עלון בריאות המוח
למחשבההמוח בריאות מזון הדרכה 1-800-350-333 :הדרכה ברוסיתwww.solgar.co.il 1-800-320-333 : מידע זה אינו רפואי ואינו התוויתי .בכל מקרה של בעיה רפואית יש לפנות לרופא המטפל. ספק אם קיים איבר מורכב ומופלא יותר מן המוח האנושי .המוח הוא איבר רגיש במיוחד ועל-כן ברור כי הוא מושפע מכמות ומאיכות המזון שאנו צורכים .למעשה ,תזונה ורכיבי-תזונה הם הגורמים החשובים ביותר ,למעט גורמים גנטיים ,הקובעים את בריאות המוח ואת בריאותנו הכללית. תזונת המוח היא חשובה ומהווה אחריות עצומה לשמירה על תפקוד תקין של המוח .המציאות מוכיחה כי למזון שאנו אוכלים ולתוספי התזונה שאנו לוקחים יש השפעה אדירה על תהליכים רבים בגוף .חסרים תזונתיים כרונים עלולים להביא למחלות קשות ,אם כי גם חסרים זמניים עלולים לגרום לתופעות לוואי קשות .אנשים רבים שואלים ,מתי אני צריך להתחיל לקחת תוספי תזונה כדי להגן על המוח שלי? התשובה שלנו? עכשיו .אם אתם דואגים לבריאות המוח שלכם ,אתם צריכים לעשות הכול כדי לצמצם את אורחות החיים והתזונה אשר פוגעים בבריאותכם. מה שהגוף שלנו מסוגל לעשות בגיל 50לא יכול להיות זהה למה שהיה מסוגל לעשות בשנות ה .20 -למותר לציין כי גם פעילות המוח לא יוצאת מן הכלל. אבל עדיין יש לנו כמה חדשות טובות :מחקרים חדשים מראים כי קיים קשר מובהק בין הידרדרות בתפקודים מנטליים ופגיעה בתפקודים פיזיולוגיים וקוגניטיביים ,לבין רמה נמוכה של רכיבים תזונתיים מסוימים .לכן ,תזונה נכונה והשלמה של תוספי תזונה עשויות להגן על המוח .כבר בעת העתיקה ידעו כי מזונות מסוימים ותכולת הרכיבים הטבעיים שבהם ,יכולים לשפר את תפקוד המוח והיכולת השכלית .מזונות אלה עלולים להשפיע על תהליכים נפשיים שונים ועל מצב הרוח שלנו. מזון למוח -מה הקשר? תאי העצב ,המכונים נוירונים ,הינם היחידה הבסיסית של המוח .הנוירונים מפרישים נוירו -טרנסמיטורים ,המשמשים כמעבירי אותות מנוירון אחד למשנהו או מנוירון מסוים לאיבר מטרה .הנוירו-טרנסמיטורים הינם חומרים האחראיים לוויסות (רגולציה) של מספר תהליכים התנהגותיים ופיזיולוגיים כגון דיכאון ,חרדה ,תגובה לכאב ,יכולות למידה ועוד .לשם ייצורם של הנוירו-טרנסמיטורים נחוצים מספר רכיבים תזונתיים .נוירו-טרנסמיטורים רבים מורכבים מאצטיל-כולין ומחומצות אמינו שונות .תזונה הלוקה בחסר באבני בניין חיוניות אלה מגבילה את יכולתו של הגוף לייצר נוירו-טרנסמיטורים ,ובגינה עלולים להופיע שינויים במצב הרוח, התיאבון וההתנהגות .אחד מכיווני המחקר המדעי אשר צובר בשנים האחרונות תאוצה, מתמקד בהשפעתם של רכיבים תזונתיים על תפקודי המוח .מתברר כי תהליכים נפשיים והתנהגותיים שונים מושפעים רבות מחסר ברכיבים חיוניים דוגמת ויטמינים ,מינרלים ,חומצות אמינו וחומצות שומן חיוניות .חסרים מתמשכים מובילים לתחלואה גבוהה ,לשיבוש בפעילות המוחית ולהפרעות ברמה הפיזית והנפשית. בעשורים האחרונים מתמקד המחקר המדעי במערכת העצבית המפקחת על רמת הפעילות במוח ובאפשרות לשפר את תפקודה ולהגן עליה מפני חריגות .לטענת החוקרים ,הבנת הדרך בה מתנהלת התקשורת בין תאי העצב במוח תסייע לחקר תהליכי למידה וזיכרון ותסייע בהבנת התפתחותן של הפרעות שונות כדוגמת דיכאון ,חרדה ,הפרעות שינה ,אובססיה כפייתית והיווצרותם של תהליכים ניווניים כאובדן הזיכרון ואלצהיימר. לאכול טוב ,לחשוב טוב יותר לגורמים תזונתיים ישנה כאמור ,חשיבות מכרעת לתפקוד המוח בכלל ולמצבים התנהגותיים ונפשיים בפרט .גם מצבים היפוגליקמיים מאופיינים בסימפטומים נפשיים רבים ,כגון דיכאון, בלבול ,חרדה ,שינויים במצב הרוח ,עייפות ,מבוכה ועצבנות. יש לקבל את העובדה ,כי כשם שידוע לנו כי לתזונה נכונה השפעה מכרעת ומיטיבה במניעה וטיפול בקשת נרחבת של מחלות הקשורות לתפקוד המוח ,לרכיבי-תזונה בעלי השפעה שלילית על מצבים גופניים ולחסרים מתמשכים ,תהא השפעה העלולה להוביל לתחלואה גבוהה ,לשיבוש בפעילות המוחית ולהפרעות ברמה הפיזית והנפשית. לתוספי מזון תעשייתיים המוכנסים למזון כדוגמת מונוסודיום גלוטמט וטירמין השפעה מכרעת על המוח ועל פעילותם של הנוירו-טרנסמיטורים .לרכיבים אחרים המוספים למזון כדוגמת חומרי שימור וצבע ,יכולת לחסום חלק מקליטת המסרים המועברים מנוירון לנוירון ואף להשפיע על האנזימים האמורים לפקח על פירוקם של אותם נוירו-טרנסמיטורים .כל השינויים הללו עלולים, להשתקף בשינויים במצב-הרוח ,בהתנהגות או בתהליכי חשיבה. הידעת? הפעילו את עצמכם! אחד הדברים החשובים ביותר שאנשים יכולים לעשות על מנת למנוע את הירידה בתפקוד המוח הוא להתעמל .על פי מומחי בריאות במרכז סטנפורד לאריכות ימים, פעילות גופנית אירובית על בסיס קבוע הוכיחה כי משפרת תפקודים קוגנטיביים כמו חשיבה וזיכרון. שאפו ל 4-5 -אימונים אירוביים של 20-30דקות בשבוע. הזינו את הראש! הרבו בנוגדי חמצון ,חומצות שומן חיוניות ,קטניות ודגנים מלאים ,פירות וירקות .הרכיבים המזינים הנמצאים ב"חומרי הגלם" שבמזון יכולים להגן על המוח שלכם מהזדקנות מוקדמת .מי שחושב לטווח הרחוק מתחיל להשקיע בבריאות המוח כבר בגיל צעיר! תבררו שומנים! מזונות המכילים שומן רווי עלולים לגרום להיצרות עורקים בלב וכלי הדם ,אותם מזונות עלולים לגרום להיצרות עורקים גם סביב המוח שלכם .הימנעו ממזונות מעובדים ושומניים .החליפו אותם בשומן בריא כגון אגוזים ,זרעים ,שמן זית ודגים (רצוי לאכול שתי מנות דג לשבוע כגון סלמון ,מקרל ,פורל וסרדינים). גוונו בצבעים! גוונו בצבעים של הירקות והפירות אותם אתם אוכלים .אכילת ירקות בכל הצבעים חשובה כיוון שכל ירק בעל פיגמנט אחר המפעיל מערכות הגנה שונות מפני חומרים ותהליכים מזיקים. ספרו קלוריות! נסו לאכול רק את הקלוריות שאתם צריכים כדי לשמור על משקל בריא ויציב. השמנה ועודף משקל מגדילים את הסיכון למחלות אלצהיימר ודמנציה. שמירה על משקל גוף תקין יכולה להוסיף שנים של מחשבה בהירה לחיים שלך! תוספי התזונה חדש° המומלצים לשמירה על בריאות המוח אצטיל-ל-קרניטין 1,000מ¢ג אצטיל-ל-קרניטין הינה חומצת האמינו המשמעותית ביותר בכל הנוגע לבריאות המוח .אצטיל-ל-קרניטין ,הצורה הפעילה יותר של ל-קרניטין ,מופקת בגוף באופן טבעי משתי חומצות האמינו ליזין ומתיונין .חומצת האמינו אצטיל-ל-קרניטין יעילה לעיכוב התפתחות מחלת אלצהיימר הודות לעובדה שהמבנה שלה דומה לזה של הנוירוטרנסמיטור הנפוץ ביותר במוח -אצטיל-כולין ,הקשור לזיכרון וללמידה .כידוע ,רמות נמוכות של אצטיל-כולין מקושרות לאלצהיימר .נוסף על "חיקוי" האצטיל-כולין ,משמשת אצטיל-ל-קרניטין גם כנוגדת-חמצון במוח ,מייצבת את קרומי התאים ,משפרת את ההולכה העצבית לעצבים ההיקפיים ,מסייעת בסילוק פסולת מהתאים ומשפרת ייצור אנרגיה בתאי מוח .אצטיל -ל-קרניטין מסייעת גם במחלות ניווניות תלויות -גיל כשיטיון (דמנציה) ודיכאון. בדומה לל-קרניטין ,מסייעת אצטיל-ל-קרניטין לגוף לייצר אנרגיה החשובה הלב ,לתפקודי המוח ,תנועת השרירים ,ולתהליכים רבים אחרים בגוף. הנחיות שימוש: טבלית אחת ביום ,מומלץ על קיבה ריקה. כולין 350מ¢ג כולין ,ויטמין מסיס במים המשתייך למשפחת ויטמיני ,Bנחשב כיום לגורם תזונתי חיוני שנודעת לו חשיבות רבה בהתפתחות המוח ,מערכת העצבים ,כושר החשיבה והיכולת הלימודית .לכולין תפקיד מפתח גם בבריאות מערכת הלב וכלי הדם והוא משמש כחומר גלם המשתתף בהובלת שומנים מהכבד אל הרקמות ,מסייע בהגנה על הכבד מפני הצטברות שומנים ופועל להורדת רמות כולסטרול גבוהות .בניגוד לוויטמיני Bהמשמשים כקו-פקטורים לתהליכים מטבוליים ,כולין משמש כרכיב במבנה ממברנות התאים ברקמות הגוף. הנוירו-טרנסמיטור אצטיל-כולין מיוצר מכולין .רמות נמוכות של נוירו-טרנסמיטור זה מאפיינות פגיעה בזיכרון המופיעה בקרב חולים במחלת האלצהיימר ומחלת הנטינגטון .חסר בכולין יכול לנבוע מירידה בביטוי האנזים שהופך כולין לאצטיל-כולין במוח .מינון גבוה של לציתין (פוספטידיל-כולין) נמצא כטיפול בדמנציה הקשורה לאלצהיימר במטרה להעלות את כמות האצטיל-כולין במוח. פוספאטידילסרין קומפלקס 500מ¢ג פוספאטדילסרין ( )Phosphatidylserineשייך לקטגוריה מיוחדת של רכיבים מסיסי שומן הקרויים פוספליפידים (שומן הקשור לזרחן) ,אשר חיוניים להגנה על ממברנת התא וממלאים תפקיד חשוב ביותר בפעילותם של תאי המוח. פוספאטדילסרין הוא פוספליפיד הנוכח בכל תאי הגוף האנושי ונמצא בריכוז גבוה במוח .פוספאטדילסרין מסייע בבניית קרומי התא ובתחזוקתם ומשמש אבן בניין מרכזית לתאי העצבים .על ידי בניית קרומי התא מעניק הפוספאטדילסרין חיוניות מחודשת לתאי המוח .הפוספאטדילסרין הופך את מגמת ההזדקנות של המוח ומשפר תפקודי המוח באוכלוסייה מבוגרת .הוא משפר את איכות החיים בחולי אלצהיימר וסניליות ,מונע דיכאון ועוזר להתמודד במצבי לחץ ומתח. אוכלוסיות הסובלות מחסר בפוספאטדילסרין∫ מבוגרים מעל גיל 50ויותר ,אנשים בעלי נטייה לסבול מהפרעות קוגניטיביות התלויות גיל לא מסנתזים באופן מספק פוספאטדילסרין ולכן יש מקום לתת את פוספאטדילסרין לקבוצות אוכלוסייה אלה. הנחיות שימוש: 3-±טבליות ביום ,עם הארוחות. גינקו בילובה גינקו בילובה ,המכונה במידה רבה של צדק∫ "עץ החיים" ,הוא העץ החי העתיק בעולם ,אשר שרד במשך 200מיליון שנה .בזכות עמידותו המופלאה מול זיהומים, קרינה רדיואקטיבית ,מזיקים ומחלות -יכולה תוחלת חייו להגיע אף לאלף שנה .השימוש הרפואי בגינקו בילובה מוזכר בספרי רפואה סיניים עתיקים כבר בשנת 2∏00לפנה"ס ,בהם מתוארת יכולתו המופלאה של הצמח לשפר ביצועים מנטליים ולהאט את תהליכי ההזדקנות הנובעים מירידה בפעילות תאי המוח. תמצית גינקו בילובה מכילה מספר רב של חומרים פעילים בעלי תכונות פרמקולוגיות רבות כגון∫ ייצוב קרומי התאים ,פעילות נוגדת חמצון ונטרול רדיקלים חופשיים, שיפור קליטת החמצן והגלוקוז בתאים .תכונות אלו מסייעות בייצור אנרגיה בתאים ,בשיפור זרימת הדם בכלל ובמוח בפרט והעברת איתותים עצביים. ממצאי מחקרים רבים לא משאירים מקום לספק לגבי יכולתו של הצמח להפחית באופן משמעותי סימפטומים הקשורים לירידה בתפקודו התקין של המוח או להפרעות באספקת הדם ,כגון∫ אובדן זיכרון ,סחרחורות ,כאבי ראש ,צלצולים באוזניים (טיניטוס) וחוש התמצאות לקוי. הנחיות שימוש: 2-±כמוסות ביום ,עם הארוחות. הערה :אינו מומלץ לנטילה לפני השינה אומגה Omega 3 ¢π50¢ 3 אומגה "π50" 3הוא המוצר החזק ביותר מסדרת אומגה 3מתוך מגוון המוצרים של סולגאר .כל כמוסה מכילה מינון מועשר במיוחד של חומצות שומן ,המייצג את הידע העדכני שנצבר במחקרים אחרונים בתחום חומצות השומן החיוניות מסוג אומגה .3כמוסה אחת שוות ערך למנת אלתית (דג סלמון). חומצות שומן מסוג אומגה 3מהוות מרכיב חשוב בממברנות של תאי העצב ולכן חיוניות להתפתחות תקינה של מוח העובר והילד וכן בהתפתחות הראייה .לחומצות השומן מסוג אומגה 3חשיבות רבה בשמירה על תפקוד תקין של המוח בשל יכולתן להגביר את גמישותם של המעברים העצביים במוח לשם העברה אופטימלית של הדחפים העצביים .לגמישות המעברים העצביים חשיבות מרובה ,במיוחד בקרב קשישים ,משום שהתקשותם של המעברים (בשל פגיעה של רדיקלים חופשיים לדוגמה) גורמת לירידה בזיכרון ובתפקודים הקוגניטיביים .הפרעות עצביות ומנטליות רבות מקושרות לחסרים בחומצות שומן חיוניות ובמיוחד לחסר ב ,DHA-שהיא חומצת השומן העיקרית המרכיבה את מעטפת התא העצבי. הנחיות שימוש: 2-±כמוסות ביום ,עם הארוחות. מידע זה אינו רפואי ואינו התוויתי .בכל מקרה של בעיה רפואית יש לפנות לרופא המטפל. הנחיות שימוש: 3-±כמוסות ביום ,עם הארוחות.
© Copyright 2024