1. No category

Nr 1 • Maj 2010
Inspirerande läsning för dig med gröna fingrar och blånaglar
Kreativa
Karin
us
h
r
a
m
m
o
s
s
Inredaren
Sköna stunder
på Sjövillan
Kärleken till en trädgård
Som litet barn förälskade jag mig i mina
morföräldrars trädgård. Att öppna
grinden och kliva in på andra sidan av
den höga häcken var som att träda in i
paradiset.
Ingen annanstans kvittrade fåglarna
så högt, ingen annanstans var blommorna så rika på färg och doftade så
ljuvligt. Hela hopen barnbarn sprang
och cyklade på de oändliga grusgångarna, lekte kurragömma i trädgårdens
olika rum och busade med morfar Erik
som bara skrattade åt våra upptåg.
Det var morfar som skötte om trädgården, det var där han trivdes som
bäst. Mormor Elin tog kärleksfullt tillvara på bär och frukt, särskilt minns jag
plättarna med hallongrädde.
När morfar lämnade livet på jorden
fanns ingen möjlighet att upprätthålla
den vackra trädgården, med tiden
växte landen igen och växthuset revs.
Den livskraftiga doftkaprifolen växte
dock välkommet vidare vid entrén.
I höstas tog även mormor farväl av
oss efter att ha levt ett helt sekel.
Nyligen såldes huset till ett ungt par,
förhoppningsvis väcker de trädgården
till liv igen.
Vad betyder din trädgård för dig? I
det första numret av ”Hem i Dalarna”
har vi samlat inspirerande läsning, tips
och idéer till säsongens projekt. Nu är
det tid att sticka ner gröna fingrar i den
vårvarma myllan och sätta igång små
som stora byggprojekt. Men se upp för
hammarslagen!
Varma vårhälsningar,
Åsa Hagborg
Innehåll
Välkommen
Ekologiskt byggande
Kreativa Karin
Friggebodar
Bokbladet
Mors dag
Utflyktsmål
Tre trädgårdsmästare
Älskade rosor
Nyheter
Notiser
Byggtips
Tjejkväll på NeCo
Paulas Passion
Inredarens sommarhus
Sjövillan
Sjövillans meny
2
3
4-5
7
9
10
13
14
15
16
19
20
22
23
24
30
31
Redaktion
TRYCKSAKER • ROLLUPS
BANDEROLLER • VEPOR
TIDNINGAR • PAPPER
Ring oss 0248-136 00
Redaktör och texter:
Åsa Hagborg, Dalaliv.se
Tryckeri:
Colorprint, Borlänge
Ansvarig utgivare:
Håkan Johansson
Grafisk form:
Bokstaven, Rättvik
Hem i Dalarna går ut till 45 000
villaägare i Borlänge, Falun, Gagnef,
Leksand, Rättvik, Mora och Orsa.
Kontakta Hem i Dalarna:
0248-136 00,
redaktion@hemidalarna.se
Bild sid. 1:
Karin Holmats Bond. Foto: Ulf Bond.
Hem i Dalarna fritar sig allt ansvar för ev.
skador som tillfogas annonsör om
dennes annons inte är i överensstämmelse med manus.
Du kan läsa Hem i Dalarna på internet:
www.hemidalarna.se
2
Hem i Dalarna • Nr 1 2010
Brinner för ekologiskt byggande
Sara Hermansson i Falun bloggar om sitt intresse för
ekologiskt byggande, jobbet som snickarlärling och
renoveringen av den egna gården. Sara har övertagit sina
farföräldrars hus som ligger på samma gård som hon själv
vuxit upp på. Boningshuset är från 1850-talet och i stort
behov av renovering.
24 år ung och redan en klippa på husrenovering. Hur kommer det sig?
– Jag har alltid varit intresserad av att
hålla på med alla möjliga kreativa projekt. Som barn snickrade jag egna
möbler som jag möblerade mitt rum
med. Länge hade jag siktet inställt på
att bli fotograf, men efter ett extrajobb
på en byggvaruhandel och en högskolekurs i ekologiskt byggande, så insåg
jag att det var detta jag ville jobba med.
Ekofronten kommer stort nu inom
byggbranschen.
Vad tycker du att man ska tänka på när
man bygger nytt eller renoverar?
– Det är inte så svårt, tänk långsiktigt
och använd ditt sunda förnuft! Använd
till exempel inte byggmaterial med var-
ningstexter på och som man vet ger farligt avfall, det finns andra alternativ.
Återanvänd och använd närproducerat
byggmaterial och gynna lokala företag!
Då får vi behålla sågar, lokala snickare
och små hantverkare.
Vad händer på din gård i sommar?
– Mycket! I och med att boningshuset
är i så pass dåligt skick, så ska jag
bygga en lägenhet i ett av uthusen där
jag ska bo under tiden jag renoverar.
Bland annat ska jag riva ut golvet och
kolla skicket på timret. Bygget av
lägenheten ska jag driva som ett projekt
som jag kommer att dokumentera i ord
och bild på bloggen 36 Organic Square
Meters.
Hur ser ditt drömboende ut?
– Jag vill bo kvar här på gården och försöka få ordning på allt. Eftersom jag är
vegetarian sedan flera år tillbaka drömmer jag om att odla mer. Det ultimata
vore ju att vara självförsörjande!
Följ Sara på bloggarna:
www.saramay.blogspot.com
www.36organicm2.blogspot.com
Kreativa Karin
Karin Holmats Bond ritade sig genom barndomen, i vuxen ålder omsatte hon sin kreativa ådra inom trädgårdsdesign. Att lära sig sköta om en trädgård jämför Karin med
att lära sig ett nytt språk.
– Det är när man knäckt koden och vågar ta steget att ta egna initiativ som skapandet sätter igång och kreativiteten föds.
Karin Holmats Bond växte upp i ett
kreativt hem i Nyköping. Tidigt sysselsattes hon av pappa slöjdläraren och
mamma lågstadieläraren med pyssel av
alla de slag. Barndomens lov tillbring-
ades i sommarstugan i Dalarna.
Efter studier på Kulturvetarlinjen och
en fil. kand. i konstvetenskap hamnade
Karin i Stockholms konsthantverkskretsar, bland annat jobbade hon som
intendent på Blås & Knåda.
– Jag har alltid gillat att odla, besöka
växthus och se trädgårdsutställningar,
berättar Karin. När vi flyttade till Leksand satte mitt trädgårdsintresse fart på
allvar.
Idag bor Karin med man och döttrar
i ett nybyggt hus i Tällberg. Hon har
ägnat många nätter åt att läsa och planera hur det ska se ut i trädgården.
– Vi ville skapa en kringbyggd gård
av gammeldags karaktär och skapa
ombonade rum och insynsskydd av
buskar vilket vi började med i ett tidigt
skede.
Efter mammaledigheten bestämde sig
Karin för att starta eget. I ett nätverk
med kvinnliga entreprenörer fick hon
möjlighet att bolla sina idéer och stöd
att gå vidare med sitt entreprenörskap
och sina trädgårdsdesignplaner.
– Jag studerade trädgårdsdesign på
Trädgårdsakademin och fick på så sätt
redskap för att skapa trädgårdar efter
kundens behov. Sedan skapade jag mitt
företag Millamollis och efter ett första
sommarkontor och butik i Hjortnäs fick
jag erbjudande om att ta över en lokal
vid järnvägsstationen i Tällberg.
Lokalen var sliten, men jag fastnade för
läget, de spröjsade fönstren, bakugnen
och kakelugnen. Efter renovering öppnade jag så butiksdörren hösten 2007.
I butiken finns gröna växter,
snittblommor och perenner efter säsong. Även trädgårdsprodukter samt
egentillverkade fågelbad och urnor i
betong, spaljéer och blomsterlådor av
trä och det så kallade Tällbergshjärtat
finns i sortimentet.
Karin i Millamollis butik i Tällberg.
Hem i Dalarna • Nr 1 2010
Till Karin kommer kunder med alla
möjliga uppdrag och önskemål. Vissa
vill ha hjälp med att förnya rabatten,
andra vill göra om sommarhuset till
åretruntbostad, något som ställer nya
krav på tomten. Några ska flytta och
vill sätta sin egen prägel på den nya
tomten, och kunder som flyttar in i nyproducerade hus vill ha planeringshjälp.
– När jag tar mig an ett uppdrag ser
jag det som att lösa en ekvation utifrån
kundens estetiska, ekonomiska och
funktionella önskemål kontra tomtens
förutsättningar. Fördelen med en överskådlig och omfattande ritning är att
man själv kan bestämma i vilken takt
man vill göra förändringarna. En tydlig
arbetsplan gör att det inte blir några
kortsiktiga lösningar, det sparar man
både tid och pengar på. Rätt mängd och
val av växter gör att det blir fina och
hållbara anläggningar som ger tydliga
resultat på en gång.
Efter det första mötet med kunden
gör Karin en designplan, en skiss på
trädgårdens karaktär. I steg två görs
mer specifika ritningar över rabatter
och växtval.
– Att se hur en trädgård växer fram
från idéstadie till skiss, och i genomförandet samla energin tillsammans
med kunden och skapa något bättre, är
verkligen kul. Allt man presterar i sin
trädgård ger tusenfaldigt tillbaka.
På Karins egen att-göra-lista väntar
grönsaksodlingar på upphöjda odlingsbäddar och att få ordning på gångstråken i trädgården. Men allra först
ser hon fram emot att få återse lökarna
hon satte i jorden i höstas; allium,
tulpaner, narcisser, vita liljeblommande
tulpaner...
– Det roligaste på våren är när man
får ge växterna de bästa förutsättningarna genom att ge dem näring, gödsel
och jordförbättring. Att lära sig att
sköta om en trädgård är verkligen som
att lära sig ett nytt språk. När man
knäcker koden så blir det så kul att använda sig av sina kunskaper och man
kan börja skapa och flytta växter och
buskar på egen hand.
Grön ekvation
Foto: Ulf Bond
Hem i Dalarna • Nr 1 2010
Karin tipsar
• Idag vill många ha en nyttoträdgård. Använd till exempel vinbärsbuskar
som insynsskydd och smultron som marktäckare.
• Utgå från era behov. Vad vill ni göra i er trädgård? Vill ni bara att det ska se
fint ut eller har ni verkligen ett stort odlingsintresse?
• Gör en välkomnande entré. En entré ska vara dekorativ såväl sommar som
vinter. Fundera över vilken stil ni vill ha och ha det som ledmotiv när det
gäller växtmaterial, markplattor och utemöbler. Tänk helhet!
”Den gröna
känslan och
närheten till
naturen är med
i allt jag gör.”
Boda Plåt & Takservice
Vi kan fresta
med det bästa
av det mesta!
Erat tak våran sak
Bandtäckning • Hängrännor • Skorstenshuvar • Fotrännor
Plåtrenovering på kulturhus • Plåtarbeten på nybyggnation
Gnistplåtar framför kakelugnar mm
20 års erfarenhet • Innehar yrkesbevis
Hansvägen 5, 795 96 BODA KYRKBY
073-525 55 38 • www.bodaplat.com
SILJANSBYGDENS
GRÄV
Renovering ● Ombyggnader ● Tillbyggnader
BYGG Uthyrning
och uppsättning av byggställning
STENSPRÄCKNING
Alla förekommande grävarbeten
Dränering, avlopp ● Infarter ● Trädgård
Backavägen 28, Rättvik
Tel. 0248-101 05
Köp trä i Garsås!
Allt i trä till bygget.
Vi kan även specialtillverka
lister, paneler etc. efter dina önskemål.
Då stenspräcking inte genererar lika kraftiga vibrationer som
dynamit kan spräckning ske nära objekt utan att dessa skadas
TRÄDFÄLLNING
Vi är försäkrade och innehar F-skatt.
sbgrav@hotmail.com • 070-471 20 69, 070-293 40 71
6
Tel. 0250-910 23
Hem i Dalarna • Nr 1 2010
Friggeboden
Eremitens stuga. www.arvesund.com/
sv/
Funkisstuga. www.jabo.se
Säljes hos XL Bygg i Leksand
Tack Birgit Friggebo, som gav namn åt våra älskade friggebodar. Friggebodar kan användas till förråd, redskapsbod och mycket annat. De kan vara upp till femton
kvadratmeter vilket ger stora möjligheter.
Man kan välja en med ett klassiskt timrat utseende
eller toppmodern funkisdesign. Mer eller mindre glasbeklädda och färdigbyggda eller så kan man sätta personlig
prägel från första hammarslag till sista penseldrag.
Enkelrum 15.
www.enkelrum.se
Relaxboden
. www.byg
gbeskriv
Trädgårdsboden
. www.byggbes
krivningar.se
com
Rasken. www.trastugor.
sand
Lek
i
gg
Säljes hos XL By
Gästboden. www.byggbeskrivningar.se
Hem i Dalarna • Nr 1 2010
Lilla Tunsta. www.tomokuhus.se
ningar.se
Vår
trädgårdsmästare
Gert Nyström
Falun
med mer än
40 års erfarenhet,
hjälper Dig med
tips och råd.
Äntligen
trädgård
• Buskar • Träd • Perenner
Öppet: Mån-fre 9.30-18.00, lör 9.30-14.00
Skolvägen 10, Insjön • 0247-400 32
Solvärme är
gratis och rent
I Svesols flexibla
värmesystem utnyttjas
solvärmen så effektivt
som möjligt.
Kombinera med ved,
pellets, värmepump
eller annat alternativ.
Dränering och
isolering av
husgrunder
Finplaneringsarbeten
Utnyttja ROT-avdraget
Box 215
791 25 Falun
Telefon:
023-129 20
Mobil: 070-527 10 55
www.falumark.se
Vi är ditt nya lokala försäkringsbolag
med Svergies nöjdaste kunder
Dina Försäkringar är Sveriges 5 största försäkringsgivare.
Besök oss i vår monter på Trädgårdsmässan där du som kund
erhåller förmånlig mässrabatt.
Välkommen att kontakta oss!
Agneta, Ann, Linda och Rolf
”Hos ett litet försäkringsbolag är kunden stor”
Fiskgatan 2
Box 49, 793 21 Leksand Tel 0247-899 40
8
dalarna@dina.se
www.dina.se/dalarna
Hem i Dalarna • Nr 1 2010
Bokbladet
Slow
Gardening
Nyheter!
Drömträdgårdar
av Pia Mattsson,
ICA Bokförlag
Följ med till vackra
trädgårdar, få idéer
och praktiska tips för
din egen trädgård.
Inred ute
och inne
av Anne Sydquist
och Lars G
Henricsson,
ICA Bokförlag
Bygg- och inredningsidéer för
sommarens
utomhusliv.
Så fixar du en
utomhusdusch, pinnstolsgunga, trådljuskrona och "under bar himmel"-säng.
av Alys Fowler,
Norstedts
Allt du behöver
veta för att få en
prunkande trädgård eller balkong till låg kostnad och med minsta
möjliga klimatpåverkan. Slow gardening innebär att man tar sig tid att njuta
av egenodlade blommor och grönsaker.
Klassiker
Karin Larsson
och blommorna i Sundborn
av Christina Högardh-Ihr, Prisma
Karin Larsson vågade utmana jorden
och kylan i Dalarna
med sparris, tomater, spenat samt exotiska växter som
Afrikas blå lilja och
neriumoleander.
En lisa för
själen
av Eva Robild och
Annika Christensen, ICA Bokförlag
Trädgårdsarbete
sägs hjälpa mot
depression och
utmattning.
Se din trädgård med nya ögon och bli
gladare, friskare, mer harmonisk och
kreativ.
Tasha Tudors trädgård
av Tovah Martin och Richard W Brown,
Prisma
Följ trädgårdsfantasten Tasha Tudor
under ett år i hennes trädgård. ”Jag gör
inga riktiga blomsterarrangemang. De
växer bara fram, alldeles som trädgården”.
Friggebod
av Ann Sjöstedt,
ICA Bokförlag
Med en friggebod
förverkligar du
din dröm om ett
gästhus, ett galleri, ett trädgårdshus… Boken tar upp
allt du behöver veta om friggebodar.
Klematis – över
hundra utvalda sorter
Wij Trädgårdar
av Lars Krantz,
Norstedts
Med glimten i ögat
och med stor sakkunskap om odling
i kallt klimat berättar den välkände
trädgårdsmästaren
Lars Krantz om tankarna bakom Wij
Trädgårdar i Ockelbo.
Hem i Dalarna • Nr 1 2010
av Andromeda Matz och
Krister Cedergren, Prisma
Livet i Solen
av Peter Englander, Bonnier Fakta
Odla söderns växter i Norden, skapa en
pergola, en terrass, ett orangeri eller en
mur. Rikligt illustrerad bok med bilder
av trädgårdar som förvandlats till paradis med Medelhavskänsla.
Pioner
av Eva Robild och Görgen
Persson, Natur och Kultur
Nävor
av Ulla Hårde, ICA Bokförlag
9
Söndag
Mors dag 30
Passa på att uppmärksamma eller överraska mor, eller
någon annan kvinna som står dig nära, med en present
söndagen den 30 maj. Kanske vill du bjuda henne på en
fikastund med nygräddad doftande pelargonkaka?
Vi har presenttipsen och receptet!
Romantiska
koppar i vårens
trendiga pasteller. Handdrejade och
designade
av Daniel
Eriksson på
Krukmakeri
Krusidull i
Borlänge.
www.krukmakerikrusidull.com
Pasteller
Maj
Mors dag
Livsnjutaren Ernst Kirchsteiger bjuder
in läsarna till sin sommarvärld i den
nya boken ”Sommar med Ernst”.
ICA Bokförlag.
Ett stycke Ernst
Mönstrade arbetshandskarna ”Tällberg”
från Ejendals. Finns i tre
olika modeller. Säljs bland annat på XL
Bygg Neco.
www.neco.se
Blomstrande
Vackert hjärta från Trådspira i Mora. Glaspärlorna
glittrar som vattendroppar i solljuset, hjärtat är
även fint att belysa höstoch vinterkvällar.
www.tradspira.se
Morgonljus
Pelargonkaka
2 ½ dl vispgrädde
2 ½ dl strösocker
2 ägg
3 ½ dl vetemjöl
2 tsk bakpulver
1 tsk vaniljsocker
färska blad av rosendoftande pelargon
Kaksmet
10
Blompinne med
handskriven text
från Skarp Kalligrafi i Leksand.
www.skarpkalligrafi.se
Ha en bra dag
4-5 rosendoftande pelargonblad
5 dl florsocker
1 äggvita
1 tsk saft av citron
vaniljsocker
Glasyr
blad och blommor av doftpelargon
Garnering
Vispa grädden. Rör långsamt ner sockret och tillsätt ett ägg i taget. Sikta mjöl
och bakpulver och rör ner i smeten.
Gör så här
Smaksätt med vaniljsocker. Lägg bladen på botten och sidorna av två
smorda runda formar, cirka 20 cm i diameter. Fördela smeten i formarna.
Grädda i 190 graders ugnsvärme tills
kakorna är gyllenbruna. Stjälp upp och
låt kallna. Lägg delarna ovanpå
varandra. Finfördela bladen till glasyren i mortel. Tillsätt florsockret. Vispa
vitan till skum och rör ner den, citronsaften och vaniljsockret tills glasyren är
mjuk och jämn. Bred den över kakan.
Dekorera med doftande blad och
blommor. (Recept från www.icakuriren.se)
Hem i Dalarna • Nr 1 2010
Kvalitetsfärg till rätt pris!
Fasadfärg
Träolja
Fönsterfärg
Trälasyrer
”Värt ett besök hos oss!”
1 kg pellets innehåller 4,8–5,0 KwH
Helheten till ett fungerande
och miljövänligt värmesystem!
Installation • Service • Leverans
Besök oss på Rättviks Marknad 7–9 maj vid Bowlinghallen
Riksvägen 23, Rättvik
Tel. 0248-106 00
Krångnäsvägen 11 • Mora • G:a Öna Snickeri
0250-340 65 • 070-520 00 65 • www.dalabonas.com
Nästa nummer av Hem i Dalarna
kommer i brevlådan den 27 september och
handlar om inredning och renovering.
Inspirerande läsning för dig med gröna fingrar och blånaglar
Hem i Dalarna • Nr 1 2010
11
” DETLILLAFLEXIBLA
BYGGFÖRETAGETMED
DEBREDALÖSNINGARNA”
• Renovering, om- och tillbyggnad
• Kökssnickerier
• Nybyggnation
• Takarbeten
Utnyttja
ROTD
V
A RAGET!
• Inredningssnickerier
Jonas Skarnfeldt • 070-20 40 200
Varför inte en pool i trädgården!
Välkommen att besöka vår
monter på
Trädgårdsmässan i Rättvik
den 22-23 maj!
HUS&TRÄDGÅRD
0706-31 36 08
Siljegårdsvägen 2, 793 33 LEKSAND
0246-602 50
ROT-avdraget – 50% på arbetskostnaden!
Totallösningar inom bygg Hantverk från grund till nock
Specialkunskaper i byggnadsvård Traditionella material och metoder
Målningsarbeten ute och inne Gamla och nya metoder
Målerikonservator i Dalarna
Konserveringsarbeten utför våra konservatorer Anders och Lennart Persson
SVÄRDSJÖ
070-330 29 22, 070-516 02 50 • Fax 0246-602 35
www.he-pebygg.se
12
Hem i Dalarna • Nr 1 2010
För inspiration och njutning
Svedens Gård
med Linnés
bröllopsstuga,
Falun
Missa inte...
Dalarnas Trädgårdsmässa
22-23 maj
Återskapad bergsmansträdgård
på
Svedens Gård med
gamla medicinal-,
krydd-, nytto- och prydnadsväxter och
vårdträd. Gårdens äldsta byggnad,
Linnéstugan, har bevarats i den stil som
den fick till Carl von Linnés giftermål
1739 med äldsta dottern på gården.
www.svedensgard.com
Förra årets succé upprepas - Dalarnas
Trädgårdsmässa i Rättvik arrangeras
även i år. Ta tillfället i akt att träffa ett
stort antal utställare och handla vårens
nyheter till din trädgård.
www.prmedia.se
Under den gemensamma rubriken
”Tema Trädgård i Leksand” samlas föredrag, utflykter, kurser och evenemang med trädgårdsinriktning. Årets
program kulminerar med en Trädgårdsvecka den 19-25 juli med programpunkter varje dag.
www.tematradgardileksand.se
Tema Trädgård i Leksand 2010
Utflykten går till…
Karlfeldtsgården Sångs,
Leksand
I den lilla byn Sjugare vid Opplimens
strand finner du skalden och Nobelpristagaren Erik Axel Karlfeldts trädgårdsparadis. www.sangsisjugare.se
Härliga
handelsträdgårdar
Unikt sortiment av växter för hårt klimat, alltså till och med zon 7, samt
många lokala sorter och en oändlig artrikedom. Vad sägs om över hundra pelargonsorter, 55 sorters äppelträd och
24 000 odlade penséer samt ett stort
sortiment av härdiga rosor?
www.stackmora.com
Stackmora Trädgård, Orsa
Kunniga familjen Karlehag driver
denna mysiga lilla handelsträdgård
med stort sortiment. www.karlehag.se
Karlehags Blommor, Rättvik
Axel Munthes ståtliga byggnad, som
uppfördes som morgongåva till hustrun Hilda, omges av flera spännande
trädgårdar på den av tallar dominerade
strandtomten. www.hildasholm.org
Hildasholm, Leksand
Gamla Stabergs
Barockträdgård, Falun
En av de mest välbevarade bergsmansgårdarna i Kopparbergslagen med
faluröda timmerbyggnader från slutet
av 1600-talet och restaurerad barockträdgård.
www.stabergsbarocktradgard.com
Granne med Carl Larsson-gården ligger denna hundraåriga prydnadsträdgård som familjen Linderdahl skapat
under förra sekelskiftet. Skisser, förslag
och ritningar finns bevarade av denna
trädgård som karaktäriseras av snirklande grusgångar och bersåer.
Stora Hyttnäs, Sundborn
Se till att ha gott om tid när du besöker
denna fantastiska handels- och inspirationsträdgård. Stort utbud av växter,
litet trädgårdscafé och många mysiga
utomhusmiljöer.
www.basnatradgard.nu
Bäsna Trädgård, Gagnef
Foton: Dalaliv.se
Hem i Dalarna • Nr 1 2010
13
Tre trädgårdsmästare tipsar
Ingemar Blomkvist Hildasholm, Leksand Hans Bill Lärare anläggning/skötsel vid
Naturbruksgymnasiet, Rättvik
Sätt upp holkar i träden och lämna någon del av trädgården lite vildvuxen, så att fåglar, grodor och andra smådjur
känner sig hemma. De gör trädgården levande och bidrar till
en ekologisk balans genom att de äter upp skadedjur.
Gör rabatten större och bredare. Plantera fler exemplar av
färre sorters plantor istället för någon eller några få plantor
av många olika sorter. Då blir slutresultatet troligen bättre
och inte lika plottrigt.
Ta det lugnt med gräsklipparen och trimmern. Justera upp
klipphöjden och vänta lite längre mellan klippningarna.
Gräsmattan kommer att se grönare och mjukare ut, du gör en
ekonomisk och miljömässig besparing och kommer att skona
både dig själv och grannarna från oväsen. Fråga dig själv om
du verkligen behöver klippa så stora ytor.
Se gamla, stora äppelträd som vackra vårdträd med riklig
blom. Förstör dem inte genom att "stympa" grenar och toppar.
Beskär dina fruktträd varsamt med grundtanken att ha
glesa och ljusa träd med spiralströdda grenar runt en mittstam.
Lär dig den viktiga uppbyggnadsbeskärningen av ungträd
genom kurser eller självstudier eller låt någon kunnig göra
jobbet.
Mats Neubauer
Rottneby Handelsträdgård, Falun
Använd nya blomsorter som är överlägsna i blomrikedom
och storlek, till exempel hängpetunia, Bacopa (snöflinga),
Million Bells, Diascia (tvillingsporre), nya Nemesian och jättelobelia. De är mer eller mindre sterila vilket innebär att
ingen kraft går åt till fröbildning. Så länge de får rikligt med
näring och vatten fortsätter de att växa och blomma och de
behöver inte putsas för att blomma bra.
Använd så stora amplar som möjligt. De ger jämnare odlingsbetingelser och förutsättningar för välutvecklade plantor med riklig blomning.
Kom ihåg att gödselvattna urnor, balkonglådor och amplar under hela växtperioden. Annars urlakas näringen successivt av rötternas upptagning och genom vattningen.
Gödselvattna gärna oftare än en gång per vecka, börja cirka
tre veckor efter planteringen. Utplanteringsväxter behöver
högre näringstillgång än de flesta andra växter för att utvecklas som de ska.
”Lämna någon del av
trädgården lite vildvuxen
så att fåglar, grodor och
andra smådjur känner
sig hemma.” Ingemar Blomkvist
Hem i Dalarna • Nr 1 2010
Älskade ros
Rosor fascinerar och förtrollar. Vi intygar vår kärlek med rosor och använder
uttryck som ”livet är en dans på rosor”.
Vi rosar när vi berömmer och vi läser
om rosor i sagornas värld.
För att hylla denna vackra och väldoftande växt som odlats i tusentals år,
arrangeras Rosens Dag den 2 juli då
Rosa har namnsdag.
I Dalarna finns Svenska Rosensällskapets lokalgrupp Dalarosen, som arrangerar aktiviteter som föreläsningar,
studiebesök och rosdagar på handelsträdgårdar. Kersti Pellas är en av föreningens femtio medlemmar och
passionerad rosenälskare.
– På våra träffar med Dalarosen lär vi
oss om rosor under trevliga former, berättar Kersti. Att besöka varandras
trädgårdar är jättekul och lärorikt.
Kersti uppmanar alla som har frågor
om rosskötsel att ta kontakt med Dalarosen. Av erfarenhet vet hon att många
tycker att det är svårt att odla rosor.
– Det är rabattrosor som är svåra, de
har man ett par år och sen dör de ut. Jag
tycker att man ska välja gammeldags
buskrosor. De är lättskötta och härdiga
och passar därför bra för nybörjare.
Och tack vare att de blommar rikligt
kan man göra många buketter.
Kerstis förslag på
gammeldags buskrosor som
trivs i Dalarnas växtzon
Gula Aicha (återblommar),
Honungsros (blir hög)
Vita Madame Hardy, Madame
Plantier, Maxim (en gammal bondros)
Rosa Chloris (taggfri, bra barnros),
Celestial (”den är underbar”),
Hurdal (blir hög)
Röda Charles de Mills, Tuscanny,
Rose de Resht (återblommar)
Läs mer:
www.rosensdag.se
www.dalarosen.com
www.svenskarosensallskapet.org
Nyheter till hus och trädgård
… får man om man sätter upp den dalamönstrade brevlådan från Lycka
Form i design av Mia Svalänge.
www.lyckaform.se
1. Glada brevbärare…
1.
Underhållsfritt staket av kastanj ramar
in trädgården fint eller blir en snygg
detalj i rabatten. Säljs av Millamollis i
Tällberg. www.millamollis.se
2. I stället för gärdesgård
Visste du att dåliga fönster kan stå för
över en tredjedel av energiförlusterna i
en villa? Serien Premium Green från
Mockfjärds Fönstermästaren är miljövänlig rakt igenom vad gäller isolering,
tillverkning och val av material och
färg. www.mockfjards.se
3. Sveriges första miljöfönster
Dekorera med skärmar och kombinera
gärna med klängväxter. Skärmarna
slänger vackra skuggor på marken. Designas och tillverkas av Garden Attitude
i Sågmyra. www.gardenattitude.se
4. Växtverk
Kloka och vackra trädgårdskläder för
kvinnor erbjuder Garden Girls. Årets
kollektion korsar arbetskläder, slitstarka nog för proffs, med feminin
flärd. Finns bland annat hos Karlehags
Blommor i Rättvik. www.karlehag.se
5. Kloka kläder
2.
4.
3.
16
5.
4.
Hem i Dalarna • Nr 1 2010
Stubbfräsning Eld är inredning!
Trädfällning
Dalarnas mysigaste spisbutik ligger i Boda, Rättvik!
Vår specialitet är tunga eldstäder:
• Täljstensugnar från Nunnauuni
• Kakelugnar från Gabriel, Bodum & Keddy
• Vedeldade köksspisar från Lohberger
Vi tar bort problemstubbar/träd
utan åverkan på marken
Öppet hus under Rättviks marknad – välkomna!
Ring till Ulf Evertson
RUBB & 070-522 19 81
STUBB
www.rubbostubb.nu
Fina erbjudanden i butike
- Ring Bengt Kajgård
så får du veta mer!
n!
0248-405 60 / 070-621 55 59
Dåligt isolerat?
a
Kontakt
oss för
sfritt
kostnad k
ö
hembes
Vi tilläggsisolerar ditt hus miljövänligt.
Ring för info.
SKRÄDDARSYTT SOLSKYDD!
PASSA PÅ!
0241-200 40 • 0762-37 66 91
www.dalamarkis.se • dalamarkis@telia.com
Hem i Dalarna • Nr 1 2010
17
Allt inom
Plåt 070-627 30 74
Rörmokeri 070-677 68 53
El 070-677 68 80
Bygg 070-677 68 53
Golv 070-627 00 13
0258-104 02
O
A
Östlunds Bygg AB
B
•
•
•
•
•
B
PLATSFÖRSÄLJNING
Här nedan ser ni ett urval av vårt
sortiment som vi säljer till förmånliga priser. Kontakta oss för
priser och offert.
Måndag-fredag 07.00–16.00
Lördag
09.00–12.00
Siljansnäs Sågverk AB
Almo, Råbäcksvägen 31
793 97 SILJANSNÄS
Telefon 0247-300 00
• Reglar
• Paneler
• Råspont
• Lister & foder
• Tryckimp. virke
• Pellets
• Vind/Takpapp
• Taktegel
• Skivmaterial
• Isolering
• Spik & skruv
• Byggbeslag
SKA DU LÄGGA OM DITT TAK?
Takomläggningar utföres till bra pris.
Tegel eller plåt.
F-skatt finnes • Mobil: 070-641 63 48
Allt inom
plattsättning!
Badrum
Marmor
Försäljning
Glasbetong
LÅNG ERFARENHET
18
Hem i Dalarna • Nr 1 2010
SVT:s livstilsmagasin Trädgårdsfredag har dragit
igång för säsongen. Under våren och hösten sänds
programmet från den gröna idyllen Ärtholmen i
Malmö med John Taylor som ny trädgårdsprofil.
John, programledaren Pernilla Månsson Colt och
kocken Tareq Taylor utgår
från livet i och omkring
kolonilotten – den perfekta
nybörjarträdgården.
Programmet sänds fredagar
kl. 21.30 i SVT 2.
Fotograf: Andreas Hille
rgren
Upprop
Programmet för odlad mångfald, POM,
dammsuger Sverige på bär, frukt,
perenner, rosor och krukväxter för att
rädda den mångfald av kulturväxter
som en gång odlats. I år är sista året för
dessa ”upprop”.
– Passa på att ta kontakt med någon
av POM:s inventerare, tipsar trädgårdsentusiasten Agneta Magnusson,
själv perenninventerare i Leksand. Låt
oss hjälpas åt att bevara våra vackra, tåliga och lättskötta gamla kulturväxter.
Agneta leder en populär studiecirkel
om gamla kulturväxter.
– Inom cirkeln har vi en bred kompetens och vad jag vet är vårt sätt att arbeta unikt. Kanske är vi de enda i
Sverige som jobbar på det här sättet.
Se POM:s inventerare och oss i cirkeln
som lotsar! www.pom.info
Hem i Dalarna • Nr 1 2010
”Vi är förvirrade
bönder allihop.
Vi låtsas vara storstadsmänniskor och
urbana, men inom oss
finns en längtan efter
att gräva, dona i
trädgården, sätta en
bröddeg, måla om –
just det där handfasta som vi fått
armar och hjärna
för att göra.”
Ernst Kirchsteiger
Fotograf: Alexander von
Sydow
Trädgårdsfredag
Årets perenn
Den koreanska plymspirean, Aruncus
aethusifolius, har utsetts till 2010 års
perenn. Denna lättskötta sommarblommare trivs nästan överallt och är en
mästare i stil och form. Du kan använda
den som marktäckare, som kantväxt i
rabatter eller sätta den i kruka. Sommartid ståtar den koreanska plymspirean med gräddvita blomvippor på
rödtonade blomstjälkar. Under hösten
får den en vacker höstfärg, ofta sprakande röd. www.perennagruppen.com
19
Byggtips för den hän
Vi vill tipsa alla byggare där hemma om
en bra hemsida med information om
allt ifrån skruvval till bygglov och
såklart massor med byggbeskrivningar.
Sidan är lämpligt nog döpt till
www.byggbeskrivningar.se och det är
Skogsindustrierna som står för den.
Du kan även hämta beskrivningarna
hos de flesta bygghandlare.
Ritningar och bilder
på detta uppslag
är hämtade från
www.byggbeskrivningar.se
20
dige
Nyttigt på nätet:
www.byggnadsvardstorget.se
www.ekobyggportalen.se
www.gysinge.nu
www.hemmakanalen.se
www.rotavdrag.se
www.skatteverket.se
www.dinbyggare.se
Hem i Dalarna • Nr 1 2010
Tjejernas kväll
För femte året i rad bjöd XL Bygg Neco i Leksand in till tjejkväll. Det blev ett välbesökt arrangemang med många deltagande leverantörer, ett flertal aktiviteter
och läcker mingelmat.
Kön rin
Många av XL Byggs leverantörer fanns på plats för att visa
upp säsongens nyheter.
an.
å röda matt
glade lång p
Dalarnas Chokladverkstad bjöd
besökarna på smakprov.
Under kvällen invigdes butikens nya
Expo.
22
Utställarna svarade på frågor om
allt från färg, kakel och tapeter till
dörrar, kök och badrum.
Susanne Linders från Siljansnäs
letade idéer och inspiration inför
vårens projekt: - Jag ska passa på
att välja ut trädgårdsstenar till vår
uteplats.
Text och foto från www.leksand.cc
Hem i Dalarna • Nr 1 2010
Paulas
passion
”Jag ligger gärna i
hängmattan och njuter.
För mig är arbetet i
hemmet och trädgården
helt kravlöst.”
Inspireras av de vackra fotona och de härliga, ofta underfundiga, texterna på Paula
Anderssons blogg om det egna hemmet och
trädgården i Gustafs.
Paulas passion för inredning och detaljer, så
väl ute som inne, samt hennes skaparlust och
förmåga att blanda nytt med gammalt, är
rena rama vitamininjektionen.
kullan-pullan.blogspot.com
Dalabloggar att inspireras av:
pabygatan.blogspot.com
jordgubbarmedmjolk.blogspot.com
meandalice.blogspot.com
nordingarden.blogspot.com
Inredarens sommarhus
En mindre reträttplats. Så kallar inredaren och
butiksägaren Louise Berglund sitt sommarställe i den lilla byn vid Siljan. Med hjälp av
sina kunskaper inom inredning och sitt stora
intresse för trädgårdsarbete, har hon förvandlat den forna ödegården till en charmig sommarbostad.
För tio år sedan förälskade sig Louise
Berglund i Leksand i en gammal gård.
– Det var när jag och en kompis åkte
runt med bilen som jag fick syn på ett
spännande hus, berättar Louise. Gården var helt igenvuxen, gräsmattan
hade blivit en äng och stora träd skuggade tomten. Min kompis lyfte upp
mig för att jag skulle kunna se in genom
fönstren och jag upptäckte en vacker
kakelugn och en vedspis. Året efter var
jag och mamma Ingrid på en visning av
en närliggande fastighet. Under visningen vände jag blicken
till andra sidan vägen
och sa att ”det där huset
vore något”.
– Veckan efter tog vi
kontakt med husets
ägare. Till en början ville
han inte sälja men vi
ringde igen och då hade
han ändrat sig. När
mäklaren
värderade
huset satt vi utanför i
bilen och väntade på att
han skulle säga priset,
sen köpte vi
det på direkten.
Huset hade stått obebott
sedan 1940-talet och var i
stort behov av renovering,
något som inte skrämde
Louise. Bakom smutsen såg
hon stora möjligheter. Det
första hon gjorde var att
slänga ut de gamla gustavianska sängarna med halmmadrasser. Efter att det
läckande taket lagats var det dags att
röja upp på tomten.
– Det tog flera dagar innan vi kunde
ta oss fram obehindrat på gården, berättar Louise. Vi tog ner 50 träd varav
20 stycken var riktigt stora.
Louise driver inredningsbutiken Lantliv i Leksand.
Hem i Dalarna • Nr 1 2010
En av Louise favoriter, fingerborgsblomman, i en gammal vas på vardagsrummets
sekretär. Huset rymmer inga moderna
möbler, Louise gillar möbler och detaljer
som är slitna av tidens tand.
Jorden på gården är mycket bördig, det
vittnar såväl de omkringliggande åkrarna om samt det faktum att ett stort
antal träd i 60 års tid fällt sina löv över
marken. De förmultnade löven har skapat ypperliga förutsättningar för växterna. Oräkneliga timmar har ägnats åt
att skapa nytt liv i trädgården, vid
sidan av det egna företagandet är trädgårdsarbete ett av Louise största intressen.
– Jag ligger gärna med rumpan i vädret och näsan i jorden. Min mamma är
jätteduktig i trädgården och vi har
hjälpts åt med allt. Vi har lika smak och
tänker på samma sätt. Till exempel var
det hennes idé att göra en berså av alla
syrener som växte här, den har vi verkligen haft stor glädje av.
Efter mycket möda och slit har gårdens ursprungliga växter tittat fram. Om
vårarna översållas gräsmattan av pigga
gullvivor och vitsippor. När man har
grävt i jorden har man upptäckt många
gammeldags växter, såsom gula liljor.
– Min tanke är att det endast ska finnas gammeldags växter i trädgården,
de passar så bra i den här miljön. Jag
gillar gammeldags rosor, till exempel
har jag gjort en rosenhäck av Maiden
Blush, den sorten verkar trivas mycket
bra här för den blommar väldigt länge.
Här finns även gammeldags perenner
som löjtnantshjärta, riddarsporre, fingerborgsblomma (Digitalis) och pion. En
raritet i trägården är den gamla medicinalväxten från 1600-talet som jag fått
av min trädgårdskunnige farfar.
På gräsmattan framför husets entré
är ett vårdträd planterat. Enligt svensk
folktro var ett vårdträd ett stort dominerande träd invid släktens gård som
troddes bära släktens lycka och välgång.
– Vårt vårdträd är en kastanj som
min pappa fick i födelsedagspresent.
Han hade sin fest här och sen blev trädet kvar här. Jag tycker att kastanjen är
vacker och att den passar på en gammal
gård. Och den verkar trivas för den har
Näsan i jorden
Hem i Dalarna • Nr 1 2010
växt väldigt bra. Vi har också
planterat äppelträd och ett plommonträd som ger rikligt med
frukt varje år. Av plommonen gör
jag en rätt stark chutney med
chili som vi äter till kötträtter.
Det vackraste Louise vet, är
buketter med blommor från den
egna trädgården. Och enligt
Louise behöver en bukett inte
vara så avancerad och se så arrangerad ut.
– Vår trädgård går mycket i
blått, rosa och vitt, då blir det
automatiskt fina buketter. Jag
blandar gärna in lite grönt
också, det är så enkelt att
knipsa av blad och kvistar från
träd för att få buketterna fylliga. Buketterna sätter jag
gärna i gamla vaser och keramikurnor, en ensam liten
blomma i en smal vas eller i
en flaska är också fint.
Mamma Ingrid arbetar i trädgården.
Själva huset är för närvarande endast
beboeligt på entréplanet. Där finns ett
rymligt, ljust kök och ett vardagsrum
som vetter ner mot sjön. Två drömmar
som snart ska förverkligas är att bygga
ut huset med två glasverandor, en på
varje kortsida, och att inreda övervåningen med ytterligare tre rum och ett
badrum. Livet i sommarhuset är spartanskt och därmed avkopplande. Diskar och duschar gör man utomhus.
Varken tv eller behov av en sådan finns,
kvällstid plockar familjen hellre fram
ett sällskapsspel. Men helst myser man
och lyssnar på tystnaden framför elden
i kakelugnen, vars rökgångar rensats
från mängder av förmultnade löv. Vissa
kvällar avslutas med en promenad ner
till Siljan för ett svalkande kvällsdopp.
– Här kan jag koppla av helt och hållet. Trädgårdsarbetet är ingen belastning, jag ser det som terapi, som att
meditera eller att gå på yoga. Bara att
gå runt och plocka vissna blommor är
som terapi för själen.
Efter mycket slit och kärleksfull omvårdnad har Louise
sommarhus blivit
ett charmigt sommarställe. En dröm
är dock inte uppfylld ännu, drömmen om att inom
några år flytta
från radhuset i
centrala Leksand
för att bo permanent på gården.
Avkopplande
Så skapar Louise mysig stämning i trädgården
• Se till att ha många sittplatser i trädgården, i olika riktningar och med tanke
på sol/skugga. En plats för frukost, en för lunch, en för middag och olika
platser för fikapauser.
• Gör rum i trädgården med hjälp av växter eller väggar/staket av till exempel pil, då får du även naturligt vackra insynsskydd.
• Leta gamla utemöbler på loppisar. Låt möblerna stå ute oavsett väder. Släng
ut kuddar i soffor och fåtöljer på morgnarna.
• Använd färger som är sköna för ögat. Vitt på utemöbler sticker i ögonen och
känns herrgårdsaktigt. Måla hellre i en grå ton än stickigt vitt. Rött med lite
orange i (t ex falurött eller engelskt rött) samt kromoxidgrönt smälter bra in
i trädgårdsmiljöer.
• Använd gamla baljor och hinkar i zink att plantera i. Det är även fint att
fylla dem med vatten och blommor.
• Röd- och vitrutiga bordsdukar är trevliga och passar bra i trädgården.
Foton: Dalaliv.se
26
Hem i Dalarna • Nr 1 2010
Vill du visa ditt företag
i nästa nummer?
Kontakta Kristina Haag
tel. 0248-136 00, 070-746 56 93
kristina.haag@ bokstaven.se
Inspirerande läsning för dig med gröna fingrar och blånaglar
Välkommen till Rättvik
Det är här det händer i sommar!
Dalhalla
Bingsjöstämman
Dalatravet
Sven Ingvars
Musik Vid Siljan
Rättviksparken
Rättvik Dansar och Spelar
Rättvik Bowling & Krog
Tisdagskul
The Baseballs
Joe Labero
Vem fan är Stefan Nykvist
Rhapsody in Rock
Classic Car Week
Tisdagskut’n
Carola
Siljan Bike Weekend
Trollflöjten
Big Lake Run
Spelmansstämma
på Furudals bruk
Trädgårdsmässan
Lasse Stefans
Mörksuggejakten
Rättviks Marknad
SM i Mountainbike
Oreveckan
Hästliv Siljan
Malena Ernman
Street Rod Nationals
Robert Broberg
P-Floyd
Detta är bara några få exempel på
vad som händer i Rättvik.
För mer info www.siljan.se
Välk
omm
en
till
Dala
rnas
Rivie
ra!
Foto: Magnus Åker
Tävling
Skicka in din bästa sommarbild från din trädgård. Beskriv vad din bild föreställer. En jury bestående av representanter från XL Bygg i Leksand och redaktionen på Hem i Dalarna utser vinnaren som får en middag för två på Sjövillan i
Rättvik. Andra–tionde plats får två stycken Trisslotter var.
Skicka bilden (max 1 bild per deltagare), ditt namn, adress och tel nr till
redaktionen@hemidalarna.se senast 31 augusti 2010.
Hem i Dalarna förbehåller sig rätten att använda de tio vinnande bilderna i kommande nummer
av tidningen. Ev. vinstskatt betalas av vinnaren. Anställda på nämnda företag och dess familjemedlemmar får ej deltaga i tävlingen.
Inspirerande läsning för dig med gröna fingrar och blånaglar
Vi finns vid torget i Rättvik
Alla måleriarbeten
utföres
Lång erfarenhet
Utnyttja ROT-avdraget
ALTANINGLASNINGAR
från
Ett helt nytt sätt att renovera
gamla och nedslitna trappor.
Snabbt, enkelt och till en
rimlig kostnad
GIS-LUCKAN
Nytt kök från ca 11.900:Prisex: 15 luckor, 1 högskåp,
5 lådfronter och gångjärn.
Nu även komple
tta kök.
Vi utför även ba
drumsrenoverin
g
ar.
Besök oss gärna på Rättviks Marknad 7-9 maj!
Vi finns nere vid Bowlinghallen.
www.hamvall.se
Vallvägen 4, 780 41 GAGNEF • Mobil: 070-646 31 95 • Bostad: 0241-511 23
28
Hem i Dalarnas
redaktion
önskar
alla en
underbar sommar
Hem i Dalarna • Nr 1 2010
STORT fokus på
budskapet!
Vi har investerat i ny toppmodern utrustning som
gör det möjligt för oss att trycka i stort format:
Rollups, skyltar, banderoller, vepor, flaggor,
affischer, dekaler figurskurna, akvarellduk m.m.
Gå in på vår hemsida och för att läsa mer!
www.bokstaven.se
Snabbt och billigt! • Hög kvalité • Vi fixar detta åt dig, RING OSS!
, titta
a förbi e
n
r
a
g
ä
ff
v
Har du uder vi på ka i
j
b
tion
in, så
onstra ...
m
e
d
n
rum
och e
llnings
ä
t
s
t
u
vårt
Veckorna 21, 25 och 34 går vårt annonsblad ut över
hela Rättviks och Leksands kommuner
Passa på att synas extra mycket
Om du dessutom utnyttjar vårt avtal med Masen i Mora
så kan du få ännu mer för dina pengar!
Kontakta Håkan eller Magnus på 0248-136 00 så berättar de mer
29
Sköna stunder på Sjövillan
”Ser det ut så här i Rättvik? Det här borde ligga i Stockholm.” Sedan invigningen för tre år sedan har många
gäster överraskats över restaurang Sjövillans läge och
atmosfär.
Det är verkligen något speciellt med
den plats som Gudrun Johansson låtit
bygga sitt livsverk på. Den hänförande
utsikten över Siljan, den långa sandstranden, de välanvända promenadstråken och det centrala läget –
alltsammans bidrar till en kontinental
stämning. Det var precis här som Sveriges första turister semestrade för över
hundra år sedan. Restaurang Sjövillan,
som är döpt efter den byggnad som
tidigare låg på samma plats, är byggd i
en modern, stilren stil – de generösa
fönsterpartierna tar in omgivningen
ända in i matsalen. Alldeles intill
sträcker sig den över sex hundra meter
långa bryggan ut i sjön. Långbryggan
är ett av Rättviks mest iögonfallande
kännetecken och ett populärt besöksmål. Vid bryggans slut ligger den
gamla ångbåtskajen där M/S Gustaf
Wasa lägger till. Sjövillan är en nykomling i Rättvik men har redan ett stort
antal stamgäster från hela landet.
– Sommartid lockar våra trubadurkvällar på den rymliga inglasade terrassen många gäster, berättar Gudrun.
Kallare årstider avslutar man gärna
middagen med en kopp kaffe eller en
drink framför den öppna spisen.
Gudrun driver restaurangen tillsammans med köksmästaren Jonas Asp och
inspirationen till restaurangens utseende fick de under sina vistelser på
Västkusten. Uppdraget att inreda lokalen gick till Gitte Spångberg och Maria
Green på Detalj i Vikarbyn, vilka skapat en skön, maritim känsla med ljusa
trämöbler, rottingfåtöljer och vackra
textilier.
– Vi vill att det ska vara en helhetsupplevelse att komma till Sjövillan. Att
man ska kunna sitta här vid Siljan och
njuta av god mat, det är enkelt uttryckt
vår önskan och förhoppning. På menyn
har vi klassiska rätter, cross over och
husmanskost. Våra specialiteter är fisk-
grytan och räkmackan. Vår egen räkmacka är en smarrig skapelse som vi
redan sålt 7 500 stycken av! Och musslorna, de har verkligen gjort succé, både
som för- och varmrätt.
Gudrun berättar att många brudpar
har upptäckt Sjövillan. Till sommaren är
redan fyra bröllopsmiddagar inbokade.
– Närheten till Rättviks kyrka och
möjligheten att angöra bryggan med
kyrkbåt, gör oss attraktiva för brudpar.
Även bland brudparen märker vi storstadsbornas fascination över Sjövillan.
Ett av paren är från Stockholm och ska
ha skärgården som tema på bröllopsmiddagen här vid Siljan.
Foto: Magnus Åker
Oavsett om du går i giftastankar eller
om du bara vill unna dig ett avbrott i
trädgårdsarbetet, så är Sjövillan ett mysigt val. Kombinera ett besök på Rättviks marknad med en lunch, en konsert
i Dalhalla med en middag eller ta en fikapaus på terrassen under Classic Car
Week. Det finns många tillfällen till
sköna stunder på Sjövillan i sommar.
www.visitsjovillan.se
Hem i Dalarna • Nr 1 2010
Sjövillans favoriter till sommarens mingelbuffé
Caesardressing
2 ansjovisfiléer
3 äggulor
1 msk dijonsenap
1 vitlöksklyfta
3 dl matolja
Mixa alla ingredienser, utom matoljan, med en stavmixer.
Tillsätt matoljan. Smaka av med salt och peppar.
Meny
Sparrissall
ad med parm
esan och pin
på ruccolajenötter
och basilik
abädd
Bruchetta m
ed parmask
inka
Caesarsalla
d i glas (se
recept på d
ressing)
Grillad lax
filé i tunnb
röd
Grillad vit
löksmarine
rad lammfi
lé på spett
med tzatzik
i och blads
p
e
n
at
Chokladkla
ddkaka me
d exotisk fr
uktsallad
(se recept)
Melonsopp
a med hallo
nsorbet
toppad med
bubbel (se re
cept)
Chokladkladdkaka med exotisk fruktsallad
Kaka
2 ägg
3 dl socker
4 msk kakao
½ tsk vaniljsocker
1 nypa salt
2 msk apelsinmarmelad
100 g smält smör
1 ½ dl mjöl
Rör ihop ägg och socker. Blanda ner resten av ingredienserna,
mjölet sist. Vispa smeten och häll upp den i en bröad form
med löstagbar botten. Grädda i 190 grader i 20-25 minuter.
Fruktsallad
pitaya, färsk ananas, kiwi, jordgubbar
lika delar vatten och socker
vaniljstång
Melonsoppa med hallonsorbet
½ melon, cantaloupe
½ melon, galia
Koka vattnet och sockret med en vaniljstång. Tärna och
2 l hallonsorbet, gärna Rättviksglass
blanda frukterna. Smaksätt fruktsalladen med vaniljsockermousserande vin eller cider
lagen.
citronmeliss
Mixa melonerna släta (var för sig) med stavmixer. Varva de
två mixade melonerna i ett glas. Lägg en kula hallonsorbet på
Servera chokladkakan med exotisk fruktsallad och en klick toppen. Toppa med mousserande vin eller cider så att det
vispad grädde.
skummar lite. Dekorera med citronmeliss.
Garnering
vispad grädde
Hem i Dalarna • Nr 1 2010
31