3 sekel - 1 vingård - 1 druva - 202 viner
Kloster Eberbach 3 sekel - 1 vingård - 1 druva - 202 viner En regntung onsdagsmorgon, ja eller natt är det väl fortfarande när klockan visar 04:12 då jag stiger upp. Tar fakirexpressen från Stockholm till Frankfurt. Min chaufför Rudolf tar mig susande med tysk punktlighet och precision de få milen från flygplatsen till mitt slutmål, Kloster Eberbach, i dalsänkan vid floden Eberbach. Här skall jag de närmaste tre dagarna få mig en ordentlig historielektion - 202 viner som spann över 76 årgångar mellan 1889-2012. Av Björnstierne Antonson 42 43 K loster Eberbach D ET BEHÖVDES EN RESA TILL HJÄRTAT av Tysklands ”wine country”, förbi de livliga storstäderna Frankfurt och Köln, för att kunna uppleva en av de mest magiska, oförstörda och omoderniserade platserna på jorden. Detta är landet med medeltida städer, små vinbyar och slott som står där som tidlösa dokument och blickar ut över den vindlande Rhenfloden. Detta är det mytomspunna Rheingau – en vinregion frusen i en stillastående tidsrymd och nästan för vacker att ta till sig. Livets Goda blev inbjuden till en liten grupp av riesling-entusiaster som flög in från olika delar av Europa. Det började för 10-talet år sedan då Dieter Greiner som förestår Kloster Eberbach, kom med den briljanta idén att bjuda in ett fåtal sommelierer och skribenter, vilka skulle få chansen att smaka igenom några av de mogna skatter som vilar i klostrets källare, innan den årliga auktionen. I dess vinotek vilar en uppsjö av viner från 1800- och 1900-talets främsta årgångar. Dessutom har dessa buteljer legat stilla och orörda i den svala källaren vilket ofta är en avgörande faktor för vinernas kvalitet. Men tyskt vin? Du menar den där söta sörjan och som alltid är sååå otrendigt? Tänk igen. Det är ingen tvekan om att tyska viner har fått ett dåligt rykte, speciellt i Sverige, mestadels på grund av billiga volymimporter under sjuttio- och åttiotalen. Tyska viner var något som man blev packad på – en studentdryck och för dem som inte visste bättre. Detta var den imagen som jag växte upp med. Jag är så nöjd med att se denna bild raseras efter att ha sköljt ner glas efter glas av excellenta viner från Rheingau under mina resor till regionen. Allt från friska, fräscha, fruktiga och mineralrika rieslings till mer storartade något-som-sänts-från-himlen delikata Trockenbeerenausleses. Tyska viner har definitivt lämnat ett intryck som är här för att stanna. Och denna gång är detta nya rykte av mer positiv karaktär. I rosens namn… Kommer du ihåg den lysande och smått skrämmande filmatiseringen av Umberto Eco’s ”I rosens namn” med Sean Connery i huvudrollen? Den är delvis inspelad på detta klassiska medeltida kloster. Scenerna med inkvisitionen spelades in i en före detta sovsal. Här har man gjort vin under nio århundraden! Kloster Eberbach har anor som få andra. 1136 kom den helige Bernhard von Clairvaux med 12 cisterciensermunkarna hit. De hade med sig vinrankor från moderklostret Clairvaux i Frankrike och började omedelbart odla vin här. Kloster Eberbach Kloster Eberbach är en mycket stor producent men med den ovanliga kombinationen att deras toppviner kan mätas med vilken topproducent som helst från Rheingau. Vinerna från Kloster Eberbach är utmärkta gastronomiviner där kombinationerna endast begränsas av fantasin. Tillsammans med Bouchard Pére & Fils har Kloster Eberbach världens största vinbibliotek med årgångar som går tillbaka till 1706. Vingårdarna är vackert belägna i de branta sydsluttningarna ner mot floden Rhen, ett område som är känt för att kunna producera några av världens bästa rieslingviner. Trots att Rheingau bara omfattar 3 procent av den totala tyska vinodlingsarealen måste det betraktas som den historiskt mest betydelsefulla regionen i landet. Hela 78,8 procent av den odlade arealen består av riesling. Sägnen gör gällande att Karl den Store (742-814) anlade områdets första vingårdar och år 1136 anlände cisterciensermunkar utskickade från moderklostret i Bourgogne och byggde upp Kloster Eberbach. Det finns även en svensk anknytning då munkarna 1631 flyr det 30-åriga kriget och svenska trupper under Axel Oxenstierna bor i klostrets torn och en av de fina biblarna i Uppsala domkyrka är krigsbyte från Eberbach. Namnet Kloster Eberbach går tillbaka till en gammal legend: När Bernard av Clairvaux sökte en plats för ett framtida kloster med ärkebiskop Adalbert av Mainz i Kisselbachtal, rusade plötsligt ett vildsvin ut ur skogen, högg med sina betar mot marken, drog ut ett cirkulärt spår och markerade den kommande byggplatsen. I klostrets vapensköld ses därför är ett vildsvin som visas med en kyrka på ryggen och en druva i munnen över en bäck. FAKTA AREAL 220 ha Vingårdar 32 ha Steinberg (Monopol) 17 ha Assmannshäuser Höllenberg 16 ha Heppenheimer Centgericht (Monopol) 14 ha Rauenthaler Gehrn 12 ha Rauenthaler Baiken 9 ha Schönberger Herrnwingert (Monopol) 7 ha Rüdesheimer Berg Schlossberg 5 ha Hochheimer Domdechaney 4 ha Wiesbadener Neroberg (Monopol) 3 ha Heppenheimer Steinkopf 2 ha Erbacher Marcobrunn 161 ha Riesling 32 ha Spätburgunder (Pinot Noir) 7 ha Weissburgunder (Pinot Blanc) 3 ha Grauburgunder (Pinot Gris) Vingården Steinberger Steinberg är den äldsta monopolvingård i världen. Riesling från Steinberg har fascinerat vinälskare i århundraden. Man bevittnar en unik historia och utveckling av Rheingau riesling i föränderliga tider. Första omnämnandet av denna vingård i Kloster Eberbachs dokument är från år 1211. Sedan 1239 är Kloster Eberbach ensam ägare till hela Stenbergvingården. Vingården på 32 hektar är den största vingården hos Kloster Eberbach och ligger i anslutning till klostret. Den är omgärdad av en 3 km lång mur som ursprungligen byggdes av munkarna på 1700-talet för att skydda mot tjuvar och vilda djur. Steinberg ligger mellan 138-307 meter över havet i en konkav sydsluttning. Lutningen i vingården är upp till 40° på de brantaste delarna. Jordmånen består generellt av grusblandad lerjord i toppskiktet med underliggande lager av skiffer och kvarts, vilket borgar för en tydlig och markerad mineralitet i vinet. Jordmånen består i den övre delen av stenig kvarts och skifferjord medan den nedre delen huvudsakligen består av lössjord och lera. Mikroklimatet styrs till stor del av den konkava formen av vingården samt den 3 km långa muren som på sina ställen når upp till 5 meters höjd. I de 30 parceller i Steinberger så använder man 22 olika kloner av riesling men den man upplever som högst kvalitativ är Klon 300 från Mosel(!). Från Steinberg görs alltid viner både av Qba, Kabinett, Spätlese och Auslese kvalitet, ofta även Beerenauslese, Eiswein och TBA. Både torra och halvtorra till söta viner med andra ord. Vinerna från Steinberg hör alltid till det bästa som Kloster Eberbach producerar och kännetecknas av aromatisk frukt, omisskännlig elegans, mineralitet samt elegant syra. De är högt aktade och 2006 såldes en flaska Steinberger Riesling Trockenbeerenauslese 1920 för 11 948 euro! Andreas Larsson beskrev det som det bästa vita vin han provat. 14 ha Rauenthaler Baiken. 44 45 K loster Eberbach Domäne Steinberg Domäne Steinberg är Kloster Eberbachs vineri för vita viner i Rheingau. Det ligger i, men framförallt under, Steinberg-vingården. Vineriet är ultramodernt och utnyttjar endast så kallad gravity flow, det vill säga ingen pumpning av druvor eller must sker, endast den naturliga gravitationen används. Vineriet har 5000 kvm som ligger 14 meter under jorden. Det äldsta vinet i det historiska arkivet, Vinotheke, är från 1706, en Hochheimer Riesling. Ett vin som tillverkades av munkarna. Sedan är det ett hopp till 1806. Men från 1893 så finns alla viner som tillverkats på klostret representerade. Två gånger om året, februari och september, håller man auktioner på några av rariteterna. Man fyller på vinoteket med 2 000 flaskor av goda år och 600 flaskor av de mindre och svagare årgångarna. Rheingau Det finns ett skämt bland vinodlarna i Rheingau att de är födda med ett ben som är kortare än det andra, för att kunna arbeta ordentligt på de sjuttiogradiga sluttningarna. Trots dessa utmaningar – kanske ibland även på grund av dessa – producerar Tyskland några av världens mest delikata, livfullaste och lättaste viner. De är låga i alkohol (bra om man skall prova många samma dag!) balanserade och laddade med subtila nyanser både i aromaspektrat och i smakregistret. Ända sedan Gustav Vasas dagar har det tyska vinet varit uppskattat här i Sverige. Rheingau har kallats den tyska vinvärldens gräddhylla. Härifrån kommer flera av de mest kända av Tysklands moderna, torra vitviner, framställda av odlare med högt ställda kvalitetsambitioner. Rheingau täcker över 3 100 hektar med vingårdar, vilket gör den till ett av de minsta vinproducerande områdena i Tyskland. Det är en fjärdedel av den närliggande Mosel. De sydligt exponerade vingårdslägena skyddas av Taunusbergen. Detta ger förutsättningar för regionens vinmakare att kunna göra världens mest ypperliga rieslingviner. Hjärtat av Rheingau ligger vid Rhen mellan Wiesbaden och Rüdesheim. Där täcks Taunus sluttningar av ädel riesling och spätburgunder (pinot noir). De fantastiska vinerna som distriktet är berömt för, är resultatet ett optimalt klimat i kombination med ett gediget vinkunnande som härrör från benediktinermunkarna i Johannisberg, cistersiensmunkarna i klostret Eberbach och den lokala adeln. Den av en tillfällighet sena skörden vid Johannisberg år 1775 gav upphov till de rika, mogna botrytisvinerna som gjort Tyskland till en av de riktigt stora vinnationerna. Riesling, mon amour … Jag vill hävda att riesling är obestridligen den största druvan för vitt vin i världen men många tycker att man är galen med ett sådant påstående. Problemet tror jag, är att riesling har så mycket aromatisk karaktär jämfört med chardonnay, den andra mest uppenbara kandidaten för världens bästa vitvinsdruva. Av följande skäl: chardonnay ger i de flesta fall vinmakaren, likt konstnären, en nästan tom duk att måla upp spåren av dennes tekniker och processer. Riesling däremot har sin egen mycket distinkta karaktär som varierar oerhört och spännande beroende på exakt var den odlas. Riesling svarar ganska dåligt på olika vinframställningtricks. Den är mest lyckosam när den är jäst så enkelt som möjligt och den rena jästa musten buteljeras rätt upp och ner utan tillstymmelsen till ek, malolaktisk jäsning, omrörning av jästfällningen etcetera. Rieslingens storhet är inte enbart för att den, likt pinot noir till exempel, är så utomordentligt bra på att uttrycka terroir, men också för att det gör vita viner som är så bra på att lagras. En stor riesling nästan kräver tid i flaskan. De kan vara ganska strama i ungdomen, vilket kan vara anledningen varför så många vindrickare är försiktiga med dem. Många 1990 Mosel riesling till exempel, har just börjat närma sig mognad, medan de flesta vita bourgogner, chardonnayns mest ädla uttryck, är långt ”over the hill”. Utsikterna för en 50-årig riesling kan vara en aptitretande en, medan de flesta vita bourgogoner värda att åldras förbi sin 15:e födelsedag är extremt liten. 46 Vad är lockelsen med riesling? I en tid då många konsumenter lockas av viner där ekfatskaraktär, hög alkohol, tropisk frukt och mild syra uppskattas så känns riesling ungefär som en balettdansös bredvid en sumobrottare. En stram och sval frukt med en ofta rakbladsvass syra, påtaglig mineralkaraktär, avsaknad av ek och ibland med en balanserande sötma som idag är så otrendigt. Enligt mitt tycke finns det inget motstycke om vi ser till druvans kvalitéer, hur väl den gör sig från de strama knastertorra till de parfymerade halvtorra till de förföriska söta versionerna. Är du en dubiös person som finner det omoraliskt att spendera pengar på en måltid då du kan slösa samma summa på sköna viner? Då skall du fortsätta läsa här! Min gode vän, den internationelle topp-sommelieren i Oslo köper hellre gammal mogen riesling än äter under en vecka eller två… dessa viner springer han benen av sig för att fynda! Petroleum och riesling, rätt eller fel? Petroleumtoner i riesling? Javisst, har du hört talas om det? Det har länge konstaterats att högsta kvalitet av mogen riesling - det vill säga de med omkring fem eller fler år i flaskan - utvecklar vad vissa tycker om att hänvisa till som en petroleumliknande doft. Överraskande nog är dessa dofter mycket uppskattade bland riesling-aficionados som bidrar till den klassiska ”riesling-näsan”, även om många föredrar att beskriva det som att vinet har en minerallik, kalkhaltig eller jodliknande karaktär snarare än petroleum, vilket låter en smula mindre attraktiv i mångas öron. Ämnet som ger denna ton heter 1,1,6-trimethyl-1,2-dihydronaphthalene även förkortad TDN på engelska. Dessa subtila och komplexa aromer skall särskiljas från den aggressive petroleumtonen som dominerar ung riesling som kommer från hetare växtplatser som i exempelvis Australien. Denna karaktär delar upp producenter av riesling i två läger. De som anser att detta är en kvalitetsaspekt och de som anser att det är en tillverkningsdefekt, framför all i ung riesling. Jämför med diskussionen kring Brettanomyces i exempelvis Château Musar. Ursprung Druvsorten riesling härstammar från Tyskland, man vet inte hur länge den har funnits men dess existens erkändes någon gång under medeltiden (det finns antydningar om tidigare producerad riesling men inga konkreta bevis finns). Dess benämning dyker upp 1435 i Rheingau, i byn Ruesselsheim i Tyskland då en greve köpte några flaskor i en lokal vinkällare, 1464 i Mosel och 1477 i Alsace. Den spreds från 1500-talet och framåt och skattades högt för sina kvalitéer. Vissa urkunder under 1500-talet visar att den skulle härstamma från en vilddruva från Oberrhein. På 1700-talet proklamerades det att alla sämre druvsorter skulle grävas upp för att ge plats för den ädla riesling-druvan. 1720 planterades den som enda druvsort på Schloss Johannisberg i Rheingau vilket var en ny företeelse under denna tidsepok. Mot slutet av 1800-talet var riesling den mest planterade och viktigaste druvsorten i Moseldalen, många av dessa viner betingade under denna epok högre priser än de stora Bordeaux-vinerna. I Alsace existerade det planteringar men den förekom knappt som endruvsvin (varietal wine) förrän 1919 då Alsace återgick till franskt styre. Efter en svacka i början på 1900-talet har riesling nu hämtat sig och behandlas som en nationalskatt i Tyskland. I Österrike hävdar man att druvan härstammar från Wachau enligt ett medeltida dokument som nämner en vingård vid namn ”rizling”. Under 1800- och 1900-talet så planteras druvsorten i större utsträckning i de regioner som då tillhörde det Österrikiska kejsardömet, nordöstra Italien, Ungern, Slovenien och Tjeckien. Tyska immigranter förde med sig druvan till Kalifornien under 1860-talet och Australien under 1880-talet där den spelade förstafiol ända fram till chardonnay-hysterin tog vid under 1980-talet. Förutsättningar Riesling ställer stora fordringar på var den odlas, eftersom druvan mognar sent. Rieslingviner utmärks av att de kan lagras länge, med bibehållen smak och kvalitet. De utvecklas ofta 10 år på flaska. Riesling knoppas och mognar sent, ger god avkastning och är en relativt härdig druva som trivs i kyligare klimat. Druvan växer även i delar av Ryssland och Australien, och ger viner med mycket fin balans och frisk syra. Riesling bevarar sin identitet var den än växer. Vinerna har liten alkoholhalt och kropp, men en intensiv bouquet och är mycket lagringsdugliga. Efter ett par år i flaskan börjar vinet utveckla mogna dofter såsom petroleum och kryddighet. Riesling är sommeliererns stora kärlek, men dessvärre har ännu inte den riktigt breda massan av svenska vindrickare upptäckt dess storhet. Druvans lagringsduglighet är väl obestridd, och vinerna håller i många fall minst lika bra som stora röda Bordeauxviner. Detta beror bland annat på den höga halten av vinsyra och i synnerhet de höga halterna av ”torrextrakt” vilket innebär glycerol, mineraler, syror, pektiner och fenoler. Den långa växtsäsongen låter dessutom smakämnena utvecklas till fullo och även om alkoholnivåerna är låga så uppnås en full ”fenolisk mognad”. Går det att hitta bättre viner till mat? Förmodligen inte. Här finns syran, kraften och renheten att ackompanjera inte bara fisk och skaldjur utan också feta rätter som anklever, fågel och ljust kalvkött samt en vällagrad ost från Savojen eller alptrakterna. Ser vi till gastronomiska sammanhang så är riesling i de flesta fall en förträfflig partner till mat då den friska syran, mineralkaraktären och avsaknaden av ek fint lyfter fram matens egen karaktär utan att dominera. Detta oavsett om vi pratar om en elegant och pikant sälta i de flesta naturella skaldjuren eller det härliga spelet mellan syra/sötma/hetta i de flesta asiatiska köken. Synonymer, Korsningar, Hybrider SYNONYMER Weisser riesling, klingelberger och rheinriesling i Österrike och Tyskland. Rhine riesling i Australien. Riesling renano i Norra Italien. Johannisberg riesling och white riesling i nya världen. Weisser riesling eller white riesling i Sydafrika. Korsningar och hybrider Ehrenfelser: korsning mellan riesling och sylvaner. Anses vara den bästa korsningen efter kerner avseende sin förmåga till frostresistens. Dess låga syra gör att den inte lämpar sig för längre lagring. Anses ha mycket lika karaktärer som riesling. Man finner anseende odlingar i Okanagan i västra Kanada. Planterades där i början av sjuttiotalet i brist på rieslingsticklingar. Emerald riesling: grön hybrid framtagen av H.C. Olmo vid UC Davies från en korsning av muscadelle de bordelaise och riesling. Det mest framgångsrika försöket till framavling av en högkvalitativ grön druva för det kaliforniska klimatet. Goldriesling: antas vara en uråldrig druva för produktion av mediokra viner. Listas smakmässigt mellan riesling och courtiller muscque. Mest planterad på små arealer i tidigare Östtyskland och i norra Österrike. Kerner: en härdig druva korsad mellan riesling och trollinger vid Würtemburg State Wine Institute i Tyskland. Den senare druvan känd som schiava grossa i Alto-Adige i Südtirol i Italien. Används för att göra rieslinglika viner av auslese-kvalitet. Anses av många odlare ha överlägsna karaktärsdrag jämfört med bacchus och optima. Kleiner riesling: grön druva av mindre betydelse som tros ha sitt ursprung i Tyskland, odlas mestadels i Kalifornien idag. Müller-Thurgau: müller-thurgau är en tidigt mognande korsning som tros ha utvecklats genom korsning av sylvaner och riesling. Andra auktoriteter inom forskningen anser att korsningen skulle vara gjord på chasselas, inte sylvaner och riesling. Detta kan te sig möjligt då druvans uppfinnare var Dr Müller som var född, arbetade och verkade i Schweiz, hemland för druvan chasselas. Druvan ger blommiga viner med hög syra och liknande drag från rieslingen. Druvan har sin normala spridning i Europa, Nya Zeeland och i de svalare delarna av Nordamerika. Druvan anses nå sin optimala topp i de italienska alptrakterna. Känd som rivaner i vissa delar av Europa. Müller-thurgau anses vara en av föräldrarna till druvan bacchus. Runt Genevesjön och i MoselSaar-Ruwer finns det en mutation som går under namnet findling. Professor Hermann Müller från kantonen Thurgau i Schweiz korsade fram denna sort 1882. Sorten är troligen en självpollinerad riesling. Har en typisk blommig bouquet och bra frukt men ej samma utmärkande karaktär som riesling. Används mest till tyska bordsviner. Optima: relativt ny korsning mellan riesling/sylvaner och müller-thurgau. Vanligt förekommande i Mosel som blandningsdruva. Orangerriesling: ingen aktuell information på denna druva odlad i Österrike. Rieslaner: ytterligare en riesling/sylvaner-korsning. Den har två synonymnamn: mainriesling och wuerzburg. Odlas framför allt i regionen Ungstein i Pfalz. Scheurebe: druvsort som utvecklats genom en korsning av sylvaner och riesling. Spridda planteringar i Rheinhessen, Pfalz och Franken i Tyskland. Druva som rekommenderas i sydvästra Michigan och nordvästra USA. Köldtålig ranka som mognar sent på säsongen. Om frukten inte mognar fullt ut så ger den viner av låg kvalitet med drag av kattpink i doften. Används framför allt till fylliga, aromatiska vita viner av auslese-nivå i de bästa årgångarna. ANDRA DRUVOR MED RIESLING I NAMNET Cape riesling: inte relaterad till rieslingen på något sätt annat än till namnet. Detta är druvan crouchen som finns på få platser i den franska Pyrenéerna. Den är mer vanligt förekommande i Sydafrika, dit den tros kommit under mitten av 1800-talet. Här går den under namnet south african riesling eller paarl riesling. Namnet kommer troligtvis av ett identifikationsfel från början. Samma druva är felaktigt identifierad som clare riesling i Australien. Den riktiga rieslingen säljs under namnen weisser riesling eller white riesling i Sydafrika. Italian riesling: även känd som riesling italico, welchriesling i Österrike, laski rizling i Slovenien och olasz rizling i Ungern. Ursprunget till druvan verkar svårdefinierat. Mycket tyder dock på Rumänien. I sina bästa stunder ger den i Österrike viner mellan auslese och trockenbereenauslese-nivå, med högre syra än i Tyskland men med kortare lagringspotential. Welchriesling: österrikiskt namn för en uråldrig druva med okänt ursprung. Den kan ha euroasiatiska förfäder. Den har inga släktskap med rieslingen. Används för att ge friska vita viner samt söta versioner i Österrike. Buteljeras fortfarande dessvärre som riesling, icke den riktiga johannisberg riesling eller rheinriesling. Stor spridning i östra Europa. Schwarsrieling: pinot meunier. 47 K loster Eberbach Steinberger Riesling Riesling 1898 Steinberger Bärnstensfärgad. Underbart utvecklade aromer som är så subtila och snygga. Tretorn gummistöveln är tillbaka. Halvtorr stil med otroligt finstämda kanderade aprikostoner. Längden är som att gå fram till en flygel och trycka ner en tangent och tonen som uppstår dör aldrig ut! 100 Emile Zola publicerar sitt öppna brev, J’accuse, till Dreyfus försvar. Riesling 1943 Steinberger Gyllene bärnstensfärgad. Oj, vilken härlig doft: här öppnar sig exotiska drag balanserade med knäcklika, kanderade inslag. Helt torr, men superbalanserad av den dekadenta exotiska doften som lyft till nya höjder av den finstämda finishen. Sälta som fin avslutande mineralitet. Första gången jag provar ett vin från krigsåren. 99 Hitler bevittnar hängningen av tillfångatagna allierade piloter. Riesling 1951 Steinberger Djup bärnstensfärg. Blyg komplex doft som smyger sig fram försiktigt. Ljuv och elegant. Som en ballerina snarare än en Sumobrottare (ekad chardonnay). Torr, nötig, komplext. Kanderade limeskalen är där. Finstämd sälta i finishen. 99 77-årige Winston Churchill återväljs som premiärminister i Storbritannien. Riesling 1955 Steinberger Gyllengul färg. Utvecklade komplexa och intrigerande aromer. Gammal gummibåt(!). Torr, rik nästan oljigt simmig i sin konsistens med torr! Så oerhört snyggt. Ett intellektuellt vin på alla nivåer. 99 Sexualundervisningen blir obligatorisk i den svenska folkskolan. Riesling 1896 Steinberger Gyllene färg mot bärnsten. Utvecklad stor vacker ton av saffran och nötter. Helt torr, bra mineralitet, snygg polerad syran som bär hela vinet framåt. Extremt torr finish! 98 De första moderna olympiska spelen hålls i Aten. Riesling 1889 Steinberger Djup, mörk bärnstensfärg. Aha! Här har vi den igen; Tretorns gummistövel! Komplexa toner av acacia-honung kombineras med en ungdomlig syrlighet. I smaken startar vinet halvsött med en skön fruktighet som klingar ut helt torrt med en fabulös syra. 98 Eiffeltornet i Paris invigs som entré till världsutställningen Exposition Universelle 1889, som anordnas för att fira hundraårsjubileet av franska revolutionen. Riesling 1920 Steinberger Gyllene bärnstensfärgad. Kanderade crème brûlée-toner. Torr, med utvecklade nötiga och nästa Finosherry lika drag. Klingande elegant finish. 98 Propagandachefen Adolf Hitler lägger fram tyska arbetarpartiets program i en ölhall i München. Steinberger Riesling Gyllengul färg. Klara utvecklade dofter med komplexa kanderade frukter. De torra asiatiska kryddorna är här igen(!). Det finns något nobelt och stort över denna doft. Smaken är halvtorr, nästan eldig i sin intensiva karaktär. De kanderade och samtidigt syrliga dragen av hjortron får i alla fall mig på fall! Oväntat och häftigt! 98 Albert Einstein får Nobelpriset i fysik för sitt arbete om den fotoelektriska effekten. 1921 Riesling 1959 Steinberger Gyllengul färg. Varma toner av saffran, som när plåten precis kommer ur ugnen. Mild, blyg och mycket vacker. Så rund och snygg, otrolig balans. Inte ett spår av 54 års trötthet, bara 54 års ungdomlighet! 98 Kubas president Fulgencio Batista flyr från landet och lämnar därmed Havanna öppet för Fidel Castro. Riesling 1967 Steinberger Gyllene bärnstensfärgad. Enormt koncentrerade botrytistoner i doften. Torr med en yppig söt attack som drar i väg och avslutar vinet helt torrt. Så otroligt raffinerat och polerat. Detta är ett Grand Vin! 98 Muhammad Ali är kritisk till USA:s krigföring i Indokina och när han vägrar göra militärtjänst döms han till fem års fängelse. Riesling 1892 Steinberger Bärnstensfärgad. Svaga finstämda medicinaltoner(!), smygande petroleumton. Torr, otroligt linjär i stilen. Lång fin komplex finish. 97 Den engelska fotbollsklubben Liverpool FC bildas. Den första fotbollsmatchen i Sverige spelas på Heden i Göteborg mellan Örgryte IS och IS Lyckans Soldater. Riesling 1918 Steinberger Bärnstensfärgad. Subtilt kryddiga toner (färsk malen kanel) i doften. Helt torr, aprikosmarmelad som avslutar vinet helt torrt och elegant. 97 Första världskriget avslutas med att Tyskland undertecknar ett vapenstilleståndsavtal i Compiègne efter strider, som krävt ca 9 miljoner döda. Riesling 1906 Steinberger Bärnstensfärgad. Fina drag av aprikoscoulis och kanderade drag. Helt torr, markerad och stålklar klingande friskhet som imponerar. Avslutas med en fin liten pigg sälta. 97 Leo Trotskij döms till livstids förvisning till Sibirien. Riesling 1963 Steinberger Ljusgul färg. Ett dovare och djupare intryck, inte lika ”ungdomlig” som de andra vinerna i flighten. Halvtorr och superelegant stil. Härlig balans, stålklar i sin mineralitet och fokus. Detta är arketypen för vad som sker med riesling under mognad. Vilken skönhet! 97 The Beatles släpper sitt första album, Please, Please Me, som spelades in på enda dag i Abbey Road-studion i London den 11 februari 1963. Riesling 1956 Steinberger Ljusgul färg. Doften påminner märkligt nog om cabernet sauvignon, kan det bero på toner av grön paprika? Även rökta toner av medvurst märks. Halvtorr start men den klingar ut helt bentorrt. Snygg vital och klar stil. 97 De brittiska diplomaterna Guy Burgess och Donald Maclean, som försvann i Moskva 1951, framträder i Moskva vilket bekräftar rykten om att de spionerat åt Sovjetunionen. Riesling 1895 Steinberger Ljusgul färg. Finstämd och komplex arom med drag av bivax. Helt torr, gammal stil av torrhet som visar en finstämd mineralitet. 96 Bröderna Lumière anordnar den första allmänna visningen av rörliga bilder. Riesling 1928 Steinberger Bärnstensfärgad. Finstämd utvecklad doft med drag av gummislang. Extremt torr i stilen, med syrliga vita vinbär. 96 TV-bilder överförs från London till New York för första gången. Riesling 1947 Steinberger Bärnstensfärgad. Petroleumtonerna dominerar doften. Halvtorr, kryddig smak med intensiv friskhet som håller upp vinet riktigt snyggt. Den rikaste i hela Spätlese-flighten. 96 Sveriges arvprins Gustaf Adolf omkommer vid en flygolycka på Kastrup utanför Köpenhamn, strax efter att flygplanet startat igen efter mellanlandning i Danmark Riesling 1966 Steinberger Bärnstensfärgad. Kryddiga undertoner med komplex framtoning. Torr, syrliga vita vinbär, snygg polerad elegant stil. 96 Kinas kommunistledare Mao Zedong inleder Kulturrevolutionen, där allt västerländskt inflytande brännmärks 48 49 K loster Eberbach Riesling 1915 Steinberger Bärnstensfärgad. Milda försynta drag av exotisk frukt. Torr med svag antydan till syrliga kanderade citrusfrukter. Mjukt behagligt och elegant. 95 kantig i sin friskhet. Inte riktigt i harmoni ännu. 92 Nordiska Kompaniets (NK) nya varuhus på Hamngatan i Stockholm invigs, vilket är av internationell typ. Varuhuset har 1 500 anställda, och arkitekten är Ferdinand Boberg. Där byggs sedermera Sveriges första rulltrappa. Dennis Hopper, amerikansk skådespelare och filmregissör går bort 74 år gammal. Riesling Trocken Goldkapsel 2011 Steinberger Ljusgul färg. Riktigt fin muskatlik nos. Torr, lättsam och finstämd smak Riesling 1934 Steinberger Bärnstensfärgad. Generös doft med fin värme. Härliga ädelrötade drag. som har en fin kryddig botten. 92 Thomas Tranströmer får Nobelpriset i litteratur. Torr, rund med fina utvecklingsdrag. 95 En folkomröstning i Tyska riket godkänner förslaget att förena ämbetena som rikspresident och rikskansler i en person – Adolf Hitler – som därigenom blir tyskarnas Führer. Riesling 1900 Steinberger Gyllengul färg. Torra asiatiska kryddor. Startar halvtorrt men sluter sig helt torrt aningen för snabbt. Aningen stum och kanske inte så generös som man hade förväntat sig. Urtypen för Steinberger enligt VD:n Dieter Greiner. 91 Steinberger Riesling Bärnstensfärgad. Vackert rik och fruktig doft med djupa men subtila exotiska drag. Smaken är helt torr. Aningen blyg men med finstämda aprikos- och hjortrontoner. 95 7 maj kapitulerar Tyskland villkorslöst i general Dwight D. Eisenhowers högkvarter i Reims, och andra världskriget tar slut i Europa 1945 Steinberger Riesling Ljusgul färg. Ren och förvånansvärd ungdomlig fruktighet som håller upp hela arombilden snyggt. Torr, snygg mineralitet med blyg men oerhört elegant fruktighet. Snygg polerad finish. 95 Koreakriget utbryter då nordkoreanska trupper går över gränsen till Sydkorea vid 38:e breddgraden 1950 Riesling Trocken Goldkapsel 2011 Steinberger Ljusgul färg. Ungdomlig botrytispräglad doft. Muscat-lik ungdomlig profil som ger ett energiskt fint intryck. Torr. Tretorn gummistövel(!), gråpäron och limezest. Saliverande snygg finish. 95 Spanien förbjuder rökning på offentliga platser. Steinberger Riesling Trocken Ljusgul färg. Fin ungdomlig botrytis-näsa. Aprikoser, vita persikor i en återhållen men fin stil. Halvtorr, komplex fruktighet med snygg kryddig och torr finish som jag verkligen går igång på! 95 Ett passagerarplan av typen Jakovlev Jak-42, med hela ishockeylaget från Lokomotiv Jaroslavl ombord, störtar i västra Ryssland. Totalt omkommer 44 personer i olyckan, däribland den svenske målvakten Stefan Liv. 2011 Steinberger Riesling Bärnstensfärgad. Björnklister och mandelkubb(!) och saffran i doften. Helt torr och tyvärr en smula anorektisk då frukten sjunkit in i vinet. 94 Under Allmänna konst- och industriutställningen säljs för första gången varm korv i Sverige och Djurgårdsbron invigs. 1897 Författaren Oscar Wilde dör i exil i Frankrike. Giacomo Puccinis opera ”Tosca” uruppförs vid Teatro Constantzi i Rom. Riesling 1902 Steinberger Gyllengul färg. Färgen säger 10-12 år. Toner av fernissa, aprikoser, vita Steinberger Riesling Djup bärnstensfärgad. Aha! Här har vi den; Tretorns gummistövel! En karaktär som jag ofta letar efter i premiumriesling. Torr, mineraldriven, lime-zest och en juicelik finish som jag uppskattar mycket. 94 35-årige Pehr G. Gyllenhammar utses till chef för Volvo efter svärfadern Gunnar Engellau. 1970 Steinberger Riesling Mauerwein Ljusgul färg. Skönt muscatdriven doft med drag av Basset’s vita vingummin. Snygg halvsöt ungdomlig sötma som lovar mycket för framtiden. Snyggt, rakt och enkelt just. Precis så här skall det vara! Mauerwein är ett vin som kommer från rankor som växer mot muren längst norrut på en höjd av mellan 250-300 möh. 94 Michael Jackson, 50, amerikansk sångare, dansare, låtskrivare, musikproducent och skådespelare går bort. 2009 Steinberger Riesling Trocken Bärnstensfärg. Nötig och snygg doft. Ren och klar med en påtaglig nötighet som jag inte sett tidigare i Steinberger. 93 Den första ishockeymatchen i Sverige spelas på Stockholms stadion, där det svenska laget IFK Uppsala besegrar det tyska Berliner SC med 4–1 inför 2 022 åskådare. Riesling 1952 Steinberger Gyllengul färg. Finstämd nos med drag av aprikoscoulis. Det finns ett dovare spektra med torkade örter och kryddor. Rund, elegant finstämd stil. Oerhört snygga drag av aprikoser igen, som klingar ut torrt och elegant i en fin balans. 93 Amerikanske författaren Ernest Hemingways roman ”Den gamle och havet” kommer ut i USA. Steinberger Riesling Ljusgul färg. Snygg men lite återhållsam i doften. Torr, med syrlig men kanderad grapefrukt i smaken. Riktigt ihärdig finish. Enda gången jag druckit min egna årgång (en av 1900-talets mest katastrofala vinårgångar) och vinet varit riktigt bra, bättre än Yquem’68! 93 De 19:e olympiska sommarspelen invigs i Mexico City, med deltagare från 119 nationer. Steinberger Riesling Bärnstensfärgad. Utvecklade fina petroliumtoner, färska gummiaromer. Torr, med syrliga karamelldrag, snygg polerad stil med en härligt ungdomlig finish som bara fortsätter. 94 Carl Larsson ställer ut en skiss till Midvinterblot på Nationalmuseum & Gustaf Fröding begravs, varvid 200 000 människor kantar kortegevägen. Steinberger Riesling Ljusgul färg. Lite dovare uttryck med svaga gummilika drag. Sekundära fruktaromer. Torr, mineraldriven lite ungdomligt kantig i detta stadium. Mer tid och jag blir nöjdare. 92 Olympiska sommarspelen avgörs i London. Gre-No-Li leder Sverige till guld, 3-1 mot Jugoslavien i finalen. 1911 Riesling 1953 Steinberger Gyllengul färg. Skaldjurssälta i doften(?!). Snygg sötma som är så balanserad och polerad. Komplex och finstämd mycket balanserad finish. 94 Nyzeeländaren Sir Edmund Hillary och nepalesen Tenzing Norgay blir det första människorna att nå Mount Everests topp, 8 840 meter över havet persikor. Aningens mognadston. Helt torr, hög, nästan aggressiv i sin ungdomliga syra(!). Dock visar eftersmaken toner av utveckling i form av aromatiskt blomster. Avslutas med fina drag av kanderad limefrukt. 90 Real Madrid CF bildas. Italienske operasångaren Enrico Caruso spelar in sin första skiva. 1937 1968 1948 Riesling 1962 Steinberger Gyllengul färg. Aningen återhållen och finstämd nos. Frukten är druvig och blommig. Torr, finstämd mineralitet som klingar ut i en underbar sälta! 92 Brittiska popgruppen The Beatles provspelar på skivbolaget Decca som säger nej till skivkontrakt. Steinberger Riesling Gyllengul färg. Milda tilltalande drag av petroleum. Aningen bitter i finishen. 90 Råsunda fotbollsstadion i Solna, Nordens största idrottsarena, invigs internationellt med en landskamp Sverige-England, som engelsmännen vinner med 4-0. Riesling Mauerwein 2007 Steinberger Ljusgul färg. Återhållen och reduktiv doft. Halvtorr, gråpäron och grapefrukt i finishen. 90 Kurt Vonnegut, amerikansk författare & Povel Ramel, svensk underhållare och musiker avlider. 1921 Steinberger Riesling Gyllengul färg. Vacker mild och intrigerande botrystis-ton som drar mot kanderade hjortron. Stålklar och precis doft! Torr (spätlese trocken), aningen ihålig i mitten men det förlåter jag i och med att vinet har en så lång och ihärdig finish med an skön avslutning av kanderade limeskal. 94 Ett futurismens manifest publiceras i franska tidningen Le Figaro, ”en rytande bil är vackrare än Nike från Samothrake”. 1909 Steinberger Riesling Kabinett Riesling Trocken Goldkapsel 2010 Steinberger Ljusgul färg. Aningen jästton och endimensionell doft. Torr, aningen Steinberger Riesling Trocken Ljusgul färg. Finstämd doft med muskat-lika drag. Torr, hög markerad syra med vita vinbär och syrliga karameller. 70 000 flaskor tillverkade. 90 Ferdinand Alexander Porsche, 76, tysk formgivare, grundare av Porsche Design går bort. 2012 Steinberger Riesling Erstes Gewächs 2003 Ljusgul färg. Ungdomlig fräschör parad med muscat-lik fruktighet. Inte speciellt komplex ännu. Halvtorr, snygg stil i smaken som ger ett bättre totalintryck. Men syran är förvånansvärt låg här. 89 Anna Lindh avlider klockan 5.29 av de skador hon fick vid knivöverfallet dagen innan. Steinberger Riesling 1957 Gyllengul färg. Tyvärr lite oren och kantig i doften. Bentorr och aningen anorektisk. Nä, här har det dessvärre gått överstyr för länge sedan. 83 Ingmar Bergmans film Det sjunde inseglet har svensk premiär. Steinberger Riesling Trocken Goldkapsel 2009 Ljusgul färg. Lite för mycket jästiga drag (bière blanche…) i doften för att jag skall gå igång. Halvtorr stil som ger vissa gummilika drag. Lite kantigt med petroleumtoner i ett så här ungt vin. Aningen fadd i avslutningen. Inte min stil. 82 Ingemar Johansson, 76, svensk tungviktsboxare & Arne Andersson, 91, svensk löpare, världsrekordinnehavare, bragdguldvinnare avlider. Kabinett – betyder bokstavligen ”cabinet”, det vill säga vin av reserve-kvalitet som hålls i vingodsets kabinett för att mogna. Fullt mogna men lätta viner från den huvudsakliga skörden, vanligtvis halvsöt med frisk syra, men kan vara helt torr om detta är markerat. Mustvikt för Kabinett: 67-82°Oe. I Rheingau: minst 73°Oe och 7 procent alkoholhalt. Riesling Cabinett 1959 Steinberger Gyllengul färg. Kanderade citroner och krusbär. Halvtorr, syran har lagt sig för länge sedan men det gör absolut inget! Ett strålande gott och rikt vin med en nobel ålder. 97 Ingemar Johansson, Sverige blir världsmästare i tungviktsboxning genom att knocka Floyd Patterson, USA i tredje ronden på Yankee Stadium i New York. Riesling Kabinett Goldkapsel 2006 Steinberger Gyllengul färg. Stor yppig nos med de bästa tonerna av havtorn och hjortron. Tokaji-lik nos! Yppig underbar sötma i balans med syra som står i balans med de bästa som regionen har att erbjuda. Detta var väl utan tvekan den mest ojämna och problematiska årgången för många tyska vinodlare. 97 Wilson Pickett, 65, amerikansk R & B- och soulmusiker och Stig Wennerström, 99, svensk före detta flygöverste och spion avlider. Riesling Kabinett Goldkapsel 2010 Steinberger Ljusgul färg. Ungdomligt snygg och frisk i sin fruktighet. Rena drag av citron- och vita persikor. Halvsött med grapefrukt och gråpäron som avslutas med en energisk kick av friskhet som få viner kan matcha. 95 De 21:a olympiska vinterspelen avgörs i Vancouver i Kanada. Riesling Kabinett 1975 Steinberger Gyllengul färg. Gamle vännen Tretornstöveln är här och hälsar på igen. Så intrigerande doft! Så spännande! Halvtorr, finstämd nötighet med en riktigt torr avslutning. 94 Ingmar Stenmark, Sverige vinner slalom- och storslalomcuperna när säsongens världscup i alpin skidåkning summeras. Riesling Kabinett Goldkapsel 2012 Steinberger Ljusgul färg. Rik snygg yppig fruktighet som drar mot det lätt exotiska hållet. Halvsöt, rik, energisk och snygg! Bra ren finish som håller upp smaken på ett finstämt sätt. 94 Donna Summer, 63, amerikansk sångerska går bort. Riesling Kabinett Goldkapsel 2008 Steinberger Ljusgul färg. Doftar flytande äppelkaka. Halvtorr, ren snygg stil. Bra längd. 93 Frankrikes president Nicolas Sarkozy gifter sig med sångerskan och tidigare fotomodellen Carla Bruni. Riesling Kabinett Goldkapsel 2009 Steinberger Ljusgul färg. Snygg yppig graperuktsdominerad stil. Halvsöt med en härlig ung, yppig frukt. 93 Apoteksmonopolet i Sverige avskaffas efter att ha införts 1970. Riesling Kabinett Goldkapsel 2011 Steinberger Ljusgul färg. Svag antydan till kryddor i doften snarare än fruktighet. Halvsöt, aningen kantig syrlighet än så länge men längden imponerar. 93 Den brittiska drottningen Elizabeth II besöker som första brittiska regent på hundra år Irland. Riesling Cabinett 1964 Steinberger Ljusgul färg. Mild komplex ton av Tretorns gummistövel. Halvtorr med en kryddig aning grapefruktbitter finish. 92 De 18:e olympiska sommarspelen invigs i Tokyo. Riesling Cabinett 1969 Steinberger Gyllengul färg. Oldschool-aromer i form av dova animaliska drag. Torr, syrliga karameller(!) - kungen av Danmark. 92 The Beatles gör sitt sista offentliga framträdande, den berömda takkonserten. 50 51 K loster Eberbach Steinberger Riesling Spätlese Riesling Kabinett Goldkapsel 2003 Steinberger Ljusgul färg. Finstämd och ungdomlig fruktighet. Halvsöt och ren fruktighet. 90 2009 Tavlan Skriet stjäls av rånare och försvinner. Steinberger Riesling Aus Dem Cabinettkeller Flaska 1. Ljusgul färg. Ungt, snyggt och rent. Halvtorr med en kryddig Spätlese - betyder ”sen skörd”. Typiskt för stilen är att de är halvsöta, ofta (men inte alltid) sötare och fruktigare än Kabinett. Druvorna skördas minst 7 dagar efter normal skörd, så att de är mognare. Att vänta på att plocka druvorna utgör en risk för den gröda som kan förstöras av regn. Under varma år och från bra växtplatser kan mycket av skörden nå Spätlese-nivå. Spätlese kan vara ett relativt fylligt torrt vin. Medan Spätlese betyder sen skörd är vinet inte så söt som ett vin för desserter. Mustvikt för Spätlese: 76-90°Oe. I Rheingau: minst 85°Oe och 7 procent alkoholhalt. finish. 90 Världens äldsta person Maria de Jesus, 115 går bort. Riesling Aus Dem Cabinettkeller 2009 Steinberger Flaska 2. Ljusgul färg. Blyg återhållen doft med ett litet kryddigt anslag. Halvtorr, kryddig och finlemmad. 90 Les Paul, 94, amerikansk gitarrist och uppfinnare går bort. Riesling Kabinett 2011 Steinberger Ljusgul färg. Ren snygg fruktig nos. Halvsöt aningen endimensionell stil. 90 Sócrates, 57, brasiliansk fotbollsspelare går bort. Steinberger Riesling Kabinett Goldkapsel Ljusgul färg. Tretorn gummistövel! Doftar som de vita Bassets vingummi. Visste inte att de var smaksatta med premium-riesling! Halvsöt, nästan muscattoner. 92 VM i fotboll spelas i Japan och Sydkorea. Brasilien slår Tyskland med 2-0 i finalen. 2002 Steinberger Riesling Kabinett Goldkapsel Ljusgul färg. Blyg dov doft med finstämda drag av Muskat. Halvsöt med en polerad snygg finish. Ett endimensionellt med idag gott vin. 92 Stefan Holm, Christian Olsson & Carolina Klüft tar OS-guld i Aten. 2004 Steinberger Riesling Kabinett Ljusgul färg. Muscatlik nos med toner av smält isglass och päron. Ungdomligt och nyanserat. Halvtorr med fin sötma i finishen. Inte speciellt komplext men riktigt gott! 92 Olympiska sommarspelen 2012 i London. 2012 Steinberger Riesling Aus Dem Cabinettkeller Ljusgul färg. Finstämd doft med blyga Muscatlika drag. Torr, hög markerad syra med vinbär och syrliga karameller. 89 Världsmästerskapen i alpin skidsport arrangeras i Åre, Sverige. 2007 Riesling Aus Dem Cabinettkeller 2009 Steinberger Ljusgul färg. Ren snygg doft med muscattoner. Torr, syrlig och intensiv stil. 89 Bobby Robson, 76, brittisk fotbollsspelare och tränare går bort. 1952 Steinberger Riesling Kabinett Defekt. Emil Zátopek vinner 5 000m, 10 000m och maraton vid OS i Helsingfors. Riesling Kabinett 1988 Steinberger Defekt. Stefan Edberg, Sverige vinner Wimbledonturneringens final och blir förste svenske singelmästaren i turneringen sedan 1980. Riesling Spätlese 1929 Steinberger Bärnstensfärgad. Kanderad fin karamellton, Kryddig fin botten i doften. Snustorr, extremt finlemmad still. Så polerat, så elegant! 97 Under alla hjärtans dag låter maffialedaren Al Capone mörda sju konkurrerande gangsterbossar i Chicago. Riesling Spätlese 1951 Steinberger Lätt bärnstensfärgad. Tretorn gummistövel i doften som är subtil och tilltalande. Helt torr, med en fin ton av asiatiska kryddor och en komplex och superpolerad finish. Oj vad detta vin är gott! 97 Sveriges riksdag tillsätter en utredning om televisionens införande i Sverige. Riesling Spätlese 1967 Steinberger Lätt bärnstensfärgad. Doft som domineras av kanderad aprikos och mogna citrustoner. Halvtorr, komplex och raffinerad smak med en finish som aldrig verkar dö ut. Vilken längd! 98 Elvis Presley och Priscilla Beaulieu gifter sig i Las Vegas. Riesling Spätlese 2006 Steinberger Ljusgul färg. Botrytisarom som lovar mycket initial. Oerhört läckert inbjudande nos med aprikoser i kubik! Halvsöt, rik koncentrerad aprikos och tokajilika drag. Exemplarisk stålklar finish. 96 Vinter-OS hålls i Turin, Italien. Riesling Spätlese 2010 Steinberger Ljusgul färg. Kryddig och utvecklad doft. Halvsöt med koncentrerad aprikoscoulis och ananas. 96 Filmen Avatar når förstaplatsen som mest inkomstbringande filmen någonsin, endast 39 dagar efter biopremiären. Riesling Spätlese 1953 Steinberger Gyllengul färg. Ah, här åker vi på en historisk resa igen … kanderade karamelltoner och aprikoscoulis. Intressant nog klingar vinet av torrt med en påtaglig kryddighet som brukar vara en varningsklocka för mig, men detta tycker jag verkligen om! 95 Jacques Tatis film Semestersabotören har premiär i Paris. Steinberger Riesling Spätlese Bärnstensfärg. Varma toner av risgrynsgröt smaksatt med saffran(!). Tycker verkligen om den generösa värmen i detta vin. Halvsöt, rik, yppig. Den avslutande kryddiga tonen i den torra finishen gör detta vin! Märks att detta är en av de varmaste årgångarna någonsin. 97 Den första kommersiella flygningen med Concorde sker. 1976 Riesling Spätlese 1995 Steinberger Bärnstensfärg Tretornstöveln, min gamle vän. Vad kul att du kom tillbaka! Wow, en sådan energikick i form av syra och perfekt balans med den underbara fruktigheten. 97 Det svenska alkoholmonopolet upphör delvis då importen till Systembolaget och restaurangerna blir fri. Steinberger Riesling Spätlese Ljusgul färg. Rundhet och superbalans. Doften är tropisk med anslag av ananas, mango, persika och kalk. Smaken är bred, koncentrerad och viskös, med en stor längd och tropisk avslutning. Detta är arketypen för hur jag vill ha min riesling! VD:n Dieter Greiner tillägger att detta vin har den lägsta halten syra man någonsin skådat, man brukar normalt ha syranivåer på 7-9 gram per liter, i detta fall rörde det sig omkring 5 gram). 97 George W. Bush avslutar sin åttaåriga tid som USA:s president och efterträds av Barack Obama. 2009 Riesling Spätlese 1959 Steinberger Lätt bärnstensfärgad. Utvecklad och finstämd doft. Komplex och svårdefinierbar men ytterst tilltalande. Halvtorr, mjuk och rund med en avtagande låg syra. Inte tråkigt och för långt gånget utan riktigt snyggt! 95 Dalai Lama flyr från Tibet till Indien på grund av den kinesiska invasionen. Riesling Spätlese 1996 Steinberger Ljusgul färg. Aningen kryddigt anslag. Halvsöt med fina aprikosdrag. Ung, ganska tuff syra som lovar en fin framtid. 94 Ludmila Enquist, Sverige vinner 100 meter häcklöpning för damer vid olympiska sommarspelen i Atlanta. Riesling Spätlese 2008 Steinberger Ljusgul färg. Finstämd elegant doft med svaga drag av honung och aprikoser. Halvsöt med passionsfrukt och limezest. 94 Rymdsonden Messenger flyger förbi planeten Merkurius första gången. Riesling Spätlese 1953 Steinberger Gyllengul färg. Aningen återhållen och reduktiv i stilen. Torr, kryddigt anslag med gamla utvecklade smaker men som är så und och vital i finishen! 96 Samuel Becketts pjäs ”I väntan på Godot” har premiär i Paris. Riesling Spätlese 1988 Steinberger Ljusgul färg. Doften som slår emot en är likt när man öppnar en kartong med helt nya Tretorn gummistövlar(igen…) Halvsöt, fjäderlätt i stilen och den klingar av helt torrt i avslutningen. 96 I september 1988 vann Johnson OS-finalen på 100 meter i Seoul på nytt världsrekord (9,79). Blev senare diskvalificerad. Riesling Spätlese Goldkapsel 2004 Steinberger Ljusgul färg. Härlig doft med rabarber och svaga drag av premium bourbonvanilj(!). Halvsöt med en enorm rabarberton som är mycket tilltalande och intrigerande. 96 Olympiska sommarspelen avgörs i Aten. 52 53 K loster Eberbach Riesling Spätlese 2012 Steinberger Ljusgul färg. Häftig nos med yppiga och ”svala” aromer. Frisk som en vårflod, söt om en sabaglione … Snyggt jobbat! 94 Hans Villius, 88, svensk professor, historiker och tv-personlighet avlider. Steinberger Riesling Spätlese Goldkapsel Ljusgul färg. Blyg återhållsam nos som inte är ointressant på något sätt, men den tar inte för sig som jag hade förväntat mig. Halvsöt, polerad, klar och snygg. 93 Concorde gör sin sista flygning. 2003 Riesling Spätlese 2007 Steinberger Ljusgul färg. Doften utstrålar både renhet och mognad, härliga toner av mineral och mogen gul frukt – mango, persika, ananas. Ungdomligt frisk och generös. Snygg ren klingade finish. 91 Gastronomen, kocken och hedersdoktorn Werner Vögeli avlider efter en kort tids sjukdom. Riesling Spätlese Mauerwein 2001 Steinberger Ljusgul färg. Lätt finstämd doft med muscatlika drag. Halvtorrt med fina drag av vita vinbär. 90 Joey Ramone, amerikansk musiker, sångare i The Ramones avlider. Riesling Spätlese 1964 Steinberger Slöjig gyllengul färg. Aningen reduktiv i stilen. Aromerna är aningen svåra att sätta fingret på. I smaken startar viner halvsött och yppigt men dra snabbt ihop sig till en torr snygg finish. Saknar det där lilla extra dock. 92 Malta blir självständigt. Riesling Spätlese Mauerwein 2002 Steinberger Ljusgul färg. Mer utvecklade drag av mogen tropisk fruktighet, Halvtorr med fina söta aprikostoner. 92 Jimmy Carter tilldelas Nobels fredspris. Steinberger Riesling Spätlese Mauerwein Ljusgul färg. Ungdomlig frisk och distinkt stil. Halvsöt, aprikosikosdriven snygg stil. 92 De 18:e olympiska vinterspelen invigs i Nagano, med deltagare från 72 länder. 1998 Riesling Spätlese Mauerwein 2002 Steinberger Ljusgul färg. Dovare, kryddiggare stil. Finstämd bra fruktighet. Halvsöt muscatlik trevlig frukt. Bra balanserad. 92 Euron introduceras i de flesta EU-länderna. Steinberger Riesling Spätlese Mauerwein Ljusgul färg. Muskat och vinbärstoner. Halvtorr med finstämd friskhet som håller upp vinet på ett snyggt sätt. 92 Fotbolls-VM avgörs i Tyskland. Italien vinner finalen mot Frankrike på straffar. 2006 2011 Steinberger Riesling Spätlese Ljusgul färg. Energifylld och snygg i sitt utförande. 92 Steve Jobs, 56, amerikansk entreprenör, grundare av Apple avlider. Riesling Spätlese 2012 Steinberger Ljusgul färg. Svag antydan till kryddighet som är mycket tilltalande. Halvsöt, druvig och ren stil. Klingar av lite kort för att toppoängen skall infinna sig, men gott! 92 Vladimir Krutov, 52, rysk ishockeyspelare avlider. Riesling Spätlese 1997 Steinberger Ljusgul färg. Halvtorr med dominans av vita vinbär och ett svag kryddigt anslag i finishen. 91 Mike Tyson biter högerörat av motståndaren Evander Holyfield. Steinberger Riesling Auslese Auslese betyder ”selekterad och utvald skörd”. Tillverkad av mycket mogna, utvalda klasar. Typiskt halvsöt eller söt, ibland med ädelrötad karaktär. Ibland görs Auslese också till ett kraftfull torrt vin, men beteckningen Auslese trocken har avskräckt efter införandet av Grosses Gewächs. Auslese är Prädikat som täcker det bredaste utbudet av vinstilar, och kan vara ett vin för desserter. Mustvikt för Auslese: 83-100°Oe. I Rheingau: minst 95°Oe och 7 procent alkoholhalt. Steinberger Riesling Spätlese Ljusgul färg. Lite blygt intryck till att börja med innan pärontonerna öppnar upp vinet. Muscatlik som spelar på sötman men dessvärre utan just den välbehövliga sötman. 90 Olympiska vinterspelen hålls i Salt Lake City. 2002 Steinberger Riesling Spätlese Goldkapsel Ljusgul färg. Doft av muscat och honung. Halvsöt, linjär och snygg stil. Bra längd men inte speciellt komplex ännu. Men ett gott vin! 90 Neil Armstrong, 82, amerikansk astronaut och den första människan på månen avlider. 2012 Steinberger Riesling Spätlese Gyllengul färg. Aningen instängd och rustik doft. Torr, anorektisk och odynamisk i stilen. 88 Sexdagarskriget inleds när Israel anfaller Egypten och bland annat lyckas erövra Västbanken och Sinai. 1967 Steinberger Riesling Spätlese Mauerwein Ljusgul färg. Blyga honungsaromer blandade med milda drag av päron. Lite väl hård kryddighet i finishen. 88 Liverpool FC vinner Champions League efter en historisk vändning mot AC Milan. 2005 Riesling Spätlese 1998 Steinberger Gyllengul färg. Första gången jag upplever oxidativa, negativa drag, under provningen. Halvsöt och aningen fadd och endimensionell. Nä sorry, not my cup of riesling … 85 Natascha Kampusch försvinner och visar sig senare vara kidnappad, hon rymmer först 8 år senare. Steinberger Riesling Spätlese Ljusgul färg. Återhållna komplexa aromer. Halvsöt, klumpig och endimensionell. 82 Saddam Hussein grips levande och utan strid av amerikanerna i sin hemstad Tikrit. 2003 Riesling Spätlese 1993 Steinberger Defekt. Volvo och Renault meddelar att de skall gå samman i ett nytt bolag. Riesling Feine Auslese 1921 Steinberger Djup bärnstensfärg. Finosherry-toner! Drag av högkvalitativ mandel. Sötma i perfekt balans. Har jag mött den mest perfekta rieslingen jag någonsin druckit?! Mycket möjligt! 100 Första helikoptern flyger. Riesling Auslese 1985 Steinberger Bärnstensfärgad. Brända, knäcktoner(!). Crème pâtisserie. Halvsöt, snygg och yppig. Mycket exotiska drag. Avslutningen är sensationellt snygg och polerad! 99 Riesling Auslese 1976 Steinberger Bärnstensfärgad. Unga fina fruktiga drag. Halvsöt, med en finstämt syrlig frukt som klingar av helt torrt. 97 Ingemar Stenmark, Sverige vinner i slalomtävlingen i Aspen och säkrar slutsegern i världscupen i alpin skidåkning för första gången. Riesling Auslese 1994 Steinberger Gyllengul färg. Aningen reduktiv i doften idag med drag av nyvässad blyertspenna(!). Halvsöt med en uppsjö av tropisk och mogen frukt. Strålande balanserat. 97 Kurt Cobain hittas död i sin villa i Seattle. 22-årige Garri Kasparov blir yngste shackvärldsmästaren någonsin då han slår Anatolij Karpov, Sovjetunionen vid en titelmatch i Moskva. Steinberger Riesling Auslese Bärnstensfärgad. Utvecklade finosherry-drag med komplext stil som rundas av med asiatiska torra kryddor. Helt torr med en enorm syra(!). Så vitalt och snyggt! 98 På Kreta upptäcks ruinerna efter Knossos. 1900 Steinberger Riesling Auslese Djup bärnstensfärg. Botrytis-koncentration i kubik! Så snygg, så rikt! Men så kommer den fabulösa smaken: torr, mineraldriven, enorm balans. Oxidationstonen påminner inte så lite om en riktigt bra finosherry. 98 Tysklands riksregering fråntar vetenskapsmannen Albert Einstein hans tyska medborgarskap på grund av hans judiska börd. 1934 Riesling Auslese 1970 Steinberger Djup bärnstensfärg. Boaserade ranciotoner som påminner mig om de första gångerna som jag drack riktigt mogen riesling. Denna typ av doft får man bara från riktigt fin terroir. I bakgrunden finns det en köttig (!) nästan obscen animalisk doft som verkligen är intressant och mycket tilltalande. Halvsöt med klingande syra. Nötig och komplex på samma gång. Oj, vad jag går i gång på det här! 98 Riesling Auslese Goldkapsel 2003 Steinberger Ljusgul färg. Fin brotrytiston. Söt, rik och så snygg! Aprikoscoulis i kubik. Enorm längd. 97 Anna Lindh avlider klockan 5.29 av de skador hon fick vid knivöverfallet dagen innan. Riesling Auslese 1953 Steinberger Djup bärnstensfärg. En aning smutsig petroleumton. Lite för mycket raggarbil över det hela… I smaken är vinet dock mycket polerat och finlemmat. Bra balans mellan kanderad frukt och syra. 96 I Bern blir Sverige för för första gången världsmästare i ishockey. Riesling Auslese 1959 Steinberger Bärnstensfärgad. Aningen antydan till torra kryddiga fat. Halvtorr, med drag av ranciotoner. Faten igen, finosherrylik! 96 Joakim Bonnier blir förste svensk att vinna en VM-deltävling i Formel 1. Riesling Auslese 1964 Steinberger Bärnstensfärgad. Svaga utvecklade aromer av gummi. Halvsöt, polerad och elegant. Finstämd lång finish. Riktigt snyggt! 96 Ford Mustang presenteras. Muhammad Ali, dömd för värnpliktsvägran, släpps fri från fängelset. Steinberger Riesling Auslese Bärnstensfärgad. Rika botrytisdrag med enorm koncentration. Crème brûléetoner. Halvsöt, komplex som tusan. Riktigt balanserat och snyggt hantverk. Vilken längd! 98 500 000 personer demonstrerar i Washington, DC mot konflikten i Indokina. 1971 Steinberger Riesling Auslese Djup bärnstensfärg. Fattoner(?). Vilken barock doft! Stort, yvigt, distinkt. Men på något sätt måste man ju gilla det här. Oj tusan, den syrliga kicken hade jag inte väntat mig! Men dra på trissor vad snyggt! Gott nu, men förväntar mig många år till! 98 Patrik Sjöberg slår världsrekord i höjdhopp med 2.42m och tar VM guld i Rom. 1987 Steinberger Riesling Auslese Bärnstensfärgad. Strålande snygg doft med kanderade drag av torkad exotisk frukt. Snyggt polerat med massor av syrliga vita persikor. 98 Ingemar Stenmark vinner sin sista världscupseger i Aspen, USA. 1989 Steinberger Riesling Auslese Djup bärnstensfärg. Mer återhållen elegans här. Djupare kanderade frukttoner. Snygg sötma, rik men inte påträngande. Bra finish i en ungdomlig och lovande stil. 98 McDonald’s öppnar sin första restaurang i Moskva. 1990 Riesling Auslese Goldkapsel 2007 Steinberger Bärnstensfärgad. Nobel fin stor doft. Knäckig. Söt, rik, energisk! Oerhört balanserat. 98 Riesling Auslese 1976 Steinberger Djup bärnstensfärg. Tokkoncentration av honung och mandelcrème. Franskt pâtisserie (!), mandelkubb och kakor! Halvsöt och snygg. Kanderade toner som håller upp vinet på ett mycket snyggt sätt. 96 USA firar 200-årsjubiléet av självständighetsdeklarationen 1776. Riesling Auslese 1986 Steinberger Djup bärnstensfärg med vinsten. Fina drag av hjorttronsylt i doften. Wow! Vilken balans mellan kanderad frukt och en exemplarisk syra. 96 Olof Palme dödförklaras 00.06. Riesling Auslese 1993 Steinberger Bärnstensfärgad. Återhållen stil med drag av svag kryddighet. Halvsöt, klingande ren syra och finstämd kanderad fruktighet. 96 Tjeckoslovakien delas upp i Tjeckien och Slovakien. Riesling Auslese 1995 Steinberger Bärnstensfärgad. Snygga mognadstoner. Milt spelande botrytiston. Halvsöt, snygg och koncentrerad med elegant sötma. Allt sitter där det skall. 96 Jan Guillou utkommer med tionde boken i serien om Carl Hamilton. Riesling Auslese Goldkapsel 2005 Steinberger Gyllengul färg. Ordentligt med fällning i glaset. Mättad söt rik näsa. Mandelrik i stilen som en riktigt bra Tokaj på högsta nivå. Välbalanserat och komplext. Ja vi har hört det förut, sa Bill. Snyggt, sa Bull! 96 Datorspelet World of Warcraft släpps i Europa, efter att ha slagit försäljningsrekord i USA. Nicolas Sarkozy svärs in som Frankrikes president efter Jacques Chirac. 54 55 K loster Eberbach Riesling Auslese 1933 Steinberger Bärnstensfärgad. Lätt utvecklad och elegant stil. Halvtorr-halvsöt med fina yppiga kanderade aprikosdrag. 95 Riesling Auslese Goldkapsel 2011 Steinberger Ljusgul färg. Tydlig fin fruktig näsa med drag av muscat. Söt, sval men rik frukt. Bra rondör, snyggt polerat med en bra finish. 94 Tyska riksdagen ger Adolf Hitler oinskränkt makt över Tyskland. Riesling Auslese 1989 Steinberger Bärnstensfärgad. Mer återhållen, men samtidigt ytterst ren och kontrollerad arombild. Aningen aprikos i bakgrunden. Halvsöt mild stil med fina exotiska drag. Så finlemmad och elegant. 95 Sven Tumba, 80, svensk ishockey-, fotbolls- och golfspelare avlider. Steinberger Riesling Beerenauslese Riesling Auslese 1998 Steinberger Gyllengul färg. Återhållen aningen blyg i sin framtoning. Ren snygg Beerenauslese - betyder ”selekterad druvskörd”. Tillverkad av övermogna druvor, individuellt utvalda från klasar och ofta med ädelröta, vilket gör rika söta viner ofta för desserter. Mustvikt för Beerenauslese: 110-128°Oe. I Rheingau: minst 125°Oe och 5,5 procent alkoholhalt. Identisk för Eiswein. sötma som kanske dominerar över syran i dagsläget. Men det kommer … 93 23-årige Bear Grylls blir yngste britten någonsin att bestiga Mount Everest. Världens största sfäriska byggnad, Globen i Stockholm, invigs. Steinberger Riesling Auslese Gyllengul färg. Kryddig näsa med Sauternes-liknande doftprofil(!) Medelfyllig och snygg med rena aprikostoner som aldrig tar slut. 95 Windows 95 lanseras av Microsoft. 1995 Steinberger Riesling Auslese Gyllengul färg. Blyg med fokuserad doft med tydlig spets av cykelslang(!). Söt, rik, yppig och lång! Tydligt och direkt vin utan stor komplexitet, men jösses vad gott! 95 Mathias Dahlgren, 27, vinner kock-VM i franska Lyon. 1997 Steinberger Riesling Auslese Bärnstensfärgad. Finstämd snygg, blyg framtoning. Milda drag av koncentrerade och kanderade aprikoser. Helt torr, kryddig och komplex smak. 94 Leo Trotskij, förvisad till Alma-Ata, tvingas av Josef Stalin att lämna Sovjetunionen och reser till Turkiet. 1929 Steinberger Riesling Auslese Gyllengul färg. Överdådigt rik i sin botrytiston både i doft och i smak. Jag skulle vilja vänta ett tag till på denna att lugna sig … 25-30 år? Ja, varför inte, för att locka fram komplexiteten i den. Serverades till en dourade med citronrisotto! 94 Östtimor blir självständigt från Indonesien. 2002 Steinberg. Riesling Auslese 2001 Steinberger Ljusgul färg. Krut och knallpulver i doften(!). Halvsöt med ren och snyggt polerad sötma, finstämd syra som balanserar vinet bra. 93 Sven-Göran ”Svennis” Eriksson blir förbundskapten för det engelska fotbollslandslaget. Steinberger Riesling Auslese Ljusgul färg. Aningen lite för reduktiv i stilen. Släpper inte mycket i dagsläget. Halvsöt, koncentrerad, ljus fruktighet. Lättsam stil. 92 Manchester United vinner UEFA Champions League. 1999 Riesling Auslese Goldkapsel 2004 Steinberger Ljusgul färg. Fina söta drag på doften med muscat. Halvsöt med rika drag av skånsk äppelkaka. 92 Riesling Beerenauslese 1946 Steinberger Mörk bärnstensfärgad. Mandelkubb, asiatiska torra kryddor, saffran. Den ungdomliga fräschören i parad med en exemplarisk sötma bär detta vin till sjuka höjder! Serverades till en pärlhöna med puré på gröna ärtor och smörstekta skogschampinjoner. 99 Riesling Beerenauslese 2002 Steinberger Bärnstensfärgad. Ung botrytisnäsa utan komplexiteten, men ändock intressant doft. Söt, rik och kraftfull. Aningen ungt men förväntar mig en strålande mognadsfas för detta enorma vin! 97 Freddy Heineken, tidigare VD för Heinekens bryggerier avlider. Frankrikes president Charles de Gaulle avgår från sin post. Steinberger Riesling Edelbeerenauslese Djup bärnstensfärg. Stor yppig utvecklad näsa med toner av crème brûlée. Så välbalanserat att man baxnar av häpnad. 99 Storbritanniens drottning Elizabeth II kröns. 1953 Riesling Beerenauslese 2003 Steinberger Bärnstensfärgad. Hjortronmarmelad i kubik som backas upp av en intressant kryddighet. Söt, rik, yppig, snygg. Polerat och elegant. Jag saknar verkligen inte något i detta vin. 97 Nina Simone, amerikansk blues- och soulsångerska avlider Vikingaskeppet Havhingsten fra Glendalough sjösätts i Roskilde. Steinberger Riesling Auslese Bärnstensfärgad. Utvecklad men samtidigt aningen reduktiv stil. Helt torrt och stramt. Aningen kort i finishen. 91 Vulkanen Hekla i Island får ett utbrott för första gången på 100 år. 1947 Steinberger Riesling Auslese Defekt. Alf Sjöbergs film Fröken Julie efter August Strindbergs drama får Grand Prix vid filmfestivalen i Cannes. 1951 Riesling Edelbeerenauslese 1959 Steinberger Mörk bärnstensfärgad. Old school-Tokaji-toner(!). Grannen till höger under provningen utropar ”Hallå” spontant när denne för glaset till munnen. Macadamianötter doppade i acaciahonung. Edelbeerenauslese innebär inga botrytiserade druvor. Ett Prädikat som inte längre är tillåten enligt den tyska vinlagen. 99 Frankrikes president Charles de Gaulle beviljar amnesti för 5 000 alla periska fångar. Riesling Beerenauslese 1934 Steinberger Mörk bärnstensfärgad. Dov blyg doft med svaga kanderade och intrigerande hjortrontoner. Torr(!) superpolerad och elegant. 96 Giorgio Armani, italiensk modeskapare föds. Riesling Edelbeerenauslese 1959 Steinberger Bärnstensfärgad. Kokt blomkål i doften(?). Energisk och snygg sötma som balanseras till löjlig balans i finishen. Strålande lång! 96 Bärgningen av regalskeppet Vasa som sjönk den 10 augusti 1628, påbörjas. Steinberger Riesling Beerenauslese Bärnstensfärgad. Rik, stor doft av knäck, crème anglais (vanilj) och aprikoser. Strålande balans mellan den moderata sötman och den rena fokuserade sötman. 99 Rolls-Royce går i konkurs varför brittiska staten tar över verksamheten. 1971 Riesling Beerenauslese 1959 Steinberger Djup bärnstensfärg. Aningen blygare på nosen, men lika fullt bra balans i aromspektrat. Bra balanserad syra och mycket snygga kanderade frukttoner i smaken. 96 Sovjetiska rymdsonden Luna 3 tar de första bilderna av månens baksida. Steinberger Riesling Beerenauslese Mörk bärnstensfärgad. Medicinaltoner tillsammans med en fin nötighet. Överdådigt rik och söt, men vilken balanserad hög och exemplarisk sötma! 99 AC Milan vinner med 2-1 mot Liverpool FC i finalmatchen av Champions League 2007 Riesling Beerenauslese 1953 Steinberger Bärnstensfärgad. Fin utvecklad botrytiston med kanderade knäcktoner. Söt, rik med en hög klingande syra som ger en lätthet och fräschör till vinet. 95 Herrtidningen Playboy utkommer med sitt första nummer. Steinberger Riesling Beerenauslese Djup bärnstensfärg. Komplext, rikt och intrigerande doft! Den undeliggande nötigheten uppskattar jag verkligen. Oj vilken balans! Ursnyggt och rikt. Nä, här behöver man inte sönderanalysera ett ypperligt vin av yttersta världsklass! 98 Margaret Thatcher efterträder konservative Edward Heath som ny brittisk partiledare. 1975 Steinberger Riesling Beerenauslese Bärnstensfärg. Yngre yppigare stil av botrytis. Mycket ren och ”ljus” doft. Oj så rikt och snyggt. Kommer ni ihåg TV-spelen där man skall hämta livselixir för att Mario skulle kunna spela vidare? Detta är den dryck han skulle behöva för att överleva hela spelplanen! 98 Tore Wretman, svensk mästerkock avlider. 2003 Steinberger Riesling Edelbeerenauslese Bärnstensfärgad. Snyggt utvecklad med lättare botrytiston och crème brûlée. Söt, silkig och oerhört elegant. Komplex och polerad finish. Riktigt snyggt! Edelbeerenauslese har mindre del botrytis. 97 Nikita Chrustjev blir generalsekreterare för Sovjetunionens kommunistparti. 1953 Riesling Beerenauslese 1959 Steinberger Mörk bärnstensfärgad. Brända mandlar(!) snygga kanderade toner med Riesling Beerenauslese 1964 Steinberger Bärnstensfärg. Saffransbubbel kom tillbaka! Även i smaken finns här en påtaglig och nästan aggressiv ton av saffran. Gott, men ge vinet 15 talet år till för att integreras i tonerna ytterligare. 95 TV-serien Vi på Saltkråkan, efter Astrid Lindgrens bok, börjar sändas. Riesling Beerenauslese 2001 Steinberger Gyllengul färg. Ungdomligt frisk och fräsch i fruktigheten. Ren och polerad. Dock en smula klumpig i sin sötma. Men den kommer! 95 Hammarby IF vinner sitt första SM-guld i fotboll någonsin. Riesling Beerenauslese 2006 Steinberger Djup bärnstensfärg. Dov ton av sous-bois (undervegetation som burgunderna kallar det). Aningen stickande drag av liniment (?). Rikt, sött och stort! Tänk dig koncentrerade hjortron i kolassås, då hamnar du här. 95 Tavlorna Skriet och Madonna av Edvard Munch återfinns av den norska polisen efter att ha varit försvunna i två år. Riesling Beerenauslese 2004 Steinberger Bärnstensfärgad. Björnklister och fernissa i doften. Söt och överdådigt rik! Riktigt bra längd som hålls upp av fin friskhet. 95 Andreas Larsson blir europamästare för sommelierer (Trophé Ruinart) i Reims. härlig komplexitet doften. Söt, välbalanserad, komplexa fina knäcktoner. 97 Den baskiska separatistorganisationen ETA bildas. 56 57 K loster Eberbach Steinberger Riesling Eiswein Steinberger Riesling Trockenbeerenauslese Eiswein (ice wine) som framställs av druvor som har frusit naturligt på rankan, gör ett mycket koncentrerat vin. Måste nå minst samma nivå av socker i musten som en Beerenauslese. Den mest klassiska eiswein-stilen får endast använda druvor som inte påverkas av ädelröta. Fram till 1980-talet var det en eiswein-beteckning som används tillsammans med ett annat Prädikat (vilket angav vilken mognadsnivå av druvorna innan de hade fryst), men betraktas nu som en Prädikat för sig. Mustvikt för Eiswein: 110-128°Oe. I Rheingau: minst 125°Oe och 5,5 procent alkoholhalt. Identisk för Beerenauslese. Riesling Eiswein Beerenauslese 1973 Steinberger Djupt bärnstensfärgad med en grön kant. Stora knäckaromer, crème brûlée i kvadrat. Torkade fikon och nötter. Påminner lite om fin Oloroso-sherry i doften. Så rik, simmig och storslagen! Enormt finstämd! En knepig årgång som alltid ger fina eiswein. Ett riktigt konstverk! Skördad 1-3 december vid 13 minusgrader(!) 100 World Trade Center i New York invigs. Steinberger Riesling Eiswein Bärnstensfärgad. Kryddig nos med marsipan-toner och nyvässad penna(!) Söt, rik, yppig, koncentrerad och så snygg. Arketypen av vad eiswein skall vara i en relativt rik årgång. Så rent och snyggt! 99 Sverige blir olympiska mästare i ishockey i Lillehammer, på spelens sista dag, i finalen besegras Kanada. 1994 Steinberger Riesling Eiswein Bärnstensfärgad. Ung och ren sötyppig nos med drag av vita vinbär. Söt nästan Tokaji Aszu Essencia-drag. Ljuvlig som en sval sommarnatt! Djup som en skogstjärn! Vacker som en ängel! 99 Vid en folkomröstning i Québec säger 50,6 % nej till självständighet från Kanada. 1995 Steinberger Riesling Eiswein Djupt bärnstensfärgad med en grön kant. Sköna nötiga drag igen. Valnötter doppade i honung! Söt, silkigt rik, med en otrolig syranivå. Jösses! This one knocked my socks of! 99 Göran Kropp blir den förste svensken att bestiga Mount Everest. Riesling Eiswein 1989 Steinberger Gyllengul färg med vinsten i glaset. Mild och än så länge blyg i doften. Söt, mild och försiktig framtoning. Nu är ballerinan här igen snarare än sumobrottaren! 97 toner av honung, kanderad frukt, en viss ton av karamell samt en anstrykning av mynta. Halvsöt, nötig med drag av koncentrerad dulce de lecce. Avslutas med en knivskarp men mogen syra, vinet har ett stort djup och en magnifik längd, härligt komplexa toner av höstskog och rök i avslutningen. 98 Den belgiske tecknaren Hergé publicerar första avsnittet av Tintin. Steinberger Riesling Eiswein Auslese Mörk bärnstensfärgad. Utvecklad och aningen rökig i doften. Torkad frukt i form av fikon. Söt, men extremt balanserad av den ungdomliga och snygga syran som bär upp vinet på ett fantastiskt sätt. 98 Ingemar Stenmark, Sverige vinner specialslalom och storslalom i världsmästerskapen i Garmisch-Partenkirchen. 1978 Riesling Eiswein 1985 Steinberger Djupt bärnstensfärgad. Underbara valnöt och pecannötstoner. Söt, men fint balanserat. Friskheten håller upp vinet till en oerhört elegant nivå. 98 Halleys komet passerar jorden. Riesling Beerenauslese 1979 Steinberger Djupt bärnstensfärgad. Aningen blyg doft med torkad frukt och svag nötighet. Ett under av söt renhet. Wow, tänk om alla söta viner kunde ha denna balans! Skördad 13 januari vid minus 12 grader. 97 Björn Borg utses till världsmästare i tennis. Riesling Eiswein 1981 Steinberger Djup bärnstensfärg. Djupt koncentrerad kanderad frukt. Rik, djup med bottenlös koncentration och balans. Rikedomen är nötig och ytterst snygg. Ett riktigt manligt vin! 97 Björn Borg, Sverige vinner franska öppna tennismästerskapen för sjätte gången. 58 Riesling Trockenbeeerenauslese 1920 Steinberger Djup bärnstensfärg. Rika djupa toner som påminner om rikttig fin Ett JAS-flygplan kraschlandar vid provflygning på Linköpings flygfält. PX-sherry, bergamottolja. Söt med en sval elegans som är otroligt imponerande. Vilken kvardröjande friskhet! Som en dröm! 12 000 euros förra året på auktion. Andreas Larsson beskrev det som det bästa vita vin han provat. 99 Steinberger Riesling Eiswein Bärnstensfärg. Äpplemust och vita blommor i doften. Exemplarisk syra som balanserad den rika sötman på ett raffinerat sätt. Ungdomligt ja visst! Men vad snyggt det kommer att bli över tid. 97 Maktkamp mellan Michail Gorbatjov och Boris Jeltsin i sovjetiska parlamentet. 1991 NF håller sitt första sammanträde i Paris. Riesling Trockenbeerenauslese’ 1921 Steinberger Djupt bärnstensfärgad. Komplex och intressant doft med torra asiatiska kryddor. Söt med nötiga förtecken. Komplex, intrigerande eftersmak. En legend! Såldes för 19 500 tyska mark 2001 på Kloster Eberbachs egen auktion. 99 Riesling Eiswein Auslese 1971 Steinberger Djup bärnstensfärg. Komplex arom som drar mot jod och järn(!). Söt, En okänd soldat får sin grav under Triumfbågen i Paris. rik och kanderad med snygg balans. 96 Jan Troells film Utvandrarna efter Vilhelm Mobergs roman med samma namn har premiär. Riesling Trockenbeerenauslese 1953 Steinberger Djupt bärnstensfärgad. Öppen och strålande inbjudande doft med knäckiga aromer och torkad frukt. Söt, silkig och finlemmad. Oerhört balanserat vin! 99 Riesling Eiswein 1983 Steinberger Bärnstensfärgad. Reduktiv och sluten doft som inte säger så mycket. Herrtidningen Playboy utkommer med sitt första nummer. Söta, brända mandlar och knäcktoner. Exemplarisk syra i finishen. 96 1996 Riesling Eiswein Beerenauslese 1929 Steinberger Bärnstensfärg. Mild, mjuk men förförisk ton av karamell, intensiva Trockenbeerenauslese betyder ”selekterad torr druvskörd” eller ”torkade utvalda bär”. Tillverkad av utvalda övermogna skrumpna druvorna ofta med ädelröta som ger extremt rika söta viner. ”Trocken” i denna fras avser de druvor som torkar på grund av botrytisen på rankan snarare än att det som produceras är i en torr stil. Mustvikt för Beerenauslese: 150-154°Oe. I Rheingau: minst 150°Oe och 5,5 procent alkoholhalt. Amy Winehouse, brittisk sångerska föds. Steinberger Riesling Eiswein Gyllengul färg med vinsten i glaset. Yppiga drag av kanderade aprikoser och hjortron. Söt, rik och elegant. Välbalanserat. Superfin koncentration. 96 Carl-Gustaf Lindstedt, 70, svensk skådespelare och komiker. Steinberger Riesling Eiswein Gyllengul färg. Snygga Tokaji-liknande toner. Söt, snygg och polerad. Väldigt tillgängligt nu. 95 Sir Alec Guinness, brittisk skådespelare avlider. Steinberger RIESLING EISWEIN Djup bärnstensfärg. En svag hint av mandelblom gör detta vin intressant. Snygg balans och syran lyfter den yppiga smaken till fina höjder. 96 François Mitterrand, 79, Frankrikes president 1981-1995 avlider. Steinberger Riesling Eiswein Gyllengul färg. Blyg lite återhållen renhet i doften. Söt, druvig och ren. Bra friskhet som balanserar vinet på ett härligt sätt. 95 Eftersom Margaretha Krook nu är död läses Nyårsklockan på Skansens nyårsfirande av Jan Malmsjö. 1992 1996 Steinberger Riesling Eiswein Gyllengul färg. Passionsfrukt och Tretornstöveln. Söt, rik, yppig, exotisk men extremt ren i stilen. 96 Astrid Lindgren, svensk barnboksförfattare avlider. Olympiska vinterspelen hålls i Salt Lake City. 2002 Riesling Eiswein Beerenausese 1920 Steinberger Mörk bärnstensfärgad. Utvecklad och mogen doft. Drag av svagt kanderad exotisk frukt. Söt, ren snygg och fokuserad stil. Bra fräschör i syran! 95 Totalförbud mot tillverkning och försäljning av alla alkoholhaltiga drycker, även öl, införs i USA. Steinberger Riesling Eiswein Bärnstensfärg. Ren snygg doft som domineras av ren och ”flytande” hjortronsylt… Söt, rent klingade frisk stil. Snyggt som balans till de riktigt gamla vinerna. Skördades 7 december vid minus 7 grader. Det enda vin som dök upp två gånger under de tre provningsdagarna. 95 16:e olympiska vinterspelen invigs i Albertville. 1992 Steinberger Riesling Eiswein Bärnstensfärg. Ung yppig botrytis-ton som drar mot Björnklister(!). Välpolerat med en energisk och fin finish. 95 Tjugokronorssedeln införs i Sverige. 1992 2000 2001 Steinberger Riesling Eiswein Auslese 1970 Bärnstensfärgad. Utvecklade gummiaromer. Söt, sval koncentrerad stil. Snyggt och polerat med begynnande komplexitet. 94 The Beatles splittras. Steinberger Riesling Eiswein 1986 Djup bärnstensfärg. Medicinaltoner (hostmedicin). Rik och söt, Riesling Trockenbeeerenauslese 2004 Steinberger Bärnstensfärg. Klassisk TBA-näsa! Rikt yppigt med mycket honungstoner. Sött silkigt och rikt. En komplett TBA? 99 NASA:s marslandare Opportunity landar på planeten Mars. Steinberger Riesling Trockenbeerenauslese Goldkapsel 2009 Djup bärnstensfärg. Mild och finstämd doft som har små antydningar av bränd karamell. Rik och yppig. Karamelliserade äpplen och brûléetoner. 99 Det värsta snöovädret på över 19 år, drabbar London med omnejd. Riesling Trockenbeerenauslese Goldkapsel 2003 Steinberger Brunfärgad. Toner av mogen ost (Reblochon) och rågbröd. Ytterst rik och simmig i konsistensen. Enorm längd! 98 Iraks diktator Saddam Hussein störtas av amerikanska styrkor. Riesling Trockenbeerenauslese Goldkapsel 2006 Steinberger Djup bärnstensfärg. Brända kolatoner och arrackboll. Söt och rik med en god portion av högoktanig syra som lyfter vinet! 98 USA:s invånarantal når 300 miljoner. välintegrerad syra. 93 Den första svenska satelliten, Viking, sänds upp. Steinberger Riesling Eiswein 2001 Bärnstensfärg. Blyg, ung näsa. Rik och ljus. 93 Nobelpriset firar hundraårsjubileum med 161 tidigare pristagare speciellt inbjudna. Steinberger Riesling Eiswein Gyllengul färg. Tretorn-stöveltonen stör lite grann just nu i detta vin som borde ha en renare doft. Ren men lite klumpig syra i dagsläget. 92 Nelson Mandela friges efter 27 år i fängelse och möts av jublande folkmassor i Kapstaden. 1990 Steinberger Riesling Eiswein Gyllengul färg med vinsten i glaset. Fortfarande präglad av jästtonerna. Söt, men med en aningen kantig och rivig karaktär. 88 Världens första klonade får Dolly, visas upp av skotska forskare. 1997 Riesling Trockenbeeerenauslese 2007 Steinberger Bärnstensfärg. Finstämd och snygg doftprofil. Bra sötma i balans med klingande bra friskhet. 98 Marion Jones erkänner att hon var dopad under OS i Sydney år 2000. Riesling Trockenbeeerenauslese 1943 Steinberger Djup bärnstensfärg. Knäcktoner och crème brûlée. Snygg söt men lätt stil som klingar ut i kanderade bittra grapefrukter. Den enda TBA:n som gjordes i Tyskland under WWII. Enbart tillverkad med kvinnlig hand. 97 Slaget vid Stalingrad avslutas när de tyska trupperna kapitulerar. Riesling Trockenbeerenauslese 1959 Steinberger Djup bärnstensfärg. Strikt och snygg doft med fina kanderade toner. Stålklar syra som lyfter det i övrigt rika och yppiga vinet. 97 Obemannade sovjetiska rymdsonden Luna 1 passerar månen. 59 K loster Eberbach Riesling Trockenbeerenauslese Goldkapsel 2005 Steinberger Bärnstensfärgad. Rancio och mogen ost samt medicinaltoner i doften. Söt, rik och silkig. Underbart ren friskhet som ger vinet en lätthet som är svår att stå emot! 97 Videowebbplatsen Youtube öppnas. Riesling Trockenbeeerenauslese 1959 Steinberger Djup bärnstensfärg. Finstämda toner av torkad frukt och fikon. Söt med kanderade fina drag. Lite enklare i stilen men fortfarande rysligt gott! 96 Fidel Castro blir Kubas nye ledare. DET PRATAS OM ... Ruit Hora. 141 kr nr 2842 14,5% BÄSTA KÖP! ALLT OM VIN 2014 TOSKANSKT PRESTIGEVIN Riesling Trockenbeerenauslese 2002 Steinberger Gyllengul färg. Ungdomligt frisk fruktighet i doften. Söt, ren och extremt linjärt fokuserad. 96 Sigvard Bernadotte, svensk prins och greve av Wisborg avlider. Riesling Trockenbeerenauslese Goldkapsel 2011 Steinberger Bärnstensfärg. Mild och blyg, med en enorm skjuts i syran, så snyggt Fox Creek Red Baron 111 kr nr 2194 14,5% BÄSTA KÖP! ALLT OM VIN 2014 och energigivande! 96 Stefan Liv, 30, svensk hockeymålvakt avlider i en flygkrasch. FRÅN MCLAREN VALE AUSTRALIENS FRÄMSTA SHIRAZOMRÅDE! Steinberger Riesling Trockenbeerenauslese Goldkapsel Gyllengul färg. Kanderade aprikostoner i doften. Söt mot det lättare hållet i en sval elegant stil. 95 Den franska spritjätten Pernod Ricard köper svenska Vin & Sprit för 55 miljarder kr. 2008 Riesling Trockenbeeerenauslese 2009 Steinberger Djup bärnstensfärg. Koncentrerade aprikoser. Oljig, rik och energisk. Bra stuns i frukten och sötman. 95 Satelliterna Iridium 33 och Kosmos 2251 kolliderar. Det är den första gången två satelliter krockar med varandra. Riesling Trockenbeerenauslese 1937 Steinberger Djup bärnstensfärg. Honungsrik och mättad doft. Utvecklad, nästan FRISK ÖSTERRIKARE Biohof Pratsch Grüner Veltliner medicinal ton som är rund och rik. 94 Pilsnerfilmen Pensionat Paradiset har premiär på biografen Skandia i Stockholm. Filmen möter stark kritik och vissa kallar filmen en samhällsfara. Riesling Trockenbeerenauslese 1946 Steinberger Djup bärnstensfärg. Utvecklade aromer som drar mot balsamträ 89 kr nr 2922 12,5% FYND! DINA VINER 2013 (flygplansmodellbygge) och arrackboll. Söt och rik, nästan oljig. LGP 94 Frankrike erkänner Vietnam som en demokratisk republik. Riesling Trockenbeeerenauslese 2001 Steinberger Djup gyllengul färg. Ung, rik och mindre koncentrerad i doften. Söt, ren, klar och direkt i stilen. Finstämd rikedom men inte speciellt komplex i detta stadium. Första TBA som man tillverkat på över 30 år. 94 Balthus, fransk målare avlider. Hawaii blir USA:s 50:e delstat. Riesling Trockenbeerenauslese Goldkapsel 2010 Steinberger Defekt. De 21:a olympiska vinterspelen avgörs i Vancouver. stellankramer.se Riesling Trockenbeerenauslese 1959 Steinberger Defekt. NYHET ! SPÄNNANDE ITALIENSK DRUVA Aglianico. 81 kr nr 3158 13,5% FYND! DINA VINER 2013 Kloster Eberbach aktuellt på SB Importör: Bibendum 2011 Riesling Spätlese (NR 6257 / 121 KR) 2012 Riesling Kabinett (NR 5810 / 101 KR) 2012 Steinberger Riesling Trocken (NR 79910 / 131 KR) 60 Alkohol kan orsaka skador på lever och bukspottskörtel. 61
© Copyright 2024