1. No category

2011/2012
- Trapper VILTRÄTTER FRÅN FJÄLL SKOG OCH SJÖ
FÖRRÄTTER
Lofsdalstoast
115:-
Rökt renstek på toast med färskost och crème fraiche.
Viltbricka för två
145:-
Med älg, ren, björn, timmermanskorv, chips och lingonaioli. Serveras på planka.
FISKRÄTTER
Rödingpanna
185:-
Röding med chablissås och duchessemos serveras i stekpanna direkt på bordet.
Stekt röding
195:-
Fjällröding med potatisgratäng och pepparrotsgrädde.
VARMRÄTTER
Renpanna
185:-
Renskav med getmesesås, lingon och duchessemos serveras i stekpanna
direkt på bordet.
Tjälknul
189:-
Tjälknul med potatisgratäng, vinbärsgelé och viltmesesås.
Renfilé á la Trapper
295:-
Mör, helstekt renfilé serveras med getmesesås, vinbärsgelé och klyftpotatis.
Kantarellsoppa
125:-
Mustig soppa avrundad med konjak. Serveras med rensnitt.
Viltpasta
145:-
Krämig pasta med björn-, ren- och älgkött.
Älgburgare
155:-
Älgfärsburgare med renstek och ost, serveras med klyftpotatis
och lingonaioli.
Restaurang Trapper
Olsvensbacken 2, 840 85 LOFSDALEN
www.trapperlofsdalen.se Tfn + 46 (0)680-411 50
Hela menyn finns för avhämtning och utkörning.
Vi har även catering. DROP-IN på borden!
ENKLARE RÄTTER
FÖRRÄTTER
Avokado-cocktail toppad med räkor
Mozzarella caprese
Friterade lökringar
99:85:78:-
STORA SMÅRÄTTER
Mix platter
135:-
Friterade kycklingvingar och Potato Skins laddade med smält ost och krispig
bacon. Isbergssallad, rödlöksringar och dipsåser.
Quesadillas
125:-
Vetetortilla fylld med salsa, ost, kyckling eller köttfärs. Serveras med sallad och
dipsåser. Kan serveras som vegetariskt alternativ.
Macho Nacho
115:-
Mexikanska Tortillachips med köttfärs och tillbehör.
Ceasarsallad på Trappers vis
99:-
HAMBURGARE
SIDE ORDERS
TRAPPERS 200 grams hamburgare
serveras med alla tillbehör
Vitlöksbröd
Café de Paris
Lökringar
Majskolvar
Grissini
Dipsåser
Classic
105:-
Hamburgertallrik med bröd och
pommes frites.
Trapper
115:-
Generös hamburgertallrik med ost,
bacon och bearnaise.
Vegetarisk
105:-
Vegetarisk hamburgare, rikligt
med sallad, bröd och pommes frites.
Salsa, aioli, bearnaise,
guacamole och bullfighter.
40:20:40:35:20:15:-
A LA CARTE
Fläskfilé Oscar
179:-
Mör filé serveras med pommes frites, bearnaise, toppad med räkor och sparris.
Herefordbiff tvåhundra gram
225:-
Utvald biff med ädelostsås serveras med röstitårta.
Plankstek tvåhundra gram
195:-
Entrecote på planka på klassiskt vis, med duchessemos.
Pepparstek
269:-
Oxfilé med het grönpepparsås, krispiga grönsaker och klyftpotatis.
Grabbarnas Grilltallrik
198:-
Oxfilé och fläskfilé från grillen. Chorizo, bullfighter, bearnaise och pommes frites.
Tjejernas Grilltallrik
198:-
Oxfilé och fläskfilé, rejält med fräsch sallad, grillade och wokade grönsaker eller
pommes frites.
Ugnsgrillade revbensspjäll
169:-
Honungsglaserade ribs med barbecuesås och pommes frites.
Trappers oxfilé-pasta
Grillad Halloumi
135:169:-
Kvällens Tips!
Grillad fårost med wokade grönsaker och klyftpotatis.
Entrecote tvåhundra gram
185:-
Erbjudanden
från 99:-
Ribeye steak med bearnaise och pommes frites.
Alla rätter kan serveras som LCHF (Low Carb High Fat)
DESSERTER
SNAPS 5 CL.
Vaniljglass med hjortron
Chokladgratinerade hallon
Bananasplit
Fjälltopp
62:78:65:65:-
Friterad camembert
98:-
Cheesecake toppad med skogsbär
Krämig ost med varma hjortron
och glass.
Kladdkaka med vispad grädde 54:Vaniljglass med toppning
42:-
O.P Aalborg Skåne Line Aquavit 15:-/cl
Helan, Halvan, Tersen, Quarten, Quinten
Sexten, Septen, Rifvan, Rafflan, Rännan
Smuttan, Smuttans unge, Lilla Manasse,
Lilla Manasses bror, Femton droppar,
Kreaturens återuppståndelse
och
Absolut sista supen!
BILLY THE KID!
Meny för barn upp till 12 år
VARMRÄTTER
Hamburgare med pommes frites
75:-
Bandspagetti med köttfärssås
75:-
Nuggets med pommes frites
75:-
Skogsmullebullar
75:-
Pizza
75:-
Pannkaka
65:-
Viltköttbullar med potatismos, getmesesås
och lingon.
Välj i vänstra delen av pizzamenyn.
med jordgubbssylt, glass och grädde.
PSSST!
Du vet väl att vi
BJUDER PÅ HUSETS LÄSK
Coca-Cola, Fanta eller Sprite
när du äter en varmrätt!
Påfyllning ingår hur många
gånger som helst!
EFTERRÄTT
Vaniljglass
25:-
Choklad- eller kolatoppning.
Och dessutom!
GRATIS PINNGLASS TILL ALLA
BARN SOM ÄTER UPP!
Alla rätter i vuxenmenyn kan beställas till barnen
för halva priset + 15:-
PIZZAMENY
Margherita
65:-
tomat, ost
Vesuvio
69:-
tomat, ost, skinka
Capricciosa
69:-
tomat, ost, skinka, champinjoner
Calzone (inbakad)
75:-
tomat, ost, skinka
Del Opera
75:-
tomat, ost, skinka, tonfisk
Montenegro
Al Bert
75:75:75:75:75:75:75:-
tomat, ost, tonfisk, räkor, musslor
Banana
tomat, ost, kebabkött, lök,
pfefferoni
95.95:-
Mama Mia (halvinbakad)
95:-
Ciao Ciao (halvinbakad)
95:-
tomat, ost, oxfilé, bearnaise
tomat, ost, skinka, räkor
Tre Dogi
95:-
tomat, ost, oxfilé, lök, paprika,
champinjoner
tomat, ost, räkor, musslor
La Bussola
Nolte
tomat, ost, oxfilé, gorgonzola
tomat, ost, skinka, räkor,
champinjoner
Frutti de Mare
95:-
tomat, ost, kyckling, curry, ananas
Top Secret (halvinbakad)
tomat, ost, skinka, salami
Loffen
Chicken Shanghai
75:-
tomat, ost, bacon, lök
Al Capone
95:-
tomat, ost, buffelmozzarella,
färska tomater
tomat, ost, fetaost, färska tomter,
rödlöksringar, oliver
tomat, ost, champinjoner,
sparris, vitlök
Pompei
Margherita De Luxe
Bella
tomat, ost, champinjoner, lök,
paprika
95:-
tomat, ost, renskav, getmeseost,
lingon
75:-
tomat, ost, skinka, ananas
Al Funghi
Renskavspizza
75:-
Pow Pow (halvinbakad)
95:-
tomat, ost, oxfilé, vitlök,
champinjoner
Buffalo
139:-
tomat, ost, Serranoskinka, färska
tomater, mozzarella, färsk basilika
Alces Alces
149:-
tomat, ost, älgsalami, lök,
Serranoskinka och färska tomater
Trappers Björnpizza
159:-
tomat, ost, björnkött, färska
tomater, färska champinjoner
tomat, ost, skinka, banan, curry
Ändringar i pizzornas originalrecept 10:Halvinbakad pizza utbakad
20:Dipsåser
15:-
Samtliga pizzor kan bakas glutenfria.
Naturligtvis ingår pizzasallad.
ÖL - CIDER - LÄSK - HUSETS DRINKAR
ÖL
Fatöl Norrlands Guld
Fatöl Norrlands Guld ICE COLD
Pitcher/kanna
Flaska 50 cl Mariestad
Flaska 33 cl
55:55:225:62:49:-
NewCastle, Pistonhead, Heineken, Spendrups
Export, Starbrno, Wisby, Murphy’s. TT,
Mariestads, Spendrups Mellanöl 4,2 %
Lättöl 33 cl
28:-
Cider & alkoläsk
Briska 33 cl
49:-
Päron, Granatäpple
Bacardi Breezer 33 cl
64:-
Pineapple, Orange, Watermelon
DRINKAR
Dry Martini
4 cl
95:-
6 cl
115:-
Gin, Dry Vermouth, oliv
White Lady
Gin, Cointreau, citronjuice
Hashi Bashi
Vodka, Campari, bitter lemon
Vargtass
Vodka, lingondricka
P2
Vaniljvodka, äppel Sour, lime, sprite
Isbjörn
Vodka, blå Curraco, sprite
White Russian
Vodka, Kahlúa, mjölk
Husets vin
1 glas rött eller vitt
65:-
Läsk
25:-
Xanté päronkonjak, lime, sprite
Mojito
Rom, muscovadosocker, mynta, lime
Coca Cola, Fanta, Sprite, Loka
Alkoholfritt
Öl Jever
Vin vitt/rött Free
Lennart
28:35:-
Bäverhojt
24:-/cl
KAFFE & KAFFEDRINKAR
KAFFEDRINKAR
4 cl
6 cl
Kaffe & the
25:-
Irish Coffee
95:-
115:-
Espresso
27:-
Jameson, farinsocker,
kaffe och grädde
French Coffee
Cappuccino
95:-
115:-
Mörkt kaffe med
varm skummad mjölk
95:-
115:-
Café au Lait
Cointreau, kaffe och grädde
Mexican Coffee
Tequila, Kahlúa, kaffe
och grädde
Trappers Upptinare
95:-
115:-
95:-
Cognac, varm choklad och grädde
115:-
27:-
27:-
Kaffe med varm mjölk
Varm choklad…
Cognac, Kahlúa, varm choklad
och grädde
Lumumba
Mörkt kaffe
med grädde
27:-
VINER
Vita viner
Trapiche Organic Chardonnay
270:-
Druvor: Chardonnay
Ett friskt och fruktigt vin med toner av citrus och
tropisk frukt, med ett mjukt och balanserat
avslut. Argentina.
McPherson Chardonnay
1 glas
270:65:-
Druvor: Chardonnay
Generös, frisk och fruktig smak med inslag av
tropisk frukt och ingefära, avrundat med
en lätt rostad ton. Australien.
Röda viner
McPherson Merlot
270:-
Druvor: Merlot
Medelstor generös smak av mogen mörk frukt
och bär som plommon, vinbär, cassis med
inslag av röda toner, mörk choklad och en
väl integrerad kryddig ton av ek. Australien.
El Coto Crianza
295:-
Druvor: Tempranillo
Medelfyllig, ganska mjuk, robust smak med
inslag av röda och mörka bär, kaffe, läder,
vanilj och en balanserad ekfatston. Spanien.
Trapiche Malbec Oak Cask
335:-
Druvor: Malbec
Fylligt, smakrikt med inslag av björnbär,
plommon och körsbär. Långt kryddigt avslut
med en tydlig, balanserad ton.
Argentina.
Champagne
Dom Pérignon
Peter Lehmann Clancy’s Red
1 995:-
Torr, harmonisk, mycket frisk smak med inslag
av mogna äpplen, rostat bröd, nougat, nötter,
gula plommon och grapefrukt.
Moët & Chandon
895:-
Ren, mycket fruktig, stram smak med liten
smörighet och inslag av hasselnötter
och blodapelsin.
Mousserande viner
Ronar 20 cl
99:-
Medelfyllig, torr, angenäm fruktig smak
med inslag av mandel, brödighet
och grape. Spanien.
Roséviner
El Coto Rosado
475:-
Druvor: Shiraz, Cabernet Sauvignon,
Merlot & Cabernet Franc
Mjuk, fruktig, kryddig och härlig lång smak
med toner av röda bär, choklad och kryddor.
Lång generös eftersmak. Australien.
Torre Del Falasco Amarone
della Valpolicella DOC
895:-
Druvor: Corvina, Rondinella,
Cabernet Sauvignon.
Fyllig, rik, koncentrerad smak av mörk frukt,
mörka bär och torr choklad. Fina toner av fat
och trevlig friskhet och värme i smaken.
Italien.
255:-
Druvor: Tempranillo, Garnacha.
Torr, frisk smak med inslag av hallon
och röda vinbär. Spanien.
McPherson Rosé
1 glas
270:65:-
Druvor: Cabernet Sauvignon
Fruktig smak av hallon, smultron med bra
struktur och lång, trevlig, fräsch finish.
Australien.
Spring Village Shiraz
Karaff
1 glas
250:65:-
Druvor: Shiraz
Vin med medelfyllig doft och smak av generös
frukt och mjuka tanniner. Australien.
- Fler viner finns, bara fråga. -
VÅFFELSTUGAN 820 m ö.h.
Utflyktsmålet med utsikt över dalen, backen och byn
Viltafton på torsdagar med bland
annat björnkött på menyn.
Fullständiga rättigheter vid slutna
sällskap. Skoter- och bandvagnsturer från byns centrum. Bokas.
Våffelstugan
mer än bara våfflor
www.vaffelstugan.se
Info och bokning 070-895 03 17
Succén fortsätter!
Vildmarkskåtor, bastu och vedeldat bad
under bar himmel på fjället!
Vi kan lova en unik och oslagbar upplevelse.
Hela Trappers
meny finns för
utkörning
Inom Lofsdalen
75:Uppvallen
100:Övriga områden: Ring för pris!
M/S LOFSDALEN KASTAR LOSS IGEN!
När isen gått på Lofssjön kastar M/S Lofsdalen
loss, helt enligt era önskemål. Ombord finns plats
för 12 gäster, vedeldad bastu, bord
och stolar för samtliga.
Vi ankrar i Ol-Jensaviken, där god förtäring väntar.
Där har vi också fullständiga rättigheter för slutna
sällskap. Naturligtvis går det bra att
fiska under resan.
Fjellrocken 2012
www.fjellrocken.se
Information och bokning 070-895 03 17
www.mslofsdalen.se
Design: Fixarna i Glöte AB
Välkomna önskar
kapten Johan med personal!