Biomarin Ingrediensindustri I begynnelsen var det avfall…. Tore Remman Norsk Biomarin Ingrediensindustri Hovedpunktene • • • • • Definisjoner & begreper Volum & anvendelse i dag Mulighetene Utfordringene Oppsummering Definisjoner Biomarin Ingrediensindustri • Industri som tar vare på og foredler marint restråstoff som normalt ikke går til konsumprodukter. Restråstoff • Alt råstoff som kommer av fangst eller oppdrett av marine arter som ikke går til konsumprodukter Volum & anvendelse Totalt Råstoffgrunnlag (levende vekt) Tilgjengelig restråstoff % andel restråstoff Hvitfisk 3 225 000 750 000 929 000 29 % 325 000 40 % Pelagisk fisk* Havbruk Skalldyr 1 095 000 1 350 000 30 000 350 000 15 000 26 % 50 % 239 000 22 % *Råstoffgrunnlaget er artene sild, lodde og makrell, dvs de som genererer restråstoff Volum & anvendelse Volum & anvendelse Hvitfisk • Dumpes ved fangst • Plassutfordringer om bord • For lav verdi til å tas vare på 216’ tonn ikke- utnyttet restråstoff 109’tonn restråstoff utnyttet Konsum & Fôrvarer Hoder Lever Rogn Melke Olje Mel Protein konsentrat Volum & anvendelse Pelagisk Sild er dominerende restråstoff 229’ tonn restråstoff Fôrvarer Olje Mel Protein konsentrat Volum & anvendelse Havbruk Laks dominerende restråstoff 350’ tonn Fôrvarer Olje Mel 2012 tall laks og ørret NORGE Slaktet (Rundvekt, utblødd) Dødfisk Blod Slo Utkast Hoder Rygg Skinn Buklist Div avskjær SUM Protein konsentrat Tonn 1 256 800 Tonn 53 900 34 900 138 900 24 900 24 600 24 600 17 200 9 800 17 500 247 700 98 600 Mulighetene Rest råstoff H2O. Separering Konsum Proteiner Mineraler Olje Fisk = Sunt MARKED Mulighetene - markedene Proteiner Olje Mineraler Farmasi • Human Nutrition Pet Food Fôr og fôringredienser • Muligheter • Muligheter • Vekst • Størst vekst • Størst vekst i fôrmarkedene Muligheter i høy- ende markedene Mulighetene Etterspørsel marine råvarer Mulighetene Etterspørsel marine råvarer FISKEOLJE OECD produksjon og tilbud 1100 1080 1060 1040 1020 1000 980 960 940 920 2013 2014 2015 2016 2017 2018 2019 2020 2021 2022 Det forventes ingen økning i produksjonen på fiskeolje. Vurderingen er at dette vil medføre en prisoppgang på Fiskeolje FAO legger til grunn en prisøkning på 35 % på fiskeolje innen 2023. Mulighetene Foredle fôringrediensene Olje • Raffinere • Konsentrere • Separere Mel Bedre ernæringsprodukter til fôr Mulighetene Oljer Pelagiske olje Dietary Supplements Functional food Infant Nutrition Marine oljer Animal/Petfood Pharma • Omega-3 oljer årlig vekst på mellom 8-12% til Human konsum. • Ca 20 % av olje fra Peru- fisket går til Omega-3 industrien Mulighetene Proteiner Smak, skum, Gel, Kapsel Fôr Kosmetikk, ”cosmeceuticals” Funksjonelle ingredienser Human Consumption Marine proteiner Bioaktive peptider Blodtrykk & Immunstim. Petfood Næringsmiddel, ernæring Fedme & fedmesykdommer Bioprosessering Enzymer Substrat Fermentering Utfordringene Høyendemarkedene Råstoff Spesifikasjon Tilgang & kontroll på råstoff Dokumentasjon Applikasjon Begrenset kunnskap om og tilgang til marked Ide om sammensetning og mulig bruksområde Mindre kunnskap ang dokumentasjon & effekt Kunnskap om innhold og egenskaper Marked Begrenset kunnskap om bruk av produktet. «Regulatories» Oppsummert • Formidable mengder rest-råstoff tilgjengelig • Ganske god på utnyttelse • Hvitfisk har noen utfordringer • Hoved volumene Olje-, Mel- og Konsentratprodukter • Størst vekst vil komme i fôrmarkedene • Finnes muligheter i høy- ende markedene Takk for oppmerksomheten! Tore Remman tr@nutrimar.no +47 97 11 24 76