
4
15
8
5
32
7
1
1
9
2
4
4
4
14
1
1
2
3
6
11
3
2
1
10
16
2
8
7
17
Centros
Educativos
en ZNTS
20
12
32
35
98
29
18
180
28
3
1
32
4
17
4
8
33
3
3
9
7
19
35
4
4
1
17
26
3
44
11
58
115
399
Alumnado
Matriculado
5835
3631
9466
13413
37182
9369
4504
64468
7546
911
209
8666
818
5025
824
2141
8808
310
310
2817
717
3771
7305
1325
1508
236
4485
7554
347
14191
4813
19351
125928
11
Participación de los Centros Educativos en los Programas de
Promoción de Hábitos de Vida Saludable
Centros
inscritos
452
Sonrisitas
% participación centros % participación alumnado
29,0%
30,6%
Aprende a Sonreír (1)
1530
55,8%
34,9%
Alimentación Saludable (2)
1158
43,7%
18,7%
Forma Joven
781
46,9%
40,0%
A No Fumar, ¡Me Apunto!
534
32,0%
16,8%
FJ o ANFMA
889
53,3%
41,8%
(1) Existen 16 centros educativos más, donde también se desarrollan estos programas y se corresponden con otros
ciclos educativos
(2) Existen 18 Centros Educativos más, donde también se desarrollan estos programas y que se corresponden con otros
ciclos educativos
% part ic ipac ión c ent ros
60,0%
55,8%
53,3%
50,0%
46,9%
43,7%
40,0%
32,0%
30,0%
29,0%
20,0%
10,0%
0,0%
Sonrisitas
Aprende a Sonreir
Alimentación
Saludable
Forma Joven
A no Fumar, ¡Me
Apunto!
FJ o ANFMA
% part icipac ión alumnado
45,0%
34,9%
35,0%
30,0%
41,8%
40,0%
40,0%
30,6%
25,0%
20,0%
18,7%
16,8%
15,0%
10,0%
5,0%
0,0%
Sonrisitas
Aprende a
Sonreir
Alimentación
Saludable
Forma Joven
A no Fumar, ¡Me
Apunto!
FJ o ANFMA
Nota:
Cobertura de Centros = Centros inscritos en el programa / total de centros con posibilidad de
inscribirse.
Cobertura de alumnado = Alumnado inscrito en el programa / Total alumnado matriculado en
los centros educativos. Nótese que en algunos programas (como p.ej AaS o FJ) la inscripción se
tiende a realizar por centros, mientras que a otros programas (como p.ej PASE o ANFMA) se
inscriben únicamente aquellas unidades educativas (clases) que lo desean
.
12
“Sonrisitas”
2011/2012
El programa de promoción de la salud bucodental "Sonrisitas" tiene como objetivo fundamental
conseguir en la población infantil unos hábitos alimenticios y de higiene bucodental que
permita desarrollar estilos de vida saludables.
Este programa facilita a los centros educativos apoyo y asesoramiento, así como recursos
didácticos y materiales para su desarrollo y posterior evaluación.
La población diana son los niños y niñas de cero a tres años de los centros que imparten el
primer ciclo de la educación infantil, propios o con convenio con la Consejería de Educación.
El plazo de inscripción para el curso 2011/2012 ha estado abierto hasta el 30 de octubre de
2011.
Durante el curso escolar 20011/2012 se han actualizado y distribuido los nuevos materiales de
Sonrisitas a todos los centros y unidades inscritas (la Guía de Profesionales y la Propuesta
Didáctica), y a las familias de cada uno de los alumnos inscritos en el Programa el Tríptico de
información a las familias.
Evolución de Centros Educativos inscritos en
el Programa Sonrisitas
500
450
452
400
389
350
300
250
200
150
150
100
50
0
2009/2010
2010/2011
2011/2012
13
Inscripciones
En el programa Sonrisitas se han inscrito 452 centros educativos durante el
curso escolar 2011/2012, de un total de 1.556 centros a los que se ofrece el
programa. Esto supone que se está interviniendo en el 29% de los centros
educativos de 1º ciclo de Educación Infantil.
PROVINCIA
Inscritos
Centros
Educativos
% Inscritos
Almería
48
165
29,09%
Cádiz
54
140
38,57%
Córdoba
41
204
20,10%
Granada
52
153
33,99%
Huelva
60
140
42,86%
Jaén
37
117
31,62%
Málaga
68
277
24,55%
Sevilla
92
452
360
1556
25,56%
29,05%
Centros por Provincias
Sonr isitas
92
N º C e n t r o s E d u c a t i vo s I n sc r i t o s
100
90
80
70
60
50
48
52
54
41
40
68
60
37
30
20
10
0
Almería
Cádiz
Córdoba
Granada
Huelva
Jaén
Málaga
Sevilla
14
Estos datos se presentan por Distrito Sanitario y Área de Gestión Sanitaria en la
siguiente tabla.
Distrito
Centros
Inscritos Educativos
A. G. S. Norte de Almería
12
28
% Insc.
42,86%
Almería
26
83
31,33%
Poniente de Almería
10
54
18,52%
3
23
13,04%
Bahía de Cádiz-La Janda
24
65
36,92%
Jerez-Costa Noroeste
12
29
41,38%
Sierra de Cádiz
15
23
65,22%
A. G. S. Campo de Gibraltar
A. G. S. Norte de Córdoba
7
18
38,89%
Córdoba
10
95
10,53%
Córdoba Sur
17
61
27,87%
Guadalquivir
7
31
22,58%
A. G. S. Sur de Granada
6
28
21,43%
Granada
9
34
26,47%
Granada Nordeste
3
16
18,75%
34
75
45,33%
6
18
33,33%
Condado-Campiña
17
31
54,84%
Huelva-Costa
37
88
42,05%
Jaén
Metropolitano de Granada
A.G.S. Norte de Huelva
21
51
41,18%
Jaén Nordeste
5
26
19,23%
Jaén Norte
7
30
23,33%
Jaén Sur
4
10
40,00%
A. G. S. Norte de Málaga
9
28
32,14%
A. G. S. Serranía de Málaga
2
7
28,57%
18
37
48,65%
8
52
15,38%
28
128
21,88%
3
25
12,00%
A. G. S. de Osuna
10
33
30,30%
Aljarafe
20
104
19,23%
Sevilla
23
112
20,54%
Sevilla Norte
22
66
33,33%
Sevilla Sur
17
47
36,17%
452
1556
29,05%
A.G.S. Este de Málaga-Axarquía
Costa del Sol
Málaga
Valle del Guadalhorce
15
Alumnado
En Andalucía las 1.884 unidades inscritas en el programa se desagregan por
provincia y por unidades etáreas como se refleja en la tabla siguiente.
Provincia
Unidades de Unidades de Unidades de
0 años
1 año
2 años
Unidades
Mixtas
Total
Unidades
Almería
33
64
83
30
210
Cádiz
28
73
109
25
235
Córdoba
12
26
45
29
112
Granada
36
59
78
20
193
Huelva
32
81
107
27
247
Jaén
24
54
72
23
173
Málaga
42
90
114
31
277
Sevilla
48
255
146
593
193
801
50
235
437
1884
Esto constituye una participación de 25.712 niños y niñas inscritos, con edades
entre 0 y 3 años.
de 0-1
años de 1-2 años de 2-3 años
Provincia
Total
Alumnado
Inscrito
Total
Matriculados
% Inscritos
Almería
237
973
1454
2664
8736
30,49%
Cádiz
196
1103
2045
3344
8264
40,46%
Córdoba
114
580
916
1610
8869
18,15%
Granada
214
895
1370
2479
7816
31,72%
Huelva
212
1224
1976
3412
7579
45,02%
Jaén
163
762
1217
2142
5535
38,70%
Málaga
331
1475
2297
4103
16528
24,82%
Sevilla
379
1846
2118
9130
3461
14736
5958
25712
20671
83998
28,82%
30,61%
50,00%
% Incidencia sobre la población matriculada
45,02%
45,00%
40,46%
38,70%
% I n ci d e n ci a
40,00%
31,72%
35,00%
30,00%
Andalucía
30,49%
28,82%
24,82%
25,00%
18,15%
20,00%
15,00%
10,00%
5,00%
0,00%
Almería
Cádiz
Córdoba
Granada
Huelva
Jaén
Málaga
Sevilla
16
En las provincias de Huelva y Cádiz es donde hay un mayor porcentaje de
alumnado inscrito en este programa, con valores superiores al 40% de los
matriculados. Por el contrario, en la provincia de Córdoba sólo se alcanza el
18%.
Por Distritos y A.G.S., la distribución del alumnado inscrito en el programa sería
la siguiente.
Alumnado
inscrito
Alumnado
matriculado
711
1542
% Insc.
46,11%
1309
3838
34,11%
Poniente de Almería
644
3356
19,19%
A. G. S. Campo de Gibraltar
203
1276
15,91%
Distrito
A. G. S. Norte de Almería
Almería
Bahía de Cádiz-La Janda
1579
3953
39,94%
Jerez-Costa Noroeste
887
2028
43,74%
Sierra de Cádiz
675
1007
67,03%
A. G. S. Norte de Córdoba
187
570
32,81%
Córdoba
356
4064
8,76%
Córdoba Sur
748
2826
26,47%
Guadalquivir
319
1451
21,98%
A. G. S. Sur de Granada
321
1233
26,03%
Granada
551
2044
26,96%
78
651
11,98%
1529
3888
39,33%
Granada Nordeste
Metropolitano de Granada
A.G.S. Norte de Huelva
350
724
48,34%
Condado-Campiña
1173
1896
61,87%
Huelva-Costa
1889
4846
38,98%
Jaén
1010
2266
44,57%
Jaén Nordeste
339
1228
27,61%
Jaén Norte
463
1424
32,51%
Jaén Sur
330
617
53,48%
A. G. S. Norte de Málaga
582
1455
40,00%
78
490
15,92%
A.G.S. Este de Málaga-Axarquía
809
1671
48,41%
Costa del Sol
748
3970
18,84%
A. G. S. Serranía de Málaga
Málaga
1686
7364
22,90%
Valle del Guadalhorce
200
1578
12,67%
A. G. S. de Osuna
683
2023
33,76%
Aljarafe
1314
5785
22,71%
Sevilla
1234
6071
20,33%
Sevilla Norte
1377
3629
37,94%
Sevilla Sur
1350
3234
41,74%
25712
83998
30,61%
17
A destacar
1. Destaca el aumento del número de centros inscritos, de 150 centros en el
curso escolar 2009/2010 a los 452 en el presente curso escolar, con una
cobertura del 29,05% de los centros de 1er Ciclo de Educación Infantil
sostenidos con fondos públicos de Andalucía.
2. En valores absolutos, la provincia de Sevilla dispone del mayor número
de centros inscritos en el programa, por el contrario, la provincia de Jaén
muestra menor número de centros inscritos.
3. En cuanto a la incidencia del programa sobre la población escolar, las
provincias de Huelva y Cádiz abarcan un mayor porcentaje de cobertura,
siendo las provincias de Córdoba y Málaga las que muestran un
porcentaje de cobertura menor.
18
“Aprende a Sonreír”
2011/2012
El programa de promoción de la salud bucodental "Aprende a Sonreír" se inicia en el curso
escolar 2002/2003 en colaboración con la Consejería de Educación.
El objetivo del programa es promocionar hábitos saludables de higiene bucodental y
alimentación sana en los centros escolares de Educación Infantil y Primaria a los niños y las niñas
de 3 a 12 años, y pretende hacer cotidiano entre el alumnado la higiene de los dientes y de la
boca, además de familiarizarse con una alimentación equilibrada y no cariogénica, todo ello con
la implicación de padres y madres y de profesionales de los centros educativos y sanitarios.
El Programa "Aprende a Sonreír" facilita, a los centros educativos que se inscriben de forma
voluntaria, recursos didácticos y materiales para el desarrollo de actividades así como
asesoramiento metodológico y, si es necesario, formación específica del personal de los centros
educativos por parte de profesionales sanitarios para la ejecución del programa.
El plazo de inscripción para el curso 2011/2012 ha estado abierto hasta el 30 de septiembre de
2011.
Evolución de Centros Educativos inscritos en
el Programa Aprende a Sonreir
1800
1600
1400
1397
1200
1530
1135
1000
991
800
600
1415
999
759
602
400
200
0
2004/2005 2005/2006 2006/2007 2007/2008 2008/2009 2009/2010 2010/2011 2011/2012
Programa “Aprende a Sonreir”. 2011/2012
19
Inscripciones
En el programa Aprende a Sonreir se han inscrito 1.530 centros educativos
durante el curso escolar 2011/2012, de un total de 2.738 (1) centros a los que se
ofrece este programa. Esto supone que se está interviniendo en el 55,8% de los
centros de Educación Primaria sostenidos con fondos públicos.
Inscritos
2010/2011
Inscritos
2011/2012
Centros
Educativos
% Insc.
Almería
150
156
235
66,38%
Cádiz
242
283
400
70,75%
Provincia
Córdoba
211
222
302
73,51%
Granada
178
179
358
50,00%
82
86
171
50,29%
Jaén
183
170
259
65,64%
Málaga
202
232
446
52,02%
Sevilla
167
1415
202
1530
567
2738
35,63%
55,88%
Huelva
Además existen 16 centros escolares que también participan en este programa.
Son centros cuyo alumnado, con necesidades educativas especiales,
aprovechan la oferta didáctica del mismo, aunque las edades del alumnado no
se correspondan con las edades a las que este programa se dirige.
(1)
Denominación en la Base de Datos de Educación corresponde a las siglas siguientes:
"C.D.P.", "C.E.I.P.", "C.E.E.E.", "E.I.", "C.P.R.", "C.E.PR.", "C.D.P.E.E."
Programa “Aprende a Sonreir”. 2011/2012
20
Inscritos 2010/2011
300
Inscritos 2011/2012
283
242
250
211
232
222
200
202
183
178 179
167
170
150 156
202
150
100
82
86
50
0
Almería
Cádiz
Córdoba
Granada
Huelva
Jaén
M álaga
Sevilla
El número de inscripciones ha supuesto un aumento del 8% respecto al año
anterior, registrándose 115 centros educativos nuevos.
Las provincias con un mayor aumento de centros educativos inscritos son Cádiz
con 41 centros educativos nuevos, Sevilla con 35 centros nuevos y Málaga con
30. Por otro lado Jaén inscribió 13 centros menos respecto al curso anterior.
En el siguiente gráfico se puede observar el porcentaje de incremento o
decremento que ha existido en cada provincia.
Ap r ende a So nr eir
% Incremento 2011/2012
25,00
21%
% I n cr e mt / De cr e mt
20,00
17%
15%
15,00
10,00
5%
5,00
5%
4%
1%
Almería
Cádiz
Córdoba
Granada
Huelva
Jaén
Málaga
Sevilla
-5,00
-10,00
-7%
Programa “Aprende a Sonreir”. 2011/2012
21
Por Distritos y A.G.S., la distribución de centros inscritos en el programa sería la
siguiente.
Centros
inscritos
Total
centros
A. G. S. Norte de Almería
32
53
% Insc.
60,38%
Almería
64
107
59,81%
Poniente de Almería
60
75
80,00%
A. G. S. Campo de Gibraltar
54
81
66,67%
109
155
70,32%
Jerez-Costa Noroeste
82
115
71,30%
Sierra de Cádiz
38
49
77,55%
Distrito
Bahía de Cádiz-La Janda
A. G. S. Norte de Córdoba
36
39
92,31%
Córdoba
70
113
61,95%
Córdoba Sur
67
91
73,63%
Guadalquivir
49
59
83,05%
A. G. S. Sur de Granada
42
60
70,00%
Granada
25
99
25,25%
Granada Nordeste
31
56
55,36%
Metropolitano de Granada
81
143
56,64%
A.G.S. Norte de Huelva
22
38
57,89%
Condado-Campiña
26
43
60,47%
Huelva-Costa
38
90
42,22%
Jaén
42
66
63,64%
Jaén Nordeste
49
75
65,33%
Jaén Norte
55
78
70,51%
Jaén Sur
24
40
60,00%
9
40
22,50%
A. G. S. Serranía de Málaga
13
28
46,43%
A.G.S. Este de Málaga-Axarquía
37
56
66,07%
Costa del Sol
60
93
64,52%
Málaga
75
178
42,13%
Valle del Guadalhorce
38
51
74,51%
A. G. S. de Osuna
20
55
36,36%
Aljarafe
37
105
35,24%
Sevilla
51
195
26,15%
Sevilla Norte
42
84
50,00%
52
1530
128
2738
40,63%
55,88%
A. G. S. Norte de Málaga
Sevilla Sur
Programa “Aprende a Sonreir”. 2011/2012
22
Alumnado
De los 1.530 centros educativos inscritos en el programa en Andalucía,
participan 16.946 unidades educativas y 317.386 alumnos y alumnas.
Almería
Provincias
Alumnos
18944
Alumnas
17945
Cádiz
33484
30968
Córdoba
19617
18087
Granada
19055
17708
8301
7580
Jaén
13448
12860
Málaga
30241
27996
Sevilla
21183
164273
19969
153113
Huelva
Alumnos ;
164273;
52%
Alumnas ;
153113;
48%
El desglose por provincia se presenta en el siguiente gráfico.
Alumnado
70000
64452
58237
60000
50000
40000
37704
36 8 8 9
41152
36763
26308
30000
20000
15881
10000
0
Almería
Cádiz
Córdoba
Granada
Huelva
Jaén
Málaga
Sevilla
El total de matriculados en los centros sostenidos con fondos públicos, es de
910.509, lo que nos indica que el Programa Aprende a Sonreír tiene una
incidencia sobre el 34,9% de la población matriculada en el sistema educativo
público andaluz.
El siguiente gráfico muestra la incidencia del programa sobre la población
escolar por provincias.
% Incidencia sobre la población matriculada
60,0%
% I n ci d en ci a
50,0%
50,3%
45,4%
Andalucía
44,1%
36,6%
40,0%
37,4%
35,2%
28,5%
30,0%
18,9%
20,0%
10,0%
0,0%
Almería
Cádiz
Córdoba
Granada
Huelva
Jaén
Málaga
Sevilla
Programa “Aprende a Sonreir”. 2011/2012
23
Las provincias de Almería y Cádiz, con valores superiores al 45%, son las que
tienen un mayor porcentaje de población inscrita en el programa, frente a la de
Sevilla que no llega al 20%.
La siguiente es la cobertura por Distritos y A.G.S. (alumnado inscrito en el
programa frente al matriculado).
Distrito
Alumnado
inscrito
Alumnado
matriculado
7410
13579
% Insc.
54,57%
Almería
12979
31706
40,94%
Poniente de Almería
16500
28036
58,85%
A. G. S. Campo de Gibraltar
13265
30343
43,72%
Bahía de Cádiz-La Janda
25998
58856
44,17%
Jerez-Costa Noroeste
A. G. S. Norte de Almería
18598
40186
46,28%
Sierra de Cádiz
6591
12729
51,78%
A. G. S. Norte de Córdoba
4695
6806
68,98%
Córdoba
10604
36254
29,25%
Córdoba Sur
13864
28149
49,25%
Guadalquivir
8541
14263
59,88%
A. G. S. Sur de Granada
9372
15772
59,42%
Granada
4441
33448
13,28%
Granada Nordeste
4032
9966
40,46%
18918
41312
45,79%
A.G.S. Norte de Huelva
2155
6508
33,11%
Condado-Campiña
5623
16082
34,96%
Huelva-Costa
8103
33044
24,52%
Jaén
7338
22402
32,76%
Jaén Nordeste
5932
17417
34,06%
10300
21078
48,87%
2789
9389
29,70%
A. G. S. Norte de Málaga
2392
13025
18,36%
A. G. S. Serranía de Málaga
1280
5991
21,37%
A.G.S. Este de Málaga-Axarquía
8052
15136
53,20%
Costa del Sol
20229
43710
46,28%
Málaga
17291
71546
24,17%
8993
15922
56,48%
A. G. S. de Osuna
3044
19193
15,86%
Aljarafe
8269
42142
19,62%
Sevilla
9425
76440
12,33%
Sevilla Norte
8894
30017
29,63%
11520
50062
23,01%
317437
910509
34,86%
Metropolitano de Granada
Jaén Norte
Jaén Sur
Valle del Guadalhorce
Sevilla Sur
Programa “Aprende a Sonreir”. 2011/2012
24
Zonas con Necesidades de Transformación Social
De los 1.530 centros educativos inscritos en el programa de AaS, 191 de ellos
están localizados en Zonas con Necesidades de Transformación Social (ZNTS).
La siguiente tabla ofrece el desglose por provincias y alumnos sobre los que los
profesionales de Salud a través de este programa están incidiendo.
Provincia
Almería
Cádiz
Córdoba
Granada
Huelva
Jaén
Málaga
Sevilla
Andalucía
Total
Centros
Educativos
en ZNTS
24
128
24
28
2
26
17
39
Centros
Educativos
AaS en
ZNTS
20
92
16
14
2
19
7
21
Cobertura
AaS sobre
total de
Centros
Educativos
83,3%
71,9%
66,7%
50,0%
100,0%
73,1%
41,2%
53,8%
Total
Alumnado
en ZNTS
6814
44895
6367
7403
188
5195
4988
13002
Alumnado
AaS en
ZNTS
4923
22159
1941
2452
178
3124
1368
4437
Cobertura
alumnado
en ZNTS
72,2%
49,4%
30,5%
33,1%
94,7%
60,1%
27,4%
34,1%
288
191
66,32%
88852
40582
45,67%
De los 288 centros educativos que hay en ZNTS en Andalucía a los que este
Programa de Salud esta destinado, en 191 de ellos se esta llevando a cabo. Esto
supone un 66,32% de centros inscritos.
Por tanto existen 97 centros en ZNTS que, por diferentes motivos, no han
solicitado su inscripción en el Programa (ver Anexo AaS 1).
La cobertura de alumnado atendido de las ZNTS es el 45,67%, quedando fuera
del programa más del 50% de los alumnos y alumnas que están en centros
educativos en ZNTS.
% Centros en ZNTS inscritos en Aprende a Sonreir del total del Centros en ZNTS
% alumnos en ZNTS inscritos en Aprende a Sonreir del total de alumnos en ZNTS
120,0%
100,0%
80,0%
100,0%
94,7%
83,3%
72,2% 71,9%
60,0%
60,1%
50,0%
49,4%
40,0%
73,1%
66,7%
30,5%
53,8%
41,2%
33,1%
34,1%
27,4%
20,0%
0,0%
Almería
Cádiz
Córdoba
Granada
Huelva
Jaén
Málaga
Sevilla
Programa “Aprende a Sonreir”. 2011/2012
25
A destacar
1. La evolución del número de centros inscritos en el Programa, que se
inició en el curso escolar 2002/2003, ha ido aumentando
progresivamente. En el presente curso escolar se está aplicando en el
55,8% de los Centros de Educación Primaria sostenidos con fondos
públicos de Andalucía.
2. En valores absolutos, la provincia de Cádiz dispone del mayor número de
centros inscritos en el programa, por el contrario, la provincia de Huelva
muestra menor número de centros inscritos.
3. En cuanto a la incidencia del programa sobre la población escolar, las
provincia de Almería, Cádiz y Córdoba abarcan un mayor porcentaje de
cobertura, siendo la provincia de Sevilla la que muestra un porcentaje de
cobertura menor.
4. De los Centros ubicados en Zonas de Necesidad de Transformación
Social (ZNTS), se han inscrito 191 de un total de 288 centros escolares,
siendo la incidencia del 45,67% del alumnado atendido en los centros
que están en ZNTS.
5. Destacar que en 5 de las 8 provincias andaluzas, el numero de
inscripciones al programa en centros ubicados dentro de ZNTS es mayor
que las inscripciones en el resto del territorio. En este programa hay que
resaltar la gran labor de los odontoestomatólogos de Atención Primaria
en actividades de promoción de la salud bucodental en ZNTS,
especialmente en la provincia de Cádiz.
Programa “Aprende a Sonreir”. 2011/2012
26
“Programa Alimentación
Saludable en la Escuela”
2011/2012
El Programa de Alimentación Saludable en la Escuela (PASE) tiene como objetivo general favorecer la adquisición de hábitos y habilidades de alimentación saludable que permitan la autonomía del alumnado de educación primaria a la hora de comer. El Programa contempla también actuaciones con las familias y el profesorado. El Programa facilita a los centros educativos que se inscriben de forma voluntaria, recursos didácticos y materiales para el desarrollo de actividades, así como el asesoramiento metodológico. El profesorado responsable desarrolla las actividades propuestas de manera transversal en el currículo. Estas actividades van dirigidas al alumnado de Educación Primaria de los Centros. En general, los profesionales de salud que colaboran en el programa lo hacen a demanda del centro educativo. El Programa se estructura en 4 Unidades Didácticas con un total de 55 sesiones: - Unidad 1 “los alimentos como fuente de nutrientes” (12 sesiones). - Unidad 2 “la pirámide de alimentación” (14 sesiones). - Unidad 3 “las chuches” (14 sesiones). - Unidad 4 “el desayuno” (15 sesiones). Como recursos complementarios al Programa a disposición de los Centros Escolares se encuentran: - Comedores Saludables: comedoressaludables.org - Plan del Deporte en Edad Escolar de Andalucía - Plan de Consumo de Fruta y Verdura en la Escuela - Plan Integral de Obesidad Infantil de Andalucía. Portal de Salud El plazo de inscripción para el curso 2011/2012 estuvo abierto hasta el 30 de septiembre de 2011.
Evolución de Centros Educativos inscritos en
el Programa Alimentación Saludable
1400
1200
1.158
1.020
1000
883
800
600
579
400
200
573
638
369
204
0
2004-05
2005-06
2006-07
2007-08
2008-09
2009-10
2010-11
2011-12
Programa “Alimentación Saludable”. 2011/2012
27
Inscripciones
En el Programa Alimentación Saludable en la Escuela (PASE) se han inscrito
1.158 centros educativos durante el curso escolar 2011/2012, de entre un total
de 2.653(1) en los que se podría desarrollar el programa.
Provincia
Inscritos
2010/2011
Inscritos
2011/2012
Centros
Educativos
% Insc.
Almería
125
130
223
58,30%
Cádiz
177
215
385
55,84%
Córdoba
139
155
294
52,72%
Granada
106
129
349
36,96%
55
66
168
39,29%
Jaén
106
110
247
44,53%
Málaga
165
187
433
43,19%
Sevilla
147
1020
166
1158
554
2653
29,96%
43,65%
Huelva
Además existen 18 centros escolares que también participan en este programa.
Son centros cuyo alumnado, con necesidades educativas especiales,
aprovechan la oferta didáctica del mismo, aunque las edades del alumnado no
se correspondan con las edades a las que este programa se dirige.
(1)
Denominación en la Base de Datos de Educación corresponde a las siglas siguientes:
"C.D.P.", "C.E.I.P.", "C.E.E.E.", "C.P.R.", "C.E.PR.", "C.D.P.E.E." ..
Programa “Alimentación Saludable”. 2011/2012
28
Inscritos 2010/2011
250
Inscritos 2011/2012
215
200
150
187
177
139
125 130
165
155
166
147
129
106
106 110
100
55
66
50
0
Almería
Cádiz
Córdoba
Granada
Huelva
Jaén
Málaga
Sevilla
Este número de inscripciones ha supuesto un aumento del 13,5% con respecto
al año anterior, ya que se han registrado 138 centros educativos nuevos.
La provincia con el incremento en valor absoluto, más importante ha sido Cádiz,
con 38 centros educativos nuevos, mientras que Jaén inscribió 4 centros nuevos
con respecto al curso anterior.
En el siguiente gráfico se puede observar el porcentaje de incremento que se ha
presentado en cada provincia.
% Incremento 2011/2012
Alimentació n Saludab le
25,00
22%
2 1%
20%
% I n cr e mt / De cr e mt
20,00
15,00
13 %
13 %
Málaga
Sevilla
12 %
10,00
5,00
4%
4%
Almería
Cádiz
Córdoba
Granada
Huelva
Jaén
Programa “Alimentación Saludable”. 2011/2012
29
Por Distritos y A.G.S., la distribución de centros inscritos en el programa sería la
siguiente.
Distrito
Centros
Centros
inscritos Educativos
A. G. S. Norte de Almería
28
52
% Insc.
53,85%
Almería
56
101
55,45%
Poniente de Almería
46
70
65,71%
A. G. S. Campo de Gibraltar
49
78
62,82%
Bahía de Cádiz-La Janda
76
146
52,05%
Jerez-Costa Noroeste
61
115
53,04%
Sierra de Cádiz
29
46
63,04%
A. G. S. Norte de Córdoba
30
39
76,92%
Córdoba
41
108
37,96%
Córdoba Sur
51
91
56,04%
Guadalquivir
33
56
58,93%
A. G. S. Sur de Granada
19
57
33,33%
Granada
16
98
16,33%
Granada Nordeste
28
56
50,00%
Metropolitano de Granada
66
138
47,83%
A.G.S. Norte de Huelva
18
37
48,65%
Condado-Campiña
17
42
40,48%
Huelva-Costa
31
89
34,83%
Jaén
29
65
44,62%
Jaén Nordeste
25
72
34,72%
Jaén Norte
35
73
47,95%
Jaén Sur
21
37
56,76%
A. G. S. Norte de Málaga
11
40
27,50%
A. G. S. Serranía de Málaga
12
28
42,86%
A.G.S. Este de Málaga-Axarquía
28
56
50,00%
Costa del Sol
47
90
52,22%
Málaga
62
172
36,05%
Valle del Guadalhorce
27
47
57,45%
A. G. S. de Osuna
22
53
41,51%
Aljarafe
29
102
28,43%
Sevilla
43
189
22,75%
Sevilla Norte
29
83
34,94%
Sevilla Sur
43
127
33,86%
1158
2653
43,65%
Programa “Alimentación Saludable”. 2011/2012
30
Alumnado
De los 1.158 centros educativos inscritos en el programa en Andalucía,
participan 9.039 unidades educativas y 167.957 alumnos y alumnas.
Provincia
Alumnos
Almería
11741
Alumnas
11000
Cádiz
14686
13369
Córdoba
8833
8271
Granada
9122
8299
Huelva
4156
3921
Jaén
6831
6461
Málaga
18472
17045
Sevilla
13164
87005
12586
80952
Alumnos ;
87005;
52%
Alumnas ;
80952;
48%
El desglose por provincia se presenta en el siguiente gráfico.
Alumnado
40000
35517
35000
30000
28055
25750
25000
22741
20000
17104
17421
15000
13292
10000
8077
5000
0
Almería
Cádiz
Córdoba
Granada
Huelva
Jaén
Málaga
Sevilla
El total de matriculados en centros educativos sostenidos con fondos públicos,
en nuestra Comunidad Autónoma, es de 895.795 lo que indica que el Programa
Alimentación Saludable tiene una incidencia sobre el 18,8% de la población
matriculada en el Sistema Educativo Público Andaluz.
Por provincias obtendríamos el siguiente resultado de incidencia sobre la
población escolar.
% Incidencia sobre la población matriculada
35,0%
Andalucía
31, 7%
30,0%
25,0%
20, 1%
20, 3%
20,0%
19, 5%
17, 7%
21, 8%
14, 7%
15,0%
12, 0%
10,0%
5,0%
0,0%
Almería
Cádiz
Córdoba
Granada
Huelva
Jaén
Málaga
Sevilla
Programa “Alimentación Saludable”. 2011/2012
31
La provincia de Almería es la que tiene un mayor porcentaje de población
inscrita en el programa, superior al 31%, frente a la de Sevilla con un 12%.
La siguiente es la cobertura por Distritos y A.G.S. (alumnado inscrito en el
programa frente al alumnado total matriculado).
Alumnado
inscrito
Alumnado
matriculado
A. G. S. Norte de Almería
5580
13461
% Insc.
41,45%
Almería
7779
30960
25,13%
Poniente de Almería
9382
27272
34,40%
Distrito
A. G. S. Campo de Gibraltar
6323
29613
21,35%
10741
57397
18,71%
Jerez-Costa Noroeste
7940
40186
19,76%
Sierra de Cádiz
3051
12288
24,83%
A. G. S. Norte de Córdoba
2404
6806
35,32%
Córdoba
4217
35619
11,84%
Córdoba Sur
6921
28149
24,59%
Guadalquivir
3562
13833
25,75%
A. G. S. Sur de Granada
2911
15321
19,00%
Granada
1753
33319
5,26%
Granada Nordeste
2637
9966
26,46%
Bahía de Cádiz-La Janda
Metropolitano de Granada
10120
39765
25,45%
A.G.S. Norte de Huelva
1402
6225
22,52%
Condado-Campiña
3083
15909
19,38%
Huelva-Costa
3592
32912
10,91%
Jaén
4093
22179
18,45%
Jaén Nordeste
2662
17014
15,65%
Jaén Norte
3999
20381
19,62%
Jaén Sur
2538
8733
29,06%
A. G. S. Norte de Málaga
1989
13025
15,27%
991
5991
16,54%
4933
15136
32,59%
Costa del Sol
11993
42956
27,92%
Málaga
A. G. S. Serranía de Málaga
A.G.S. Este de Málaga-Axarquía
10915
70662
15,45%
Valle del Guadalhorce
4696
15424
30,45%
A. G. S. de Osuna
3559
18838
18,89%
Aljarafe
4799
41287
11,62%
Sevilla
5633
75501
7,46%
Sevilla Norte
4589
29793
15,40%
Sevilla Sur
7170
49804
14,40%
167957
895725
18,75%
Programa “Alimentación Saludable”. 2011/2012
32
Zonas con Necesidades de Transformación Social
De los 1.158 centros educativos inscritos en el programa de PASE, 144 de ellos
están localizados en Zonas con Necesidades de Transformación Social (ZNTS).
La siguiente tabla ofrece el desglose por provincias y alumnado.
Provincia
Almería
Cádiz
Córdoba
Granada
Huelva
Jaén
Málaga
Sevilla
Total
Centros
educativos
en ZNTS
23
122
24
27
2
23
17
37
Centros
educativos
PASE en
ZNTS
17
72
12
11
1
14
5
12
275
144
Cobertura
PASE sobre
Total Alumnado
total de Alumnado
PASE en
centros
en ZNTS
ZNTS
73,9%
6639
2967
59,0%
43822
9662
50,0%
6367
754
40,7%
7208
1067
50,0%
188
52
60,9%
4892
1955
29,4%
4988
589
32,4%
12692
1833
52,36%
86796
18879
Cobertura
alumnado
en ZNTS
44,7%
22,0%
11,8%
14,8%
27,7%
40,0%
11,8%
14,4%
21,75%
De los 275 centros educativos que hay en ZNTS en Andalucía a los que este
Programa de Salud esta destinado, en 144 de ellos se esta llevando a cabo. Esto
supone un 52,36% de centros inscritos.
Por tanto existen 131 Centros educativos en ZNTS que no están inscritos en el
Programa (ver Anexo PASE 1).
El programa de Promoción de la Salud PASE llega al 21,75% del alumnado de
las ZNTS.
% Centros en ZNTS inscritos en Alimentación Saludable del total del Centros en ZNTS
% alumnos en ZNTS inscritos en Alimentación Saludable del total de alumnos en ZNTS
80,0%
73, 9%
70,0%
59,0%
60,0%
50,0%
60, 9%
50, 0%
44,7%
50, 0%
40,7%
40,0%
40,0%
30,0%
20,0%
29, 4%
27,7%
22,0%
11,8%
14,8%
11,8%
32, 4%
14,4%
10,0%
0,0%
Almería
Cádiz
Córdoba
Granada
Huelva
Jaén
Málaga
Sevilla
Programa “Alimentación Saludable”. 2011/2012
33
PASE y otros Programas Relacionados
Para conocer la sinergia de todos los programas vinculados a la alimentación en
el entorno educativo, hemos querido relacionar los programas de los que
disponemos información con el PASE.
Los Programas de Hábitos de Vida Saludable que relacionamos son los
Comedores Escolares de los centros educativos sostenidos con fondos públicos,
y el Plan de Consumo de Fruta y Verdura en la Escuela (Plan FV), de la
Consejería de Agricultura, Pesca y Medio Ambiente.
Podemos observar la siguiente tabla de frecuencias y los porcentajes asociados,
que considera sólo los Comedores de los centros escolares de primaria a los que
estos Programas de Salud pueden ir dirigidos.
Provincia Comedores (*) PASE y Plan FV
%
PASE
%
Plan FV
%
Sin Programa
%
Almería
106
41 38,7%
36 34,0%
9
8,5%
20 18,9%
Cádiz
172
63 36,6%
62 36,0%
13
7,6%
34 19,8%
Córdoba
132
45 34,1%
41 31,1%
10
7,6%
36 27,3%
Granada
130
37 28,5%
37 28,5%
17 13,1%
39 30,0%
Huelva
76
24 31,6%
26 34,2%
8 10,5%
18 23,7%
Jaén
80
19 23,8%
28 35,0%
8 10,0%
25 31,3%
224
85 37,9%
69 30,8%
25 11,2%
45 20,1%
Málaga
Sevilla
163
54 33,1%
49 30,1%
28 17,2%
32 19,6%
1083
368 34,0%
348 32,1%
118 10,9%
249 23,0%
(*) Comedores de "C.E.I.P.", "C.E.E.E.", "C.P.R.", "C.E.PR.", según denominación en la Base de Datos de Educación.
El 77% de los comedores susceptibles de tener asociado un Programa de Salud
están inscritos en el PASE, en el Plan FV o en ambos a la vez. Sólo en el 23% de
centros educativos de Educación Primaria y Secundaria con comedores
escolares no existe ningún Programa de Salud asociado.
(Anexo PASE 2)
P ASE; 32,1%
P lan Fr;
10,9%
PASE y Plan
Fr; 34,0%
No
P rograma;
23,0%
Programa “Alimentación Saludable”. 2011/2012
34
A continuación se detalla la tabla por Distritos y Áreas de Gestión incidiendo en
los Programas de Hábitos de Vida Saludable que hay en los comedores
escolares.
Comedores (*) PASE y Plan Fr
Distrito
%
PASE
%
Plan Fr
%
Sin
Programa
A. G. S. Norte de Almería
23
8 34,8%
6 26,1%
Almería
45
11 24,4%
20 44,4%
4
8,9%
10 22,2%
Poniente de Almería
38
22 57,9%
10 26,3%
1
2,6%
5 13,2%
A. G. S. Campo de Gibraltar
37
12 32,4%
17 45,9%
2
5,4%
6 16,2%
Bahía de Cádiz-La Janda
62
26 41,9%
21 33,9%
4
6,5%
11 17,7%
Jerez-Costa Noroeste
50
18 36,0%
16 32,0%
5 10,0%
11 22,0%
Sierra de Cádiz
23
7 30,4%
8 34,8%
2
8,7%
6 26,1%
A. G. S. Norte de Córdoba
10
4 40,0%
3 30,0%
1 10,0%
2 20,0%
Córdoba
48
11 22,9%
15 31,3%
5 10,4%
17 35,4%
Córdoba Sur
42
16 38,1%
14 33,3%
3
7,1%
9 21,4%
Guadalquivir
32
14 43,8%
9 28,1%
1
3,1%
8 25,0%
A. G. S. Sur de Granada
28
5 17,9%
7 25,0%
5 17,9%
11 39,3%
Granada
24
10 41,7%
4 16,7%
2
8,3%
8 33,3%
Granada Nordeste
18
4 22,2%
7 38,9%
1
5,6%
6 33,3%
Metropolitano de Granada
60
18 30,0%
19 31,7%
9 15,0%
14 23,3%
A.G.S. Norte de Huelva
11
3 27,3%
6 54,5%
0
0,0%
2 18,2%
Condado-Campiña
23
9 39,1%
5 21,7%
3 13,0%
6 26,1%
Huelva-Costa
42
12 28,6%
15 35,7%
5 11,9%
10 23,8%
Jaén
27
7 25,9%
11 40,7%
2
Jaén Nordeste
20
5 25,0%
Jaén Norte
25
Jaén Sur
A. G. S. Norte de Málaga
A. G. S. Serranía de Málaga
4 17,4%
%
5 21,7%
7,4%
7 25,9%
3 15,0%
2 10,0%
10 50,0%
6 24,0%
9 36,0%
4 16,0%
6 24,0%
8
1 12,5%
5 62,5%
0
0,0%
2 25,0%
15
6 40,0%
3 20,0%
3 20,0%
3 20,0%
5
2 40,0%
0,0%
2 40,0%
1 20,0%
A.G.S. Este de Málaga-Axarquía
37
14 37,8%
10 27,0%
6 16,2%
7 18,9%
Costa del Sol
61
21 34,4%
23 37,7%
4
6,6%
13 21,3%
Málaga
71
27 38,0%
24 33,8%
7
9,9%
13 18,3%
Valle del Guadalhorce
35
15 42,9%
9 25,7%
3
8,6%
8 22,9%
A. G. S. de Osuna
17
6 35,3%
7 41,2%
2 11,8%
2 11,8%
Aljarafe
33
11 33,3%
9 27,3%
6 18,2%
7 21,2%
Sevilla
49
18 36,7%
12 24,5%
12 24,5%
7 14,3%
Sevilla Norte
23
8 34,8%
8 34,8%
Sevilla Sur
41
11 26,8%
1083
368 34,0%
1
4,3%
6 26,1%
13 31,7%
7 17,1%
10 24,4%
348 32,1%
118 10,9%
249 23,0%
(*) Comedores de "C.E.I.P.", "C.E.E.E.", "C.P.R.", "C.E.PR.", según denominación en la Base de Datos de Educación.
Programa “Alimentación Saludable”. 2011/2012
35
Comedores Escolares
Fuente: Base de datos Consejería de Educación
Excluidos: Centros educativos Privados de Primaria y Secundaria, Escuelas Infantiles y Centros de Educación Infantil
En Andalucía hay registrados un total de 1.156 comedores en Centros
Educativos Públicos Educación Primaria y Secundaria.
Se distribuyen por provincias según la siguiente tabla.
Provincia
Comedores (*)
Almería
110
Cádiz
182
Córdoba
139
Granada
139
Huelva
81
Jaén
89
Málaga
250
Sevilla
166
1156
(*) Comedores de "C.E.I.P.", "C.E.E.E.", "C.P.R.", "C.E.PR.", “E.I.2º”, “I.E.S.”, “R.E.” según denominación en la Base de Datos de
Educación.
Según la modalidad de explotación del comedor, obtendríamos la siguiente
distribución:
Titularidad
Comedores
No Consta
271
Gestión Directa
242
Contrato con Empresa
633
Convenio
10
Gestión
Directa
21%
No
Consta
23%
Contrato
con
Empresa
55%
Convenio
1%
Se observa que mayoritariamente, los comedores escolares se gestionan
mediante contrato con una empresa suministradora de servicio (catering),
aunque existe un 23 % de comedores de los cuales no disponemos de esa
información.
Programa “Alimentación Saludable”. 2011/2012
36
Por Distritos y A. G. S., el número de comedores sería el siguiente.
Distrito
Comedores
A. G. S. Norte de Almería
23
Almería
48
Poniente de Almería
39
A. G. S. Campo de Gibraltar
43
Bahía de Cádiz-La Janda
63
Jerez-Costa Noroeste
51
Sierra de Cádiz
25
A. G. S. Norte de Córdoba
10
Córdoba
54
Córdoba Sur
42
Guadalquivir
33
A. G. S. Sur de Granada
29
Granada
27
Granada Nordeste
18
Metropolitano de Granada
65
A.G.S. Norte de Huelva
14
Condado-Campiña
24
Huelva-Costa
43
Jaén
30
Jaén Nordeste
21
Jaén Norte
30
Jaén Sur
A. G. S. Norte de Málaga
A. G. S. Serranía de Málaga
8
15
5
A.G.S. Este de Málaga-Axarquía
40
Costa del Sol
69
Málaga
83
Valle del Guadalhorce
38
A. G. S. de Osuna
17
Aljarafe
34
Sevilla
51
Sevilla Norte
23
Sevilla Sur
41
1156
Programa “Alimentación Saludable”. 2011/2012
37
A destacar
1. El programa encadena cuatro cursos escolares consecutivos de aumento
en el número de centros inscritos. El curso escolar 2011/2012 el número
de inscripciones ha aumentado un 13.5% con respecto al anterior, con
una cobertura del 43,65% de los centros sostenidos con fondos públicos
de Andalucía.
2. En valores absolutos, las provincias de Cádiz y Málaga disponen de
mayor número de centros inscritos en el programa, por el contrario, las
provincias de Huelva y Jaén muestran menor número de centros
inscritos.
3. En cuanto a la incidencia del programa sobre la población escolar, las
provincias de Almería y Málaga abarcan un mayor porcentaje de
cobertura, siendo las provincias de Sevilla y Huelva las que muestran un
porcentaje de cobertura menor.
4. De los Centros ubicados en Zonas de Necesidad de Transformación
Social (ZNTS), se han inscrito 131 de un total de 275 centros escolares,
siendo la incidencia del 21,75% del alumnado atendido en los centros
que están en ZNTS.
5. Destacar que en 6 de las 8 provincias andaluzas, el número de
inscripciones al programa PASE en centros ubicados dentro de ZNTS es
mayor que las inscripciones de centros educativos ubicados en el resto
del territorio, siendo esta diferencia mayor en aquellas provincias en las
que existen mayor número de centros educativos en ZNTS como por
ejemplo Cádiz, Almería, Jaén, Granada y Sevilla.
6. Las estrategias que los profesionales incorporan para extender este
programa en las ZNTS son muy variadas y añaden un valor cualitativo de
gran nivel que no queda reflejado en los datos numéricos.
Programa “Alimentación Saludable”. 2011/2012
38
Evaluación de la oferta alimentaria en centros escolares de
Andalucía
Fuente Base: SIGAP
El programa de Evaluación de la Oferta Alimentaria en Centros Escolares de
Andalucía se enmarca dentro de las actividades desarrolladas por los
profesionales de Protección de la Salud, aportando una visión sanitaria efectiva
de revisión, comprobación y asesoría, ampliando así el horizonte y alcance de
actuaciones que se vienen desarrollando en este sentido en la Comunidad
Autónoma de Andalucía.
Tiene como objeto evaluar la oferta alimentaria del comedor escolar, de
cantinas y quioscos y maquinas expendedoras. Además el programa contempla
también una valoración de la organización y gestión del comedor escolar, y
desarrolla una línea de trabajo importante relacionada con la promoción de
hábitos alimentarios e higiénicos y de la actividad física.
El programa aplica a todos los centros escolares excepto los universitarios, sean
de titularidad pública o privada, independientemente de la modalidad de
cocina (propia, externalizada o servida por cocina central). Se incluye toda
Andalucía salvo Sevilla, Málaga y Granada capital, cuya actuación es asumida
por los respectivos Ayuntamientos.
Especial interés tiene la evaluación de aquellos centros escolares con déficit
socio-culturales o desigualdades educativas de la población escolar,
denominados centros ZAEP (Zonas de Actuación Educativa Preferente.)
La evaluación se desarrolla en 2 fases: En la primera (Septiembre – Diciembre),
se procede a la evaluación de las ofertas alimentarias existentes, emitiéndose un
informe (intervención) donde se indican las No Conformidades observadas y las
Propuestas de Mejora correspondiente. En la 2º (Enero – Junio) se procede a
una nueva evaluación de aquellos centros escolares que obtuvieron una
evaluación deficiente en la fase anterior, con lo mismo criterios establecidos
para la fase anterior.
En relación con la oferta alimentaria tipo comedor escolar, la evaluación
contempla cuatro apartados, teniendo en cuenta que los dos primeros son
baremados, pudiendo resultar la evaluación con la categoría de óptima,
mejorable o deficiente.
1. Evaluación nutricional
2. Verificación "in situ" de la oferta alimentaria
3. Verificación de aspectos de la gestión y organización del comedor
escolar
4. Verificación de las actividades relacionadas con la educación sanitaria,
hábitos alimentarios e higiénicos saludables
Programa “Alimentación Saludable”. 2011/2012
39
En relación con la oferta alimentaria tipo Cantina / Quiosco, se realiza una
comprobación del contenido nutricional en los productos alimenticios
envasados que se ofertan en dichos establecimientos. En la oferta alimentaria
tipo Máquina Expendedora, además se realiza una comprobación en relación a
la ubicación, publicidad de la maquina, así como, la presencia de juguetes,
regalos o artículos de reclamo incluidos en la venta del producto alimenticio.
En Andalucía se dispone de 2.417 centros escolares que disponen de oferta
alimentaria del tipo Comedor Escolar, 399 del tipo Cantina / Quiosco y 115
centros con oferta alimentaria del tipo Maquina Expendedora.
La distribución del censo por Provincias es la siguiente:
Provincia
Censo Comedores
Escolares
Censo Máquinas
Expendedoras
Censo Cantinas
/ Quioscos
Almería
271
13
43
Cádiz
379
29
123
Córdoba
351
15
33
Granada
249
14
37
Huelva
229
9
31
Jaén
187
6
19
Málaga
384
22
59
Sevilla
367
7
54
2417
115
399
Total
Programa “Alimentación Saludable”. 2011/2012
40
La distribución del censo por Distritos y Áreas de Gestión es la siguiente:
Censo Comedores
Escolares
Aljarafe
202
Almería
127
Almería Norte (Área)
40
Área Gestión Sanitaria Norte de Huelva
30
Axarquía
53
Bahía de Cádiz-La Janda
162
Campo Gibraltar (Área)
70
Condado-Campiña
45
Córdoba
165
Córdoba Norte (Área)
19
Córdoba Sur
98
Costa del Sol
171
Granada
2
Granada Nordeste
41
Granada Sur (Área)
59
Guadalquivir
69
Huelva-Costa
154
Jaén
57
Jaén Nordeste
57
Jaén Norte
48
Jaén Sur
25
Jerez Costa Noroeste
109
Málaga
25
Málaga Norte (Área)
42
Metropolitano Granada
147
Poniente de Almería
104
Serranía (Área)
19
Sevilla Este (Área)
27
Sevilla Norte
48
Sevilla Sur
90
Sierra de Cádiz
38
Valle del Guadalhorce
74
Aljarafe
202
Almería
127
Almería Norte (Área)
40
Área Gestión Sanitaria Norte de Huelva
30
Axarquía
53
Bahía de Cádiz-La Janda
162
Total
2417
DAP / AGS
Censo Máquinas
Expendedoras
3
8
5
1
0
15
7
1
15
0
0
16
0
1
1
0
7
5
0
1
0
7
3
0
12
0
1
0
4
0
0
2
3
8
5
1
0
15
115
Censo Cantinas
/ Quioscos
23
27
16
7
11
52
23
7
15
0
9
36
0
13
18
9
17
19
0
0
0
34
2
0
6
0
6
0
26
5
14
4
23
27
16
7
11
52
399
Programa “Alimentación Saludable”. 2011/2012
41
A destacar
1. El Programa está impulsado por la Consejería de Salud y Bienestar Social
de la mano de la Consejería de Educación, y cuenta con el apoyo de las
Universidades de Córdoba, Granada y Pablo de Olavide de Sevilla y la
Sociedad Andaluza de Nutrición Clínica y Dietética (SANCYD).
2. Durante el curso escolar 2010 / 2011, en la primera fase del programa se
evaluaron el 20,58% de comedores escolares del censo, resultando con
evaluación deficiente el 47,45%. En la segunda fase de seguimiento el
70% de los comedores obtuvieron un resultado en la evaluación no
deficiente.
3. Durante el curso escolar 2011 / 2012, en la primera fase del programa se
evaluaron el 17,42% de comedores escolares del censo, resultando con
evaluación deficiente el 47,98%. En la segunda fase de seguimiento el
75,5% de los comedores obtuvieron un resultado en la evaluación no
deficiente.
4. En el curso escolar 2011-2012 se han incluido las máquinas
expendedoras de alimentos y bebidas así como las cantinas / quioscos,
aunque de momento solo a efectos de conocer su situación respecto a lo
establecido en la Ley 17/2011, de 5 de julio, de Seguridad Alimentaria y
Nutrición.
5. Durante el curso escolar 2011 / 2012, se han evaluado el 33% del censo
de centros escolares con oferta alimentaria del tipo Maquinas
Expendedoras, resultando con evaluación deficiente el 79%, y el 36,6%
del censo de centros escolares con oferta alimentaria del tipo Cantinas /
Quioscos, resultando con evaluación deficiente el 90%.
Programa “Alimentación Saludable”. 2011/2012
42
“Forma Joven”
2011/2012
El programa “Forma Joven” es una estrategia de salud dirigida a promover entornos y conductas saludables entre los jóvenes de Andalucía. Basado en una acción intersectorial, en su desarrollo cooperan varias Consejerías de la Junta de Andalucía así como otras instituciones y agentes sociales como ayuntamientos, asociaciones de madres y padres. La estrategia consiste en acercar las actividades de promoción de la salud y de prevención de los riesgos asociados a la salud, a los entornos donde conviven jóvenes y adolescentes y otorgarles, además, un papel activo y central en dichas actividades. Forma Joven pretende capacitar a los jóvenes para que elijan las opciones más saludables en cuanto a los estilos de vida: alimentación, actividad física, sexualidad, etc. y en cuanto a su bienestar psicológico y social, así como en la prevención de la accidentabilidad, el tabaquismo y otras adiciones. Se trata de aportarles instrumentos y recursos para que puedan afrontar los riesgos más comunes y frecuentes en estas edades. Este programa se desarrolla en los Puntos Forma Joven, ubicados en los centros educativos sostenidos con fondos públicos que imparten enseñanza secundaria. El plazo de inscripción para el curso 2011/2012 ha estado abierto hasta el 30 de septiembre de 2011. Este programa de salud está dirigido a escolares de edades comprendidas entre 12 y 18 años. La información de este programa esta disponible en http://www.formajoven.org
Evolución de Centros Educativos inscritos en
el Programa Forma Jóven
900
820
800
781
778
700
629
600
542
500
491
435
400
367
300
286
200
168
100
82
2
11
20
10
/2
01
/2
01
1
0
20
09
20
08
20
07
/2
01
9
/2
00
8
/2
00
7
20
06
20
05
20
04
20
/2
00
6
/2
00
5
/2
00
4
/2
00
03
20
02
20
20
01
/2
00
/2
00
2
3
0
Programa “Forma Joven”. 2011/2012
43
Inscripciones
El programa Forma Joven ha registrado un total de 781 inscripciones durante el
curso 2011/2012, de los 1.667 centros educativos(1) sobre los que era posible
llevarlo a cabo.
Esto supone una cobertura del 46,9% de los centros educativos sostenidos con
fondos públicos.
Provincia
Almería
Cádiz
Inscritos
2010/2011
Inscritos
2011/2012
Centros
educativos
% Insc.
80
71
135
52,59%
122
126
244
51,64%
Córdoba
90
91
177
51,41%
Granada
93
80
220
36,36%
Huelva
60
60
112
53,57%
Jaén
94
91
173
52,60%
126
116
264
43,94%
Málaga
Sevilla
155
146
342
42,69%
Andalucía
820
781
1667
46,9%
(1)
ESO y P.G.S. / P.C.P.I., ESA, Bachiller y Ciclos Formativos
Programa “Forma Joven”. 2011/2012
44
Inscritos 2010/2011
180
Inscritos 2011/2012
155
160
140
122
126
126
116
120
100
90
80
91
94
93
80
71
80
146
60
91
60
60
40
20
0
Almería
Cádiz
Córdoba
Granada
Huelva
Jaén
Málaga
Sevilla
El número de inscripciones ha supuesto un descenso del 2% respecto al año
anterior, aún cuando ha habido 105 altas de nuevos centros educativos.
La provincia donde el descenso ha sido más acusado fue Granada, con 13
Centros educativos menos, mientras que Cádiz presentó 12 nuevos centros
inscritos respecto a 2011.
En el siguiente gráfico se puede observar el porcentaje de incremento o
decremento que ha existido en cada provincia.
%Incremento 2011/2012
Forma Joven
10
6%
4%
% I n cr e mt / De cr e mt
5
1%
0%
0
ALMERIA
CADIZ
CORDOBA
GRANADA
HUELVA
JAEN
MALAGA
SEVILLA
-3 %
-5
-7 %
-10
-11 %
-15
-14 %
Programa “Forma Joven”. 2011/2012
45
Por Distritos y A.G.S., la distribución de centros inscritos en el programa sería la
siguiente.
Distrito
Centros
Centros
inscritos educativos
A. G. S. Norte de Almería
19
33
% Insc.
57,58%
Almería
26
58
44,83%
Poniente de Almería
26
44
59,09%
A. G. S. Campo de Gibraltar
30
50
60,00%
Bahía de Cádiz-La Janda
45
95
47,37%
Jerez-Costa Noroeste
32
73
43,84%
Sierra de Cádiz
19
26
73,08%
A. G. S. Norte de Córdoba
14
24
58,33%
Córdoba
25
62
40,32%
Córdoba Sur
32
56
57,14%
Guadalquivir
21
35
60,00%
A. G. S. Sur de Granada
14
39
35,90%
Granada
13
70
18,57%
Granada Nordeste
16
29
55,17%
Metropolitano de Granada
37
82
45,12%
A.G.S. Norte de Huelva
13
31
41,94%
Condado-Campiña
23
29
79,31%
Huelva-Costa
20
52
38,46%
Jaén
21
48
43,75%
Jaén Nordeste
33
48
68,75%
Jaén Norte
26
53
49,06%
Jaén Sur
11
24
45,83%
A. G. S. Norte de Málaga
12
33
36,36%
6
17
35,29%
A.G.S. Este de Málaga-Axarquía
17
33
51,52%
Costa del Sol
29
52
55,77%
Málaga
36
106
33,96%
Valle del Guadalhorce
16
23
69,57%
A. G. S. de Osuna
23
37
62,16%
Aljarafe
28
56
50,00%
Sevilla
38
128
29,69%
Sevilla Norte
28
54
51,85%
Sevilla Sur
32
67
47,76%
781
1667
46,9%
A. G. S. Serranía de Málaga
Programa “Forma Joven”. 2011/2012
46
Alumnado
En los 781 centros educativos inscritos en el Programa FJ en Andalucía,
participan 9.516 unidades educativas y 231.370 alumnos y alumnas.
Provincias
Alumnos
9877
Alumnas
9050
Cádiz
17770
16046
Córdoba
15264
13860
Granada
12092
11183
9425
8914
Jaén
11594
11106
Málaga
18332
17482
Almería
Huelva
Sevilla
25231
24144
119585
111785
Alumnos ;
119585;
52%
Alumnas ;
111785;
48%
El desglose de alumnado beneficiario de FJ por provincia se presenta en el
siguiente gráfico.
Alumnado
60000
49375
50000
40000
29124
30000
20000
35814
33816
23275
18927
22700
18339
10000
0
Almería
Cádiz
Córdoba
Granada
Huelva
Jaén
Málaga
Sevilla
El total de alumnado matriculado en algún ciclo de educación secundaria, en
los centros educativos sostenidos con fondos públicos es de 574.772. En
relación a este total, los 231.370 inscritos en FJ representan un 40%.
Por provincias obtendríamos el siguiente resultado de incidencia sobre la.
población escolar matriculada.
60,00%
% Incidencia sobre la población matriculada
52,34%
50,12%
50,00%
Andalucía
44,28%
43,49%
37,78%
40,00%
38,28%
35,35%
34,13%
30,00%
20,00%
10,00%
0,00%
Almerí a
Cádiz
Córdoba
Granada
Huelva
Jaén
M álaga
Sevilla
Programa “Forma Joven”. 2011/2012
47
Las provincias de Córdoba y Huelva son las que tienen un mayor porcentaje de
población inscrita en el programa Forma Joven, con porcentajes superiores al
50%, frente a la provincia de Granada, con algo menos del 35%.
La siguiente es la cobertura por Distritos y A.G.S.
Distrito
A. G. S. Norte de Almería
4990
8306
% Insc.
60,08%
Almería
6768
18508
36,57%
Poniente de Almería
7169
16702
42,92%
A. G. S. Campo de Gibraltar
9015
17352
51,95%
10362
38121
27,13%
Jerez-Costa Noroeste
9442
26400
35,77%
Sierra de Cádiz
4997
7581
65,91%
A. G. S. Norte de Córdoba
3575
5407
66,12%
Bahía de Cádiz-La Janda
Córdoba
Alumnado Matriculados
7778
25950
29,97%
Córdoba Sur
12007
18398
65,26%
Guadalquivir
5764
8350
69,03%
A. G. S. Sur de Granada
3854
10284
37,48%
Granada
4678
27964
16,73%
Granada Nordeste
2494
6870
36,30%
Metropolitano de Granada
12249
23074
53,09%
A.G.S. Norte de Huelva
3370
5395
62,47%
Condado-Campiña
6318
8971
67,58%
Huelva-Costa
8651
20186
42,86%
Jaén
5899
16087
36,67%
Jaén Nordeste
7101
12322
57,63%
Jaén Norte
6650
15336
41,78%
Jaén Sur
3050
6968
43,77%
A. G. S. Norte de Málaga
3454
9850
35,07%
A. G. S. Serranía de Málaga
2076
4833
42,95%
A.G.S. Este de Málaga-Axarquía
4898
9623
50,78%
Costa del Sol
10004
20755
48,20%
Málaga
10498
47336
22,18%
Valle del Guadalhorce
4884
8871
55,06%
A. G. S. de Osuna
7940
12265
64,74%
Aljarafe
9455
20791
45,48%
12522
52822
23,71%
Sevilla
Sevilla Norte
Sevilla Sur
7766
15764
49,26%
11692
27330
42,78%
231370
574772
40,3%
Programa “Forma Joven”. 2011/2012
48
Zonas con Necesidades de Transformación Social
De los 781 centros educativos inscritos en el programa Forma Joven, 110 de
ellos están localizados en Zonas con Necesidades de Transformación Social
(ZNTS).
El total de Centros educativos de Andalucía en ZNTS que imparten algún ciclo
de educación secundaria y son, por tanto, susceptibles de estar inscritos en
Forma Joven es de 176. Esto implica que Forma Joven actualmente llega al 62
% de centros educativos en ZNTS.
La incidencia del programa sobre el alumnado en ZNTS es del 44,4%.
La siguiente tabla ofrece el desglose por provincias y el número de alumnos y
alumnas sobre los que el personal de Salud, a través de este programa, está
incidiendo.
Provincia
Almería
Cádiz
Córdoba
Granada
Huelva
Jaén
Málaga
Sevilla
Total
Centros
educativos
en ZNTS
16
80
14
15
1
12
13
25
Centros
educativos FJ
en ZNTS
9
50
9
5
1
9
10
17
176
110
Andalucía
Cobertura
FJ sobre
total de
Total
centros Alumnado
educativos
en ZNTS
56,3%
4502
62,5%
30483
64,3%
4973
33,3%
5667
100,0%
122
75,0%
2951
76,9%
3608
68,0%
9174
62,5%
Alumnado
FJ en ZNTS
1345
13170
1787
1101
8
2413
2506
4945
Cobertura
alumnado
en ZNTS
29,9%
43,2%
35,9%
19,4%
6,6%
81,8%
69,5%
53,9%
27275
44,4%
61480
% Centros en ZNTS inscritos en Forma Joven del total del Centros en ZNTS
% Alumnado en ZNTS inscritos en Forma Joven del total de alumnos en ZNTS
120,0%
100,0%
100,0%
75,0%
80,0%
62,5%
60,0%
64,3%
76,9%
69, 5% 68,0%
56,3%
53, 9%
43,2%
40,0%
81,8%
29, 9%
35,9% 33,3%
19, 4%
20,0%
6, 6%
0,0%
Almería
Cádiz
Córdoba
Granada
Huelva
Jaén
Málaga
Sevilla
Programa “Forma Joven”. 2011/2012
49
Centros educativos en ZNTS que no están inscritos en el programa FJ
Provincia
Nº Centros
educativos
Almería
Cádiz
7
30
Córdoba
5
Granada
10
Huelva
0
Jaén
3
Málaga
3
Sevilla
8
Andalucía
66
Por Distritos y Áreas tendríamos la siguiente distribución.
Distrito
Total Centros
educativos en
ZNTS Inscritos
Almería
10
6
4
6
3
3
13
44
16
7
12
1
1
3
8
1
3
1
6
1
5
2
1
3
7
1
15
9
176
8
25
12
5
7
1
1
0
2
1
2
1
3
1
5
1
0
3
6
1
8
8
110
5
19
4
2
5
0
0
3
6
0
1
0
3
0
0
1
1
0
1
0
7
1
66
Poniente de Almería
A. G. S. Campo de Gibraltar
Bahía de Cádiz-La Janda
Jerez-Costa Noroeste
Sierra de Cádiz
Córdoba
Córdoba Sur
Guadalquivir
A. G. S. Sur de Granada
Granada
Granada Nordeste
Metropolitano de Granada
Huelva-Costa
Jaén
Jaén Nordeste
Jaén Norte
A. G. S. Norte de Málaga
A.G.S. Este de Málaga-Axarquía
A. G. S. Serranía de Málaga
Málaga
Aljarafe
Sevilla
Sevilla Sur
NO Inscritos
Según los datos de los que disponemos, hay 66 centros educativos que no están
inscritos en el Programa Forma Joven y pertenecen a ZNTS (Anexo FJ 1).
Programa “Forma Joven”. 2011/2012
50
A destacar
1. Hay que tener en cuenta que el alumnado que se beneficia del Programa
Forma Joven, por las peculiaridades del mismo, pueden ser mayores al
número de alumnado inscrito, ya que las asesorías son actividades que
dan respuesta a todos aquellos que las demandan
2. La inscripción al programa muestra una ascenso progresivo a través de
los años a pesar del ligero descenso en le curso 2011-12, descenso
atribuible con toda probabilidad a la disminución en un mes del plazo de
inscripción.
3. La cobertura va camino de alcanzar a la mitad de los centros sostenidos
con fondos públicos que imparten al menos un ciclo de Educación
Secundaria, pero asciende a más del 90% en los IES, nicho natural de
programa y por donde empezó a extenderse.
4. Destacar que en 7 de las 8 provincias andaluzas, siguiendo en la línea de
incidir de forma preferente en las ZNTS, el número de centros educativos
inscritos supera, de forma evidente, al resto de inscripciones de la
totalidad de centros, punto importante para conseguir la difusión de este
programa en la totalidad de centros ubicados en las ZNTS.
5. Es muy importante señalar el esfuerzo de provincias como Cádiz en la
que 32 Centros de Salud deben dar cobertura a 80 Centros Educativos y
consiguen llegar a 50 de ellos. Así mismo porcentajes como el de Jaen o
Málaga que cubren más del 75% de los Centros Educativos de ZNTS y
más del 69% del alumnado demuestran el éxito del programa en estos
espacios geográficos con tantas dificultades.
Más detalles de los datos de actividad del Programa Forma Joven, pueden
obtenerse en el sistema de registro específico http://www.formajoven.org
Programa “Forma Joven”. 2011/2012
51
“A No Fumar,
¡Me Apunto!”
2011/2012
“A No Fumar ¡Me Apunto!” es un programa de promoción de la salud y prevención del tabaquismo para toda la comunidad educativa en el que han colaborado (en el periodo referido de los datos) cuatro Consejerías de la Junta de Andalucía (las anteriores Consejerías de Salud, la de Educación, la de Igualdad y Bienestar Social y la de Medio Ambiente) y que se enmarca dentro del Plan Integral de Tabaquismo de Andalucía. El programa “A No Fumar ¡Me Apunto!”, basado en su antecesor “ESO SIN HUMO”, iniciado en 2001, constituye una estrategia integral de prevención del tabaquismo que ofrece a los centros inscritos un amplio abanico de herramientas, tales como: unidades didácticas diseñadas especialmente para los distintos niveles educativos de ESO 2 concursos (uno grupal ‐de 12‐14 años), y otro individual –de 14 a 19 años), y el apoyo para la deshabituación tabáquica de toda la comunidad educativa (alumnado, profesorado, personal no docente y familias). Desarrollar el programa en un centro implica que el Consejo escolar apruebe y respalde su realización y se recojan, en el Plan de Centro, las actividades que se vayan a llevar a cabo. Si bien el programa puede ser llevado a cabo de forma autónoma por el propio centro educativo, existe a disposición de los mismos toda una red de profesionales de apoyo al programa. Todos los recursos complementarios y la información sobre el Programa están disponibles en http://www.anofumarmeapunto.es/ El plazo de inscripción para el curso 2011/2012 ha estado abierto hasta el 30 de septiembre de 2011. Evolución de Centros Educativos inscritos en
el Programa A No Fumar, ¡Me Apunto!
600
500
534
524
465
454
400
376
300
200
100
0
2006-07
2008-09
2009-10
2010-11
2011-12
Programa “A No Fumar ¡Me Apunto!”. 2011/2012
52
Inscripciones
En el curso 2011-2012 se inscribieron al programa “A No Fumar ¡Me Apunto!”
(ANFMA) un total de 534 centros educativos. Según la base de datos de
matriculaciones de centros educativos sostenidos con fondos públicos(1), existe
un total de 1.667 centros educativos en los que se podría desarrollar el
programa. Esto significa que, en la actualidad, el programa ANFMA se está
llevando a cabo en el 32,03 % del total de centros educativos.
Centros educativos inscritos en ANFMA en los dos últimos cursos académicos
Provincia
Centros
educativos
inscritos en
2010/11
Centros
educativos
inscritos en
2011/12
Nº total de centros
educativos
existentes
Cobertura curso
2011/2012
Almería
58
52
135
38,52%
Cádiz
58
70
244
28,69%
Córdoba
69
73
177
41,24%
Granada
45
56
220
25,45%
Huelva
41
49
112
43,75%
Jaén
80
82
173
47,40%
Málaga
61
86
264
32,58%
Sevilla
53
66
342
19,30%
465
534
1667
32,03%
Mapa de nº de centros educativos Inscritos en ANFMA en curso 2011-12
En el presente curso, 69 nuevos centros educativos se han inscrito al programa,
lo que representa un aumento de 3 puntos porcentuales (casi un 15% más de
centros -14,84%) respecto al curso anterior. El aumento es de casi 10 puntos
porcentuales (+9.5 puntos) respecto al primer curso de ANFMA (2007-08, con
376 centros educativos inscritos, el 22,56% del total)(2).
1 ESO y P.G.S. / P.C.P.I., ESA, Bachiller y Ciclos Formativos
2 Los datos de inscripciones de todos los cursos académicos están disponibles en la propia web de ANFMA
(Evaluación/Resultados) http://www.formajoven.org/ANFMA/indicadores/esp/anfma_arbol.aspx
Programa “A No Fumar ¡Me Apunto!”. 2011/2012
53
Centros educativos Inscritos en ANFMA en los dos últimos cursos académicos
Inscritos 2010/2011
100
Inscritos 2011/2012
90
80
80
70
70
60
58
69
86
82
73
58
52
53
49
45
50
66
61
56
41
40
30
20
10
0
Almería
Cádiz
Córdoba
Granada
Huelva
Jaén
M álaga
Sevilla
La comparativa por provincias respecto del curso académico anterior demuestra
que en todas las provincias (excepto en una) se ha producido un incremento,
siendo el más destacable el de la provincia de Málaga (25 nuevos centros
educativos).
Porcentaje de incremento/decremento por provincias respecto al curso anterior
A No Fumar , ¡ Me Ap u nto !
% Incremento 2011/2012
50,00
41%
% I n cr e mt / De cr e mt
40,00
30,00
24%
20,00
10,00
25%
20%
21%
7%
3%
Almería
-10,00
Cádiz
Córdoba
Granada
Huelva
Jaén
Málaga
Sevilla
-10%
-20,00
En la provincia de Almería ha habido un descenso de un 10% de inscripciones
de centros educativos, a pesar de que el global de Andalucía se ha
incrementado.
Programa “A No Fumar ¡Me Apunto!”. 2011/2012
54
Centros educativos inscritos en ANFMA y cobertura por distritos sanitarios y áreas de gestión
sanitaria en el curso académico 2011-12
Distrito
A. G. S. Norte de Almería
Almería
Poniente de Almería
A. G. S. Campo de Gibraltar
Bahía de Cádiz-La Janda
Jerez-Costa Noroeste
Sierra de Cádiz
A. G. S. Norte de Córdoba
Córdoba
Córdoba Sur
Guadalquivir
A. G. S. Sur de Granada
Granada
Granada Nordeste
Metropolitano de Granada
A.G.S. Norte de Huelva
Condado-Campiña
Huelva-Costa
Jaén
Jaén Nordeste
Jaén Norte
Jaén Sur
A. G. S. Norte de Málaga
A. G. S. Serranía de Málaga
A.G.S. Este de Málaga-Axarquía
Costa del Sol
Málaga
Valle del Guadalhorce
A. G. S. de Osuna
Aljarafe
Sevilla
Sevilla Norte
Sevilla Sur
Centros
Nº total
educativos
centros % centros
inscritos educativos educativos
2011/12 existentes
inscritos
48,48%
16
33
17
58
29,31%
19
44
43,18%
17
50
34,00%
15
95
15,79%
25
73
34,25%
13
26
50,00%
16
24
66,67%
19
62
30,65%
20
56
35,71%
19
35
54,29%
9
39
23,08%
11
70
15,71%
12
29
41,38%
24
82
29,27%
15
31
48,39%
15
29
51,72%
18
52
34,62%
17
48
35,42%
26
48
54,17%
26
53
49,06%
13
24
54,17%
14
33
42,42%
6
17
35,29%
15
33
45,45%
19
52
36,54%
24
106
22,64%
8
23
34,78%
15
37
40,54%
15
56
26,79%
9
128
7,03%
13
54
24,07%
14
67
20,90%
534
1667
32,03%
Programa “A No Fumar ¡Me Apunto!”. 2011/2012
55
Alumnado
En los 534 centros educativos inscritos en ANFMA en Andalucía, participan
3.930 unidades educativas y 96.394 alumnos y alumnas.
Provincia
Almería
Cádiz
Córdoba
Granada
Huelva
Jaén
Málaga
Sevilla
Alumnos
5953
6301
6517
5481
4452
6889
8588
6580
50761
Alumnas
5347
5521
5855
4950
4033
6106
7893
5928
45633
Alumnos;
50761;
53%
Alumnas ;
45633;
47%
El desglose por provincias se presenta en el siguiente gráfico.
Alumnado
18000
16481
16000
14000
12000
11300
11822
12995
12372
12508
10431
10000
8485
8000
6000
4000
2000
0
Almería
Cádiz
Córdoba
Granada
Huelva
Jaén
Málaga
Sevilla
Si tenemos en cuenta que la cifra total de alumnado matriculado en centros
educativos sostenidos con fondos públicos en 2011-12 ha sido de 574.772,
podemos indicar que el programa ANFMA incide en la actualidad sobre el 16%
de la población matriculada en el sistema educativo público andaluz.
Incidencia del programa ANFMA por provincias (porcentaje sobre el total del alumnado
matriculado) y comparativa con la media de Andalucía.
% Incidencia sobre la población matriculada
30,0%
26,0%
24,6%
25,0%
Andalucía
25,6%
21,3%
20,0%
15,3%
16,3%
13,2%
15,0%
9,7%
10,0%
5,0%
0,0%
Almería
Cádiz
Córdoba
Granada
Huelva
Jaén
M álaga
Sevilla
Programa “A No Fumar ¡Me Apunto!”. 2011/2012
56
Las provincias de Jaén, Almería y Huelva destacan con un mayor número de
alumnado inscrito en el programa ANFMA (alrededor del 25%). En
contraposición, en las provincias de Sevilla y Cádiz se encuentran los
porcentajes más bajos.
Distribución del alumnado participante, por distritos sanitarios y áreas de gestión sanitaria en el
curso académico 2011-12, y porcentajes respecto del total
Distrito
A. G. S. Norte de Almería
Almería
Poniente de Almería
A. G. S. Campo de Gibraltar
Bahía de Cádiz-La Janda
Jerez-Costa Noroeste
Sierra de Cádiz
A. G. S. Norte de Córdoba
Córdoba
Córdoba Sur
Guadalquivir
A. G. S. Sur de Granada
Granada
Granada Nordeste
Metropolitano de Granada
A.G.S. Norte de Huelva
Condado-Campiña
Huelva-Costa
Jaén
Jaén Nordeste
Jaén Norte
Jaén Sur
A. G. S. Norte de Málaga
A. G. S. Serranía de Málaga
A.G.S. Este de Málaga-Axarquía
Costa del Sol
Málaga
Valle del Guadalhorce
A. G. S. de Osuna
Aljarafe
Sevilla
Sevilla Norte
Sevilla Sur
Alumnado
participante
2630
3649
5021
2666
2527
4564
2065
2628
2563
3650
3531
2093
1841
1821
4676
872
3568
4045
2539
4254
4180
2022
2429
716
3110
4312
4405
1509
3144
2608
1353
2307
3096
96394
Total
alumnado % particip
31,66%
8306
18508
19,72%
16702
30,06%
17352
15,36%
38121
6,63%
26400
17,29%
7581
27,24%
5407
48,60%
25950
9,88%
18398
19,84%
8350
42,29%
10284
20,35%
27964
6,58%
6870
26,51%
23074
20,27%
5395
16,16%
8971
39,77%
20186
20,04%
16087
15,78%
12322
34,52%
15336
27,26%
6968
29,02%
9850
24,66%
4833
14,81%
9623
32,32%
20755
20,78%
47336
9,31%
8871
17,01%
12265
25,63%
20791
12,54%
52822
2,56%
15764
14,63%
27330
11,33%
574772
16,77%
Programa “A No Fumar ¡Me Apunto!”. 2011/2012
57
Zonas con Necesidades de Transformación Social
De los 534 centros educativos inscritos en el programa de ANFMA, 56 centros
educativos están localizados en Zonas con Necesidades de Transformación
Social (ZNTS).
La siguiente tabla ofrece el desglose por provincias y el número de alumnado
sobre el que, a través de este programa, están incidiendo los profesionales de
Salud en ZNTS.
Provincia
Almería
Cádiz
Córdoba
Granada
Huelva
Jaén
Málaga
Sevilla
Total
Centros
educativos
en ZNTS
16
80
14
15
1
12
13
25
Centros
educativos
ANFMA en
ZNTS
4
23
4
2
1
8
8
6
Cobertura
ANFMA en
ZNTS
25,0%
28,8%
28,6%
13,3%
100,0%
66,7%
61,5%
24,0%
Alumnado
ANFMA en
ZNTS
645
4022
715
557
122
1343
930
879
176
56
31,82%
9213
Andalucía
% alumnado
Total ANFMA que
alumnado
está en
en ZNTS
ZNTS
4502
14,3%
30483
13,2%
4973
14,4%
5667
9,8%
122
100,0%
2951
45,5%
3608
25,8%
9174
9,6%
61480
15,0%
En Andalucía existen 176 centros educativos, ubicados en ZNTS, a los que
podría destinarse el programa ANFMA. Los 56 centros educativos en ZNTS en
los que se está llevando a cabo ANFMA en la actualidad representan un 31,8%
del total de centros educativos en ZNTS inscritos (existen aún 120 Centros
educativos en ZNTS que no están inscritos. Ver Anexo ANFMA 1).
Un 15% del alumnado inscrito en ANFMA pertenece a Centros Educativos en
ZNTS.
% Centros en ZNTS inscritos en ANFMA del total del Centros en ZNTS
% Alumnado en ZNTS inscritos en Forma Joven del total de alumnos en ZNTS
120,0%
100,0% 100, 0%
100,0%
80,0%
66,7%
61,5%
60,0%
45, 5%
40,0%
28,8%
25,0%
20,0%
14, 3%
13, 2%
28,6%
14, 4%
25, 8% 24,0%
13,3%
9, 8%
9, 6%
0,0%
Almería
Cádiz
Córdoba
Granada
Huelva
Jaén
Málaga
Sevilla
Programa “A No Fumar ¡Me Apunto!”. 2011/2012
58
Concursos “Clase Sin Humo” y “Déjalo y Gana”
Los concursos “Clase sin humo” y “Déjalo y Gana, No Empieces y Gana”
persiguen animar al alumnado participante a adoptar y mantener el hábito
saludable de no fumar. “Clase sin humo” es un concurso grupal (de 1º y 2º de
ESO) en el que la clase, con todos sus integrantes (incluido el/la docente
responsable), decide afrontar el desafío de mantenerse sin fumar durante 5
meses (de diciembre a abril). “Déjalo y Gana, No Empieces y Gana” es un
concurso individual (dirigido a adolescentes de 14 a 19 años) que consiste en
mantenerse sin fumar durante un mes (abril). Ambos concursos fueron basados
en estrategias de marketing social, gozan de amplia difusión en países de la
Unión Europea y han sido evaluados con buenos resultados.
Participación en los concursos ANFMA por provincias
Provincia
ALMERÍA
CÁDIZ
CÓRDOBA
GRANADA
HUELVA
JAÉN
MÁLAGA
SEVILLA
CLASES
COMPROMISO
CSH
83
73
108
52
57
56
82
71
CLASES ÉXITO
CSH
26
37
55
36
27
34
45
34
%Éxito
31,3%
50,7%
50,9%
69,2%
47,4%
60,7%
54,9%
47,9%
PARTICIPANTES
DYG
173
75
223
28
244
133
168
37
582
294
50,52%
1081
ANDALUCÍA
CSH: Concurso "Clase Sin Humo".
CLASES COMPROMISO CSH : Clases que participan en el concurso, registrando el compromiso de mantenerse sin fumar
durante el periodo del concurso, es decir, de diciembre a abril.
CLASES ÉXITO CSH: Clases que finalizan con éxito el compromiso, entregan el slogan y lo registran todo
convenientemente a través de la web ANFMA.
DYG: Concurso "Déjalo y Gana, No empieces y Gana"
% clas es que finalizan con éxit o el compromis o ' Clas e s in Humo'
80%
Andalucía
69,2%
70%
60,7%
60%
50,7%
50,9%
Cádiz
Córdoba
54,9%
47,4%
47,9%
50%
40%
31,3%
30%
20%
10%
0%
Almería
Granada
Huelva
Jaén
Málaga
Sevilla
Programa “A No Fumar ¡Me Apunto!”. 2011/2012
59
Evolución del % clases que finalizan con éxito el compromiso
"Clase sin Humo"
Evolución del alumnado del CONCURSO
"Déjalo y Gana, No empieces y Gana"
70,0%
3500
64,4%
60,0%
3027
3000
56,2%
50,2%
50,0%
52,1%
2500
2397
40,0%
2000
30,0%
1500
1744
1850
20,0%
1000
18,9%
10,0%
1081
500
0,0%
0
2007/2008
2008/2009
2009/2010
2010/2011
2011/2012
2007/2008
2008/2009
2009/2010
2010/2011
2011/2012
Programa de Deshabituación Tabáquica
Como se mencionó en la introducción de esta sección, el programa ANFMA
ofrece también el apoyo para la deshabituación tabáquica de toda la
comunidad educativa. Esta se presenta básicamente mediante la intervención
básica y la avanzada (individual o grupal).3
Intervención Básica
Evolución de Intervención Básica
en Docentes
Evolución de Intervención Básica
en Adolescentes
600
16000
14000
13596
13137
12000
10000
508
500
400
10414
8562
300
8000
6000
5422
4000
280
200
193
147
100
2000
0
91
0
2007_2008
2008_2009
2009_2010
2010_2011
2011_2012
2007_2008
2008_2009
2009_2010
2010_2011
2010_2011
Intervención Avanzada Individual
Evolución Intervención Avanzada Individual
en Adolescentes
Evolución Intervención Avanzada Individual
en Docentes
60
70
62
60
52
50
58
50
47
42
40
36
40
30
30
29
30
20
20
10
10
9
9
0
0
2006_2007
2007_2008
2008_2009
2009_2010
2010_2011
2006_2007
2007_2008
2008_2009
2009_2010
2010_2011
Es oportuno mencionar, asimismo, que el personal técnico de Promoción de la Salud del
Distrito o AGS realiza cooximetrías, cada curso académico, destinadas a validar la conducta
no fumadora del alumnado ganador del concurso “Déjalo y Gana” y de una muestra de clases
participantes en el concurso “Clase sin humo”.
3
Programa “A No Fumar ¡Me Apunto!”. 2011/2012
60
Intervención Avanzada Grupal
Evolución Intervención Avanzada Grupal
en Docentes
Evolución Intervención Avanzada Grupal
en Adolescentes
800
300
700
645
705
269
250
600
200
500
452
209
188
485
400
150
300
200
247
110
100
267
50
100
0
0
2006_2007
2007_2008
2008_2009
2009_2010
2010_2011
2007_2008
2008_2009
2009_2010
2010_2011
2010_2011
A destacar
1. La participación de centros educativos en el programa ANFMA muestra
una tendencia ascendente.
2. En el curso 2011-2012 se inscribieron un total de 534 centros educativos,
lo cual quiere decir que, en la actualidad, el programa se está llevando a
cabo en el 32% de los centros educativos de Andalucía (3.930 unidades
educativas y alumnado 96.394). En las ZNTS también se lleva a cabo en el
32% de los centros en dichas zonas.
3. En este último curso académico las inscripciones se han incrementado en
todas las provincias andaluzas, salvo en una.
4. La distribución de la cobertura por Distritos Sanitarios y AGS es variada
(muestra extremos que distan desde un 7% a un 67%, siendo la media el
38%).
5. El programa “ANFMA” en ZNTS se distingue por la gran variabilidad de
resultados en cuanto a la cobertura. Los datos van desde el 13.3% al
100%. Siendo un programa dirigido a la misma población que FJ es
significativo que la cifra de inscripción de Centros Educativos en ZNTS de
éste es el doble que “ANFMA” (62.5% frente al 31.82%). Por tanto, la
opción de aunar esfuerzos en un mismo programa parece adecuada, al
menos en las ZNTS.
Programa “A No Fumar ¡Me Apunto!”. 2011/2012
61
“Forma Joven”
Y
“A No Fumar, ¡Me
Apunto!”
2011/2012
FJ y ANMFA confluyen en tanto que se dirigen a la misma población. FJ es la estrategia‐marco de promoción de salud en adolescentes y jóvenes y ANFMA se integra dentro de su línea de estilos de vida. La sinergia entre ambos programas nos lleva a realizar aquí un análisis conjunto de ambos.
Evolución de Centros Educativos inscritos en
el Programa Forma Joven y A No Fumar, ¡Me Apunto!
1600
1400
1354
1200
1153
1000
800
867
1243
996
600
400
200
0
2006-07
2008-09
2009-10
2010-11
2011-12
Programa “Forma Joven” y “A No Fumar, ¡Me Apunto!” 2011/2012
62
Inscripciones
Durante este curso 2011-12 se han inscrito en el programa ANFMA un total de
534 centros educativos y en FJ 781.
En la siguiente tabla se presenta, por provincias, el número de centros educativos
en los que se lleva a cabo ambos programas, o en los que se desarrolla
únicamente FJ o ANFMA.
Almería
Cádiz
Córdoba
Granada
Huelva
Jaén
Málaga
Sevilla
Andalucía
FJ y ANFMA
43
59
55
45
37
61
69
57
426
FJ
ANFMA
Total
9
11
19
11
11
21
17
9
108
28
67
37
35
19
30
47
92
355
80
137
111
91
67
112
133
158
889
De entre los 781 centros educativos inscritos en FJ, 426 realizan el programa
ANFMA; esto representa el 55% del total de centros educativos FJ. Sobre el total
de centros educativos ANFMA (534), aquellos que también ofrecen en ellos FJ
representa el 80% (426). Lo más minoritario (20%) es llevar a cabo el programa
ANFMA sin estar inscrito en FJ.
El siguiente gráfico representa por provincias el porcentaje total de centros
educativos inscritos en ambos programas, por separado y en conjunto.
100%
11%
8%
17%
90%
12%
16%
19%
28%
27%
13%
6%
ANFMA
80%
70%
35%
49%
33%
38%
35%
58%
60%
FJ
50%
40%
30%
54%
43%
20%
50%
49%
55%
54%
52%
36%
FJ y ANFMA
10%
0%
Almería
Cádiz
Córdoba Granada
Huelva
Jaén
Málaga
Sevilla
Programa “Forma Joven” y “A No Fumar, ¡Me Apunto!” 2011/2012
63
En la provincia de Sevilla es donde se desarrolla en solitario el programa FJ en
un mayor porcentaje (58%) y donde existe una menor convergencia FJ-ANFMA
(36%), bastante alejado de las provincias de Huelva, Jaén y Almería, que
presentan porcentajes de convergencia cercanos al 55%.
Por Distritos y A.G.S. se observa la siguiente tabla de frecuencias.
Distrito
A. G. S. Norte de Almería
Almería
Poniente de Almería
A. G. S. Campo de Gibraltar
Bahía de Cádiz-La Janda
Jerez-Costa Noroeste
Sierra de Cádiz
A. G. S. Norte de Córdoba
Córdoba
Córdoba Sur
Guadalquivir
A. G. S. Sur de Granada
Granada
Granada Nordeste
Metropolitano de Granada
A.G.S. Norte de Huelva
Condado-Campiña
Huelva-Costa
Jaén
Jaén Nordeste
Jaén Norte
Jaén Sur
A. G. S. Norte de Málaga
A. G. S. Serranía de Málaga
A.G.S. Este de Málaga-Axarquía
Costa del Sol
Málaga
Valle del Guadalhorce
A. G. S. de Osuna
Aljarafe
Sevilla
Sevilla Norte
Sevilla Sur
Andalucía
FJ y
ANFMA
14
13
16
15
15
17
12
13
13
14
15
6
9
11
19
7
14
16
10
22
20
9
10
5
14
15
19
6
14
12
8
10
13
426
FJ
ANFMA
5
13
10
15
30
15
7
1
12
18
6
8
4
5
18
6
9
4
11
11
6
2
2
1
3
14
17
10
9
16
30
18
19
355
2
4
3
2
8
0
1
3
6
6
4
3
2
1
5
8
1
2
7
4
6
4
4
1
1
4
5
2
1
3
1
3
1
108
Total
21
30
29
32
53
32
20
17
31
38
25
17
15
17
42
21
24
22
28
37
32
15
16
7
18
33
41
18
24
31
39
31
33
889
Programa “Forma Joven” y “A No Fumar, ¡Me Apunto!” 2011/2012
64
Alumnado
En la siguiente tabla podemos observar la distribución del alumnado en los
programas FJ y ANFMA.
Alumnado en
FJ y ANFMA
Almería
Cádiz
Córdoba
Granada
Huelva
Jaén
Málaga
Sevilla
Andalucía
13268
14658
17254
13831
14223
16107
21793
18223
129357
Alumnado
solo en FJ
5659
19158
11870
9444
4116
6593
14021
31152
102013
Alumnado
solo en
ANFMA
1295
583
1141
1037
350
1536
1603
1242
8787
Total alumnado
FJ+ANFMA
20222
34399
30265
24312
18689
24236
37417
50617
240157
La siguiente gráfica muestras los porcentajes de distribución del alumnado
respecto del total del alumnado en centros educativos participantes en ambos
programas (24.0157).
Alumnado en
FJ y ANFMA
54%
Alumnado solo
en ANFMA
4%
Alumnado solo
FJ
42%
Programa “Forma Joven” y “A No Fumar, ¡Me Apunto!” 2011/2012
65
El desglose por provincias quedaría representado con la siguiente distribución
de porcentajes.
100%
6,4%
1,7%
3,8%
4,3%
90%
80%
1,9%
6,3%
4,3%
2,5%
ANFMA
22,0%
28,0%
39,2%
27,2%
38,8%
37,5%
55,7%
70%
61,5%
60%
FJ
50%
40%
30%
76,1%
66,5%
65,6%
57,0%
58,2%
56,9%
42,6%
20%
36,0%
FJ y ANFMA
10%
0%
Almería
Cádiz
Córdoba
Granada
Huelva
Jaén
Málaga
Sevilla
Como sucedía en la distribución por centros educativos, en la provincia de
Sevilla es donde menos converge el alumnado del programa FJ con el de
ANFMA (36%). La mayor convergencia de ambos programas se presenta en la
provincia de Huelva, donde un 76,1% del alumnado está en ambos programas.
La realización del programa ANFMA por separado (sin coincidir en un Centro
que también oferte FJ a su alumnado) es marginal, solo distanciándose por
encima de la media de Andalucía, las provincias de Jaén y Almería, donde el
desarrollo del Programa ANFMA en centros educativos que no ofrecen FJ
alcanza unos valores algo más elevados.
Programa “Forma Joven” y “A No Fumar, ¡Me Apunto!” 2011/2012
66
Zonas con Necesidades de Transformación Social
En Andalucía hay un total de 176 centros educativos localizados en Zonas con
Necesidades de Transformación Social (ZNTS). Del total de 889 centros
educativos que cubren los programas FJ y ANFMA, 115 están localizados en
ellas, lo cual supone el 65,3% de los centros ZNTS.
La siguiente tabla ofrece el desglose por Provincias.
Centros
educativos
en ZNTS
Centros educativos en
ZNTS inscritos en FJ y/o
ANFMA
% Centros
educativos
inscritos
Almería
16
9
56,3%
Cádiz
80
52
65,0%
Córdoba
14
9
64,3%
Granada
15
5
33,3%
Provincia
Huelva
1
1
100,0%
Jaén
12
11
91,7%
Málaga
13
10
76,9%
Sevilla
25
18
72,0%
176
115
65,3%
Andalucía
% Centros en ZNTS inscritos en FJ + ANFMA del total del Centros en ZNTS
120,0%
100,0%
100,0%
91,7%
80,0%
60,0%
65,0%
76,9%
72,0%
Málaga
Sevilla
64,3%
56,3%
33,3%
40,0%
20,0%
0,0%
Almería
Cádiz
Córdoba
Granada
Huelva
Jaén
A destacar
1. Algo más de la mitad (55%) de los centros educativos inscritos en FJ
llevan a cabo también el programa ANFMA.
2. En la mayoría de los centros ANFMA (80%) se ofrece también FJ (su
desarrollo en centros educativos que no ofrecen FJ representa el 20%).
3. La mayor convergencia FJ-ANFMA se presenta en las provincias de
Huelva, Jaén y Almería.
4. FJ y ANFMA se llevan a cabo en el 65,3% de los centros ZNTS.
Programa “Forma Joven” y “A No Fumar, ¡Me Apunto!” 2011/2012
67