Mad ud af huset Slagter Kirkeby www.slagterkirkeby.dk 97 35 00 78 Slagter Kirkeby Bedre råvarer, bedre smag 3. Buffet 3 (min. 10 personer) Buffeter 1. Buffet 1 (min. 10 personer) • Rosastegt ungkvægsmørbrad • Svinemørbrad med bacon • Flødekartofler • Ovnstegte persillekartofler • Svampesauce • Græsk salat • Æblesalat • Tzatziki • Brød og smør Pr. person . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . kr. 149,00 2. Buffet 2 (min. 10 personer) • Rosastegt kalvetyndsteg • Svinemørbrad med bacon • Flødekartofler • Provencekartofler • Svampesauce • Broccolisalat • Pastasalat • Sprød salat med skinke • Brød og smør Pr. person . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . kr. • Rosastegt kalveculotte • Unghanebryst med fyld • Flødekartofler • Sesamkartofler • Pebersauce • Rebildsalat • Æblesalat • Sprød salat med skinke • Brød og smør Pr. person . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . kr. 4. Buffet 4 (min. 4 personer) • Kylling med bacon • Kryddersprængt svinekam • Flødekartofler • Pastasalat • Rebildsalat • Græsk salat • Brød og smør Pr. person . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . kr. 139,00 139,00 119,00 Slagter Kirkeby Bedre råvarer, bedre smag 8. Gør-det-selv buffet (min. 6 personer) • 1 stk. ovnklar tyndstegsfilet (stegeanvisning medfølger) • 1 stk. svinefilet med ramsløg i stegefolie (stegeanvisning medfølger) • 1 bakke flødekartofler (forbagte) • 1 bakke græskekartofler(forbagte) • 1 bæger sauce • 2 slags lækker salat (årstidens) • Kuvertbrød og smør Pr. person . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . kr. 100,00 Dette er nogle forslag, hvis du ønsker en anden sammensætning af kartofler og salat er det ingen problem, vi bytter bare rundt efter ønske. NYHED: du kan nu bestille vores buffeter færdiglavet, kødet er sous vide stegt, kartofler forbagte, det eneste du skal gøre er at lune det efter vores anvisning. Kan afhentes lørdag og bruges søndag! Forretter og supper Minimum 10 personer 9. Varmrøget laks Med frisk purløgs-/citroncreme på plukket salat Pr. person . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . kr. 40,00 14. Tarteletter Med pynt (2 stk.) Pr. person . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . kr. 40,00 16. Tunmousse Med kuvertbrød Pr. person . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . kr. 40,00 Slagter Kirkeby Bedre råvarer, bedre smag Frokostretter/mødemiddag Pølseborde 32. Hjemmelavede tærter Med 2 slags salat, brød og smør Pr. person . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . kr. 69,00 34. Lasagne Med 2 slags salat, brød og smør Pr. person . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . kr. 69,00 35. Gryderet Med ris, 2 slags salat, dressing og smør Pr. person . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . kr. 69,00 36. Mørbradbøf Med champignon a la creme, ris og 2 slags salat Pr. person . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . kr. 79,00 40. Pålægsbord 1 (min. 4 personer) • Roastbeef med hjemmelavet remoulade og ristet løg • Flæskesteg med rødkål • Rullepølse med sky og løgringe • Citronskinke med peberfrugt • Hamburgerryg med italiensk salat • Hjemmelavet paté med cornichoner • 2 slags spegepølse med hjemmelavet remoulade, løg og krydderfedt • Nyrøget løgpølse med mayo og løgringe • Leverpostej med champignon og bacon Pr. person . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . kr. 85,00 41. Pålægsbord 2 (min. 4 personer) • Rosastegt tyndsteg med pickles • Rullepølse med sky og løgringe • Hamburgerryg med italiensk salat • Hjemmelavet paté med cornichoner • 2 slags spegepølse med hjemmelavet remoulade, løg og krydderfedt • 2 slags hjemmelavet tærter • Nyrøget løgpølse med mayo og løgringe • Leverpostej med champignon og bacon Pr. person . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . kr. 89,00 Slagter Kirkeby Bedre råvarer, bedre smag 42. Pølsebord lux (min. 4 personer) 44. 2 personers platte • Roastbeef med hjemmelavet remoulade og ristet løg • Oksebryst med pickles • Rullepølse med sky og løgringe • Skjernskinke med grønne asparges • Hamburgerryg med italiensk salat • Hjemmelavet paté med cornichoner • 3 slags spegepølser med remoulade, løg og krydderfedt • Røget krondyr med peberrod • Leverpostej med champignon og bacon Pr. person. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . kr. 89,00 43. Pølsetrug (min. 8 personer) • Nyrøget løgpølse med mayo og løgringe • Grovhakket leverpølse med cornichoner • Hjemmelavet cervalatpølse • Hjemmelavet leversardel med mayo og surt • Jagtpølse med surt • 2 slags spegepølse med hjemmelavet remoulade, løg og krydderfedt • Tapassalami med ost • Ølpinde Pr. person . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . kr. 85,00 Alt vores pålæg er hjemmelavet i eget pølsemageri. Alle spegepølser er uden lactose og gluten. De eneste produkter med gluten er vores leverpostej og paté, hvis man ønsker uden så er det ingen problem. Alle pålægsfade, pølsetruger anrettes på flotte træplanker. • Sild med karrysalat • Rullepølse med sky og løgringe • Hjemmelavet paté med cornichoner • Leverpostej med champignon og bacon • Flæskesteg med rødkål • Æg og rejer • Roastbeef med hjemmelavet remoulade og ristet løg Pr. bakke . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . kr. 139,50 46. Brød og smør Består af bagerens rugbrød, bakeoff møllehjul og specialbrød Pr. person . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . kr. 16,00 61. Tapas fade (bakke til 2 personer) Diverse pølser, oste, skinke, pesto, paté m.m. Pris . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . kr. 179,00 62. Fingertapas (min. 6 personer) Spegepølser, Skjernskine, faste oste, paté, syltede tomater m.m. Pr. person . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . kr. 79,00 63. Udvidet tapas (min. 6 personer) Som fingertapas men mere udvalg bl.a. vintello tonato, tigerrejer, krondyr, albondigas m.m. Pr. person . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . kr. 99,00 Slagter Kirkeby Bedre råvarer, bedre smag 64. Tapas flutes (nok til 2-3 personer) Pr. stk. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . kr. 29,50 Der er altid følgende med til alle tapasretter: Soltørrede tomater, pestoer, artiskok m.m. 65. Kirkeby special (kombi pålæg og tapas) • 2 slags tapassalami 1 med ost og 1 med stauning wiskey • Skjernskinke med syltede tomater • Hvidløgspaté med cornichoner • Hjemmerøget brie • Diverse oste bl.a. gouda og manchego • Pestoer og soltørrede tomater • Leverpostej med champignon og bacon • Rullepølse med løg og sky • Chorizopølse • Løgpølse med mayo og løgringe • Brød og smør Pr. person . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . kr. 99,00 Slagter Kirkeby Smørrebrød og sandwich 53. 3-kantet sandwich 47.Smørrebrød alm. Pr. stk.. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . kr. 48. Smørrebrød luksus 20,00 Pr. stk.. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . kr. 49. Håndmadder Pr. stk.. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . kr. 50. Madpakker Pr. stk.. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . kr. 51. Stjerneskud Pr. stk.. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . kr. 52. Franskbrød med ost eller rullepølse Pr. stk.. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . kr. 27,00 10,00 Med salat/pålæg Pr. stk.. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . kr. 54. Lækker sandwich Med kylling/bacon, roastbeef eller æg/rejer Pr. stk.. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . kr. 39,00 55. Italiensk inspireret Grovbrød med skinke, rukula, chorizo og pesto Pr. stk.. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . kr. 29,00 56. Pålægskagemand (10-12 personer) 55,00 24,00 16,00 Skåret i figur Pr. stk.. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . kr. 39,00 395,00 57. Hel plade Til 12-15 personer Pr. stk.. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . kr. 58. Hel plade på fuldkorns-grov bund Pr. stk.. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . kr. 82. Pålægskage Pr. stk. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . kr. 450,00 460,00 120,00 Slagter Kirkeby Praktiske oplysninger Fandt du ikke det du søgte, så ring eller skriv, så finder køkkenet en løsning. Sådan afleveres maden Alle menuer leveres på fade og i skåle. Det varme leveres i termokasser, der holder maden varm og frisk. Suppe og saucer skal varmes. Vores brød skal altid varmes inden servering. Lørdag: Sidste afhentningstidspunkt er kl. 15.00 Emballage Emballagen returneres af kunden. Termokasser, glasskåle og lign. rengøres. Alt alu. emballage er engangs og kan derfor smides ud. Der tages emballagepant på kr. 200,-. Pengene returneres ved aflevering af emballagen. Kørsel Over 30 kuverter - gratis levering i postnr. 6900 Inden for 25 km, 300 kr. Derudover 3 kr. pr. km. Alle priser er inklusiv moms. Der tages forbehold for trykfejl og prisændringer. Januar 2015. Meget mere end mad ud af huset mad med mere i Skjern er en specialbutik, bygget til at tilfredsstille kunders behov. Hvor passion og nøjagtighed går hånd i hånd med stolte slagtertraditioner. Udover mad ud af huset tilbyder vi også et stort udvalg af køkkenklare retter, spændende salater samt et stort udvalg af førsteklasses kødprodukter, som kan tilfredsstille enhver sjæl. Med venlig hilsen Michael Åbningstider: Mandag 9.00 - 17.30 Tirsdag 9.00 - 17.30 Onsdag 9.00 - 17.30 Torsdag 9.00 - 17.30 Fredag 8.00 - 18.00 Lørdag 7.00 - 14.00 Slagter Kirkeby Søndergade 2 · 6900 Skjern 97 35 00 78 slagterkirkebybutik@gmail.com · www.slagterkirkeby.dk