LAS JUGOZAHODNEGA DELA SEVERNE PRIMORSKE Evropski kmetijski sklad za razvoj podeželja Evropa investira v podeželje Za vsebino informacij je odgovoren Šolski center Nova Gorica. Organ upravljanja za Program razvoja podeželja Republike Slovenije za obdobje 2007-2013 je Ministrstvo za kmetijstvo in okolje. GRADIVO ZA USPOSABLJANJA V OKVIRU PROJEKTA NAZAJ K NARAVI Z NOVIMI PRISTOPI 2013-2014 Javni poziv za oddajo predlogov izvedbenih projektov za drugi Načrt izvedbenih projektov Lokalne akcijske skupine (LAS) jugozahodnega dela Severne Primorske USPOSABLJANJE NA TEMO HIŠNI SADOVNJAK IN SADNI NASADI LAS JUGOZAHODNEGA DELA SEVERNE PRIMORSKE Evropski kmetijski sklad za razvoj podeželja Evropa investira v podeželje Kazalo vsebine SAJENJE NOVEGA SADOVNJAKA ................................................................................................ 3 REZ SADNIH RASTLIN ................................................................................................................... 3 SPLOŠNI DEL .............................................................................................................................. 3 OSNOVE REZI ............................................................................................................................. 3 GOJITVENE OBLIKE ................................................................................................................... 3 REDČENJE PLODOV .................................................................................................................. 4 KORISTNI ORGANIZMI V SADOVNJAKU ...................................................................................... 5 NAČRTOVANJE SADOVNJAKA .................................................................................................. 5 SADNI IZBOR JABLAN 2010 ....................................................................................................... 7 ZORENJE ČEŠENJ SLOVENSKEGA SADNEGA IZBORA 2010 ................................................ 8 OPRAŠEVALNI ODNOSI MED SORTAMI ČEŠENJ IZ SADNEGA IZBORA 2010 ...................... 9 ČAS DOZOREVANJA BRESKEV SADNI IZBOR 2010.............................................................. 10 ČAS DOZOREVANJA NEKTARIN SADNI IZBOR 2010 ............................................................ 12 ČAS ZORENJA SORT MARELIC SADNEGA IZBORA 2010 ..................................................... 13 ČAS DOZOREVANJA ČEŠPELJ SADNI IZBOR 2010............................................................... 17 RAZMNOŽEVANJE SADNIH RASTLIN ......................................................................................... 19 NAMAKNJE SADNIH RASTLIN ..................................................................................................... 19 VIRI IN LITERATURA .................................................................................................................... 21 LAS JUGOZAHODNEGA DELA SEVERNE PRIMORSKE Evropski kmetijski sklad za razvoj podeželja Evropa investira v podeželje SAJENJE NOVEGA SADOVNJAKA Nabava sadik; Skladiščenje sadik; Priprava sadike za sajenje; Izkop sadilne jame; Sajenje; Oskrba sadik po sajenju. REZ SADNIH RASTLIN SPLOŠNI DEL Zakaj režemo; Poraba energije v rastlini preko leta; Gibanje založnih organskih snovi; Gibanje sokov po rastlini (floem, ksilem); Razlika pri rezi gosto ali redko sajenih rastlin; Vpliv podlage in sorte; Vpliv starosti rastline; Vpliv letnega časa; Pomen C: N razmerja; Orodje in materiali, ki jih potrebujemo pri rezi. OSNOVE REZI Temeljne zakonitosti rasti sadnih rastlin (apikalna dominanca, vpliv prikrajševanja šibe, starost rastline); Naravno pomlajevanje sadnih dreves; Celjenje ran pri rezi; Rodni les sadnih rastlin; Čas rezi; Temeljne zakonitosti rezi sadnih rastlin; Poimenovanje delov rastline; Ukrepi rezi; Bujna – šibka rast; Velik – majhen rodni nastavek; Zdravstveno stanje rastline; Formiranje gojitvene oblike; Pravilna oblika (struktura) veje, drevesa, grma; Vrstni red opravil pri rezi; Pomlajevanje rastlin. GOJITVENE OBLIKE LAS JUGOZAHODNEGA DELA SEVERNE PRIMORSKE Evropski kmetijski sklad za razvoj podeželja Evropa investira v podeželje Ploščate: Palmeta (poševna – vodoravna, eno ali več etažna) in okrasni špalirji. Okrogle z vrhom: Klasična piramida, vretenasti grm (klasični, modificirani za breskev), vitko vreteno, navpični kordon in sončna os ali solax. Okrogle brez vrha: Izboljšana piramida, klasična kotlasta in izboljšana kotlasta. REDČENJE PLODOV GNOJENJE SADNIH RASTLIN Razlikovati hranila (osnovni hranilni elementi – mikro in makro elementi) in gnojila (snovi s katerimi dodajamo hranila); Poznati ugotavljanje založenosti tal ( jemanje povprečnega vzorca tal, osnovna kemična analiza tal – humus, pH, kalij, fosfor, kemična analiza listov); Poznati optimalno založenost tal (13 do 25 mg P2O5, 20 do 30 mg K 2O/ 100 g zemlje); Določiti gnojilni odmerek in vrsto gnojila za gnojenje ter čas gnojenja ; Poznati delitev gnojil, ki jih uporabljamo v sadjarstvu. ZALOŽNO GNOJENJE Na osnovi analize tal ob rigolanju terena pred sajenjem nasada zadelamo globoko v tla v globino glavnih korenin; Po potrebi večje količine fosfornih in kalijevih gnojil ( 500 do 1500 kg PK/ha), hlevski gnoj; Opravimo samo enkrat. OSNOVNO GNOJENJE LAS JUGOZAHODNEGA DELA SEVERNE PRIMORSKE Evropski kmetijski sklad za razvoj podeželja Evropa investira v podeželje Po potrebi (analiza tal) in glede na gnojilni načrt na začetku vegetacije (ko ozeleni trava); Običajno 300 do 500 kg NPK/ha. DOPOLNILNO GNOJENJE ALI DOGNOJEVANJE Na podlagi opazovanja rastlin, nastavka plodov ali na podlagi analize listov; Običajno samo dušik (v odmerku največ 5o kg čistega N/ha naenkrat, lahko več odmerkov), po potrebi tudi mikrohranila; Dognojevanje s trošenjem gnojila, s foliarnim gnojenjem, z zalivanjem (fertiirigacija). KORISTNI ORGANIZMI V SADOVNJAKU NAČRTOVANJE SADOVNJAKA Osnovna vprašanja, ki si jih moramo zastaviti ob razmišljanju o sadnem vrtu: Kaj želim od sadnega vrta? (samooskrba s sadjem, lep izgled okolice hiše…); Koliko časa želim posvetiti temu vrtu? (veliko, malo, ravno prav za vzdrževanje…); Kako želim pridelovati sadje? (klasično, naravi prijazno – integrirano, biološko…); Sem pripravljen škropiti? (da, ne, da intenzivno, da samo najnujnejše…); Kako velik je moj sadni vrt? (samo majhen košček ob hiši, večja površina ob hiši, posebna parcela precej oddaljena od hiše…). Od odgovorov na ta vprašanja je odvisen izbor sadnih vrst, sort in podlag. Vsako drevo mora imeti dovolj velik prostor za normalno uspevanje (razdalja med drevesi mora biti tako velika, da drevo poleti ne senči sosednjega drevesa). Različna tla in lege v zaprtih kotlinah, kjer se zbira hladen zrak zožujejo izbor sadnih vrst in sort. Preglednica 1: Zahteve različnih sadnih vrst za tla in kislost sadna vrsta tla kislost - pH jablana srednje težka peščeno ilovnata optimalni pH 5,5 do 6,5, uspeva pa vse od 4 do 8 hruška, azijska hruška – nashi rahla zračna pH 5,6 do 6,5 breskev globoka ilovnato peščena humozna pH do 7, pri višjem uporabiti GF 677 za podlago marelica globoka peščena kisla do nevtralna tla za nasade s, sv, sz lega češnja globoka propustna tla slabo kisla do nevtralna tla pH >7 uporabiti rešeljiko ilovnato opombe < 3% aktivnega apna LAS JUGOZAHODNEGA DELA SEVERNE PRIMORSKE Evropski kmetijski sklad za razvoj podeželja Evropa investira v podeželje sliva in češplja globoka, peščena oreh propustna, peščena, karbonatna pH 7 – 7,5 leska globoka peščena nevtralne reakcije mandelj lahka, prepustna, apnena pH nad 7 ne prenaša kislih tal kostanj globoka propustna ilovnata pH do največ 6,5 < 2 % Ca figa globoka propustna tla nevtralna do alkalna oljka peščeno zračna nevtralna, alkalna ne prenaša kislih tal aktinidija peščeno ilovnata humusna rahlo kisla do nevtralna ne prenaša Ca kaki peščeno ilovnata 6,5 – 7,5 ne prenaša prekislih tal jagoda rahla, humozna 5,5 – 6,5 ne prenaša Ca ameriška borovnica zračna, humusna 3,8 – 5,2 občutljiva na pH srednje težka 5-6 srednje težka 5-7 malina srednje težka globoka propustna 5,5 – 6,5 robida srednje težka globoka propustna 6 – 6,5 črni in ribez kosmulja josta rdeči in bogata, ilovnato ilovnata pH 5,5 – 6,5 > 7,2 kloroza Pomološka razdelitev sadnih vrst temelji predvsem na podobnosti rasti in razvoja ploda, rodnega lesa in drugih lastnostih. Pečkato sadje: pečkarji: jablana, hruška, naši, kutina, nešplja; Koščičasto sadje: koščičarji: breskev in nektarina, sliva in češplja, marelica, češnja, višnja; LAS JUGOZAHODNEGA DELA SEVERNE PRIMORSKE Evropski kmetijski sklad za razvoj podeželja Evropa investira v podeželje Lupinasto sadje: lupinarji: oreh, leska, mandelj, kostanj; Jagodičje: jagoda, malina, robida, kosmulja, ribez, josta, borovnica; Južno sadje: oljka, kaki, figa, aktinidija, citrusi, granatno jabolko, žižula, feijoa, japonska panešplja, asimina, aronija, goji jagode itn.; Tropsko sadje: banane, ananas, avokado, mango, papaja, kokosov oreh, datlji itn.. Podlage za jablane: M9, MM106, M7, MM11, sejanec; Podlage za češnje: sejanec češnje, F12/1, Colt, rešeljika, MAXMA 14 Brokforest, Gisela 5, Weiroot 158 itn.; Podlage za breskve: sejanec breskve, GF677, MRS 2/5; Podlage za marelice: mirabolana, mirabolana 29C, MRS2/5; Podlage za slive in češplje: mirabolana, mirabolana 29C, MRS2/5, Waxwa, Vavit. SADNI IZBOR JABLAN 2010 Skupina na škrlup obcutljivih (neodpornih) jablanovih sort: Seznam A: DELCORF DELBARESTIVALE® (-35), GALA (grupa) (-20), ELSTAR (grupa) (15) JONAGOLD (grupa) (-5), ZLATI DELIŠES (grupa) (0), BRAEBURN (grupa) (+15), FUJI (grupa) (+22); Seznam B: PIROS (-45), ZARI* (-30), SUMMERRED (-30), SANSA (-28), CIVNI* RUBENS® (-17), MILWA* DIWA® JUNAMI® (-5), PINOVA* (-3), NICOGREEN* GREENSTAR® (+2), PILOT (+2), NICOTER* KANZI® (+3), LA FLAMBOYANTE* MAIRAC® (+4), MUTSU (+5), IDARED (+10), CAUDLE* CAMEO® CAMELA® (+15), CRIPPS PINK* PINK LADY® (+40). Skupina na škrlup odpornih jablanovih sort: Seznam A: NELA (-40), COLLINA* (-35), SANTANA* (-15), RUBINOLA* (-15), DALINBEL* ANTARES® (-8), ARIWA* (-3), RELINDA (0), OPAL* (0), ECOLETTE (+5), TOPAZ* (+5), RAJKA* (+5), FLORINA (+10), COOP 38* GOLDRUSH® (+25); Seznam B: AMETYST* (-45), COOP 39* CRIMSON CRISP® (-10), SIRIUS* (-2), ORION* (0), DELFLOGA* DELBARDIVINE® (+7), PRIMIERA* (+10), GOLDEN ORANGE* (+10), LUNA* (+10). Opomba: V oklepaju je podan čas zorenja (v dnevih) glede na sorto Zlati delišes, ki na Štajerskem v dolgoletnem povprečju zori med 15. in 20. septembrom. * Zavarovanje sorte kot avtorskega dela na nivoju EU. Pri tem gre za zavarovanje pravic žlahtnitelja ali njegovega zastopnika, ki s tem pridobi izključno pravico do razmnoževanja sorte. ® Blagovna znamka oz. tržno ime sorte. Pod tem imenom je narejen marketinški pristop in razpoznavnost sorte. LAS JUGOZAHODNEGA DELA SEVERNE PRIMORSKE Evropski kmetijski sklad za razvoj podeželja Evropa investira v podeželje ZORENJE ČEŠENJ SLOVENSKEGA SADNEGA IZBORA 2010 ČAS ZORENJA MAJ SORTA GLEDE NA BURLAT FERPRIME PRIMULAT B -7 PANARO 1 SWEET EARLY B -5 EARLY LORY EARLISE B -3 PANARO 2 EARLY STAR B 0 BURLAT A 0 CELESTE A 10 VIGRED B 10 GARNET MAGAR B 10 GIORGIA B 11 NEW STAR B 13 CANADA GIANT B 17 VAN B 18 SUMMIT B 19 SUNBURST B 20 5 JUNIJ 10 15 20 25 30 5 10 15 20 25 30 LAS JUGOZAHODNEGA DELA SEVERNE PRIMORSKE Evropski kmetijski sklad za razvoj podeželja Evropa investira v podeželje GERMERSDORFSKA B 20 HEDELFINGER B 22 LAPINS B 24 KORDIA A 26 REGINA A 30 A seznam: A - glavna sorta B seznam: B - postranska sorta REGINA KORDIA LAPINS HEDELFINGER GERMERSDORF. SUNBURST SUMMIT VAN CANADA GIANT GIORGIA O NEW STAR GARNET zgodnje O EARLY LORY EARLISE VIGRED srednje zgodnje CELESTE PANARO 1 SWEET EARLY BURLAT zgodnje PANARO 2 EARLY STAR FERPRIME PRIMULAT O EARLY LORY CVETENJE PANARO 1 SWEET EARLY SORTE FERPRIME PRIMULAT OPRAŠEVALNI ODNOSI MED SORTAMI ČEŠENJ IZ SADNEGA IZBORA 2010 LAS JUGOZAHODNEGA DELA SEVERNE PRIMORSKE Evropski kmetijski sklad za razvoj podeželja Evropa investira v podeželje srednje pozno KORDIA REGINA srednje pozno pozno O O O O O O O O O O O O O O O O O LAPINS O pozno O HEDELFINGER O srednje pozno O GERMERSDORFSKA O pozno O SUNBURST O srednje srednje do pozno O O VAN SUMMIT O O pozno O CANADA GIANT O srednje O O NEW STAR O O srednje pozno O GIORGIA O O zgodnje O O GARNET MAGAR O O srednje pozno O VIGRED O srednje O CELESTE O zgodnje srednje O BURLAT O PANARO 2 EARLY STAR 30 SEPT. 5 ČAS DOZOREVANJA BRESKEV SADNI IZBOR 2010 SORTA MAYCREST A -28 ANITA B -25 SPRINGCREST A -24 JUNIJ 25 30 JULIJ 5 10 15 20 25 30 AVGUST 5 10 15 20 25 LAS JUGOZAHODNEGA DELA SEVERNE PRIMORSKE Evropski kmetijski sklad za razvoj podeželja Evropa investira v podeželje SPRINGLADY A -17 SPRINGBELLE A -15 ROYAL GEM A -10 ROYAL GLORY B -5 REDHAVEN RICH LADY GRETA BEA A B B B 0 0 4 5 XX XX MARIA BIANCA B 7 NORMAN A 7 MARIA MARTA A 8 GLOHAVEN B 11 ROME STAR B 17 SUNCREST B 18 SIMPHONIE B 20 VETERAN A 20 REGINA B 28 BIANCA FAYETTE A 31 A = glavna sorta - seznam A B = postranska sorta - seznam B rumenomesnate sorte belomesnate sorte XX XX = REDHAVEN LAS JUGOZAHODNEGA DELA SEVERNE PRIMORSKE Evropski kmetijski sklad za razvoj podeželja Evropa investira v podeželje ČAS DOZOREVANJA NEKTARIN SADNI IZBOR 2010 JULIJ 5 ARMKING A -20 AMBRA B -14 SUPERCRIMSON B -10 CALDESI 2000 A -10 SPRINGRED A 2 MARIA LAURA B 4 PEGASO B 8 STARK REDGOLD A 21 MARIA AURELIA B 25 SWEET RED B 30 ORION B 30 CALDESI 2010 A 30 MAX B 32 A = glavna sorta - seznam A B = postranska sorta - seznam B AVGUST 10 15 20 25 rumenomesnate sorte belomesnate sorte 30 5 10 SEPT 15 20 25 30 5 LAS JUGOZAHODNEGA DELA SEVERNE PRIMORSKE Evropski kmetijski sklad za razvoj podeželja Evropa investira v podeželje ČAS ZORENJA SORT MARELIC SADNEGA IZBORA 2010 ČAS ZORENJA JUNIJ SORTA 5 AURORA A -26 ORANGE RED B -10 PERLA B -10 GOLDRICH A -7 HARCOT B -5 SAN CASTRESE A 0 HARGRAND B 7 MADŽARSKA B 0 JULIJ 10 15 20 25 30 5 10 15 20 LAS JUGOZAHODNEGA DELA SEVERNE PRIMORSKE Evropski kmetijski sklad za razvoj podeželja Evropa investira v podeželje SORTA Način oplod. opraševalci čas cvetenja AURORA A -26 AS Bella dImola, Portici, Sabattani, Pisana, San castrese srednje zgodnje ORANGE RED B -10 AS San castrese, Hargrand, Harcot srednje PERLA B -13 AF GOLDRICH A -8 DAF Bella dImola, Sabattani, Portici, San castrese, Vittilo srednje HARCOT B -6 AS Goldrich, Hargrand, Harogem, Pisana srednje SAN CASTRESE A 0 AF HARGRAND B 7, 15 DAF MADŽARSKA B 0 AF srednje zgodnje San castrese, Orange red srednje pozno LAS JUGOZAHODNEGA DELA SEVERNE PRIMORSKE Evropski kmetijski sklad za razvoj podeželja Evropa investira v podeželje LAS JUGOZAHODNEGA DELA SEVERNE PRIMORSKE Evropski kmetijski sklad za razvoj podeželja Evropa investira v podeželje LAS JUGOZAHODNEGA DELA SEVERNE PRIMORSKE Evropski kmetijski sklad za razvoj podeželja Evropa investira v podeželje ČAS DOZOREVANJA ČEŠPELJ SADNI IZBOR 2010 SORTA JULIJ 5 AVGUST 10 15 20 25 30 5 10 SEPTEMBER 15 20 25 30 5 10 15 20 HERMAN B T ČAČANSKA RANA B T ČAČANSKA LEPOTICA A T HANITA B T VALOR B STANLEY A GROSSA DI FELISIO B ČAČANSKA NAJBOLJA B PRESIDENT B DOMAČA ČEŠPLJA B T T LAS JUGOZAHODNEGA DELA SEVERNE PRIMORSKE Evropski kmetijski sklad za razvoj podeželja Evropa investira v podeželje Gojitvena oblika Sadna vrsta podlaga Razdalje sajenja (m) Širina krošnje Razdalja vrste od roba (m) Terasna ploskev (m) piramida Češnje Bujna podlaga 5-7 x 4-6 4-6 Najmanj 1,5 5-6 kotel Češnje, breskve, marelice, slive, oljke Sejanec bujne podlage in 7-5 x 7-3 3-7 Najmanj 1 4-6 Češnje, breskve, marelice, slive, hruške Sejanec bujne podlage in 6–5 x 4-3 1 0,5-0,7 3-3,5 breskve Vse podlage 4-4,5 x 1,5-2,5 1,5-2 0,7-1 3,5-4 5 x 1,5-2,5 1,5-2,5 0,7-1 3,5-4 3,5-4 x 0,9-1,3 0,9-1,3 Sajenje brežino 5-5,5 x 2-2,5 2 0,7-1 3,5-4 x 0,7-1,3 0,7-1,3 Sajenje brežino palmeta Vretenast grm Solaxe sončna os ali češnje Vse podlage Solaxe sončna os ali jablane M9 Vreteno češnje Gisela 5 Vitko vreteno Jablane, hruške M9, kutine v 2-2,5 3,5-4 v 2-2,5 LAS JUGOZAHODNEGA DELA SEVERNE PRIMORSKE Evropski kmetijski sklad za razvoj podeželja Evropa investira v podeželje RAZMNOŽEVANJE SADNIH RASTLIN Generativno razmnoževanje – s semenom je uporabno za razmnoževanje podlag (breskve, oreh, jablana, hruške). Seme izločimo iz plodov, posušimo v senci na 25 oC, skladiščimo. Sledi stratificiranje – izpostavitev semena nizkim temperaturam, da je sposobno kalitve (pečkarji 4-5 oC, koščičarji 5-7 oC, do 3 mesece). Spomladi setev v sejališče – globina 2-4 kraten premer semena. Po vzniku sledi presajanje ali pikiranje. Razmnoževanje z deli rastlin (poganjek, brst, korenina): potaknjenci – lesnati, zeleni, koreninski, koreninski izrastki, tkivne kulture... Cepljenje ali precepljanje: okulacija na speče ali na budno oko, ploščičasta okulacija – chip budding, navadno spajanje ali kopulacija, angleška kopulacija, žlebičkanje, cepljenje v zalub, cepljenje v razkol, cepljenje v piščal ... NAMAKNJE SADNIH RASTLIN Načini namakanja: klasično oroševanje, mikrooroševanje, kapljično namakanje. Obdelan je bil izračun bilance vode v tleh na osnovi podatkov o potencialni evapotranspiraciji iz spletne strani ARSO - http://www.arso.gov.si/vreme/napovedi%20in%20podatki/agro_podatki.html Predstavljeni so bili načini določanja zrelosti, predelave sadja v sok in oskrbovanja travniških sadovnjakov. LAS JUGOZAHODNEGA DELA SEVERNE PRIMORSKE Evropski kmetijski sklad za razvoj podeželja Evropa investira v podeželje Gradivo so pripravili: Aleš Makuc, univ. dipl. ing. agr. Specialist za sadjarstvo Ivan Kodrič, univ. dipl. inž. kmet. LAS JUGOZAHODNEGA DELA SEVERNE PRIMORSKE Evropski kmetijski sklad za razvoj podeželja Evropa investira v podeželje VIRI IN LITERATURA SADJARSTVO. Kmečki glas, Ljubljana, 2009. SADNI VRT. Kmečki glas, Ljubljana, 1995. EKOLOŠKO SADJARSTVO. Kmečki glas, Ljubljana, 2001. REZ SADNIH RASTLIN. Štampar Franci. Kmečki glas, Ljubljana, 2006. RAZMNOŽEVANJE SADNEGA DREVJA, Koprivnikar Vladimir. Kmečka knjiga, Ljubljana, 1956. SADNO DREVJE V VRTU, Godec Boštjan, Mavec Roman, Dreu Savina. Kmečki glas, Ljubljana, 2012.
© Copyright 2024