PRIDOBIVANJE LESNE BIOMASE Si želite pridobiti nova znanja in spretnosti in obogatiti svojo osebnost ter pridobiti dodatne možnosti za zaposlitev ali samozaposlitev? Kratka vsebina programa: • Vrste lesne biomase. • Primarna in sekundarna predelava lesa, trendi uporabe predelane lesne biomase. • Osnovna zakonodaja, ki pokriva področje gozdarstva. • Transport, skladiščenje, priprava za prodajo, trženje. • Usposabljanja trajajo 104 ure, od tega je praktičnemu usposabljanju namenjeno 60 ur. c e n t e r b io t e h n ik e in t u r i z m a Oprema, orodja, stroji in naprave za predelavo lesne biomase. • GRM NO V O ME S T O - Postopki predelave in odvzemanje lesne biomase. • Na GRMU NOVO MESTO CENTRU BIOTEHNIKE IN TURIZMA smo preko Ministrstva za izobraževanje, znanost in šport pridobili sredstva za izobraževanje in usposabljanje brezposelnih. Preko programov, v katere se boste glede na interesna področja vključili, boste pridobili nova znanja in veščine, ki vam bodo omogočala tudi pridobitev nekaterih nacionalnih poklicnih kvalifikacij, hkrati pa vam bomo omogočili tudi pridobitev certifikatov, ki jih podeljuje naš center. Varovanje zdravja in okolja. Udeleženci dobijo potrdilo o usposabljanju z opisom pridobljenih kompetenc. GRM NOVO MESTO center biotehnike in turizma Sevno 13, 8000 Novo mesto tel.: (07) 3934 709, gsm: 031 729 842 http://www.ksgrm.net e-pošta: tecaji.grm@guest.arnes.si PROGRAMI USPOSABLJANJ ZA BREZPOSELNE PEKARSTVO SLAŠČIČARSTVO KULINARIKA Kratka vsebina programa: Kratka vsebina programa: Kratka vsebina programa: • Osnove živilstva z zakonodajo, higieno • Osnove živilstva z zakonodajo, higieno in vars- • HACCP in varstvo pri delu. in varstvom pri delu. tvom pri delu. • Surovine v pekarstvu. • Surovine v slaščičarstvu. • Tehnologija in priprava različnih vrst • Različne vrste testa, moke, polnil. kruha. • Tehnologija in priprava različnih vrst pekovskega peciva in testenin. • Poznavanje živil. • Priprava in serviranje različnih enostavnejših jedi, napitkov in sladic. • Različne vrste sladic (sveže, porcijske, alternati- va), slovenske narodne in praznične slaščice. • Prodaja in trženje izdelkov. Program služi kot priprava za pridobivanje NPK POMOČNIK KUHARJA. • Prodaja in trženje izdelkov. Program služi kot priprava za pridobivan- Udeleženci dobijo potrdilo o opravljenem usposab- je NPK IZDELOVALEC KRUHA, POTIC, ljanju z opisom pridobljenih kompetenc tudi za pri- PECIVA IN TESTENIN NA TRADICIO- dobivanje NPK. STREŽBA NALEN NAČIN. Kratka vsebina programa: • Urejenost strežnega osebja in bonton. • Načini ponudbe (pisna, ustna) , načini strežbe. • Urejenost prostora in inventar. • Pripravljalna dela in dela v jedilnici, točilnici. • Poznavanje obrokov in pijač ter strežbe. • Obračun storitev in zaključna dela. Program služi kot priprava za pridobivanje NPK POMOČNIK NATAKARJA.