Svømmehastighet – kan sterk lokalitetsstrøm gi bedre helse og velferd hos laks? Harald Takle 1 Effekt av økt strømhastighet og trening Sykdomsmotstand Betennelse Stress Antioksidant kapasitet Adferd Hjertekapasitet Vekst-velferd Fôrutnyttelse O2 forbruk Kroppssammensetning Beinkvalitet Osmoregulering Produktkvalitet 2 Vekst Effekt av trening på vekst i lukka anlegg  Trening ved middels intensitet har positiv effekt på vekst hos smolt og post-smolt i lukka anlegg:  Laks  Regnbue ørret Spesifikk vekst rate  Fisken spiser mer  Mindre aggresjon  Lavere stress nivå  Økt utskillelse av veksthormon  Effektiv RAM ventilering Jørgensen og Jobling, 1993; Castro et al., 2011 3 Effekt av økt strømhastighet i sjø Forsøksdesign • • • • • Fisk: 0-åring ca 200 g Varighet: May-November 2013 Behandling: Høy strøm vs Naturlig strøm Gjentak: 2 per behandling Håndfôring: 30 min 3x daglig, standard fôr (28-30% fett) Høy strøm: 20-30 cm/sek Naturlig strøm: 0-3 cm/sek x2 x2 4 Negativ effekt av høy strømhastighet på vekst gr. 2200 2100 2000 1900 -17 % 1800 1700 1600 may-nov 2013 • Fisken forbrenner mer energi enn den lagrer? • For lite fôr? • Fisken får ikke tak i fôret? 5 NS Naturlig strøm HS Høy strøm Samspill mellom svømmeaktivitet og ernæring Forsøk med Atlantisk laks ved Havbruksstasjonen i Tromsø 2010 • Startvekt: 1,4 kg • 3 måneder i sjø (august til november) • 12 merder a 100 fisk: 4 behandlinger Lav strøm 0-10 cm/s Høy strøm 5-30 cm/s Lav fett Lav fett Høy fett Høy fett 25,5% 33 % 25,5% 33 % 6 Jørgensen et al., 2012 Samspill fôr og strøm på vektøkning 1600 a 1400 P=0,08 1200 1000 ab ab HSLF LSLF b 800 600  Høy strømhastighet i samspill med fett-rik diett gir bedre vekst 400 200 0 HSHF LSHF Jørgensen et al. 2012 Hvilken effekt har trening på helsegevinst og sykdomsmotstand? Helsegevinst ? Dose-respons kurve A = Inaktiv B = Moderat aktiv C = Aktiv Aktivitetsstatus ved start Pate et al. 1995 Styrking av hjertekapasitet er viktig  HJERTEKAPASITET VO2 = minuttvolum = slagfrekvens x slagvolum MORFOMETRI MUSKELMASSE ENERGI KONTRAKSJONSEVNE  Positiv effekt på laksens mulighet til å håndtere stress og sykdom 9 Trening bedrer kardiovaskulær kapasitet Minuttvolum • Trening ved 1-2 KL/s • Dokumentasjon frem til 500 g 18% økning Slagvolum Økning i hjertestørrelse har større betydning enn pulsøkning hos fisk Farrell et al. 1991; Takle og Castro, 2013 10 Hjerterate Trening øker smoltens sykdomsmotstand Risiko for sykdom Percentoverlevelse survival Prosent IPN smittetest 100 Medium+ Medium 90 Over gjennomsnitt Low 80 70 60 50 Gjennomsnitt 0 5 10 15 20 25 30 Day smitte Dager etter 6 uker trening: • Lav: • Middels: • Middels +: 35 Under gjennomsnitt 0,05 KL/s 0,8 KL/s 0,8 KL/s, 16t 1,0 KL/s, 8t Stillesittende Moderat Høy Mengde og intensitet av trening Aerob trening ved middels intensitet øker smoltens sykdomsmotstand mot IPN – også i sjø? 11 Castro et al. 2011; Takle og Castro, 2013 Hva med treningsforholdene i sjø? • Eksponerte lokaliteter har tidvis svært sterk strøm 12 Henning Urke, INAQ Ikke overtren fisken din! Prosent overlevelse IPN smittetest av smolt trent ved ulike treningsregimer Intensiv intervall trening reduserer sykdomsmotstand hos smolt Dager etter smitte  Store endringer i strømhastighet på eksponerte lokaliteter kan redusere sykdomsmotstand 13 Effekt av stabil strømhastighet på overlevelse ved HSMB utbrudd i sjø 94,9 % 89,7 % 100 Overlevelse, % 90 80 HC-1 70 HC-2 60 NC-1 50 NC-2 40 30 20 10 0 9.5.13 May • 5 % bedre overlevelse første år i sjø for høyhastighetsgruppen (20-30 cm/s; ~0,6 KL/s) • Tilfeldig? 9.6.13 9.7.13 9.8.13 Dato 14 9.9.13 9.10.13 9.11.13 November Kan sterk lokalitetsstrøm gi bedre helse og velferd hos laks? • Basert på kunnskap fra kontrollerte strømhastighetsstudier i ferskvann så er det god grunn til å tro at sterk lokalitetsstrøm vil kunne gi bedre helse og velferd hos laks • Forutsetninger: – Fisken må være godt kondisjonert før utsett på strømsterke lokaliteter – Ernæring må tilpasses økt svømmeaktivitet – Utfôringssystem må tilpasses endret svømmeadferd og strømforhold – Vurdere avl på svømmekapasitet – Må finne teknologiske løsninger som stabiliserer strømmen og som hindrer strømmen i å bli for sterk 15 Fremtidens produksjonsregime CtrlAQUA Exposed aquaculture operations Smolt i lukket anlegg på land Post-smolt i lukket anlegg på land Åpne merder til slakt Smolt i lukket anlegg på land Post-smolt i lukket sjøanlegg Åpne merder til slakt Miljøstyrt trening Miljøstyrt trening 16 Eksponerte merder med positiv treningseffekt Takk for oppmerksomheten! Kontaktinformasjon: Harald Takle Dr. scient., Seniorforsker Epost: harald.takle@nofima.no Telefon: 911 19 945 Studiene finansiert av FHF, NFR, SalmoBreed og RFF-Vest 17 NOFIMA