Förrätter: Varmrätter: Desserter:
Förrätter: Hembakt bröd med vispat Västerbottenost-smör ................................................................... 4,00 Krämig tomatsoppa ”Made in Närpes” .................................................................................. 8,00 Soppa med rökt lammstek från Norrbro gård i Övermark ................................................... 8,00 Kvarkens cheesecake med Malaxlimpa och kallrökt regnbågsforell från Kaskö ............... 9,00 Carpaccio på innerfilé från Bredvikens Highland i Rangsby och rucola från .................. 9,50 Nämpnäs Handelsträdgård Varmrätter: Risotto på ekologiskt dinkelkorn med Karljohansvamp från Söderudden ....................... 17,00 röd rucola och hyvlad Parmesanost Smörstekt färsk fisk från Kvarken med en gräddig Cointreau sås .................................... 19,00 Kycklingfilé med rökt kassler från Böle Lanthandel och getost från ............................... 20,00 Ylimartimo gårdsmejeri i Lillkyro Brässerad kalvkind med mörk oxfond, rostade rotsaker från orten och potatisbakelse.. 24,00 Black Angus ”Flat IronSteak” med rödvinssås och vitlökssmör samt bakade ................. 25,00 Dunne tomater från Närpes Grönsaker Traditionell cognacsflamberad pepparbiff av nöt innerfilé serverad med ...................... 28,00 Sjöbloms morötter Desserter: Utvalda inhemska ostar med kråkbärsmarmelad från Granholms ..................................... 9,00 i Västerö Fransk chokladkaka från Chocolat i Maxmo ......................................................................... 8,00 Lapplands hjortronparfait med havreflarn ............................................................................. 7,00 Vitchokladgratinerade Björnbär från West Plant i Kvevlax .............................................. 7,00 Hemgjorda plättar med sylt och grädde .................................................................................. 7,00
© Copyright 2024