1. No category

Last ned katalogen her:
HoReCa
HoReCa
Alex Cioarec
Christian Riviere
aci@amka.no
968 15 277
cri@amka.no
952 74 694
HoReCa
Jørn Idar Kvig
HoReCa
HoReCa
Cecilia A.
Junström
Birger Marius
Kristiansen
caj@amka.no
474 15 677
bmk@amka.no
412 11 968
HoReCa
Amund P Arnesen
jik@beerenthusiast.com apa@beerenthusiast.com
992 94 855
400 45 086
AMKA AS • Sandakerveien 24D, F2, 0473 Oslo • Telefon 23 11 49 10 • Faks 22 83 24 30
Produktkatalog våren 2013
Vi ønsker deg velkommen til siste utgave av vår produktkatalog.
Målet er at den skal gi deg lyst og inspirasjon til å velge gode og
velsmakende produkter, fylt med konsentrert sol på flaske som kan
varme din sjel.
Samtidig ønsker vi Cecilia Axelsson Junström velkommen som ny
selger i AMKA teamet. Hun kommer til å ha Oslo og Stavanger som
salgsområder. Cecilia har lang erfaring i restaurantbransjen fra
restauranter som Statholdergaarden, Opera huset, De Fem Stuer ...
Målet vårt i Horeca-bransjen er å være mer synlig, hente inn i det
norske markedet spennende produkter og tilby god service når det
gjelder smakinger og produktinformasjon.
Denne våren bringer vi til bords to nye produsenter.
I januar starter vi samarbeidet med Duncan Taylor & Company.
De har en av de største privateide samlinger av sjeldne skotsk
whisky fat. Duncan Taylor har sin opprinnelse i Glasgow der
selskapet var i utgangspunktet en kjøper og megler av Scotch
Whisky fat i bransjen. Hengivenhet til prinsippet om å gi bare de
fineste fatene som skal fylles på Skottlands største destillerier har
vært en viktig funksjon i selskapets historie, og denne tradisjonen
med å bygge en enestående portefølje av kun de beste Scotch
Whisky blir opprettholdt den dag i dag av de nåværende eierne.
I mars setter vi i gang samarbeidet med Ancilla Lugana.
For andre gang i familiens historie ble Azienda Agricola La Ghidina
overlevert neste generasjons kvinnelige gårdseier i 2003 da Luisella
Benedetti arvet gården fra sin mor. Helt siden bestemor Ancilla
kjøpte opp gården lokalisert i hjertet av Lugana på 1970-tallet, har
familien drevet med vinproduksjon. Det var derfor naturlig for
datteren Luisella å følge i sin mors fotspor ved å involvere seg på
samme engasjerte og lidenskapelige måte i både jordbruk og
vinifikasjon. Luisellas veivalg etter overtakelsen innledet en
evolusjon mot en renere vinproduksjon uten bruk av sulfitter og
kjemiske sprøytemidler. Resultatet de etterstreber er en vin laget på
en så naturlig måte som mulig.
For de av våre kunder som ikke bare er glad i vin så har vårt
datterselskap, Beer Enthusiast AS, en flott og voksende portefølje
med øl fra fjern og nær. Beer Enthusiast har fokus på håndverksøl
som skiller seg ut fra den gemene hop både hva gjelder smak og
kvalitet.
Vi håper at dere kan finne det dere måtte ønske i produktkatalogen
vår og hvis ikke, kom gjerne med tilbakemeldinger på hva vi kan
forbedre oss på.
Hilsen AMKA-teamet
Innholdsfortegnelse
Vin
Portugal . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 41
Argentina. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6
Doña Paula . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6
Bodega Noemia . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7
Quinta do Pégo. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 41
Rozès . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 42
Spania . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 43
Angove Family Winemakers. . . . . . . . . . . . . . . . . . 8
Santiago Ruiz . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 43
Bodegas LAN . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 44
Marques de Griñon . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 46
Chile . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9
Tyskland . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 48
Vina Santa Rita . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9
Schloss Schönborn. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 48
Frankrike . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12
Sveits. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 50
12
13
14
16
16
18
20
20
Cave de la Côte . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 50
Australia . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8
Domaine Rieflé . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Garnier & Fils . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Canard-Duchêne . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Francois Martenot . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Veuve Ambal. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Famille Bougrier . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Maison Brotte . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Prodiffu . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Sør-Afrika . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 51
Klein Constantia . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 51
Darling Cellars. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 52
Plaisir Du Merle . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 53
USA . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 54
Golan Hights Winery . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 21
Kendall-Jackson . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 54
Carmel Road, Jackson Family. . . . . . . . . . . . . . . . 55
Edmeades, Jackson Family. . . . . . . . . . . . . . . . . . 56
Italia . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 22
Østerrike. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 57
22
24
26
27
28
30
32
34
36
37
38
39
40
Willi Opitz. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 57
Israel . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 21
Val d`Oca . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Ancilla Lugana . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Bellenda . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Marcato . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Musella. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Carlo Giacosa . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Cantina Damilano . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Castello Romitorio . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Punica. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Marramiero. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Cantina Fratelli Pardi . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
La Monacesca . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Angelo Rocca . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Brennevin
Frankrike . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 60
Cognac V. Fournier . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Cognac Alexandre Léopold . . . . . . . . . . . . . . . . .
Cognac Guy Lhéraud . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Baron Gaston Legrand. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
60
60
60
62
Danmark . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 63
Brænderiet Enghaven . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 63
Brasil . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 64
Japan . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 83
Comp. Müller de Bebidas . . . . . . . . . . . . . . . . . . 64
Kiuchi Brewery . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 83
Irland . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 65
Italia . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 84
Saint Brendan's . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 65
Baladin . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 84
Birra del Borgo . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 87
Frankrike . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 66
Vedrenne . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 66
Scotland . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 68
Duncan Taylor . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 66
Kulmbacher. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 89
Storbritannia . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 90
St. Austell Brewery . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 90
Moor Beer . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 91
Øl – Nordic Beer
Norge . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 68
Kinn Bryggeri . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 68
Sundbytunet . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 70
Sverige . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 71
Slottskällans Bryggeri . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 71
Finland . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 72
Malmgården Panimo. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 72
Danmark . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 73
Bryggeriet Skands . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Midtfyns Bryghus . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Hornbeer . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Ø-Bryg . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Tyskland
73
74
76
77
Øl – Verden
Belgia . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 80
Brasserie L Abbaye des Rocs . . . . . . . . . . . . . . . . 80
Brasserie St Feuillien . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 81
Browerij Bockor . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 82
USA . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 92
Sierra Nevada Brewing Co . . . . . . . . . . . . . . . . . . 92
Sake
Japan . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 96
Kiuchi Brewery . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 96
Mjød
Polen. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 98
Apis . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 98
Alkoholfritt
Tyskland . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 100
Schloss Wachenheim . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 100
Reh Kendermann . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 100
Spania
Orient Drink . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 101
Vin
Paula Chardonnay 2010
100 % Chardonnay.
Grønn-gul farge. Intense
tropiske aromaer, med
dufter av mango, ananas og
fersken. Meget bra kropp,
balanse og friskhet. lang og
mineralsk ettersmak.
Argentina
Mendoza
Doña Paula
Viña Doña Paula ligger i de høyeste
områdene i Lujan de Cujo i Mendoza,
Argentina. Et område som er kjent for å
produsere viner av høy kvalitet. Vingården
ble grunnlagt i 1997 med første årgang
i 1999 som beviste at Doña Paula er istand
til å produsere utsøkte fra den nye verden.
Doña Paula består av 760 HA dyrkede
vinmarker som nyter godt av ca 300
soldager i året.
Vect nr:
Vect pris:
Sortiment:
Kasse str.:
Alk.vol.%:
131337
96,00
HoReCa
6
13,5
Nyt den til rike fiskeretter, kylling og asiatiske retter.
Paula Syrah 2009
100 % Syrah.
Denne vinene har en fiolett
farge med blå kanter. På
nesen er den typisk Syrah
med mye spice, hvit pepper,
rød frukt og plommer. Med
sin behagelige munnfølelse
og velbalanserte syre, vil
denne vinen gå ypperlig
med mat med fjær, samt
svin.
www.donapaula.com
Vect nr:
Vect pris:
Sortiment:
VP nr:
VP pris:
EPD nr:
Kasse str.:
Alk.vol.%:
127098
93,00
Bestilling
9040601
109,90
2284081
6
13,5
eRobertParker.com;
91 points (mai, 2010)
Wine Spectator; Smart
buy – 90 points
(januar, 2011)
En lett og behagelig munnfølelse med velbalansert syre og
intens fruktighet gjør denne vinen til en god kombinasjon
med svinekjøtt og fugl.
Paula Malbec 2009
100 % Malbec.
Intens lilla rød farge. Søte,
krydret og intense aromaer,
med noter av røde frukter
og urter (som Herbes de
Provence). I munnen er
denne vinen myk,
fløyelsaktig, frisk og
velbalansert.
Vect nr:
Vect pris:
Sortiment:
Kasse str.:
Alk.vol.%:
131318
96,00
HoReCa
6
14,0
Gjør som argentinerne, drikk den til grillet oksekjøtt.
6
Patagonia
A. Lisa 2009
90 % Malbec, 9 % Merlot
og 1 % Petit Verdot.
Denne vinen har en fruktig
nese, med modne blåbær,
sorte kirsebær og hint av
fioler og brent fat. I munnen
er den rik og smaksfull med
en balansert syre og hint av
søt vanilje, blåbær,
bringebær og sedertre.
Bodega Noemia
Dette er et samarbeidsprosjekt mellom
den italienske vinmakeren Countess
Noemi Marone Cinzano og den danske
vinmakeren Hans Vinding-Diers.
Bodegasen ligger helt nord i Argentina,
og ble startet etter funn av eldgamle
malbecplanter fra 1930. Gården har et
unik mikroklima, med 2 elvekanaler som
ble lagd av britiske kolonister like ved
gården, og atlanteren som har stor
innflytelse på klimaet. Dette kommer
i tillegg til at all vin er laget for hånd!
Vect nr:
Vect pris:
Sortiment:
VP nr:
VP pris:
Kasse str.:
Alk.vol.%:
www.bodeganoemia.com
Prøv A. Lisa til biff, lam eller vilt.
7
127077
179,00
Bestilling
9036401
229,00
6
14,0
Decanter: 4 stjerner /
18 poeng, juni 2011
eRobertParker.com:
91 poeng. «This wine was
fermented with native
yeasts and spent
9 months in freanch oak
before bottling without
finning or filtration. Dark
ruby- colored, it offers up
an impressive bouquet of
cigar box, underbrush,
violets and black cherry.
Satin- textured, sweetlyfruited, concentrated and
elegant, this layered
Malbec can be enjoyed
now and over the next
8 years.»
Chalk Hill Blue Shiraz/
Cabernet Sauvignon
Shiraz, Cabernet Sauvignon.
Frisk rødfarge med fiole
toner. Duft av røde bær,
plommer i en god
fruktighet. Hint av trevirke.
Den har en deilig fruktighet
av krisebær og plommer,
med en god lengde og en
myk finish med et snev
av tre.
Australia
South Australian
Angove Family Winemakers
Med en historie som daterer seg tilbake til
Dr William Thomas Angove i 1886, og er
fortsatt i familiens virke. Dr Angove startet
egentlig med en medisinsk praksis, men
begynte kort etter deres ankomst fra
England med å eksperimentere med
vinranker, vinmaking og destillering.
Hobbyen ble fort mer enn det, og med
fokus på kvalitet har de nå noen av de
mest unike vinmarkene på den sørlige
halvkule. De startet med produksjon av
kun rødvin, men utviklet fort også tørre
hvitviner, sherry og portvinstiler. De er nå
ansett som en av de beste og største
privateide vingårdene i Australia, og en
pioner innenfor faget.
Vect nr:
Vect pris:
Sortiment:
VP nr:
VP pris:
EPD nr:
Kasse str.:
Alk.vol.%:
130812
89,00
Bestilling
9738701
99,90
2633212
6
13,5
Kan trygt prøves med svin, kylling og lette kjøttretter.
http://www.angove.com.au
Chalk Hill Blue
Chardonnay 2010
100 % Chardonnay.
Medium strågul farge.
Delikat duft av modne
stenfrukter, melon og
aprikos. God fylde med
aprikos og melon som
hovedkomponenter, med
hint av sitrus og vanilje.
En bløt, lang avsluttning.
Vect nr:
Vect pris:
Sortiment:
VP nr:
VP pris:
EPD nr:
Kasse str.:
Alk.vol.%:
130621
84,00
Basis
9693501
99,90
2633204
6
13,0
Prøv denne til skalldyr, lette pastaretter eller på terrassen.
8
Santa Rita 120
Chardonnay 2010
100 % Chardonnay fra
Central Valley.
Frisk og balansert vin med
smak og aroma som leder
mot ananas, banan og
frisk mango.
Chile
Casablanca, Rapel, Maule-Valleys
Vina Santa Rita
Don Domingo Fernándes startet Santa Rita
i 1880 ved å importere franske vinstokker.
Med rådgiving fra franske ønologer startet
produksjonen, og dette resulterte i viner
og teknikker som overgikk de tradisjonelle.
Det viste seg at spesielt Cabernet
Sauvignon og Carménere viste gode
resultater. Den chilenske vinen dukket opp
på det internasjonale markedet i 1887,
vant viktige utmerkelser og medaljer samt
lovord fra presse og vineksperter. Iløpet av
årene ble chilensk vin meget kjent, og
Santa Rita anerkjent som et moderne
vinhus. Santa Rita var på den tiden kjent
som et spirituelt, kulturelt og politisk viktig
senter, blandt annet på grunn av de
120 soldatene som gjemte seg i kjelleren
til Santa Rita, og sørget for Chiles
uavhengighet. Derfor har 120-serien sitt
navn. Santa Rita har vært på norske bord
siden 1928.
Det store gjennombruddet for chilensk vin
kom i 1987, under Vinolympiaden i Paris.
Medalla Reas Cabernet Sauvignon fra
Santa Rita ble kåret til den best vinen, over
alle toppslottene fra Bordeaux. Dette
beviser at Santa Rita har potensiale til
å produsere viner av internasjonalt
toppnivå. Kåret 10 ganger til Winery
of the Year av WineSpectator, siste gang
i 2010.
Vect nr:
Vect pris:
Sortiment:
VP nr:
VP pris:
EPD nr:
Kasse str.:
Alk.vol.%:
110629
93,00
Basis
753401
109,90
393645
6
13,5
WineSpectator: 85 poeng
WineAdvocate: 85 poeng
WineEnthusiast:
85 poeng
Prøv den til aperitif, salat, pasta og hvitt kjøtt.
Santa Rita Reserva
Sauvignon Blanc 2010
100 % Sauvignon Blanc
fra Casablanca Valley.
Flott strågul farge,
aromatisk med innslag av
sitrusfrukter, aprikos og
grønne epler. Frisk og
fruktig med en lang,
behagelig avslutning.
Vect nr:
Vect pris:
Sortiment:
VP nr:
VP pris:
EPD nr:
Kasse str.:
Alk.vol.%:
Aperitif: En ren og frisk
vin som holder fint et par
år. Meget godt kjøp.
(2008) (26.02.09)
WineAdvocate: 88 poeng
WineEnthusiast:
87 poeng
WineSpectator: 88 poeng
Passer fint til aperitif, kjøtt og fiskeretter.
www.santarita.com
9
110637
109,00
Basis
287701
129,90
398651
6
13,5
Santa Rita Reservado BIB
Cabernet Sauvignon
300 cl
100 % Cabernet Sauvignon.
Klar, ung rubin- rød. Saftig
ung kirsebærduft, noe
mørke bær, litt jordsmonn
og eksotisk trevirke. Bløtt
deilig anslag, veldig god
syre, fin sødme, god fylde,
flott fasthet mot slutten,
saftig finish med noe
jordsmonn og fatkrydder.
Vect nr:
Vect pris:
Sortiment:
VP nr:
VP pris:
Kasse str.:
Alk.vol.%:
Santa Rita Reserva
Cabernet Sauvignon 2008
100 % Cabernet Sauvignon
fra Maipo Valley.
Strålende vin med rubinrød
farge. Kraftig og aromatisk
med hint av modne frukter
og solbær. Fin fruktighet
med en lang, behagelig
finish.
131261
259,00
Basis
9896606
339,90
20
12,0
Drikk den i hverdagen og kan godt kombineres med lette
kjøttretter.
Santa Rita 120 Cabernet
Sauvignon 2010
85 % Cabernet Sauvignon
og 15 % Merlot fra Central
Valley.
Dyp, intens rød med
behagelig aroma av modne
solbær. I munnen er den
frisk og fruktig med en god
struktur.
Vect nr:
Vect pris:
Sortiment:
VP nr:
VP pris:
EPD nr:
Kasse str.:
Alk.vol.%:
Vect nr:
Vect pris:
Sortiment:
VP nr:
VP pris:
EPD nr:
Kasse str.:
Alk.vol.%:
110639
109,00
Basis
652301
129,90
667477
6
13,5
WineSpectator: 87
poeng, top Value
WineEnthusiast:
89 poeng, top 100 best
buys
En strålende følgesvenn til rødt grillet kjøtt, pasta samt oster.
Santa Rita Medalla Real
Cabernet Sauvignon 2007
100 % Cabernet Sauvignon
fra Alto Jahuel, Maipo.
Intens rubinrød farge.
Aromatisk med integrerte
fat aromaer med frukt og
fylde som markerer seg.
Solid, stor vin med en
fantastisk balanse av
solbæraromaer, røde bær,
lær og krydder. 12 mnd på
fat før flasketapping.
110627
93,00
Basis
271801
109,90
444406
6
13,5
Stephen Tanzer:
88 poeng
Wine&Spirits: 89 poeng,
Top 100 Best Buy 2008,
Extreme value
WineEnthusiast:
85 poeng, Best Buy
Passer fint til rødt kjøtt og noe krydret mat.
10
Vect nr:
Vect pris:
Sortiment:
VP nr:
VP pris:
EPD nr:
Kasse str.:
Alk.vol.%:
110632
165,00
Bestilling
242901
199,90
393652
6
14,5
Medalla Real ble kåret til
beste vin under
Vinolympiaden 1987
i Paris over alle franske
toppslott i Burgund og
Bordeaux.
WineSpectator: 91 poeng
WineEnthusiast: 90poeng
Santa Rita Casa Real 2007
100 % Cabernet Sauvignon
fra Alto Jahuel, Maipo.
Mørk, tett rød, mot opak.
Konsentrert duft mot
sedertre, lær, solbær,
tobakk og blyantspiss.
I munnen velter den seg
i frukt med fylde og modne
tanniner samt en fantastisk
lengde.
Vect nr:
Vect pris:
Sortiment:
VP nr:
VP pris:
EPD nr:
Kasse str.:
Alk.vol.%:
110635
345,00
Bestilling
3069601
425,00
672261
6
14,0
Wine&Spirits: 93 poeng
WineEnthusiast:
92 poeng
WineSpectator: 90 poeng
RobertParker:
91+ poeng
International WineCellar:
93 poeng
Prøv den til rødt kjøtt eller rett og slett som en fantastisk
meditasjonsvin.
Santa Rita Late Harvest
2007 50 cl 50 cl
100 % Gewürztraminer fra
Casablanca Valley..
Nydelig, gyllen farge med
limegrønne toner. Fruktig
og aromatisk med innslag
av blomster og sitrus. God
konsentrasjon og sødme
sørger for en elegant, frisk
og lang finish.
Vect nr:
Vect pris:
Sortiment:
VP nr:
VP pris:
EPD nr:
Kasse str.:
Alk.vol.%:
119157
116,00
Bestilling
4991902
139,90
2109726
6
12,0
Passer perfekt til småkaker, fruktpaier og andre desserter.
11
Rieflé Gewürztraminer
2009
100 % Gewürztraminer..
Middels dyp strågul.
Aromatisk med toner av
tørket rose, lavendel, urter
og krydder. En fyldig og
fruktig stil i anslaget, men
tørr i finishen. Frisk og
mineralsk smak.
Frankrike
Alsace
Domaine Rieflé
Rieflé er en familievirksomhet
i Pfaffenheim som har en tradisjonell
oppbygging og filosofi som har gått i arv
i generasjoner. I dag drives huset av far
i huset, Jean Claude, og hans to sønner.
Vect nr:
Vect pris:
Sortiment:
VP nr:
VP pris:
EPD nr:
Kasse str.:
Alk.vol.%:
126041
119,00
Bestilling
5276901
139,90
2238459
6
12,5
Rieflé Riesling Grand Cru
Steinert 2005
100 % Riesling fra Grand
Cru Steinert..
Grand Cru (fra 1150)
marken Steinert er den
bratteste i Pfaffenheim.
Jordsmonnet er tørt og
karrig og sørger dermed for
en god drenering og består
hovedsakelig av kalkstein
som gir vinen det fantastiske
mineralske preget. Den er
lys gyllen, klar og ren.
I munnen er den frisk og
samme sitrusfruktene som
grapefrukt og appelsin på
nesen. Mengder av
eleganse, finesse,
mineralitet og en flott
lengde.
Utmerket til fjærkre, lam, lyst kjøtt og oster.
Rieflé Riesling 2008
100 % Riesling.
Frisk elegant riesling med
lang ettersmak. God fylde
med friskhet og fruktige
aromaer.
126035
133,00
Bestilling
5276801
159,90
2238400
6
13,5
Prøv den til patéer, fjærkre- og fiskeretter samt desserter og
kraftige oster.
www.riefle.com
Rieflé Pinot Blanc 2009
100 % Pinot Blanc.
Lys, grønnskjær. Moden
frukt av toner som ananas
og sitrus. Smaken er elegant
frisk og fruktig med god
syrebalanse. Tørr.
Vect nr:
Vect pris:
Sortiment:
VP nr:
VP pris:
EPD nr:
Kasse str.:
Alk.vol.%:
Vect nr:
Vect pris:
Sortiment:
VP nr:
VP pris:
EPD nr:
Kasse str.:
Alk.vol.%:
126034
125,00
Bestilling
5277001
149,90
2238392
6
12,5
Vect nr:
Vect pris:
Sortiment:
VP nr:
VP pris:
EPD nr:
Kasse str.:
Alk.vol.%:
126036
196,00
Bestilling
5277101
239,90
2238418
6
13,0
Drikk den til piggvar, hummer, kalv, fjærkre eller ganske
enkelt fisk med smørsaus.
Drikk den gjerne til forskjellige fiskeretter, fjærkre, lyst kjøtt
og sushi.
12
Chablis
Garnier & Fils Chablis 1er
Cru «Mont de Milieu»
2008
100 % Chardonnay fra 1er
Cru «Mont de Milieu».
Lys gul. Mineralsk duft
i starten, åpner seg med rik
frukt, særlig gule epler og
moden sitrus, ganske
massivt mineralpreg. En vin
som vil ha en fantastisk
utvikling de neste 5-8 årene.
Garnier & Fils
Brødrene Jerome og Xavier Garnier driver
en liten vingård i Ligny-les-Chatel, som
drives etter økologiske prinsipper. Her
kommer alle druene til standard chablien
fra i et område med Kimmeridge-kalk.
Dette gir fantastisk rene og mineralske
viner av svært høyt nivå. Alle druene
gjæres på sin naturlige gjær og vinene
svovles minst mulig. Dette gir levende og
uttryksfulle viner med et langt liv med
utvikling foran seg.
www.chablis-garnier.com
Garnier & Fils Chablis
2009
100 % Chardonnay, fra
Ligny-le Chateau.
Lys gul. Veldig dempet duft
i starten, men åpner seg
med rik frukt, særlig gule
epler og moden sitrus,
ganske massivt
mineralpreg. Fyldig anslag,
flott frukt, god syre som
vokser utover, god
druefedme og munnfølelse,
rik fruktighet og
mineralpreg i finishen som
er veldig lang.
Vect nr:
Vect pris:
Sortiment:
VP nr:
VP pris:
EPD nr:
Kasse str.:
Alk.vol.%:
Vect nr:
Vect pris:
Sortiment:
VP nr:
VP pris:
EPD nr:
Kasse str.:
Alk.vol.%:
120548
185,00
Bestilling
5771901
225,00
2108413
6
12,8
Aperitif: En vellykket
premier cru-chablis som
har godt av dekantering
i dag, og som vil utvikle
seg videre i minst 10 år.
Meget godt kjøp.
90 p (2006)
Nyt den til rike fiskeretter som sjøtunge menuiere, hummer
med mer.
120547
149,00
Bestilling
5771801
179,90
2108405
6
12,5
Garnier & Fils Chablis
Grand Cru «Les Clos» 2006
100 % Chardonnay fra
Grand Cru «Les Clos»..
Lys gulgrønn. Ung lukket og
lovende duft, med mye luft
kommer det frem et veldig
parfymert fruktpreg over en
kraftig mineralkarakter.
Stort fyldig anslag, flott
fylde, stor munnfølelse,
veldig god frukt som også
innebærer en deilig
fruktsødme, rik med fin syre
utover, sitter lenge med mye
deilig frukt på den modne,
gule siden. En flott chablis
som vil utvikle seg videre
i minst 15 år.
Aperitif: En flott standard
chablis som vil utvikle seg
videre i minst åtte år.
Meget godt kjøp. 88 p
(2007) (Godbiter
i pollisten – 28.05.09)
Gode retter med sjømat eller lyst kjøtt og god saus.
13
Vect nr:
Vect pris:
Sortiment:
VP nr:
VP pris:
EPD nr:
Kasse str.:
Alk.vol.%:
121776
345,00
Bestilling
5656501
425,00
2238285
12
13,0
Aperitif:En flott chablis
som må dekanteres i dag,
og som vil utvikle seg
videre i minst 15 år.
Godt kjøp. 92 p (2006)
(Godbiter i pollisten –
28.05.09)
Champagne
Cuvée Léonie Brut
Magnum
50 % Pinot Noir, 25 %
Pinot Meunier, 25 %
Chardonnay fra Montagne
de Reims. .
Cuvée Léonie er en hyllest
til sin grunnlegger. Gylden
farge. Dufter av tropisk
frukt, tørkede blomster og
krydret fruktkake. Intenst
frisk på gane, åpner seg
med en kompleks og fyldig
karakter av elegant vanilje,
sopp, pære og kjeks.
Canard-Duchêne
Champagne Canard-Duchêne er resultatet
av ekteskapet mellom Victor Canard og
Leonie Duchêne. Begge veletablerte
aktører i Champagneregionen. Siden
1868, har selskapet vært lokalisert
i Montage de Reims nasjonalpark i Ludes.
Stedet er kjent for veldig gode
vekstforhold for Pinot-Noir druen.
Eneste Grand Marque som produserer
økologisk Champagne.
www.canard-duchene.fr
50 % Pinot Noir, 25 % Pinot Meunier, 25 %
Chardonnay fra Montagne de Reims.
Canard-Duchêne Cuvée Léonie er en hyllest til sin
grunnlegger. Med sin gyldig farge, Cuvée Léonie
utstråler aromaer av tropisk frukt, tørkede
blomster og krydret frukt brød. Intenst frisk på
gane, åpner seg med en kompleks og fyldig
karakter av elegant vanilje, sopp, pære og kjeks.
Klassifisering: Champagne Brut
Kommune: Montagne de Reims – Ludes
Jordtype: Unik fossil sjøbunn som kalles
Belmelitte-kalk.
Klima: Marginal klimatisk forhold for å
dyrke druer.
Produksjon: Tradisjonell metoden med
annengangsgjæring på flaske. En betydelig
andel av reserve viner, (ca.25% av
blandingen). Dosering: rundt 11g/liter.
36 mnd. på bunnfall.
Dosering:rundt 11g/liter. 36 mnd.
på bunnfall.
Authéntic Green Brut
50 % Chardonnay, 40 %
Pinot Meunier , 10 % Pinot
Noir fra Montagne de
Reims.
Autentisk Green er en livlig
Champagne. Diskret toast
og brioche aromaer, med
distinkt mineralitet
dominert av kalk. Friskhet
i munnen står i vakker
kontrast med den
avrundede, fruktdrevene
karakteren og
autolysearomaene.
Delvis fatgjæret for ekstra
kompleksitet.
Fantastisk til aperitif og sjømat.
Vect nr:
Vect pris:
Sortiment:
VP nr:
VP pris:
EPD nr:
Kasse str.:
Alk.vol.%:
132372
479,00
Bestilling
143805
650,00
2706752
3
12,0
Perfekt som en aperitif,men Cuvée Léonie er også
utmerket akkompagnement til mat. Laget eksklusivt for
restaurant sektoren.
Cuvée Léonie Brut
Perfekt servert
som en aperitiff,
er Cuvée Léonie
også et utmerket
akkompagnement til mat.
Laget eksklusivt
for restaurant
sektoren.
Vect nr:
Vect pris:
Sortiment:
VP nr:
VP pris:
EPD nr:
Kasse str.:
Alk.vol.%:
132346
229,00
Bestilling
143801
325,00
2706661
6
12,0
14
Vect nr:
Vect pris:
Sortiment:
VP nr:
VP pris:
EPD nr:
Kasse str.:
Alk.vol.%:
132370
259,00
Bestilling
143701
349,00
2706745
6
12,0
Authéntic Vintage Brut
50 % Pinot Noir, 25 %
Pinot Meunier, 25 %
Chardonnay fra Montagne
de Reims.
Authentic Vintage er
hovedsakelig laget av Pinot
Noir. Mengden av Pinot
Meunier og Chardonnay
varierer avhengig av
årgang. Fem år lagring
i kjeller før salg gjør at
Champagnen avslører sitt
sanne potensial. Forsiktig
pressing av druer med
pneumatisk presse. Vinen
gjæres på ståltank, tappes
på flaske og annet gang
gjæring starter. Vinen ligger
på bunnfall i 48 mnd før
dégorgement.
Vect nr:
Vect pris:
Sortiment:
VP nr:
VP pris:
EPD nr:
Kasse str.:
Alk.vol.%:
Charles VII Grande Cuvée
des Beauté, Blanc de
Noirs Brut
70 % Pinot Noir, 30 %
Pinot Meunier fra
Montagne de Reims.
Svært elegant, med grafitt,
kirsebær og sitrus aromaer.
Bygger seg pent på ganen,
med nydelig frukt og en
raffinert tekstur. Eleganse til
det maksimale!
132349
269,00
Bestilling
143601
359,00
2706737
6
12,0
299,00
Horeca
6
12,0
Vect nr:
Vect pris:
Sortiment:
VP nr:
VP pris:
EPD nr:
Kasse str.:
Alk.vol.%:
132347
299,00
Bestilling
143301
399,00
2706679
6
12,0
Til de beste øyeblikkene i livet.
Charles VII Grande Cuvée
de la Rose, Brut
50 % Pinot Noir, 50 %
Chardonnay fra Montagne
de Reims.
Grande Cuvée de la Rose, en
hyllest til en blomst symbol
på et rike som hevdet den
franske kronen.
Kobberrøde, fine elegante
bobler. På nese finner vi
subtile og delikate rød frukt
aromaer som avslører
kompleksiteten
i blandingen. Flott mineral
stil kombinert med jordige
toner og autolyse aromaer.
I munnen få vi en elegant
struktur med sin fruktige
karakter dominert av
kirsebær, moreller og
bringebær.
En solid mat Champagne som tåler det meste av fisk og
sjømat. Fantastisk som aperitif også.
Charles VII Grande Cuvée
des Lys, Blanc de Blancs
Brut
100 % Chardonnay fra
Montagne de Reims..
Grande Cuvée Des Lys
Charles VII en ekstremt
raffinert Champagne.
Attraktiv gull i utseende.
Rene hvit frukt aromaer av
pære, aprikos, lime og
moden gul eple på nesen,
som går over til toast og
vanilje aromaer. Kremet og
silkeaktig på ganen, ren og
fokusert syre struktur, fyldig
og samtidig elegant med
lang og mineralsk
ettersmak.
Vect pris:
Sortiment:
Kasse str.:
Alk.vol.%:
Vect nr:
Vect pris:
Sortiment:
VP nr:
VP pris:
EPD nr:
Kasse str.:
Alk.vol.%:
132348
299,00
Bestilling
143401
399,00
2706687
6
12,0
Fantastisk til aperitif og til bær dominerte desserter.
Fantastisk til aperitif og sjømat.
15
Burgund
Burgund
Francois Martenot
Veuve Ambal
Produksjonen dekker i dag størsteparten
av Burgunder-benevnelsene fra Chablis til
Beajoulais. Store deler av vinen under
etikett-merket Francois Martenot, vokser
på utvalgte områder eller er lagret på
tønner i kjelleren i Savigny-les-Beaune før
vinen blir tappet på flaske i vinhuset
i Beaune. Den mest delikate saken
vinmakeren Joelle Cugney gjør, er å
plukke ut de beste cuveer til den beste
prisen i løpet av innhøstingen.
Vueuve Ambal ble etablert i 1898 og er
i dag en av de ledende produsenter
i Burgund av musserende vin laget etter
tradisjonell metode.
www.veuveambal.com
Crémant de Bourgogne
Rosé Brut «Comte de
Ninot»
90 % Pinot Noir og 10 %
Gamay.
Flott rosa farge, aroma av
bringebær og rips. Fine
bobler med en lang og
behagelig finish.
www.francoismartenot.fr
Francois Martenot Côtes
de Nuits Villages 2008
100 % Pinot Noir fra
Comblanchien..
Druene er håndplukket fra
20 - 30 år gamle vinstokker.
Kald-maserasjon før
tradisjonell fermentering
i åpne store fat. Lagret i 10
mnd. Klar rød farge. Intens
aroma av røde bær med
hint av hvit pepper og
skogbunn. Myke tanniner
og god struktur.
Vect nr:
Vect pris:
Sortiment:
VP nr:
VP pris:
EPD nr:
Kasse str.:
Alk.vol.%:
120573
131,00
Bestilling
1040401
159,00
2108421
6
13,0
Vect nr:
Vect pris:
Sortiment:
VP nr:
VP pris:
EPD nr:
Kasse str.:
Alk.vol.%:
122393
109,00
Basis
8020401
129,90
2108488
6
12,0
Aperitif: Litt mye skum,
men ellers en god og tørr
musserende. Best innen
et år. Meget godt kjøp.
(UÅ) (23.04.09)
Ukens vin (02.06.10)
Passer fint som aperitiff, tapas på terrassen eller fruktdesserter.
Dagens Næringsliv:
Klassisk pinot noir duft
med karakter av
granateple og
bringebær. Frisk syre og
balansert slank frukt. Noe
grønn finish.
84 poeng. MB
Aperitif: En god og
lovende vin for de neste
fem–seks årene. Meget
godt kjøp. (2006)
(23.10.08)
Crémant de Bourgogne
Brut «Comte de Ninot»
48 % Pinot Noir 25 %
Chardonnay 20 % Gamay
7 % Aligoté.
Lys strågul farge. Ung,
tiltalende aroma av eple,
grapefrukt og blomster,
streif av ristet brød. Fast og
forfriskende smak.
Passer fint til forskjellige typer kjøtt og ost.
Vect nr:
Vect pris:
Sortiment:
VP nr:
VP pris:
EPD nr:
Kasse str.:
Alk.vol.%:
125183
109,00
Basis
5223001
129,90
2109999
6
12,0
Aperitif: Ukens vin.
Meget godt kjøp
(02.06.10)
Deilig til skalldyr som aperitif eller bare til hverdagsluksusen.
16
Bordeaux
Vi har tilgjengelig et godt utvalg av viner fra forselige chateaux
i Bordeaux i eldre årganger. Vennligst ta kontakt med oss for mer
informasjon hvis dette er av interesse.
17
Loire
Touraine Blanc Grande
Reserve 2010
100 % Sauvignon Blanc..
Aromatisk duft av nesler,
stikkelsbær og
solbærblader. Frisk og
aromatisk med en god syre
og fin lengde. Tourraine er
også kjent som lillebroren til
Sancerre da druene kommer
fra området rett utenfor.
Famille Bougrier
Huset ble etablert i 1885 og er fortsatt
i familiens eie. Det drives i dag av femte
generasjon med den samme entusiasmen
og kjærlighet for god vin. Lager vin over
hele Loire med egne eiendommer
i Sancerre og Menetou-Salon. Et
spennende hus som kan vise flere stilarter
fra Loire, fra tørr Sauvignon Blanc til
sødmefull Chenin Blanc.
www.bougrier.fr
Vouvray Roche Fleurie
2011
100 % Chenin Blanc.
Lys grønngul. Fruktig duft
med epler, sitrus, tropisk
frukt og jordsmonn.
Sødmefylt fruktig anslag
som strammer seg godt
sammen mot slutten.
Vect nr:
Vect pris:
Sortiment:
VP nr:
VP pris:
EPD nr:
Kasse str.:
Alk.vol.%:
Vect nr:
Vect pris:
Sortiment:
VP nr:
VP pris:
EPD nr:
Kasse str.:
Alk.vol.%:
122785
106,00
Bestilling
5857101
124,90
2108512
6
12,5
Dagens Næringsliv:
Stikkelsbær, frisk med
florale toner. Flott matvin
og god til prisen. Beste
kjøp, 84 poeng
08.06.2009
Prøv den til skalldyr, fisk, salater.
100408
109,00
Basis
258201
125,00
518480
6
11,5
Sancerre Domaine Millet
2011
100 % Sauvignon Blanc fra
syd-østvendte vinmarker..
Eiendommen er på 15 HA,
beliggende i åser i Bué.
Domaine Millet er kjente for
å lage sin sancerre mot den
slanke og elegante stilen
med mineralitet framfor
fylde og kropp.
Aperitif: Drikk nå eller
i løpet av et par år. Meget
godt kjøp. (2001)
(14.08.02)
Prøv den til enkel helgrillet fisk eller lyst kjøtt
Vect nr:
Vect pris:
Sortiment:
VP nr:
VP pris:
EPD nr:
Kasse str.:
Alk.vol.%:
122788
147,00
Bestilling
5857001
179,90
2108520
6
12,5
Dagens Næringsliv:
Stikkelsbær, noe floral og
mineralsk. Rund. Fin
friskhet. Nå til 2012.
26.06.2009
Server den til ferskvanns- eller saltvannsfisk, hvit fugl og
mildere oster.
18
Menetou Salon 2009
100 % Sauvignon Blanc fra
Menetou.
Menetou er en liten
appelasjon rett øst for
Sancerre og er kjent for å
være en fantastisk
følgesvenn til til ostene
i området, spesielt Chévre.
Dette er en strålende
representant for området,
mineralsk, frisk med den
typiske fruktigheten for
appelasjonen.
Vect nr:
Vect pris:
Sortiment:
VP nr:
VP pris:
EPD nr:
Kasse str.:
Alk.vol.%:
122786
143,00
Bestilling
5856901
174,90
2109791
6
12,5
Dagens Næringsliv: Frisk
vin med innslag av
asparges, urter, gress og
lime. Fin fylde, bra
lengde.
Står seg utmerket til hvite kittoster, Munster etc.
Bougrier Rosé d'Anjou
40 % Grolleau, 30 %
Gamay, 30 % Pineau
d`Aunis.
Bringebærfarget vin med en
fruktig nese. En deilig
aroma av rød frukt følger
også i munnen. Rik og
delikat ettersmak.
Vect nr:
Vect pris:
Sortiment:
VP nr:
VP pris:
EPD nr:
Kasse str.:
Alk.vol.%:
130529
85,00
Bestilling
9625701
99,90
2633188
6
11,0
Bougrier Tourraine
Sauvignon Blanc BIB
300 cl
100 % Sauvignon Blanc.
Hentet fra St Georges-surCher markene, som
produserer Touraine AOC av
stabil og høy kvalitet.
Vect nr:
Vect pris:
Sortiment:
VP nr:
VP pris:
EPD nr:
Kasse str.:
Alk.vol.%:
130843
296,62
Basis
9724106
366,70
2633238
6
12,5
Drikk den til hvit kjøtt og varme sommerdager
Deilig sammens med ferskvannsfisk, varme skalldyr eller
geitost.
Bougrier Le Rosé des
Vacanses
60 % Cabernet Franc, 40 %
Gamay.
Mørk rosa farge. En frisk
duft av blomster og florale
toner, med forholdsvis lett
og fruktig munnfølelse.
Forfriskende krisebærpreg
i finish.
Vect nr:
Vect pris:
Sortiment:
VP nr:
VP pris:
EPD nr:
Kasse str.:
Alk.vol.%:
130528
85,00
Bestilling
9625601
99,90
2633170
12
11,5
Pai eller lignende
19
Rhône
Sud-Ouest
Maison Brotte
Prodiffu
Charles Brotte etablerte sitt firma i 1931
og selskapet er fortsatt eid og drevet av
familien. I 1951 startet produksjonen av
La Fiole du Pape, verdens mest solgte
Chäteauneuf-du-Pape.
Et kooperativ midt i hjertet av Bordeaux
som består av ca 800 druedyrkere.
Benytter seg av den siste teknologien for
å kunne produsere et best mulig resultat.
www.prodiffu.com
www.brotte.com
Domaine Grosset 2006
Cötes du Rhône Villages
Cairanne
50 % Grenache, 25 % Syrah
og 25 % Mourvedre.
Dyp rød farge. Kraftig og
rund i smaken med innslag
av bær, varm og lang
avslutning.
Vect nr:
Vect pris:
Sortiment:
VP nr:
VP pris:
EPD nr:
Kasse str.:
Alk.vol.%:
Honoré de Berticôt
Sauvignon Blanc 2011
100 % Sauvignon Blanc fra
Côtes de Duras..
Aromatisk duft av nesler,
stikkelsbær og solbærblader. Frisk og aromatisk
med en god syre og fin
lengde. Overraskende kjølig
til å være fra såpass langt
sør i Frankrike.
120344
131,00
Bestilling
1554001
159,90
2238244
6
14,5
Aperitif: En flott vin for
de neste 7–8 årene.
Meget godt kjøp. (2006)
(28.08.08)
Vect nr:
Vect pris:
Sortiment:
VP nr:
VP pris:
EPD nr:
Kasse str.:
Alk.vol.%:
Prøv den til skalldyr, fisk, terrine og salater.
Passer utmerket til grillet kjøtt, asiatisk mat eller til oster.
20
120281
88,00
Basis
8005401
99,90
2108397
6
12,0
Israel
Golan Høyde
Golan Hights Winery
Golan Heights Winery ble etablert i 1983.
Vingården ligger i Katzrin, på Golanhøydene. Man begynte beplantningen
i 1976 og vingården består i dag av ca.
600 ha vinranker. Det inngår også en
mindre del som er beplantet i øvre Galile.
Klimaet er tørt om sommeren med en sval
bris fra Hermon-fjellene. Filosofien er å
lage vin med blandet tradisjonell og
moderne teknikk. Alle viner er kosher.
www.golanwines.co.il
Yarden Chardonnay 2008
100 % Chardonnay.
Aromatisk og frisk med
aromaer av kvede, modne
pærer, sitronskall og tropisk
frukt. Den har toner av
vanilje fra eiken. Den er er
en ypperlig kandidat for
kjelleren, men drikkes
godt nå.
Gamla Cabernet
Sauvignon 2008
90 % Cabernet Sauvignon,
6 % Merlot og
4 % Cabernet Franc.
Dyd rød farge, delikat
bouquet av modne bær,
konsentrert fruktsmak med
et streif av vanilje, eik og
krydder. Lang ettersmak.
Vect nr:
Vect pris:
Sortiment:
VP nr:
VP pris:
EPD nr:
Kasse str.:
Alk.vol.%:
125046
155,00
Bestilling
5223101
189,90
2109924
6
14,5
Vect nr:
Vect pris:
Sortiment:
VP nr:
VP pris:
EPD nr:
Kasse str.:
Alk.vol.%:
111395
155,00
Bestilling
4212801
189,90
1391473
6
14,5
Passer til rødt kjøtt og grillmat.
21
Italia
Prosecco di
Valdobbiadene Brut DOCG
2011 magnum, 150 cl
100 % Glera.
En Prosecco som passer
utmerket som aperitiff, men
kan også anbefales til fisk
og skalldyr. En relativt tørr
prosecco med 8 gram
sukker, men henter seg inn
med mengder av fruktighet
i rettning pærer og modne,
gule epler.
Veneto
Val d`Oca
Val d'Oca ligger ved foten av Veneto's
alper i regionen mellom Asolo og
Conegliano, nord for Venezia. Firmaet ble
etablert i 1952 av en håndfull
vinprodusenter som hadde en sterk tro på
fordelene med et samarbeid. Siden da har
firmaet vokst og i dag består kooperativet
av 600 produsenter.
www.valdoca.com
Prosecco di
Valdobbiadene Brut DOCG
2011, 37,5 cl
100 % Glera.
En Prosecco som passer
utmerket som aperitiff, men
kan også anbefales til fisk
og skalldyr. En relativt tørr
prosecco med 8 gram
sukker, men henter seg inn
med mengder av fruktighet
i rettning pærer og modne,
gule epler.
Prosecco di
Valdobbiadene Brut DOCG
2011
100 % Glera.
En Prosecco som passer
utmerket som aperitiff, men
kan også anbefales til fisk
og skalldyr. En relativt tørr
prosecco med 8 gram
sukker, men henter seg inn
med mengder av fruktighet
i rettning pærer og modne,
gule epler.
Vect nr:
Vect pris:
Sortiment:
VP nr:
VP pris:
Kasse str.:
Alk.vol.%:
129616
57,00
Basis
8020902
69,90
12
11,0
Prosecco di
Valdobbiadene Superiore
D.O.C.G. «Scudo Platino»
100 % Glera.
Denne DOCG'en kommer
fra de mest solrike sidene av
Valdobbiadene. Dette er
med på å gi den deilig
konsentrasjon med
mineraler, epler og
villblomster både på nese
og på smak. Spekket med
fine, varige bobler er dette
virkelig en prosecco med
klasse.
Aperitif: En musserende
som mange vil like. Nå.
Godt kjøp. (2008)
(23.04.09) Ukens vin
(11.05.109
Vect nr:
Vect pris:
Sortiment:
VP nr:
VP pris:
EPD nr:
Kasse str.:
Alk.vol.%:
122211
99,00
Basis
8020901
119,90
2108470
6
11,0
Vect nr:
Vect pris:
Sortiment:
VP nr:
VP pris:
EPD nr:
Kasse str.:
Alk.vol.%:
127763
199,00
Basis
8020905
249,90
2360857
6
11,0
Aperitif: En musserende
som mange vil like. Nå.
Godt kjøp. (2008)
(23.04.09) Ukens vin
(11.05.109
Vect nr:
Vect pris:
Sortiment:
VP nr:
VP pris:
Kasse str.:
Alk.vol.%:
132055
97,00
Bestilling
9893101
119,90
6
11,0
En deilig start på et måltid som aperitif, eller som følge med
hvit fisk.
Aperitif: En musserende
som mange vil like. Nå.
Godt kjøp. (2008)
(23.04.09) Ukens vin
(11.05.109
22
Caval di Rosé
65 % Pinot Grigio og 35 %
Pinot Noir.
En musserende rosévin fra
Valdobbiadene. Delikat
lakserosa-farge. Aromatisk
duft med smak av røde
frukter og bær.
Velbalansert, full av friskhet,
lang og fruktig avslutning.
Vect nr:
Vect pris:
Sortiment:
VP nr:
VP pris:
EPD nr:
Kasse str.:
Alk.vol.%:
125182
97,00
Basis
5222901
114,90
2109981
6
11,5
23
Veneto
Ancilla Lugana 2009
100 % Trebbiano
Denne DOc'en er en god bilde av hvor stor
potensiall har Trebbiano di Lugana kalt
Turbiana i område. Den kommer fra de
solrike sidene rundt Guarda sjøen som er
med på å gi friskhet og den fantastiske
syrestrukturen.
Klasifisering: Lugana DOC
Komune: Villafranca di Verona
Jordtype: Kalkstein
Klima: typisk innenlandsklima med kalde
vintre og varme somre.
Produksjon: Økologisk jorddyrking.
Gjæring på lav temperatur over 20 dager
i rustfriståltanken (90 % av druene) og
i franske barrique (10 % av druene). Etter
det hviler vinen på bunnfall i 15 måneder.
7 måneder lagring på flaske før salg.
Farge: Elegant gul farge.
Aromær: På nese finner vi et komplekst
aromabilde med eksotiske frukter, gjær
og sopp.
Smak: I munnen er den balansert, rik og
godt strukturert med frisk og lang ettersmak.
Ancilla Lugana
For andre gang i familiens historie ble
Azienda Agricola La Ghidina overlevert
neste generasjons kvinnelige gårdseier
i 2003 da Luisella Beneditti arvet gården
fra sin mor. Helt siden bestemor Ancilla
kjøpte opp gården lokalisert i hjertet av
Lugana på 1970-tallet, har familien drevet
med vinproduksjon. Ancillas datter Maria
Teresa Rossi tok etter hvert over og drev
ikke bare gården, men var personlig
involvert i både dyrkingen av vindruene
og produksjonen av vinen. Det var derfor
naturlig for datteren Luisella å følge i sin
mors fotspor ved å involvere seg på
samme engasjerte og lidenskapelige måte
i både jordbruk og vinifikasjon. Luisellas
veivalg etter overtakelsen innledet en
evolusjon mot en renere vinproduksjon
uten bruk av sulfitter og kjemiske
sprøytemidler. Resultatet de etterstreber
«La Ghidina» på er en vin laget på en så
naturlig måte som mulig.
Fantastisk med fisk, hummer, skinke, pasta med
fisk og fyldige
Vect pris:
149,00
sauser.
Sortiment:
Bestilling
www.ancillalugana.it
Ancilla Lugana «Ella»
2011
100 % Trebbiano.
Blek gul med grønnaktig
kant. Lukten gir hint av gule
frukter, grapefrukt og
moden sitrus. I munnen er
det godt avrundet, frisk og
en flott balanse mellom
sødme og syre.
Vect pris:
Sortiment:
VP pris:
Kasse str.:
Alk.vol.%:
VP pris:
Kasse str.:
Alk.vol.%:
129,00
Bestilling
159,90
6
12,5
En god vin til hvit fisk, salater eller bare til å nytte i sola.
24
189,90
6
13,5
Ancilla Lugana «La
Ghidina» 2007
100 % Trebbiano.
Intens gul farge. Ekstrem
kompleks i aromabilde med
gjær toner, friske eksotiske
frukter, sopp og mineral
toner. I munnen finner vi
igjen en ekstrem
kompleksitet, intens frukt,
frisk syre, rundt og myk
struktur balansert av en lang
og ren ettersmak.
Ancilla Lugana «1909»
Free Wine 2011
100 % Trebbiano.
Naturvin, uten tilsettning av
sulfit, ingen filtrering,
Vect pris:
Sortiment:
VP pris:
Kasse str.:
Alk.vol.%:
189,00
Horeca
239,90
6
14,0
Vect pris:
Sortiment:
VP pris:
Kasse str.:
Alk.vol.%:
149,00
Bestilling
179,90
6
12,5
25
Veneto
San Fermo Prosecco
Superiore
Strågul farge med flott
fargekonsentrasjon. En
raffinert duft med aroma av
gylne epler, pærer og
floralitet. Velbalansert
i munnen med en crisp og
tørr munnfølelse, som følger
aromaene også på smak.
Bellenda
I fjellene rundt Conegliano, ca. 80 km
nord for Venezia ligger den vakre gården
Bellenda som ble etablert i 1987 av Sergio
Cosmo. Cosmo-familien re-designet
vingården og nyter i dag et godt rykte
som en produsent av Prosecco av svært
høy kvalitet. Bellenda går mot strømmen
og produserer sine proseccoer etter
Champagnemetoden, det vil si andre
gangs gjæring på flaske, som resulterer
i en helt tørr prosecco.
Saiph Extra Dry
100 % Chardonnay.
Flott gyllen farge, pene små
bobler. På duft er det noter
av toast og gule epler.
Balansert og god fylde, tørr
med mineralsk finish. Flott
mousse.
130525
115,00
Bestilling
9626501
139,90
2633154
6
11,5
Ypperlig til aperitif, men også til antipasti, risotto og pasta
med grønnsaker.
www.bellenda.it
S.C 1931 Prosecco 2009
100 % Glera.
Ved å forsiktig presse
Prosecco-druene, får man
frem en meget kompleks og
stilren base for spumante.
Champagne-metoden og
flaskefermenteringen
bringer frem duftaromaene
og karakteren i sin helhet.
Vect nr:
Vect pris:
Sortiment:
VP nr:
VP pris:
EPD nr:
Kasse str.:
Alk.vol.%:
Vect nr:
Vect pris:
Sortiment:
VP nr:
VP pris:
EPD nr:
Kasse str.:
Alk.vol.%:
122361
145,00
Bestilling
8021001
179,90
2109775
6
11,5
Aperitif: En god
musserende for de neste
to årene. Meget godt
kjøp. (2006) (23.04.09)
Le Guide L'espresso:
Prosecco of the year
Vect nr:
Vect pris:
Sortiment:
VP nr:
VP pris:
EPD nr:
Kasse str.:
Alk.vol.%:
127752
129,00
Basis
9165001
159,90
2360840
6
12,5
Passer godt til fisk og skaldyr.
26
Veneto
Soave Superiore Classico
«Il Tirso» 2009
90 % Garganega, 7 %
Trebbiano di Soave og 3 %
Chardonnay .
Klar strågul farge med noter
av eple, sitrus og kamomille.
God syrestruktur med et
modent preg. 8 % av vinen
har ny fransk eik, resten
ståltanker. 30 % av vinen
har gjennomgått
malolaktisk gjæring og
regelmessig battonage.
10 mnd lagring på
bunnfallet, 6 mnd i flaske
før salg. Fra enkeltmarken
Il Pigno med vulkansk
jordsmonn.
Marcato
Liten familieprodusent i Roncà som
produserer på ca 50 HA fordelt på
områdene Soave Colli Scaligeri, Soave
Classico, Monti Lessini Durello and Colli
Berici. Drives i dag av energiske Enrico
Marcato som ønsker å heve anseelsen til
Soave igjen. Dette gjør han ved å
produsere enkeltmarksviner fra
eksepsjonelle jordsmonn på druer av svært
høy kvalitet.
www.marcatovini.it
Soave «Il Prandi» 2011
70 % Garganega, 20 %
Trebbiano di Soave og 10 %
Chardonnay.
Lys, strågul med elegante
aromaer av blomster og
frukt. Grønne epler og
mineralitet på den tørre
siden, men likevel en myk
munnfølelse. Druene ble
høstet for hånd, deretter
gjæret i temperaturkontrollerte ståltanker.
Deretter hviler vinen på
bunnfallet i 3 mnd før
flasketapping.
Passito di Durello 37,5 cl
100 % Durello.
100 % Durello druer tørkes
i 6 måneder før de presses.
Derreter fermenteres
mosten og lagres i
36 måneder før tapping
på flaske.
Vect nr:
Vect pris:
Sortiment:
VP nr:
VP pris:
EPD nr:
Kasse str.:
Alk.vol.%:
125083
96,00
Bestilling
5221701
114,90
2109932
12
12,5
Vect nr:
Vect pris:
Sortiment:
VP nr:
VP pris:
EPD nr:
Kasse str.:
Alk.vol.%:
130565
139,00
Bestilling
9625402
158,00
2633196
12
13,5
27
Vect nr:
Vect pris:
Sortiment:
VP nr:
VP pris:
EPD nr:
Kasse str.:
Alk.vol.%:
125127
146,00
Bestilling
5247201
179,90
2109973
6
13,0
Gambero Rosso: 2 glass
Veneto
Valpolicella Superiore
2010
70 % Corvina/Corvinone,
20 % Rondinella og 10 %
Barbera.
Klar ung dyp rød. Saftig
ung kirsebærduft, noe
mørke bær, litt jordsmonn
og eksotisk trevirke. Bløtt
deilig anslag, veldig god
syre, fin sødme, god fylde,
flott fasthet mot slutten,
saftig finish med noe
jordsmonn og fatkrydder.
Musella
Like utenfor Verona, i åsen ved San
Martino Buon Albergo ligger Musella´s
vingård, en av de vakreste eiendommene
i Veneto. En mengde vakre skoger, vann,
vinmarker, gamle borggårder og små
kirker, vingårder og hus som ser ut som et
lite nett av små veier rundt den fantastiske
aristokratiske villaen. Villaen er fra 1500tallet og ligger som et naturlig midtpunkt
i parken som omgir den. Musella er idag å
regne for en økologisk produsent da hele
familien er engasjert i fremstillingen og
druene dyrkes etter økologiske prinsipper
uten bruk av plantevernmidler.
Valpolicella Superiore
Ripasso 2008
70 % Corvina/Corvinone,
20 % Rondinella og 10 %
Barbera.
Intens duft av kirsebær.
Tradisjonell Ripasso med
hint av anis, tobakk og
vanilje. En kraftig og
elegant vin.
www.musella.it
Bianco del Drago 2011,
BIO
90 % Garganega og 10 %
Chardonnay.
En klar, gyllen farge. En vin
med en lett aromatisk nese,
med godt sitrus og
mineralpreg. Følger opp
i munnen med en frisk syre
og en behagelig ettersmak.
Vect nr:
Vect pris:
Sortiment:
VP nr:
VP pris:
EPD nr:
Kasse str.:
Alk.vol.%:
130478
115,00
Bestilling
4266601
139,90
2633147
6
12,0
En god vin til hvit fisk eller til terrassen.
Rosé del Drago 2011
100 % Corvina.
Lys rosa. Ung saftig
fruktighet preget av
jordbær og blomster.
Frisk ettersmak med streif
av urter.
Vect nr:
Vect pris:
Sortiment:
VP nr:
VP pris:
EPD nr:
Kasse str.:
Alk.vol.%:
Vect nr:
Vect pris:
Sortiment:
VP nr:
VP pris:
EPD nr:
Kasse str.:
Alk.vol.%:
120720
115,00
Bestilling
4834501
129,90
2108454
12
13,0
Aperitif: En flott vin for
de neste fire årene.
Meget godt kjøp. (2007)
(31.10.09)
Vect nr:
Vect pris:
Sortiment:
VP nr:
VP pris:
EPD nr:
Kasse str.:
Alk.vol.%:
120595
149,00
Basis
4663501
179,00
2108447
6
13,5
Aperitif: En lettlikendes
og fyldig vin uten den
store kompleksiteten,
men vil trolig utvikle seg
videre i minst seks år.
87 p (2005)
(Ukens vin – 07.10.09)
Dette er virkelig en vin for de gode måltider, og går godt
sammen med lett vilt, stek og entrecôte med en elegant
saus.
125125
115,00
Bestilling
5223301
139,90
2109957
6
12,0
Fantastisk på en sommerdag.
28
Amarone della Valpolicella
2008
70 % Corvina/Corvinone,
20 % Rondinella og 10 %
Oseleta.
Dyprød. Aroma preget av
tørket frukt, røde bær og fat
med toner av vanilje og
fylde. Lett bitter ettersmak.
Fin syre med god lengde.
Vect nr:
Vect pris:
Sortiment:
VP nr:
VP pris:
EPD nr:
Kasse str.:
Alk.vol.%:
126040
225,00
Bestilling
5277201
279,90
2238442
6
16,0
Vect nr:
Vect pris:
Sortiment:
VP nr:
VP pris:
EPD nr:
Kasse str.:
Alk.vol.%:
120593
275,00
Basis
4834401
339,00
2108439
6
16,0
Amarone della Valpolicella Vect pris:
650,00
«Senza Titolo» 2004
Sortiment:
Horeca,
Corvina e Corvinone 70%,
begrenset antall.
Kasse str.:
6
Rondinella 10%, Oseleta
Alk.vol.%:
16,5
10%, Croatina 7%,
altre 3%.
Meditasjon!
En fantastisk bilde av hva
Amarone kan bli! Flott dyp
mørk lilla farge, veldig
kompleks nesse av jordlige
toner, flott integrert eik,
mørke bær, rosiner og rosa
blomstrer, I munnen blir
bare bedre og bedre!
Fyldig, rundt med intens
frukt karakter
komplementert av sopp,
vanilje, tobak, med en
utrulig lang og frisk
ettersmak. Spontangjæret,
vinen har ligget på 700 L
damp bøyd eikefat i tre år.
Passer til lam, storvilt og storfe.
Amarone della Valpolicella
Riserva 2007
70 % Corvina/Corvinone,
20 % Rondinella og 10 %
Oseleta.
Mørk rød. Konsentrert frukt
med preg av mørke bær,
mynte, sjokolade og eik.
Fast ettersmak med
bittertoner. Korrekt og
elegant amarone.
Aperitif: Meget godt
kjøp. 91 p (2004) (Ukens
vin – 07.10.09)
Robert Parker: 93 poeng
Recioto della Valpolicella
2006 37,5 cl
60 % Corvina/Corvinone,
10 % Rondinella, 15 %
Croatina og 15 % Oseleta.
Dyp rød farge. Elegant
aroma av kirsebærfrukt,
svisker og mørke bær. Søtlig
vin med en nydelig syrlighet
som bærer hele vinen og
tørr behagelig ettersmak.
Passer til lam, storvilt og storfe.
Vect nr:
Vect pris:
Sortiment:
VP nr:
VP pris:
Kasse str.:
Alk.vol.%:
124279
199,00
Bestilling
5080702
299,90
6
14,0
Aperitif:En imponerende
recioto for de neste 30 år.
Meget godt kjøp.
93 p (2004)
(Ukens vin – 07.10.09)
Perfekt til sjokolade desserter eller rett og slett ett liten glass
etter en god måltid.
29
Piemonte
Barbaresco «Narin» 2006
100 % Nebbiolo.
Druene kommer fra de tre
vinmarkene Ovello, Cole og
Assili. Fargen er dyp, varm
rød. På nesen avslører den
seg med elegante toner av
fruktsyltetøy, syltede bær,
blomster, anis og kanel.
I munnen er den rund,
varm, balansert og med en
fabelaktig lengde.
Carlo Giacosa
Donato Giacosa på 60-tallet. Tidligere ble
familiens druer solgt til oppkjøpere
(i likhet med de fleste produsenter
i Langhe inntil ganske nylig). Donato var
«pode-mester» (it.: «maestro innestatore»),
dvs. han er spesialist i å montere
grenstokker på rotstokker. Sønnen Carlo
arbeidet sammen med faren fra barnsben
av, men har konsentrert seg om
produksjonen av egen vin. Carlo har
parseller i Barbaresco-vinmarkene Cole,
Asili, Ovello og Rabajà, og eier hele den
renomerte lille vinmarken Montefico.
Barbaresco'ene får 90–93 poeng av Wine
Spectator år etter år (2004, 2005 og
2006)
www.carlogiacosa.it
Dolcetto d'Alba «Cuchet»
2007
100 % Dolcetto.
8 dagers alkoholgjæring på
skallene i ståltanker,
overfylling til store eikefat
for malolaktisk
fermentering, og deretter
dekantering mellom stål og
stor eik i flere trinn. Vinen
modner så i store eikefat til
tapping i juni året etter
innhøsting. En vin med dyp
lilla farge, toner av røde
bær, mot moreller, og
munnfølelsen gir en
fløyelsmyk, rund og
konsentrert opplevelse.
Vect nr:
Vect pris:
Sortiment:
VP nr:
VP pris:
EPD nr:
Kasse str.:
Alk.vol.%:
120544
139,00
Bestilling
5771501
169,90
2238251
6
13,0
Aperitif: Tåler fint noen år
i kjelleren. Meget godt
kjøp. 88 p (2008)
(Godbiter i pollisten –
28.01.10)
30
Vect nr:
Vect pris:
Sortiment:
VP nr:
VP pris:
EPD nr:
Kasse str.:
Alk.vol.%:
121024
239,00
Bestilling
5795901
299,90
2238277
6
14,0
Aperitif: En god matvin
som bør få en runde
i karaffelen i dag og som
vil utvikle seg videre
i minst 6–7 år. Godt kjøp.
89 p (2005) (Godbiter
i pollisten – 28.01.10)
Gambero Rosso: 2 glass
31
Cantina Damilano Barbera
d'Alba «Lablù» 2009
100 % Barbera.
Barbera d'Alba i sin rette
form: lys rød i farge, fruktig
aroma av bjørnebær,
jordbær og mørke moreller.
En smak av mørke frukter,
vanilje og grønn pepper.
En fyldig barbera med en
deilig syrefriskhet.
Cantina Damilano
Cantina Damilano er en av de eldste
Barolo produsentene, med en historie som
daterer seg tilbake til Giuseppe Borgogno
i 1890. Familien holder fortsatt til i Barolo,
byen som tar sitt navn fra «kongen av
viner». I dag er det Guido Damilano som
styrer vingården, med god hjelp fra sine to
fettere Mario og Paolo. De nærmer seg nå
ferdigstilling av en større omstrukturering
og oppusing av vinkjelleren, som vil være
med på å gi enda bedre kvalitet fra
Damilano. De 3 forsetter sin oldefars
utrettelige kjærlighet til kvalitet, noe som
er med på å bevare Damilanos rykte for
å lage karakteristiske og elegante viner.
Vect nr:
Vect pris:
Sortiment:
VP nr:
VP pris:
EPD nr:
Kasse str.:
Alk.vol.%:
132163
139,00
Bestilling
9963401
169,90
2706638
6
14,5
Passer godt til lyst kjøtt og klassiske italienske retter.
Cantina Damilano
Nebbiolo d'Alba
«Marghe» 2010
100 % Nebbiolo.
Dette er en veldig typisk
Nebbiolo, med en tørr,
fløyelsmyk munnfølelse. En
delikat duft av fioler og røde
frukter, er med på å
underbygge den
harmoniske smaken.
http://www.cantinedamilano.it
Cantina Damilano Barbera
d'Asti 2010
100 % Barbera.
Denne Barberaen er
forholdvis ung i Damilano
sin portefølje, første årgang
laget i 2008. Den har en
intens purpur farge, og en
fruktig nese med en god
spice over. Smaken byr på
hint av bringebær, kirsebær,
blomster og vanilje.
Vect nr:
Vect pris:
Sortiment:
VP nr:
VP pris:
EPD nr:
Kasse str.:
Alk.vol.%:
132141
124,00
Bestilling
9963601
149,90
2706604
6
14,0
Vect nr:
Vect pris:
Sortiment:
VP nr:
VP pris:
EPD nr:
Kasse str.:
Alk.vol.%:
132164
129,00
Bestilling
9963501
159,90
2706646
6
14,0
Et godt valg til de fleste rafinerte kjøttretter.
Cantina Damilano Barolo
Lecinquevigne 2008
100 % Nebbiolo.
Damilanos basis Barolo gir
virkelig valuta for pengene:
Intens duft av roser, lær og
tobakk blir fort etterfulgt av
en fyldig, velbalansert
munnfølelse. Kommer fra 5
forskjellige marker, og er et
ordentlig spill for
smakssansene.
En klassisker til pasta med hvitkjøtt og lette viltretter.
Vect nr:
Vect pris:
Sortiment:
VP nr:
VP pris:
EPD nr:
Kasse str.:
Alk.vol.%:
132161
259,00
Bestilling
9963901
325,00
2706612
6
14,5
Anbefalt sammen med mørkt kjøtt, kraftig vilt eller
gryteretter.
32
Cantina Damilano Barolo
Liste 2005
100 % Nebbiolo.
Fra enkeltmarken Liste
kommer en Barolo med
sterk tilknyttning til det
italienske kjøkkenet.
En elgant og dempet nese
med bjørnebær, tobakk og
lakris, samt en fløyelsmyk
fylde er med på å gjøre den
veldig matvennlig. Et aldri
så lite kupp!
Vect nr:
Vect pris:
Sortiment:
VP nr:
VP pris:
EPD nr:
Kasse str.:
Alk.vol.%:
Cantina Damilano Barolo
Cannubi 2008
100 % Nebbiolo.
Fra enkeltmarken Cannubi
med vinstokker som er
mellom 30 til 50 år,
kommer Damilano sin
toppvin. En vinmark
dominert av kalk, men med
en stor andel sand. Dette,
i tillegg til en perfekt
soleksponering, er med på
å gi en stor vin med mye
konsentrasjon. Man finner
kirsebær og plommer,
kakao, tobakk og lakris
både på nese og i munnen.
Den har en flott, myk fylde
med integrerte tanniner.
En godbit!
132166
329,00
Bestilling
9963701
399,00
2706653
6
14,0
Kan trygt anbefales med kjøttfulle matretter, gjerne med litt
trøffler.
Vect nr:
Vect pris:
Sortiment:
VP nr:
VP pris:
EPD nr:
Kasse str.:
Alk.vol.%:
132162
349,00
Bestilling
9963801
425,00
2706620
6
15,0
Perfekt til braissert kjøtt, steker og andre kraftige kjøttretter.
33
Toscana
Chianti Colli Senesi
DOC 2009
100 % Sangiovese.
Få ting sier Toscana mer en
Chianti, en vinstil som er
elsket og hatet. Og denne vil
garantert få deg til å sette
pris på Chianti, med sin
balanse og mykhet. Med
aroma av mørke bringebær
og lett trevirke, blir den
fulgt opp av en jordlig tone
med bringebær og rips.
Dette kombinert med myke
tanniner gjør den til en
særdeles spennende Chianti
litt utenom det vanlige.
Castello Romitorio
Beliggende på en åstopp over Val d`Orcia,
mot Montalcino. Slottet som er omkranset
av en eikeskog og ligger nord-vest
i Montalcino er fra 1100-tallet. Ble kjøpt
i 1986 av Sandro Chia (italias ledende
samtidskunstner) og oppgradert med topp
moderne utstyr for vinproduksjon. For å
sikre en høy kvalitet på vinen engasjerte
han Italias ledende ønolog, Carlo Ferrini til
å produsere vinen. Huset oppnår
fantastiske omtaler for sine viner,
96 poeng for Riserva 04 og 93 poeng
for Brunello 05 (Wine Spectator)
www.castelloromitorio.com
Morellino di Scansano
DOC 2010
85 % Sangiovese, 15 %
Cabernet Sauvignon.
Scansano har et av Italias
mest unike mikro-klimaer.
I kombinasjonen med
høyden, vulkansk
jordsmonn og nærheten til
kysten gjør vinen fantastisk.
Den dufter av blomster,
jordlige toner samt
plommer. Den har en
kirsebærtouch med en rund
frukt i anslaget. Vinmarkene
ligger 150 moh., og bare
20 km fra kystlinjen i vakre
Toscana.
Vect nr:
Vect pris:
Sortiment:
VP nr:
VP pris:
EPD nr:
Kasse str.:
Alk.vol.%:
131186
119,00
Bestilling
9787701
139,90
2733657
6
13,5
En god følgesvenn med pasta og risretter med kjøtt samt
lett lagrede oster.
Vect nr:
Vect pris:
Sortiment:
VP nr:
VP pris:
EPD nr:
Kasse str.:
Alk.vol.%:
126282
115,00
Bestilling
5310701
139,90
2238509
6
13,0
Rosso di Montalcino DOCG
2009
100 % Sangiovese Grosso.
Intens dyp rødfarge med
lilla skjær. Fyldig og
aromatisk, fruktdrevne
aromaer med vekt på
kirsebær. Saftig og
balansert struktur med en
fin lengde. 2008 årgangen
framstår som en tilnærmet
perfekt årgang med ideel
nedbør og varierte
temperaturer. Mild vår,
varm men ikke for tørr
sommer, og fine
temperatursvingninger
mellom natt og dag og god
timing under innhøstingen
sikret dette.
Passer meget godt til svin og milde viltretter.
Vect nr:
Vect pris:
Sortiment:
VP nr:
VP pris:
EPD nr:
Kasse str.:
Alk.vol.%:
126302
145,00
Bestilling
5310501
175,00
2238517
6
14,0
Drikk den til krevende mat som ragu, fugl, trøfler og alle
typer kjøtt.
34
Brunello di Montalcino
DOCG 2006
100 % Sangiovese Grosso.
Lagret i fransk Tonneaux
eikefat (5 HL) i 14 mnd, så
i slovenske eikefat på 48HL
i 14 mnd. 2006 årgangen
er strukturert og fyldig, ergo
egnet for lagring og
utvikling over tid, men
drikkes fint allerede nå.
Brunello di Montalcino
Riserva DOCG 2006
100 % Sangiovese Grosso.
Det toscanske klimaet har
muligheten til å produsere
den perfekte vin, noe den
gjør i spesielle årganger.
Bare utvalgte druer fra en
eksepsjonell årgang kan
lage en riserva, 2004 var et
slikt år. En generøs årgang,
aromaene avslører vakker,
modne blåbær, ferske og
tørkede roser. Nesen er
subtil, men forførende. Når
vinen åpner seg viser den
nellik, roseblader, og
krydder. Fyldig, med
elegante, modne tanniner
og en utrolig lengde. Stort
lagringspotensiale.
Vect nr:
Vect pris:
Sortiment:
VP nr:
VP pris:
EPD nr:
Kasse str.:
Alk.vol.%:
126304
299,00
Bestilling
5310601
375,00
2238525
6
14,0
Wine Spectator:
93 poeng
WineEnthusiast:
93 poeng
Robert Parker: 92 poeng
Gambero Rosso
3 glass (05)
VectPris
nr: gis på forespørsel.
Sortiment:
HoReCa
Wine Spectator:
96 poeng
Gambero Rosso:
3 glass (97)
35
Sardinia
Punica Barrua 2009
85 % Carignano, 10 %
Cabernet Sauvignon og
5 % Merlot.
Denne vinen har en meget
kompleks nese, med duft
av modne røde frukter
(hovedsakelig mørke
kirsebær), krydder, lakris
og et hint av myrra. På smak
merker man virkelig
håndverket bak. En elegant
vin med stor balanse og
finesse avslører seg i glasset.
Punica
Agricola Punica er et spennende
samarbeid mellom Sebastiano Rosa,
Tenuta San Guido, Cantina di Santadi og
ønologlegenden Giacomo Tachis.
Prosjektet startet i 2002, og med noen av
Italias ledene vinmakere bak gir det også
viner i verdensklasse. De har i dag
10 hektar med gamle vinstokker med
Carignano, samt 50 hektar med
nyplantede Carignano, Cabernet
Sauvignon og Merlot. En produsent med
en fremtidig stor stjerne på vinhimmelen.
131548
199,00
Bestilling
9941701
275,00
2706588
6
14,5
En god kompanjong med roasted og grillet kjøtt,
samt lagredet oster.
www.agripunica.it
Punica Montessu 2010
60 % Carignano, 10 %
Syrah, 10 % Cabernet
Sauvignong, 10 Cabernet
Franc og 10 % Merlot.
Fra et kalk- og sandholdig
jordsmonn kommer denne
intenst fruktige vinen, med
et klart preg av mørke bær
og lakris på nesen. Igjen
finner man en eleganse og
finesse i smaken, som
virkelig viser hvordan
eksepsjonelle vinmakere kan
lage eksepsjonelle viner.
Vect nr:
Vect pris:
Sortiment:
VP nr:
VP pris:
EPD nr:
Kasse str.:
Alk.vol.%:
Vect nr:
Vect pris:
Sortiment:
VP nr:
VP pris:
EPD nr:
Kasse str.:
Alk.vol.%:
131601
145,00
Bestilling
9941801
179,00
2706596
6
14,0
En godt valg til roasted og grillet kjøtt, samt lignende
komplekse kjøttretter.
36
Abruzzo
Dama Montepulciano
d'Abruzzo 2010
100 % Montepulciano.
I vinmarkene med
forskjellige eksponeringer
modner druene til
Montepulciano d'Abruzzo
DOC Dama. Den intense
rubinrøde fargen med lys
granateple farge i kantene,
har en duft med hint av
lakris. I munnen er den rik,
behagelig og fyldig.
Marramiero
Marramiero ligger mellom Adriaterhavet
og Gran Sasso fjellene i åsene rundt
Pescara hvor Marramierofamilien har laget
vin siden begynnelsen av forrige
århundre. Gjennom 60 og 70-tallet ble
vinmarkene podet og nyplantet sammen
med de eksisterende. Marramiero dyrker
druer over 30 HA, fra entrylevel til
enkeltmarkvinen Inferi.
Vect nr:
Vect pris:
Sortiment:
VP nr:
VP pris:
EPD nr:
Kasse str.:
Alk.vol.%:
126335
109,00
Bestilling
5310401
129,90
2238541
6
13,5
www.marramiero.it
Dama Trebbiano
d'Abruzzo 2010
100 % Trebbiano.
Trebbiano DOC Dama har
en strågul farge med delikat
grønnskjær. Aromatisk,
fruktige blomstertoner og
en behagelig tørr og frisk
finish.
Vect nr:
Vect pris:
Sortiment:
VP nr:
VP pris:
EPD nr:
Kasse str.:
Alk.vol.%:
Det er lett å kombinere med mat, og passer perfekt med
steker, rødt kjøtt i saus, med kjøtt og ost ved en temperatur
på 18–20 °C.
126334
99,00
Bestilling
5310301
119,90
2238533
6
11,5
Den går fint til alle fiskeretter, gjerne ved en temperatur
på 10–12 °C.
Pecorino 2009
100 % Pecorino.
Lys og klar farge. Flott
fruktig anslag med hint av
honning. Kompleks vin med
noe fedme. God
tilstedeværelse av syre uten
at den blir dominerende.
Vect nr:
Vect pris:
Sortiment:
VP nr:
VP pris:
EPD nr:
Kasse str.:
Alk.vol.%:
126336
139,00
Bestilling
5310101
169,90
2238558
6
13,0
Passer til lette forretter, samt til fiskeretter uten for
kraftige sauser.
37
Umbria
Cantina Fratelli Pardi
Brødrene Alberto, Alfredo og Francesco
Pardi startet i 1919 arbeidet med å bygge
opp sin etter hvert så anerkjente vingård.
Med kunder som bla. Vatikanet var det
helt klart kvalitet det satses på. Nå følger
deres barnebarn opp arven, og Francesco,
Gianluca Rio og Alberto Mario Pardi lager
i dag noen av de beste vinen i hele
Umbria.
www.cantinapardi.it
Sagrantino di Montefalco
2007
100 % Sagrantino.
Sagrantino er en drue som
gir tanninrike viner, og som
med lagring blir utrolig
spennende. Denne -05årgangen har nytt godt av
dette, og har en kompleks
og intens smak av skogsbær.
Vect nr:
Vect pris:
Sortiment:
VP nr:
VP pris:
EPD nr:
Kasse str.:
Alk.vol.%:
126809
179,00
Basis
8068601
215,00
2238624
6
14,0
Prøv denne med stek av vilt eller gryteretter.
Montefalco Sagrantino
Passito 37,5 cl 2007
100 % Sagrantino.
Dette er en dessertvin du
aldri har smakt maken til.
Man tørker druene
i 2 måneder, før de lagres
på barrique i 18 måneder.
Med en vinøs, søtlig start
avslutter den helt tørt og
med masse konsentrert
fruktighet.
Vect nr:
Vect pris:
Sortiment:
VP nr:
VP pris:
EPD nr:
Kasse str.:
Alk.vol.%:
130163
179,00
Bestilling
9568302
225,00
2633121
6
13,0
Ypperlig til bittre sjokoladedesserter eller fruktsalater.
38
Marche
Verdicchio di Matelica
«Mirum» 2007
100 % Verdicchio.
Toppvinen til La Monasesca
som lagrer svært godt. Har
et unikt syrespill i seg som
man ikke finner i Jesi. I topp
årganger drikkes vinen
svært godt etter 20–25 år,
noe som er sjeldent for
Verdicchio. Med sin rike
frukt, mineralitet og flotte
syrestruktur er dette matvin
nr 1.
La Monacesca
La Monacesca er beliggende i Contrada
Monacesca i kommunen Matelica, ca.
4 km. fra byens sentrum. Gården dekker
i dag 85 ha hvorav 27 ha med vin. Oppnår
høy score i Gambero Rosso takket være
jordsmonn og syrenivåene som gir svært
lagringsdyktige viner. Vineriet er bygget
i de gamle ruinene etter munkene og
sammenføyer dermed moderne teknologi
med de historiske omgivelsene. Navnet
Monacesca kommer fra en gruppe
Benedictinske munker som rømte fra
forfølgelse i Longobard og først oppdaget
det fruktbare jordsmonnet i Monacesca.
Her kultiverte de vinmarker og så
potensialet. Vineriet ligger øverst
i Esinodalen. som man har brukt til
jordbruk siden Eutruskernes tid, har
spesielt høye forekomster av mineraler og
salter i det rike jordsmonnet. Dette gir de
særegne, uttrykksfulle vinene med
usedvanlige lagringsegenskaper.
122214
189,00
Bestilling
8019801
229,90
2238301
6
14,0
Gambero Rosso: 3
Biccheri samt 3 glass
i Gambero Rosso
i årgangene 1991, 1994,
2002, 2004 og 2006.
Den vil takle terrassen, krabber og kalvekjøtt som en enkel
match.
www.monacesca.it
Verdicchio di Matelica
2010
100 % Verdicchio.
Vinen er kompleks med god
fylde. Typiske duft- og
smaksnoter er anis, sitrus,
tørket frukt og mineraler.
På grunn av store
temperaturforskjeller
mellom natt og dag
i Matelica har den vesentlig
høyere syre enn vinene fra
den større naboappelasjonen, Jesi, og vinen
fremstår som friskere og
fruktigere enn disse.
Vect nr:
Vect pris:
Sortiment:
VP nr:
VP pris:
EPD nr:
Kasse str.:
Alk.vol.%:
Vect nr:
Vect pris:
Sortiment:
VP nr:
VP pris:
EPD nr:
Kasse str.:
Alk.vol.%:
122538
122,00
Basis
8019701
144,90
2108504
6
13,5
Aperitif: en veldig god
hvitvin som dekker
mange behov. Best innen
fire år. Meget godt kjøp.
(2007) (23.04.09)
Gambero Rosso:
2 Biccheri. Også 2 glass
i årgangene 2006, 2007
39
Puglia
Passolo 2011
50 % Negroamaro og 50 %
Primitivo.
Vinen har en dyp rød farge
med en sødmefull aroma,
preget av mørke bær. En
kraftig og balansert vin.
Angelo Rocca
I 1880 grunnla Francesco Rocca firmaet
Vinicola Rocca, som siden den gang har
vært en del av vinindustrien i Italia.
Firmaet heter nå Angelo Rocca & Figli, og
eies fortsatt av familien Rocca. I dag er det
Francescos barnebarn, Ernesto og hans
sønner som står for driften.
Vect nr:
Vect pris:
Sortiment:
VP nr:
VP pris:
EPD nr:
Kasse str.:
Alk.vol.%:
107834
69,00
Basis
1396401
79,90
139675
6
11,0
Aperitif: Masse
plusspoeng på grunn av
den lave prisen. Drikk nå.
(2000) (03.01.02)
Prøv den til lyst kjøtt, pizza og pastaretter.
Remajor
Dolcetto, Barbera og
Cabernet Sauvignon.
Dette er virkelig en vin for
norske ganer, med en rund,
velbalansert fruktighet som
ikke blir for mye. En god
struktur med mye aroma av
mørke kirsebær og modne,
røde bær. En myke
tanninstruktur er med på å
virkelig sammenfatte denne
vinen.
121797
89,00
Basis
5656201
99,90
2108462
6
14,0
Aperitif: En saftig og god
vin for de neste to årene.
Meget godt kjøp. (2007)
(27.08.09)
www.roccavini.com
Sangiovese Rubicone
100 % Sangiovese.
Rubinrød farge med
aromaer av modne bær og
en fruktighet. Toner av
kirsebær, rips, mineraler,
frisk syre med balanse av
frukt, fylde og tanniner.
Vect nr:
Vect pris:
Sortiment:
VP nr:
VP pris:
EPD nr:
Kasse str.:
Alk.vol.%:
Vect nr:
Vect pris:
Sortiment:
VP nr:
VP pris:
Kasse str.:
Alk.vol.%:
131215
99,00
Basis
9805501
119,90
6
14,0
Et ypperlig valg til pasta, grillet kjøtt og harde oster.
40
Vintage Port 2003
Touriga Nacional,Touriga
Franca,Tinta Roriz,Tinta
Barocca,Tinto Cão.
En praktfull vintage av beste
kvalitet. En varm og solrik
sommer resulterte
i solmodne druer med
perfekt modning, som ga
en konsentrert og kraftfull
portvin. Den har en intens,
rubinrød farge med
aromaer av skogsbær,
eleganse og fyldighet. En
lang og behagelig vin for de
neste 10 årene.
Portugal
Douro
Quinta do Pégo
Quinta do Pégo er en vingård beliggende
på veien fra Regua til Pinhao – ca. 3 km
før Pinhao på høyre side – i Dourodalen
i Portugal. Quinta do Pégo er beliggende
138 m. over Douroelvens vannoverflate og
vinmarkene er beliggende opp til 350 m.
over Douroelvens vannoverflate. Det er
uten tvil en av de vakreste beliggende
Quinta'er i Dourodalen. Quintaen eies
idag av AMKA og er akkurat ferdig etter
3 års restaurering.
Kun til Horeca! Intressert? Kontakt din selger!
www.quintadopego.com
Quinta do Pégo Douro
2009
Touriga Nacional,Touriga
Franca,Tinta Roriz,Tinta
Barocca,Tinto Cão.
En vin full av karakter.
Flott dyp rød med fylde og
aromaer av plommer, lakris
og sjokolade. Et streif av
vanilje og fat følger hele
veien ut i finishen. Vinen er
ufiltrert og vil utvikle seg
ytterligere ved lagring.
Sortiment:
Vect nr:
Vect pris:
Sortiment:
VP nr:
VP pris:
EPD nr:
Kasse str.:
Alk.vol.%:
117938
165,00
Bestilling
5606001
199,90
2109676
6
14,5
Winemakers Challenge,
Porto: Gullmedalje 2007
Mundus Vini 2010, gull
Concours Mondial de
Bruxelles 2010, gull
Prøv til rødt kjøtt og vilt.
41
HoReCa
Douro
Rozès
1855 etablerte Ostende Rozès huset Rozès.
Firmaets rykter om Portvinene spredte seg
på grunn av de fantastiske kvalitetene.
Ostendes sønn, Edmond Rozès, etablerte
Rozès portvin-produktene og var ansvarlig
for den unike stilen og flaskepresentasjonen. Det var først senere at
Rozès ble etablert i Vila Nova da Gaia
i Portugal og det var fra her portvinene ble
solgt til markeder rundt om i hele verden.
I 1999, mer enn 120 år etter med familie
som eiere og andre suksessrike eiere, ble
firmaet kjøpt av Vranken Pommery.
www.rozes.pt
Rozès Late bottled
Vintage 2004 37,5 cl
Touriga Nacional,Touriga
Franca,Tinta Roriz,Tinta
Barocca,Tinto Cão.
En intens og konsentrert
duft av modne bær og
frukter. Fyldig og balansert
med en god lengde. Lagret
4–6 år på fat.
Vect nr:
Vect pris:
Sortiment:
VP nr:
VP pris:
EPD nr:
Kasse str.:
Alk.vol.%:
109331
104,00
Bestilling
2003602
124,90
780643
12
20,0
Aperitif: En LBV som er
lett å like. Godt kjøp.
(1997) (GiP-14.12.06)
42
Spania
Rias Baixas
Santiago Ruiz
Vineriet ble etablert av Angel Martinez,
født 1830. Han var en av pionerene
innom vinproduksjon og etikettering
i Galicien. Hans datter giftet seg med
Santiago Ruiz, samme år som Angel
Martinez døde, fulgte i hans fotspor og
produserte sine egne vinmerker. Etter et
liv som yrkesaktiv i Vigos havn, kunne
Santiago Ruiz til slutt egne seg fullt og helt
til vingården. Hans innsats gjorde at Rias
Baixas fikk status D.O. Santiago står også
bak den etterhvert så berømte
O'Rosalblenden med Albariño, Treixadura
og Loueiro. Regnes som en av Galicias
fremste vinprodusenter.
www.bodegasantiagoruiz.es
Santiago Ruiz 2010
Albariño, Luoerio,
Treixadura.
Lys gul. Delikat, intens duft
av gule frukter, tropisk frukt,
melon, fersken og sitrus.
Fruktig anslag, fin
fruktsødme og fedme som
balanseres av veldig god
syre, flott preg av sitrusskall
i finishen.
Vect nr:
Vect pris:
Sortiment:
VP nr:
VP pris:
EPD nr:
Kasse str.:
Alk.vol.%:
107280
149,00
Bestilling
3132801
185,00
2108371
6
13,0
Aperitif: En strålende
albariñomiks som er
i bedre form enn
noensinne. Best innen et
par-tre år. Meget godt
kjøp. (2006) (Godbiter
i pollisten – 07.06.07)
Allround sjømat og grønnsaker, tåler en del smak og
krydder, også asiatisk.
43
Rioja
LAN Reserva 2005
80 % Tempranillo, 10 %
Garnacha og 10 %
Mazuelo.
Det er en flott rødvin med
klar og skinnende
kirsebærrød farge, fruktig
og elegant nese med toner
av eiken, er fyldig, men
samtidig fløyelsmyk smak
samt en blid og behagelig
ettersmak.
Bodegas LAN
Rosinen i pølsa, Viña Lanciano, denne
fantastiske vinmarken som ligger ved
bredden av floden Ebro har perfekt
jordsmonn til å produsere kvalitetsviner fra
Rioja. Vinmarken er påvirket av klimaene
fra både middelhavet og atlanterhavet
som gir tanninrike, aromatiske rødviner
med høyt alkohol og syrenivå.
Vinplantene er 30–60 år gamle og er
plantet i et jordsmonn som består av kalk
og leire og gir en lav avkastning. Dette
viser LAN's fokus på planter, og som få
produsenter, eier de store deler av
markene selv.
124675
139,00
Bestilling
5973601
169,90
2109874
6
13,5
WineSpectator: Top 100
Wines in the World
WineSpectator: 90 poeng
Denne harmoniske vinen er særdeles velegnet til vilt, rødt
kjøtt samt ost.
LAN Gran Reserva 2003
80 % Tempranillo, 10 %
Garnacha og 10 %
Mazuelo.
Duften er kraftfull og
velbalansert med innslag av
mørk krydret frukt og fat.
Smaken er fyldig med mørk
frukt, bjørnebær, krydder
og en integrert fatkarakter.
www.bodegaslan.com
LAN Crianza 2006
100 % Tempranillo.
Duften er moden, innslag av
krydder, mørke bær og fat.
Smaken er middels fyldig,
krydret med innslag av
kirsebær, urter, fat og
vanilje.
Vect nr:
Vect pris:
Sortiment:
VP nr:
VP pris:
EPD nr:
Kasse str.:
Alk.vol.%:
Vect nr:
Vect pris:
Sortiment:
VP nr:
VP pris:
EPD nr:
Kasse str.:
Alk.vol.%:
106277
109,00
Bestilling
3164401
124,90
1636802
6
13,0
Vect nr:
Vect pris:
Sortiment:
VP nr:
VP pris:
EPD nr:
Kasse str.:
Alk.vol.%:
107202
165,00
Bestilling
3188101
199,90
1285352
6
13,0
Mundus Vini 2009:
Gullmedalje
Prøv Gran Reserva til gryter, lam, vilt og vellagrede oster.
Aperitif: En myk og
lettdrikkelig vin som ikke
så lett avslører sin
opprinnelse, i hvert fall
ikke hvis tradisjonell Rioja
er referansen. Deilig nå
og de neste to årene
minst. Meget godt kjøp.
(2000) (Ukens vin –
02.11.05)
Crianza passer godt til pasta, kylling og lettere kjøttretter.
44
Culmen Reserva 2001
LAN's toppvin som kommer
fra vinmarken Viña
Lanciano. Det er en utrolig
elegant rødvin med intens
og klar kirsebærrød farge,
fruktig bouquet med et
streif av plommer, kirsebær,
ville bær og krydder, fyldig
og kompleks smak, modne
og bløte tanniner samt en
lang og behagelig
ettersmak.
Vect nr:
Vect pris:
Sortiment:
VP nr:
VP pris:
Kasse str.:
Alk.vol.%:
114290
479,00
Bestilling
4261501
599,00
6
14,5
Robert Parker: 90 poeng
«The opulent,
voluptuous, medium to
full- bodied 2001
Culmen, a selection made
at the winery, comes in a
heavy bottle. Its dense
ruby/ purple color is
accompanied by a sweet
perfume of blackberries,
cassis, licorice and spicy
oak. This modern-styled,
impressively-endowed,
rich, long wine is best
consumed over the next
decade.»
Denne harmoniske og velstrukturerte vinen er særdelels
velegnet til vilt, langtidskokte gryter samt oster.
45
Toledo
Summa Varietalis 2005
Cabernet Sauvignon, Syrah
og Petit Verdot.
Laget av Cabernet, Syrah og
Petit Verdot fra kalk og
leireholdig jordsmonn fra
egne vinmarker. Lagret
12 mnd på franske eikefat.
Innhøstingen foregår for
hånd, gjæring i 5 uker før
eikefatlagring. Den har en
dyp rød farge. Komplekse
aromaer med fokus på bær,
mineralitet og noe krydder.
Den har en flott lengde,
kompleksitet og balanse.
Marques de Griñon
Dominio de Valdepusa hedret som den
første offisielle Vino de Pago,
appellasjonen for toppviner for
enkelteiendommer som har sin egen DO.
Siden 2002 har Pagos de Familia Marques
de Griñon hatt sin egen Denominación de
Origen for eiendommen. Deres viner
rangerer blant noen av de beste i Spania.
Det finnes i dag 4 vinprodusenter med en
egen DO Marques de Griñon var den
første. Huset regnes som en pioner
i Europa ved å ta i bruk ny teknologi som
dryppvanning(1974), Smart-Dysom
oppbinding (1994) Rottørking og
stressmåling av vinplanten (PDR, 1999).
Dette gjøres i kombinasjon med familiens
tradisjoner som strekker seg tilbake til
1292.
115818
255,00
Bestilling
4390801
320,00
1390954
6
14,5
Den passer utmerket til kjøtt og vilt, pasta ost og andre
retter fra kjøkkenet rundt middelhavet.
Estate Petit Verdot 2003
100 % Petit Verdot.
Laget på 9 HA 20 år
gammel Petit Verdot (fra Ch.
Margaux i Bordeaux) som er
dyrket i leire og kalkholdig
jordsmonn. Druene
håndplukkes, deretter
gjæring i nye franske eikefat
fra Allier i 15 mnd.
Komplekse aromaer,
blomster og tre.
I munnen er den kjøttfull og
fløyelsaktig med frukt på
den modne siden.
www.pagosdefamilia.com
Caliza 2007
65 % Syrah og 35 % Petit
Verdot.
Dyp lilla farge med stor
viskositet. Kraftfull og
fruktig aroma dominert av
bær som bringebær og
mørke kirsebær, men også
elegante noter av
mineralitet og treverk.
En vakker vin med stor fylde
og silkemyk tekstur. En lang
avsluttning med balanserte
tanniner.
Vect nr:
Vect pris:
Sortiment:
VP nr:
VP pris:
EPD nr:
Kasse str.:
Alk.vol.%:
Vect nr:
Vect pris:
Sortiment:
VP nr:
VP pris:
EPD nr:
Kasse str.:
Alk.vol.%:
130475
129,00
Bestilling
9625501
159,00
2633139
6
14,5
Wine Spectator: Top 100
wines of 2010
Vect nr:
Vect pris:
Sortiment:
VP nr:
VP pris:
EPD nr:
Kasse str.:
Alk.vol.%:
115817
279,00
Bestilling
4390701
350,00
1415074
6
15,0
En utmerket følgesvenn til rødt kjøtt, lam og harde oster.
Dekanter gjerne og drikk av store glass.
Deilig med småvilt som rype og orrfugl, men også med
risotto og pasta.
46
Estate Emeritus 2003
Cabernet Sauvignon, Syrah
og Petit Verdot.
Eremitus betyr verdig. Dette
er en vin for lagring, men
drikkes godt i dag. Druene
kommer fra leire- og
kalkholdigjordsmonn.
Lagret i nye og brukte Allier
eikefat i 24 mnd. Den er
dyprød, tett i fargen.
I nesen viser den intensitet,
enorm rikdom, tobakk og
plommer. Den er elegant og
kraftig med en god
tanninstruktur og en flott
lengde. Lagres gjerne for de
neste 10–15 årene.
Vect nr:
Vect pris:
Sortiment:
VP nr:
VP pris:
EPD nr:
Kasse str.:
Alk.vol.%:
115819
399,00
Bestilling
4390601
490,00
1391291
6
14,5
Drikkes godt nå til steker, fjærkre, rødt kjøtt og oster.
47
Estate Riesling
Halbtrocken 2009
100 % Riesling.
Lys, gyllen med mineraler
og sødmefulle epler på
nesen. Fruktigheten er
strålende, fin sødme følger
hele veien, men syren løfter
vinen og gir en fin balanse
mellom sødme og syre.
Tyskland
Rheingau
Schloss Schönborn
Familien Schönborn kan spores tilbake til
korstogene og den første benevnelsen av
familiens vinproduksjon er fra 1349.
Schloss Schönborn er den eldste
eiendommen i Tyskland, og den eldste
eiendommen i verden som fortsatt eies av
samme familie (27 generasjoner!)
Familien høstet i fjor innhøsting nummer
661!! Den eldste drikkbare vinen i verden
er faktisk 1735 årgangen av
Johannisberger (en flaske ble solgt fra
familiens kjeller på auksjon i 1987).
Kvalitet er den største skatten. Over 650
års vinproduksjon fører til en forpliktelse
og et ønske om å fortsatt utvikle filosofien
om kvalitet. Schloss Schönborn er en av
grunnleggerne av VDP (Organiseringen av
tyske kvalitetsprodusenter) og er blandt de
store i Rheingau. De har en
bemerkelsesverdig andel vinmarker
i Rheingau fra øst til vest, og eier parseller
i de fleste toppmarker. Blandt annet eier
de hele vinmarken Pfaffenberg.
122626
119,00
Bestilling
5857201
139,90
2109783
12
12,0
Vect nr:
Vect pris:
Sortiment:
VP nr:
VP pris:
EPD nr:
Kasse str.:
Alk.vol.%:
122634
154,00
Bestilling
5857701
189,90
2238335
12
12,5
Prøv til krydret asiatisk mat.
Hattenheimer
Nussbrunnen 2008
100 % Riesling.
Lys gul. Ung fruktig duft
med gule og grønne epler,
sitrus, mineraler. Fint fruktig
anslag, god fasthet fra
starten, følger duften, flotte
syrer, bra fylde, godt med
sitrusbitterhet i finishen.
Aperitif: En flott vin for
de neste 6–7 årene.
Meget godt kjøp. 88 p
(2007) (24.06.09)
Sjømat med god saus.
www.schoenborn.de
Estate Riesling Trocken
2009
100 % Riesling.
Lys gulgrønn. Ung fruktig
duft med noe mineraltoner,
epler, sitrus og grapefrukt
samt innslag av tuttifrutti.
Fruktig anslag, veldig god
frukt, god fasthet utover,
lett sødme, sitter veldig
godt med en del
sitrusbitterhet i finishen.
Vect nr:
Vect pris:
Sortiment:
VP nr:
VP pris:
EPD nr:
Kasse str.:
Alk.vol.%:
Vect nr:
Vect pris:
Sortiment:
VP nr:
VP pris:
EPD nr:
Kasse str.:
Alk.vol.%:
Riesling Erste Gewachs
Rüdesheim Berg
Schlossberg 2008
100 % Riesling.
En krydret, stor riesling med
fantastisk kompleksitet og
potensiale. Stor rik vin som
vil utvikle seg ytterligere,
eller gjør seg om den får
luftet seg i en karaffel først.
122522
119,00
Bestilling
5857401
139,90
2108496
12
12,5
Aperitif: En veldig
drikkevennlig vin for de
neste to årene. Meget
godt kjøp.
85 p (2007) (24.06.09)
Prøv den til Sushi, sjømat med smørsaus.
48
Vect nr:
Vect pris:
Sortiment:
VP nr:
VP pris:
EPD nr:
Kasse str.:
Alk.vol.%:
122633
240,00
Bestilling
5857501
299,90
2238327
12
13,5
Aperitif: En veldig rik vin
for de neste 8–10 årene.
Godt kjøp. 88 p (2007)
(24.06.09)
Rüdesheim Berg
Schlossberg Riesling
Auslese 2006
100 % Riesling.
Ren, frisk stil, sødmefull
aroma med innslag av
honning og tropisk frukt.
Innsmigrende med en slank
syre som gir den et
anvendelig bruksområde.
Vect nr:
Vect pris:
Sortiment:
VP nr:
VP pris:
EPD nr:
Kasse str.:
Alk.vol.%:
122655
209,00
Bestilling
5857601
259,00
2238350
12
11,0
Super til oster og Foie Gras, med tåler også en del søtere
desserter som kremete kaker og paier.
49
Sveits
Cave de la Côte
Cave de la Morges er et samarbeid mellom
400 forskjellige vindruedyrkere, og består
av totalt 415 hektar. Her produseres alt fra
bordviner til enkeltmarksviner, med alle
de fordeler små produsenter har ved å
samarbeide: Ekspertise, topp moderne
utstyr, effektivitet osv.
www.uvavins.com
Bois Gentil Rosé Salvagnin
de Morges
85 % Gamay og 15 %
Pinot Noir.
Denne lyserøde vinen har en
delikat nese med toner av
rød frukt som røde
kirsebær, bringebær og
solbær. I munnen starter
den beskjedent og vokser,
med en god frukt og
syrebalanse som gjør den
lett og forfriskende.
En perfekt rosèvin med
andre ord.
Vect nr:
Vect pris:
Sortiment:
VP nr:
VP pris:
Kasse str.:
Alk.vol.%:
131214
115,00
Basis
9798401
141,50
6
13,0
Drikkes som en aperitif, med lette forretter, asiatisk mat eller
grillet fisk.
50
Cabernet Sauvignon 2008
100 % Cabernet Sauvignon.
Lagret 24 måneder på nye
franske eikefat. Det har
resultert i en fyldig vin med
dyp rubinrød farge og
fremragende aroma av
solbær og sedertre. Den har
en robust karakter, kraftig,
fruktig, men samtidig bløt
og behagelig smak med en
lang, kjølig og vedvarende
ettersmak.
Sør-Afrika
Constantia
Klein Constantia
Grunnlagt i 1685 av Simon Van Der Stel,
den første hollandske guvernør i Cape
Town. Vin de Constance var internasjonalt
berømt: Napoleon trøstet seg i ensomhet
på St. Helena med en flaske om dagen,
Jane Austen mente den helet hjertesorg,
Charles Diskens sverget til en kjeks og et
glass Vin de Constance. I 1980 kjøpte
Duggie Jooste gården. Duggie Jooste
dyrker, sammen med sin sønn Lowell hele
arealet, som er meget velegnet til
vindyrking. I dag oppnår Klein Constantia
vel så gode kritikker for sine tørre viner
som for Vin De Constance.
Vect nr:
Vect pris:
Sortiment:
VP nr:
VP pris:
EPD nr:
Kasse str.:
Alk.vol.%:
110255
159,00
Bestilling
3019601
199,90
284935
6
14,0
Den er velegnet til vilt, kjøtt- og pastaretter samt
diverse oster.
Vin de Constance 2005
50 cl
100 % Muscat de
Frontignan.
Gyllengul. Kompleks duft
med eksotiske toner fra
trevirke og krydder, syltet
og tørket aprikos, blomster,
tropisk frukt og smør. Fyldig
anslag, stor viskositet, god
syre som balanserer sødmen
så godt at den virker tørr
mot slutten, men samtidig
veldig rik med masse
aprikosfruktighet, nøtter og
eksotiske toner, sitter veldig
lenge med aprikos, mango,
smør og appelsinskall
i finishen.
www.kleinconstantia.com
Sauvignon Blanc 2010
96 % Sauvignon Blanc 4 %
Semillion.
Strågul, mot grønn i fargen.
Modne aromaer som
ananas og pasjonsfrukt på
nesen mens i munnen er
den klassisk med grapefrukt
og en slank mineralsk syre.
En lang, forfriskende ren
lengde. En svært bra
årgang, som har gitt gode
mengder med druer og
kraftige viner. Ligget 3 mnd
med skallkontakt før
flasketapping.
Vect nr:
Vect pris:
Sortiment:
VP nr:
VP pris:
EPD nr:
Kasse str.:
Alk.vol.%:
119072
139,00
Bestilling
5713601
169,90
2108389
6
13,5
51
Vect nr:
Vect pris:
Sortiment:
VP nr:
VP pris:
EPD nr:
Kasse str.:
Alk.vol.%:
109635
269,00
Bestilling
5738402
335,00
1391192
6
14,0
Aperitif: En besnærende
vin som til tross for sine
gammelmodige stil, er
frisk og deilig. Meget
godt kjøp. 92 p (2004)
(Godbiter i pollisten –
29.10.09)
WineSpectator:
94 Poeng.
Darling, West Coast
DC Black Granite Shiraz
BIB 300 cl
100 % Shiraz.
Black Granite Shiraz er mørk
blårød i farge.Duften er
fruktig av bjørnebær og
bringebær, noe røket med
innslag av fat, fiol og
vanilje. Smaken er fruktig
med innslag av fat og kaffe.
Darling Cellars
98 % av Darling Cellars produserende
viner er hva man kaller Bush Wines. Dette
innebærer at stokkene får utvikles og
vokse så naturlig som mulig uten snitting,
bindning og vanning. 1996 begynte en ny
epoke for regionen Darling. Fra å ha vært
en plass der man slapp sine dyr ut på beite
og kjent for sine vakre ville blomster, ble
det nå satt vinstokker. Darling Cellars ble
grunnlagt og tok vare på det unike
varierende mikro- og mesoklima som
regionen byr på. Fokus har derfor blitt lagt
på å få fremt så «ekte» region- og
druetypiske viner som mulig.
119123
299,00
Basis
1546106
369,90
2109718
4
13,5
TV2 hjelper deg: Norges
beste Bag-in-Box påsken
2008 og 2009
Passer til retter av lam og oksekjøtt. Passer også fint
til pastaretter.
www.darlingcellars.co.za
DC Black Granite Shiraz
100 % Shiraz.
Black Granite Shiraz er mørk
blårød i farge.Duften er
fruktig av bjørnebær og
bringebær, noe røket med
innslag av fat, fiol og
vanilje. Smaken er fruktig
med innslag av fat og kaffe.
Vect nr:
Vect pris:
Sortiment:
VP nr:
VP pris:
EPD nr:
Kasse str.:
Alk.vol.%:
Vect nr:
Vect pris:
Sortiment:
VP nr:
VP pris:
EPD nr:
Kasse str.:
Alk.vol.%:
118401
115,00
Bestilling
4830801
134,90
2109684
6
14,5
Aperitif: Sterke fellestrekk
med syrahviner fra
nordlige Rhône. Deilig
nå, men vil utvikle seg
videre i minst tre år til.
Meget godt kjøp. (2004)
(21.05.05)
Passer til retter av lam og oksekjøtt. Passer også fint
til pastaretter.
52
Paarl
Grand Plaisir 2005
50 % Cabernet Savignon,
24 % Merlot, 10 % Shiraz,
10 % Petit Verdot og 6 %
Malbec.
Vinen har vært lagret
i franske 225 og 300 ltr.
eiketrefat i 16 måneder. Det
er en kraftig vin med flott
rubinrød farge, lett krydret
bouquet av modne frukter,
seder og vanilje, fyldig, men
samtidig rund og bløt smak
av solbær og sjokolade,
modne tanniner samt en
mild og behagelig
ettersmak.
Plaisir Du Merle
Desember 1693 ble Charles Marais den
første eier av vingården, som er
beliggende ved Drakenstein bergene. For
å ære sitt fødested, kalte Charles Marais
sin gård for Le Plessis Marly - dette er
gradvis blitt endret til Plaisir de Merle.
Ansvaret for gården ble etter Charles
Marais død overtatt av hans sønn Claude,
som førte sin fars tradisjoner videre.
www.plaisirdemerle.co.za
Chardonnay 2008
100 % Chardonnay.
Vinen har vært lagret på nye
franske 300 ltr. eiketrefat
i ca. 10 måneder. Dette har
gitt en utrolig flott gylden
hvitvin med en fantastisk
duft av frukt, stor fylde og
fruktsmak samt en lang og
behaglig ettersmak.Det er
en utrolig velbalansert vin,
som med velbehag kan
drikkes nå og de neste
par år.
Petit Plaisir 2010
52 % Shiraz, 39 % Cab
Sauvignon, Petit VerdotMerlot – 9%.
Lys rød farge. Aromatisk
duft av røde bær, krydret
søt toner med sedertre og
subtile vanilje aromaer.
Smak av solbær og en rekke
av røde bær. Søt, moden
frukt. Faste tanniner og eik
godt integrert med frukt og
hint av tobakk og sedertre.
Vect nr:
Vect pris:
Sortiment:
VP nr:
VP pris:
EPD nr:
Kasse str.:
Alk.vol.%:
107169
162,00
Bestilling
3042201
199,90
541078
6
14,0
Vect pris:
Sortiment:
VP pris:
Kasse str.:
Alk.vol.%:
119,00
Bestilling
139,90
6
14,0
Fantastisk god kombinasjon med langtidsstekt kjøtt i ovnen
og rotgrønnsaker.
53
Vect nr:
Vect pris:
Sortiment:
VP nr:
VP pris:
EPD nr:
Kasse str.:
Alk.vol.%:
119073
199,00
Bestilling
5713701
250,00
2109700
6
14,0
Plaisir du Merles toppvin
som er laget i samarbeid
med Paul Pontallier fra
Chateau Margaux
i Bordeaux.
Vintners Reserve Pinot
Noir 2007
93 % Pinot Noir og 7 %
Syrah.
En kjølig Pinot Noir fra
kystområdene i California.
Varm og fyldig frukt med
toner av kjøttfylte, modne
bjørnebær, røde bær med
bløte, integrerte tanniner.
Fin syre, som sammen med
frukten gir en flott lengde.
USA
Sonoma County, California
Kendall-Jackson
Druene til vinene kommer fra vingårder
som strekker seg fra de kjølige regionene
med Mendocino i nord til Santa Barbara
i syd. Hos Kendall-Jackson er man stolte
over at druene kommer fra noen av de
beste og fineste vinmarkene i California og
dyrkes etter et bærekraftig prinsipp. Hos
KJ bruker man bl.a. marihøner og insekter
i vinmarkene for å holde skadedyr borte.
Vingården er en del av Jackson Family
portefølje.
Highland Estates Alisos
Hills Syrah 2006
100 % Syrah.
Intens mørk farge, elegant
streif av eik, jordlige toner
og bjørnebær. Saftig og
myk munnfølelse med en
behagelig og lang
ettersmak.
www.kj.com
Vintners Reserve
Chardonnay 2008
100 % Chardonnay.
Duften har toner av tropiske
frukter som mango, papaya,
ananas. Grønne epler og
sitrusfrukter preger munnen
og skaper balanse og fylde.
Balansert med et hint av
eikepreg og en fin lengde.
Vect nr:
Vect pris:
Sortiment:
VP nr:
VP pris:
EPD nr:
Kasse str.:
Alk.vol.%:
124705
165,00
Bestilling
1367701
199,90
2109890
6
13,5
Vect nr:
Vect pris:
Sortiment:
VP nr:
VP pris:
EPD nr:
Kasse str.:
Alk.vol.%:
124706
165,00
Bestilling
3019701
199,90
2109908
6
13,5
2010 West Coast Wine
Competition: Sølv
The Wine Advocate:
88 poeng
Vect nr:
Vect pris:
Sortiment:
VP nr:
VP pris:
EPD nr:
Kasse str.:
Alk.vol.%:
130526
239,00
Bestilling
9626301
295,00
2633162
6
14,5
Wine Enthusiast:
94 poeng
Robert Parker i The Wine
Advocate: 90 poeng
2010 West Coast Wine
Competition: Gull
2010 Monterey
International Wine
Competition: Platina
The Wine Advocate:
89 poeng
Highland Estates
Hawkeye Mountain
Cabernet Sauvignon 2005
100 % Cabernet Sauvignon.
Mørke røde bær som
kirsebær, solbær, mokka
melasse og noe fat. Fyldig
i anslaget med stor kropp,
konsentrasjon og vitalitet.
Toner av mineralitet og
myke, men tilstedeværende
tanniner. En stor cabernet,
med potensiale for et langt
liv. Svært kompleks vin til de
store anledningene!
54
Vect nr:
Vect pris:
Sortiment:
VP nr:
VP pris:
EPD nr:
Kasse str.:
Alk.vol.%:
126039
319,00
Bestilling
5276701
399,90
2238434
6
15,0
The Wine Advocate:
92 poeng
Monterey County, California
Carmel Road Pinot Noir
Monterey 2010
100% Pinot Noir.
Druene ble hentet
hovedsakelig fra Panorama
vingård (75 %), balansert
med utvalgte druer fra Clark
vingård (10 %) og Mission
Peak vingård (5 %). Disse
vingårder har blitt sertifisert
bærekraftig av SIP
organisasjon (Sustainability
i praksis) siden 2008. Den
har lyse, duftende røde bær
toner, supplert av en nydelig
krydder nyanse og dype
jordnære aromaer.
I munnen følger den nesen,
med pulserende syre
balansert med smidig
tekstur på en lang,
fløyelsaktig tekstur
komplementert av den
klassiske mineralske
undertonenen.
Carmel Road, Jackson Family
Carmel Road Winery ligger i hjertet av
Monterey County der luften er frisk og
tempoet er avslappet. De fleste morgene
våre bærekraftig vingårder er dekt av tåke.
De fleste ettermiddager en livlig vind
blåser fra Monterey Bay sørover langs
Benchlands i Salinas Valley og levere fersk,
kjølig maritim luft. Vingården er en del av
Jackson Family portefølje.
www.carmelroad.com
Chardonnay Monterey 2010
100 % Chardonnay
Carmel Road Chardonnay er en god bilde
av hvordan californiske chardonnay'er skal
være, med en levende kompleksitet, flott
syre struktur en markert mineralskpreg
som har blitt kjennemerket på Carmel
Road viner.
Klasifisering: Arroyo Seco AVA
Komune: Monterey Bay County
Jordtype: Jern-rik, nedbrutt granitt og
leire.
Klima: Klimaet i Monterey er regulert av
sin nærhet til Stillehavet, som defineres
som middelhavsklima.
Produksjon: Druene kommer hovedsakelig fra Clark Vineyard, sertifisert
bærekraftig av SIP organisasjonen
(Sustainability i praksis) siden 2008. 2010
Monterey Chardonnay er 100% rustfritt stål
gjæret. Lagres på fat i 9 mnd. 65% Fransk
(10% nye), 35% amerikansk (9% nye).
Farge: Elegant gul farge.
Aromær: Floral aroma med frisk tropisk
frukt, gul eple og en delikat vanilje preg.
Smak: gul eple og sitrus, en silkeaktig
tekstur og lang finish. Eiken er pen
integrert.
Prøv den med
Vect pris:
169,00
fisk og skaldyr
Sortiment:
Bestilling
i kraftige sauVP pris:
219,00
ser, kalvkjøtt
Kasse str.:
6
Alk.vol.%:
13,5
og salater.
55
Vect pris:
Sortiment:
VP pris:
Kasse str.:
Alk.vol.%:
179,00
Bestilling
229,00
6
13,5
Mendocino, California
Edmeades, Jackson Family
Edmeades regnes som en av mestrene
i Mendocino. Dr. Edmeads var den første
til å plante Zinfandel i senere så berømte
Anderson Valley, så tidlig som 1950 årene.
Vinene produseres så low-tech som mulig
og med naturlig gjær, ufiltrert fra noen av
verdens eldste vinmarker. Vingården er en
del av Jackson Family portefølje.
www.edmeades.com
Edmeades Mendocino
Zinfandel 2009
84 % Zinfandel, 9 % Petite
Sirah, 5 % Syrah, 1 %
Grenache og 1 % Merlot
og Barbera.
Kirsebær og røde bær.
Bløte og milde tanniner
og en god syrestruktur.
Zinfandelens røykpreg
kombineres med Petite
Syrah på en elegant måte.
Aromamessig leder den oss
mot hengt kjøtt og
viltaromaer. Med litt
utvikling vil denne utvikle
seg til en fyldigere vin som
avslører sine aromaer med
større intensitet.
Vect nr:
Vect pris:
Sortiment:
VP nr:
VP pris:
EPD nr:
Kasse str.:
Alk.vol.%:
126038
185,00
Basis
5276601
199,90
2238426
6
15,5
Wine Spectator:
90 poeng
56
Goldackerl Beerensauslese
2007 37,5 cl
50 % Welschriesling, 50 %
Scheurebe.
Vinen har en delikat duft av
honning og rosiner på
nesen. Man får eksotiske
frukter som mango, litchi og
aprikos i ganen og den har
en langvarig honning-sitrus
finish.
Østerrike
Burgenland
Willi Opitz
Willi Opitz startet i 1995 Willi Opitz
Winery. Med et øye for publisitet og
reklame fikk han raskt et samarbeid med
F1 Teamet til McLaren. Men det var ikke
kun på racerbanen det gikk unna, i 1996/
1997 ble de i London kåret til Winemaker
of the Year, som første østerrikske
produsent noen sinne. Ikke verst for en
liten familiebedrift! Siden har det bare
gått en vei, dette er virkelig en vinmaker
for fremtiden.
Vect nr:
Vect pris:
Sortiment:
VP nr:
VP pris:
EPD nr:
Kasse str.:
Alk.vol.%:
126542
189,00
Bestilling
5309902
245,00
2238608
6
14,5
Prøv denne til foie gras, pannacotta eller vaniljeparfait.
Opitz One 2008 37,5 cl
100 % Zweigelt.
Laget av tørkede druer på
stråmatter, og er en unik
dessertvin. Den rike,
komplekse smaken kan
minne om rosiner, kirsebær,
tørket frukt og appelsin er
meget godt balansert med
en frisk syregang.
www.willi-opitz.at
Silver Lake Pinot Cuvée
2008
60 % Pinot Blanc, 30 %
Pinot Gris, 10 %
Chardonnay.
Dette er den offisielle vinen
til McLarens F1 Team, og er
virkelig en vin med fart i.
Den har en svært elegant,
innbydende nese. Den har
også en myk og behagelig
munnfølelse, med en
forfriskende finish.
Vect nr:
Vect pris:
Sortiment:
VP nr:
VP pris:
EPD nr:
Kasse str.:
Alk.vol.%:
126537
189,00
Bestilling
9020301
229,00
2238582
6
13,5
Vect nr:
Vect pris:
Sortiment:
VP nr:
VP pris:
EPD nr:
Kasse str.:
Alk.vol.%:
126543
299,00
Bestilling
5309702
385,00
2238616
6
12,0
Den kan være en dessert i seg selv, men prøv den også med
sjokoladedesserter og fruktkaker.
En ypperlig matvin, prøv den med gjedde, trøffel, røkt
skinke eller grønne oliven
57
58
Brennevin
Frankrike
Cognac Guy Lhéraud
Lhéraud er et av de få cognachusene som
tilbyr årgangscognac. Dette skjer under
streng overvåkning av BNIC (Franske
myndigheter satt til å forvalte
lovgivningen i Cognacproduksjon.) BNIC
sertifiserer tønnene ved å forsegle tønnene
som innholder de ulike årgangene og er
også tilstede ved flasketappingen. Disse
cognacene er modnet og lagret i en egen
kjeller der bare disse cognacene lagres.
Før tapping på flaske gjennomgår de en
lett filtrering, og tappes rett på flaske med
samme alkoholnivå som på fatet. Og
årgangene tilsettes selvsagt ingen
karamell, farge eller sukker.
Cognac
Cognac V. Fournier
Grande Champagne
Cognac V. Fournier 1995
Grande Champagne
Duft av tørkede frukter,
friske blomster, med et hint
av krydder. Den har en
kompleks smak, med en
lang og harmonisk
ettersmak!
Vect nr:
Vect pris:
Sortiment:
VP nr:
VP pris:
EPD nr:
Kasse str.:
Alk.vol.%:
127270
399,00
Bestilling
9095101
499,90
2360816
6
40,0
www.cognac-lheraud.com
Cognac Alexandre Léopold
Petit Champagne
Cognac Alexandre
Léopold XO
Fruktig, med hint av
valnøtter, tørkede druer og
syltet appelsin, mandarin,
mokka og sjokolade.
Vect nr:
Vect pris:
Sortiment:
VP nr:
VP pris:
EPD nr:
Kasse str.:
Alk.vol.%:
Lhéraud Vieux Pineau des
Charentes
Vieux Pineau fra Lhéraud er
15 år gammel pineau. Alle
flasker er nummererte. Dyp
gyllen farge. Intens aroma
av nøtter med streif av
rosiner og syltet frukt.
God syre som følger
smakskurven hele veien.
125095
349,00
Basis
5223201
400,00
2109940
6
40,0
Apéritif: 89 poeng,
nov 10
Vect nr:
Vect pris:
Sortiment:
VP nr:
VP pris:
EPD nr:
Kasse str.:
Alk.vol.%:
124557
299,00
Bestilling
5973701
385,00
2109841
6
17,0
Prøv til Foie Gras, desserter eller som en apéritif.
Lhéraud VS
Nøtte og rosinpreg med et
hint av Creme Brulée.
Klar og tiltalende aroma av
appelsiner, plomme,
krydder og fat.
60
Vect nr:
Vect pris:
Sortiment:
VP nr:
VP pris:
EPD nr:
Kasse str.:
Alk.vol.%:
124610
346,00
Bestilling
5973501
425,00
2109858
12
40,0
Lhéraud VSOP
Frisk og floral cognac.
Fylde og nøttepreg
i anslaget. I munnen er den
slank, mer sitruspreget og
på den elegante siden
av skalaen.
Lhéraud 10 Y.O
Et flott, fruktig anslag med
en svært god lengde.
Elegant, god fylde, med
hint av sitrusfrukter,
blomster, urter og fat.
Lhéraud 20 Y.O
Flott fruktig anslag med
fylde og fruktighet.
Anslaget er slankt og
elegant med en fin
fruktighet og florale toner.
En såkalt «brut» uten
tilsetninger av sukker, farge
eller karamell.
Lhéraud XO Eugenie
Består av 30 år gammel
cognac. Dempet og mer
krydret enn den søtlige
eiken som ofte er tilstede
i en XO. Kompleks aroma av
tørkede frukter og stekte
mandler. Fin fylde og
friskhet, rund uten harde
tanniner. Hint av krydder
på smak.
Vect nr:
Vect pris:
Sortiment:
VP nr:
VP pris:
EPD nr:
Kasse str.:
Alk.vol.%:
Lhéraud Grande
Champagne 1973
Et ypperlig eksempel på hva
Lhéraud kan lage av cognac
i toppsjiktet. Druene presses
og fermenteres, over på fat
og ligger til flasketapping.
Alle flasker har tappedato
inngravert på flaske. Dette
partiet fra 1973 ble tappet
i august 2010 etter uavbrutt
lagring på fat i kjellere hos
Lhéraud.
124611
399,00
Bestilling
5973401
495,00
2109866
6
40,0
Vect nr:
Vect pris:
Sortiment:
VP nr:
VP pris:
EPD nr:
Kasse str.:
Alk.vol.%:
120552
459,00
Bestilling
5771701
575,00
2109759
6
42,0
Vect nr:
Vect pris:
Sortiment:
VP nr:
VP pris:
EPD nr:
Kasse str.:
Alk.vol.%:
124047
565,00
Bestilling
5911901
695,00
2109817
6
43,0
Vect nr:
Vect pris:
Sortiment:
VP nr:
VP pris:
EPD nr:
Kasse str.:
Alk.vol.%:
124048
1039,00
Bestilling
5912001
1295,00
2109825
6
43,0
61
Vect nr:
Vect pris:
Sortiment:
VP nr:
VP pris:
Kasse str.:
Alk.vol.%:
126441
1799,00
Bestilling
1084001
2200,00
6
48,0
Apéritif: Best i test,
93 poeng, nov 10
Baron
Baron
Baron
Baron
Baron
Baron
Baron
Baron
Baron
Baron
Baron
Baron
Baron
Baron
Baron
Baron
Baron
Baron
Baron
Baron
Baron
Baron
Baron
Baron
Baron
Baron
Baron
Baron
Baron
Baron
Baron
Baron
Baron
Baron
Baron
Baron
Baron
Baron
Baron
Baron
Baron
Baron
Baron
Baron
Baron
Armagnac
Baron Gaston Legrand
Lhéraud kjøpte Baron Gaston Legrand
i 1998, da hadde firmaet eksistert i mer
enn 120 år, men hadde alltid solgt sin
armagnac i bulk til andre
armagnacfirmaer. Det var i 1998, midt
i en uheldig økonomisk situasjon, uten
mulighet til å fortsette driften, da eierne
var gamle og uten barn, at de tilbød Guy
Lhéraud å overta firmaet. Han hadde kjent
dem i mer enn 25 år, og ble overbevist av
den høye kvaliteten samt kunnskapen
innad i firmaet. Siden den datoen har
ingenting endret seg på Armagnac
Legrand: menneskene, kjellermesteren, og
bygningene er, og vil alltid bli de samme.
www.cognac-lheraud.com
62
Gaston
Gaston
Gaston
Gaston
Gaston
Gaston
Gaston
Gaston
Gaston
Gaston
Gaston
Gaston
Gaston
Gaston
Gaston
Gaston
Gaston
Gaston
Gaston
Gaston
Gaston
Gaston
Gaston
Gaston
Gaston
Gaston
Gaston
Gaston
Gaston
Gaston
Gaston
Gaston
Gaston
Gaston
Gaston
Gaston
Gaston
Gaston
Gaston
Gaston
Gaston
Gaston
Gaston
Gaston
Gaston
Legrand
Legrand
Legrand
Legrand
Legrand
Legrand
Legrand
Legrand
Legrand
Legrand
Legrand
Legrand
Legrand
Legrand
Legrand
Legrand
Legrand
Legrand
Legrand
Legrand
Legrand
Legrand
Legrand
Legrand
Legrand
Legrand
Legrand
Legrand
Legrand
Legrand
Legrand
Legrand
Legrand
Legrand
Legrand
Legrand
Legrand
Legrand
Legrand
Legrand
Legrand
Legrand
Legrand
Legrand
Legrand
Armagnac
Armagnac
Armagnac
Armagnac
Armagnac
Armagnac
Armagnac
Armagnac
Armagnac
Armagnac
Armagnac
Armagnac
Armagnac
Armagnac
Armagnac
Armagnac
Armagnac
Armagnac
Armagnac
Armagnac
Armagnac
Armagnac
Armagnac
Armagnac
Armagnac
Armagnac
Armagnac
Armagnac
Armagnac
Armagnac
Armagnac
Armagnac
Armagnac
Armagnac
Armagnac
Armagnac
Armagnac
Armagnac
Armagnac
Armagnac
Armagnac
Armagnac
Armagnac
Armagnac
Armagnac
1950
1951
1952
1953
1955
1956
1958
1959
1960
1961
1962
1963
1964
1965
1966
1967
1968
1969
1970
1971
1972
1973
1974
1975
1976
1977
1978
1979
1980
1981
1982
1983
1984
1985
1986
1987
1988
1989
1990
1991
1992
1993
1994
1995
1996
2.173,00
2.285,00
2.211,00
2.173,00
1.989,00
1.879,00
1.686,00
1.599,00
1.419,00
1.322,00
869,00
845,00
839,00
809,00
805,00
795,00
789,00
779,00
609,00
595,00
589,00
585,00
569,00
556,00
545,00
539,00
529,00
520,00
517,00
515,00
510,00
506,00
499,00
495,00
490,00
489,00
485,00
485,00
482,00
481,00
479,00
475,00
470,00
469,00
467,00
eks.
eks.
eks.
eks.
eks.
eks.
eks.
eks.
eks.
eks.
eks.
eks.
eks.
eks.
eks.
eks.
eks.
eks.
eks.
eks.
eks.
eks.
eks.
eks.
eks.
eks.
eks.
eks.
eks.
eks.
eks.
eks.
eks.
eks.
eks.
eks.
eks.
eks.
eks.
eks.
eks.
eks.
eks.
eks.
eks.
Mva.
Mva.
Mva.
Mva.
Mva.
Mva.
Mva.
Mva.
Mva.
Mva.
Mva.
Mva.
Mva.
Mva.
Mva.
Mva.
Mva.
Mva.
Mva.
Mva.
Mva.
Mva.
Mva.
Mva.
Mva.
Mva.
Mva.
Mva.
Mva.
Mva.
Mva.
Mva.
Mva.
Mva.
Mva.
Mva.
Mva.
Mva.
Mva.
Mva.
Mva.
Mva.
Mva.
Mva.
Mva.
Enghaven Porse
Et spesielt destillat, der det
håndplukkes blader fra
fredede områder ved
Stenbjerg, Thy. Disse
trekkes så i dobbeldestillert
eplebrennevin, og resulterer
i et deilig samspill mellom
epler og porse i et frisk og
karakteristisk destilat fra
Enghaven
Danmark
Brænderiet Enghaven
Brænderiet Enghaven er annerkjent for
å være en av Danmarks aller beste
destillerier, med høye krav til råvarer og
ingen tilsettninger (eller utøj som de kaller
det). Resultatet taler mye for seg selv, med
produkter som har deilige råvarepreg,
konsentrasjon og rett og slett en kvalitet
i verdensklasse.
Vect nr:
Vect pris:
Sortiment:
VP nr:
VP pris:
Kasse str.:
Alk.vol.%:
Deilig til avec eller til dansk frokost.
http://www.braenderiet-enghaven.dk/
63
132246
239,00
Basis
106102
299,00
6
39,0
Brasil
Comp. Müller de Bebidas
Etablert i 1959 av Guilherme Müller Filho,
en brasilianer av tysk herkomst. I løpet av
kort tid ble Cachaca produsert av Müller,
det ledende produktet i kategorien og er
i dag en kvalitetsstandard for Cachaca
entusiaster.
www.ciamuller.com.br
Cachaca 51
Sukkerrør.
Cachaca 51 er
markedslederen og
originalen av CACHACA,
som er basen for den kjente
drinken Capirihna. Drinken
lages på sukker, lime og
Cachaca.
Vect nr:
Vect pris:
Sortiment:
VP nr:
VP pris:
EPD nr:
Kasse str.:
Alk.vol.%:
105855
259,00
Basis
3307301
309,90
533281
6
40,0
64
Irland
Saint Brendan's
Med Saint Brendan's beveger vi oss tilbake
til 500-tallet. En tid da irske munker reiste
verden rundt for å utveksle kunnskap,
religion og varer. Disse munkene søkte seg
bl.a. til Midtøsten for å lære seg å
destillere parfyme. Tilbake i Irland
konstruerte de en egen destilleri-panne,
kalt enkelpanne. I denne begynte man
med tiden å produsere en type sprit som
de kalte «the water of life» (uisce beatha),
det som vi i dag kaller Whisky. Lederen for
denne gruppen av munker bar navnet
Saint Brendan.Den whiskyen som brukes
i Saint Brendan's Irish Cream er produsert
i verdens eldste destilleri. Man benytter
seg av gamle tradisjoner og lokale råvarer.
Det er ikke bare whiskyens kvalitet som er
viktig for å oppnå en topp kvalitet av Irish
Cream. Saint Brendan's har en egen ansatt
som er ekspert på melk og fløte for
kontinuerlig å kontrollere at det er den
beste kvaliteten av fløte som benyttes for
å produsere Saint Brendan's Irish Cream.
www.stbrendans.com
Saint Brendan's
Irish Cream
Duften er stor og fruktig
med innslag av sjokolade,
eksotisk frukt og whiskey.
Smaken er myk, fruktig og
fyldig med innslag av
sjokolade, whiskey og fløte.
Vect nr:
Vect pris:
Sortiment:
VP nr:
VP pris:
EPD nr:
Kasse str.:
Alk.vol.%:
100239
169,00
Basis
653901
199,90
243493
12
17,0
65
Frankrike
Scotland
Whisky
Vedrenne
Duncan Taylor
Etablert i 1923 i Nuit-Saint George i hjertet av Burgund.
Lager sine fruktlikører etter tradisjonelle metoder, helt uten
tilsettningsstoffer kun sukker.
Duncan Taylor er en uavhengig
whiskytapper. De kjøper whisky fra
forskjellige destillerier som de så lagrer og
tapper selv.
www.vedrenne.fr
Super Cassis
En nydelig Creme de Cassis
produsert av solbær fra
Burgund. Herlig naturlig
smak og aroma med en
ekstraordinær frukt og
kvalitet. Regnes som en av
de beste.
Vect nr:
Vect pris:
Sortiment:
VP nr:
VP pris:
EPD nr:
Kasse str.:
Alk.vol.%:
100700
119,00
Bestilling
770902
139,90
106385
6
15,0
http://www.duncantaylor.com/
Dette er noen av tappningene vi har tilgjengelig nå: NC2 Arran,
NC2 Cragganmore, Linkwood 24yo., Miltonduff 27yo, Glen Moray
20yo, Bowmore 28yo m.fl.
Sortiment:
Brukes gjerne i Kir Royal eller forskjellige cocktails.
66
Horeca
Beer Enthusiast
Nordic Beer
Kinn Vestkyst Indiaøl
Vestkyst er alle humleelskar
sin våte draum. Vi brukar alt
for mykje amerikansk
humle, og resultatet er
Humulus lupulus
extravaganza! I eit så kraftig
humla øl blir dei fine,
fruktige smaksnyansane frå
den opne gjæringa meir
kamuflerte, men
maltblandinga med Martis
Otter og to sortar
krystallmalt er viktige for å
balansere humlen. Nesten
all humla blir tilsett siste 30
minutt av kokinga, noko
som løftar smak og aroma
på ølet. Og så tørrhumlar vi
i 10 dagar med 2 g/l
Centennial, Citra, Columbus
og Amarillo. Resultatet er
eneromt aromatisk. Deilig
og forførande sitrusbombe.
Norge
Sogn og Fjordane
Kinn Bryggeri
Kinn Bryggeri vart starta opp i 2009 av
heimebryggjaren og ølentusiasten Espen
Lothe. Kinn Bryggeri lagar ei rekkje
smakfulle øl i engelsk og belgisk stil. All
produksjonen skjer på bryggeriet
i Strandgata i Florø og alle øl blir gjæra
i opne gjæringskar. Ingen av øla blir
pasteuriserte eller filtrerte, då dette er
prosessar som øydelegg den naturlege
smaken i øl.
www.kinnbryggeri.no
Kinn Slåtteøl
Slåtteøl er eit lett og friskt øl
å leske seg på når høyet er
kome i hus. Vi let Trappistgjæra vår jobbe fritt opp
i mot 26 grader C for å få eit
godt utgjæra og
krydderprega øl. Denne øla
er svært tørr, nærmast
syrleg. Vi brukar lager malt
som basis og tilsett mindre
mengder kveite malt, cara
malt og mûnchener malt.
I tillegg brukar vi ein liten
tanke sjokolade malt for ein
djupare gylden farge.
Humlinga er markant med
Northern Brewer som
bitterhumle og klassikeren
East Kent Goldings for
aroma.
Vect nr:
Vect pris:
Sortiment:
VP nr:
VP pris:
EPD nr:
Kasse str.:
Alk.vol.%:
127966
69,90
Basis
9206801
89,90
2360873
6
6,0
Vect nr:
Vect pris:
Sortiment:
VP nr:
VP pris:
EPD nr:
Kasse str.:
Alk.vol.%:
127960
76,90
Basis
9206701
99,90
2360865
6
7,0
Aperitif: En svært vellaget
IPA. 89p (02.11.11)
Humle og Malt:
8 av 10 poeng
Adressa:
Terningkast 4 (04.11.11)
Dette ølet kan nytes med sterkt kryddret mat, skarpe
lagrede oster eller som «oppstiver»
Dagbladet: Et bra øl fra
Sogn og Fjordane som
bør prøves.
Terningkast 6 (10.08.11)
Aperitif: Et litt rustikt øl,
annerledes.
86 poeng (02.11.11)
Adressa:
Terningkast 5 (04.11.11)
Kan trygt drikkes sammens med lette kjøttretter, fiskeretter
eller som tørsteslukker
68
Kinn Bøvelen Trippel
Som etiketten antydar er
Bøvelen eit øl ein bør
behandle med respekt. Vi
har sett på korleis munkane
i Trappist-ordenen i Belgia
bryggjer og henta
inspirasjon frå dei. Trass
i alkoholstyrken er Bøvelen
eit svært lettdrikkeleg øl. Ein
god belgisk trippel er
kjenneteikna av ein gylden
farge, balanserte belgiske
smakar, eit friskt humlepreg
og berre ein tanke sødme
i avslutninga. Og alkoholen
skal være godt skjult under
det heile.
Vect nr:
Vect pris:
Sortiment:
VP nr:
VP pris:
EPD nr:
Kasse str.:
Alk.vol.%:
127969
79,90
Bestilling
9206601
109,90
2360881
6
9,5
Aperitif: Djevelsk godt øl.
90p (30.04.12)
Et spennende valg til lagrede oster, skinker eller med fyldige
kjøttretter
69
Akershus
Sundbytunet
I sentrum av Jessheim finner vi
Sundbytunet, og deres bryggerikjeller.
Tunet og gården sto ombygd og
nyoppusset i 2011, og er eid og drevet av
7. generasjon Sundby - Kjersti Romsaas
Sundby. I bryggerikjelleren er det Frank
Werme som er bryggmester, der han
kréerer øl av særdeles høy kvalitet. Ikke så
rart, da han har erfaring som brygger for
blant annet Nøgne Ø og Nils OScar,
i tillegg til å ha jobbet som destillatør og
malter.
http://www.sundbytunet.no/
Vi tilbyr ingen øl fast fra Sundbytunet. Men det hender at noen fat
og flasker finner veien til oss fra Jessheim, og disse havner på LISTA
vår som vi sender ut ved jevne mellomrom. For mer info om LISTA,
se siste side i katalogen.
70
Slottskällan Kloster
Kloster er Slottskällans
økologiske hyllest til
munkenes jobb for
bryggekunsten opp
igjennom historien.
Resultet er et øl med mye
god karamelisert maltfylde
samt et spennede fruktig
preg fra den belgiske
gjærstammen.
Sverige
Uppsala
Slottskällans Bryggeri
Slottskällans er et av Sveriges mest
prisbelønte bryggerier og de har som mål
å kunne se på øl på samme måte som de
ser på vin. Ikke et beskjedent mål, men
Slottskällans øl er heller ikke beskjedne.
Med kjærlighet til øl som deres mantra gir
de deg en smaksopplevelse i hver flaske!
Vect nr:
Vect pris:
Sortiment:
VP nr:
VP pris:
Kasse str.:
Alk.vol.%:
129269
39,90
Basis
9442202
55,90
24
9,0
Aperitif: Et flott øl for de
neste ti årene. 91p
(02.11.11)
Et øl for de virkelig gode stunder, kjøttgryter og peiskos!
Slottskällan Svart
En god og balansert røstet
porter som atpåtil er
økologisk! Fyldige
karameliserte, røstede og
brente toner gjør dette til et
veldig godt matøl. Spesielt
middels kraftigere
kjøttretter som bresseres
eller stekes i ovn ville finne
gode smaksharmonier med
denne svenske porteren.
Som en ekstra bonus er
alkholstyrken bare på 5,5%
alkohol noe som gjør det til
et relativt session-vennlig øl.
133141
39,90
Basis
49,90
24
9,0
Dette er et øl som kan nytes alene som avec, til en god
fyldig ost, en karamelisert dessert eller til kjøttretter som
innolder litt sødme.
www.slottskallan.se
Slottskällans
Imperial Stout
Et sort øl av den gamle,
britiske stilen. Inneholder
veldig mye smak og aroma.
Man finner kaffe og
sjokolade, men også av
trevirke og tørket frukt. Den
har en rund, fyldig og myk
kroppsfylde.
Vect nr:
Vect pris:
Sortiment:
VP pris:
Kasse str.:
Alk.vol.%:
Vect nr:
Vect pris:
Sortiment:
VP nr:
VP pris:
Kasse str.:
Alk.vol.%:
133076
29,90
Horeca
306502
44,90
24
5,5
Godt valg til gryter, langtidstek kjøtt og desserter.
71
Artic Circle Ale
Finland
Sahti er et tradisjonelt rugøl som brygges i
Finland, og er uten tvil mest utbredt som
hjemmebrygg. Grunnen til dette er forholdsvis
enkelt, da ølet starter å syrne etter 2–3 uker.
Ekte sahti er brygget med rug- og byggmalt, av
og til også havre. Det som gir den virkelige
smaken er einebusker, gjerne med mye einebær
på buskene. Humle ble sjelden brukt da det ikke
var særlig utbredt, og ble heller ikke kokt før
gjæringen. Dette ble så gjæret med vanlig
bakegjær og i enkelte tilfeller filtrert i et trau fylt
med einebærkvister. Brygghuset var tradisjonelt
saunaen, som også er et ikon for finsk kultur.
Artic Circle Ale er Malmgården sin moderne
tolkning av sahti, brygget med lokalt høstede
einekvister. Produktet er brygget med en lengre
koketid for å drepe alle bakterier, og gjæret
med en mer moderne ølgjær. Vi var så heldige
å få smake en blodfersk sahti på vår ferd i
Finland sammen med Artic Circle Ale, og det er
ingen tvil i at den har behold sjelen i sahti.
Utseende: Et øl som ser deilig ut, med en
nøtterød farge og et delikat skum på toppen.
Duft: Man kjenner villmarken når man lukter på dette, med en klar
fruktig duft av malt, barnål og urter.
Smak: Man finner smak av mørk frukt,
leskende maltrikhet med toner av
Vect nr:
132710
karamell og et lett preg av einebær og
Vect pris:
42,90
skogbunn. En lett humlebitterhet
Sortiment:
Bestilling
balanserer godt, og ølet avslutter tørt og
VP nr:
229902
forfriskende.
VP pris:
64,90
Kasse str.:
20
Ølet vil matche godt opp med nordiske
Alk.vol.%:
7,3
gryteretter, vilt og røkt kjøtt og fisk.
Majborgsbacken
Malmgården Panimo
Malmgård bryggeriet ligger på
eiendommen til Finlands eneste greve
Johan Creutz. Familien har eid landet
siden 1614. Da han gikk over til å drive
økologisk jordbruk ønsket greven å
videreforedle kornet sitt. Han gikk på
bryggerikurs og ble kjent med Toumas
Markkula, en av Finlands mest respekterte
bryggere. Resultatet ble at de to slo seg
sammen om å starte et mikrobryggeri
med fokus på lokalt dyrket korn og den
finske øltradisjonen.
http://www.malmgard.fi
Malmgården X-Porter
X-porter er en overgjæret
porter som har latt seg
insprirere av den baltiske
porterstilen som stammer
fra 1800-tallet da den
britiske porteren ble
eksportert til russland
gjennom baltikum. Ølets
intense mørke farge gir
høye forventninger. Og på
smak og aroma leverer Xporter kraftige, komplekse,
mørke og røstede toner.
Vect nr:
Vect pris:
Sortiment:
VP nr:
VP pris:
Kasse str.:
Alk.vol.%:
132699
42,90
Bestilling
229802
64,90
20
7,0
Malmgården Dinkel
Dinkel er et lett og delikat øl
hvor spelt fra den Malgårds
egne åkere utgjør ca 15% av
korninnholdet. Dette er et øl
som fokuserer på preget spelt
gir i ølet, og vi som drikker
ølet kan nyte godt av deres
lidenskap for økologisk
jordbruk og gode råvarer.
Når det gjelder mat er vi godt inne i dessertland.
Prøv X-porter til en god sjokolade, lakris eller kaffebassert
dessert og kanskje til og med til en kraftig blåmuggost.
Vect nr:
Vect pris:
Sortiment:
Kasse str.:
Alk.vol.%:
132698
35,90
Horeca
20
4,5
Dinkel er godt følge til skalldyr, ferske lettere oster
og salater.
72
Skands Esrum Kloster
Et belgisk-inspirert
krydderøl tilsatt blant annet
einebær, sitronmelisse,
lavendel, anis og rosmarin.
Det kreves mye kunnnskap
når man bruker krydder i øl.
Birthe har mer enn nok av
det, og leverer et mørkt
kanstanjebrunt øl som er
aromatisk i både duft og
smak. Det er herlig
balansert og en virkelig
smaksopplevelse!
Danmark
Brøndbo
Bryggeriet Skands
Birthe Skands er nøkkelpersonen bak
Bryggeriet Skands, damen som insisterte
på at hennes arbeidsgiver Carlsberg skulle
være med på mikrobryggeribølgen. Da
hun fikk nei tok hun og mannen og fulgte
opp sin drøm om å ha sitt eget bryggeri.
I 2003 var drømmen en realitet, og de
produserer i dag håndverksbrygg av
veldig høy kvalitet. De eksperimenterer
med ingredienser og pusher grensene for
hva man kan forvente av øl og dets
innhold.
129260
54,90
Basis
9441902
74,90
15
7,5
Aperitif: Et annerledes øl.
86p (02.11.11)
Passer godt forran peisen, men også sammens med gryter
og langtidsstekte kjøttstykker.
www.alro.dk/skands
Skands Elmegade IPA
Elmegade IPA er en en dyp,
kobberfarget øl. Den har en
kraftig fylde, intens fruktig
og humlete duft. Det er et
særeget øl brygget
i samarbeid med eierne av
Ølbaren i Elmegade,
København. Det er verken
filtrert eller pasteurisert.
Vect nr:
Vect pris:
Sortiment:
VP nr:
VP pris:
Kasse str.:
Alk.vol.%:
Vect nr:
Vect pris:
Sortiment:
VP nr:
VP pris:
Kasse str.:
Alk.vol.%:
Skands Humlefryd
Dette er en ekte håndlaget
pilsner, en bedre pils enn
man er vant til her til lands.
Med sin deilige maltete
nese, noble humle aromaer
og en meget fin
konsentrasjon er dette en
virkelig mikrobrygget pils.
Et prakteksemplar av en av
de vanskeligste ølstilene.
129257
49,90
Basis
9441802
69,90
15
6,3
Aperitif: En frisk og deilig
IPA med dempet
humlebitterhet.
86p (02.11.11)
Vect nr:
Vect pris:
Sortiment:
VP nr:
VP pris:
Kasse str.:
Alk.vol.%:
131856
39,90
Bestilling
9924202
59,90
15
5,5
Perfekt som tørsteslukker, med grilling eller med lettere
matretter.
Passer godt til pasta med kremsauser, lyst kjøtt og gryter.
73
Fyn
Midtfyns Double India
Pale Ale
Double IPA er en
amerikansk inspiret mørk
ravfartet øl med et flott lyst
skum. Bryggeren har valgt å
tørrhumle denne ekstreme
Double IPA under gjæringsprosessen, for å oppnå en
kraftig og kompleks
humleprofil av Cascade,
Chinook og Centennial
humle. Resultatet er en øl
med en meget fyldig kropp.
Den har både en bløt og en
kraftig smak. Den meget
markante ettersmaken
utfordrer smaksløkene – et
øl som må oppleves.
Midtfyns Bryghus
Mikrobryggeriet Midtfyns Bryghus ble
etablert høsten 2004, og de første øl kom
på markedet i mars 2005. I starten ble ølet
brygget på lisens fra Skottland. Da Eddie
Szweda overtok ledelsen av bryggeriet
i november 2006, gjennomførte han store
forandringer i det lille bryggeriet
i Brobyværk. Produksjonen ble endret, og
det ble satset på et nytt og spennende
ølsortiment utviklet av bryggeriet selv..
Midtfyns Bryghus brygger ikke et øl som
alle liker, men et bredt utvalg, hvor det
alltid vil være noe for alle. Sortimentet
spenner bredt, og et øl fra Midtfyns
Bryghus skal levere en WOW-opplevelse
for sin. Alle nye ølsorter testes derfor på et
bredt publikum av både øleksperter og
forbrukere for å sikre en spennende
dynamikk i utviklingen av nye kvalitetsøl.
120066
56,90
Basis
8009102
79,90
2238236
12
9,2
Hamar Arbeiderblad:
«Et virkelig klasseøl»
Terningkast 6
Kjempetorskens Ølblogg:
Deilig! Treningkast 5
Passer best alene, men kan også nytes til kraftig krydrede
eller grillede retter.
www.midtfyns-bryghus.dk
Midtfyns Chili Tripel
Chili Tripel vant «Årets
danske Ølnyhet 2009»
blandt 604 nye øl på det
danske ølmarkedet.
Midtfyns Chili Tripel er en
belgisk inspirert Trippel,
hvor bryggeren har hatt frie
hender til å pirre
smaksløkene. En øl av de
frekke og «hotte», hvor en
blanding av chili og belgisk
gjær får fritt spillerom.
Samtidig er maltfylden og
den milde humlen med på å
avrunde smaksbildet og gi
en unik smaksopplevelse.
Vect nr:
Vect pris:
Sortiment:
VP nr:
VP pris:
EPD nr:
Kasse str.:
Alk.vol.%:
Vect nr:
Vect pris:
Sortiment:
VP nr:
VP pris:
EPD nr:
Kasse str.:
Alk.vol.%:
Midtfyns Barley Wine
Barley Wine er en
undervurdert og
underrepresentert ølstil her
til lands. Den byr på deilige
aromaer av nøtter, tørket
frukt og karamell. Den
følger opp på smake med
mye av det samme, godt
pakket inn i en fruktig og
vinøs munnfølelse.
Et virkelig koseøl!
126168
56,90
Bestilling
5277302
79,90
2238467
12
9,2
Årets danske ølnyhet
2009 VG: Et virkelig
morsomt og definitivt
annerledes øl.
88 p (15.03.11)
Vect nr:
Vect pris:
Sortiment:
VP nr:
VP pris:
Kasse str.:
Alk.vol.%:
131849
56,90
Bestilling
9223202
79,90
12
10,0
Et spennende øl sammens med oster, men også med fetere
mat som kalveknoke.
Passer til kalde retter, skalldyr, en ordentlig «Tapasøl».
74
Midtfyns Gleipner Black
IPA 50 cl
Gleipner er et
samarbeidsbrygg med
Munkebo Bryghus, og er en
black IPA. Denne forholdsvis
nye ølstilen blander det
beste av IPA og Stout, og
man finner en fantastisk
balanse mellom de to
i Gleipner. Med en duft av
sitrus, kaffe og lett røstet
malt. Den har en deilig
balansert bitterhet med
sødme, og er et øl med stor
drikkbarhet.
Vect nr:
Vect pris:
Sortiment:
VP nr:
VP pris:
EPD nr:
Kasse str.:
Alk.vol.%:
Midtfyns Imperial Stout
Imperial Stout vant «Årets
danske Ølnyhet 2007»
blandt 556 nye øl på det
danske ølmarkedet.
Midtfyns Imperial Stout er
et mørk og fyldig øl med
flott mørkt kremefarvet
skum. Det er brygget på
flere ristede malttyper, og
er lagret på eik, noe som
bidrar til ølets kraftige
kropp. En Imperial Stout
med en kraftig og intens
stigende ettersmak av eik,
kaffe, mørk sjokolade og
vanilje.
130881
56,90
Basis
9736102
79,90
2633279
12
9,1
Vect nr:
Vect pris:
Sortiment:
VP nr:
VP pris:
EPD nr:
Kasse str.:
Alk.vol.%:
126453
56,90
Bestilling
8060202
79,90
2238574
12
9,5
Årets danske ølnyhet
2007
Prøv det til braissert kjøtt, gryter og steker.
Kan serveres til sterke oster, vilt eller sjokoladedesserter. En
øl som kan nytes i et cognacglass foran peisen.
Midtfyns X Porter
Et samarbeid med Brouwerij
de Molen resulterte i et av
de aller beste ølene fra
Midtfyns, og det sier noe. Et
sort øl med et kremet skum,
og en deilig kaffe og
mokkaaroma på nesen. Rik
og intens mokka også
i munnen, med hint av lakris
og kaffebønner i en kremet
munnfølelse.
Vect nr:
Vect pris:
Sortiment:
VP nr:
VP pris:
EPD nr:
Kasse str.:
Alk.vol.%:
127012
56,90
Bestilling
9051902
79,90
2360790
12
8,0
Midtfyns Påskebryg
Sesongvare februar - april
Dette er et amerikanskinspirert påskebrygg, en
American Pale Ale. Den har
aroma av lett søtlig sitrus,
floralt preg backe opp av en
god maltprofil. På smak har
den mange av de samme
som på nesen, med sitrus,
blomster, karamell og gress.
Moderat bitterhet og høy
lettdrikkelighet gjør den
ideel med grillmat og
påskesol!
1001 øl: 7.5 av 10
Et ordentlig meditasjonsøl!
75
Vect nr:
Vect pris:
Sortiment:
VP nr:
VP pris:
Kasse str.:
Alk.vol.%:
128054
56,90
Bestilling
9222802
79,90
12
6,8
Leijre
Hornbeer Winterporter
Den kalde, fine tiden
fortjener noe mørkt å godt
i glasset. Jørgen og
Hornbeer er kjent for sine
mørke øl, og denne
porteren gjør ikke skam på
ryktet. Aromaen lover
sjokolade, karamell og kaffe,
noe smaken følger opp. Et
veldig balansert og vellaget
brygg, der sødme og
bitterhet fra maltet.
Hornbeer
Hornbeer er eid og drevet av ekteparet
Jørgen Fogh Rasmussen og Gunhild
Rasmussen. Etter en tragisk start der
bryggeriet brant ned, har de virkelig slått
tilbake. De har blitt kåret til Årets Bryggeri
i Danmark i 2009,2010, 2011 OG 2012,
i tillegg til å ha vunnet Årets Ølnyhet
i 2008, 2011 OG 2012. Jørgen står for
produksjonen, mens konen Gunhild har
bla. vunnet priser for hennes kunstnerriske
etiketter.
Vect nr:
Vect pris:
Sortiment:
VP nr:
VP pris:
Kasse str.:
Alk.vol.%:
132412
54,90
Bestilling
194902
74,90
12
8,6
Sesongprodukt
Et mørkt øl for den mørke tiden.
www.hornbeer.dk
Hornbeer Dryhop
Dette er ikke en IPA, ei
heller en lager, men et unikt
brygg som er undergjæret,
godt humlet og ikke minst:
Tørrhumlet. Og her får
virkelig den amerikanske
humlen Amarillo utfolde
seg, for det er den eneste
humlen som er brukt. Målet
til bryggeren var å lage et øl
som er tørt og uten
restsukker, men i balanse.
Man finner aroma og smak
av toast, lett karamell, gress,
sitrus og sitrusdrops.
Vect nr:
Vect pris:
Sortiment:
VP nr:
VP pris:
EPD nr:
Kasse str.:
Alk.vol.%:
Hornbeer Caribbean
Rumstout
Allerede første
produksjonsåret til
Hornbeer lagde de
Danmarks beste øl,
Caribbean Rumstout, som
slo over 500 andre
ølnyheter i 2008. Denne
kraftige stouten med toner
fra ristet byggmalt,
røykmalt, krydder og kaffe
er virkelig en smaksbombe.
Prikken over i`en er en liten
tilsettning av rom, før det
hele lagres på eikefat. En
virkelig smaksbombe!
131058
43,90
Bestilling
9755302
64,90
2633360
12
5,0
Årets Danske Ølnyhet
2011 (under 6 %)
Dette er et øl som er virkelig godt med BBQ, tradisjonell
norsk mat med mye fett og gryter.
Vect nr:
Vect pris:
Sortiment:
VP nr:
VP pris:
Kasse str.:
Alk.vol.%:
132405
64,90
Basis
116202
89,90
12
11,0
Årets Danske Ølnyhet
2008
Putt bort cognacen og prøv denne til peiskosen, sjokoladen
eller nøtter!
76
Hornbeer The
Fundamental Blackhorn
Jørgen kan dette med
velbalanserte, sterke øl. Det
gjelder også denne Imperial
Stouten på 11 %, som er
laget med sjokolade- og
kaffemalt. I tillegg er det
brygget med honning, før
det lagres på eiketre og
nøtter. Dette er med på å gi
et øl som smaker kaffe,
lakris, honning, eik og
nøtter. Komplekst og deilig!
Vect nr:
Vect pris:
Sortiment:
VP nr:
VP pris:
Kasse str.:
Alk.vol.%:
Ø-Bryg
131863
64,90
Basis
9892902
89,90
12
11,0
«Det er sundt at leve sjovt» og vi kunne
ikke vært mer enig. Erik Nielsen er
mannen bak øl, en erfaren
hjemmebrygger med en lidenskap for
smak. Hans øl er brygget med balanse, og
er ikke å anse som ekstreme øl. De er tro
mot stil, utmerket matøl og gode
tørsteslukkere. Hans første kommersielle øl
ble kåret til det beste nye øl i Danmark
2010, og det var et balansert ekstremøl.
En rik, mørk belgiskinspirert øl, brygget
med rosinsirup og snus.
Årets Danske Ølnyhet
2011 (over 6 %) Sølv
i World Beer Cup 2012
Ø-Bryg sender oss kun små kvantiteter,
derfor vil alle ølene fra dem foreløpig kun
være å finne på LISTA.
Kan trygt nytes til sterke oster, skimmelost eller mørk
sjokolade
Hornbeer Framboise
Dette er et syrlig fruktøl
brygget med bringebær.
Det er veldig forfriskende,
med flotte toner av røde
bær og sitrus. Det er
balansert syrlig i smak, og
vil minne mange om vin.
Vect nr:
Vect pris:
Sortiment:
VP nr:
VP pris:
Kasse str.:
Alk.vol.%:
129254
49,90
Bestilling
9442002
69,90
12
5,5
Aperitif: Et svært vellaget
øl for de neste fem årene.
90p (02.11.11)
Framboise er et spennende øl som kan kombineres med
desserter som sjokolademousse, petit four og andre godsaker
Hornbeer Dryhop 30 liter
KeyKeg
Hvorfor ikke prøve noe nytt
på fat, med dette unike
brygget. En slags lager med
humle som en IPA, ferskt og
spekket med smak! Om du
er intressert i fat men ikke
har anlegg for det er vi
behjelpelige med å montere
slikt for deg. Ta kontakt for
nærmere avtale
Vect nr:
Vect pris:
Sortiment:
EPD nr:
Kasse str.:
Alk.vol.%:
131062
1699,90
HoReCa
2633378
1
5,0
77
78
Beer Enthusiast
Verden
Abbaye des Rocs
Montagnarde
Montagnarde er en belgisk
amber ale som flørter med
maltpreget til en godt
brownale. Karameliserte og
røstede malttoner får her
selskap av en diskret krydder
profil og det hele resulterer
i et spennende og
komplekst matøl.
Belgia
Audregnies
Brasserie L Abbaye des Rocs
Abbaye des Rocs er et mindre belgisk
gårds bryggerie som ble startet i 1979 av
Jean-Pierre Eloir. Det ligger i den
wallonske delen av Belgia og brygger
tradisjonelle stiler for området gjerne med
krydder tilsatt. De går for en ren stil uten
sukker og andre kunstige tilsettninger og
har et hvert fått et verdensomspennende
renommé som en av de beste belgiske
bryggeriene.
Abbaye des Rocs
Nounette
Nounette er et lysere belgisk
sterkøl etter stilen tripel.
Fruktige, florale og urtete
toner fra gjæringsprosessen
dominerer både smak og
aroma og får selskap av en
underliggende
oppfriskende sitrustone.
Vect nr:
Vect pris:
Sortiment:
VP nr:
VP pris:
Kasse str.:
Alk.vol.%:
132765
32,90
Bestilling
229702
45,90
24
9,0
Mantagnarde er selvskrevent til stekte kjøttretter, gryter,
bressereinger og kan håndtere mye forskjellige typer rødt
kjøtt og innmat.
Vect nr:
Vect pris:
Sortiment:
VP nr:
VP pris:
Kasse str.:
Alk.vol.%:
Abbaye des Rocs Bruin
Bruin er et vinrødt til brunt
farget øl som spiller på en
symfoni av mørkere
malttyper og forskjellige
kryddere. Krydderet gjør seg
tydelig til kjenne på
mellompartiet mens det
karameliserte maltpreget
avslutter pent og behagelig
132910
29,90
Bestilling
306402
42,90
24
7,5
Dette ølet passer godt til kraftigere fiskesupper samt fisk og
fjærkre med tjukke fete sauser
Vect nr:
Vect pris:
Sortiment:
VP nr:
VP pris:
Kasse str.:
Alk.vol.%:
132773
32,90
Basis
222702
44,90
24
9,0
Dette er et skikkelig peiskosøl, men går også bra til kraftige
kjøttretter med en sødme/krydderprofil. Som dessertøl vil
Bruin komme til sin rett med karamelserte og fruktige
smaker.
80
Le Roeulx
St Feuillien Grand Cru
Dette er ølets svar på
Champagne, både
i smakskompleksitet og
eleganse. I likhet med
Champagne er det også
i St Feuillien Grand Cru
gjæren som er i hovedfokus,
med en duft av krydder,
frukt og rett og slett rikhet.
Smaksbildet er veldig
fokusert og elegant, og er et
øl med 9.5 farlig
lettdrikkelige prosent.
Brasserie St Feuillien
I det syvende århundre kom det en irsk
munk ved navn Feuillien, til Belgia for å
preke kristendom. Desverre ble han i 655
halshugget som en martyr, i skogen ved
byen Le Roeulx. Til ære for Feuillien ble
det i 1125 bygd et kloster ved navn
Abbaye St-Feuillien du Roeulx, der det
i århundrer ble brygget øl. Siden 1873 har
Friart familien drevet bryggeriet St
Feuillien, og er i dag kjent for å være en av
de beste produsentene på klassiske,
belgiske ølstiler. De lager det foretrukkne
ølet i Brussel, og lager fortsatt øl med det
århundre gamle bryggeutstyret. Alle ølene
gjennomgår annengangsfermentering på
flaske.
Vect nr:
Vect pris:
Sortiment:
VP nr:
VP pris:
Kasse str.:
Alk.vol.%:
131861
34,90
Bestilling
9923902
49,90
24
9,5
Nytes som aperitif eller med gode oster.
Grisette Wit
En klassisk «hvit øl» fra
Belgia. Et uklart øl med en
høy friskhet og god
konsentrasjon. Man finner
mye sitrus og hvete på smak
og duft, og er en
tørsteslukker med det
lille ekstra.
www.st-feuillien.com
St Feuillien Saison
Dette er virkelig et
prakteksemplar på ølstilen
saison. Den har en deilig
kryddret nese med aroma
av koriander, sitrus, gjær og
et bakteppe av malt.
En myk karbonering og en
lett bitterhet er med på å
gjøre dette til et leskende øl
som ville gjort belgiske
bønder stolte!
Vect nr:
Vect pris:
Sortiment:
VP nr:
VP pris:
Kasse str.:
Alk.vol.%:
131776
29,90
Bestilling
9924602
42,90
24
6,5
Vect nr:
Vect pris:
Sortiment:
VP nr:
VP pris:
Kasse str.:
Alk.vol.%:
131860
23,90
Bestilling
9924304
34,90
24
5,5
Kan trygt nytes på varme sommerdager, med fisk
og skalldyr
Cuvée de Pâques
Dette sesongølet har en klar
kryddret aroma, godt
balansert mot maltet. Den
har en myk munnfølelse,
rund og lett søtlig og er en
deilig tørstesluker. Den
lange, balanserte
ettersmaken har et lett
touch av humle i seg,
noe som gjør den til et
supert matøl.
Hvorfor ikke prøv denne til lyst kjøtt eller fisk, eller etter en
hard dags jobb?
Aperitif, kylling, kalkun eller ost er bruksområder som dette
ølet passer til.
81
Bockor VanderGhinste
Dette er den samme
oppskriften som for over
100 år startet ølstilen
Flamsk Rød. Dette er et øl
brygges på vanlig vis, før
det blandes med lambic
(Belgisk surøl) og lagres i
18 måneder på fat. Dette er
et øl som virkelig henter
sine smaker fra lokalomgivelsene det nærmeste
man kan komme terroir i øl.
Et velbalansert surøl med en
lett tone av søthet som
avslutter smaksbildet.
Browerij Bockor
Browerij Bockor startet i mai 1892, på den
tiden da hver brygger brygget sin egen
stil. Slik var det også med Bockor, som
samme året lagde sin første «Ouden
Triple», i dag kjent som flandern red ale.
Det er i dag 5 generasjon som eier
bryggeriet i Flanderen, og de har
kombinert tradisjoner med moderne
metoder gjennom århundre.
http://www.bockor.be/
Bockor OMER
OMER er en moderne
tolkning av en klassisk
belgisk blond, laget av nøye
utvalgt sommermalt fra
Loire dalen (Frankrike) og
aromahumler fra Tyskland,
Tsjekkia og Slovenia. Dette
er med på å gi et meget
elegant og smaksrikt øl, som
holder meget høy kvalitet.
Vect nr:
Vect pris:
Sortiment:
VP nr:
VP pris:
Kasse str.:
Alk.vol.%:
131884
32,90
Bestilling
9924402
46,90
24
8,0
Vect nr:
Vect pris:
Sortiment:
VP nr:
VP pris:
Kasse str.:
Alk.vol.%:
131864
24,90
Basis
9924004
34,90
24
5,5
Et meget spennende øl som går til mye forskjellig mat, der
desserter kanskje er den beste matchen.
Bockor Cuvèe des Jacobins
Rouge
Til tross for at dette ølet er
laget for det amerikanske
markedet, har noen flasker
funnet veien til Norge. Dette
flamske surølet starter med
en lett søtlig tone før
surheten tar over, og fyller
munnen med spennende
smaker.
Mat den kan nytes med er f.eks pasta, svin eller den belgiske
spesialiteten ål med grønn saus.
82
Vect nr:
Vect pris:
Sortiment:
VP nr:
VP pris:
Kasse str.:
Alk.vol.%:
131865
31,90
Basis
9924502
44,90
24
5,0
Red Rice Ale
Den røde risen som er brukt
i ølet er en rissort som ble
brukt mye historisk sett
i Japan gamle japan.
Japanernes piser også i dag
rød ris, men bruker nå røde
bønner til å farge risen
i stedet. Rød ris er festmat!
Det rosa ølet er fruktig og
har en sake-eleganse over
seg. Det er ikke lett å
definere ølstil på dette ølet,
men så er det også det
unike japanske ved dette
ølet som gjør det interesant.
Japan
Ibaraki
Kiuchi Brewery
Kiuchi bryggeriet ble grunnlagt så langt
tilbake som i 1823 av Kiuchi Gihei. Som
sjef i sin landsby Kounosu var det hans
oppgave å samle inn landskatter fra
bøndene i området i form av ris. En del av
risen ble værende i hans varehus og ved å
starte et sakebryggeri fikk han dratt full
nytte av restlageret. I 1996 begynte de å
brygge en egen serie med øl som de
døpte Hitachino Nest. I sterk kontrast til
de større japanske lagerbryggeriene
bestemte Kiuchi seg for å brygge ølen ut
i fra samme filosofi som de saken sin,
nemlig ved å bruke kvalitetsingredienser
og godt håndtverk.
Vect nr:
Vect pris:
Sortiment:
VP pris:
Kasse str.:
Alk.vol.%:
133343
34,90
Bestilling
54,90
24
7,0
Sushi, sashimi, kimchi, japansk og koreansk fermenerte
smaker
Real Ginger Ale
Nok et unikt øl fra Kiuchi, et
øl som virkelig oser asiatisk.
Det tilsettes fersk ingefær
under kokeprosessen, som
sammens med de
krydderpregede humlene
Perle og Styrian Golding
balanserer godt mot
maltsødmen. En god
maltfylde og god balanse,
litt ingefær på toppen er alt
med på å gjøre dette til en
meget spennende
smaksopplevelse, enten
med mat eller i sin egen
rett.
http://www.kodawari.cc/
White Ale
Dette er et øl inspirert av
den belgiske hveteølstilen
Wit. Krydderprofilen er tatt
steget lengre med godt
med koriander, muskat og
appelsinskall. I stedet for
belgisk gjær bruker de en
vanlig engelsk alegjær som
gir et rundere fruktpreg.
Resultatet er et ekstremt
friskt og sitrusfokusert øl
med en urtete tørr
avsluttning.
Vect nr:
Vect pris:
Sortiment:
VP pris:
Kasse str.:
Alk.vol.%:
133335
29,90
Bestilling
49,90
24
5,5
Vect nr:
Vect pris:
Sortiment:
VP pris:
Kasse str.:
Alk.vol.%:
133352
37,90
Bestilling
54,90
24
8,0
Asiatisk mat spesielt de litt tyngre soyasauspregede eller
fyldige søte.
Asiatisk mat, fisk, skalldyr, lette urtepregede retter, lette
sitrus desserter.
83
Italia
Piemonte
Baladin
Baladin ble startet av Teo Musso, en av
bryggeriverdens mest kreative sjeler. Med
en forkjærlighet for innovasjon og
tradisjon, har disse gått hånd i hånd siden
1996. Deres kompromissløse stil har ført
til at de nå gror all sin egen basemalt, og
at de har gitt ut sitt første øl der også
humlene er grodd på egen mark. Denne
uendelige kjærligheten til bryggefaget har
ført Baladin på toppen av den italienske
bryggerihimmelen, der hvert produkt er
helt unike. Deres øl er laget for mat, og er
i så måte korket med en tradisjonell
vinkork. For øl er tross alt den nye vinen!
www.baladin.com
Isaac 25 cl
Denne blanchen har en
uklar, aprikos farge og en
intenst hvitt skum. Den er
lagd med koriander og
appelsinskall fra usprøytede
appelsiner fra Toscana.
Dette er med på å balansere
gjæraromaene med en
deilig sitrus og krydder
smak.
Vect nr:
Vect pris:
Sortiment:
VP nr:
VP pris:
EPD nr:
Kasse str.:
Alk.vol.%:
130897
28,90
Bestilling
9754404
39,90
2633295
12
5,0
Kan godt drikkes som en aperitif, men også sammen med
fisk og grønnsaksforretter
84
Isaac 75 cl
Denne blanchen har en
uklar, aprikos farge og en
intenst hvitt skum. Den er
lagd med koriander og
appelsinskall fra usprøytede
appelsiner fra Toscana.
Dette er med på å balansere
gjæraromaene med en
deilig sitrus og krydder
smak.
Vect nr:
Vect pris:
Sortiment:
VP nr:
VP pris:
EPD nr:
Kasse str.:
Alk.vol.%:
130938
69,90
Bestilling
9754501
99,90
2633337
6
5,0
Kan godt drikkes som en aperitif, men også sammen med
fisk og grønnsaksforretter
Wayan
Dette er et av Baladin sin
tolkningen av det belgiske
ølet Saison, og er krydret
med ni forskjellige typer
krydder. De forskjellige
kornsortene og
krydderblandingen knyttes
elegant sammen med et
fruktig gjærpreg. Resultatet
blir et komplekst og floralt
øl som forfrisker
smaksløkene.
Vect nr:
Vect pris:
Sortiment:
VP nr:
VP pris:
Kasse str.:
Alk.vol.%:
132636
74,90
Bestilling
229601
109,90
6
5,8
Passer veldig godt til fisk, kylling eller ferske oster.
Leon
Dette er et av Baladin sine
mørkere øl. Stilmessig ligner
det på en belgisk dobbel,
men den har et enda
kraftigere maltpreg.
Originalt ble det sluppet
som som juleølet Neol, men
ble så populært at det ble et
helårsøl. Leon har fyldige
karameliserte smaker, samt
toner av tørket frukt og
krydder.
Vect nr:
Vect pris:
Sortiment:
VP pris:
Kasse str.:
Alk.vol.%:
132770
79,90
Basis
114,90
6
9,0
Til mat gjør Leon seg best til kraftige kjøttretter, vilt og
kraftige oster.
85
Mielika
Mielika er et sesongsøl som
er laget for å nytes
i vintermånedene. Med en
dose lynghonning tilsatt
under kokingen og en dose
skogshonning tilsatt til
gjæringen og sine kraftige
ni prosent er Mielika en
skikkelig vintervarmer med
et nesten dekadent herlig
honningpreg.
Super 25 cl
Super er en amber ale
inspirert av de ølglade
munker i Belgia. Det har en
smak av banan, marsipan,
lett røstet malt og tropisk
frukt. Smaksmessig er det
virkelig en god balanse
mellom kompleksitet og
drikkbarhet. Den avslutter
med en deilig smak av
mandel og tørket frukt
Vect nr:
Vect pris:
Sortiment:
VP nr:
VP pris:
Kasse str.:
Alk.vol.%:
132637
89,90
Basis
241001
129,90
6
9,0
Vect nr:
Vect pris:
Sortiment:
VP nr:
VP pris:
EPD nr:
Kasse str.:
Alk.vol.%:
130937
29,90
Bestilling
9754804
44,90
2633329
12
8,0
Nora
Øl er første gang nevnt
i Egypt, og Nora forteller en
historie om pyramider,
krydder og en eldgammel
historie. Ølet er brygget
med den urgammle
hvetesorten Kamut, som
man kun finner i noen få
mål i Egypt. I tillegg er det
tilsmakt myrra og ingefær,
som er tradisjonelle krydder
fra Egypt. Man finner
virkelig de Østenske
aromaer i glasset, krydder,
sitrus og ingefær. Dette er
velbalansert med maltet, og
er virkelig et øl med
særpreg.
Vect nr:
Vect pris:
Sortiment:
VP nr:
VP pris:
EPD nr:
Kasse str.:
Alk.vol.%:
130929
79,90
Bestilling
9754601
114,90
2633303
6
6,8
Kan anbefales til grønnsaksretter som asparges og
artiskokker, men også ost og kryddrete retter
Fungerer veldig godt sammen med lagrede oster, braissert
kjøtt eller bare i godt selskap
Super 75 cl
Super er en amber ale
inspirert av de ølglade
munker i Belgia. Det har en
smak av banan, marsipan,
lett røstet malt og tropisk
frukt. Smaksmessig er det
virkelig en god balanse
mellom kompleksitet og
drikkbarhet. Den avslutter
med en deilig smak av
mandel og tørket frukt
Vect nr:
Vect pris:
Sortiment:
VP nr:
VP pris:
EPD nr:
Kasse str.:
Alk.vol.%:
130935
79,90
Bestilling
9754701
114,90
2633311
6
8,0
Fungerer veldig godt sammen med lagrede oster, braissert
kjøtt eller bare i godt selskap
86
Lazio
My Antonia 75cl
Birra del Borgo
Da Leonardo Di Vincenzo startet Birra del
Borgo i 2005, ønsket han å lage øl inspirert
av brygge-tradisjonene man finner i
England og Belgia. Etter hvert som tiden
gikk, utviklet han en «italiensk stil» med
fokus på lokale italienske ingredienser og et
større fokus på amerikanske humler.
Birra Del Borgo ble startet i 2005 av
hjemmebrygger og biokjemistudent
Leonardo Di Vincenzo. Under reiser i
tradisjonelle ølland som Tyskland, Belgia
og England lot han seg inspirere av de
klassiske ølstilene, mens
hjemmebryggeren i han næret ønske om
å skape nye spennende tolkninger. Han
sammen med blant andre Teo Musso fra
Le Baladin vært en forkjemper for ekte
italiensk håndverksøl i kombinasjon med
mat. Leonardo og Teo sammen med Sam
Calagione var også med å hjelpe
kjendiskokk Mario Batali da han ville ha en
egen ølfokusert restaurant i tilkyttning til
sin delikatesseforettning i NY.
My Antonia er et samarbeid mellom
Leonardo og Sam Calagione fra Dogfish
Head i USA. Dette er en pils, men slettes
ikke hvilken som helst pils. Den holder
7,5% og tar i bruk Dogfish Head sitt
kontinuerlige humletilsetning, der man
tilsetter humle hvert eneste minutt av
kokingen.
Utseende: En mørk gul farge med et høyt,
flott skum.
Duft: Her er det humle i fokus, med mye
blomster, sitrus og grapefrukt å finne. Også
malt kan skimtes bak all Simcoe, Saaz og
Warrioren.
Smak: En eksplosjon av smaker, men
underlig nok balansert på samme tid. Den
har et klart sitruspreg fra humlen som
balanseres mot honningpreget fra maltet.
Elegant og tørrende finnish gjør at du har
lyst på enda et glass...
www.birradelborgo.it
My Antonia 33cl
Dette ølet er et
samarbeidsbrygg med
amerikanske Dogfish Head.
Et typisk øleksperement i
klassisk «craft brewery» stil,
en imperial lager tilsatt
humle hvert minutt under
hele kokeperioden på 60
minutter. Resultatet er noe
helt eget med grønne
parfymert toner fra humlen
og en tydelig kornpreget
kropp fra maltet.
Vect pris:
Sortiment:
VP pris:
Kasse str.:
Alk.vol.%:
36,90
BU
54,90
24
7,5
Kraftigere
fiskeretter,
fersk ost,
spekeskinke
Kraftigere fiskeretter, fersk ost, Spekeskinke
87
Vect pris:
Sortiment:
VP pris:
Kasse str.:
Alk.vol.%:
79,90
BU
109,90
6
7,5
ReAle 33cl
Grapefrukt og tropisk frukt
fra humlen pent balansert
opp mot en karamelisert
maltfylde. tn humlepreget
øl som alikevell ikke ender
opp med en overdreven
bitterhet, men heller et
behagelig aromatisk fruktig
preg fra humlen.
Vect pris:
Sortiment:
VP pris:
Kasse str.:
Alk.vol.%:
Castagnale
I dette lavalkoholølet er det
maltet og preget fra lokale
bålristede kastanjene som
styrer smak og aromabildet.
Resultatet blir et spennende
og interresant nøttepreget
øl med god drikkbarhet.
32,90
BU
49,90
24
6,4
Vect pris:
Sortiment:
VP pris:
Kasse str.:
Alk.vol.%:
64,90
BU
94,90
6
4,2
Grønnsakssupper, omeletter, varme grønnssakssalater, røkte
skinker
Rikt krydrede italienske forretter, lagret hvit geitost, italiensk
speltsuppe og andre krydrede buljongbaserte supper.
ReAle 75cl
Grapefrukt og tropisk frukt
fra humlen pent balansert
opp mot en karamelisert
maltfylde. tn humlepreget
øl som alikevell ikke ender
opp med en overdreven
bitterhet, men heller et
behagelig aromatisk fruktig
preg fra humlen.
Vect pris:
Sortiment:
VP pris:
Kasse str.:
Alk.vol.%:
KeTo RePorter
Tobakk fra Kentucky dyrket i
Toscana er x-faktoren i dette
ølet. Sammen med et herlig
kraftig røstet maltpreg gir
det et øl med mye dype
smaker og aromaer.
Karamellknekk, hardt
toastet brød, krutt og
lignende friskes opp med en
lett syre. Spennende og
annerledes på en god måte.
69,90
BU
99,90
6
6,4
Rikt krydrede italienske forretter, lagret hvit geitost, italiensk
speltsuppe og andre krydrede buljongbaserte supper.
Vect pris:
Sortiment:
VP pris:
Kasse str.:
Alk.vol.%:
64,90
BU
94,90
6
5,2
Sjokolade med høy kakaoprosent i dessert eller alene,
Bønnegryter av den mørkere typen, Grillet svin og storfe.
88
Kapuziner Weissbier
Blir referert til som verdens
mest forfriskende øl. Maltet
hvete og den spesielle
husgjæren gir Kapuziner
Weissbier den særegne
karakteren, en solid fylde,
god maltprofil og en touch
av deilig fruktighet.
Gjærsedimentene er med
på å gi den en uklar,
forførende farge.
Tyskland
Bayern
Kulmbacher
Kulmbacher bryggeri dateres helt tilbake
til 1846, da Johann, Johann og Johann
gikk sammen for å starte bryggeriet som
var begynnelsen på Kulmbacher
Reichelbräu. En spektakulær vekst
gjennom årtier stoppet heller ikke etter
krigen, og i 1996 ble 4 uavhengige
bryggerier sammenslått: Reichelbräu,
Sandlerbräu, Mönchshof og EKU. De har
fortsatt egne brands, oppskrifter og
ingredienser, men samarbeider for å
kunne øke produksjons- og
distrubisjonskapasiteten. Kulmbach er
alltid hatt et navn blant kjennere, og
mangfoldighet og tradisjon er nøkkelord
for de øl som produseres i «den
hemmelige ølhovedstaden»
Vect nr:
Vect pris:
Sortiment:
VP nr:
VP pris:
EPD nr:
Kasse str.:
Alk.vol.%:
130895
33,90
Bestilling
9754002
48,90
2633287
20
5,4
Passer ypperlig med skalldyr, flyndrefisker og til
sommerlige salater.
Kapuziner Alcoholfrei
Dette er et overgjæret
hveteøl med Kapuziner sin
egen husgjær, der man på
skånsomt vis trekker ut
alkoholen ved hjelp av
atmosfærings trykk. Det er
et forfriskende og leskende
hveteøl, perfekt til bilister
på varme dager.
89
Vect nr:
Vect pris:
Sortiment:
VP nr:
VP pris:
Kasse str.:
Alk.vol.%:
132464
19,90
Basis
124302
24,50
20
0,0
Proper Job IPA 30L
KeyKeg
En av Norges mest
populære IPA`er er nå
tilgjengelig i KeyKegs! Å få
servert slike øl på fat gjør
dem enda friskere, så
hvorfor ikke prøve denne
bestselgeren fra kran? Om
du er intressert i fat men
ikke har anlegg for det er vi
behjelpelige med å montere
slikt for deg. Ta kontakt for
nærmere avtale
Storbritannia
Cornwell
St. Austell Brewery
St. Austell bryggeriet ble grunnlagt i 1851
av Walter Hicks. Bryggeriet har vokst jevnt
gjennom årene og er nå et av de største
privateide firmaer i Cornwall, England.
Bryggeriet har stadig etterfølgere av
Walter Hicks involvert som aksjonærer,
direktører og medarbeidere. De streber
etter å yte den beste mulige service og
lojalitet gjennom investering i deres
medarbeidere. De er engasjerte i deres
brygning og vil gjerne også fremover
beholde deres uavhengighet.
Admirals Ale
Dette ølet er brygget på St
Austell sitt eget Cornish
Gold malt, maltet på
tradisjonelt vis. Det har en
mørk gyllen farge, med
aroma av kjeks, fruktkake og
toast. Det er et smaksrikt øl
med lett spice, toast og en
deilig leskende ettersmak.
www.staustellbrewery.co.uk
Proper Job IPA
En autentisk engelsk IPA
med en amerikansk vri, med
sin behagelig aroma av
humle, grapefrukt og
granbar. En meget balansert
bitterhet, med et lett preg
av gress. En deilig
tørstesluker.
Passer ypperlig med BBQ og
tradisjonell, litt fett norsk mat.
Vect nr:
Vect pris:
Sortiment:
VP nr:
VP pris:
EPD nr:
Kasse str.:
Alk.vol.%:
124239
38,90
Basis
8040102
49,90
2238384
12
5,5
Vect nr:
Vect pris:
Sortiment:
Kasse str.:
Alk.vol.%:
131354
1595,00
HoReCa
1
5,5
Vect nr:
Vect pris:
Sortiment:
VP nr:
VP pris:
EPD nr:
Kasse str.:
Alk.vol.%:
130940
37,90
Bestilling
9753802
49,90
2633345
12
5,0
Prøv den til sheaperds pie, eller til retter med lyst kjøtt.
Aperitif; Et flott øl med
god bitterhet.
88p (05.01.10)
VG: Om du er
velbevandret i denne
ølstilen, er den fin å nyte
som tørsteslukker.
88 p (15.03.11)
Admirals Ale 30L KeyKeg
En klassisk engelsk ESB,
med en rik maltfylde,
balansert bitterhet og et
fantastisk anvedelig matøl.
En liten tvist i humlebruken
gjør at dette ølet er litt mer
enn den vanlige pinten. Om
du er intressert i fat men
ikke har anlegg for det er vi
behjelpelige med å montere
slikt for deg. Ta kontakt for
nærmere avtale
90
Vect nr:
Vect pris:
Sortiment:
Kasse str.:
Alk.vol.%:
132774
1595,00
HoReCa
1
5,0
Somerset
Moor Beer
På vår søken etter gode mennesker med
godt øl, befant vi oss plutselig på den
engelske landsbygden. Her fikk vi smake
ølet til Justin, en utflyttet Californier som
lagde bunnsolide amerikanske ølstiler
med engelsk drikkbarhet. Dermed er det
duket for Black IPA , røkt porter og ESB på
godt under 4,7%. Og alt med en
fantastisk konsentrasjon og smak.
Dessverre er de foreløpig såpass små at de
kun kan gi oss noen paller i ny og ne,
derfor vil alle ølene fra Moor Beer
foreløpig kun være å finne på LISTA
Dessverre er Moor Beer foreløpig såpass små
at de kun kan gi oss noen paller i ny og ne,
derfor vil alle ølene fra dem foreløpig kun
være å finne på LISTA.
91
Sierra Nevada Torpedo
Extra IPA
En klassisk amerikansk IPA,
der det kun brukes hel
humlekongler.Mange års
ekspirementering har
resultert i en
revolusjonerende
tørrhumlings-metode kalt
Torpedo, noe som gir en
enormt stor
smakskompleksitet. Masse
sitrus, barnål, urter og
andre godsaker er å finne
både i smak og på duft.
USA
California
Sierra Nevada Brewing Co
Sierra Nevada Brewing begynte sin
historie i 1979, da Ken Grossman startet
byggingen av det som nå er USA`s nest
største privateide bryggeri. Dette var helt
i begynnelsen av ølrevolusjonen i USA, og
deres første øl er det som i dag regnes for
å være deres flaggskip; American Pale Ale.
Deres unike tankemåte på miljøbevisthet,
har også vært med på å kunne gjøre Sierra
Nevada til det kvalitetsmerket det er i dag.
Solcellepanel, gjenbruk av varme og CO2,
vannfiltrering, hybride lastebiler er bare
noe av de tiltakene de bruker for å kunne
levere et så rent og godt produkt som
mulig.
Anbefales til fettholdig mat.
www.sierranevada.com
Sierra Nevada Pale Ale
Selve flaggskipet til det
tradisjonsrike bryggeriet
Sierra Nevada.
Hovedaromaer av sitrus,
urter og malt. Den har lav
bitterhet og er tørrhumlet
med cascade, noe som gir et
meget forfriskende øl.
Andre bryggerier må finne
seg i at deres pale ales blir
vurdert mot forbildet fra
Sierra Nevada.
Vect nr:
Vect pris:
Sortiment:
VP nr:
VP pris:
EPD nr:
Kasse str.:
Alk.vol.%:
127250
29,90
Bestilling
9085602
42,90
2360808
12
5,6
VG: Det blir vanskelig å
returnere til ordinær pils.
87 p (15.03.11)
GABF; Gull i 87, 89, 90,
93, 94 & 95
Dagbladet: Terningskast
6 (10.08.11)
Passer til fisk, lyst kjøtt eller varme sommerdager.
92
Vect nr:
Vect pris:
Sortiment:
VP nr:
VP pris:
EPD nr:
Kasse str.:
Alk.vol.%:
130820
34,90
Basis
9694102
49,90
2633220
12
7,2
Sierra Nevada Porter
Spekket med smak av kaffe,
sjokolade, røstet malt og en
silkemyk munnfølelse gjør
at dette lett kan bli en ny
favoritt øl i den mørke
sjangeren. Til tross for sin
smakskompleksitet har den
en god drikkbarhet,
underbygget av sine 5,6 %.
Vect nr:
Vect pris:
Sortiment:
VP nr:
VP pris:
Kasse str.:
Alk.vol.%:
131855
29,90
Bestilling
9924102
45,90
12
5,6
Et godt valg med mørkt kjøtt, gryter og desserter med
sjokolade og nøtter.
Sierra Nevada Bigfoot
Barley Wine
Få har beskrevet dette ølet
bedre enn ølguruen
Michael Jackson: Bigfoot®
captures the imagination,
and its character is as big as
the name implies, with a
huge hoppiness in its earthy
aroma, a chewy palate, and
a great depth of flavor.
Vect nr:
Vect pris:
Sortiment:
VP nr:
VP pris:
Kasse str.:
Alk.vol.%:
131853
36,90
Bestilling
9924004
53,90
12
9,6
Fantastisk til modne oster og komplekse desserter
Sierra Nevada Pale Ale 30
liter
Hvorfor ikke prøve denne
moderne klassikeren på fat?
Man får et virkelig friskt øl
med de umiskjennelige
sitruskarakteren som man
finner i de amerikanske
humlene, og en deilig
forfriskende finish. Om du
er intressert i fat men ikke
har anlegg for det er vi
behjelpelige med å montere
slikt for deg. Ta kontakt for
nærmere avtale.
Vect nr:
Vect pris:
Sortiment:
EPD nr:
Kasse str.:
Alk.vol.%:
128056
1899,00
HoReCa
2633097
1
5,2
93
94
Sake
Kiuchi Kikusakari
Kurashizuku 72cl
Denne saken er laget på den
forsiktige første pressingen
av risen, og kun grovfiltrert
(Usu-Nigori). Den har altså
beholdt litt gjær og risrester
som er med på å gi en
fyldigere munnfølelse og litt
lett karbonering. Resultatet
blir en elegant og fyldig
sake som klarer litt mer enn
andre saker i matveien.
Japan
Ibaraki
Kiuchi Brewery
Kiuchi bryggeriet ble grunnlagt så langt
tilbake som i 1823 av Kiuchi Gihei. Som
sjef i sin landsby Kounosu var det hans
oppgave å samle inn landskatter fra
bøndene i området i form av ris. En del av
risen ble værende i hans varehus og ved å
starte et sakebryggeri fikk han dratt full
nytte av restlageret. I 1996 begynte de å
brygge en egen serie med øl som de
døpte Hitachino Nest. I sterk kontrast til
de større japanske lagerbryggeriene
bestemte Kiuchi seg for å brygge ølen ut
i fra samme filosofi som de saken sin,
nemlig ved å bruke kvalitetsingredienser
og godt håndtverk.
Vect nr:
Vect pris:
Sortiment:
VP pris:
Kasse str.:
Alk.vol.%:
133350
134,90
Bestilling
179,90
12
14,0
Buljonger og kjøttsupper, gjerne tradisjonell japansk Nabe.
Kiuchi Asamurasaki
Asamurasaki innholder en
tradisjonell gammel type ris
som gir en unik rosa farge
og litt søtlig bærfruktighet
til saken. En spesiel og
annerledes sake som ligger
flott i glasset.
http://www.kodawari.cc/
Kiuchi Kikusakari
Kurashizuku 30cl
Denne saken er laget på den
forsiktige første pressingen
av risen, og kun grovfiltrert
(Usu-Nigori). Den har altså
beholdt litt gjær og risrester
som er med på å gi en
fyldigere munnfølelse og litt
lett karbonering. Resultatet
blir en elegant og fyldig
sake som klarer litt mer enn
andre saker i matveien.
Vect nr:
Vect pris:
Sortiment:
VP pris:
Kasse str.:
Alk.vol.%:
133339
69,90
Bestilling
89,90
24
14,0
Vect nr:
Vect pris:
Sortiment:
VP pris:
Kasse str.:
Alk.vol.%:
133351
154,90
Bestilling
209,90
6
14,0
Vect nr:
Vect pris:
Sortiment:
VP pris:
Kasse str.:
Alk.vol.%:
133344
99,90
Bestilling
139,90
12
11,5
Aperitif og nuddler
Kiuchi Plum Wine
Kiuchi Plum Wine er en vin
gjæret frem av den japanske
plommen Ume og
fruktsukker. Ume i seg selv
er en mer syrlig plomme
enn den vi har i vesten, og
vinen blir derfor veldig frisk
med både syrlig og søt
fruktighet.
Buljonger og kjøttsupper, gjerne tradisjonell
japansk Nabe.
Aperitif, Digestif, Cocktails
96
Mjød
Kurpiowski
Denne mjøden er av den
mer tradisjonelle typen,
nærmere bestemt melomel
med frukt tilsetninger.
Denne mjøden har fått
tilsatt bjørnebær juice, og
har vært lagret i over 4 år
før den flaskes. Et spesielt
produkt med mye duft av
biekake og ren honning
i seg. På smak finner man
fersken, nøtter og et veldig
klart råvarepreg som er
godt balansert.
Polen
Lublin
Apis
Tradisjonen med mjød i Polen går flere
tusen år tilbake i tid, og Apis er regnet
som et av verdens beste mjøderi. Mjød er
for mange en ukjent gren
i alkoholbransjen, og de fleste forbinder
nok honningdrikken med norrøn mytologi
her til lands. Apis blander tradisjonelle
metoder og oppskrifter i harmoni med ny
teknologi, noe som gir denne tradisjonelle
drikken en ny dimensjon. Dette er noe
som ville gjøre de norrøne guder utørste.
Jadwiga
Kun den fineste honning
blir bruk hos Apis, og
i denne mjøden tilsettes det
også bringebær og blader
fra villrose. Det hele lagres
i neste 5 år før flasking, og
dette er med på å gi en
fantastisk kompleksitet. En
meget konsentrert mjød
med preg av lynghonning,
nøtter og rosinsirup. Dette
er en mjød du blir sittende å
nyte lenge etter at glasset er
tomt.
www.apis.no
Korzenny
En tradisjonell mjød, ren og
uten tilsettningstoffer i form
av krydder eller frukt. Laget
i stilen czwórniak som er
den tørreste av mjødstilene,
og har toner som minner
om sherry. Også smaken
minner godt om sherry, og
den har en deilig syre som
gjør den farlig drikkbar til å
være 11 %
98
Alkoholfritt
Tyskland
Reh Kendermann
Schloss Wachenheim
Reh Kendermann ble startet av Carl Reh
i 1920. De lager noen av Tysklands mest
kjente vinmerker, og har sitt hovedsete
i Bingen. Deres hovedproduksjon i Pfalz,
Mosel og Rheinessen, og er nå styrt av 3.
generasjon Reh: Carl og Andrea
Schloss Wachenheim lager musserende
viner fra Pfalz basert på gamle tradisjoner
og ny teknikk. Alle basevinene kommer fra
vinbønder som har levert druene sine til
slottet i lange tider. Deretter bygger slottet
videre med sin kjellermester for å skape en
alkoholfri vin som kan nytes til fest, og
fortsatt ta bilen hjem.
www.rehkendermann.de
Ebony Vale Chardonnay,
alkoholfri
100 % Chardonnay.
Alkoholfri Chardonnay
www.wachenheim.com
Light Live Sparkling,
alkoholfri
100 % Riesling.
En lys, strågul musserende
vin med fin fruktighet og
syre. Alternativet for deg
som ønsker å ta et glass
musserende vin i festlig lag,
men som ikke har mulighet
til å drikke noe med
alkohol i.
Light Live Sparkling Rosé,
alkoholfri
80 % Riesling, 20 %
Pinot Noir..
Lakse rosa med floral duft
og preg av friske bær og rød
eple. En flott alkoholfri
alternativ.
Vect nr:
Vect pris:
Sortiment:
VP nr:
VP pris:
Kasse str.:
Alk.vol.%:
125139
49,00
Basis
1074201
52,90
6
0,0
Ebony Vale Cabernet
Sauvignon, alkoholfri
100 % Cabernet Sauvignon.
Alkoholfri Cabernet
Sauvignon
Vect nr:
Vect pris:
Sortiment:
VP nr:
VP pris:
Kasse str.:
Alk.vol.%:
131210
47,90
Basis
9784101
51,10
6
0,0
100
Vect nr:
Vect pris:
Sortiment:
VP nr:
VP pris:
EPD nr:
Kasse str.:
Alk.vol.%:
107190
49,90
Basis
3354901
49,90
683235
6
0,0
Vect nr:
Vect pris:
Sortiment:
VP nr:
VP pris:
EPD nr:
Kasse str.:
Alk.vol.%:
107191
49,90
Basis
3355001
49,90
683466
6
0,0
Spania
Orient Drink
www.nightorient.com
Night Orient
80 % Airén, 10 % Albarino
og 10 % Viura.
Alkoholfri musserende, som
er verdens første godkjente
Halaldrikke
Vect nr:
Vect pris:
Sortiment:
VP nr:
VP pris:
Kasse str.:
Alk.vol.%:
132203
58,00
Basis
9982701
60,90
6
0,0
101
Last ned katalogen her:
HoReCa
HoReCa
Alex Cioarec
Christian Riviere
aci@amka.no
968 15 277
cri@amka.no
952 74 694
HoReCa
Jørn Idar Kvig
HoReCa
HoReCa
Cecilia A.
Junström
Birger Marius
Kristiansen
caj@amka.no
474 15 677
bmk@amka.no
412 11 968
HoReCa
Amund P Arnesen
jik@beerenthusiast.com apa@beerenthusiast.com
992 94 855
400 45 086
AMKA AS • Sandakerveien 24D, F2, 0473 Oslo • Telefon 23 11 49 10 • Faks 22 83 24 30
Produktkatalog våren 2013