Agerskov Kro og Hotel KroAvisen - også online på agerskov-kro.dk Værtsfolk siden 1967 Kromanden fylder 60 Dec. 2012 Morgensang i Sæby Side 2 Kroavisen Den 10. af slagsen Siden Bodil og Peter kom til Agerskov Kro i 1976 er der løbende udvi1 det med værelsesfløje, selvstændige bygninger, nyt indgangsparti, karnapstue, udvidelse af køkkenet, nyt frost- og køleanlæg, toiletter ved salen og ombygning og udvidelse af Nabohuset. 10. af slagsen. Vejret viste sig fra sin pæne side, og i strålende solskinsvejr mødte ca. 270 gæster, store som små, frem. Der blev skænket Fuglsang fadøl og serveret grillpøl- ser med kartoffelsalat. I alt 122 vimpler og 2 kranse prydede huset sidst på eftermiddagen. Bodil og Peter, samt gæsterne, havde en dejlig dag. Sidste rejsegilde var d. 30. august 2012 på privatboligen. Det var den Det nye privathjem 60 m² har været kroparrets private hjem i 36 år. Nu flytter de i det nybyggede hus på Hovedgaden 11 i Agerskov. Huset er på 130 m² i grundplan og 82 m² på 1. etage. Bodil glæder sig til at indrette huset, men det, jeg glæder mig allermest til, er, når børnebørnene, Isabella og Caroline, kommer på besøg. Til sommer vil de rigtig kunne boltre sig i den store lukkede have. Dec. 2012 Side 3 Nytårsaften Nytårsaften spiller ”The Rocking Ghosts” på kroen. Orkesteret kan efter 40 år i popmusikkens tjeneste glæde sig over, at de stadig er meget efterspurgte og nyder stor popularitet overalt. Hvem husker ikke deres store pladehits: Oh, What a Kiss Belinda - Oh, Oh, Daisy m. fl. Værelserne blev revet væk, derfor allierede vi os med Brundtland Hotel i Toftlund, hvor der også meldes udsolgt. Ønsker man arrangementet, uden overnatning, er der få ledige pladser. 5 retters gourmetmenu med vine ad libitum. Kaffe med avec. Champagne, festfyrværkeri, musik og dans. Fri bar og natmad. Pris pr. person kr. 1500,- sat op. Tilslutning til CDafspiller der også har USB/MP3 funktioner. PC-tilslutning til projektor med lyd over anlægget. Kroens musiker, Uno Wierød, underholder under middagen. Arrangementet nytårsaften: Kl. 18.00 velkomst drink til Dronningens nytårstale på storskærm. Nyt AV-udstyr 100.000 kr. er investeret i nyt AV -udstyr. Dette har været en nødvendighed. Antallet af dagskurser og store møder er stigende, og anlægget skal fungere optimalt. Mikrofonanlæg med 2 headset og 2 bærbare mikrofoner er blevet installeret ved scenen i den store sal. På billedet er Erling Rasmussen, tjener, ved at afprøve anlægget. 14 stk. højtalere er Desuden bliver der fremstillet en ny talerstol, hvorpå der fastmonteres en mikrofon. Side 4 Kroavisen Bryllupskage Hanne Kagen var sammensat af 7 etager, og hver etage var lagt sammen af fire lag. Først en marcipan bund, dernæst chokolademousse, hindbærgele og hindbærfromage. Til sidst overtrukket med hvid marcipan. - Kagen var beklædt med næsten 100 hjemmeformede marcipan roser. Hanne Otte bagte og kreerede den- ne smukke og præsentable bryllupskage til et bryllup i juli. gæster. Der blev serveret tapas og bryllupskage i haven ved hjemmet i Agerskov. Efter den kirkelige vielse afholdte Festen fortsatte brudeparret en på Agerskov Kro reception for 130 og Hotel. Pouls DrinksBar Poul Drasbæk, tjener, jonglerer med shakeren i Den Røde Bar til julefrokosterne. Han laver avancerede drinks, bl.a. den klassiske Mojito, som er kendt verden over. Specielt her i Danmark har den fået en gevaldig optur de seneste år. Desuden laver han Pina Colada og Strawberry Daiquri, som især er populær blandt kvinder. Ca. 4400 feststemte gæster deltager i kroens julefrokoster, fordelt over 14 arrangementer i november og december. Side Side95 Dec. Dec.2012 2012 Salg afkasketter juleand Flere Tak for 2012 og Juleaftensdag, d. 12. Pris kr. 175,Peter Jacobsen, ventilationsskaken gang om året. på glædeligskal gen24. afhentning kokdecember, på kroen gen- Ved ter, rensning af Eftersynet syn i 2013.af en steger Kromanden byder Bodil opsætog nem 10 år, har tagrender, foretages fået en kasket ænder. Peter pålamper, et glas ning af sagkyndig, der år påkomkro1/1 and delt i 4 gløgg. mere. spænding af løse Det harnye de rette starter d. 4. stykker med andeUd over kokkeskruer, og dem Vi vil gerne øn- er en petencer. januar medman tilbud sauce bestiljobbetkan klarer han der alle mange ske en af… glæAnvender Beufder Bearnailes og stillingen afhentes også - Ogjul såsamt skal jeg delig et på stiger, ikke er se. mellem kl. 10 og som altmuligmand på stigekursus, godt nytår. efterset, kan det på kroen i sin frismiler Peter. udløse et påbud Bodil og Peter Peter tid. Det er lovpligtigt fra ArbejdstilsyTilbud på 20. år Det indebærer at tjekke kroens net. På søndage i de af sen kunminimum kr. 39,februar på fredage f.eks. reparation stiger kolde vinter måne- Siden hen er det og søndage 2013, der har kroen haft blevet et tilløbspris kr. 149,Førstehjælp for og personalet tilbud på Beuf stykke, derfor Bearnaise. blev dettilkald udvidet også være Personalet har hjælp, hjælp Der ner,vilsom personaDette startede i med fredage. tilbud på rejecockgennemgået før1-1-2 og alminde- let kan blive udsat januar 1994, og Tilbuddet gælder tail banasplit stehjælp med lig førstehjælp. forog i dagligdagen dengang var priigen i januar og disse aftener. falckredder og pa- På underholdende F. eks. allergiske ramediciner Hans vis instruerede reaktioner, blod- Jeg er blevet storesøster Petersen, SkærHans i aflåst side- propper, kramper, Fredag d. 18. okt. bæk Falck Station. kl. 17.25 fik jeg en lillesøster på 4300i g Hans underviste og cm. Den dag de54 4 hovedpunkter: Stands ulykken, blev jeg passet ved Bedste og Bedstelivreddende første- far Kromand. leje, hjertemassaJeg blev forkælet ge og kunstigt med bl.a. pommes åndedræt. frites, pølser is, i Desuden varog han særdeleshed og jeg fik ogsåomen bamse-isbjørn, kring de situatio- noget i halsom jeggalt straks gav sen, forbrændinnavnet ”Knut”. gerfar eller hvis der Da ringede og smutterden et stykke fortalte glade af en finger under nyhed, blev Bedtrakteringen... stefar Kromand Caroline og Isabella så pavestolt, at han gav champagne til gæsterne i restauranten, og der var helt fyldt op. Min lillesøster hedder Caroline Paasch Otte. Side 6 Værtsfolk si En særlig minderig dag! - Det er din skyld, vi sidder her på Agerskov Kro og Hotel i dag. Sådan lød ordene til Andreas Lautrup en solskins-søndag i juli måned. Bodil havde inviteret tidligere værtog tjenestefolk (enkelte nuværende) til en sammenkomst, der startede i kroens blomstersmykkede have. Efter glade og forventningsfulde hilsener samt champagne og jordbær gik turen hen til byens sø, hvor omgivelserne netop er blevet renoveret med pavillon, borde og stole. Her blev kaffen serveret, og snakken begyndte for alvor. Hanne Møller Tjener 1968-84 Tæt bænkede begyndte minderne at strømme frem. Emnerne var talrige, men først og fremmest om det fælles virke på Agerskov Kro og Hotel. Kan du huske…? fløj hele tiden gennem luften. Anne Marie og Kenn Kofoed Bestyrer 1969-72 Værtsfolkene disk udviklingen inden specielt den væks gennemgået. Især ”Ta`selv bord” har ud fra den stil, der Andreas Lautrup. Søster og Harald Midtgård Tjener og kontrollør 1969-80 Side 7 iden 1967 Inden middagen var der tid til et besøg i vinkælderen, der ligger under den største af lejlighederne i Degneparken. Kromanden åbnede en god vin i dagens anledning. Da vejret stadig viste sig fra sin perfekte side, var der i Atriumgården dækket op til middag. Her fortsatte den minderige snak – også den mere alvorlige del af vilkårene i restaurationsbranchen. En bevæget Andreas Lautrup rejste sig og sagde først og fremmest tak til Bodil for det gode initiativ og for ham en særlig minderig dag. Næsten som: Her er dit liv! kuterede især for faget og st, kroen har r begrebet r udviklet sig r blev lagt af Det første Flemming Ravn Tjener 1970-08 arrangement var i 1968 til en pris af kr. 19,68 afviklet i den røde stue med ca. 30 gæster. I dag er der helt op til 320! Der var enighed om, at uden byens og egnens opbakning var kroen ikke, som den ses i dag. Henrik Bisbjerg Bestyrer 1972-76 Andreas Lautrup købte Agerskov Kro i 1967, hvor prisen var kr. 162.000, Peter og Bodil blev bestyrer i 1976 og købte kroen i 1981. Tjenere: Hanne Møller, Søster Midtgård og Flemming Ravn, har været ansat ved alle tre bestyrerpar. H. C. Høj Tjener 1974-07 Frida og (Flemming 1979-86) Kristensen tjenere 1976-91 Kroavisen Side 8 Team Rynkeby kom forbi Lørdag d. 23. juni, på en træningstur fra Sønderborg til Lakolk, kom Team Rynkeby forbi Agerskov Kro og Hotel. En strækning på omkring 100 km. Kromanden havde travlt, så i hans fravær sprang borgmester Laurids Rudebeck ind og cyklede med fra Skærbæk til Lakolk og retur. Til gengæld havde kroen smurt 60 rigtige gode og velnærende sandwich til holdet. På Lakolk Butikstorv blev de serveret for rytterne, der havde kæmpet i regnvejr og strid vestenvind. Turen over Rømødæmningen var modbydelig hård, så der var stor glæde blandt rytterne, da de så og smagte kroens lækre madder. Det var lige, hvad de trængte til, så de havde ny energi, da de skulle tilbage til Sønderborg. Byens springvand For at højne standarden, og gøre Agerskov by mere attraktiv for byens og egnens beboere samt besøgende, blev der i 1995 nedsat et forskønnelsesudvalg. Udvalget, med afdøde møbelhandler Hans Gårde som forgangsmand, udarbejdede en modelplan over et smukt anlæg med gangstier, bænke, blom- sterkasser, parkeringspladser, 2 vandbassiner - det ene med granitskulptur med indbygget springvand. Finansiering af projektet skete ved hjælp fra kommunen, frivillige bidrag, fonde og overskud fra aktiviteter i byen. Bl.a. lod Kromanden propperne springe nytårsaf- ten i 1997 fra en lille bod på torvepladsen, hvor salget af champagnen efter midnat, gik til formålet. Indsamlingen rakte dog ikke til hele projektet, men d. 27. okt. 2000 blev skulpturen med springvandet indviet, og i dag nyder borgere samt kroens gæster synet og lyden af det rindende vand. Side 9 Dec. 2012 Salg af juleand Juleaftensdag, d. 24. december, steger Kromanden ænder. 1/1 and delt i 4 stykker med andesauce kan bestilles og afhentes mellem kl. 10 og 12. Pris kr. 175,Ved afhentning byder Bodil og Peter på et glas gløgg. Vi vil gerne ønske alle en glædelig jul samt et godt nytår. Tak for 2012 og på glædelig gensyn i 2013. Det nye år på kroen starter d. 4. januar med tilbud på Beuf Bearnaise. Bodil og Peter Tilbud på 20. år På søndage i de kolde vinter måneder har kroen haft tilbud på Beuf Bearnaise. Dette startede i januar 1994, og dengang var pri- sen kun kr. 39,Siden hen er det blevet et tilløbsstykke, og derfor blev det udvidet med fredage. Tilbuddet gælder igen i januar og februar på fredage og søndage 2013, pris kr. 149,Der vil også være tilbud på rejecocktail og banasplit disse aftener. Jeg er blevet storesøster Fredag d. 18. okt. kl. 17.25 fik jeg en lillesøster på 4300 g og 54 cm. Den dag blev jeg passet ved Bedste og Bedste- far Kromand. Jeg blev forkælet med bl.a. pommes frites, pølser og is, og jeg fik også en bamse-isbjørn, som jeg straks gav navnet ”Knut”. Da far ringede og fortalte den glade nyhed, blev Bedstefar Kromand Caroline og Isabella så pavestolt, at han gav champagne til gæsterne i restauranten, og der var helt fyldt op. Min lillesøster hedder Caroline Paasch Otte. Kroavisen Side 10 Morgensang i Sæby ca. 120 besøgende vi havde i løbet af dagen, var tørt gæsterne glædede sig blot endnu mere til den forestående fest på Agerskov Kro om lørdagen. 1000 tak fra sølvbrudeparret i Nordjylland Kære Bodil, Peter og personale. Vi fik jo ikke lejlighed til at sige et ordentligt farvel til jer søndag d. 24. juni - efter et brag af en sølvbryllupsfest Skt. Hans aften på jeres pragtfulde kro i det sønderjyske - vi håber iøvrigt, I havde en dejlig tur til Norge. Efter vi nu så småt er begyndt at få armene ned - vil vi hermed gerne sige Jer og Jeres pragtfulde personale 1000 tak for en super weekend og endnu engang tak Peter og din kammerat for, at I ville køre den lange vej onsdag nat, for at stå klar med et så lækkert morgenbord kl. 7.00 ikke et øje, af de Ja forventningerne var høje - for hvorfor skulle man dog holde en sølvbryllupsfest 320 km fra hjemmet? Men forventningerne fra alle vores 73 gæster (ja, også os selv, selvom vi efterhånden efter flere besøg kender standarden:) blev så sandelig indfriet:) Roserne fra gæsterne ville ingen ende ta’ - at blive mødt med en hyggelig ”Kromand” og dejlig sønderjysk brødtort, at få serveret en 5 retters gourmetmiddag i så flotte omgivelser og ja, dessertbordet med de skønneste danske jordbær ”en mas- se” vil sent blive glemt - og så sandelig ej heller Peters smukke røst ud i den sønderjyske vise. TAK fordi du, Peter, sidste år tilbød en total festløsning, så sølvbruden kunne falde til ro:) Vi kan og har ikke lagt skjul på, at man roligt kan lægge alt i dine og naturligvis Bodils og det øvrige personales hænder ja, selv musikken ”Bent og Katrine” var perfekt valgt. Stor cadeau og endnu engang tak. TAK for, at I alle var med til at gøre vores livs fest så uforglemmeligbåde for os og vores gæster - vi ses til hummeraften i september. De taknemmeligste og kærligste hilsner fra Anni og Tom Sæby Side 11 Dec. 2012 På biltur op gennem Jylland! Uddrag -med Mads Otte, 1907-86, Stursbøl. Landmand, Sognerådsformand og Kromandens farbror. per og firedørs, og vi skulle jo gerne klare turen uden uheld. sat sig på en fiskekasse, der stod på høj-kant, men det viste sig snart, at den ikke kunne Hvorledes turen bære en mand, der skulle forme sig vejede 264 pund, behøvede jeg ikke den sank sammen Vi trillede af sted i at tænke på, det Mads Ottes gamle med et brag. Jeg bil, det var en Chev- kunne Mads sagså i ånden, at jeg tens klare, han hav- skulle til at pille rolet årgang 1924, og årstallet for vores de en forunderlig splinter ud af Mads´ evne til med geniale ret så omfangsrige tur har nok været ideer at komme i 1950. bag... snak med folk. DaMads havde et par dage i forvejen gen- merne kunne han Først på aftenen nemgået bilen, den omgås, så de fryde- var vi nået op i de sig. Han var fan- nærheden af Holhavde fået skiftet olie, dæktrykket var tastisk til at fortælle, stebro, så sagde set efter og på bag- og han skildrede Mads: Nu kører vi alting livagtigt. Han ind på en gård med sædet havde vi en dunk vand. En tynd klarede fint at have to skorstene. Hvis jern-stang på tværs Dronning Ingrid til der er tre skorsteigennem karosseriet bords, men det er ne, vil de ikke se oppe ved taget blev anden historie. sådan et par karle der også sat i. Det som os, og dem Med en fart på 35 skulle holde sammed kun en skorkm - begge to på men på bilen, den sten kan ikke være forsædet med nyvar jo med træstoltjent med at ha’ os købte sommerliggende.” hatte, det var et Vi kom ind på en herligt sommervejr, gård, der hed Råog vi nød det. Mads sted Gammelmølle. kunne, når han tryk- Vi traf manden på kede på en udløser, gården og Mads skyde rattet op imod sagde: ”Har du noloftet. Det lettede get hø?” Han svaind- og udstigninrede ja, om vi ville gen. Mads havde købe noget? Det ville vi ikke, men vi havde tænkt, om vi kunne få lov at sove i det i nat? Vi blev budt indenfor og hilste på konen og blev budt på alle tiders aftenkaffe. ”Vi må nok hellere komme ud i høet” sagde Mads. ”Ja ja,” sagde manden, ”I er vist ikke et par karle, der er vant til at sove i hø?” Senere kom konen med hvide lagner, og vi sov sødeligt i deres gæstekammersenge og ikke i høet. Næste dag fortsatte turen… Oplevet og skrevet af Hans Skøtt, Mojbøl, 1987: Bagsiden Kromanden fylder 60 år Alle, der har lyst til at hilse på og lykønske Kromanden, er velkommen til åbent hus på Agerskov Kro og Hotel Tirsdag d. 5. februar fra kl. 13.00 Venlig hilsen Bodil og Peter Otte Agerskov Kro og Hotel Telefon: 7483 3228 otte@agerskov-kro.dk agerskov-kro.dk Fødselsdagskalender December Januar Februar 12. Jan M. 07. Aase 01. Grethe 12. Uno 12. Karla M. 03. Lotte 14. Aga 03. Karin 05. Kromanden 60 år 14. Sten 28. Karina Marts April Maj 13. Hanne O. 40 år 03. Anne-Bodil 19. Hanne H. 17. Poul 08. Karin 27. Anita 18. Karla T. 13. H. C. 20. Per F. 16. Astrid 22. Thaysen 29. Mimmi Red.: Eva og Grethe næste udgave juni.