Dyrkningsvejledning for persillerod
Dyrkningsvejledning for persillerod Persillerod er en varietet af almindelig persille, hvor roden er det interessante. Dette betyder, at toppen sagtens kan bruges som bredbladet persille, i modseetninq til pastinakkes uspiselige top. I sammenligning med pastinakken er persilleroden mindre og finere i opbygning og smag. Den har en let smag af persille og en anelse selleri. Den har en bred anvendelsefortrinsvis tilberedt. Petroselinum crispum ssp. tuberosum Jord Persillerod kan dyrkes pa de fleste jordtyper, men man ber undga meget stenrige jorder, da det giver grenede redder. En vigtig ting ved dyrkning af rodfrugter er at jorden er lesnet godt i dybden. Sandmuldet jord er mere velegnet end lerjord, men man kan fint dyrke persllleredder pa lermuld. Roden bliver maske ikke helt sa lang pa en kompakt jord. Direkte udsanlng Man kan sa fra midt i april og til omkring 1. juni. Temperaturen skal mindst veere 5 °C for at freene spirer, men den optima Ie jordtemperatur for spiring Iigger pa 18-22 "C. Anvend ikke fre, som har ligget siden sidste ar, da persillerodsfre hurtigt mister spireevnen. Den lange spiringstid pa op til 28 dage giver risiko for udterrlng af jorden. Det er derfor en fordel at sa tidligt, dvs. i sidste halvdel af april, nar jorden er min. 8-10 grader varm. Sadybde er 1-2 em og planteafstanden er 7-10 em. En dyb sanlng giver sterre mulighed for at undga udterring, men det er ogsa risikofyldt, lseer pa lerjord, hvor jorden har risiko for at slemme sammen ved regnvejr. Man kan evt. blande deekjorden over freene med Iidt fint grus, hvis man har en lerjord der er tilbejelig til at danne skorpe efter regno Pleje Det er meget vlgtlgt, at man udtynder til 7-10 em's afstand i reekken, da man ellers ikke far peent store redder, Man kan evt. have 5 em afstand og udtynde yderligere sidst pa sommeren og bruge de tynde redder, men det giver ikke helt sa store redder som 10 em afstand fra start. Det er vlgtlgt, at persllleredder ikke udseettes for konkurrenee fra ukrudt og de vokser bedst i en til pas fugtig jord. Det er derfor en god ide at leegge et lag [orddeekke pal f.eks. halm, som kan forhindre, at ukrudtet spirer, og nedseette fordampningen fra jordoverfladen. Hast De tidligst saede persllleredder er hestklare fra september. Persillerod taler ikke frost og skal enten tages op og gemmes frostfrit i kule eller i kasser med let fugtigt sand, eller de skal deekkes til i bedet. Man kan deekke reekkerne med blade, halm, granris og til sidst med vlnterrnatte. Pa denne made holdes jorden frostfri og redderne har optima Ie forhold for at holde sig friske he Ie vinteren. Sygdomme Generelt angribes kulturen af nogle af de samme sygdomme som guleredder. Se f.eks. under gulerodssygdommene. Pa redderne ses der ofte angreb af skurv, rust og rad, Skurv forarsages af en bakterie og fremmes af et h(l}jt reaktionstal og ter jord. Skurv undgas derfor ved at holde reaktionstallet til den lave side pa den pagCl!ldende jordtype. Muligvis kan skurvangreb forebygges ved hyppig vanding nar planten har 3-4 blade og 3-4 uger frem. www.plantefre.dk . Dr. Abildgaards Aile 14 kid, DK-1955 Frederiksberg . Tlf. +45-28145122 . E-mail: info@plantefro.dk
© Copyright 2024