1. No category

N O R D F Y N S K E F Ø D E VA R E R
– en smagsoplevelse i særklasse!
Nordfynske Fødevarer, der er et samarbejde mellem nordfynske fødevareproducenter,
sætter i denne folder fokus på de mange vidt forskellige nordfynske fødevareproducenter.
· glæden ved at dyrke enestående råvarer under størst mulig hensyntagen til den
omkringliggende natur
Budskabet er entydigt: Dyrkningen af råvarerne på en fremragende nordfynsk jord
sammen med et mildt kystnært klima gør en verden til forskel i smagen og kvaliteten.
Udarbejdet af Barlebo Communication i samarbejde med Nordfyn Erhverv | www.nordfynerhverv.dk
Fælles for de samarbejdende fødevareproducenter er:
· engagementet og stoltheden over at producere nordfynske fødevarer med en smags
oplevelse i særklasse
2014-06-3.udgave, 3.oplag
N O R D F Y N S K E F Ø D E VA R E R
– en smagsoplevelse i særklasse!
Støttet af Fødevareministeriet og EU
INDHOLD
Allégården . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . side4
Coisbo Beer. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . side5
De Fynske Gårde. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . side6
Dk Plant. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . side7
Ditlevsdal Bison Farm. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . side8
Egeby Frugtplantage . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . side9
Egehøj Champignon. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . side10
Enemærket Kalveproduktion. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . side11
Esbechgaard . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . side12
Fjordvang Frugtplantage. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . side13
Gyldensteen. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . side14
Haarslev Møllegaard. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . side15
Hjørnegården & Nordfyns Naturlam . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . side16
Jersore Galloway . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . side17
L’Artisan. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . side18
Nyholmgaard Vin . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . side19
Nørreløkkegården. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . side20
Poul Eriks Gårdbutik. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . side21
Reveldrupgaard . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . side22
Rosengård . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . side23
Skovs Biavl. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . side24
Skåstrup Skovgaard. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . side25
Skovsgårde Biavl . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . side26
Her finder du os. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . side27
2
3
ÅRETS
IVÆRKSÆTTER
20 1 1
COISBO BEER
ALLÉGÅRDEN
STIL MED GOD SMAG!
Allégården fremavler førsteklasses kyllinger, kalkuner, gæs, ænder og lam
med fokus på dyrevelfærd og kødkvalitet. Vi har eget fjerkræslagteri og
pølsemageri.
Coisbo Beer tog sin begyndelse i
2007 i Morud på Nordfyn. Stifteren
af bryggeriet er Anders Coisbo, der
startede sin karriere som hobbybrygger med en 50 liters kedel i garagen.
Siden har Anders Coisbo bestået
uddannelsen som diplombrygger,
og garagen er blevet bygget om til
fødevaregodkendt bryggeri. Hurtigt
voksede Coisbo Beer sig for stor til
egne produktionsanlæg, hvorfor øllet
i dag produceres på andre større anlæg – fortsat med Anders Coisbo som
brygger.
Allégårdens kylling er den helt specielle blandt vores produkter. Den er
en racekombination mellem Cornish
og bl.a. Plymouth Rock for at få en
kødfuld og mindre fed kylling, der
også er robust og sund. Kyllingen har
et godt kyllingeliv med dagslys, 8 timers nat og masser af halm og plads til
at skrabe.
Vi ønsker, at vores dyr skal have de
bedste betingelser, og vi stiller krav
om kvalitet hele vejen fra foder til slagteri. De samme krav stiller vi til vores
leverandører af varer til butikken. Vi
køber kun dyr fra besætninger, hvor
vi ved, at producenterne lægger stor
vægt på dyrenes livskvalitet.
Vi brygger udelukkende vores øl på
gode råvarer med respekt for håndværket. Coisbo Beer tænker helhed
med særlig fokus på brug af specielle
malttyper, der bidrager med kompleksitet og stor fylde til øllet. Det endelige
resultat er specialøl af høj klasse, der
henvender sig til den kvalitetsbevidste
forbruger. Coisbo Beer sælges i udvalgte specialbutikker landet over.
www.allegaardenskylling.dk
Find os på app’en Nordfyn-Nordfynske Oplevelser-De lokale viser vej
Allégårdens®
4
Se mere på www.coisbo.com
www.facebook.com/coisbobeer
VELKOMMEN TIL ALLÉGÅRDEN
VELKOMMEN TIL COISBO BEER
5
DE FYNSKE GÅRDE
DK PLANT
Ny Møllegård, som ligger på Nordfyn, står bag De Fynske Gårde.
Vi har en Limousine kvægbesætning på 50 køer og er en af leverandørerne til De Fynske Gårde. Ud over os er der en gruppe fynske
og jyske leverandører, der sætter en ære i at udvikle kød til et unikt
produkt, som er eftertragtet af kvalitetsbevidste forbrugere. Kærlighed til vores dyr betyder alt. Det betyder meget for os, at vores
kunder får glæde af at spise vores kød.
DK Plant startede i 1995 i et eksisterende væksthus på 52.000 m²
placeret i naturskønne omgivelser på Nordfyn. Efterhånden som virksomheden voksede, blev væksthusarealet udvidet og flere folk ansat.
I dag beskæftiger DK Plant 30 fuldtidsansatte og råder sammenlagt
over 100.000 m2 fordelt på to afdelinger beliggende henholdsvis i
Otterup og Fangel. Den årlige produktion udgør 8 millioner salatagurker svarende til en markedsandel på ca. 25 % af det danske
marked.
KALVEKØD I VERDENSKLASSE
EN BID AF ET BEDRE MILJØ
Når vi sender dyrene til slagtning, følger vi kødet helt hjem. Vi hjælper
jer gerne med at få et udsøgt måltid ud af vores dyr. Derfor kan du
købe kød fra De Fynske Gårde i vores webshop. Eller i vores gårdbutik, hvor vi har et velassorteret sortiment af lækre varer og pålægsspecialiteter. Når du besøger gårdbutikken, er du naturligvis velkommen
til at se vores besætning. Om vinteren går den lige ved siden af gårdbutikken. Om sommeren går dyrene ude på de nordfynske bakker
og pryder den flotte natur ved Langesø. Vi glæder os til at se jer!
www.defynskegaarde.dk, Følg os på www.facebook.com/defynskegaarde
Find os på app’en Nordfyn-Nordfynske Oplevelser-De lokale viser vej
VELKOMMEN TIL DE FYNSKE GÅRDE
6
SKØNNE FYNSKE FRISTELSER
DK plant er et af de større og
meget fremsynede gartnerier
i Danmark, der har specialiseret sig inden for produktion
af salatagurker under størst
mulig hensyntagen til miljøet
og omgivelserne. Vi er bevidste om, at vores kunder stiller
krav til vores agurker. Derfor
stiller vi selv meget høje krav
til holdbarheden, friskheden,
kvaliteten og smagen i vores
agurker.
Visionen ”En bid af et bedre miljø” kan ses i alle aspekter af driften i
vores væksthuse, hvor vi udviser et stort hensyn til miljøet. Vi bruger
biologisk bekæmpelse i videst muligt omfang og arbejder konstant
på at mindske vores forurening og CO2 udledning. Samtidig stræber
vi efter at reducere vores arbejdsmiljøbelastning samt ressourceforbrug.
www.dk-plant.dk
VELKOMMEN TIL DK PLANT
7
DITLEVSDAL BISON FARM
EGEBY FRUGTPLANTAGE
Ditlevsdal er et oplevelsescenter med den amerikanske bisonokse
som hovedtema. De store, imponerende dyr vandrer rundt på de
nordfynske bakker, lige bag gården, og via en guidet tur kan du
komme helt tæt på – fascineres, forbløffes og tage herfra med ny
viden. I gårdbutikken sælges det møre og fedtfattige bisonkød i mindre udskæringer til dig, der vil forkæles lidt ekstra eller tilbyde dine
gæster noget helt specielt. Vi kan altid bidrage med stegevejledning
og menuforslag. I butikken sælges også vin, Coisbo Beer og mindre
souvenirs. Fra gårdbutikken er der udsigt til bisonokserne.
I Egeby Frugtplantage dyrkes der æbler, pærer, blommer og sød
kirsebær. Plantagen drives som en professionel plantage og er på
ca. 30 ha – ca. 2/3 af arealet er æbler og pærer. Frugt fra Egeby
Frugtplantage er altid håndplukket. Den meget skånsomme plukning
kombineret med optimale lagringsforhold gør, at vi igennem en lang
sæson kan levere frugt af meget høj kvalitet. Det er vores mål, at vi
altid lever op til vores kunders forventning omkring smag, kvalitet og
friskhed. Vi arbejder løbende med at optimere dyrkningsteknik såvel
som frugtsorter i plantagen. Det er vigtigt for os, at plantagen fremstår som moderne og effektiv. Dette indebærer stor fokusering på
alle kulturer samt tilpasning, når dette er nødvendigt.
LANDBRUG – GÅRDBUTIK – RESTAURANT
Restauranten råder over 3 forskellige lokaler. Vi har erfaring
med at huse alle typer af fester, arrangementer og møder.
Bisonkødet kan selvfølgelig også nydes i restauranten. Vores professionelle kokke står i køkkenet; tilbereder alt fra bunden og nyder at
give vores gæster en gastronomisk oplevelse, hvor både øjet, ganen
og ikke mindst maven stilles tilfreds. Der er masser af udenomsplads
til både børn og voksne samt en fantastisk udsigt fra vores store
terasser. Let og hurtig adgang fra motorvejen.
www.ditlevsdal.dk, www.facebook.com/ditlevsdalbisonfarm
Find os på app’en Nordfyn-Nordfynske Oplevelser-De lokale viser vej
VELKOMMEN TIL DITLEVSDAL BISON FARM
8
Plantagen blev etableret i 1962
af Asta og Jørgen Jensen og
drives i dag af Marie-José og
Henning H. Jensen, som er 2.
generation på stedet.
I vores vejbod sælger vi ”Vores Æblemost”, ”Vores Honning”, ”Vores
Marmelade” samt naturligvis frugt fra plantagen. Æblemost, honning og marmelader er produceret med basis i råvarer fra vores egen
plantage. Vi lægger i det hele taget stor vægt på, at vi kun sælger
produkter af højeste kvalitet, og at alle varer har deres oprindelse i
Egeby Frugtplantage.
www.egeby.dk
Find os på app’en Nordfyn-Nordfynske Oplevelser-De lokale viser vej
VELKOMMEN TIL EGEBY FRUGTPLANTAGE
9
EGEHØJ CHAMPIGNON
HÅNDPLUKKET MED RODEN PÅ
– DET GØR EN VERDEN TIL FORSKEL I SMAGEN
Egehøj Champignon har i et halvt hundrede år sat en ære i at producere sunde champignoner på naturens betingelser, og vi leverer til
vores kunder hver dag, så friskheden i vores champignoner bevares
bedst muligt.
Egehøj Champignon er den eneste producent i Europa, der producerer champignon på den klassiske måde. Vi tager det som et kompliment og synes også det kan smages på vores champignon, som lidt
populært sagt ikke er “pumpet” med vand.
• SMAG
• KVALITET
• MILJØ
• SUNDHED
• DANSK PRODUCERET
Champignoner fra Egehøj håndplukkes med roden på, direkte fra
jorden og lægges ned i bakken. Kun én berøring - ingen efterbehandling. Vi beholder roden på, så det stadig er en levende champignon,
der kan suge næring fra rodnettet, og det gør en verden til forskel i
smagen. Smagen af vores champignoner er lidt som smagen af asparges, let krydret og lidt nøddeagtig.
www.egehoj-champignon.dk
VELKOMMEN TIL EGEHØJ CHAMPIGNON
10
ENEMÆRKET
KALVEPRODUKTION
KALVEKØD FRA JERSEY TYREKALVE
På Enemærket opdrætter vi Jersey tyrekalve fra de er 10-14 dage
gamle. De går i en åben stald i dybstrøelsesbokse og har adgang
til mikset foder døgnet rundt. Foderet består af hjemmeavlet majs,
kløvergræs og kraftfoder. Kalvene slagtes, når de er 11-12 måneder
gamle. Herefter hænges kødet til modning i 12-14 dage.
Vi tilbyder finpartering i eget opskæringslokale af professionelle slagtere. Varighed ca. 2 timer ved bestilling af en ½ kalv.
I gårdbutikken finder du et stort udvalg af udskæringer friskfrosset i
enkeltpakker. Kødet udmærker sig ved, at det er meget fedtfattigt,
mørkt, meget velsmagende og utroligt mørt på grund af dets korte
fibre.
www.tyrekalve.dk
Find os på app’en Nordfyn-Nordfynske Oplevelser-De lokale viser vej
VELKOMMEN TIL ENEMÆRKET KALVEPRODUKTION
11
Fjordvang Frugtplantage blev grundlagt i 1933. Ebbe
Fjordvang Rasmussen er 2. generation og har arbejdet
med frugtavl mere end 50 år. Han er uddannet på den
nu nedlagte ”Gartner- og Frugtavlerhøjskolen SØHUS”.
Et levende æblemuseum
”Pometet Fjordvang” ved Frugtgårdbutikken omfatter
100 æblesorter og 50 pæresorter. Sortimentet er i samarbejde med Københavns Universitet sammensat, så
det afspejler dansk erhvervsfrugtavl år 1850 - 2000.
ESBECHGAARD
Esbechgaard er et familieejet gartneri med 200 ha marker beliggende
på Nordfyn. Vi har dyrket, vasket og
pakket grønsager gennem flere generationer helt tilbage til 1966, hvor
gartneriet blev grundlagt.
I dag drives gartneriet af Bo Esbech
og Christian Esbech, hvor Christian er
3. generation på gartneriet. Vi har stor
erfaring med dyrkning af de bedste
grønsager og bestræber os hele tiden
på at sikre, at kvaliteten er i top.
FJORDVANG
FRUGTPLANTAGE
Fjordvang Frugtplantage i Hasmark,
har specialiseret sig i sødkirsebær.
Her findes mere end 30 sorter – fra
de allertidligste til de seneste med
hver sin smag – og fra midten af juni
til midten af august sælges friskplukkede sødkirsebær.
På frugtplantagen dyrkes der også
æbler, pærer og blommer, og der
sælges et stort sortiment af såvel nye
som ældre sorter.
På Esbechgaard dyrker vi bladselleri,
jordskokker, majroer, kålrabi, fennikel
og korn – vores velsmagende jordskokker dyrkes helt uden brug af
kemi. Hvert år eksperimenterer vi med
helt nye typer grønsager til vores sortiment, hvor majroer og fennikel er
vores sidste nye tiltag.
Størstedelen af frugten sælges direkte
til forbrugeren fra Frugtgårdbutikken, ved plantagen, og sommer og
efterår også fra vores stand på torvet i Bogense torsdag og på torvet i
Otterup lørdag.
www.esbechgaard.dk
få en udsøgt smagsoplevelse.
Besøg Fjordvang Frugtplantage og
www.fjordvangfrugtplantage.dk
Scan stregkoden
og se filmen.
VELKOMMEN TIL ESBECHGAARD
12
VELKOMMEN TIL FJORDVANG FRUGTPLANTAGE
13
HAARSLEV MØLLEGAARD
GYLDENSTEEN
SMAGFULD FRUGT OG GRØNT
- DYRKET MED STOLTHED
Haarslev Møllegaard er en gammel charmerende slægtsgård, der
ligger idyllisk placeret ved den lille landsby Haarslev på Nordfyn.
Gyldensteen Gods er placeret smukt i naturskønne og historiske herregårdsrammer, og det milde kystnære klima ud til Kattegat har gennem generationer givet optimale forhold til en produktion inden for
traditionel planteavl, frugt og grøntsager. Gule og røde spiseløg har i
en årrække været vores spidskompetence, men vi dyrker også andre
grøntsager bl.a. bladselleri, knoldselleri, æbler, porrer og græskar, og
i 2001 etablerede vi en frugtplantage.
Gyldensteen har udviklet sig
fra at være et gods med traditionel landbrugsdrift til et
moderne frilandsgartneri, hvor
traditionerne for at dyrke markerne går helt tilbage til 1720.
Gyldensteen er kendt for at levere frugt og grønt af højeste kvalitet og
smag. Vi betragter os selv som en innovativ virksomhed med mange
nye tiltag. Et af de senest tilkomne produkter er vores koldpressede
æblemost, som sælges i udvalgte butikker, hoteller og restauranter.
Haarslev Møllegaards sortiment af saft og juice sælges i udvalgte
butikker, restauranter og caféer rundt omkring i Danmark.
TLF: +45 64 83 1 1 06
www.gyldensteen.dk
VELKOMMEN TIL GYLDENSTEEN
14
Haarslev Møllegaard har specialiseret sig i produktion af nordfynsk
sød solbærsaft, solbærjuice, æblemost og hyldeblomst – uden kunstige tilsætningsstoffer og konserveringsmidler. Saften indeholder
kun solbærsaft og sukker. Intet andet. Æblemosten er ligeledes helt
uden tilsætningsstoffer og indeholder kun ren most fra modne, saftige æbler. De tre varianter af juicen er særdeles velsmagende og
meget vitaminrige.
VELKOMMEN TIL HAARSLEV MØLLEGAARD
13
15
JERSORE GALLOWAY
HJØRNEGÅRDEN & NORDFYNS
NATURLAM
SMAG NORDFYNS NATURKØD
Hos Jersore Galloway kan du både købe kvæg og færdigpakket velsmagende kød. Galloway kød regnes for noget af det ypperste inden
for oksekød både i England, Skotland og Tyskland.
Hos os finder du lamme- og fårekød fra de skønne naturrace får. Vores dyr
går ude året rundt på store naturarealer på Nordfyn nær ved Gyldensteen
strand, hvor de lever af naturen det meste af året. Vi fodrer med hø om
vinteren, som også kommer fra naturarealer. Vi fodrer ikke med fuldfoder,
derved opnår kødet en mager, vildtagtig struktur og er meget velsmagende.
Som et projekt har vi også en flok gående som green keepere på H.C. Andersens Golf ved Bogense.
Vi har mange års erfaring med opdræt og avl af forskellige racer, men
har valgt Galloway af hensyn til deres rolige temperament og at de
kan opholde sig udendørs hele året. Vores besætning går frit rundt
i de naturskønne omgivelser på Nordfyn med havet og Æbelø som
baggrund.
Vi garver skindene fra vores egne dyr, så hele dyret bliver brugt. Ulden sorteres fra til spinderi og uld kan købes til håndspinning. Vi sælger hele og
halve slagtedyr fra november til april. Skind og kød i enkelt styks pakker
sælges når lager haves. Se altid de nyeste opdateringer på vores hjemmeside, eller på facebook. I sommerhalvåret har vi tillige et lille udvalg af honning og marmelader af egen avl.
Galloway kvæget er navngivet efter deres oprindelsessted, Galloway
regionen i Skotland. Det er et af de ældste og længst etablerede avlskvæg i verden.
www.jersore-galloway.dk og mobil 26 23 12 91 / 26 18 39 86
Følg os på facebook.com/jersoregalloway
Find os på app’en Nordfyn-Nordfynske Oplevelser-De lokale viser vej
www.naturlam.dk og Tlf +45 61 30 12 88
Find os på app’en Nordfyn-Nordfynske Oplevelser-De lokale viser vej
VELKOMMEN TIL HJØRNEGÅRDEN & NORDFYNS NATURLAM
16
JERSORE GALLOWAY
KØD DIREKTE FRA NORDFYNS NATUR
VELKOMMEN TIL JERSORE GALLOWAY
17
L’ARTISAN
Rik Ryckeboer, der er indehaver af
L’Artisan og uddannet chokolatier,
fremstiller håndlavet belgisk chokolade
med en udsøgt smag.
God kvalitetschokolade fremstillet med
de bedste råvarer skal behandles
med håndværksmæssig omhu og inspiration – derfor fremstilles alle mine
chokolader i hånden fra først til sidst.
Jeg anvender kun rene råvarer, såsom
smør, piskefløde, nougat, marcipan,
ægte vanilje og spiritus af forskellige
slags. Rå chokoladen med et kakaoindhold på helt op til 75 % bliver lavet
i Belgien og kommer fra kakaoplantager i bl.a. Indonesien, Ecuador og
Tanzania.
Da jeg ikke bruger tilsætningsstoffer
eller essenser, har mine chokolader
derfor også en begrænset holdbarhed.
www.lartisan.dk
VELKOMMEN TIL L’ARTISAN
18
NYHOLMGAARD
VIN
Nyholmgaard Vin producerer kvalitets
vine lavet med passion og entusiasme.
Druerne dyrkes på i alt 45.000 m2 vinmarker, og vinen sælges blandt andet
til de fynske gourmetrestauranter som
Rudolf Mathis, Falsled Kro og Munkebo Kro.
Nyholmgaard Vin startede i 2008, hvor
vingårdens vineri blev opført og udstyret med moderne vinificeringsudstyr
fra Italien. Vineriets samlede tankkapacitet udgør 20.000 liter, og samtlige
tanke er udstyret med kølestyring.
Efter høst, afstilkning og sortering
foretages vinificeringen på traditionel
vis. Alle processer i forbindelse med
fremstillingen af vingårdens vine foregår på vingården.
Hvert års høst giver sin helt egen vin
alt efter sæsonens klima og vejrlig.
www.nyholmgaard-vin.dk eller
www.facebook.com/pages/
Nyholmgaard-Vin/174495812574859
VELKOMMEN TIL NYHOLMGAARD VIN
19
NØRRELØKKEGÅRDEN
POUL ERIKS GÅRDBUTIK
I frugtplantagen på Nørreløkkegården er der mulighed for at plukke sin
egen frugt. Vi dyrker og sælger 13 forskellige æblesorter og 2 slags
pæresorter samt kartofler og salat. Vores frugt og grønt er af den fineste nordfynske kvalitet, som bygger på mange års dyrkningserfaring.
Gårdbutik med salg af friske grøntsager fra egen mark. Her kan du
købe kartofler, jordbær, ærter, spidskål, blomkål, løg, gulerødder
m.m.
Nørreløkkegårdens frugtplantage drives af Mogens Christensen, der
er udlært frugtavler, og hans medhjælpende hustru, Ulla. Vi står altid
parat til at vejlede selvplukkere om, hvornår de forskellige frugtsorter
bør plukkes, således at vi kan sikre den gode smag og høje kvalitet
af vores frugt. Frugt og grønt, vi selv dyrker, opbevarer vi altid på
kølelagre, så vi kan sælge frisk frugt og grønt.
www.nørreløkkegården.dk
Find os på app’en Nordfyn-Nordfynske Oplevelser-De lokale viser vej
Gårdbutikkens udvalg følger årstidens høst - fra medio juli har vi
solmodne tomater fra eget drivhus. I juli har vi pluk-selv jordbær. I
august bønner, majs og senere porrer, selleri og rødbeder. Vi har
gennem hele sommeren løbende nye hold kartofler, der er nemme at
gøre rene. Samtidig sælger vi mange forskellige slags krydderurter i
potter.
Vi lægger stor vægt på, at der altid er friske velsmagende grøntsager
i butikken. Du er også altid velkommen til at gå en tur i marken og se
hvordan vores grøntsager dyrkes.
Kig ind i butikken - du kan betale med mobile pay.
Find os på app’en Nordfyn-Nordfynske Oplevelser-De lokale viser vej
0
VELKOMMEN TIL NØRRELØKKEGÅRDEN – PLUK SELV FRUGT
20
VELKOMMEN TIL POUL ERIKS GÅRDBUTIK
21
REVELDRUPGAARD GÅRDBUTIK
I Reveldrup på Nordfyn ligger en gammel slægtsgård, som har været i
slægtens eje siden 1891. Gården drives i dag af Gitte og Niels Kristian, der
er 5. generation - de overtog gården i 1999. Niels Kristian varetager gårdens
griseproduktion samt dyrkning af jorden og Gitte driver gårdbutikken.
I Reveldrupgaard Gårdbutik finder du et bredt sortiment af nordfynske grøntsager og frugt af egen avl. Her kan du blandt andet købe:
· Hvide asparges
· Kartofler (hele året) og aspargeskartofler
· Vaskede kartofler klar til at komme i gryden
· Hvidløg, rødløg, forårsløg og almindelige gule løg
· Tomater, blomme-, cherry-, snacktomater, agurker, skoleagurker og peber
· Spidskål, blomkål, hvidkål, rødkål, porre, selleri, og gulerødder
· Rabarber, jordbær og store efterårshindbær
· Pyntegræskar, halloween græskar og spisegræskar
· Jordbær-, solbær-, hindbær- og brombærmarmelade samt ribsgele
produceret af egen frugt
Kig gerne ind i butikken, der vil i løbet af året også være andre forskellige
slags frugt og grøntsager til salg.
www.reveldrupgaard.dk, www.facebook.com/reveldrupgaard
Find os på app’en Nordfyn-Nordfynske Oplevelser-De lokale viser vej
VELKOMMEN TIL REVELDRUPGAARD GÅRDBUTIK
22
ROSENGÅRD
Rosengård er en alternativ arbejdsplads, der henvender sig til mennesker
med nedsat funktionsevne. Gården drives som en rigtig bondegård med
dyr, marker, et træværksted og en gårdbutik, hvor egen produktion af grøntsager sælges. Vi fletter også med pil, der flettes fine brødkurve og espalier.
Rosengård Haveservice er samtidig en del af gårdens aktiviteter.
I vores gårdbutik findes et bredt udvalg af sæsonens grøntsager, som alle
bliver dyrket på Rosengård af gårdens medarbejdere. Fra bær fra egen landhave laver vi spændende geléer, som også findes i gårdbutikken. Prøv f.eks
en lækker rødvinsgelé til lidt ost eller en lækker hindbær/rabarber gelé med
vanilje til dit morgenbord.
På gården er der heste, geder, grise, høns, kaniner og duer, som man som
besøgende er velkommen til at gå rundt og kigge på og klappe. Desuden
har vi tilknyttet en 12-hullers krolfbane beliggende ved gårdbutikken. Kom
gerne og prøv et spændende spil for hele familien. Gårdbutikken er åben fra
medio maj til medio august hver dag fra kl. 10.00 og 17.00. Man kan dog
altid henvende sig på Rosengård i arbejdstiden mellem kl. 9.00 og 15.00.
www.rosengård.dk og Tlf.:+45 51 16 55 50
Find os på app’en Nordfyn-Nordfynske Oplevelser-De lokale viser vej
VELKOMMEN TIL ROSENGÅRD
23
SKOVS BIAVL
Skovs Biavl beskæftiger sig med salg
af materialer til biavl, bifoder, produktion af bifamilier, bidronninger og honning samt afsmeltning af voks og
rammevask. Vi har mange års erfaring med biavl og produktion af honning. Vi har vores egen biavl, hvor der
er 300 stk. bifamilier plus småfamilier
og dronningeavl. Inden for dronningeavl er vores mål at fremavle sunde og
fredelige bidronninger med stor sygdomstolerance samt stor honningindsamling.
Vi har altid LS magasiner, rammelager,
øko-stade-flytter, trugstader og opstabling på lager. Ønsker du derimod at
starte biavl op ved anvendelse af
brugt materiale, har vi naturligvis også
en brugtbørs, hvor vi sælger slynger,
rammer og meget andet. Kig ind i forretningen. Vi har altid et godt tilbud.
www.skovsbiavl.dk
SKÅSTRUP
SKOVGAARD
MAJS TIL SMÅ OG STORE
- FRA NORDFYNSKE JORDE
I den lille landsby Skåstrup tæt ved
Bogense ligger Skåstrup Skovgaard.
Gården er en gammel slægtsgård, der
ejes og drives af landbrugskonsulent
Henrik Skovgaard Larsen og hans
hustru Helle Volstrup. De står ligeledes bag opførelsen af det ualmindelige flotte stuehus. Huset er opført i
træ og passer særdeles godt ind i det
nordfynske landskab.
På Skåstrup Skovgaard dyrkes forskellige sorter af søde majs, der alle
håndplukkes fra omkring midten af juli
til begyndelsen af september.
De søde velsmagende majs sælges
friskplukket i gårdens vejbod, hos den
lokale købmand i Skåstrup og i butikken på Vestre Mole, Bogense Havn.
Kører du gennem landsbyen Skåstrup,
er Skåstrup Skovgaard bestemt et
besøg værd.
VELKOMMEN TIL SKOVS BIAVL
24
VELKOMMEN TIL SKÅSTRUP SKOVGAARD
25
SKOVSGÅRDE BIAVL
HER FINDER DU OS:
DEN NATURLIGE HONNINGSMAG
- ET RENT NATURPRODUKT
Allégården, Melbyvej 34, 5471 Søndersø, Tlf.: +45 61 76 32 74
Skovsgårde Biavl sælger honning, lejer bistader ud til bestøvning og
sælger bifamilier. Vi høster honning om foråret, midt på sommeren
og om efteråret. Bierne indsamler nektar fra forskellige marker på
forskellige tidspunkter af året, hvorfor farve og smag kan variere alt
efter høsttidspunktet.
Coisbo Beer, Trævænget 3, 5492 Vissenbjerg, Tlf.: +45 71 99 42 42
Forårshonningen er mild og lys, sommerhonningen er mørkere med
smag af varm sommer og efterårshoningen er klasisk i smagen. Honningen kan variere i konsistens og smag fra år til år, da vejret ikke altid
arter sig ens.
Ditlevsdal Bison Farm, Tokkerodvej 24, 5462 Morud, Tlf.: +45 64 80 12 27
De Fynske Gårde, Blæsbjergvej 51, 5462 Morud, Tlf.: +45 65 96 50 15
DK Plant, Gartnerivej 5, 5450 Otterup, Tlf.: +45 64 82 49 04
Egeby Frugtplantage, Fælledgårdsvej 4, 5450 Otterup, Tlf.:+45 64 87 13 02
Egehøj Champignon, Hedebovej 47, 5474 Veflinge, Tlf.: +45 64 83 14 09
Vi slynger selv og har god føling med, hvor meget honningen må
krystalisere. Den naturlige honningsmag sikrer vi ved ikke at fodre
bierne kunstigt i trækperioden.
Enemærket Kalveproduktion, Slettensvej 623, 5450 Otterup, Tlf.: +45 29 92 92 55 eller
+45 26 70 21 94
www.skovsgårdebiavl.dk
Esbechgaard, Gersøvej 5, 5450 Otterup, Tlf.: +45 64 82 20 05
Fjordvang Frugtplantage, Hasmarkmosen 18, 5450 Otterup, Tlf.: +45 64 87 11 12
Gyldensteen, Gyldensteensvej 101, 5400 Bogense, Tlf.: +45 64 81 10 58
Haarslev Møllegaard, Ejlskovvej 39, 5471 Søndersø, Tlf.: +45 64 83 11 06
Hjørnegården & Nordfyns Naturlam, Bredgade 133, 5485 Skamby, Tlf.: +45 61 30 12 88
Jersore Galloway, Jersorevej 19, Jersore, 5400 Bogense, Tlf.: +45 26 23 12 91 eller
+45 26 18 39 86
L’Artisan, Vestervænget 19, 5471 Søndersø, Tlf.: +45 64 89 36 68
Nyholmgaard Vin, Mejerivejen 23, 5290 Marslev, Tlf.: +45 61 26 85 70
Nørreløkkegården, Nørreløkke 51, 5400 Bogense, Tlf.: +45 40 16 41 96
Poul Eriks Gårdbutik, Jørgensøvej 43, Jørgensø, 5450 Otterup, Tlf.: +45 28 12 24 17
Reveldrupgaard, Odensevej 161, 5400 Bogense, Tlf.: +45 64 84 10 61
Rosengård, Bårdesøvej 38, 5450 Otterup, Tlf.: +45 51 16 55 50
Skovs Biavl, Lindevej 26, 5474 Veflinge, Tlf.: +45 64 80 15 18
biavl
VELKOMMEN TIL SKOVSGÅRDE BIAVL
26
SKOVSGÅRDE
Skåstrup Skovgaard, Skåstrupvej 36, 5400 Bogense, Tlf.: +45 64 83 19 75
Skovsgårde Biavl, Rugårdsvej 944, Skovsgårde, 5472 Søndersø, Tlf.: +45 64 83 10 58
27