Download Report

MATKOMPETENS UTBILDNINGAR 2013
KICK OFF för skolmåltidspersonal
Investera i din måltidspersonal -‐det lönar sig
MatKompetens
UTBILDNINGAR erbjuder en utbildningsdag på plats hos er för skolrestaurangens köksteam. Målet är att alla i teamet ska få den bästa kompetensen och kunskaper för att servera god och näringsriktig skolmat enligt Livsmedelsverkets nya ”Bra mat i skolan”. Utbildningen kombineras med service och bemötande med praktiska idéer kring att förbättra upplevelsen kring måltiden och bygga bra gästrelationer. Boka oss för att ge din måltidspersonal en energikick! Näringsriktig skolmat
Satsa service och bemötande
-‐lev upp till nya skollagen
-‐ta pulsen på maten och miljön
Nya ”Bra mat i skolan”
Bli ett framgångsrikt köksteam -‐ Extra viktig näring för elever
-‐ Laga smart för mest näring
-‐ Skapa en välkomnande
-‐ Krydda för smak och doft Bedöma näringsriktighet -‐ SkolmatSverige en bra start -‐ Näringsberäkning ger frihet
och trygghet Brain food -‐ mat som ger ork
- Näringsrik meny med bra råvaror
- Spännande salladsbufféer
- Kreativa smakkombinationer
stämning i skolrestaurangen
-‐ Inspirera varandra i en hektisk
vardag
-‐ Kroppsspråk och proffsig klädsel Maten ditt varumärke
-‐ Lockande menyer med god mat
-‐ Våga prova nytt
-‐ Gör ett eget matkoncept
Nyckeln till framgång -‐ ta hand om dina gäster -‐ God service är att överträffa
förväntningarna
-‐ Hantera klagomål klokt
-‐ Hur du mäter nöjda gäster
info@matkompetens.se
Annika Wesslén 0708-‐116 528
Margareta Andersson 070-‐632 6223
Flera tusen har lyssnat på Annika & Margareta
Annika Wesslén och Margareta Andersson är båda konsulter, föreläsare och författare. Tillsammans har de en unik kompetens och lång erfarenhet av att arbeta mot måltidsbranschen. Med sitt stora branschkunnande känner de väl till de speciella förutsättningar och behov som gäller för storhushåll, restauranger och utbildningar. På ett fartfyllt och inspirerande sätt kommer de att ge dig kunskap om hur du på ett professionellt sätt arbetar med matkoncept till många gäster. www.matkompetens.se
MATKOMPETENS UTBILDNINGAR 2013