1. No category

‫מחויבים‬
‫לאחריות‬
‫דו"ח הקיימות של קבוצת שטראוס לשנת ‪2012‬‬
‫תוכן העניינים‬
‫‪04‬‬
‫‪08‬‬
‫‪14‬‬
‫צייצו את הדו"ח שלנו!‬
‫‪ .4‬עיקרי עשייתנו בתחום הקיימות בשנת ‪2012‬‬
‫אודות קבוצת שטראוס‬
‫‪ .8‬אודותינו‬
‫‪ .10‬שותפויות‬
‫‪ .12‬המותגים שלנו‬
‫‪ .13‬המבנה התפעולי של קבוצת שטראוס‬
‫אחריות בשטראוס‬
‫‪ .16‬ברוכים הבאים!‬
‫‪ .18‬החזון והערכים שלנו‬
‫‪ .20‬יצירת ערך‬
‫‪ .22‬עירוב מחזיקי עניין‬
‫‪ .26‬הנושאים החשובים ביותר‬
‫‪ .27‬ההשפעה הכלכלית שלנו‬
‫‪28‬‬
‫‪50‬‬
‫אחריות בענף המזון‬
‫‪ .30‬גישות צרכנים משתנות‬
‫‪ .34‬בחירות מזון בריאות‬
‫‪ .38‬גישה למים טהורים‬
‫‪ .41‬הפחתת פסולת מזון‬
‫‪ .46‬שרשרת אספקה אחראית‬
‫אחריות בפעילותנו‬
‫העסקית‬
‫‪ .52‬אחריות סביבתית‬
‫‪ .66‬חדשנות במוצרי מזון‬
‫‪ .70‬מענה ללקוחות וצרכנים‬
‫‪ .74‬השקעה בעובדינו‬
‫‪ .86‬יחסים שיתופיים עם הספקים שלנו‬
‫‪ .89‬השקעה בקהילה‬
‫‪96‬‬
‫‪104‬‬
‫אחריות להתנהלות תקינה‬
‫‪ .98‬ממשל תאגידי‬
‫‪ .101‬אתיקה‬
‫‪ .102‬ניהול קיימות בשטראוס‬
‫אחריות לשקיפות‬
‫‪ .104‬אודות דו"ח זה‬
‫‪ .105‬הערות לאיסוף נתונים‬
‫‪ .108‬אינדקס ‪Global Reporting Initiative‬‬
‫‪ .109‬אינדקס ‪UN Global Compact‬‬
‫‪ .110‬גילויים ביחס לפרופיל החברה‬
‫‪ .114‬גילויים בדבר עמדות ההנהלה‬
‫‪ .116‬אינדיקטורים לביצועים ‪GRI G3.1-‬‬
‫‪ .128‬משוב‬
‫צייצו את הדו"ח שלנו!‬
‫עיקרי עשייתנו בתחום הקיימות‬
‫בשנת ‪2012‬‬
‫אודות קבוצת שטראוס‬
‫אחריות בענף המזון‬
‫גישות צרכנים משתנות‬
‫אנו מביאים לכם מוצרים טריים‪ ,‬טעימים‪ ,‬מזינים וחדשניים אשר‬
‫הופכים את החיים שלכם לקלים יותר‪ ,‬בריאים יותר ומהנים יותר‬
‫כשמדובר בסגנון חיים‪ ,‬המזון אצלנו במרכז‪ .‬ב‪@StraussGroup-‬‬
‫‪@StraussGroup‬‬
‫אנו מייחסים חשיבות רבה לתפקיד המזון בחיינו ‪#CSR‬‬
‫ב‪ 2012-‬השקנו באנגליה את ‪ ,Virgin Pure‬חוויה חדשה לצרכנים‬
‫באנגליה ‪@StraussGroup #WaterBars‬‬
‫אנו מעסיקים ‪ 14,000‬עובדים ב‪ 20-‬מדינות ‪@StraussGroup‬‬
‫כצרכנים‪ ,‬אתם רוצים איכות חיים‪ ,‬ולא רק אוכל טעים‪ .‬עלינו‬
‫להתאים את שרשרת הערך שלנו כדי לתת מענה לצרכים‬
‫החדשים ‪@StraussGroup #health‬‬
‫הפחתת פסולת מזון‬
‫יש לנו נוכחות גלובלית הולכת ומתרחבת – אנו פעילים ב‪20-‬‬
‫מדינות ‪@StraussGroup‬‬
‫‏‪ @StraussGroup‬היא למעשה חמישה עסקים בקבוצה אחת‪,‬‬
‫שכל אחד מהם מביא חוויה שונה למגוון הלקוחות והצרכנים‬
‫שלנו ‪#sustainability‬‬
‫אחריות בשטראוס‬
‫בשנת ‪ 2012‬השתדלנו להקשיב יותר‪ ,‬לערב יותר את‬
‫האנשים‪ ,‬לתת יותר‪ ,‬לחדש יותר ולשפר יותר ‪@StraussGroup‬‬
‫‪#responsibility‬‬
‫החזון שלנו‪" ,‬לחולל פלאות מהמרכיבים הבסיסיים ביותר"‬
‫ממשיך להניע אותנו בכל עשייתנו ‪#responsibility‬‬
‫‏‪ @StraussGroup‬מטמיעה עקרונות עסקיים אחראיים לאורך כל‬
‫שרשרת הערך שלה ‪#driven‬‬
‫אתם מחזיקי העניין שלנו‪ .‬אתם מייצגים אינטרסים ונקודות‬
‫השקפה מגוונים‪ .‬אצלנו ב‪ @StraussGroup-‬דעותיכם חשובות‬
‫לנו ‪#stakeholders‬‬
‫השולחן העגול של מחזיקי העניין שלנו בישראל אישש שעלינו‬
‫לתרום להתפתחות כלכלית באמצעות עסקי הליבה שלנו ‪#CSR‬‬
‫‏‪ @StraussGroup‬מחויבת לקיים את עקרונות יוזמת ה‪Global-‬‬
‫‪ Compact‬של האו"ם לאחריות תאגידית של עסקים ‪#UNGC‬‬
‫אחריות בפעילותנו העסקית‬
‫אחריות סביבתית‬
‫כולנו מבזבזים יותר מדי מזון‪ .‬עד כדי ‪ 50%‬מהמזון בעולם מתבזבז‬
‫אנו ב‪ @StraussGroup-‬מבינים שאתם רוצים שעסקים‪ ,‬כולל אנו‪,‬‬
‫יקבלו אחריות לסביבה ‪#sustainability‬‬
‫החומוס נהנה מ‪ %56-‬נתח שוק בקטגוריה שלו בארה"ב‬
‫אנא אל תבזבזו את המוצרים שלנו; אנו רוצים שבמקום זאת‪,‬‬
‫תיהנו מהם ‪@StraussGroup #waste #reduce‬‬
‫גישתנו לאחריות סביבתית מבוססת על העיקרון של הפחתה‪,‬‬
‫שימוש חוזר ומיחזור ‪@StraussGroup‬‬
‫כמה הייתם משלמים עבור חומוס ממש טעים?‬
‫ב‪ 2012-‬הצלנו ‪ 1,700‬טון פסולת מזון מצונן ראוי למאכל‬
‫ועשינו בו שימוש חוזר כמזון לבעלי חיים ‪@StraussGroup‬‬
‫ב‪ 2012-‬רכשנו ‪ 179,000‬טון קפה ירוק כדי לתת מענה לצרכני‬
‫הקפה שלנו ברחבי העולם ‪#greattaste @StraussGroup‬‬
‫‪@StraussGroup #greattaste‬‬
‫‪@StraussGroup #pay-as-you-wish‬‬
‫בחירות מזון בריאות‬
‫‪@StraussGroup #crisis‬‬
‫‪#waste #reduce‬‬
‫כצרכנים‪ ,‬אתם מעוניינים במזון שהוא טוב לבריאות‪ .‬כך אתם‬
‫מספרים לנו ב‪@StraussGroup #healthyfoods-‬‬
‫ב‪ 2012-‬תרמנו לנזקקים ‪ 2,102,765‬יחידות של מוצרי מזון‪ ,‬שלא‬
‫היו מתאימים לשיווק ‪@StraussGroup #waste #reduce‬‬
‫הבאנו לצרכנים הישראליים את אקטימל ב‪ ,1998-‬את אקטיביה‬
‫ב‪ 2005-‬ואת דנכול ב‪ 2012-‬למען בריאות טובה יותר‬
‫התגאינו לקבל את אות ההוקרה ל"תאגיד מעורר השראה‬
‫בתחום המעורבות החברתית" מטעם ‪@Leket_Israel‬‬
‫‪@StraussGroup #Danone‬‬
‫שוקו יטבתה נמכר היום בבקבוקי ‪ PET‬בעלי משקל קל‪,‬‬
‫אשר מכילים ‪ 25%‬פחות פלסטיק‪#packaging .‬‬
‫אריזות החומוס והסלטים שלנו עשויים מ‪ 45%-30%-‬פלסטיק‬
‫ממוחזר ‪#packaging @Sabra‬‬
‫‪@StraussGroup #waste #reduce‬‬
‫דנכול הושק באירופה על ידי קבוצת דנונה העולמית בשנת‬
‫‪ ,2004‬וכיום הוא נמכר ביותר מ‪ 15-‬מדינות ברחבי העולם‬
‫‏‪ @StraussGroup‬מחויבת להפחתת השימוש באנרגיה למען‬
‫צמצום טביעת הרגל האקולוגית בפעילות הגלובלית שלנו‬
‫שרשרת אספקה אחראית‬
‫‪#sustainability #energyreduction‬‬
‫‪@StraussGroup #Danone‬‬
‫אתם מעוניינים בירקות טריים ממקורות שנבחרו באופן אחראי‬
‫‪@StraussGroup‬‬
‫‪4‬‬
‫ב‪ 2012-‬השקנו בסין בר מים חדש לצרכנים הסיניים‪ ,‬המציע‬
‫גישה למים נקיים וטהורים ‪@StraussGroup #WaterBars‬‬
‫ב‪ @StraussGroup-‬פרסמנו ב‪ 2012-‬את מדריך‬
‫האיכות למגדלים שלנו‪ ,‬שנועד להבטיח את איכות התוצרת‬
‫החקלאית ‪#quality‬‬
‫‪@StraussGroup #lettuce #tomatoes #parsley #eggplant‬‬
‫תוכלו לשלב בין בריאות ופינוק על ידי צריכת מנות מדודות‬
‫‪@StraussGroup #chocolate‬‬
‫גישה למים טהורים‬
‫אתם רוצים יותר ממים טהורים‪ ,‬בריאים ונקיים‪ .‬אתם רוצים מים‬
‫שיש להם טעם נפלא ‪@StraussGroup #WaterBars‬‬
‫ב‪ 2012-‬שידרגנו את טכנולוגית טיהור המים המתקדמת שלנו‪,‬‬
‫המוגנת על ידי פטנט ‪@StraussGroup #WaterBars‬‬
‫‏‪ @StraussGroup‬עובדת באופן הדוק עם ‪ 30‬מגדלים מקומיים‬
‫בישראל כדי להבטיח שאתם ומשפחותיכם תיהנו מהתוצרת‬
‫הטרייה האיכותית ביותר ‪#quality #safety‬‬
‫אנו ב‪ @StraussGroup-‬מקיימים שותפויות עם מגדלים על‬
‫יסוד מחויבות הדדית לאיכות ולאספקה ארוכת טווח ‪#carrots‬‬
‫‪#onions #garlic‬‬
‫‪ @StraussGroup‬הפחיתה את צריכת האנרגיה לטון מוצר ב‪-‬‬
‫‪ 2.6%‬במשך שנתיים (‪#energyefficiency )2012-2010‬‬
‫‪ @StraussGroup‬הפחיתה את רמות צריכת האנרגיה‬
‫האבסולוטית ב‪ 2.8% -‬במשך שנתיים (‪ )2010-2012‬תוך הגדלת‬
‫הייצור ב‪#energyefficiency 16% -‬‬
‫בין השנים ‪ @StraussGroup 2012-2010‬הפחיתה את פליטות‬
‫גזי החממה לטון מוצר ב‪#climatechange 13.92% -‬‬
‫‪5‬‬
‫צייצו את הדו"ח שלנו!‬
‫‏‪ @StraussGroup‬הפחיתה את פליטות הפחמן ב‪ 300-‬טון על ידי‬
‫שימוש בביומסה כמקור אנרגיה – כמות ששווה להורדת ‪ 60‬כלי‬
‫רכב מכבישי סרביה ב‪2012-‬‬
‫לראשונה בשנת‪ @StraussGroup ,2012-‬מדדה פליטות פחמן‬
‫כתוצאה מטיסות‪ .‬טסנו מסביב לעולם ‪ 21‬פעמים‬
‫ב‪ @StraussGroup 2012-‬פלטה ‪ 7‬טון חומרים מדללי אוזון‬
‫בנוזלי קירור שונים‪ ,‬כמות השווה לפחות ממחצית מפליטות אלו‬
‫בשנת ‪#ODS #ozone 2011‬‬
‫ב‪ @StraussGroup 2012-‬הפחיתה את צריכת המים לטון מוצר‬
‫ב‪ 1.31%-‬לעומת שנת ‪#water 2011‬‬
‫ב‪ @StraussGroup 2012-‬מחזרה או עשתה שימוש חוזר‬
‫בלמעלה מ‪ 77%-‬מסך כל הפסולת המוצקה שלנו ‪#waste‬‬
‫ב‪ ,2012-‬ב‪ @StraussGroup-‬מחזרה ‪ 79%‬מהפסולת המוצקה‬
‫שלנו ‪#recycling‬‬
‫‏‪ @StraussGroup‬צפויה להשיג התקדמות נוספת בתחום‬
‫האחריות הסביבתית בעתיד‪ .‬הצבנו לעצמנו יעדים חדשים לשנים‬
‫‪2015-2013‬‬
‫חדשנות במוצרי מזון‬
‫אנו ממנפים את יכולותינו בבסיס האם שלנו בישראל כ"אומה‬
‫של סטארט‪-‬אפ" במאמצינו למצוא פתרונות לאתגרים בתעשיית‬
‫המזון ‪@StraussGroup #agri-tech #innovation‬‬
‫אנו שואפים להאיץ את התפתחותה בישראל של קהילת‬
‫הטכנולוגיות המתקדמות בתחום המזון ‪@StraussGroup‬‬
‫‪#alphastrauss #entrepreneurship‬‬
‫המשך‬
‫אנו תומכים במחקר למניעת מחלות בגידולים חקלאיים ולשיפור‬
‫איכותם ‪@StraussGroup #lettuce #big-vein-disease‬‬
‫מענה ללקוחות וצרכנים‬
‫אנו מקשיבים לכם בכל מקום בו אתם נמצאים‪ ,‬בבית או במרחב‬
‫הוירטואלי ‪@StraussGroup #consumer care‬‬
‫אתם רוצים שנבטיח מקום עבודה בטוח לעובדינו‪.‬‬
‫ב‪ @StraussGroup-‬אנו עובדים כל העת על שיפור נושא‬
‫הבטיחות בעבודה‪#safety .‬‬
‫למעלה מ‪ 500,000-‬צרכנים ומחזיקי עניין אחרים מתחברים‬
‫ל‪ @StraussGroup-‬מדי חודש דרך הערוצים הדיגיטליים שלנו‬
‫ב‪ 2012-‬השקנו מודל חדש למנהיגות ויכולות ליבה ‪#values‬‬
‫ב‪ 2012-‬ביקרנו אצל ‪ 840‬צרכנים בבתיהם כדי לפתור את‬
‫תלונותיהם ‪@StraussGroup #home-visits‬‬
‫אנו פועלים באחריות בעבודתנו עם קמעונאים קטנים‬
‫‪@StraussGroup #smallretailers‬‬
‫‪#vision #execution‬‬
‫ב‪ 2012-‬השקענו קרוב ל‪ 50,000-‬שעות הדרכה לעובדינו‬
‫ומנהלינו בתחומי מנהיגות ובכישורים מקצועיים נוספים‬
‫‪@StraussGroup‬‬
‫ב‪ 2012-‬השקנו תכנית גלובלית שמטרתה לערב את כל החברות‬
‫בקבוצת שטראוס במאמצי הגיוון וההכלה שלנו ‪@StraussGroup‬‬
‫השקעה בעובדים שלנו‬
‫‪#diversity #inclusion‬‬
‫אנו איננו מסתפקים בדברים הבסיסיים ופועלים לערב את‬
‫עובדינו באופן מעמיק בחזון שלנו‪ ,‬באמצעות הערכים שלנו‪,‬‬
‫לקידום חברה בת קיימא ‪@StraussGroup‬‬
‫ב‪ 2012-‬גייסנו ‪ 3,670‬עובדים חדשים בכל העולם‪ ,‬מהם ‪1,511‬‬
‫(‪ )41%‬הן נשים ‪@StraussGroup #gender #women #diversity‬‬
‫העובדים שלנו ב‪ @StraussGroup-‬רוצים להיות חלק ממקום‬
‫עבודה שהוא איכפתי‪ ,‬קשוב ומטפח ‪#career‬‬
‫בכל המקומות בהם אנו פועלים יש ‪ 33%‬נשים בתפקידי‬
‫ניהול בכירים‪ ,‬ובאופן כללי ‪ 43%‬מהעובדים שלנו הן נשים‬
‫‪@StraussGroup #gender #women #diversity‬‬
‫אנו מעסיקים ‪ 14,000‬עובדים – גידול של ‪ 27%‬מאז ‪2007‬‬
‫‪@StraussGroup‬‬
‫ההנהלה הגלובלית שלנו ב‪ @StraussGroup-‬מחוברת אליכם‪,‬‬
‫הצרכנים שלנו‪ ,‬בכל מקום בו אתם נמצאים‪ 99.9% .‬מהמנהלים‬
‫שלנו מועסקים ברמה המקומית‬
‫ב‪ 2012-‬שילמנו לעובדינו למעלה מ‪ 1.5-‬מיליארד דולר‬
‫במשכורות ובתנאים סוציאליים ונלווים ‪@StraussGroup‬‬
‫‪#employees #compensation‬‬
‫‪6‬‬
‫ב‪ 164 ,2012-‬משרות של סדרניות הגיעו לסיומן בהתאם‬
‫לדרישות החוק בישראל‪ .‬הענקנו להן את מלוא התמיכה‪ ,‬ו‪85%-‬‬
‫מצאו עבודה חלופית ב‪ @StraussGroup-‬ובמקומות אחרים‬
‫השקעה בקהילה‬
‫ב‪ @StraussGroup 2012-‬השקיעה סך כולל של מעל ‪ 10‬מיליון ‪‪‬₪‬‬
‫בקהילות בהן היא פועלת‬
‫ב‪ 2012-‬למעלה מ‪ 3,000-‬עובדי ‪ @StraussGroup‬השקיעו‬
‫‪ 12,300‬שעות התנדבות בקהילה‬
‫אנו מחויבים לקידום תעסוקה בקרב אוכלוסיות מגוונות ולקידום‬
‫נשים ‪@StraussGroup #women #gender #diversity‬‬
‫ב‪ 100-‬החברות הציבוריות הגדולות ביותר בישראל יש‬
‫רק ‪ 8‬מנכ"ליות‪ .‬כך גילה מפקד קטליסט ‪ 2012‬שיזמה‬
‫‪@StraussGroup #women‬‬
‫גם ברומניה‪ ,‬עובדי ‪ @StraussGroup‬מעורבים בקהילה‪ .‬הם ניקו‬
‫חופים ותמכו בגני ילדים מקומיים ‪#women‬‬
‫עובדי מקס ברנר בארה"ב סייעו לנפגעי הוריקן סנדי באמצעות‬
‫תרומת מזון ובגדים ‪@StraussGroup‬‬
‫אחריות להתנהלות תקינה‬
‫ב‪ 2012-‬פותח קוד אתי בחברת שטראוס מים על מנת לטפל‬
‫בסוגיות אתיות ספציפיות לתחום העיסוק ‪@StraussGroup‬‬
‫‪#water‬‬
‫יחסים שיתופיים עם הספקים שלנו‬
‫כספק‪ ,‬אתה מצפה ש‪ @StraussGroup-‬תנהג באופן מוסרי‬
‫ובצורה הוגנת ותקיים את התחייבויותיה‬
‫ב‪ @StraussGroup 2012-‬פיתחה ‪ 3‬טעמי יוגורט חדשים‬
‫במסגרת תהליך החדשנות שלנו‪ ,‬תוך שיתוף פעולה עם ספק של‬
‫חומרי טעם ‪#collaboration‬‬
‫דו"ח זה של ‪ @StraussGroup‬מקיים את הקווים המנחים ‪G3.1‬‬
‫של ה‪ )Global Reporting Initiative( GRI-‬לדיווחי קיימות ברמה‬
‫הגבוהה ביותר של שקיפות וגילוי‬
‫זהו דו"ח הקיימות השנתי ה‪ 6-‬שלנו‪ ,‬ובכוונתנו להמשיך‬
‫ולדווח מדי שנה‬
‫‪7‬‬
‫אודות קבוצת שטראוס‬
‫קבוצת שטראוס – התפלגות המכירות לפי אזורים בשנת ‪2012‬‬
‫אנו מביאים לכם מוצרים טריים‪ ,‬טעימים‪,‬‬
‫מזינים וחדשניים אשר הופכים את החיים‬
‫שלכם לקלים יותר‪ ,‬בריאים יותר ומהנים‬
‫יותר ‪@StraussGroup‬‬
‫אודותינו‬
‫אנו חברת מזון ומשקאות הצומחת במהירות‪ ,‬עם פעילות‬
‫ב‪ 20-‬מדינות‪ .‬אנו נוגעים בכם‪ ,‬במיליוני צרכנים מדי יום‬
‫ומביאים לכם מוצרים טריים‪ ,‬טעימים‪ ,‬מזינים וחדשניים‬
‫שהופכים את חייכם לקלים יותר‪ ,‬בריאים יותר ומהנים‬
‫יותר‪ .‬קבוצת שטראוס‪ ,‬שהמטה שלה ממוקם בישראל‪,‬‬
‫בפתח‪-‬תקווה‪ ,‬הגיעה למחזור מכירות מאוחד בסך ‪2.2‬‬
‫מיליארד דולר בשנת ‪ ,2012‬גידול של ‪6.3%‬‬
‫לעומת ‪ .2011‬ניירות הערך שלנו (‪ )STRS‬נסחרים במדד‬
‫ת"א ‪ ,25‬וזכינו לדירוג ‪ AA+‬מחברת מעלות‪ ,‬חברה‪-‬בת‬
‫של סטנדרד אנד פורס‪.‬‬
‫‪8‬‬
‫אירופה‪ ,‬סין‬
‫ושאר העולם‬
‫‪22%‬‬
‫‪49%‬‬
‫ישראל‬
‫ברזיל‬
‫‪22%‬‬
‫ארה"ב‬
‫‪7%‬‬
‫‪9‬‬
‫אנו מעסיקים ‪ 14,000‬עובדים‬
‫ב‪ 20-‬מדינות ‪@StraussGroup‬‬
‫שותפויות‬
‫כחברה גלובלית‪ ,‬אנו מרחיבים את ההיצע ואת טווח הפרישה שלנו באמצעות שותפויות אסטרטגיות עם תאגידים רב‪-‬לאומיים מובילים‬
‫כגון דנונה‪ ,‬פפסיקו‪ ,‬סאו מיגל‪ ,‬האייר‪ TPG Capital ,‬וקבוצת וירג'ין‪ ,‬כדי להביא לכם מגוון גדול עוד יותר של מוצרי מזון ומשקאות עתירי‬
‫ערך ובאיכות גבוהה‪.‬‬
‫אנו שותפים עם דנונה כדי להביא‬
‫לצרכנים שלנו בישראל מוצרי חלב‬
‫טריים המתמקדים בבריאות ותזונה‪,‬‬
‫ואנו משווקים מותגים בינלאומיים‬
‫מצליחים ממגוון המוצרים של דנונה‪,‬‬
‫כגון אקטיביה ואקטימל‪ ,‬לצרכנים‬
‫שלנו בישראל‪.‬‬
‫אנו שותפים עם פפסיקו כדי להביא את‬
‫סברה‪ ,‬מותג החומוס והמטבלים המצוננים‬
‫האהוב ביותר בארה"ב‪ ,‬לצרכנים בצפון‬
‫אמריקה ובקנדה‪ ,‬וכדי להביא את החטיפים‬
‫המלוחים של פריטו‪-‬ליי לצרכנים בישראל‪.‬‬
‫ב‪ 2011-‬הקמנו עם פפסיקו מיזם משותף‬
‫תחת המותג "אובלה" בכדי להביא את‬
‫בשורת החומוס כאוכל מזין ובריא לצרכנים‬
‫במקסיקו ובאוסטרליה‪.‬‬
‫אנו שותפים עם קבוצת האייר כדי‬
‫להביא פתרונות מי שתייה מטוהרים‬
‫ללקוחות בסין‪ .‬במסגרת החברה‬
‫המשותפת‪,Haier Strauss Water ,‬‬
‫השקנו בסין קו מוצרים חדש תחת‬
‫השם ‪ ,WaterMaker‬העושה שימוש‬
‫בטכנולוגיה המהפכנית שלנו‪,Maze ,‬‬
‫ואשר מביא לצרכנים בסין מי שתייה‬
‫בטוחים בלחיצת כפתור‪.‬‬
‫אנו שותפים עם קבוצת וירג'ין כדי‬
‫להביא את פתרונות טיהור המים ואת‬
‫הברים של שטראוס מים ללקוחות‬
‫באנגליה‪ Virgin Strauss Water .‬מציעה‬
‫ברים למים חמים וקרים למגזר הפרטי‬
‫והעסקי כחלופה טעימה ועתירת ערך‬
‫למים בבקבוקים‪ ,‬מים מפולטרים ומי ברז‪.‬‬
‫אנו שותפים עם ‪São Miguel Holding‬‬
‫‪ e Investimentos S/A‬במיזם משותף‬
‫(‪ )50/50‬תחת המותג ‪Três Corações‬‬
‫(‪ )C3‬בברזיל‪ C3 .‬עוסקת בעיקר בייצור‬
‫ובהפצה של קפה קלוי וטחון‪ .‬בנוסף‪,‬‬
‫החברה מייצרת ומוכרת מוצרים נוספים‬
‫כגון מוצרי תירס‪ ,‬קפה פילטר‪ ,‬קפוצ'ינו‪,‬‬
‫אבקת שוקו ואבקות משקה נוספות‪.‬‬
‫אנו מעסיקים ‪ 14,000‬עובדים ב‪ 20-‬מדינות‪,‬‬
‫ובעקיפין‪ ,‬מספקים תעסוקה והזדמנות כלכלית‬
‫לעובדי קבלן‪ ,‬זכיינים‪ ,‬מפיצים עצמאיים ולאלפי‬
‫שותפים עסקיים וספקים בעולם כולו‪.‬‬
‫יש לנו נוכחות גלובלית שהולכת ומתרחבת –‬
‫אנו פעילים ב‪ 20-‬מדינות ‪@StraussGroup‬‬
‫יש לנו נוכחות גלובלית שהולכת ומתרחבת‪.‬‬
‫כיום‪ ,‬אנו פעילים ב‪ 20-‬מדינות‪.‬‬
‫נוכחות גלובליץ‬
‫רוסיה‬
‫קנדה‬
‫‪10‬‬
‫אנו שותפים עם קרן ההשקעות‬
‫הפרטית ‪ TPG Capital‬במטרה להרחיב‬
‫את נוכחותנו בשוק הקפה העולמי‪.‬‬
‫מומחיותה של ‪ TPG‬בפיתוח שווקים‬
‫גלובליים מסייעת לנו בקבלת החלטות‬
‫אסטרטגיות בנוגע לכניסה ולפיתוח‬
‫שווקים כדי שיותר ויותר צרכנים יוכלו‬
‫ליהנות ממגוון רחב יותר של משקאות‬
‫קפה טעימים‪.‬‬
‫סין‬
‫ישראל‬
‫פיליפינים‬
‫סינגפור‬
‫אוסטרליה‬
‫גרמניה‬
‫אוקראינה‬
‫רומניה‬
‫פולין‬
‫סרביה‬
‫הולנד‬
‫שוויץ‬
‫אנגליה‬
‫ארה"ב‬
‫מכסיקו‬
‫ברזיל‬
‫‪11‬‬
‫המותגים שלנו‬
‫המותגים שלנו מוכרים בעולם כולו‪ ,‬ורבים מהם הם מותגים‬
‫מובילים בשווקים המקומיים‪ .‬בחלק מהמקרים‪ ,‬המותגים שלנו‬
‫מובילים בחדשנות בקטגוריות שלהם‪.‬‬
‫המבנה התפעולי של‬
‫קבוצת שטראוס‬
‫שטראוס ישראל‬
‫‪12‬‬
‫‪ @StraussGroup‬היא למעשה חמישה‬
‫עסקים בקבוצה אחת‪ ,‬שכל אחד מהם מביא‬
‫חוויה שונה למגוון הלקוחות והצרכנים שלנו‬
‫‪#sustainability‬‬
‫פפסיקו‪-‬שטראוס‬
‫מטבלים וממרחים‬
‫שטראוס קפה‬
‫טריים‬
‫שטראוס מים‬
‫מקס ברנר‬
‫מכירות גלובליות ב‪:2012-‬‬
‫‪ 780‬מיליון דולר ארה"ב‬
‫מכירות גלובליות ב‪:2012-‬‬
‫‪ 140‬מיליון דולר ארה"ב‬
‫מכירות גלובליות ב‪:2012-‬‬
‫‪ 1.13‬מיליארד דולר ארה"ב‬
‫מכירות גלובליות ב‪ :2012-‬מכירות גלובליות ב‪:2012-‬‬
‫‪ 112‬מיליון דולר ארה"ב ‪ 36‬מיליון דולר ארה"ב‬
‫(לא כולל מכירות זכיינים)‬
‫שטראוס ישראל מפתחת‪,‬‬
‫מייצרת‪ ,‬מוכרת‪ ,‬משווקת‬
‫ומפיצה מגוון רחב של‬
‫מוצרי מזון ומשקאות‬
‫ממותגים בישראל‪ ,‬בשני‬
‫מגזרי פעילות עיקריים‪:‬‬
‫"בריאות ואיכות חיים"‬
‫ו‪"-‬תענוג והנאה"‪ .‬אנו‬
‫חברת המזון השנייה‬
‫בגודלה בישראל‪.‬‬
‫המותגים שלנו מובילים‬
‫בשוק המזון הישראלי‬
‫בכל תחומי הליבה שלנו‪.‬‬
‫פפסיקו‪-‬שטראוס‬
‫מטבלים וממרחים‬
‫טריים מפתחת‪ ,‬מייצרת‪,‬‬
‫משווקת ומפיצה מטבלים‬
‫וממרחים באמצעות‬
‫המותג שלנו‪ ,‬סברה‪,‬‬
‫בארה"ב ובקנדה‪,‬‬
‫ובאמצעות המותג אובלה‬
‫במקסיקו ובאוסטרליה‪.‬‬
‫בארה"ב‪ ,‬סברה היא‬
‫מותג הסלטים המצוננים‬
‫בעל הצמיחה המהירה‬
‫ביותר בארה"ב והיא‬
‫אחראית ל‪86%-‬‬
‫מהצמיחה בקטגורית‬
‫החומוס בשנים‬
‫האחרונות‪.‬‬
‫שטראוס קפה מפתחת‪,‬‬
‫מייצרת‪ ,‬מוכרת‪ ,‬משווקת‬
‫ומפיצה מגוון מוצרי קפה‬
‫ממותגים‪ ,‬אבקות שוקו‬
‫ואבקות משקה נוספות‪ .‬אנו‬
‫חברת הקפה החמישית‬
‫בגודלה בעולם במונחים‬
‫של רכש קפה ירוק‪ .‬בברזיל‪,‬‬
‫חברת ‪Três Corações‬‬
‫מוכרת קפה ומוצרים‬
‫נוספים לשוק המקומי‪ ,‬וקפה‬
‫ירוק ללקוחות בברזיל ומחוץ‬
‫לברזיל‪ .‬מחוץ לברזיל‪,‬‬
‫השווקים העיקריים שלנו הם‬
‫באירופה ובישראל‪.‬‬
‫שטראוס מים עוסקת‬
‫בפיתוח‪ ,‬בהרכבה‬
‫ובשיווק מתקני סינון‬
‫וטיהור למי שתייה ובמתן‬
‫שירות למתקנים אלה‪.‬‬
‫אנו מביאים טכנולוגית‬
‫טיהור וסינון מתקדמת‬
‫שפותחה בישראל‪,‬‬
‫ומציעים מי שתייה‬
‫נקיים וטעימים‪ ,‬כמו גם‬
‫נוחות בשימוש‪ ,‬לשווקים‬
‫בישראל‪ ,‬באנגליה ובסין‪.‬‬
‫מטרתה של שטראוס‬
‫מים היא לתת מענה‬
‫לצורך הבסיס במי שתייה‬
‫נקיים ובטוחים תוך דאגה‬
‫לאנשים‪ ,‬למים ולסביבה‪.‬‬
‫חברת מקס ברנר מפתחת‪,‬‬
‫מייצרת ומוכרת מוצרי‬
‫שוקולד פרימיום תחת‬
‫המותג מקס ברנר בלמעלה‬
‫מ‪"Chocolate Bars" 40-‬‬
‫ב‪ 5-‬מדינות (חלקם‬
‫בבעלות החברה וחלקם‬
‫בזכיינות)‪ .‬באמצעות‬
‫קונספט ה‪Chocolate-‬‬
‫‪ Bar‬המותג מקס ברנר‬
‫משדרג את החוויה‬
‫החברתית של יציאה‬
‫לבילוי ואת הכיף שבאכילת‬
‫ובשתיית שוקולד‪.‬‬
‫‪13‬‬
‫הנושאים החשובים ביותר‬
‫ברוכים‬
‫הבאים!‬
‫ההשפעה הכלכלית שלנו‬
‫אחריות‬
‫בשטראוס‬
‫עירוב מחזיקי עניין‬
‫החזון והערכים שלנו‬
‫יצירת ערך‬
‫ברוכים הבאים!‬
‫ברוכים הבאים לדו"ח הקיימות השישי שלנו! מטרתנו הינה לדבר‬
‫ישירות אליכם‪ ,‬מחזיקי העניין שלנו‪ ,‬ולשתף אתכם בפעולותינו‬
‫שחלקן נעשו בעקבות משוב שקיבלנו מכם במשך השנה החולפת‪.‬‬
‫אתם הנכם צרכנים‪ ,‬לקוחות‪ ,‬עובדים‪ ,‬שותפים עסקיים‪ ,‬ספקים‪,‬‬
‫בעלי מניות‪ ,‬שכנים‪ ,‬רגולטורים‪ ,‬אנשי אקדמיה‪ ,‬פעילים חברתיים‬
‫וסביבתיים‪ ,‬כולכם אנשים שרוצים לחיות טוב‪ ,‬היום ובעתיד‪.‬‬
‫ייתכן שאתם מייצגים יותר מאחת מהקבוצות הללו‪ ,‬או שאתם‬
‫קשורים לאנשים ששייכים אליהן‪ .‬ייתכן שאתם צעירים או מבוגרים‪,‬‬
‫חיים בחצי הכדור המערבי של העולם שלנו‪ ,‬או בצפון‪ ,‬בדרום‬
‫או במזרח‪ .‬ייתכן שאתם פעילים פיזית ובכושר טוב‪ ,‬או שאתם‬
‫מתמודדים עם בעיות בריאות מאתגרות‪ .‬אולי עוד לא נולדתם‪ ,‬ואתם‬
‫חלק מאותם ‪ 3‬מיליארד אזרחים חדשים‪ ,‬פחות או יותר‪ ,‬שיצטרפו‬
‫לקהילה הגלובלית שלנו ב‪ 25-‬השנים הבאות‪.‬‬
‫מה שמחבר בין כל אחד מכם לבין קבוצת שטראוס היא העובדה‪,‬‬
‫שכולנו שייכים לאותה מערכת אקולוגית‪ ,‬וגורלנו המשותף‬
‫נקבע על ידי האופן בו כל אחד מאתנו מתנהג‪ ,‬מקיים מערכות‬
‫יחסים עם אחרים‪ ,‬מייצר‪ ,‬צורך‪ ,‬משתף ודואג לשני ולסביבה‬
‫הטבעית שלנו‪ .‬בדו"ח זה אנחנו מבקשים להתייחס לנושאים‬
‫‪16‬‬
‫בשנת ‪ 2012‬השתדלנו להקשיב יותר‪ ,‬לערב יותר‬
‫את האנשים‪ ,‬לתת יותר‪ ,‬לחדש יותר ולשפר יותר‬
‫‪@StraussGroup #responsibility‬‬
‫החשובים ביותר שניצבים מולכם ביחס לעסקים שלנו‪ ,‬ולדרכים בהן‬
‫אנחנו מגיבים לציפיותיכם מאתנו‪ ,‬כחברת מזון ומשקאות גלובלית‪.‬‬
‫אנחנו משתדלים לעשות את זה בשקיפות ובאמינות ומנקודת המבט‬
‫של קיימות העסקים שלנו‪ .‬תובנותינו מבוססות על מה שאתם‬
‫מספרים לנו‪ ,‬והשתדלנו להקשיב ולהבין‪ ,‬ולהגיב בהתאם‪.‬‬
‫שנת ‪ 2012‬הייתה עוד שנה אינטנסיבית‪ .‬אי‪-‬השקט הכלכלי‬
‫נמשך‪ ,‬עם מיתון באירופה ואתגרים תחרותיים שמציבים השווקים‬
‫המתעוררים‪ .‬בהיבט הסביבתי‪ ,‬התרחשו אסונות טבע שהיו‬
‫הרסניים לעבור קהילות רבות בעולם וטרפו את הקלפים מבחינת‬
‫סדרי עדיפויות; פוליטית‪ ,‬הדמוקרטיה נתונה בסיכון מצד ממשלות‬
‫קיצוניות ותשתיות חלשות; חברתית‪ ,‬אנו ממשיכים לראות אי‪-‬שוויון‬
‫עצום‪ ,‬וכן בעיות גלובליות של עוני‪ ,‬בריאות‪ ,‬חינוך‪ ,‬פגיעה בזכויות‬
‫אדם וביטחון פנים‪ .‬מומחים טוענים שאנו בדרך לאסון אקולוגי אם‬
‫לא נצליח לרסן את הנטיות הצרכנית שלנו‪ ,‬לקחת אחריות על‬
‫תופעות הלוואי הכלכליות‪ ,‬החברתיות והסביבתיות ולקבל את‬
‫העובדה שמה שאנו מבזבזים הורס את מה שיש לנו‪.‬‬
‫אלה אם כן הסיכונים והאתגרים אשר מהווים את הרקע להתנהלות‬
‫העסקית שלנו בשטראוס‪ .‬ואתם נמצאים בתווך‪ ,‬בתוך כל אלה‪.‬‬
‫איך נמשיך לשפר את איכות חייכם‪ ,‬ליצור ערך עבור כולכם‪ ,‬תוך‬
‫ניהול עסקים‪ ,‬שהם מונעים על ידי אחריות ומחויבים לה? איך נמשיך‬
‫להשתפר כל העת כדי לשרת אתכם‪ ,‬מחזיקי העניין שלנו? איך נוכל‬
‫לשתף פעולה בינינו כדי ליצור עתיד משותף ובר קיימא?‬
‫ב‪ 2012-‬השתדלנו להקשיב יותר‪ ,‬לערב יותר‪ ,‬לתת יותר‪ ,‬לחדש‬
‫יותר‪ ,‬ולשפר יותר‪ .‬הגדלנו את המכירות הגלובליות שלנו ב‪6.3%-‬‬
‫והן הסתכמו בלמעלה מ‪ 2-‬מיליארד דולר‪ .‬הקמנו שותפויות חדשות‪,‬‬
‫עם וירג'ין‪ ,‬למשל‪ ,‬כדי לספק מים טהורים ללקוחות באנגליה‪,‬‬
‫ועם שותפנו פפסיקו‪ ,‬הקמנו מפעל חדש כדי להביא את החומוס‬
‫למקסיקו‪ .‬בתחילת ‪ 2013‬הכרזנו על פתיחת "מרכז מצוינות" גלובלי‪,‬‬
‫מתקן מחקר ופיתוח ראשון מסוגו‪ ,‬שנועד לקדם ולשפר את היכולות‬
‫המחקריות ולשפר את מוצרי הממרחים והמטבלים של סברה בכל‬
‫היבטי הייצור וההפצה‪ ,‬החל מחקלאות‪ ,‬תזונה ומדע המזון וכלה‬
‫עופרה שטראוס‬
‫יו"ר‬
‫גדי לסין‬
‫נשיא ומנכ"ל‬
‫בהנדסה‪ ,‬אריזה ואספקת מוצרים‪ .‬הבאנו לכם מוצרים חדשים‪ ,‬כולל‬
‫מזונות פונקציונאליים שתורמים לסגנון חיים בריא‪ ,‬והמשכנו לשפר‬
‫את הרכבם התזונתי של מוצרים קיימים‪ .‬אימצנו טכנולוגיות יעילות‬
‫מבחינה אקולוגית‪ ,‬שיפרנו את השפעותינו הסביבתיות‪ ,‬פיתחנו‬
‫דרכי עבודה חקלאיות משופרות בשיתוף עם מגדלי הפירות והירקות‬
‫שלנו‪ ,‬והמשכנו להשקיע בעובדים ובספקים בשרשרת האספקה‬
‫כדי להבטיח שיאמצו עקרונות של עסקים אחראיים‪ .‬השקענו קרוב‬
‫ל‪ 3-‬מיליון דולר בתמיכה בקהילות בתוכן אנחנו פועלים‪ ,‬והמשכנו‬
‫להטמיע את תכנית האתיקה שלנו בקרב כל עובדינו ומנהלינו כדי‬
‫שנמשיך להיות נאמנים לייעוד ולערכים שלנו‪ .‬כל אלה מסייעים לנו‬
‫להיות חברה טובה יותר‪ ,‬חזקה יותר וסתגלנית יותר‪.‬‬
‫אנחנו מודים לכם על התעניינותכם בדו"ח זה‪ .‬אנא עזרו לנו לשרת‬
‫אתכם טוב יותר ושלחו לנו את דעותיכם עליו‪ .‬אנו נקשיב‪.‬‬
‫מייק אבנר‬
‫יועץ משפטי ראשי‬
‫וממונה על אחריות תאגידית‬
‫‪17‬‬
‫ולדנה מיכאלוביץ'‬
‫החזון‬
‫והערכים שלנו‬
‫מנהלת מחקר‪,‬‬
‫שטראוס אדריאטי‬
‫מנקודת מבטה של עובדת חדשה‪:‬‬
‫"להיות מחויב לאחריות פירושו להיות מסוגל‬
‫להגן על האמונות האמיתיות שלך‪ ,‬להגיע‬
‫להחלטות עצמאיות על סמך עובדות ולקחת‬
‫סיכונים ואחריות לתוצאות‪".‬‬
‫החזון של שטראוס – לחולל פלאות‬
‫מהחומרים הבסיסיים ביותר‬
‫הגב‪...‬‬
‫החזון שלנו משקף את סיפורה של חברת שטראוס‪ .‬מייסדיה‪ ,‬ד"ר‬
‫ריכרד והילדה שטראוס‪ ,‬ידעו לקחת את הרכיבים הבסיסיים ביותר‬
‫ולהפוך אותם למשהו מפתיע‪ ,‬מענג ומזין‪ .‬היה להם רצון כן ואמיתי‬
‫להתחבר לאלמנטים הבסיסיים ביותר בחיים‪ ,‬לענג את האנשים‬
‫ולהעשיר את חייהם‪ .‬גם כיום‪ ,‬הרצון לקחת את הבסיסי ולהפוך‬
‫אותו למשהו נפלא‪ ,‬עומד בליבת גישתנו לעסקים שלנו ולפיתוח‬
‫המוצרים שלנו‪ .‬חזון זה ממשיך להניע אותנו קדימה – ליצור הרגשה‬
‫נפלאה עבור יותר ויותר אנשים בעולם‪ ,‬להבין את צרכיהם ולהפוך‬
‫מרכיבים בסיסיים למזון או משקה‪ ,‬אשר ישפרו את איכות חייהם‬
‫ויעניקו להם ערך‪.‬‬
‫הערכים שלנו‬
‫אכפתיות ותעוזה‬
‫החזון שלנו‪" ,‬לחולל פלאות‬
‫מהמרכיבים הבסיסיים ביותר"‬
‫ממשיך להניע אותנו בכל עשייתנו‬
‫‪#responsibility @StraussGroup‬‬
‫‪18‬‬
‫הצוות‬
‫אכפתיות פירושה להיות קשובים לצרכנים‬
‫שלנו‪ ,‬ללקוחות‪ ,‬לעובדים‪ ,‬לשותפים ולקהילה‬
‫בה אנו פועלים‪ .‬תעוזה היא היכולת לפעול‬
‫באומץ‪ ,‬לקחת סיכונים למען שינוי משמעותי‪.‬‬
‫האכפתיות יוצרת עבורנו את המוטיבציה‬
‫לפעול בעוצמה ובתעוזה‪.‬‬
‫אנו נחושים ליצור צוותים מנצחים‪ ,‬בהם כל‬
‫שחקן הוא שחקן מרכזי‪ .‬אנו מתייחסים לצוות‬
‫שלנו כאל משפחה‪ ,‬באמון ובכבוד הדדי‪ .‬בנוסף‬
‫לרוח הצוות הפועמת בקרב העובדים שלנו‪ ,‬אנו‬
‫מקדמים שותפויות כדרך להרחיב את היקף‬
‫הפעילות שלנו וליצור ערך רב יותר לחברה‪.‬‬
‫להט ואחריות‬
‫החיבור החזק בין החזון לבין הערכים שלנו‬
‫מנחה את ההתנהלות שלנו ומחייב אותנו‬
‫להיות ערניים וקשובים לצרכים המשתנים‬
‫של הלקוחות והצרכנים שלנו‪ ,‬להביא להם‬
‫פתרונות חדשניים‪ ,‬להגיע ליותר ויותר קהילות‪,‬‬
‫ובאמצעות המוצרים שלנו‪ ,‬לשפר את איכות‬
‫חייהם של אנשים‪.‬‬
‫הלהט שלנו מקורו בחדוות היצירה‪ ,‬בתשוקה‬
‫האמיתית שלנו למזון‪ ,‬באושר שבנתינה‪ ,‬בצורך‬
‫הפנימי האמתי שלנו להזין ולענג אנשים‪ .‬לקיחת‬
‫אחריות מלאה הופכת אותנו לחברה מסורה‪.‬‬
‫המסירות שלנו היא מעבר לצרכנים שלנו – היא‬
‫חובקת את החברה האנושית במובן הרחב‬
‫ביותר‪ .‬אנו פועלים מתוך אחריות ומסירות‬
‫ומחדירים להט ותשוקה לכל מה שאנו עושים‪.‬‬
‫‪19‬‬
‫יצירת ערך‬
‫שרשרת הערך של‬
‫קבוצת שטראוס‬
‫‪ @StraussGroup‬מטמיעה עקרונות עסקיים אחראיים לאורך‬
‫כל שרשרת הערך שלה‪#driven .‬‬
‫אנו משקיעים מיליוני דולרים מדי שנה (ב‪2012-‬‬
‫– למעלה מ‪ 3.5-‬מיליון דולר) כדי להביא מוצרי‬
‫מזון ומשקאות חדשים וחדשניים לצרכנים שלנו‬
‫ברחבי העולם‪ .‬אנו מקיימים מגוון שותפויות‬
‫ותכניות לטובת חדשנות זו‪.‬‬
‫פיתוח‬
‫איתור מקורות‬
‫אספקה‬
‫אנו רוכשים את חומרי הגלם שלנו‪ ,‬חומרי‬
‫האריזה‪ ,‬ציוד ושירותי תמיכה מאלפי ספקים‬
‫ברחבי העולם‪ ,‬שרבים מהם חתומים על‬
‫"אמנת הספקים החברתית" שלנו להבטחת‬
‫התנהלות אתית ברכש ובאספקה אצל ספקינו‪.‬‬
‫אנו מפעילים ‪ 29‬מפעלי ייצור‪ ,‬שמייצרים את החומוס‬
‫והסלטים המצוננים שלנו‪ ,‬מוצרי המחלבה‪ ,‬ירקות‬
‫טריים‪ ,‬קפה‪ ,‬ממתקים‪ ,‬חטיפים מלוחים‪ ,‬מסטיקים ועוד‪,‬‬
‫ומספקים למעלה מ‪ 200,000-‬טון מוצרי מזון ומשקאות‬
‫לצרכנים שלנו מדי שנה‪ .‬בנוסף‪ ,‬אנו מספקים את מתקני‬
‫בר המים שלנו לשם אספקת מים טהורים לצרכנים‬
‫בישראל‪ ,‬בסין ובאנגליה‪.‬‬
‫ייצור‬
‫לוגיסטיקה‬
‫אנו מפיצים את מוצרי המזון והמשקאות שלנו‬
‫ללקוחות בעולם כולו תוך שימוש בשירותי לוגיסטיקה‬
‫פנימיים ומגורם שלישי‪ .‬על לקוחותינו נמנים‬
‫קמעונאים‪ ,‬סיטונאים ומגוון לקוחות מוסדיים ולקוחות‬
‫בתחום ההסעדה‪ .‬אנו מספקים ונותנים שירות למוצרי‬
‫בר המים שלנו בשווקים הרלוונטיים‪.‬‬
‫אנו מקיימים דיאלוג ישיר עם הצרכנים והלקוחות‬
‫שלנו כדי לתת מענה לפניותיהם‪ .‬אנו מפעילים‬
‫מרכזים טלפוניים לקבלת הפניות ולמתן תגובה‬
‫מהירה‪ .‬בנוסף‪ ,‬אנו מתייעצים עם אלפי צרכנים מדי‬
‫שנה כדי להבין את דפוסי הצריכה וההעדפות שלהם‪.‬‬
‫צרכנים‬
‫קהילות‬
‫אנו יוצרים ערך כלכלי וחברתי לקהילות באמצעות‬
‫העסקים והמוצרים שלנו‪ ,‬ודרך תמיכה בתעשיית מזון‬
‫בת קיימא‪ .‬אנו מצויים בקשר ובדיאלוג עם הקהילות‬
‫במקומות בהם אנו פועלים באמצעות אלפי המתנדבים‬
‫שלנו‪ ,‬שתרמו למעלה מ‪ 12,000-‬שעות מעורבות‬
‫חברתית ב‪ ,2012-‬ודרך התרומות שלנו בכסף ובמוצרים‪,‬‬
‫שערכן ב‪ 2012-‬היה למעלה מ‪ 2.3-‬מיליון דולר‪.‬‬
‫שרשרת הערך שלנו נתמכת על ידי תשתית ארגונית הכוללת ממשל תאגידי יציב‪ ,‬תרבות ארגונית‬
‫והתנהלות אתית‪ ,‬למעלה מ‪ 12,000-‬עובדים ומעורבות רבה באיגודים מקצועיים‪ ,‬ארגונים‬
‫סביבתיים וממשלתיים‪ ,‬מכוני מחקר ומוסדות אקדמיים‪ ,‬ומערכות יחסים שוטפות עם רשויות‬
‫מקומיות‪ ,‬רגולטורים‪ ,‬גופי תקשורת‪ ,‬ספקי שירותים פיננסיים וקהילת המשקיעים‪.‬‬
‫‪20‬‬
‫‪21‬‬
‫עירוב מחזיקי עניין‬
‫אתם מחזיקי העניין שלנו‪ .‬אתם מייצגים אינטרסים‬
‫ונקודות השקפה מגוונים‪ .‬אצלנו ב‪@StraussGroup-‬‬
‫דעותיכם חשובות לנו ‪#stakeholders‬‬
‫אנו מנהלים דיאלוג אתכם‪ ,‬קבוצות מגוונות של מחזיקי עניין ‪,‬‬
‫בדרכים שונות‪ .‬בפרקים השונים בדו"ח זה אנו מתארים את תהליכי‬
‫הדיאלוג המרכזיים שלנו עם צרכנים‪ ,‬לקוחות‪ ,‬עובדים וספקים‪,‬‬
‫שעה שקבוצות אלה משפיעות על הדרך בה אנו פועלים‪ ,‬כשגם‬
‫אנו משפיעים על חייהן‪ .‬בנוסף לקשרים המתמשכים הללו אנו‬
‫יוזמים‪ ,‬מעת לעת‪ ,‬דיאלוג ממוקד עם מחזיקי עניין חיצוניים נוספים‬
‫כדי לקבל נקודת מבט מאוזנת יותר ביחס לציפיות מחזיקי העניין‪.‬‬
‫בנוסף‪ ,‬אנו חברים בארגוני תעשייה ומסחר ומעורבים בהם‪ ,‬במטרה‬
‫לקדם את תעשיית המזון והמשקאות בדרך בת קיימא‪.‬‬
‫תקשורת עם מחזיקי עניין‬
‫אתם מחזיקי העניין שלנו‪ .‬אתם מייצגים אינטרסים ונקודות השקפה‬
‫מגוונים‪ .‬פיתחנו את גישת האחריות העסקית שלנו משום שאנו חושבים‬
‫שכך נכון לעשות‪ ,‬אבל גם משום שנתתם לנו משוב‪ ,‬שכך אתם מצפים‬
‫מאתנו‪ .‬מחזיקי עניין מוגדרים כיחידים או כקבוצות‪ ,‬עליהם יש לנו‬
‫ולפעילותנו העסקית השפעה ישירה או עקיפה ואשר הם בעלי השפעה‬
‫על העסקים שלנו‪ ,‬באמצעות הקשר שלכם אתנו – בין אם אתם רוכשים‬
‫מוצר של שטראוס‪ ,‬פונים למרכז הטלפוני שלנו‪ ,‬או מספרים לחברים‬
‫שלכם שחברת שטראוס היא מקום שנפלא לעבוד בו‪.‬‬
‫מחזיקי העניין העיקריים שלנו‬
‫צרכנים‬
‫עובדים‬
‫שותפים עסקיים‬
‫לקוחות‬
‫קהילות‬
‫‪22‬‬
‫ספקים‬
‫רגולציה‬
‫בעלי מניות‬
‫ארגונים חברתיים‬
‫וסביבתיים‬
‫אי אפשר להמעיט בחשיבותה של גישה מובנית וכוללנית לתקשורת‬
‫עם מחזיקי העניין‪ .‬תקשורת איננה מתרחשת באופן מקרי‪ .‬במשך‬
‫השנים בנינו מחלקת תקשורת מקצועית שפועלת ברמת הקבוצה‬
‫כדי להבטיח את השקיפות שלנו ביחס לאותם דברים שאתם‪,‬‬
‫מחזיקי העניין החיצוניים והעובדים שלנו‪ ,‬רוצים לשמוע מאתנו‪,‬‬
‫וכדי להבטיח שנקל עליכם ליצור עמנו דיאלוג‪ ,‬בכל מקום בו אתם‬
‫נמצאים‪ .‬פיתחנו מגוון ערוצי תקשורת שמאפשרים לכם להתחבר‬
‫אלינו באופן אישי דרך מגוון פלטפורמות האינטרנט והרשתות‬
‫החברתיות שלנו‪ ,‬ובאמצעות המרכזים הטלפוניים שלנו‪ .‬בראשות‬
‫הסמנכ"לית שלנו לתקשורת תאגידית‪ ,‬שמובילה את פיתוח מדיניות‬
‫התקשורת שלנו ומבטיחה פלטפורמות תקשורת יעילות‪ ,‬אנו‬
‫מחויבים להבטחת מידע שיטתי‪ ,‬מהימן ושקוף למחזיקי העניין שלנו‪,‬‬
‫ומחויבים לקבל ולהגיב לפניות ולמשוב שאתם נותנים‪.‬‬
‫שולחן עגול למחזיקי עניין ‪2012‬‬
‫ב‪ 2012-‬קיימנו מפגש שולחן עגול בישראל בהשתתפות כעשרים‬
‫נציגי עמותות וארגונים אקדמיים ועסקיים כדי שיסייעו לנו לשמוע‬
‫אתכם דרכם‪ .‬כל משתתף הוזמן למפגש על מנת לבטא את‬
‫השקפתו‪ ,‬שלהערכתנו מייצגת את השקפתם של אלפי אנשים‬
‫נוספים עמם הוא בא במגע דרך מעגלי פעילותו החברתית‬
‫והסביבתית‪ .‬במפגש‪ ,‬הוזמנו המשתתפים לדבר בחופשיות על‬
‫הנושאים שלדעתם הם החשובים ביותר‪ ,‬כמחזיקי עניין וכנציגיהם‬
‫של קבוצות גדולות בחברה‪ .‬המשתתפים דירגו יותר מ‪ 25-‬נושאים‬
‫מהותיים‪ ,‬אותם זיהינו כבעלי חשיבות פוטנציאלית עבורכם ועבור‬
‫קיימות העסקים שלנו‪ .‬התוצאה הייתה הרשימה הבאה‪ ,‬הערוכה‬
‫לפי סדר חשיבות הנושאים לדעת מחזיקי העניין שלנו‪:‬‬
‫ •תרומה להתפתחות כלכלית ולרווחת החברה הישראלית דרך‬
‫עסקי ליבה‪ ,‬בנוסף למעורבות בקהילה ופילנתרופיה בדרך‬
‫התומכת בשינוי ארוך טווח‪ ,‬ולא רק "מעשי צדקה" חד פעמיים‪.‬‬
‫ •צמצום צריכת המשאבים בתהליכי הייצור ובתהליכי‬
‫הלוגיסטיקה שלנו‪.‬‬
‫ •גיוון בהיצע המוצרים שלנו תוך התחשבות בהעדפות ובצרכים‬
‫של קבוצות צרכנים שונות בעלי צרכים מיוחדים‪.‬‬
‫ •בחירת ספקים ומינוף ההשפעה שלנו כדי להניע התנהלות‬
‫אחראית לאורך שרשרת האספקה‪.‬‬
‫ •סימון מוצרים ברור ומדויק‪ ,‬באופן המובן לצרכנים‪.‬‬
‫דיאלוג עם עובדינו‬
‫תקשורת מתחילה בבית‪ ,‬ואנו מבינים את החשיבות בהבטחה‬
‫שבראש ובראשונה‪ ,‬לעובדינו יש הזדמנות להבין‪ ,‬לשתף‪ ,‬לדון‬
‫ולקחת חלק פעיל בחיי היומיום שלנו בשטראוס‪ .‬בשנה החולפת‬
‫שמנו דגש מיוחד על העמקת הדו‪-‬שיח עם עובדינו על מנת שנוכל‬
‫להיות קשובים לדעותיהם‪ .‬במשך השנה‪ ,‬בייחוד לאור המחאה‬
‫החברתית בבסיס האם שלנו בישראל‪ ,‬השקנו תכנית דיאלוג פתוח‬
‫במתכונת "שולחן עגול" בכל אחד מהמפעלים שלנו‪ ,‬בהשתתפות‬
‫המנהלים הבכירים ביותר שלנו‪ ,‬כדי להבטיח שלכל העובדים‬
‫תהיה הזדמנות להשמיע את קולם‪ .‬תוכלו לקרוא עוד בנושא בפרק‬
‫"השקעה בעובדינו" בדו"ח זה‪.‬‬
‫השולחן העגול של מחזיקי העניין‬
‫שלנו בישראל אישש שעלינו לתרום‬
‫להתפתחות כלכלית באמצעות‬
‫עסקי הליבה שלנו ‪#CSR‬‬
‫‪23‬‬
‫חברות בארגונים‬
‫‪ @StraussGroup‬מחויבת‬
‫לקיים את עקרונות יוזמת‬
‫ה‪ Global Compact-‬של‬
‫האו"ם ‪#UNGC‬‬
‫כל הנושאים הללו ומגוון נושאים נוספים שהועלו במפגש נבחנו על‬
‫ידי ההנהלה שלנו ותרמו תרומה מושכלת לאסטרטגית הפעולה‬
‫שלנו באחריות תאגידית ולתכני הדיווח שלנו‪ .‬תוכלו למצוא את‬
‫המחשבות והביצועים שלנו ביחס לנושאים אלה בעמודים הבאים‪.‬‬
‫טומיסלב טרייקובסקי‬
‫מנהל צריכה‪-‬מחוץ‪-‬לבית‪,‬‬
‫שטראוס אדריאטי‬
‫מנקודת מבטו של עובד חדש‪:‬‬
‫"עבורי ישנן רמות רבות של אחריות‪ .‬אתה צריך‬
‫להיות אחראי כלפי הצוות שלך‪ ,‬העמיתים לעבודה‪,‬‬
‫החברה‪ ,‬הלקוחות‪ ,‬הצרכנים‪ ,‬המתחרים‪ ,‬הקהילה‬
‫המקומית‪ ,‬הסביבה‪ ...‬רק אז תוכל להצליח ולצפות‬
‫לתוצאות בטווח הארוך‪".‬‬
‫הגב‪...‬‬
‫ארגון ה‪ Global Compact-‬של האו"ם‪:‬‬
‫יוזמת מדיניות אסטרטגית המיועדת לתאגידים‬
‫המתחייבים לנהל את פעילותם העסקית בהלימה‬
‫לעשרה עקרונות אוניברסאליים מקובלים בתחומי‬
‫זכויות האדם‪ ,‬זכויות עובדים‪ ,‬איכות הסביבה‬
‫ומניעת שוחד שחיתות‪ .‬קבוצת שטראוס הצטרפה לגלובל קומפקט‬
‫ב‪ 2008-‬ומחויבת לקיום עשרת העקרונות של עסקים אחראיים‬
‫ולדיווח שקוף על כל התקדמות שהושגה‪ ,‬מדי שנה‪.‬‬
‫‪www.unglobalcompact.org‬‬
‫קטליסט‪ :‬קטליסט הוא ארגון גלובלי‬
‫ללא כוונת רווח‪ ,‬שמטרתו לקדם‬
‫מקומות עבודה המעניקים ומפתחים‬
‫הזדמנויות לנשים – למען נשים ולתועלתם העסקית‪ .‬בעזרת‬
‫שותפים ברחבי העולם‪ ,‬ארגון קטליסט עורך מחקרים לשם מעקב‬
‫אחר ייצוגן של נשים בדירקטוריונים ובהנהלות בכירות תוך שימוש‬
‫במתודולוגית "מפקד קטליסט"‪ .‬קבוצת שטראוס יזמה את מפקד‬
‫קטליסט בישראל וערכה את המפקד בשלוש השנים האחרונות‪.‬‬
‫‪www.catalyst.org‬‬
‫‏‪ :UTZ Certified‬ארגון בינלאומי זה מציב ומקדם‬
‫סטנדרטים לגידול ורכש הוגן של קפה‪ ,‬קקאו ותה‪.‬‬
‫סטנדרטים אלה כוללים ניהול וניטור אחראים‬
‫של תוצרת‪ ,‬תעסוקה הוגנת‪ ,‬הפחתת ההשפעה‬
‫הסביבתית ועוד‪ .‬חלק מרכש הקקאו שלנו מתבצע באמצעות‬
‫ספקים המאושרים על ידי ‪.UTZ Certified‬‬
‫‪www.utzcertified.org‬‬
‫‪24‬‬
‫ארגון ‪ :C4‬ארגון מחזיקי עניין‪,‬‬
‫המחויב לטיפול בסוגיות קיימות‬
‫שונות בשוק הקפה העולמי‪.‬‬
‫לארגון קוד התנהגות שקובע עקרונות יסוד לרכש וייצור ברי קיימא‪.‬‬
‫שטראוס קפה מקיימת את ה‪Common Code for the Coffee-‬‬
‫‪ Community‬של ארגון ‪ C4‬ורוכשת קפה בר קיימא דרך ארגון זה‪.‬‬
‫‪www.4c-coffeeassociation.org‬‬
‫בסיס הבית שלנו מצוי בישראל ויש לנו שורשים עמוקים כאן‪ .‬אנו‬
‫מקיימים קשרים הדוקים עם ארגונים רבים‪ ,‬המרכזיים ביניהם הינם‪:‬‬
‫מעלה – עסקים מנהיגים אחריות חברתית‪:‬‬
‫מוסד ללא כוונת רווח שמטרתו לקדם התנהלות‬
‫בת קיימא בקרב חברות ישראליות‪ ,‬ואשר מפרסם‬
‫דירוג שנתי של חברות ציבוריות ופרטיות על פי‬
‫קריטריונים של אחריות תאגידית‪ .‬בדירוג משתתפות‬
‫כ‪ 80-‬חברות‪ .‬קבוצת שטראוס משתתפת בדירוג מאז נערך‬
‫לראשונה בשנת ‪ 2005‬ומדורגת בדירוג הגבוה ביותר‪ ,‬פלטינה‪ ,+‬עם‬
‫ציון משוקלל של ‪ 92%‬לעומת ציון ממוצע של ‪ 75%‬לכלל החברות‬
‫המדורגות‪ .‬ב‪ 2010-‬היו"ר שלנו‪ ,‬עפרה שטראוס‪ ,‬מונתה לתפקיד‬
‫יו"ר מעלה‪www.maala.org.il .‬‬
‫התאחדות התעשיינים בישראל‪ :‬התאחדות‬
‫התעשיינים היא כוח מוביל בכלכלה ובתעשייה‬
‫הישראלית‪ ,‬והיא מייצגת את כלל המגזרים‬
‫התעשייתיים בשוק המקומי והבינלאומי‪ .‬שטראוס‬
‫ממלאת תפקיד פעיל בתמיכה בהתאחדות ובאיגוד‬
‫תעשיות המזון הפועל במסגרתה לטובת כלל מגזר המזון בישראל‪,‬‬
‫וכן בפורום העסקי לאחריות תאגידית‪ ,‬אתיקה עסקית ומאבק‬
‫בשוחד שהוקם על ידי ההתאחדות‪www.industry.org.il .‬‬
‫‪TRANSPARENCY‬‬
‫‪INTERNATIONAL‬‬
‫‪the global coalition against corruption‬‬
‫‏‪Transparency International‬‬
‫ישראל‪ :‬ארגון חברתי‪-‬גלובלי‪,‬‬
‫המוביל את המאבק נגד שחיתות‬
‫ושוחד בממשלות‪ ,‬בעסקים ובחברה האזרחית‪ .‬שקיפות בינ"ל‬
‫ישראל היא השלוחה הישראלית של הארגון הבינלאומי‪ ,‬אשר‬
‫פועלת בשיתוף המגזר העסקי‪ ,‬המגזר הציבורי ו"המגזר השלישי"‬
‫הכולל את הארגונים הפועלים ללא כוונת רווח לשינוי נורמות‬
‫קיימות ולהגברת המודעות הציבורית לנושאי שקיפות ואתיקה‪.‬‬
‫שטראוס תומכת במאמצי הארגון כשהיא משתפת עמו פעולה‬
‫לקידום שקיפות‪ ,‬אתיקה ואחריות‪www.transparency.org .‬‬
‫נגישות ישראל‪ :‬ארגון שמטרתו לקדם נגישות על‬
‫מנת לאפשר לאנשים עם מוגבלויות שונות להשתלב‬
‫בחברה‪ .‬שטראוס ישראל היא חברה ב"פורום עסקים‬
‫מקדמי נגישות ישראל" שהוקם על ידי העמותה‪,‬‬
‫המאגד בתוכו למעלה מ‪ 35 -‬חברות ציבוריות‬
‫ופרטיות מהגדולות והמשפיעות במשק‪ .‬החברות בפורום מהווה‬
‫התחייבות לקידום הנגישות בתוך הארגון ובאמצעות השירותים‬
‫והמוצרים שלו‪www.aisrael.org .‬‬
‫מיסודה של תבת‪ ,‬ג'וינט ישראל‬
‫המרכז להכשרה‬
‫הפורום הביטוח‬
‫בעצמי‬
‫הלאומילגיוון‬
‫הישראלי‬
‫ושיקום מקצועי טק קריירה מטה מאבק הנכים‬
‫המקדם את‬
‫‪Manpower‬פורום‬
‫בתעסוקה‪:‬‬
‫היהודי‪-‬ערבי‬
‫ישראל המרכז‬
‫לפיתוח כלכלי עולים ביחד ציונות ‪2000‬‬
‫בשוק‬
‫אוכלוסיות‪of‬חלשות‬
‫שילובן‬
‫‪UJA-Federation‬‬
‫שלתבת ‪New York‬‬
‫משווה‬
‫קו‬
‫העבודה בישראל‪ ,‬שנוסדה על ידי‬
‫ג'וינט ישראל‪ ,‬ארגון יהודי‪-‬אמריקאי‪ ,‬הפועל למען אוכלוסיות אלו‪.‬‬
‫בהתאם לאסטרטגית הגיוון וההכלה שלה‪ ,‬תומכת שטראוס בפורום‬
‫זה כחברה בפורום‪www.diversityisrael.org.il .‬‬
‫‪25‬‬
‫הנושאים החשובים ביותר‬
‫בניית סדר עדיפויות היא תמיד מלאכה קשה‪ ,‬משום שתמיד יש כל כך הרבה מה לעשות ועוד כל כך הרבה דברים‪ ,‬אליהם אנו שואפים‪ .‬למדנו‬
‫שקיימות היא מסע שמקרב אותנו למטרותינו המשותפות‪ ,‬אך למדנו גם שמדובר בכיוון כללי יותר משמדובר ביעד מוגדר‪ .‬השינוי התמידי‪,‬‬
‫השווקים הדינאמיים‪ ,‬השפעות הטבע‪ ,‬היבטים דמוגרפיים ומגוון גורמים נוספים פירושם שהעולם לא עוצר מלכת‪ ,‬וכך גם תכנית הקיימות‬
‫שלנו‪ .‬השנה זיהינו שמונה נושאי ליבה מהותיים (מתוך למעלה מ‪ 30-‬נושאים אפשריים)‪ ,‬שלאור ההתייעצויות שקיימנו עמכם ולאור בחינת‬
‫ההנהלה‪ ,‬משקפים לדעתנו הן את האינטרסים שלכם כמחזיקי עניין בעלי רקע שונה‪ ,‬והן את העדיפויות העסקיות שלנו‪.‬‬
‫שמונת הנושאים המהותיים המובילים שהכתיבו את תוכן הדו"ח שלנו השנה‪ ,‬הם‪:‬‬
‫‪26‬‬
‫שיפור‬
‫ההשפעות‬
‫החברתיות‬
‫של פעילותנו‬
‫העסקית‬
‫הפחתת צריכת‬
‫משאבים‬
‫ופסולת‬
‫בשרשרת‬
‫הערך שלנו‬
‫ניהול‬
‫שרשרת‬
‫אספקה‬
‫אתית‬
‫תמיכה באנשים‬
‫וקהילות‬
‫ויצירת מעורבות‬
‫שלהם‬
‫היצע מוצרים‬
‫המשפר את‬
‫הבריאות ואת‬
‫איכות חיי‬
‫הצרכנים‬
‫סימון‬
‫מוצרים‬
‫ברור ושיווק‬
‫אחראי‬
‫גיוון בכל‬
‫מה שאנו‬
‫עושים‬
‫ניהול‬
‫ותקשור‬
‫קיימות‬
‫ההשפעה‬
‫הכלכלית שלנו‬
‫כמו כל חברה צומחת ורווחית‪ ,‬אנו תורמים תרומה משמעותית‬
‫לקהילות ברחבי העולם‪ ,‬בהן אנו פועלים‪ .‬פעילויותינו בתחום‬
‫האחריות התאגידית הן חלק מהדרך בה אנו מגדילים את ההשפעה‬
‫הכלכלית הזו‪ ,‬והן מסייעות ביצירת השפעה חיובית כללית מנקודת‬
‫מבט חברתית‪ ,‬סביבתית וכלכלית‪ .‬המרכיבים העיקריים של‬
‫השפעתנו הכלכלית הם‪:‬‬
‫•העסקת ‪ 14,000‬איש ב‪ 20-‬מדינות וגיוס עובדים חדש‬
‫באופן שוטף‪.‬‬
‫•העסקה של מאות עובדי קבלן ועובדים זמניים בדרגים שונים‪,‬‬
‫בהתאם לצרכים שלנו בפעילויות השונות בכל שנה נתונה‪.‬‬
‫•ייצור ושיווק מוצרי מזון ומשקאות המשפרים את חיי הצרכנים‪.‬‬
‫•תשלום מיסים מקומיים וממשלתיים לרשויות ולגורמי ממשל‪.‬‬
‫•תשלום דיבידנדים לבעלי המניות שלנו‪.‬‬
‫•התקשרות עם למעלה מ‪ 17,000-‬ספקים לרכישת מוצרים‪ ,‬חומרי‬
‫גלים‪ ,‬ציוד ושירותים מכל הסוגים‪.‬‬
‫•הנעת התפתחות כלכלית באזורים בהם אנו פועלים באמצעות‬
‫הפעילות העסקית שלנו‪.‬‬
‫•תרומה לקהילות המקומיות בדרך של תרומות כספיות‪ ,‬תרומות‬
‫שוות כסף ושעות התנדבות ומעורבות חברתית של עובדים לעידוד‬
‫צמיחה חברתית וכלכלית‪.‬‬
‫מרכיב‬
‫ערך כלכלי ישיר שנוצר על ידי‬
‫החברה (הכנסות‪ ,‬ריבית על‬
‫נכסים והשקעות)‬
‫ערך כלכלי מחולק‬
‫עלויות תפעול‬
‫שכר ותנאים נלווים‬
‫תשלומים לספקי הון‬
‫תשלומים לבעלי המניות‬
‫תשלומים לממשלות‬
‫השקעות בקהילה‬
‫סה”כ ערך כלכלי מחולק‬
‫ערך כלכלי שנותר בידי החברה‬
‫מיליוני דולר ארה”ב‬
‫‪2,239.60‬‬
‫‪1,570.69‬‬
‫‪404.26‬‬
‫‪118.91‬‬
‫‪61.75‬‬
‫‪36.95‬‬
‫‪2.77‬‬
‫‪2,195.33‬‬
‫‪44.27‬‬
‫הערה‪ :‬לצורך החישוב‪ ,‬סכומים שנמסרו בש"ח הומרו לדולר ארה"ב לפי שער‬
‫‪ .3.72‬הטבלה היא לצרכי המחשה בלבד‪ ,‬ואפשר שהיא מכילה פרטים שהם שונים‬
‫מהדו"חות הכספיים אותם אנו מפרסמים עקב הצגת התוצאות באופן שונה‪.‬‬
‫במקרה של הבדלים כלשהם‪ ,‬הדו"חות הכספיים המבוקרים שלנו לשנת ‪2012‬‬
‫יגברו‪.‬‬
‫אנו מאמינים שבכל משרה שאנו מייצרים ישנו אפקט אדווה‪ ,‬אפקט‬
‫הולך ומתרחב שמביא מידה של תועלת כלכלית לחברה כולה‪.‬‬
‫הטבלה הבאה מפרטת כיצד הערך הכלכלי אותו אנו מייצרים‬
‫באמצעות המכירות שלנו מתחלק בין מחזיקי העניין השונים שלנו‪.‬‬
‫‪27‬‬
‫בחירות מזון בריאות‬
‫גישה למים טהורים‬
‫אחריות בענף‬
‫המזון‬
‫הפחתת פסולת מזון‬
‫גישות צרכנים משתנות‬
‫שרשרת אספקה אחראית‬
‫הצרכנים רוצים איכות חיים‪ ,‬ולא‬
‫רק אוכל טעים‪ .‬עלינו להתאים‬
‫את שרשרת הערך שלנו כדי‬
‫לתת מענה לצרכים החדשים‬
‫‪@StraussGroup #health‬‬
‫גישות צרכנים‬
‫משתנות‬
‫כשמדובר בסגנון חיים‪ ,‬המזון אצלנו‬
‫במרכז‪ .‬ב‪ @StraussGroup-‬אנו‬
‫מייחסים חשיבות רבה לתפקיד המזון‬
‫בחיינו ‪#CSR‬‬
‫כצרכנים‪ ,‬העמדות והגישות שלכם למוצרים או השירותים שאתם‬
‫צורכים‪ ,‬משתנות‪ .‬היום‪ ,‬על בחירות מזון לתת מענה למערכת‬
‫מורכבת של צרכים הקשורים בסגנון חיים‪ .‬מדובר לא רק בטעם‬
‫טוב‪ ,‬טריות‪ ,‬איכות‪ ,‬בטיחות‪ ,‬סבירות מחיר ובזמינות של מוצרי‬
‫המזון באמצעותם אנו מקנים תחושת שובע‪ ,‬אלא בגורמים נוספים‬
‫כמו הערך התזונתי והתועלת שבמוצרי מזון‪ ,‬התאמתם ובטיחותם‬
‫של רכיבי מזון ספציפיים‪ ,‬היכולת להתאים מוצרי מזון עבור צרכנים‬
‫בעלי צרכים מיוחדים כגון חולי סוכרת ואנשים שהם רגישים לגלוטן‪,‬‬
‫‪30‬‬
‫צורות מזון נוחות שניתן להכינן במאמץ מזערי כחלק מחיי העבודה‬
‫העמוסים שלנו‪ ,‬ומגוון צורות אריזה למגוון שגרות חיים‪ ,‬הן בבית והן‬
‫מחוץ לבית‪ .‬בנוסף‪ ,‬רבים מכם אומרים לנו שאתם רוצים שנפתיע‬
‫אתכם באופן קבוע בחדשנות במזון – מוצרים שיוצרים טעמים‬
‫וחוויות חדשים והופכים את החיים למעניינים ומהנים יותר! בקיצור‪,‬‬
‫בשווקים המפותחים מזון קשור פחות להשבעת רעב‪ ,‬ויותר למתן‬
‫מענה לבחירות בתחום סגנון החיים‪.‬‬
‫כצרכנים‪ ,‬אתם מודעים יותר לאחריות שלנו כיצרנית מזון‪ .‬כיום‬
‫אנו עדים לכם‪ ,‬ציבור צרכנים מודע‪ ,‬חוקר ומתעניין בעולם כולו‪,‬‬
‫המבקש יותר נתונים מאי פעם בצורה של מידע על רכיבים ומידע‬
‫תזונתי על גבי כל אריזה ואריזה‪ ,‬אפשרות לעקוב אחר מקור חומרי‬
‫גלם‪ ,‬ואישור שמה שאתם אוכלים יוצר באופן אחראי על ידי חברות‬
‫שאכפת להן מאנשים ואשר מפגינות אחריותיות ומוכנות לתת את‬
‫הדין על ההשפעות שלהן על אנשים‪ ,‬בעלי חיים‪ ,‬קהילות והסביבה‪.‬‬
‫אתם‪ ,‬הצרכנים החדשים‪ ,‬מעריכים האם מוצרי המזון שאתם קונים‬
‫מתאימים לסגנון החיים שלכם‪ ,‬למודעותכם לבריאות ולאיכות חיים‪,‬‬
‫ולא לתזונה שלכם בלבד‪ ,‬ואתם שואפים להרגלי אכילה שיישמרו‬
‫את איכות החיים שלכם ויסייעו לכם להיות אזרחים אחראיים‬
‫יותר‪ .‬מוצרי מזון אינם עוד אריזות או מותגים פרטניים‪ ,‬אלא חוליות‬
‫במערכת חברתית מורכבת ודינאמית‪ ,‬אשר נשפטות לפי סטנדרטים‬
‫גבוהים‪ ,‬כוללניים ומגוונים יותר מאי פעם‪.‬‬
‫יש צורך בפתרונות חדשים בתחום המזון‪ .‬מצד שני‪ ,‬בשווקים‬
‫מתפתחים‪ ,‬זמינות המזון אינה מספקת על מנת למלא את‬
‫הצרכים של קהילה גלובלית צומחת שתגיע ל‪ 9-‬מיליארד‬
‫אנשים בשנת ‪ ,2030‬וקיים צורך בפתרונות חדשים כדי לספק‬
‫די אוכל מזין ומי שתייה בטוחים כדי להבטיח איכות חיים בת‬
‫קיימא לכל‪ .‬ייתכן שהדבר יחייב אותנו לשנות את דפוסי האכילה‬
‫שלנו כדי שיתמקדו בתזונה גבוהה יותר במקום תוספת קלוריות‪,‬‬
‫וכן שיהיה מבחר של מגוון רחב יותר של חלופות מזון נגישות‬
‫ובעלות מחיר סביר‪ ,‬שיתאימו למספר רב של העדפות שונות‪.‬‬
‫המזון הוא במרכז‪ .‬בכל מקום בעולם‪ ,‬המזון הוא חלק‬
‫מהמארג החברתי של החיים‪ .‬מתן מענה לגישות צרכנים‬
‫משתנות פירושו הרבה יותר משינוי המזון שאנו מייצרים (אם‬
‫כי גם זה חשוב)‪ .‬פירושו לשנות לגמרי את הדרך בה שרשרת‬
‫הערך שלנו מגיבה לדרישות חדשות אלה‪ ,‬ומתוך אחריות‪ ,‬לתת‬
‫פתרונות קשורים למזון ומבחר מגוון של מוצרים המותאמים‬
‫לצרכים המתפתחים במערכת מזון אקולוגית‪ ,‬שלוקחת בחשבון‬
‫בריאות ואיכות חיים‪ .‬היות שהמזון תפס את מרכז הבמה בדיון‬
‫על סגנון חיים‪ ,‬בריאות ואיכות חיים והשפעות חברתיות נוספות‪,‬‬
‫כך השיקולים שלנו כיצרנית מזון בהכרח כוללים לא רק את‬
‫המוצרים שאנו מייצרים‪ ,‬אלא גם את ההשפעה החברתית של‬
‫מוצרינו ואת הדרך בה הם עוזרים לצרכנים לשפר את הבריאות‪,‬‬
‫איכות החיים ואת הנאתם מהחיים‪ .‬המטרה הראשונה שלנו‬
‫היא להקשיב לצרכנים‪ ,‬להבין את העדיפויות החדשות שלכם‬
‫ולבחון את שאיפותיכם לאור היכולות והאחריות שלנו‪ .‬בהינתן‬
‫מגוון המוצרים הרחב שלנו ונוכחותנו הגלובלית המתרחבת‪,‬‬
‫אנו שואפים להגיע לצרכנים בכל גיל‪ ,‬מין‪ ,‬גיאוגרפיה ותרבות‪,‬‬
‫ולקיים רשת רחבה מאד של קשרים ודיאלוג עם הצרכנים שלנו‪.‬‬
‫חומוס – בחירה בריאה‬
‫עם מותג החומוס האהוב שלנו‪ ,‬סברה‪ ,‬שהוא כיום מותג החומוס‬
‫המוביל בארה"ב עם ‪ 56%‬נתח שוק‪ ,‬אנו משנים הרגלי אכילה ועוזרים‬
‫לכם לקיים סגנון חיים בריא יותר‪.‬‬
‫החומוס הוא מוצר יסוד בתזונה הים תיכונית מזה שנים רבות‪ .‬החומוס‬
‫מציע יתרונות בריאותיים ותזונתיים‪ .‬גרגרי החומוס עשירים בסיבים‬
‫תזונתיים‪ ,‬בברזל‪ ,‬בחלבונים‪ ,‬בוויטמינים ובמינרלים ונחשבים כמורידים‬
‫את רמות הכולסטרול בדם‪ ,‬הסוכר בדם‪ ,‬ואפילו כמונעים סרטן‪ .‬המכון‬
‫האמריקני לחקר הסרטן וארגון סוזן ג'י קומן מציגים את החומוס באופן‬
‫קבוע כמזון מומלץ במגוון מתכונים‪ .‬חומוס מציע תועלות בריאותיות‬
‫והוא גם טעים מאד‪ ,‬תכונות ההופכות אותו לחלופה מקובלת‬
‫לממרחים וסלטים פחות בריאים בעלי תכולת שומנים רוויים גובהה ורק‬
‫מעט יתרונות תזונתיים‪.‬‬
‫החומוס שלנו‪ ,‬המשווק תחת המותג "סברה" בארה"ב ובקנדה‪ ,‬מכיל‬
‫עשבי תיבול טריים‪ ,‬תבלינים וגרגרי חומוס אותם מגדלים בארה"ב‪.‬‬
‫הגרגרים מעורבבים עם טחינה לקבלת תערובת חלקה‪ ,‬לה מוסיפים‬
‫שמן זית‪ ,‬שום‪ ,‬מיץ לימון‪ ,‬עשבי תיבול ותבלינים‪ .‬כל מוצרי סברה‬
‫עומדים בתקן שיעור הגלוטן המותר בארה"ב (פחות מ‪ 20-‬חלקים‬
‫למיליון‪ ,‬או ‪ PPM‬בלועזית)‪ ,‬ו‪ 90%-‬ממוצרי סברה אינם מכילים‬
‫תוספת סוכר‪ .‬עבור שומרי המשקל שבינינו‪ ,‬יש בחומוס פחות מרבע‬
‫הקלוריות שבחמאה‪ ,‬ופחות מחצי הקלוריות שבממרח מרגרינה‬
‫מופחת שומן‪.‬‬
‫‪31‬‬
‫ובכל זאת‪ ,‬רבים טרם שמעו על יתרונות החומוס‪ .‬על כן‪ ,‬המותג‬
‫שלנו‪ ,‬סברה‪ ,‬שם לו ליעד לחשוף את הציבור האמריקני בפני‬
‫חלופה בריאה זו‪ .‬באפריל ‪ ,2012‬הקמפיין של סברה – "‪Dip Life‬‬
‫‪ – "to the Fullest‬הושק ברחבי ארה"ב עם חלוקת דוגמיות‬
‫חומוס חינם לאלפי אמריקנים בכ‪ 30-‬ערים‪ ,‬ובחשיפתם לחלופה‬
‫חדשה ובריאה זו‪ .‬סברה מציעה לצרכניה מתכונים טעימים‬
‫ובריאים דרך בלוג החברה [‪ .]sabrachef.blogspot.com‬סברה‬
‫גם מתקשרת עם ציבור הצרכנים ועונה על שאלותיהם דרך‬
‫הטוויטר (‪ )@Sabra‬ודף הפייסבוק של החברה‪.‬‬
‫ההשפעה החברתית של צריכת החומוס הצומחת היא מעבר‬
‫לשיפור בחלופות הבריאות וההנאה הזמינות לכם הצרכנים‪.‬‬
‫היא קשורה גם לתמיכה בחקלאים האמריקנים ולהתפתחות‬
‫כלכלית מקומית‪ .‬מועצת האפונה והעדשים האמריקנית‬
‫(‪ )U.S. Dry Pea and Lentil Council‬מציינת גידול של ‪60%‬‬
‫בייצור גרגרי חומוס בארה"ב בין השנים ‪ – 2011-2009‬דחיפה‬
‫חיונית של גרגיר זה‪ ,‬שהינו מניב רווחים ועתיר ערך תזונתי‪,‬‬
‫לחקלאים האמריקניים שנלחמים כיום בעלויות גבוהות‬
‫ובאתגרים כלכליים‪.‬‬
‫החומוס נהנה מ‪-‬‬
‫‪56%‬‬
‫נתח שוק בקטגוריה‬
‫שלו בארה"ב‬
‫‪@StraussGroup‬‬
‫‪#greattaste‬‬
‫חוויית החומוס‬
‫מתרחבת למקסיקו‬
‫משלבים בין שיווק‬
‫לתועלת לקהילה‬
‫ב‪ ,2012-‬המיזם המשותף שלנו‪ ,‬פפסיקו‪-‬שטראוס מטבלים‬
‫וממרחים טריים‪ ,‬הקים מפעל חדש במקסיקו לייצור מוצרים‬
‫מבוססי חומוס וסלטים ומטבלים מצוננים נוספים תחת‬
‫המותג "אובלה"‪ ,‬בהשקעה של למעלה מ‪ 10-‬מיליון דולר‬
‫ארה"ב בפיתוח המודעות ובהפצת המוצר במקסיקו‪,‬‬
‫כשהמטרה היא לחדור לבתי אב רבים נוספים במדינה בשנים‬
‫הקרובות‪ .‬בהתחשב בכך שאוכלוסיית מקסיקו מונה למעלה‬
‫מ‪ 112-‬מיליון בני אדם‪ ,‬וההערכה היא ש‪ 51.3%-‬מהם חיים‬
‫מתחת לקו העוני (נתוני תכנית הפיתוח של האו"ם(‪, )UNDP‬‬
‫‪ ,)2013‬הפוטנציאל של החומוס לעשות הבדל של ממש‬
‫כחלופת מזון בריאה‪ ,‬עשירה בחלבונים‪ ,‬רב‪-‬גונית‪ ,‬רב‪-‬‬
‫שימושית ובעלת מחיר סביר‪ ,‬הוא רב‪ .‬הגדלת עסקי החומוס‬
‫שלנו יוצרת תועלות חברתיות‪-‬כלכליות נוספות‪ .‬אנו יוצרים‬
‫מקומות עבודה במפעל החדש שלנו במקסיקו (אשר מעסיק‬
‫תושבים מקומיים בלבד) וכן תעסוקה עקיפה עבור ספקים‬
‫ושותפים רבים‪ ,‬כמו גם החקלאים שנהנים מרכש כמויות‬
‫גדולות יותר של גרגרי חומוס‪ .‬יתר על כן‪ ,‬אנו רואים בחומוס‬
‫פוטנציאל לתמיכה בביטחון התזונתי ובשיפור בריאות‬
‫הצרכנים במקסיקו‪.‬‬
‫חומוסיות ישנן בישראל בשפע‪ ,‬בכל עיר‪ ,‬עיירה ובכל פינה‪.‬‬
‫הישראלים מאד אוהבים חומוס‪ ,‬וקהילה שלמה של מומחים‬
‫לחומוס הלכה והתפתחה לה‪ .‬על כן‪ ,‬לא הייתה זו הפתעה‬
‫כשנפתחה חומוסיה חדשה‪" ,‬החומוס של אבי"‪ ,‬בתל‪-‬אביב‬
‫בתחילת ‪ .2013‬אך מה שכן היה חדש‪ ,‬היה העובדה שמודל‬
‫המכירות היה "שלם כפי רצונך"‪ ,‬בהתאם לטעם‪ .‬הלקוחות‬
‫לא ידעו שהחומוס המוגש להם שם הוא מהמותג שלנו‪" ,‬חומוס‬
‫אחלה"‪ ,‬מוצר שניתן למצוא כמעט בכל סופר וחנות בישראל‪.‬‬
‫הרעיון היה לתת לאנשים לטעום את החומוס שלנו באופן‬
‫אובייקטיבי‪ ,‬מבלי שיושפעו על ידי תפיסותיהם ביחס לחומוס‬
‫תעשייתי‪ .‬התוצאה הייתה שהחומוס זכה למשוב אדיר מהלקוחות‪,‬‬
‫וחלקם חזרו למסעדה לאכול ממנו שוב‪.‬‬
‫אולם‪ ,‬האתגרים הכרוכים במימוש פוטנציאל זה אינם עניין‬
‫של מה בכך‪ ,‬כי חוויית החומוס היא שונה מאד מתרבות‬
‫המזון המקסיקנית המסורתית‪ ,‬ועבור רוב המקסיקנים חומוס‬
‫הוא סוג מזון חדש ולא מוכר‪ .‬חומוס כממרח על לחם או על‬
‫קרקרים הוא בגדר מהפך בתרבות של טורטיות ואנצ'ילדות‪.‬‬
‫כדי שחומוס אובלה יהיה רלוונטי יותר ברמה המקומית‬
‫הושקו במקסיקו שלושה טעמים‪ ,‬ובנוסף לחומוס המסורתי‬
‫בטעמו הטבעי‪ ,‬פותחו שני טעמים אהובים – צ'יפוטלה‬
‫(פלפל צ'ילי מעושן ומיובש) ופלפל אדום – הפונים להעדפות‬
‫החריפות של האוכלוסייה המקומית‪ .‬בשנים הקרובות תצא‬
‫אובלה למשימה כבדת משקל כדי לסייע למקסיקנים להיות‬
‫מודעים לתועלות שבמוצר מזון בריא זה ולהמיר את הרגלי‬
‫האכילה שלהם בסגנון חיים בריא יותר‪.‬‬
‫‪32‬‬
‫למעלה מאלף לקוחות סעדו ב"חומוס של אבי" במשך השבועיים‬
‫בהם פעלה המסעדה‪ .‬רובם שילמו ממוצע של ‪ ₪ 20‬למנה‪,‬‬
‫המחיר המקובל לחומוס במסעדות בישראל‪ .‬כעבור שבועיים‪,‬‬
‫הפצנו את הידיעה שהחומוס שהוגש הוא למעשה חומוס "אחלה"‬
‫והכרזנו שאבי הוא בעצם המגדל שממנו שטראוס קונה את גרגרי‬
‫החומוס לייצור חומוס אחלה‪ .‬כל ההכנסות מארוחות החומוס‬
‫שהוגשו – כ‪ - ₪ 18,000-‬נתרמו לארגוני צדקה מקומיים‪.‬‬
‫כמה הייתם משלמים עבור חומוס עם‬
‫טעם ממש טוב? ‪@StraussGroup‬‬
‫‪#pay-as-you-wish‬‬
‫‪33‬‬
‫בחירות מזון בריאּות‬
‫כצרכנים‪ ,‬אתם מעוניינים במזון‬
‫שהוא טוב לבריאות‪ .‬כך אתם‬
‫מספרים לנו ב‪@StraussGroup-‬‬
‫‪#healthyfoods‬‬
‫כצרכנים‪ ,‬אתם רוצים מזון שהוא טוב לבריאות‪ .‬רמות מלח‬
‫גבוהות‪ ,‬תכולת שומן רווי גבוהה‪ ,‬צבעי מאכל ותכולת סוכר גבוהה‬
‫הם בעלי תרומה לבעיות בריאותיות‪ ,‬כולל בעיות בקרת משקל‬
‫כגון השמנת יתר‪ .‬לפי ארגון הבריאות העולמי‪ ,‬השמנת היתר‬
‫העולמית הכפילה עצמה מאז ‪ ,1980‬וקיימת אצל למעלה מ‪1.4-‬‬
‫מיליון מבוגרים ויותר מ‪ 40-‬מיליון ילדים מתחת לגיל ‪ 5‬סבלו ממנה‬
‫ב‪ .2011-‬כיצרנית מזון אנו ערים לבעיה זו‪ ,‬ומזה מספר שנים אנו‬
‫מפחיתים תכולת קלוריות לא בריאות במרבית המוצרים במגוון‬
‫שלנו‪ .‬אלא שזהו אתגר כפול‪ :‬עלינו לתת מענה לצורך שלכם‬
‫במוצרי מזון טעימים‪ ,‬שלעיתים קרובות נסמכים על סוכרים‪ ,‬שומנים‬
‫ומלח‪ ,‬ועלינו לחנך את הצרכנים לשנות את הרגלי האכילה שלהם‪.‬‬
‫אנו שואפים להקדים תרופה למכה בתחום זה ולהניע שינוי דרך‬
‫המוצרים שאנו מפתחים‪ ,‬כבר משלבי הקונספט הראשוניים‪.‬‬
‫‪34‬‬
‫למעשה‪ ,‬אתם רוצים מזון שישפר את בריאותכם‪ .‬אלו‬
‫מבינכם המודעים יותר לבריאות או שהנכם בעלי נטייה‬
‫למחלות כרוניות כגון סוכרת‪ ,‬לחץ דם גבוה‪ ,‬כולסטרול‬
‫גבוה ובעיות בריאות נוספות כדוגמת אלרגיות ורגישות‬
‫לדברי מזון מסוימים‪ ,‬מעוניינים במוצרי מזון שישפיעו על‬
‫בריאותכם לטובה‪ .‬המדע והטכנולוגיה התקדמו בשנים‬
‫האחרונות והגיעו לנקודה בה רכיבים חדשים כגון‬
‫פרוביוטיקה (המעודדת את התפתחותם של חיידקים‬
‫ידידותיים במערכת העיכול‪ ,‬שהם בעלי השפעה מועילה‬
‫על הבריאות) ותמציות צמחים מסוימות הוכחו מדעית‬
‫כמשפרים את הבריאות‪ .‬אנו מאמינים שברוב המקרים‪,‬‬
‫ניתן להגיע לתזונה בריאה ומאוזנת דרך המזון‪ ,‬כולל‬
‫מזון מועשר‪ ,‬אשר מספק את הצרכים היומיומיים שלנו‬
‫ללא תוספים‪.‬‬
‫בנוסף‪ ,‬אתם רוצים שנעזור לכם לפתח הרגלי‬
‫אכילה טובים יותר‪ .‬מעבר לתכולת המזון‪ ,‬הכמויות‬
‫שאנו צורכים הן לעיתים קרובות גדולות ממה שסביר‬
‫שיהיו‪ .‬אתם מצפים שנעזור לכם על ידי יצירת מנות‬
‫שמאפשרות למדוד את הצריכה שלכם ביתר קלות‪.‬‬
‫בקרת מנות‪ ,‬אריזה במנות קטנות יותר או במנות‬
‫מדודות מאפשרות לכם להיות מודעים יותר לצריכת‬
‫המזון שלכם‪ .‬הדברים אמורים לגבי כל המוצרים שלנו‪,‬‬
‫כולל מגוון מוצרי הממתקים והשוקולד‪ ,‬כשגם כאן‪,‬‬
‫אנו משפרים כל העת את הפרופילים התזונתיים של‬
‫המוצרים שלנו‪.‬‬
‫משפרים חלופות מזינות‬
‫עבור הצרכנים‬
‫מזון פונקציונאלי כחלק‬
‫מסגנון חיים בריא‬
‫בישראל‪ ,‬למשל‪ ,‬בה אנו מציעים את המגוון הרחב ביותר של מוצרי‬
‫מזון‪ ,‬יזמה שטראוס ישראל בשנתיים האחרונות בחינה מעמיקה‬
‫של כל מוצרי המזון שלה וביצעה סדרת שיפורים‪ ,‬שברוב המקרים‬
‫מציעים לצרכן את החלופה הבריאה ביותר בכל קטגוריה‪ .‬בין‬
‫הפעולות שנקטנו‪:‬‬
‫•מוצרי מזון מועשרים בוויטמינים‪ ,‬מינרלים וסידן‬
‫•הפחתת סוכר במוצרי חלב‪ ,‬הפחתת מלח ושומנים רוויים‬
‫בחטיפים ובסלטים‬
‫•הפחתת קלוריות במוצרים רבים ופיתוח מגוון חדש של מוצרים‬
‫המכילים פחות מ‪ 100-‬קלוריות‪ ,‬כגון חטיפי שוקולד ואחרים‬
‫מופחתי קלוריות‬
‫•הימנעות משימוש בשומנים רוויים ובצבעי מאכל‬
‫•הרחבת מגוון המוצרים הטריים הבריאים כגון נשנושי גזר‬
‫אחד הפיתוחים המעניינים ביותר בטכנולוגית המזון בשנים‬
‫האחרונות הוא תחום המזון הפונקציונאלי‪ .‬מוצרים אלה מכילים‬
‫רכיבים שעשויים לסייע בהפחתת הסיכון למחלות מסוימות או‬
‫לתרום לבריאות טובה יותר‪ .‬תרכובות אלה אפשר שיתרחשו‬
‫באופן טבעי בדברי מזון פונקציונאליים‪ ,‬או שניתן להוסיף אותן‬
‫בתהליך הייצור‪ .‬הקונספט של מזון פונקציונאלי מתפתח מאז‬
‫שנות ה‪ 80-‬של המאה הקודמת בתגובה לרצון הצרכנים הן‬
‫לאכול והן לשפר את הבריאות בו‪-‬זמנית‪.‬‬
‫הבאנו לצרכנים הישראליים את‬
‫אקטימל ב‪ ,1998-‬את אקטיביה‬
‫ב‪ 2005-‬ואת דנכול ב‪ 2012-‬למען‬
‫בריאות טובה יותר ‪@StraussGroup‬‬
‫‪35‬‬
‫דנכול הושק באירופה על ידי קבוצת‬
‫דנונה העולמית בשנת ‪ ,2004‬וכיום‬
‫הוא נמכר ביותר מ‪ 15-‬מדינות‬
‫ברחבי העולם ‪@StraussGroup‬‬
‫‪#Danone‬‬
‫שטראוס ישראל מובילה את קטגורית מוצרי החלב שמעניקים תועלות‬
‫בריאותיות נוספות‪ .‬המגוון שלנו כולל את אקטימל (משקה יוגורט‬
‫המכיל זנים פרוביוטיים לבריאות העיכול)‪ ,‬אקטיביה (יוגורט פרוביוטי‬
‫המסייע להסדרת פעילות העיכול האיטית)‪ ,‬וב‪ 2012-‬השקנו את דנכול‬
‫(משקה יוגורט שמכיל תמציות צמחים‪ ,‬התומכות ברמות כולסטרול‬
‫מופחתות) לקהל הצרכנים שלנו בישראל‪.‬‬
‫אחד האתגרים עמו יצרני מזון מתמודדים הוא לשווק דברי מזון אלה‬
‫באופן אחראי ובהתאם לחקיקה מחמירה המחייבת דיוק בטיעונים‬
‫בריאותיים‪ .‬הדבר נועד להבטיח שהצרכנים יבינו את תפקידם של מוצרים‬
‫אלה‪ ,‬שהינו הוספת מרכיב משלים לסגנון חיים בריא; אלה אינם מוצרי‬
‫מזון עם תכונות רפואיות שנועדו לרפא או להגן מפני מחלות‪.‬‬
‫דנכול הושק על ידי קבוצת דנונה העולמית באירופה ב‪ ,2004-‬וכיום‬
‫הוא נמכר ביותר מ‪ 15-‬מדינות ברחבי העולם‪ .‬דנכול הוא משקה חלב‬
‫דל‪-‬שומן המועשר בפיטוסטרולים‪ ,‬שלהם יכולת ייחודית ומוכחת קלינית‬
‫להוריד את רמות הכולסטרול הרע בדם‪ .‬פיטוסטרולים הם רכיבים‬
‫טבעיים שמקורם בצומח‪ ,‬והם נמצאים בכמויות מזעריות‪ ‬בדגנים רבים‪,‬‬
‫בירקות‪ ,‬פירות‪ ,‬קטניות‪ ,‬אגוזים וזרעים‪ .‬הפיטוסטרולים דומים במבנה‬
‫הכימי שלהם לכולסטרול‪ ,‬ולכן נוצרת ביניהם תחרות על הספיגה‬
‫במעי‪ .‬כתוצאה מכך‪ ,‬חלק מהפיטוסטרולים תופסים את מקומו של‬
‫הכולסטרול‪ ,‬פחות כולסטרול נספג בדם‪ ,‬ובכך מופחתת כמותו‬
‫בדם‪ .‬נתונים קליניים המוכיחים את יעילותם של הפיטוסטרולים‬
‫בהפחתת רמות הכולסטרול אוששו על ידי ארגונים גלובליים‬
‫מובילים כמו רשות בטיחות המזון האירופית‪ ,)EFSA( ‬מינהל המזון‬
‫והתרופות האמריקני (‪ )FDA‬ותכנית החינוך הלאומית האמריקנית‬
‫בנושא כולסטרול (‪ .)NCEP‬בקבוקון אחד של דנכול (‪ 100‬מ"ל) מכיל‬
‫‪1.6‬ג' פיטוסטרולים‪ ,‬שהם שווי ערך‪ ,‬למשל‪ ,‬ל‪ 200-‬גזרים‪ 84 ,‬בננות‬
‫או ‪ 34‬ק"ג עגבניות‪.‬‬
‫בישראל‪ ,‬כ‪ 40%-‬מהאוכלוסייה סובלת מרמות כולסטרול ‪LDL‬‬
‫גבוהות בדם‪ .‬על פי סקר שנערך בקרב צרכנים ישראליים ב‪,2012-‬‬
‫‪ 50%‬מהם בלבד מטופלים בתרופות‪ .‬רבים מעדיפים לשלוט ברמות‬
‫הכולסטרול באמצעות תזונה ופעילות גופנית‪ ,‬בעיקר אם הבעיה‬
‫היא גבולית ואינה מחייבת טיפול‪ ,‬או אם קיים חשש מפני תופעות‬
‫הלוואי של תרופות‪ .‬דנכול נועד לאנשים הסובלים מכולסטרול גבוה‪,‬‬
‫שאינם נוטלים תרופות‪.‬‬
‫האתגר עמו היה עלינו להתמודד הוא‪ ,‬שצרכנים הינם ספקניים‪,‬‬
‫באופן טבעי‪ ,‬ומתקשים להאמין שמוצר מזון יכול להיות בעל תועלת‬
‫בריאותית כה בולטת‪ .‬מתוך אחריות אנו מבקשים לשנות תפיסות‬
‫אלה‪ ,‬כדי שצרכנים שיכולים להפיק תועלת ממוצר זה יוכלו לקבל‬
‫החלטה מושכלת‪ .‬אנו עובדים בשיתוף עם מערכת הבריאות‬
‫בישראל להעלאת המודעות באמצעות קובעי דעת הקהל במערכת‪.‬‬
‫דרך העבודה עם בעלי מקצוע בתחום‪ ,‬שהינם בלתי תלויים ומונחים‬
‫על ידי הסטנדרטים האתיים הגבוהים ביותר‪ ,‬נוכל להביא את דנכול‬
‫לידיעת הצרכנים כחלופה נוספת לטיפול בבעיית הכולסטרול‪.‬‬
‫במשך ‪ 2012‬השתתף צוות שטראוס‪-‬דנכול בתשעה כנסים‪ ,‬והעביר‬
‫מידע מדעי מהימן לכ‪ 1,000-‬רופאים וכ‪ 1,800-‬דיאטנים ודיאטניות‪.‬‬
‫המנה הנכונה של שוקולד‬
‫אחת הדרכים בהן אתם ‪ -‬הצרכנים הבוגרים יותר ‪ -‬תוכלו לשלב‬
‫בין בריאות לפינוק היא על ידי "בקרת מנות"‪ .‬בעקבות הצעה‬
‫שהתקבלה מצרכנים בישראל‪ ,‬שנייצר מוצר המורכב מאצבעות‬
‫שוקולד שכל אחת מהן מהווה מנה‪ ,‬ונתכנן גם עבור מבוגרים‬
‫בדומה למה שתוכנן עבור ילדים‪ ,‬נענינו לאתגר‪" .‬אצבעות‬
‫שוקולד" למבוגרים הושקו ב‪ .2012-‬המוצר כולל ‪ 6‬חטיפי‬
‫שוקולד‪ ,‬שכל אחד מהם מכיל ‪ 65‬קלוריות‪ .‬מידע זה מסומן על‬
‫גבי האריזה‪ ,‬כך שתוכלו לראות בדיוק מה אתם קונים‪ .‬זוהי בדיוק‬
‫הכמות הנכונה כדי להשביע את הצורך שלכם במשהו מתוק‬
‫כחלק מתזונה בריאה ומתוכננת‪.‬‬
‫‪36‬‬
‫תוכלו לשלב בין בריאות ופינוק על ידי‬
‫צריכת מנות מדודות ‪@StraussGroup‬‬
‫‪#chocolate‬‬
‫בן‬
‫גלית‬
‫‪36‬‬
‫‪40‬‬
‫"אני אוהב מתוקים אבל אני גם‬
‫אוהב לאכול בריא‪ ,‬ולפעמים‬
‫קשה לאזן בין השניים ולדעת‬
‫מתי להפסיק‪ ,‬אז בשבילי זה‬
‫פתרון אדיר"‪.‬‬
‫הגב‪...‬‬
‫"תכולת הקלוריות‬
‫המסומנת באופן‬
‫ברור על גבי האריזה‬
‫מזכירה לי שאני צריכה‬
‫להפסיק אחרי אצבע‬
‫אחת‪ ,‬במקום 'ללכת‬
‫לאיבוד' בתוך השוקולד‬
‫ולגמור חצי חפיסה‬
‫(לפחות!)‪".‬‬
‫שני‬
‫‪34‬‬
‫"אני בדרך כלל לא אוכלת‬
‫ממתקים אבל מדי פעם מתחשק‬
‫לי‪ ,‬אז זוהי חלופה טובה‪ .‬אני‬
‫יודעת בדיוק מה אני אוכלת‪".‬‬
‫הגב‪...‬‬
‫‪37‬‬
‫גישה למים‬
‫טהורים‬
‫למרות שלמעלה מ‪ 70%-‬מכדור הארץ מכוסים מים‪ ,‬רק כ‪ 1%-‬מהם‬
‫ראויים לצריכה אנושית‪ .‬צרכנים ברחבי העולם מבקשים שאנו‪ ,‬המגזר‬
‫העסקי‪ ,‬נגן על מקורות המים שלנו ונסייע בהנגשת מים נקיים וטהורים‬
‫לשתייה לאנשים‪ .‬למעשה‪ ,‬ב‪ 2010-‬קבע האו"ם שהזכות למים היא זכות‬
‫אנושית בסיסית עם קבלת החלטה ‪ ,292/64‬בה הכירה העצרת הכללית‬
‫של האו"ם מפורשת בכך שמי שתייה נקיים ותנאי תברואה נאותים הם‬
‫חיוניים למימוש כלל זכויות האדם‪.‬‬
‫צרכנים בעלי מודעות לבריאות רוצים מים טהורים‪ :‬מי שתייה הם חיוניים‬
‫לבריאותנו‪ ,‬וגישה למי שתייה לובשת צורות רבות‪ .‬הסטנדרטים למי‬
‫שתייה משתנים מגיאוגרפיה אחת לשנייה‪ .‬במקומות מסוימים‪ ,‬מי שתייה‬
‫המסופקים באמצעות מערכות המים הארציות המקומיות מטופלים‬
‫בכימיקלים כגון כלור או פלואוריד ובאחרים הם מכילים מזהמים ושאריות‬
‫מי שפכים‪ .‬אתם‪ ,‬הצרכנים בעלי מודעות לבריאות‪ ,‬רוצים לדעת שהמים‬
‫שאתם שותים הם נקיים לחלוטין‪.‬‬
‫אתם רוצים יותר ממים טהורים‪,‬‬
‫בריאים ונקיים‪ .‬אתם רוצים מים‬
‫עם טעם נפלא ‪@StraussGroup‬‬
‫‪#WaterBars‬‬
‫‪38‬‬
‫קניית מים בבקבוקים מזיקה יותר ממה שהיא מועילה‪:‬‬
‫עבור אלה מכם שרוצים מים טהורים‪ ,‬קיימות מספר חלופות‪.‬‬
‫האחת היא לקנות מים בבקבוקים‪ ,‬כפי שעושים מיליוני צרכנים‬
‫בעולם‪ .‬זוהי תעשייה ששווייה מיליארדים רבים של דולרים‪,‬‬
‫שמשתמשת בכמויות ענק של משאבים ודלקים פוסיליים כדי‬
‫לייצר מיליונים של בקבוקי פלסטיק‪ ,‬יוצרת מטמנות פסולת‬
‫עצומות‪ ,‬ועושה שימוש במשאבים נוספים בייצור‪ ,‬הובלה ושיווק‬
‫של מים בבקבוקים‪ .‬בין החלופות הנוספות נכללים סוגים שונים‬
‫של מערכות טיהור ביתיות‪ ,‬המבוססות על שימוש במי ברז‬
‫וטכנולוגיות ומערכות טיהור מהטובות בעולם‪.‬‬
‫ב‪ 2012-‬שידרגנו את‬
‫טכנולוגית טיהור המים‬
‫המתקדמת שלנו‪ ,‬המוגנת על‬
‫ידי פטנט ‪@StraussGroup‬‬
‫‪#WaterBars‬‬
‫הרחבת הגישה למי‬
‫שתייה טהורים‬
‫אנו עובדים קשה כדי לשפר את הטכנולוגיה והמוצרים שלנו ולהביא‬
‫לכם את מערכות טיהור המים המתקדמות ביותר‪ ,‬כדי שתוכלו‬
‫ליהנות ממי שתייה טהורים וטעימים‪ ,‬מים רותחים לקפה שלכם‬
‫וקרים כקרח ללימונדה‪ ,‬בלחיצת כפתור‪ ,‬אצלכם בבית‪ .‬החברה‬
‫שלנו‪ ,‬שטראוס מים‪ ,‬מפתחת‪ ,‬מייצרת ומשווקת פתרונות טיהור‬
‫מים למיליוני אנשים בישראל‪ ,‬בסין ובאנגליה וב‪ 8-‬מדינות נוספות‪.‬‬
‫הפתרונות שלנו מבוססים על טיהור מי השתייה‪ ,‬שלרוב‬
‫מסופקים באמצעות מערכות המים הארציות והמוניציפליות‪ .‬אנו‬
‫לא קודחים חורים באדמה או מנצלים מעיינות טבעיים‪ .‬השקענו‬
‫מיליוני דולרים בפיתוח הטכנולוגיות שלנו‪ ,‬ואנו משתפים פעולה עם‬
‫קבוצת וירג'ין באנגליה ועם קבוצת האייר בסין כדי לאפשר שיווק‬
‫והפצה ושירות עד הבית ברמה המקומית‪.‬‬
‫טכנולוגיות מתקדמות‬
‫ב‪ 2012-‬המשכנו לשדרג את טכנולוגית טיהור המים שלנו‪ ,‬טכנולוגית‬
‫‪ Maze‬המוגנת על ידי פטנט‪ ,‬אשר פותחה בשיתוף מדענים ממכון וייצמן‬
‫ומהאוניברסיטה העברית בירושלים‪ .‬בטכנולוגית ‪ ,Maze‬מטהר רב‪-‬תאי‬
‫מטפל במזהמים שבמים‪ ,‬כגון מתכות כבדות וחיידקים‪ .‬כל תא במטהר‬
‫מסיר מזהם מסוג מסוים‪ ,‬והתוצאה היא מים מטוהרים ברמה גבוהה‬
‫ובעלי טעם נפלא‪ .‬התהליך משאיר את המינרלים החיוניים כמו סידן‬
‫ומגנזיום במים‪ .‬קו המוצרים הנוסף שלנו מבוסס על מנורת אולטרה סגול‬
‫ותהליך סינון‪ ,‬אשר מסיר מזהמים כימיים וביולוגיים תוך השארת כל‬
‫המינרלים הבריאים שבמים‪ .‬הברים שלנו זכו באות ה‪ Gold Seal-‬מטעם‬
‫הארגון לאיכות המים העולמי ((‪)Water Quality Association (WQA‬‬
‫ובתקני איכות בינלאומיים נוספים‪ .‬ב‪ 2012-‬שיפרנו את טכנולוגית‬
‫ה‪ Maze-‬על ידי הוספת חלק חדש ומיוחד‪ ,‬אשר מבטיח קצב זרימת מים‬
‫קבוע דרך "מבוך" התאים שבמטהר‪.‬‬
‫‪39‬‬
‫מים טהורים בסין‬
‫בסין איכות המים נתונה בסכנה בשנים האחרונות עקב ההתרחבות‬
‫התעשייתית‪ ,‬החקלאית והעירונית‪ ,‬וסין היא כיום השוק הצומח‬
‫הגדול ביותר בעולם למים בבקבוקים ונחשבת לצרכנית השנייה‬
‫בגודלה של מים בבקבוקים אחרי ארה"ב‪ .‬סיוע לצרכנים הסיניים‬
‫שלנו להשיג גישה למים טהורים הינו בעדיפות גבוהה אצלנו‪ .‬למשל‪,‬‬
‫בתחילת ‪ 2013‬השקנו מוצר חדש בסין‪ ,‬ה‪,WaterMaker Young-‬‬
‫מתקן קטן ובמחיר נמוך יותר‪ ,‬אשר מציע שילוב בין טיהור מים‬
‫ברמה גבוהה לנוחות ופשטות בשימוש‪ .‬על ידי כך‪ ,‬ניתנת לצרכנים‬
‫סיניים רבים יותר ההזדמנות ליהנות ממי שתייה טהורים וטעימים‪.‬‬
‫מים טהורים באנגליה‬
‫במאי ‪ 2012‬הודענו על השקת מערכות טיהור המים הביתיות‬
‫שלנו באנגליה‪ ,‬תחת המותג ‪ Virgin Pure. Virgin Pure‬הוא‬
‫שירות "הכל כלול"‪ ,‬אשר מעניק לצרכנים באנגליה אספקה בלתי‬
‫מוגבלת של מים טהורים חמים וקרים‪ .‬שירות מסוג זה הוא חדש‬
‫למדי עבור הצרכן האנגלי‪ ,‬שבמשך השנים הפך לצרכן משמעותי‬
‫של מים בבקבוקים‪ .‬מחקרים מראים שכ‪ 40%-‬מבתי האב‬
‫באנגליה מעדיפים חלופה למי ברז מטעמי טוהר או טעם‪Virgin .‬‬
‫‪ Pure‬מציעה חלופה נוחה ואפקטיבית יותר‪.‬‬
‫ב‪ 2012-‬השקנו בסין בר‬
‫מים חדש לצרכנים הסיניים‪,‬‬
‫שמעניק גישה למים נקיים‬
‫וטהורים ‪@StraussGroup‬‬
‫‪#WaterBars‬‬
‫‪40‬‬
‫ב‪ 2012-‬השקנו באנגליה‬
‫את ‪ ,Virgin Pure‬חוויה‬
‫חדשה לצרכנים באנגליה@‬
‫‪StraussGroup #WaterBars‬‬
‫הפחתת‬
‫פסולת מזון‬
‫כולנו מבזבזים יותר‬
‫מדי מזון‪ .‬עד כדי ‪50%‬‬
‫מהמזון בעולם מתבזבז‬
‫‪@StraussGroup‬‬
‫‪#foodcrisis‬‬
‫היעדר ביקוש‪ .‬רביעית‪ ,‬מזון שנקנה מושלך בבתים‪ .‬על פי ההערכות‪,‬‬
‫‪ 50%-30%‬מהמזון שאנו קונים פשוט נזרק‪ ,‬משום שאנו מחליטים‬
‫שאנו לא רוצים לאכול אותו או משום שתאריך ה"פג תוקף" חלף‬
‫ואנו לא רוצים להסתכן באכילת מזון שאיננו טרי‪.‬‬
‫העלות הנגרמת לכם עקב פסולת מזון‪ :‬כאשר מזון מתבזבז יש‬
‫עלות כלכלית ועלות סביבתית‪ .‬ככלל‪ ,‬עלות המזון עולה ככל‬
‫ששרשרת האספקה היא פחות יעילה‪ .‬אנו יוצרים עומס כבד‬
‫– שלא לצורך – על הסביבה על ידי שימוש לא יעיל במשאבים‪,‬‬
‫והתוצאות חוזרות אלינו כבומרנג במונחים של השפעות שינויי‬
‫אקלים‪ ,‬המזיקות לפריון החקלאי והייצורי‪ .‬בריאות לקויה בעולם‬
‫הנובעת מתזונה לקויה עקב חוסר זמינות מזון אף היא מעמיסה‬
‫על עלויות מערכת הבריאות בארצות רבות‪ .‬כדי להילחם‬
‫בהשפעות הללו‪ ,‬עלינו לצמצם את פסולת המזון במקור על‬
‫ידי ניהול יעיל יותר של החקלאות והלוגיסטיקה הקשורה לה‪,‬‬
‫ולאפשר זרימה מתאימה של מוצרים היכן שהצורך בהם הוא‬
‫הגדול ביותר‪ .‬כיצרני מזון‪ ,‬עלינו להבטיח שהמערכות הנתונות‬
‫לשליטתנו הן יעילות‪ ,‬ועד כמה שאפשר‪ ,‬מכוונות לאפס פסולת‪.‬‬
‫אנו מבזבזים יותר מדי מזון‪ :‬על פי ה‪Global Food Report-‬‬
‫‪ ,2013‬שפורסם לאחרונה על ידי ה‪Institution of Mechanical-‬‬
‫‪ ,Engineers‬מתוך ‪ 4‬מיליארד טון ייצור מזון מדי שנה‪ ,‬עד כדי ‪50%‬‬
‫מושלכים לפח‪ .‬בזבוז ופסולת נוצרים בחלקים שונים בשרשרת‬
‫הערך של אספקת המזון‪ .‬ראשית‪ ,‬פסולת נוצרת בשדה כשמגדלים‬
‫אינם קוצרים את היבול ממגוון סיבות הקשורות לרוב בסובסידיות‬
‫כספיות‪ ,‬או כשהקציר אינו יעיל‪ .‬שנית‪ ,‬פסולת נוצרת באחסון‬
‫ובהובלה לאורך שרשרת האספקה‪ ,‬במיוחד כשהמזון המובל חוצה‬
‫גבולות‪ ,‬ולעיתים קרובות אף יבשות‪ .‬במדינות מסוימות‪ ,‬בגידולים‬
‫מסוימים‪ ,‬התופעה עשויה להגיע לעד כדי ‪ 50%‬מסך כל הייצור‪,‬‬
‫שהולך לאיבוד במעבר ובאחסון‪ .‬בהודו‪ ,‬למשל‪ ,‬על פי דו"ח המזון‬
‫הגלובלי לעיל‪ ,‬כ‪ 21-‬מיליון טון חיטה יורדים לטמיון מדי שנה‬
‫עקב אחסון והפצה לקויים‪ .‬שלישית‪ ,‬פסולת מזון נוצרת בשוק‪.‬‬
‫הלוגיסטיקה המורכבת אצל קמעונאים מביאה ליותר מ‪ 1.6-‬מיליון‬
‫טון פסולת מדי שנה‪ ,‬של מזון שנמצא במערכות הלוגיסטיות של‬
‫הקמעונאים או על מדפי המרכולים‪ ,‬ואשר לא נמכר עקב נזק או‬
‫‪41‬‬
‫אנא אל תבזבזו את‬
‫המוצרים שלנו; אנו רוצים‬
‫שבמקום זאת‪ ,‬תיהנו מהם‬
‫‪@StraussGroup #waste‬‬
‫‪#reduce‬‬
‫לתעשיית המזון לבעלי חיות‪ .‬ב‪ 1,694 ,2012-‬טון מוצרים מצוננים‬
‫נאספו לשם עיבוד חוזר‪ ,‬וכ‪ 1,500-‬טון – ‪ %85‬מהכמות הכוללת‪,‬‬
‫עובדו למזון לבעלי חיים‪ .‬יתר הכמות הועברה להטמנה‪.‬‬
‫שיפור הביטחון התזונתי בישראל‬
‫באמצעות הנצלת מזון‬
‫בסוף ‪ 2012‬ערכנו פיילוט למערכת משופרת להעלאת רמת איסוף‬
‫הפסולת האכילה והגענו לרמות מיצוי חסרות תקדים‪ .‬מערכת‬
‫משופרת זו יושמה באופן מלא בתחילת ‪ ,2013‬ואנו מצפים שרמת‬
‫מיחזור המזון לשימוש בתעשיית המזון לבעלי חיים תהיה השנה‬
‫גבוהה בהרבה‪.‬‬
‫אנו עושים מאמץ לייצר כמויות מזון שנותנים מענה לביקוש שלכם‪,‬‬
‫לא פחות ולא יותר‪ .‬בנוסף לכך שזהו מעשה אחראי‪ ,‬יש בכך הגיון‬
‫כלכלי‪ .‬אולם‪ ,‬לא תמיד אנו מצליחים לנבא את הביקוש‪ ,‬ובחלק‬
‫מהמקרים הדברים אינם הולכים לפי התכנית‪ ,‬כך שלפעמים‬
‫אנו נותרים עם מוצרים שהם מתאימים לחלוטין לצריכה אנושית‬
‫ומקיימים את כל התקנות והתקנים לבטיחות במזון‪ ,‬אלא שאנו לא‬
‫יכולים למכור אותם‪ .‬במקרים אלה אנו מנתבים את אותם מוצרים‬
‫לטובת אנשים‪ ,‬שיוכלו להרוויח מתזונה משופרת ומביטחון תזונתי‪.‬‬
‫לתהליך זה מספר תועלות סביבתיות‪ ,‬הן עקב הימנעות מהטמנה‬
‫והן באמצעות צמצום כמות המשאבים הנוספים‪ ,‬הנדרשים לשם‬
‫הכנת מזון לבעלי חיים‪.‬‬
‫עדי כהן‬
‫אנא‪ ,‬תרמו את חלקכם! כמה יוגורטים‪ ,‬סלטים מצוננים‪ ,‬אריזות‬
‫חומוס השלכתם אצלכם בבית בשבועות האחרונים? או שהם‬
‫קמלו אצלכם במקרר ועברו את תאריך ה"פג תוקף"‪ ,‬או שקניתם‬
‫יותר מדי ולא היה לכם צורך בעודפים‪ .‬כשכך קורה‪ ,‬ההשפעה היא‬
‫גדולה בהרבה מהיוגורט הבודד שהשלכתם לפח‪ .‬לא רק שמשאבים‬
‫הושקעו בייצור‪ ,‬בהובלה‪ ,‬בשינוע ובתצוגה בנקודת המכירה‪ ,‬אלא‬
‫שמשאבים נוספים מתבזבזים כדי לטפל בפסולת שיצרתם‪ .‬כל זה‬
‫הופך את המערכת שלנו ליעילה עוד פחות‪ ,‬ובסופו של דבר‪ ,‬מעלה‬
‫את המחיר לצרכן ופוגע בסביבה עוד יותר‪ .‬אנא אל תבזבזו מזון‪.‬‬
‫ובמיוחד‪ ,‬אנא אל תבזבזו את המוצרים שלנו‪ ,‬אנו רוצים שבמקום‬
‫זאת‪ ,‬תיהנו מהם!‬
‫יצירת ערך מפסולת ראויה למאכל‬
‫אחת הדרכים בהן אנו מטפלים בבעיית פסולת המזון המצונן‬
‫בישראל היא באמצעות מערכת שהוספנו ופיתחנו ב‪ 2012-‬כדי‬
‫להגיע לרמות יעילות גבוהות יותר‪ .‬מוצרים מצוננים‪ ,‬אם אינם‬
‫נצרכים עד לתאריך פקיעת התוקף‪ ,‬מחייבים איסוף מנקודות‬
‫המכירה וטיפול בדרך בטוחה העומדת בתקנות סביבתיות‪ .‬ב‪2012-‬‬
‫המשכנו לעבוד‪ ,‬כפי שעשינו בשנים קודמות‪ ,‬עם מערכת שבה‬
‫קבלן אוסף את כל פסולת מוצרי המזון המצוננים שלנו שהוחזרו‬
‫(יוגורטים‪ ,‬סלטים מצוננים‪ ,‬משקאות חלב בבקבוקים וכיו"ב)‬
‫‪42‬‬
‫מנכ"ל‪ ,‬ע‪.‬כ‪ .‬שבולת דגן בע"מ‪,‬‬
‫ספק בתחום איסוף פסולת מזון‬
‫שטראוס ישראל‬
‫ב‪ 2012-‬הנצלנו ‪ 1,700‬טון‬
‫פסולת מזון מצונן ראויה למאכל‬
‫ועשינו בה שימוש חוזר כמזון‬
‫לבעלי חיים ‪@StraussGroup‬‬
‫‪#waste #reduce‬‬
‫"אני מאמין שפעילות הנצלת הפסולת שלנו‪,‬‬
‫שהופכת פסולת מוצרים מצוננים לחומר גלם‬
‫לגידול בעלי חיים‪ ,‬היא היחידה בעולם‪ ..‬ככל‬
‫שנעשה יותר לצמצום השפעות הפסולת על‬
‫הסביבה שלנו‪ ,‬כך גם כולנו נהנה מכך יותר‪.‬‬
‫במקרה זה‪ ,‬הפסולת הפכה למקור הכנסה‬
‫חשוב לחברה שלי‪ ,‬תוך סיוע לשטראוס‬
‫ולחברות האחרות עמן אנו עובדים‪ ,‬בצמצום‬
‫ההשפעות הסביבתיות שלהן‪".‬‬
‫בישראל‪ ,‬מאות אלפי טונות של מזון מתבזבזים מדי שנה‪ ,‬כולל‬
‫מוצרים שהגיעו לתאריך פקיעת התוקף שלהם‪ ,‬מזון שמסיבות‬
‫שונות אינו מתאים לשיווק (אך כן מתאים לאכילה)‪ ,‬או תוצרת‬
‫חקלאית עודפת או כזאת שלא ניתן לשווקה‪ .‬למעלה מ‪ 1.8-‬מיליון‬
‫אנשים בישראל סובלים מחוסר ביטחון תזונתי וזקוקים נואשות‬
‫לאותו מזון שמתבזבז מדי יום‪.‬‬
‫לקט ישראל – בנק המזון הלאומי‪ ,‬וארגון לתת –‬
‫סיוע הומניטרי ישראלי הן שתי העמותות המובילות המשמשות‬
‫כבנקים למזון בישראל‪.‬‬
‫הגב‪...‬‬
‫מהמפעלים שלנו מדי יום ומעבד אותם בעזרת מדחס ייעודי‪ ,‬תוך‬
‫הפרדת האריזות מהפסולת האכילה‪ .‬באמצעות תהליך זה הצלחנו‬
‫להציל כ‪ 50%-‬מהפסולת האכילה‪ ,‬שלאחר מכן עובד בהתאם‬
‫לתקנות משרד הבריאות ומשרד החקלאות והפך לחומר גלם‬
‫‪43‬‬
‫ב‪ 2012-‬תרמנו לנזקקים‬
‫‪ 2,102,765‬יחידות של מוצרי‬
‫מזון‪ ,‬שלא היו מתאימים‬
‫למכירה ‪@StraussGroup‬‬
‫‪#waste #reduce‬‬
‫ארגון לתת מתמקד באיסוף מוצרי מזון מיצרנים‪ ,‬בעוד לקט‬
‫ישראל‪ ,‬בנוסף לכך‪ ,‬מצילה עודפי מזון מעסקי הסעדה כולל‬
‫מסעדות‪ ,‬מלונות וחדרי אוכל בחברות‪ ,‬וכן מתחזקת פעילות‬
‫איסוף נרחבת ללקט גידולים חקלאיים שלא יגיעו לשוק‪ .‬שני‬
‫הארגונים מספקים את המזון שנאסף לעמותות מזון ברחבי‬
‫המדינה‪ ,‬אשר מפיצות אותו הלאה לנזקקים‪ .‬ב‪ 2012-‬ארגון‬
‫לקט ישראל‪ ,‬למשל‪ ,‬אסף ‪ 9,360‬טון מזון עודף או לא מתאים‬
‫למכירה ובנוסף‪ ,‬חילק קרוב ל‪ 800,000-‬ארוחות שהונצלו‬
‫מעסקי מזון‪ ,‬לאלפי נזקקים ב‪ 95-‬ערים בישראל‪ .‬ב‪,2012-‬‬
‫לתת הצילה מזון בשווי של למעלה מ‪ 10-‬מיליון דולר ארה"ב‪.‬‬
‫הן לקט והן לתת מקדמות הצלת מזון ומודעות לפסולת מזון‬
‫בישראל באמצעות שתדלנות‪ ,‬קמפיינים ושותפויות עם תאגידים‪.‬‬
‫שני הארגונים יוצרים עבורנו הזדמנות לטפל במוצרי מזון‬
‫שאינם מתאימים למכירה באופן שהוא הן לתועלת החברה‬
‫בישראל והן לטובת הסביבה‪ .‬אנו נחושים לגרום לכך שעודפי‬
‫המזון שאנו מייצרים ינוצלו‪ ,‬עד כמה שניתן‪ ,‬באופן מועיל‬
‫במקום ללכת להשמדה‪ .‬אנו תורמים מזון שאיננו ראוי לשיווק‬
‫מכל הקטגוריות שלנו בישראל‪ ,‬כולל מוצרי חלב קצרי מועד‬
‫ועל כן אינם ניתנים לשיווק‪ ,‬מוצרי מזון מניסיונות ייצור‪,‬‬
‫ועודפי תוצרת חקלאית שאנו מחויבים לקנות‪ ,‬אך איננו‬
‫יכולים להשתמש בה‪ .‬הן ארגון לתת והן לקט ישראל עומדים‬
‫בסטנדרטים הגבוהים ביותר של בטיחות והובלת מזון שעה‬
‫שהם מנצילים ומפיצים מחדש את המוצרים שלנו‪.‬‬
‫ב‪ 2012-‬תרמנו ‪ 2,102,765‬פריטי מזון בלתי ניתנים לשיווק‬
‫ללקט ישראל וללתת‪ ,‬ועל ידי כך הסטנו פסולת מהטמנה וחשוב‬
‫מכך – סיפקנו תזונה ואוכל טעים לאלפי ישראלים שאין ידם‬
‫משגת לעתים‪.‬‬
‫‪44‬‬
‫אות ההוקרה ל"תאגיד מעורר‬
‫השראה בתחום המעורבות החברתית"‬
‫ב‪ 2012-‬הוענק פרס שנתי מכובד זה על ידי לקט ישראל לקבוצת‬
‫שטראוס כאות הוקרה על השותפות‪ ,‬המאמצים והפעילות‬
‫המשותפת שלנו במשך ‪ 7‬השנים האחרונות לקידום התזונה‬
‫והביטחון התזונתי בקרב אוכלוסיות חלשות באמצעות תרומות‬
‫מזון ופעילות התנדבותית‪ .‬פעילויות אלה מאפשרות ללקט‬
‫ישראל לספק מזון טרי ל‪ 140,000-‬אנשים מדי שבוע‪ ,‬תוך מניעת‬
‫השלכה של כמויות גדולות של תוצרת עודפת ועל ידי כך‪ ,‬הפחתת‬
‫הפסולת‪ .‬ב‪ 7-‬השנים האחרונות שטראוס תרמה ללקט ישראל‬
‫כ‪ 15-‬מיליון ‪ ₪‬במוצרים עבור האוכלוסיות הנזקקות‪.‬‬
‫גידי כרוך‬
‫מנכ"ל לקט ישראל‬
‫"החלטנו להעניק את האות לקבוצת שטראוס‬
‫לא רק בגלל תרומות המזון שלה לאורך השנים‪,‬‬
‫אלא גם בגלל האופי השיתופי של אנשי שטראוס‪,‬‬
‫האכפתיות שלהם והמוכנות שלהם לעזור ולהיות‬
‫מעורבים‪ .‬העבודה עם שטראוס היא נעימה‬
‫ומספקת‪ ,‬והיא מסייעת לנו לעזור ליותר אנשים‬
‫בישראל‪ ,‬אשר סומכים עלינו לקבלת תמיכה‪".‬‬
‫שמחנו לקבל את אות ההוקרה ל"תאגיד‬
‫מעורר השראה בתחום המעורבות‬
‫החברתית" מטעם ‪@Leket_Israel‬‬
‫‪@StraussGroup #waste #reduce‬‬
‫הגב‪...‬‬
‫‪45‬‬
‫שרשרת אספקה אחראית‬
‫אתם מעוניינים בירקות טריים‬
‫ממקורות שנבחרו באופן אחראי‬
‫‪@StraussGroup #lettuce‬‬
‫‪#tomatoes #parsley #eggplant‬‬
‫‪46‬‬
‫אתם רוצים לדעת שאנו מיישמים עקרונות של חקלאות‬
‫בת קיימא משום שאכפת לכם מהסביבה‪ .‬הדבר מחייב‬
‫שימוש בשיטות חקלאיות יעילות שמונעות בזבוז משאבים‪,‬‬
‫בעיקר מים‪ .‬על פי ארגון הבריאות העולמי‪ ,‬החקלאות‬
‫אחראית ל‪ 70%-‬מהשימוש במים בעולם היום‪ .‬השקיה‬
‫בטפטוף‪ ,‬שהיא סטנדרטית בקהילות החקלאיות שלנו‬
‫בישראל‪ ,‬עשויה לחסוך עד ‪ %50‬ואף יותר מהמים‬
‫המשמשים להשקיית גידולים חקלאיים‪ ,‬ועד ‪ %30‬מהשימוש‬
‫בדשנים‪ .‬שיטות בקרה ממוחשבת חדישות בכוחן לחסוך‬
‫כמויות אנרגיה גדולות‪.‬‬
‫צרכנים מעוניינים בירקות טריים ממקורות שנבחרו‬
‫באופן אחראי‪ .‬אתם מבקשים להיות בטוחים שמגדלי‬
‫הירקות זוכים ליחס הוגן תוך שהם נקראים לקיים את‬
‫הסטנדרטים הגבוהים ביותר לאיכות המזון‪ .‬בישראל‪,‬‬
‫שהיא השוק היחיד בו אנו מוכרים תוצרת טרייה‪ ,‬התנאים‬
‫החקלאיים הם קשים‪ ,‬ולעיתים קרובות החקלאים נתונים‬
‫ללחץ על המחיר‪ ,‬בין מחירי השוק לתקנות הממשלתיות‪.‬‬
‫אנו מבינים את חשיבות הרכש מחקלאים מקומיים באופן‬
‫אחראי‪ ,‬ואת חשיבות התרומה לכלכלה מקומית חזקה‪.‬‬
‫עבודה הדוקה עם המגדלים למען המזון הטרי הטוב ביותר‬
‫בישראל אנו עובדים עם למעלה מ‪ 30-‬מגדלים‪ ,‬אשר‬
‫מספקים לנו את הירקות למגוון מוצרי הירקות הטריים‬
‫הארוזים שלנו ולייצור הסלטים המצוננים שלנו‪ .‬אנו מביאים‬
‫ירקות בריאים וטריים לאלפי מטבחים ברחבי המדינה‪.‬‬
‫ירקות טריים כולל חסה‪ ,‬עגבנות‪ ,‬חצילים‪ ,‬כרוב וגזר הם‬
‫הרכיבים הבסיסיים בתפריט הישראלי‪ ,‬וצרכנים ישראליים‬
‫בוחרים את הירקות שלהם בקפידה מתוך חוסר מוכנות‬
‫להתפשר על הטריות והטעם‪.‬‬
‫כצרכנים‪ ,‬אתם רוצים לדעת בוודאות‪ ,‬שהתוצרת הטרייה‬
‫שאתם קונים היא בטוחה‪ .‬אתם רוצים לדעת שהירקות‬
‫שלכם אינם מרוססים במנות יתר של חומרי הדברה‬
‫וקוטלי עשבים‪ ,‬ושהאינטראקציה עם מגדלי מזון נותנת‬
‫את הדעת לשיטות‪ ,‬לאבטחת איכות ולבקרות קפדניות על‬
‫הכימיקלים בהם נעשה שימוש‪ .‬אתם רוצים שניקח אחריות‬
‫לאיכות התוצרת הטריה שלנו‪ ,‬ושנמנע בעיות בריאות‬
‫פוטנציאליות במקום לפתור אותן‪.‬‬
‫אנו מקיימים מערכות יחסים ארוכות טווח עם המגדלים‬
‫שלנו ועובדים עמם באופן הדוק תוך מתן ליווי אגרונומי‬
‫והתמקדות בבטיחות‪ ,‬באיכות ובשימוש יעיל במשאבים‪ .‬אנו‬
‫קובעים סטנדרטים מחמירים‪ .‬אם אתה מגדל‪ ,‬אתה יודע‬
‫למה הכוונה‪ .‬בנוסף‪ ,‬אנו רואים במערכת היחסים שלנו עם‬
‫המגדלים שותפות‪ ,‬בה אנו שואפים לתמוך בהם בדרכים‬
‫רבות כדי לסייע להם להתגבר על הסיכונים והאתגרים‬
‫שבחקלאות‪.‬‬
‫‪ @StraussGroup‬עובדת‬
‫באופן הדוק עם ‪30‬‬
‫מגדלים מקומיים בישראל‬
‫כדי להבטיח שאתם‬
‫ומשפחותיכם תיהנו‬
‫מהתוצרת הטרייה האיכותית‬
‫ביותר ‪#quality #safety‬‬
‫מגדלים איכות‬
‫מותג הסלטים המצוננים של שטראוס‪" ,‬אחלה"‪ ,‬הוא מותג מוכר‬
‫בישראל שכולל מגוון סלטים ישראליים וים תיכוניים אהובים‪.‬‬
‫לעיתים קרובות‪ ,‬סלטים אלה עשויים על פי מתכונים המועברים‬
‫מדור לדור‪ ,‬עם טעמים וניחוחות שהובאו ארצה מארצות המוצא‬
‫הרבות והשונות של האנשים שמרכיבים את החברה הישראלית‪.‬‬
‫על מנת להביא לצרכנים חוויה שהיא הקרובה ביותר לסלטים‬
‫ביתיים‪ ,‬אנו מחויבים לאיכות המוצרים לאורך כל השלבים‪ ,‬החל‬
‫מכל רכיב ורכיב בו אנו משתמשים ועד לטעימה הראשונה על ידי‬
‫הצרכן‪" .‬אחלה טעם מתחיל בשדה" אינה רק סיסמת המותג‪ ,‬אלא גם‬
‫העיקרון המנחה שמאחוריו‪.‬‬
‫לפני שנתיים‪ ,‬קיבלנו החלטה אסטרטגית לרכוש את מרבית חומרי הגלם‬
‫החקלאיים‪ ,‬כולל חומוס‪ ,‬חצילים‪ ,‬פלפלים‪ ,‬גזרים‪ ,‬בצל‪ ,‬שום ופטרוזיליה‪,‬‬
‫באופן מקומי במטרה להמשיך ולשפר את איכות התוצרת המשמשת‬
‫בייצור‪ ,‬והתחלנו לעבוד עד מגדלים בישראל באופן ישיר‪ ,‬במקום עם‬
‫סיטונאים‪ ,‬כשאנו מיישמים סטנדרטים ושיטות עבודה חדשניים‪ .‬בנינו‬
‫‪47‬‬
‫יחסי שותפות עם המגדלים על יסוד מחויבות הדדית לאיכות ולאספקה‬
‫ארוכת טווח‪ .‬לפני כן‪ ,‬מרבית התוצרת שלנו הייתה מיובאת‪.‬‬
‫פיני גוטליב‬
‫מנהל רכש חקלאי‬
‫שטראוס ישראל‬
‫למדיניות הרכש החדשה שלנו הייתה השפעה עצומה על השוק‬
‫החקלאי ועל הצרכנים‪ .‬הדיאלוג החדש שלנו עם המגדלים הוליד‬
‫שיתוף פעולה מוצלח‪ ,‬ייצור בהתאם למפרטים שלנו‪ ,‬יצירת סטנדרט‬
‫חדש של איכות בשוק‪ ,‬והפיכתנו לדוגמה לקהילה החקלאית‪ .‬בתמורה‪,‬‬
‫אנו מעניקים למגדלים יציבות‪ ,‬התחייבות לרכש ורשת תמיכה‪.‬‬
‫המגדלים נבחרים בקפידה על ידי צוות האגרונומים המקצועי‬
‫והמומחה שלנו‪ ,‬אשר מנהל את רכש הירקות ואת היחסים עם‬
‫המגדלים‪ .‬עליהם להפגין מחויבות הדדית לאיכות של שטראוס‪,‬‬
‫שמתחילה בבחירה של גידולים ספציפיים וממשיכה דרך אימוץ שיטות‬
‫חקלאיות בנות קיימא‪ ,‬ניטור וטיפול קפדניים בזמן הקציר‪ .‬המגדלים‬
‫מתחייבים לאספקה אחידה ורציפה‪ ,‬ולספק את התוצרת בהתאם‬
‫למפרטים תוך קיום דרישות רגולטוריות בנושאי בריאות‪ ,‬בטיחות‬
‫אנו ב‪@StraussGroup-‬‬
‫מקיימים שותפויות עם מגדלים‬
‫על יסוד מחויבות הדדית‬
‫לאיכות ולאספקה ארוכת טווח‬
‫‪#carrots #onions #garlic‬‬
‫‪48‬‬
‫"אני בוחר במגדלים שיש להם‬
‫תשוקה לחקלאות ולעבודת האדמה‪.‬‬
‫חייבת להיות מחויבות הדדית לאיכות‬
‫וליושרה‪ ,‬הן בשדה והן בעסק‪".‬‬
‫הגב‪...‬‬
‫לשלבי הגידול השונים ומדגיש מניעת סיכונים תוך התמקדות בגורמים‬
‫קריטיים בשרשרת האספקה‪ ,‬שמשפיעים על איכות ובטיחות המוצרים‪.‬‬
‫המדריך הושק במפגש מיוחד בו נכחו כל המגדלים שלנו מכל רחבי‬
‫הארץ‪ ,‬אשר קבלו הדרכה לגבי תכולתו וזכו בהזדמנות לערוך סיור‬
‫במפעל שלנו בכרמיאל ולראות במישרין איך הסלטים מיוצרים מהתוצרת‬
‫שלהם‪ ,‬וכן את חשיבותה החיונית של האיכות בתהליך‪.‬‬
‫על ידי עבודה הדוקה עם המגדלים‪ ,‬שטראוס שואפת לקיים את‬
‫הבטחתה לטעם‪ ,‬לאיכות‪ ,‬ליושרה ולהוגנות‪ ,‬ולאפשר לכם ליהנות‬
‫מהטעם הנפלא של סלטים בעלי טעם ביתי‪ ,‬עם שקט נפשי שאנו‬
‫מגנים על בריאותכם ועל הסביבה על ידי הבטחת הסטנדרטים‬
‫הגבוהים ביותר לאורך שרשרת האספקה החקלאית שלנו‪.‬‬
‫וכשרות‪ .‬התנהגות אתית‪ ,‬אמינות וגישה מקצועית אינן חשובות‬
‫פחות מתוצרת באיכות גבוהה‪.‬‬
‫הצוותים שלנו עובדים באופן הדוק עם המגדלים כדי להבטיח את‬
‫יישומה של ההתנהלות הטובה ביותר בגידול הירקות‪ .‬אנו עורכים‬
‫ביקורות לבדיקת קיום התקנות לעניין הטיפול בפסולת ועודפי‬
‫תוצרת‪ ,‬שימוש בחומרי הדברה וכימיקלים אחרים‪ ,‬ותנאי העסקה‪.‬‬
‫המגדלים מנהלים יומן בו הם מפרטים את כלל ההיבטים של היבטי‬
‫הגידול ומנטרים את התוצרת לאורך כל מחזור החיים שלה‪.‬‬
‫מדריך האיכות למגדלים של שטראוס‪ :‬ב‪ 2012-‬הוצאנו למגדלים שלנו‬
‫את המדריך החדש שלנו‪" ,‬מדריך האיכות למגדלים של שטראוס"‪,‬‬
‫מדריך מלא להבטחת איכותם של חומרי גלם חקלאיים‪ .‬המדריך נועד‬
‫להבטיח סטנדרטים אחידים לגידולים חקלאיים‪ ,‬את הניטור הנדרש‬
‫בהיבטים של בטיחות ואיכות‪ ,‬וכן לשמש כבסיס למערכות יחסים‬
‫חיוביות ובנות קיימא עם המגדלים‪ .‬המדריך כולל הוראות ברורות‬
‫ב‪@StraussGroup-‬‬
‫פרסמנו ב‪ 2012-‬את מדריך‬
‫האיכות למגדלים שלנו‪,‬‬
‫מדריך שנועד להבטיח את‬
‫איכות התוצרת החקלאית‬
‫‪#quality‬‬
‫‪49‬‬
‫השקעה בעובדינו‬
‫יחסים שיתופיים‬
‫עם הספקים שלנו‬
‫השקעה בקהילה‬
‫אחריות בפעילותנו‬
‫העסקית‬
‫מענה ללקוחות‬
‫וצרכנים‬
‫חדשנות במוצרי מזון‬
‫אחריות סביבתית‬
‫אחריות‬
‫סביבתית‬
‫אנו ב‪ @StraussGroup-‬יודעים‬
‫שאתם רוצים שתאגידים‪ ,‬כולל אנחנו‪,‬‬
‫ייקחו אחריות על איכות הסביבה‬
‫‪#sustainability‬‬
‫אתם מודעים יותר מאי פעם לסיכונים הסביבתיים שניצבים מולנו‬
‫כקהילה גלובלית‪ .‬בין אם אתם חיים בארה"ב והייתם חשופים‬
‫לתנאי מזג אוויר קיצוניים חסרי תקדים‪ ,‬מבצורת דרך שיטפונות‬
‫לסופות טורנדו‪ ,‬או באסיה‪ ,‬שם אולי רעידות אדמה והוריקנים הביאו‬
‫אסון לתוך חייכם‪ ,‬או באזור האקלים הדרומי‪ ,‬שם ציקלונים טרופיים‬
‫גרמו לנזקים אין קץ‪ ,‬או בישראל‪ ,‬בה האיום לחוסר מים הוא חלק‬
‫ממציאות חיינו‪ ,‬אי אפשר להתעלם מהשלב המואץ החדש של סיכונים‬
‫סביבתיים בו כדור הארץ האנושות מוצאים את עצמם‪ .‬אתם מבינים‬
‫היום שפעולות אדם הן אשר מאיצות את השינוי האקלימי ושכריתת‬
‫יערות‪ ,‬בעירת דלקים פוסיליים‪ ,‬שימוש בלתי מבוקר במשאבים‬
‫המוגבלים של כדור הארץ והפסולת הנוצרת עקב סגנון החיים עתיר‬
‫הצריכה שלנו‪ ,‬אינם עוד דרך שניתן להמשיך בה‪ .‬אתם יודעים שאם‬
‫נמשיך לנהוג כך‪ ,‬איכות חיינו תתדרדר בצורה חמורה‪ ,‬הן במשך‬
‫החיים שלנו והן בחייהם של בני הדורות הבאים‪ .‬כל מחזיקי העניין‬
‫מצפים שעולם העסקים ייקח אחריות וייתן את הדין על השפעותיו על‬
‫הסביבה‪ ,‬ולעיתים קרובות הדבר משפיע על האופן שבו אתם עורכים‬
‫קניות‪ ,‬על המותגים שאתם קונים ועל המזון שאתם אוכלים‪.‬‬
‫אנו חייבים להניח את דעתם של מחזיקי העניין שלנו‪ ,‬שאנו אכן‬
‫עושים את כל שביכולתנו להגן על כדור הארץ ועל איכות החיים‬
‫‪52‬‬
‫הגישה שלנו לאחריות סביבתית‬
‫מבוססת על העיקרון של‬
‫הפחתה‪ ,‬שימוש חוזר ומיחזור‬
‫‪@StraussGroup‬‬
‫שלנו‪ .‬בשנים האחרונות אימצנו מערכת ניהול סביבתי חדשה אשר‬
‫יושמה ברוב מפעלי הייצור‪ ,‬מינינו נאמני איכות סביבה וצוותים ירוקים‬
‫בהם חברים עובדים מגוונים‪ ,‬השקענו במגוון תכניות להפחתת צריכת‬
‫אנרגיה‪ ,‬מים וחומרים‪ ,‬עיצבנו מחדש אריזות למען תועלות אקולוגיות‪,‬‬
‫השבחנו פעילויות לשם הגברת היעילות‪ ,‬ופנינו לבנייה ירוקה להפחתת‬
‫השפעת המפעלים שלנו‪ .‬עשינו שימוש בביומסה כמקור אנרגיה ופיתחנו‬
‫פתרונות סולאריים למען מקורות אנרגיה מתחדשים‪ .‬אנו עושים את‬
‫מה שביכולתנו לעשות‪ ,‬אך עלינו לעשות יותר‪ .‬עלינו להרגיע אתכם‪,‬‬
‫שאנו נוקטים בכל הצעדים האפשריים כדי שנהיה יצרנית מזון שלוקחת‬
‫אחריות על איכות הסביבה‪.‬‬
‫שעה שהעסקים שלנו מתרחבים הן דרך צמיחה אורגנית ובאמצעות‬
‫רכישות‪ ,‬אנו משתמשים בכמויות גדלות ממשאבי כדור הארץ‪ .‬אנו מנסים‬
‫לספוג את ההשפעות של גידול זה‪ ,‬עד כמה שניתן‪ ,‬על ידי הגדלת הייצור‬
‫מבלי להשתמש בתוספת משאבים‪ ,‬או אף להשתמש בפחות משאבים‬
‫ברמה האבסולוטית‪ .‬אנו מיישמים עד כמה שניתן את סיסמת שלושת‬
‫ה‪ – )The Three R's( R-‬הפחתה (‪ ,)Reduce‬שימוש חוזר (‪)Reuse‬‬
‫ומיחזור (‪ .)Recycle‬במקביל‪ ,‬אנו מנטרים את השפעות הפעילות שלנו‬
‫לטון מוצר מיוצר – מה שנותן לכם קנה מידה לביצועים הסביבתיים‬
‫היחסיים של המוצרים שאתם קונים מאתנו‪.‬‬
‫השקעות סביבתיות‬
‫בשלוש השנים האחרונות‪ ,‬בנוסף לכל עלויות התפעול הקשורות‬
‫לניהול ושיפור המערכות הסביבתיות‪ ,‬השקענו למעלה מ‪ 10-‬מיליון‬
‫דולר בטכנולוגיה ובציוד כדי לשפר את ההשפעות הכוללות שלנו על‬
‫הסביבה באמצעות יעילות באנרגיה‪ ,‬טיפול בשפכים‪ ,‬שיפור ציוד תאורה‪,‬‬
‫תהליכי מיחזור ועוד‪ .‬אנו מחויבים לאחריות‪ ,‬וחשוב לנו שתדעו שאנו לא‬
‫רק פועלים בהתאם לכלל "נאה דורש‪ ,‬נאה מקיים" – אנו גם משקיעים‬
‫רבות בנושא‪ .‬פירוש הדבר הוא שאתם‪ ,‬הצרכנים ומחזיקי העניין שלנו‪,‬‬
‫יכולים להיות רגועים שרווחתכם ואיכות חייכם קרובות ללבנו‪.‬‬
‫סה”כ השקעות במיליוני דולר ארה”ב‬
‫השקעות סביבתיות‬
‫השקעות בשיפורים‬
‫סביבתיים‬
‫מיליוני ‪$‬‬
‫‪2010‬‬
‫‪2011‬‬
‫‪2012‬‬
‫שינוי לעומת‬
‫‪)%( 2011‬‬
‫שינוי לעומת‬
‫‪)%( 2010‬‬
‫‪3.32‬‬
‫‪2.63‬‬
‫‪5.95‬‬
‫‪226‬‬
‫‪179‬‬
‫ההשקעות הסביבתיות שלנו הן בעיקר בפרויקטים לשיפור‬
‫היעילות בצריכת אנרגיה‪ ,‬בטיפול בשפכים ובמתקנים‬
‫להפרדת פסולת‪.‬‬
‫צריכת חומרים‬
‫חומרי הגלם העיקריים בהם אנו משתמשים בפעילות‬
‫היצרנית שלנו בעולם לייצור המוצרים שאתם נהנים‬
‫לאכול ולשתות כוללים חלב גולמי למוצרי החלב שלנו‬
‫בישראל‪ ,‬נגזרי קקאו נוזליים ואבקתיים למוצרי הממתקים‬
‫ומעדני החלב‪ ,‬גרגרי חומוס וטחינה לחומוס ולמוצרים‬
‫האחרים שלנו בישראל‪ ,‬בארה"ב‪ ,‬במקסיקו ובאוסטרליה‪,‬‬
‫פירות וירקות טריים בישראל ובארה"ב לירקות הטריים‬
‫ולסלטים ולמטבלים המצוננים שלנו‪ ,‬כמו פירות קפואים‬
‫ומרוסקים‪ ,‬קפה ירוק‪ ,‬אבקת קקאו‪ ,‬סוכר‪ ,‬עולש‪ ,‬תירס‬
‫ורכיבי טעם נוספים לפעילות הקפה שלנו בישראל‪,‬‬
‫בברזיל ובמדינות מרכז ומזרח אירופה‪ .‬בנוסף‪ ,‬אנו‬
‫משתמשים בכמויות ניכרות של סוכר‪ ,‬שמן זית‪ ,‬אבקת‬
‫דבש‪ ,‬אגוזים ותפוחי אדמה‪.‬‬
‫ב‪ 2012-‬רכשנו ‪ 179,000‬טון קפה ירוק‬
‫כדי לתת מענה לצרכני הקפה שלנו ברחבי‬
‫העולם ‪#greattaste @StraussGroup‬‬
‫כמו כן‪ ,‬אנו משתמשים בחומרי אריזה למגוון המוצרים‬
‫השונים שלנו כדי להבטיח שהמוצרים שלנו יגיעו אליכם‬
‫ללא פגע או קלקול‪ .‬אלה כוללים בקבוקי פלסטיק‪ ,‬גביעים‪,‬‬
‫צנצנות‪ ,‬שפופרות ועטיפות‪ ,‬כמו גם יריעות למינציה‪ ,‬נייר‪,‬‬
‫בריסטול וקרטון לאריזות החיצוניות‪ .‬אנו אורזים קפה‬
‫בצנצנות זכוכית‪ ,‬קופסאות פח‪ ,‬יריעות למינציה ואריזות‬
‫פלסטיק‪ .‬אנו משתמשים ביריעות פלסטיק וסרטי הדבקה‬
‫למשלוחים‪ .‬כחברה אחראית‪ ,‬אנו ממשיכים כל העת‬
‫להעריך מחדש את עיצוב האריזות שלנו כדי להפחית את‬
‫צריכת חומרי האריזה ולהבטיח יעילות מרבית בהובלה‪.‬‬
‫‪53‬‬
‫ביצועים בתחום האנרגיה‬
‫הפחתת משקל בקבוקי הפלסטיק‬
‫במשך ‪ ,2012‬בעקבות תהליך פיתוח חדשני עם ספק בקבוקי הפלסטיק שלנו‪ ,‬שארך ‪ 4‬שנים‪ ,‬מחלבת יטבתה‬
‫הצליחה להפחית ‪ 25%‬מחומר האריזה העיקרי שלה‪ ,‬בקבוקי ‪ 250‬מ"ל‪ .‬הפחתנו את משקל הפלסטיק המשמש‬
‫בייצור הבקבוק מ‪ 16 -‬גרם ל‪ 12-‬גרם מבלי לגרוע מאיכות הבקבוק או לסכן את איכות ובטיחות המוצר‪.‬‬
‫הפלסטיק בו נעשה שימוש בייצור בקבוקים אלה הוא מסוג ‪( PET‬פוליאתילן טרפטאלט)‪ ,‬המיוצר מנגזרי נפט‬
‫גולמי‪ .‬ברמה הגלובלית‪ ,‬נעשה שימוש במיליוני טון פלסטיק לייצור בקבוקי פלסטיק לכל סוגי המשקאות‪,‬‬
‫והצריכה שלנו בת כאלף טון ל‪ 11-‬מיליון יחידות שוקו יטבתה לשנה‪ ,‬שהיא קטנה יחסית‪ ,‬איננה מאד‬
‫משמעותית‪ .‬אבל אנו עושים כל שביכולתנו‪ ,‬והפחתה של למעלה מ‪ 40-‬טון בצריכת ‪ PET‬לשנה היא חיסכון‬
‫מועיל‪ .‬ייצור בקבוקי ה‪ PET-‬הקלים שלנו צורך פחות חומרי גלם‪ ,‬פחות דלק בהובלה‪ ,‬והבקבוקים ניתנים‬
‫למיחזור מלא‪.‬‬
‫שוקו יטבתה נמכר היום‬
‫בבקבוקי ‪ PET‬בעלי משקל‬
‫קל‪ ,‬אשר מכילים ‪ 25%‬פחות‬
‫פלסטיק‪#packaging .‬‬
‫אריזות החומוס‬
‫והסלטים שלנו עשויים‬
‫מ‪ 45%-30%-‬פלסטיק‬
‫ממוחזר ‪#packaging‬‬
‫‪@Sabra‬‬
‫‪ @StraussGroup‬מחויבת להפחתת השימוש באנרגיה‬
‫למען צמצום טביעת הרגל האקולוגית בפעילות‬
‫הגלובלית שלנו ‪#sustainability #energyreduction‬‬
‫האנרגיה מפעילה את מפעלי הייצור שלנו‪ ,‬את מערכות‬
‫האחסון והלוגיסטיקה‪ ,‬את המשרדים ואת הפעילות שלנו‬
‫בשווקים‪ .‬אנו משתמשים במגוון מקורות אנרגיה‪ ,‬כולל‬
‫אנרגיה ישירה המופקת מגזים ודלקים שונים‪ ,‬ואנרגיה‬
‫עקיפה – אנרגיה קנויה מתכלה – מרשתות החשמל‬
‫הארציות במדינות בהן אנו פועלים‪ .‬אנו נחושים לעמוד‬
‫בציפיותיכם ולהפחית את צריכת האנרגיה שלנו כדי‬
‫שהמוצרים שאתם קונים יהיו בעלי טביעת רגל אקולוגית‬
‫נמוכה יותר בהיבט זה‪ ,‬וכדור הארץ בו אנו חיים יישמר‬
‫לדורות הבאים‪.‬‬
‫‪ @straussGroup‬הפחיתה את רמות צריכת‬
‫האנרגיה האבסולוטית ב‪ 2.8% -‬במשך שנתיים‬
‫(‪ )2010-2012‬תוך הגדלת הייצור‬
‫ב‪#energyefficiency 16% -‬‬
‫צריכת אנרגיה‬
‫‪2010‬‬
‫אנרגיה ישירה‬
‫גז פחמימני מעובה‬
‫גז טבעי‬
‫מזוט‬
‫דיזל‬
‫בנזין‬
‫אתנול‬
‫ביומסה מפסולת קפה‬
‫סה”כ אנרגיה ישירה‬
‫אנרגיה עקיפה‬
‫צריכת אנרגיה נרכשת‬
‫סה”כ אנרגיה‬
‫(מכלול ‪ 1‬ומכלול ‪)2‬‬
‫‪2011‬‬
‫צריכה אבסולוטית‬
‫שינוי לעומת‬
‫‪2012‬‬
‫‪)%( 2011‬‬
‫שינוי לעומת‬
‫‪)%( 2010‬‬
‫יחידות‬
‫‪( Gj‬ג’יגה ג’אול)‬
‫‪287,930‬‬
‫‪413,503‬‬
‫‪135,762‬‬
‫‪94,373‬‬
‫‪137,325‬‬
‫‪725‬‬
‫‪86,520‬‬
‫‪1,156,138‬‬
‫‪289,898‬‬
‫‪403,040‬‬
‫‪140,796‬‬
‫‪96,901‬‬
‫‪117,527‬‬
‫‪1,175‬‬
‫‪91,317‬‬
‫‪1,140,654‬‬
‫‪281,495‬‬
‫‪421,510‬‬
‫‪161,684‬‬
‫‪95,707‬‬
‫‪139,298‬‬
‫‪1,255‬‬
‫‪29,734‬‬
‫‪1,130,683‬‬
‫‪-3‬‬
‫‪5‬‬
‫‪15‬‬
‫‪-1‬‬
‫‪19‬‬
‫‪7‬‬
‫‪-67‬‬
‫‪-1‬‬
‫‪-2‬‬
‫‪2‬‬
‫‪19‬‬
‫‪1‬‬
‫‪1‬‬
‫‪73‬‬
‫‪-66‬‬
‫‪-2‬‬
‫‪Gj‬‬
‫‪482,608‬‬
‫‪460,340‬‬
‫‪473,932‬‬
‫‪2.95‬‬
‫‪-1.80‬‬
‫‪Gj‬‬
‫‪1,638,746‬‬
‫‪1,600,994‬‬
‫‪1,604,615‬‬
‫‪0.23‬‬
‫‪-2.08‬‬
‫‪Gj‬‬
‫‪Gj‬‬
‫‪Gj‬‬
‫‪Gj‬‬
‫‪Gj‬‬
‫‪Gj‬‬
‫הערה‪ :‬לפרטים על היקף ושיטות איסוף נתונים‪ ,‬ראה הערות בפרק על איסוף נתונים בדו"ח זה‪.‬‬
‫‪54‬‬
‫‪55‬‬
‫ביצועים בתחום פליטת גזי חממה‬
‫צריכת אנרגיה לטון מוצר ‪2012-2010‬‬
‫‪/Gj‬טון‬
‫‪3.69‬‬
‫‪4‬‬
‫‪3.49‬‬
‫‪3.40‬‬
‫‪2.63‬‬
‫‪3‬‬
‫רק גורמים לכך שכדור הארץ הופך לחם יותר‪ ,‬אלא שהם תורמים‬
‫לתופעות רבות ולסיכונים לבריאות האדם‪ ,‬כולל אובדן מגוון ביולוגי‬
‫(‪ ,)biodiversity‬עליה בגובה פני הים‪ ,‬מחסור במים טריים‪ ,‬מדבור‪,‬‬
‫מזג אוויר קיצוני‪ ,‬עקירת אוכלוסיות ועוד‪ .‬ממשלות רבות החלו‬
‫להסדיר את שינוי האקלים על ידי הטלת תקרות‪ ,‬או אפילו מיסים‪,‬‬
‫על פליטות פחמן עקב פעילות מסחרית‪ .‬שינויי האקלים משפיעים‬
‫על העסקים שלנו באותו אופן שהם משפיעים על פריון חקלאי‪,‬‬
‫על יציבותן של הקהילות באזורים בהם אנו פועלים‪ ,‬ועל האקלים‬
‫הכלכלי הכללי‪.‬‬
‫פליטות גזי חממה (הגז העיקרי הוא פחמן דו‪-‬חמצני) הן גורם‬
‫מרכזי לשינויי האקלים הקיצוניים העוברים על כדור הארץ‪ .‬לא‬
‫מדובר בכך שפליטות פחמן הן דבר רע לכשעצמן‪ .‬הבעיה היא‬
‫שריכוז גובר של פליטות גזי חממה לוכד חום באטמוספרה של‬
‫כדור הארץ וחונק את פעולת המערכות האקולוגיות הטבעיות‬
‫שלנו‪ .‬באופן כללי‪ ,‬הטמפרטורה הגלובלית עולה בקצב מהיר‬
‫יותר בעשור האחרון בהשוואה לכל תקופה אחרת בהיסטוריה‬
‫כתוצאה מהתיעוש‪ ,‬הגלובליזציה‪ ,‬הצרכנות‪ ,‬ואם להיות כנים‪,‬‬
‫כתוצאה משאיפה בלתי מבוקרת לגדול מצד תאגידים‪ .‬כל אלה לא‬
‫‪2.46‬‬
‫‪2.40‬‬
‫‪2‬‬
‫בין השנים ‪@StraussGroup 2012-2010‬‬
‫הפחיתה את פליטות גזי החממה לטון מוצר‬
‫ב‪#climatechange 13.92%-‬‬
‫‪1.06‬‬
‫‪1‬‬
‫‪1.03‬‬
‫‪1.00‬‬
‫‪0‬‬
‫‪2010‬‬
‫‪Total Energy‬‬
‫‪Indirect Energy‬‬
‫‪2011‬‬
‫‪Direct Energy‬‬
‫‏‪ @StraussGroup‬הפחיתה את‬
‫צריכת האנרגיה לטון מוצר ב‪2.6%-‬‬
‫במשך שנתיים (‪)2012-2010‬‬
‫‪#energyefficiency‬‬
‫‪56‬‬
‫‪2012‬‬
‫הביצועים שלנו בשנתיים האחרונות בתחום ניהול האנרגיה משקפים את‬
‫התוצאות של מאמצים מתמשכים בכל המפעלים שלנו בעולם להפחית‬
‫את צריכת האנרגיה לאורך כל תהליך הייצור‪ ,‬משימוש בביומסה מתחדשת‬
‫במפעלים שלנו בישראל ובסרביה‪ ,‬מערכות סולאריות בפולין‪ ,‬מפעל סברה‬
‫בווירג'יניה‪ ,‬ארה"ב‪ ,‬שהתחייב לפעול על פי תנאי אות הכסף של המועצה לבניה‬
‫ירוקה בארה"ב עבור תכנון מוביל של אנרגיה וסביבה ‪LEED – Leadership in‬‬
‫‪ ,Energy) (and Environmental Design‬תיעול חום ממדחסים לאולמות‬
‫הייצור לחיסכון בעלויות חימום‪ ,‬ניהול מבוקר של יחידות מיזוג אוויר‪ ,‬כיבוי‬
‫אוטומטי בלוחות חשמל‪ ,‬שימוש בחיישני תנועה לחיסכון בהוצאות תאורה‪ ,‬ומגוון‬
‫פרויקטים לתאורה יעילה באנרגיה באמצעות שיפורי ציוד במפעלים רבים‪.‬‬
‫‪2010‬‬
‫פליטות גזי חממה‬
‫אנרגיה ישירה‬
‫גז פחמימני מעובה‬
‫‪2011‬‬
‫פליטות אבסולוטיות‬
‫‪2012‬‬
‫שינוי לעומת‬
‫‪)%( 2011‬‬
‫שינוי לעומת‬
‫‪)%( 2010‬‬
‫יחידות‬
‫טון ‪CO2e‬‬
‫‪18,653‬‬
‫‪18,821‬‬
‫‪18,279‬‬
‫‪-3‬‬
‫‪-2‬‬
‫גז טבעי‬
‫טון ‪CO2e‬‬
‫‪23,197‬‬
‫‪22,278‬‬
‫‪23,299‬‬
‫‪5‬‬
‫‪0‬‬
‫מזוט‬
‫טון ‪CO2e‬‬
‫‪10,573‬‬
‫‪10,990‬‬
‫‪12,620‬‬
‫‪15‬‬
‫‪19‬‬
‫דיזל‬
‫טון ‪CO2e‬‬
‫‪6,990‬‬
‫‪7,276‬‬
‫‪7,234‬‬
‫‪-1‬‬
‫‪3‬‬
‫בנזין‬
‫טון ‪CO2e‬‬
‫‪9,482‬‬
‫‪8,282‬‬
‫‪9,816‬‬
‫‪19‬‬
‫‪4‬‬
‫אתנול‬
‫טון ‪CO2e‬‬
‫‪51‬‬
‫‪83‬‬
‫‪89‬‬
‫‪7‬‬
‫‪75‬‬
‫ביומסה מפסולת קפה‬
‫טון ‪CO2e‬‬
‫‪0‬‬
‫‪0‬‬
‫‪0‬‬
‫‪0‬‬
‫‪0‬‬
‫סה”כ פליטות‬
‫אנרגיה ישירה‬
‫פליטות אנרגיה עקיפה‬
‫טון ‪CO2e‬‬
‫‪68,946‬‬
‫‪67,730‬‬
‫‪71,337‬‬
‫‪5‬‬
‫‪3‬‬
‫צריכת אנרגיה נרכשת‬
‫טון ‪CO2e‬‬
‫‪85,958‬‬
‫‪82,843‬‬
‫‪83,410‬‬
‫‪0.68‬‬
‫‪-3‬‬
‫סה”כ פליטות‬
‫טון ‪CO2e‬‬
‫‪154,904‬‬
‫‪150,573‬‬
‫‪154,747‬‬
‫‪2.77‬‬
‫‪-0.10‬‬
‫הערה‪ :‬לפרטים על היקף ושיטות איסוף נתונים‪ ,‬ראה הערות בפרק על איסוף נתונים בדו"ח זה‪.‬‬
‫‪57‬‬
‫‪0.33‬‬
‫טון ‪co2‬‬
‫פליטות פחמן לטון מוצר‬
‫‪2012-2010‬‬
‫‪2010‬‬
‫‪2012‬‬
‫פליטות פחמן וגזי חממה אחרים הם באופנים רבים תוצאה‬
‫ישירה של כמות האנרגיה בה אנו משתמשים‪ ,‬כך שהעדיפות‬
‫הראשונה שלנו היא להפחית בצריכת אנרגיה‪ ,‬כפי שאנו‬
‫עושים‪ .‬אולם‪ ,‬אנו גם משפיעים על רמת הפליטות דרך‬
‫מקורות האנרגיה שאנו צורכים‪ .‬למשל‪ ,‬שימוש בביומסה‬
‫המתחדשת שלנו המיוצרת מפסולת פולי קפה מעובדים‪,‬‬
‫פולט אפס פליטות פחמן‪ .‬שימוש בגז טבעי במקום חשמל‬
‫מהרשת הארצית מפחיתה פליטות פחמן ביותר ממחצית‬
‫ליחידת צריכה‪ .‬על כן‪ ,‬אנו מיישמים את עיקרון הזהירות‬
‫המונעת ובודקים את תמהיל האנרגיה שלנו באופן קבוע‬
‫ושואפים לחדש כדי ליצור השפעה מעודדת יותר מבחינת‬
‫פליטות פחמן‪ ,‬כדי שאתם ונכדיכם תוכלו להמשיך וליהנות‬
‫מהמגוון הביולוגי הגלובלי העשיר שלנו‪.‬‬
‫תהליך שהובלנו בסרביה להפקת‬
‫אנרגיה מביומסה זכה בפרס‬
‫ב‪ 2011-‬דיווחנו בקצרה על התקנת מתקן חדש ליצירת‬
‫ביומסה ממוץ פולי קפה‪" .‬מוץ פולי קפה" הוא השם בו אנו‬
‫משתמשים לקליפות פולי הקפה שנשאבות החוצה בתהליך‬
‫הפרדת פולי הקפה בזמן הייצור‪ .‬בתהליך הביומסה החדש‪,‬‬
‫שהוא למיטב ידיעתנו הראשון מסוגו בתעשיית הקפה בעולם‪,‬‬
‫קליפות אלה‪ ,‬במקום להיות מופנות להטמנה בתור פסולת‪,‬‬
‫נמעכות יחד ליצירת לבנים קטנות כדוגמת אלה העשויות‬
‫אבק פחם דחוס‪ ,‬ונשרפות כדלק להפקת מים חמים לחימום‬
‫המפעל שלנו בסרביה‪.‬‬
‫ב‪ 2012-‬זכינו שלוש פעמים כתוצאה מחידוש זה‪ .‬ראשית‪,‬‬
‫הרווחנו שנת תפעול מלאה של ייצור הביומסה‪ ,‬שהפחית את‬
‫‪58‬‬
‫‪0.34‬‬
‫טון ‪co2‬‬
‫כמקור לאנרגיה‪ .‬נמנייה התייעץ עם הפקולטה להנדסת מכונות באוניברסיטת‬
‫סרביה‪ ,‬מכון לאנליזה באוסטריה ועם מומחים בלתי תלויים נוספים‪ ,‬כדי שיסייעו‬
‫בהערכת ההיתכנות והפוטנציאל של רעיון זה‪ .‬בעקבות אישוש מדעי‪ ,‬נמנייה‬
‫והצוות בסרביה הובילו את תהליך פיתוח הביומסה ממוץ פולי קפה‪ ,‬אשר כלל‬
‫רכישת דוד מיוחד שיטפל בהפרדת המוץ‪ .‬לאחר ההתקנה בסוף ‪ ,2011‬ב‪2012-‬‬
‫ייצרנו ‪ 140‬טון לבני מוץ פולי קפה‪ ,‬אשר סיפקו די אנרגיה לחימום המפעל במשך‬
‫‪ 3‬חודשים‪ ,‬תוך מילוי דרישות החימום ב‪ Šimanovci-‬בחורף והפחתת עלויות‬
‫האנרגיה בלמעלה מ‪ 83,000-‬אירו לשנה‪ .‬ב‪ 2012-‬המפעל מנע למעלה מ‪300-‬‬
‫טון פלטות פחמן באמצעות הפחתת צריכת הגז הטבעי (יחד עם יוזמות נוספות‬
‫בתחום האנרגיה במפעל)‪ ,‬שווה ערך להורדת יותר מ‪ 60-‬מכוניות מכבישי סרביה‬
‫מדי שנה‪ .‬זוהי הצלחה שטרם הייתה כדוגמתה בסרביה‪ ,‬ועוד ידנו נטויה!‬
‫‪2011‬‬
‫פליטות פחמן מכל מקורות האנרגיה בסרביה‪2010-2012 ,‬‬
‫(טון ‪ )CO2‬לטון מוצר‬
‫‪0.35‬‬
‫טון ‪co2‬‬
‫עלויות חימום המפעל‪ .‬שנית‪ ,‬הפחתנו את פליטות הפחמן על ידי‬
‫כך שלא רכשנו גז טבעי לצרכי חימום המפעל בחורף‪ .‬שלישית‪ ,‬היה‬
‫לנו הכבוד לזכות בפרס עבור תהליך חדשני זה‪ ,‬פרס ה‪Aurea"-‬‬
‫‪ "Best Innovation Award‬המוענק על ידי פורטל העסקים הסרבי‬
‫החשוב‪ ."eKapija" ,‬ב‪ 2013-‬נקיים מפגש של מומחי הייצור‬
‫הטכניים בצוותים הגלובליים של שטראוס קפה כדי להציג את‬
‫הטכנולוגיה החדשה ולבחון את יישומה במפעלי הקפה שלנו‬
‫ברחבי העולם‪ .‬איך הדבר משפיע עליכם‪ ,‬מחזיקי העניין שלנו? הוא‬
‫מונע מילוי אתרי הטמנת פסולת בכמויות פסולת נוספות ברחבי‬
‫המדינה‪ ,‬והוא מפחית את כמויות הפחמן הנפלטות לאטמוספרה‪,‬‬
‫מה שעוזר לנו להילחם בהשפעות שינויי האקלים‪ .‬אנו מרוויחים‪,‬‬
‫אתם מרוויחים‪.‬‬
‫‪2012‬‬
‫‪2011‬‬
‫‪2010‬‬
‫‪0.340‬‬
‫‪0.377‬‬
‫‪0.385‬‬
‫‪@StraussGroup‬‬
‫הפחיתה את פליטות‬
‫הפחמן ב‪ 300-‬טון על ידי‬
‫שימוש בביומסה כמקור‬
‫אנרגיה – כמות ששווה‬
‫להורדת ‪ 60‬כלי רכב‬
‫מכבישי סרביה ב‪2012-‬‬
‫נמנייה מאזיץ'‪ ,‬מנהל‬
‫התחזוקה בשטראוס אדריאטי‬
‫ומוץ הקפה אשר משמש‬
‫להפקת אנרגיית הביומסה‪.‬‬
‫הסיפור מתחיל במנהל תחזוקה בעל חזון‪ ,‬נמנייה מאזיץ'‪ ,‬במפעל‬
‫שלנו ב‪ Šimanovci-‬שבסרביה‪ .‬נמנייה עיבד מחדש רעיון שיושם‬
‫בישראל ליצירת אנרגיה מפסולת קפה על ידי התמקדות במוץ פולי‬
‫הקפה המיוצר בזמן התהליך במקום בפסולת המיוצרת בסופו‪,‬‬
‫‪59‬‬
‫פליטות לאוויר‬
‫כתוצאה משימוש‬
‫בחומרים מדללי‬
‫אוזון‬
‫לראשונה בשנת‪@StraussGroup ,2012-‬‬
‫מדדה פליטות ממכלול ‪ 3‬כתוצאה מטיסות‪.‬‬
‫טסנו מסביב לעולם ‪ 21‬פעמים‬
‫חומרים מדללי אוזון‬
‫ב‪ 2012-‬כוללים‪,22-R :‬‬
‫פליטות לאוויר כתוצאה משימוש בחומרים מדללי אוזון בק”ג‬
‫‪2010‬‬
‫‪2011‬‬
‫‪2012‬‬
‫‪6,068‬‬
‫‪15,791‬‬
‫‪7,023‬‬
‫שינוי‬
‫שינוי‬
‫לעומת‬
‫לעומת‬
‫‪)%( 2010 )%( 2011‬‬
‫‪-56‬‬
‫‪16‬‬
‫‪410A-407C, R‬‬
‫מזהמי אוויר ספציפיים‬
‫השימוש בדלקים לתפעול מתקנים בשטראוס‬
‫(תנורים‪ ,‬דוודים ואחרים) בתהליכי הייצור גורם‬
‫לפליטות של מזהמים שונים לאוויר ולהידרדרות‬
‫הסביבה‪ .‬חומרים אלה נקבעו על ידי פרוטוקולים‬
‫בינלאומיים והם ידועים ומוגדרים‪ .‬המטרה שלנו‬
‫היא כמובן למזער את פליטתם של חומרים מסוג‬
‫זה‪ ,‬למרות שב‪ 2012-‬הסתמנה עלייה עקב‬
‫העלייה בייצור הכולל שלנו באותה שנה‪.‬‬
‫חומרים מדללי אוזון‬
‫תחום נוסף בו אנו משפיעים על שינויי האקלים‬
‫הוא דרך הפעילויות שמייצרות גזי חממה‬
‫באמצעות עבודה שנעשתה על ידי צדדים‬
‫שלישיים (לדוגמה‪ ,‬מפיצים של המוצרים שלנו)‬
‫ובאמצעות הנסיעות שלנו לצרכי עסקים‪ .‬אלה‬
‫נקראים פליטות ממכלול ‪ 3‬על ידי פרוטוקול‬
‫גז החממה‪ ,‬הסמכות הגלובלית לניהול מצאי‬
‫פליטות גזי חממה‪ .‬עד כה‪ ,‬לא הצלחנו למדוד‬
‫את כלל הפליטות שלנו ממכלול ‪ ,3‬אבל אנו‬
‫עובדים על ביצוע מקיף יותר בנושא בעתיד‪.‬‬
‫בתור התחלה‪ ,‬ב‪ 2012-‬מדדנו בפעם הראשונה‬
‫את הטיסות שלנו לצרכי עסקים‪ .‬טסנו ב‪1,221-‬‬
‫טיסות בכל העולם‪ ,‬כ‪ 100-‬טיסות לחודש‪,‬‬
‫וכיסינו יותר מ‪ 850,000-‬ק"מ אוויריים‪ .‬הדבר‬
‫גרם ל‪ 1,149-‬טון פליטות גזי חממה‪ ,‬שזה‬
‫שווה ערך במונחים של גזי חממה לנטיעת‬
‫קרוב ל‪ 27,000-‬עצים‪ .‬נתון זה ישמש מעתה‬
‫לקו ההתחלה שלנו למדידת ביצועינו בעתיד‪.‬‬
‫היכן שנוכל להפחית בטיסות לטובת ישיבות‬
‫וירטואליות‪ ,‬כך נעשה‪ .‬ציידנו את כל המטות‬
‫המרכזיים שלנו בציוד לקיום שיחות ועידה‬
‫בווידאו ומצפים להגביר את השימוש בו בעתיד‪.‬‬
‫‪60‬‬
‫חומרים מסוימים‪ ,‬המוגדרים על ידי פרוטוקולים בינלאומיים‪ ,‬גורמים לשחיקת שכבת‬
‫האוזון (שכבת האוזון סופגת אור אולטרה סגול מהשמש‪ ,‬כך שאם יש בה חור גדול אנו‬
‫סובלים מההשפעות המזיקות של קרינה אולטרה סגולה על כדור הארץ)‪ .‬בהתאם‬
‫לאותם פרוטוקולים אנו מדווחים על רמות החומרים מדללי האוזון בקטגוריות השונות‪,‬‬
‫כפי שהוגדרו על ידי מומחים טכניים‪ .‬מבחינת הפעילות שלנו בשטראוס‪ ,‬חומרים אלה‬
‫הם בעיקר סוגים שונים של נוזלי קירור‪ ,‬המשמשים במקררים ובחלק ממערכות מיזוג‬
‫האוויר‪ .‬סוג ורמת פליטות נוזלי הקירור תלויים הן בטכנולוגיות בהן אנו משתמשים‪ ,‬הן‬
‫במצב הציוד שלנו‪ ,‬והן בטיפול הזהיר ובאופן התפעול שלנו‪ .‬בהתחשב ברמה של מעט‬
‫יותר מ‪ 7,000-‬ק"ג פליטות חומרים מדללי אוזון בפעילות הגלובלית שלנו‪ ,‬דהיינו בקושי‬
‫‪ 15‬ג' פליטות לטון מוצר מיוצר‪ ,‬הרי שההשפעה שלנו היא קטנה‪ .‬לשם השוואה‪ ,‬כמות זו‬
‫היא שוות ערך לכ‪ 8-‬מקררים ביתיים‪.‬‬
‫פליטות בטון‬
‫פליטות מזהמי‬
‫האוויר‬
‫תחמוצות‪ ‬גפרית טון‬
‫‪2010‬‬
‫‪2011‬‬
‫‪2012‬‬
‫שינוי לעומת‬
‫‪)%( 2011‬‬
‫שינוי לעומת‬
‫‪)%( 2010‬‬
‫‪138‬‬
‫‪132‬‬
‫‪166‬‬
‫‪26‬‬
‫‪20‬‬
‫ב‪@StraussGroup 2012-‬‬
‫פלטה ‪ 7‬טון חומרים מדללי‬
‫אוזון בנוזלי קירור שונים‪,‬‬
‫כמות השווה לפחות ממחצית‬
‫מפליטות אלו בשנת ‪2011‬‬
‫‪#ODS #ozone‬‬
‫(‪)SOx‬‬
‫תחמוצות חנקן‬
‫טון‬
‫‪93‬‬
‫‪92‬‬
‫‪139‬‬
‫‪51‬‬
‫‪49‬‬
‫(‪)NOx‬‬
‫טון‬
‫‪28‬‬
‫‪27‬‬
‫‪22‬‬
‫‪-91‬‬
‫‪-21‬‬
‫חומר חלקיקי‬
‫מרחף‬
‫סה”כ פליטות טון‬
‫מזהמי אוויר‬
‫‪259‬‬
‫‪251‬‬
‫‪327‬‬
‫‪30‬‬
‫‪26‬‬
‫‪61‬‬
‫צריכת מים‬
‫ביצועים אבסולוטיים‬
‫‪2010‬‬
‫צריכת מים מ”ק‬
‫‪2011‬‬
‫‪2012‬‬
‫‪1,506,410 1,438,678 1,206,436‬‬
‫ביצועים לטון מוצר מיוצר‬
‫שינוי‬
‫שינוי‬
‫לעומת לעומת‬
‫‪)%( 2010 )%( 2011‬‬
‫‪4.71‬‬
‫‪24.86‬‬
‫‪2010‬‬
‫‪2011‬‬
‫‪2012‬‬
‫‪3.048‬‬
‫‪3.319‬‬
‫‪3.276‬‬
‫פסולת אבסולוטית בטון‬
‫שינו י‬
‫שינוי‬
‫לעומת לעומת‬
‫‪)%( 2010 )%( 2011‬‬
‫‪-1.31‬‬
‫‪7.47‬‬
‫ביצועים בתחום המים‬
‫המים משמשים באופן מוגבל בתהליכים שונים בייצור‬
‫וכן לצורך ניקוי‪ ,‬שתייה והכנת מזון בחדרי האוכל שלנו‪,‬‬
‫למטרות היגיינה‪ ,‬ובחלק מהמפעלים‪ ,‬לצרכי גינון‪ .‬אנו‬
‫מקבלים את רוב המים שלנו ממערכות המים הארציות‬
‫במדינות בהן אנו פועלים – מספר קטן של מפעלים‬
‫שואבים מים מבארות הנמצאות במקום‪ .‬השפעת המים‬
‫שלנו היא נמוכה יחסית בהשוואה למגזרי ייצור אחרים‪.‬‬
‫אולם‪ ,‬אין זה אומר שאינכם מצפים מאתנו לשפר את‬
‫הביצועים שלנו גם כאן‪ ,‬וזאת אכן המטרה שלנו‪.‬‬
‫ב‪ 2012-‬הצלחנו לרסן את צריכת המים הגדלה שלנו‬
‫לטון מוצר מיוצר והישגנו הפחתה של ‪ .1.31%‬השפעת‬
‫החברות הנרכשות והתרחבות הפעילות שלנו (למעלה‬
‫מ‪ 16%-‬גידול בנפח הייצור בשנים ‪ ,)2012-2010‬כמו‬
‫גם עלייה של ‪ 6%‬במספר העובדים במפעלינו בתקופה‬
‫זו משמע‪ ,‬שבאופן בלתי נמנע יותר אנשים זקוקים למים‬
‫לשתייה‪ ,‬למקלחות אחרי משמרות ייצור ובשירותים‪,‬‬
‫ולכן יש צורך במים רבים יותר‪ .‬האמצעים בהם אנו‬
‫נוקטים להקטנת צריכת המים כוללים ברזים עם לחץ‬
‫זרימה נמוך בכל האתרים שלנו‪ ,‬אביזרי חיסכון במיכלי‬
‫ההדחה בשירותים‪ ,‬תקשורת ליצירת מודעות גבוהה‬
‫יותר בקרב העובדים‪ ,‬ובפעילות הייצור – שימוש במים‬
‫ממוחזרים מיחידות מיזוג אוויר והוספת תהליכים‬
‫חדשים שחוסכים במים‪ ,‬כגון טיהור מים על מנת‬
‫לאפשר מיחזור מים מוגבר‪.‬‬
‫‪62‬‬
‫ב‪ 2012-‬הפחיתה ‪@StraussGroup‬‬
‫את צריכת המים לטון מוצר ב‪1.31%-‬‬
‫לעומת שנת ‪#water 2011‬‬
‫פסולת מוצקה‬
‫‪2010‬‬
‫‪2011‬‬
‫‪2012‬‬
‫שינוי לעומת‬
‫‪)%( 2011‬‬
‫שינוי לעומת‬
‫‪)%( 2010‬‬
‫פסולת להטמנה‬
‫טון‬
‫‪14,857‬‬
‫‪14,824‬‬
‫‪15,367‬‬
‫‪4‬‬
‫‪3‬‬
‫פסולת לשימוש חוזר‬
‫טון‬
‫‪42,016‬‬
‫‪41,932‬‬
‫‪47,728‬‬
‫‪14‬‬
‫‪14‬‬
‫פסולת למיחזור‬
‫טון‬
‫‪4,781‬‬
‫‪14,095‬‬
‫‪9,629‬‬
‫‪-32‬‬
‫‪101‬‬
‫פסולת מסוכנת להטמנה‬
‫טון‬
‫‪3.76‬‬
‫‪1.03‬‬
‫‪3.74‬‬
‫‪263‬‬
‫‪0‬‬
‫טון‬
‫‪61,658‬‬
‫‪70,852‬‬
‫‪72,728‬‬
‫‪3‬‬
‫‪18‬‬
‫סה”כ פסולת‬
‫ביצועים בתחום הפסולת‬
‫אנו מייצרים פסולת בתהליכי הייצור שלנו ובפעילות האריזה‪ ,‬וכן‬
‫במשרדים שלנו‪ .‬אנו לוקחים בחשבון את השפעות האריזות שלנו‬
‫לכל אורך חיי המוצר‪ ,‬ועושים מאמצים ליצור מוצרים אשר יצריכו‬
‫פחות חומרי אריזה ועל כן‪ ,‬ייצרו פחות פסולת‪ ,‬הן בתהליך הייצור‬
‫והן לאחר שצרכתם אותם אצלכם בבית‪ .‬אנו שואפים‪ ,‬עד כמה‬
‫שניתן‪ ,‬להחזיר כל פיסת פסולת לתהליכים שלנו או למחזר אותה‬
‫באופן יעיל‪.‬‬
‫סך הכל‪ ,‬מדובר בכ‪ 0.16-‬טון פסולת לטון מוצר‪ ,‬כשב‪2012-‬‬
‫נעשה שימוש חוזר ברובה הגדול (‪ )79%‬או שמוחזרה‪ .‬החלק‬
‫המשמעותי ביותר מכל הפסולת שלנו היא ביומסה‪ ,‬בה אנו עושים‬
‫שימוש חוזר במפעלים שלנו או שולחים לשימוש חוזר על ידי יצרנים‬
‫אחרים‪ .‬בחלק מהמקרים‪ ,‬כמו פעילות הביומסה שלנו‪,‬‬
‫אנו משתמשים בפסולת ייצור (מוץ פולי קפה ושיירי פולי קפה)‬
‫והופכים אותה למקור אנרגיה‪ .‬אנו מעבירים את כלל הפסולת‬
‫האלקטרונית לפירוק ומיחזור בטוחים‪.‬‬
‫ב‪@StraussGroup 2012-‬‬
‫מחזרה או עשתה שימוש חוזר‬
‫בלמעלה מ‪ 79%-‬מסך כל‬
‫הפסולת המוצקה שלנו ‪#waste‬‬
‫הכמויות הקטנות של פסולת מסוכנת אותן אנו מייצרים הן שאריות‬
‫חומרי תחזוקה וניקוי או כימיקלים המשמשים במעבדות אבטחת‬
‫האיכות והפיתוח שלנו‪ .‬כל פסולת מסוכנת עוברת ניטור קפדני‪,‬‬
‫מסומנת ונאספת להטמנה על ידי קבלנים מורשים‪ .‬שום פסולת‬
‫מסוכנת אינה מועברת לחו"ל‪.‬‬
‫‪63‬‬
‫ב‪ 2012-‬שפכים שהוזרמו‬
‫כתוצאה מפעילותנו ב‪-‬‬
‫‪ @StraussGroup‬היוו ‪79%‬‬
‫מסך כל צריכת המים שלנו‬
‫‪#wastewater‬‬
‫ביצועים בטיפול בשפכים‬
‫המים המוזרמים מהמפעלים שלנו נושאים מזהמים‬
‫שונים‪ ,‬שברוב המקרים מטופלים במפעלים לפני‬
‫הזרמת השפכים למתקני טיהור מקומיים מאושרים‪.‬‬
‫במשך השנים השקענו סכומים נכבדים בשיפור‬
‫היכולות שלנו בטיפול בשפכים‪ ,‬במתקן הטיהור‬
‫במחלבת אחיהוד שבצפון ובמפעל סברה בווירג'יניה‬
‫שבארה"ב‪ ,‬למשל‪ ,‬כדי להפחית את המזהמים‬
‫האורגניים שבמים לרמות שהן נמוכות מאלה‪,‬‬
‫הנדרשות על פי חוק‪.‬‬
‫ב‪ 2012-‬סך כל השפכים שהוזרמו בפעילות‬
‫הגלובלית שלנו הסתכמו ב‪ 1,183,858-‬מ"ק‪ .‬זוהי‬
‫הפעם הראשונה שאנו מדווחים על הזרמת השפכים‬
‫הכוללת של הקבוצה‪.‬‬
‫אנו ממשיכים להתמקד בהזרמת שפכים מפעילות‬
‫הייצור שלנו כשהם ברמת הטיהור הגבוהה ביותר‪,‬‬
‫ואנו משתמשים באנליזות העיקריות של מזהמים במי‬
‫‪64‬‬
‫שפכים בהתאם לפרקטיקה המובילה בעולם כדי להבין את השפעת השפכים‬
‫שאנו מזרימים‪ .‬בדיקות אלה מודדות את המוצקים הנותרים לאחר סינון המים‪,‬‬
‫כמו גם את רמות הכימיקלים שעלולים לגרום לתגובות ביולוגיות‪ .‬הדבר מסייע‬
‫לנו להבין את רמות הפירוק הביולוגי של מי השפכים‪ ,‬שבסופו של דבר מגיעים‬
‫לנהרות‪ ,‬לאגמים ולימים‪ .‬אנו שואפים להגיע לרמות הטיהור הגבוהות ביותר כדי‬
‫להפחית את הסיכונים מצד אותם מזהמים‪.‬‬
‫בין השנים ‪ 2012-2010‬הפחתנו את רמות מי השפכים הנמוכות שלנו ב‪,4.27%-‬‬
‫למעלה מ‪ 17%-‬לטון מוצרים מיוצרים‪.‬‬
‫פתרון חדשני לטיהור‬
‫שפכים מייצור קפה‬
‫פתרון חדשני לטיהור מי השפכים‬
‫במפעל החטיפים המלוחים‬
‫במפעל החטיפים המלוחים שלנו בישראל יישמנו פתרון חדשני לפתרון בעיית‬
‫מוצקים בלתי מתפרקים ורמות ‪ pH‬גבוהות בשפכים הנוצרים בייצור מוצרי‬
‫הדוריטוס שלנו‪ .‬עד שנת ‪ ,2012‬השפכים מייצור זה היו מזוהמים ברמות גבוהות‬
‫מהמקובל על מערכות הביוב המקומיות‪ ,‬ועל כן היה צורך להעביר את השפכים‬
‫מהמפעל למתקני טיהור מיוחדים‪ .‬לא היה פתרון קל בנמצא‪ ,‬והמדענים ומומחי‬
‫הייצור שלנו ניסו פתרונות רבים‪ ,‬ללא הצלחה‪.‬‬
‫רמות כוללות של מזהמים בשפכים‬
‫מזהמים‬
‫במי שפכים‬
‫‪2010‬‬
‫‪2011‬‬
‫‪2012‬‬
‫בתחילת ‪ ,2012‬מתוך ההכרה שעומד לרשותנו מאגר כישרונות‬
‫ומומחיות בתכנית החדשנות שלנו‪ ,‬פרויקט אלפא‪-‬שטראוס לפיתוח‬
‫טכנולוגיות מתקדמות בתחום המזון (ראה פרק "חדשנות במוצרי‬
‫מזון")‪ ,‬פנינו לאנשי אלפא לעזרה‪ .‬בתוך כמה שבועות נמצא פתרון‬
‫חדשני שעשה שימוש בפולסים חשמליים לסילוק חלקיקי מזהמים‪.‬‬
‫על ידי תיעול שפכים מייצור הדוריטוס דרך מערכת זו‪ ,‬הגענו למים‬
‫נקיים ברמה של מי שתייה‪ ,‬אותם אנו מזרימים למתקני טיהור‬
‫שפכים עירוניים ללא כל סיכון לאנשים‪ ,‬לבעלי חיים או לטבע‪.‬‬
‫שינוי לעומת שינוי לעומת‬
‫‪)%( 2010 )%( 2011‬‬
‫כלל מוצקים‬
‫מרחפים (‪)TSS‬‬
‫טון‬
‫‪721‬‬
‫‪1,921‬‬
‫‪921‬‬
‫‪-52‬‬
‫‪28‬‬
‫צריכת חמצן‬
‫כימית (‪)COD‬‬
‫טון‬
‫‪2,656‬‬
‫‪1,368‬‬
‫‪2,414‬‬
‫‪76‬‬
‫‪-9‬‬
‫צריכת חמצן‬
‫ביולוגית (‪)BOD‬‬
‫טון‬
‫‪1,489‬‬
‫‪1,370‬‬
‫‪1,128‬‬
‫‪-18‬‬
‫‪-24‬‬
‫סה”כ מזהמים טון ‪4,866‬‬
‫במי שפכים‬
‫‪4,658‬‬
‫‪4,463‬‬
‫‪-4‬‬
‫‪-8‬‬
‫ב‪ 2012-‬התמקדנו בטיפול בשפכים במפעל הקפה שלנו בצפת‪.‬‬
‫המטרה הייתה להגיע למערכת מונעת‪ ,‬אשר תטהר את עודפי‬
‫המים מפעילות ייצור הקפה תוך כדי תהליך הייצור‪ ,‬במקום יצירת‬
‫שפכים המטופלים לאחר הייצור‪ .‬הפתרון שיישמנו בהשקעה של ‪1.2‬‬
‫מיליון דולר‪ ,‬הוא מערכת סינון מורכבת שפותחה על ידי המדענים‬
‫שלנו בשטראוס קפה‪ ,‬שעושה שימוש בממברנה בעלת מבנה ייחודי‬
‫בתהליך של אוסמוזה הפוכה ואשר מפרידה בין חלקיקי הקפה למים‬
‫העודפים‪ ,‬והתוצאה המתקבלת היא מים נקיים הקרובים למי שתייה‬
‫באיכותם‪ .‬מדובר בפתרון חדשני במיוחד‪ ,‬משום שאותה ממברנה לא‬
‫פותחה לשימוש בתעשיית המזון – השימוש העיקרי שלה היא לשם‬
‫טיפול במים במפעלי כימיקלים‪ .‬למעשה‪ ,‬למיטב ידיעתנו אנו החברה‬
‫היחידה בעולם שמשתמשת בתהליך מסוג זה בייצור קפה‪.‬‬
‫תועלת נוספת בפתרון הממברנה היא‪ ,‬שלמעלה מ‪ 1-‬טון קפה‪,‬‬
‫שהוא כ‪ 1.5%-‬מסך כל ייצור הקפה שלנו במפעל בצפת‪ ,‬מושבים‬
‫בתהליך הסינון וממוחזרים לייצור‪ .‬התוצאה היא שאתם נהנים‬
‫מקפה המיוצר בתהליך יעיל ואחראי יותר‪ .‬בנוסף‪ ,‬אנו ממחזרים‬
‫כ‪ 2-‬מ"ק מים לשעה אחרי שהם יוצאים ממערכת הסינון ועל ידי‬
‫כך‪ ,‬מפחיתים את כמות המים הנשאבים ממערכת המים הארצית‬
‫ומשאירים יותר מים לכם – לבישול‪ ,‬לניקוי ולשמירה על איכות‬
‫החיים שלכם‪.‬‬
‫יואלה גאנם‪-‬קרייף‬
‫מנהלת איכות הסביבה‪,‬‬
‫שטראוס מים‬
‫מנקודת מבטה של עובדת חדשה‪:‬‬
‫"בשבילי‪ ,‬אחריות סביבתית היא להכיר בכך שכל‬
‫השלבים במחזור החיים של המוצר הם תחת‬
‫אחריותה של החברה‪ ..‬כך גם בניתי את תכנית‬
‫העבודה שלי – לכל מחלקה ומחלקה‪".‬‬
‫הגב‪...‬‬
‫בעתיד‬
‫‪ 2012‬הייתה שנה של ביסוס ושיפור‪ ,‬ובנוסף להתקדמות שהשגנו‪,‬‬
‫אנו בוחנים את האסטרטגיה שלנו ברמה הגלובלית‪ .‬בדו"ח הבא‬
‫שלנו נשתף אתכם באסטרטגיה גלובלית חדשה וביעדים חדשים‬
‫לשיפורים סביבתיים‪.‬‬
‫‪ @StraussGroup‬צפויה להשיג‬
‫התקדמות נוספת בתחום האחריות‬
‫הסביבתית בעתיד‪ .‬הצבנו לעצמנו‬
‫יעדים חדשים לשנת ‪2013‬‬
‫‪65‬‬
‫חדשנות במוצרי מזון‬
‫אנו ממנפים את יכולותינו בבסיס האם‬
‫שלנו בישראל כ"אומה של סטארט‪-‬אפ"‬
‫במאמצינו למצוא פתרונות לאתגרים‬
‫בתעשיית המזון ‪@StraussGroup‬‬
‫‪#agri-tech #innovation‬‬
‫גידול האוכלוסייה כהזדמנות‪ :‬שעה שאוכלוסיית העולם‬
‫מתקדמת לעבר ‪ 9‬מיליארד נפשות בשנת ‪ 2030‬והביקוש‬
‫הגלובלי למזון צפוי להכפיל את עצמו‪ ,‬יש הזדמנויות אין קץ‬
‫ליצרני מזון למלא את הפערים באספקת המזון כדי לענות על‬
‫הצרכים הגדלים ולתמוך באופן הוגן בביטחון במזון ובביטחון‬
‫התזונתי ברחבי העולם‪ .‬לא רק כמות המזון הופכת לבעלת‬
‫חשיבות קריטית בהזנת אוכלוסיות העולם‪ ,‬אלא גם האיכות‪,‬‬
‫הבטיחות‪ ,‬ההרכב התזונתי וערכים מוספים בריאותיים הם בעלי‬
‫חשיבות מרכזית לעמידה בצרכי הבריאות והצריכה המשתנים‬
‫למען איכות חיים משופרת‪.‬‬
‫בפני ספקי המזון עומד מגוון הזדמנויות‪ :‬יש לנו אפשרויות‬
‫ליצור מוצרי מזון חדשניים‪ ,‬כולל מזונות פונקציונאליים חדשים‪,‬‬
‫המוצעים לצרכנים בצורות ייחודיות תוך שימוש בטכנולוגיות‬
‫מזון מתקדמות ושרשראות אספקה יעילות כדי למלא את‬
‫צרכי הבריאות ואיכות החיים השונים של הקהילה הגלובלית‪.‬‬
‫ישראל נזכרת לעיתים קרובות כ"אומה של סטארט‪-‬אפ" עקב‬
‫הקצב המהיר של פיתוח טכנולוגיות חדשות‪ ,‬וידועה בזכות‬
‫ההתקדמות בטכנולוגיה חקלאית‪ ,‬בביוטכנולוגיה ובטכנולוגיה‬
‫נקייה‪ .‬היצירתיות אף מצויה בשפע במגזר המזון‪ ,‬ואנו רואים‬
‫הזדמנות דומה לחלוצי החדשנות הישראליים להפוך למובילים‬
‫בטכנולוגיית המזון‪ ,‬ולנצל את הפוטנציאל הזה ולהפוך אותו‬
‫לתועלת ממשית ובת קיימא עבור הצרכנים‪.‬‬
‫‪66‬‬
‫הנעת החדשנות‪ :‬אנו מחויבים לאחריות לתרום לצמצום פער‬
‫המזון‪ ,‬לא רק על ידי המשך אספקת מגוון הקיים של מוצרי מזון‬
‫מזינים‪ ,‬אלא גם באמצעות טכנולוגיות מזון חדשניות לטובת‬
‫חלופות מזון בנות קיימא ומשפרות בריאות‪ .‬אנו מחפשים תמיד את‬
‫הטכנולוגיות המתקדמות ביותר הקיימות בתעשיית המזון להנעת‬
‫פיתוח המוצרים שלנו‪ ,‬אך כספקית מזון מרכזית‪ ,‬אנו גם רואים‬
‫עצמנו אחראים לעודד טכנולוגיות בנות הדור הבא‪ ,‬אשר נותנות‬
‫מענה לאתגרים בתעשייה שלנו ואשר יש להן טווח הגעה רחב יותר‬
‫מהאוכלוסיות אותן אנו משרתים במישרין עם מותגי המזון שלנו‪.‬‬
‫זאת אינה משימה קלה‪ .‬החדשנות לא תמיד זמינה בדיוק כשאנו‬
‫מעוניינים בה‪ .‬צריך הרבה מוחות חכמים ויצירתיים כדי לספק‬
‫חדשנות‪ ,‬ולא כולם נמצאים אצלנו בחברה (אם כי יש רבים כאלה!)‪.‬‬
‫יש צורך בהשקעה אדירה של זמן וכסף כדי לחדש‪ ,‬והמשאבים שלנו‬
‫מוגבלים (למרות שאנו משקיעים למעלה מ‪ 3-‬מיליון דולר בחדשנות‬
‫מוצרית מדי שנה‪ ,‬בכל האתרים שלנו)‪ ,‬ולכן אנו נדרשים להגדיל‬
‫את המשאבים שלנו כדי להניע שינוי משמעותי‪ .‬יתר על כן‪ ,‬אמנם‬
‫מספר הרעיונות לחדשנות הם רבים‪ ,‬אך לא כולם מעשיים מבחינה‬
‫מסחרית‪ ,‬ועלינו למצוא דרך להבטיח שנתמקד באותם פרויקטים‬
‫שהם בעלי הפוטנציאל הסביר ביותר למתן מענה לצרכי המזון‬
‫בעיתוי מציאותי כדי שנוכל לנצל הזדמנויות חדשות‪.‬‬
‫פרויקט אלפא שטראוס לפיתוח‬
‫טכנולוגיות מזון‬
‫הפרויקט‪ ,‬שהושק רשמית במרץ ‪ 2012‬לאחר תקופת הבשלה של‬
‫קרוב לשנה‪ ,‬מנסה להתמודד עם האתגרים האמורים תוך מימוש‬
‫הזדמנויות משמעותיות הן עבור שטראוס‪ ,‬הן עבורכם‪ ,‬הצרכנים‪,‬‬
‫והן עבור תעשיית המזון בכלל‪ .‬אלפא שטראוס‪ ,‬שהחזון שלה הוא‬
‫"להאיץ את התפתחותה של קהילת הטכנולוגיות המתקדמות‬
‫הישראלית בתחום המזון"‪ ,‬היא קהילה בה ממציאים‪ ,‬יזמים‪,‬‬
‫מומחים לתזונה ומדעני מזון יכולים להתכנס כדי להתגבר על‬
‫אתגרים מרכזיים בתעשיית המזון תוך מינוף קהילת הסטארט‪-‬‬
‫אפ המקומית עם המוחות החדשניים והזיקה שלה ליצירת שינוי‪.‬‬
‫שטראוס מטפחת את הקהילה ומסייעת ליזמי חדשנות על ידי מתן‬
‫גישה לידע שנוצר במשך עשרות שנים בצוותי החדשנות והפיתוח‬
‫אנו שואפים להאיץ את התפתחותה‬
‫בישראל של קהילת הטכנולוגיות‬
‫המתקדמות בתחום המזון‬
‫‪@StraussGroup #alphastraus‬‬
‫‪#entrepreneurship‬‬
‫דגן אשל‪ ,‬מנהל פרויקט אלפא שטראוס‬
‫הנרחבים שלנו‪ ,‬תמיכה כספית לבדיקות היתכנות‪ ,‬גישה לציוד‬
‫פיילוט להרצות ניסיון‪ ,‬גישה לשפע מחקרי צרכנים כדי לסייע‬
‫במיקוד החדשנות בהעדפות הצרכנים‪ ,‬וייעוץ מסחרי ושיווקי לפיתוח‬
‫תכנית עסקית וגישה המתמקדת ביציאה לשוק‪ .‬שיתוף פעולה זה‬
‫מועיל לנו כי הוא מעניק לנו גישה לטכנולוגיה חדשה לפני השוק‪,‬‬
‫מה שמאפשר לנו להביא לכם תועלות מוקדמות‪.‬‬
‫אלפא שטראוס מקנה לנו פלטפורמה באמצעותה אנו יכולים‬
‫להיות שותפים בפיתוח טכנולוגיות מזון חדשות‪ ,‬שרבות מהן לא היו‬
‫מתקדמות כלל אילולא התמיכה הפעילה והמעורבות של חברה‬
‫גדולה עם ניסיון בייצור מזון‪ ,‬תהליכים מבוססים ושפע מתקנים‪,‬‬
‫ורמה מסוימת של מימון זמין‪ .‬אלפא שטראוס יוצר גשר בין היזמים‬
‫עם רעיונותיהם הרעננים והמלהיבים לבין תעשיית המזון ומקדם‬
‫את מגזר טכנולוגיית המזון בישראל ומחוצה לה‪ ,‬כשהטכנולוגיות‬
‫ממוסחרות לשימוש על ידי כל יצרני המזון ולא רק על ידי שטראוס‪.‬‬
‫צוות אלפא שטראוס מובל על ידי קבוצה של מנהלים בכירים‪ ,‬כולל‬
‫מומחים לטכנולוגיה‪ ,‬תזונה ופיתוח עסקי‪.‬‬
‫‪67‬‬
‫שיתוף פעולה עם מכוני מחקר ועם מגדלים‬
‫מטריצת האתגרים של שטראוס‬
‫תחומים מים‬
‫טכנולוגיות‬
‫חומרי גלם‬
‫רכיבים‬
‫פריון ייצור‬
‫טכנולוגיות המשפרות טכנולוגיה חקלאית‬
‫תהליכים השומרים על שיפור פריסה יעילה‬
‫למען חומרי גלם‬
‫את מקורות המים‬
‫התכונות המועילות‬
‫ומהירה והורדת‬
‫בעלות נמוכה ובאיכות של המוצר‬
‫עלויות‬
‫גבוהה‬
‫איכות ובטיחות‬
‫חיישני בטיחות ואיכות טכנולוגיה חקלאית‬
‫למען בטיחות ואיכות‬
‫המים‬
‫חומרי גלם‬
‫רכיבים לשיפור הטעם‪ ,‬תהליכים המשפרים‬
‫את איכות ובטיחות‬
‫המרקם והאיכות‬
‫המוצרים‬
‫הורדת עלויות חומרי‬
‫ותהליכי אריזה‬
‫שיפור יציבות ובטיחות‬
‫המוצרים‬
‫יתרונות המוצר‬
‫תועלות חדשות של‬
‫מערכות טיהור מים‬
‫בנקודות השימוש‬
‫שיפור הפרופיל‬
‫חומרים חקלאיים‬
‫בעלי תכונות סנסוריות הבריאותי ותרומתו‬
‫לאיכות החיים של‬
‫משופרות ‪ /‬ייחודיות‬
‫המוצרים שלנו‬
‫תהליכים שמעניקים‬
‫תכונות מוצר חדשות‬
‫או משופרות‬
‫קיימות‬
‫טיפול בשפכים‬
‫התנהלות חקלאית‬
‫בת קיימא‬
‫טכנולוגיות המקטינות אריזה ירוקה‬
‫את טביעת הרגל‬
‫הסביבתיות שלנו‬
‫בשלבים המוקדמים של יוזמת אלפא שטראוס ביצענו מיפוי יסודי של‬
‫סוגיות טכנולוגיות בולטות עבור תעשיית המזון הגלובלית ופיתחנו‬
‫מטריצה שתתאים לכל חברות המזון בעולם‪ .‬בבחירת השותפים‬
‫באלפא שטראוס עמם נעבוד‪ ,‬אנו מתייחסים למטריצה ולצרכים‬
‫הספציפיים בהם אנו מבקשים לטפל בתכנית החדשנות במזון שלנו‪,‬‬
‫כפי שהיא נקבעת על ידי האסטרטגיה העסקית שלנו והצרכים‬
‫שלכם‪ .‬במקרים בהם הפתרון הטכנולוגי הוא פחות רלוונטי לפיתוח‬
‫המוצרים שלנו‪ ,‬אנו מסייעים ליזמים על ידי הפנייתם לשותפים‬
‫בתעשייה בישראל ובחו"ל‪ ,‬כשאנו מנצלים את טווח ההגעה העצום‬
‫שלנו ואת מערכות היחסים הרבות שלנו בשוק‪ .‬יזמי חדשנות‬
‫ושותפים באלפא שטראוס הם בעלי גישה לאתר אינטרנט מיוחד‪,‬‬
‫שתומך בפלטפורמת שיתוף הפעולה‪www.alphastrauss.com :‬‬
‫השפעות‪ :‬פרויקט אלפא שטראוס כבר הניב למעלה מ‪200-‬‬
‫רעיונות טכנולוגיים חדשים וייחודיים‪ ,‬ועשרה מהם נמצאים בשלבי‬
‫פיתוח מתקדמים‪ .‬מאות יזמים מקומיים זכו בהזדמנות לקבל משוב‬
‫בנוגע לרעיונותיהם‪ ,‬ורבים מהם אף זכו לפתח את החדשנות שלהם‬
‫בסביבה בטוחה עם משאבים מתאימים‪ .‬באשר לנו‪ ,‬אנו בשטראוס‬
‫מקדמים טכנולוגיות אותן לא היינו יכולים לפתח בעצמנו‪ ,‬דבר שהוא‬
‫‪68‬‬
‫תהליך‬
‫אריזה‬
‫ערך מוסף מעבר‬
‫לתפקיד הבסיסי של‬
‫האריזה‬
‫אנו משתמשים ב‪ 1,800-‬טון חסה בממוצע בשנה – קרוב לשני‬
‫מיליון ראשים‪ .‬אולי אינכם יודעים זאת‪ ,‬אך מחלת העורקים המעובים‬
‫בחסה נגרמת על ידי שני וירוסים שמקורם בפטרייה ואשר מועברים‬
‫דרך הקרקע‪ .‬המחלה נפוצה בעיקר בחורף‪ ,‬כשטמפרטורת הקרקע‬
‫נמוכה מ‪ 20-‬מעלות צלסיוס‪ .‬התסמינים העיקריים של המחלה‬
‫כוללים עורקים מוגדלים‪ ,‬עיוות צורה‪ ,‬עלים מצהיבים ותוצרת בעלת‬
‫גודל קטן‪ .‬מחלת העורקים המעובים גורמת לירידה בערך שוק‬
‫החסות‪ ,‬ובחלק מהמקרים התוצרת אינה ראויה למכירה ומתבזבזת‪.‬‬
‫המחלה זוהתה בישראל לפני למעלה מעשור‪ ,‬אך רק לפני מספר‬
‫שנים הפכה למעמסה משמעותית על שרשרת אספקת המזון שלנו‪,‬‬
‫כשתנאי מזג האוויר כולל חורפים קרים מאד וסופות חול שהפיצו‬
‫את המחלה תרמו להפיכת הנושא לבעיה חמורה למדי‪ .‬טרם זוהו‬
‫אמצעים מתאימים להגנה על החסה בפני וירוס זה‪.‬‬
‫ב‪ 2012-‬השתתפנו במחקר שניזום על ידי מרכז מו"פ נגב (זרוע‬
‫מחקרית של משרד החקלאות) בשותפות עם מנהל המחקר החקלאי‬
‫מרכז וולקני בישראל‪ ,‬לזיהוי הפטרייה והווירוסים שגורמים למחלה‬
‫ולמציאת פתרון מונע‪ .‬מחקרי שדה נערכו ב‪ 2012-‬תוך שימוש‬
‫בשניים ממגדלי החסה שלנו‪ ,‬שהעמידו שדות לעריכת המחקרים‪.‬‬
‫שטראוס תמכה במחקר על ידי שיתוף בידע שלנו בתחום הגידולים‬
‫החקלאיים ותיאום בין המגדלים שלנו למתקני המחקר‪ .‬ב‪2012-‬‬
‫החוקרים הצליחו לזהות את הפטרייה שגורמת למחלה‪ ,‬ועתה‬
‫אנו ממשיכים בשיתוף הפעולה בכדי לסייע בבחירת הטיפול היעיל‬
‫והבטוח ביותר כדי שהחסות שלנו יישארו בריאות‪.‬‬
‫מועיל לפיתוח המוצרים שלנו‪ ,‬ולא פחות חשוב – הפרויקט מצית‬
‫להט עז עוד יותר בקרב הצוותים שלנו‪ .‬אנו מקווים להרחיב את‬
‫פלטפורמת אלפא שטראוס על מנת לכלול יזמי חדשנות ושותפים‬
‫חדשים בשנים הקרובות ולהפוך אותה לפלטפורמות גלובלית של‬
‫ממש‪ .‬אנו שואפים לממש את הטכנולוגיות החדשות שבשלבי פיתוח‬
‫ולהפוך אותן למוצרי צריכה חדשים‪ ,‬המובאים אליכם בצורות‬
‫חדשות עם תועלות מדידות למען פיתוח כמותי ואיכותי של המזון‬
‫הגלובלי כדי לתת מענה לצרכים שטרם מולאו‪.‬‬
‫אנו תומכים במחקר‬
‫למניעת מחלות בגידולים‬
‫חקלאיים ולשיפור איכותם‬
‫‪@StraussGroup #lettuce‬‬
‫‪#big-vein-disease‬‬
‫‪69‬‬
‫מענה ללקוחות וצרכנים‬
‫אנו מקשיבים לכם בכל מקום בו אתם‬
‫נמצאים‪ ,‬בבית או במרחב הוירטואלי‬
‫‪@StraussGroup #consumer care‬‬
‫צרכניות חכמות‪ ,‬שהן נכונות לכם‪ .‬בעשותנו כך‪ ,‬ובבחירת הדרכים‬
‫בהן נתאים את עצמנו לציפיותיכם עלינו להיות גמישים וזריזים עוד‬
‫יותר‪ ,‬חדשניים‪ ,‬יעילים וממוקדים אסטרטגית כדי שנוכל להפוך את‬
‫הציפיות החדשות האלה להזדמנויות צמיחה לעסקים שלנו בטווח‬
‫הארוך‪ .‬דבר זה יסייע לנו לשפר את השפעתנו החברתית עוד יותר‪.‬‬
‫אנו מקשיבים לכם בכל מקום בו אתם נמצאים‪ :‬העולם שלנו‬
‫הוא לא רק פיזי אלא גם וירטואלי‪ ,‬ובין אם אתם בסלון שלכם‬
‫בבית או בכתובת ‪ IP‬במרחב הווירטואלי‪ ,‬אנו רוצים להתחבר‬
‫אליכם‪ .‬אנו משקיעים משאבים ניכרים בכמעט כל דרך אפשרית‪,‬‬
‫החל ממגע פנים‪-‬אל‪-‬פנים וכלה באפליקציות מבוססות אינטרנט‬
‫ואפליקציות ניידות‪.‬‬
‫תשומת הלב שלנו מגיעה לכם‪ ,‬הצרכנים שלנו‪ :‬אתם מצפים‬
‫מאתנו שנהיה קשובים לצרכים שלכם‪ ,‬ואף שנדע לצפות צרכים‬
‫אלו מראש‪ .‬אתם מצפים‪ ,‬בצדק‪ ,‬שנענה‬
‫לכל שאלה ושנטפל בכל תלונה באחריות‬
‫ובאפקטיביות‪ .‬חשוב מזה‪ ,‬אתם מצפים‬
‫שביעות רצון מהטיפול במרכז שירות הלקוחות ‪2012‬‬
‫שנאמץ גישה עסקית אחראית‪ ,‬ופירוש‬
‫הדבר שנביא לכם מוצרים‪ ,‬אשר לדעתכם‬
‫‪1%‬‬
‫מציעים ערך תמורת הכסף בעבור התועלת‬
‫שהם מביאים‪ .‬אתם רוצים שנהיה מעסיק‬
‫‪7%‬‬
‫טוב‪ ,‬שנהיה הגונים וישרים בכל התנהלותנו‬
‫‪11%‬‬
‫העסקית‪ ,‬ושלא נפגע בסביבה‪ .‬למרות‬
‫שברוב המקרים אנו לא משווקים לכם את‬
‫מוצרינו באופן ישיר‪ ,‬הצרכים שלכם עומדים‬
‫במרכז כל עשייתנו‪.‬‬
‫‪22%‬‬
‫הציפיות והבחירות שלכם‪ :‬בקשר שלנו‬
‫עם הצרכנים שלנו אנו שואפים להשיג‬
‫שתי מטרות‪ :‬ראשית‪ ,‬להבין את ציפיותיכם‬
‫מאתנו כחברת מזון ואת התפקיד אותו אנו‬
‫ממלאים בחייכם‪ ,‬ושנית‪ ,‬לסייע להעלאת‬
‫המודעות שלכם לבחירות מזון שונות ולסגנון‬
‫חיים על מנת לשפר את איכות חייכם‬
‫ובריאותכם‪ ,‬על ידי הנגשת מידע מהימן ובעל‬
‫ערך שיוכל להנחות אתכם בקבלת החלטות‬
‫‪70‬‬
‫גרוע‪/‬לא יודע‬
‫בינוני‬
‫טוב‬
‫טוב מאד‬
‫מצוין‬
‫‪59%‬‬
‫למעלה מ‪ 500,000-‬צרכנים‬
‫ומחזיקי עניין אחרים מתחברים‬
‫עם ‪ @StraussGroup‬מדי‬
‫חודש דרך הפלטפורמות‬
‫הדיגיטליות שלנו‬
‫אלה הן הדרכים העיקריות בהן אנו‬
‫שומעים ומתחברים עם הצרכנים שלנו‪:‬‬
‫מרכז שירות צרכנים‪:‬‬
‫בישראל אנו מפעילים ‪ 45‬נציגים שעברו הדרכה ייעודית ואשר נותנים‬
‫מענה לכל פנייה‪ ,‬ובמקרים בהם צרכנים מתלוננים על המוצרים‬
‫שלנו‪ ,‬דואגים לפיצוי הולם או לביקור ביתי‪ .‬המרכז שלנו נגיש לכל‬
‫האוכלוסיות‪ ,‬כולל צרכנים בעלי צרכים מיוחדים‪ ,‬ומציע ערוצים‬
‫רבים לאינטראקציה כולל מרכז טלפוני בשלוש שפות ואופציות‬
‫דואר אלקטרוני וצ'ט באמצעות אתר האינטרנט שלנו והמדיה‬
‫החברתית‪ .‬ב‪ 2012-‬פניתם אלינו ‪ 138,000‬פעמים באמצעות הטלפון‪,‬‬
‫הפלטפורמות הדיגיטליות שלנו או בדוא"ל‪ .‬זה אומר ‪ 500‬שיחות‬
‫ליום‪ .‬בנוסף‪ ,‬אנו עורכים סקרים חודשיים הדוגמים ‪ 100‬צרכנים שפנו‬
‫למרכז שירות הצרכנים כדי למדוד את שביעות רצונם מהמענה שלנו‪.‬‬
‫אנו גם עורכים סקר ארצי חצי‪-‬שנתי בקרב ‪ 1,000‬צרכנים למדידת‬
‫שביעות הרצון עם הידע והשירות שקבלו מהנציגים שלנו‪ .‬ב‪,2012-‬‬
‫שביעות הרצון הכללית של הצרכנים מהמענה שניתן על ידי מרכז‬
‫שירות הצרכנים ברמה של "טוב מאד" או "מצוין" הייתה ‪.81%‬‬
‫במדינות אחרות אנו מפעילים מרכזי שירות ומרכזים טלפוניים‬
‫דומים כדי לספק לצרכנים המקומיים את התשובות שהם מבקשים‪.‬‬
‫אתר האינטרנט "שטראוס שלי"‬
‫[‪ ]http://mystrauss.strauss-group.com‬נוצר במיוחד עבור‬
‫הצרכנים שלנו בישראל‪ .‬זוהי מעין פלטפורמת ‪( crowdsourcing‬מיקור‬
‫המונים)‪ ,‬שמאפשרת לכם להיות חלק מתהליך החדשנות על ידי מתן‬
‫משוב‪ ,‬הצעות וניסוי מוצרים כפי שהם בשלב הפיתוח‪ .‬מאז השקת‬
‫האתר ב‪ 17,000 ,2011-‬מביניכם הפכו חברים‪ ,‬שלחתם לנו למעלה‬
‫מ‪ 32,000-‬רעיונות‪ 22 ,‬מוצרים הושקו כתוצאה ישירה מהצעותיכם‬
‫ובקשותיכם‪ ,‬ולמעלה מ‪ 52-‬רעיונות למוצרים חדשים מצויים בשלב‬
‫ההערכה הראשונית בתהליך הפיתוח‪ .‬מעניין לציין שרוב ההצעות‬
‫שלכם (למעלה מ‪ )7,000-‬מתייחסות בדרך זו או אחרת לשוקולד‪.‬‬
‫‪71‬‬
‫מבקרים אצלכם בבית‬
‫פלטפורמות המדיה החברתית שלנו‬
‫יש לנו דפי פייסבוק‪ ,‬חשבון בטוויטר‪ ,‬ערוץ יוטיוב‪ ,‬חשבון‬
‫אינסטגרם וכן פלטפורמות מדיה חברתית נוספות משום‬
‫שאנו יודעים שרבים מכם נמצאים כאן‪ .‬למעלה מ‪500,000-‬‬
‫ממחזיקי העניין שלנו מתחברים אלינו דרך המדיה החברתית‬
‫מדי חודש‪ .‬אתם משתמשים במדיה החברתית כדי להתעדכן‪,‬‬
‫להגיב ולהיות באינטראקציה מתמדת אתכם‪ ,‬לשתף ולתמוך‪.‬‬
‫אנו דואגים לעדכן ערוצים אלה במידע רלוונטי לכם ומעודדים‬
‫אתכם לתת לנו משוב‪ ,‬ודואגים להגיב ביעילות‪ .‬להערכתנו‪ ,‬אנו‬
‫מגיעים למיליוני צרכנים מדי יום דרך ערוצי המדיה החברתית‬
‫שלנו‪ .‬ב‪ 2012-‬העלינו גם קמפיין שיווקי‪ ,‬תוך שימוש בכלי‬
‫המדיה החברתית‪ ,‬בו ערבנו את הצרכנים שלנו והעמקנו את‬
‫הקשר שלנו עמם‪ .‬בקמפיין זה הוזמנו ‪ 1,000‬צרכנים אמיתיים‬
‫שנבחרו באקראי לשמש דוגמנים בשלטי חוצות שפרסמו את‬
‫קפה נמס עלית‪ .‬הקמפיין התבסס על אתר ייעודי שפירט‬
‫את מיקומי השלטים והזמין את הצרכנים להתחרות כדי‬
‫להופיע במיקום הנבחר שלהם‪ .‬האתר זכה לביקור על ידי‬
‫למעלה מ‪ 100,000-‬גולשים בשבועיים הראשונים‪ ,‬ולצרכנים‬
‫שהשתתפו בקמפיין ניתנה ההזדמנות לראות את הפוסטר‬
‫שלהם ולשתף בו את הרשת החברתית שלהם‪.‬‬
‫הבלוגים שלנו‬
‫אנו כותבים בלוגים קבועים בנוגע לעניינים הקשורים לאחריות‬
‫תאגידית ולקיימות כדי לעדכן אתכם ולשמוע את דעותיכם‪.‬‬
‫הבלוג המרכזי שלנו בנושא אחריות תאגידית [‪http://blog.‬‬
‫‪ ]strauss-group.com‬נכתב על ידי קבוצה מגוונת וגדולה של‬
‫עובדים ומנהלים מתוך הקבוצה‪ ,‬כולל חברי ההנהלה הבכירה‬
‫שכותבים באופן אישי על התפתחויות בתחומי האחריות‬
‫שלהם‪ ,‬וכולל פוסטים חיצוניים מאת מומחים בינלאומיים‬
‫ומקומיים בתחומים שונים כמו מזון ותזונה‪ ,‬תזונה בריאה‪,‬‬
‫פיתוח מוצרים ואחריות תאגידית‪ .‬בנוסף‪ ,‬פעילות סברה שלנו‬
‫בארה"ב מנהלת בלוג שמתמקד בחומוס‬
‫[‪.]sabrachef.blogspot.com‬‬
‫‪72‬‬
‫ב‪ 2012-‬ביקרנו אצל ‪840‬‬
‫צרכנים בבתיהם כדי לתת מענה‬
‫לתלונותיהם ‪@StraussGroup‬‬
‫‪#home-visits‬‬
‫ביקורי בית הם זכות שהצרכנים שלנו מעניקים לנו‪ .‬במקרים בהם לצרכנים‬
‫בישראל היה ניסיון פחות מוצלח עם המוצרים שלנו‪ ,‬אנו מציעים לבקר‬
‫אתכם בבית‪ ,‬להקשיב ולהגיב בכנות כדי לזכות בחזרה באמון שלכם‪ .‬בזמן‬
‫הביקור‪ ,‬לאחר שאנו שומעים את תלונתכם‪ ,‬אנו מסבירים כיצד אנו עובדים‪,‬‬
‫את מנגנוני אבטחת האיכות שלנו‪ ,‬וסיבות אפשריות לבעיה שחוויתם‪ .‬פאווז‬
‫סואלחה‪ ,‬נציג ביקורי הבית הותיק שלנו‪ ,‬עורך ביקורי בית מטעם שטראוס‬
‫במשך ‪ 10‬השנים האחרונות ורואה במגע הישיר עם הצרכנים הזדמנות‬
‫להקשיב‪ ,‬לשתף‪ ,‬ולהביא אתכם אל תוך העולם שלנו‪ .‬ב‪ 2012-‬פואז ביקר‬
‫בכ‪ 840-‬בתים ושיקם את האמון עם צרכנים יקרי ערך‪.‬‬
‫ביאטה טלגה‬
‫מנהלת מותג‪,MK ‪‬‬
‫שטראוס קפה פולין‬‬
‫מנקודת מבטה של עובדת חדש‪" :‬כמנהלת‬
‫מותג אני לוקחת אחריות מלאה למוצרים‪,‬‬
‫למותגים‪ ,‬לאיכות‪ ,‬כמו גם לסביבה‪ ,‬לבריאות‬
‫ולשותפויות‪ .‬היקף העבודה שלי נוגע בצרכני‬
‫קפה שצריכים להיות מרוצים לחלוטין‪ .‬כל‬
‫יום אני פועלת מתוך אחריות ומחדירה להט‬
‫בכל דבר שאני עושה‪ .‬אני מאד גאה באחריות‬
‫העסקית בפולין‪ ,‬בכל רמות הניהול‪".‬‬
‫אנו פועלים באחריות בעבודתנו עם‬
‫קמעונאים קטנים ‪@StraussGroup‬‬
‫‪#smallretailers‬‬
‫הגב‪...‬‬
‫פואז סואלחה‬
‫נציג ביקורי בית‪,‬‬
‫יחידת שירות הצרכנים‪ ,‬שטראוס ישראל‬‬
‫"משמעות התפקיד שלי היא לתת לצרכנים את‬
‫תשומת הלב שמגיעה להם‪ ,‬עם הבטחה שהם במרכז‪,‬‬
‫ושאנו עושים הכל למענם‪ .‬קודם כל אני מקשיב לכעס‬
‫של הצרכן ולתלונה שלו‪ .‬אז אני מסביר וסוקר את‬
‫הנושא תוך מתן תשובות לכל השאלות שלו בצורה‬
‫בהירה ושקופה‪ .‬אני עובד קשה כדי לשקם את האמון‬
‫שלהם ומגדיר את הביקור כמוצלח אם אני מצליח‬
‫להשאיר אותם עם חיוך על הפנים‪".‬‬
‫הגב‪...‬‬
‫מעודדים לקוחות קטנים‬
‫אתיקה‪ ,‬שקיפות ואמון הם אבני הבניין של כל מערכות היחסים‬
‫שלנו עם הלקוחות שלנו‪ .‬מאז ‪ 2010‬אנו מזמינים לקוחות להשתתף‬
‫בסקר לקוחות שנתי‪ .‬אנו שמחים לציין שבהשוואה לחברות מזון‬
‫אחרות‪ ,‬אנו נתפסים כמובילים בשביעות רצון לקוחות בתחומי‬
‫הובלת שוק וחדשנות‪ .‬אנו גם חשים אחריות לתמוך בקמעונאים‬
‫קטנים‪ ,‬שנותנים שירות אישי לצרכנים מקומיים ומהווים גורם חשוב‬
‫בכלכלה שלנו‪ .‬בעוד אנו עובדים בשיתוף פעולה עם קמעונאים‬
‫גדולים ועושים מאמץ למלא את הצרכים שלהם‪ ,‬לדעתנו הכלכלה‬
‫שלנו תשגשג עם גיוון והזדמנויות לשחקנים קטנים יותר בשוק‪.‬‬
‫ב‪ 2013-‬יזמנו תכנית חדשה לבניית קשר באמצעות מפגשים עם‬
‫קמעונאים קטנים כדי לשמוע אותם וליצור אווירה של שותפות‬
‫ודיאלוג‪ .‬המפגש הראשון התקיים בתחילת השנה‪ ,‬והשתתפו בו‬
‫למעלה מ‪ 20-‬קמעונאים קטנים‪.‬‬
‫קטלין טיולט‬
‫מנהל תיקי לקוחות‪,‬‬
‫שטראוס קפה‪ ,‬רומניה‬
‫מנקודת מבטו של עובד חדש‪:‬‬
‫"אנו נלחמים כדי להיות מספר ‪ 1‬בשוק הקפה‪,‬‬
‫ועלינו להיות מודעים מדי יום ביומו לאחריות שלנו‬
‫באינטראקציה השוטפת עם הלקוחות שלנו‪,‬‬
‫כשאנו מכבדים את ההתקשרויות שלנו ומציעים‬
‫פעולות בהתאם לקוד האתי של שטראוס‪ .‬כל מה‬
‫שאני עושה בפעילות האישית שלי משתקף בדימוי‬
‫של שטראוס בשוק הרומני"‪.‬‬
‫הגב‪...‬‬
‫‪73‬‬
‫השקעה בעובדינו‬
‫אנו לא מסתפקים בדברים‬
‫הבסיסיים ופועלים לערב‬
‫את העובדים שלנו באופן‬
‫מעמיק בחזון שלנו‪ ,‬באמצעות‬
‫הערכים שלנו‪ ,‬לקידום חברה‬
‫בת קיימא ‪@StraussGroup‬‬
‫אתם רוצים שנתייחס לעובדים בכבוד ובהוגנות‪ :‬הסטטיסטיקה‬
‫מראה שכאשר רוב האנשים חושבים על האחריות של עסק‪ ,‬הם‬
‫חושבים קודם כל על אחריותן של חברות לקיום מקום עבודה יציב‬
‫אשר מעניק תנאים הוגנים וראויים לעובדים‪ ,‬כמו גם הזדמנויות‬
‫להתפתח ולגדול‪.‬‬
‫כעובדים‪ ,‬אתם רוצים מקום עבודה בריא‪ ,‬בטוח ומשתף‪ :‬מקום‬
‫עבודה המונע על ידי אחריות צריך להגן על העובדים מפני פגיעה‬
‫על ידי יצירת סביבת עבודה בטוחה‪ ,‬אשר מעודדת את העובדים‬
‫להיות בריאים ובכושר וכן בטוחים בעבודה‪ .‬בנוסף‪ ,‬על חברות ליצור‬
‫הזדמנות שווה לכלל העובדים דרך גיוס מקרב קבוצות מגוונות‬
‫באוכלוסייה ועל ידי מתן אפשרות שווה לכולם להתפתח‪ .‬וכך אנו‬
‫שואפים לעשות בעסקים שלנו‪.‬‬
‫כל אינטראקציה עם העובדים שלנו היא הזדמנות לערב אותם‬
‫ולבנות את היחסים בינינו‪ :‬כשאנו אומרים שאנו מחויבים לאחריות‬
‫בהיבט של סביבת העבודה שלנו‪ ,‬הכוונה היא 'למתוח' את עצמנו‬
‫ולעשות מעבר לדברים הבסיסיים ולשאוף לערב אותם בחזון שלנו‪,‬‬
‫דרך הערכים שלנו ודרך תקשורת פתוחה‪ ,‬כדי שנהיה חברה טובה‬
‫יותר‪ .‬כל אינטראקציה שיש לנו עם עובדים קיימים ועם עובדים‬
‫פוטנציאליים היא הזדמנות לערב ולשתף אותם בנעשה בחברה‪.‬‬
‫פירוש הדבר להקשיב‪ ,‬לתת משוב ולהיות פתוחים לקבל משוב‪,‬‬
‫ולהתייחס לכל עובד בכבוד‪.‬‬
‫‪74‬‬
‫משקיעים בעובדים‬
‫העובדים שלנו ב‪ @StraussGroup-‬רוצים‬
‫להיות חלק ממקום עבודה שהוא איכפתי‪,‬‬
‫קשוב ומטפח ‪#career‬‬
‫כעובדים‪ ,‬אתם רוצים להיות חלק ממקום עבודה אכפתי‪ ,‬מגיב‪,‬‬
‫בטוח ומטפח שמאפשר לכם לעשות את העבודה הטובה ביותר‬
‫שלכם תוך קבלת השראה להתפתח‪ ,‬מקצועית ואישית‪ .‬אתם רוצים‬
‫שתהיה לכם הזדמנות שווה לעסוק בעבודה בעלת משמעות ולקבל‬
‫משוב אודות הביצועים שלכם‪ .‬כמובן שאתם רוצים שיתייחסו אליכם‬
‫בכבוד‪ ,‬אתם רוצים שישמרו על כל הזכויות שלכם ולקבל שכר הוגן‬
‫ותחרותי בתמורה לתרומתכם‪.‬‬
‫זאנה דספוטוביץ‪,‬‬
‫אנליסטית פיננסית בכירה‪,‬‬
‫שטראוס אדריאטי‬
‫מנקודת מבטה של עובדת חדשה‪" :‬לדעתי‪,‬‬
‫אחריות בעבודה פירושה להיות מודע ללוחות זמנים‬
‫ולעדיפויות‪ ,‬מתן מידע ודיווחים מדויקים‪ ,‬וכן מוכנות‬
‫לשנות תהליכים ולעבוד תוך שיתוף פעולה עם‬
‫חברים לעבודה כדי לעשות שינוי חיובי‪".‬‬
‫הגב‪...‬‬
‫‪75‬‬
‫תקשורת פנימית ודיאלוג‬
‫התרבות העסקית שלנו מבוססת על דיאלוג פתוח ושקוף עם‬
‫העובדים שלנו‪ .‬אנו עושים כל מאמץ כדי שהעובדים יהיו מעודכנים‬
‫לגבי פעילויות עסקיות‪ ,‬תכניות‪ ,‬פרויקטים‪ ,‬ביצועים ותוצאות‪ .‬אנו‬
‫מבינים שעובדים המחוברים לכל ערוצי המידע‪ ,‬שיש להם הזדמנות‬
‫לקיים דיאלוג ולתרום את השקפותיהם ורעיונותיהם בתוך החברה‪,‬‬
‫יוצרים את הבסיס לתשומת הלב ולקשב שאנו מקדישים למחזיקי‬
‫העניין החיצוניים‪.‬‬
‫ערוצי התקשורת המרכזיים עם העובדים שלנו הם‪:‬‬
‫•פורטל "הצבעים של שטראוס" הגלובלי‪ :‬זוהי פלטפורמת‬
‫אינטראנט גלובלית בה העובדים יכולים להתעדכן בחדשות‬
‫קבוצת שטראוס ולקבל מידע על תוצאות הפעילות העסקית‬
‫ואירועים מרכזיים‪ .‬הפורטל מכיל מדיניות רלוונטית ומידע‬
‫תעסוקתי ומציע הזדמנויות לשיתוף ברעיונות‪ ,‬לאינטראקציה‪,‬‬
‫ולהשפיע‪ .‬עובדי שטראוס מכל רחבי העולם מתחברים ל"צבעים‬
‫של שטראוס" מדי יום‪.‬‬
‫•סקר העמדות הגלובלי‪ :‬סקר עובדים מקיף לקבלת משוב אודות‬
‫שטראוס כמעסיקה ואודות שביעות רצון העובדים נערך פעם‬
‫בשנתיים‪ .‬הסקר האחרון התקיים ב‪ ,2010-‬ו‪ %87-‬מהעובדים‬
‫שהשתתפו בו ציינו שהם גאים לעבוד בשטראוס‪ .‬סקר העובדים‬
‫הקרוב בוצע בתחילת ‪.2013‬‬
‫•מדיניות דלת פתוחה‪ :‬כל עובדי שטראוס נהנים מגישה ישירה‬
‫להנהלה כדי לשתף בתלונות ובבעיות‪ ,‬ברעיונות‪ ,‬או כדי לדון בכל‬
‫נושא שהוא בעל חשיבות עבורם‪.‬‬
‫•מפגשים ואירועים שונים‪ :‬בחברה כמו שלנו אנו מקיימים אלפי‬
‫מפגשים‪ ,‬אירועים ומפגשי שולחן עגול בארצות‪ ,‬קבוצות‪ ,‬פורומים‬
‫ובמסגרת פרויקטים שונים‪ .‬רבים מהם הם מפגשים בהם אנו‬
‫מעדכנים את העובדים ושומעים את דעותיהם‪.‬‬
‫•הערכת ביצועים‪ :‬עובדים ברחבי הקבוצה עוברים הערכות‬
‫ביצועים פורמליות ובלתי‪-‬פורמליות בנוגע לתרומתם‪ .‬סך הכל‪,‬‬
‫ב‪ %93 2012-‬מהעובדים עברו הערכת ביצועים פורמלית‪.‬‬
‫‪76‬‬
‫קיום החוק‬
‫להיות מעסיק אחראי פירושו קודם כל לקיים את החוקים ואת‬
‫כל האמנות הבינלאומיות לעניין זכויות האדם והתנהלות במקום‬
‫העבודה‪ .‬אנו מקיימים את החוקים החלים על נושא התעסוקה בכל‬
‫המדינות בהן אנו פועלים‪ .‬במקרים רבים אנו משתדלים לעשות‬
‫מעבר לנדרש על פי חוק‪ .‬כחברה החברה בארגון ה‪Global-‬‬
‫‪ Compact‬של האו"ם וכחברה השואפת להפגין התנהגות אזרחית‬
‫טובה‪ ,‬אנו מצהירים שאיננו מעסיקים ילדים ושאין אנו כופים על‬
‫אנשים לעבוד בשבילנו בכל דרך שהיא‪ ,‬באף אחת מפעילויותינו‬
‫בעולם‪ .‬אנו מכבדים את זכויות הפרט להתארגנות ולמיקוח‬
‫קולקטיבי‪ .‬באמצעות תהליך ניהול הסיכונים השנתי המחמיר שלנו‪,‬‬
‫לא זיהינו כל חלק בפעילות שלנו שקיים בו סיכון לעבודת ילדים‪,‬‬
‫עבודת כפייה או הגבלות על חופש ההתארגנות‪ .‬אנשי ביטחון‬
‫באתרים שלנו מקבלים הדרכה בנוגע לכללי ההתנהגות האתיים‬
‫שלנו ומקפידים על יחס של כבוד לאנשים תוך כיבוד זכויותיהם‪.‬‬
‫לא הוגשו כל תלונות נגד קבוצת שטראוס בכל מקום שהוא בעולם‬
‫בהיבט של קיום זכויות האדם‪ 47% .‬מכוח העבודה שלנו מורכבים‬
‫מחברים באיגודים המייצגים עובדים‪ ,‬ואנו שומרים על יחסים חיוביים‬
‫המושתתים על כבוד בכל עת‪ .‬כמו בשנים קודמות‪ ,‬גם ב‪2012-‬‬
‫המפעלים שלנו נהנו מיחסים תעשייתיים חיוביים‪ .‬לא נסבול אפליה‬
‫מכל סוג שהוא‪ ,‬ואנו מקדמים באופן יוזם תרבות של גיוון והכלה‬
‫בכל עסקינו‪.‬‬
‫מתן וינדהם‬
‫ראש צוות‬בלוגיסטיקה‪,‪‬‬
‫שטראוס ישראל‬
‫מנקודת מבטו של עובד חדש‪" :‬אחריות פירושה‬
‫להתחשב בכל מה שמסביבנו‪ ,‬בכל מה שאנו‬
‫עושים‪ :‬הגנה על הסביבה‪ ,‬תרומה לקהילה‪,‬‬
‫אחריות לצרכנים שלנו‪ ,‬ולתת לעובדים שלנו את‬
‫התמיכה והאכפתיות להן הם זקוקים‪".‬‬
‫הגב‪...‬‬
‫מקום שנפלא לעבוד בו‬
‫אנו רוצים שקבוצת שטראוס תהיה אחד המקומות שהכי טוב‬
‫לעבוד בהם ו"מעסיק מועדף" בכל השווקים שלנו‪ .‬בישראל‪,‬‬
‫שמרנו מזה ‪ 8‬שנים רצופות על מעמדנו כאחת מ‪ 10"-‬החברות‬
‫שהכי טוב לעבוד בהן" בדירוג של מאה החברות המובילות‬
‫שנערך על ידי ‪ BDI‬בשיתוף מגזין ‪ ,TheMarker‬ובברזיל‪ ,‬החברה‬
‫שלנו ‪ Três Corações‬נכללה בין ‪ 100‬החברות שהכי טוב לעבוד‬
‫בהן בדירוג מטעם המכון ‪ Great Place to Work‬זו השנה‬
‫השנייה ברציפות‪ .‬בשווקים האחרים שלנו‪ ,‬בהם הצוותים שלנו‬
‫קטנים יותר‪ ,‬ייתכן שלא הופענו ברשימות כלשהן‪ ,‬אבל אנו‬
‫שומרים על אותם סטנדרטים‪.‬‬
‫הצוות הגלובלי שלנו‬
‫הצוות הגלובלי שלנו‬
‫מונה ‪ 14,000‬עובדים‬
‫– גידול של ‪ 27%‬מאז‬
‫‪@StraussGroup 2007‬‬
‫להעדפות העובדים או עקב אופי העבודה; לדוגמה‪ ,‬משרות בסניפי‬
‫הרשת קפה עלית‪ ,‬שהן מבוססות על משמרות ומאפשרות לעובדים‬
‫גמישות‪ .‬על פי אזורים‪ 71% ,‬מהעובדים במשרה חלקית הם בישראל‪,‬‬
‫‪ 28%‬בארה"ב‪ ,‬ו‪ 2%-‬בלבד בארצות אחרות‪.‬‬
‫קבוצת שטראוס – עובדים במשרה מלאה לפי אזורים ב‪2012-‬‬
‫‪47%‬‬
‫ישראל‬
‫‪33%‬‬
‫ברזיל‬
‫‪12%‬‬
‫‪8%‬‬
‫אירופה‬
‫ארה"ב‬
‫אנו רוצים לספר לכם משהו על העובדים שמרכיבים את קבוצת‬
‫שטראוס‪ .‬במשך השנים צמחנו בשיעור ניכר למדי‪ ,‬במיוחד‬
‫לאור הגידול בעסקים הגלובליים שלנו‪ ,‬וכך נוצר גידול נטו של‬
‫‪ 27%‬בצוות הגלובלי שלנו‪ ,‬מ‪ 11,000-‬עובדים בשנת ‪,2007‬‬
‫אז התחלנו לדווח לראשונה על אחריות תאגידית‪ ,‬ל‪14,000-‬‬
‫העובדים ב‪ 20-‬מדינות ברחבי העולם שהם חלק בלתי נפרד‬
‫מהקהילה הגלובלית שלנו היום‪.‬‬
‫מתוך המספר הכולל הנ"ל‪ ,‬כל העובדים מועסקים כעובדים‬
‫קבועים לפי חוזי עבודה ללא הגבלת זמן‪ ,‬או חוזים אישיים או‬
‫הסכמים קיבוציים‪ ,‬ו‪ 93%-‬מועסקים במשרה מלאה‪ .‬בתפקידים‬
‫מסוימים אנו מציעים עבודה במשרה חלקית כדי להתאים עצמנו‬
‫‪77‬‬
‫ושוב מהבית לעבודה‪ ,‬ארוחות מסובסדות‪ ,‬ותנאים נוספים שהם‬
‫ספציפיים לשוק המקומי ותחרותיים על פי המקובל במדינה‪ ,‬כמו שי‬
‫לחג ולאירועים מיוחדים‪ ,‬תוספת ביגוד והוצאות החזקת טלפון נייד‪.‬‬
‫בישראל‪ ,‬העובדים זכאים לרכוש ממוצרי החברה בעלות מופחתת‬
‫וכן להלוואות בתנאים מועדפים‪ .‬בסוף שנת ‪ 2012‬היתרה הבלתי‬
‫מסולקת של הלוואות לעובדים הסתכמה בלמעלה מ‪ 2.2-‬מיליון‬
‫דולר‪ ,‬מה שמצביע עד כמה הטבה זו היא רבת ערך עבור העובדים‪.‬‬
‫מקומי זה הכי‬
‫המדיניות שלנו היא לתרום להתפתחות הכלכלית של הקהילות בהן‬
‫אנו פועלים על ידי גיוס‪ ,‬העסקה ופיתוח עובדים מקומיים‪ .‬במקרה‬
‫של רכישות‪ ,‬אנו עושים כמיטב יכולתנו לשמר הנהלה וכוח עבודה‬
‫מקומיים‪ .‬אנו יודעים שהם מבינים את התרבות וההקשר המקומיים‬
‫וגם אתכם‪ ,‬הלקוחות המקומיים שלנו‪ .‬ברחבי העולם‪ ,‬ההנהלה‬
‫הבכירה וההנהלה בדרג הביניים מונות ‪ 1,737‬מנהלים‪ .‬מהם‪,‬‬
‫‪ 99.8%‬מועסקים ברמה המקומית‪.‬‬
‫הטבות ותגמול עובדים‬
‫אנו בשטראוס רואים בשכר המינימום חובה חוקית אותה אנו מקיימים‪,‬‬
‫אך אנו גם שואפים לעבור את המינימום ולתת חבילת תגמול שהיא‬
‫מעבר לנדרש בחקיקה ושומרת על תחרותיות בשווקים המקומיים‪.‬‬
‫ההנהלה הגלובלית שלנו ב‪-‬‬
‫‪ @StraussGroup‬מבינה אתכם‪ ,‬הצרכנים‬
‫שלנו‪ ,‬בכל מקום שבו אתם נמצאים‪99.8% .‬‬
‫מהמנהלים שלנו מועסקים ברמה המקומית‬
‫‪78‬‬
‫מדיניות התגמול שלנו כוללת שכר בסיס‪ ,‬מענקים‪ ,‬מגוון הטבות‬
‫נלוות לשכר וכן אופציות למניות למנהלים הבכירים ביותר‪ .‬אם‬
‫נתייחס לשכר הבסיס לבדו‪ 11% ,‬מהעובדים שלנו מקבלים שכר‬
‫מינימום התחלתי עבור תפקידים לא מקצועיים‪ ,‬אם כי כאשר‬
‫מוסיפים את התנאים הנלווים לשכר הבסיס‪ ,‬החבילה הכוללת‬
‫היא גבוהה בהרבה מהמינימום הדרוש על פי חוק‪ .‬ב‪ 2012-‬עלויות‬
‫השכר והתנאים הנלווים שלנו הסתכמו ב‪ 1.5-‬מיליארד דולר‪.‬‬
‫במקומות בהם אנו מעסיקים את העובדים הרבים ביותר‪ ,‬ברזיל‬
‫וישראל‪ ,‬השכר ההתחלתי הסטנדרטי שלנו מגיע ל‪ 10%-‬ול‪78%-‬‬
‫מעל שכר המינימום על פי חוק בארצות הללו‪.‬‬
‫היוברט ויידרני‬
‫מתאם שירות‪,‬‬
‫‬שטראוס קפה פולין‪‪‬‬
‫מנקודת מבטו של עובד חדש‪" :‬אחריות פירושה‬
‫להיות מחויב לתפקידים שלי‪ ,‬לנסות ולבצע את‬
‫העבודה שלי ברמה הגבוהה ביותר ולהעמיק את‬
‫הידע שלי‪ .‬אני מעריך את ההזדמנות להתפתח‬
‫מבחינה מקצועית‪".‬‬
‫החל מסוף ‪ 2011‬במשך ‪ 2012‬קיימנו מספר דיוני שולחן עגול בכל אחד‬
‫מהמפעלים שלנו בישראל‪ .‬ההנהלה הבכירה השתתפה בכל המפגשים‪,‬‬
‫והיו"ר שלנו‪ ,‬עפרה שטראוס‪ ,‬אף היא השתתפה בהם‪ .‬מספר עובדים‬
‫ניצלו את ההזדמנות כדי לדבר על מצוקות אישיות וכן לתת משוב בנוגע‬
‫לחבילות התגמול שלהם ומידת הקשב של המנהלים שלנו‪.‬‬
‫התוצאה הייתה תכנית חברתית‪ ,‬שנבנתה בעלות של למעלה מ‪ 4-‬מיליון‬
‫דולר‪ ,‬כדי להעלות את הרף לעובדים בעלי השכר הנמוך בישראל‪ ,‬תוך‬
‫שמירה על תגמול ההנהלה ברמות של שנת ‪ .2011‬התכנית החברתית‬
‫כללה הקפאה בת שנה של משכורות ההנהלה‪ ,‬העלאת שכר לעובדים‬
‫ברמות השכר הנמוכות‪ ,‬תכנית ביטוח בריאות בתעריף מועדף וגישה‬
‫רבה יותר למוצרי שטראוס במחירים מופחתים‪ .‬עובדים עם בעיות‬
‫אישיות זכו לתמיכה באמצעות זמינותם של עובדים סוציאליים במפעלים‪,‬‬
‫שיושבים באתר ויכולים לתת מענה‪ ,‬תוך שמירת סודיות‪ ,‬לבקשות סיוע‬
‫מפי עובדים וכן לאפשר התייעצויות עם ארגונים חיצוניים אשר נותנים‬
‫סיוע‪ ,‬כגון ייעוץ פיננסי ובנושאי ביטוח‪ .‬בנוסף‪ ,‬מימנה שטראוס ‪ 70‬מלגות‬
‫ללימודים אקדמאיים לילדי עובדים בתמורה להתחייבותם למתן ‪10‬‬
‫שעות חודשיות של התנדבות בקהילה‪.‬‬
‫הגב‪...‬‬
‫דבורה מקסיק‬
‫ב‪ 2012-‬שילמנו לעובדים שלנו‬
‫למעלה מ‪ 1.5-‬מיליארד דולר‬
‫במשכורות ובתנאים סוציאליים‬
‫ונלווים ‪@StraussGroup‬‬
‫‪#employees #compensation‬‬
‫היות שהחברות בקבוצה שלנו ברחבי העולם כפופות לנורמות‬
‫מקומיות‪ ,‬ובחלק מהמקרים‪ ,‬להסדרי מיזם משותף או שותפות‪,‬‬
‫ככלל השכר נקבע ברמה המקומית בהתאם למדיניות ולנהוג בשוק‬
‫המקומי‪ .‬בישראל‪ ,‬למשל‪ ,‬העובדים מקבלים חבילת תגמול שכוללת‬
‫ביטוח בריאות‪ ,‬ביטוח חיים‪ ,‬תכנית פנסיה‪ ,‬דמי נסיעה הלוך‬
‫פעולות מיוחדות לשיפור תגמול העובדים בישראל‬
‫ב‪ 2011-‬הייתה מחאה חברתית בישראל‪ ,‬שהחלה כמחאה צרכנית‬
‫נגד מחירם הגבוה של מוצרי מזון בסיסיים (כולל קוטג'‪ ,‬שהפך‬
‫לסמל של תמחור בלתי סביר – שטראוס היא ספקית הקוטג'‬
‫השנייה בגודלה בישראל)‪ .‬סדרת הפגנות נגד הממשלה הובילו‬
‫לתנועה רחבה יותר‪ ,‬שהתייחסה לסוגיות רחבות יותר של אי שוויון‬
‫סוציו‪-‬אקונומי בחברה הישראלית‪ ,‬יוקר המחיה הגבוה וחוסר‬
‫הפרופורציה בחלוקת נטל המיסים‪ .‬אתם‪ ,‬הצרכנים שלנו בישראל‪,‬‬
‫גרמתם לנו לבחון כיצד אנו מונעים על ידי אחריות ביחס למעמד‬
‫התחרותי שלנו בשוק‪ ,‬אך גם ביחס לעובדים שלנו‪ .‬חשנו שעלינו‬
‫להביא את הדיאלוג החשוב הזה לתוך החברה‪ ,‬ולקראת סוף‬
‫‪ 2011‬יסדנו תכנית חדשה אל מפגשי שולחן עגול עם העובדים כדי‬
‫להבטיח שנשמע‪ ,‬נלמד ונפעל כדי לטפל בנושאים המעיקים עליכם‪,‬‬
‫במשוב ובהצעות שלכם‪ .‬בעקבות סדרת מפגשים פיתחנו תכנית‬
‫חברתית חדשה למתן סיוע ותמיכה נוספים לעובדים שלנו ברמות‬
‫השכר הנמוכות בישראל‪.‬‬
‫סמנכ"ל משאבי אנוש‪,‬‬
‫שטראוס ישראל‬
‫"התכנית החברתית לעובדים הייתה פריצת‬
‫דרך מרכזית בחשיבה ובמעשים שלנו‪ .‬היא‬
‫הבהירה היטב לעובדים‪ ,‬שאנו מונעים על ידי‬
‫אחריות ושאנו משתדלים לשפר את חייהם‬
‫ברמות רבות ושונות‪ .‬ההקשבה לבעיות יומיום‬
‫אמיתיות עמן העובדים מתמודדים הייתה חוויה‬
‫ניהולית חשובה וגם חוויה רגשית למדי‪ ,‬והובילה‬
‫אותנו לעדכן את הגישה שלנו ולנקוט בפעולות‬
‫מרחיקות לכת כדי להבטיח שלעובדים יש מקום‬
‫עבודה עם עמיתים שאכפת להם‪ ,‬לצד מקור‬
‫לתמיכה אישית בשטראוס‪".‬‬
‫הגב‪...‬‬
‫‪79‬‬
‫בנוסף לתנאי הליבה האמורים אף נקטנו בצעדים לצמצום הפערים‬
‫בבסיס העובדים שלנו על ידי העסקת עובדי קבלן‪ .‬במשך השנים‬
‫תגברנו את צוותי העובדים שלנו בעובדים זמניים שהועסקו דרך‬
‫קבלני כוח אדם‪ .‬למרות שדאגנו לכך שכל העובדים הללו יתוגמלו‬
‫בהתאם לחוק‪ ,‬לעיתים קרובות הם מצאו עצמם עובדים ליד עובדי‬
‫שטראוס שנהנו מתנאי עבודה טובים יותר‪ .‬ב‪ 2012-‬קלטנו קרוב‬
‫ל‪ 150-‬מהם לתוך שטראוס כעובדים מן המניין‪.‬‬
‫סיוע במציאת חלופות תעסוקה עבור‬
‫נציגות המכירה שלנו בישראל‬
‫ב‪ 164 , 2012-‬משרות של סדרניות‬
‫הגיעו לסיומן בהתאם לדרישות‬
‫החוק בישראל‪ .‬הענקנו להן את‬
‫מלוא התמיכה‪ ,‬ו‪ 85%-‬מצאו עבודה‬
‫חלופית ב‪@StraussGroup -‬‬
‫ובמקומות אחרים‬
‫לפעמים נעשים שינויים בחוק ויש לכך השפעה עצומה עליכם‬
‫ועל העסקים שלנו‪ .‬בישראל‪ ,‬רשות ההגבלים העסקיים החליטה‬
‫שיצרניות המזון אינן רשאיות יותר להעסיק נציגות מכירה ברשתות‬
‫המזון‪ ,‬היות שלדברי הרשות הדבר יוצר יתרון תחרותי לא הוגן‬
‫לחברות הגדולות‪ ,‬אשר מנצלות הזדמנויות בסידור המוצרים כדי‬
‫להרוויח שטח מדף על חשבון יצרנים קטנים יותר‪ .‬נציגות מכירה‬
‫הן עובדות חברה שמסדרות את המוצרים על המדפים בנקודות‬
‫המכירה ומוודאות שהמוצרים שלנו נמצאים בדיוק במקום בו‬
‫‪80‬‬
‫טובים פחות ממה שהם באמת‪ .‬פגיעות מזעריות נובעות מחתכים‬
‫קטנים או לכידת אצבעות בציוד‪ ,‬שגורמת לחבורות‪ ,‬החלקות על רצפות‬
‫רטובות‪ ,‬התנגשויות בדלתות או בציוד‪.‬‬
‫הם צריכים להיות כדי שאתם‪ ,‬הצרכנים‪ ,‬תוכלו לבחור‪ .‬ככלל‪,‬‬
‫תפקידים אלה הועדפו על ידי נשים‪ ,‬שהן מעוטות הזדמנויות רבות‬
‫בשוק העבודה‪ .‬בנוסף‪ ,‬תפקידים מסוג זה מאפשרים את הגמישות‬
‫של משרה חלקית לאמהות עובדות או חד הוריות‪ .‬על מנת לקיים‬
‫את החוק‪ ,‬ב‪ 2012-‬נדרשנו לפטר ‪ 164‬נציגות מכירה בפעילות‬
‫שלנו בישראל‪ ,‬אשר סידרו את המוצרים המצוננים שלנו ברשתות‬
‫השיווק‪ .‬ראינו את עצמנו אחראים לתמוך בעובדות אלה עם סיום‬
‫עבודתן‪ ,‬והבנו שרבות מהן יזדקקו להדרכה ולליווי על מנת למצוא‬
‫משרה חדשה‪.‬‬
‫המטרה שלנו הייתה לעזור ולמצוא עבודה עבור כמה שיותר‬
‫נציגות מכירה‪ ,‬אם בנקודות המכירה בהן הן עבדו או במקומות‬
‫אחרים‪ .‬אנשי משאבי אנוש התחייבו ליעדים ספציפיים כחלק מיעדי‬
‫הביצועים שלהם‪ .‬השתמשנו בכל המשאבים העומדים לרשותנו‬
‫כדי לאתר הזדמנויות לנציגות המכירה‪ ,‬לסייע להן במציאת משרה‬
‫חדשה בתמיכה מעשית‪ ,‬כגון כתיבה לראשונה של קורות חיים‪,‬‬
‫הדרכה לעניין ראיונות עבודה ובניהול תקציב אישי‪ .‬עבור אלה‬
‫שעברו לעבוד באותו תפקיד ברשתות השיווק‪ ,‬קיימנו משא ומתן עם‬
‫המעסיקים החדשים כדי להבטיח רציפות בזכויות והטבות עובדים‪.‬‬
‫עבור אלה שפרשו לגמלאות‪ ,‬בנינו חבילת פרישה הוגנת‪ .‬ב‪,2012-‬‬
‫‪ 164‬עובדות סיימו את תפקידן כנציגות מכירה‪ ,‬מהן ‪)%15( 26‬‬
‫עזבו את החברה‪ ,‬ואחרות הועסקו בתפקידים אחרים בשטראוס‬
‫וברשתות המזון‪.‬‬
‫מקום עבודה בטוח‬
‫אתם רוצים שנקיים מקום עבודה בטוח‪ .‬זהו היבט יסודי ביותר‬
‫באחריות שלנו כלפיכם‪ ,‬העובדים שלנו‪ .‬עלינו להעניק לכם סביבת‬
‫עבודה בטוחה‪ ,‬להנהיג נהלים בטוחים ולתת לכם הדרכה מספקת‬
‫ועוד‪ ,‬כדי שלכם‪ ,‬העובדים שלנו‪ ,‬תהיה תמיד עבודה בטיחותית‬
‫כעדיפות עליונה בכל מה שאתם עושים‪ ,‬כולל מה שאתם עושים‬
‫במפעלים ובמשרדים שלנו ובכבישים‪.‬‬
‫אנו עובדים כל העת על שיפור נושא הבטיחות בעבודה‪ .‬בברזיל‬
‫ובישראל שיעורי התאונות שלנו עדיין גבוהים מהיעדים שהצבנו‬
‫לעצמנו‪ .‬נושא זה הוא בעדיפות עליונה עבורנו‪ .‬אנו רושמים ימי עבודה‬
‫אבודים מהיום הראשון להיעדרות בעקבות פציעה‪ .‬מרבית הפגיעות‬
‫במפעלים שלנו‪ ,‬הגומרים לימי עבודה אבודים‪ ,‬הן מזעריות‪ ,‬ובחלק‬
‫מהמקרים בהתאם למקובל במדינה‪ ,‬עובד רשאי לקחת שלושה ימי‬
‫עבודה מלאים כחופשת מחלה‪ ,‬ואפשר שבשל כך הנתונים נראים‬
‫אתם רוצים שנבטיח מקום‬
‫עבודה בטוח לעובדינו‪.‬‬
‫ב‪ @StraussGroup-‬אנו עובדים‬
‫כל העת על שיפור נושא הבטיחות‬
‫בעבודה‪#safety .‬‬
‫מדיניות בטיחות – אפס תאונות‬
‫אנו מחויבים לספק סביבת עבודה בטוחה ובריאה ושואפים לשפר את‬
‫ביצועינו כל העת‪ ,‬כשמטרתנו היא אפס תאונות‪ .‬אנו מעסיקים אחראי‬
‫בטיחות שקבלו הדרכה מתאימה בכל האתרים שלנו‪ ,‬והם מעבירים‬
‫הדרכות בטיחות וסדנאות בקצב אינטנסיבי בכל חלקי הקבוצה‪ .‬בחלק‬
‫מהמדינות כמו ישראל‪ ,‬רומניה ופולין‪ ,‬יישמנו את תקן ‪,18001 OHSAS‬‬
‫תקן גלובלי מוכר לניהול הבטיחות והבריאות בתעסוקה‪ .‬אנו עורכים‬
‫ביקורות בטיחות באופן קבוע‪ ,‬מזהים סכנות ונוקטים בפעולות מתקנות‪.‬‬
‫בנוסף‪ ,‬אנו פועלים כדי להבטיח שאין סיכונים בריאותיים לעובדים‬
‫במפעלים שלנו‪ ,‬ותכנית הבטיחות שלנו כוללת חינוך והדרכה בנושאי‬
‫בריאות‪ .‬בחלק מהמדינות אנו מעסיקים רופא שנותן ייעוץ רפואי ועצות‬
‫לעובדים‪ .‬תשומת הלב לבטיחות כוללת גם בטיחות בדרכים לעובדים‬
‫שלנו בתפקידי מכירה המצריכים נסיעות רבות‪ ,‬וכן הטמעת תרבות‬
‫נהיגה בטוחה עבור אותם עובדים שמגיעים לעבודה ברכב‪ .‬במקרים‬
‫בהם אנו מספקים רכבי חברה‪ ,‬כלי הרכב מצוידים בציוד ואביזרי בטיחות‬
‫ברמה הגבוהה ביותר‪.‬‬
‫בכל הפעילויות שלנו‪ ,‬כולל ישראל וברזיל‪ ,‬אנו משקיעים מאמצים‬
‫שוטפים בעבודה בטוחה ובהטמעת תרבות של עבודה בטוחה בקרב‬
‫כלל העובדים‪ ,‬במטרה לשפר את המודעות לבטיחות ואת הבטיחות‬
‫בפועל‪ .‬בישראל וברזיל בלבד‪ ,‬השקענו למעלה מ‪ 325,000-‬שעות‬
‫בהדרכות בטיחות בעבודה – למעלה מ‪ 35-‬שעות לעובד‪.‬‬
‫פגיעות הגורמות‬
‫לאבדן זמן עבודה‬
‫לפי אזורים‬
‫אירופה‬
‫ארה”ב‬
‫ברזיל‬
‫ישראל‬
‫סה”כ‬
‫מספר שיעור‬
‫‪8‬‬
‫‪17‬‬
‫‪140‬‬
‫‪372‬‬
‫‪537‬‬
‫‪0.54‬‬
‫‪1.74‬‬
‫‪3.45‬‬
‫‪6.57‬‬
‫‪4.41‬‬
‫ימי היעדרות‬
‫לפי אזורים‬
‫אירופה‬
‫ארה”ב‬
‫ברזיל‬
‫ישראל‬
‫סה”כ‬
‫מספר‬
‫שיעור‬
‫‪43‬‬
‫‪181‬‬
‫‪2,880‬‬
‫‪3,629‬‬
‫‪6,733‬‬
‫‪28.86‬‬
‫‪18.56‬‬
‫‪70.95‬‬
‫‪64.14‬‬
‫‪55.27‬‬
‫הערות‪ :‬פציעות בישראל אינן כוללות תאונות דרכים בדרך אל ומהעבודה‪ .‬שיעורי פציעה וזמן‬
‫אבוד מחושבים תוך שימוש במתודולוגיה של מינהל הבריאות והבטיחות בעבודה האמריקני‪,‬‬
‫‪ ,OSHA‬לפי ‪ 100‬עובדים‪ .‬בברזיל‪ ,‬תאונות דרכים קלות נכללות‪ ,‬משום שקיימת חובת רישום‬
‫שלהן על פי חוק‪ .‬לא היו מקרי מוות באף אחת מהפעילויות שלנו‪.‬‬
‫‪81‬‬
‫להוביל ולהצליח בשטראוס‬
‫מנהלים מגבירים את האחריות לבטיחות בנצרת‬עלי ‪‪‬‬
‫ת‬
‫במפעל הממתקים שלנו בנצרת‬עלית‪ ,‪‬צוות ההנהלה החליט‬
‫שצמצום מספר תאונות מחייב את הובלתם האישית ואת מעורבותם‬
‫היומיומית של המנהלים‪ .‬תכנית חדשה פותחה תוך שימוש במודל‬
‫‪"( )Plan-Do-Check-Act( PDCA‬תכנן – עשה – בדוק – פעל")‬
‫וברבעון האחרון של ‪ 2012‬התקיים פיילוט‪ .‬עד כה‪ ,‬התכנית הוכיחה‬
‫עצמה כהצלחה ונמצאת בשלבי יישום במפעלים נוספים‪ .‬ב‪5-‬‬
‫חודשי פעילות (מאוקטובר ‪ 2012‬עד פברואר ‪ )2013‬זוהו ‪ 64‬פעולות‬
‫לביצוע בתחום הבטיחות‪ ,‬מהן ‪ 47%‬נפתרו באופן מלא באמצעות‬
‫נהלים חדשים והיתר מצויות בבחינה‪.‬‬
‫‪82‬‬
‫ב‪ 2012-‬השקענו קרוב‬
‫ל‪ 50,000-‬שעות הדרכה‬
‫פורמלית בתחומי‬
‫מנהיגות ובכישורים‬
‫מקצועיים נוספים‬
‫‪@StraussGroup‬‬
‫ב‪ 2012-‬השקנו מודל מנהיגות‬
‫ויכולות ליבה חדש ‪#values‬‬
‫‪#vision #execution‬‬
‫תכנית הבטיחות החדשה מעוגנת באינטראקציה רצופה בין ההנהלה‬
‫לעובדים בנוגע לסיכונים בטיחותיים וכוללת סיורי בטיחות יומיים‬
‫ברצפת הייצור‪ ,‬בדיקות נקודתיות‪ ,‬בניית תכנית פעולה לפתרון כלל‬
‫הסוגיות‪ ,‬ותיעוד שקוף של התוצאות הבטיחותיות‪ ,‬המופיע על לוחות‬
‫המודעות במפעל כדי שכולם יוכלו לראות מה נעשה‪.‬‬
‫אחריות תאגידית מתקשרת גם לפיתוח מנהיגות ערכית ולהבטחת‬
‫פיתוח האנשים בקבוצה‪ ,‬כדי שנהיה חברה יותר בת קיימא‪.‬‬
‫ב‪ 2012-‬השקנו מודל מנהיגות ויכולות ליבה חדש המבוסס על‬
‫הערכים והתרבות של הקבוצה‪ ,‬וכולל קווים מנחים לאינטראקציה‬
‫חיובית בכל הדרגים‪ ,‬בתוך החברה ומחוץ לה‪ ,‬ויכולות לפיתוח‬
‫אסטרטגיה והוצאה לפועל של תכניות פעולה‪ .‬בנוסף‪ ,‬המודל מגדיר‬
‫את היכולות הדרושות כדי להצליח בעתיד‪ ,‬ומסייע לנו לזהות מה‬
‫נדרש כדי לרכוש את אותן יכולות חדשות‪.‬‬
‫מדי בוקר‪ ,‬שני מנהלים מבין המקצועות השונים עורכים ביקור בכל‬
‫תחנות העבודה ומשוחחים עם המפעילים‪ ,‬תוך שהם מעודדים אותם‬
‫לדווח על כל סיכון בטיחותי פוטנציאלי בו הם נתקלים ולשתף אותם‬
‫במחשבותיהם אודות עבודה בטוחה ושיפורים פוטנציאליים‪ .‬לעיתים‬
‫קרובות אלה הם המפעילים שמציעים את הפתרונות הטובים‬
‫ביותר וגם נוטלים את האחריות להבטיח את יישומם לטובת שינויים‬
‫נוהליים מקומיים‪ .‬המנהלים שזיהו את נקודות התורפה נושאים אף‬
‫הם באחריות לעקוב אחר היישום וההתקדמות‪ .‬תכנית זו הביאה‬
‫לשינוי משמעותי בתרבות‪ ,‬במודעות ובהבנת נהלי עבודה בטוחים‬
‫והיא מעצימה הן את ההנהלה והן את העובדים לקחת יוזמה‬
‫ולשאת באחריות‪.‬‬
‫תהליך פיתוח מודל המנהיגות ויכולות הליבה היה כרוך בראיונות‬
‫אישיים עם מרבית ‪ 50‬המנהלים הבכירים ביותר שלנו‪ .‬הבנו‬
‫שכאשר הקבוצה שלנו צומחת ואנו מתרחבים דרך רכישות‪ ,‬הרי‬
‫שיכולות אלה – מה שדרוש כדי להוביל ולהצליח בשטראוס –‬
‫חייבות להתבטא באופן שניתן ללמד אותן באופן פורמלי ולהעביר‬
‫אותן לכל המנהלים החדשים שמצטרפים לקבוצה‪ ,‬וכן לשרת את‬
‫המנהלים הקיימים בהדרכות ובתכניות פיתוח ולספק מסגרות‬
‫לבחינת ביצועים‪ .‬המודל החדש הושק בכנס צוות המנהיגות‬
‫הגלובלי שלנו בנובמבר ‪ ,2012‬בו השתתפו ‪ 50‬המנהלים הבכירים‬
‫ביותר בקבוצת שטראוס‪ ,‬ומצוי עתה בשלבי היישום הראשוניים‬
‫וימשיך להיות מוטמע ב‪ 2013-‬ולאחר מכן‪.‬‬
‫צוות ה‪ Top50 -‬בכנס ההנהלה בישראל‬
‫השקעה בהדרכה ופיתוח עובדים‬
‫אנשים לא רק רוצים עבודה‪ .‬הם רוצים עתיד‪ .‬פיתוח אישי ומקצועי‬
‫הוא חלק בלתי נפרד משיפור העסקים שלנו‪ ,‬וככלל‪ ,‬אנו מעסיקים‬
‫אנשים שצמאים ללמוד ולצמוח‪ .‬פיתוח מקצועי רציף תורם ליכולת‬
‫שלנו להביא מצוינות תפעולית וחדשנות לצרכנים שלנו‪ .‬בהינתן‬
‫האופי הדינאמי של הפעילות שלנו‪ ,‬הדרישות שלנו משתנות בד בבד‬
‫עם השינויים בפעילות‪ .‬על כן‪ ,‬השקעה בפיתוח מקצועי תורמת‬
‫להיותם של העובדים שלנו ברי תעסוקה – כשאנשים לומדים‬
‫כישורים ויכולות חדשים‪ ,‬הם פחות חשופים לסיכונים מצד שינויים‬
‫בעסקים‪ ,‬שעלולים להשפיע על העסקתם בטווח הארוך‪ ,‬משום‬
‫שתמיד יהיו להם כישורים שהם לוקחים איתם כשהם ממשיכים‬
‫במסלולי קריירה חלופיים‪ .‬כך‪ ,‬בעוד אנו פועלים במטרה לשמור על‬
‫מקום עבודה יציב וצומח‪ ,‬כפי שאנו עושים בעקביות כבר למעלה‬
‫מ‪ 70-‬שנה‪ ,‬אנו גם מעניקים לעובדים את בסיס הכישורים הנחוץ‬
‫כדי לשגשג בתקופות של שינוי‪.‬‬
‫אנו מספקים תכניות הדרכה ופיתוח לעובדים שלנו ברחבי העולם‪,‬‬
‫שהן מיועדות לשרת צרכים מקצועיים והזדמנויות אישיות‪ ,‬באופן‬
‫שמאפשר לעובדים לעשות את מה שהם עושים הכי טוב‪ ,‬בצורה טובה‬
‫עוד יותר‪ .‬תכניות אלה מספקות הדרכה לעובדים בתפקידים תפעוליים‬
‫וטכניים רבים ושונים‪ ,‬בבניית כישורי שיווק ומכירה‪ ,‬תכניות פיתוח‬
‫מנהיגות‪ ,‬ועוד תחומים רבים‪ .‬כל עובד חדש עובר תהליך קליטה בו‬
‫הוא לומד על החברה (ועל פעילותנו בתחום הקיימות)‪ ,‬וכן הדרכה‬
‫מקצועית ייעודית כדי שיוכל למלא את תפקידו‪.‬‬
‫בנוסף להדרכות בטיחות‪ ,‬אשר הסתכמו בלמעלה מ‪ 325,000-‬שעות‬
‫ב‪ ,2012-‬השקענו בקרוב ל‪ 50,000-‬שעות הדרכה פורמלית בתחומי‬
‫מנהיגות ובכישורים מקצועיים נוספים בפעילויות שלנו ברחבי העולם‪,‬‬
‫שהקיפו קרוב ל‪ 7,500-‬עובדים בדרגים שונים – ממוצע של ‪ 6‬שעות‬
‫הדרכה לעובד לשנה‪ .‬בדרגי הניהול‪ ,‬ממוצע זה קרוב יותר ל‪ 7-‬שעות‪.‬‬
‫‪83‬‬
‫הקמנו צוות משימה לצורך מאמץ מרוכז בקידום נשים בצוותי‬
‫ההנהלה וההנהלה הבכירה שלנו‪ .‬הצוות הציע תכנית רב‪-‬שנתית‬
‫עם יעד ברור לגיוון מגדרי – להגיע ל‪ %50-‬נשים בהנהלה הבכירה‬
‫עד שנת ‪.2015‬‬
‫נימוקים משכנעים בעד גיוון והכלה‬
‫אתם רוצים להיות חלק ממשהו‪ .‬להיכלל בקבוצה‪ .‬לא משנה מי‬
‫אתם‪ ,‬מאין אתם באים‪ ,‬מהו הרקע‪ ,‬הגזע‪ ,‬המין‪ ,‬הלאום‪ ,‬הגיל‪,‬‬
‫הדת‪ ,‬האוריינטציה המינית או כל היבט אחר של הגיוון שבכם‪ ,‬אתם‬
‫רוצים שנבטיח שתקבלו אצלנו הזדמנות שווה‪ .‬הדברים אמורים‬
‫לגבי עובדים קיימים ועובדים פוטנציאליים‪ ,‬וכן לגבי אלה מכם עמם‬
‫אנו עושים עסקים‪ ,‬הספקים שלנו והשותפים שלנו בקהילה‪ .‬אנו‬
‫מאמינים שגיוון והכלה הם המנועים העיקריים של פעילות עסקית‬
‫מוצלחת ויוצרים סביבה מעוררת וממריצה‪ ,‬בה עובדים יכולים‬
‫ללמוד ולצמוח‪ ,‬הן מקצועית והן אישית‪ ,‬כשיש לכך השפעה רחבה‬
‫יותר על החברה במדינה ככלל‪.‬‬
‫ב‪ 2012-‬השקנו תכנית גלובלית שמטרתה‬
‫לערב את כל החברות בקבוצת שטראוס‬
‫במאמצי הגיוון שלנו ‪@StraussGroup‬‬
‫‪#diversity #inclusion‬‬
‫ב‪ 2012-‬יצאנו בתכנית גלובלית לרתימת כל החברות העסקיות‬
‫בקבוצת שטראוס למאמצי הגיוון וההכלה שלנו‪ .‬מתוך מיקוד‬
‫בגיוון האנושי‪ ,‬כולל גיוון מגדרי‪ ,‬אנו פועלים לקדם הבנה ומודעות‬
‫ליתרונות העסקיים והאישיים שבגיוון והכלה‪ ,‬ומקדמים אימוץ של‬
‫מכלול כולל של אופני פעולה המשותפים לכל מי שעובד בקבוצה‬
‫שלנו‪ .‬לכל אחת מחמש החברות העסקיות שלנו יש תכניות‬
‫לקידום גיוון והכלה‪ ,‬כולל הדרכה‪ ,‬גיוס ויעדים ספציפיים לביצועים‪,‬‬
‫המותאמים למצב העדכני‪ ,‬לצרכים ולאתגרים בכל חברה‪ .‬באופן‬
‫כללי‪ ,‬יצרנו "מדד גיוון" חדש לאיזון מגדרי‪ ,‬המדווח מדי רבעון‪,‬‬
‫אשר קושר בין ביצועים בתחום הגיוון והשוויון המגדרי לבין תגמול‬
‫ההנהלה הבכירה‪.‬‬
‫‪84‬‬
‫פעולות ספציפיות שלקחנו על עצמנו בתמיכת יחידת משאבי‬
‫האנוש כוללות‪:‬‬
‫•יצירה של קהילת מנהלי גיוון‪ :‬בישראל‪ ,‬הקמנו פורום של מנהלי‬
‫גיוון להכרה ועידוד מאמצים בתחום‪ ,‬לפיתוח כישורים לניהול גיוון‬
‫משופר‪ ,‬לעידוד יוזמות חדשות ולחלוק בהצלחות‪.‬‬
‫•יצירת דיאלוג והעלאת מודעות‪ :‬הבטחת גיוון והכלה היא נושא‬
‫שעל סדר היום בישיבות ההנהלה בכל היחידות העסקיות‪ ,‬לשם דיון‬
‫באתגרים ובהזדמנויות ולתמיכה בקידום נשים‪.‬‬
‫•שיפור (הפריסה?)ותהליכי גיוס‪ :‬חיזוק היחסים שלנו עם ארגונים‬
‫המקדמים גיוון בתעסוקה‪ ,‬שיפור ההגעה לקהלי יעד רלוונטיים‬
‫בפרסום בערוצים הקשורים לגיוון‪ ,‬התאמת כלי הערכה המשמשים‬
‫בתהליכי גיוס והעסקה כדי להבטיח הכלה‪ ,‬ועבודה עם מנהלים‬
‫לזיהוי תהליכי קליטה ורתימה חיוביים‪.‬‬
‫נשים בשטראוס‬
‫ב‪ 2012-‬גייסנו ‪3,670‬‬
‫עובדים חדשים בכל העולם‪,‬‬
‫מהם ‪ )41%( 1,511‬הן נשים‬
‫‪@StraussGroup #gender‬‬
‫‪#women #diversity‬‬
‫ב‪ 2012-‬גייסנו ‪ 3,670‬עובדים חדשים ברחבי העולם‪ ,‬מהם ‪1,511‬‬
‫נשים (‪ 41%‬בכל הדרגים‪ ,‬כולל הנהלה)‪ .‬הצלחה שרשמנו בגיוון‬
‫בשנת ‪ 2012‬כוללת את גיוסם של ‪ 15‬בוגרי אוניברסיטה מהקהילה‬
‫הערבית והאתיופית בישראל‪ ,‬אוכלוסיות המוכרות על ידי‬
‫הממשלה ככאלה שמודרות משוק העבודה ואשר יש לפעול ביתר‬
‫שאת לשילובן בו‪.‬‬
‫סמנתה מרינו‬
‫אירופה‬
‫ארה”ב‬
‫ברזיל‬
‫ישראל‬
‫גלובלית‬
‫‪ %‬הנשים בהנהלה‬
‫הבכירה‬
‫‪0‬‬
‫‪38‬‬
‫‪50‬‬
‫‪35‬‬
‫‪33‬‬
‫‪ %‬הנשים בהנהלה‬
‫בדרג הביניים‬
‫‪39‬‬
‫‪31‬‬
‫‪29‬‬
‫‪43‬‬
‫‪38‬‬
‫‪ %‬הנשים בתפקידים‬
‫שאינם הנהלה‬
‫‪41‬‬
‫‪46‬‬
‫‪34‬‬
‫‪52‬‬
‫‪44‬‬
‫‪ %‬נשים‬
‫‪40‬‬
‫‪43‬‬
‫‪33‬‬
‫‪51‬‬
‫‪43‬‬
‫בכל המקומות בהם אנו פועלים יש‬
‫‪ 33%‬נשים בתפקידי ניהול בכירים‪,‬‬
‫ובאופן כללי ‪ 43%‬מהעובדים שלנו‬
‫הן נשים ‪@StraussGroup #gender‬‬
‫‪#women #diversity‬‬
‫מנהלת שיווק קמעונאי‪,‬‬
‫סברה‪ ,‬ארה"ב‬
‫מנקודת מבטה של עובדת חדשה‪" :‬משמעות‬
‫הרעיון של 'להיות מונע על ידי אחריות' (לשנות‬
‫כאן אם משנים את הכותרת של הדו"ח) בשבילי‬
‫היא לעבוד עם כל בני האדם בהוגנות‪ ,‬גילוי לב‪,‬‬
‫כבוד‪ ,‬יושרה וכנות‪ .‬אני מרגישה שהמנהלים‬
‫הבכירים שלנו שואפים לממש את העקרונות‬
‫האלה מדי יום‪ ,‬ובכך מהווים דוגמה לכל הדרגים‬
‫בארגון‪ .‬התקווה שלי היא‪ ,‬שתוך כדי שאני‬
‫מרחיבה את ההשפעה שלי בסברה‪ ,‬יראו בי‬
‫אדם שאכפת לו – מאנשים‪ ,‬מהתרומה שלי‬
‫ומהחברה בכללותה‪".‬‬
‫הגב‪...‬‬
‫גישה מגוונת לגיוס‬
‫בכל הפעילויות שלנו‪ ,‬אנו משקיעים מאמצים כדי לתת הזדמנות‬
‫לקבוצות באוכלוסייה‪ ,‬שאינם מוצאים תמיד תפקידים בעלי‬
‫משמעות בשוק העבודה הכללי‪ .‬מדובר באנשים מקבוצות מוחלשות‬
‫כגון מוצא אתני שונה‪ ,‬אמהות חד הוריות‪ ,‬עובדים עם מוגבלויות‬
‫פיזיות או שכליות‪ ,‬או אסירים משוחררים‪ .‬לדוגמה‪ ,‬בשנים האחרונות‬
‫מפעל הממתקים שלנו בנצרת מפעיל תכנית המספקת תעסוקה‬
‫לאסירים‪ .‬כ‪ 10-‬אסירים עובדים במפעל במשרה מלאה‪ ,‬ומקבלים‬
‫שכר בהתאם לחוקי התעסוקה ולהסכמים פרטניים עם שירות‬
‫בתי הסוהר‪ .‬התכנית מהווה נדבך חשוב בתהליך שיקום האסירים‬
‫ומאפשרת להם ללמוד מומחיות ולחוות את החיים במקום העבודה‪,‬‬
‫אשר מסייעים להם בהסתגלות לחיים לאחר ריצוי עונשם ובשילובם‬
‫מחדש בחיים‪ .‬אנו מאמינים שעל ידי מתן עבודה בונה ובעלת‬
‫משמעות לאסירים‪ ,‬אנו תורמים להקטנת העול העתידי על החברה‬
‫על ידי הקניית בסיס לכך שיהיו אזרחים חיוביים ופורים בעתיד‪.‬‬
‫‪85‬‬
‫יחסים‬
‫שיתופיים עם‬
‫הספקים שלנו‬
‫אנו מחויבים‪ .‬כחלק משרשרת האספקה ושרשרת הערך שלנו‪,‬‬
‫הספקים שלנו שותפים להשפעותינו‪ ,‬ואנו רוצים שיעשו זאת באופן‬
‫אחראי‪ .‬אנו בוחרים בספקים שלנו בקפידה‪ ,‬לאחר ביצוע בדיקת‬
‫נאותות מסחרית‪ ,‬וחתימה על האמנה החברתית שלנו היא תנאי‬
‫להתקשרות עבור כלל הספקים‪ 30% .‬מהספקים בישראל חתמו על‬
‫האמנה‪ ,‬כשנתון זה כולל את כל הספקים החדשים בשנים ‪2011‬‬
‫ו‪ ,2012-‬ואנו פועלים עתה להחתים את ספקינו היותר הוותיקים‪.‬‬
‫ב‪ 2012-‬פיתחנו תכנית חדשה להערכת ספקים‪ ,‬שמטרתה לבחון‬
‫את ההיקף הכולל של פעילות הספק עמנו‪ .‬אנו נותנים משוב שקול‪,‬‬
‫ומקבלים משוב מהספקים‪.‬‬
‫כספק‪ ,‬אתה מצפה‬
‫ש‪@StraussGroup-‬‬
‫תנהג באופן מוסרי‬
‫ובצורה הוגנת ותקיים‬
‫את התחייבויותיה‬
‫כספק‪ ,‬אתה מצפה שננהג באופן מוסרי ובצורה הוגנת‪ ,‬ושנקיים‬
‫את ההתחייבויות שלנו‪ .‬אלה הם מסרים ברורים‪ ,‬שאתם מעבירים‬
‫לנו בשיחות של יומיום ובאינטראקציות בינינו‪ .‬אתם רוצים גם‬
‫הזדמנות שווה והוגנת להתחרות על העסקים שלנו‪ .‬אתם רוצים‬
‫להרוויח ולקיים ולפתח את העסקים שלכם בטווח הארוך‪ ,‬ואתם‬
‫מבקשים לשרת אותנו באופן שיאפשר לכם לעשות את זה‪ .‬אתם‬
‫רוצים שנשלם לכם בזמן‪ ,‬שניתן לכם משוב ושנבקש את דעתכם‪.‬‬
‫יותר מכל‪ ,‬אנו שומעים שאתם רוצים להיחשב ליותר מספקים‪,‬‬
‫להיחשב לשותפים‪ ,‬לאחראים יחד איתנו לתוצאות המשותפות‬
‫ולעשיית מירב המאמצים‪ ,‬יחד‪ ,‬תוך שימוש במיטב המשאבים‬
‫העומדים לרשות שני הצדדים‪ .‬גם אנו רוצים בכל הדברים האלה‪,‬‬
‫ואנו עושים כמיטב יכולתנו כדי שזה יהיה המצב‪.‬‬
‫‪86‬‬
‫הגישה שלנו ליחסים עם הספקים שלנו מושתתת על ראייה ארוכת‬
‫טווח‪ ,‬ואנו משקיעים בשותפויות שייטיבו עם שני הצדדים‪ .‬פירוש‬
‫הדבר‪ ,‬שאנו משתדלים לעמוד בציפיות של הספקים שלנו‪ ,‬אך יש‬
‫לנו גם דרישות‪ .‬מעבר למשולש הרגיל של איכות‪ ,‬מחיר ושירות‪,‬‬
‫אנו מצפים מהספקים שלנו לקיים את הערכים שלנו ואת האמנה‬
‫החברתית שלנו‪ .‬האמנה‪ ,‬שפותחה ב‪ ,2011-‬מבקשת מהספקים‬
‫להתחייב לאותם סטנדרטים גבוהים של אחריות תאגידית‪ ,‬להם‬
‫בנוסף‪ ,‬אתם רוצים שננצל את כוח הקנייה שלנו כדי לתרום לשינוי‬
‫חברתי לטובה‪ .‬פירוש הדבר לעבוד עם מגוון רחב של ספקים ולקדם‬
‫הזדמנויות לעבוד עם ספקים קטנים מקהילות מגוונות ועם עסקים‬
‫בבעלות בני מיעוטים או נשים‪ .‬כל שנה אנו מגדילים את המאמצים‬
‫שלנו להרחיב את מקורות האספקה שלנו כדי שיכללו ספקים מסוגים‬
‫שונים‪ .‬כפי שאנו שואפים להיות חברה מגוונת דרך האנשים אותם אנו‬
‫מעסיקים‪ ,‬כך אנו גם שואפים לעודד את הגיוון בקהילות שונות דרך‬
‫הספקים עמם אנו מתקשרים‪ .‬אנו מפתחים מערכות יחסים ארוכות‬
‫טווח עם ארגונים ועמותות אשר תומכים בהזדמנויות תעסוקה‬
‫מגוונות ומסייעים לנו הן לזהות ספקים מגוונים והן להתקשר עמם‪.‬‬
‫הדבר תורם לעסקים שלנו וגם מסייע בגישור על פני מצבים של אי‪-‬‬
‫שוויון חברתי‪ .‬למעשה‪ ,‬קידום הגיוון הוא בלב המיקוד שלנו בהשקעה‬
‫בקהילה‪ ,‬ויחד עם תמיכה בפיתוח כלכלי באמצעות ספקים מגוונים‪,‬‬
‫אנו גם משקיעים כדי ליצור פלטפורמות בהן הם יוכלו לשגשג‪.‬‬
‫חדשנות ספקים‬
‫אנו מעודדים את הספקים שלנו לחדש ולשתף אותנו בתובנות‬
‫ובמומחיות שלהם‪ .‬פלטפורמת החדשנות שלנו היא תהליך פורמלי‪,‬‬
‫בו אנו מעודדים את הספקים להציע רעיונות לחדשנות או לפתח‬
‫רעיונות משלנו‪ .‬אנו נותנים לספק תדריך בנוגע למוצר חדש או‬
‫גרסה חדשה של מוצר קיים (למשל‪ ,‬טעם או גודל שונה)‪ ,‬או תהליך‬
‫התייעלות או תהליך להפחתת עלויות‪ ,‬שהוא רוצה לנסות‪ .‬התדריך‬
‫כולל את כל המידע שאנו רוצים לכלול אודות הקונספט למוצר‬
‫החדש‪ ,‬וכן מפרט טכני‪ .‬הספקים מציגים את הרעיונות שלהם‬
‫במפגש עם חברים רלוונטיים מצוותי פיתוח המוצר והשיווק שלנו‪,‬‬
‫ולגבי אותם רעיונות שנמצאים מתאימים‪ ,‬אנו מתקדמים תוך שיתוף‬
‫פעולה‪ .‬לדוגמה‪ ,‬ב‪ 2012-‬פותחו ‪ 3‬טעמי יוגורט חדשים בשותפות‬
‫עם ספק חומרי טעם‪.‬‬
‫ב‪ @StraussGroup 2012-‬פיתחה ‪3‬‬
‫טעמי יוגורט חדשים במסגרת תהליך‬
‫החדשנות שלנו‪ ,‬תוך שיתוף פעולה עם‬
‫ספק של חומרי טעם ‪#collaboration‬‬
‫‪87‬‬
‫הערכת ספקים‬
‫ב‪ 2012-‬יישמנו תהליך ייחודי להערכת ספקים בישראל‪ ,‬המנוהל‬
‫באמצעות מערכת ה‪ ERP-‬שלנו‪ .‬פיילוט ראשוני של התהליך הקיף‬
‫‪ 35‬ספקים וכלל בחינה מלאה של פעילותם‪ ,‬כולל איכות‪ ,‬תמחור‪,‬‬
‫כדאיות כלכלית‪ ,‬לוגיסטיקה‪ ,‬שקיפות וחדשנות‪ .‬המערכת תומכת‬
‫בתהליך ניטור מתוקנן‪ ,‬אחיד ובר השוואה‪ ,‬ומספקת כלי שממנו‬
‫אורי מרמור‬
‫מנכ"ל אפיפית‬
‫‬ספק‪ ,‬שטראוס ישראל‪‪‬‬
‫"אנו מחפשים יושרה בהתנהלות העסקית‪,‬‬
‫תשלום במועד וגישה של שיתוף פעולה‪ ,‬שלא‬
‫משתמשת לרעה בכוח ובהשפעה של הלקוח‪.‬‬
‫אנו מנסים לעבוד עם לקוחות שהם גמישים‬
‫ומתחשבים בצרכים שלנו; למשל‪ ,‬כשעלויות‬
‫חומרי גלם עולות מעבר לציפיות‪ ,‬אנו מנסים‬
‫לעבוד יחד כדי להגיע להבנה‪ .‬חלק מהלקוחות‬
‫אינם נענים‪ ,‬אבל עם שטראוס אנו תמיד מגיעים‬
‫להסכם שהוא הוגן לשני הצדדים‪ .‬גמישות‪,‬‬
‫שותפות והבנה הן כולן אבני דרך חשובות‬
‫בעבודה משותפת‪ .‬שטראוס נותנת לנו יציבות‪,‬‬
‫שמסייעת לנו לתכנן את העסקים שלנו‪,‬‬
‫להשקיע בציוד ולשפר את קווי הייצור שלנו‪.‬‬
‫הדבר עוזר לנו לספק מקום עבודה בטוח ובר‬
‫קיימא לעובדים שלנו‪ .‬בנוסף‪ ,‬שטראוס תומכת‬
‫במאמצי ההתייעלות שלנו; למשל‪ ,‬היינו צריכים‬
‫להשקיע במכונת אריזה חדשה לעוגיות‪ ,‬שהביאה‬
‫לכך ששטראוס נאלצה לעשות שינוי באריזות‪.‬‬
‫שטראוס אישרה זאת ואפשרה לנו לשדרג‪ ,‬דבר‬
‫שממש עזר לנו לפתח את העסק שלנו‪.‬‬
‫הגב‪...‬‬
‫‪88‬‬
‫הן הספקים והן אנו יכולים ללמוד ולהשתפר‪ .‬בתוך הצוותים שלנו‪,‬‬
‫תהליך ההערכה כולל ממשקים רבים אשר פועלים יחד על מנת‬
‫לאסוף ולנתח את נתוני הביצועים של הספקים‪ ,‬כולל רכש ותפעול‪,‬‬
‫אבטחת איכות‪ ,‬לוגיסטיקה‪ ,‬אחסון והנהלת חשבונות‪.‬‬
‫הפיילוט הראשוני ב‪ 2012-‬היה מוצלח‪ ,‬והספקים קבלו בברכה את‬
‫המשוב ואת הגישה המשתפת שלנו לשיפור מתמשך‪ .‬על ידי עבודה‬
‫בשותפות עם הספקים שלנו‪ ,‬מתאפשר לנו לתת לכם מוצרים‬
‫חדשים ומשופרים‪.‬‬
‫הספקים שלנו ודעותיהם‪:‬‬
‫אפיפית היא חברה בבעלות משפחתית‪ ,‬המייצרת ביסקוויטים‬
‫וקרקרים מאז ‪ .1959‬בעשרים השנים האחרונות אפיפית מייצרת‬
‫ביסקוויטים מיוחדים המשמשים במוצרי שוקולד המשווקים‬
‫על ידי שטראוס‪ ,‬וכן מוצר שהוא אהוב על לקוחותינו מזה שנים‪,‬‬
‫עוגיות "סמיילי"‪.‬‬
‫טופגאם תעשיות ממתקים בע"מ מייצרת סוכריות ללקוחות‬
‫בישראל ובחו"ל‪ .‬במפעל ‪ 35‬עובדים והוא ממוקם בעיר שדרות‪.‬‬
‫בישראל‪ ,‬טופגאם היא היצרנית היחידה של סוכריות כשרות על‬
‫בסיס ג'לטין‪ .‬החברה היא ספקית חדשה יחסית של שטראוס (מאז‬
‫‪ ,)2011‬ומספקת כ‪ 10-‬טון לחודש‪.‬‬
‫רויטל ביטון‬
‫מנהלת תפעול‪ ,‬טופגאם‬
‫‬ספק‪ ,‬שטראוס ישראל‪‪‬‬
‫"חשוב לנו שהלקוחות יעבירו לנו דרישות ברורות‪,‬‬
‫שנוכל לעקוב אחריהן כמו שצריך‪ ,‬וישלמו לנו‬
‫מחיר הוגן עבור המוצרים שאנו מספקים ויאפשרו‬
‫לנו לקיים את העסק שלנו‪ .‬הבנה הדדית היא‬
‫קריטית ליחסי עבודה טובים‪".‬‬
‫הגב‪...‬‬
‫השקעה בקהילה‬
‫כמי ששייכים לקהילות המקומיות בהן אנו פועלים‪ ,‬אתם רוצים‬
‫שנהיה חברה השואפת להפגין התנהגות אזרחית טובה‪ .‬בקהילה‬
‫שלכם‪ ,‬אתם מודעים לאלו שיש להם פחות‪ ,‬אלו שהם מסוגלים‬
‫לפחות‪ ,‬אלו שהם מקופחים ואלו הזקוקים לעזרה בדרכים רבות‬
‫ושונות‪ .‬בתור חברה עסקית השואבת את כוחה מהקהילות בהן היא‬
‫ממוקמת ופועלת‪ ,‬אתם מצפים מאיתנו‪ ,‬להיות מעורבים ולהשקיע‬
‫חלק מהערך שאנו מפיקים מהקהילה‪ ,‬חזרה בקהילה‪ .‬למען האמת‪,‬‬
‫רבים מהעובדים שלנו והקהילה הם היינו הך‪ .‬הם בעיקרם מקומיים‬
‫שגדלו במקומות בהם אנו פועלים‪ ,‬כך שהקשר עם הקהילה הופך‬
‫לחשוב כפליים‪.‬‬
‫ב‪@StraussGroup 2012-‬‬
‫‪‬₪‬‬
‫השקיעה סך כולל של מעל ‪ 10‬מיליון ‪‪‬‬
‫בקהילות‬בהן היא פועלת‪‪‬‬
‫אנו רוצים שנהיה מעורבים‪ .‬לא מספיק שנשקיע כסף‪ ,‬אתם רוצים‬
‫שנשקיע מהזמן והמרץ שלנו בנוסף לתרומת המוצרים שלנו כמובן‪.‬‬
‫במשך השנים עודדנו את העובדים שלנו לנהוג כך‪ ,‬והגענו לרמות‬
‫מעורבות חסרות תקדים‪ ,‬כשלמעלה מ‪ )28%( 3,600-‬מהעובדים‬
‫שלנו בעולם תורמים מזמנם לקהילה‪ ,‬שב‪ 2012-‬הסתכם‬
‫ב‪ 12,300-‬שעות שירות‪ .‬אנו מעורבים ברמה אסטרטגית יותר עם‬
‫כ‪ 40-‬ארגונים קהילתיים ועמותות ברחבי העולם‪ ,‬ומשתפים עמם‬
‫פעולה כדי לקדם מטרות חשובות‪.‬‬
‫מדיניות ההשקעה החברתית שלנו‬
‫במשך השנים התמקדנו במדיניות השקעה חברתית בתחומים בהם‬
‫אנו מזהים צורך קריטי בחברה‪ ,‬ובמקומות שבהם אנו חושבים‬
‫שאנו יכולים לעשות את ההבדל הגדול ביותר‪ .‬בשנים האחרונות‬
‫החלטנו להתמקד באופן ספציפי בגיוון והכלה כצורך החברתי‬
‫המרכזי‪ ,‬שהוא לדעתנו בבסיס ההעצמה וההתפתחות החברתית‬
‫לאנשים ולקהילות‪ .‬אנו קשורים בכל הרמות עם ארגונים וקבוצות‬
‫שמקדמים גיוון והכלה בחברה‪ ,‬בתעסוקה ובקהילה‪ ,‬ואנו מנהלים‬
‫קרן לתרומות כספיות לארגונים אלה בהתאם למדיניות ברורה‪,‬‬
‫השקופה וזמינה לעיון באתר האינטרנט שלנו‪.‬‬
‫ב‪ 2012-‬השקענו סכום כולל של ‪ 10.2‬מיליון ‪ ,₪‬שכולל בתוכו‬
‫‪ 12,300‬שעות התנדבות של האנשים שלנו מסביב לעולם‪.‬‬
‫יום אחריות חברתית שנתי בסברה‪ ,‬במרכז הילדים ‪ YMCA‬בפיטרסבורג‪ ,‬וירג'יניה‪.‬‬
‫‪2012‬‬
‫סה”כ תרומות כספיות‬
‫ערך מוצרים שנתרמו (מחירי עלות)‬
‫תמיכה בפעילות שלנו בתחום האחריות התאגידית‬
‫ערך שעות התנדבות עובדים‬
‫סה”כ‬
‫מיליוני ‪₪‬‬
‫‪2.7‬‬
‫‪5.8‬‬
‫‪0.9‬‬
‫‪0.8‬‬
‫‪10.2‬‬
‫‪89‬‬
‫בנשים בקהילה ובעסקים בכלל‪ .‬מחקר אחרי מחקר‬
‫שנערכו במקומות שונים בעולם מאשרים שעסקים בהם‬
‫קיים גיוון מגדרי מצליחים יותר‪.‬‬
‫השותפות שלנו עם‬
‫ארגון קטליסט‬
‫אחת הדרכים בהן אנו פועלים כדי לקדם גיוון מגדרי היא‬
‫דרך השותפות שלנו עם ארגון קטליסט הגלובלי שמושבו‬
‫בניו יורק‪ .‬קטליסט הוא ארגון עמיתים מוביל ללא כוונות‬
‫רווח‪ ,‬אשר הייעוד שלו הוא להגדיל את ההזדמנויות‬
‫התעסוקתיות עבור נשים ועסקים‪ .‬השותפים במפקד‬
‫קטליסט ברחבי העולם פועלים לעקוב אחר ייצוגן של‬
‫נשים בדירקטוריונים ובהנהלות בכירות‪ ,‬תוך שימוש‬
‫במתודולוגיה של הארגון‪.‬‬
‫אנו מחויבים לקידום‬
‫נשים בעסקים‬
‫‪@StraussGroup‬‬
‫‪#women #gender‬‬
‫‪#diversity‬‬
‫‪90‬‬
‫הערכת הפעילות שלנו‬
‫השקעה בקידום נשים‬
‫ב‪ ,2012-‬ערכנו לראשונה סקר הערכת מעורבות בקהילה בישראל‪,‬‬
‫שנועד להעריך את מאמצינו בתחום התרומה לקהילה‪ ..‬בסקר‬
‫נכללו מנהיגים קהילתיים‪ ,‬שותפים בקהילה‪ ,‬וכן חברים בהנהלה‬
‫שלנו ובקהילת התנדבות שלנו‪ ,‬והוא מדד את רמת שביעות הרצון‬
‫שלהם מהדרך בה התכניות מבוצעות ואת התאמתן למתן מענה‬
‫לצרכים מוגדרים‪ ,‬כמו גם את רמת שיתוף הפעולה והמעורבות‬
‫הן של שטראוס והן של השותפים בקהילה‪ .‬קבלנו למעלה‬
‫מ‪ 50-‬תגובות מהארגונים הקהילתיים השונים עמם אנו קשורים‬
‫ומהמתנדבים והעובדים שלנו‪ .‬באופן כללי‪ ,‬התוצאות היו חיוביות‪,‬‬
‫ורוב המשיבים העידו על שיתוף פעולה חיובי‪ ,‬תרומה משמעותית‬
‫ויעילות התכניות שלנו‪ .‬אולם‪ ,‬היו שהרגישו שעלינו לשאוף לפעילויות‬
‫בעלות טווח ארוך יותר‪ ,‬שתהיה להן משמעות רבה עוד יותר לכולם‬
‫ויתמכו בשינוי בר קיימא‪.‬‬
‫את אישה‪ .‬גם אם לא‪ ,‬קרוב לוודאי שיש אישה בחיים שלכם‪ .‬אשת‬
‫חיק‪ .‬בת‪ .‬אימא‪ .‬סבתא‪ .‬חברה‪ .‬שכנה‪ .‬תחשבו כיצד ההגבלות‬
‫בחברה שמונעות מכם‪ ,‬או מהאישה או הנשים שאתם מכירים‪ ,‬את‬
‫מימוש הפוטנציאל האמיתי שלהן‪ .‬אנו בקבוצת שטראוס נחושים‬
‫לעשות משהו בנדון‪ .‬העניין מתחיל ביצירת מקום עבודה עם שוויון‬
‫הזדמנויות‪ ,‬כפי שפורט בפרק "השקעה בעובדים שלנו" בדו"ח זה‪.‬‬
‫הוא ממשיך כשאנו משתמשים במשאבים ובלהט שלנו כדי לתמוך‬
‫ב‪ 2012-‬למעלה מ‪3,000-‬‬
‫עובדי ‪@StraussGroup‬‬
‫השקיעו ‪ 12,300‬שעות‬
‫התנדבות בקהילה‬
‫קבוצת שטראוס שיזמה את הבאת מתודולוגית מפקד‬
‫קטליסט לישראל ביחד עם שדולת הנשים בישראל הן‬
‫שותפות במפקד קטליסט בישראל מאז ‪ .2010‬ב‪2012-‬‬
‫המפקד נערך בפעם השלישית‪ ,‬ושוב סיפק תמונת‬
‫מצב עדכנית לגבי שיעור הנשים בהנהלות הבכירות‬
‫ובדירקטוריונים של חברות ציבוריות הנסחרות במדד‬
‫ת"א ‪ 100‬בבורסה לני"ע בתל‪-‬אביב‪ .‬תוצאות המפקד‬
‫מאפשרות השוואה בין ייצוגן של נשים בתפקידים‬
‫אלו לרוחב חברות‪ ,‬ענפים ומדינות‪ ,‬וכן משקפות את‬
‫המציאות בשוק העבודה הישראלי בהיבט זה‪.‬‬
‫מפקד קטליסט ‪ 2012‬מצביע על כך שייצוגן של נשים‬
‫בהנהלות הבכירות ובדירקטוריונים נותר נמוך‪ ,‬ומדגיש‬
‫את הצורך בתכנית עבודה מובנית אשר מקיפה את כל‬
‫המגזרים במשק‪ .‬אמנם‪ ,‬ב‪ 2012-‬נצפתה עלייה בשיעור‬
‫הנשים המשמשות בתפקידי מנכ"ל בחברות מובילות‪,‬‬
‫אך שיעור זה (‪ )7.9%‬עדיין אינו הולם‪ .‬נשים מכהנות‬
‫ב‪ 20%-‬בלבד מתפקידי הניהול הבכירים בחברות‬
‫הגדולות‪ ,‬משמשות כדירקטורים בכ‪ 16%-‬מהחברות‬
‫בלבד‪ ,‬ומשמשות כיו"ר הדירקטוריון רק בשלוש חברות‬
‫גדולות במשך הישראלי‪ .‬ישראל היא במקום הרביעי‬
‫בעולם (‪ )16.6%‬מבחינת נשים שהן חברות בדירקטוריון‬
‫מתוך כל המדינות שנבדקו במפקד קטליסט‪.‬‬
‫מפקד קטליסט בישראל‬
‫ביוזמת קבוצת שטראוס‬
‫ושדולת הנשים‬
‫נתוני ‪ – 2012‬ת"א ‪100‬‬
‫יו"ר דירקטוריון‬
‫מנכ"ליות‬
‫‪3%‬‬
‫(‪)5%‬‬
‫‪7.9%‬‬
‫(‪)4.5%‬‬
‫נשים בדירקטוריון‬
‫‪16.6%‬‬
‫(‪)16.5%‬‬
‫נשים בהנהלות‬
‫‪20%‬‬
‫(‪)18%‬‬
‫נשים בתפקידים‬
‫ניהוליים במשק‬
‫‪34%‬‬
‫(‪)34%‬‬
‫נשים בכוח‬
‫העבודה במשק‬
‫‪47%‬‬
‫(‪)47%‬‬
‫ב‪ 100-‬החברות הציבוריות הגדולות ביותר‬
‫בישראל יש רק ‪ 8‬מנכ"ליות‪ .‬מפקד קטליסט‬
‫‪@StraussGroup #women 2012‬‬
‫מפקד קטליסט ‪ 2012‬כלל גם מחקר נוסף שהתמקד במסלול הקריירה של נשים כשהן‬
‫מתקדמות לתפקידים בכירים בעסקים‪ ,‬בהשוואה למסלול הקריירה של גברים‪ .‬שילוב‬
‫התוצאות עם אלה של מחקרים קודמים שנערכו במקומות שונים בעולם מציג תמונה ברורה‪:‬‬
‫נשים מעוכבות במקום העבודה כתוצאה מתפיסות חברתיות‪ ,‬ניהוליות ותרבותיות‪.‬‬
‫‪91‬‬
‫תכניות השקעה בקהילה ברחבי העולם‬
‫התמיכה שלנו בעסקים בבעלות נשים‪ :‬אנו משתפים‬
‫פעולה עם יסמין – איגוד נשות עסקים בישראל‪,‬‬
‫לקידום יזמות נשים‪ .‬יסמין הוקמה לשם מימוש‬
‫הפוטנציאל הכלכלי של נשות עסקים יהודיות וערביות‬
‫בישראל‪ .‬הארגון מציע לנשים קורסים מקצועיים‪,‬‬
‫הדרכה‪ ,‬הזדמנויות לרישות עסקי (‪,)networking‬‬
‫וכלים נוספים שמסייעים להן להעצים את העסקים‬
‫שלהן‪ ,‬וכן לחלוק מידע עם נשים אחרות שהן בעלות‬
‫עסקים וללמוד משיתוף בניסיונן האישי והעסקי של‬
‫נשים אחרות‪ .‬בנוסף‪ ,‬יסמין פועלת להקמת לובי חזק‪,‬‬
‫שמקדם מדיניות של צמיחת נשים בעסקים‪ ,‬ופועל‬
‫בקרב פקידי הממשלה לקידום האינטרסים של נשים‬
‫בעלות עסקים ולמניעת חקיקה שעלולה לעכב את‬
‫עצמאותן הכלכלית‪.‬‬
‫יו"ר קבוצת שטראוס‪ ,‬עפרה שטראוס‪ ,‬מנהלת יסמין כיראם בלעום‪ ,‬ומנכ"לית‬
‫ומייסדת ‪ WEConnect International‬אליזבת וסקז‪ ,‬בכנס יסמין השנתי‪.‬‬
‫בישראל יש היום כ‪ 400,000-‬עסקים בינוניים וקטנים רשומים‪,‬‬
‫מהם כ‪ 20%-‬בלבד הם בבעלות נשים‪ ,‬לעומת ‪ 33%‬באירופה‬
‫ו‪ 44%-‬בארה"ב‪ .‬קידום נשים בעולם העסקים מסייע בגיוון וחיזוק‬
‫הנוף החברתי והכלכלי שלנו‪ .‬כחברה בעלת כוח קנייה רחב בשוק‪,‬‬
‫אנו לוקחים חלק פעיל בתמיכה בתכנית זו על ידי קידום החשיבות‬
‫שבקנייה מעסקים בינוניים וקטנים מקומיים בבעלות נשים‪.‬‬
‫בעקבות השותפות עם יסמין‪ ,‬שטראוס מחויבת היום לבחון כיצד‬
‫תוכל לנהוג בהתאם בעצמה וליצור יחסים עסקיים עם יותר עסקים‬
‫בבעלות נשים‪ ,‬ולהשתמש בשירותים ובמוצרים שלהן בשרשרת‬
‫האספקה שלה‪.‬‬
‫עפרה שטראוס‪ ,‬יו"ר קבוצת שטראוס‪ ,‬שמחה לכהן כנשיאת יסמין‪.‬‬
‫‪92‬‬
‫השקעה בקהילה‪ :‬רומניה‬
‫ב‪ ,2012-‬שטראוס קפה רומניה לקחה על עצמה שני פרויקטים קהילתיים‬
‫– האחד‪ ,‬לנקות רצועת חוף של הים השחור‪ ,‬והשני‪ ,‬לתמוך בגן ילדים‬
‫בבוקרשט‪ .‬רוב הצוות הקטן שלנו ברומניה (‪ 118‬איש)‪ ,‬שמפגין סולידריות‬
‫עם הקהילה שנה אחרי שנה‪ ,‬היו מעורבים בשתי הפעילויות‬
‫עובדי מחלבת אחיהוד משפצים את מרכז קידום נוער בעכו‪‎‪,‬‬
‫במסגרת פרויקט "חלון לעתיד"‪ ,‬שיזמה קבוצת שטראוס‪,‬‬
‫‬המכשיר צעירים לעולם התעסוקה במקצועות נדרשים‬
‫ניקוי החוף בוצע על ידי ‪ 45‬עובדים תוך שיתוף פעולה עם עיריית ‪Sfantu-‬‬
‫‪ Gheorghe‬הסמוכה‪ .‬בשלוש השעות הראשונות הקבוצה אספה למעלה‬
‫מ‪ 90-‬שקי זבל‪ ,‬כמות שהספיקה למלא שתי משאיות‪.‬‬
‫ברומניה‪ ,‬עובדי ‪@StraussGroup‬‬
‫ניקו‬חופים והתנדבו בגני ילדים מקומיים‪‎‪‬‬
‫‪#women‬‬
‫התמיכה בגן הילדים סבנגייה‪ ,‬בו שוהים ‪ 21‬פעוטות בקהילה‬
‫ענייה ליד בוקרשט‪ ,‬היא פעילות מתמשכת‪ ,‬והאנשים שלנו‬
‫ברומניה מעניקים צעצועים‪ ,‬ציוד ומתנות וגם מתנדבים כדי‬
‫לתמוך בילדים ובגננות‪ .‬אחרי שעזרו לגננות לחבר רשימת‬
‫משאלות‪ ,‬שטראוס תרמה משחקים חינוכיים‪ ,‬מחברות‪,‬‬
‫צעצועים‪ ,‬מחשב‪ ,‬ציוד לבית ספר ומתנה לכל ילד‪ .‬העובדים‬
‫שלנו ברומניה גם תורמים בגדים‪ ,‬נעליים‪ ,‬ספרים ועוד‪.‬‬
‫למעשה‪ ,‬ב‪ 2012-‬אספנו למעלה מ‪ 30-‬ארגזים מלאים‬
‫חפצים‪ ,‬שהיה בהם צורך והתקבלו בברכה‪.‬‬
‫‪93‬‬
‫מייגן פרואין‬
‫מנהלת הדרכה‪,‬‬
‫מקס ברנר‪ ,‬ארה"ב‬
‫מנקודת מבטה של עובדת חדשה‪:‬‬
‫"מאד אהבתי לחלק עוגיות חמות למשפחות‬
‫שנפגעו כתוצאה מההוריקן‪ .‬הם היו בלי חשמל‬
‫למעלה משבוע‪ ,‬כך שפינוק ביתי ממש עשה‬
‫להם את היום!"‬
‫הגב‪...‬‬
‫השקעה בקהילה‪ :‬מקס ברנר‬
‫השקעה בקהילה‪ :‬ישראל‬
‫מפעל הממתקים בנצרת עלית משמש מקור משמעותי לתעסוקה‬
‫והכנסות בעיר מאז הפך למפעל של הקבוצה ב‪ 1956-‬ואף קודם‬
‫לכן‪ .‬המפעל תמיד השקיע בתמיכה בקהילה המקומית‪ ,‬אם דרך‬
‫השתתפות ביוזמות מועצת העיר ואם דרך התכניות שלו עצמו‪.‬‬
‫תכנית הדגל של המפעל להשקעה בקהילה‪" ,‬הזנק לתעשייה"‪,‬‬
‫היא תכנית המעודדת בני נוער מרקע סוציו‪-‬אקונומי מוחלש ללמוד‬
‫על התעשייה‪ ,‬לקשר בין העבודה לבין החומר הנלמד בבית הספר‪,‬‬
‫ולעזור להם לפתח כישורים שיעזרו להם בהמשך במציאת עבודה‬
‫ובהשגת יציבות תעסוקתית‪ .‬ב‪ 16 ,2012-‬בני הנוער שהשתתפו‬
‫בתכנית היו תלמידי י"א בבית ספר טכני מקומי‪ ,‬והם זכו ללמוד על‬
‫החיים במפעל למען סיכוי טוב יותר לשילוב בשוק העבודה בעתיד‪,‬‬
‫ולהרוויח משכורת תוך כדי כך‪.‬‬
‫‪94‬‬
‫באוקטובר ‪ ,2012‬הוריקן סנדי פגעה בעיר ניו‪-‬יורק רבתי והותירה‬
‫בעקבותיה הרס עצום של רכוש פרטי וציבורי ומיליוני אנשים ללא‬
‫חשמל‪ ,‬מים או חימום‪ .‬עבודות השיקום בעקבות הסופה ארכו‬
‫שבועות וחודשים ארוכים‪ ,‬ורבים התנדבו למען מטרות שונות באזור‪,‬‬
‫תוך שימוש בכישוריהם כדי לעזור היכן שרק אפשר‪ .‬עובדי מקס‬
‫ברנר לקחו חלק בפעילות ההתנדבותית בשתי דרכים עיקריות‪.‬‬
‫ראשית‪ ,‬החברה שלחה את "משאית האהבה של מקס ברנר" עם‬
‫צוות עובדים‪ ,‬שהביאו מעט שמחה לקהילה ברוקאווי ביץ' בעיר‬
‫ניו‪-‬יורק‪ .‬אלף עוגיות חמות ואלף משקאות שוקו חם הוגשו על ידי‬
‫צוות מקס ברנר לתושבי הקהילה‪ .‬שנית‪ ,‬צוות מתנדבים ממקס ברנר עמל על‬
‫סילוק הריסות ושיקום הטבע בפארק פורט טריון שבצפון במנהטן‪ .‬הצוות אסף‬
‫‪ 10‬שקי הריסות ממגרשי בייסבול‪ 300 ,‬שקי עלים‪ ,‬העמיס ‪ 3‬משאיות בפסולת‬
‫ומילא ‪ 7‬משאיות בענפים ועצים עקורים‪.‬‬
‫השקעה בקהילה‪ :‬שטראוס מים‬
‫ב‪ ,2012-‬שטראוס מים ישראל שיתפה פעולה עם חברת ‪ MY‬תרבות‪ ,‬ידע‪,‬‬
‫ספורט ופנאי אור יהודה‪ ,‬עמותה שהיא השותף הקהילתי שלנו בעיר‪ ,‬שהיא‬
‫מקום מושבו של מטה שטראוס מים‪ .‬התוצר של שיתוף הפעולה בינינו היה‬
‫תכנית למבוגרים צעירים שמחפשים עבודה בתום השירות הצבאי‪ .‬התכנית‪,‬‬
‫'מכוונים להצלחה'‪ ,‬מעניקה למשתתפים כלים שידריכו אותם בצעדיהם‬
‫הראשונים בחיפוש משרה בזמן שהם מתמקדים בתחומי העניין שלהם ולומדים‬
‫איך לנצל את כישוריהם ויכולותיהם בשוק העבודה‪ .‬התכנית‪ ,‬שנמשכה מספר‬
‫שבועות‪ ,‬כללה מטלות אישיות לתלמידים ואתר אינטרנט ייעודי בו פורסמו‬
‫משאבים למענם‪ .‬במשך התכנית התלמידים קבלו הדרכה מאת שניים מעובדי‬
‫שטראוס מים‪ 15 .‬תלמידים סיימו את התכנית בהצלחה ובימים אלו מתוכנן‬
‫המחזור השני‪.‬‬
‫עובדי מקס ברנר ארה"ב מתנדבים למען נפגעי הוריקן סנדי בניו יורק‪.‬‬
‫שטראוס מים וחברת ‪ MY‬מרכזים קהילתיים באור יהודה‪ ,‬מקבלים את‬
‫פרס 'השותפות הקהילתית האפקטיבית' של קבוצת שטראוס‪.‬‬
‫מקס ברנר תרם‬
‫עוגיות חמות ושוקו חם‬
‫לנפגעי הוריקן סנדי‬
‫‪@StraussGroup‬‬
‫‪95‬‬
‫ניהול קיימות בשטראוס‬
‫אתיקה‬
‫אחריות‬
‫להתנהלות תקינה‬
‫ממשל תאגידי‬
‫ממשל תאגידי‬
‫מדברים היום הרבה על ממשל תאגידי‪ .‬מה זה ממשל? במילים‬
‫פשוטות‪ ,‬זוהי הדרך שבה הדירקטוריון מפקח על עבודת החברה‪,‬‬
‫מכוון את האסטרטגיה ומבטיח שקיימים אמצעי בקרה כספיים‬
‫ואחרים שהם נאותים‪ ,‬ושהסיכונים מובנים ומנוהלים‪ .‬בדרך ההיקש‪,‬‬
‫ממשל כולל גם תהליכי ניהול איתנים בחברה‪ ,‬החל מהמנכ"ל‪,‬‬
‫שמדווח לדירקטוריון‪ .‬למה מדברים כל כך הרבה על ממשל?‬
‫משום שממשל לקוי נתפס לעיתים קרובות כמקור לחריגות וכשלים‬
‫מרכזיים בעולם העסקים‪ ,‬כדוגמת המשבר הפיננסי הגלובלי של‬
‫השנים ‪ .2009-2008‬ממשל תקין ואיתן נחשב כמפתח לעסק בר‬
‫קיימא‪ ,‬אשר תורם לעתיד בר קיימא‪.‬‬
‫הממשל התאגידי תמיד היה חשוב לנו‪ .‬תמיד יישמנו את העקרונות‬
‫ואופן ההתנהלות הגבוהים ביותר של ממשל תאגידי תקין‪ .‬אנו‬
‫חייבים‪ .‬אנו שותפים עם חברות גלובליות שדורשות מנהיגות‬
‫אסטרטגית‪ ,‬מקצועית ושקולה‪ ,‬ושלא מעוניינות להיכנס לשותפויות‬
‫מסוכנות‪ .‬הפעילות שלנו צומחת ומתרחבת בקצב מהיר‪ .‬אנו‬
‫מחויבים לשמירה על הדרך האחראית בה אנו מנהלים את עסקינו‪.‬‬
‫הרכב הדירקטוריון שלנו‬
‫דירקטוריון שטראוס מורכב מ‪ 11-‬דירקטורים‪ ,‬כולל היו"ר ו‪4 -‬‬
‫דירקטורים בלתי תלויים‪ ,‬ששניים מהם הם דירקטורים חיצוניים‪.‬‬
‫איש מהדירקטורים‪ ,‬כולל היו"ר‪ ,‬איננו חבר בצוות ההנהלה וגם‬
‫איננו ממלא כל תפקיד בחברה‪ ,‬מה שנחשב לאופן התנהלות טוב‬
‫למניעת ניגוד עניינים פוטנציאלי‪ 36% .‬מחברי הדירקטוריון הן נשים‪,‬‬
‫כולל היו"ר‪ ,‬עפרה שטראוס‪ ,‬מבעלי השליטה בקבוצת שטראוס‬
‫ונכדתם של המייסדים‪ 8 .‬דירקטורים זוהו כבעלי כישורים פיננסיים‬
‫וחשבונאיים‪ ,‬כמוגדר ברגולציה‪.‬‬
‫‪98‬‬
‫גילאי הדירקטורים שלנו‬
‫דירקטורים‬
‫גיל‬
‫דירקטוריות‬
‫פחות מ‪60-‬‬
‫‪2‬‬
‫‪2‬‬
‫גיל ‪70-60‬‬
‫‪4‬‬
‫‪2‬‬
‫מעל ‪70‬‬
‫‪1‬‬
‫ועדות הדירקטוריון‪ :‬לדירקטוריון שלנו ‪ 5‬ועדות‪ ,‬אשר מסייעות‬
‫לדירקטוריון במילוי תפקידיו‪.‬‬
‫ועדה‬
‫חברי הוועדה‬
‫ועדת ביקורת‬
‫‪ 4‬דירקטורים‪ ,‬כולל ‪ 3‬בעלי‬
‫כישורים פיננסיים ו‪3-‬‬
‫דירקטורים בלתי תלויים‪.‬‬
‫ועדת דו"חות כספיים‬
‫וכספים‬
‫‪ 5‬דירקטורים‪ ,‬כולם בעלי‬
‫כישורים פיננסיים ו‪ 3-‬שהם‬
‫דירקטורים בלתי תלויים‪.‬‬
‫ועדת משאבי אנוש ותגמול‬
‫‪ 3‬דירקטורים‪,‬‬
‫‪ 2‬מהם בלתי תלויים‪.‬‬
‫ועדת השקעות ומיזוגים‬
‫ורכישות*‬
‫‪ 7‬דירקטורים‪.‬‬
‫* ועדה זו איננה קבועה ומתכנסת בהתאם לנדרש‪.‬‬
‫בחירת הדירקטורים‪ :‬הדירקטורים נבחרים בהתאם לניסיונם‬
‫המקצועי ולידע הספציפי שלהם בתחום עיסוקה של החברה‪.‬‬
‫המלצות לדירקטוריון‪ :‬שטראוס מקיימות אספות כלליות שנתיות‪,‬‬
‫בהן ניתנת אפשרות לבעלי המניות של הקבוצה להעלות נושאים‬
‫שמעסיקים אותם בפני החברה‪.‬‬
‫תגמול הדירקטורים וההנהלה הבכירה‪ :‬לנושאים הקשורים‬
‫לתגמול דירקטורים‪ ,‬ראו הדו"ח השנתי שלנו המתפרסם באתר‬
‫הקבוצה‪ .‬מדיניות תגמול מנהלים בכירים קושרת בין התגמול‬
‫לביצועי החברה ומבוססת על יעדים ומדדים מוגדרים לחברה ועל‬
‫יעדים וביצועים אישיים‪ .‬ב‪ 2013-‬נכנס לתוקף תיקון חדש לחוק‬
‫החברות‪ ,‬המחייב חברות ציבוריות לאמץ נוהל שקוף יותר לקביעת‬
‫תגמול מנהלים בכירים‪ .‬התיקון מחייב את הדירקטוריונים של‬
‫חברות ציבוריות למנות ועדת תגמול‪ ,‬שרוב החברים בה הם דירקטורים‬
‫בלתי תלויים‪ ,‬ועל פי המלצות הוועדה‪ ,‬לנסח מדיניות תגמול לבעלי‬
‫המשרה בחברה‪ .‬המדיניות כפופה לאישור האסיפה כללית של בעלי‬
‫המניות‪ .‬כחברה ציבורית‪ ,‬קבוצת שטראוס תידרש לקיים את הוראות‬
‫התיקון ונערכת לשם כך כנדרש‪.‬‬
‫פיקוח על ביצועי קיימות‪ :‬הנהלים לדירקטוריון שלנו לפיקוח על ניהול‬
‫הביצועים הכלכליים‪ ,‬הסביבתיים והחברתיים שלנו כוללים עדכונים‬
‫קבועים בנוגע לביצועי קיימות‪ ,‬כמו גם בחינה שנתית של התכנית‬
‫הכוללת והאסטרטגיה‪ .‬העדכונים כוללים הערכות סיכונים‪ ,‬ציות לקודי‬
‫התנהגות וסטנדרטים אתיים‪ .‬הדירקטורים נותנים משוב על הנושאים‬
‫‪99‬‬
‫השונים והנחיות להנהלה‪ .‬לדוגמה‪ ,‬ב‪ 2012-‬הדירקטוריון התמקד‬
‫באתיקה ובציות‪ ,‬מה שהביא לעדכון הנהלים ותכניות העבודה של‬
‫ההנהלה‪ .‬בנוסף‪ ,‬כל אחד מהבורדים של חמש החברות בקבוצת‬
‫שטראוס מקיים סקירה שנתית בנושאי אחריות תאגידית‪.‬‬
‫הערכת ביצועי הדירקטוריון‪ :‬תהליך להערכת ביצועי הדירקטוריון‬
‫והביצועים הפרטניים של הדירקטורים מבוצע על ידי היו"ר וכולל‬
‫ראיונות אישיים ובחינת ביצועים עם כל הדירקטורים‪ .‬התהליך‬
‫מאפשר לדירקטורים בחינה עצמית והזדמנות לקבל משוב‪.‬‬
‫ההערכה הבאה מתוכננת להתקיים ב‪.2013-‬‬
‫ניהול סיכונים‪ :‬ניהול סיכונים בקבוצת שטראוס מתבצע באמצעות‬
‫מנגנונים שונים‪ ,‬בהם מעורבים המבקר הפנימי של החברה‪ ,‬ועדת‬
‫הכספים של הדירקטוריון‪ ,‬והמנהל שהוא אחראי על ניהול סיכונים‬
‫בחברה‪ .‬בנוסף לביקורות תקופתיות המבוצעות על ידי המבקר‬
‫הפנימי‪ ,‬קיימים צוותים בכל היחידות העסקיות הרלוונטיות‪,‬‬
‫שתפקידם לנתח ולהעריך את הסיכונים ולהציע אמצעים מתאימים‬
‫להגנה מפניהם‪ .‬ועדת הביקורת של הדירקטוריון מפקחת ומעריכה‬
‫סיכונים על בסיס קבוע‪ ,‬בהתאם לדו"חות תקופתיים המועברים‬
‫אליה‪ .‬לפרטים נוספים בנושא ניהול סיכונים‪ ,‬ראו הדו"ח השנתי שלנו‪.‬‬
‫תשתיות ציות‪ :‬ביקורות כלל ארגוניות מבוצעות על ידי מבקר‬
‫בלתי תלוי אחת לשנתיים בכל אתר ובכל יחידה עסקית בפעילות‬
‫הגלובלית שלנו‪ .‬תכנית ביקורת פנים זו נקבעת על סמך הערכות‬
‫סיכונים שמבוצעות על ידי הקבוצה‪ ,‬והיא מכסה את כל היבטי‬
‫הציות‪ ,‬כולל מניעת שחיתות‪ .‬ב‪ 64% ,2012-2011-‬מהאתרים‬
‫והיחידות העסקיות שלנו בעולם עברו ביקורת לניטור ציות לחוקים‬
‫ולתקנות ולמדיניות החברה‪ .‬הביקורת כיסתה את תחומי האתיקה‪,‬‬
‫מניעת הטרדה מינית‪ ,‬בטיחות‪ ,‬ביצועים סביבתיים‪ ,‬בטיחות במזון‪,‬‬
‫‪100‬‬
‫אבטחת מידע‪ ,‬זכויות במקום העבודה וזכויות עובדים‪ ,‬וכן מדיניות‬
‫תרומות‪ .‬ממצאי הביקורת הצביעו על הצורך בשיפור התקשורת עם‬
‫העובדים בנושאי אבטחת מידע‪ ,‬הקו החם לנושאי אתיקה ונושאים‬
‫משניים נוספים‪ .‬בנוסף‪ ,‬ב‪ 2012-‬שטראוס קפה יישמה מספר‬
‫תכניות ציות הקשורות לתקנות למניעת שחיתות‪ ,‬לחוק פרקטיקות‬
‫השחיתות בחו"ל האמריקני (‪U.S. Foreign Corruption Practices‬‬
‫‪ ,)Act – FCPA‬לחוק הבריטי למניעת שוחד (‪)UK Bribery Act‬‬
‫ולאכיפת אבטחה‪ .‬פעילות מעקב בכל התחומים תתקיים ב‪.2013-‬‬
‫אתיקה‬
‫ניהול העסקים שלנו בצורה מוסרית ועם‬
‫יושרה הוא אחד מכללי היסוד של החברה‬
‫שלנו ומנחה אותנו בעבודה השוטפת‪ ,‬וגם‬
‫בעסקאות שאנו עושים וביחסים שלנו עם‬
‫שותפים‪ ,‬ספקים ולקוחות‪ .‬הקוד האתי שלנו‬
‫פורסם ב‪ 2007-‬ומפרט את העקרונות‬
‫המנחים את עבודתנו ואת ציפיות העובדים‬
‫והשותפים שלנו‪.‬‬
‫הטמעת הקוד האתי‬
‫הקוד האתי שלנו‪ ,‬שתורגם ל‪ 11-‬שפות‪ ,‬עומד‬
‫לרשות כלל העובדים בכל האתרים שלנו‬
‫ברחבי העולם‪ ,‬בפורטל האינטראנט שלנו‪,‬‬
‫ולרשות כולם באתר האינטרנט של החברה‪.‬‬
‫כל העובדים החדשים מקבלים הדרכה בנושא‬
‫האתיקה עם הצטרפותם לחברה‪ .‬בכל אתר‪,‬‬
‫מפעל ומרכז לוגיסטי קיימת פינת אתיקה‬
‫ייעודית‪ ,‬בה ניתן למצוא את הקוד האתי וגם‬
‫חוברת אשר מתארת דילמות אתיות ואת‬
‫הדרכים הנכונות להתמודד אתן‪ .‬שמו של‬
‫נאמן האתיקה המקומי (יש ‪ 35‬נאמני אתיקה‬
‫בקבוצה) עומד אף הוא לרשות כלל העובדים‪.‬‬
‫אנו ממנים נאמן אתיקה בכל אחת מהיחידות‬
‫העסקיות שלנו‪ ,‬אליו העובדים יכולים לפנות‬
‫במקרה של שאלות או התייעצות או כדי לדווח‬
‫על חשדות להפרות אתיות‪ .‬נאמני האתיקה‬
‫אחראית על הטמעת תכנית האתיקה הכלל‬
‫ארגונית ביחידותיהם ומעבירים הדרכות‬
‫בתחום האתיקה ברמה המקומית ומוודאים‬
‫את קיומם של כל הנהלים‪.‬‬
‫הקוד האתי של שטראוס מים‬
‫ב‪ 2012-‬פותח קוד אתי בחברת‬
‫שטראוס מים על מנת לטפל בסוגיות‬
‫אתיות ספציפיות לתחום העיסוק‬
‫‪@StraussGroup #water‬‬
‫ב‪ 2012-‬תוספת המתייחסת לשטראוס מים נוספה לקוד האתי של קבוצת שטראוס‪.‬‬
‫התוספת מכילה פירוט והנחיות בקשר לפעילות שטראוס מים‪ ,‬כולל יחסיה עם לקוחות‪,‬‬
‫שותפים עסקיים‪ ,‬ספקים ומפיצים‪ ,‬שהם ייחודיים למודל התפעולי של שטראוס מים בתוך‬
‫קבוצת שטראוס עקב האופי השונה של עסקיה‪ .‬בין הנושאים שבתוספת של שטראוס מים‪:‬‬
‫•יצירה ותחזוקה של מערכות יחסים ישירות וארוכות טווח עם לקוחות‬
‫•הקשבה ללקוחות ומתן שירות אמין‬
‫•ייצור והפצה של מוצרים העומדים בסטנדרטים הגבוהים ביותר של בריאות ובטיחות‬
‫•שיווק אחראי ואתי ללקוחות‬
‫•יצירה ותחזוקה של מערכות יחסים המבוססות על אמון עם שותפים ומפיצים‬
‫‪101‬‬
‫האמנה החברתית לספקי שטראוס‬
‫בישראל יסדנו אמנה חברתית‪ ,‬שהיא קוד אתי אשר נכתב במיוחד‬
‫עבור הספקים שלנו ומפרט את הציפיות של קבוצת שטראוס‬
‫מספקיה בתחום האתיקה‪ .‬האמנה החברתית כלולה בכל הסכם‬
‫עם הספקים שלנו ומהווה תנאי לעבודה עם הקבוצה‪ .‬בחתימתם‬
‫על האמנה‪ ,‬הספקים מתחייבים להתנהלות אתית וציות לחוק‪,‬‬
‫תעסוקה הוגנת ויושרה עסקית‪ .‬עד כה‪ 178 ,‬מתוך ‪ 359‬הספקים‬
‫הגדולים שלנו חתמו על האמנה‪ ,‬כולל כל הספקים החדשים‬
‫שהצטרפו מאז השקת האמנה ב‪.2010-‬‬
‫הקו החם לנושאי אתיקה‬
‫הקו החם הגלובלי של שטראוס לנושאי אתיקה נוסד ב‪2009-‬‬
‫ומנוהל על ידי המבקר הפנימי מאז ינואר ‪ ,2011‬במטרה להבטיח‬
‫אובייקטיביות בבחינת כל האירועים המדווחים ולמנוע ניגודי עניינים‬
‫בתוך החברה‪ .‬אנו מעודדים את העובדים במרבית החברות שלנו‬
‫בעולם להשתמש בקו החם ללא חשש ממעשי נקם‪ ,‬באמצעות‬
‫הטלפון או אתר האינטרנט של החברה‪ .‬ב‪ 2012-‬היו ‪ 10‬פניות לקו‬
‫החם מצד עובדים ומנהלים‪ ,‬אשר נבדקו ונפתרו‪.‬‬
‫אריק גלקין‬
‫מנהל רכש גלובלי ושרשרת אספקה‪,‬‬
‫מקס ברנר‪ ,‬ארה"ב‬
‫מנקודת מבטו של עובד חדש‪" :‬בסופו של דבר אנו‬
‫צריכים לעשות עסקים בדרך הנכונה‪ ,‬והיא שכל‬
‫החלטה שמתקבלת היא חוקית‪ ,‬בטוחה‪ ,‬ידידותית‬
‫לסביבה‪ ,‬ומתקבלת מתוך יושרה‪ .‬המטרה שלי‬
‫היא לא לבחור באיזה נושאים אהיה אחראי‪ ,‬אלא‬
‫שיהיה לי דפוס מחשבה ביומיום‪ ,‬שלכל ההחלטות‬
‫תהיה מטרה של אחריות כוללת לעסק ולקהילה‬
‫הגלובלית‪".‬‬
‫הגב‪...‬‬
‫‪102‬‬
‫ניהול קיימות‬
‫בשטראוס‬
‫אחריות תאגידית וקיימות מסייעות לנו להגדיר את הדרך בה אנו‬
‫מנהלים את פעילותנו העסקית ומכוונות אותנו בהחלטות שוטפות‪.‬‬
‫אנו חשים שאנו מונעים על ידי אחריות‪ ,‬וכך גם אנו שואפים להתנהג‪.‬‬
‫אנו מנהלים את מאמצינו בתחום האחריות התאגידית בפורמט‬
‫של ניהול מטריציוני באמצעות מנהלים ונאמנים גלובליים ומקומיים‬
‫שמגדירים את האסטרטגיה ומוציאים אותה לפעול‪ ,‬בונים תכניות‬
‫עבודה ומתקשרים עם העובדים‪ .‬תקשורת פתוחה עם העובדים היא‬
‫בבסיס הגישה הניהולית שלנו‪ .‬אנו משתדלים לקיים שקיפות פנימית‬
‫ברמה הגבוהה ביותר שניתן‪ ,‬כדי שהעובדים יוכלו להבין בעיות‪,‬‬
‫לראות תוצאות מתמשכות ולקיים אינטראקציה פתוחה ובונה עם‬
‫מחזיקי העניין שלנו‪.‬‬
‫•הממונה על אחריות תאגידית‪ ,‬מיכאל אבנר‪ ,‬הוא היועץ המשפטי‬
‫הראשי של קבוצת שטראוס ומזכיר החברה‪ ,‬וחבר ההנהלה‬
‫הבכירה של הקבוצה‪ .‬מעדכן את הדירקטוריון בנושא הביצועים‬
‫וסוגיות בתחום‪ ,‬מדי תקופה‪.‬‬
‫•מנהלת אחריות תאגידית‪ ,‬דניאלה פרוסקי‪-‬שיאון‪ ,‬אחראית‬
‫לפיתוח ויישום אסטרטגיית האחריות התאגידית ותכניות העבודה‬
‫לרוחב הקבוצה בהיקף גלובלי‪.‬‬
‫•הבורד החברתי‪ :‬פורום זה הוקם ב‪ 2011-‬ומורכב מקבוצת‬
‫מנהלים בכירים‪ ,‬המייצגים את הנהגת הקבוצה והנהגת שטראוס‬
‫ישראל‪ ,‬במטרה להנחות ולתמוך במעורבות אינטנסיבית יותר‬
‫עם מחזיקי העניין ברמות שונות‪ .‬הבורד בחן את אופי תהליכי‬
‫החיבור והדיאלוג שלנו עם קבוצות מחזיקי עניין שונות‪ ,‬והגדיר‬
‫תחומי אחריות ותכניות פעולה ברורים בכדי להבטיח שהזדמנויות‬
‫לדיאלוג אכן ימומשו‪ .‬הבורד מתכנס באופן קבוע ובוחן את‬
‫ההתקדמות שלנו בתחום זה‪ ,‬ומנהלים בכירים לקחו אחריות‬
‫אישית לקידום תהליכי האחריות התאגידית וליצירת מעורבות מצד‬
‫מחזיקי עניין‪.‬‬
‫מובילים חברתיים‬
‫משמשים אנשי קשר ותיאום בין שותפים בקהילה המקומית ליחידות העסקיות השונות שלנו‪.‬‬
‫המובילים החברתיים‪ ,‬להם מוצמד סיוע וליווי מקצועי על ידי עמותה מתמחה ועל ידי מנהלת‬
‫האחריות התאגידית‪ ,‬עובדים עם השותפים בקהילה לזיהוי צרכים מקומיים‪ ,‬קיום פעילויות‪,‬‬
‫טיפוח יחסים ועירוב עובדים בפעילות התנדבותית‪ .‬פורום המובילים החברתיים מתכנס‬
‫פעם בשנה כדי ללמוד על כלים חדשים להעמקת השותפויות החברתיות ולבחון דרכים‬
‫לשיפורן באמצעות למידת עמיתים‪.‬‬
‫•פורום נאמני אחריות תאגידית‪ :‬נאמני האחריות התאגידית ביחידות העסקיות מסייעים‬
‫בניהול הפעילות בתחום ברמה המקומית‪ 35 .‬נאמנים עברו הדרכה ושמעו הרצאות‬
‫על נושאים הקשורים לאחריות תאגידית‪ ,‬והם מהווים את אנשי הקשר בנוגע לפעילויות‬
‫בתחום ולפניות בנושאי אתיקה‪ .‬הפורום מקנה מסגרת לשיתוף פעולה ושיתוף בידע בין‬
‫הנאמנים‪ ,‬והוא מתכנס פעם בשנה‪.‬‬
‫המפגש השנתי של נאמני אחריות‬
‫תאגידית בשטראוס ישראל‪2012 ,‬‬
‫בינואר ‪ 2013‬התקיים המפגש השנתי‬
‫של נאמני אחריות תאגידית בשטראוס‬
‫ישראל לבחינת ביצועי ‪ 2012‬ולדיון ביעדים‬
‫ובתכניות לשנת ‪ .2013‬למעלה מ‪20-‬‬
‫נאמנים השתתפו בדיונים‪ ,‬שכללו סקירה‬
‫של תפקידם כנאמנים ורעיונות להעצמת‬
‫מעורבותם ופעילותם הפרואקטיבית‬
‫במסגרת החטיבות שלהם‪ .‬בעוד שהנאמנים‬
‫אישרו שהם מכירים במובילות שלנו‬
‫ובגישתנו הפרואקטיבית לאחריות תאגידית‬
‫בתוך הקבוצה‪ ,‬הם אף הביעו רצון להיות‬
‫מעורבים יותר בפיתוח האסטרטגיה‬
‫מהשלבים המוקדמים ולהגדיל את המשקל‬
‫הניתן ליעדי אחריות תאגידית בתהליכי‬
‫ניהול ביצועים‪ .‬הנאמנים אף ציינו שנחוצה‬
‫עוד עבודה כדי להבטיח שהספקים מזדהים‬
‫עם עקרונות ועם אופן יישום האחריות‬
‫התאגידית באופן מלא‪.‬‬
‫‪103‬‬
‫הערות לאיסוף נתונים‬
‫אחריות לשקיפות‬
‫איסוף נתונים סביבתיים כולל את האתרים המפורטים בטבלה הבאה‪ ,‬המהווים למעלה מ‪ 90%-‬מכלל פעילות הייצור שלנו‪.‬‬
‫מדינה‬
‫אודות דו"ח זה‬
‫דו"ח זה של ‪ @StraussGroup‬מקיים‬
‫את הקווים המנחים ‪ G3.1‬של ה‪GRI-‬‬
‫(‪ )Global Reporting Initiative‬לדיווחי‬
‫קיימות ברמה הגבוהה ביותר‬
‫דו"ח קיימות זה מתאר את הגישה שלנו לקיימות ואת הפעולות‬
‫המרכזיות בהן נקטנו במשך ‪ 2012‬כדי לקדם אופני פעולה אחראיים‬
‫ובני קיימא בפעילות הגלובלית שלנו‪ .‬הדו"ח נועד לתת לכם‪,‬‬
‫מחזיקי העניין שלנו‪ ,‬דין וחשבון שקוף של השפעותינו החברתיות‬
‫והסביבתיות‪ .‬הדו"ח מתייחס לשנת ‪ 2012‬הקלנדרית אלא אם צוין‬
‫אחרת‪ .‬הדו"ח האחרון שלנו פורסם במשך ‪ 2012‬והתייחס לשנת‬
‫‪ 2011‬הקלנדרית‪.‬‬
‫לצורך עריכת דו"ח זה ביקשנו משובים ממחזיקי העניין העיקריים‬
‫שלנו – עובדים‪ ,‬לקוחות‪ ,‬ספקים – וממגוון מחזיקי עניין נוספים היכן‬
‫שהיה צורך‪ .‬הממונה על אחריות תאגידית בקבוצה‪ ,‬מנהלת אחריות‬
‫תאגידית ומנהלים בכירים נוספים קבעו את בחירת התכנים לדו"ח‬
‫זה על סמך הערכה של נושאים מהותיים‪ ,‬כולל נושאים‪ ,‬שהם ידועים‬
‫כחשובים למחזיקי עניין‪ .‬הדו"ח מקיים את הקווים המנחים של‬
‫יוזמת הדיווח הגלובלית ‪G3 )Global Reporting Initiative) GRI‬‬
‫‪ )Guidelines‬לדיווחי קיימות ברמת הכיסוי הגבוהה ביותר‪ ,‬ונבדק‬
‫על ידי ה‪ GRI-‬לווידוא ההתאמה לרמה זו‪.‬‬
‫הדו"ח נכתב בהתאם לעקרונות המוצעים על ידי הפרוטוקול הטכני‬
‫של ה‪ GRI-‬להגדרת תכני הדו"ח‪ .‬אלה הם‪ :‬מהותיות (הנושאים‬
‫החשובים ביותר לצמיחתנו העסקית ארוכת הטווח‪ ,‬ושהם בעלי‬
‫‪104‬‬
‫החשיבות הרבה ביותר למחזיקי העניין); הכללת מחזיקי עניין (מתן‬
‫מענה לציפיות ולנושאים שהם מעניינם של מחזיקי העניין); הקשר‬
‫לקיימות (הצגת הביצועים שלנו בהקשר הרחב יותר של סוגיות‬
‫בתחום הקיימות); וכוללנות (הכללת כל המידע המשקף השפעות‬
‫כלכליות משמעותיות כדי לאפשר למחזיקי עניין להעריך את‬
‫הביצועים שלנו)‪.‬‬
‫דו"ח זה הוא דו"ח הקיימות השנתי השישי שלנו‪ ,‬ואנו מתכוונים‬
‫להמשיך ולדווח מדי שנה‪ .‬יועצים חיצוניים המסייעים בהכנת הדו"ח‬
‫ותומכים בתהליכי איסוף נתונים סביבתיים מסייעים לנו בבדיקת‬
‫הנתונים‪ .‬דו"ח זה אף עולה בקנה אחד עם המחויבות שלנו להגיש‬
‫“דו"ח התקדמות” לארגון הגלובל קומפקט של האו”ם‪.‬‬
‫ניתן למצוא מידע נוסף אודות קבוצת שטראוס באתר האינטרנט‬
‫הגלובלי של החברה בכתובת ‪,www.strauss-group.com‬‬
‫ובאתרים של החברות הבנות שלנו (באמצעות הקישורים‬
‫באתר הקבוצה)‪.‬‬
‫זהו דו"ח הקיימות השנתי‬
‫ה‪ 6-‬שלנו‪ ,‬ובכוונתנו להמשיך‬
‫ולדווח מדי שנה‬
‫מיקום‬
‫פעילות עיקרית‬
‫שטח בנוי (מ"ר)‬
‫נכללו באיסוף הנתונים שלנו‬
‫‪2010‬‬
‫‪2011‬‬
‫‪2012‬‬
‫ארה"ב‬
‫וירג'יניה‬
‫ייצור ממרחים ומטבלים מצוננים‬
‫‪10,630‬‬
‫‪P‬‬
‫‪P‬‬
‫‪P‬‬
‫ארה"ב‬
‫אושנסייד‪,‬‬
‫קליפורניה**‬
‫ייצור מטבלי סלסה‬
‫‪3,700‬‬
‫‪X‬‬
‫‪X‬‬
‫‪X‬‬
‫ארה"ב‬
‫פרמינגדייל‪ ,‬ניו‪-‬‬
‫יורק**‬
‫ייצור מטבלים חלביים‬
‫‪3,900‬‬
‫‪X‬‬
‫‪X‬‬
‫‪X‬‬
‫ארה"ב‬
‫פילדלפיה‪ ,‬בוסטון‪,‬‬
‫לאס ווגאס‪ ,‬העיר‬
‫ניו‪-‬יורק‬
‫‪ Chocolate Bars‬של מקס ברנר‬
‫****‬
‫ברזיל‬
‫סנטה לוצ'יה‪ ,‬ליד‬
‫בלו הוריזונטה‬
‫שבמדינת מינאס‬
‫ז'ראיס‬
‫‪P‬‬
‫‪P‬‬
‫‪P‬‬
‫ייצור קפה קלוי וטחון וקפוצ'ינו‬
‫‪12,800‬‬
‫‪P‬‬
‫‪P‬‬
‫‪P‬‬
‫ברזיל‬
‫אוסביו במדינת‬
‫סיארה‬
‫ייצור קפה קלוי וטחון‬
‫‪4,650‬‬
‫‪P‬‬
‫‪P‬‬
‫‪P‬‬
‫ברזיל‬
‫נאטאל‬
‫ייצור קפה‪ ,‬אבקת שוקו וקפוצ'ינו‬
‫‪8,100‬‬
‫‪P‬‬
‫‪P‬‬
‫‪P‬‬
‫ברזיל‬
‫נובה איגואסו‪ ,‬ריו דה‬
‫ז'ניירו‬
‫ייצור נייר פילטר לקפה פילטר‬
‫‪3,150‬‬
‫‪P‬‬
‫‪P‬‬
‫‪P‬‬
‫ברזיל‬
‫מוסורו‬
‫ייצור מוצרי תירס ואבקות משקה‬
‫‪13,200‬‬
‫‪X‬‬
‫‪X‬‬
‫‪X‬‬
‫ברזיל‬
‫ורגינה‬
‫עיבוד קפה ירוק‬
‫‪7,300‬‬
‫‪X‬‬
‫‪X‬‬
‫‪X‬‬
‫גרמניה‬
‫‪***Upahl‬‬
‫ייצור קפה נמס‬
‫לא רלוונטי‬
‫ל‪.‬ר‪.‬‬
‫ל‪.‬ר‪.‬‬
‫‪X‬‬
‫ישראל‬
‫אחיהוד‬
‫ייצור מוצרי חלב‬
‫‪21,000‬‬
‫‪P‬‬
‫‪P‬‬
‫‪P‬‬
‫ישראל‬
‫נצרת‬
‫ייצור שוקולד‪ ,‬ממתקים ומסטיק‬
‫‪35,000‬‬
‫‪P‬‬
‫‪P‬‬
‫‪P‬‬
‫ישראל‬
‫בית‪-‬שמש‬
‫מוצרי השוקולד של מקס ברנר‬
‫‪2,300‬‬
‫‪P‬‬
‫‪P‬‬
‫‪P‬‬
‫ישראל‬
‫שדרות‬
‫ייצור חטיפים מלוחים‬
‫‪10,000‬‬
‫‪P‬‬
‫‪P‬‬
‫‪P‬‬
‫ישראל‬
‫יטבתה‬
‫ייצור משקאות חלב וחלב מועשר‬
‫‪6,100‬‬
‫‪P‬‬
‫‪P‬‬
‫‪P‬‬
‫ישראל‬
‫נתיבות‬
‫מחלבת אביב – ייצור מוצרי חלב‬
‫‪2,020‬‬
‫‪P‬‬
‫‪P‬‬
‫‪P‬‬
‫ישראל‬
‫כרמיאל‬
‫ייצור סלטים‬
‫‪9,000‬‬
‫‪P‬‬
‫‪P‬‬
‫‪P‬‬
‫ישראל‬
‫שדה ניצן‬
‫חיתוך‪ ,‬ערבוב ואריזת ירקות טריים‬
‫מצוננים‬
‫‪2,560‬‬
‫‪P‬‬
‫‪P‬‬
‫‪P‬‬
‫‪105‬‬
‫מדינה‬
‫מיקום‬
‫פעילות עיקרית‬
‫שטח בנוי (מ"ר)‬
‫נכללו באיסוף הנתונים שלנו‬
‫‪2010‬‬
‫‪2011‬‬
‫‪2012‬‬
‫ישראל‬
‫יד מרדכי‬
‫ייצור מוצרי דבש‪ ,‬שמן זית‬
‫וקונפיטורות‬
‫‪4,300‬‬
‫‪P‬‬
‫‪P‬‬
‫‪P‬‬
‫ישראל‬
‫מפרץ חיפה‬
‫הפצה בקירור‬
‫‪4,735‬‬
‫‪P‬‬
‫‪P‬‬
‫‪P‬‬
‫ישראל‬
‫עכו‬
‫מרכז לוגיסטי‬
‫‪8,695‬‬
‫ישראל‬
‫פתח‪-‬תקווה‬
‫הפצה בקירור‬
‫‪5,790‬‬
‫‪P‬‬
‫‪P‬‬
‫‪P‬‬
‫ישראל‬
‫בית‪-‬שמש‬
‫הפצה בקירור‬
‫‪390‬‬
‫‪P‬‬
‫‪P‬‬
‫‪P‬‬
‫ישראל‬
‫באר‪-‬שבע‬
‫הפצה בקירור‬
‫‪4,920‬‬
‫‪P‬‬
‫‪P‬‬
‫‪P‬‬
‫ישראל‬
‫צריפין‬
‫הפצה בקירור‬
‫‪19,000‬‬
‫‪P‬‬
‫‪P‬‬
‫‪P‬‬
‫ישראל‬
‫צפת‬
‫ייצור קפה נמס‬
‫‪5,300‬‬
‫‪P‬‬
‫‪P‬‬
‫‪P‬‬
‫ישראל‬
‫לוד‬
‫ייצור קפה קלוי וטחון ואבקת שוקו‬
‫‪4,441‬‬
‫‪P‬‬
‫‪P‬‬
‫‪P‬‬
‫ישראל‬
‫פתח‪-‬תקווה‬
‫משרדי מטה הקבוצה‬
‫‪2,500‬‬
‫‪P‬‬
‫‪P‬‬
‫‪P‬‬
‫ישראל‬
‫נתיב הל"ה‬
‫מפעל שטראוס מים‬
‫‪6,092‬‬
‫‪P‬‬
‫‪P‬‬
‫‪P‬‬
‫ישראל‬
‫אור יהודה‬
‫מטה שטראוס מים‬
‫‪6,760‬‬
‫‪P‬‬
‫‪P‬‬
‫‪P‬‬
‫ישראל‬
‫לוד‬
‫יחידת האחסנה של שטראוס מים‬
‫‪1,250‬‬
‫‪X‬‬
‫‪X‬‬
‫‪P‬‬
‫מקסיקו‬
‫מקסיקו סיטי‬
‫ייצור מטבלים וממרחים מצוננים‬
‫‪1,639‬‬
‫ל‪.‬ר‪.‬‬
‫ל‪.‬ר‪.‬‬
‫‪X‬‬
‫סרביה‬
‫סימנובצ'י‪ ,‬ליד‬
‫בלגרד‬
‫ייצור קפה קלוי וטחון‬
‫‪8,500‬‬
‫‪P‬‬
‫‪P‬‬
‫‪P‬‬
‫פולין‬
‫סוואדזים‪ ,‬ליד פוזנן‬
‫ייצור קפה קלוי וטחון‬
‫‪11,540‬‬
‫‪P‬‬
‫‪P‬‬
‫‪P‬‬
‫רומניה‬
‫בוקרשט‬
‫ייצור קפה קלוי וטחון וקפה נמס‬
‫‪4,365‬‬
‫‪P‬‬
‫‪P‬‬
‫‪P‬‬
‫* בנוסף‪ ,‬נתונים נבחרים נאספו מ‪ 71-‬נקודות מכירה קמעונאיות לקפה בישראל‪.‬‬
‫** למפעלי סברה באושנסייד‪ ,‬קליפורניה ובפרמינגדייל‪ ,‬ניו‪-‬יורק אין כיום תשתיות לדיווח‪ .‬אתרים אלו מהווים פחות מ‪ %10-‬מהייצור של סברה‪.‬‬
‫*** המפעל נרכש ב‪.2012-‬‬
‫**** הנתונים ממקס ברנר ארה”ב אינם כוללים נתונים סביבתיים‪.‬‬
‫צריכת אנרגיה‬
‫הביומסה שבשימוש בישראל ובסרביה‬
‫מסווגת כביומסה מתחדשת‪.‬‬
‫פליטות פחמן‬
‫המרת פליטות פחמן מבוצעת תוך שימוש‬
‫במקדמי ההמרה העדכניים ביותר על פי‬
‫פרוטוקול ‪ GHG‬בכל מדינה פרט לישראל‪,‬‬
‫‪106‬‬
‫בה משמשים מקדמי המרה המפורסמים‬
‫על ידי חברת החשמל‪.‬‬
‫ביומסה מתחדשת גורמת לאפס פליטות‬
‫פחמן (‪.)CDP‬‬
‫עובדים‬
‫בדו"ח השנתי שלנו לשנת ‪ ,2012‬מספר‬
‫העובדים הישירים דווח כ‪ 12,182-‬בכלל‬
‫הפעילות הגלובלית שלנו‪ .‬הנתונים‬
‫המתייחסים לעובדים בדו"ח קיימות זה‬
‫מבוססים על המספר האמור‪ ,‬נכון לסוף‬
‫‪ .2012‬במקרים אחרים‪ ,‬אנו מתייחסים‬
‫להעסקה גלובלית של ‪ 14,000‬עובדים‪,‬‬
‫מספר הכולל הן עובדים ישירים והן‬
‫עובדי קבלן אשר מועסקים בחברה‬
‫בהתאם לצורך‪.‬‬
‫‪United Nations Global Compact‬‬
‫הגלובל קומפקט של האו”ם הוא יוזמת מדיניות אסטרטגית‪ ,‬המעודדת אלפי‬
‫חברות ברחבי העולם לדבוק בעשרה עקרונות לעסקים אחראיים‪ ,‬אשר‬
‫מתייחסים לזכויות אדם‪ ,‬סביבת עבודה הוגנת‪ ,‬הגנת הסביבה ומניעת שחיתות‪.‬‬
‫קבוצת שטראוס משתתפת ב‪ UNGC-‬מאז ‪.2008‬‬
‫הצהרת תמיכה ב‪UNGC-‬‬
‫בשם כל החברות בקבוצת שטראוס‪ ,‬אני חוזר ומאשר את המחויבות‬
‫המתמשכת שלנו ל‪ United Nations Global Compact-‬ואת השתתפותנו‬
‫ביוזמה זו‪ .‬אנו מתחייבים לקיים ולקדם את עשרת העקרונות של ה‪UNGC-‬‬
‫ולתמוך ביעדים הרחבים של מטרות המילניום לפיתוח‪ .‬אנו שבים ומאשרים את‬
‫כוונתנו להמשיך ולדבוק בעקרונות הגלובל קומפקט‪ ,‬להמשיך לקדמם בחברות‬
‫שלנו ועם כל שותפינו העסקיים‪ ,‬ולדווח על התקדמותנו בשקיפות מדי שנה‪.‬‬
‫אנו נבטיח שמחזיקי העניין שלנו מודעים להתחייבות זו‪ ,‬וכי יקבלו עדכונים‬
‫מקבוצת שטראוס‪.‬‬
‫‬
‫גדי לסין‬
‫נשיא ומנכ”ל‬
‫קבוצת שטראוס‬
‫מאי ‪2013‬‬
‫‪107‬‬
‫אינדקס ה‪UN Global Compact-‬‬
‫עקרונות הגלובל קומפקט‬
‫אינדיקטורים‬
‫מקבילים ב‪GRI-‬‬
‫(ראו טבלת ‪GRI‬‬
‫למספרי העמודים)‬
‫עיקרון מס’ ‪:1‬‬
‫על החברה לתמוך ולכבד את אמנת זכויות האדם הבינלאומית‪.‬‬
‫‪HR4 ,HR3 ,HR2 ,HR1‬‬
‫עיקרון מס’ ‪:2‬‬
‫על החברה להבטיח שאין לה חלק בהפרת זכויות אדם בתחומי פעילותה‪.‬‬
‫‪HR3 ,HR2‬‬
‫עיקרון מס’ ‪:3‬‬
‫על החברה לאפשר לעובדיה את הזכות להתארגנות ולכבד את זכותם לשאת ולתת על‬
‫זכויותיהם‪.‬‬
‫‪LA4 ,LA3 ,HR5‬‬
‫עיקרון מס’ ‪:4‬‬
‫על החברה לתמוך בחיסול כל צורות של עבודת כפייה או עבודה בתנאים לא הוגנים‪.‬‬
‫‪HR7‬‬
‫עיקרון מס’ ‪:5‬‬
‫על החברה לתמוך באיסור עבודת ילדים‪.‬‬
‫‪HR6‬‬
‫עיקרון מס’ ‪:6‬‬
‫על החברה לתמוך בחיסול האפליה בתעסוקה ובעבודה‪.‬‬
‫‪LA11 ,LA10 ,HR4‬‬
‫עיקרון מס’ ‪:7‬‬
‫על החברה לתמוך במגמה של נקיטת אמצעי זהירות בטיפול בהשפעות סביבתיות‪.‬‬
‫‪,EN3 ,EN2 ,EN1 ,3.13‬‬
‫‪EN7 ,EN6 ,EN5 ,EN4‬‬
‫עיקרון מס’ ‪:8‬‬
‫על החברה לתמוך ביוזמות להגברת האחריות הסביבתית‪.‬‬
‫‪,EN10 ,EN9 ,EN8 ,1.1‬‬
‫‪,EN13 ,EN12 ,EN11‬‬
‫‪16`EN ,EN15 ,EN14‬‬
‫עיקרון מס’ ‪:9‬‬
‫על החברה לעודד פיתוח והפצה של טכנולוגיות ידידותיות לסביבה‪.‬‬
‫‪EN17‬‬
‫עיקרון מס’ ‪ :10‬על החברה לפעול נגד שחיתות בכל צורותיה‪ ,‬כולל סחיטה ושוחד‪.‬‬
‫‪SO2‬‬
‫קווים מנחים לדיווח‬
‫בהתאם ליוזמת הדיווח‬
‫)‪ (GRI‬הגלובלית‬
‫יוזמת הדיווח הגלובלית היא ארגון בינלאומי‬
‫ללא כוונות רווח‪ ,‬הפועלת להגברת רמת‬
‫הדיווח החברתי והסביבתי בקרב חברות‬
‫ברחבי העולם‪ .‬האופן העיקרי להטמעת‬
‫התהליך הוא באמצעות השימוש במסגרת‬
‫הדיווח‪ ,‬אשר מכילה הנחיות מפורטות‬
‫לדיווח על השפעות ומקנה מבנה עקבי‪ ,‬בו‬
‫אלפי חברות בעולם כולו משתמשות כיום‬
‫לדיווחי קיימות‪ .‬ראו‬
‫‪.www.globalreporting.org‬‬
‫דו"ח זה מקיים את הדרישות של‬
‫‪ Application Level A‬במסגרת ‪ G3.1‬של‬
‫ה‪ .GRI-‬קיום דרישות ‪Application Level‬‬
‫‪ A‬אושר על ידי מומחים ביוזמת הדיווח‬
‫הגלובלית‪ ,‬אשר בדקו את טיוטת הדו"ח‬
‫שלנו ומצאו שהיא תואמת לרמת הדיווח‬
‫האמורה‪.‬‬
‫הרמות השונות במסגרת ה‪ GRI-‬מתייחסות‬
‫לרמת השקיפות והגילוי שבדו"ח‪.‬‬
‫להלן טבלה המפרטת את ה‪Application-‬‬
‫‪ Levels‬של ה‪:GRI-‬‬
‫‪A+‬‬
‫‪A‬‬
‫‪Report Externally Assured‬‬
‫‪Report Externally Assured‬‬
‫‪Report Externally Assured‬‬
‫‪OUTPUT‬‬
‫*‪Respond on each core G3 and Sector Supplement‬‬
‫‪indicator with due regard to the Materiality Principle by‬‬
‫‪either: a) reporting on the Indicator or b) explaining the‬‬
‫‪reason for its omission.‬‬
‫‪Report on a minimum of 20 Performance Indicators,‬‬
‫‪at least one from each of: Ecomomic, environmental,‬‬
‫‪human rights, labor, society, product responsibility.‬‬
‫‪Not Required.‬‬
‫‪OUTPUT‬‬
‫‪Management Approach Disclosures for each‬‬
‫‪Indicator Category.‬‬
‫‪Management Approach Disclosures for each‬‬
‫‪Indicator Category.‬‬
‫‪Report on:‬‬
‫‪1.1‬‬
‫‪2.1-2.10‬‬
‫‪3.1-3.8, 3.10-3.12‬‬
‫‪4.1-4.4, 4.14-4.15‬‬
‫‪G3 Profile‬‬
‫‪Disclosures‬‬
‫‪G3 Management Approach‬‬
‫‪Disclosures‬‬
‫‪Report on a minimum of 10 Performance Indicators,‬‬
‫‪including at least one from each of: Economic, social,‬‬
‫‪and environmental.‬‬
‫‪OUTPUT‬‬
‫‏ ‪Same as requirement‬‬
‫‪for Level B.‬‬
‫‪Report on all criteria listed for level C plus:‬‬
‫‪1.2‬‬
‫‪3.9, 3.13‬‬
‫‪4.5-4.13, 4.16-4.17‬‬
‫‪C‬‬
‫‪G3 Performance Indicators & Sector‬‬
‫‪Supplement Performance Indicators‬‬
‫‪Standard Disclosures‬‬
‫‪108‬‬
‫‪B+‬‬
‫‪B‬‬
‫‪C+‬‬
‫‪Report Application Level‬‬
‫‪109‬‬
‫גילויים ביחס לפרופיל החברה‬
‫סימוכין תיאור‬
‫ב‪GRI-‬‬
‫‪110‬‬
‫דיווח‬
‫עמוד‬
‫מס’‬
‫הערות‬
‫‪1.1‬‬
‫הצהרה מטעם מקבל ההחלטות הבכיר בארגון‬
‫מלא‬
‫‪16‬‬
‫דבר ההנהלה‬
‫‪1.2‬‬
‫תיאור השפעות‪ ,‬סיכונים והזדמנויות עיקריים‬
‫מלא‬
‫עמוד זה ראו דו"ח הדירקטוריון לשנת ‪;2012‬‬
‫ב‪www.strauss-group.com -‬‬
‫‪2.1‬‬
‫שם הארגון‬
‫מלא‬
‫‪2.2‬‬
‫מותגים‪ ,‬מוצרים ו‪/‬או שירותים עיקריים‬
‫סימוכין תיאור‬
‫ב‪GRI-‬‬
‫‪3.1‬‬
‫תקופת הדיווח (לדוגמה‪ :‬שנת כספים ‪ /‬שנה‬
‫קלנדרית) בגין המידע שנמסר‬
‫דיווח‬
‫עמוד‬
‫מס’‬
‫הערות‬
‫מלא‬
‫‪104‬‬
‫אודות דו"ח זה‬
‫‪3.2‬‬
‫תאריך הדו"ח האחרון העדכני ביותר (אם קיים)‬
‫מלא‬
‫‪104‬‬
‫אודות דו"ח זה‬
‫‪8‬‬
‫אודות קבוצת שטראוס‬
‫‪3.3‬‬
‫תדירות הדיווח (שנתי‪ ,‬דו‪-‬שנתי וכו’)‬
‫מלא‬
‫‪128‬‬
‫אודות דו"ח זה‬
‫‪12‬‬
‫המותגים שלנו‬
‫‪3.4‬‬
‫כתובת ארגונית לשאלות בעניין הדו"ח או תוכנו‬
‫מלא‬
‫‪104‬‬
‫משוב לגבי דו"ח זה‬
‫‪2.3‬‬
‫מבנה תפעולי של הארגון‪ ,‬כולל חטיבות מרכזיות‪,‬‬
‫חברות פעילות‪ ,‬חברות בנות ומיזמים משותפים‬
‫מלא‬
‫‪13‬‬
‫לשנות ל‪ :‬אודות קבוצת שטראוס‪.‬‬
‫בנוסף‪ ,‬רשימה מלאה של חברות‬
‫בנות פעילות ומיזמים משותפים נמצאת בדו"ח השנתי‬
‫לשנת ‪ , 2012‬דו"חות כספיים‪ ,‬עמ’ ‪33‬‬
‫‪3.5‬‬
‫תהליך הגדרת תכני הדו"ח‬
‫מלא‬
‫‪105‬‬
‫אודות דו"ח זה‬
‫‪3.6‬‬
‫גבולות הדו"ח (לדוגמה‪ :‬מדינות‪ ,‬חטיבות‪ ,‬חברות‬
‫בנות‪ ,‬מתקנים בחכירה‪ ,‬מיזמים משותפים‪ ,‬ספקים)‪.‬‬
‫להנחיות נוספות‪ ,‬ראה ‪GRI Boundary Protocol‬‬
‫מלא‬
‫‪104‬‬
‫הערות לאיסוף נתונים‬
‫‪2.4‬‬
‫מקום מושבו של מטה הארגון‬
‫מלא‬
‫‪8‬‬
‫אודות קבוצת שטראוס‬
‫‪3.7‬‬
‫‪2.5‬‬
‫מספר המדינות בהן פועל הארגון‪ ,‬ושמות המדינות‬
‫בהן מתקיימות פעילויות מרכזיות או כאלה‬
‫שהן רלוונטיות באופן ספציפי לנושאי הקיימות‬
‫המטופלים בדו"ח‪.‬‬
‫מלא‬
‫‪11‬‬
‫נוכחות גלובלית‬
‫נא לציין מגבלות להיקף הדו"ח או גבולותיו (ראה‬
‫עקרון השלמות להסבר בדבר ההיקף)‬
‫מלא‬
‫‪104‬‬
‫אודות דו"ח זה‬
‫‪3.8‬‬
‫‪2.6‬‬
‫מאפייני הבעלות ומבנה חוקי‬
‫מלא‬
‫‪8‬‬
‫אודות קבוצת שטראוס‬
‫נא לתאר את בסיס הדיווח לגבי מיזמים משותפים‪,‬‬
‫חברות בנות‪ ,‬מתקנים בחכירה‪ ,‬פעילויות במיקור‬
‫חוץ וישויות נוספות שעשויות להשפיע מהותית על‬
‫היכולת להשוות בין תקופות ו‪/‬או בין ארגונים‪.‬‬
‫‪2.7‬‬
‫השווקים אותם משרת הארגון (כולל פירוט גיאוגרפי‪ ,‬מלא‬
‫מגזרי פעילות וסוגי לקוחות ‪ /‬מוטבים)‬
‫‪11‬‬
‫נוכחות גלובלית‬
‫‪3.9‬‬
‫‪2.8‬‬
‫גודל הארגון המדווח‬
‫מלא‬
‫‪8‬‬
‫אודות קבוצת שטראוס‪.‬‬
‫כל הנתונים והמכירות מוצגים‬
‫בדולר ארה”ב‪ ,‬מחושבים לפי השער היציג נכון‬
‫ל ‪ 31-‬בדצמבר ‪1$ = ₪ 3.72 : 2012‬‬
‫טכניקות מדידת נתונים ובסיסי חישובים‪ ,‬כולל‬
‫הנחות וטכניקות שבבסיס ההערות שהוחלו על‬
‫עריכה ואיסוף האינדיקטורים או מידע אחר בדו"ח‪.‬‬
‫נא להסביר כל החלטות שלא להחיל‪ ,‬או לסטות‬
‫באופן מהותי מהפרוטוקולים לעניין אינדיקטורים‬
‫מטעם ‪GRI.‬‬
‫‪3.10‬‬
‫‪2.9‬‬
‫שינויים מהותיים שחלו בתקופת הדיווח ביחס לגודל‪,‬‬
‫למבנה או לבעלות בארגון‬
‫מלא‬
‫עמוד זה לא היו שינויים מהותיים בגודל‪ ,‬במבנה או בבעלות‬
‫בקבוצה מעבר לפעילות מיזוגים ורכישות שוטפת‬
‫כמפורט בדו"ח השנתי‪ .‬אולם‪ ,‬בשנת ‪ 2012‬חטיבת‬
‫מקס ברנר העבירה את סניפי השוקולד בר שלה‬
‫לזכיינים‪.‬‬
‫הסבר בדבר ההשפעה של הצגה מחדש של מידע‬
‫שנמסר בדו"חות קודמים ואת הסיבות להצגה מחדש‬
‫כאמור‪ ,‬לדוגמה‪ :‬מיזוגים ‪ /‬רכישות‪ ,‬שינוי בשנות ‪/‬‬
‫תקופות הבסיס‪ ,‬מהות העסקים‪ ,‬שיטות מדידה)‬
‫‪2.10‬‬
‫פרסים שהתקבלו בתקופת הדיווח‬
‫מלא‬
‫‪ ,58 ,45‬אות הוקרה מטעם לקט ישראל‬
‫מקום שנפלא לעבוד בו‬
‫‪77‬‬
‫פרס ‪ Aurea‬לביומסה‬
‫מלא‬
‫מלא‬
‫מלא‬
‫‪105‬‬
‫אודות דו"ח זה‬
‫עמוד זה הערות לאיסוף נתונים‬
‫עמוד זה אין נתונים שהוצגו מחדש‪.‬‬
‫‪3.11‬‬
‫שינויים מהותיים לעומת תקופות קודמות בהיקף‪,‬‬
‫במסגרת או בשיטות המדידה שיושמו בדו"ח‪.‬‬
‫מלא‬
‫עמוד זה אין שינויים מהותיים בהיקף‪ ,‬במסגרת או בשיטות‬
‫המדידה‪.‬‬
‫‪3.12‬‬
‫טבלה המפרטת את מיקום הגילויים הסטנדרטיים‬
‫בדו"ח זה‪.‬‬
‫מלא‬
‫‪110‬‬
‫אינדקס ‪GRI‬‬
‫‪111‬‬
‫סימוכין תיאור‬
‫ב‪GRI-‬‬
‫‪112‬‬
‫סימוכין תיאור‬
‫ב‪GRI-‬‬
‫דיווח‬
‫עמוד‬
‫מס’‬
‫הערות‬
‫דיווח‬
‫עמוד‬
‫מס’‬
‫הערות‬
‫נא להסביר האם וכיצד גישת או עקרון הזהירות‬
‫המונעת מטופלים על ידי הארגון‪.‬‬
‫מלא‬
‫‪58‬‬
‫ביצועים בתחום פליטת גזי חממה‬
‫‪3.13‬‬
‫מדיניות ופרקטיקה נוכחית לעניין אישור חיצוני‬
‫לדו"ח‬
‫מלא‬
‫‪104‬‬
‫אודות דו"ח זה‬
‫‪4.11‬‬
‫מלא‬
‫‪ 107 ,24‬חברות בארגונים‬
‫‪4.1‬‬
‫מבנה הממשל בארגון‪ ,‬כולל ועדות הפועלות תחת‬
‫גוף הממשל הגבוה ביותר האחראי למשימות‬
‫ספציפיות כגון קביעת אסטרטגיה או פיקוח ארגוני‪.‬‬
‫מלא‬
‫‪98‬‬
‫ממשל תאגידי‬
‫‪4.12‬‬
‫אמנות‪ ,‬עקרונות או יוזמות כלכליות‪ ,‬סביבתיות‬
‫וחברתיות אחרות בהם הארגון תומך‪ ,‬שפותחו מחוץ‬
‫לארגון‪.‬‬
‫מלא‬
‫‪4.2‬‬
‫נא לציין אם יו”ר גוף הממשל הגבוה ביותר משמש גם מלא‬
‫מנהל בכיר בארגון‪.‬‬
‫‪98‬‬
‫ממשל תאגידי‬
‫‪4.13‬‬
‫‪4.3‬‬
‫עבור ארגונים עם מבנה של דירקטוריון‪ ,‬נא לציין את‬
‫מספר החברים בגוף הממשל הגבוה ביותר‪ ,‬שהם‬
‫חברים עצמאיים ו‪/‬או חברים ללא תפקידי ניהול‬
‫בארגון‪.‬‬
‫מלא‬
‫‪98‬‬
‫ממשל תאגידי‬
‫חברות בארגונים (כגון ארגונים תעשייתיים) ו‪/‬או‬
‫ארגוני תמיכה ארציים‪/‬בינלאומיים‪ ,‬שבהם הארגון‪* :‬‬
‫ממלא תפקידים בגופי ממשל; * משתתף בפרויקטים‬
‫או ועדות; * נותן מימון מהותי‪ ,‬מעבר לדמי חבר‬
‫רגילים; או * רואה בחברות בהם כבעלת ערך‬
‫אסטרטגי‪.‬‬
‫‪4.4‬‬
‫מנגנונים קיימים באמצעותם בעלי מניות ועובדים‬
‫יכולים להעביר המלצות או הנחיות לגוף הממשל‬
‫הגבוה ביותר‪.‬‬
‫מלא‬
‫‪99‬‬
‫ממשל תאגידי‬
‫‪4.5‬‬
‫קישור בין תגמול החברים בגוף הממשל הגבוה ביותר מלא‬
‫ומנהלים בכירים (כולל הסדרי פרישה) לבין ביצועי‬
‫הארגון (כולל ביצועים חברתיים וסביבתיים)‬
‫‪99‬‬
‫ממשל תאגידי‬
‫‪4.6‬‬
‫תהליכים לשימוש על ידי גוף הממשל הגבוה ביותר‬
‫להבטחת מניעת ניגודי עניינים‬
‫מלא‬
‫‪98‬‬
‫ממשל תאגידי‬
‫‪4.7‬‬
‫תהליכים לקביעת הכישורים והמומחיות של החברים מלא‬
‫בגוף הממשל הגבוה ביותר‪ ,‬לשם מתן הנחיות‬
‫לקביעת האסטרטגיה של הארגון בנושאים כלכליים‪,‬‬
‫סביבתיים וחברתיים‪.‬‬
‫‪98‬‬
‫ממשל תאגידי‬
‫‪4.8‬‬
‫הצהרות ייעוד או ערכים‪ ,‬קודי התנהגות ועקרונות‬
‫שהם רלוונטיים לביצועים כלכליים‪ ,‬סביבתיים‬
‫וחברתיים שפותחו בארגון‪ ,‬ומצב היישום שלהם‪.‬‬
‫מלא‬
‫‪18‬‬
‫החזון והערכים שלנו‬
‫‪4.9‬‬
‫נהלים בשימוש גוף הממשל הגבוה ביותר לפיקוח על מלא‬
‫זיהוי וניהול על ידי הארגון של הביצועים הכלכליים‪,‬‬
‫הסביבתיים והחברתיים‪ ,‬כולל סיכונים והזדמנויות‬
‫רלוונטיים‪ ,‬וקיום או ציות לסטנדרטים‪ ,‬קודי התנהגות‬
‫ועקרונות בינלאומיים מוסכמים‪.‬‬
‫‪98‬‬
‫ממשל תאגידי‬
‫‪4.10‬‬
‫תהליכים להערכת הביצועים של גוף הממשל הגבוה מלא‬
‫ביותר עצמו‪ ,‬בעיקר ביחס לביצועים כלכליים‪,‬‬
‫סביבתיים וחברתיים‪.‬‬
‫‪100‬‬
‫ממשל תאגידי‬
‫‪United Nations Global Compact‬‬
‫‪24‬‬
‫חברות בארגונים‬
‫‪4.14‬‬
‫רשימת קבוצות מחזיקי עניין עמם הארגון יוצר‬
‫מעורבות‪.‬‬
‫מלא‬
‫‪22‬‬
‫עירוב מחזיקי עניין‬
‫‪4.15‬‬
‫הבסיס לזיהוי ולבחירה של מחזיקי העניין עמם יש‬
‫ליצור מעורבות‪.‬‬
‫מלא‬
‫‪22‬‬
‫עירוב מחזיקי עניין‬
‫‪4.16‬‬
‫גישות ליצירת מעורבות מחזיקי עניין‪ ,‬כולל תדירות‬
‫הקשר לפי סוגים וקבוצות מחזיקי עניין‪.‬‬
‫מלא‬
‫‪22‬‬
‫עירוב מחזיקי עניין‬
‫‪4.17‬‬
‫נושאים מרכזיים שהועלו דרך הקשר עם מחזיקי עניין‪ ,‬מלא‬
‫והדרך בה הארגון הגיב לאותם נושאים וחששות‬
‫מרכזיים‪ ,‬כולל באמצעות הדיווחים שלו‪.‬‬
‫‪23‬‬
‫תקשורת עם מחזיקי עניין‬
‫‪113‬‬
‫גילויים בדבר עמדות ההנהלה‬
‫קטגוריות והיבטים‬
‫‪ ECDMA‬כלכלה‬
‫ביצועים כלכליים‬
‫השפעות כלכליות‬
‫נוכחות שוק‬
‫‪ ENDMA‬סביבה‬
‫חומרים‬
‫אנרגיה‬
‫מים‬
‫מגוון ביולוגי‬
‫‪ SODMA‬חברה‬
‫מלא‬
‫מלא‬
‫מלא‬
‫‪27‬‬
‫‪27‬‬
‫‪8‬‬
‫מלא‬
‫מלא‬
‫מלא‬
‫מלא‬
‫צריכת חומרים‬
‫‪53‬‬
‫ביצועים בתחום האנרגיה‬
‫‪55‬‬
‫ביצועים בתחום המים‬
‫‪62‬‬
‫עמוד זה מעבר לניהול השפעותינו על הסביבה במסגרת פעולות הניהול‬
‫הכוללות שלנו‪ ,‬אין לנו אסטרטגיה ספציפית לניהול השפעות על‬
‫המגוון הביולוגי‪ ,‬היות שלאף אחת מהפעילויות שלנו אין השפעה‬
‫מהותית על המגוון הביולוגי‬
‫‪ 63 ,57‬ביצועים בתחום פליטת גזי חממה‪.‬‬
‫ביצועים בתחום הפסולת‪.‬‬
‫אחריות סביבתית‬
‫‪52‬‬
‫תשתיות ציות‬
‫‪52‬‬
‫פליטות ממכלול ‪3‬‬
‫‪60‬‬
‫אחריות סביבתית‬
‫‪52‬‬
‫פליטות‪ ,‬קולחין ופסולת‬
‫מלא‬
‫מוצרים ושירותים‬
‫ציות‬
‫תעבורה‬
‫סה”כ‬
‫‪ LADMA‬התנהלות תעסוקתית‬
‫תעסוקה‬
‫יחסי עבודה‪/‬הנהלה‬
‫בטיחות ובריאות תעסוקתית‬
‫הדרכה וחינוך‬
‫גיוון ושוויון הזדמנויות‬
‫שכר שווה לנשים ולגברים‬
‫‪3.1‬‬
‫‪ HRDMA‬זכויות אדם‬
‫אופני פעולה ברכש‬
‫אי‪-‬אפליה‬
‫חופש ההתארגנות ומיקוח קולקטיבי‬
‫איסור עבודת ילדים‬
‫מניעת עבודת כפייה‬
‫תלונות ונהלים לגשת תלונות‬
‫נהלי אבטחה‬
‫זכויות ילידיות‬
‫מלא‬
‫מלא‬
‫מלא‬
‫מלא‬
‫הערכה‬
‫תיקון‬
‫‪114‬‬
‫דיווח עמוד‬
‫הערות‬
‫קטגוריות והיבטים‬
‫דיווח עמוד‬
‫הערות‬
‫ההשפעה הכלכלית שלנו‬
‫ההשפעה הכלכלית שלנו‬
‫אודות קבוצת שטראוס‬
‫מלא‬
‫מלא‬
‫מלא‬
‫מלא‬
‫מלא‬
‫מלא‬
‫‪75‬‬
‫‪57‬‬
‫‪81‬‬
‫‪83‬‬
‫‪84‬‬
‫‪123‬‬
‫מלא‬
‫מלא‬
‫מלא‬
‫מלא‬
‫מלא‬
‫מלא‬
‫מלא‬
‫מלא‬
‫יחסים שיתופיים עם הספקים שלנו‬
‫‪86‬‬
‫קיום החוק‬
‫‪76‬‬
‫קיום החוק‬
‫‪76‬‬
‫קיום החוק‬
‫‪76‬‬
‫קיום החוק‬
‫‪76‬‬
‫תקשורת פנימית ודיאלוג‬
‫‪75‬‬
‫קיום החוק‬
‫‪76‬‬
‫עמוד זה לאף אחת מהפעילויות שלנו אין השפעה על עמים ילידיים‪ ,‬ולא‬
‫היו מקרים של הפרת זכויות בתוך קבוצת שטראוס‪.‬‬
‫ממשל תאגידי‬
‫‪100‬‬
‫ממשל תאגידי‬
‫‪100‬‬
‫מלא‬
‫מלא‬
‫משקיעים בעובדים‬
‫משקיעים בעובדים‬
‫מדיניות בטיחות ‪ -‬אפס תאונות‬
‫השקעה בהדרכה ופיתוח עובדים‬
‫נימוקים משכנעים בעד גיוון והכלה‬
‫ראו מענה ל‪14LA -‬‬
‫קהילה‬
‫מלא‬
‫‪89‬‬
‫השקעה בקהילה‬
‫שחיתות‬
‫מלא‬
‫‪101‬‬
‫אתיקה‬
‫מזון בריא ובמחיר סביר‬
‫מלא‬
‫‪31‬‬
‫המזון הוא במרכז‬
‫מדיניות ציבורית‬
‫מלא‬
‫עמוד זה אין אנו תומכים במפלגות פוליטיות ואיננו עוסקים בשתדלנות‬
‫ישירה‪ .‬עמדותינו בעניין מדיניות ציבורית מוצגות בפני האיגודים‬
‫המסחריים בהם אנו חברים‪.‬‬
‫התנהגות אנטי‪-‬תחרותית‬
‫מלא‬
‫עמוד זה שטראוס מונעת התנהגות אנטי‪-‬תחרותית על ידי יישום אופני‬
‫פעולה אתיים בכל העסקים שלה‪.‬‬
‫ציות‬
‫מלא‬
‫‪100‬‬
‫תשתיות ציות‬
‫‪ PRDMA‬אחריות למוצרים‬
‫גישות צרכנים משתנות‬
‫בריאות ובטיחות לקוחות‬
‫מלא‬
‫‪30‬‬
‫סימון מוצרים ושירותים‬
‫מלא‬
‫עמוד זה אנו מקיימים את כל דרישות החוק ביחס לסימון רכיבים וסימון‬
‫תזונתי על כל המוצרים שלנו‪ ,‬ללא יוצא מן הכלל‪.‬‬
‫תקשורת שיווקית‬
‫מלא‬
‫עמוד זה אנו מקיימים את כל החוקים‪ ,‬הסטנדרטים ואימצנו קודים‬
‫וולונטריים כנדרש‪ ,‬ביחס לשיווק וקידום מכירות‪.‬‬
‫פרטיות הלקוח‬
‫מלא‬
‫עמוד זה אנו מקיימים את כל החוקים‪ ,‬הסטנדרטים ואימצנו קודים‬
‫וולונטריים כנדרש‪ ,‬ביחס לפרטיות הלקוח‪.‬‬
‫ציות‬
‫מלא‬
‫עמוד זה אנו מצייתים לכל החוקים וכן לסטנדרטים פנימיים וחיצוניים‬
‫ביחס למוצרים‪ ,‬לשיווק ולסימון‪.‬‬
‫‪115‬‬
‫דיווח עמוד‬
‫קטגוריות והיבטים‬
‫הערות‬
‫‪ SCDMA‬שרשרת האספקה‬
‫אחריות סביבתית‬
‫הגנה על משאבים טבעיים‬
‫מלא‬
‫‪52‬‬
‫מזעור רעילות‬
‫מלא‬
‫עמוד זה אנו שואפים להפחית פליטות‪ ,‬קולחין ושפכים בכל פעילויותינו‬
‫להשפעה מזערית על האוויר‪ ,‬הקרקע והמים‪.‬‬
‫סחר הוגן‬
‫מלא‬
‫‪24‬‬
‫חברות בארגונים‬
‫שכר עבודה הוגן‬
‫מלא‬
‫‪78‬‬
‫הטבות ותגמול עובדים‬
‫עקיבות‬
‫מלא‬
‫‪30‬‬
‫גישות צרכנים משתנות‬
‫אורגניזמים מהונדסים גנטית (‪)GMO‬‬
‫מלא‬
‫עמוד זה אנו עובדים עם המגדלים שלנו כדי להטמיע דרכי פעולה‬
‫אחראיות בכל הקשור לפעילות החקלאית שלנו‪ .‬איננו מפקחים‬
‫ספציפית על השימוש באורגניזמים מהונדסים גנטית‪.‬‬
‫רווחת בעלי חיים‬
‫מלא‬
‫עמוד זה אין אנו מגדלים בעלי חיים‬
‫דלקים ביולוגיים‬
‫מלא‬
‫‪52‬‬
‫אחריות סביבתית‬
‫‪ AWDMA‬רווחת בעלי חיים‬
‫‪ EC2‬השלכות כספיות וסיכונים והזדמנויות אחרים מלא ‪57‬‬
‫ליבה לפעילות הארגון כתוצאה משינויי אקלים‪.‬‬
‫ביצועים בתחום פליטת גזי חממה‬
‫‪ EC3‬כיסוי התחייבויות בגין תכנית ההטבות‬
‫ליבה המוגדרת של הארגון‪.‬‬
‫מלא עמוד זה ראה דו"ח הדירקטוריון לשנת ‪ 2012‬בכתובת‬
‫‪www.strauss-group.com‬‬
‫‪ EC4‬סיוע כספי מהותי שהתקבל מהממשלה‪.‬‬
‫ליבה‬
‫מלא עמוד זה לא קבלנו סיוע כספי ממשלתי מהותי ב‪.2012-‬‬
‫‪ EC5‬השוואה בין המשכורת ההתחלתית‬
‫הסטנדרטית בארגון לשכר המינימום המקומי‬
‫באתרי פעילות מרכזיים‪.‬‬
‫‪ EC6‬מדיניות‪ ,‬נהלים ואחוז ההוצאה היחסית על‬
‫ליבה ספקים מקומיים באתרי פעילות מרכזיים‪.‬‬
‫‪ EC7‬נהלים לעניין גיוס עובדים מקומיים ואחוז‬
‫ליבה המנהלים הבכירים המועסקים מתוך‬
‫הקהילה המקומית באתרי פעילות מרכזיים‪.‬‬
‫מלא ‪78‬‬
‫הטבות ותגמול עובדים‬
‫מלא עמוד זה היכן שאפשר‪ ,‬אנו שואפים לתמוך בספקים מקומיים‪ ,‬אך אין לנו‬
‫מדיניות רשמית בעניין זה ואיננו מודדים רכישות מספקים מקומיים‪.‬‬
‫מלא ‪78‬‬
‫מקומי זה הכי‬
‫גידול וגנטיקה‬
‫מלא‬
‫עמוד זה אין אנו מגדלים בעלי חיים‬
‫חקלאות בעלי חיים‬
‫מלא‬
‫עמוד זה אין אנו מגדלים בעלי חיים‬
‫‪ EC8‬פיתוח והשפעת השקעות בתשתיות ושירותים מלא עמוד זה לא ביצענו כל השקעות בתשתיות לתועלת הציבור‬
‫ליבה המסופקים בעיקר לתועלת ציבורית דרך‬
‫התקשרות מסחרית‪ ,‬שוות‪-‬ערך או חינם‪.‬‬
‫הובלה‪ ,‬שינוע ושחיטה‬
‫מלא‬
‫עמוד זה אין אנו מגדלים בעלי חיים‬
‫אינדיקטורים לביצועים ‪-‬‬
‫‪GRI G3.1‬‬
‫אינדיקטור‬
‫דיווח עמוד‬
‫הערות‬
‫‪ FP1‬אחוז הכמות הנרכשת מספקים המקיימים‬
‫ליבה את מדיניות שרשרת האספקה שלנו‪.‬‬
‫מלא עמוד זה ‪ 49.8%‬מספקי הייצור שלנו בישראל התחייבו לאמנת הספקים‬
‫שלנו‪ .‬להערכתנו‪ ,‬מדובר בלמעלה מ‪ 60%-‬מכמויות הרכש שלנו‬
‫בישראל‪.‬‬
‫‪ FP2‬אחוז הכמות הנרכשת שאומת כתואם‬
‫ליבה סטנדרטים אחראים לייצור שהם מהימנים‬
‫ומוכרים באופן בינלאומי‪ ,‬בפירוט לפי‬
‫סטנדרטים‪.‬‬
‫מלא עמוד זה ‪ 6.2%‬מכלל רכש הקפה שלנו ב‪ 2012-‬בוצעו דרך ארגון ‪ ,4C‬אשר‬
‫מספק קפה שמיוצר באופן אחראי‪.‬‬
‫‪ EC1‬ערך כלכלי ישיר‪ ,‬הנוצר ומחולק‪ ,‬כולל‬
‫ליבה הכנסות‪ ,‬עלויות תפעול‪ ,‬תגמול עובדים‪,‬‬
‫תרומות והשקעות אחרות בקהילה‪ ,‬רווח‬
‫בלתי מחולק ותשלומים לספקי הון וממשלות‪.‬‬
‫‪116‬‬
‫אינדיקטור‬
‫דיווח עמוד‬
‫הערות‬
‫מלא ‪27‬‬
‫‪ EC9‬הבנה ותיאור של השפעות כלכליות עקיפות‬
‫משמעותיות‪ ,‬כולל מידתן של השפעות אלה‪.‬‬
‫מלא ‪27‬‬
‫ההשפעה הכלכלית שלנו‬
‫‪ EN1‬חומרים בהם נעשה שימוש לפי משקל או‬
‫ליבה נפח‪.‬‬
‫מלא ‪53‬‬
‫צריכת חומרים‬
‫‪ EN2‬אחוז החומרים בהם נעשה שימוש‪ ,‬שהם‬
‫ליבה תשומות ממוחזרות‪.‬‬
‫מלא עמוד זה ראה להלן‬
‫תשובה ל‪ 100% :EN2-‬מחומרי הגלם שלנו לייצור מזון אינם ממקורות ממוחזרים‪ ,‬מסיבות מובנות‪ ,‬וזו מרבית כמות חומרי הגלם שלנו‪ ,‬אם‬
‫כי לא ביצענו מעקב מדויק אחר כמויות כוללות עד כה‪ .‬יש לנו הזדמנות להשתמש בחומרי אריזה ממוחזרים בחלק מן האריזות שלנו‪ ,‬ואכן‬
‫חלק מחומרי הפלסטיק והנייר או הקרטון הם ממקורות ממוחזרים‪ .‬בשטראוס מים‪ ,‬השתמשנו בשנת ‪ 2012‬ב ‪ 176‬טון נייר וקרטון ממוחזרים‬
‫לאחר צריכה‪ .‬נשקיע מאמצים לקיים מעקב בנושא זה בשנים הבאות ולדווח באופן מלא בהמשך‪.‬‬
‫ההשפעה הכלכלית שלנו‬
‫‪117‬‬
‫‪EN3‬‬
‫ליבה‬
‫אינדיקטור‬
‫דיווח‬
‫עמוד‬
‫הערות‬
‫צריכת אנרגיה ישירה לפי מקורות אנרגיה‬
‫עיקריים‪.‬‬
‫מלא‬
‫‪55‬‬
‫ביצועים בתחום האנרגיה‬
‫‪ EN16‬סך כל פליטות גזי חממה ישירות ועקיפות לפי מלא‬
‫ליבה משקל‪.‬‬
‫‪57‬‬
‫ביצועים בתחום פליטת גזי חממה‬
‫‪EN4‬‬
‫ליבה‬
‫צריכה אנרגיה עקיפה לפי מקורות עיקריים‪ .‬מלא‬
‫‪55‬‬
‫ביצועים בתחום האנרגיה‬
‫‪ EN17‬פליטות גזי חממות עקיפות רלוונטיות אחרות מלא‬
‫ליבה לפי משקל‪.‬‬
‫‪60‬‬
‫פליטות ממכלול ‪3‬‬
‫‪EN5‬‬
‫חיסכון באנרגיה כתוצאה משימור והתייעלות‪ .‬מלא‬
‫‪55‬‬
‫ביצועים בתחום האנרגיה‬
‫‪EN6‬‬
‫יוזמות לאספקת מוצרים ושירותים המבוססים מלא‬
‫על יעילות בצריכת אנרגיה או אנרגיה‬
‫מתחדשת‪ ,‬והפחתה בצרכי האנרגיה כתוצאה‬
‫מיוזמות אלה‪.‬‬
‫‪55‬‬
‫ביצועים בתחום האנרגיה‬
‫‪ EN18‬יוזמות להפחתת פליטות גזי חממה והפחתות מלא‬
‫שהושגו‪.‬‬
‫‪58‬‬
‫ביצועים בתחום פליטת גזי חממה‬
‫‪EN7‬‬
‫יוזמות לצמצום צריכת אנרגיה ישירה‬
‫וההפחתות שהושגו‪.‬‬
‫מלא‬
‫‪56‬‬
‫יוזמות להפחתת צריכת האנרגיה‬
‫‪EN8‬‬
‫שאיבת מים כוללת לפי מקורות‪.‬‬
‫מלא‬
‫‪62‬‬
‫ביצועים בתחום המים‬
‫‪ EN21‬כמות כוללת של מים מוזרמים לפי איכות ויעד‪ .‬חלקי‬
‫ליבה‬
‫כמעט כל צריכת המים שלנו מקורה במערכות המים‬
‫הארציות‪ ,‬ועל כן אין לה השפעה על מקורות מים אחרים בכל‬
‫צורה שהיא‪.‬‬
‫‪ EN19‬פליטות חומרים מדללי אוזון לפי משקל‪.‬‬
‫ליבה‬
‫ליבה‬
‫‪EN9‬‬
‫‪118‬‬
‫אינדיקטור‬
‫דיווח‬
‫עמוד‬
‫הערות‬
‫מקורות מים המושפעים מהותית עקב שאיבת מלא‬
‫מים‪.‬‬
‫‪ EN10‬אחוז ונפח כולל של מים ממוחזרים ומים‬
‫שנעשה בהם שימוש חוזר‪.‬‬
‫לא מדווח‬
‫‪ EN11‬מיקום וגודל קרקעות בבעלות‪ ,‬בחכירה‪,‬‬
‫ליבה המנוהלים בתוך או בסמוך לאזורים מוגנים‬
‫ואזורים בעלי ערך רב מבחינת המגוון הביולוגי‪,‬‬
‫מחוץ לאזורים מוגנים‪.‬‬
‫עמוד זה‬
‫מלא‬
‫‪61‬‬
‫חומרים מדללי אוזון‬
‫‪ EN20‬תחמוצת גפרית (‪ )SOX‬ותחמוצת חנקן (‪ )NOx‬מלא‬
‫ליבה ופליטות מהותיות נוספות לאוויר לפי סוגים‬
‫ומשקל‪.‬‬
‫‪61‬‬
‫מזהמי אוויר ספציפיים‬
‫‪64‬‬
‫ביצועים בטיפול בשפכים‬
‫‪ EN22‬משקל כולל של פסולת לפי סוגים ושיטות‬
‫ליבה טיפול‪.‬‬
‫מלא‬
‫‪63‬‬
‫ביצועים בתחום הפסולת‬
‫‪ EN23‬מספר ונפח כוללים של אירועי שפיכה‬
‫ליבה מהותיים‪.‬‬
‫מלא‬
‫עמוד זה‬
‫לא היו אירועי שפיכה מהותיים באף אחת מהפעילויות שלנו‬
‫ב‪.2012-‬‬
‫‪63‬‬
‫ביצועים בתחום הפסולת‬
‫מלא‬
‫עמוד זה‬
‫אין לנו קרקעות באזורים בעלי ערך רב מבחינת המגוון‬
‫הביולוגי‪ .‬כל האתרים שלנו מצויים באזורים עירוניים‪.‬‬
‫‪ EN24‬משקל פסולת מובלת‪ ,‬מיובאת‪ ,‬מיוצאת או‬
‫מטופלת‪ ,‬הנחשבת מסוכנת על פי תנאי אמנת‬
‫באזל נספחים ‪ I, II, III‬ו‪ ,VIII-‬ואחוז הפסולת‬
‫המובלת במשלוחים בינלאומיים‪.‬‬
‫‪ EN12‬תיאור השפעות מהותיות של פעילויות‪ ,‬מוצרים מלא‬
‫ליבה ושירותים על המגוון הביולוגי באזורים מוגנים‬
‫ובאזור בעלי ערך רב מבחינת המגוון הביולוגי‪,‬‬
‫מחוץ לאזורים מוגנים‪.‬‬
‫עמוד זה‬
‫אין אנו יוצרים השפעות מהותיות באזורים בעלי ערך רב‬
‫מבחינת המגוון הביולוגי‪ .‬כל האתרים שלנו מצויים באזורים‬
‫עירוניים‪.‬‬
‫‪ EN25‬זהות‪ ,‬גודל‪ ,‬מעמד מוגן וערך מבחינת המגוון מלא‬
‫הביולוגי של גופי מים וסביבות מגורים טבעיות‬
‫קשורות‪ ,‬שהם מושפעים באופן מהותי על‬
‫ידי הזרמות המים והתשטיפים של הארגון‬
‫המדווח‪.‬‬
‫מלא‬
‫עמוד זה‬
‫הזרמות המים שלנו אינן משפיעות על המגוון הביולוגי של גופי‬
‫מים וסביבות מגורים טבעיות‪.‬‬
‫‪ EN13‬סביבות מגורים טבעיות מוגנות או משוקמות‪ .‬מלא‬
‫עמוד זה‬
‫אין אנו עוסקים בהגנה על סביבות מגורים טבעיות או‬
‫בשיקומן‪ .‬לפעילות שלנו אין השפעות שליליות בתחום זה‪.‬‬
‫‪ EN26‬יוזמות לצמצום ההשפעות הסביבתיות של‬
‫ליבה מוצרים ושירותים‪ ,‬ומידת צמצום ההשפעות‪.‬‬
‫מלא‬
‫‪64 ,54‬‬
‫הפחתת משקל בקבוקי הפלסטיק‪.‬‬
‫ביצועים בטיפול בשפכים‪.‬‬
‫‪ EN14‬אסטרטגיות‪ ,‬פעולות נוכחיות ותכניות עתידיות מלא‬
‫לניהול ההשפעות על המגוון הביולוגי‪.‬‬
‫עמוד זה‬
‫מעבר לניהול ההשפעות הסביבתיות שלנו במסגרת פעולות‬
‫הניהול האחראיות הכוללות שלנו‪ ,‬לא פותחה אסטרטגיה‬
‫ספציפית לניהול השפעות על המגוון הביולוגי משום שאין לנו‬
‫השפעה מהותית בנושא זה‪.‬‬
‫‪ EN27‬אחוז המוצרים הנמכרים וחומרי האריזה‬
‫ליבה שלהם שהם מושבים‪ ,‬לפי קטגוריות‪.‬‬
‫מלא‬
‫עמוד זה‬
‫ראה להלן‪.‬‬
‫‪ EN15‬מספר המינים מ”הרשימה האדומה” של ארגון מלא‬
‫ה‪ IUCN-‬ומרשימות השימור הארציות בעלי‬
‫סביבות מגורים טבעיות באזורים המושפעים‬
‫על ידי הפעילות‪ ,‬לפי רמת סכנת ההכחדה‪.‬‬
‫עמוד זה‬
‫אין לנו כל השפעה בתחום זה‪.‬‬
‫תשובה ל‪ :EN27-‬אף אחד ממוצרי המזון שלנו בעולם אינו עובר תהליך מחזור לאחר הצריכה‪ .‬אנו מתחילים ליישם החזרה ואיסוף של חומרי‬
‫אריזה במדינות שונות‪ ,‬וברומניה‪ ,‬סרביה ופולין השבנו ב‪ 2.3 2012-‬טון פסולת אריזה לאחר צריכה למיחזור‪ .‬בישראל‪ ,‬הפסולת נאספת על ידי‬
‫ספק שירות ארצי (תאגיד המיחזור)‪ ,‬אשר מפרסם תוצאות של השבת חומרי אריזה למדינה כולה‪ .‬ב‪ 2012-‬פרסם תאגיד האריזות הארצי רמות‬
‫מיחזור של ‪ 62%‬פסולת כללית‪ .‬אנו מאמינים שהדברים מתייחסים גם לקבוצת שטראוס בישראל‪ ,‬אם כי אין לנו נתונים ספציפיים יותר במועד זה‪.‬‬
‫‪119‬‬
‫אינדיקטור‬
‫דיווח‬
‫עמוד‬
‫הערות‬
‫‪EN28‬‬
‫ערכם הכספי של קנסות מהותיים ומספרן‬
‫הכולל של סנקציות לא כספיות בגין אי‪-‬‬
‫ציות לחוקים ותקנות סביבתיים‪.‬‬
‫מלא‬
‫עמוד זה‬
‫ב‪ 2012-‬קבוצת שטראוס לא שילמה כל קנסות מהותיים בגין‬
‫אי‪-‬ציות לחוקים ותקנות סביבתיים‪.‬‬
‫‪EN29‬‬
‫השפעות סביבתיות מהותיות של הובלת‬
‫מוצרים או טובין וחומרים אחרים‬
‫המשמשים לפעילויות הארגון‪ ,‬ושל הסעת‬
‫עובדים‪.‬‬
‫עמוד זה‬
‫ראה להלן‪.‬‬
‫ליבה‬
‫מלא‬
‫תשובה ל‪ :EN29-‬במסגרת פליטות גזי החממה שלנו המדווחות תחת ‪ ,EN16‬אנו מייצרים פליטות גזי חממה הקשורות לפעילויות התחבורה‬
‫שלנו‪ ,‬עבורן אנו רוכשים דלקים וגזים‪ .‬ב‪ ,2012-‬פליטות אלה הסתכמו בקרוב ל‪ 17,463-‬טון ‪.CO2e‬‬
‫פליטות גזי חממה כתוצאה מפעילויות תחבורה ב‪2012-‬‬
‫טון ‪CO2e‬‬
‫דיזל‬
‫‪6,695‬‬
‫בנזין‬
‫‪9,816‬‬
‫אתנול‬
‫‪89‬‬
‫גז טבעי‬
‫‪324‬‬
‫סה”כ‬
‫‪16,924‬‬
‫נ‪.‬ב‪ :.‬הנ”ל אינו כולל פליטות הנוצרות כתוצאה מלוגיסטיקה צד שלישי וספקי תחבורה‪.‬‬
‫‪EN30‬‬
‫אינדיקטור‬
‫דיווח‬
‫עמוד‬
‫הערות‬
‫סך כל הוצאות והשקעות בגין הגנה‬
‫סביבתית לפי סוגים‪.‬‬
‫חלקי‬
‫‪52‬‬
‫השקעות סביבתיות‬
‫אינדיקטור‬
‫דיווח‬
‫עמוד‬
‫הערות‬
‫‪77‬‬
‫הצוות הגלובלי שלנו‬
‫ליבה‬
‫כוח העבודה הכולל לפי סוגי תעסוקה‪ ,‬חוזי מלא‬
‫עבודה ואזורים‪.‬‬
‫‪LA2‬‬
‫מלא‬
‫‪LA1‬‬
‫ליבה‬
‫מספרים ושיעור כולל של תחלופת עובדים‬
‫לפי קבוצות גיל‪ ,‬מין ואזורים‪.‬‬
‫סה"כ תחלופה‬
‫סה"כ תחלופה‬
‫כ‪ %-‬מסה"כ‬
‫עובדים‬
‫תחלופת נשים ‪-‬‬
‫‪ %‬תרומה לסה"כ‬
‫תחלופה‬
‫תחלופת גברים ‪-‬‬
‫‪ %‬תרומה לסה"כ‬
‫תחלופה‬
‫אירופה‬
‫‪195‬‬
‫‪253‬‬
‫‪448‬‬
‫‪4‬‬
‫‪5%‬‬
‫‪6%‬‬
‫ארה"ב‬
‫‪162‬‬
‫‪190‬‬
‫‪352‬‬
‫‪3‬‬
‫‪4%‬‬
‫‪5%‬‬
‫ברזיל‬
‫‪504‬‬
‫‪1,059‬‬
‫‪1,563‬‬
‫‪13‬‬
‫‪12%‬‬
‫‪26%‬‬
‫ישראל‬
‫‪917‬‬
‫‪799‬‬
‫‪1,716‬‬
‫‪14‬‬
‫‪22%‬‬
‫‪20%‬‬
‫סה"כ‬
‫‪1,778‬‬
‫‪2,301‬‬
‫‪4,079‬‬
‫‪33‬‬
‫‪44%‬‬
‫‪56%‬‬
‫‪-30‬‬
‫‪50‬‬
‫‪<50‬‬
‫תחלופת עובדים‬
‫לפי אזורים‬
‫ב‪2012-‬‬
‫‪% 50-30‬‬
‫תרומה לסה"כ‬
‫תחלופה‬
‫‪ % <50‬תרומה‬
‫לסה"כ‬
‫תחלופה‬
‫אירופה‬
‫‪97‬‬
‫‪291‬‬
‫‪60‬‬
‫‪448‬‬
‫‪2%‬‬
‫‪2%‬‬
‫‪7%‬‬
‫‪1%‬‬
‫ארה"ב‬
‫‪333‬‬
‫‪18‬‬
‫‪1‬‬
‫‪352‬‬
‫‪8%‬‬
‫‪8%‬‬
‫‪0%‬‬
‫‪0%‬‬
‫ברזיל‬
‫‪928‬‬
‫‪613‬‬
‫‪22‬‬
‫‪1,563‬‬
‫‪23%‬‬
‫‪23%‬‬
‫‪15%‬‬
‫‪1%‬‬
‫ישראל‬
‫‪944‬‬
‫‪697‬‬
‫‪75‬‬
‫‪1,716‬‬
‫‪23%‬‬
‫‪23%‬‬
‫‪17%‬‬
‫‪2%‬‬
‫סה"כ‬
‫‪2,302‬‬
‫‪1,619‬‬
‫‪158‬‬
‫‪4,079‬‬
‫‪56%‬‬
‫‪56%‬‬
‫‪40%‬‬
‫‪4%‬‬
‫תחלופת‬
‫עובדים‬
‫לפי גיל‬
‫ב‪2012-‬‬
‫אינדיקטור‬
‫דיווח‬
‫עמוד‬
‫הערות‬
‫‪LA3‬‬
‫הטבות לעובדים במשרה מלאה‪ ,‬שאינן‬
‫ניתנות לעובדים זמניים או לעובדים במשרה‬
‫חלקית‪ ,‬בפעילויות מרכזיות‪.‬‬
‫מלא‬
‫‪78‬‬
‫הטבות ותגמול עובדים‬
‫‪LA4‬‬
‫אחוז העובדים המכוסים על ידי הסכמי‬
‫קיבוציים‪.‬‬
‫‪LA5‬‬
‫ליבה‬
‫‪FP3‬‬
‫ליבה‬
‫‪120‬‬
‫‪>30‬‬
‫סה"כ‬
‫תחלופה‬
‫סה"כ תחלופה תחלופת ‪>30‬‬
‫‪ %‬תרומה‬
‫כ‪ %-‬מסה"כ‬
‫לסה"כ‬
‫עובדים‬
‫תחלופה‬
‫אנו מחשבים את תחלופת העובדים כמספר העובדים שעזבו את הקבוצה במשך השנה‪ ,‬חלקי המספר הכולל של עובדים בסוף שנה קודמת‪.‬‬
‫ליבה‬
‫‪121‬‬
‫נשים‬
‫גברים‬
‫תקופת הודעה מוקדמת מינימלית בנוגע‬
‫לשינויים אופרטיביים מרכזיים‪ ,‬כולל האם‬
‫מצוין בהסכמים קיבוציים‪.‬‬
‫אחוז זמן עבודה אבוד כתוצאה מסכסוכי‬
‫עבודה‪ ,‬שביתות ו‪/‬או השבתות‪ ,‬לפי מדינות‪.‬‬
‫מלא‬
‫מלא‬
‫מלא‬
‫‪76‬‬
‫קיום החוק‬
‫עמוד זה‬
‫אנו מקיימים את כל תקופות ההודעה המוקדמת המינימליות‬
‫כנדרש בחוק או על פי ההסכמים הקיבוציים שלנו שבתוקף‪,‬‬
‫לפי המיטיב יותר עם העובדים‪ .‬היכן שאפשר‪ ,‬אנו נותנים‬
‫תקופת הודעה מוקדמת ארוכה יותר‪.‬‬
‫‪76‬‬
‫קיום החוק‬
‫‪121‬‬
‫אינדיקטור‬
‫דיווח‬
‫‪LA6‬‬
‫אחוז מסך כל כוח העבודה המיוצג בוועדות מלא‬
‫הנהלה‪-‬עובדים פורמליות לבריאות‬
‫ובטיחות‪ ,‬אשר מסייעות בניטור וייעוץ בנוגע‬
‫לתכניות בטיחות ובריאות תעסוקתית‪.‬‬
‫‪LA7‬‬
‫מלא‬
‫ליבה‬
‫‪LA8‬‬
‫ליבה‬
‫‪LA9‬‬
‫שיעורי פציעה‪ ,‬מחלות תעסוקתיות‪ ,‬ימים‬
‫אבודים והיעדרות‪ ,‬ומספר מקרי המוות‬
‫הקשורים לתעסוקה‪ ,‬לפי אזורים‪.‬‬
‫תכניות חינוך‪ ,‬הדרכה‪ ,‬ייעוץ‪ ,‬מניעה ובקרת מלא‬
‫סיכונים לשם סיוע לעובדים‪ ,‬משפחותיהם‬
‫או חברים בקהילה לעניין מחלות חמורות‪.‬‬
‫עמוד זה‬
‫אין וועדות הנהלה‪-‬עובדים פורמליות לבריאות ובטיחות‬
‫בקבוצה‪ .‬אולם‪ ,‬בכל האתרים התפעוליים שלנו העובדים‬
‫מעורבים בוועדות בטיחות מקומיות‪ .‬אנו מעריכים שמדובר‬
‫בכ‪ 100-‬עובדים – קרוב ל‪ %1-‬מכוח העבודה שלנו‪.‬‬
‫‪81‬‬
‫מקום עבודה בטוח‬
‫עמוד זה‬
‫אנו מקיימים תכניות הדרכת בטיחות אשר כוללות התייחסות‬
‫והדרכה בנוגע למחלות חמורות הכין שהדבר רלוונטי‪,‬‬
‫במפעלים השונים שלנו‪ .‬אולם‪ ,‬במרבית המקומות בהם אנו‬
‫פועלים ועקב אופי הפעילות שלנו‪ ,‬מחלות חמורות אינן נושא‬
‫מהותי מרכזי המהווה מקור לדאגה‪.‬‬
‫‪LA10‬‬
‫מלא‬
‫‪83‬‬
‫השקעה בהדרכה ופיתוח עובדים‬
‫‪LA11‬‬
‫תכניות לניהול כישורים ולמידה לאורך‬
‫החיים‪ ,‬התומכות ביכולתם של עובדים‬
‫להסתגל לדרישות עבודה משתנות ולסייע‬
‫להם בניהול סיום התעסוקה‪.‬‬
‫מלא‬
‫‪82‬‬
‫‪LA12‬‬
‫אחוז עובדים הזוכים להערכות קבועות של‬
‫ביצועים ופיתוח קריירה‪.‬‬
‫מלא‬
‫‪76‬‬
‫תקשורת פנים ודיאלוג‪.‬‬
‫הנתון כולל הערכה של ‪ 80%‬עובדים בישראל‪.‬‬
‫‪LA13‬‬
‫הרכב גופי ממשל ופירוט עובדים לפי‬
‫קטגוריות בהתאם למין‪ ,‬קבוצות גיל‪ ,‬שייכות‬
‫לקבוצות מיעוט ואינדיקציות נוספות לגיוון‪.‬‬
‫מלא‬
‫‪98 ,77‬‬
‫הצוות הגלובלי שלנו‬
‫ממשל תאגידי‬
‫‪LA14‬‬
‫היחס בין שכר הבסיס של גברים ונשים‪ ,‬לפי מלא‬
‫קטגוריות עובדים‪.‬‬
‫ליבה‬
‫אירופה‬
‫‪88‬‬
‫ארה”ב‬
‫‪89‬‬
‫ברזיל‬
‫‪82‬‬
‫ישראל‬
‫‪78‬‬
‫‪LA15‬‬
‫ליבה‬
‫להוביל ולהצליח בשטראוס‬
‫ליבה‬
‫יחס שכר הבסיס בין גברים לנשים ב‪2012-‬‬
‫יחס משכורות נשים כאחוז ממשכורות גברים בתפקידים‬
‫שאינם הנהלה‬
‫נושאי בטיחות ובריאות המכוסים בהסכמים לא מדווח‬
‫פורמליים עם איגודים מקצועיים‪.‬‬
‫שעות הדרכה ממוצעת לעובד לשנה‪ ,‬לפי‬
‫קטגוריות עובדים‪.‬‬
‫ליבה‬
‫עמוד‬
‫הערות‬
‫המדיניות שלנו היא להציע שכר שווה לתפקידים מקבילים‪ .‬באופן מעשי‪ ,‬בקרב עובדים שאינם מנהלים‪ ,‬השכר בפועל נקבע בהתאם‬
‫לביצועים‪ ,‬וותק ונורמות שוק בכל מדינה לסוגי תפקידים שונים‪ .‬בקרב עובדים שאינם מנהלים קיים מגוון רחב של תפקידים‪ ,‬וכל דרגת שכר‬
‫נקבעת בהתאם ברמה זהה לגברים ונשים‪ ,‬אם כי אופי התפקידים הממולאים על ידי גברים ונשים נוטה להיות שונה‪ .‬להלן טבלה המשווה בין‬
‫משכורות נשים וגברים במדינות פעילות מרכזיות‪ .‬ברמות ההנהלה כל התפקידים מוערכים בהתאם לאותן דרגות שכר מכוילות לפי שווקים‪,‬‬
‫ומתקיימת הזדמנות לשכר שווה‪.‬‬
‫‪HR1‬‬
‫ליבה‬
‫‪HR2‬‬
‫ליבה‬
‫חזרה לעבודה ושיעורי שימור לאחר‬
‫חופשת לידה‪ ,‬לפי מין‪.‬‬
‫מלא‬
‫עמוד זה ב‪ 364 ,2012-‬עובדים יצאו לחופשת לידה‪ ,‬מהם ‪ )5%( 19‬היו‬
‫גברים‪ .‬ב‪ 295 ,2012-‬עובדים חזרו לעבודה לאחר חופשת‬
‫לידה‪ ,‬מהן ‪ 19‬היו גברים (‪ – )6%‬שיעור שימור של ‪.81%‬‬
‫אחוז ומספר כולל של הסכמי השקעה‬
‫מהותיים אשר כוללים סעיפי זכויות אדם או‬
‫אשר עברו סינון בנושא זכויות אדם‪.‬‬
‫אחוז ספקים וקבלנים מהותיים אשר עברו‬
‫סינון בנושא זכויות אדם ופעולות שננקטו‪.‬‬
‫‪HR3‬‬
‫סה”כ שעות הדרכת עובדים במדיניות‬
‫ונהלים הנוגעים להיבטים של זכויות אדם‪,‬‬
‫שהם רלוונטיים לפעילות‪ ,‬כולל אחוז‬
‫העובדים שעברו את ההדרכה‪.‬‬
‫‪HR4‬‬
‫מספר כולל של מקרי אפליה ופעולות‬
‫שננקטו‪.‬‬
‫‪123‬‬
‫ליבה‬
‫‪HR5‬‬
‫ליבה‬
‫‪122‬‬
‫אינדיקטור‬
‫דיווח‬
‫עמוד‬
‫פעילויות שזוהו ככאלו בהן הזכות‬
‫להתארגנות ולמיקוח קולקטיבי עלולה‬
‫להיות בסיכון מהותי‪ ,‬ופעולות שננקטו‬
‫לתמיכה בזכויות אלה‪.‬‬
‫מלא‬
‫מלא‬
‫‪100‬‬
‫‪100‬‬
‫הערות‬
‫תשתיות ציות‬
‫תשתיות ציות‬
‫לא מדווח‬
‫מלא‬
‫מלא‬
‫עמוד זה‬
‫לא היו מקרי אפליה מדווחים באף אחת מפעילויות קבוצת‬
‫שטראוס ב‪.2012-‬‬
‫‪76‬‬
‫קיום החוק‬
‫‪123‬‬
‫‪HR6‬‬
‫ליבה‬
‫‪HR7‬‬
‫ליבה‬
‫פעילויות שזוהו ככאלה שיש בהן סיכון‬
‫מהותי למקרים של עבודת ילדים‪ ,‬ואמצעים‬
‫שננקטו כדי לתרום לחיסול עבודת ילדים‪.‬‬
‫מלא‬
‫‪76‬‬
‫קיום החוק‬
‫פעילויות שזוהו ככאלה שיש בהן סיכון‬
‫מהותי למקרים של עבודת כפייה‪ ,‬ואמצעים‬
‫שננקטו כדי לתרום לחיסול עבודת כפייה‪.‬‬
‫‪SO4‬‬
‫פעולות שננקטו בתגובה למקרי שחיתות‪.‬‬
‫מלא‬
‫עמוד זה‬
‫לא היו מקרי שחיתות‬
‫ליבה‬
‫‪SO5‬‬
‫מלא‬
‫‪76‬‬
‫קיום החוק‬
‫ליבה‬
‫עמדות בנוגע למדיניות ציבורית‬
‫והשתתפות בפיתוח ושתדלנות למען‬
‫מדיניות ציבורית‪.‬‬
‫‪SO6‬‬
‫ערכן הכולל של תרומות כספיות ובשווה‬
‫ערך למפלגות פוליטיות‪ ,‬פוליטיקאים‬
‫ולמוסדות קשורים‪ ,‬לפי מדינות‪.‬‬
‫‪S07‬‬
‫פעולות משפטיות בגין התנהגות אנטי‪-‬‬
‫תחרותית‪.‬‬
‫‪SO8‬‬
‫ליבה‬
‫ערכם הכספי של קנסות מהותיים ומספרן‬
‫הכולל של סנקציות לא כספיות בגין אי‪-‬‬
‫ציות לחוקים ותקנות‪.‬‬
‫‪SO9‬‬
‫פעילויות שיש להן השפעות מהותיות‬
‫שליליות פוטנציאליות או ממשיות על‬
‫קהילות מקומיות‪.‬‬
‫‪HR8‬‬
‫אחוז עובדי אבטחה שעברו הדרכה‬
‫במדיניות או נהלי הארגון‪ ,‬הנוגעים להיבטי‬
‫זכויות אדם שהם רלוונטיים לפעילות‪.‬‬
‫מלא‬
‫‪76‬‬
‫קיום החוק‬
‫‪HR9‬‬
‫סה”כ מקרי הפרה של זכויות עמים ילידים‬
‫ופעולות שננקטו‪.‬‬
‫מלא‬
‫עמוד זה‬
‫אף אחת מהפעילויות שלנו אינה משפיעה על עמים ילידים‪,‬‬
‫ולא היו מקרים של הפרת זכויות בתוך קבוצת שטראוס‪.‬‬
‫‪HR10‬‬
‫אחוז ומספר כולל של פעילויות שעברו‬
‫בדיקה בקשר עם זכויות אדם ו‪/‬או הערכת‬
‫השפעות‪.‬‬
‫מלא‬
‫‪76‬‬
‫קיום החוק‬
‫‪HR11‬‬
‫מספר תלונות הקשורות לזכויות אדם‬
‫שהוגשו‪ ,‬טופלו ונפתרו באמצעות מנגנונים‬
‫פורמליים להגשת תלונות‪.‬‬
‫מלא‬
‫‪76‬‬
‫קיום החוק‬
‫(‪)3.1‬‬
‫‪SO1‬‬
‫ליבה‬
‫אופי‪ ,‬היקף ואפקטיביות תכניות ופעילות‬
‫אשר מתייחסות ומנהלות את השפעות‬
‫הפעילות על קהילות‪ ,‬כולל כניסה‪ ,‬תפעול‬
‫ויציאה‪.‬‬
‫מלא‬
‫‪89‬‬
‫מדיניות ההשקעה החברתית שלנו‬
‫‪SO10‬‬
‫אמצעי מניעה והפחתה המיושמים‬
‫בפעילויות בעלות השפעות מהותיות‬
‫שליליות פוטנציאליות או ממשיות על‬
‫קהילות מקומיות‪.‬‬
‫‪FP4‬‬
‫אופי‪ ,‬היקף ואפקטיביות תכניות ופעילות‬
‫(תרומות בשווה כסף‪ ,‬יוזמות להתנדבות‪,‬‬
‫העברת ידע ופיתוח מוצרים) המקדמות‬
‫סגנון חיים בריא; מניעת מחלות כרוניות;‬
‫גישה למזון בריא‪ ,‬מזין ובמחיר סביר;‬
‫ורווחה משופרת עבור קהילות נזקקות‪.‬‬
‫מלא‬
‫‪ 36-35 ,31‬חומוס ‪ -‬בחירה בריאה‪.‬‬
‫מזון פונקציונלי כחלק מסגנון חיים בריא‬
‫‪PR1‬‬
‫שלבים במחזור החיים בהם ההשפעות‬
‫הבריאותיות והבטיחותיות של מוצרים‬
‫ושירותים עוברות הערכה לשם שיפור‪,‬‬
‫ואחוז קטגוריות המוצר והשירות המהותיים‬
‫הכפופות להליכים כאמור‪.‬‬
‫ליבה‬
‫‪SO2‬‬
‫ליבה‬
‫‪SO3‬‬
‫ליבה‬
‫‪124‬‬
‫אינדיקטור‬
‫דיווח‬
‫עמוד‬
‫הערות‬
‫אינדיקטור‬
‫דיווח‬
‫עמוד‬
‫הערות‬
‫אחוז ומספר כולל של יחידות עסקיות‬
‫שנותחו לגילוי סיכונים הקשורים לשחיתות‪.‬‬
‫אחוז העובדים שעברו הדרכה במדיניות‬
‫הארגון ונהליו בתחום מניעת שחיתות‪.‬‬
‫(‪)3.1‬‬
‫מלא‬
‫מלא‬
‫‪100‬‬
‫‪100‬‬
‫ליבה‬
‫מלא‬
‫מלא‬
‫מלא‬
‫מלא‬
‫מלא‬
‫מלא‬
‫מלא‬
‫עמוד זה‬
‫אין אנו תומכים במפלגות פוליטיות ואיננו עוסקים בשתדלנות‬
‫ישירה‪ .‬עמדותינו בעניין מדיניות ציבורית מוצגות בפני‬
‫האיגודים המסחריים בהם אנו חברים‪.‬‬
‫עמוד זה‬
‫לא תרמנו כל תרומות בעלות אופי פוליטי‪ ,‬בכל צורה שהיא‪.‬‬
‫עמוד זה‬
‫לא היו פעולות משפטיות בגין התנהגות אנטי‪-‬תחרותית‪.‬‬
‫עמוד זה לא שילמנו קנסות מהותיים ולא היו כל סנקציות בגין אי‪-‬ציות‪.‬‬
‫עמוד זה‬
‫לאף אחת מהפעילויות שלנו אין השפעות מהותיות מובנות‬
‫על הקהילות המקומיות‪ ,‬מעבר לתפקידנו כמעסיק מקומי‬
‫וכמשלם מיסים‪ .‬אנו בשום מקרה לא המעסיק העיקרי בכל‬
‫קהילה בה אנו פועלים‪.‬‬
‫עמוד זה‬
‫לאף אחת מהפעילויות שלנו אין השפעות מהותיות מובנות על‬
‫הקהילות המקומיות‪ ,‬אם כי אנו מנהלים דיאלוג כדי להבטיח‬
‫שהפעילויות שלנו לא ישפיעו לרעה על הקהילות המקומיות‪.‬‬
‫עמוד זה‬
‫לא יישמנו תכנית כוללת להערכת השלבים במחזור החיים של‬
‫כל המוצרים שלנו‪ .‬אולם‪ ,‬רבים ממוצרי המזון שלנו שופרו כדי‬
‫לתמוך בתזונה בריאה‪ .‬ראה תשובותינו ל‪ FP6-‬ו‪.FP7-‬‬
‫ניהול סיכונים‬
‫תשתיות ציות‬
‫‪125‬‬
‫אינדיקטור‬
‫דיווח‬
‫עמוד‬
‫הערות‬
‫‪PR2‬‬
‫סה”כ מקרי אי‪-‬ציות לתקנות ולקודים‬
‫וולונטריים הקשורים להשפעות בריאותיות‬
‫ובטיחותיות של המוצרים והשירותים שלנו‬
‫במשך מחזור החיים שלהם‪ ,‬לפי סוגי‬
‫תוצאות‪.‬‬
‫מלא‬
‫עמוד זה‬
‫לא היו מקרים של אי‪-‬ציות לתקנות ולקודים הקשורים‬
‫לבריאות ובטיחות המוצרים שלנו‪.‬‬
‫‪FP5‬‬
‫שיעור הייצור שנעשה באתרים המאושרים‬
‫על ידי צד שלישי בלתי תלוי בהתאם‬
‫לסטנדרטים בינלאומיים מוכרים למערכות‬
‫ניהול בטיחות במזון‪.‬‬
‫מלא‬
‫עמוד זה‬
‫‪ 30%‬מספקי חומרי הגלם והרכיבים שלנו מספקים מוצרים‬
‫שאושרו על ידי צד שלישי בהתאם לסטנדרטים בינלאומיים‬
‫מוכרים‪ .‬הערכתנו הטובה ביותר היא שהנ”ל מייצגים למעלה‬
‫מ‪ 70%-‬מכמויות הרכש הכוללות שלנו‪.‬‬
‫עמוד זה‬
‫מוצרי מגזר בריאות ואיכות חיים שלנו‪ ,‬שהיוו ‪ 23%‬מהפעילות‬
‫שלנו בישראל ב‪ .2012-‬מוצרים אלה מאופיינים על ידי הדגש‬
‫המושם על היבטים תזונתיים ופונקציונאליים‪ ,‬שהם חשובים‬
‫לתזונה בריאה‪ .‬מרבית מוצרים אלו טוענים היום לתועלות‬
‫בריאותיות גדולות יותר ותכולת סוכר‪ ,‬שמן ונתרן מופחתת‪.‬‬
‫ממרחי סברה מהווים פחות מ‪ 5%-‬מסך כל הפעילות שלנו‬
‫ומכילים אפס שומני טרנס ונתרן מופחת‪.‬‬
‫‪FP7‬‬
‫ליבה‬
‫שיעור מתוך כלל המכירות‪ ,‬של מוצרים‬
‫בעלי ערכים מוגברים סיבים תזונתיים‪,‬‬
‫ויטמינים‪ ,‬מינרלים‪ ,‬פיטוכימיקלים או‬
‫תוספי מזון פונקציונאליים‪ ,‬על פי קטגוריות‬
‫מוצר‬
‫מלא‬
‫עמוד זה‬
‫חלק מהותי מהמחזור שלנו בישראל מורכב ממוצרים‬
‫המכילים רכיבים מועשרים או פונקציונאליים‪ ,‬לדוגמה‪,‬‬
‫יוגורטים המכילים זני פרוביוטיקה ו‪/‬או תוספי סידן‪ ,‬מוצרי‬
‫חלב במותג דנונה כגון דנכול ואקטימל‪ ,‬שהם פרוביוטיים‬
‫או מכילים פיטוסטרולים‪ ,‬וחלק ממגווני מוצרי החלב שלנו‬
‫מכילים תוספת ויטמינים או מינרלים‪ .‬אלה הם מוצרים במגזר‬
‫בריאות ואיכות חיים‪ ,‬אשר היוו ‪ %23‬מהפעילות שלנו בישראל‬
‫ב‪.2012-‬‬
‫‪PR3‬‬
‫ליבה‬
‫סוג מידע נדרש לגבי מוצרים ושירותים‬
‫מכוח נהלים‪ ,‬ואחוז המוצרים והשירותים‬
‫המהותיים‪ ,‬שהם כפופים לדרישות מידע‬
‫כאמור‪.‬‬
‫מלא‬
‫עמוד זה‬
‫‪ 100%‬ממוצרי המזון והמשקאות שלנו כפופים לרגולציה‬
‫מחמירה בנוגע לסימון בכל המדינות בהן אנו פועלים‪ .‬אנו‬
‫ממלאים אחר כל הדרישות החוקיות כאמור‪.‬‬
‫‪FP8‬‬
‫מדיניות ופעילות בנושא תקשור לצרכנים‬
‫בנוגע לרכיבים ומידע תזונתי‪ ,‬מעבר‬
‫לדרישות החוק‪.‬‬
‫מלא‬
‫עמוד זה‬
‫אנו ממלאים אחר כל דרישות החוק לעניין סימון רכיבים ומידע‬
‫תזונתי עבור כל המוצרים שלנו ללא יוצא מן הכלל‪.‬‬
‫‪PR4‬‬
‫מספרם הכולל של מקרי אי‪-‬ציות לתקנות‬
‫ולקודים וולונטריים בנוגע למידע וסימון‬
‫מוצרים ושירותים‪ ,‬לפי סוגי תוצאות‪.‬‬
‫מלא‬
‫עמוד זה‬
‫לא היו מקרים של אי‪-‬ציות לתקנות ולקודים לעניין סימון‬
‫מוצרים‪.‬‬
‫ליבה‬
‫‪FP6‬‬
‫ליבה‬
‫‪126‬‬
‫שיעור מתוך כלל המכירות של מוצרים‬
‫בעלי ערכים נמוכים של ‪ , ,‬שומנים רוויים‪,‬‬
‫שומני טרנס‪ ,‬נתרן וסוכרים‪ ,‬לפי קטגוריות‬
‫מוצר‬
‫אינדיקטור‬
‫דיווח‬
‫עמוד‬
‫הערות‬
‫‪PR5‬‬
‫פעילות הקשורות לשביעות רצון לקוחות‪,‬‬
‫כולל תוצאות סקרים למדידת שביעות רצון‬
‫לקוחות‪.‬‬
‫מלא‬
‫‪70‬‬
‫מענה ללקוחות וצרכנים‬
‫‪PR6‬‬
‫תכניות לקיום חוקים‪ ,‬סטנדרטים וקודים‬
‫וולונטריים ביחס לתקשורת שיווקית‪ ,‬כולל‬
‫פרסום‪ ,‬קד”מ וחסויות‪.‬‬
‫מלא‬
‫עמוד זה‬
‫תהליכי הציות וניהול הסיכונים שלנו מבטיחים שנקיים כנדרש‬
‫את כל החוקים‪ ,‬הסטנדרטים והקודים הוולונטריים שאומצו‬
‫בנוגע לשיווק וקידום מכירות‪ .‬בנוסף‪ ,‬כל עובדי השיווק שלנו‬
‫ברחבי העולם עברו הדרכה מלאה בנושא הקוד האתי שלנו‪.‬‬
‫עמוד זה‬
‫לא היו מקרים של אי‪-‬ציות לתקנות ולקודים בנוגע לתקשורת‬
‫שיווקית‪.‬‬
‫ליבה‬
‫מלא‬
‫‪PR7‬‬
‫מספרם הכולל של מקרי אי‪-‬ציות לתקנות‬
‫ולקודים וולונטריים בנוגע לתקשורת‬
‫שיווקית‪ ,‬כולל פרסום‪ ,‬קד”מ וחסויות‪ ,‬לפי‬
‫סוגי תוצאות‪.‬‬
‫‪PR8‬‬
‫מספרן הכולל של תלונות מוכחות ביחס‬
‫להפרת פרטיות הלקוח ואבדן נתוני‬
‫לקוחות‪.‬‬
‫מלא‬
‫עמוד זה‬
‫לא היו כל מקרים של אי‪-‬ציות לתקנות ולקודים בנוגע להפרת‬
‫פרטיות הלקוח‪.‬‬
‫‪PR9‬‬
‫ליבה‬
‫ערכם הכספי של קנסות מהותיים בגין‬
‫אי‪-‬ציות לחוקים ולתקנות ביחס לאספקה‬
‫ולשימוש במוצרים ובשירותים‪.‬‬
‫מלא‬
‫עמוד זה‬
‫לא שילמנו כל קנסות מהותיים בגין אי‪-‬ציות ביחס לאספקה‬
‫ולשימוש במוצרים ובשירותים שלנו‪.‬‬
‫‪FP9‬‬
‫ליבה‬
‫אחוז ומספר כולל של בעלי חיים שגודלו ו‪/‬‬
‫או עובדו‪ ,‬על פי זנים‬
‫מלא‬
‫עמוד זה‬
‫אין אנו מגדלים בעלי חיים‪.‬‬
‫‪FP10‬‬
‫מדיניות ופעילות‪ ,‬בנוגע לשינויים פיזיים‬
‫ולשימוש בחומרי הרדמה‪ ,‬על פי זנים‬
‫מלא‬
‫עמוד זה‬
‫אין אנו מגדלים בעלי חיים‪ .‬אינדיקטור זה אינו חל על הפעילות‬
‫שלנו‪.‬‬
‫‪FP11‬‬
‫שיעור ומספר בעלי החיים שגודלו ו‪/‬או‬
‫עובדו‪ ,‬על פי זנים ובתי גידול‬
‫עמוד זה‬
‫אין אנו מגדלים בעלי חיים‪ .‬אינדיקטור זה אינו חל על הפעילות‬
‫שלנו‪.‬‬
‫‪FP12‬‬
‫מדיניות ופעילות בנוגע לטיפולים‬
‫באנטיביוטיקה‪ ,‬תרופות אנטי‪-‬דלקתיות‪,‬‬
‫הורמונים ו‪/‬או טיפולים לעידוד גדילה‪ ,‬על‬
‫פי זנים‬
‫עמוד זה‬
‫אין אנו מגדלים בעלי חיים‪ .‬אינדיקטור זה אינו חל על הפעילות‬
‫שלנו‪.‬‬
‫‪FP13‬‬
‫מספר מקרי אי‪-‬ציות לחוקים ולתקנות‬
‫ואי‪-‬קיום סטנדרטים וולונטריים בנוגע‬
‫לפעילות הובלה‪ ,‬שינוע ושחיטה של בעלי‬
‫חיים יבשתיים וימיים‪.‬‬
‫עמוד זה‬
‫אין אנו מגדלים בעלי חיים‪ .‬אינדיקטור זה אינו חל על הפעילות‬
‫שלנו‪.‬‬
‫ליבה‬
‫ליבה‬
‫ליבה‬
‫ליבה‬
‫מלא‬
‫מלא‬
‫מלא‬
‫‪127‬‬
‫משוב לגבי דו"ח זה‬
‫נשמח לקבל את הערותיכם‪ ,‬שאלותיכם‪,‬‬
‫הצעותיכם ומשוב כללי לדו"ח זה‪.‬‬
‫אנו מבטיחים לענות לכם‪.‬‬
‫ניתן לפנות אלינו‪:‬‬
‫דניאלה פרוסקי‪-‬שיאון‬
‫מנהלת אחריות תאגידית‬
‫קבוצת שטראוס‬
‫הסיבים ‪ ,49‬פתח‪-‬תקווה ‪49517‬‬
‫‪daniela.sion@strauss-group.com‬‬
‫תודה רבה !‬
‫אנו מודים לכם על התעניינותכם בדו"ח הקיימות שלנו ומבקשים את‬
‫המשוב שלכם‪ ,‬שיסייע לנו להשתפר כדי שניתן מענה אפקטיבי יותר‬
‫לצרכים שלכם‪ .‬אתם מוזמנים גם לבקר באתר שלנו בכתובת‬
‫‪ ,www.strauss-group.com‬שם תמצאו מידע נוסף ואת הבלוג שלנו‬
‫בנושאי קיימות ואחריות תאגידית‪ ,‬אותו אנו מעדכנים באופן שוטף‪.‬‬
‫אנו מודים לכל אנשי שטראוס אשר תורמים לביצועים העסקיים‬
‫ולביצועי הקיימות שלנו על עבודתם הקשה‪ ,‬על הלהט ועל המחויבות‬
‫שלהם‪ ,‬וגם ליותר מ‪ 100-‬העובדים והמנהלים שתרמו תכנים‬
‫ספציפית לדו"ח קיימות זה‪.‬‬
‫תודתנו נתונה לגורמים המקצועיים הבאים שסייעו לנו במלאכת ריכוז‬
‫הנתונים לדו"ח‪ ,‬עיבודם והפקתם‪:‬‬
‫ביונד ביזנס בע”מ (תכנים וכתיבה)‬
‫שר יעוץ והדרכה בע”מ (איסוף נתונים סביבתיים)‬
‫סטודיו מרחב (עיצוב גרפי)‬
‫לינדה גיטר (תרגום ועריכה)‬
‫דו"ח הקיימות לשנת ‪|...2012‬‬
www.strauss-group.com
3h