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2014
V. 01.01
MANUAL DE
ACOLHIMENTO
O Manual de Acolhimento destina-se aos colaboradores que iniciam a sua actividade na Slurp!
fornecendo-lhes um conjunto de informações úteis e indispensáveis para um bom ambiente de trabalho
e para que a actividade dos novos colaboradores seja pautada por um bom desempenho
socioprofissional, mas também é uma ferramenta e fonte de informação útil a todos os outros
colaboradores já presentes na Sociedade que são determinantes na integração dos novos
colaboradores.
SLURP!
Rua José Falcão, n.º 157, 4050-137, Porto
Email: geral@frescodagustare.com |slurp.laboratoriodelgelato@gmail.com
Website: www.frescodagustare.com
MANUAL DE ACOLHIMENTO
Ao novo Colaborador
Seja bem-vindo(a),
Acolher um novo colaborador(a) é fornecer-lhe informações
úteis
e
indispensáveis
para
a
sua
integração
num
bom
ambiente de trabalho e proporcionar-lhe condições para que a
sua
actividade
seja
socioprofissional;
pautada
acima
de
por
tudo,
um
que
bom
se
desempenho
sinta
parte
integrante desta Sociedade e entenda claramente o que é a
Slurp!, o que faz, como faz e para onde vai, permitindo-lhe
identificar-se com a nossa Missão, Visão, Valores, Filosofia
de Negócio e conhecer os procedimentos adoptar em situações
de trabalho.
Sem
ser
exaustivo,
este
Manual
de
Acolhimento
deve
ser
considerado apenas como um guia, através do qual é explicado
de uma forma simplificada a Cultura Organizacional da Slurp!
e
as
principais
constante
normas
que
aperfeiçoamento,
a
regem,
confiança,
num
processo
de
flexibilidade,
modernização e inovação.
Se,
após
a
leitura
deste
Manual
de
Acolhimento,
ou
em
qualquer momento, tiver alguma dúvida, deverá coloca-la à
Direcção de Recursos Humanos da Sociedade ou ao seu Superior
Hierárquico.
Contamos consigo.
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MANUAL DE ACOLHIMENTO
I.
Histórico do documento
Neste capítulo apresenta-se a história do presente
documento.
Data
17/04/2014
Versão
01.01
Descrição
MA 01.01
Autor
OV
Aprovação
2|P ági na
MANUAL DE ACOLHIMENTO
II.
Introdução
Objectivo do Manual de Acolhimento
O Manual de Acolhimento é uma ferramenta indispensável na
gestão
do
Capital
Humano
da
Slurp!
e
um
instrumento
facilitador no processo de acolhimento e integração de novos
trabalhadores.
No
Manual
de
Acolhimento
simplificada,
a
Cultura
é
explicado,
Organizacional
de
da
uma
forma
Slurp!
e
as
principais normas que a regem, num processo de constante
aperfeiçoamento,
confiança,
flexibilidade,
modernização
e
inovação, com o objectivo de permitir uma rápida e correcta
integração
dos
novos
trabalhadores
num
bom
ambiente
de
trabalho, proporcionando-lhe condições e informações para
que a sua actividade seja pautada por um bom desempenho
socioprofissional
Âmbito da aplicação
O Manual de Acolhimento destina-se a todos os trabalhadores
que iniciam a sua actividade na Slurp!, quer estejam ligados
à Slurp! por contrato de trabalho, quer por contrato de
prestação de serviços com carácter duradouro. Os membros da
Administração e os trabalhadores da Slurp! têm o dever de
assegurar
o
cumprimento
de
todas
as
regras
legais,
regulamentares e procedimentais, aplicáveis ao exercício da
sua actividade ou função, nomeadamente o cumprimento das
indicações
e
regras
constantes
neste
manual
a
quando
o
acolhimento de novos trabalhadores.
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MANUAL DE ACOLHIMENTO
As pessoas ligadas à Slurp! por contrato de prestação de
serviços com carácter ocasional devem igualmente observar as
indicações e regras previstas neste manual, na medida em que
a natureza do serviço prestado e as circunstâncias em que o
mesmo é prestado assim o justifiquem.
Comprovativo de conhecimento do Manual de Acolhimento
Os
órgãos
sociais,
trabalhadores,
trabalhadores
e
prestadores de serviços da Slurp! devem ler com cuidado e
atenção o Manual de Acolhimento e assinar a declaração com o
seguinte conteúdo:
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MANUAL DE ACOLHIMENTO
DECLARAÇÃO
Eu,
___________________________________________________________,
venho
por
este
meio
declarar
que
tomei
conhecimento
do
Manual de Acolhimento e que as funções que exerço na Slurp!
estão
assim,
sujeitas
das
ao
dever
consequências
de
segredo
penais,
profissional
e,
bem
contra-ordenacionais
e
disciplinares que a respectiva violação acarreta, obrigandome a adoptar todos os comportamentos necessários a cumprir o
referido dever.
Data e assinatura:
A confirmação de leitura do presente Manual, na intranet, é
também um comprovativo da sua tomada de conhecimento.
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MANUAL DE ACOLHIMENTO
Apresentação da empresa
O Slurp! assume-se como uma empresa tradicional, mas, ao
mesmo
tempo,
inovadora
no
fabrico
e
comercialização
de
gelados artesanais italianos de elevadíssima qualidade.
Tem no seu mercado alvo restaurantes gourmet, hotéis de luxo
e, principalmente, a venda ambulante em locais de grande
afluência de turistas e famílias de classe média e médiaalta (praias de localização privilegiada como as da Foz do
Douro), situados no Grande Porto.
O gelado artesanal italiano é incapaz de competir com as
principais marcas de gelado industrial a nível de preço,
porque
a
qualidade
produção,
pelo
paga-se
que
é
e
uma
reflecte-se
indústria
nos
de
custos
nicho
de
para
apreciadores de gelados de elevada qualidade e saudáveis.
Este
posicionamento
efeitos
de
de
mercado
conjunturas
permite-nos
económicas
diminuir
adversas
e
os
atingir
vantagem em termos de igualdade marginal, considerando a
maximização
da
qualidade,
já
que
para
os
verdadeiros
apreciadores de gelado (e outros) a utilidade marginal de um
gelado artesanal italiano de alta qualidade é maior do que o
dobro
da
utilidade
dos
seus
concorrentes
de
qualidade
inferior (ainda que com preço semelhante ou mais baixo). É
com base nesta observação que procuramos oferecer gelado
artesanal
italiano
de
alta
qualidade
a
um
preço
justo,
aumentando assim a utilidade marginal e permitindo que a
longo prazo (forma em que pensamos o negócio) a qualidade se
imponha.
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O
gelado
artesanal
alternativa
a
uma
italiano
refeição
pode
ainda
fast-food
constituir
devido
à
uma
sua
rica
composição e frescura, sendo por isso um bom candidato a
substituto
dessas
refeições
rápidas
e
com
um
preço
comparável ou até inferior, principalmente no verão e junto
das
praias.
Para
se
tirar
proveito
desta
vertente
de
negócio, decidimos criar corners diferenciados (para manter
a distinção da marca face à concorrência) dos que já existem
em centros comerciais ou lojas de rua, em grandes centros
urbanos, e a distribuição de retalho (ao cliente final),
feita em carrinhas glamorosas, estilo vintage, junto das
praias,
durante
a
época
de
verão,
e
noutros
locais
históricos, no inverno, marcam essa diferença.
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O chocolate Il Cremino FIAT será produzido de acordo com a receita da chocolateira Bolonhesa Majani.
Estando a marca Il Cremino Fiat registada em Portugal a favor de Octávio Viana, com contrato de
utilização a favor da Slurp!. Il cremino FIAT nasceu em 1911 como um chocolate para a publicidade do
automóvel Fiat Tipo 4. A Fiat realizou um concurso junto de vários chocolateiros italianos para a produção
do referido chocolate, tendo sido o vencedor a chocolateira Majani de Bolonha, com o seu chocolate Il
Cremino, composto por quatro camadas de chocolate alternadas entre chocolate de leite e chocolate de
avelã. O sucesso foi tal, que o chocolate ainda hoje é comercializado pela Majani tendo a dominação de Il
Cremino Fiat, depois de em 1913 a Fiat ter autorizado a fabricação na condição de conter o nome Fiat.
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Cronograma do Processo de Avaliação
Tabela 2 Cronograma do processo de avaliação
Gerência
JUL
AGO SET OUT
NOV
DEZ
JAN
FEV
MAR
Aprovação
Entrevista
da
de
avaliação
avaliação
Negociação de objectivos a
aprovação de metas para o
ano seguinte
Objectivos
1. Atribuição de
objectivos
individuais e
equipa
2. Apresentação
dos objectivos ao
trabalhador
Avaliação
Validação das
Avaliação
Intercalar
Arranque
e AutoAvaliação
avaliações
Avaliação de
competências, atitudes e
objectivos
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Entende-se como clientes intermediários todos os clientes que não sejam o cliente final, tal como
restaurantes e hotéis.
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