GRM NOVO MESTO - center biotehnike in turizma SREDNJA ŠOLA ZA GOSTINSTVO IN TURIZEM ŠOLSKA 2 KR NIKA 14/15 UVODNI NAGOVOR RAVNATELJA Spoštovani dijaki, starši in sodelavci! Šolsko leto 2014/15 se izteka in pred nami so brezskrbni počitniški dnevi. Tako kot vsako leto si bomo nabrali novih moči, pa tudi pridobili nove izkušnje. Pred vami je tudi nova šolska kronika, ki je v besedi in sliki zabeležila najpomembnejše dogodke v šolskem letu 2014/15. Ob listanju se boste ponovno spominjali različnih tekmovanj, prireditev, ekskurzij in drugih dogodkov, ki ste jih pripravili dijaki in dijakinje skupaj s svojimi učitelji. Ob tem še posebej čestitam vsem tistim dijakom in dijakinjam ter njihovim mentorjem, ki so dosegli lepe uspehe na šolskih, regijskih, državnih in mednarodnih tekmovanjih. Želim vam prijetno branje in lepe počitniške dni. Jože Avsec, ravnatelj STROKOVNI DELAVCI ŠOLE Irena Gorše, 1. a, angleščina, poslovno komuniciranje Alenka Lipej Kastrevec, 1. b, ekonomija v strokovnih modulih Irena Jarc, 2. a, nemščina Marjeta Dolinar, 2. b, praktični pouk kuharstva in strežbe Darinka Drmaž Lavrič, 2. c, kemija, biologija, naravoslovje Katarina Teršar Zalar 3. a, športna vzgoja, zdravstvena vzgoja Urška Mehle, 3. b, slovenščina Anita Beguš, 3. c, svetovalna delavka Maja Skubic Avsec, 4. a, slovenščina, družboslovje, zgodovina Marinka Bojanc, 4. b, matematika Anica Oblak Janko, 5. a, praktični pouk kuharstva Marija Turk, knjižničarka, prehrana, praktični pouk kuharstva Andrej Lapanje, športna vzgoja Anica Pajer, prehrana v strokovnih modulih Jožica Medle, umetnost, umetnostna zgodovina Luka Novak, fizika Anica Strojin, geografija, zgodovina Slavica Šterk, praktični pouk turizma, turizem Silvestra Zupančič, angleščina Katja Bahorič, matematika Mateja Železnik, praktični pouk kuharstva Igor Pavlin, športna vzgoja Andreja Dvojmoč, praktični pouk kuharstva Simon Janša, organizator PP in PUD Polona Pegam, Italijanščina Ivan Kočevar, informatika Robert Pečarič. praktični pouk strežbe Urška Majcen, praktični pouk strežbe Rok Zupan, praktični pouk strežbe Toni Cimermančič, praktični pouk kuharstva Tatjana Ravnih, praktični pouk kuharstva Jože Kukman, praktični pouk kuharstva Franc Potočar, praktični pouk strežbe Jože Avsec, ravnatelj šole, zgodovina, sociologija, družboslovje Dušanka Lapanović, tajnica Ivan Juršič, vzdrževalec Jožica Lesar, kuharica Milena Kabur, čistilka Ana Gruden, čistilka Jelica Maletić, čistilka KOLEDAR DOGODKOV SEPTEMBER 1.september, 1.šolski dan, ogled filma Šef v Cineplexxu Tuš za vse dijake šole 2. september - 16. januar, praktično usposabljanje z delom za dijake 3. b 16. september, 1. roditeljski sestanek za prve letnike in predavanje Mateje Petric Vse je težko, predno postane lahko ( mladostnik na prehodu iz osnovne v srednje šole) 17.september, ogled predstave Tak si v KC Janeza Trdine za dijake 1. a, 1. b, 2. a, 2. b, 2. c, 3. a, 4. a, 4. b in 5.a 22.-23. september, ekskurzija po obalno kraški regiji 25. september, projektni dnevi - Iz zemlje gre v trsek, piknik za 4. a, 5. a, 1. a, 1. b in 4.b 26. september, projektni dan - tematske delavnice - Iz zemlje gre v trsek za 2. a, 2. b, 2. c, 3. a, in 3. c OKTOBER 1. oktober, predstavitev izobraževalnih programov na OŠ Semič 9. oktober, Dan odprtih vrat 10. oktober, športni dan - igre na Loki za 1.b, 2. a, 2. b, 2.c, 3. a in 4. a 17. oktober, šolsko tekmovanje iz znanja o sladkorni bolezni 17. oktober, sodelovanje dijakov na otvoritvi Deželne vinoteke na gradu Grm 20.-24. oktober, šola v naravi za dijake 3.c v CŠOD Vojsko 27.-30. oktober, jesenske počitnice NOVEMBER 4. november. Predstavitev izobraževalnih programov na OŠ Bršljin 5. november, roditeljski sestanek za 1.a - šola v naravi 6. november, predavanje Jem zdravo - gibam se z naravo 11. november, predstavitev izobraževalnih programov na OŠ Trebnje 11. november, ogled predstave Pavla nad prepadom v KC Janeza Trdine za dijake 1. a in 3. A 13.-16. november, GATUS 20. november, predstavitev policev na OŠ Gradec v Litiji 21. november, tradicionalni slovenski zajtrk 25. november, predstavitev izobraževalnih programov na OŠ Litija 27. november, predstavitev izobraževalnih programov na OŠ Loka v Črnomlju 29. november, vodenje Folklornega društva Tolmin po Novem mestu DECEMBER 1.-5. december, šola v naravi v CŠOD Kavka za dijake 1. a 4. december, predstavitev izobraževalnih programov na OŠ Šentjernej 4. december, šolsko tekmovanje za Cankarjevo priznanje 4.-24. december, praktično usposabljanje z delom za dijake 3. A 9. december, predstavitev izobraževalnih programov na OŠ Metlika 19. december, predavanje o pirotehniki 1.a in 1.b 22. december, proslava ob prazniku samostojnosti in enotnosti za dijake 1. a, 1. b, 2. a, 2. b, 2.c, 3. c, 4. a, 4. b in 5. a 29.-31. december, novoletne počitnice JANUAR 7. januar, predstavitev izobraževalnih programov na OŠ Šmartno - Litija 6. januar, ogled gledališke predstave Kamni v KC Janeza Trdine za dijake 1. a, 1. b, 2. a, 2. b in 2. c 12. januar-22. maj, praktično usposabljanje z delom za dijake 3. C 13. januar, predstavitev izobraževalnih programov na OŠ Dolenjske Toplice 15. januar, konec 1. ocenjevalnega obdobja 20. januar, 2. roditeljski sestanek 20. januar, predstavitev izobraževalnih programov na OŠ Šentvid pri Stični 21. januar, 2. roditeljski sestanek 22. januar, predstavitev izobraževalnih programov na OŠ Zbor odposlancev Kočevje 26. januar, športni dan za dijake 2. a, 3. a in 4.a - drsanje na Bledu 28. januar, ogled sejma Alpe Adria na Gospodarskem razstavišču v Ljubljani za 1. b, 2. a, 3.a, 3.b in 4. a 28. januar, 12. Mednarodni festival, Več znanja za več turizma 29. januar, ogled sejma Alpe Adria na Gospodarskem razstavišču v Ljubljani za 1. a , 2. b, 2. c, 4. b in 5. A 29. januar, obisk dijakov in učiteljev iz Vrnjačke banje FEBRUAR 2. februar, predstavitev izobraževalnih programov v OŠ Trebnje 2. februar, zimski izpitni rok - poklicna matura 2.-13. februar, praktično usposabljanje z delom za dijake 2.a 2. februar, začetek zimskega izpitnega roka poklicne mature 2.-27. februar, zimski izpitni rok 3. februar, ogled predstave Čefurji raus! v KC Janeza Trdine za dijake 3.a 4. februar, Karierni sejem Višje in visoke šole Grm na Sevnem za 3. a, 4. a, 4. b, 5. a PROJEKTNI DAN ob kulturnem prazniku 5. februar, ogled filma Zeleno kolo, delavnice Unicef, kuharske delavnice - arabske jedi in začimbe za dijake 1. b, 2. b,, 2. c in 3.b 5. februar, karierni sejem v Črnomlju 6. februar, ogled filma Zeleno kolo, izdelava majic, kuharske delavnice - arabske jedi in zaćimbe za dijake 1. a, 3. a, 4. a 9.-13. februar, zimski izpitni rok za zaključni izpit 9. februar, predstavitev izobraževalnih programov na OŠ Leskove pri Krškem 9. februar, zimski izpitni rok - zaključni izpit 10. februar, ogled predstave Plemena v KC Janeza Trdine za dijake 4. a 13. in 14. februar, informativni dan 24. februar, ogled filma Zeleno kolo, delavnice, Medkulturni dialog za 4. b in 5. a (projektni dan) MAREC 2. marec-3. april, praktično usposabljanje z delom za dijake 2. b 7. -20. marec, usposabljanje v Ohridu (Erasmus plus) 10. marec,ogled dramske predstave Prevare v KC Janeza Trdine za 4. a, 4. b in 5.a 19. marec, ogled gledališke predstave Heroji 1.0 v Slovenskem mladinskem gledališču v Ljubljani za dijake 1.a, 2.a, 3.a in 4.a 19. marec, šolsko tekmovanje v znanju matematike ( Matematični kenguru) 19. marec, PISA (1.a) 23. marec, kegljanje na kegljišču Portoval za dijake 2.c in 4.b 27. marec, Dan šole, strokovna ekskurzija v Osilnico in Belo krajino 30. marec-3. april, šola v naravi za dijake 3. b v CŠOD Vojsko APRIL 2. april, PISA (1.b) 3. april, športni dan za 2.c - orientacijski pohod po Novem mestu 3. april, športni dan - kegljanje za 1. b 7. april-15. maj, praktično usposabljanje z delom za dijake 2.c 13. april, predstavitev izobraževalnih programov na OŠ Škocjan 15. april, strokovna ekskurzija po Beli krajini za dijake 2. a, 3. a, 4. a in 4. b - gastronomska smer 15.-19. april, strokovna ekskurzija po Italiji za dijake 1. a, 2. a, 3. a in 4. a, turistična in gastronomska smer 22. april, obeležitev svetovnega dneva Zemlje 22. april, naravoslovni dan za 4. b - ogled razstave na Gospodarskem razstavišču 1001 izum: odkritja zlate dobe islamske civilizacije 22. april, Gorjanski škrat v Ragovem Logu, program TA Lahkih nog naokrog 24. april, športni dan ples, fitness, igre za 1. b, 2. a, 2. b , 3. a, 4. a in 5. a 24. april, LAS (preventivne delavnice na področju zasvojenosti) 24. april, delavnica O2 za vsakogar 28.-30. april, prvomajske počitnice MAJ 5. maj, ogled kulturno zgodovinskih znamenitosti Novega mesta za 1.a 5. maj, vodenje OŠ Šmihl, TA Lahkih nog naokrog 6. maj, govorilne ure za 1. a, 1. b, 2. a, 2. b, 3.a, 3. b,4. a, 4. b in 5. a 9. maj, športni dan - pohod za 1. a, 1. b, 2. a, 2. b, 4. a in 4. b 13. maj, ogled študijske knjižnice za 1. b 13. maj, športni dan - pohod za zamudnike vseh oddelkov 16. maj, praktični del POM, 4. Izpitna enota 18. maj, ogled študijske knjižnice za 1.a 18. maj19. junij, praktično usposabljanje z delom za dijake 1.b 22. maj, ocenjevalna konferenca za zaključne letnike 25. maj, konec pouka za zaključne letnike 25.29. maj, priprave na zaključni izpit in poklicno mature 27. maj, izpitni rok za izboljševanje ocen za zaključne letnike 28. maj, obisk učencev OŠ Stopiče, podružnična šola Dolž Iskanje keltskega zaklada 30. maj, začetek spomladanskega izpitnega roka poklicne mature JUNIJ 1. junij, obisk Pivovarne Union 5. junij, kegljanje za dijake 2. b in 2. c 8. junij, pisni del zaključnega izpita - slovenščina 8.19. junij, praktično usposabljanje z delom za dijake 1. a 9. junij, praktični del zaključnega izpita 8. junij, spomladanski izpitni rok za zaključni izpit 16. junij, športni dan pohod za zamudnike vseh oddelkov 17. junij, vpis novih dijakov za program gastronomija in hotelske storitve 19. junij, vpis novih dijakov za program gastronomija in turizem 24. junij, konec pouka za ostale letnike 29. junij, seznanitev dijakov z uspehom na zaključnem izpitu 30. junij, začetek spomladanskega izpitnega roka JUNIJ 6. julij, seznanitev dijakov z uspehom na poklicni maturi TEKMOVANJA TEKMOVANJE NA 61. GOSTINSKO TEKMOVANJE ZA CANKARJEVO -TURISTIČNEM ZBORU V PORTOROŽU PRIZNANJE V sredo, 15.10. 2014 je naša šola tekmovala na 61. Gostinsko-turističnem zboru v Portorožu, in sicer so dijaki tekmovali v smeri strežbe, kuharstva in turizma. Ekipa strežbe, ki so jo sestavljali Andraž Oberstar, Rok Pirkovič in Špela Kozan, je pod mentorstvom Roberta Pečariča pokazala svoje spretnosti v pripravi hladne začetne jedi, ki so jo poimenovali » Suši malo drugače« in flambirane sladice » Flambirana figa v prijetni družbi čokolade in domače skute«. Strežna ekipa je prijela srebrno priznanje. Za 3. mesto med devetimi ekipami na tekmovanju, pa so prijeli bronasto kolajno. Kuharska ekipa v sestavi Jasmina Kuhar, Nejc Zagorjan in Pija Strmole ( mentorica Anica Oblak Janko) pa je v Magic boxu dobila: osliča, postrv, riž, bučke in jajce Pripravili so glavno jed imenovano »Zloženka postrv, nadevana z korenčkom, suho slivo in špinačo, file osliča paniran v koruznih kosmičih na sotirani bučki, dušen riž z papriko in omako iz oliv s kurkumo«. Za svoje delo so bili nagrajeni z zlatim priznanjem in dosegli 3. mesto med desetimi tekmovalnimi ekipami in zato prijeli bronasto kolajno. Anica Oblak Janko V šolskem letu 2014/15 je na šolskem tekmovanju za Cankarjevo priznanje , 4. decembra 2014 sodelovalo kar 9 dijakov. Veseli smo predvsem velikega števila tekmovalcev iz programa SPI. Osrednja tema letošnjega tekmovanja je bila povezanost med zgodovino in književnostjo, poimenovana Izročilo knjige. Dijaki SPI programa so prebirali roman mladega Novomeščana Uroša Topića Ema Storm in bratovščina Culis, dijaki tretjih in četrtih letnikov SSI programa pa vonji roman Vitomila Zupana Menuet za kitaro. Bronasto priznanje so osvojili trije tekmovalci, in sicer Janez Slapšak iz 1. b, Martina Kulovic iz 2. b, Kristijan Kozole iz 2. c in Jurij Kočevar iz 4. a. Regijskega tekmovanja sta se udeležila tekmovalca z največjim številom točk Jurij Kočevar in Kristijan Kozole. Slednji je osvojil tudi srebrno priznanje. Urška Mehle TEKMOVAMJE IZ ZNANJA O SLADKORNI BOLEZNI REGIJSKO TEKMOVANJE IZ ZNANJA ANGLEŠČINE IATEFL Šestnajsto leto zapored se je naša šola odzvala vabilu Zveze društev diabetikov Slovenije in izvedla šolsko tekmovanje iz znanja o sladkorni bolezni. Šolskega tekmovanja, ki je bilo izvedeno 17. 10. 2014, se je udeležilo 62 dijakov iz 1.a, 3.a, 4.a, 4.b in 5.a razreda. Dijaki so se na šolsko tekmovanje pripravljali pod vodstvom treh mentoric: Katarine Teršar Zalar, Marije Turk in Anice Pajer pri predmetih vzgoja za zdravje, priprava dietnih jedi, obroki in dogodki z animacijo in priprava izrednih obrokov. 22 dijakov je doseglo dovolj veliko število točk in osvojilo bronasto priznanje. Bronasta priznanja so osvojili:Anja Lavrič, 1. a, Marko Švalj, 1.a, Žan Sintič, 1.a, Rok Pirkovič, 3.a, Monika Koncilja, 3.a, Andreja Kralj, 3.a, Matevž Hočevar, 3.a, Jurij Kočevar, 4.a, Nuša Nahtigal, 4.a, Luka Jukić, 4.b, Mateja Drmaž, 4.b, Margita Kolenc, 4.b, Nejc Zagorjan, 5.a, Blaž Šlajpah, 5.a,Aljaž Jereb, 5.a, Jasmina Kuhar, 5.a, Jure Bevec, 5.a, Janez Bec, 5.a, Mojca Mežnar, 5.a, Marko Klinc, 5.a, Denis Rifelj, 5.a, Špela Kozan, 5.a. Dijaki, ki so na šolskem tekmovanju zbrali največje število točk so se udeležili državnega tekmovanja, ki ga je 22. novembra 2014 za dijake in učence z našega področja organizirala Škofijska klasična gimnazija Zavod sv. Stanislava iz Ljubljane. Jurij Kočevar, dijak 4. a razreda je bil na tekmovanju najuspešnejši član šolske ekipe, saj je osvojil srebrno priznanja. V ponedeljek, 2. februarja 2015, se je na Grmu Novo mesto odvijalo regijsko tekmovanje v znanju angleškega jezika za dijake tretjih letnikov srednjih šol. Iz naše šole so se ga udeležile tri dijakinje 3.a, in sicer Lusinda Petrišič, Veronika Lazar in Urška Cigler. Med 24 tekmovalci v skupini B, so v naši regiji dijakinje dosegle 6., 12. in 19 mesto. Na državno tekmovanje se tokrat niso uvrstile. Anica Pajer Silva Zupančič ŠOLSKO TEKMOVANJE IZ ZNANJA ANGLEŠKEGA JEZIKA Aktiv učiteljic angleškega jezika je tudi letos pripravil šolsko tekmovanje iz znanja angleščine. Tekmovanje, ki je bilo namenjeno dijakom tretjih letnikov vseh izobraževalnih programov, je bilo 26. 2. 2015 na šoli. Udeležilo se ga je 9 tekmovalcev iz 3.a in 1 tekmovalec iz 4.b. Na tekmovanju so dijaki najprej pokazali, kako dobro se znajdejo pri poznavanju besedišča, slovničnih struktur in bralnem razumevanju. V drugem delu tekmovalne pole pa so se pomerili v pisanju sestavka na izbrano strokovno temo. Najbolje se je odrezala Veronika Lazar, sledila ji je Lusinda Petrišič, obe iz 3.a. Na 3. mesto se je uvrstil Luka Jukić iz 4.b. Silva Zupančič TEKMOVANJE IZ ZNANJA MATEMATIKE (EVROPSKI MATEMATIČNI KENGURU) Letošnjega šolskega tekmovanja iz znanja matematike, ki je potekalo 19. marca 2015 se je udeležilo 19 dijakov iz programa gastronomija in turizem (SSI) ter 16 dijakov programa gastronomske in hotelske storitve (SPI). Bronasto priznanje je prejelo 10 dijakov. Regijskega tekmovanja, ki je potekalo 1. aprila na Šolskem centru Krško za SSI programe oziroma na Ekonomski šoli Novo mesto za SPI programe se je udeležilo 6 tekmovalcev. Srebrno priznanje so prejeli 3 dijaki (Janez Slapšak iz 1.c, Kristjan Kozole iz 2.c in Uroš Kastrevc iz 4.a. Marinka Bojanc DRŽAVNO TEKMOVANJE DIJAKOV SREDNJIH GOSTINSKIH IN TURISTIČNIH ŠOL V ZNANJU NEMŠČINE V sredo, 8. 4. 2015, je na Srednji šoli za gostinstvo in turizem v Ljubljani potekalo državno tekmovanje iz znanja angleškega in nemškega jezika srednjih šol za gostinstvo in turizem Slovenije, ki se ga je udeležilo veliko število dijakov iz celotne Slovenije. Našo šolo je na tekmovanju iz nemščine zastopala Lusinda Petrišič iz 3.a oddelka. V močni konkurenci je dosegla odlično 7. mesto. Irena Jarc DRŽAVNO TEKMOVANJE V ZNANJU ANGLEŠČINE ZA DIJAKE TRETJIH LETNIKOV SREDNJIH ŠOL ZA GOSTINSTVO IN TURIZEM V sredo, 8. aprila 2015, se je na Srednji šoli za gostinstvo in turizem v Ljubljani odvijalo državno tekmovanje v znanju angleškega jezika za dijake tretjih letnikov SSI in SPI izobraževalnih programov ter prvih letnikov programa PTI. Iz naše šole so se ga udeležili trije dijaki/nje, in sicer Veronika Lazar iz 3.a, Luka Jukić iz 4.b in Anja Kraševec, 3.a, ki so na šolskem tekmovanju dosegli največ točk. Lusinda Petrišič iz 3.a , ki je bila sicer druga najboljša na šolskem tekmovanju, pa se je na državni ravni udeležila tekmovanja v znanju nemščine. Veronika Lazar se je uvrstila na 17. mesto, Luka Jukić iz 4.b je bil 21. Anja Kraševec pa je zasedla 25. mesto med 27 tekmovalci. Irena Gorše TEKMOVANJE IZ BIOLOGIJE Tekmovanje iz znanja biologije je potekalo 29. 1. 2015, na temo velike zveri. Tekmovanja so se udeležili dijaki 1. a, Anja Lavrič, Marko Švalj, Miha Potočnik, Janja Pekolj, Andreja Žabkar. Darinka Drmaž Lavrič PONOVNA ZMAGA NA TEKMOVANJU ETNOLOŠKE IN KULINARIČNE ZNAČILNOSTI SLOVENIJE V ponedeljek, 20. 4. 2015, je v prostorih Hiše kulinarike in turizma potekalo že 17. tekmovanje Etnološke in kulinarične značilnosti Slovenije z naslovom Jedilniki poklicnih skupin. Dijakinje 2. a letnika Ana Kuhelj Petrovska, Urška Staniša in Nina Vdovč so pod mentorstvom Anice Pajer in Urške Mehle na tekmovanju sodelovale z raziskovalno nalogo Ob bistrem potoku je mlin. Z obsežno in zanimivo nalogo, samozavestno predstavitvijo in okusno pripravljeno mizo so naši šoli že drugo leto zapored prislužile odlično 1. mesto na tekmovanju. Urške Mehle, mentorica dijakom DRŽAVNO TEKMOVANJE "AJDA IN KULINARIKA" NA BIC LJUBLJANA V soboto 9.5.2015 je v Ljubljani na Biotehniškem izobraževalnem centru potekalo državno tekmovanje v znanju in spretnostih Konzorcija biotehniških šol Slovenije na temo »Ajda in kulinarika«. Dijaki in študentje so tekmovali v 4 kategorijah in sicer: 1. KULINARIKA: Priprava jedi 2. ŽIVILJSTVO: Priprava živilskih proizvodov pekovskih ali slaščičarskih mlečnih, mesnih in drugih proizvodov 3. VIZUALNA UMETNOST: Priprava pogrinjka 4. SPLOŠNE KOMPETENCE: Animacija na temo kulinaričnega ali živilskega proizvoda. Dijaka naše šole sta šolo predstavljala v prvi in tretji kategoriji. Dijakinja 5. letnika, Jasmina Kuhar je pod mentorstvom Anice Oblak Janko pripravljala toplo začetno jed iz ajde - Ajdov mošnjiček nadevan s kašo in suhim sadjem v omaki mlade koprive. Jed je po oceni strokovne komisije dobila 97,7 točk, za kar je Jasmina prejela zlato priznanje. Dijak 3. a oddelka Iztok Povše, pa je pod mentorstvom Marjete Dolinar tekmoval v 3. kategoriji in pripravil pogrinjek na temo »AJDE«, kjer je vključil Jasminino jed in poskušal ponazoriti postrežbo jedi iz ajde nekoč in danes. Iztokovo delo je strokovna komisija ocenila z 96 točkami, kar mu je prineslo zlato priznanje. Anica Oblak Janko TEKMOVANJE ZLATA KUHALNICA Leto je bilo hitro naokoli in ponovno so se 13. 5. 2015 na naši šoli zbrali učenci osnovnih šol na že tradicionalnem regijskem tekmovanju za Zlato kuhalnico. Tekmovanje je potekalo pod okriljem Turistične zveze Slovenije in Gospodarske zbornice Slovenije. Namen tekmovanja je spodbuditi mlade za poklic gastronomije. Vsi mladi, ki so se udeležili tekmovanja, so dokaz, da je med njimi kljub vsakodnevni naglici in obilju hitro pripravljene hrane, še volja in veselje do kuhanja in želja, da se tega lotevajo strokovno, s premislekom in da si za to vzamejo čas. Tokrat so učenci imeli priložnost obujati kulinarične dobrote dediščine Goriške in okolice. 7 osnovnošolskih ekip: iz Koprivnice, Krmelja, Grosupljega, Šmarjete, Šentvida pri Stični, Kočevja in Blance se je pomerilo v pripravi žvarceta (glavna mesna jed) s prilogo (bela, rumena polenta, žganci) in buljo (sladki cmoki iz koruzne moke), s kombinacijo dodatkov po lastni ideji. Ekipe, ki so pripravljale hrano, so veselo vrtele kuhalnice po loncih. Strokovna komisija, ki je spremljala potek dela, je bila nad pripravo jedi pozitivno presenečena, saj so vse ekipe zelo dobro opravile svoje delo. Jedi, ki so jih skuhali, so potem še postregli v tradicionalnih posodah, na že pripravljenih pogrinjkih. 5 ekip je prejelo srebrno priznanje, 2 ekipi pa sta prejeli zlato priznanje, in sicer OŠ Krmelj ter OŠ Ferda Vesela iz Šentvida pri Stični. Zmagovalne ekipe se bodo pomerile na Gostinsko-turističnem zboru v Novi Gorici. Marjeta Dolinar VTIS DIJAKINJE O TEKMOVANJU Dijakinje 2.a, Ana Kuhelj Petrovska, Urška Staniša in Nina Vdovč smo pod mentorstvom prof. Anice Pajer in prof. Urške Mehle v tem šolskem letu sodelovale na tekmovanju Kulinarične in etnološke značilnosti Slovenije. Glavna tema tekmovanja je bila prehrana poklicnih skupin in odločile smo se, da raziščemo prehrano mlinarjev na območju bližnjih vodotokov, Klamferja in Težke vode. Obiskale smo veliko potomcev in sorodnikov nekdanjih mlinarjev, da bi pridobile čim več točnih podatkov o delovanju mlina in prehrani družine. Vse podatke smo zbrale v obsežni seminarski nalogi, ki smo jo 20. 5. 2015 na zaključnem delu tekmovanja tudi predstavile. Ker pa je bilo potrebno priložiti tudi nekaj receptov, smo izbrale najpogosteje pripravljene jedi in jih tudi same pripravile za razstavno mizo. V kategoriji srednješolskih nalog smo osvojile zlato priznanje in tako osvojile 1. mesto. Nina Vdovč, 2. a PROJEKTI, PRIREDITVE, IZLETI... GORJANSKI ŠKRAT V RAGOVEM LOGU 28. 1. 2105, smo sodelovali na 12. mednarodnem festivalu Več znanja za več turizma na temo ZGODBE TURIZMA. Naša ekipa v sestavi Nike Kramžar, Patricije Lekše, Patricije Šneler, Uroša Kastrevca, Leje Lindič, Saše Strazberger in Žige Rojca ter mentoric Slavice Šterk in Maje Skubic Avsec je dosegla dvojno zlato priznanje zlato priznanje za sodelovanje na tekmovanju in za najboljši spot. V nalogi z naslovom Gorjanski škrat v Ragovem logu smo predstavili idejo za turistični proizvod, in sicer enodnevni izlet za predšolske otroke, ki spoznavajo Novo mesto v vsej njegovi pravljičnosti. V prvem delu si ogledamo živali na Kmetijski šoli Grm in biotehniški gimnaziji, vključno s prikazom jahanja. Nato se po Krki zapeljemo z Rudolfovim splavom in na njem doživimo animacijo. V drugem delu pa se bodo otroci srečali s škratom Gorjanom. To je škrat, ki na vsake toliko časa pride s hribovitih Gorjancev v mesto, da izve kakšno svežo novico in nakupi reči, ki jih na Gorjancih ni. Oblečen je v modre hlače in laneno srajčko, obut pa v škratovske zavite škornje. Pri prijatelju palčku iz mesta izve, da so v Ragovem logu zelo lepe škratke. Gorjan se nemudoma odpravi tja in se na prvi pogled zaljubi v Belocvetko. Z njo tudi kasneje napove poroko. Vse dogajanje pa opazuje Matic, ki Gorjanu pomaga poiskati izgubljene škorenjčke. Druženje se nadaljuje v Hiši kulinarike in turizma na Glavnem trgu s poročno torto, kosilom in škratovimi igricami. Šolska agencija Lahkih nog naokrog nagrajeni produkt ponuja vrtcem po Sloveniji. Slavica Šterk STROKOVNA EKSKURZIJA PO OBALNO KRAŠKI REGIJI Dijaki 2. a, 3. a in 4. a smo si od 22. 23. septembra 2014 ogledovali lepote obalno kraške regije.22. septembra ob 7.uri zjutraj smo se zbrali na postajališču Planet Tuš. Mimo Ljubljane in Vrhnike smo se peljali proti Škocjanskim jamam. Vodila in nagovorila sta nas Uroš in Katja. O značilnostih kraškega dela regije nam je razlagala Gabrijela, Urška C. pa o Škocjanskih jamah. Ob prihodu in nagovoru turistične vodnice smo se podali v temno podzemlje. Povedala je o Tihi jami, Šumeči jami in Veliki dolini. Najbolj zanimiva je bila Šumeča jama, saj smo hodili tudi več kot 30 m nad hitro reko Reko. Po koncu ogleda smo odšli na kosilu, ki smo ga imeli na turistični kmetiji Vrbin v Divači. Sledila je vožnja do Tomaja, kjer smo si ogledali domačijo Srečka Kosovela. Več o Tomaju nam je povedala Urška U. Nato smo se odpravili do Štanjela. O tem kraju nam je predavala Karmen K. V tem kraju stoji Kobiljski stolp s cerkvijo sv. Danijela in prekrasnim Ferrarijevim vrtom. V vrtu smo imeli čas za oddih. Vrt je dal narediti baron Ferarri, zato se tudi tako imenuje. Nato pa smo se odpravili nazaj čez Tomaj, Sežano in Črni kal v Hrastovlje do cerkve sv. Trojice. Cerkev je obdana z obzidjem. O Hrastovljah nam je pripovedoval Žan. Cerkev je okrašena s lepimi freskami in vsaka od njih ima svojo zgodbo in predstavlja neko podobo. Upodobljen je tudi tako imenovan mrtvaški ples, ki predstavlja da ni važno kakšnega rodu si, v vsakem primeru te na koncu doleti smrt. Sledila je vožnja do Portoroža. Tam smo imeli rezervirano nastanitev. Najprej smo odšli na večerjo. Po večerji smo se še dokončno nastanili in nato odšli na animacije. Pripravili so nam jih dijaki 4.a. Animacije so si bile med seboj zelo različne. Igrali smo igre, ki so bile povezane z ekskurzijo, se pomerili v znanju glasbe, skakali v žakljih, pokali balone in peli ter zraven tudi plesali. Drugi dan smo po zajtrku spakirali kovčke in se odpravili centra Portoroža. Ob obali smo se počasi sprehajali in tam so nas vodile Pia in Maruša zraven pa nam je več o tem kraju pripovedovala Anja. O hotelu Palace nam je predavala Rebeka. O Forma Vivi pa Elmina. Pot nas je vodila do Forma Vive, za katero je zmanjkalo časa za ogled. Tako smo se napotili do ribogojnice Fonda. Tam smo počakali na ladjico in se z njo peljali do ribogojniških bazenov. Zaradi motne vode, ki jo je povzročila nočna nevihta rib nismo mogli videti. Gospa Irena nam je povedala kakšne cilje so si zadali v njihovi ribogojnici. Veliko nam je povedala o njihovem Piranskem brancinu. Izvedeli smo veliko novih in poučnih stvari, kot npr. kako prepoznati svežo ribo. Sveža riba ima mrtvaški krč kar pomeni, da je trda in ko jo primeš v roke se ne sme upogniti. Riba more sveže dišati po morju in soli in ne kot v ribarnicah. Sledila je degustacija ribe. Ladjica nas je popeljala do Pirana. Tam smo imeli uro časa za kosilo. Nato smo se zbrali na Tartinijevem trgu, kjer smo si ogledali njegov spomenik in Benečanko. O trgu in osrednje slovenski regiji nam je več povedala Veronika. Nato smo se peš odpravili na hrib proti cerkvi sv. Jurija, ki je zavetnik Pirana in pomorščakov. Z vrha je prelep pogled na neskončno morje. Sledila je vožnja do Kopra. Tam nas je vodil Nejc. Tukaj smo se sprehodili do Titovega trga in tam smo občudovali bogato arhitekturo Pretorske palače, vodnjak De Ponte… Po kratkem predahu smo pot nadaljevali proti Vrhniki. Na avtobusu nam je več o mestu povedal Gašper. Sprehodili smo se do ulice Na klancu. Tam smo si ogledali spominsko hišo Ivana Cankarja. Bil je slovenski pisatelj, dramatik in pesnik. Gospa nam je razkazala črno kuhinjo, dnevni prostor, slike in njegov ulitek obraza, ko je umrl. Po končanem ogledu smo se odpravili proti Novem mestu. Nika Kramžar, 2. a PRVI PROJEKTNI DAN - IZ ZEMLJE GRE V TRSEK V četrtek, 25. 9. in v petek 26. 9. smo za dijake vseh oddelkov pripravili projektna dneva z naslovom Iz zemlje gre v trsek. Dijaki so bili vključeni v različne aktivnosti. V četrtek so dijaki zaključnih letnikov 4. a in 5. a, za dijake 1. a, 1. b ter 4. b, pod vodstvom mentoric pripravili piknik v Konjeniškem centru v Češči vasi. Dijaki gastronomskih smeri so poskrbeli za hrano in pijačo, dijaki smeri turizem pa so pripravili animacijski program. V petek je pouk za dijake 2. a, 2. b, 2. c, 3. a in 3. c potekal v obliki tematskih delavnic. V kuharski delavnici so dijaki pripravljali jedi z grozdjem, v delavnici strežbe so se učili flambirati, v »prehranski« delavnici so pripravljali tople napitke, pri matematiki so se učili pretvarjati tekočinske enote, pri ekonomiji pa so izdelali plakate na temo vinsko turističnih cest na Dolenjskem in v Beli Krajini. Anica Pajer DAN ODPRTIH VRAT V četrtek, 9. oktobra 2014 smo imeli Dan odprtih vrat. Že drugo leto se je naša šola predstavljala skupaj z ostalimi enotami Zavoda Grm Novo mesto centra biotehnike in turizma na Sevnem. Srednja šola za gostinstvo in turizem je pripravila delavnice in predstavitve izobraževalnih programov, ki so bile namenjene predvsem učencem 7., 8. in 9. razredov. Že tradicionalno smo pripravili zanimive, uporabne in zelo dobro obiskane delavnice. Učitelji strokovnih predmetov so skupaj z dijaki določili temo dneva ''Življenje nekoč…''. Delavnice pa so bile naslednje: PRIPRAVIMO SI SVOJ NAPITEK (priprava različnih napitkov), POGRINJKI (zlaganje prtičkov), ŽGANCI (priprava tradicionalnih slovenskih jedi na več načinov), MOČNIK (priprava tradicionalnih slovenskih jedi na več načinov) in NA DOMAČIJI PRI DOLENCU (prikaz družinskega življenja nekoč). Anita Beguš DIJAKI 3.C V ŠOLI V NARAVI NA VOJSKEM ali ''VABUJEM ČIVLE PA GRIM HOST'' V ponedeljek, 20. oktobra, se je 3.c podal novim dogodivščinam naproti. Ob 8. uri smo se zbrali na avtobusni postaji pred Tušem, kjer smo želeli vstopiti na avtobus. A avtobusa žal ni bilo … Po nekajminutnem čakanju smo ugotovili, da nas avtobus čaka na Sevnem. Rešili smo težavo in končno le vstopili na avtobus. Vsi veseli in polni pričakovanj smo se odpeljali proti Vojskem nad Idrijo. Naj vam povemo, da je to najvišje ležeča vas na Primorskem. Po kratkem postanku na cestninski postaji smo končno (po dolgih, strmih in veeelikih ovinkih) le prišli v obljubljeno deželo. Gostitelji so nas pričakali odprtih rok. Po kratkem šoku, da bomo en teden brez WIFI-ja, trgovine, gostilne in kavic, smo se sprijaznili in začeli uživati dan. Že prvi dan smo imeli kar nekaj aktivnosti. Najbolj zanimive so delavnice na temo tim bildinga. Ugotovili smo, da lahko na sebi še ogromno naredimo in da nas take dejavnosti povezujejo. Zvečer smo odšli še na krajši sprehod in si ob tabornem ognju spekli hrenovke. Dan je bil poln novih dogodivščin, zato smo tudi zaspali hitro in veselo sanjali, da smo tako daleč od ''sveta'', da niti pobegniti ne moremo. Drugi dan je bil malo bolj športno obarvan. Skupaj z učitelji smo se odpravili po doooolgi vijugasti in vzpetin polni poti do partizanske tiskarne. Ogledali smo si, kako so partizani pripravljali in tiskali časopise. Vsi utrujeni, a hkrati ponosni, smo ugotovili, da nam je pohod zelo dobro del. Popoldne smo se ponovno zbrali zunaj, kjer smo imeli delavnice tim bildinga, zvečer pa smo se skupaj z elektro šolo, ki poleg nas domuje na Vojskem, šli štafetne igre. Po začetni zadržanosti in nepripravljenosti smo bili na koncu glavni igralci in po večerni pravljici smo le sladko zaspali … … in se tretji dan zbudili v pravljično zasneženo jutro. Po pravljično zasneženem sredinem jutru smo sodelovali v ne preveč pravljičnih dopoldanskih delavnicah. A to še ne pomeni, da niso bile zanimive. Najprej smo sodelovali v delavnici Ko katastrofa udari državo. Razdelili smo se v 4 države skupine. Države so si med seboj pomagale in prodajale oz. menjale dobrine, da so njeni prebivalci lahko preživeli. Nato smo spoznavali še orientacijo v prostoru in se po teoretičnem uvodu preizkusili še praktično. Zunaj smo računali in primerjali razdalje s pomočjo zemljevida. Ko smo mislili, da bodo popoldanske delavnice nezanimive, smo bili pozitivno presenečeni in navdušeni. Najprej smo se učili klekljanja. Iz naših izkušenj vam lahko povemo, da so fantje pravi mojstri in prav vsi smo si sklekljali vsaj eno zapestnico za spomin. Sledila je delavnica Živali doma Vojsko. Mislili smo, da si bomo ogledali krave, ovce in koze, a smo pobliže spoznali kačo, želve, legvana, deguje, skakače, vietnamske paličnjake in morarje. Nekateri smo bili tako navdušeni nad živalmi, da smo želve še stuširali in jih pospravili v akvarij. Večerna aktivnost Razmigajmo možgane nas je tako utrudila, da smo hitro zaspali. Predzadnji dan naše šole v naravi pa je bil bolj lokalno obarvan. Po jutranji telovadbi (sprehod v snegu in mrazu) smo v učilnici risali. Razdelili smo se v skupine po štiri in s skupnimi močni narisali skupno risbo, ki je nastala iz štirih kosov papirja. Nato smo šli v kuhinjo, kjer smo vsem zaposlenim dokazali, da bomo pravi kuharji. S pomočjo učitelja Alena smo si za kosilo pripravili prave domače idrijske žlikrofe, ki smo jih pojedli za kosilo. Še bolj zanimiva pa je bila popoldanska aktivnost. Razdelili smo se v dve skupini. Ena skupina se je preizkusila v plezanju in lokostrelstvu, druga pa je imela v učilnici z razredničarko delavnico na temo socialne igre. In po družabnem večeru smo še zaplesali. Pred spanjem smo nekateri že spakirali potovalke in prihranili čas za zadnji dan. Po petkovem zajtrku smo se preizkusili v orientacijskem teku lovili smo kradljivca diamantne ogrlice in šolo v naravi zaključili s podelitvijo diplom najboljšim. Vsi polni dobrih vtisov smo se odpravili še v Idrijo v Antonijev rov rudnik živega srebra. Po zanimivi predstavitvi in ogledu rudnika smo se veseli in zadovoljni odpravili proti Novemu mestu. Živele počitnice! Vaš 3.c 15. MEDNARODNI UNESCO TABOR PIŠECE - PREMIKAMO MEJE Med 20. do 24. oktobrom 2014 se je odvijal 15. mednarodni Unesco tabor PREMIKAMO MEJE v osnovni šoli Maksa Pleteršnika v Pišecah. V sredo 22. oktobra sva z Matejo Berdajs prišli na tabor, kjer sva se udeležili delavnice Modro recikliraj pohištvo. Delavnica je bila zabavna, saj smo restavrirali klop in mizo in ju nato še prebarvali in dekorirali. Odšli smo si ogledat tudi druge delavnice, kot na primer Modro recikliraj oblačila, kjer so iz starih oblačil izdelovali nove in oblekli okostnjaka. Delali so s šivalnim strojem in na roke. Po koncu delavnice smo imeli kosilo in se odpravili v Terme Dobova na kopanje. Veselje v vodi je trajalo do 18. ure, potem smo se odpravili nazaj v osnovno šolo. Po nas so prišli starši učencev. Pri njih smo večerjali in prespali. Naslednji dan v četrtek, 23. oktobra, smo se ponovno udeležili delavnic. Tokrat sva sodelovali v delavnici Modrih misli, kjer smo prebrali o modro misel, na tla smo nalepili lepilni trak in nanj napisali svojo modro misel. Zvečer smo svojo ustvarjalnost predstavili na zaključni prireditvi in se sprostili še na kostanjevem pikniku. Zadnji dan pa smo odšli v Brežice, kjer smo modre stole, popisane z modrimi mislimi, podarili različnim ustanovam knjižnici, gostilni, muzeju, občini in drugim. Še posebej lepo so nas ob zaključku tabora nagovorili v muzeju. Lea Muhič, 2. a JEM ZDRAVO - GIBAM SE Z NARAVO V četrtek, 6. novembra je bilo na naši šoli predavanje in pogostitev v okviru projekta Jem zdravo gibam se z naravo, ki ga izvaja Nacionalni inštitut za javno zdravje. Dijaki naše šole in njihovi mentorji so pripravili delavnico, tako s teoretičnimi, kot tudi praktičnimi vsebinami, s skupnim imenovalcem zdravi obrok. Delavnice so se udeležili predstavniki vrtcev; vzgojitelji, organizatorji prehrane, otroci in njihovi starši. Vzdušje je bilo prijetno, obravnavane vsebine in pripravljeno gradivo pa poučno in zanimivo, kar je dobra popotnica za osveščanje naših najmlajših in delavcev v vrtcih o pomenu zdravega prehranjevanja. Marjeta Dolinar PROJEKT GATUS 2014 V Leskovcu, v Srbiji je med 13. in 16. novembrom potekalo 3. mednarodno srečanje GATUS 2014. Leta 2012 je bila naša šola v vlogi pobudnika, organizatorja in izvajalca srečanja, z namenom ponovno vzpostaviti nekoč dobro sodelovanje med šolami, medsebojno izmenjati dijake in primere dobre prakse in tako spodbujati spoznavanje in druženje mladih. Srečanja v Leskovcu so se udeležili dijaki in dijakinje ob spremstvu mentorjev iz različnih šol držav bivše Jugoslavije Poreč, Herceg Novi, Banja Luka, Maribor, Leskovac, Vrnjačka Banja, Novo mesto in Makedonski Brod. Po svečani otvoritvi, ki je bila 13. novembra zvečer, so naslednji dan, 14. novembra, potekala tekmovanja v turizmu, strežbi in kuharstvu. Ekipo kuharstva so sestavljali Jasmina Kuhar, Nina Vdovč in Pija Strmole, pod mentorstvom učiteljice Marjete Dolinar. Ekipa je tekmovala na temo Priprava tradicionalne slovenske jedi in osvojila zlato priznanje. Ekipa strežbe v sestavi Karmen Kepa, Urška Staniša in Aljoša Senica, je pod mentorstvom Roberta Pečariča pripravljala svečano omizje za štiri osebe in osvojila zlato priznanje. Ekipa turizma v sestavi Lusinda Petrišič, Karmen Kuhar in Rebeka Colarič, je pod mentorstvom Slavice Šterk pripravila in predstavila tridnevni turistični aranžma za britanske novinarje. Ekipa je osvojila srebrno priznanje. Trgovinsko-turistična šola iz Leskovca se je izkazala kot odlična organizatorica srečanja in je poleg tekmovalnega dela poskrbela tudi za zabavo in dobro počutje udeležencev v njihovem prostem času. Ob zaključku srečanja in svečani podelitvi priznanj se je izžrebalo še šolo gostiteljico GATUSA 2015, in sicer je to šola iz Makedonskega Broda. Slavica Šterk TRADICIONALNI SLOVENSKI ZAJTRK OBISK OŠ LOKA ČRNOMELJ Na Srednji šoli za gostinstvo in turizem smo z veseljem sprejeli predlog Ministrstva za izobraževanje, znanost in šport, da tudi na srednjih šolah obeležimo Dan slovenske hrane. V petek, 21. novembra 2014, smo tako tudi mi obeležili dan slovenske hrane. Dijaki 2.b oddelka so s pomočjo učiteljev praktičnega pouka kuharstva pripravili Tradicionalni slovenski zajtrk. S tem smo opozorili dijake o pomenu oskrbe prebivalstva s kakovostno hrano iz lokalnega okolja. Tradicionalni slovenski zajtrk je potekal v jedilnici od 7.30 do 8.00 po pripravljenem razporedu. Dijaki in zaposleni smo se za z veseljem udeležili. 27. novembra 2014 smo na naši šoli, natančneje v Hiši kulinarike in turizma, našo dejavnost predstavili učencem šestega razreda Osnovne šola Črnomelj Loka. Pripravili smo delavnico na kateri so naši gostje v prvem delu spoznali izobraževalne programe Srednje šole za gostinstvo in turizem. V drugem delu pa s pomočjo učiteljev kuharstva (Anica Oblak Janko, Marjeta Dolinar) in dijakov skuhali nekaj slovenskih narodnih jedi. S pomočjo učitelja strežbe Roberta Pečariča in dijakov pa zmešali tudi nekaj brezalkoholnih koktejlov. Ob tem so učenci spoznali nekaj lepot, ki jih ponujajo poklici v gastronomiji in podoživeli utrip naše šole. Pripravljene jedi in pijače so ob koncu tudi poskusili. Anita Beguš Marjeta Dolinar in Anica Oblak Janko VODENJE PO NOVEM MESTU V soboto, 29. novembra 2014, smo dijaki 4. a, Andrej, Saša, Leja in Uroš, popeljali člane Folklornega društva Tolmin po Novem mestu. Sprehodili smo se čez staro mestno jedro, kjer smo si med drugim ogledali Kettejev vodnjak, frančiškanski samostan in cerkev sv. Lenarta ter Rotovž. Povzpeli pa smo se tudi na najvišjo točko, kjer stoji Kapitelj znan po kripti, veliki oltarni sliki in lomljeni vzdolžni osi. Ogled mesta smo zaključili v Hiši kulinarike in turizma s kosilom. Uroš Kastrevc, 4.a ŠOLA V NARAVI CŠOD KAVKA V ponedeljek, 1.12. 2014, smo se učenci 1. a zbrali ob 8.00 zjutraj na avtobusni postaji pri Tušu. Vsi veseli in polni pričakovanj smo se skupaj z našo razredničarko, Ireno Gorše in profesorjem športne vzgoje, Igorjem Pavlinom, odpeljali proti Primorski. Vozili smo se približno tri ure, medtem pa skoraj celotno pot peli pesmi in se zabavali. Okoli enajste ure pa smo končno prispeli, po dolgih in strmih ovinkih do kraja Livške Ravne. Pred CŠOD Kavka so nas mentorji toplo sprejeli, nam razložili pravila doma, razkazali prostore, nas razporedili po sobah in seznanili z vsemi potrebnimi informacijami. Že v ponedeljek popoldne smo pričeli z dejavnostmi. Razdelili smo se v dve skupini, ki sta skupaj delali celoten teden. Prva skupina si je ogledala Kavkino jamo, druga pa učno uro o lišajih. Ko smo končali z dejavnostmi smo imeli čas zase, potem večerjo in večerne animacije. V torek zjutraj smo se skoraj vsi zbudili zaspani, saj je bila noč zelo pestra. Po zajtrku smo odšli na dolg, leden, vetroven pohod, ki je trajal 4 ure. Sprehajali smo se po poti miru in si ogledali muzej na prostem. Vsi premraženi smo komaj čakali, da se vrnemo nazaj v dom na toplo. Pojedli smo kosilo in imeli prosti čas, potem pa pričeli z popoldanskimi dejavnostmi. Prva skupina je imela učno uro o lišajih, druga pa učenje nordijske hoje in poznavanjem rib. Po večerji pa zopet večerne animacije in kasneje čas za spanje. Večina nas je hitro zaspala, saj je bil dan naporen. Po zajtrku je prva skupina imela predavanje o mleku in mlečnih izdelkih druga skupina pa plezanje, potem pa smo se zamenjali. Po odličnem kosilu smo v prostem času počele vragolije in se veliko smejale. Popoldanske aktivnosti so bile bolj športne narave. Prva skupina je imela nordijsko hojo in poznavanje rib, druga pa lokostrelstvo. Po večerji pa smo napeli svoje možganske celice in se preizkusili v kvizu, v katerem si moral razmišljati neumno. Po tem napornem delu smo seveda tudi hitro zaspali. V četrtek zjutraj so nas mentorji zbudili v dokaj megleno jutro. Zopet smo se razdelili po skupinah: prva skupina je imela učno uro o zeliščih, druga skupina pa je izdelovala značilne kobariške štruklje, ki smo jih pojedli pri kosilu. Kasneje sta se skupini zamenjali, potem pa je sledilo okusno kosilo z najboljšo sladico. Prva skupina je imela lokostrelstvo, kjer smo dosegli izjemne rezultate, medtem ko je druga skupina odšla na ogled Kavkine jame. Večerni program je zopet bil odraz našega znanja, ki smo ga nabrali čez teden. Kasneje pa predstavitev sob in predstavitveni film. V pričakovanju da bomo naslednji dan že odšli proti domu, smo tudi hitro zaspali.V petek smo morali že zgodaj vstati, pospraviti smo namreč morali svoje sobe in naše stvari. Zbrali smo se v jedilnici, kjer je vodja doma podelil priznanje za najbolj urejeno sobo. Vsi skupaj smo se zahvalili za njihovo gostoljubnost, odlično hrano, potrpežljivost, se poslovili in se napotili na avtobus. Z avtobusom smo se napotili v Kobarid kjer smo si ogledali muzej prve svetovne vojne kasneje pa še sirarski muzej Planika. Po ogledih, smo se vsi polni dobrih vtisov in novih znanj, odpravili proti Novem mestu. Diana Rojc in Anja Lavrič, 1. a SREČANJU MLADIH NOVOMEŠKIH PROSTOVOLJCEV »SPROSTI VOLJO« Ob Mednarodnem dnevu prostovoljstva za ekonomski in socialni razvoj, 5. decembru in ob zaključku leta, smo se v sredo, 10. 12. 2014 prostovoljci dolenjskih in belokranjskih srednjih šol (Srednja šola za gostinstvo in turizem, Srednja šola Metlika, Šolski center Novo mesto, Gimnazija Novo mesto, Ekonomska šola Novo mesto in Kmetijska šola Grm in biotehniška gimnazija) dobili na Grmu Novo mesto centru biotehnike in turizma. Imeli smo različne delavnice. Delavnice so imeli temo prostovoljec, prostovoljstvo. Naslovi pa so bili: Drevo prostovoljstva, Plesna delavnica, Prostovoljstvo v tišini, Družabne igre na temo prostovoljstva, Javno nastopanje. Na koncu dneva se je vsaka skupina predstavila s svojim programom in povzetkom delavnice. Ob odličnem zajtrku, še boljši malici in super druženju smo tudi zadovoljni zaključili dan. Zelo smo uživali in spoznali nove prijatelje. Žiga Rojc, 2.a KARIERNI SEJEM VIŠJE STROKOVNE IN VISOKE ŠOLE ZA UPRAVLJANJE PODEŽELJA GRM V sredo, 4. februarja 2015, je višja in visoka strokovna šola Grm pripravila promocijski dogodek, namenjen dijakom srednjih šol Grma Novo mesto in vsem drugim mladim in odraslim, zainteresiranim za vsebine in poklice, za katere izobražujejo. Karierni sejem so si ogledali tudi dijaki 3.a, 4.a, 4.b, in 5.a oddelka. Za dijake je dogajanje potekalo v 2 delih: ANIMACIJSKA PREDAVANJA in VAJE , KARIERNI SEJEM SEJEM POKLICEV USPEŠNIH GRMČANOV. Imeli smo predstavitev idej in zaposlitev uspešnih Grmčanov, učne kmetije, podjetja in ustanove, Erasmus praksa v tujini, kmetijska in gozdarska mehanizacija uspešnih Grmčanov, predstavitev različnih računalniških programov za enostavno in dobro poslovanje podjetij, kmetij, hotelov in gostinsko turističnih obratov, karierno pisarno ter info točko za informacije o študiju na Višji strokovni šoli in Visoki šoli za upravljanje podeželja Grm. Anita Beguš 2. PROJEKTNI DAN ŠOLA V NARAVI VOJSKO PRI IDRIJI V četrtek, 5. 2. 2015, in petek, 6. 2. 2015, smo na naši šoli izvedli projektni dan na temo Medkulturni dialog. Dijaki programa gastronomske in hotelske storitve smo imeli nekoliko drugačen šolski dan v četrtek, dijaki programa gastronomija in turizem v petek, dijaki programa gastronomija pa v torek, 24. 2. 2015. Najprej smo si ogledali film Zeleno kolo, ki govori o deklici v Savdski Arabiji, ki si najbolj želi kolo, saj tam ženske ne smejo voziti koles. Zatem so sledile kulinarične delavnice, v katerih smo pripravljali in poskusili arabske jedi. Dijaki programa gastronomske in hotelske storitve smo sodelovali še v Unicefovi delavnici, kjer smo spoznali življenje mladostnika v z vojno okupirani Siriji. Dijaki programa gastronomija in turizem smo se udeležili delavnice na temo kulturne raznolikosti in reciklirali majice z zapisom slogana o pomenu enakopravnosti. Z dijaki programa gastronomija pa sta se o multikulturnosti pogovarjali prostovoljki iz Društva za Združene narode za Slovenijo. V ponedeljek, 30. 3. 2015 smo se s celim razredom odpravili na zelo zanimivo dogodivščino, ki je trajala pet dni, to je šola v naravi. Ko smo prišli na cilj, so nas zelo prijazno sprejeli. Sprejela nas je vzgojiteljica Meta. Razkazala nam je cel dom. Ko smo zaključili z ogledom doma, je sledilo razporejanje po sobah. V sobah smo bili po trije ali štirje sošolci. Imeli smo zelo veliko pohodov, razne igre, plezanje ter lokostrelstvo. Imeli smo zajtrk, malico, kosilo, popoldansko malico in večerjo. Hrana je bila zelo dobra. Naučili so nas klekljati in narediti idrijske žlikrofe. Teden je minil zelo hitro. Bilo je zanimivo in veliko smo se naučili. Ta teden v šoli v naravi nas je zelo povezal med seboj. V razredu se zdaj zelo razumemo in se imamo dobro. Če bi lahko podaljšali za en teden, bi vsi zelo radi ostali, ker je bilo odlično. To dogodivščino si bomo zapomnili za vse večne čase. Dobili smo tudi priznanje za najboljši razred v šoli v naravi. In smo zelo ponosni. Z nami sta bila še dva profesorja, naša najboljša razredničarka Urška Mehle in profesor športne vzgoje Igor Pavlin. Maja Skubic Avsec Brigita, Katja in Lidija, 3.b STROKOVNO USPOSABLJANJE, OHRID, MAKEDONIJA, 2015 V soboto 7. marca smo se Katja, Nika, Patricija, Pija in Iztok pod spremstvom prof. Slavice Šterk odpravili v Ohrid v Makedonijo na izmenjavo dijakov, v okviru projekta Erasmus plus. Erasmus plus je program EU za sodelovanje na področju izobraževanja in usposabljanja mladine, namenjen izboljšanju spretnosti in zaposljivosti mladih. To potovanje je bilo za nas še posebej zanimivo, ker smo prvič potovali z letalom. Praktični pouk smo opravljali v prostorih šole gostiteljice OUTU »Vančo Pitošeski«, turističnih agencijah in hotelih. Spoznali smo njihov način dela in jim predstavili naš način. Po opravljenem pouku so za nas organizirali oglede kulturno - zgodovinskih znamenitosti: samostan Sveti Naum ob Ohridskem jezeru, prazgodovinsko koliščarsko naselje v »Zalivu kosti«, ohridsko čaršijo, Samoilovo trdnjavo, cerkev Svetega Klimenta, Sveto Sofijo, Kaneon, Plaošnik… Vožnja s katamaranom in ogled Ohrida z vodne strani, je bil še posebno doživetje, kot tudi predstavitev izdelave ohridskih biserov, skrivnosti svetovne posebnosti. Ob vikendih smo se odpravili na izlete in si ogledali: Prespansko jezero, Bitolo, Kruševo, spominsko hišo Tošeta Proeskega, Makedonski Brod, Vevčane in na poti domov 20. marca še Skopje. Prosti čas smo izkoristili za ogled starega mestnega jedra, nakup spominkov in druženju z dijaki. Pred odhodom smo imeli organiziran zaključek na šoli, makedonsko slovenski koktejl, na katerem smo dobili certifikate, si izmenjali vtise in se dogovorili o nadaljnjem sodelovanju med šolami, z željo, da se čim prej srečamo v Novem mestu. V času izmenjave smo poleg čudovitega Ohrida spoznali, kako prijazni so ljudje, njihovo kulinariko in običaje. Pridobili pa smo tudi veliko novih strokovnih in življenjskih izkušenj. Izmenjava bo za nas ostala kot poseben in nepozaben dogodek iz časa izobraževanja. Hvala, da ste nam zaupali in nas poslali na izmenjavo. Hvala naši mentorici, profesorici Slavici Šterk za vse lepe trenutke, ki smo jih skupaj preživeli. Nika Kramžar, Pija Strmole, Katja Zabukovec, Iztok Povše in Patricija Lekše KRVODAJALSKA AKCIJA DIJAKOV SREDNJE ŠOLE ZA GOSTINSTVO IN TURIZEM Po izvedenem predavanju o pomenu krvodajalstva na Srednji šoli za gostinstvo in turizem Novo mesto, smo v danes, 12.5. za njihove dijake in zaposlene organizirali tudi krvodajalsko akcijo. Prišlo je 9 dijakov in dva njihova zaposlena, večina od njih prvič. Upamo, da bodo prihajali tudi v bodoče in se zgledovali po sošolcu, ki je bil tokrat že tretjič. Veseli nas, da so v njihovi šoli tudi v prihodnje pripravljeni sodelovati pri naših akcijah. Hvala vsem, ki ste se nam danes pridružili. (povzeto po www.novomesto.ozrk.si) M. Š. OTVORITEV DEŽELNE VINOTEKE NA GRADU GRM EKSKURZIJA PO BELI KRAJINI (15. 4. 2015) V petek, 17.4.2015 je nekaj dijakov naše šole ( iz oddelkov 2. b, 3.a in 4.a) z mentorji sodelovalo na otvoritvi Deželne vinoteke, v kleti gradu Grm. Dogodek je sodil v sklop obhajanja 650. obletnice Novega mesta. Dijaki so bili vključeni v pripravo jedi, ki so bile postrežene kot izredni obrok izven matične hiše, prav tako tudi v postrežbo gostov, tako na grajskem dvorišču, avli kot tudi v kleti. Sodelovali so tudi pri degustaciji vin vinarjev posavske vinorodne dežele. Pri svojem delu so se izkazali, kar pa je bilo videti in slišati tudi iz strani gostov in medijev, ki so bili prisotni na dogodku. Za dijake je bila to nova izkušnja, saj so stregli v kostumih narodnih noš Dolenjske in Bele krajine. Dijaki smeri gastronomije iz 2. a, 3. a in 4. a smo se v spremstvu profesorjev Roberta Pečariča, Irene Jarc in Marinke Bojanc 15. aprila odpravili na ekskurzijo po Beli krajini z namenom, da bi spoznali in si ogledali tamkajšnjo pridelavo vina in piva ter druge gostinske obrate. Najprej smo se odpravili v manjšo pivovarno, in sicer pivovarno Vizir, ki ima tudi svojo vinsko klet. Lastnik pivovarne in vinske kleti Vizir nam je razkazal prostore, kjer hranijo vina in piva, v nadaljevanju pa je sledila predstavitev načina proizvodnje njihovega piva in predstavitev naprav za proizvodnjo. Proizvajajo pivo različnih okusov in različne vsebnosti alkohola. Na koncu je sledila degustacija piv, poskusili smo tri vrste piva, in sicer pšenično pivo, pivo Gringo in pivo Black Jack, poleg pa so postregli sir in belokranjsko pogačo. Po ogledu smo se odpeljali do restavracije Štajdohar. To je novozgrajeni in sodobno zasnovani obrat, ki dnevno pripravlja 1000 obrokov in je plod 25letnih izkušenj družinskega podjetja Štajdohar. Lastnik restavracije nam je razkazal prostore v restavraciji, torej restavracijo, kuhinjo in prostor za poroke in druge priložnosti. V tem prostoru sprejmejo do 150 gostov. Pogostili so nas z za Belo krajino značilno belokranjsko pogačo, pijačo in torticami, ki jih pečejo v njihovi slaščičarni. Naprej smo se odpeljali v vas Otok, kjer stoji vojaška različica letala DC-3. Letalo so imenovali tudi dakota. Motorno letalo tovarne Douglas je bilo eno najbolj popularnih v zgodovini letalstva med drugo svetovno vojno in po njej. Ostarelo letalo Anica Oblak Janko PISA PISA je program mednarodne primerjave dosežkov učencev. Je največja mednarodna raziskava na področju izobraževanja na svetu. Slovenija v njej sodeluje skupaj s 70 državami. Raziskavo naroča Ministrstvo za šolstvo in šport, izvaja pa jo Pedagoški inštitut Slovenije. Namen primerjave je merjenje "pripravljenosti na življenje" oz .kompetenc. Raziskava poteka vsake štiri leta, vanjo pa so praviloma vključeni dijaki 1. letnikov. To leto so bili vključeni dijaki, ki so rojeni v letu 1999. Sodelovanje je bilo anonimno in ni vplivalo na ocene dijakov v šoli. Anita Beguš Jugoslovanske ljudske armade so v spomin na medvojno zasilno partizansko letališče postavili pred leti. Med drugo svetovno vojno so iz Bele krajine, ki je bila osvobojeno ozemlje, Angleži in Američani vozili ranjence v zavezniške bolnišnice v Italijo in partizanom pošiljali orožje in drug material. Zdaj bo dve leti, odkar so letalo nazadnje prenovili, notranjost letala pa ni dostopna. Pot smo nadaljevali do Drašičev. V soseski zidanici nas je sprejel prijazen gospod, ki nam je povedal veliko zanimivega o zgodovini njihove vinske kleti in nam odprl tudi vrata cerkve sv. Petra, ki stoji poleg zidanice. Soseska zidanica Drašiči se nahaja v kletnih prostorih hiše sredi vasi Drašiči in poleg cerkve sv. Petra, ki so jo zgradili vaščani sami. V taki obliki deluje že preko 250 let. Vsak vaščan je tudi član soseske zidanice, članarina pa znaša 15 litrov mošta. Vino morajo oddati v skupen sod in to vsako leto, zadnjo soboto v oktobru. Vsekakor pa imajo možnost čez leto v tej kleti piti vino in si ga sposoditi. Vrniti ga morajo, ko plačujejo članarino in to skupaj s 50odstotnimi obrestmi. Poznana naprava iz te vaške kleti se imenuje ROVAŠ, na njo so vrisovali spito količino vina. Gospod nam je ob degustaciji vina zapel kitico pesmi, ki jo običajno pojejo, ko se ob kozarcu vina družijo v kleti. Zadnja točka ekskurzije je bila turistična kmetija Pečarič, natančneje njihova zidanica. Lastnik nam je skupaj s svojo ženo predstavil njihovo vinsko klet, nekaj o vinogradih in stroje za proizvodnjo vina in penine. Ogledali smo si tudi klet, kjer shranjujejo steklenice penin in izvedeli, kako potekajo procesi pri nastajanju penine. V vinski kleti pripravljajo vodene pokušine lastnih vrhunskih in predikatnih vin za skupine do 50 oseb. Vina je mogoče tudi kupiti. Potem je sledila degustacija njihovih vin, poskusili smo metliško črnino in modro frankinjo. Vino smo pokušali po pravilih: vino v kozarcu smo najprej ogledali, zavrteli, povohali in šele nato pili. Potem so nam razkazali še trgovinico, kjer prodajajo vina in penine. Nato smo se poslovili in odpravili nazaj proti Novemu mestu. Eva Sebanc, 2.a BOTRSTVO Projekt Botrstvo v Sloveniji deluje pod okriljem Zveze prijateljev mladine Ljubljana Moste-Polje in je namenjen izboljšanju kakovosti življenja otrok in mladostnikov, ki živijo v materialni stiski in potrebujejo finančno pomoč in spodbudo. Na naši šoli se trudimo, da vsaj malo zmanjšamo socialno izključenost dijakov zaradi revščine. Želimo si, da bi vsak dijak lahko uspešno zaključil izobraževanje ter da se ne počuti materialno ogroženega. V ta namen tudi naša šola že tretje leto sodeluje z ZPM Ljubljana Moste-Polje. V tem šolskem letu je finančno pomoč prejemalo kar nekaj naših dijakov. S pomočjo botra dijaki krijejo stroške prevoza, si kupijo uniforme za prakso, lažje pokrivajo plačljive šolske dejavnosti, nekateri dijaki si vsaj malo krijejo stroške bivanja v dijaškem dom. Anita Beguš STROKOVNA EKSKURZIJA V RIM, POMPEJE, NEAPELJ IN FIRENCE V torek, 15.4.2015 smo se učenci 2.a, 3.a, 4.a, spremljevalci in še drugi udeleženci potovanja zbrali ob 1.00 uri na parkirišču pri Planetu Tuš. Pred nami je bila dolga vožnja z avtobusom čez Fernetiče in nadaljevanje poti v smeri mimo Benetk, Bologne proti Toskani. Nočno vožnjo smo nadaljevali v smeri Lacija vse do Rima. Še isti dan smo se pred našim ciljem ustavili v Hadrijanovih vilah v Tivoliju, ki so danes pravi arheološki park. V tem območju so ostanki term, vile, gledališča, templji, zdravilišča, knjižnice in stari kipi, ki jih je Hadrijan pripeljal iz različnih držav sveta. Hadrijan je bil poročen, vendar s svojo ženo ni bil srečen. Zato je imel grškega ljubimca, ki se je utopil v reki. Po skupnem ogledu smo imeli še čas, da smo si sami ogledali 1km2 veliko območje. Pot nas je vodila do našega hotela Park. Zapeljali smo se do plaže, najpogumnejši so se šli kopat, drugi pa smo se sprehodili ob plaži. Po večerji so imele animacijo Anđela, Saša in Leja. Naslednjega dne smo se napotili proti državi znotraj države Vatikanu. Predstavila nam ga je Anja Kraševec. Je najmanjša država na svetu, tako po površini kot po številu prebivalstva. Tu ne plačujejo davkov. Vatikan je dom papeža. Tu se nahaja najpomembnejša rimskokatoliška cerkev na svetu, bazilika svetega Petra, ki je eno najpomembnejših romarskih središč sveta. Najprej smo si ogledali baziliko, ki pokriva 2,3 hektare in sprejme več kot 60.000 ljudi. Pod njo se nahajajo grobnice. Sami smo si lahko ogledali cerkev. Gospa vodnica Maja, nam je tudi pokazala okno od sobe papeža Frančiška. Nato smo imeli prosti čas, lahko smo odšli na kupolo in občudovali razgled celega Vatikana. Ogledali smo si tudi Vatikanski muzej. To je veličastna stavba z 1.400 sob, pod to spadajo sobe, dvorane, kapele, muzeji, galerije, knjižnice, kapele, hodniki, dvorišča in vrtovi. Med najbolj veličastne spadajo Sikstinska kapela in Rafaelove sobane. Vsak papež, ki je na prestolu dal narediti en del Vatikanskega muzeja. Zaradi velike gneče v muzejih smo si jih ogledali sami. Vatikan se je napolnil z romarji in takoj smo razumeli zakaj smo morali vstati tako zgodaj. Po muzeju smo si ogledali še baročni trg Navona, Pantheon, Fontano di Trevi največji rimski vodomet, španske stopnice in baziliko baziliko. Tretji dan smo vstali že zelo zgodaj. Pot nas je vodila proti Rimu. Rebeka Colarič nam je predstavila Rim. Ustanovljen je bil 1753 pr. n. št. Rim se razprostira na bregovih reke Tibere in na 7 mestnih gričih Palatin, Aventin, Kapitol, Kvirinal, Viminal, Eskvilin, in Celijo. Njegovo zgodovinsko jedro je na Unescovem seznamu svetovne dediščine. Ker v središču Rima ni dovoljen promet smo se peljali z metrojem, tam smo doživeli ves grušč in trušč Rima. Antični ali stari Rim nam je predstavila Karmen Kuhar. Najprej smo si odšli ogledat baziliko svetega Petra v verigah, ki je dobila ime po verigah v katere je bil vklenjen sveti Peter. Cerkev je iz 5. stoletja, vendar je bila že večkrat preurejena, največje spremembe je naredil Michelangelo, ko je znotraj bazilike postavil mavzolej Julija II. in kip Mojzesa. Eden od simbolov Rima, ki je bil zgrajen v antiki je Kolosej katerega smo si tudi ogledali. Poleg njega stoji Konstantinov slavolok, ki je najmlajši slavolok v Rimu. V Koloseju so organizirali gladiatorske borbe. Gladiatorji so bili sužnji, ki so se bojevali med seboj ali pa s kakšno krvoločno živaljo. Cesarji so prirejali boje zato, da se ljudje niso obremenjevali s političnimi stvarmi. Rimljani so želeli kruha in iger. To so tudi dobili. Več kot je bilo krvi, bolj je bilo ljudem všeč. Najboljše in najbolj močne gladiatorje so pustili za konec. Tisti, ki so bili res dobri, so jih ljudje spoštovali, drugače pa so bili gladiatorji bolj zaničevani. Kolosej je sprejel 50.000 gledalcev, za njih pa so zgradili 76 vhodov. Ogledali smo si tudi Forum Romanum, prevod tega je ''mesto na prostem''. Forum je lahko pomenil tudi ''sodišče'' ali ''razsodišče''. Rimski forum je bil odprta tržnica sredi mesta, obdana s pokritimi hodniki, trgovinami in obrtnimi delavnicami. Večji del zgradb, ki so tu so bile zgrajene v času cesarstva. Popoldne smo se peljali do Katakomb. Lusinda Petrišič nam je predstavila nekaj o krščanstvu. Rečemo jim tudi Mali Vatikan, saj je tu pokopanih veliko papežev. Prespali smo v hotelu Siviglia. Naslednjega dne smo si ogledali Pompeje, Vezuv in Neapelj. Veronika Lazar nam je predstavila Neapelj, deželo Campanio, ki se je včasih imenovala ''srečna dežela''. Najprej smo si ogledali Pompeje. Nesreča Pompejev je bila sreča za arheologe, saj se je zaradi vulkanskega izbruha za poznejše rodove ohranilo marsikaj iz vsakdanjega življenja 1. stoletja. Videli smo, kako je v tistem času izgledalo mesto. Po ogledu mesta smo odšli v Neapelj. Tu je nastala pica. Vodnica nam je povedala tudi kako je nastala pica margerita. V mesto je prišla pomembna gospa po imenu Margherita in za njo so Neapeljčani želeli narediti prav posebno pico. Naredili so jo v barvah italijanske zastave, torej rdeči gelati, bel sir in zelena bazilika. Pico pa so poimenovali po Margheriti. Ta dan smo si ogledali tudi vulkan, ki je zanimiv ravno zaradi izbruha, ki je pokopal Pompeje. Peti dan je bil namenjen ogledu Firenc. Pot nas je vodila proti domu. Klavdija Turk nam je predstavila Toskano. Firence so glavno mesto dežele Toskane in leži ob reki Arno. Ob prihodu smo si odšli na ploščad nad Firencami, ki nudijo čudovit pogled na mesto. Nato smo se spustili v mesto in si ogledali najstarejši most Ponte Vecchio. Pot smo nadaljevali do cerkve sv. Lovrenca, ki se ponaša z grobnico družine Medici. Domov smo prispeli v poznih večernih urah. Nika Kramžar, 2.a OBISK PIVOVARNE UNION UNESCO ŠOLA V ponedeljek, 1.6.2015 smo se vsi dijaki 2. letnikov skupaj s štirimi profesoricami odpravili v Ljubljano. Ogledali smo si pivovarno Union. Pričakale so nas 4 mlade vodnice, ki so nam razkazale pivovarno. Razdelili smo se v 2 skupini, turisti in kuharji skupaj, dijaki gostinstva pa skupaj. Najprej so nam predstavile pridelavo piva in radlerja, videli pa smo tudi iz katerih sestavin pridelujejo pijačo. Ogledali smo si tudi prostor, kjer pakirajo različne vrste pijač in si pogledali kratek filmček. Sledil je ogled muzeja pivovarne, kjer nam je vodnica predstavila zgodovino razvoja pivovarne Union. Na koncu smo imeli še čas za prigrizek in degustiranje pijač. Prikazali so nam tudi pravilno točenje piva. Za nas bodoče turistične delavce je bila ekskurzija zanimiva, saj smo dobili še dodatno idejo in izkušnjo kako promovirati in kaj ponuditi, da čim več turistov obišče našo malo državo Slovenijo. Letošnje šolsko leto je bilo za nas posebno, saj je bilo po treh letih treba podaljšati status članstva v mreži Unesco šol. Ker smo izpolnili predpisane pogoje, smo podaljšali nacionalni status za nadaljnja tri leta. Tako kot vsako leto smo obeležili nekaj mednarodnih dni svetovni dan hrane, diabetesa, svetovni dan človekovih pravic, miru, dan boja proti aidsu, obeležitev holokavsta ... Poleg drugih dejavnosti, s katerimi dosegamo Unesco cilje, smo se udeležili nekaj Unesco projektov Učenec poučuje, Mladi posvojimo spomenik, Drevo = življenje, Moder stol nekdo misli nate … Izvajali pa smo dva nacionalna projekta Večerja in Lahkih nog naokrog. Izvedli smo tudi projektni teden na temo medkulturnega dialoga in v goste povabili prostovoljce iz Slovenske fundacije za Unicef in Društva za združene narode, ki so v vseh oddelkih izvedli delavnice. Unescove dejavnosti pa smo povezali in nadgradili tudi z drugimi dejavnostmi in projekti, ki potekajo na šoli. Nika Kramžar, 2a Maja Skubic Avsec PREVENTIVNE DELAVNICE NA PODROČJU ZASVOJENOSTI G. Toni Kočevar je v okviru delovanja LAS Novo mesto na Srednji šoli za gostinstvo in turizem iz Novega mesta izvedel preventivne delavnice v 1.a in v 1.b oddelku. LAS je lokalna akcijska skupina za preprečevanje zasvojenosti. G. Kočevar je član DRUŠTVA SREČANJE z referencami številnih preventivnih predavanj/delavnic po slovenskih osnovnih in srednjih šolah (čez 600), štirinajstletnim svetovalnim delom za odvisnike in njihove družine ter številnimi drugimi aktivnostmi s področja zasvojenosti. Naše dijake prvih letnikov je seznanil s pastmi zasvojenosti. Anita Beguš BRALNA PISMENOST 2015 Tudi v šolskem letu 2014/ 15 smo nadaljevali s projektom Bralna pismenost. Šolski projektni tim smo tokrat sestavljali: Irena Gorše, Irena Jarc, Simon Janša in vodja tima, Urška Mehle. Na začetku leta smo si izbrali dve razvojni prioriteti, in sicer vzpodbujanje motivacije za branje ter branje strokovnih besedil pri strokovnih in splošnoizobraževalnih predmetih. Osredotočili pa smo se na vzpodbujanje bralne motivacije. Z obravnavanjem poezije pesnikov strelskih jarkov v angleščini, nemščini in italijanščini, z branjem enega od besedil (E. Hemingway, Zbogom orožje ali E. M. Remarque, Na zahodu nič novega) in s pripravo različnih izdelkov (plakati, ustvarjalno pisanje, priprava turistične poti ipd.) smo obeležili 100-letnico 1. svetovne vojne. Januarja smo za dijake pripravile tudi ogled dveh dokumentarnih filmov in razstave njihovih plakatov o 1. svetovni vojni. Z ogledom dokumentarnega filma smo predvsem zaradi odlomkov iz pisem in zapiskov vojakov pri večini dijakov dosegli čustveno doživljanje, tudi poistovetenje z usodami književnih oseb in vojakov 1. svetovne vojne. Nasploh pa je vsak od dijakov v dejavnosti lahko našel nekaj zase, npr. en dijak je samoiniciativno poiskal pesem, nekaj se jih je posvetilo življenjepisu avtorja, dijake nižjih letnikov so pritegnili članki o novem orožju v 1. svetovni vojni, dva dijaka sta se likovno izrazila .Branje se je tokrat zanje pokazalo kot neobremenjujoča izkušnja, saj mu nista sledila podrobna analiza in ocenjevanje poznavanja besedila. Tudi letos smo se pridružili projektu Noč knjige, in sicer je vsak od profesorjev pri svoji uri prebral odlomek iz poljubnega literarnega dela. Prav tako smo nadaljevali s projektom Rastem s knjigo. Projektni dan Medkulturni dialog pa smo prav tako povezali s projektom Bralna pismenost, in sicer je veliko dijakov za prostoizbirno domače branje prebralo knjigo s priporočilnega seznama književnih del o položaju žensk v neenakopravnih družbah. Vsebino in osrednji problem teh del so predstavili svojim sošolcem. Ugotovili smo, da lahko dijakom na prijazen in prijeten način spodbudimo motivacijo za branje. Šolski projektni tim PROMOCIJA IZOBRAŽEVALNIH PROGRAMOV Dijaki in učitelji smo tudi letos predstavljali naše izobraževalne programe učencem osnovnih šol na Dolenjskem, v Posavju, Zasavju in Beli krajini. Na ta način smo želeli bolje predstaviti poklice, za katere se izobražujejo dijaki naše šole . Na predstavitvah poklicev in dveh kariernih sejmih so sodelovali dijaki vseh izobraževalnih programov. Spremljalo jih je 11 učiteljev. Obiskali smo 15 osnovnih šol in 2 centra. Irena Gorše PLANETU ZEMLJA PRIJAZNA ŠOLA V tem šolskem letu smo drugič sodelovali v vseslovenskem natečaju »Planetu Zemlja prijazna šola«, ki ga je razpisalo Društvo Planet Zemlja. Cilj natečaja je ohranjati kulturno, naravno in nacionalno izročilo Slovenije ter razvijati zdravo samopodobo posameznika ter spoštljiv in odgovoren odnos človeka do okolja in narave. Na šoli smo izvedli tri projekte: Food Revolution, Karavana varne kemije in Turist na obisku. Dijake smo s predavanji in delavnicami nagovorili k odgovornemu odnosu do sočloveka, vseh živih bitij in narave. 22. 4., ob svetovnem dnevu Zemlje, smo se z dijaki 4. b razreda udeležili zaključne prireditve natečaja, kjer smo prejeli naziv »Planetu Zemlja prijazna šola 2014/15« Dijaki so na prireditvi tudi aktivno sodelovali, na stojnici so sodelujočim ponudili zdravo malico: namaze, jogurte, domači kruh, jabolčne krhlje in jabolčni sok. Vodja projekta, Marija TurkV tem šolskem letu smo drugič sodelovali v vseslovenskem natečaju »Planetu Zemlja prijazna šola«, ki ga je razpisalo Društvo Planet Zemlja. Cilj natečaja je ohranjati kulturno, naravno in nacionalno izročilo Slovenije ter razvijati zdravo samopodobo posameznika ter spoštljiv in odgovoren odnos človeka do okolja in narave. Na šoli smo izvedli tri projekte: Food Revolution, Karavana varne kemije in Turist na obisku. Dijake smo s predavanji in delavnicami nagovorili k odgovornemu odnosu do sočloveka, vseh živih bitij in narave. 22. 4., ob svetovnem dnevu Zemlje, smo se z dijaki 4. b razreda udeležili zaključne prireditve natečaja, kjer smo prejeli naziv »Planetu Zemlja prijazna šola 2014/15« Dijaki so na prireditvi tudi aktivno sodelovali, na stojnici so sodelujočim ponudili zdravo malico: namaze, jogurte, domači kruh, jabolčne krhlje in jabolčni sok. Vodja projekta, Marija Turk ISKANJE KELTSKEGA ZAKLADA PROSTOVOLJSTVO V četrtek, 28.5.2015 smo dijaki 2. a gostili učence Osnovne šole Stopiče, podružnične šole Dolž. Za njih smo pripravili in izvedli program »Iskanje keltskega zaklada«. Po keltskem sprejemu izpred Hiše kulinarike in turizma smo se odpravili do Marofa in ob odlični orientaciji s pomočjo zemljevida našli keltski zaklad. Zadovoljni z uspešno opravljenim delom smo se vrnili v Hišo kulinarike in turizma kjer je sledila keltska zgodbica, izdelovanje keltskih ogrlic, mečev, spoznavanje keltskih črk in horoskopa. Po slastnem kosilu, ki so pripravili naši dijaki smo se poslovili in jim zaželeli srečno pot. Jaz in Alja sva bili že lani prostovoljki v VDC (Varstveni delovni center) Šmihel, udeležili pa sva se tudi Olimpijade v Novem mestu. Letos je bilo malo drugače. Prvi sestanek smo imeli 15.10.2015 v VDC-ju v Novem mestu. Tu smo se najprej zbrali prostovoljci, Anita Beguš in Maja, zaposlena v VDC-ju, kjer smo se prostovoljci spoznali, saj je bilo veliko novih obrazov. Z Aljo sva delili svoje izkušnje v VDC-ju, ostali pa so povedali, kje so že delali prostovoljno, oziroma ali je to njihova prva izkušnja. Potem pa smo odšli do varovancev, s katerimi sva se z Aljo že poznali. Malo smo poklepetali in si kaj novega povedali, saj se že dolgo časa nismo videli. V VDC - ju je prostovoljstvo super, saj se na varovance hitro navežeš in ti zaupajo. Nika Kramžar in Patricija Lekše VTISI DIJAKOV POKLICNA MATURA 2015 V soboto, 16.5.2015 smo dijaki zaključnega letnika Srednje šole za gostinstvo in turizem, pri 4. izpitni enoti Izdelek in zagovor pripravili svečano večerjo za naše starše. Tema dogodka je bila 650. obletnica ustanovitve Novega mesta. Dijaki smeri turizem smo pripravili program, s katerim smo popestrili dogajanje med hodi. Pri pouku smo se razdelili v tri skupine in vsaka skupina si je izbrala naslov teme o kateri smo pisali. Prav tako pa je vsaka skupina pripravila del programa. Celoten program sta vodila Maruša in Uroš. Program smo začeli s prihodom Rudolfa IV., ki je prebral ustanovno listino in s tem prikazal podeljevanje pravic pred 650 leti. V tej Z njimi doživiš veliko - skupaj smo okrasili smrekico za božič, praznovali Valentinovo, Prešernov dan, rojstne dneve itd. Z njimi gremo v trgovino, na sprehod, se pogovarjamo, najlepše pa je, da jim krajšaš čas. Prostovoljci pa imamo tudi svoj dan. Ob mednarodnem dnevu prostovoljstva 5. decembra in ob zaključku leta smo imeli 10. decembra prostovoljci dolenjskih in belokranjskih srednjih šol (Srednja šola za gostinstvo in turizem Novo mesto, Srednja šola Metlika, Šolski center Novo mesto, Gimnazija Novo mesto, Ekonomska šola Novo mesto in Kmetijska šola Grm in Biotehniška gimnazija) na Grmu Novo mesto, centru biotehnike in turizma različne delavnice. Delavnice so bile na temo prostovoljstvo - biti prostovoljec. Razporedili smo s v različne skupine, kjer smo se naučili nekaj vlogi se je odlično znašel sošolec Uroš. Nato je sledila predstavitev vzpona Novega mesta ter nazadovanje le-tega. Za tem je na oder stopil Dragotin Kette, ki ga je odigral Andrej. Med recitacijo pesmi Zakaj sem bil v Kapiteljnu, je pri tem gledal svojo Angelo Smolo, seveda le na platnu, v kratkem filmčku, ki smo ga pripravili. Po topli predjedi pa smo že nadaljevali s programom in na vrsti je bila 1. svetovna vojna, ki je v Novo mesto prinesla veliko sprememb. Za popestritev je Tjaša recitirala pesem Mirana Jarca Pav v mesečini, saj je v tistem času pesnik deloval v Novem mestu. Ker pa se je v mestu pojavila Novomeška pomlad, sta Patricija in Anđela odigrali odlomek iz zelo znane drame Slavka Gruma novega o prostovoljstvu, nato pa se je vsaka skupina predstavila, kaj so počeli na delavnicah. Na dnevu smo zelo uživali, spoznali nove prijatelje in nove veje prostovoljstva. Prišli smo do zaključka, da je PROSTOVOLJSTVO ZAKON. Za prostovoljstvo moraš imeti čas, voljo, zanimanje in predvsem željo, da nekomu polepšaš dan. Prostovoljnega dela je veliko in narediš ga lahko na veliko načinov. Prostovoljno delo ni le v VDC-ju. Že ko neki osebi rečeš dober dan in se ji nasmeješ, ji pomagaš čez cesto ali pa odpreti vrata, ji polepšaš dan. Prostovoljno delo ni služba, zato ni plačano. Dobra dela pa so povrnjena s srečo in novo izkušnjo. Ana Matko, 2.a Dogodek v mestu Gogi. Odlično sta se znašli v vlogi sester Tabule in Afre . Po glavni jedi smo predstavili še Novo mesto danes, na zelo zanimiv in zabaven način pa so nam ga v igri predstavili Leja, Saša, Rok in Katja. Ko je bilo prireditve konec, smo si zelo oddahnili in bili srečni ter ponosni nase, saj nam je uspelo izpeljati tako pomemben večer. Pia Tramte, 4.a PRAKTIČNI DEL POKLICNE MATURE Dijaki 5. letnika Srednje šole za gostinstvo in turizem v Novem mestu smo 16. 5. 2015 opravljali praktični del poklicne mature. Na maturo so bili povabljeni vsi naši starši, kot tudi drugi, kot so ravnatelj naše šole itd. Priprave na maturo so potekale večinoma ob petkih in tudi v popoldanskem času, saj smo se morali sproti dogovarjati, kaj se da izboljšati in spremeniti. Vsak dijak je imel točno določeno jed. Vsak je imel najmanj dve jedi. Nekdo je moral pripraviti celo štiri jedi. Imeli smo pet-hodni meni. Začeli smo z dobrodošlico, sledila je hladna predjed, nato topla predjed, juha, glavna jed in na koncu sladica. Jedi na maturi smo servirali na štiri načine. Hladno in toplo predjed smo servirali na krožnike, juho so natakarji razdelili vsakemu gostu posebej, glavno jed so imeli samopostrežno v »šefingih«, sladico so imeli na razstavni mizi in so si jo gostje postregli po lastni želji. Na dan mature smo pričeli kuhati ob 7.00. Ves čas nas je spremljala tričlanska komisija. Jedi so bile pravočasno in okusno pripravljene. Gostje niso čakali domov so odšli s polnimi želodčki . Dijaki pa smo bili zadovoljni, saj je vse skupaj potekalo brez zapletov in poškodb. Jasmina Kuhar, 5.a SLAVNOSTNO KOSILO OB 650. OBLETNICI NOVEGA MESTA V zgodnjih jutranjih urah, približno ob 12:30, so se pred vhodom Gostišča na trgu začeli zbirati starši dijakov zaključnih letnikov. Dijaki so jih postregli z odlično penino in z osvežilnim bezgovim brezalkoholnim koktejlom, da je beseda lažje stekla. Ko so se starši in ostali gostje že dodobra spoznali in navezali medsebojne stike, so jih dijaki prijazno povabili k njihovim mizam. Tam so bili priče govoru samega Rudolfa IV. Habsburškega, ki jim je prebral listino, s katero je ustanovil Novo mesto. Še preden so si gostje lahko oddahnili od nenadnega obiska, so natakarji že postregli z uvodno začetno jedjo, ki je bila prva od jedi, katere so jih pripravili naši odlični kuharji. Jedi so bile s strani strežbe tudi predstavljene, da so gostje za vsak grižljaj vedeli kaj jedo. Ob hrani so jim postregli tudi z ustreznim vinom, da je bil obrok na oko in na okus harmoničen in uravnovešen. Med tem so naši turisti izvajali program, da so dragi gostje ob odlični hrani spremljali tudi pestro in raznoliko zgodovino Novega mesta. Strežno osebje je nato postreglo še 4 hode jedi in 3 hode vin, med tem pa so za zabavo in izobraževanje še naprej skrbeli dijaki smeri turizem. Vzdušje je bilo vrhunsko, vsi prisotni so uživali v hrani, pijači in zanimivih zgodbah ter nastopih, a vsega lepega je enkrat konec. Tako se je tudi to prijetno druženje zaključilo in vsi so se zadovoljni, siti in polni lepih vtisov ter občutkov vrnili domov. Dijaki so nato še pospravili, ter spravili vse v takšno stanje, kot so dobili pred tremi dnevi, ko so se začele priprave. Ko je bilo vse pospravljeno, čisto in čedno, smo se tudi mi veselih src odpravili domov ali pa še kam drugam. Jurij Kočevar, 4.a PREDSTAVITEV RAZREDOV 1. a Razredničarka: Irena Gorše Blažinčič Tina Gramec Anže Grgič Aleš Jernej Hrovat Vid Kočman Melisa Kolar Marina Kruljac Jana Lavrič Anja Matekovič Domen Mrzel David Panić Zore Klemen Pečjak Žiga Pekolj Janja Potočnik Miha Rojc Diana Senica Alen Sintič Žan Šinkec Tjaša Švalj Marko Trunkelj Lucija Todorovski Kiril Vinković Mateja Zalokar Larisa Žabkar Andreja 1. b Razredničarka: Alenka Lipej Kastrevec Bavdek Matic Bratina Jan Duhanič Janez Gorenjec Patricija Jerič Teja Jukić Janko Kopina Larisa Kos Matic Košmerl Nika Kuplen Rok Meglič Žan Pevec Maja (Selimagić Adel) Simončič Maksim Slapšak Janez Smrke Tjaša Stupar Kristijan Štepic Tomaž Tratar Alen Utenkar Tilen Verderber Laura Zupanc Alen Zupančič Nadja Žaren Žiga 2. a Razredničarka: Irena Jarc Berdajs Mateja Bregant Kristjan Dular Tanja Kepa Karmen Kirin Aleš Kramžar Nika Kuhelj Petrovska Ana Lekše Patricija Matko Ana Muhič Lea Rojc Žiga Sebanc Eva Senica Aljoša Staniša Urška Škabar Krmelj Tjaša Šterk Martin Vdovč Nina Zabukovec Katja Zakšek Aljaž Zidar Natalija Žnidarič Alja Barbara 2. b Razredničarka: Marjeta Dolinar Dervišević Nermin Hrast Robert Jazavac Džemal Jeraj Alen Kapušin Marko Kos Nejc Koštomaj Primož Kozole Martin Krajc Tadej Kukman Klara Kulovic Martina Murn Renata Novak Minka Sadiković Muhamed Šabanović Mensur Tomažič Nina Zoran Klemen Zupančič Anamarija 2. c Razredničarka: Darinka Drmaž Lavrič Antolin Anže (Divjak Sara) Dragan Luka Francekovič Damjan Kozinc Špela Kozole Kristijan Kraševec Jan Longar Jan Martinec Sara Martinjak Špela (Novak Tina) Omerzel Luka Pomelnikov Romana Slemenšek Janko Sotlar Rok Stipanovič Mirica Strmole Pija (Štupar Simon) Turk Martin 3. a Razredničarka: Katarina Teršar Zalar Ajdič Žan Cigler Urška Colarič Rebeka Gačnik Luka Hočevar Matevž Koncilija Monika Kralj Andreja Kraševec Anja Kuhar Karmen Lazar Veronika Mašala Elmina Mlakar Klemen Obrstar Andraž Osojnik Kaja Petrišič Lusinda Pirkovič Rok Povše Iztok Simončič Gabrijela Šuštaršič Gašper Tomažin Eva Turk Sara Turk Klavdija Uduč Urška Žugelj Nejc 3. b Razredničarka: Urška Mehle Dremelj Brigita Erjavec Lovšin Luka Godnjavec Robert Hren Lidija Krasniqi Armin Kuhar Maja Maliqaj Fjolla Mihalič Urška Milenković Anja Mlakar Uroš Muharemović Lidija Pejčić Srđan Pšeničnik Katja Resnik Alenka Simonič Minka Štepic Matej Zajc Maja 3. c Razredničarka: Anita Beguš Bremec Renato Čemas Lea Dajčman Tina Klemenčič Sabina Lazukin Žan Lavš David Mausser Klavdija Pleskovič Domen Pomelnikov Ana Rozman Kaja Simčič Simon (Šinigoj Jan) Ucman Tamara Uršič Aleš Žvab Blaž Žvab Nejc 4. a Razredničarka: Maja Skubic Avsec Burger Anđela Dimec Tjaša Gašper Katja Grgič Patrik Gruden Jan Hribar Janja Kastrevc Uroš Kočevar Jurij Kosmač Andrej Lindič Leja Mrzel Rok Nahtigal Nuša Poljak Maruška Strazberger Saša Šneler Patricija Tramte Pia 4. b Razredničarka: Marinka Bojanc Drmaž Mateja Ivanež Matej Jakljevič Urška Jereb Gašper Jukić Luka Kolenc Margita Lamovšek Valentina Levstek Lara Mehić Irma Mirt Andraž Novak Klementina (Osterman Sara) Piškur David Rifelj Rok (Zorc Tadeja) 5. a Razredničarka: Anica Oblak Janko Bec Janez Bevec Jure Gorkič Mitja (Jereb Aljaž) Klinc Marko Ladislav Kozan Špela Kuhar Jasmina Mavsar Miha Mežnar Mojca Rifelj Denis Šlajpah Blaž Zagorjan Nejc GRM NOVO MESTO - center biotehnike in turizma SREDNJA ŠOLA ZA GOSTINSTVO IN TURIZEM Ulica talcev 3, SI-8000 Novo mesto Telefon: 07/332 15 27, faks: 07/373 16 31 www.ssgt-nm.si, e-pošta: ssgt-nm@guest.arnes.si Naklada: 400 izvodov Uredila: Irena Gorše Oblikovanje: Anita Beguš
© Copyright 2024