1. No category

TYPOGRAFI OG
OMBRYDNING
PORTFOLIO
DAN KLESSEN | BOOSTING BUSINESS | MEDIEGRAFIKER SVENDEPRØVE
PORTFOLIO
DAN KLESSEN | BOOSTING BUSINESS | MEDIEGRAFIKER SVENDEPRØVE
typografi og ombrydning
04
INDHOLDSFORTEGNELSE
store
Alt til den
Dokumentation
05
Opstart
06
Levende kolumnetitel
Skriftvalg
08
09
Styles
Brødtekst
Mellemrubrik
Next style
Uncial
Bullets
Object styles
Figursats
11
12
14
15
16
17
18
Forankrede objekter
19
Faste mellemrum
20
Spatiering
21
Indholdsfortegnelse
22
Flattener
24
Outline
Vi elsker en god cocktail.
Passionen for gode råvarer er
vores inspiration til den næste
spændende oplevelse.
For at give dig et lille indblik i
hvordan vi laver drinks, har vi
lavet 10 cocktailvideoer, som
repræsenterer tidens mest
populære drinks.
fest
En bartender serverer drikke ofte med
alkohol til kunderne i en bar. Bartenderen arbejder på steder som barer,
pubber, restauranter og diskoteker, besidder både jobbet som udskænker og
kunderelation, og arbejder typisk med
cocktails, vin og øl.
S
imon er en professionel
Cocktailbartender og
Mixologist. Når han ikke
er ude og shake til fester
fungerer han som Barkonsulent
for en vifte af restauranter, heriblandt Falsled Kro. Her kreerer
han unikke Cocktails som matcher netop restauranten.
5
fredsoe-teltudlejning.dk
.. .. .. .. .. ..
..
V I DS
TE D
U
Hvis
?
m
supp an opbev
er
a
kan d sirup i fr re sin
ysere
et n e
n,
mt
op ig varmes
en
.. .. .. .. .. ..
Fake Champagne
i bowle
8 | Alt til den store fest
fredsoe-teltudlejning.dk
Hyldeblomst
cocktail
Brandbil
Ingredienser
Ingredienser
Ingredienser
Ingredienser
Ingredienser
1,5 L - Pærecider
1 Flaske - Tør hvidvin
Frosne vindruer
Appelsiner
5 cl - Gin
6 styk - Mynteblade
1 tsk - Sukker
1.5 cl - Hyldeblomstsaft
1.5 cl - Juice, Lemon
20 ml - Gin
30 ml - Vodka
5 ml - Sukker
10 ml - Blommesaft
10 ml - Juice, Lime
10 ml - Æblemost
5 cl - Rom, hvid
2 cl - Kildevand
8 cl - Knust is
2 tsk - Sukker
3 cl - Juice, Lime
6 cl - Jägermeister
1.5 cl - Rødsodavand
Isterninger
Fremgangsmåde
Fremgangsmåde
Fremgangsmåde
Fremgangsmåde
Fremgangsmåde
Tag den kolde cider og bland sammen med hvidvin i en bowle. Herefter tilsættes de frosne vindruer. Er
drinken for sur tilsættes der ekstra
pærecider.
Sukkersirup: Opkog sukker i en
smule vand - ca. lige store dele.
køl siruppen ned, mens du rører
jævnligt.
Brug en morter, eller gaffel til at
nulre mynteblade, lemonjuice og
ca. 1 ml. sukkersirup sammen.
Sukkersirup: Opkog sukker i en
smule vand - ca. lige store dele.
køl siruppen ned, mens du rører
jævnligt.
Du skal bruge 5 ml. sukkerlage til
hver drink, eller efter behov.
Sukkersirup: Opkog sukker i en
smule vand - ca. lige store dele.
køl siruppen ned, mens du rører
jævnligt.
Alle ingredienserne shakes med is,
eller blandes grundigt.
Fyld et glas med isterninger og
tilføj rød sodavand. Hæld til sidst
Jägermeister over. Det ser flot ud
i farverne mens Jägermeisteren
bundfalder.
Shake det hele sammen med is.
Hæld væsken igennem en si eller
et klæde og servér i et nedkølet
cocktail/martiniglas.
Derefter knuses en potion isterninger i et rent klæde, for at skåne din
borplade og holde isterningerne
rene.
Pynt med et rosenblad, eller lad en
lille lyserød blomst af dit valg flyder
rundt på overfladen.
Fyld det knuste is op i cocktailglas,
hæld den shakede drink over, fugt
glassets kant med limesaft og pynt
med en limeskive.
Pynt med abelsin skiver.
Tilføj resterende ingredienser og
shake det hele sammen med is.
Hæld væsken igennem en strainer/
si eller et klæde og servér i et nedkølet cocktail/martiniglas.
25
26
Alt til den store fest
| 9
Daiquiri
En konsekvens af Big Bang
er, at betingelserne i nutidens
univers er forskellige fra de
betingelser, som var gældende i
en fjern fortid og som vil gælde
i en fjern fremtid.
Pynt med mynteblad eller en lille
hyldeblomst-stilk.
Opslag
Blomme/æble
cocktail
..
6 | velkomstdrinks
Du kan også vælge at shake ingredienserne i stedet.
For at gøre denne drink mere feminin og sofistikeret, kan du vælge
at servere den shakede drink op
cocktailglas.
velkomstdrinks | 7
typografi og ombrydning
05
DOKUMENTATION
Opgaven
Opgaven består i, at udvikle og designe et gratismagasin på 16 sider. Magasinet er produceret for Fredsø
Teltudlejning. Virksomheden beskæftiger sig med at
udleje og opsætte telte med pynt og borddækning
til bl.a. bryllupper, firmafester og lign. arrangementer.
Magasinet bliver produceret med penge fra annoncekroner. Dermed har Fredsø Teltudlejning ikke nogen
omkostninger med deres magasin. Min opgave er
derfor, at magasinet skal være yderst attraktivt for annoncørerne.
Bidrag til opgaven
Jeg har stået for størstedelen af billedsøgningen til
magasinet, samt annonceopsætning for 3 af annoncørerne i magasinet. Jeg har også stået for en stor del
af tekstforfatningen, hvor virksomheden (Fredsø Teltudlejning) senere har haft det i korrektur.
Min chef, Trine, har under produktionen været med på
sidelinjen med konstruktiv kritik til det grafiske udtryk
og opslagsopsætning.
Typografiske valg
Jeg har brugt fonten ITC Avant Garde 11/14 til brødtekst. ITC Avabtgarde er en grotesk skrift udviklet til
både skærm og tryk. Brødtekstens skydning har jeg
valgt skal være min. 3pt større end skriftstørrelsen, da
det øger læsbarheden. Der er delte meninger om ITC
Avant Garde, bl.a. at man ikke bør bruge skrifter med
større øjer end skriftens stamme. Skriften har store øjne,
og nogen mener at det ikke er særlig brugervenligt.
Da der ikke er den store tekstmængde i magasinet,
mener jeg ikke at det har den store betydning for
læsbarheden. Magasinet indeholder ikke meget tekst,
derfor skal teksten være overskuelig for læseren.
Kontraster
For at få spil i magasinet, og lade teksten „tale“ sammen med billederne, har jeg på mellemrubrikker, citater og uncialer valgt at bruge farver og nogle steder
andre fonte. På hvert opslag har jeg valgt, at bruge
en stor skrift til at fange læsernes opmærksomhed.
Til brødtekst og mellemrubrikker er der kun brugt
to skriftfamilier, da det nedsætter læsbarheden, hvis
man bruger flere.
Jeg har valgt at køre med fast bagkant på enkelte
opslag, for at skabe en variation mellem artiklerne.
Produktionsmetoder
Jeg har arbejdet efter alle de typografiske regler, jeg
kender. Margins, pagina og kolumnetitel er oprettet
på mastersiden. Det gælder bl.a. grundlinienette, som
brødteksten er låst til. Grundlinienettet starter 11pt under top margin. Mellemrubrikkernes luft over og under
er udregnet efter brødtekstens skydning og mellemrubrikkens skydning. Mellemrubrikker, som står i toppen
af en spalte, har sin egen Paragraph Style med baseline shift på +2pt. Jeg har benyttet mig af Thin space
og Hair space til ombrydning ved parenteser og ved
spørgsmåls- eller udråbstegn. Mellem numre har jeg
brugt En space for at få den rette afstand mellem tallene.
Jeg har brugt knibning de steder, hvor et afsnit ender
i toppen af en spalte med en horeunge og de steder,
hvor et afsnit begynder i bunden af en spalte og vil
danne en fransk horeunge.
Ved brødteksten og mellemrubrikkerne har jeg anvendt Next Style, for at gøre mit ombrydningsarbejde
lettere. For hvert linieskift, finder InDesign selv mine
mellemrubrikker, dog skal jeg selv tjekke de steder,
hvor der er mellemrubrikker med to linjer eller mellemrubrikken står øverst. Billederne og farverne er CMYK
baseret.
Jeg har til sidst brugt Preflight, for at tjekke om farver
og billedopløsning er optimale for tryk. Jeg har også
indstillet Preflight til at se efter Overset text.
Andet
Inden produktionen har jeg samlet grafisk inspiration
fra diverse magasiner. Et godt valg var også ikke at se
efter inspiration i blade som indeholdte noget fra samme branche. Jeg har hentet opskrifter på velkomstdrinks og indkøbt enkelte billeder hos diverse stockphoto udbydere. Der mangler dog stadig godkendelse af enkelte billeder (med vandmærke).
Kvalitetsvurdering
Designet er baseret på at vise artiklerne opslagsvis og
dermed kunne arbejde med hvert opslag for sig. Dertil
var der mulighed for, at lege med både overskrifter og
baggrundsbilleder for at skabe en blandet struktur i
magasinet. Det har også gjort magasinet mere spændende i layoutet. Der sker noget nyt på hvert opslag.
Den brugte font til brødteksten, bruger Fredsø Teltudlejning allerede i deres foldere og på deres brevlinje.
Jeg kunne godt tænke mig at magasinet havde
flere opslag, som jeg kunne arbejde med. Magasinet
mangler kun billedgodkendelse og er derefter klar til
tryk. Resultatet er blevet et spændende og iøjnefaldende magasin.
typografi og ombrydning
06
OPSTART
I InDesign oprettes 16 siders A4 dokument.
Facing pages og 3 mm. bleed til beskæring.
Margin i bunden af spalten måles og justeres, så
spalten stopper på en linje.
InDesign indstilles med dansk ordbog, danske citationstegn og highligt ved knibning/spacering
og store mellemrum.
Baseline Grid start, måles så brødtektens
x-højde flugter med top margin. Dette gøres for
at teksten holder register og står på linje over for
hinanden.
typografi og ombrydning
07
Her indstilles Paragraph Styles for mastersidens
pagina.
Pagina i både højre og venstre side.
typografi og ombrydning
08
LEVENDE KOLUMNETITEL
Her er der anvendt levende kolumnetitel/Running Header. Den er også oprettet på mastersiden, så den løber på alle siderne.
typografi og ombrydning
Versal
Overlængde
09
SKRIFTVALG
X-Højde
Grundlinie
Her ses en oversigt over de anvendte fonte.
Brødteksten er en grotesk ITC Avant Garde
Gothic.
Denne font har mange skriftsnat, hvilket gør den
meget anvendelig til typografisk opsætning.
ITC Avant Garde Gothic er en skrifttype baseret
på logo typen, der anvendes i Avant Garde magasinet. Herb Lubalin udtænkte logo konceptet
og dets følgesvend headline skrifttypen. Herb
Lubalin og Tom Carnase, partner i Lubalin design firma, arbejdede sammen om at omdanne
idé til en fuldgyldig skrifttype.
Øje
Stamme
Underlængde
Code Bold:
Code Light:
Dekar Bold:
Dekar Light:
ITC Bookman Bold:
Comenius Antiqua Bold:
Circula Medium:
Aachen Bold:
Nederst ses fonte som er brugt til overskrifter,
citater og infobokse.
typografi og ombrydning
10
Code font:
Code er en velformuleret font med to stilarter/
skriftsnit, light og bold. Begge stilarter arbejder
godt sammen inline eller over og under hinanden. Code er kanon til at skabe typografi
layouts på plakater og flyers. Udviklet af Matt
Oatley.
Dekar font:
Dekar er en gratis skrifttype med to stilarter, light
og bold. Den blev udviklet af Fontfabric som
kun producerer det bedste af det bedste, når
det kommer til skrifttyper. Enkelheden i denne
skrifttype er super cool, med moderne vibes.
Den kan bruges til mange typer projekter, og
det er for mig hvad der gør det til en god skrifttype.
ITC Bookman:
ITC Bookman er redesignet af Ed Benguiat i
1975, for det internationale Typeface Corporation. Benguiat udviklede en hel familie på fire
stilarter, plus en kursiv. Denne version har en stor
x-højde.
Code Bold:
Code Light:
Dekar Bold:
Dekar Light:
ITC Bookman Bold:
Comenius Antiqua Bold:
Circula Medium:
Aachen Bold:
Comenius Antiqua:
Udviklet for Berthold i 1976 af designeren
Hermann Zapf. Han sagde om sit design,
„Den grundlæggende idé var at skabe en
roman, som skulle kombinere god læsbarhed
med en mere 'menneskelig' følelse, med andre
ord, ikke for koldt og abstrakt. Skrifttypen skulle
stadig vise brede stammer“.
Circula:
Circula er en geometrisk Sans Serif skrifttype
familie, med i øjeblikket 8 snit. Det er Laurenz
Brunners anden officielle udgivelse efter den
kritikerroste og usædvanligt vellykkede LL Akkurat fra 2004. Circula er et nyt take på en klassisk
genre, først udforsket af Paul Renners Futura
1927-1928.
typografi og ombrydning
11
STYLES - BRØDTEKST
Oprettelse af Paragraph Styles til brødtekst.
Justification indstilleinger i minimun står normalt
til 80 %. Jeg har ændret den til 70 % for at give
et bedre mellemrum mellem ord og bogstaver
visuelt.
typografi og ombrydning
12
Mellemrubrik 1 linje
Mellemrubrik 1 linje
Mellemrubrik 2 linjer
Mellemrubrik 2 linjer
MELLEMRUBRIK
Udregning af mellemrubrik 1 linje
Brødtekstskydning x2, minus mellemrubrikkens
skydning.
13pt x2 = 26 -14pt = 12pt
10pt luft over
2pt luft under
3,528mm
0,706mm
Udregning af mellemrubrik 2 linje
Brødtekstskydning x3, minus 2x mellemrubrikkens
skydning.
13pt x3 = 26 -28pt = 11pt
9pt luft over
2pt luft under
3,175mm
0,706mm
typografi og ombrydning
13
Mellemrubrik øverst i spalte
Oprettelse af Paragraph Style til mellemrubrik
øverst i en spalte. Til undtagelser hvor mellemrubrikken ender i toppen.
Mellemrubrik alm. 1 linje
Mellemrubrik justeret øverst
typografi og ombrydning
14
NEXT STYLE
Next Style er anvendt på brødteksten sammen
med mellemrubrikken (1 linjes mellemrubrik)
Next style ombryder automatisk teksten, men
kun efter hvert linjeskift.
Før Next style
Efter Next style
typografi og ombrydning
15
UNCIAL
Oprettelse af Character Style til Uncial. Denne
Uncial går over 3 linjer.
typografi og ombrydning
16
BULLETS
Paragraph Style for Punktopstilling.
typografi og ombrydning
17
OBJECT STYLES
Object Style til infoboxe med Next Style.
Ideen med at oprette Object Styles er at du
kan style eksempelvis prisskilte til et katalog og
derefter placere dem og vælge stylen.
På samme måde som man bruger Paragraph
Styles.
Før Object style
Efter Object style
typografi og ombrydning
18
FIGURSATS
Figursats på billede. Billedet er fritlagt i
PhotoShop med gemt Path. (Tiff) Billedet placeres i InDesign hvorefter jeg henter Pathen via
Object>Clipping Path>Vælger gemte Path.
Ved at gemme billedet som TIFF med Path,
undgår man at InDesign arbejder langsommere,
fremfor at have placeret en PSD-fil som fylder
2 gange så meget.
Figursats på tekstbox (Text Wrap).
typografi og ombrydning
19
FORANKREDE OBJEKTER
Her ses et forankret billede.
Ved at forankre et billede eller andet grafik, er
man altid sikker på at grafikken følger den tekst,
overskrift eller mellemrubrik den er linket til. Dvs.
skulle der komme yderligere tekst til magasinet
som får det hele til at skubbe sig, vil objektet
følge med videre.
typografi og ombrydning
20
FASTE MELLEMRUM
I magasinet er også benyttet faste mellemrum.
Det giver en bedre ombrydning af teksten og
forbedre læsbarhed.
Hair space - Hårfint mellemrum
Er en fireogtyvendedel så bred som et langt
mellemrum.
Thin space - Lille mellemrum
Er en ottendedel så bred som et langt
mellemrum.
EM-Space - Geviert
En geviert har altid samme bredde som
den anvendte fonts punkt størrelse.
En-Space - Halveviert
En geviert er altid halvt så bred som den
anvendte fonts punkt størrelse.
Nonbreaking space
Har samme bredde som et alm. mellemrum,
men linjen bliver ikke delt ved mellemrumstegnet
typografi og ombrydning
21
SPATIERING
Før spatiering
Før spatiering
Efter spatiering
Efter spatiering
Enkelte steder i magasinet opstår orddelinger.
For at undgå for mange orddelinger i brødteksten, kan knibning og spatiering bruges. Blødt
linjeskift er også en mulighed visse steder.
Spatiering
typografi og ombrydning
22
INDHOLDSFORTEGNELSE
1
2
2. Der er ikke oprettet en Paragraph Style til titlen her.
3
Der er oprettet en Indholdsfortegnelse/Table of
Contents.
Den er basseret på at finde overskrifter og Basic
Paragraph. Nogle af overskrifterne er nemlig
lavet uden Paragraph Style.
1. Her er ikke valgt nogen titel. da
den er lavet for sig selv.
4
5
3. Her tilføjes hvilke Styles indholdsfortegnelsen skal bruge.
4. Indholdsfortegnelsen styles
med min Paragraph Style (Indhold1) som bruger Next Style
(Indhold2)
5. Her er skrevet hvad der skal stå
inden sidetallet.
typografi og ombrydning
23
Før formatering
Next style
Her ses indholdsfortegnelsens forløb.
Next style
Efter formatering
typografi og ombrydning
24
FLATTENER
Flattener tilfæjet
For at undgå problemer med Transparency i dokupemtet, som kan være forårsaget af InDesign
effekter som:
- Drop shadow
- Blending mode
- Opacity
- Feather eller vectorgrafik kombineret med
rasteriseret/pixelbaseret grafik, lægges en
Flattener på dokumentet. Flatteneren „skære“
delene ud, så der eks. ikke ligger kasser rundt
om objekter med Drop Shadow. Flatteneren skal
fremskaffes fra det aktuelle tryksted.
Man kan også undgå problemet, ved at organisere sin Layer struktur, med tekst på det ene,
grafik det andet, og billeder på det tredje.
typografi og ombrydning
25
OUTLINE
Tekst normal
Her er teksten outlinet. Ved at outline teksterne,
undgår jeg Missing Fonts efter eksportering
af printklar PDF. Hvis dokumentet har mange
forskellige fonte, er det en god ide at outline de
meste specielle.
Tekst outlinet
typografi og ombrydning
Bagsiden - Forside
2-3
fredsoe-teltudlejning.dk
fredsoe-teltudlejning.dk
01
maj
26
2013
ANNONCE
183x256
GRATIS
MAGASIN
Udkommer
4 gange årligt
Indhold
5
..............
LÆS OM:
Drømmebryllup i romantisk
indrettet telt med
lysekrone, runde borde og
grønne planter
LÆS OM:
Fredsø Teltudlejning
| Hejlskovsving 18
|
7900 Nykøbing M
| Telefon : 40 16 62 00
Historien
Hoppeborgen
Side 4-5
Side 12
Velkomstdrinks
Forestil dig lige
Side 6-7
Side 13
Alt til den store fest
Tommelfingerregler
Side 8-11
Side 14-15
Lidt om os
Man kan fremad se, at de har været udset til at læse, at der skal
dannes par af ligheder. Der kan afsluttes uden løse ender, og de kan
optimeres fra oven af at formidles stort uden brug fra presse. I en kant
af landet går der blandt om, at de vil sætte den over forbehold for tiden.
Vi flotter med et hold, der vil rundt og se sig om i byen. Det gør heller ikke
mere. Men hvor vi nu overbringer denne størrelse til det den handler om,
så kan der fortælles op til 3 gange. Hvis det er træet til dit bord der får dig
op, er det snarere varmen over de andre. Selv om hun har sat alt mere
frem, og derfor ikke længere kan betragtes som den glade giver, er det
en nem sammenstilling, som bærer ved i lang tid.
Det går der så nogle timer ud, hvor det er indlysende, at virkeligheden bliver tydelig istandsættelse. Det er opmuntrende og anderledes, at det er
dampet af kurset i morgen. Der indgives hvert år enorme strenge af blade
af større eller mindre tilsnit. I denne afdeling finder man blandt andet som en
om håndtering af samme grund.
Politik handler som bekendt ligeså meget om at tale, som at stå frem for tiden.
De bedste hilsner
Direktør
Helge Olsen
Udgiver
Fredsø Teltudlejning
owjnefo
wefwef
weferg
sfgs
tyhyhjuj
store
Redaktion
Boosting Business
Vestergade 6 1. sal th.
9500 Hobro
kontakt@boostingbusiness.dk
Telefon 20 30 65 43
www.boostingbusiness.dk
Alt til den
fest
Hoppeborgen
4-5
Medieinformation
Oplag: 22.000 stk
Hustandsomdeling:
Thisted, Hanstholm, Frøstrup,
Vesløs, Snedsted, Bedsted Thy,
Hurup Thy, Vestervig, Thyholm.
1. oplag vinter 2012/2013
Trykt med hensyn til dansk
natur og miljø.
fredsoe-teltudlejning.dk
fredsoe-teltudlejning.dk | 3
2 | Indhold
6-7
fredsoe-teltudlejning.dk
E
n bombe landede på bladkiosk-ernes hylder i USA sidst i
1963. Fra forsiden af magasinet
Esquires decemberudgave skulede
sværvægtsbokseren Sonny Liston
ud på de julegaveshoppende
amerikanere. Teorien om Big Bang
udvikledes fra både observationer
og teoretiske betragtninger. Fra
observationerne blev det fastslået,
at de fleste spiraltåger fjernede sig
fra Jorden.
fredsoe-teltudlejning.dk
Historien
I en del år var tilhængerne af
hver teori nogenlunde ligeligt
fordelt, men observationer
begyndte at frembringe
beviser, som støttede ideen
om, at universet kom fra
en varm, tæt tilstand. Efter
opdagelsen af den kosmiske
baggrundsstråling i 1964 anses
Big Bang.
Big Bang
De, som foretog disse observationer, var imidlertid hverken klar over
de kosmologiske følger heraf eller
over, at disse formodede tåger i
virkeligheden var galakser uden
for Mælkevejen. [7] I 1927 udledte
den belgiske astronom og professor i fysik (han var desuden også
romersk-katolsk præst) Georges
Lemaître selvstændigt, hvad der senere blev kaldt Friedman-LemaîtreRobertson-Walker ligningerne fra
Albert Einsteins ligninger for generel
relativitet og foreslog på basis af
galaksernes voksende spredning,
at universet begyndte med „eksplosionen“ af et „ur-atom“.
5
fredsoe-teltudlejning.dk
Fake Champagne
i bowle
fredsoe-teltudlejning.dk
Hyldeblomst
cocktail
Blomme/æble
cocktail
Daiquiri
Brandbil
En konsekvens af Big Bang
er, at betingelserne i nutidens
univers er forskellige fra de
betingelser, som var gældende i
en fjern fortid og som vil gælde
i en fjern fremtid.
Udtrykket
Udtrykket Big Bang benyttes både i
snæver forstand til at referere til det
tidspunkt, da den observerede ekspansion af universet ifølge Hubbles
lov begyndte — beregnet til at
være sket for 13,82 milliarder (1,382
× 1010) år siden (± 0,05 milliarder
år) — og i mere almen forstand til at
referere til det fremherskende.
OG
RING NAK
NS
E
Å
F
DINE
OM
KER
ØNS
Reparation, nybyggeri og montage er alle områder, hvor vi stiller vores ekspertise til rådighed
4 | fredsoe-teltudlejning.dk
MESTERBYG
Ingredienser
Ingredienser
Ingredienser
5 cl - Gin
6 styk - Mynteblade
1 tsk - Sukker
1.5 cl - Hyldeblomstsaft
1.5 cl - Juice, Lemon
20 ml - Gin
30 ml - Vodka
5 ml - Sukker
10 ml - Blommesaft
10 ml - Juice, Lime
10 ml - Æblemost
5 cl - Rom, hvid
2 cl - Kildevand
8 cl - Knust is
2 tsk - Sukker
3 cl - Juice, Lime
6 cl - Jägermeister
1.5 cl - Rødsodavand
Isterninger
Fremgangsmåde
Fremgangsmåde
Fremgangsmåde
Fremgangsmåde
Fremgangsmåde
Tag den kolde cider og bland sammen med hvidvin i en bowle. Herefter tilsættes de frosne vindruer. Er
drinken for sur tilsættes der ekstra
pærecider.
Sukkersirup: Opkog sukker i en
smule vand - ca. lige store dele.
køl siruppen ned, mens du rører
jævnligt.
Brug en morter, eller gaffel til at
nulre mynteblade, lemonjuice og
ca. 1 ml. sukkersirup sammen.
Sukkersirup: Opkog sukker i en
smule vand - ca. lige store dele.
køl siruppen ned, mens du rører
jævnligt.
Du skal bruge 5 ml. sukkerlage til
hver drink, eller efter behov.
Sukkersirup: Opkog sukker i en
smule vand - ca. lige store dele.
køl siruppen ned, mens du rører
jævnligt.
Alle ingredienserne shakes med is,
eller blandes grundigt.
Fyld et glas med isterninger og
tilføj rød sodavand. Hæld til sidst
Jägermeister over. Det ser flot ud
i farverne mens Jägermeisteren
bundfalder.
Shake det hele sammen med is.
Hæld væsken igennem en si eller
et klæde og servér i et nedkølet
cocktail/martiniglas.
Derefter knuses en potion isterninger i et rent klæde, for at skåne din
borplade og holde isterningerne
rene.
Pynt med et rosenblad, eller lad en
lille lyserød blomst af dit valg flyder
rundt på overfladen.
Fyld det knuste is op i cocktailglas,
hæld den shakede drink over, fugt
glassets kant med limesaft og pynt
med en limeskive.
Tilføj resterende ingredienser og
shake det hele sammen med is.
Hæld væsken igennem en strainer/
si eller et klæde og servér i et nedkølet cocktail/martiniglas.
Tømrer / snedker
Ballerumvej 157
Hillerslev · 7700 Thisted
www.thymesterbyg.dk
Ingredienser
1,5 L - Pærecider
1 Flaske - Tør hvidvin
Frosne vindruer
Appelsiner
Pynt med abelsin skiver.
THY MESTERBYG ApS
Totalløsninger der dækker DIT behov...
Ingredienser
Tlf.9798 1599
Telefax 97 98 15 89
e-mail: thy@thymesterbyg.dk
Pynt med mynteblad eller en lille
hyldeblomst-stilk.
Historien | 5
6 | velkomstdrinks
Du kan også vælge at shake ingredienserne i stedet.
For at gøre denne drink mere feminin og sofistikeret, kan du vælge
at servere den shakede drink op
cocktailglas.
velkomstdrinks | 7
typografi og ombrydning
27
8-9
10 - 11
fredsoe-teltudlejning.dk
store
Alt til den
Vi elsker en god cocktail.
Passionen for gode råvarer er
vores inspiration til den næste
spændende oplevelse.
For at give dig et lille indblik i
hvordan vi laver drinks, har vi
lavet 10 cocktailvideoer, som
repræsenterer tidens mest
populære drinks.
fest
En kuldebro kan også opstå, hvis et isoleringsarbejde ikke er udført omhyggeligt nok. Isoleringen kan f.eks. ligge forkert inde i en hulmur, eller
den kan være sunket sammen. Det kan du ikke
umiddelbart se, da isoleringen jo er skjult inde i
hulmuren. Men med en termografisk undersøgelse er det muligt at se, om hulmursisoleringen
ligger, som den skal.
De termografiske billeder kan også vise, om der
mangler isolering bestemte steder i huset. På termografien kan du se nøjagtigt hvor, du skal sætte
ind med mere isolering. Derfor kan det være en
god kvalitetssikring af det arbejde, håndværkeren har udført.
Fra observationerne blev det fastslået, at de fleste spiraltåger fjernede sig fra Jorden. De, som
foretog disse observationer, var imidlertid hverken klar over de kosmologiske følger heraf eller
over, at disse formodede tåger i virkeligheden
var galakser uden for Mælkevejen. I 1927 udledte den belgiske astronom og professor i fysik
(han var desuden også romersk-katolsk præst)
Georges Lemaître selvstændigt, hvad der senere
blev kaldt Friedman-Lemaître-Robertson-Walker
ligningerne fra Albert Einsteins ligninger for generel relativitet og foreslog på basis af galaksernes
voksende spredning, at universet begyndte med
„eksplosionen“ af et „ur-atom“
Cosmic Microwave
Albert Einstein
Ud fra modellen var George Gamow i 1948 i
stand til at forudsige – i det mindste kvalitativt
– at der nu måtte findes
I en del år var tilhængerne af
en kosmisk baggrundsstråling (CMB – Cosmic
hver teori nogenlunde ligeligt
Microwave Background
fordelt, men observationer
Radiation). Den kosmiske
begyndte at frembringe
baggrundsstråling som
beviser, som støttede ideen
blev opdaget i 1964, og
gav Big Bang-teorien et
om, at universet kom fra
overtag over dens vigtigen varm, tæt tilstand. Efter
ste og mest rivaliserende
opdagelsen af den kosmiske
teori, Steady State-teoribaggrundsstråling i 1964
en, som hverken har, elanses Big Bang.
ler kan udbygges med,
en mekanisme, der kan
forklare CMB. Tre artikler herom blev i 1965 offentliggjort i Astrophysical Journal 70, 1965 Nov,
p. 697 og i Astrophysical Journal Letters142, 1965
Oct, p. 419 og p. 1149.
Teorien om det store Big Bang udvikledes fra
både observationer og teoretiske betragtninger.
En bartender serverer drikke ofte med
alkohol til kunderne i en bar. Bartenderen arbejder på steder som barer,
pubber, restauranter og diskoteker, besidder både jobbet som udskænker og
kunderelation, og arbejder typisk med
cocktails, vin og øl.
S
imon er en professionel
Cocktailbartender og
Mixologist. Når han ikke
er ude og shake til fester
fungerer han som Barkonsulent
for en vifte af restauranter, heriblandt Falsled Kro. Her kreerer
han unikke Cocktails som matcher netop restauranten.
.. .. .. .. .. ..
..
V I DS
TE D
U
I 1929 kom astronomen Edwin Hubble med observationer, som gav basis for Lemaîtres teori.
Han opdagede, at galakserne (observeret fra
Jorden) fjerner sig i enhver retning med en fart,
som er direkte proportional med deres afstand
fra Jorden. Denne kendsgerning kendes nu som
Hubbles lov. Når man antager det kosmologiske
princip for givet (ifølge hvilket universet, når det
betragtes på tilstrækkelig stor afstandsskala,
ikke har nogen foretrukne retninger eller noget
foretrukket sted), fulgte det fra Hubbles lov, at
universet udvidede sig, hvilket stod i modsætning til det uendelige og uforanderlige statiske
univers, som Einstein opererede med.
Den 28. marts, 1949
Denne ide om udvidelse åbnede for to forskellige forklaringer. Den ene var Lemaîtres Big
Bang-teori, som George Gamow udviklede og
argumenterede for.
Den anden mulighed var astronomen Fred
Hoyles Steady State-model, ifølge hvilken nyt stof
Kom og oplev forskellen i butikken
..
Forhandler af Philips LED lyskilder til private og erhverv
Alt til den store fest | 9
8 | Alt til den store fest
12 - 13
Alt til den store fest | 11
14 - 15
fredsoe-teltudlejning.dk
Tommelfingerregler
Bent har lejet
en hoppeborg til
børnebørnene som
kommer på besøg
i weekenden
Jo flere bobler der er i din fadøl,
jo mere skidt sad der på indersiden af glasset, inden øllen blev
skænket. Kulsyren finder hen til
ujævnheder på glassets sider, og
hvis der sidder skidt, samles der
ekstra mange bobler omkring
dette.
En øls idealtemperatur kan
bestemmes således : Tag øllens
alkoholprocent, og læg 3 grader
til, så har du den ideelle serveringstemperatur for den pågældende øl.
De fleste kvalitetshældetude af
free-pour-typen hælder med 1 cl.
i sekundet. „1 kasse øl, 2 kasser øl,
3 kasser øl…“
grundlæggende teori. Meget af det
aktuelle arbejde i kosmologien drejer sig om at forstå, hvordan galakser
dannes inden for rammerne af Big
Bang, om at forstå, hvad der skete
ved Big Bang, og om at forene alle
observationer med den basale teori.
Satellitter
Der skete meget store fremskridt i
Big Bang-kosmologien i slutningen
af det 20. og begyndelsen af det
21. århundrede, dels som følge af
der vil have noget, der ikke står
på drinkskortet.
Træn ovenstående !
Træn ikke flair i åbningstiden.
Træn derhjemme, og brug det du
har lært. Men træn ikke i åbningstiden !
Drinks og cocktails bliver ikke
nødvendigvis bedre af at der
kommer mere alkohol i, end
hvad opskriften foreskriver.
Mange, især de mere avancerede af slagsen, er perfektioneret
over lang tid, så kunden opnår
den optimale smagsoplevelse, og
det er ikke dit job at ødelægge
den. Med mindre selvfølge
lig kunden beder om det, men så
er det jo ikke dit problem længere.
Træn ovenstående !
Hoppeborgen
I
væsentlige forbedringer i teknologien for teleskoper og dels ved indhentning af store mængder data fra
satellitter som f.eks. COBE, Hubblerumteleskopet og WMAP. Med denne type data har kosmologer med
en langt større nøjagtighed kunnet
beregne mange af de parametre,
som indgår i Big Bang, hvilket yderligere har ført til den uventede opdagelse, at universets ekspansion
tilsyneladende også vil accelererer.
Pølsevognen
Festteltet
Det tidlige univers havde homogent og isotropt en ufattelig høj energitæthed og tilsvarende høj temperatur og
tryk. Det udvidede sig, hvorved det afkøledes, og undergik derved faseovergange, som kan sammenlignes med
kondensering af damp eller vands overgang til is, når det
afkøles, men i universets tilfælde relateret til elementarpartikler.
fandtes universets materielle bestanddele i form af kvarkgluon plasma (som også inkluderer alle andre partikler—
og som muligvis for nylig er produceret eksperimentelt
som en kvark-gluon væske [12]) i hvilken de indgående
partikler bevægede sig relativistisk.
Universet
Universets udvidelse ifølge WMAP.
Omkring 10-35 sekunder efter Planck-æraen fik en faseovergang universet til at vokse eksponentielt i det tidsrum,
der kaldes kosmisk inflation. Da inflationen standsede,
Jo koldere spiritus er, jo nemmere
er det at lægge lag på lag.
Stigende temperature
Temperaturen fortsatte med at falde i takt med universets vækst, og ved en lidt lavere temperatur skete endnu
en overgang (som endnu ikke er fuldt forstået), og som
kaldes baryogenese, hvor kvarker og gluoner kombineredes til baryoner som protoner og neutroner, hvorved den
hidtil uforklarede asymmetri mellem stof og antistof opstod.
Fyld altid glasset helt op med
is, hvis du laver long drinks. De
fleste kunder tror du gør det for
at snyde dem, men faktisk gør
du dem en bjørnetjeneste ved at
tilføje mindre is. Det gør du, fordi
drinken hurtigere bliver varm,
og dette medfører at isen smelter hurtigere, hvilket fortynder
drinken.
Mere is = koldere drink.
Se mere på :
www.bartendermagasinet.dk
.. .. .. .. .. ..
..
V I DS
TE
DU ?
At Kr
ypt
flaske onite Fl
a
r
uødel næsten ir
er
ægg
elige
.. .. .. .. .. ..
..
Lær hele drinkskortet, samt 2 - 4
ekstra drinks. Der er altid kunder,
Autoriseret
Indblæsningsfirma
Professionelle løsninger af høj kvalitet
12 | Hoppeborgen
Winthersmøllevej 3 · 7700 Thisted · Tlf.: 97 92 40 00 · thisted-el@thisted-el.dk · www.thisted-el.dk
10 | Alt til den store fest
fredsoe-teltudlejning.dk
en del år var tilhængerne af hver
teori nogenlunde ligeligt fordelt,
men observationer begyndte at
frembringe visse beviser, som støttede ideen om, at universet kom fra en
varm, tæt tilstand. Efter opdagelsen
af den kosmiske baggrundsstråling i
1964 anses Big Bang for den bedste
teori til at forklare universets oprindelse og udviklingen af kosmos. Bogstavelig talt alle teoretiske arbejder
inden for kosmologien drejer sig nu
om udvidelser og forfinelser af denne
blev skabt i takt med, at galakserne bevægede
sig væk fra hinanden.
I denne sidste model ser universet nogenlunde
ens ud på ethvert tidspunkt. I virkeligheden var
det Hoyle, som var en arg fjende af konkurrerende teorier, som navngav Lemaîtres teori, idet
han sarkastisk refererede til den som „denne big
bang-ide“ under en radioudsendelse fra BBC
den 28. marts, 1949. Hoyle gentog frasen i yderligere udsendelser i begyndelsen af 1950’erne
som led i en serie på fem foredrag med titlen
Tingenes natur. Teksten til hvert foredrag offentliggjordes i det britiske radiomagasin The Listener
en uge efter hver udsendelse og blev derved stedet, hvor udtrykket „big bang“ første gang blev
brugt på skrift.
- Vores professionelle personale står klar med
rådgivning til den rigtige løsning!
Hvis
?
m
supp an opbev
er
a
kan d sirup i fr re sin
yseren
et nem
,
t
op ig varmes
en
.. .. .. .. .. ..
Sumquia consequos des
perferi doluptatiis es
voles vollit a volupta
dolore veles aut a voloreri
voluptatur aut reruptas
ea plit pro optatur, odi
blacepe ribus, sus et
es quodicient ab in rate
vellor magnatis ullendae
sunt, ullatem aut odit quis
essentem qui re voluptat.
Forestil dig lige engang | 13
14 | Forestil dig lige engang
ele ved
Dine ford olere:
at efteris rtigt tjent ind
er
ring hu
klima
· Din investe
bedre inde
· Du får et
år
nge år efter
pe
e
ar
sp
· Du
i
ger i værd
· Boligen sti
Thisted TØmrer - og
Snedkerforretning
THISTEDTS.DK
V/BRIAN PEDERSEN · HUNDBORGVEJ 116 · THISTED · 97 92 26 21 · 40 38 26 21
Forestil dig lige engang | 15