Menukort - Rex Republic
Menu Forretter 98,Rimmet laks Blegdamsvej 106 kld. 2100 København Ø 35 55 66 14 mail@rexrepublic.dk www.rexrepublic.dk Rødbede tartar, rygeost creme, smørstegt rugbrød Desserter 89,- Værtens bedste suppe Chokolade fondant Spørg tjeneren hvad køkkenchefen har kreeret m. rommarinerede solbær og Carpaccio af oksemørbrad Gl.daws æblekage Avocado creme, senneps olie , knust oliven og tomat Blinis Russiske boghvede pandekager, creme fraiche, rødløg & røget laks Crispy dybstegte tiger rejer "American style" med tomat/chili chutney og salat m. makron, bær & flødeskum Pecan fudge pie m. rom/rosin is og flødeskum Cheesecake smager skønt - af hva´mon? Mokka/Bailey creme bru Hovedretter Til bøffer serveres 2 slags kartofler, bearnaise-, rødvins, bordelaise ell. pebersauce samt sæsonens grønt Entrecôte 298,300g Flamberet Peberbøf af Entrecôte 308,m. peberflødesauce 300g m. pistacie shortbread og bæ Lidt til kaffen: Gammeldags kiksekage som vor mor troede hun lave Oste Vores udvalg af danske os 3 slags oste 89,- T-bone steak 328,450g Tournados 318,200g Tournados Rossini 338,Blegdamsvej 106 kld. m. foiegras og trøffelsauce 200g 2100 København Ø Côte du Boeuf 35 55580,66 14 evt. 2 kuverter. tranchering v bordet. 700g mail@rexrepublic.dk www.rexrepublic.dk Rex´s simre gryde 218,Højreb, bacon, svampe, skalotte løg, pølser i paprika flødesauce. 2 slags kartofler 5 slags oste 139,- Dagens 3. retters Spørg tjeneren eller se tav Bemærk! Ved selskaber o servere vi en fast menu e gryde 218,- n, svampe, skalotte løg, pølser i paprika flødes kartofler nitzel 190,- arniture ss" Burger 218,- k eller som hel steak, skåret i skiver ) Crispy bacon , cheddar, onion rings, devils jam, drue agurk og potatoe peels Forretter rødspætte 218,- Kammusling med gulerod kartofler og klassisk garniture vælg imellem (pure og crudité) ristet mandel, karse og lys crouton eller persillesauce Røget laks man-ons)Med 169kr agurk, radisser, tomatgele, rugbrød og urtemayo ødbeder & spejlæg Gazpacho andaluz Med tørret oliven og grillet brød ankort. Ved betaling med udenlandske kort pålægges 3,75%. Carpaccio Med rucola, citron/trøffel olie, parmesan og ristede pinjekerner 125,115,75,- Poesiens blå blomst Poesiens blå bloms Foreign Creditcard charge 3,75% 95,- Hovedretter Til bøffer serveres 2 slags kartofler, bearnaise, kalv, kantarel, trøffel og peber sauce. Ribeye 400 g med kalvesauce 365,- Entrecote 300 g med kantarelsauce 295,- Peberbøf 300 g med pebersauce 300,- Tournedos 200 g med bearnaisesauce 320,- T-bone 400 g med trøffelsauce 345,- Braiserede svinekæber Med røget kartoffelkompot og crudité af sæsonens grøntsager og urter 185,- Rex ”Bad ass” Burger: Bøftomat, sprød salat, løgringe, devils jam, pancetta, cheddar, trøffelcreme og syltet drueagurk Biksemad Med syltede rødbeder, spejlæg og persille 195,145,- Desserter 3 eller 5 slags oste Med nødder syltet i roe sirup + bornholmer kiks Cheesecake 75/125,- Med mynte, flødekaramel og bær 85,- Baked Alaska 85,- Gammeldaws æblekage 85,- Lidt til kaffen: Gammeldags kiksekage 49,- Som vor mor troede hun lavede den :-) Dagens 3. retters menu Spørg tjeneren eller se tavlen Bemærk! Ved selskaber og arrangementer i “Parken” serverer vi en fast menu. Foreign Creditcard charge 3,75% Højreb, bacon, svampe, skalotte løg, pølser i paprika flødesauce. 2 slags kartofler Starters Wienerschnitzel 190,m. klassisk garniture Scallops withRex carrot "Bad ass" Burger 218,(pure and crudité) toasted almonds, watercress andskåret light crouton 125,(Hakket steak eller som hel steak, i skiver ) Crispy salat, rødløg, bacon , cheddar, onion rings, Smoked salmon saucetartar, devils jam, drue agurk og potatoe peels With cucumber, radish, tomato jelly, bread and mayo 115,Smørstegt rødspætte 218,- Gazpacho andaluz m. dampede kartofler og klassisk garniture vælg imellem With dried olives and grilled 75,brunet smør, bread eller persillesauce Poesiens blå blomst Cappaccio Biksemad (man-ons) 169kr With rocket salad, lemon/truffle oil, parmesan and toasted pine nuts 95,m. rugbrød, rødbeder & spejlæg Poesiens blå bl Vi modtager Dankort. Ved betaling med udenlandske kort pålægges 3,75%. Foreign Creditcard charge 3,75% Main courses’ For steaks we serve 2 kinds of potatoes, bearnaise bearnaise, veal, chanterelle, truffle and pepper sauce. Ribeye 400 g with veal sauce 365,- Entrecote 300 g with chanterelle 295,- Pepper steak 300g with pepper sauce 300,- Tournedos 200 g with bearnaise sauce 320,- T-bone 400g with truffle sauce 345,- Braised pork cheeks With smoked potato compote and crudités with seasonal vegetables and herbs 185,- Rex “Bad ass” Burger: Big tomato, crisp lettuce, onion, devils jam, pancetta, cheddar, truffle cream and pickled gherkin 195,- Hash 145,- With pickled beetroot, fried egg and parsley Desserts 3 or 5 kinds of Danish cheese With nuts pickled in syrup + borholmer biscuits 75/125,- Cheesecake With mint, cream caramel and berries 85,- Baked Alaska 85,- Old-fashioned apple pie 85,- A little something for your coffee: Classic danish chocolate/biscuit cake 49,- Today´s 3 course menu Ask the waiter or read the chalkboard Please note: If there are parties and events in the “Parken” we serve a set menu Foreign Creditcard charge 3,75%
© Copyright 2024