‫אפשר גם‬ ‫אחרת!‬ ‫כולם‬ ‫כבר יודעים ש‪:‬‬ ‫סחה של יצוגית לאספקה‪ ,‬ניהול וכביסה של‬ ‫וד המקצועי והמפות‪ ,‬היא החיסכון וההצלחה‬ ‫! בוא לביקור במרכז יצוגית‪ ,‬המשתרע על פני‬ ‫ניהול וכביסה של‬ ‫של יצוגית‬ ‫‪ 1‬מ"ר ומטפל הנוסחה‬ ‫פריטים‬ ‫לאספקה‪,‬אלפי‬ ‫בעשרות‬ ‫באהבה‬ ‫הביגוד המקצועי והמפות‪ ,‬היא החיסכון וההצלחה‬ ‫ההבדל‪.‬‬ ‫את‬ ‫ותראה‬ ‫בחודש‪,‬שלך! בוא לביקור במרכז יצוגית‪ ,‬המשתרע על פני‬ ‫אפשר גם‬ ‫אחרת!‬ ‫‪ 1,000‬מ"ר ומטפל באהבה בעשרות אלפי פריטים‬ ‫בחודש‪ ,‬ותראה את ההבדל‪.‬‬ ‫‪www.izugit.com‬‬ ‫רח' הבנאי ‪| 9‬‬ ‫‪www.izugit.com‬‬ ‫חולון ‪| 58853‬‬ ‫רח' הבנאי ‪ 9‬חולון ‪58853‬‬ ‫הסוף לטרדות הכביסה והמראה הלא יצוגי!‬ ‫וף לטרדות הכביסה והמראה הלא יצוגי!‬ ‫ניסן התשע”ב‪ ,‬יולי ‪2012‬‬ ‫התאחדות המלונות בישראל‬ ‫עלייה בלינות התיירים הישראלים‬ ‫עמ’ ‪2‬‬ ‫עמ’ ‪3‬‬ ‫טובעים‬ ‫במספרים‬ ‫בסיכום חצי שנתי‪ :‬יציבות בלינות התיירים‪ ,‬עליה בלינות‬ ‫הישראלים >> עמ' ‪2‬‬ ‫מיצוב תעשיית‬ ‫התיירות‬ ‫מברכים את ראש הממשלה על התגייסותו‬ ‫להגדלת תנועת התיירות הנכנסת לישראל‬ ‫עמ’ ‪4‬‬ ‫מלונאות‪ ,‬תרבות‬ ‫ומה שביניהם‬ ‫עמ’ ‪5‬‬ ‫פורום‬ ‫מלונאיות‬ ‫>> עמ' ‪3‬‬ ‫התועלת בשילוב אמנות בבתי מלון‬ ‫>> עמ' ‪4‬‬ ‫עמ’ ‪6‬‬ ‫עמ’ ‪9‬‬ ‫עמ’ ‪10‬‬ ‫עמ’ ‪11‬‬ ‫מלחששים ש‪...‬‬ ‫שר החוץ‪ ,‬אביגדור ליברמן‪ ,‬התארח‬ ‫במלון רויאל ביץ’ באילת במסגרת‬ ‫כנס לשכת רואי החשבון >> עמ' ‪6‬‬ ‫כלכלה וחברה‬ ‫רויאל רימונים ים‪-‬המלח‪:‬‬ ‫כנס של פורום קיסריה “אלי הורוביץ‬ ‫לכלכלה ולחברה” >> עמ' ‪10‬‬ ‫מנויים‬ ‫החברה‬ ‫לשירותים‬ ‫עמ’ ‪12‬‬ ‫מוסף‬ ‫כלכלי‬ ‫עמ’ ‪16‬‬ ‫בארץ‬ ‫עמ’ ‪20‬‬ ‫משאבי אנוש‬ ‫עמ’ ‪22‬‬ ‫בעולם‬ ‫עמ’ ‪23‬‬ ‫המסעדנים‬ ‫מהפיכת החיוג‪DialmyName :‬‬ ‫מובילה בישראל ובעולם את‬ ‫מהפכת חיוג השמות >> עמ' ‪11‬‬ ‫וועדת השיווק של‬ ‫התאחדות המלונות‬ ‫התכנסה‪ ,‬ב‪ 12-‬ליולי‪,‬‬ ‫בראשותו של‬ ‫עמי הירשטיין‬ ‫יושב ראש‪ ,‬וועדת‬ ‫השיווק קיבלה מאורן‬ ‫דרורי סמנכ”ל שיווק‬ ‫של משרד התיירות‪,‬‬ ‫דיווחים ועדכונים‬ ‫לחציון הראשון של‬ ‫שנת ‪2012‬‬ ‫‪Super TAG Systems‬‬ ‫סופר תג מערכות ישראל בע”מ‬ ‫מערכות למניעת גניבות‬ ‫של מגבות מבתי מלון‬ ‫‪supertags@gmail.com‬‬ ‫‪www.supertag.co.il‬‬ ‫נייד‪ 054-6690897 :‬טלפקס‪03-9669891 :‬‬ ‫מיטות מתקפלות‬ ‫לתוך ארון‪ ,‬ספרייה‪ ,‬מזנון‬ ‫גדעון ישראל מנכ”ל‬ ‫נייד‪ 054-6690897 :‬טלפקס‪03-5250862 :‬‬ ‫דוא”ל‪wallbedisrael@gmail.com :‬‬ ‫משרד התיירות ישקיע כ‪ 41-‬מיליון‬ ‫שקלים באילת בשנת ‪ >> 2012‬עמ' ‪17‬‬ ‫מדיליין (דורון)‬ ‫ייבוא ושיווק בע"מ‬ ‫ניתוח רגישות הרווח המלונאי‬ ‫כלי‪-‬עזר לשיפור רווחיות המלון‬ ‫>> עמ' ‪12‬‬ ‫התאחדות המלונות בישראל‬ ‫‪www.melonaim.org‬‬ ‫ייבוא ושיווק ציוד וכלים‬ ‫לבתי מלון‬ ‫נייד‪054-4575630 :‬‬ ‫טלפון‪072-2150308/9 :‬‬ ‫‪www.mediline.org.il‬‬ ‫טובעים במספרים‬ ‫עלייה בלינות התיירים הישראלים‬ ‫בסיכום חצי שנתי‪ :‬יציבות בלינות התיירים‪ ,‬עליה בלינות הישראלים‬ ‫ביוני נרשמו במלונות כ‪ 801 -‬אלף לינות תיירים‪ 8% ,‬עליה‬ ‫לעומת יוני ‪ .2011‬לינות הישראלים‪ :‬ביוני נרשמה עלייה‬ ‫של ‪ 2%‬לעומת אשתקד‪ ,‬והן הסתכמו בכ‪ 1.18-‬מיליון‪.‬‬ ‫סה"כ לינות במלונות (תיירים‪+‬ישראלים) ביוני‪ :‬כ‪1.98-‬‬ ‫מיליון‪ 4% ,‬עליה ביחס לאשתקד‪.‬‬ ‫תפוסת החדרים הארצית הגיעה לכ‪ 5%( 71%-‬עליה‬ ‫בהשוואה לאשתקד)‪ .‬מסיכום חצי השנה‪ ,‬ינואר‪-‬יוני עולה‬ ‫כי חלה ירידה קלה בלינות התיירים‪ ,‬לעומת עליה בלינות‬ ‫הישראלים לינות התיירים‪ :‬כ‪ 5-‬מיליון (‪ -1%‬לעומת ינואר‪-‬‬ ‫יוני ‪ .)2011‬לינות הישראלים‪ :‬כ‪ 5.24 -‬מיליון (‪ +6%‬לעומת‬ ‫התקופה המקבילה אשתקד)‪.‬‬ ‫סה"כ לינות תיירים ‪ +‬ישראלים כ‪ 10.28-‬מיליון (‪ 2%‬גידול)‬ ‫תפוסת החדרים עמדה על‪ :‬כ‪( 64%-‬ללא שינוי)‬ ‫מצבת חדרי המלון הממוצעת בינואר‪-‬יוני ‪1%( 47,762 :‬‬ ‫גידול) לדברי עמי פדרמן‪ ,‬נשיא התאחדות המלונות‬ ‫בישראל‪" :‬בסיכום המחצית הראשונה של השנה‪ ,‬מסתבר‬ ‫כי תוצאות התיירות הנכנסת זהות כמעט לחלוטין‬ ‫לתקופה המקבילה אשתקד (‪ 1%‬ירידה בלינות התיירים)‪,‬‬ ‫וכי תיירות הפנים רשמה עלייה (‪ 6%‬גידול בלינות‬ ‫הישראלים)‪ .‬הנתונים המעניינים הם‪ :‬המשך נסיקת‬ ‫התיירות בתל אביב (‪ 2%+‬בלינות התיירים‪ +12% ,‬בלינות‬ ‫הישראלים)‪ ,‬חזרת התיירות המסורתית (בעיקר הצליינית)‬ ‫לירושלים ולאזור טבריה וסובב כנרת (אזורים שנפגעו‬ ‫אשתקד עקב המאורעות במדינות ערב)‪ .‬מגמות אלה‬ ‫קיבלו ביטוי חזק במיוחד בחודש יוני עם עליה של ‪6%‬‬ ‫בלינות התיירים בתל אביב ו‪ 16%-‬עליה בלינות במלונות‬ ‫ירושלים וכן באזור הכנרת‪ .‬עם זה‪ ,‬נמשכה ביוני הירידה‬ ‫המדאיגה בתנועת הנופש הקלאסית מחו"ל‪ ,‬בעיקר‬ ‫לאילת (‪ 16%‬ירידה‬ ‫בלינות התיירים בחצי‬ ‫השנה)‪.‬‬ ‫במקביל‪ ,‬חלה עליה נאה‬ ‫במספר לינות הישראלים‬ ‫בחצי השנה הראשונה‬ ‫(‪ )+6%‬בכל חלקי הארץ‪.‬‬ ‫הנתונים מוכיחים כי‬ ‫כאשר שוררים תנאים‬ ‫בסיסיים טובים ושקט יחסי במישור הגיאופוליטי ‪-‬‬ ‫ישנם ביקושים גבוהים הן מצד התיירים מחו"ל והן מצד‬ ‫הישראלים‪ ,‬אשר מביעים אמון במוצר התיירותי והמלונאי‬ ‫הישראלי"‪.‬‬ ‫מאי‪-‬יוני ‪2012‬‬ ‫הנתונים נמסרו על ידי פנינה בן דוד‪ ,‬מנהלת המחלקה הכלכלית של התאחדות המלונות‬ ‫לינות תיירים ינואר‪-‬יוני ‪2012‬‬ ‫לינות ישראלים ינואר‪-‬יוני ‪2012‬‬ ‫סה"כ ‪ 5‬מיליון לינות‪ ,‬ירידה של ‪ 1%‬לעומת ‪2011‬‬ ‫סה"כ ‪ 5.2‬מיליון לינות‪ ,‬עליה של ‪ 6%‬לעומת ‪2011‬‬ ‫מספר לינות באלפים שינוי לעומת ‪2011‬‬ ‫אזור‬ ‫אילת‬ ‫‪-16%‬‬ ‫‪524‬‬ ‫ירושלים‬ ‫‪0%‬‬ ‫‪1,624‬‬ ‫תל אביב‬ ‫‪+2%‬‬ ‫‪1,143‬‬ ‫טבריה וסובב כנרת‬ ‫‪+2%‬‬ ‫‪568‬‬ ‫ים המלח‬ ‫‪-1%‬‬ ‫‪309‬‬ ‫נתניה‬ ‫‪+15%‬‬ ‫‪185‬‬ ‫חיפה‬ ‫‪-7%‬‬ ‫‪133‬‬ ‫הרצליה‬ ‫‪-2%‬‬ ‫‪72‬‬ ‫נצרת‬ ‫‪+7%‬‬ ‫‪126‬‬ ‫תפוסה ממוצעת‪ 64% :‬ללא שינוי לעומת ‪2011‬‬ ‫הערה‪ :‬הנתונים מעל העמודות הם של סה”כ הלינות‬ ‫‪ _02‬המלונאים‬ ‫מספר לינות באלפים שינוי לעומת ‪2010‬‬ ‫אזור‬ ‫‪+2%‬‬ ‫‪2,437‬‬ ‫אילת‬ ‫‪+18%‬‬ ‫‪300‬‬ ‫ירושלים‬ ‫‪+12%‬‬ ‫‪248‬‬ ‫תל אביב‬ ‫‪+13%‬‬ ‫‪523‬‬ ‫טבריה וסובב כנרת‬ ‫‪+1%‬‬ ‫‪770‬‬ ‫ים המלח‬ ‫‪+22%‬‬ ‫‪81‬‬ ‫נתניה‬ ‫‪+1%‬‬ ‫‪93‬‬ ‫חיפה‬ ‫‪+14%‬‬ ‫‪33‬‬ ‫הרצליה‬ ‫‪+52%‬‬ ‫‪45‬‬ ‫נצרת‬ ‫סה”כ לינות (תיירים‪ +‬ישראלים) ‪ 10.3‬מיליון לינות‬ ‫אילת‪ 64% :‬ירושלים‪ ,64% :‬תל אביב‪ ,75% :‬טבריה וסובב כנרת‪ ,59% :‬ים המלח‪ ,77% :‬נתניה‪ ,56% :‬חיפה‪ ,65% :‬הרצליה‪ ,61% :‬נצרת‪51% :‬‬ ‫מיצוב תעשיית‬ ‫התיירות‬ ‫המסעדנים‬ ‫מלונאי תל אביב הוקירו את מסעדני העיר על תרומתם לקידום התיירות‬ ‫מלונאי תל אביב הוקירו את מסעדני העיר על תרומתם לקידום התיירות לא בכל יום‬ ‫רואים פרגון שכזה‪ .‬זאת השנה השנייה שבה מעניקים מלונאי תל אביב אות הוקרה לגורם‪,‬‬ ‫שמקדם באופן ניכר את המוצר התיירותי התל אביב‪ .‬אשתקד‪ ,‬זכה לקבל את האות‪ :‬ראש‬ ‫העיר‪ ,‬רון חולדאי‪ ,‬ואילו השנה הוחלט להעניקו למסעדנים‪.‬‬ ‫פדרמן יחד עם לסלי אדלר‪ ,‬יו"ר התאחדות המלונות של תל אביב ‪ -‬רבתי ומנכ"ל רשת‬ ‫מלונות אטלס העניקו לנציגי המסעדנים‪ :‬עפרה גנור‪ ,‬יו"ר איגוד המסעדות ובתי הקפה‬ ‫(מהמסעדות‪ :‬מנטרה ‪ -‬ריי ויונה) ולמיכה סול (ממסעדת בויה ויוליה) תעודת המעידה על‬ ‫נטיעת ח"'י עצים ביער התאחדות המלונות בישראל ליד שער הגיא‪.‬‬ ‫קצת מנתוני תל אביב‪ ,‬שהוצגו באירוע‪:‬‬ ‫כ‪ 1-‬מיליון תיירים לנים בשנה בעיר! ‪ 6500‬חדרי מלון בעיר‪ ,‬במלונות מועסקים ‪4,200‬‬ ‫עובדים בכלל בתעשיית התיירות בעיר מועסקים כ‪ 15,000 -‬עובדים (הארנונה שמשלמים‬ ‫המלונות בשנה מגיעה ל‪ 34-‬מיליון ש"ח פדיון כולל של המלונות מתיירים (ישראלים‬ ‫ומחו"ל) ‪ 1.6 -‬מיליארד ‪ ,₪‬פדיון כולל בתל אביב מתיירים ‪ 4.1 -‬מיליארד ‪ ₪‬שווי כינון‬ ‫המלונות (כולל קרקע) בתל אביב ‪ -‬כ‪ 6-‬מיליארד ‪!₪‬‬ ‫רון חולדאי הגיע לאירוע ואמר בהתפעלות‪" :‬למרות שבעברית אין תרגום מוכר למושג‬ ‫'לפרגן'‪ ,‬אתם המלונאים מפרגנים למסעדנים‪ .‬זה מחזה נדיר באצלנו ומגיעות מילות‬ ‫ברכה ומחמאות לכם גם בעלי המסעדות וגם לכם המלונאים על תרומתכם העצומה לכך‬ ‫שתל אביב הפכה לאחת מערי התיירות המובילות בעולם"‪.‬‬ ‫שר התיירות‪ ,‬סטס מיסז'ניקוב התקנא בעמיתו חולדאי‪ ,‬שהגיע לאירוע נטול חליפה‬ ‫ועניבה‪ ,‬ואמר‪" :‬אני מעדיף לעבוד בירושלים כי שם אני לא חש דיסוננס בין החליפה שלי‬ ‫לבין חוף הים והלחות‪ .‬חולדאי נותן דוגמה אישית איך צריך לעבוד בתל אביב"‪.‬‬ ‫עוד הגיעו לאירוע‪ ,‬בין היתר‪ :‬אדם טיהני‪ ,‬אדריכל ומעצב ישראלי לשעבר‪ ,‬שבנה ועיצב‬ ‫יותר מ‪ 400-‬מסעדות יוקרתיות בעולם‪ ,‬ובכלל זה את המסעדה של רוברט דה נירו‪ ,‬וכן‬ ‫עשרות רבות של מלונות‪ ,‬מנכ"ל רשת מלונות אפריקה ישראל – רון יריב‪ ,‬אבי דור‪ ,‬מנכ"ל‬ ‫רשת פרימה‪ ,‬איתי אליעז‪ ,‬מנכ"ל מלון דן ת"א (בו התקיים האירוע)‪,‬‬ ‫המסעדנים‪:‬‬ ‫עדי שטראוס ‪ -‬הרברט סמואל‪ ,‬יבנה‪-‬מונטיפיורי‪ ,‬טאפאס בר אחד העם‬ ‫איציק המל‪ -‬מסעדת מסה‬ ‫יורם ירזין ‪ -‬מוזס‪ ,‬קפה איטליה‪ ,‬טוני וספה‬ ‫רונן ארדיטי‪ -‬בליני‬ ‫גדעון אליהו‪ -‬קפה נואר וסבסטיאן‬ ‫שרון כהן‪ -‬שילה‬ ‫אבי קונפורטי‪ -‬צפרה‪ ,‬זוזוברה‪ ,‬מוזס‬ ‫אבי ברנד‪ -‬רק בשר‬ ‫ומסעדנים נוספים‪.‬‬ ‫התאחדות המלונות בישראל‪ :‬מברכים את‬ ‫ראש הממשלה על התגייסותו להגדלת תנועת‬ ‫התיירות הנכנסת לישראל‬ ‫התאחדות המלונות בישראל יוצאת הבוקר בברכות חמות לראש הממשלה‪ ,‬בנימין‬ ‫נתניהו בעקבות הצילומים לתכנית הטלוויזיה הבינלאומית‪,”The Royal Tour“ :‬‬ ‫אשר חושפת ראשי מדינות בהציגם את אתרי התיירות המרכזיים במדינותיהם‬ ‫לדברי עמי פדרמן‪ ,‬נשיא התאחדות המלונות בישראל‪“ :‬היעד‬ ‫שלנו הוא למצב את תעשיית התיירות במעמד של עדיפות‬ ‫לאומית בזכות תרומתה הייחודית לכלכלה‪ ,‬לחברה‪ ,‬לתדמית‬ ‫ולקשר עם העם היהודי”‪.‬‬ ‫תעשיית התיירות היא התעשייה הגדולה בעולם‪ .‬מספר התיירים‬ ‫בעולם השנה יחצה את ה‪ 1-‬מיליארד תיירים‪ .‬הפוטנציאל של‬ ‫מדינת ישראל גדול ומגוון‪ .‬עליה לנצל יתרונות אלו כדי להגדיל‬ ‫מלונאים‬ ‫באורח משמעותי את מספר התיירים המגיעים לארץ‪ ,‬ולתרום‬ ‫בכך לכלכלה ולתעסוקה‪ ,‬בעיקר באזורי הפריפריה המשוועים‬ ‫לכך‪ .‬לדבריו‪“ :‬הכרתו והתגייסותו של ראש הממשלה‪ ,‬בנימין‬ ‫נתניהו להגדלת תנועת התיירות הנכנסת לישראל‪ ,‬באמצעות‬ ‫צילומים לתכנית באתרי תיירות בולטים בישראל ‪ -‬היא צעד‬ ‫מבורך‪ ,‬שמשתלב היטב במהלך הכללי של קידום תעשיית‬ ‫התיירות”‪ ,‬אשר עליו שוקד שר התיירות סטאס מיסז’ניקוב‪.‬‬ ‫בטאון תעשיית המלונאות והתיירות בישראל‬ ‫לזכרו של יורם ברנע ז”ל‬ ‫למשלוח חומר מערכתי‪ ,‬נא להעביר לרומי בהתאחדות המלונות‪ romi@iha.org.il :‬רח’ המרד ‪ 29‬תל אביב | טל’‪03-5103156 :‬‬ ‫עורכת‪ :‬רומי גורודיסקי | מערכת‪ :‬שמואל צוראל‪ ,‬פנינה אלעזר שלו‪ ,‬רוני פיבקו | עיצוב גרפי‪ :‬סטודיו סמדר מחט | הפקה‪:‬‬ ‫מודעות‪ :‬אורלי ספניול‪ ,‬נייד‪ | 0546701008 :‬דוא”ל‪orly@itn.co.il :‬‬ ‫‪Israel Travel News Ltd.‬‬ ‫| ‪| www.itn.co.il‬‬ ‫המלונאים_‪03‬‬ ‫מלונאות‪ ,‬תרבות‬ ‫ומה שביניהם‬ ‫התועלת בשילוב אמנות בבתי מלון‬ ‫חגי שגב‪ ,‬אוצר אמנות ומתכנן מוזיאונים‬ ‫בתי המלון הם הארמונות של ימינו‪ .‬תפיסה זו מחוזקת בבחירת השמות של מרבית בתי‬ ‫המלון הגדולים בארץ‪ ,‬הנושאים את שמותיהם של מלכים כמו המלך דוד‪ ,‬הרודס‪ ,‬מלכת‬ ‫שבא ועוד‪ .‬בתי המלון הם המבנים הדומיננטיים ביותר במרחב העירוני‪ ,‬לעיתים אף יותר‬ ‫ממבני ממשל או מוסדות דת ותרבות כמו מוזיאונים‪ ,‬תיאטראות‪ ,‬בתי כנסת או חנויות‬ ‫כלבו‪ .‬רק הקניונים שבשולי הערים גדולים מבתי המלון‪ ,‬אך לרוב אלה אינם מתנשאים‬ ‫לגבהים כבתי המלון ולכן הדומיננטיות שלהם מורגשת פחות במרחב העירוני‪.‬‬ ‫מקומו של בית המלון במרחב הציבורי העירוני‪ ,‬הוא אם כן בעל חשיבות רבה ומשמעותית‪.‬‬ ‫גם רמת תשומת הלב לעיצוב ולארכיטקטורה של בתי המלון עולה‪ ,‬במרבית המקרים‪,‬‬ ‫על אלה של מבנים אחרים‪ .‬הסיבה העיקרית לתשומת לב זו מבוססת על הצורך‬ ‫המתמיד ביצירת כוח משיכה ופיתוי של המשתמשים הפוטנציאלים ושל המשתמשים‬ ‫בפועל‪ ,‬כדי שירצו לחזור ולהתענג על התנאים והסביבה המפנקת‪ .‬עיצוב מפנק ומושך‬ ‫מצדיק גם גביית מחירים משמעותיים עבור שירותים פשוטים לכאורה‪ .‬עבור פינוק‬ ‫ויצירה של סגנון חיים עשיר‪ ,‬מוכנים האורחים לשלם ממון רב‪ ,‬העולה במידה רבה על‬ ‫העלויות הממשיות‪.‬‬ ‫שילוב האמנות בתוך החללים הציבוריים של בתי המלון הוא המשך ישיר של טיפוח‬ ‫תשומת‪-‬לב לעיצוב של כלל המרחב המלונאי‪ .‬החשיבות של שילוב האומנות בבתי‬ ‫המלון היא בדגשים הסמליים שהיא מעניקה לאזורי מפתח בחלל‪ .‬חשיבות נוספת‪,‬‬ ‫וגדולה אף יותר‪ ,‬היא ביצירת האווירה הספציפית שאותו חלל (לובי‪ ,‬מסעדה‪ ,‬חדר פרטי)‬ ‫אמור להעביר למבקר‪ ,‬ולו באופן בלתי מודע‪.‬‬ ‫מלון עסקים קוסמופוליטי‪ ,‬לדוגמא‪ ,‬ישדר את המימד הרב‪-‬לאומי והדינאמיות העסקית‬ ‫באמצעות בחירה של אמנות בת‪-‬זמננו בעלת צבעוניות וקווים חזקים‪ .‬מלון מרגוע‬ ‫באתר היסטורי לצד החומה בירושלים‪ ,‬רצוי שישדר מסרים היסטוריים‪ ,‬מכובדים‬ ‫ומעוררי זיכרון נוסטאלגי‪ ,‬הקושרים את השהות בו להיסטוריה של העיר או האתר‪ ,‬כך‬ ‫שהתייר ירגיש שהוא חלק מן ההיסטוריה‪.‬‬ ‫עיצוב המלון על פרטיו הקטנים ביותר חיוני ליצירה של חוויה שלמה ומושלמת עבור‬ ‫הצוות ובעיקר עבור האורחים‪ .‬יצירת פערים גדולים מדי של עיצוב עלולה ליצור‬ ‫תחושות של חוסר אמינות‪ ,‬לשבש את ההנאה ולהעביר מסרים סותרים למשתמשים‪,‬‬ ‫שישפיעו בהכרח גם על האופן שבו האורח ירגיש‪ ,‬גם אם לא ידע לנסח זאת לעצמו‪.‬‬ ‫מעבר ליצירה של סביבה הומוגנית‪ ,‬המיועדת לעטוף את המבקר מרגע הנחת המבט‬ ‫על חזית המבנה של המלון‪ ,‬דרך הכניסה ללובי ולחללים הציבוריים ולאלה המובילים‬ ‫לחדרי האירוח‪ ,‬וכלה בעיצוב החדר שבו האורח שוהה ‪ -‬מה הם המסרים והמשמעויות‬ ‫של שילוב יצירות אמנות על מגוון סוגיהן בבתי המלון?‬ ‫מה התועלת‪ ,‬אם ניתן כלל להתייחס לכך במושג זה‪ ,‬של יצירות האמנות במרחב‬ ‫המלונאי? כיצד ניתן לשלב באופן אפקטיבי את יצירות האמנות כדי להעצים תחושות‪,‬‬ ‫הרגשות‪ ,‬ולהוסיף על השימושים הפונקציונאליים והאחרים של המרחב המלונאי?‬ ‫כוכבי הילדים האהובים‬ ‫רשת מלונות רימונים יוצאת בפעילות קיץ לילדים‬ ‫תארח בחודשי הקיץ יולי אוגוסט את מיטב כוכבי‬ ‫הילדים האהובים‪ :‬גרי המבורגרי‪ ,‬קובי מחט‪ ,‬הדוד חיים‬ ‫ובובו וקופיקו‬ ‫רשת מלונות רימונים תארח בחודשי‬ ‫הקיץ‪ :‬יולי אוגוסט את מיטב כוכבי‬ ‫הילדים האהובים בהופעות לילדים בכל‬ ‫הגילאים‪ :‬הדוד חיים ובובו וקופיקו לילדים‬ ‫הצעירים‪ ,‬גילאי‪ 6-2 :‬ו”גרי המבורגרי“‬ ‫(מהפיג’מות וסברי מרנן) וקובי מחט‬ ‫(מערוץ הילדים) בהופעות לילדים הבוגרים‪,‬‬ ‫גילאי‪ 6 :‬ומעלה‪.‬‬ ‫המופעים יתקיימו במלון רימונים מינרל‬ ‫טבריה לאורחי המלונות‪ :‬רימונים גלי כנרת‬ ‫ורימונים מינרל טבריה‪ ,‬במלון רימונים אילת‬ ‫ לאורחי מלונות‪ :‬רימונים אילת ורימונים‬‫סנטרל פארק אילת ובמלון רויאל רימונים‬ ‫ים המלח‪.‬‬ ‫‪ _04‬המלונאים‬ ‫האמנות מעצימה את החוויה האנושית‪ ,‬היא מייצגת במידת מה את האופן שבו האדם‬ ‫תופס את המציאות‪ ,‬מעתיק אותה ממקום אחד לאחר‪ ,‬כדי להפוך את הסביבה החדשה‬ ‫לסביבה נעימה יותר התואמת את שאיפותיו ורצונותיו בשעה שהוא יוצא ממסגרת‬ ‫מוכרת‪ :‬ביתו או מקום העבודה הקבוע שלו‪ .‬אמנות איכותית בבית המלון‪ ,‬כזו שאינה‬ ‫מצויה אצל מרבית האנשים בביתם או במשרדם‪ ,‬יוצרת את ההבחנה שבין השגרה לבין‬ ‫האירוע המיוחד שזימן אותו לבית המלון‪ .‬היא מסייעת לעורר תחושות של פינוק ועינוג‪,‬‬ ‫כאילו יכולה מציאות זו להיות מעשה של יומיום עבור האורח‪.‬‬ ‫שילוב נכון של אמנות במרחב המלונאי מציע התאמה איכותית‪ ,‬ועונה על הצרכים ועל‬ ‫הציפיות של המשתמשים‪ .‬עם זאת יכול הוא גם להפתיע‪ .‬תפקיד האמנות הוא לא רק‬ ‫ליפות את הסביבה‪ ,‬הוא זה אשר מסייע להגדיר כיצד יחוש האורח‪ ,‬ואם ירצה לשהות‬ ‫בחלל הלובי חמש דקות בלבד או שמא ירגיש בנוח ובנעימים ויעדיף לשהות זמן רב‬ ‫יותר‪ ,‬ולהזמין משקה או מאכל כל שהוא‪ ,‬רכישות שיגדילו את הכנסות המלון‪ .‬הדבר‬ ‫יכול אף להשפיע אם ימליץ האורח לחבריו לבקר במקום בזכות האווירה הנעימה שבה‬ ‫הוא חש במהלך שהותו‪.‬‬ ‫שילוב אמנות ייחודית יוצר בידול בין בית מלון אחד למתחרה בו‪ .‬הנטייה להקים מלונות‬ ‫נושא‪ ,‬הפכה למגמה מרכזית בעיצוב ובתכנון בתי המלון של זמננו‪ .‬ריבוי בתי המלון‬ ‫בערים הגדולות‪ ,‬מחייב הבחנה ובידול ביניהם בעיני האורחים‪ .‬הגידול בתיירות מחייב‬ ‫את בתי המלון למשוך את האורחים המתאימים או את אלה המחפשים את התכנים‬ ‫הייחודים שכל בית מלון מציע‪ ,‬בשונה מן האחר‪ .‬האמנות הפלסטית מאפשרת התאמה‬ ‫שכזו‪ ,‬ויחסית לא יקרה‪ ,‬תוך שימוש ביצירות אמנות‪.‬‬ ‫בחירה נכונה של מוטיבים או כיווני קונספט‪ ,‬אמנותי או אחר‪ ,‬מאפשרת למשוך את‬ ‫אותו קהל שחש בנוח בסביבה שכזו‪ ,‬או קהל שרוצה לתמוך בערכים הייחודיים של מלון‬ ‫זה או אחר‪ .‬כך‪ ,‬חובב הקולנוע יבקש להתארח במלון שהקונספט שלו עוסק בקולנוע או‬ ‫בעולם הבידור‪ ,‬חובב האמנות יטה להתארח במלון שבו מוטיב חזק של אמנות פלסטית‪,‬‬ ‫ואילו חובב הספורט יתארח במלון שמדגיש את ערכי הפעילות הגופנית דרך העיצוב‪,‬‬ ‫הסמלים ובעיקר דרך מתקני הפנאי שבו‪.‬‬ ‫היות שבימינו בתי המלון הם כבר מעבר למקום לינה בלבד‪ ,‬אלא מקומות המגדירים‬ ‫קונספט ובהתאמה מגדירים את השאיפות והפנטזיות של האורח עצמו‪ ,‬יש באפשרות‬ ‫השימוש באמנות להעצים את החוויה‪ ,‬להעביר תכנים וסמלים ותוך כדי כך לחזק את‬ ‫הערכים הכלכליים והשיווקים של המוסד‪ .‬תמיכה מקיפה זו יכולה לחזק את הקשר‬ ‫שבין האורח לעסק‪ ,‬ולגרום לו לחזור ולבקר בו שוב ושוב‪.‬‬ ‫חגי שגב הוא אוצר אמנות ומתכנן מוזיאונים המייעץ גם לגופים עסקיים באפשרויות השילוב של‬ ‫אמנות ועסקים‪ .‬בעבר היה האוצר הראשי של בית התפוצות‪ ,‬הגלריה לארכיטקטורה בטכניון ואצר‬ ‫תערוכות רבות במוזיאונים ברחבי הארץ‪.‬‬ ‫רשת מלונות‬ ‫פתאל תשקיע‬ ‫‪ 25‬מיליון‬ ‫שקלים‬ ‫בבידור במלונות בעונת קיץ ‪2012‬‬ ‫החתימה בלעדית את האמנים‪:‬‬ ‫אייל גולן‪ ,‬ישי לוי‪ ,‬כוכבי הילדים שי ורועי‬ ‫ורינת גבאי‪ .‬הופעות של ערוץ ניקולודיאון‬ ‫באולם המופעים של מלון “הרודס”‬ ‫באילת באולם המופעים הגדול שבמלון‬ ‫“הרודס” באילת‪ .‬יעלה מופע ייחודי של‬ ‫ערוץ ניקולודיאון‪.‬‬ ‫רוני אטיאס‪ ,‬מנהל תחום הבידור ברשת‬ ‫מלונות פתאל‪“ :‬במהלך השנים האחרונות‬ ‫יצרנו סטנדרט חדש בתחום הבידור‬ ‫לנופש הישראלי ‪ -‬אמנים מהשורה‬ ‫הראשונה מופיעים במלונות ומקבלים‬ ‫חשיפה אדירה של מעל ל‪200,000-‬‬ ‫צופים בחודש”‪.‬‬ ‫בנוסף לאמנים הידועים‪ ,‬תעלה הרשת‬ ‫גם כ‪ 13-‬מחזות זמר מקוריים שהופקו‬ ‫במיוחד עבור המלונות (כגון פינוקיו‬ ‫וסינדרלה‪ ,‬שמשון והרפתקאות נמו)‬ ‫לצד מופעי קרקס אפריקאי‪ ,‬להקת‬ ‫‪ ,Bollshow‬להקת ‪ - Five Stars‬מופע‬ ‫קאברים בינלאומי מלונדון ועוד‪ .‬‬ ‫מלונאיות‬ ‫פורום מלונאיות יוצא לירושלים‪ :‬יום של חלום‪ ‬‬ ‫‪¢Ï‡¯˘È·†˙ÂÂÏÓ‰†˙Â„Á‡˙‰¢†„ÈÏ‬‬ ‫נילי‬ ‫למיסיון ושרדו‪ ,‬על הכוחות שהן מצאו מתוך האין‪,‬‬ ‫ארנועם מוצלח‪ :‬לאחר‬ ‫העיתוי שנבחר היה‬ ‫מתוך האובדן‪.‬‬ ‫החגים ולפני העונה העמוסה‪.‬‬ ‫על מורדות אחת הגבעות שממול‪ ,‬מתנוססות כיפות‬ ‫כך יצא אוטובוס מאוכלס במלואו‬ ‫הזהב של כנסיית ייליזבטה פיודרובנה‪ .‬על‪-‬פי כיפות‬ ‫במנהלות מתחום המלונאות‪ ,‬לטיול‬ ‫הבצל ניתן לזהות כי זוהי כנסיה רוסית‪ .‬בנייתה של‬ ‫בירושלים‪ .‬לכאורה‪ ,‬יום כייף מהנה‪.‬‬ ‫הכנסייה החלה בשנת ‪ 1905‬והסתיימה רק בשנת‬ ‫בפועל‪ ,‬טיול לימודי תחת המסר‬ ‫‪ ,2005‬לאחר מאה שנים‪ .‬גם כאן היה החלום הכוח‬ ‫“חלמו ‪ -‬והגשימו”‪ .‬טיול להעצמה נשית‪ ,‬למימוש עצמי ולהגשמה של נטיות לב‪.‬‬ ‫שהניע את השלמת הבנייה‪ .‬החלום הוגשם‪ ,‬תחילה עם כיפות נחושת פשוטות‪ ,‬ואחר כך עם‬ ‫הטיול החל בעין כרם בהדרכת פנינה‪ .‬אישה מרשימה שלאחר קריירה צבאית מכובדת הלכה‬ ‫כיפות זהב מרהיבות‪ .‬הרצון הפך למציאות‪.‬‬ ‫אחר נטיית ליבה שהובילה אותה לעסוק בתיירות‪ .‬כפעילה חברתית התמקדה בשימור ובפיתוח‬ ‫הביקור בשוק מחנה יהודה היה מרתק‪ .‬בשנים האחרונות השוק שינה את פניו בזכות נשים‬ ‫שכונת מגוריה‪ ,‬עין כרם‪ ,‬וגם פתחה חברת תיירות תחת השם “אגדת עין כרם”‪ .‬אם תרצו אין זו‬ ‫צעירות שמצאו בו את מקומן כדי להגשים חלום‪ .‬בגלל האינתיפאדה נחלשו העסקים‪ ,‬חנויות‬ ‫אגדה‪ ,‬ופנינה הוכיחה זאת בפועל‪ .‬היום יש לה חברת תיירות והפקת אירועים משגשגת‪.‬‬ ‫התרוקנו ונעזבו‪ .‬הייתה זו הזדמנות לאותן נשים להיכנס אל השוק הוותיק עם יוזמות חדשות‬ ‫עין כרם היא שכונה בפאתי ירושלים המשמרת את ניחוחות העבר‪ .‬שכונה המהווה אטרקציה‬ ‫ורעננות‪ .‬בתי קפה‪ ,‬ביסטרו‪ ,‬מסעדות‪ ,‬בוטיקים לבגדי מעצבים‪ ,‬שוקולדריות ‪ ,‬גלידריות‪ ,‬מוצרי‬ ‫לתיירים רבים מחו”ל וגם לישראלים‪ ,‬עם אווירה מיוחדת וקסם משלה‪ .‬בשבתות קשה למצוא‬ ‫בריאות‪ ,‬גלריות לחפצי אומנות ועוד ועוד‪ .‬נשים צעירות‪ ,‬בעלות מקצוע מבוסס ומקום עבודה‬ ‫בה מקום חניה‪ .‬השכונה בעלת משמעות דתית לנוצרים ולצליינים‪ ,‬עוד מימיו של ישו‪ .‬לכן נבנו‬ ‫נחשק בהיי‪-‬טק‪ ,‬במחקר ובתקשורת‪ ,‬העדיפו ללכת אחר נטיית ליבן‪ ,‬לסכן הכנסה בטוחה ומצב‬ ‫בה שבעה כנסיות ומנזרים המספרים את הסיפור המשפחתי של ישו‪ ,‬ושל יוחנן המטביל בן‬ ‫כלכלי מבוסס ולנסות את הבלתי נודע‪ .‬הזמן עשה את שלו והמציאות הוכיחה את צדקת דרכן‪.‬‬ ‫דודו‪ .‬כאן נמצא מעיין מרים‪ ,‬שאימו של ישו שתתה ממנו והפכה אותו למקום מקודש‪ .‬בתי האבן‬ ‫המציאות אכן עלתה על כל דמיון והוכיחה שאפשר ואף צריך להגשים חלום‪.‬‬ ‫הנמוכים טובלים בתוך צמחייה ירוקה ומטפסת‪ .‬סוכות גפנים‪ ,‬תאנים וגינות מטופחות‪ .‬כיפות‬ ‫הקינוח של היום המהנה היה במלון הר‪-‬ציון‪ ,‬כאורחות של אירית גזית מנכ”ל המלון‪ .‬התענגנו‬ ‫קמורות‪ ,‬סמטאות צרות ושלוות‪ .‬כפר יפהפה שמבניו בנויים בסגנון בנייה ערבי טיפוסי‪ ,‬משתרע‬ ‫על ארוחת צהרים עשירה מול הנוף המרהיב של גיא בן‪-‬הינום והר ציון‪ .‬מלון בוטיק במבנה‬ ‫בבקעה ועל מורדות ההרים שמסביב‪.‬‬ ‫מרשים ובעיצוב פנים אוריינטלי שנבנה כבית חולים‪ ,‬והוסב למלון ייחודי במיקום ובנוף שאין‬ ‫פנינה הובילה אותנו לביתה של אישה שחלמה להפוך את החורבה העתיקה למבנה מפואר‬ ‫ליוותה הרצאתה של האמנית ענת אייל שחלומה התממש בצורפות‬ ‫הארוחה‬ ‫שני לו‪ .‬את‬ ‫לצרכי הארחה‪ :‬לינה‪ ,‬ארוחות גורמה לעשירונים עליונים ואירועים יוקרתיים‪ .‬אחר כך ביקרנו‬ ‫‪rumi@iha.org.il‬‬ ‫¯‪†∫Ï‡Â„†¨∞≥≠µ±∞∞±π∑†∫Ò˜Ù†¨∞≥≠µ±∑∞±≥±†∫ÔÂÙÏË†¨∂∏±≤µ†·È·‡†Ï˙†¨≤π†„¯Ó‰†·ÂÁ‬‬ ‫תכשיטים וביצירות מזכוכית‪.‬‬ ‫בשוקולדריה שיזמה אשת היי‪-‬טק לשעבר‪ ,‬שחלמה והגשימה‪ ,‬והיום חלום השוקולד שלה הפך‬ ‫גם הנסיעה באוטובוס בחזרה נוצלה להרצאה‪ .‬שמענו הרצאה מרתקת אודות השילוב בין‬ ‫למפעל‪.‬‬ ‫אמנות‪ ,‬אומנות ומלונאות‪ ,‬אסתטיקה ויופי‪ ,‬לסיומו של יום כה יפה‪.‬‬ ‫במנזר של האחיות ציון שמענו סיפורים מרתקים על ילדות יהודיות שנמסרו בתקופת השואה‬ ‫פתרונות לניהול ההון האנושי שיחסכו לכם כסף‬ ‫פתרונות מלם שכר לענף המלונאות מושתתים על‪:‬‬ ‫מערכת סידור עבודה (ייחודית בארץ)‬ ‫שיבוץ עובדים אופטימאלי בענף המלונאות לפי משמרות‬ ‫הגדרת תקנים מחלקתית לפי צפי פעילות ותקציב‬ ‫מערכת נוכחות‬ ‫יישום מדויק של הסכמי הנוכחות‬ ‫ניצול נכון של שעות העבודה‬ ‫מערכת שכר‬ ‫התאמה מלאה להסכם הקיבוצי בענף המלונאות‬ ‫צמצום החשיפה לתשלומי יתר ו‪/‬או לחריגה מהוראות גופי הפיקוח‬ ‫שעוני נוכחות‬ ‫חסימת כניסה מחוץ למשמרת‬ ‫מניעת הפרות חוק שעות עבודה ומנוחה‬ ‫בקרה בזמן אמת על נוכחות העובדים‬ ‫‪www.malam-payroll.com‬‬ ‫מלם שכר‪ ,‬מקבוצת מלם‪-‬תים‪ ,‬הנה החברה הגדולה בישראל לאספקת מערכות לניהול שכר‪ ,‬נוכחות ומשאבי אנוש‪.‬‬ ‫החברה מתמחה באספקת פתרונות אינטגרטיביים ומקיפים לענף המלונאות‪.‬‬ ‫בין יתר לקוחותינו רשת פתאל‪ ,‬רשת מלונות קלאב הוטל‪ ,‬מלון הילטון ת"א‪ ,‬מלון פארק ירושלים‪ ,‬רשת מלונות טמרס‪,‬‬ ‫רשת מלונות דן‪ ,‬רשת מלונות אפריקה ישראל‬ ‫לפרטים נוספים‪ ,‬פנו אלינו בטלפון‪( 02-6707066 :‬גילי);‬ ‫בדוא"ל‪ sales@malam-payroll.com :‬או בקרו באתר‪www.malam-payroll.com :‬‬ ‫המלונאים_‪05‬‬ ‫מלחששים ש‪...‬‬ ‫טכנולוגיים‬ ‫רוקדים עם כוכבים‬ ‫השחקנית היפיפייה והמוכשרת נועה מימן המשתתפת‬ ‫בריאלטי “רוקדים עם כוכבים” לצדו של דני מילמן‪,‬‬ ‫ובתו של יוסי מימן‪ ,‬איש עסקים ונשיא קבוצת “אמפל”‬ ‫קידוחי גז‪ ,‬שבבעלותו גם ‪ 51%‬ממניות ערוץ ‪ ,10‬הגיעה‬ ‫לצילומים למלון הספא מצפה הימים‪ ,‬בראש פינה‪,‬‬ ‫לטובת כתבת שער בירחון מנטה הקרוב‪ ,‬והאירה‬ ‫ביופייה וחיוכה את כל המלון‪ .‬במהלך הצילומים‬ ‫“צייצה” בטוויטר כי היא מתענגת במלון מהאוכל‬ ‫וטיפולי הספא‪ ,‬והוסיפה כי היא מאושרת שלא‬ ‫“העיפו” אותה בשבת מ”רוקדים”‪ .‬בין לבין בהפסקות‬ ‫בין הצילומים גם התאמנה על הצעדים המסובכים לפי ההנחיות שמילמן העביר לה‬ ‫לקראת המשך התחרות‪.‬‬ ‫בהצלחה לנועה המקסימה!‬ ‫דן שפירון היה אורח בכנס ה‪TECH -‬‬ ‫‪ CAMP‬השמיני שהינו פרויקט הדגל‬ ‫של הילרי קלינטון‪ ,‬לשינוי חברתי‬ ‫באמצעות טכנולוגיה‪.‬‬ ‫הכנס שנערך זו השנה הראשונה‬ ‫בתל‪-‬אביב‪ ,‬נחשב לפורץ דרך מאחר‬ ‫שעמד בסימן העצמת נשים‪ ,‬והתמקד‬ ‫בחינוך וביזמות‪ .‬אמנם הילרי קלינטון‬ ‫לא הגיעה‪ ,‬אך יועצה הבכיר‪ ,‬מר אלן‬ ‫רוס‪ ,‬השתתף בכנס‪.‬‬ ‫רויאל ביץ’‬ ‫גולשים על הגלים‬ ‫אלוף העולם בגלישת קיט (‪ ,)kitesurfing‬יורי זון‬ ‫ההולנדי (‪ ,)youri zoon‬הגיע לישראל בסוף השבוע‬ ‫להשתתף באירועי גלישה באילת‪ ,‬המתקיימים‬ ‫בסיוע רשת מלונות ישרוטל‪ .‬יורי זון עצמו מתארח‬ ‫במלון ישרוטל ים סוף‪ ,‬ובצילום נראה עם מנכ”ל‬ ‫המלון‪ ,‬אבי רוס‪.‬‬ ‫שר החוץ‪ ,‬אביגדור ליברמן‪ ,‬התארח‬ ‫במלון רויאל ביץ’ באילת במסגרת‬ ‫כנס לשכת רואי החשבון‪.‬‬ ‫בצילום‪:‬‬ ‫השר ליברמן עם מנהל מלון רויאל ביץ’‬ ‫צילום‪ :‬ערן הנדלר‪.‬‬ ‫מיאמי ריץ’‬ ‫צילום‪ :‬יניב כהן‬ ‫דניאל ים המלח‬ ‫משלחת של כ‪ 10-‬אנשי טלוויזה וסוכנים מגיאורגיה‪ ,‬הגיעו לדניאל ים המלח‬ ‫במסגרת הכנות לכתבה שעורכת הטלוויזיה הגיאורגית אודות בתי מלון בישראל עם‬ ‫דגש על ים המלח‪.‬‬ ‫חברי המשלחות התרשמו מהמלון וממתקניו ובעיקר מהרמה הגבוהה של הספא‬ ‫שבמלון‪.‬‬ ‫במסגרת ביקור נרחב של ‪ 700‬יהודים אמריקאים מקהילת מיאמי בישראל שנערך‬ ‫בשבוע שעבר‪ 50 ,‬מתוכם הגיעו כקבוצה לביקור חוויתי במכללת רימונים בטבריה‪.‬‬ ‫המבקרים‪ ,‬אשר הינם תורמים נלהבים לפרויקטים מגוונים בישראל באמצעות הג’וינט‬ ‫והסוכנות היהודית‪ ,‬נפגשו מקרוב עם הסטודנטים במסלולים הייחודיים במכללה‪.‬‬ ‫לאחר שלבשו האורחים סינרים וחבשו כובעים‪ ,‬בהתאם ל”תפקידם החדש”‪ ,‬הפשילו‬ ‫שרוולים והשתתפו בסדנאות בישול ואפייה בהדרכת הסטודנטים‪ .‬הללו לימדו אותם‬ ‫כיצד להכין פאי סלומון‪ ,‬מגוון חלות‪ ,‬לחמים ופוקצ’ות‪.‬‬ ‫דברי מנהלת המכללה הגב’ גילה כהנא‪“ :‬כבוד עבורנו לארח את המשלחת הנכבדה‪,‬‬ ‫ולהראות לה הלכה למעשה כיצד מסייעת תרומתם להרחבת מערך ההכשרה של‬ ‫בוגרים‪ ,‬במדינה”‪ .‬‬ ‫בצילום חברי המשלחת ומנכ”ל מלון דניאל ים המלח‪ ,‬ליאור חיימוביץ‪.‬‬ ‫צילום‪ :‬רינת סירוטה‬ ‫מלונאים יקרים‬ ‫מערכת “מלונאים” מזמינה אתכם לשתף אותנו בחדשות שלכם‪.‬‬ ‫שלחו אלינו מייל עם כל הפרטים‪ ,‬ואנו נדאג שהידיעה תופיע במגזין הבא‬ ‫רומי גורודיסקי ‪romi@iha.org.il‬‬ ‫‪ _06‬המלונאים‬ ‫בצילום‪ :‬שגריר ארה”ב בישראל דן שפירון‪ ,‬עם‬ ‫ארי איני מנכ”ל מלון הסוויטות כפר המכבייה‬ ‫וטל פלדבוי מנהלת המכירות של המלון‪.‬‬ ‫צילום‪ :‬מתי שטרן‬ ‫מלחששים ש‪...‬‬ ‫מלון “יו‪-‬קלאב” באילת ‪-‬‬ ‫אירוע פתיחה‬ ‫סיור ברמת הגולן‬ ‫שר התיירות סייר השבוע ברמת הגולן והגיע לרימונים נווה אטיב‪.‬‬ ‫בתמונה‪:‬‬ ‫שר התיירות בחברת מנכ”לית כפר הנופש רימונים נווה אטיב‬ ‫מתחתנים‬ ‫עם כוכבים‬ ‫דוד פתאל‪ ,‬הבעלים של רשת מלונות פתאל‪ ,‬חגג את פתיחתו של מלון “יו קלאב”‬ ‫באילת‪ ,‬באירוע המסורתי של “פתאל וחברים” שנערך זו השנה השישית‪.‬‬ ‫המלון שפעל בעבר בזיכיון של “קלאב מד” שופץ בהשקעה של ‪ 30‬מליון ‪ ₪‬ונפתח‬ ‫בשיטה של “הכול כלול אולטרה”‪ .‬החגיגות‪ ,‬אף הן נערכו בקונספט ה”אולטרה”‪ ,‬כללו‬ ‫תכנית עשירה של בידור‪ ,‬תפריט נדיב של מזון ואטרקציות‪ .‬הופיעו‪ :‬להקת הקאוורים‬ ‫של ‪ ABBA‬שהגיעה משוודיה‪ ,‬זמרת הפופ הגדולה של ארגנטינה מרסלה מורנו‪ ,‬שלומי‬ ‫שבת ליד החוף‪ ,‬קטלין ‪ -‬זוכת התכנית “דה וויס” בהופעת אורח‪ ,‬משה פרץ‪ ,‬סאבלימינל‬ ‫ושירי מימון‪ .‬הועלו מופעי זיקוקין‪-‬די‪-‬נור‪ ,‬וכן חברים קרובים של פתאל עלו‪ ,‬כמדי שנה‪,‬‬ ‫באופן ספונטני‪ ,‬הופיעו בפני האורחים ועשו שמח‪.‬‬ ‫בשעות הבוקר השתתפו האורחים בשיעורי זומבה של מירית וקנין או בשיעורי ספינינג‬ ‫על הבריכה‪ ,‬וביום שישי בערב הושק בפני האורחים מופע הדגל של הקלאב ‪,GLOW -‬‬ ‫מופע בינלאומי בהפקתו של ליאור כלפון‪ ,‬המבוסס על התיאטרון השחור‪ ,‬אשר “ירוץ”‬ ‫באופן קבוע בתיאטרון של הקלאב‪ .‬האורחים התבקשו להגיע לאותו ערב בלבוש תואם‪,‬‬ ‫ורובם עמדו בבקשה ועטו על עצמם חליפות ושמלות צבעוניות במיוחד‪ .‬את החגיגות‬ ‫קינחה הופעה של דנה אינטרנשיונל במסיבת קצף בבריכה בשבת בצהריים‪.‬‬ ‫השתתפו באירוע‪ :‬ליאורה עופר עם הבן אורי אנג’ל והבעל לוני רפאלי‪ ,‬עמוס ונוני‬ ‫מלכה‪ ,‬אירינה ורמי שלמור‪ ,‬רמי יהושע ורעיתו‪ ,‬אבי לוי‪ ,‬איליק רוז’נסקי‪ ,‬עו”ד ששי גז‪,‬‬ ‫אילן וורד גרינבוים‪ ,‬דפנה שחר וחבר הכנסת הטרי יובל צלנר‪ ,‬שאול בן אדרת‪ ,‬סנדי בר‪,‬‬ ‫זיו שחורי‪ ,‬דידי ומירית הררי‪ ,‬לאה שנירר‪ ,‬ניר שרצקי וגלית פרבר‪ ,‬רמי ועדינה לוי‪ ,‬נחשון‬ ‫קיוויתי‪ ,‬אלי להב‪ ,‬שוקי אברמוביץ’‪ ,‬גלית לוי‪ ,‬ג‪ .‬יפית‪ ,‬שירלי בוגנים‪ ,‬שירי מימון ובעלה‬ ‫הטרי‪ ,‬יואב איגרא וציפי זרנקין‪ ,‬עמוס לוזון‪ ,‬שלווה ויורם הסל‪ ,‬ארז מלצר ועוד‪.‬‬ ‫כחודש וחצי לאחר שהתחתן השחקן‬ ‫נתי רביץ עם בחירת ליבו נועה‪,‬‬ ‫החליטו השניים לחגוג ליל כלולות‬ ‫מאוחר במלון בוטיק אלכסנדר‪.‬‬ ‫‪ÔÂÏÓ‰ È˙· Ï˘ ÒÂÙ„‰≠ ÌÈ¯È‬‬ ‫בנירים הכל תחת קורת גג אחת∫‬ ‫לוחות ‪CTP‬‬ ‫סטודיו לעיצוב ולביצוע גרפי‬ ‫הדפסת אופסט אמנותית במגוון מכונות הדפסה‬ ‫וציוד משוכלל הטבעות זהב הבלטות ושטנצים‬ ‫למינציה וקפסולציה כריכה וגימור‬ ‫נירים דיגיטל‬ ‫תוכנה למידע משתנה‬ ‫פתרונות דפוס המתקדמים ביותר‪.‬‬ ‫שרות ומענה מיידי‪.‬‬ ‫משלוח חינם לכל רחבי הארץ‪.‬‬ ‫„‪ÌÈÚ·ˆ ÏÏ˘·†ÌÈ¯È ÒÂÙ‬‬ ‫„‪Ó¢Ú· ¯Â‡Ï ‰‡ˆÂ‰Â ÒÂÙ‬‬ ‫‪∞≤≠μ∏± ∏∑±∞ ∫Ò˜Ù ∞≤≠μ∏± ∏∑±∏ ∫ßÏË‬‬ ‫‡‪ÌÈÏ˘Â¯È ¨π ÌÂË¯‰ ßÁ¯ ¨ß· ÌÈ·ˆÂÁ ¯‰ ¨‰È˘Ú˙‰ ¯ÂÊÈ‬‬ ‫‪π±¥μ∞ ÌÈÏ˘Â¯È ¨¥μ∞¥≤ „¢˙ ∫ÌÈ·˙ÎÓÏ ÔÚÓ‬‬ ‫‪nirim@dfusnirim.co.il www.dfusnirim.co.il‬‬ ‫תמונה מימין‪ :‬ליאורה עופר‪ ,‬אבי לוי ודוד פתאל‬ ‫תמונה משמאל‪ :‬דוד פתאל וכרמית בן חיים מנכ”לית המלון‬ ‫מרוקיאדה‬ ‫השבוע נערכו במלון רימונים מינרל בטבריה ארועי המרוקיאדה המסורתית ‪ .‬מנכ”ל‬ ‫המלון אלי אליאב קיבל את מאות המבקרים שהגיעו במשך שלושת ימי הפסטיבל‬ ‫אשר נמשך עד השעות הקטנות של הלילה‪.‬‬ ‫בין האורחים הרבים שהופיעו והתארחו במלון היו גם יעל וריימונד אבקסיס‪ ,‬בתמונה‬ ‫עם המנכ”ל‪.‬‬ ‫המלונאים_‪07‬‬ ‫‪ -‬מודעה ‪-‬‬ ‫רשתות המלונות המובילות בארץ ‪-‬‬ ‫בוחרות בתדיראן טלקום‬ ‫כאינטגרטור המוביל לפתרונות תקשורת‬ ‫שאלות למנכ”ל תדיראן טלקום‪.‬‬ ‫מר אבי שלומי‬ ‫רשתות המלונות המובילות בארץ כגון‪ :‬רשת מלונות דן‪ ,‬ישרוטל‪ ,‬פתאל‪ ,‬קראון פלזה‪,‬‬ ‫דיויד אינטרקונטיננטל ועוד בוחרות בתדיראן טלקום להטמעת פתרונות התקשורת בבתי המלון‪.‬‬ ‫לתדיראן טלקום פתרונות תקשורת מובנות לתעשיית בתי המלון המתממשקות למערכות החיוב‬ ‫הקיימות ומאפשרות מעקב וחיוב מדויק על כל שירותי התקשורת הניתנים לכל אורח במהלך‬ ‫שהותו במלון‪ .‬לצד פתרונות מותאמים אלו‪ ,‬מתמחה תדיראן טלקום בהקמה והטמעה של‬ ‫טכנולוגיות מוקדי שירות ומכירה (‪ )CONTACT CENTER‬המשמשים את מרכזי ההזמנות‬ ‫של הרשתות המובילות‬ ‫פתרון התקשורת של תדיראן‬ ‫טלקום מורכב מארבע מערכות‪:‬‬ ‫מערכת רישום שיחות המעבירה‬ ‫אוטומטית את פרטי השיחות לרישום‬ ‫במערכת החיוב‪ .‬מערכת השכמות‬ ‫המגבשת דו”ח מפורט של כל‬ ‫ההשכמות לאותו היום ובכך מספקת‬ ‫הוכחה ומעקב על כל ההשכמות‬ ‫במלון‪.‬‬ ‫מערכת דואר קולי ומערכת ה‪CAP -‬‬ ‫(טלפנית ממוחשבת) המספקת מערך‬ ‫ניהול חדרים במלון הכולל רשימת‬ ‫שלוחות טלפון מלאה של כל אורחי‬ ‫המלון מרגע ה‪ Check- In -‬כולל כל‬ ‫הבקשות‪ ,‬הערות וטיפול הנדרש עבור‬ ‫כל אורח‪ .‬כמו כן משמשת מערכת זו‬ ‫גם את מערך החדרנים במלון‪ .‬לאחר‬ ‫ניקיון החדר‪ ,‬מעדכנים החדרנים את‬ ‫סטטוס החדר על ידי הקשת קוד‬ ‫סטטוס בטלפון ובכך ניתן לראות‬ ‫בדלפק הקבלה איזה חדרים מוכנים‬ ‫לקבלת אורחים חדשים‪ .‬לאחרונה‪,‬‬ ‫כיאה לאינטגראטור מוביל מספקת‬ ‫תדיראן טלקום פתרונות איכותיים‬ ‫ברשת הנתונים ‪WAN/LAN‬‬ ‫הכוללים תכנון אפיון והטמעה של‬ ‫רשתות אקטיביות והתמחות באבטחת‬ ‫מידע‪.‬‬ ‫איך אתה מסביר את העובדה‬ ‫שהמלונות המובילים בארץ‬ ‫בוחרים בתדיראן טלקום?‬ ‫“כאינטגרטור מוביל‪ ,‬לתדיראן‬ ‫טלקום ניסיון רב במגוון טכנולוגיות‬ ‫הן במרכזיות טלפוניה מוכרת והן‬ ‫בטכנולוגית ‪ .IP‬אנו כבר פיתחנו‬ ‫תהליך ותוכנית עבודה מאוד‬ ‫מדוקדקת ושקופה מול הלקוחות‬ ‫שלנו‪ .‬תהליך זה מאפשר לתדיראן‬ ‫טלקום לספק שירות מוביל בשוק‪,‬‬ ‫זמני תגובה מאוד מהירים כולל שירות‬ ‫‪ 24/7‬לכל המלונות‪ .‬אנחנו מיישמים‬ ‫את כל הדרישות כולל דרישות‬ ‫ייחודיות ביותר של כל לקוח”‪ ,‬אומר‬ ‫אבי שלומי‪ ,‬מנכ”ל תדיראן טלקום‪.‬‬ ‫איך זה בא לידי ביטוי?‬ ‫“למשל אנחנו בדרך כלל מיישמים‬ ‫את ההטמעות בשעות הלילה וזאת‬ ‫על מנת למזער כל פגיעה בפעילות‬ ‫התקינה של המלון‪ .‬אחת מרשתות‬ ‫המלון המובילות ביקשה דווקא‬ ‫הטמעה בשעות שיא היום‪ .‬בנינו את‬ ‫מערך ההטמעה באופן מקביל כך‬ ‫שהמעבר מתשתית התקשורת הישנה‬ ‫לתשתית החדשה לא תהיה מורגשת‪.‬‬ ‫וכך היה‪ .‬גם האורחים וגם אחרוני עובדי‬ ‫בית המלון לא הרגישו כלל במעבר‬ ‫ופעילות המלון המשיכה כרגיל” אומר‬ ‫שלומי‪“ ,‬אבל אני חושב שהמשובים‬ ‫שאנו מקבלים מלקוחותינו לאחר‬ ‫ההטמעות מדברים בעד עצמם“‪:‬‬ ‫“תודה על ההפעלה החלקה ונטולת‬ ‫הבעיות! לא ניתן היה לבצע זאת‬ ‫ללא ההכנות המפורטות שנעשו ע”י‬ ‫כל העוסקים במלאכה ‪ -‬הערכתי‪,‬‬ ‫”‬ ‫ברכותי ותודתי לכולם”‬ ‫אבי שלם‪ ,‬מנהל מערכות מידע‪,‬‬ ‫א‬ ‫מלונות דן‪.‬‬ ‫“לכל מי שהיה שותף לפרויקט ולכל‬ ‫הצוות שעדיין איתי במלון‪ ,‬תודה רבה !!!‬ ‫כולכם חבורה של מקצוענים ואני‬ ‫שמחה שנפל בחלקי לעבוד אתכם‬ ‫עלו והצליחו !”‬ ‫גיתית טורג’מן‪ ,‬מנהלת לקוחות ושרות‪,‬‬ ‫מלון דיויד אינטרקונטיננטל‪.‬‬ ‫מינויים‬ ‫הדסה בייבי‬ ‫מינוי חדש במלון היולדות הדסה בייבי ומלון עין כרם‬ ‫אבי טופן מונה לאחרונה לתפקיד מנהל התפעול‬ ‫במלון עין כרם ובאגף האירוח שלאחר הלידה מלון‬ ‫היולדות הדסה בייבי‪ ,‬הממוקמים בקריה הרפואית‬ ‫של הדסה עין כרם בירושלים‪.‬‬ ‫טופן (‪ ,)52‬מלונאי בעל ותק רב שנים‪ ,‬החל את‬ ‫דרכו בלימודי מלונאות בתדמור‪ ,‬עבד במלון‬ ‫הילטון ירושלים‪ ,‬שם שימש מנהל קשרי אורחים‪,‬‬ ‫ובתפקידו האחרון שימש כמנהל אגף החדרים‪.‬‬ ‫בצילום‪ :‬אבי טופן‪ ,‬מלון היולדות‬ ‫הדסה בייבי ומלון עין כרם‬ ‫מלונות פתאל באילת‬ ‫רונן שי מונה כמנכ”ל רשת מלונות רימונים‪.‬‬ ‫שי שימש בשנה האחרונה כמנהל רשת פתאל‬ ‫באיזור אילת והיה אחראי על ‪ 9‬בתי מלון ועל עיר‬ ‫המלכים‪.‬‬ ‫רשת מלונות ‪C HOTELS‬‬ ‫מיקי וידצקי מונה כמנהל תחום תיירות נכנסת ברשת‬ ‫מלונות ‪C HOTELS‬‬ ‫מיקי וידצקי‪ ,‬מונה למנהל תחום תיירות‬ ‫נכנסת ברשת מלונות ‪ .C HOTELS‬וידצקי‬ ‫בעל ניסיון רב בענף המלונאות‪ .‬במהלך דרכו‬ ‫המקצועית שימש בתפקידי תפעול וניהול‬ ‫שונים ברשתות דן‪ ,‬נובוטל ופרימה‪ .‬את ניסיונו‬ ‫העשיר‪ ,‬השלים עם הכשרה לימודית בתחום‬ ‫ניהול בתי מלון‪ ,‬באקדמיה היוקרתית למלונאות‬ ‫“סזריץ”‪ ,‬שבשוויץ‪.‬‬ ‫אביה מגן‪-‬אלמוזנינו מונתה למנהלת‬ ‫הכללית של מלונות פתאל באילת‬ ‫תנהל תחתיה ‪ 10‬מלונות‬ ‫במהלך השנתיים האחרונות כיהנה אביה‬ ‫בתפקיד מנכ”לית ארמונות הרודס אילת וקודם‬ ‫לכן ניהלה במשך חמש שנים‪ ,‬בהצלחה רבה‪,‬‬ ‫את מלון קלאב מד קוראל ביץ אילת‪.‬‬ ‫רימונים‬ ‫צילום‪ :‬שיר‬ ‫קיסר פרמייר‪ ,‬ירושלים‬ ‫פול מילוויצקי‪ ,‬מונה למנהל המלון במקומה של‬ ‫רונית חוטר ישי‪.‬‬ ‫גולדן קראון‬ ‫וג’די חטיב מונה כמנהל תפעול במלון ‪goldencrown‬‬ ‫‪old city‬‬ ‫רשת המלונות “‪ ”golden crown‬בישראל הודיעה על מינויו של וג’די חטיב כמנהל‬ ‫תפעול של המלון החדש שנפתח לאחרונה בנצרת‪.‬‬ ‫חטיב‪ ,‬בעל ותק של ‪ 34‬שנים בענף המלונאות מצטרף לרשת ‪ goldencrown‬לאחר‬ ‫‪ 12‬שנה ברשת המלונות הולידיי אין‪ ,‬שם מילא שורה של תפקידים‪.‬‬ ‫רשת מלונות פרימה‬ ‫רויאל ביץ’‬ ‫מיקי שניידר מונה למנכ”ל מלון “רויאל ביץ’ תל אביב”‬ ‫מיקי שניידר מונה כמנכ”ל מלון רויאל ביץ’ תל‪-‬אביב‪,‬‬ ‫שצפוי להתפתח בראשית שנת ‪ ,2013‬וייכנס לתפקידו‬ ‫ב‪ 1-‬נובמבר ‪.2012‬‬ ‫בנוסף‪ ,‬יהיה שניידר‪ ,‬אחראי על מלון הסוויטות‬ ‫“ישרוטל טאוואר תל‪-‬אביב”‪.‬‬ ‫מיקי שניידר עבד ברשת ישרוטל בתפקידים ניהוליים‬ ‫שונים בשנים ‪.1984-1993‬‬ ‫בתפקידו האחרון בארץ שימש שניידר כמנהל מלון‬ ‫שרתון תל‪-‬אביב בשנים ‪ ,2005 2001-‬ולאחר מכן יצא‬ ‫לארה”ב וניהל בתי מלון בבוסטון‪ ,‬בפלורידה‪ ,‬במנהטן‪-‬‬ ‫ניו יורק ובקנדה‪.‬‬ ‫מלון רויאל ביץ תל‪-‬אביב שיהיו בו ‪ 230‬חדרים‪ ,‬יהיה המלון הייחודי‪ ,‬העדכני והמודרני‬ ‫ביותר בתל‪-‬אביב‪ ,‬וייכלל בתת המותג של מלונות היוקרה של ישרוטל‪Isrotel -‬‬ ‫‪ ,Exclusive Collection‬עליו נמנים עד כה‪ :‬מלון רויאל ביץ’ אילת‪ ,‬אחוזת יערות‬ ‫הכרמל‪ ,‬ומלון בראשית במצפה רמון‪.‬‬ ‫אבי דור מונה למנכ"ל רשת מלונות פרימה במקומה של אתי לוי‬ ‫קראון פלזה‬ ‫רשת מלונות קראון פלזה ישראל מודיעה על‪ :‬מינויו של‬ ‫ירון ארזי לסמנכ”ל כספים‬ ‫רשת מלונות קראון פלזה ישראל שבבעלות קבוצת‬ ‫אפריקה ישראל וקבוצת משקיעים פרטיים הודיעה‬ ‫היום (‪ 1‬ביולי‪ )2012 ,‬על מינויו של ירון ארזי לתפקיד‬ ‫סמנכ”ל הכספים של הרשת‪.‬‬ ‫ארזי כיהן בתפקידו האחרון כסמנכ”ל כספים ומערכות‬ ‫מידע בחברת זוגלובק‪ .‬טרם לכן כיהן ארזי בשורה של‬ ‫תפקידים ניהוליים ביניהם‪ :‬סמנכ”ל כספים בחברות‬ ‫טבעול‪ ,‬ג’ונסון אנד ג’ונסון ותמה תעשיית פלסטיק‪ .‬כמו‬ ‫כן‪ ,‬היה ארזי אחראי על מהלך איחוד חברות והטמעת נהלים בתאגיד פרוטרום בגרמניה‪.‬‬ ‫ארזי‪ ,‬בן ‪( 51‬נשוי‪ )2+‬בעל תואר מוסמך במנהל ציבורי מטעם אוניברסיטת חיפה ותואר‬ ‫בוגר כלכלה ומינהל מטעם מכללת רופין‪.‬‬ ‫מינויים חדשים במלונות ישרוטל‬ ‫מינוי מנהל מזון ומשקאות במלון ישרוטל המלך שלמה‬ ‫שמוליק פינץ מונה כמנהל מחלקת מזון ומשקאות במלון ישרוטל המלך שלמה‬ ‫שמוליק עובד ברשת ישרוטל כ‪ 9-‬שנים‪.‬‬ ‫בתפקידו האחרון היה מנהל מזון ומשקאות במלון ישרוטל אגמים‪.‬‬ ‫מינוי מנהל מזון ומשקאות במלון ישרוטל אגמים‬ ‫יבגני ציפס מונה כמנהל מחלקת מזון ומשקאות במלון ישרוטל אגמים‬ ‫יבגני עובד ברשת ישרוטל כ‪ 3-‬שנים‪ .‬בתפקידו האחרון היה סגן מנהל מזון ומשקאות‬ ‫במלון ישרוטל המלך שלמה‪.‬‬ ‫מינוי מנהל קב”ט ראשי במלון ישרוטל אגמים‬ ‫יניב אילוז מונה לתפקיד קב”ט ראשי במלון ישרוטל אגמים‬ ‫המלונאים_‪09‬‬ ‫כלכלה וחברה‬ ‫רויאל רימונים ים‪-‬המלח‬ ‫כנס של פורום קיסריה “אלי הורוביץ לכלכלה ולחברה”‬ ‫המלון ערך קבלת פנים מיוחדת עם תחילת הכנס שנמשך יומיים‪ ,‬ואשר במסגרתו‬ ‫הגיע יו”ר הכנס שר האוצר ד”ר יובל שטייניץ‪ .‬השתתפו בכירי המשק והכלכלה‪ ,‬אנשי‬ ‫עסקים‪ ,‬פוליטיקאים‪ ,‬אנשי אקדמיה נגיד בנק ישראל פרופסור סטנלי פישר‪ ,‬נגיד‬ ‫הבנק המרכזי של פינלד ונגיד הבנק המרכזי של איסלנד‪.‬‬ ‫וכן השתתפו‪ ,‬בכירי רשת מלונות רימונים בראשם סמדר רינות נמרודי מבעלי הרשת‪,‬‬ ‫ערן קויאטק ממלא מקום מנכ”ל רשת מלונות רימונים וסמנכ”ל השיווק של הרשת‬ ‫ענת אהרון‪.‬‬ ‫גויס השף הראשי של הרשת‪ ,‬ניסים לוי‪ ,‬אשר הכין למשתתפי הכנס ארוחות גורמה‬ ‫וקוקטיילים מיוחדים‪ ,‬לאורך שני ימי הכנס‪ .‬בכנס נדונו סוגיות מדיניות‪ ,‬כלכליות‬ ‫וחברתיות‪ ,‬בישיבות עבודה‪ ,‬בדיונים‪ ,‬בפאנלים ובנאומים שהתייחסו בין היתר לחיסכון‬ ‫פיננסי בישראל‪ ,‬לתקשורת חופשית‪ ,‬לתקציב המדיני על רקע המחאה החברתית‪,‬‬ ‫ועוד‪.‬‬ ‫כמו כן נערך שיח נגידים על המשבר הכלכלי באירופה ועל מצב המשק בישראל‪.‬‬ ‫לפני ארוחת הערב נערך טקס הנחת אבן הפינה למכון מחקר ים‪-‬המלח‪ ,‬במצדה‪.‬‬ ‫כדי לשבור את השגרה נערכה במלון‪ ,‬לאחר ארוחת הערב החגיגית‪ ,‬הקרנה מיוחדת‬ ‫על מסך ענק‪ ,‬של משחק אליפות היורו‪ :‬פורטוגל נגד ספרד‪.‬‬ ‫הגיעו עד ים המלח‪ :‬פרופסור סטנלי פישר‪ ,‬שר האוצר יובל שטייניץ‪ ,‬השר לפיתוח‬ ‫הנגב והגליל סילבן שלום‪ ,‬אהרון פוגל ‪ -‬יו”ר מגדל חברה לביטוח‪ ,‬איש העסקים אורי‬ ‫דורי‪ ,‬שלמה מעוז ‪ -‬יו”ר הכשרת הישוב‪ ,‬יוסי בכר ‪ -‬יו”ר בנק דיסקונט‪ ,‬דב ליטבינוף‬ ‫ראש המועצה האזורית תמר‪ ,‬פרופסור איתן ששינסקי‪ ,‬פרופסור זאב נוימן נשיא‬ ‫המכללה למנהל‪ ,‬סמדר רינות נימרודי‪ ,‬ח”כ רוני בר און‪ ,‬גדעון תדמור מנכ”ל אבנר‬ ‫ויו”ר דלק קידוחים‪ ,‬הראל לוקר ‪ -‬מנכ”ל משרד הממשלה ועוד‪.‬‬ ‫שיקום ים המלח‬ ‫צילום‪ :‬רונן טופלברג‬ ‫רווח רימוני‬ ‫רשת מלונות רימונים‬ ‫מדווחת על רווח נקי של‬ ‫‪ 7.4‬מיליון ‪ ₪‬ברבעון‬ ‫הראשון‬ ‫בעקבות החלטת הממשלה לקבל את הצעתם של שר התיירות והשר להגנת הסביבה‬ ‫בנושא שיקומו של אזור ים המלח בהשקעה של כ‪ 850-‬מיליון שקלים ב‪ 5-‬השנים‬ ‫הקרובות‪ ,‬נפגשו בשבוע שעבר נציגים בכירים מענף התיירות והמלונאות לצד‬ ‫אדריכלים ומהנדסים‪ ,‬כדי לדון בהצעות לתכנון ופיתוח האזור שבין חמי זהר לעין‬ ‫בוקק לחוף ים המלח‪.‬‬ ‫שר התיירות‪ ,‬סטס מיסז’ניקוב‪“ :‬זוהי הזדמנות לעצב את פני האזור לדורות‪ .‬ביצענו‬ ‫צעד משמעותי לשיקומו של אתר ים המלח ומתחם התיירות באזור הביניים‪ .‬בהתאם‬ ‫ללוח הזמנים ‪ -‬בתוך ‪ 9‬חודשים תוגש תכנית שתציג את המרחב המלונאי והתיירותי‬ ‫במקום” בימים אלה אמונה החברה הממשלתית להגנות ים המלח (חל”י)‪ ,‬באמצעות‬ ‫צוות תכנון רב תחומי‪ ,‬על בניית תכנית מקיפה שתוגש לאישור שר התיירות‪ .‬מנכ”ל‬ ‫חל”י‪ ,‬שמעון (שימי) דניאל‪ ,‬הדגיש כי התוכנית כוללת גם שדרוג מתחם המלונות‬ ‫הקיים ולא רק בניית מלונות חדשים‪ .‬אחד מיסודות התוכנית הוא יצירת אפשרויות‬ ‫לבילוי מחוץ למלון‪ ,‬כלומר בניית אטרקציות‪ ,‬מתחמי בילוי‪ ,‬מסעדות ועוד‪.‬‬ ‫נציגי התעשייה השונים המליצו לבנות במתחם הביניים מלונות ברמות שונות (מרמת‬ ‫‪ C‬ועד לרמת ‪ )A‬במטרה לפנות למגוון גדול יותר של תיירים ונופשים‪ .‬עוד סוכם כי‬ ‫ייבנו תשתיות תיירותיות‪ ,‬אופי הבנייה ישתלב בנוף המדברי ותיבנה טיילת לאורך שפת‬ ‫הים‪.‬‬ ‫על פי התוכנית לפיתוח אזור הביניים‪ ,‬ייבנו בו ‪ 12-16‬מלונות חדשים ב‪ 10-‬השנים‬ ‫הקרובות‪ .‬ייבנו כ‪ 4,000-‬חדרי מלון נוספים‪ ,‬לרבות בהרחבות של המלונות הקיימים‪.‬‬ ‫בנוסף לכך‪ ,‬במסגרת החוק לעידוד השקעות הון‪ ,‬הקצה לאחרונה משרד התיירות‬ ‫כ‪ 9-‬מיליון שקלים עבור מענקים ליזמים המעוניינים בהקמה או הרחבה של בתי מלון‬ ‫באזור ים המלח בכפוף לתנאים המפורסמים בחוזר מנכ”ל‪ .‬את הבקשות ניתן להגיש‬ ‫עד ה‪.15/08/2012 -‬‬ ‫‪ _10‬המלונאים‬ ‫רשת מלונות רימונים פרסמה את‬ ‫דוחותיה הכספיים לרבעון הראשון של‬ ‫שנת ‪ 2012‬והציגה בשורה התחתונה‬ ‫רווח נקי של ‪ 7.4‬מיליון ‪ ,₪‬כאשר‬ ‫ניתן לראות שיפור בכל הפרמטרים‬ ‫בהשוואה לרבעון המקביל אשתקד‪.‬‬ ‫הכנסות החברה ברבעון המדווח גדלו‬ ‫בשיעור של כ‪ 26% -‬והסתכמו לסך של‬ ‫כ‪ 60.6 -‬מיליון ‪ ₪‬לעומת כ‪ 48.1 -‬מיליון‬ ‫‪ ₪‬ברבעון המקביל בשנת ‪.2011‬‬ ‫הרווח הגולמי הסתכם לסך של כ‪9.0-‬‬ ‫מיליון ‪ ,₪‬גידול של ‪ 130%‬לעומת‬ ‫הרבעון המקביל אשתקד‪ 3.9 ,‬מיליון ‪.₪‬‬ ‫הרווח לפני פחת ומימון ברבעון הראשון‬ ‫הסתכם לסך של ‪ 1.7‬מיליון ‪ ₪‬לעומת‬ ‫הפסד של כ‪ 2.5-‬מיליון ‪ ₪‬ברבעון‬ ‫המקביל אשתקד‪.‬‬ ‫הוצאות המימון של החברה קטנו‬ ‫ברבעון המדווח והן הסתכמו לסך‬ ‫של ‪ 3.8‬מיליון ‪ ₪‬לעומת ‪ 5.5‬מיליון ‪₪‬‬ ‫ברבעון המקביל בשנת ‪.2011‬‬ ‫הרווח הנקי של החברה ברבעון הראשון‬ ‫של שנת ‪ 2012‬הסתכם לסך של ‪7.4‬‬ ‫מיליון ‪ ₪‬לעומת הפסד של כ‪12.0-‬‬ ‫מיליון ‪ ₪‬ברבעון המקביל בשנת ‪.2011‬‬ ‫יו”ר החברה‪ ,‬גב’ סמדר רינות נמרודי‬ ‫מסרה‪“ :‬החברה מצויה בתהליכי גידול‬ ‫משמעותיים‪ ,‬הן מבחינת מצבת החדרים‬ ‫אשר גדלה פי שניים ?? במהלך שלוש‬ ‫השנים האחרונות והמונה כ‪2,000 -‬‬ ‫חדרים‪ ,‬והן מכניסה לתחום נוסף ‪-‬‬ ‫הכשרה של מלונאים ושפים במכללת‬ ‫רימונים למלונאות‪ ,‬קולינריה וקריירה‪,‬‬ ‫והכשרת תלמידי תיכון במסגרת בית‬ ‫הספר התיכון הקולינרי בטבריה”‪.‬‬ ‫עוד הוסיפה נמרודי‪“ :‬החברה פועלת‪,‬‬ ‫כפי שהצהירה בעבר להרחבת מספר‬ ‫בתי המלון שבבעלותה ו‪/‬או המנוהלים‬ ‫על ידה‪ .‬בכוונת החברה להמשיך‬ ‫במדיניות זו ולהרחיב את אחזקותיה‬ ‫בתחום ולרכוש או לנהל בתי מלון‬ ‫נוספים ברחבי הארץ‪ ,‬בכדי להוסיף‬ ‫למגוון מלונות הרשת בתי מלון נוספים”‪.‬‬ ‫מערכת “מלונאים” מזמינה אתכם לשתף אותנו בחדשות שלכם‪.‬‬ ‫שלחו אלינו מייל עם כל הפרטים‪ ,‬ואנו נדאג שהידיעה תופיע במגזין הבא‬ ‫רומי גורודיסקי ‪romi@iha.org.il‬‬ ‫החברה‬ ‫לשירותים‬ ‫עמינח ‪ -‬אל תשכח‬ ‫מהפיכת החיוג‬ ‫התאחדות בתי המלון מובילה את מהפכת חיוג השמות‬ ‫ומשיקה שירות חיוג בשמות לרווחת הלקוחות ובתי‬ ‫המלון‪ DialmyName .‬מובילה בישראל ובעולם את‬ ‫מהפכת חיוג השמות‬ ‫חברת עמינח זכתה לאחרונה ב‪ 16-‬מכרזים של מלונות‬ ‫בוטיק לאספקת מזרנים‪ .‬היקף העסקאות מוערך בכ‪8-‬‬ ‫מליון ש’’ח‪ .‬לאחרונה זכתה עמינח גם במכרזים של‬ ‫מלונות בחו’’ל‬ ‫חווית השינה הינה ערך חשוב ובמיוחד למלונות ומלונות הבוטיק בפרט‪.‬‬ ‫למטרת הענקת חווית שינה בחרו מלונות אלו במזרני היוקרה של חברת עמינח‪.‬‬ ‫חברת עמינח זכתה לאחרונה ב‪ 16-‬מכרזים של מלונות בוטיק מהמובילים והמפוארים‬ ‫בישראל לאספקת כ‪-‬אלף מזרנים בהיקף כולל של כ‪ 8‬מליון ש’’ח‪.‬‬ ‫בין מלונות הבוטיק‪ :‬מלון מונטיפיורי תל אביב‪ ,‬בראון ‪ ,TLV‬גורדון אנד לאונג’‪ ,‬אלכסנדר‬ ‫גרנד ביי‪ ,‬רוטשילד ‪ - The Rothschild,96‬רוטשילד ‪ ,71‬לאונרדו בוטיק רמת החייל‬ ‫ורחובות‪ ,‬טאון האוס בת’’א‪ ,‬תמרין בראש פינה‪ ,‬אחוזת בת אורן בראש פינה‪ ,‬וילה גליליי‪,‬‬ ‫האפנדי בעכו‪ Black &White ,‬בחד נס‪ ,‬חוות טור סיני בירושלים‪ Chez equine ,‬במצפה‬ ‫רמון‪ ,‬ועוד‪ .‬עמינח הינה החברה המובילה בארץ אשר מעניקה מגוון פתרונות שינה‬ ‫למלונות המובילים בארץ‪ :‬הילטון ת’’א‪ ,‬הילטון מלכת שבא‪ ,‬לאונרדו ים המלח‪ ,‬ישרוטל‬ ‫מצפה רמון‪ ,‬ועוד‪ .‬לאחרונה זכתה גם במכרזים בחו’’ל‪ :‬הילטון בודפשט‪ ,‬מריוט בודפשט‪,‬‬ ‫לאונרדו אנטוורפן‪ ,‬לאונרדו מינכן‪ ,‬קינג קורט פראג‪ ,‬ועוד‪.‬‬ ‫ארגונים ובתי עסק משקיעים מאמצים‬ ‫ומשאבים רבים על מנת ליצור בידול‬ ‫והטמעה בזיכרון של שם העסק‪ ,‬מספר‬ ‫הטלפון‪ ,‬כתובת אתר האינטרנט‪ ,‬דף ה‪-‬‬ ‫‪ Facebook‬שלהם וכיוצ”ב‪.‬‬ ‫השירות של חיוג השמות הסלולארי‬ ‫של ‪ DialmyName‬נועד לתת מענה‬ ‫קל ופשוט‪ ,‬שבאמצעותו ניתן לקבל‬ ‫את כל המידע על בית העסק‪,‬‬ ‫באמצעות הקשת השם בשדה החיפוש‬ ‫שבאפליקציה‪.‬‬ ‫עבור התאחדות בתי המלון‪ ,‬מדובר‬ ‫במהפכת נגישות אמיתית שממקמת‬ ‫אותה בחזית החדשנות של השירות‪.‬‬ ‫קרוב הרגע שבו לקוחות יוכלו לחייג‬ ‫לכל בית מלון בארץ ובעולם בשמו‪:‬‬ ‫מחייגים‪“ :‬מלון לאונרדו” ומגיעים‬ ‫למרכז ההזמנות‪ ,‬כך ל”ספא”‪ ,‬ועוד‪.‬‬ ‫הרעיון‬ ‫אנשים זוכרים שמות‪ ,‬ופחות ‪ -‬מספרים‪.‬‬ ‫התאחדות בתי המלון תהיה החלוצה‬ ‫בעולם כולו כשתעניק ללקוחותיה את‬ ‫היכולת לחייג בשמות כדי ליצור קשר‬ ‫ישיר ומיידי עם המחלקות השונות של‬ ‫המלון‪ ,‬בלי שיצטרכו לזכור ולו מספר‬ ‫טלפון אחד!‬ ‫בנייה בתל אביב‬ ‫הוועדה המחוזית לבניין ערים בתל‪-‬‬ ‫אביב אישרה הרחבת ‪ 4‬מבנים מסר‬ ‫אלי זיו מנכ"ל התאחדות המלונות בתל‪-‬‬ ‫אביב הוועדה המחוזית לבניין ערים‬ ‫בתל‪-‬אביב אישרה ביום שני ‪ 23‬ביולי‬ ‫‪ ,2012‬חלק מתב"ע ד' שהוגשה על ידי‬ ‫התאחדות המלונות בתל‪-‬אביב‪.‬‬ ‫המבנים‪/‬מלונות שאושרו להרחבה‬ ‫נוגעים לפיתוח המלונאות העממיים‬ ‫בתל‪-‬אבי ‪ .‬המבנים הם‪ :‬בנין השגרירות‬ ‫הטורקית ברחוב הירקון שיוסב למלון‬ ‫בין ‪ 60‬חדרים מלון אימפריאל גם הוא‬ ‫ברחוב הירקון יורחב לכ‪ 80-‬חדרים מלון‬ ‫שלום ברחוב הירקון אושרה תוספת של‬ ‫‪ 2.5‬קומות והמבנה ברחוב הירקון ‪106‬‬ ‫יוסב למלון ויורחב לכ‪ 80-‬חדרים‪.‬‬ ‫המלונאים_‪11‬‬ ‫מוסף כלכלי‬ ‫ניתוח רגישות‬ ‫הרווח המלונאי‬ ‫רוני פיבקו‪ ,‬מ”מ‬ ‫נשיא התאחדות המלונות‪,‬‬ ‫ויו”ר המועצה‬ ‫)‪Profit Sensitivity Analysis (PSA‬‬ ‫כלי‪-‬עזר לשיפור רווחיות המלון‬ ‫על רקע מצבה השברירי של הכלכלה הגלובאלית‪ ,‬מלונאים בימינו‬ ‫נדרשים ביתר‪-‬שאת להחליט החלטות עסקיות מבוססות היטב‪ ,‬לא רק כדי‬ ‫לשמר את מצבם הפיננסי העכשווי לאורך זמן‪ ,‬אלא גם כדי לנסות לחולל‬ ‫שיפור ברווחיות התפעולית של המלון ולשפר את ביצועיו הפיננסיים‪ ,‬כפי‬ ‫שהם משתקפים במדדים או ביחסים הפיננסיים (‪.)Financial Ratios‬‬ ‫במאמר שלפניכם נציג כלי‪-‬עזר ניהולי‪-‬אנליטי‪ :‬ניתוח רגישות הרווח‬ ‫המלונאי (‪ )Profit Sensitivity Analysis‬ובקיצור‪ .PSA :‬נציין כי אין‬ ‫מדובר בגישה חדשנית‪ .‬ניתוח רגישות הרווח ידוע למלונאים בעולם‬ ‫והוא נוסה בהצלחה בתוכניות לשיפור הרווח (‪Profit Improvement‬‬ ‫‪ )Programs = PIP‬במגוון עסקי אירוח‪ :‬מלונות‪ ,‬מסעדות‪ ,‬שיט נופש‬ ‫ושירותי הסעדה‪.‬‬ ‫מכפיל הרווח‬ ‫מכפיל הרווח‬ ‫(‪)Profit Multiplier = PM‬‬ ‫הוא מושג מפתח בניתוח רגישות הרווח‪ .‬מכפיל הרווח מודד מהי‬ ‫מידת ההשפעה של שינויים שחלו במשתנה מפתח על הרווח הנקי‪ .‬נניח שאנו יודעים‬ ‫מניסיוננו כי עלייה של ‪ 10%‬בהיקף המכירות מניבה גידול של ‪ 60%‬ברווח הנקי‪.‬‬ ‫נוסחת מכפיל הרווח תבוטא כך‪:‬‬ ‫‪ 60%‬שינוי ברווח הנקי‬ ‫= ‪( 6.0‬מכפיל הרווח)‪.‬‬ ‫‪ 10%‬שינוי בהיקף המכירות‬ ‫דוגמא מספר ‪ :1‬מידע מתוך דו"ח רווח והפסד‬ ‫משימתו הכוללת של ניתוח רגישות הרווח היא לקבוע מהם האמצעים‬ ‫היעילים ביותר לשיפור רווחיות המלון‪ .‬משימה זו תושג באמצעות ניתוח‬ ‫מכפילי הרווח של גורמי עלות עיקריים כגון‪ :‬תשומות מזון ומשקאות‪ ,‬עלויות‬ ‫כוח‪-‬אדם‪ ,‬אספקת אורחים ועוד‪ .‬גורמים אלה ישפיעו בסופו של‬ ‫דבר על ביצועיו הפיננסיים של המלון‪ .‬מלונאים מכירים בעובדה כי‬ ‫ערכי תפוסה נמוכים ו‪/‬או מחיר יומי ממוצע (‪ )ADR‬נמוך משפיעים‬ ‫השפעה שלילית על השורה התחתונה‪ .‬ולכן‪ ,‬אם יצליחו להשפיע‬ ‫על האורחים במלונותיהם להגדיל את סך‪-‬כול הוצאותיהם בתוך במלון‬ ‫(‪ ,)In-House Expenditures‬הרי שהגידול במדד שייקרא להלן‪ :‬כוח קנייה‬ ‫ממוצע לאורח (‪ ,)Average Spending Power = ASP‬יתרום תרומה‬ ‫חיובית לסך כול הכנסות המלון‪ .‬לכאורה‪ ,‬הקשר בין עלויות התפעול של‬ ‫המלון לבין הכנסותיו הוא פשוט ומובן כמעט מאליו‪ .‬ואולם עיון בשאלות‬ ‫המאתגרות להלן יוכיח כי התשובות עליהן אינן חד‪-‬משמעיות והפתרונות אינם‬ ‫פשוטים‪.‬‬ ‫מלון אלמוני בע"מ‬ ‫נתוני רווח והפסד נבחרים )באלפי ‪(₪‬‬ ‫מכירות‬ ‫עלות‬ ‫המכירות‬ ‫עלות שכר‬ ‫מחלקתי‬ ‫הוצאות‬ ‫מחלקתיות‬ ‫רווח‬ ‫מחלקתי‬ ‫מחלקה‬ ‫חדרים‬ ‫‪2,840‬‬ ‫―‬ ‫‪540‬‬ ‫‪220‬‬ ‫‪2,080‬‬ ‫מזון ומשקאות‬ ‫מחלקות‬ ‫תפעוליות אחרות‬ ‫‪2,560‬‬ ‫‪900‬‬ ‫‪1,140‬‬ ‫‪240‬‬ ‫‪280‬‬ ‫‪600‬‬ ‫‪300‬‬ ‫‪120‬‬ ‫‪20‬‬ ‫‪160‬‬ ‫סה"כ‬ ‫‪6,000‬‬ ‫‪1,200‬‬ ‫‪1,800‬‬ ‫‪480‬‬ ‫‪2,520‬‬ ‫פחות‬ ‫רווח נקי‬ ‫‪ )1‬איזו התפתחות תשפיע השפעה רבה יותר על רווחיות מזון ומשקאות‪ :‬ירידה של ‪10%‬‬ ‫בכוח הקנייה הממוצע לאורח (‪ ,)ASP‬או עלייה של ‪ 10%‬בעלויות מזון ומשקאות?‬ ‫הוצאות תפעול לא מחולקות‪:‬‬ ‫הנהלה וכלליות‬ ‫‪660‬‬ ‫שיווק‬ ‫‪210‬‬ ‫אנרגיה‬ ‫‪190‬‬ ‫אחזקה‬ ‫‪360‬‬ ‫פחת וחיובים קבועים‬ ‫‪620‬‬ ‫‪2,040‬‬ ‫‪480‬‬ ‫‪ )2‬איזו התפתחות תשפיע השפעה רבה יותר על רווחיות החדרים‪ :‬ירידה של ‪ 10%‬במחיר‬ ‫הממוצע לחדר (‪ ,)ARR‬או ירידה של ‪ 10%‬בתפוסת המלון?‬ ‫תהליך חישובם של מכפילי הרווח הוא כדלקמן‪ :‬תחילה‪ ,‬עלינו לבחור משתני מפתח מדו”ח‬ ‫רווח והפסד של המלון‪ ,‬או מדו”חות רווח והפסד מחלקתיים‪ .‬אם נתבונן בנתונים הנבחרים‬ ‫מתוך דו”ח רווח הפסד בדוגמא מס’ ‪ 1‬לעיל‪ ,‬נראה כי משתני המפתח שזוהו ושימשו לצורך‬ ‫הניתוח הם מכירות‪ ,‬עלות המכירות‪ ,‬עלויות שכר מחלקתיות‪ ,‬הוצאות מחלקתיות והוצאות‬ ‫תפעול בלתי‪-‬מחולקות‪ .‬לאחר שבחרנו את משתני המפתח נוכל לחשב את מכפיל הרווח‬ ‫לכל משתנה ומשתנה‪.‬‬ ‫קשה להשיב על שאלות אלה‪ ,‬אך השימוש בניתוח רגישות הרווח (‪ )PSA‬עשוי לעזור‪.‬‬ ‫כדי לעשות זאת נניח כי מתרחש בכל פעם שינוי של ‪ 10%‬במשתנה מפתח נתון‪ ,‬ובהנחה‬ ‫שכל משתני המפתח האחרים נותרים קבועים (ללא שינוי)‪ ,‬נבדוק מהי השפעת השינוי‬ ‫של עשרת האחוזים על הרווח הנקי‪ .‬מכפיל הרווח יחושב באמצעות חלוקת אחוז השינוי‬ ‫ברווח הנקי באחוז השינוי במשתנה המפתח‪ .‬אנו מניחים שינוי של ‪ 10%‬לשם פשטות הדיון‬ ‫וקלות החישוב‪ .‬עם זאת‪ ,‬חשוב להבין כי גם אילו הנחנו וחישבנו אחוז שינוי השונה מ‪,10%-‬‬ ‫‪ )3‬איזו התפתחות צפויה להוביל לרווחים גבוהים יותר‪ :‬ירידה של ‪ 10%‬בעלות מזון‬ ‫(‪ ,)food cost‬או עלייה של ‪ 10%‬במספר המנות (‪ )covers‬שנמכרו?‬ ‫‪ _12‬המלונאים‬ ‫מוסף כלכלי‬ ‫התוצאה המתקבלת הייתה ערך זהה של מכפיל הרווח‪ .‬עוד חשוב לדעת כי למרות שאנו‬ ‫מחשבים מכפיל רווח אחד בכל פעם‪ ,‬אין להוציא מכלל אפשרות ששינוי במשתנה מפתח‬ ‫נתון ישפיע יותר מהשפעה אחת‪ .‬למשל‪ ,‬כול שינוי במחיר עשוי להשפיע הן על היקף‬ ‫המכירות והן על הרווח הנקי‪ .‬למרות זאת‪ ,‬עלינו להניח כי מתקיים היחס‪“ :‬משתנה מפתח‬ ‫אחד ‪ -‬השפעה אחת (על הרווחיות)”‪ .‬אלמלא כן‪ ,‬יהיה בלתי‪-‬אפשרי לחשב את מכפילי‬ ‫הרווח למשתני מפתח שונים‪.‬‬ ‫דוגמא מס' ‪ :2‬חישובים של מכפילי הרווח )באלפי ‪.(₪‬‬ ‫מלון אלמוני בע"מ‪.‬‬ ‫עלות שכר הוצאות‬ ‫נתוני מחיר היקף עלות‬ ‫מכירות מכירות מחלקתית מחלקתיות‬ ‫בסיס‬ ‫מכירות‬ ‫הוצאות‬ ‫תפעול לא‬ ‫מחולקות‬ ‫‪6,600 6,600 6,000‬‬ ‫‪6,000‬‬ ‫‪6,000‬‬ ‫‪6,000‬‬ ‫‪6,000‬‬ ‫עלות המכירות ‪1,320 1,200 1,200‬‬ ‫עלות שכר‬ ‫‪1,800 1,800 1,800‬‬ ‫מחלקתית‬ ‫הוצאות‬ ‫‪480 480 480‬‬ ‫מחלקתיות‬ ‫הוצאות תפעול‬ ‫‪2,040 2,040 2,040‬‬ ‫לא מחולקות‬ ‫‪1,320‬‬ ‫‪1,200‬‬ ‫‪1,200‬‬ ‫‪1,200‬‬ ‫‪1,800‬‬ ‫‪1,980‬‬ ‫‪1,800‬‬ ‫‪1,800‬‬ ‫‪480‬‬ ‫‪480‬‬ ‫‪528‬‬ ‫‪480‬‬ ‫‪2,040‬‬ ‫‪2,040‬‬ ‫‪2,040‬‬ ‫‪2,244‬‬ ‫‪5,640 5,520 5,520‬‬ ‫‪5,640‬‬ ‫‪5,700‬‬ ‫‪5,568‬‬ ‫‪5,724‬‬ ‫‪360‬‬ ‫‪300‬‬ ‫‪432‬‬ ‫‪276‬‬ ‫‪25%‬‬ ‫‪37.5%‬‬ ‫‪10%‬‬ ‫‪42.5%‬‬ ‫סה"כ הוצאות‬ ‫רווח נקי‬ ‫שינוי‬ ‫ברווח הנקי‬ ‫‪480‬‬ ‫‪960 1,080‬‬ ‫—— ‪100% 125%‬‬ ‫לבסוף‪ ,‬נכין “פרופיל של מכפיל הרווח” (‪ .)Profit Multiplier Profile‬זוהי רשימה של‬ ‫משתני מפתח ולצידם הערכים הרלבנטיים של מכפילי הרווח‪ .‬הרשימה ערוכה בסדר יורד‪,‬‬ ‫עפ”י “עוצמתם” של מכפילי הרווח‪ .‬באמצעות הפרופיל של מכפילי הרווח נוכל לדעת מהי‬ ‫האוריינטציה העסקית של המלון‪ :‬האם הוא מכוון‪-‬עלות (‪ )cost-oriented‬בעיקר‪ ,‬או שהוא‬ ‫מכוון‪-‬שוק (‪?)market-oriented‬‬ ‫הערות על הערכים של מכפילי הרווח‪:‬‬ ‫בדרך‪-‬כלל‪ ,‬עוצמתו של מכפיל הרווח של המחיר היא הרבה ביותר מבין משתני‬ ‫המפתח הנבדקים‪ .‬אלה הם פני הדברים גם בדוגמא שלנו‪ ,‬שבה חושב למשתנה מפתח‬ ‫זה ערך מכפיל רווח של ‪ .)125%( 12.5‬זהו ערך גבוה מאוד ומשמעות הדבר היא כי‬ ‫למחיר יש השפעה רבה מאוד על הרווח הנקי של מלון זה‪.‬‬ ‫גם למכפיל הרווח של היקף המכירות ערך גבוה מאוד‪ .)100%( 10 :‬כאן הגדלנו‬ ‫את המכירות ובמקביל לגידול זה ספגנו עלייה יחסית‪ ,‬מובנת‪ ,‬בעלות המכירות‪,‬‬ ‫שכן איננו יכולים לצפות לגידול במכירות מבלי שתהיה כרוכה בו עלייה מקבילה‪,‬‬ ‫פרופורציונאלית‪ ,‬בעלות המכירות‪ .‬בדוגמא שלנו‪ ,‬כול עלייה של ‪ 1%‬בהיקף המכירות‬ ‫מוסיפה ‪ 10%‬לרווח הנקי של המלון‪.‬‬ ‫למכפיל הרווח של עלות המכירות נקבע ערך נמוך יחסית‪ .)25%( 2.5 :‬פירוש הדבר הוא‬ ‫כי ככל שמדובר בשיפור הרווח‪ ,‬ניהול חסכני של עלות המכירות יתרום תרומה מעטה‬ ‫להגדלת הרווח הנקי של המלון‪ .‬למרות זאת‪ ,‬אין ספק כי מבקרי מזון ומשקאות יחלקו‬ ‫על נתונים אלה‪ ,‬ויוסיפו לטעון כי ביקורת עלות מדוקדקת היא חיונית ביותר‪.‬‬ ‫ערך מכפיל הרווח שנתקבל בעבור עלות השכר המחלקתית הוא ‪.)37.5%( 3.8‬‬ ‫אנו למדים מכך כי משתנה מפתח זה‪ ,‬שהוא הוצאה תפעולית ראשונה במעלה‪,‬‬ ‫הוא גורם “קובע” (‪ ,)determinant‬לגבי רווחיות המלון‪ .‬כלומר‪ ,‬לריסון‬ ‫הוצאות השכר תהיה השפעה רבה למדי על הרווח הנקי במלון שבו‬ ‫אנו דנים‪ .‬מסקנה זו אינה מפתיעה‪ ,‬שכן תחולתה היא ככל הנראה‬ ‫אוניברסאלית‪ :‬השכר ונספחיו הם ההוצאה התפעולית הגדולה ביותר במלון‬ ‫כדי לפשט את דיוננו הנחנו בדוגמא שלפנינו כי הוצאה זו קבועה לחלוטין‪.‬‬ ‫במציאות המלונאית‪ ,‬לעומת זאת‪ ,‬חלק יחסי של הוצאות השכר (עובדים עונתיים‪,‬‬ ‫עובדים חלקיים‪ ,‬עובדים זמניים‪ ,‬עובדים לתגבור = “אקסטרה”) הוא משתנה לא קבוע‬ ‫לחלוטין בסופו של הדבר‪ ,‬השאלה האם הוצאות השכר המחלקתיות הן משתנה‬ ‫מפתח קבוע או קבוע בחלקו תלויה בנסיבותיו של כול מלון‪.‬‬ ‫על סמך ידיעה זאת נצביע על האסטרטגיה הפיננסית המתאימה שבה עלינו לנקוט‪ .‬נחשב‪,‬‬ ‫לדוגמא‪ ,‬את מכפילי הרווח של המלון בדוגמא מס ‪ 1‬לעיל‪ ,‬בהתייחס לנתונים מתוך דו”ח‬ ‫רווח והפסד שלו ונמליץ המלצות מתאימות‪ .‬מנתוני רווח והפסד של המלון אנו למדים כי‬ ‫משתני המפתח העיקריים הם‪:‬‬ ‫ערך מכפיל הרווח של ההוצאות המחלקתיות הוא הנמוך ביותר מבין המשתנים‬ ‫שנבדקו‪ .)10%( 1 :‬המסקנה הנובעת מכך היא כי להוצאות המחלקתיות השפעה מעטה‬ ‫יחסית על הרווח הנקי של המלון‪.‬‬ ‫» מחיר‬ ‫» היקף מכירות‬ ‫» עלות מכירות‬ ‫» עלוות שכר מחלקתית‬ ‫» הוצאות מחלקתיות‬ ‫» הוצאות תפעול בלתי‪-‬מחולקות‬ ‫ולבסוף‪ ,‬להוצאות התפעול הבלתי‪-‬מחולקות חושב ערך גבוה למדי‪ .)42.5%( 4.3 :‬אך‬ ‫עלינו לזכור בהקשר זה‪ ,‬כי בעוד שלהוצאות התפעול הבלתי‪-‬מחולקות השפעה רבה‬ ‫על רווחיות המלון‪ ,‬הרי שמדובר בדרך‪-‬כלל בהוצאות קבועות שאינן ניתנות לשינוי‪.‬‬ ‫כדי לפשט את חישובנו נניח כי עלויות השכר המחלקתיות וההוצאות המחלקתיות‬ ‫הן שתיהן הוצאות קבועות‪ ,‬וכך הדבר גם לגבי הוצאות התפעול הבלתי‪-‬מחולקות‪.‬‬ ‫ועוד נניח‪ ,‬כאמור‪ ,‬כי מתרחש שינוי של ‪ 10%‬ביחס לכל משתנה מפתח‪.‬‬ ‫החישובים מוצגים בדוגמא מס’ ‪( 2‬חישובים של מכפיל הרווח)‪ ,‬לעיל‪.‬‬ ‫פרופיל מכפיל הרווח‪:‬‬ ‫לאחר שהושלם חישובם של מכפילי הרווח נוכל להרכיב את “פרופיל מכפילי הרווח”‬ ‫של “מלון אלמוני בע”מ”‪ ,‬שבדוגמא לעיל‪ .‬משתני המפתח ולצידם מכפילי הרווח‬ ‫שחושבו להם ידורגו עפ”י עוצמתם (עוצמתם = מידת ההשפעה שיש לשינוי במשתנה‬ ‫מפתח נתון על הרווח הנקי של המלון)‪ .‬הדירוג הוא מן המשתנה בעל העוצמה הרבה‬ ‫ביותר אל המשתנה שעוצמתו המעטה ביותר‪.‬‬ ‫>> המשך בעמוד ‪14‬‬ ‫המלונאים_‪13‬‬ ‫מוסף כלכלי‬ ‫מכפיל רווח‬ ‫‪12.5‬‬ ‫‪10.0‬‬ ‫‪4.3‬‬ ‫‪3.8‬‬ ‫‪2.5‬‬ ‫‪1.0‬‬ ‫משתנה מפתח‬ ‫‬ ‫רמת מחיר‬ ‫‬ ‫היקף מכירות‬ ‫‬ ‫הוצאות תפעול בלתי‪-‬מחולקות‬ ‫ עלות שכר מחלקתית‬ ‫עלות המכירות‬ ‫‬ ‫ הוצאות מחלקתיות‬ ‫פרופיל מכפילי הרווח של המלון מלמדנו כי למשתני‪-‬מפתח הקשורים בהכנסות‬ ‫(רמת המחיר והיקף המכירות) נמצאו ערכים גבוהים של מכפילי רווח (‪ 12.5%‬ו‪,10%-‬‬ ‫בהתאמה)‪ .‬לעומת זאת‪ ,‬למשתני מפתח הקשורים בהוצאות חושבו ערכים נמוכים‪,‬‬ ‫יחסית‪ ,‬של מכפילי רווח‪ .‬משמעות הדבר היא כי מלון אלמוני בע”מ שבו אנו דנים‬ ‫הוא מכוון‪-‬הכנסות (‪ )revenue oriented‬ואיננו מכוון‪-‬הוצאות (‪.)cost-oriented‬‬ ‫כלומר‪ ,‬הרווח הנקי של המלון רגיש יותר לגידול בהכנסות והוא רגיש פחות לצמצום‬ ‫בהוצאות‪ .‬צד ההכנסות ישפיע על רווחיותו יותר מכפי שישפיע צד ההוצאות‪ .‬נוכל‬ ‫לראות כי כול גידול של ‪ 1%‬ברמת המחיר מניב גידול מקביל של ‪ 12.5%‬ברווח הנקי‬ ‫של המלון‪ .‬כול זאת‪ ,‬כמובן‪ ,‬בהנחה שלא חל‪ ,‬בד בבד‪ ,‬שינוי במשתני מפתח אחרים‪,‬‬ ‫והם נותרו קבועים כולם‪ .‬וכך‪ ,‬בתנאי שנוכל לשמור על הוצאות קבועות (ודוק‪:‬‬ ‫כול ההוצאות)‪ ,‬הרי שעלייה של ‪ 2%‬ברמת המחיר תקפיץ את הרווח הנקי ב‪.25%-‬‬ ‫התמקדות זו על פני דשדוש בצד ההוצאות‪ .‬רק גידול במשתנים‬ ‫מבוססי‪-‬הכנסות (מחירים ומחזורי מכירות) לבטח יגדיל את‬ ‫הרווח הנקי הגדלה ניכרת‪.‬לעומת זאת‪ ,‬השפעתם של משתנים‬ ‫מבוססי‪-‬הוצאות על הרווח הנקי היא השפעה מתונה מאוד ולעתים‬ ‫אף זניחה‪ .‬זאת ועוד‪ :‬לעתים קרובות‪ ,‬שינויים יזומים (צמצומים)‬ ‫במשתני מפתח שהם מבוססי‪-‬הוצאות משפיעים לרעה על רמת השירות‬ ‫ועל איכות המוצר המלונאי בכלל‪.‬‬ ‫הרשות לפיתוח ירושלים‬ ‫‪THE JERUSALEM DEVELOPMENT AUTHORITY‬‬ ‫לפיכך‪ ,‬תהליכי הביקורת במלון צריכים גם הם להתאפיין באוריינטציה הנכונה‪ :‬עליהם‬ ‫להתמקד במחלקות המניבות הכנסות ולהעדיף את הפיקוח והביקורת עליהן‪ ,‬על‪-‬פני‬ ‫כול עיסוק אחר‪ .‬לפרופיל מכפילי הרווח יש השלכות חשובות על תוכניות פורמאליות‪,‬‬ ‫מוצהרות‪ ,‬לשיפור הרווחיות‪ .‬עלינו להכיר בעובדה כי אף שתמיד קיים סיכוי לשיפור‪-‬‬ ‫מה ברווחיות באמצעות צמצום בהוצאות‪ ,‬הרי שצד ההכנסות (כלומר‪ ,‬ניהול הכנסות‬ ‫העסק)‪ ,‬הוא המפתח לגידול של ממש ברווחים‪.‬‬ ‫בונים‬ ‫מלונות‬ ‫ניתוח רגישות הרווח‪ :‬דיון ומסקנות‬ ‫בירושלים‬ ‫במה חשיבותו של ניתוח רגישות הרווח? דומה כי חשיבותו היא מעין חינוכית‪ ,‬בראש‬ ‫ובראשונה‪ .‬הוא מעצב בנו השקפה עסקית נכונה לפיה ההשפעה הדומיננטית‪,‬‬ ‫המכרעת‪ ,‬על רווחיות העסק ועל רווחיו תבוא לעולם מצד תזרים ההכנסות שלו‪ ,‬ולא‬ ‫מצד הצמצום בהוצאותיו התפעוליות‪ .‬ואכן‪ ,‬הניסיון מלמדנו כי הבעיות החמורות יותר‬ ‫הקשורות בתפעולו של מלון נוגעות בעיקר לצד ההכנסות‪ ,‬ואלה הם שני הנושאים‬ ‫הבוערים תמיד על סדר היום המלונאי‪ :‬תפוסה ומחירים‪.‬‬ ‫הרשות לפיתוח ירושלים‬ ‫פרסום מכרז לבניית מלון‬ ‫‪THE JERUSALEM DEVELOPMENT AUTHORITY‬‬ ‫מכפיל הרווח של היקף המכירות הוא בעל עוצמה זהה כמעט‪ .‬אם נצליח להגדיל את‬ ‫מחזור המכירות ב‪ ,5%-‬יגדל הרווח הנקי של המלון ב‪ ,50%-‬וזאת‪ ,‬כאמור‪ ,‬בתנאי שלא‬ ‫יחול‪ ,‬בד בבד‪ ,‬כול שינוי במשתני מפתח אחרים‪ .‬משתני המפתח האחרים (הוצאות‬ ‫תפעול בלתי‪-‬מחולקות‪ ,‬עלות שכר מחלקתית והוצאות מחלקתיות) מיוצגים ע”י ערכים‬ ‫שונים של מכפילי רווח‪ 3.8% ,4.3% :‬ו‪ ,1.0%-‬בהתאמה‪ ,‬ואין להעריך יתר על המידה‬ ‫את חשיבותם בתוכניות להגדלת רווחי המלון‪ ,‬שכן מרבית ההוצאות בסעיפים אלה הן‬ ‫הוצאות קבועות שאינן ניתנות לשינוי‪.‬‬ ‫מכפילי הרווח‪ :‬דיון ומסקנות‬ ‫ניתוח רגישות הרווח ידוע למלונאים בארצות רבות והוא נוסה וייושם בתוכניות לשיפור‬ ‫‪)Profit‬משרד‬ ‫ישראל‪,‬‬ ‫‪Programs‬מקרקעי‬ ‫הרווח (‪ = PIP‬מינהל‬ ‫התיירות‪ ,‬מלונות‪ ,‬מסעדות‪,‬‬ ‫במגוון עסקי אירוח‪:‬‬ ‫‪Improvement‬‬ ‫שמחיםסייע ניתוח‬ ‫המעשיים הללו‬ ‫היישומים‬ ‫למיניהם‪ .‬בכל‬ ‫הסעדה‬ ‫עיריית ושירותי‬ ‫ספנות תיירותית‬ ‫ירושלים‬ ‫לפיתוח‬ ‫והרשות‬ ‫ירושלים‬ ‫רגישות הרווח לאתר (באמצעות פרופיל מכפילי הרווח) את הנתיב המבטיח ביותר לשיפור‬ ‫להודיע על פרסום מכרז מספר ים‪- 119/2012/‬‬ ‫הרווחים‪ .‬באשר לצד ההכנסות של התפעול‪ ,‬המתווים האפשריים‪ ,‬הראויים לבחינה‪,‬‬ ‫העליון‬ ‫המשפט‬ ‫לבניית‬ ‫מאמר זה‪ .‬נרפרף‬ ‫ממסגרת‬ ‫לביתבהם חורג‬ ‫בסמיכותמפורט‬ ‫מלוןומגוונים‪ ,‬ודיון‬ ‫הם רבים‬ ‫לשם שיפור הרווח‬ ‫בירושליםמחירי מזון ומשקאות‪ ,‬מעבר‬ ‫תפריטים‪ ,‬בחינה של‬ ‫של‬ ‫מחדש‬ ‫בנייה‬ ‫בקצרה‪:‬‬ ‫על פניהם‬ ‫ולמשרד החוץ‬ ‫מתמחור מסורתי של “עלות‪-‬ועוד‪-‬רווח” (‪ )cost-plus‬לשיטות תמחור חדשות‪ ,‬הנדסת‬ ‫תפריט (‪ ,)menu engineering‬ניהול תשואה בתמחור חדרים ועוד‪ .‬תם ולא נשלם‪.‬‬ ‫לעיון נוסף‪:‬‬ ‫בונים‬ ‫מלונות‬ ‫בקשה למענק‬ ‫נתחיל לסכם‪ :‬מהו אפוא‪ ,‬במילים אחדות‪ ,‬מכפיל הרווח? הטיעון העולה מדיוננו עד כה‬ ‫הוא כי מכפיל הרווח הוא המחולל‪ ,‬או הזרז‪ ,‬הקובע מהי ההשפעה הכמותית שתהיה‬ ‫לשינוי נתון במשתנה מפתח על הרווח הנקי‪ .‬ההשפעה המכרעת על הרווח הנקי של‬ ‫המלון אינה נקבעת ע”י השינוי כשלעצמו במשתנה מפתח‪ ,‬כי אם ע”י עוצמת מכפיל‬ ‫הרווח של משתנה זה‪ .‬אם נשוב לדוגמא מס’ ‪ 2‬לעיל‪ ,‬ונניח כי מתחולל שינוי אחיד של‬ ‫‪ 5%‬בכול משתני המפתח הנדונים‪ ,‬ההשפעה על הרווח הנקי של המלון תהיה כדלקמן‪:‬‬ ‫בירושלים‬ ‫)‪Hospitality Financial & Technology Professionals (HFTP‬‬ ‫‪The Bottomline:‬‬ ‫‪The Journal‬‬ ‫‪of Hospitality‬‬ ‫‪Financial‬‬ ‫‪& Technology‬‬ ‫בגובה של‬ ‫למענק‬ ‫התיירות בקשה‬ ‫למשרד‬ ‫הזוכה יוכל להגיש‬ ‫‪Professionals, February-March 2011.‬‬ ‫עד ‪ *28%‬מההשקעה המוכרת עבור הקמת בית המלון‪ ,‬במסגרת‬ ‫החוק לעידוד השקעות הון‪ ,‬התשי״ט‪.1959-‬‬ ‫פרסום מכרז לבניית מלון‬ ‫המסלול הירוק‬ ‫מינהל מקרקעי ישראל‪ ,‬משרד התיירות‪,‬‬ ‫משתנה מפתח‬ ‫מכפיל הרווח‬ ‫‬ ‫רמת המחי ר‬ ‫‬ ‫היקף המכירות‬ ‫‬ ‫הוצאות תפעול בלתי‪-‬מחולקות‬ ‫ עלות שכר מחלקתית‬ ‫עלות המכירות‬ ‫‬ ‫ הוצאות מחלקתיות‬ ‫‪1 2.5‬‬ ‫‪10.0‬‬ ‫‪4.3‬‬ ‫‪3.8‬‬ ‫‪2.5‬‬ ‫‪1.0‬‬ ‫‪ %‬השינוי ברווח הנקי‬ ‫‪62.5‬‬ ‫‪50.0‬‬ ‫‪21.5‬‬ ‫‪19.0‬‬ ‫‪12.5‬‬ ‫‪5.0‬‬ ‫הנה כי כן‪ ,‬אנו רואים כי אחוז שינוי זהה במשתני מפתח יחולל השפעות כמותיות שונות‪,‬‬ ‫בהתאם לעוצמת מכפילי הרווח של כל משתנה ומשתנה‪ .‬נוכל לטעון בהכללה כי‬ ‫מלונות‪ ,‬מסעדות ועסקי אירוח אחרים יגלו‪ ,‬בדרך‪-‬כלל‪ ,‬כי לרמת המחיר‬ ‫ולהיקף המכירות שלהם יש מכפילי רווח גבוהים‪ ,‬ואילו למשתני מפתח אחרים‬ ‫(משתנים מבוססי‪-‬הוצאות) יש מכפילי רווח נמוכים יותר באופן ניכר‪.‬‬ ‫בהנחה שטיעוננו זה הוא טיעון תקף‪ ,‬מהי המסקנה העולה ממנו?‬ ‫המסקנה‪ ,‬ללא ספק‪ ,‬היא כי מוטב למלונאים ולעוסקים בעסקי‬ ‫אירוח אחרים להתמקד בצד ההכנסות של עסקיהם ולהעדיף‬ ‫‪ _14‬המלונאים‬ ‫עירית ירושלים תלווה את היזם במסלול הירוק ‪ -‬מסלול המסייע‬ ‫שמחים‬ ‫עיריית ירושלים והרשות לפיתוח ירושלים‬ ‫ישירות ליזם בקידום וזירוז תכניות בניה‪ ,‬קבלת היתרי בניה‬ ‫עסקים‪ .‬על פרסום מכרז מספר ים‪- 119/2012/‬‬ ‫ורישוילהודיע‬ ‫לבניית מלון בסמיכות לבית המשפט העליון‬ ‫תב“ע מס‘ ‪5649‬ב‘‪.‬‬ ‫מאושרים על פי‬ ‫שטחי הבנייה המקסימליים‬ ‫בירושלים‬ ‫ולמשרד החוץ‬ ‫המכרז הנדון הינו למומלצי משרד התיירות בלבד‪.‬‬ ‫פרסום חוברת המכרז לציבור ‪ -‬מיום ‪ 16‬ביולי ‪.2012‬‬ ‫למענק‬ ‫בקשה‬ ‫המועד האחרון להגשת בקשת המלצה ממשרד התיירות ‪ 6 -‬בספטמבר‬ ‫להגיש למשרד התיירות בקשה למענק בגובה של‬ ‫יוכל ‪.16:00‬‬ ‫הזוכהבשעה‬ ‫‪,2012‬‬ ‫במסגרת‬ ‫המלון‪,‬‬ ‫בית‬ ‫הקמת‬ ‫עבור‬ ‫המוכרת‬ ‫מההשקעה‬ ‫‪*28%‬‬ ‫עד‬ ‫המועד האחרון להגשת ההצעות למכרז ‪ 18 -‬בנובמבר ‪ ,2012‬בשעה ‪.12:00‬‬ ‫הון‪ ,‬התשי״ט‪.1959-‬‬ ‫השקעות‬ ‫המכרז‪.‬‬ ‫לעידודבחוברת‬ ‫החוקכמפורט‬ ‫הכל‬ ‫את חוברת המכרז המפורטת ניתן לקבל במשרדי מינהל מקרקעי‬ ‫ישראל‪ ,‬רחוב יפו ‪) 216‬קומה ‪ ,(6‬ירושלים טלפון ‪,02-5318888‬‬ ‫בימים א׳ ב׳ ו‪-‬ד׳ בין השעות ‪ ,12:00-08:00‬תמורת קבלה על תשלום‬ ‫עירית ירושלים תלווה את היזם במסלול הירוק ‪ -‬מסלול המסייע‬ ‫בסך ‪.₪ 250‬‬ ‫ישירות ליזם בקידום וזירוז תכניות בניה‪ ,‬קבלת היתרי בניה‬ ‫ניתן להוריד ולהדפיס את החוברת מאתר האינטרנט‬ ‫ורישוי עסקים‪.‬‬ ‫של מינהל מקרקעי ישראל‪:‬‬ ‫המסלול הירוק‬ ‫‪www.mmi.gov.il/PirsumMichrazim‬‬ ‫שטחי הבנייה המקסימליים מאושרים על פי תב“ע מס‘ ‪5649‬ב‘‪.‬‬ ‫בלבד‪ .‬באותה עת‪.‬‬ ‫לנוהל התקף‬ ‫משרדובהתאם‬ ‫ממשלה בנדון‬ ‫החלטת‬ ‫הנדוןתוקף‬ ‫להמשך‬ ‫* בכפוף‬ ‫התיירות‬ ‫למומלצי‬ ‫הינו‬ ‫המכרז‬ ‫פרסום חוברת המכרז לציבור ‪ -‬מיום ‪ 16‬ביולי ‪.2012‬‬ ‫המועד האחרון להגשת בקשת המלצה ממשרד התיירות ‪ 6 -‬בספטמבר‬ ‫בארץ‬ ‫טעימות יין ואירועי יין במלון‬ ‫שרתון תל‪-‬אביב בשיתוף יקבים‬ ‫מובילים‬ ‫מלון “שרתון” על טיילת תל אביב מצטרף למסורת הרשת העולמית ומשיק בימים אלו‬ ‫תכנית מיוחדת על טהרת תרבות היין הנקראת ‪ . Social Hour‬אורחי המלון יוכלו‬ ‫ליהנות מטעימות יין ממיטב יינות פרמיום של יקבים מובילים בישראל‪ .‬ערבי היין של‬ ‫מלון שרתון מאפשרים לנצל את האהבה ליין ליצירה וטיפוח קשרים חברתיים‪ ,‬עם‬ ‫מועדון החברים האקסקלוסיבי של “שרתון” תל אביב‪.‬‬ ‫בכירי תעשיית המלונאות בכינוס מועצת‬ ‫התאחדות המלונות בישראל‬ ‫מועצת התאחדות המלונות בישראל‪ ,‬שהתקיימה‬ ‫במלון שרתון תל אביב‪ ,‬ארחה את דורון כהן‪ ,‬מנכ"ל‬ ‫האוצר שסיפר כי בשנת ‪ ,1982‬לפני ‪ 30‬שנה‪ ,‬עבד‬ ‫במסעדת ה"קומקום" שבמלון‪.‬‬ ‫הווידוי המרגש‪ ,‬הקפיץ את ליאור רביב‪ ,‬מנכ"ל רשת‬ ‫ישרוטל‪ ,‬וזה צעק לעברו כי גם הוא עבד במסעדה‬ ‫באותה תקופה בתור מנהל‪.‬‬ ‫דורון כהן‬ ‫היערכות לקראת חודש הזקן‬ ‫‪ 14‬באוקטובר עד ‪ 14‬בנובמבר ‪ 2012‬בסימן "אורח חיים בריא ופעיל" בימים אלה נערכת‬ ‫היחידה להתנדבות במשרד הרווחה והשירותים החברתיים‪ ,‬לאירועי "חודש הזקן ‪, "2012‬‬ ‫המתוכננים להתקיים מיום ‪ 14‬באוקטובר עד ‪ 14‬בנובמבר ‪.2012‬‬ ‫זו כבר מסורת בידי המלונאים להתגייס ולתרום‪ ,‬למען רווחתם של הקשישים בישראל‪.‬‬ ‫מלונות ישראל שמחים לארח ללא תשלום לקפה ועוגה ‪ 50‬קשישים במרוצת חודש‬ ‫הזקן‪ .‬מלונאים המעוניינים לארח את הקשישים מתבקשים לשלוח לרומי בהתאחדות‬ ‫את הסכמתם ‪romi@iha.org.il‬‬ ‫מימין לשמאל‪:‬‬ ‫דוד פתאל‪ ,‬ז'אן לואי ריפוש‪ ,‬מנכ"ל מלון שרתון ועמי פדרמן‬ ‫החוק להגנת המלון‬ ‫שמוליק צוראל‬ ‫נכון‪ ,‬לא תמצאו את טיוטת הצעת‬ ‫חוק זו על שולחן הממשלה ואף‬ ‫לא על סדר יומה של הכנסת‪,‬‬ ‫היא פשוט לא הוגשה! במקומה‬ ‫אנו עדים להררי ניירות חקיקה‬ ‫ההולכים ומאמירים יום יום שעה‬ ‫שעה‪ ,‬כאשר ניחוח סוף מושב‬ ‫הקיץ ושנת הבחירות ברקע‪ ,‬נכנס‬ ‫מחול החקיקה לסחרור מטורף ושלוח רסן אז במה אנו‬ ‫עוסקים? חוק להגברת האכיפה בחוקי העבודה‪ ,‬חוק הגנת‬ ‫הצרכן‪ ,‬חוק הנגישות‪ ,‬שלל חוקי עבודה‪ ,‬שלל חוקים נגד‬ ‫מעסיקי עובדים זרים ‪ ,‬תקנות על תעריפי חשמל מיוחדים‪,‬‬ ‫תקנות להפסקת מים למלונות שלכאורה חרגו ממכסתם‪,‬‬ ‫קנסות של מאות אלפי שקלים למלונות שלכאורה‬ ‫חרגו בענייני ביוב ‪ ,‬חוקי הסדרת רשות לכשרות‪ ,‬חוקים‬ ‫לקיבוע מעמדם הסחטני של גופי זכויות היוצרים‪ ,‬חוקים‬ ‫המחייבים בתשלום הזמנת מועמד לראיון עבודה ‪ ,‬ועוד‬ ‫ועוד תקצר היריעה מלתאר כן כמעט שכחנו הדובדבן‬ ‫שבקצפת חוק (בשלב זה רק בעיתונות כי הכי חשוב‬ ‫“לספר לחברה“) חובה להפעלת אינטרנט חינם ‪....‬‬ ‫וכולם פליליים וכולם קנס ללא הוכחת נזק‪ ,‬וכולם אחריות‬ ‫אישית של מנהל המלון וכו’ וכו’ כאשר נשאלת השאלה‬ ‫מדוע לא נבנים מלונות נוספים בישראל בהיקפים‬ ‫גדולים ‪ ,‬כאשר “מצב המלונות כל כך טוב“ לכאורה? ולה‬ ‫בבירור התשובה“ כי לא כדאי!!!‬ ‫ולמה לא כדאי? כי על מלונות ישראל כבר כיום רובץ‬ ‫עול נוסף ומיותר של רגולציה מיסוי תקינה‪ ,‬אפליה‬ ‫לרעה‪ ,‬עלויות תפעול וחקיקה‪ ,‬שאיננו קיים בשום מקום‬ ‫אחר‪ ,‬ובהדגשה להפעיל מלון בישראל ‪,‬יקר יותר ב‪-‬כ‪-‬‬ ‫‪ 20%‬מאשר במדינות מערב אירופה !!‬ ‫גם “הוועדה להוזלת הנופש בישראל“‪ ,‬נדרשה לנושא‬ ‫ובפניה הוצגו ראיות אמפיריות לעובדה זו‪ ,‬מ‪ 3,000-‬אנשי‬ ‫הביטחון ‪,‬דרך מאות משגיחי הכשרות‪ ,‬וגמור בארנונה פי‬ ‫חמש ויותר ממערב אירופה כן וכמעט שכחנו‪ ,‬מפעיל‬ ‫חדר הכושר ומפעיל הבריכה‪ ,‬הרי אנו ממש “אור‬ ‫לגויים“ ‪,‬כאשר מדובר בתקינה וחקיקה על חשבונם של‬ ‫המלונאים‪.‬‬ ‫מי יהיה “הצדיק“ שיחוקק את חוק הגנת תעשיית‬ ‫המלונות“? למי יהיה מספיק אומץ ציבורי‪ ,‬לאמור‬ ‫“די מספיק‪ ,‬הרי במו ידנו אנו מכחידים את עתידה של‬ ‫התיירות לישראל“? האם יקום מחוקק אחד אשר יעז‬ ‫להכריז כי תיירות זו תעשיית העתיד כי היא מנוע צמיחה‬ ‫ותעסוקה רב ערך‪ ,‬כי היא אולי המקום היחיד ‪,‬בו ההסברה‬ ‫הישראלית האומללה כן עובדת‪ ,‬כי היא האמצעי הכמעט‬ ‫יחיד (שגם מצליח)‪ ,‬לקשר עם העם היהודי‪ ,‬שבכל‬ ‫הברברת על “חשיבות הפריפריה“‪ ,‬מי שפועל בטבריה‬ ‫אילת ‪ ,‬ים‪-‬המלח ומצפה רמון‪ ,‬זה המלונאות ועוד ‪......‬‬ ‫מי יקום לחוקק את החוק שיפסיק את ההתעמרות‪,‬‬ ‫הרדיפה‪ ,‬הצרת הצעדים‪ ,‬האפליה לרעה של תעשיית‬ ‫המלונות?‬ ‫איך נאמר במקומותינו ‪ -‬שיקום !!!‬ ‫המלונאים_‪15‬‬ ‫בארץ‬ ‫רשת מלונות רימונים‬ ‫פסטיבל הפטריות‬ ‫רכשה ב‪ 29-‬מיליון ‪ ₪‬את מניות השותפים במלון רימונים‬ ‫המעיין נצרת לאחר הרכישה תהיה רשת מלונות רימונים‬ ‫בעליהם של ‪ 100%‬מהון המניות של המלון‬ ‫במלון שרתון תל אביב בניצוחו של השף צ'רלי פדידה‬ ‫בשיתוף ‘חוות השמפניון’ מושב זרעית‬ ‫הנהלת רשת מלונות רימונים‪ ,‬המונה‬ ‫‪ 10‬בתי מלון בפריסה ארצית‪ ,‬דיווחה על‬ ‫השלמת הרכישה של מניות השותפים‬ ‫במלון רימונים המעיין נצרת‪ ,‬בעסקה‬ ‫מורכבת מול בנק לאומי‪ .‬הרשת רכשה את‬ ‫מניות השותפים תמורת ‪ 29‬מיליון ‪ .₪‬לאחר‬ ‫ביצוע הרכישה הופך המלון להיות בבעלות‬ ‫מלאה (‪ )100%‬של הרשת‪.‬‬ ‫המלון רימונים המעיין נצרת‪ ,‬אשר מכיל‬ ‫‪ 226‬חדרים‪ ,‬היה בבעלות משותפת של רשת‬ ‫מלונות רימונים שהחזיקה ‪ 33%‬מהמניות‬ ‫ושל שני בעלי מניות נוספים‪ .‬מיום הקמתו‬ ‫נוהל המלון ע”י רשת מלונות רימונים‪.‬‬ ‫מלון רימונים המעיין בנצרת ממוקם בלב‬ ‫העיר‪ ,‬ובמרחק הליכה מכנסיית המעיין‬ ‫ומכנסיית הבשורה‪ ,‬שני אתרי עלייה לרגל‬ ‫חשובים לבני הדת הנוצרית‪ .‬המלון נחשב‬ ‫כמלון מבוקש מאוד בקרב תיירות הצליינים‪.‬‬ ‫סמדר רינות נמרודי יו”ר רשת מלונות‬ ‫רימונים ציינה כי‪“ :‬העסקה הושלמה בזכות‬ ‫התמדה ודבקות במטרה והיא צפוייה‬ ‫לתרום כ‪ 14-‬מיליון ש”ח רווח הון לחברה‪.‬‬ ‫החברה פועלת‪ ,‬כפי שהצהירה בעבר‪,‬‬ ‫להרחבת מספר בתי המלון שבבעלותה ו‪/‬‬ ‫או המנוהלים על ידה”‪ .‬והוסיפה כי “בכוונת‬ ‫החברה להמשיך במדיניות זו ולהרחיב את‬ ‫אחזקותיה בתחום‪ ,‬ולרכוש או לנהל בתי‬ ‫מלון נוספים ברחבי הארץ‪ ,‬בכדי להעשיר‬ ‫את מגוון מלונות הרשת“‪.‬‬ ‫עו”ד מטעם מלונות הכשרת הישוב ‪ -‬עו”ד‬ ‫יוסי וקנין ועו”ד משה אביקם‪.‬‬ ‫עו”ד מטעם בנק לאומי ‪ -‬עו”ד יעקב‬ ‫ריבנוביץ ועו”ד דרור תימור‪.‬‬ ‫נצרת ‪ -‬עיר בתנופה תיירותית‬ ‫‪ 34%‬מהתיירים שמגיעים מחו”ל לבקר בישראל‬ ‫מבקרים בנצרת‪ .‬עלייה של ‪ 39%‬בלינת תיירים‬ ‫ישראלים בעיר‪ ,‬כ‪ 350-‬חדרי אירוח חדשים‪ ,‬מיזמי‬ ‫תיירות חדשים ומעל ‪ 10‬מסעדות חדשות‬ ‫העיר נצרת נמצאת בתנופה תיירותית שקשה להחמיץ‪ .‬נראה כי בשנתיים האחרונות‬ ‫גילה התייר הישראלי את העיר הערבית הגדולה ביותר בישראל‪ ,‬ובתקופה זו חלה‬ ‫עלייה של ‪ 39%‬בלינת התיירים הישראלים בעיר‪ .‬נבנו כ‪ 350 -‬חדרי אירוח חדשים‬ ‫ונפתחו יותר מעשר מסעדות חדשות‪ .‬כמו כן‪ 2 ,‬מלונות חדשים שמכילים כ‪ 180 -‬חדרים‬ ‫כל אחד נמצאים בתהליכי בנייה בעיר‪ .‬בנוסף‪ ,‬נפתחו מיזמי תיירות חדשים‪ ,‬כמו “מרכז‬ ‫מרים” בינלאומי‪ ,‬שמציע סיור וירטואלי בעקבות חייה של אמו של ישו‪.‬‬ ‫ולא רק התייר הישראלי גילה את נצרת‪ .‬אחרי שנים של מתיחות‪ :‬מלחמת לבנון השנייה‬ ‫בשנת ‪ ,2006‬מבצע עופרת יצוקה בשנת ‪ ,2009‬ושנים של טילי קסאם מכיוון רצועת‬ ‫עזה‪ ,‬מורגש השנה שקט יחסי במדינה‪ ,‬מה שבא לידי ביטוי בכלי התקשורת בעולם‪,‬‬ ‫והתיירים מתחילים לחזור בהמוניהם‪.‬‬ ‫אחת הערים שמרגישות היטב את הפריחה בתיירות החוץ היא נצרת‪ ,‬המהווה אבן‬ ‫שואבת לאלפי תיירים מרחבי העולם‪ ,‬רבים מתוכם צליינים‪ .‬לפי נתוני משרד התיירות‪,‬‬ ‫‪ 34%‬מהתיירים שמגיעים מחו”ל לישראל מבקרים בנצרת‪ .‬בנוסף‪ ,‬נצרת נחשבת לעיר‬ ‫בעלת תיירות צליינית מובהקת שמספקת את רשתות בתי המלון המתאימים‪.‬‬ ‫תחושה קוסמופוליטית‪ :‬יהודים‪ ,‬ערבים‪ ,‬נוצרים ‪ ,‬מוסלמים ותיירים כיחידה אחת‪ .‬מלונות‬ ‫בוטיק‪ ,‬מסעדות גורמה‪ ,‬ברים עם מגוון רחב של משקאות אלכוהוליים‪ ,‬סמטאות ציוריות‪,‬‬ ‫מבנים עתיקים ועלייה במספר התיירים‪ .‬כל אלו מאפיינים את נצרת של שנת ‪.2012‬‬ ‫דברי פרנסיס סכראן‪ ,‬מנכ”ל מלון רימונים המעיין‪ ,‬נצרת‪”:‬העיר נצרת היא מוקד משיכה‬ ‫לתיירות הצליינית הקתולית‪ ,‬במקום שני בישראל אחרי בית לחם‪ .‬בשנתיים האחרונות‬ ‫שיעורם של הצליינים הקתולים בעיר גבוה מאוד‪ .‬המלון שלי בתפוסה מלאה כבר‬ ‫מחודש מרץ ועד לסביבות נובמבר‪ .‬בנוסף‪ ,‬ממוצע השהייה של הצליינים בעיר עלה‪:‬‬ ‫בעבר הממוצע היה ‪ 1.8‬ימים ובשנתיים האחרונות הממוצע הוא ‪ 3‬ימים‪”.‬‬ ‫ועוד ציין‪“ :‬בנוסף לצליינים‪ ,‬הכנסייה ממריצה גם צעירים קתולים מאירופה ומארה”ב‬ ‫לבקר בעיר הקודש נצרת‪ .‬זה היעד המועדף על הכנסייה וזה מתבטא באחוזים הגבוהים‬ ‫של מבקרים שנשמרו בשנתיים האחרונות‪”.‬‬ ‫‪ _16‬המלונאים‬ ‫מלון שרתון ומסעדת ‪ Olive Leaf‬הכשרה‬ ‫בניצוחו של השף צ’רלי פדידה‪ ,‬יוצאים‬ ‫בפסטיבל פטריות בשיתוף עם ‘חוות‬ ‫השמפיניון’ ממושב זרעית‪ ,‬ומזמינים‬ ‫אתכם לטעום ממבחר מנות גורמה‬ ‫שמצדיעות לטעם העדין והייחודי של‬ ‫זני הפטריות השונים‪ .‬בין המנות תמצאו‪:‬‬ ‫תבשיל עגל חלב פטריות שמפיניון‪,‬‬ ‫קארי וחלב קוקוס‪ ,‬שקשוקה פטריות‬ ‫שמפיניון עם פלפלים‪ ,‬פטריות מלך היער‬ ‫צלויות ומתובלות בלסמי ושמן זית‪ ,‬קובה‬ ‫פטריות שיטאקי ואלמוג עם טחינת סלק‬ ‫אדום ועוד‪ .‬פסטיבל הפטריות התקיים‬ ‫ב ‪3-17.6.2012‬‬ ‫צילום‪ :‬ארן חן‬ ‫מלון‬ ‫ישרוטל‬ ‫גנים‬ ‫נפתח מחדש‪ ,‬לאחר שרשת‬ ‫ישרוטל השקיעה כ‪ 30-‬מיליון‬ ‫ש”ח בשדרוגו‪ .‬ההשקעה באה‬ ‫לידי ביטוי בבנייה מחדש של‬ ‫החדרים ושל חלקים נרחבים‬ ‫מהמלון‪ ,‬בעיצובו החדשני‬ ‫ובשינוי האווירה‪.‬‬ ‫צילום‪ :‬עמית גירון‬ ‫מלון אמריקן קולוני‬ ‫החליף את מערכות הניהול‬ ‫לקו מוצרי אופטימה‪°‬‬ ‫אמריקן קולוני הינו מלון הנחשב‬ ‫לאחד ממלונות הבוטיק הידועים‬ ‫בירושלים והנחשקים בעולם¨ בו‬ ‫התארחו מפורס≠מים רבים∫ צ‘ר‘ציל¨‬ ‫טוני בלייר¨ רוברט דה נירו ובוב דילן‪Æ‬‬ ‫המלון מחזיק היסטוריה של עשרות‬ ‫שנים והוא ידוע בעולם כולו‪Æ‬‬ ‫הנהלת המלון בחרה להחליף את‬ ‫מערכות המחשוב במלון ולעבור‬ ‫לעבודה בקו מוצרי אופטימה‬ ‫לניהול המלון‪Æ‬‬ ‫יחד עם צוות סילברבייט בוצעה‬ ‫הטמעה של המערכת במחלקות‬ ‫השונות במלון ויוטמעו כל מוצרי‬ ‫‪ Green‬במלון‪ Æ‬המעבר לאופטימה‬ ‫הסתמן כהצלחה לאור שביעות‬ ‫רצון המשתמשים במערכות‬ ‫מטעם המלון‪Æ‬‬ ‫ג‘רמי ברקוביץ‘¨ נציג הבעלים‪ª‬‬ ‫”המעבר לקו מוצרי אופטימה‬ ‫היה חלק במיוחד והתמיכה היתה‬ ‫יוצאת מן הכלל‪ Æ‬בשלבים אלו‬ ‫של העבודה עם המערכת נראה‬ ‫כי המערכת עונה על כל צרכי‬ ‫המלון ואנו בטוחים כי הטכנולוגיה‬ ‫שמציעה חברת סילברבייט תוביל‬ ‫אותנו קדימה”‪ Æ‬חברת סילברבייט‬ ‫מברכת את צוות העובדים‬ ‫וההנהלה של מלון אמריקן קולוני‬ ‫ומאחלת הצלחה רבה‪°‬‬ ‫בארץ‬ ‫רשת ‪ C-Hotels‬משיקה נופש‬ ‫מיוחד לאימהות ובנות‬ ‫רשת ‪ C-HOTELS‬הכוללת ‪ 5‬מלונות בפריסה ארצית‪ ,‬משיקה קו חדש של נופשים‬ ‫נושאיים‪ ,‬ובראשם נופש מיוחד לאמהות ובנות‪ .‬הנופש מיועד לאמהות ובנות בגיל‬ ‫ההתבגרות‪ ,‬ומטרתו לאפשר פסק זמן משגרת היומיום העמוסה של המתבגרים‪ ,‬ובטח‬ ‫של ההורים‪ .‬הרעיון לצאת לחוויה מגבשת מחוץ לכותלי הבית‪ ,‬באווירה חווייתית ועם‬ ‫תכנים משותפים‪.‬‬ ‫אור ברקת‪ ,‬סמנכ”ל השיווק ברשת ‪ C-HOTELS‬מסרה כי כרשת המתמקדת בחוויית‬ ‫נופש משפחתית‪ ,‬החלטנו לייצר הזדמנות ולהציע חוויה מהנה המשלבת ערך‬ ‫מוסף‪ -‬שהיא מעבר לחוויות הסטנדרטיות המוצעות בבתי מלון‪ .‬הנופש יכלול תכנים‬ ‫ש”מדברים” בשפה משותפת‪ -‬כדוגמת סדנת פסיכותרפיה באיפור‪ ,‬סדנה של מכון‬ ‫אדלר ופעילות מוסיקלית‪ .‬התוכנית קצרה ולא עמוסה‪ ,‬בהנחה שהמטרה הראשונית‬ ‫היא בעיקר לאפשר את ההזדמנות למפגש‪ .‬עוד כדי להפוך את הנופש לאטרקטיבי ‪-‬‬ ‫מחירו נמוך במיוחד‪ -‬כשלמעשה‪ ,‬כאסטרטגיה‪ ,‬אנו בוחרים להוזיל את מחיר הנופש‪,‬‬ ‫כשזה אפשרי‪ ,‬על חשבון השקעת תקציבי ענק בקמפיינים פרסומיים‪ .‬כך למשל‪,‬‬ ‫במקרה הנוכחי ‪ -‬עלות הנופש עומדת על ‪ 599₪‬לאם ובת לילה‪ ,‬על בסיס חצי פנסיון‪,‬‬ ‫כולל כל הפעילויות‪ ,‬בעוד עלות רגילה של חדר במלון בסופ”ש עמדת על ‪.980₪‬‬ ‫בנוסף‪ ,‬בני המשפחה מוזמנים להצטרף לשישי שבת בעלות נוספת של ‪ 299₪‬לאדם‪.‬‬ ‫הפעילות תתקיים במלון ‪ C-HOTELS‬טבריה בוטיק‪ -‬מלון קטן ואינטימי עם אווירה‬ ‫ביתית‪ .‬המלון נפתח בספטמבר האחרון וכולל ‪ 58‬חדרים מעוצבים וספא‪ .‬ייחודו של‬ ‫המלון בהיותו מלון בדרגת תיירות טובה‪ ,‬עם אווירה של בוטיק‪.‬‬ ‫במצפה‬ ‫מרכז רכיבת אופניים חדשני‬ ‫ומוביל במלון בראשית‬ ‫שבמצפה רמון‬ ‫כנהוג בבתי מלון הממוקמים באתרי‬ ‫רכיבת אופניים ברחבי העולם ‪ -‬חברו‬ ‫רשת מלונות ישרוטל‪ ,‬חברת “מצמן את‬ ‫מרוץ” ו”גיאופן‪-‬המרכז לרכיבה מדברית”‬ ‫לשיתוף פעולה‪ ,‬באמצעותו מועצמת‬ ‫חווית רכיבת האופניים באזור הנגב‬ ‫לאורחי מלון בראשית‪,‬‬ ‫בחדר האופניים החדשני והמאובזר‪,‬‬ ‫שגודלו כ‪ 70-‬מ”ר‪ ,‬ואשר נבנה בהשקעה‬ ‫של כ‪ - 250,000₪-‬מוענקים שירותי‬ ‫אחסון לאופני כביש ואופני שטח‪,‬‬ ‫מלון בוטיק‬ ‫הכוללים‪ :‬מתקן נעילת אופניים; מוצע‬ ‫לשימוש האורחים לוקר לציוד אישי;‬ ‫מוצבת עמדת ניקוי ועבודה על האופניים‪,‬‬ ‫וכן עמדת תדריכים‪ ,‬מפות ומסלולים‪.‬‬ ‫חדר האופניים נעול ושמור‪ ,‬ומאפשר גם‬ ‫לבעלי אופניים יקרי ערך לאחסן אותם‬ ‫בבטחה ובשלווה במהלך חופשתם‪.‬‬ ‫החדר משמש גם רוכבים לא מקצועיים‪,‬‬ ‫שמעוניינים לשכור אופניים ולצאת‬ ‫לטיולי רכיבה באזור באופן עצמאי או‬ ‫בליווי מדריכים מיומנים‪.‬‬ ‫דרומה לאילת‪...‬‬ ‫משרד התיירות ישקיע כ‪ 41-‬מיליון שקלים באילת בשנת‬ ‫‪ .2012‬שר התיירות סטס מיסז’ניקוב‪“ :‬ההשקעה ‪ -‬מימוש‬ ‫תכנית החומש של המשרד‪ ,‬למינוף הפוטנציאל התיירותי‬ ‫בעיר‪ ,‬והמשך למיתוג העיר כ”אילת פלוס”‪.‬‬ ‫משרד התיירות ממשיך בפיתוח התיירות בעיר אילת‪ -‬ישקיע כ‪ 41-‬מיליון שקלים בעיר‬ ‫הנופש הדרומית בשנת ‪ .2012‬ההשקעה תוקצה במסגרת תוכנית החומש למינוף‬ ‫הפוטנציאל התיירותי הקיים בעיר שיזם משרד התיירות בשנת ‪ .2010‬ההשקעה‬ ‫תכלול את התחומים שיווק‪ ,‬אירועים‪ ,‬תשתיות ושיפור המוצר התיירותי בעיר‪ .‬התחום‬ ‫העיקרי שבו ישקיע משרד התיירות את מירב המשאבים בעיר אילת‪ ,‬הוא תחום‬ ‫השיווק‪ .‬על פי ההסכם‪ ,‬יקצה המשרד במהלך השנה הקרובה כ‪ 30-‬מיליון שקלים‬ ‫בשיווק העיר ברחבי העולם‪ ,‬בשיתוף התאחדות בתי המלון‪ .‬בנוסף‪ ,‬תכלול התוכנית‬ ‫הענקת מנגנוני סיוע למפעילי טיסות שכר לעיר‪ ,‬יצירת שתופי פעולה עם סיטונאים‬ ‫וסוכני תיירות וכן הובלת קמפיינים פרסומיים לתיירות הפנים בישראל‪.‬‬ ‫בתחום האירועים‪ ,‬תשקיע הממשלה למעלה מ‪ 5-‬מיליון ‪ ₪‬באירועי תרבות‬ ‫וספורט שיתקיימו בעיר‪ ,‬תוך יצירת רצף אירועים מגוונים לאורך כל השנה‪.‬‬ ‫בין אירועי הבולטים שיתקיימו בשנת ‪ :2012‬פסטיבל ג’אז בים האדום‪ ,‬מרוץ‬ ‫פורמולה ‪ ,3‬חצי מרתון מדברי וכן אליפות אירופה בטריאתלון (שהסתיימה‬ ‫בשבוע שעבר ובה השתתפו מאות מתחרים בינלאומיים)‪.‬‬ ‫נושא משמעותי נוסף המהווה חלק מהותי בהסכם הוא ענף התשתיות‪ .‬במסגרת‬ ‫תוכנית החומש בין השנים ‪ 2010-2014‬הקצו משרד התיירות‪ ,‬משרד האוצר ועיריית‬ ‫אילת סכום של כ‪ 103-‬מיליון שקלים לצורך פיתוח ושדרוג תשתיות תיירותיות קיימות‬ ‫וחדשות בעיר‪ .‬מתוך כך‪ ,‬בשנת ‪ 2012‬יקצה משרד התיירות כ‪ 6-‬מיליון ‪.₪‬‬ ‫כזכור‪ ,‬העיר אילת עברה מיתוג מחודש כ”אילת פלוס” בהשקעה של מאות מיליוני שקלים‬ ‫מטעם משרד התיירות ועיריית אילת‪ .‬במסגרת המיתוג מוצבה העיר כעיר אירועים‬ ‫הכוללת אירועי ספורט‪ ,‬פסטיבלים‪ ,‬מחול וכן מרכזי קניות ואטרקציות‪.‬‬ ‫שר התיירות‪ ,‬סטס מיסז’ניקוב‪“ :‬העיר אילת מהווה עבור משרד התיירות בראשותי‬ ‫נדבך חשוב במוצר התיירותי הישראלי‪ .‬בהתאם להנחייתי‪ ,‬הוקצו תקציבים ומשאבים‪,‬‬ ‫הוכנה תכנית חומש לעיר‪ ,‬היא מותגה מחדש‪ ,‬והעיר שבה והוכללה במפת העדיפות‬ ‫הלאומית‪ .‬השנה אנו נתחיל לקצור את פירות ההשקעה ‪ -‬פיתוח תעשיית התיירות‪,‬‬ ‫בניית מלונות‪ ,‬הקמת אטרקציות חדשות ומסחר‪ ,‬קיום אירועים אטרקטיביים והכשרת‬ ‫תשתיות‪”.‬‬ ‫מערכת “מלונאים”‬ ‫מזמינה אתכם לשתף אותנו בחדשות שלכם‪.‬‬ ‫שלחו אלינו מייל עם כל הפרטים‬ ‫ואנו נדאג שהידיעה תופיע במגזין הבא‬ ‫רומי גורודיסקי ‪romi@iha.org.il‬‬ ‫מלון בוטיק סנט גבריאל בנצרת‪ 3.5 :‬מיליון ‪ ₪‬הושקעו בשדרוג חדרי האירוח ובהקמת מסעדת השף‬ ‫במלון הבוטיק “סנט גבריאל” בנצרת‪,‬‬ ‫הושלמו שיפוץ ושידרוג חדרי האירוח‬ ‫וכן הקמת מסעדת גורמה בתחומו‪,‬‬ ‫בהשקעה של כ‪ 3.5 -‬מיליון ‪.₪‬‬ ‫המלון השוכן במבנה ארכיטקטוני‬ ‫מרהיב ומיוחד‪ :‬בית אבן עתיק‪ ,‬בן‬ ‫למעלה ממאה שנה ששימש בעבר‬ ‫כמנזר אחיות‪ ,‬שופץ ושוחזר‪ .‬הוא‬ ‫ממוקם על הרכס המערבי של הרי‬ ‫נצרת‪ ,‬על פסגת הר סליזיאן המשקיף‬ ‫אל נוף פנורמי מרהיב של אתרי העיר‬ ‫נצרת על סמטאותיה הציוריות‪ .‬במלון‬ ‫האינטימי ‪ 60‬חדרים ממוקמים בשתי‬ ‫הקומות העליונות שבראשן צריח‪.‬‬ ‫המבנה כולל גם כנסייה מעוטרת‬ ‫בויטראז’ים שהחלל האקוסטי שלה‬ ‫משמש כאולם קונצרטים חגיגי‪ .‬באולם‬ ‫זה מתקיימים מופעים ערבים לאוזן של‬ ‫שלישיות קאמריות ולהקות מהארץ‬ ‫ומחו”ל‪.‬‬ ‫ממבנה המסעדה החדש שקירותיו‬ ‫זכוכית‪ ,‬נשקפת העיר נצרת כאילו‬ ‫מונחת היא על כף ידו של הסועד‬ ‫המתבונן‪.‬‬ ‫לדברי גאמל צ’פורי‪ ,‬מנכ”ל המלון‬ ‫“ההשקעה כללה עיצוב מחודש של‬ ‫החדרים‪ ,‬איבזורם במערכות טלוויזיה‬ ‫וריהוט חדש”‪.‬‬ ‫ועוד הוא מוסיף‪“ :‬אין צורך להרחיק‬ ‫עד כנסיותיה המרשימות של אנגליה‬ ‫וסקוטלנד המוריקות‪ ,‬אך גשומות‬ ‫ויקרות מאוד‪ ,‬על מנת להתאכסן‬ ‫באווירה גותית ומחשמלת‪ .‬את חוויית‬ ‫הלינה בכנסיה או במנזר שעבר הסבה‬ ‫לבית‪-‬מלון‪ ,‬ניתן לחוות ממש כאן מתחת‬ ‫לאף‪ ,‬במלון “סנט גבריאל” בנצרת‪.‬‬ ‫המלונאים_‪17‬‬ ‫בארץ‬ ‫השקת האגף החדש ‪ -‬הגושרים‬ ‫מלון בטבע‬ ‫פסטיבל סירות הדרגון‬ ‫בעקבות הצלחת פסטיבל סירות הדרגון בכפר הנופש‬ ‫“מעגן עדן”‪ :‬הכפר יהפוך לעוגן לתחרויות ספורט ימי‬ ‫בינלאומיות‬ ‫בתמונה מימין לשמאל‪:‬‬ ‫איתן רחימי‪ ,‬מנכ"ל הגושרים‬ ‫עמי פדרמן‪ ,‬נשיא התאחדות המלונות‬ ‫נועז בר ניר‪ ,‬מנכ"ל משרד התיירות‬ ‫בהשקעה של ‪ 32‬מיליון ‪ ₪‬הושק‪ ,‬בשעה טובה מול ‪ 200‬איש‪ ,‬האגף החדש של‬ ‫הגושרים מלון בטבע הכולל ‪ 48‬חדרי וי‪.‬אי‪.‬פי ברמת ‪ 5‬כוכבים עם טרקלין ‪ VIP‬צמוד‪.‬‬ ‫למעמד טקס גזירת הסרט וחנוכת האגף החדש הזמין מנכ”ל המלון מר איתן רחימי‬ ‫את מר עמי פדרמן‪ -‬נשיא התאחדות המלונות ‪ ,‬נועז בר ניר‪ -‬מנכל משרד התיירות‪,‬‬ ‫אילן ווקסלר‪ -‬מנכל איגוד מנהלי בתי המלון ‪ ,‬אהרון ולנסי‪ -‬ראש המועצה האזורית‬ ‫גליל עליון‪ .‬מייד עם סיום גזירת הסרט נשא הרב צפניה דרורי‪ ,‬הרב הראשי של קריית‬ ‫שמונה ‪ ,‬ברכה וקבע את המזוזה‪.‬‬ ‫בין הברכות שנשאו‪ ,‬בלטו דבריו של מר עמי פדרמן‪ ,‬נשיא התאחדות המלונות‬ ‫בישראל‪“ :‬מראה הביורוקרטיה‪ 4 :‬שנים לקח למלון הגושרים לקבל היתרים להרחבת‬ ‫המלון ובסופו של דבר נמשכה בניית האגף החדש‪ ,‬שמגדיל את מצבת החדרים ב‪25%-‬‬ ‫ שנה בלבד‪ .‬זהו המצב כיום בענף המלונאות‪ .‬יש דרך אחת להוסיף ‪ 5,000‬חדרי מלון‬‫בארץ תוך חמש שנים‪ :‬על ידי הרחבת בתי מלון קיימים‪ .‬אם הממשלה אכן מעוניינת‬ ‫להיערך לגידול בתיירות הנכנסת ‪ -‬עליה לטפל בעודף הביורוקרטיה‪ .‬תהליך הוצאת‬ ‫היתרי בנייה צריך להימשך לא יותר מ‪ 3 -‬חודשים”‪.‬‬ ‫לאחר דברי הברכה הוזמנו כל המכובדים בהם מנהלים בכירים בענף התיירות ‪ ,‬ראשי‬ ‫מועצה ‪ ,‬רבנים מכובדים ועוד‪ ,‬לארוחת גורמה שהכין עבורם שף המלון‪.‬‬ ‫באירוע נכחו‪ :‬אילן ווקסלר ‪ -‬מנכ”ל איגוד מנהלי בתי המלון‪ ,‬ענת ניסים ‪ -‬מנהלת‬ ‫עמותת ארץ הגליל‪ ,‬בני בן מובחר ‪ -‬יו”ר מועצה אזורית מבואות חרמון‪ ,‬סי היימן ‪-‬‬ ‫זמרת‪ ,‬אריה דבילנסקי ‪ -‬אדריכל פנים‪ ,‬גבי גרזן ‪ -‬אדריכל‪ ,‬דובי בן ארי ‪ -‬מנכל מלון‬ ‫כפר בלום‪ ,‬איתי אשל ‪ -‬מנכל מלון כפר גלעדי‪ ,‬מנחם גלעד ‪ -‬יו”ר דרקטוריון‬ ‫משפ’ סיאנס ‪ -‬שותפים‪.‬‬ ‫פרויקט “ספיישל השף” של ישרוטל‬ ‫בהמשך למחקר של חברת ‘יוניליוור פודסולושיינס’‬ ‫בנושא השפעת חווית המזון והמשקאות על רצון הנופש‬ ‫לחזור ולהתארח בבית המלון‬ ‫רשת מלונות ישרוטל השיקה פרויקט חדש בשם‬ ‫“ספיישל השף”‪ ,‬אשר במסגרתו תועצם החוויה‬ ‫הקולינרית של האורחים בבתי המלון של הרשת‪.‬‬ ‫במסגרת הפרויקט‪ ,‬בכל אחד מ‪ 15-‬בתי המלון של‬ ‫הרשת שף בית המלון הכין מנה מושקעת ובסגנון‬ ‫ייחודי למלון ולאורחיו‪ .‬כמו כן ננקטו צעדים כדי ששף‬ ‫המלון יהיה נגיש ומוכר יותר לאורחים‪ :‬באמצעות‬ ‫פרסומים אודותיו ואודות מנת הספיישל שלו‪ ,‬אשר‬ ‫יהיו מוצבים באזורים שונים ברחבי בית המלון‪.‬‬ ‫פרויקט זה מעניק כבוד רב יותר לשף המלון‪ ,‬ומעצים‬ ‫את תפקידו המכובד והחשוב במערך האירוח‪.‬‬ ‫“אנו בישרוטל שואפים למצוינות בכל תחומי העשייה‬ ‫המלונאית‪ ,‬כאשר תחום המזון והמשקאות הוא‬ ‫אחד התחומים בהם חשוב לנו להתמקצע‪ .‬מטרתנו‬ ‫להמשיך ולהתמיד בהענקת חוויה קולינרית איכותית‪,‬‬ ‫חדשנית‪ ,‬יצירתית‪ ,‬ויוקרתית לאורחינו”‪ ,‬ציין סמנכ”ל‬ ‫תפעול ישרוטל‪ ,‬מר שלומי טחן‪.‬‬ ‫‪ _18‬המלונאים‬ ‫בעז דרור‪-‬רויאל ביץ’ אילת‬ ‫צילום‪ :‬ירון עיני‬ ‫ביום שישי ה‪ 18.5.2012 -‬התקיימה‬ ‫התחרות של סירות‪-‬דרגון הבינלאומית‬ ‫הראשונה בכנרת‪ .‬בתחרות השתתפו‬ ‫‪ 39‬קבוצות וכ‪ 900-‬חותרים‪ ,‬מחציתם‬ ‫מישראל ומחציתם מרחבי העולם‪:‬‬ ‫ארה”ב‪ ,‬קנדה‪ ,‬טייוואן‪ ,‬אוסטרליה‪,‬‬ ‫איטליה והולנד‪ .‬במקביל לתחרות‬ ‫בין הסירות‪ ,‬התקיימה גם תחרות בין‬ ‫הקבוצות על גיוס תרומות לעמותות‬ ‫העוסקות בחינוך‪ :‬בסך הכול גויס‬ ‫בפסטיבל עבור העמותות סכום העולה‬ ‫על ‪ .200,000₪‬אלפי בני אדם הגיעו‬ ‫לצפות בתחרות וליהנות מרחצה בחוף‬ ‫הים ובבריכות השחייה‪ .‬בנוסף נהנו‬ ‫המשתתפים מהפנינג ססגוני‪ :‬סדנת‬ ‫טאי צ’י ‪ ,‬מעגלי מתופפים‪ ,‬שירה בציבור‪,‬‬ ‫מופעי מוזיקה‪ ,‬פעילויות ספורטיביות‬ ‫לכל המשפחה ודוכני מכירה לחפצי‬ ‫אומנות ולמזון‪ .‬אירוע סירות הדרגון משך‬ ‫אליו נציגים של כלי תקשורת רבים‪,‬‬ ‫מהארץ ומהעולם‪ .‬האירוע עבר בהצלחה‬ ‫רבה‪ ,‬והמשתתפים ציינו את כפר הנופש‬ ‫“מעגן עדן” כמיקום האידיאלי עבור‬ ‫אירוח הספורטאים וקיום תחרויות דומות‬ ‫בעתיד‪.‬‬ ‫לאור ההצלחה‪ ,‬נקבע כבר עתה מועד‬ ‫לקיום פסטיבל הדרגון השני‪ 9-11 :‬מאי‬ ‫‪!2013‬‬ ‫כפר הנופש “מעגן עדן” עבר‬ ‫טרנספורמציה למעין “כפר אולימפי”‪,‬‬ ‫לצורך אירוח התחרות הבינלאומית‪.‬‬ ‫לדברי דורון ביכלר‪ ,‬מנכ”ל כפר הנופש‬ ‫“מעגן עדן”‪“ :‬מדובר בפיילוט שהוכתר‬ ‫בהצלחה‪ .‬לאור התגובות שעוררה‬ ‫התחרות בכפר הנופש‪ ,‬שוקלת ההנהלה‬ ‫לארח בכפר תחרויות שיט בינלאומיות‬ ‫נוספות‪ ,‬ולהפוך את “מעגן עדן” לעוגן‬ ‫של ספורט ימי מקצועני ותחרותי‪ .‬בכפר‪,‬‬ ‫השוכן על שפת הכנרת‪ ,‬פועל מועדון‬ ‫ספורט ימי מוביל‪ ,‬והמתקנים במקום‬ ‫ערוכים לקלוט ספורטאים מהארץ‬ ‫ומחו”ל”‪.‬‬ ‫אליפות אירופה בטריאתלון ‪2012‬‬ ‫אליפות אירופה בטריאתלון לשנת‬ ‫‪ 2012‬נערכה באילת בתמיכתה‬ ‫ובסיועה של רשת מלונות ישרוטל‪.‬‬ ‫הסיוע התבטא באירוח ובמימון טיסות‬ ‫מתחרים מצטיינים מחו”ל‪ ,‬בהקצאת‬ ‫מאות חדרי אירוח ללא תמורה לאיגוד‬ ‫המארגן ועוד‪.‬‬ ‫לאליפות אירופה בטריאתלון ‪2012‬‬ ‫חשיבות רבה בכך שעל‪-‬פי תוצאותיה‬ ‫נקבע כי האלוף חוויאר גומז מספרד‪,‬‬ ‫הוא שזוכה בכרטיס ההשתתפות‬ ‫באולימפיאדת לונדון הקרובה‪.‬‬ ‫בתמונה מימין לשמאל‪:‬‬ ‫חוויאר גומז‪ ,‬הזוכה באליפות אירופה‬ ‫בטריאתלון ‪ ,2012‬עם מנכ”ל מלון רויאל‬ ‫ביץ’‪ ,‬עמית בהט‪ ,‬נציג מלונות ישרוטל‪,‬‬ ‫שהשתתף בעצמו בטריאתלון הבינלאומי‪,‬‬ ‫וזאת לאחר שבחודש שעבר סיים את‬ ‫המרתון המלא של תל‪-‬אביב‪.‬‬ ‫צילום‪ :‬יניב כהן‬ ‫בארץ‬ ‫שיתוף פעולה בין רשת מלונות‬ ‫טמרס וחברת אל על‬ ‫ספא שיזן בטרקלין העסקים “המלך דוד” בנמל התעופה‬ ‫בן גוריון‬ ‫רשת מלונות טמרס‪ ,‬מנהלת מלון ספא‬ ‫שיזן תפעיל את הספא בטרקלין העסקים‬ ‫“המלך דוד” בנמל התעופה בן גוריון‪.‬‬ ‫רשת מלונות טמרס‪ ,‬מנהלת מלון ספא‬ ‫שיזן חתמה על שיתוף פעולה עם חברת‬ ‫אל על‪ .‬מעתה‪ ,‬אורחי הטרקלין יוכלו‬ ‫ליהנות מעיסוי בחדר טיפולים שעוצב‬ ‫במיוחד למטרה זו‪ ,‬ויזכו לטיפול מאנשי‬ ‫המקצוע הטובים ביותר ברשת “ספא‬ ‫שיזן”‪.‬‬ ‫גולדן קראון‬ ‫מלון ‪ goldencrown old city‬שבבעלות‬ ‫היזם בשיר עבד אל ראזק ממוקם באזור‬ ‫כיכר המעיין שבלב העיר העתיקה של‬ ‫נצרת‪ ,‬בסביבה תיירותית המשלבת‬ ‫אתרים היסטוריים‪ ,‬מסעדות רבות‬ ‫וממוקם במרחק הליכה לשוק המפורסם‬ ‫של נצרת ולאטרקציות תיירותיות נוספות‪.‬‬ ‫המלון מכיל ‪ 100‬חדרים‪ 3 ,‬חדרי כנסים‬ ‫כפר נופש “מעגן עדן”‬ ‫על שפת הכנרת‪:‬‬ ‫‪ 5‬מיליון ‪ ₪‬יושקעו בהרחבת חדר האוכל ובשדרוגו‬ ‫ספא שיזן‪ .‬בתמונה‪ :‬אליעזר שקדי‬ ‫צילום‪ :‬סיוון פרג‬ ‫ומבט אל נוף פנוראמי מרהיב של העיר‪.‬‬ ‫מלון זה הוא השני שמקימה הרשת תחת‬ ‫המותג ‪ golden crown‬ומרחיב את‬ ‫היקף החדרים של הרשת בעיר ל‪350-‬‬ ‫חדרים‪ .‬מלונה הראשון של הרשת‬ ‫הינו מלון ה‪ golden crown-‬הממוקם‬ ‫בפתחה של העיר נצרת‪ ,‬ולצידו של הר‬ ‫הקפיצה‪.‬‬ ‫בכפר הנופש “מעגן עדן”‪ ,‬השוכן לחופו הדרומי של אגם הכנרת‪ ,‬יושקעו כ‪ 5 -‬מיליון‬ ‫‪ ₪‬בהרחבת מתחם חדר האוכל‪ ,‬מסעדת הכפר‪ ,‬ובשדרוגו‪ .‬כיום משתרע חדר האוכל‬ ‫על שטח בנוי של כ‪ 300-‬מ”ר‪ ,‬ובעקבות ההרחבה יוכפל השטח ויתפרש על ‪600‬‬ ‫מ”ר‪ .‬כך יתאפשר אכלוס ‪ 320‬סועדים במקום ‪ .170‬במבנה החדש יישמר קיר‪-‬חלון‬ ‫הפונה לכנרת שיציע לסועדים תצפית אל הנוף המרהיב‪ .‬כמו כן מתוכנן משטח חוץ‬ ‫עבור אלה שיבחרו לסעוד “באוויר הפתוח”‪ .‬במסגרת הפרויקט ישופץ וישודרג גם‬ ‫האגף הקיים ואזורי הכנת האוכל‪ .‬הפתיחה החגיגית מתוכננת לשנת ‪ .2013‬אדריכל‬ ‫הפרויקט הינו דני קידר מחברת א‪.‬ב‪ .‬תכנון‪.‬‬ ‫דברי דורון ביכלר‪ ,‬מנכ”ל כפר הנופש “מעגן עדן”‪“ :‬מדיניות כפר הנופש היא להמשיך‬ ‫ולהשקיע מדי שנה בשיפור השירות לאורחינו‪ .‬ההשקעה הנוכחית נועדה לשדרג את‬ ‫חוויית הארוחות בכפר‪ ,‬כחלק ממכלול חוויית החופשה המשפחתית המעולה ב”מעגן‬ ‫עדן”‪ .‬כמו כן‪ ,‬לאחר הרחבת המסעדה‪ ,‬הנהלת כפר הנופש תגביר את מאמצי השיווק‬ ‫ותציע קיום כנסים רבי משתתפים‪ ,‬תוך שיתוף פעולה עם גופים באזור כמו מכללת‬ ‫הכנרת‪ ,‬המועצה האזורית ורשות הניקוז כנרת”‪.‬‬ ‫“מעגן עדן” נכלל בין האיכותיים והמובילים שבכפרי הנופש בישראל‪ .‬הוא משתרע על‬ ‫פני שטח של ‪ 53‬דונם‪ ,‬כולל ‪ 112‬יחידות אירוח משפחתיות וכן ‪ 36‬חדרי אירוח זוגיים‪.‬‬ ‫כפר הנופש “מעגן עדן” הינו בבעלות קיבוץ מעגן (‪ )75%‬ובבעלות חברת ברטן מקבוצת‬ ‫אי‪.‬די‪.‬בי‪ .)25%(.‬מקור ההשקעה ‪ -‬הון הבעלים‪ .‬התפוסה השנתית של כפר הנופש היא‬ ‫‪ 75%‬ומתפלגת באופן שווה בין תיירות חו”ל (נכנסת) ותיירות פנים‪.‬‬ ‫ישרוטל ספורט קלאב‬ ‫מלון ישרוטל ספורט קלאב באילת נפתח לאחרונה‬ ‫מחדש לאחר שהושקעו כ‪ 35-‬מיליון ש”ח בשדרוגו‬ ‫הטוב ביותר באילת בחופשת הכל‪-‬כלול”‬ ‫מלון “ישרוטל ספורט קלאב” באילת נפתח לאחרונה מחדש‪ ,‬לאחר שרשת ישרוטל‬ ‫השקיעה כ‪ 35-‬מיליון ש”ח בשדרוגו‪.‬‬ ‫המלון‪ ,‬הממוקם בחוף הצפוני במרכז העניינים של אילת‪ ,‬במרחק דקה הליכה מהים‬ ‫ מציע חווית נופש אקטיבי “הכל כלול” ברמה הגבוהה ביותר‪.‬‬‫ההשקעה באה לידי ביטוי בבנייה מחדש של כל חדרי המלון המרווחים מאוד‪ ,‬אשר‬ ‫מרביתם פונים לים; בחידוש השטחים הציבוריים‪ ,‬מגרשי הספורט והמדשאות; בעיצוב‬ ‫המודרני‪ ,‬שבוצע ע”י הארי גרגורי הארכיטקט הלונדוני; ובשדרוג כל תחום המזון‬ ‫והמשקאות והאווירה במלון‪.‬‬ ‫המלונאים_‪19‬‬ ‫משאבי אנוש‬ ‫סטודנטים בשירות משרד התיירות‬ ‫סטודנטים מאוניברסיטאות‬ ‫וממכללות ברחבי הארץ יערכו‬ ‫מחקרים אקדמיים על שווקים‬ ‫חדשים בתחום התיירות‪ ,‬כדי לקדם‬ ‫את התיירות הנכנסת לישראל‬ ‫במסגרת שיתוף הפעולה בין משרד התיירות והאקדמיה נקבע כי סטודנטים ממחלקות‬ ‫ללימודי תיירות יערכו עבודות מחקר אקדמיות בתחום השיווק‪ ,‬בהתאם לצרכי המשרד‬ ‫והנחיותיו‪ .‬בעבודות ייבחן פוטנציאל התיירות הדתית והתיירות הנכנסת לישראל‪,‬‬ ‫ממדינות שטרם נחקרו בעבר‪ ,‬וכן ממדינות שקיימת בהן פעילות אך יש להעמיקה‪.‬‬ ‫עבור כל עבודה תוענק לסטודנט מלגה על סך ‪.1,000-3,000₪‬‬ ‫האוניברסיטה העברית‪ ,‬אוניברסיטת בן‪-‬גוריון‪ ,‬אוניברסיטת חיפה ומכללות כנרת‬ ‫והדסה‪ ,‬כבר הביעו את נכונותן ליטול חלק בפרויקט‪ .‬עד כה בוצעו כבר מספר הזמנות‬ ‫למדינות שעליהן תיערך הסקירה השיווקית‪ ,‬ביניהן‪ :‬אינדונזיה‪ ,‬סינגפור‪ ,‬פיליפינים‪,‬‬ ‫אתיופיה ואנגולה‪ .‬העבודות האקדמיות שייכתבו בלווי צמוד של המרצים‪ ,‬יכללו מיפוי‬ ‫של קהלי יעד פוטנציאלים‪ ,‬סקירה כלכלית רחבה וניתוח של אמצעי התקשורת‬ ‫בשווקים הרלוונטיים‪.‬‬ ‫שר התיירות‪ ,‬סטס מיסז’ניקוב‪“ :‬שיתוף הפעולה בין משרד התיירות ובין סטודנטים‬ ‫מהאוניברסיטאות ומהמכללות השונות‪ ,‬ימנף את תוכניות השיווק החדשות של‬ ‫המשרד‪ ,‬ויבסס את פעילותנו על מחקר אקדמי עכשווי‪ .‬כמו כן יוכלו הסטודנטים‬ ‫להיחשף אל העשייה התיירותית בישראל ובעולם‪ ,‬מה שיקל על השתלבותם בתחום‪.‬‬ ‫בשליש הראשון לשנת ‪ 2012‬הגיעו לישראל למעלה ממיליון מבקרים ו‪ 934-‬אלף‬ ‫תיירים לערך ‪ -‬שיא של כל הזמנים‪ .‬המשרד צפוי להמשיך ולפרוץ לשווקים חדשים‪,‬‬ ‫על מנת להמשיך במגמה זו ולהגדיל את כמות התיירים הנכנסים לישראל מדי שנה”‬ ‫במרוצת השנים האחרונות נפתחו מגמות ללימודי תיירות לתואר ראשון ושני במוסדות‬ ‫אקדמיים שונים‪ ,‬בהם‪ :‬אוניברסיטת בן‪-‬גוריון‪ ,‬אוניברסיטת חיפה‪ ,‬מכללת עמק הירדן‪,‬‬ ‫מכללת הדסה בירושלים והאוניברסיטה העברית‪ .‬תכנית הלימודים עוסקת‪ ,‬בין היתר‪,‬‬ ‫בהשפעות התיירות על הכלכלה והחברה‪ ,‬בשיטות מחקר‪ ,‬בדרכי ניהול של מלונאות‪,‬‬ ‫בשיווק תיירות‪ ,‬בסביבה‪ ,‬באקולוגיה‪ ,‬בתיירות פנים ועוד‪.‬‬ ‫פעילות לשדרוג המקצועיות‬ ‫של המלונאים‬ ‫יואב בכר‪ ,‬סמנכ"ל משאבי אנוש‬ ‫בתקופה האחרונה חודשה הפעילות של‬ ‫ההתאחדות בנושא ההשתלמויות וימי‬ ‫עיון למלונאים‪ ,‬וזאת במסגרת המרכז‬ ‫לקידום מקצועי‪.‬‬ ‫הפעילות מתקיימת בשלב זה בעיקר‬ ‫באזור המרכז ובאילת‪ ,‬ובכוונתנו‬ ‫להרחיבה בעתיד לאזורים נוספים בארץ‪ .‬מנהלי קבלה‬ ‫ימי העיון המתקיימים הם בנושאים מנהלי משק‬ ‫מקצועיים‪ ,‬לחתך של בעלי תפקידים מנהלי אשראי‬ ‫במקצועות המלונאות‪ .‬עד כה נערכו ‪ 11‬מנהלי אחזקה‬ ‫ימי עיון בתחומים שונים ובהם השתתפו‪ :‬קבט”ים ועוד ‪....‬‬ ‫בימי העיון שנערכו עד כה השתתפו מעל‬ ‫מנכ”לים‬ ‫‪ 500‬משתלמים‪ ,‬ואנו מקווים שהפעילות‬ ‫חשבים ומנהלי כספים‬ ‫תימשך בהצלחה גם בעתיד‪ ,‬ואף תורחב‪.‬‬ ‫מנהלי משאבי אנוש‬ ‫חלק גדול מהמרצים בימי העיון הם‬ ‫חשבי שכר ומנהלי חשבונות‬ ‫מנהלים בכירים ומקצועיים מתוך הענף‬ ‫מבקרים‬ ‫עצמו‪ ,‬ואנו נשמח להגדיל את מאגר‬ ‫אנשי מכירות והזמנות‬ ‫המרצים‪ .‬המעוניין להרצות בימי העיון ו‪/‬‬ ‫מנהלות יחסי ציבור‬ ‫או להציע נושאים נוספים להשתלמויות‪,‬‬ ‫אנשי רכש ומחסנים‬ ‫מתבקש לפנות אלינו ואנו נשמח על כך‬ ‫מנהלי מזון ומשקאות‬ ‫מאוד‪.‬‬ ‫ממונות על מניעת הטרדה מינית‬ ‫לצורך הפעילות גייסנו להתאחדות‪ ,‬רכזת הדרכה‪ :‬אלינור רוטבלום‬ ‫הנכם מוזמנים לפנות אליה בכל נושא הקשור להשתלמויות‪.‬‬ ‫בטלפון ההתאחדות ‪ 03-5170131‬שלוחה ‪.222‬‬ ‫‪ _20‬המלונאים‬ ‫יבוא ושיווק מערכות‬ ‫הגברה תאורה ווידאו‬ ‫מקצועיות‬ ‫מקבוצת‬ ‫המכרז המקצועי בישראל‬ ‫למלונות ופרויקטים‬ ‫יבוא‪ ,‬שיווק ותכנון מערכות הגברה‪,‬‬ ‫הקרנה‪ ,‬תאורה ואינטגרציה מקצועיות‬ ‫למלונות ולפרויקטים‬ ‫• מערכות הגברה מקצועית‬ ‫• מערכות ‪ MULTI-ROOM‬לחדרי ספא וחדרי כושר‬ ‫• מערכות תאורה‬ ‫• אקוסטיקה‬ ‫• מקרנים‪ ,‬פלזמות ומסכי ‪LED‬‬ ‫• מערכות שליטה ובקרה‬ ‫• חשמל חכם‬ ‫• השכרה ומכירה‬ ‫• ביצוע פרויקטים בישראל ובעולם ‪Turn Key Project‬‬ ‫בין לקוחותינו‬ ‫• מלון ‪EXCELSIOR‬‬ ‫(ברלין‪ ,‬גרמניה)‬ ‫• מלון ‪L.RAPHAEL‬‬ ‫(שוויץ)‬ ‫• מלון ממילא (ירושלים)‬ ‫• מלון ענבל (ירושלים)‬ ‫• מלון הרמוני (ירושלים)‬ ‫• מלון דן פנורמה (ת”א)‬ ‫• מלון קרלטון (ת”א)‬ ‫• מלון דן (ת”א)‬ ‫• מלון ‪( ART‬ת”א)‬ ‫• מלון שלום (ת”א)‬ ‫• מלון מלודי (ת”א)‬ ‫• מלון סנטר (ת”א)‬ ‫• מלון מרינה (ת”א)‬ ‫• מלון קרלטון מיוזיק (אילת)‬ ‫• מלון שדות (אסף הרופא)‬ ‫‪WWW.DANDD.CO.IL‬‬ ‫לקבלת הצעת מחיר או תאום פגישה עם סוכן מכירות‬ ‫‪SALES@DANDD.CO.IL‬‬ ‫טלפון‪ | 03-5620220 :‬פקס‪03-5621014 :‬‬ ‫משאבי אנוש‬ ‫משתלם להצטיין בתיכון קולינארי‬ ‫ אירוע סיום‬‫התיכון הקולינארי במכללת‬ ‫רימונים העניק בטקס של סוף שנת‬ ‫הלימודים מלגת הצטיינות לתלמיד‬ ‫אסף אהרוני‪ :‬לימודי נהיגה לקבלת‬ ‫רישיון‪.‬‬ ‫השבוע נערך אירוע לציון סיומה‬ ‫של שנת הלימודים של כיתות י’‬ ‫ו‪-‬י”א בתיכון הקולינארי במכללת‬ ‫רימונים בטבריה‪ .‬התיכון פועל זו‬ ‫בתמונות‪:‬‬ ‫השנה השנייה בפיקוח ובמימון משרד‬ ‫אסף אהרוני לצדו של השף עופר עמוס מחנך‬ ‫הכיתה‪ ,‬גילה כהנא מנהלת המכללה ושירי שמיר‬ ‫התעשייה המסחר והתעסוקה‪.‬‬ ‫יועצת התיכון‪ .‬התלמידים בתחנות הטעימה‪.‬‬ ‫במסגרת האירוע שנשא את הכותרת‬ ‫“מבשלים חגים” הכינו התלמידים‬ ‫מוטיבים קולינאריים של חגי ישראל בתחנות טעימה‪ ,‬אשר הוצגו למשפחות התלמידים‬ ‫ולצוות התיכון הקולינארי‪ .‬בסיום הערב נבחר אסף אהרוני‪ ,‬תלמיד כיתה י”א‪ ,‬כתלמיד‬ ‫מצטיין על הצטיינותו בלימודים לאורך השנה‪ .‬מלבד תעודת הוקרה וכבוד קיבל גם‬ ‫מלגת הצטיינות שכ”ל להוצאת רישיון נהיגה‪.‬‬ ‫גילה כהנא‪“ :‬אנו מלמדים את בוגרינו תורה עם דרך ארץ‪ ,‬ומשלבים הכשרה מקצועית‬ ‫עם כבוד לזולת ונאמנות לעם ולמולדת”‪.‬‬ ‫טקס אות הנשיא‬ ‫תמונה מטקס במסגרת מבצע‬ ‫“העובד המצטיין” לשנת ‪ 2011‬של‬ ‫ידיעות אחרונות בו קיבל השף עומרי‬ ‫שוקי את “אות הנשיא” מידי יו”ר‬ ‫הכנסת ח”כ רובי רבלין ב ‪16.5.12‬‬ ‫בבנייני האומה בירושלים‪.‬‬ ‫עובדים מצטיינים בשירות‬ ‫של מלונות דן‬ ‫במהלך שנת ‪ 2011‬התקיים ברשת מלונות דן מבצע לתגמול עובדים המעניקים‬ ‫לאורחים שירות מעל למצופה‪.‬‬ ‫בכל מלון תוגמלו מדי חודש עובדים שביצעו שירות איכותי‪ .‬בכל מלון‪ ,‬עובד שהצטיין‬ ‫במיוחד קיבל‪/‬ה ‪ .500₪‬בנוסף‪ ,‬בחרה ועדת שירות רשתית‪ ,‬מדי חודש‪ ,‬מבין נבחרי‬ ‫המלונות‪ ,‬את הסיפור החודשי של הרשת‪ ,‬ולזוכה הוענק סופשבוע זוגי במלון לפי‬ ‫בחירתו על כל הארוחות והפינוקים שבו‪ .‬כמו כן צולמו כל הזוכים החודשיים לסרטונים‬ ‫שבהם סיפרו על השירות המיוחד שהוביל לבחירתם‪ .‬סרטונים אלה הוצגו לכלל‬ ‫העובדים ואף הועלו לאתר מלונות דן ב‪.YOU TUBE-‬‬ ‫אלא שבכך לא סיימנו‪ .‬בתום שנת המבצע בחרה ועדת השירות הרשתית עובדים‬ ‫מצטיינים שנתיים מכל המלונות‪ ,‬מהמשרד הראשי ‪ ,‬מבית הספר דן גורמה וממרכז‬ ‫ההזמנות ‪ CALLDAN‬והנבחרת המובחרת יצאה לטיול בן שבוע של כיף ובילוי‬ ‫באיטליה‪ .‬במהלכו טיילו באזור הצפון‪ ,‬שטו על גונדולות בוונציה‪ ,‬על סירות מרוץ‬ ‫באגם גרדה‪ ,‬שתו גראפה ושמפניה ואכלו ארוחות אבירים‪ .‬המטיילים חזרו מרוצים‬ ‫ומאושרים כפי שניתן לראות בצילומים‪.‬‬ ‫נכנס לתוקף ‪ -‬החוק להגברת האכיפה של דיני העבודה‪ ,‬התשע”ב ‪2011‬‬ ‫בתאריך ‪ 19/6/12‬נכנס לתוקף החוק להגברת האכיפה של דיני העבודה‪ ,‬התשע”ב ‪-‬‬ ‫‪ .2011‬חוק זה הינו חוק משמעותי בתחום העבודה בישראל‪ .‬מטרתו‪ ,‬להגביר ולייעל את‬ ‫האכיפה של חוקי העבודה‪ ,‬וזאת באמצעות שני אפיקי אכיפה עיקריים‪:‬‬ ‫‪ .1‬הנהגת הליך מנהלי להטלת עיצום כספי על מעבידים שהפרו את הוראות חוקי‬ ‫העבודה‪.‬‬ ‫‪ .2‬הטלת אחריות אזרחית‪ ,‬מנהלית ופלילית גם על מזמיני שירות (שירותים בתחום‬ ‫הניקיון‪ ,‬השמירה‪ ,‬האבטחה וההסעדה)‪ ,‬הגם שאין הם מוגדרים‪ ,‬כידוע‪ ,‬כמעסיקיהם‬ ‫של עובדי החברות המספקות את השירותים‪.‬‬ ‫הליך מנהלי להטלת עיצום כספי על מעביד‪ -‬ההליך המנהלי כולל מספר שלבים עד‬ ‫להטלת העיצום הכספי‪ .‬בחלק ניכר ממקרי הפרות החוק תישלח התראה מנהלית‬ ‫על ידי גורמי האכיפה במשרד התמ”ת בטרם הודעה על כוונה להטיל עיצום כספי‪.‬‬ ‫כמו כן‪ ,‬ההליך כולל וועדת ערר‪ ,‬בהרכב של שלושה חברים‪ ,‬שחבר בה גם נציג ארגון‬ ‫מעבידים‪ ,‬ובה עומדת למעסיק זכות הטיעון‪ .‬אנו מעריכים שמשוכות אלה‪ ,‬ולא רק הן‪,‬‬ ‫יובילו לכך שמעסיקים הוגנים שהפרו בתום לב הוראות חוק מסוימות לא יועמדו לדין‪.‬‬ ‫כמו כן‪ ,‬לפי המנגנון הקבוע בחוק‪ ,‬הגשת כתבי אישום במסגרת ההליך הפלילי תיעשה‬ ‫רק בנסיבות ושיקולים שבשל חומרתם מוצדקת הטלת אחריות פלילית ישירה בלא‬ ‫קיום הליך מנהלי להטלת עיצום כספי‪ .‬כך יורחקו גם הליכים פליליים ממעסיקים‬ ‫הוגנים ושומרי חוק‪.‬‬ ‫הטלת אחריות אזרחית‪ ,‬מנהלית ופלילית גם על מזמיני שירות ‪ -‬הליכי הטלת אחריות‬ ‫על מזמין שירות מצומצמים בהרבה מאלה המוטלים על קבלן השירות (המעסיק‬ ‫הישיר) במובן זה‪ ,‬שההליך האזרחי כולל תנאים מוקדמים להחלתו והגנות משמעותיות‬ ‫שעומדות למזמין השירות‪ .‬כמו כן‪ ,‬אחריות המזמין מוגבלת לרשימת הוראות קצרה מזו‬ ‫המוטלת על המעסיק הישיר‪ .‬גם ההליך הפלילי כולל הגנות משמעותיות שעומדות‬ ‫למזמין השירות‪ .‬באשר להליך המנהלי שיופעל על מזמין השירות‪ ,‬בהבדל מקבלן‬ ‫השירות‪ ,‬הוא כולל שלב נוסף לפיו ניתנת למזמין השירות‪ ,‬במקביל להודעת החיוב‬ ‫הנמסרת לקבלן‪ ,‬התראה לתיקון ההפרה או ביטול החוזה עם קבלן השירות בתנאים‬ ‫הקבועים בחוק‪ .‬אחת ההגנות באמצעותן יוכל מזמין השירות להתגונן הינה הסתמכות‬ ‫על בדיקות תקופתיות שנערכו בידי “בודק שכר מוסמך”‪ .‬בודק שכר מוסמך הינו מי‬ ‫שיקבל תעודת הכרה על ידי משרד התמ”ת בתנאי החוק‪.‬‬ ‫יחד עם זאת‪ ,‬החוק קובע‪ ,‬כי בחוזה בין קבלן למזמין שירות יפורטו רכיבי השכר שישלם‬ ‫הקבלן לעובדיו‪ ,‬עלות שכר מינימאלית שאינה פחותה מערך שעת עבודה (כפי‬ ‫שיקבע השר בתקנות)‪ ,‬הצהרת הקבלן על עלויות נוספות כולל רווח והתחייבות של‬ ‫מזמין השירות לתשלום בסכום שלא יפחת מהסך האמור‪ .‬חתימה על חוזה בין מזמין‬ ‫שירות לקבלן שירות‪ ,‬שלא מקיים אחר תנאי החוק והתקנות שייקבעו לפיו‪ ,‬תשמיט‬ ‫את הקרקע תחת התנאים המקלים להטלת האחריות ותחת ההגנות הניתנות למזמין‬ ‫השירות בהליך אזרחי‪ .‬חתימה על חוזה כאמור אף תהווה לכשעצמה עבירה פלילית‪,‬‬ ‫שגם מנהלו הכללי של התאגיד עלול לחוב בגינה‪.‬‬ ‫אחריות מנהל כללי למניעת הפרות ‪ -‬אחריות פלילית מוטלת גם על מנהלו הכללי‬ ‫של מזמין השירות בגין הפרת הוראות חוקי העבודה החלות על מזמין שירות ובהגנות‬ ‫הקבועות בחוק‪ .‬כמו כן‪ ,‬על מנהלו הכללי של תאגיד‪ ,‬שהוא מעביד‪ ,‬הוחלה אחריות‬ ‫מנהלית‪ ,‬כולל ההגנות הקבועות בחוק‪ ,‬בנוסף לזו הפלילית שכבר קיימת בחלק מחוקי‬ ‫העבודה‪.‬‬ ‫נזכיר‪ ,‬כי החוק הוא תולדה של הצעת חוק ממשלתית המשותפת למשרד התמ”ת‪,‬‬ ‫משרד האוצר‪ ,‬לשכת התיאום של הארגונים הכלכליים וההסתדרות הכללית‪ .‬הצעת‬ ‫החוק היא אלטרנטיבה עדיפה מנקודת ראות של מעסיקים הוגנים ושומרי חוק‪,‬‬ ‫בהשוואה להצעות חוק פרטיות שהונחו על שולחן הכנסת בזמנו‪.‬‬ ‫לצורך יישומו של החוק ומכוח הסמכתו‪ ,‬יותקנו על ידי שר התמ”ת תקנות בנושאים‬ ‫שונים (בודק שכר מוסמך‪ ,‬תנאים בחוזה בין קבלן ומזמין שירות וכו’)‪ .‬כן ייקבעו נהלים‬ ‫ליישום החוק על ידי משרדי הממשלה הרלוונטיים‪ ,‬לרבות נוהל התראה לפני הטלת‬ ‫עיצום כספי‪ .‬בתקופה האחרונה העברנו אליכם למלונות חומרים בנושא וערכנו‬ ‫הדרכות וימי עיון על מנת להטמיע את החוק בקרב החברים‪ .‬פרטים נוספים בנושא‪,‬‬ ‫נביא לידיעתכם בעדכונים שוטפים בהמשך‪.‬‬ ‫המלונאים_‪21‬‬ ‫בעולם‬ ‫‪ TripAdvisor‬מאגד את קהילת הנוסעים הגדולה‬ ‫בעולם‪ ,‬עם למעלה מ‪ 50-‬מיליון מבקרים ייחודיים‬ ‫מדי חודש ו‪ 60-‬מיליון ביקורות וחוות דעת‪.‬‬ ‫אות המצוינות ניתן לעסקים שזכו בדירוג‬ ‫מצויינים ברמות‬ ‫התיירות חוזרת לישראל!‬ ‫אחרי שנים של מתיחות‪ ,‬מלחמת לבנון השנייה בשנת ‪ ,2006‬מבצע “עופרת יצוקה”‬ ‫בשנת ‪ ,2009‬ואחרי שנים של טילי קסאם מכיוון רצועת עזה‪ ,‬מורגש השנה שקט‬ ‫יחסי במדינה‪ .‬הדבר בא לידי ביטוי בכלי התקשורת בעולם והתיירים מתחילים לחזור‬ ‫בהמוניהם‪ .‬אחת הערים שמרגישות היטב את הפריחה היא נצרת‪ .‬נצרת מהווה אבן‬ ‫שואבת לאלפי תיירים מרחבי העולם רבים מתוכם צליינים‪ 34% .‬מהתיירים המגיעים‬ ‫מחו”ל לבקר בישראל‪ ,‬מבקרים בנצרת‪ .‬עלייה של ‪ 39%‬בלינת תיירים ישראלים בעיר‪,‬‬ ‫כ‪ 350-‬חדרי אירוח חדשים‪ ,‬מיזמי תיירות חדשים ומעל ‪ 10‬מסעדות חדשות‪.‬‬ ‫כפר הנופש רמות ‪ -‬זוכה עיטור המצויינות לשנת ‪2012‬‬ ‫כפר הנופש רמות‪ ,‬מעל הכינרת‬ ‫ולמרגלות הגולן‪ ,‬זכה בעיטור המצוינות‬ ‫לשנת ‪ 2012‬מטעם גולשי אתר התיירות‬ ‫ה‪ - Tripadvisor-‬אתר תגובות הלקוחות‬ ‫המוביל מסוגו בעולם‪.‬‬ ‫רשת מלונות אפריקה ישראל‬ ‫נופשים מרחבי העולם ששהו במלונות‬ ‫קראון פלזה סיטי סנטר ומלון הולידי‬ ‫אין אשקלון העניקו ציון גבוה לכל‬ ‫אחד מבתי המלון בכל הקשור לחוויית‬ ‫האירוח המושלמת לה זכו במהלך‬ ‫חופשתם במלון‪.‬‬ ‫על הכרמל‬ ‫משרד התיירות‬ ‫‏אחוזת יערות הכרמל‬ ‫אחוזת יערות הכרמל‪ ,‬הנמנית על קבוצת‬ ‫מלונות היוקרה של רשת ישרוטל‪.‬‬ ‫בהודעה‪ ,‬אשר הגיעה מהנהלת האתר‬ ‫היוקרתי‪ ,‬נמסר‪ ,‬כי הנופשים ממליצים‬ ‫על האחוזה ומחמיאים לה מאוד באורח‬ ‫תמידי וקבוע‪ ,‬ואף העניקו לה במהלך‬ ‫השנה האחרונה ציון ממוצע של ‪4.5‬‬ ‫(מתוך ה‪ 5-‬המרבי)‪.‬‬ ‫הנהלת אתר ‪ Tripadvisor‬הדגישה‬ ‫במכתב שנשלח לאיה גרונדמן‪ ,‬מנכ”ל‬ ‫אחוזת יערות הכרמל‪ ,‬כי “רק העסקים‬ ‫התיירותיים הטובים ביותר זוכים לקבל‬ ‫את תואר המלון המצטיין”‪.‬‬ ‫קסם על ים כנרת‬ ‫בין יתר היתרונות וחוויות האורח שמנו‬ ‫הגולשים היו‪ :‬השקט והשלווה המוצעים‬ ‫באחוזה‪ ,‬האוכל‪ ,‬הספא‪ ,‬השירות והניקיון‪.‬‬ ‫מלון רימונים גלי כנרת‬ ‫תעודת הצטיינות ‪certificate of‬‬ ‫‪ excellence‬ניתנת רק ל‪ 10%-‬מלונות‬ ‫בעולם המצטיינים בתחום התיירות‪,‬‬ ‫שזכו לדירוג גבוה במיוחד בקרב גולשי‬ ‫האתר‪.‬‬ ‫התעודה הוענקה למלון רימונים גלי‬ ‫כנרת בעקבות דירוג ‪ 4‬מתוך ‪ 5( 5‬הוא‬ ‫הדירוג הגבוה ביותר) בקרב אורחי המלון‪.‬‬ ‫תל אביב‬ ‫מלון ‘שרתון’ תל אביב‬ ‫‘שרתון’ תל אביב זכה בפרס המצוינות‬ ‫מטעם אתר ‪ Tripadvisor‬העולמי‪,‬‬ ‫בעקבות דירוג גבוה של מבקרי האתר‪,‬‬ ‫שהעניקו למלון מעל ‪ 4‬נקודות (מתוך‬ ‫‪ 5‬אפשריות) על הכנסת האורחים ועל‬ ‫רמת השירותים במלון‪.‬‬ ‫‪ _16‬המלונאים‬ ‫‪ _22‬המלונאים‬ ‫ארגון סיטונאי התיירות‬ ‫הגדול ארה”ב‪USTOA-‬‬ ‫יערוך את הכנס השנתי שלו‬ ‫בישראל באירוח משרד‬ ‫התיירות‬ ‫צילום‪ :‬רוני בלחסן‬ ‫שר התיירות סטס מיסז’ניקוב‪“ :‬בחירת הארגון לערוך את הכנס השנתי בארץ מהווה‬ ‫הבעת אמון בתעשיית התיירות בישראל”‪ .‬ארגון ‪USTOA The United States Tour -‬‬ ‫‪ - Operators Association‬יקיים בשנת ‪ 2013‬את הכנס השנתי שלו בישראל‪ ,‬באירוח‬ ‫משרד התיירות‪ .‬בארגון‪ ,‬שנחשב לארגון סיטונאי התיירות הגדול ביותר בארה”ב‪,‬‬ ‫נכללות חברות תיירות מהבולטות בתעשיית התיירות בעולם‪ .‬ההחלטה על קיום הכנס‬ ‫התקבלה בפגישת שר התיירות עם הנהלת הארגון במהלך ביקורו בארה״ב בחודש‬ ‫פברואר השנה‪ .‬הפעם האחרונה שהארגון קיים את הכנס בישראל הייתה בשנת ‪.1995‬‬ ‫הכנס עתיד להתקיים באפריל ‪ .2013‬צפויים להגיע אליו ראשי הארגון ונציגי‬ ‫חברות סיטונאי התיירות בארה”ב‪ ,‬על מנת להתרשם מהמוצר התיירותי בישראל‬ ‫ולהיחשף למגוון אפשרויות הביקור בארץ‪ .‬המשלחת תיפגש עם שר התיירות ועם‬ ‫גורמים בכירים בענף התיירות והכלכלה בארץ‪ ,‬וכן תערוך פגישות היכרות עם חלק‬ ‫מחברות סוכני נסיעות בישראל‪ ,‬במטרה לחזק את הקשרים בין תעשיות התיירות‬ ‫של המדינות השונות‪ .‬בין החברות הבולטות בארגון ניתן למצוא חברות כדוגמת‪:‬‬ ‫‪Abercrombie& Kent, Adventures by Disney, Cox& Kings, Lindblad Travel,‬‬ ‫‪ ,Tauck Tours‬המשווקות חבילות תיירות מהיוקרתיות בעולם‪.‬‬ ‫שר התיירות‪ ,‬סטס מיסז’ניקוב‪“ :‬בחירת הארגון לבצע את הכנס השנתי בארץ מהווה‬ ‫הבעת אמון בתעשיית התיירות ובאיכות התיירות בישראל‪ .‬ההשקעה השיווקית‬ ‫העצומה שמבצע משרד התיירות בארה”ב בשנה‪ ,‬הנאמדת ב‪ 60 -‬מיליון שקלים‬ ‫לערך‪ ,‬ממשיכה לשאת פירות”‪ .‬השר מיסז’ניקוב אשר יזם את עריכת הכנס בישראל‪,‬‬ ‫בפגישתו עם ראשי הארגון בביקורו האחרון בארה”ב הוסיף‪ ,‬כי חיזוק קשרי התיירות בין‬ ‫המדינות יביא להגדלת מספר המבקרים בישראל תוך שיפור תדמיתה ברחבי העולם‪.‬‬ ‫המפגש של נציגי חברות הסיטונאות החשובות בארה”ב עם מוצר התיירות בארץ‪,‬‬ ‫צפוי להביא לחשיפה חיובית רחבה לישראל‪ .‬מפגש זה מצטרף לאירוחם של אלפי‬ ‫עיתונאים‪ ,‬מקבלי החלטות‪ ,‬ידוענים וגורמים בכירים בתעשיית התיירות מרחבי העולם‪,‬‬ ‫על‪-‬ידי משרד התיירות‪ .‬אורחים אלו פרסמו אלפי סיקורים המעודדים ביקור בישראל‬ ‫באמצעי תקשורת מגוונים בעולם‪ ,‬ושוויים מוערך במאות מיליוני שקלים‪.‬‬ ‫בשנת ‪ 2011‬הגיעו כ‪ 600-‬אלף תיירים מארה”ב‪ ,‬מדינת המקור הראשונה בתיירות‬ ‫לישראל‪ .‬מנתוני משרד התיירות עולה כי שליש מהתיירות מארה”ב באים למטרת‬ ‫צליינות‪ ,‬ועוד ‪ 24%‬באים למטרת תיור וסיור בארץ‪ .‬התייר האמריקאי שוהה כ‪12-‬‬ ‫לילות בממוצע בישראל‪ ,‬ומוציא כ‪ 1800$-‬בזמן שהותו‪ .‬בשנת ‪ 2011‬נאמדו ההכנסות‬ ‫מתנועת התיירות מארה”ב ב‪ 4-‬מיליארדי שקלים לערך‪.‬‬ ‫מערכות†נעילה†לבתי†מלון‬ ‫וכרטיסי†חדר†מלונאים‬ ‫‪KABA SAFLOK‬‬ ‫בטכנולוגיה†הגבוהה†ביותר‪°‬‬ ‫התוצאה†≠†אמינות†נוחות†בטחון†וחסכון‪Æ‬‬ ‫פנינה בן דוד‬ ‫מנהלת המחלקה הכלכלית‬ ‫‪years of innovation‬‬ ‫‪† -150‬‬ ‫הינו†קונצרן†עולמי†הידוע במערכות†בטחון†אלקטרו†מכניות†איכותיות‪Æ‬‬ ‫תקנות נגישות לאנשים עם מוגבלות‬ ‫של מבנים קיימים‪:‬‬ ‫ניתוקי חשמל בקיץ‬ ‫בפגישה שערכו מנכ"ל ההתאחדות‪-‬‬ ‫שמואל צוראל ומנהלת המחלקה‬ ‫הכלכלית‪-‬פנינה בן‪-‬דוד עם הנהלת‬ ‫חברת החשמל (מר אשר דהן‪ ,‬סמנכ"ל‬ ‫לקוחות‪ ,‬גב' רות גרנד פורת – מנהלת‬ ‫מחלקת לקוחות עסקיים וכן כל‬ ‫מנהלי המחוזות של חברת החשמל)‪,‬‬ ‫הוצגו חששותינו מההפסקות חשמל‬ ‫יזומות בקיץ ומהפגיעה הצפויה במוצר‬ ‫התיירותי ובאורחי המלונות‪.‬‬ ‫חברי הנהלת חברת החשמל גילו הבנה‬ ‫לצרכים המיוחדים של המלונות‪ ,‬והבטיחו‬ ‫לנקוט בכל הפעולות האפשריות‬ ‫למניעת ניתוקי חשמל למלונות‪ .‬כמו כן‪,‬‬ ‫הבטיחו לשקול כל ניתוק הכרחי במצב‬ ‫חירום על פי שיקול דעת‪ ,‬המתעדף את‬ ‫המלונות באופן כללי ואת המלונות‬ ‫באזורי אקלים קשה באופן מיוחד‪ .‬בכל‬ ‫אופן‪ ,‬גם במקרי חירום‪ ,‬הובטח לנו כי‬ ‫הפסקות החשמל לא תימשכנה יותר‬ ‫משעה‪ ,‬והודעה על כך תימסר מראש‬ ‫למלונות‪.‬‬ ‫דש ‪°‬‬ ‫דג‬ ‫םח‬ ‫ביום ‪ 22‬ביוני ‪ 2012‬נכנסו לתוקפן תקנות נגישות מקום ציבורי קיים‪.‬‬ ‫בניין קיים הינו בניין (לרבות חלק ממנו ושטחי החוץ שלו) שהיתר לבנייתו או לשימוש‬ ‫בו כמקום ציבורי ניתן לפני ‪ 1.8.09‬מבנים שההיתר שלהם ניתן אחרי תאריך זה נופלים‬ ‫בהגדרת מבנים חדשים ומחויבים בהנגשה עפי' חלק ח'‪ 1‬של חוק התכנון והבנייה‪.‬‬ ‫תקנות המבנים כוללות בעיקר דרישות טכניות‪ ,‬הנדסיות ומבניות ובאות לתת מענה‬ ‫לצרכים הפיזיים של אנשים בעלי מוגבלויות‪:‬‬ ‫ יחידות מיוחדות ‪ -‬חדרים לנכים (נקבע עפ"י מס' חדרי המלון)‬ ‫ מעליות ואמצעים אחרים להתגברות על הפרשי גובה‬ ‫ בתי שימוש נגישים‬ ‫ דלתות כניסה ודלתות פנים‬ ‫ מאחזי יד‬ ‫ סימני אזהרה והכוונה‬ ‫ מפסקים וכפתורי הפעלה‬ ‫ מקומות חנייה לנכים‬ ‫עפי' התקנות יש לבדוק את הבניין (לפי טופס הנכלל בתקנות) ולהכין תוכנית הנגשה‬ ‫עד ‪.15.12.12‬‬ ‫לאחרונה אשרה הכנסת תיקון לחוק הדוחה בשנתיים (מנובמבר ‪ 2015‬לנובמבר ‪)2017‬‬ ‫את המועד הסופי לסיום ביצוע ההתאמות הכבדות (חדרים לנכים ומעליות)‪.‬‬ ‫ספטק†בע‪¢‬מ†מחויבות†למצוינות†ומוניטין†בשירות‬ ‫טל‪wa@saftek.biz www.saftek.biz 03�6447787�.‬‬ ‫מנעולים אלקטרוניים‪,‬‬ ‫פתרונות אבטחה‪,‬‬ ‫בקרה ומיגון לבתי מלון‬ ‫הנציגה הבלעדית בישראל‬ ‫של ‪( ONITY‬לשעבר ‪)TESA‬‬ ‫למכירה‬ ‫מלון משפחתי ייחודי (לא פעיל)‬ ‫הכולל שניים עשר חדרים‪.‬‬ ‫המלון הינו חלק ממשק במושב שאר‪-‬יישוב‬ ‫‪ 15‬דונם ברצף‪ ,‬נוף פתוח מול החרמון ‪ +‬כ‪15-‬‬ ‫דונם בחלקה ב'‪ ,‬החדרים זקוקים לשיפוץ‬ ‫המיקום הכי יפה בארץ‬ ‫יש אישורים למלונאות ולבנייה עתידית‬ ‫לתאום פגישות אפשר לפנות לאסתר‬ ‫‪04-6941768‬‬ ‫כספות‬ ‫מערכות חיסכון באנרגיה‬ ‫פתרונות וידאו מתקדמים ומערכות ‪IP‬‬ ‫מערכת ‪ - LPR‬פתיחת שערים‬ ‫בקרת מבנה‪ ,‬בקרת חדרים ובקרת כניסה‬ ‫מיני‪-‬ברים ממוחשבים‬ ‫‪Office +972-3-6326446 Fax +972-3-6325131 info@onitech.co.il‬‬ ‫המלונאים_‪23‬‬