BRIKETTER TILL BRADLEY SMOKER Hemligheten med Bradley Smoker är briketterna. Bradley Smoker's briketter alstrar ingen oönskad värme. Därför är röken som alstras i en Bradley Smoker fyra gånger renare (mindre tjära, kåda, aska mm) än rök från rökspån som upphettas på exempelvis en plåt eller brinner på en eld. Enligt livsmedelsverket så rekomenderar dom rökning där rökgenerator används såsom i Bradleys allar rökar. Detta för att minsta PAH ämnena från rökningen. Briketterna finns i flera smaker, en del passar bäst för fisk, en del för kött, många passar för båda. Man kan blanda briketterna när man röker, exempelvis al och ek då eken kan ge lite för skap smak vi lång röktid. Träslag Smakkaraktär Passar till Kommentar Al Mild smak med svagt Kött, fisk och ej för feta De mest populära inslag av sötma viltfåglar rökbriketterna Stark smak Passar till vilt, fläsk, nötkött, Eken tar fram en fin smak på lax o räkor råvaran på samma sätt som Ek ekfatet gör på vin och whiskey Jim Beam (Ek) Som Ek plus att de doftar Passar till kött, fläsk, nöt, Jim Beam briketter är bourbon. hjort och vilt tillverkade av de ekfat man använt vid lagring av Jim Beam Bourbon. Hickory Ger en distinkt arom Körsbär Mild och söt med inslag Kötträtter som revbensspjäll Populärt i USA av historiska och fläskkarré. skäl Passar fågel och vilt. av frukt Lönn Mesquite Rik och tydlig smak med Ost, skinka, grönsaker inslag av sötma skaldjur, bacon och fågel. Stark smak Nötkött och vilt utmärkt till Ett träslag som bland annat hjort och viltsvin växer i norra Mexiko/södra USA Pekan Skarp rökig smak som Fläsk, nöt, vilt, fågel och Hickory fast inte lika vildsvin stark Äpple Specialblandning Söt och mild smak med Fisk, skinka, biff, fågel och inslag av frukt vilt. Mild med distinkt arom Passar till det mesta Hoflunds Entreprenad & Handel, Västernäsvägen 213, 761 94 Norrtälje. Telefon 0708 553461 Vi innehar F-skatt org SE631114141701, E-post info@foodsmoker.se