Buffé och menyförslag
Catering Buffé och menyförslag Vi skräddarsyr även catering efter dina önskemål. Ta gärna kontakt med oss så ordnar vi en meny som passar dig. Stefan på Statt,Torggatan 9, 671 31 Arvika I 0570-155 30 I stefan@stefanpastatt.se Vårbuffé Sommarbuffé Mingelbuffé Viltbuffé Medelhavsbuffé Asienbuffé Bbq-buffé Karibisk buffé Varmrätt-buffé 1 Varmrätt-buffé 2 sid 4 sid 5 sid 6 sid 7 sid 8 sid 9 sid 10 sid 11 sid 12 sid 13 Cateringmeny 1 Cateringmeny 2 Cateringmeny 3 Cateringmeny 4 Cateringmeny 5 Cateringmeny 6 Cateringmeny 7 Cateringmeny 8 Cateringmeny 9 sid 14 sid 15 sid 16 sid 17 sid 18 sid 19 sid 20 sid 21 sid 22 Vi skräddarsyr även catering efter dina önskemål. Ta gärna kontakt med oss så ordnar vi en meny som passar dig. Stefan på Statt,Torggatan 9, 671 31 Arvika I 0570-155 30 I stefan@stefanpastatt.se Slipp disken! Varför skramla ihop hela grannskapets udda bestick och porslin? Rädda dina och grannens linnedukar och låt oss ta hand om rubbet istället. Hyr bl.a. dukar, bestick och porslin av oss. Dukning: Vita stora linnedukar. Pris 50 kr/st Vita linneservetter. Pris 15 kr/st Glas: Rött/vittvin. Pris 5 kr/st Vattenglas. Pris 5 kr/st Bestick: Kniv, gaffel eller sked i olika storlekar. Pris 5 kr/st Vi fixar utkörning och hämtning av mat och material till en kostnad av 250 kr inom Arvikaområdet. Vi skräddarsyr även catering efter dina önskemål. Ta gärna kontakt med oss så ordnar vi en meny som passar dig. Stefan på Statt,Torggatan 9, 671 31 Arvika I 0570-155 30 I stefan@stefanpastatt.se Vårbuffé Nässelsoppa med förlorat ägg Citronbuljong brässerad kycklingfilé Lammytterfilé i murkelsås Cheddarpotatisgratäng Skaldjurspaté med gädda samt dill och minispenatdressing Kallrökt lax Mozzarellasallad med tomat och basilika Potatissallad med örter Risonisallad med marinerade primörer Fetaost och dragon marinerad sparris Saltrostade solrosfrön Krutonger Vitlöksdressing Smör Bröd Pris 225 kr/pers Minsta antal 15 personer Vi skräddarsyr även catering efter dina önskemål. Ta gärna kontakt med oss så ordnar vi en meny som passar dig. Stefan på Statt,Torggatan 9, 671 31 Arvika I 0570-155 30 I stefan@stefanpastatt.se 4 Sommarbuffé Kryddiga köttfärsspett Chilimarinerade spareribs Stjärnanis och cayenne smaksatt karré Sommarpotatissallad Ädelostgratinerade rödbetor Örtsill Matjesill Färskpotatis Örtrostad färskpotatis Skagenröra på kräftstjärtar Kryddsmör Bbqsås Tzatziki Vitlök och gräslöksdressing Rödlök Gräddfil Pris 225 kr/pers Minsta antal 15 personer Vi skräddarsyr även catering efter dina önskemål. Ta gärna kontakt med oss så ordnar vi en meny som passar dig. Stefan på Statt,Torggatan 9, 671 31 Arvika I 0570-155 30 I stefan@stefanpastatt.se 5 Mingelbuffé Crustini med brie och balsamico kokta valnötter Skaldjursrulle med rödlök och dill Kycklingspett Ört och rensteksklämma Tryffel och fetaostfylld minikrustad Knäcke med parmaskinka och avokadokräm Pris 135 kr/pers Minsta antal 10 personer Vi skräddarsyr även catering efter dina önskemål. Ta gärna kontakt med oss så ordnar vi en meny som passar dig. Stefan på Statt,Torggatan 9, 671 31 Arvika I 0570-155 30 I stefan@stefanpastatt.se 6 Viltbuffé Skogssvampsoppa Kryddiga viltfärsspett Enbärsgräddsås Hjortgryta med syltlök och bacon Rosastekt hjortrostbiff Varmrökt laxfilé Rårörda lingon Potatis och västerbottensallad Syltade champinjoner Prästostpaj Rensteksklämma med färskost och pepparrot Cremefraiche och hjortrondressing Rostade rotfrukter med äpple och lök Rosmarinbröd Smör Pris 225 kr/pers Minsta antal 15 personer Vi skräddarsyr även catering efter dina önskemål. Ta gärna kontakt med oss så ordnar vi en meny som passar dig. Stefan på Statt,Torggatan 9, 671 31 Arvika I 0570-155 30 I stefan@stefanpastatt.se 7 Medelhavsbuffé Paella Lammkotletter med tomat och fetaost Fläskytterfilémedaljonger i basilika och fikon Rostad potatis med päron och vitlök Salami Couscous med koriander och vitlök Kronärtskockssallad Gremulata marinerad pastasallad Tomat, lök och mozzarellasallad Tapenad Pesto Kalamataoliver Foccachiabröd med soltorkade tomater Smör Olivolja Pris 225 kr/pers Minsta antal 15 personer Vi skräddarsyr även catering efter dina önskemål. Ta gärna kontakt med oss så ordnar vi en meny som passar dig. Stefan på Statt,Torggatan 9, 671 31 Arvika I 0570-155 30 I stefan@stefanpastatt.se 8 Asienbuffé Rissallad med chilimarinerad kyckling och kokos Räksallad med lime och ingefära Tom kai gay (thaisoppa med kyckling, kokos, citrongräs, chili och ingefära) Vårrulle med fläskfilé och mangochutney Oxfilé, bambu, kastanjer samt papaya i sötsursås Lax med vårlök och shiitake i lime, chili och vittvin Norimacki med skaldjur Norimaki (vegetarisk) Ångat ris Stekt ris med grönsaker och ägg Sushigari Soya Risvinäger Hackad chili Pris 255 kr/pers Minsta antal 15 personer Vi skräddarsyr även catering efter dina önskemål. Ta gärna kontakt med oss så ordnar vi en meny som passar dig. Stefan på Statt,Torggatan 9, 671 31 Arvika I 0570-155 30 I stefan@stefanpastatt.se 9 Bbq-buffé Chilimarinerade spareribbs Sotad laxfilé Kryddbakad kycklingfilé Honungs glacerade kyckling klubbor Bakad potatis Potatissallad med västerbottenost Ceasar sallad Ugnsbakade majs kolvar Grilltomater Sallad på rostad paprika och majs Coleslaw Mango chutney sås Rhodeisland dressing Ört och vitlökssmör Vitlöks krutonger Sallads Smör Cheddar ost Baguetter Pris 225:Vi skräddarsyr även catering efter dina önskemål. Ta gärna kontakt med oss så ordnar vi en meny som passar dig. Stefan på Statt,Torggatan 9, 671 31 Arvika I 0570-155 30 I stefan@stefanpastatt.se 10 Karibisk buffé Karibiska revbensspjäll marinerade i lime, apelsin, chili och vitlök Jerk grillad kycklingfilé Ananas och sweet chili lax Papaya gratinerade green shell musslor Räk och apelsinsallad med citron och mynta Karibisk krabbsallad med ingefärsdressing Couccous sallad med mango och baby spenat Svart pepparmarinerad sötpotatis Strimlade grönsaker med papaya och Granatäpple Friterade strimlade tortillas Salsa med saffran, honung och jalapeños Passionsfrukts dip Smör Bröd Pris 225:Vi skräddarsyr även catering efter dina önskemål. Ta gärna kontakt med oss så ordnar vi en meny som passar dig. Stefan på Statt,Torggatan 9, 671 31 Arvika I 0570-155 30 I stefan@stefanpastatt.se 11 Varmrätt-buffé 1 Helstekt fläskfilé med tryffelsås och bearnaise serveras med cheddarpotatisgratäng och svampsauté Inkl. Sallad, smör och bröd Pris 179:Vi skräddarsyr även catering efter dina önskemål. Ta gärna kontakt med oss så ordnar vi en meny som passar dig. Stefan på Statt,Torggatan 9, 671 31 Arvika I 0570-155 30 I stefan@stefanpastatt.se 12 Varmrätt-buffé 2 Älgwallenbergare serveras med stekt potatis, rårörda lingon, sockerärtor samt gräddsås Inkl. Sallad, smör och bröd Pris 169:Vi skräddarsyr även catering efter dina önskemål. Ta gärna kontakt med oss så ordnar vi en meny som passar dig. Stefan på Statt,Torggatan 9, 671 31 Arvika I 0570-155 30 I stefan@stefanpastatt.se 13 Cateringmeny 1 Förrätt Krämig jordärtskockssoppa med salthalstrad pilgrimsmussla serveras med löjrom och örtolja. Varmrätt Konjakrimmat hjortinnanlår serveras med honung och spetskål smaksatt potatisterrin samt mörk tryffelsås och sticklök. Dessert Ljummen chokladgatoue med hallonsorbet samt apelsinsirap. Pris 379kr Minsta antal 10 personer Vi skräddarsyr även catering efter dina önskemål. Ta gärna kontakt med oss så ordnar vi en meny som passar dig. Stefan på Statt,Torggatan 9, 671 31 Arvika I 0570-155 30 I stefan@stefanpastatt.se 14 Cateringmeny 2 Förrätt Mild anklevermousse på sockerrostad toast med balsamicovinäger inkokta fikon samt nymalen svartpeppar och färska ärtskott. Varmrätt Skinnhalstrad gösfilé med dill och pepparrotkrossad mandelpotatisbakelse serveras med skummig blåmusselsås smaksatt med apelsin och fänkål. Dessert Vanilj- och kaffebrulé serveras med friterad färskostrulle smaksatt med honung och choklad. Pris 369kr Minsta antal 10 personer Vi skräddarsyr även catering efter dina önskemål. Ta gärna kontakt med oss så ordnar vi en meny som passar dig. Stefan på Statt,Torggatan 9, 671 31 Arvika I 0570-155 30 I stefan@stefanpastatt.se 15 Cateringmeny 3 Förrätt Timjan och vitlökscarpaccio på kalvfilé med hyvlad parmesanost och olivolja samt portabella och sidfläsksstrudel. Varmrätt Smörstekt majskycklingbröst med potatis och palsternackspuré serveras med gräslökssås samt kumminrostad Karl-Johansvamp. Dessert Vaniljglass med varma hjortron. Pris 355kr Minsta antal 10 personer Vi skräddarsyr även catering efter dina önskemål. Ta gärna kontakt med oss så ordnar vi en meny som passar dig. Stefan på Statt,Torggatan 9, 671 31 Arvika I 0570-155 30 I stefan@stefanpastatt.se 16 Cateringmeny 4 Förrätt Getostmousse med jungfrusallad och fikonmarmelad samt saltrostade solrosfrön Varmrätt Skinnhalstrad uerfilé med basilikahummersås samt mandelpotatissauté med spenat och grön minisparris. Dessert Varma hjortron med vaniljglass. Pris 355 kr Minsta antal 10 personer Vi skräddarsyr även catering efter dina önskemål. Ta gärna kontakt med oss så ordnar vi en meny som passar dig. Stefan på Statt,Torggatan 9, 671 31 Arvika I 0570-155 30 I stefan@stefanpastatt.se 17 Cateringmeny 5 Förrätt Gravad oxfilé med ört och tryffelsyltad lök och palsternacka samt körsbärssirap. Varmrätt Skinnristat pärlhönsbröst med gräslökskryddad svampotatisterrin serveras med rostad svartrot samt hallonvinägersås Dessert Frusen kokosmousse med mangosorbet och karamelliserade nötter. Pris 365kr Minsta antal 10 personer Vi skräddarsyr även catering efter dina önskemål. Ta gärna kontakt med oss så ordnar vi en meny som passar dig. Stefan på Statt,Torggatan 9, 671 31 Arvika I 0570-155 30 I stefan@stefanpastatt.se 18 Cateringmeny 6 Förrätt Krämig kantarellsoppa med dillslungad kronärtskocka och kräftstjärtar. Varmrätt Rådjursinnanlår med gula kantareller och äpplesauté samt pumpapotatisterrin serveras med mörk tryffelsås. Dessert Chokladbruleé serveras med rom och apelsinsallad. Pris 389 kr Minsta antal 10 personer Vi skräddarsyr även catering efter dina önskemål. Ta gärna kontakt med oss så ordnar vi en meny som passar dig. Stefan på Statt,Torggatan 9, 671 31 Arvika I 0570-155 30 I stefan@stefanpastatt.se 19 Cateringmeny 7 Förrätt Chevice på röding serveras med gratinerad chèvre samt tryffel och rosmarinhonung. Varmrätt Ört och vitlöksmarinerad lammytterfilé med rödvinssås serveras med kompott på potatis, fetaost, paprika, oliver och kaprisblomma. Dessert Varma hjortron serveras med vaniljglass. Pris 395 kr Minsta antal 10 personer Vi skräddarsyr även catering efter dina önskemål. Ta gärna kontakt med oss så ordnar vi en meny som passar dig. Stefan på Statt,Torggatan 9, 671 31 Arvika I 0570-155 30 I stefan@stefanpastatt.se 20 Cateringmeny 8 Förrätt Rökt vildsvin serveras med marmelad på minipattisson och rostad hasselnötsvinägrett. Varmrätt Halstrad gösfilé med spenat, lök och parmesanpotatisgratäng serveras med mild greencurrysås. Dessert Vanilj och yoghurtkräm serveras med cointreaumarinerade blåbär och nougattäcke. Pris 395 kr Minsta antal 10 personer Vi skräddarsyr även catering efter dina önskemål. Ta gärna kontakt med oss så ordnar vi en meny som passar dig. Stefan på Statt,Torggatan 9, 671 31 Arvika I 0570-155 30 I stefan@stefanpastatt.se 21 Cateringmeny 9 Förrätt Palsternackssoppa med lime och koriander marinerad black tigerspett. Varmrätt Kalventrecote med mörk tryffelsås, färska rödbetor smaksatta med stjärnanis och nötbrynt smör samt örtrösti. Dessert Tarte tartain serveras med äpplesorbet och chokladstick. Pris 399 kr Minsta antal 10 personer Vi skräddarsyr även catering efter dina önskemål. Ta gärna kontakt med oss så ordnar vi en meny som passar dig. Stefan på Statt,Torggatan 9, 671 31 Arvika I 0570-155 30 I stefan@stefanpastatt.se 22
© Copyright 2024