1. No category

VIN
HAMMERSLAGSAUKTION
Lørdag d. 27. sep. 2014
kl.11.00
Katalog
Side 1
Side 2
Auktionssted:
Stensmosevej 24B-C - 2620 Albertslund
Samtidig online på www.kbhauktioner.dk
Tidspunkt:
Auktionen afholdes lørdag d. 27. September 2014
Kl. 11:00
Eftersyn:
Stensmosevej 24A, 2. sal - 2620 Albertslund
Alm. eftersyn:
Alle hverdage kl.12-17
Vinsmagning:
Tirsdag d. 23. Sep. 2014 kl. 12-19
Torsdag d. 25. Sep. 2014 kl. 12-19
Moms & Salær:
Der tillægges salær på 18,75% (15% salær + moms)
Alle vinene har været opbevaret i tempereret professionelt lager.
Der tages forbehold for fejl & ændringer.
Københavns Auktioner - Stensmosevej 24C - 2620 Albertslund
www.kbhauktioner.dk
Side 3
Betingelser
Auktionen afholdes som en hammersalgsauktion med smatidig mulighed for at byde online via
LIVE WEBCAST på kbhauktioner.dk
For at kunne byde på den fysiske auktion så skal man møde op før auktionen og gerne senest 30 min. før.
Her oprettes kunden hvorefter man får udleveret et Bydenummer. Der skal forevises legitimation efter forlangende. Herefter kan der bydes på
auktionen.
Alle bud er bindende. Der tillægges salær 18,75% (15% + moms)
Auktionarius råber katalognummeret op og det er auktionarius der vurderer hvis bud der var først og herefter slår hammeren i bordet, når handlen indgås. Sådan har vi gjort siden 1865, og sådan agter vi at forsætte.
Det er spændende at købe på auktion. Man kan ikke undgå at blive fanget af den hektiske stemning samtidig med, at man skal holde tungen lige i
munden og følge med for at være klar, når man skal byde.
På Københavns Auktioner, kan du afgive bud på tre måder:
• Du kan være til stede i auktionsalen
• Du kan byde hjemme fra din computer under auktionen (LIVE-NETAUKTION)
• Du kan afgive et kommissionsbud (forhåndsbud)
Byd i auktionssalen
Det sjoveste og sikreste er selv at være til stede under auktionen. Forud for auktionen skal man have et Købernummer.
For udlevering af Købernummer skal man oplyse
Navn, adresse, telefonnummer, evt. cvr. Nummer, hvis du handler på vegne af eller er en virksomhed.
Resten er legende let og ganske underholdende.
Når man ønsker at byde på et nummer, fanger man auktionarius’ opmærksomhed ved at vifte med sit købernummer, råbe, skrige, blinke tre gange
med venstre øjenlåg, ved at nikke – ja, der er mange måder at gøre det på. Den, der byder højest vinder det aktuelle opråb – og auktionarius
afslutter budrunden med sit
”Første, anden, tredje. Solgt til (køber nummer) for (budsum)”.
Budsummen er det man har budt. Det er vigtigt at holde sig for øje, at der er tillæg til budsummen. Hvor meget varierer for den enkelte vare og
auktion, men fremgår af vore betingelser for køb og af kataloget - se ovenfor.
Forhåndsbud - kommissionsbud
Dit kommissionsbud er med under hele auktionen, også på podiet.
I auktionshuset udfylder du vores formular for kommissionsbud, på vores LIVE-NETAUKTION gør du følgende:
Gå til vores LIVE-NETAUKTION - og opret dig som bruger, hvis du ikke allerede har gjort det.
VÆLG - ENTER AUCTION - REQUEST TO BID - GODKEND BETINGELSERNE FOR AUKTIONEN - OPDATER SIDEN
PLACE A BID - INDTAST DET BUD DU VIL AFGIVE I HELE KRONER
Du kan afgive dit bud på to måder:
• RAISE TO (dit bud) det bud du har indtastet bliver budt
• BID (næste overbud) du byder næste overbud indtil dit maxbud
Du modtager nu en mail med dit bud og evt. også en mail, hvis du bliver overbudt.
LIVE-NETAUKTION
På Københavns Auktioner kan du byde hjemme fra din egen computer mens auktionen foregår. Det er en netauktion ja – men det er mere end
det. Vi kalder det LIVE-NETAUKTION
Under auktionen får du billede og lyd fra auktionslokalet, du kan følge de bud, der bliver afgivet i salen og på nettet, og afgive dit bud med et
enkelt klik.
I samme sekund du klikker på ”byd” knappen
den grønne i midten af skærmen
er dit bud registreret på podiet. Den hektiske stemning fra auktionslokalet følger med. Det beløb du ser på “BYDKNAPPEN” er næste overbud.
Du får besked, hvis du har fået budet - om der bliver budt mere- og du må byde lidt mere for at vinde auktionen.
Vurdering:
Vurderingen i kataloget er skønsmæssigt sat af os, og hammerslagsprisen kan blive både højere eller lavere.
Vurderingen er ikke mindsteprisen - Alle katalognumre sælges uden mindstepris - Altså for højeste bud.
Salgsresultater
Vi laver resultatliste, men de er altid velkommen til at kontakte os efter suktinen pr. telefon og få oplyst resultater på enkelte katalognumre.
Betaling
Alt betales kontant, enten med kontanter, check eller dankort, og det købte skal afhentes senest 2 dage efter auktionen. (Vi modtager ikke internationale kreditkort.
God fornøjelse
Københavns Auktioner - Stensmosevej 24C - 2620 Albertslund
www.kbhauktioner.dk
Side 4
ARGENTINA
Argentina er Sydamerikas vigtigste vinland og verdens femtestørste vinproducent.
Argentinsk vin kan være alt fra dagligvine til vine med karakter
og personlighed, som konkurrerer med den absolutte elite på
verdensplan.
Et varmt og solrigt klima med minimal nedbør kombineret
med druer, som år efter år høstes ved perfekt modenhed, gør
det nemlig ikke alene. Med vinmarkerne placeret i den vestlige
del af landet, ved udløberne af Andesbjergene i et rent ørkenklima, er der om noget behov for know-how og teknik. De
huse, som forstår at udnytte dette, er blandt verdens bedste
vinhuse, når vi taler om valuta for pengene.
De argentinske vine ligner ikke vinene fra den gamle verden,
selvom befolkningen for 40% ’s vedkommende er af italiensk
afstamning, og druetyperne, der bruges til eksportmarkederne, primært er franske.
Vinene afspejler i langt højere grad den kompleksitet og
vildskab, der præger landets stolte befolkning, som trods
modstand klarer sig på bedste vis. Er man til rødvin med bløde
tanniner, lav syre, kraftige aromaer og en nærmest cremet
karakter, og er menuen oven i købet rødt oksekød, får man alt,
hvad man søger i vinene fra Argentina.
Side 5
Aguma Tannat 2011
Aguma Tannat 2011
Prøv et palindrom
Geografisk oprindelse + vinmark
Druerne til denne vin stammer fra marker i Valle de Tulum i San Juan-provinsen,
der befinder sig 650 meter over
havoverfladen. Jorden er kendetegnet ved at være alluvial jord (sandet og leret)
med et lavt indhold af organisk
materiale. Vinstokkene, der er 12 år gamle, er bundet op i espalier, og der vandes
med smeltevand fra
Andesbjergene; vandingsteknikken, der benyttes, er drypvanding.
Høst + vinifikation
Varmt ørkenklima med høje temperaturudsving mellem dag og nat, relativ lav (luft)
fugtighed og næsten ingen nedbør.
Disse forhold er medvirkende til, at druerne fremstår med en høj koncentration og
farvetæthed.
Druerne blev håndhøstet tidligt om morgenen i løbet af de sidste to uger i marts.
Druerne blev lagt i plukkekurve à 18
kg og beholdere à 400 kg. Inden afstilkningen blev klaserne håndsorteret. Herefter
maceration ved 12° C i 48 timer
(præfermentering). I forlængelse heraf podning med udvalgte gærkulturer. Fermentering skete ved 24°. Den samlede
macerationstid var på mellem 12-15 dage. Efter omstikning (separation fra
drueskaller mm.) ventede der vinen en
naturlig malolaktisk gæring (ca. 20 dage).
Analytiske data
Restsukker: 5,64 g/l
pH: 3,3
Totalsyre: 6, 75 g/l udtrykt som vinsyre
Flygtig syre: 0,30 g/l udtrykt som eddikesyre
Vinen har en kraftig rød farve med purpurviolette skær. Vinen har komplekse aromaer, der indbefatter blåbær og
brombær, krydderier, ristet brød og vanilje. I munden kendetegnes vinen ved sit
friske angreb med faste, men dog
bløde tanniner, som aromatisk indtager hele mundhulen med udpræget elegance
og stil.
Bodega: Aguma Casa Vinícola - Tempranillo
Drue: Tannat.
Fra: Valle de Tulum (San Juan).
Alkohol: 13,5 %.
Vin bar pris pr. flaske: DKK 340,-.
Bodega: Aguma
Side 6
Aguma Tannat 2011
Katalognummer / Beskrivelse / Vurdering
# 1 24 flasker Aguma Tanat 2011. Vurdering kr. 3000-3500
# 2 24 flasker Aguma Tanat 2011. Vurdering kr. 3000-3500
# 3 24 flasker Aguma Tanat 2011. Vurdering kr. 3000-3500
# 4 24 flasker Aguma Tanat 2011. Vurdering kr. 3000-3500
# 5 24 flasker Aguma Tanat 2011. Vurdering kr. 3000-3500
# 6 24 flasker Aguma Tanat 2011. Vurdering kr. 3000-3500
# 7 24 flasker Aguma Tanat 2011. Vurdering kr. 3000-3500
# 8 24 flasker Aguma Tanat 2011. Vurdering kr. 3000-3500
# 9 24 flasker Aguma Tanat 2011. Vurdering kr. 3000-3500
# 10 24 flasker Aguma Tanat 2011. Vurdering kr. 3000-3500
# 11 24 flasker Aguma Tanat 2011. Vurdering kr. 3000-3500
# 12 24 flasker Aguma Tanat 2011. Vurdering kr. 3000-3500
# 13 24 flasker Aguma Tanat 2011. Vurdering kr. 3000-3500
# 14
9 flasker Aguma Tanat 2011. Vurdering kr. 1000-1500
Side 7
Aguma Cabernet Franc 2011
Aguma Cabernet Franc 2011
Óscar Biondolillos spændende Cabernet Franc lavet med maceration carbonique!
Geografisk oprindelse + vinmark
Druerne fra denne vin stammer fra marker i Valle de Tulum i San Juan-provinsen.
Valle de Tulum er placeret i den
nordøstlige del af San Juan og er samtidig den vigtigste i San Juan-provinsen.
Valle de Tulum er geografisk afgrænset
af de små bjergkæder, Zonda og Pie de Palo, der befinder sig 630 meter over
havoverfladen. Jorden er kendetegnet
ved at være alluvial jord (sandet og leret) med et lavt indhold af organisk materiale.
Høst + vinifikation
Klimaet i perioden 2010/2011 var gunstig for både vinstokkenes vegetation
(:plantevækst) og sundhed. Der blev
registreret særligt høje temperaturer i underperioden, der strakt sig fra véraison
(det tidspunkt, hvor druerne begynder
at tage farve) indtil høsttidspunktet. Dette forhold bidrog til, at druerne dels
opnåede en optimal modenhed med en
perfekt afstemt balance i pulpen/frygtkødet i forhold til sødme-/syre-forholdet,
dels opnåede en god koncentration af
polyfenoler og druetypiske aromaer i drueskindet og -filmen.
Den foreslåede serveringstemperatur er 16-18° C.
Opbevar et mørkt og friskt sted. Undgå rystelser.
Analytiske data
Restsukker: 5,50 g/l
pH: 3,2
Totalsyre: 6,71 g/l udtrykt som vinsyre
Flygtig syre: 0,35 g/l udtrykt som eddikesyre
Vinen byder på en dyb mørk purpurfarve. Næsen er attraktiv og forførende med
noter af kokos, chokolade og tobak. I
munden er vinen elegant og med søde (bløde) tanniner, hvilket medvirker til, at
det er en meget behagelig vin. Med
god struktur og en lang interessant og vedkommende afslutning.
Bodega: Aguma Casa Vinícola - Blend Malbec/merlot
Drue: Cabernet Franc.
Fra: Valle de Tulum, San Juan.
Alkohol: 13,5 %.
Vin bar pris pr. flaske: DKK 345,-.
Side 8
Aguma Cabernet Franc 2011
Katalognummer / Beskrivelse / Vurdering
# 15 24 flasker Aguma Cabernet Franc 2011. Vurdering kr. 3000-3500
# 16 24 flasker Aguma Cabernet Franc 2011. Vurdering kr. 3000-3500
# 17 24 flasker Aguma Cabernet Franc 2011. Vurdering kr. 3000-3500
# 18 24 flasker Aguma Cabernet Franc 2011. Vurdering kr. 3000-3500
# 19 24 flasker Aguma Cabernet Franc 2011. Vurdering kr. 3000-3500
# 20 24 flasker Aguma Cabernet Franc 2011. Vurdering kr. 3000-3500
# 21 24 flasker Aguma Cabernet Franc 2011. Vurdering kr. 3000-3500
# 22 24 flasker Aguma Cabernet Franc 2011. Vurdering kr. 3000-3500
# 23 24 flasker Aguma Cabernet Franc 2011. Vurdering kr. 3000-3500
# 24 24 flasker Aguma Cabernet Franc 2011. Vurdering kr. 3000-3500
# 25 24 flasker Aguma Cabernet Franc 2011. Vurdering kr. 3000-3500
# 26 24 flasker Aguma Cabernet Franc 2011. Vurdering kr. 3000-3500
# 27 24 flasker Aguma Cabernet Franc 2011. Vurdering kr. 3000-3500
# 28 9 flasker Aguma Cabernet Franc 2011. Vurdering kr. 1000-1500
Side 9
Aguma Bonarda 2011
Aguma Bonarda 2011
Seriøs og forførende frugtsaft for voksne
Geografisk oprindelse + vinmark
Druerne fra denne vin stammer fra marker i Valle de Tulum i San Juan-provinsen.
Høst + vinifikation
Klimaet i perioden 2010/2011 var gunstig for både vinstokkenes vegetation og
sundhed. Store temperaturudsving
mellem dag og nat, en relativ lav luftfugtighed og næsten ingen nedbør var forhold, der gjorde, at druerne opnåede høj
koncentration samt farvetæthed.
Druerne blev håndhøstet tidligt om morgenen og lagt i plukkekasser med en
kapacitet på 18 kg og beholdere à 400
kg. Klaserne blev sorteret manuelt; herefter blev druerne blidt afstilket og blev
på ny håndsorteret. Herefter maceration
ved 12° C i 48 timer (præfermentering). I forlængelse heraf podning med udvalgte gærkulturer. Fermentering skete
ved 24°. Den samlede macerationstid var på mellem 12-15 dage. Efter omstikning (separation fra drueskaller mm.)
ventede der vinen en naturlig malolaktisk gæring (ca. 20 dage).
Den foreslåede serveringstemperatur er 16-18° C.
Opbevar et mørkt og friskt sted. Undgå rystelser.
Analytiske data
Restsukker: 5,64 g/l
pH: 3,3
Totalsyre: 6, 75 g/l udtrykt som vinsyre
Flygtig syre: 0,24 g/l udtrykt som eddikesyre
Granatrød farve med violette undertoner; næsen byder på fuldmodne røde
skovbær, der på skøn vis blander sig med
krydderier og chokolade; vinen entrerer munden med vellyst, og vinen byder på
en silkeblød passage i munden.
Afgangen er lang og vedvarende. Seriøs og forførende frugtsaft for voksne.
Bodega: Aguma Casa Vinícola - Bonarda
Drue: Bonarda .
Fra: Valle de Tulum, San Juan.
Alkohol: 13, 5 %.
Vin bar pris pr. flaske: DKK 320,-.
Side 10
Aguma Bonarda 2011
Katalognummer / Beskrivelse / Vurdering
# 29 24 flasker Aguma Bonarda 2011. Vurdering kr. 3000-3500
# 30 24 flasker Aguma Bonarda 2011. Vurdering kr. 3000-3500
# 31 24 flasker Aguma Bonarda 2011. Vurdering kr. 3000-3500
# 32 24 flasker Aguma Bonarda 2011. Vurdering kr. 3000-3500
# 33 24 flasker Aguma Bonarda 2011. Vurdering kr. 3000-3500
# 34 24 flasker Aguma Bonarda 2011. Vurdering kr. 3000-3500
# 35 24 flasker Aguma Bonarda 2011. Vurdering kr. 3000-3500
# 36 24 flasker Aguma Bonarda 2011. Vurdering kr. 3000-3500
# 37 24 flasker Aguma Bonarda 2011. Vurdering kr. 3000-3500
# 38 24 flasker Aguma Bonarda 2011. Vurdering kr. 3000-3500
# 39 24 flasker Aguma Bonarda 2011. Vurdering kr. 3000-3500
# 40 24 flasker Aguma Bonarda 2011. Vurdering kr. 3000-3500
Side 11
Aguma Savignon Blanc 2011
Aguma Savignon Blanc 2011
Lime, grønne æbler og et spidsfindigt touch af grøntsager såsom asparges
Geografisk oprindelse + vinmark
Druerne til denne vin stammer fra vinmarker i Valle de Tulum i San Juan-provinsen, der befinder sig 650 meter over
havoverfladen. Jorden er kendetegnet ved at være alluvial jord med et lavt indhold af organisk materiale. Der vandes
med smeltevand fra Andesbjergene, og den benyttede vandingsteknik er
drypvanding. Vinstokkene, der er 8 år gamle,
er bundet op i espalier.
Høst + vinifikation
Høstklimaet var i 2011 kendetegnet ved at være varmt (en gennemsnitstemperatur på 33°). Samtidigt registrerede
man meget lidt nedbør. Druerne modnede optimalt, og høsten var ensartet og
sund.
Høsten begyndte i den sidste uge af januar. Druen blev samlet ind med håndkraft
og blev transporteret til bodegaen i
18 kg beholdere. Herefter blev de enkelte klaser sorteret i hånden, inden afstilkningen fandt sted.
Efter denne sortering blev druerne nedkølet til 8° C. Straks herefter blev druerne
blidt presset i en pneumatisk presse
(kun det første »etapepres« blev brugt, hvilket svarer til et pres på 1 bar). Alkoholisk fermentering ved 14° i otte dage med podning med udvalgte gærkulturer.
Anbefalet serveringstemperatur mellem 10-12° C. Opbevar et mørkt og friskt
sted. Undgå rystelser.
Analytiske data
Restsukker: 1,58 g/l
pH: 2,9
Totalsyre: 5,92 g/l udtrykt som vinsyre Flygtig syre: 0,38 g/l udtrykt som eddikesyre
Vinen præsenterer sig flot strågul med grønne reflekser. Parfumen indeholder
milde citrusnoter som lime, grønne
æbler og et spidsfindigt touch af grøntsager såsom asparges. En vin, der – grundet sin korrekt afstemte syre og sin
behagelige friskhed – ikke er specielt kompleks at stifte bekendtskab med.
Bodega: Aguma Casa Vinícola - Sauvignon Blanc
Drue: Sauvignon Blanc .
Fra: Valle de Tulum, San Juan.
Alkohol: 13,5 %.
Vin bar pris pr. flaske: DKK 345,-.
Side 12
Aguma Savignon Blanc 2011
Katalognummer / Beskrivelse / Vurdering
# 41 24 flasker Aguma Savignon Blanc 2011. Vurdering kr. 3000-3500
Side 13
Aguma Viognier 2011
Aguma Viognier 2011
Aromatisk, fed og rund
Geografisk oprindelse + vinmark
Druerne til denne vin stammer fra vinmarker i Valle de Tulum i San Juan-provinsen. Mere præcist Caucete, der
befinder sig 650 meter over havoverfladen. Jorden er kendetegnet ved at være
alluvial jord (sandet tekstur; løst og
overfladisk) med et lavt indhold af organisk materiale. Der vandes med smeltevand fra Andesbjergene (drypvanding).
Vinstokkene, der er syv år gamle, er bundet op i espalier for at favorisere soleksponeringen.
Høst + vinifikation
Varmt ørkenklima, der resulterer i druer med en høj koncentration af farve og aroma. Den årlige nedbør var 85 mm.
Druerne blev håndhøstet de sidste to uger af januar tidligt om morgenen og lagt i
18 kg-beholdere.
Herefter blev de enkelte klaser sorteret i hånden inden afstilkningen, hvorefter
der ventede druerne en blid tur i den
pneumatiske presse (1 bar). I forlængelse heraf en 16 timers maceration ved 6° C
(prægæring). Alkoholisk
fermentering ved 16° C i ni dage.
Serveringstemperatur mellem 10-12°.
Opbevar et mørkt og friskt sted. Undgå rystelser.
Analytiske data
Restsukker: 1,64 g/l
pH: 2,9
Totalsyre: 5,83 g/l udtrykt som vinsyre
Flygtig syre: 0,30 g/l udtrykt som eddikesyre
En meget aromatisk vin med en klar strågul fave. Modne frugter som pære, æble
og melon træder i karakter. Hertil
fornemmes subtile noter af citron og ‘tilo’, en argentinsk te. I munden er vinen
fed, og ananas – sammen med en bred
palet af citrusfrugter – viser diskret tænder. I ganen er vinen skønt afbalanceret og
rund.
Bodega: Aguma Casa Vinícola Drue: Viognier.
Fra: Caucete, Valle de Tulum, San Juan.
Alkohol: 13,5 %.
Vin bar pris pr. flaske: DKK 330,-.
Side 14
Aguma Viognier 2011
Katalognummer / Beskrivelse / Vurdering
# 42 24 flasker Aguma Viognier 2011. Vurdering kr. 3000-3500
Side 15
Gran Reserva MLB 04
Gran Reserva MLB 04.
Humberto Barberis Malbec Gran Reserva
Barberis-familiens fantastiske flagskibs Malbec: begrænset produktion på kun
4000 flasker
Hos Barberis-familien får kun det sublime lov til at bære navnet Humberto Barberis, familiens Padrino, der indledte
vineventyret med samvittighedsfuldt at dyrke en håndfuld marker, inden han i
1989 endelig kunne købe egen Bodega
og således producere egen vin. Dette kompromisløse kvalitetsbæst, der stammer fra Vistalba i Luján de Cuyo, er
ganske enkelt essensen af Barberis-familiens årelange anstrengelser. Uden undtagelse får kun nøje udvalgte
kvalitetsdruer lov til at indgå i denne vin. 14 måneders fadlagring skal denne vin
igennem, inden den får lov at komme
på flaske.
Analytiske data
Restsukker: 3,31 g/l
pH: 3,6
Totalsyre: 5,06 g/l udtrykt som vinsyre
Flygtig syre: 0,45 g/l udtrykt som eddikesyre
Farven, denne mendocinske skønhed præsenterer, er mørk som portvin. Bouqueten er rig og tilbyder dig en
spændende og varieret vifte af dufte som en kryddeributik på torvet i Marrakesh. Vinen udsender aromaer, der – med
lidt god fantasi – giver associationer til spidskommen, mentol, kokosnød, blomme og kirsebær. Når du modvilligt
beslutter dig for at forlade den olfaktoriske fase, vil du i smagen genfinde vilde
kirsebær og blomme, og den
velintegrerede fadlagring giver ligeledes et tobak-touch. Afbalancerede tanniner. I afslutningen bemærkes peberkorn,
gurkemeje og kanel. Finishen er lang og vedvarende som en gennemlæsning af
Cervantes Don Quijote. Vinen
efterlader et særdeles elegant indtryk. Et begrænset parti blev udbudt af denne
2004-årgang: kun 4000 flasker blev
produceret (se den nummererede banderole på flaskehalsen).
Vinen er ufiltreret, hvorfor naturligt bundfald må forventes i flasken.
Bodega: Bodega Barberis - Malbec
Drue: Malbec.
Fra: Vistalba, Luján de Cuyo (Mendoza).
Alkohol: 14%.
Vin bar pris pr. flaske: DKK 850,-.
Side 16
Gran Reserva MLB 04
Katalognummer / Beskrivelse / Vurdering
# 43 18 flasker Gran Reserva MLB 04. Vurdering kr. 7000-7500
# 44 18 flasker Gran Reserva MLB 04. Vurdering kr. 7000-7500
# 45 18 flasker Gran Reserva MLB 04. Vurdering kr. 7000-7500
# 46 18 flasker Gran Reserva MLB 04. Vurdering kr. 7000-7500
# 47 18 flasker Gran Reserva MLB 04. Vurdering kr. 7000-7500
# 48 18 flasker Gran Reserva MLB 04. Vurdering kr. 7000-7500
# 49 18 flasker Gran Reserva MLB 04. Vurdering kr. 7000-7500
# 50 18 flasker Gran Reserva MLB 04. Vurdering kr. 7000-7500
# 51 18 flasker Gran Reserva MLB 04. Vurdering kr. 7000-7500
# 52 18 flasker Gran Reserva MLB 04. Vurdering kr. 7000-7500
# 53 18 flasker Gran Reserva MLB 04. Vurdering kr. 7000-7500
# 54 18 flasker Gran Reserva MLB 04. Vurdering kr. 7000-7500
Side 17
Granata Cabernet 2010
Granata Cabernet Sauvignon 2010
Eksplosion af peber og solbær: rund, blød og saftig!
Farven på denne udgave af Bordeaux’ prima-aristokratiske drue er rubinrød, og efter
den obligatoriske rystetur rundt i
krystalglasset efterlades tunge gardiner, der langsomt smyger sig ned langs glassiderne. Den komplekse og krydrede
bouquet domineres først og fremmest af sort peber, cayennepeber og solbær; typisk
for den nye verdens Cabernet
Sauvignon. I munden gentages bouqueten; røde frugter viser sig sammen med peberen. Vinen har silkebløde tanniner
og er glimrende afstemt, for så vidt angår syre-/ tanninbalancen. En rund, blød og
saftig oplevelse.
Bodega: Carmine Granata - Cabernet Sauvignon
Drue: Cabernet Sauvignon .
Fra: Lunlunta, Maipú (Mendoza).
Alkohol: 13,5% .
Vin bar pris pr. flaske: DKK 300,-.
Side 18
Granata Cabernet 2010
Katalognummer / Beskrivelse / Vurdering
# 55 30 flasker Granata Cabernet 2010. Vurdering kr. 2500-3000
# 56 30 flasker Granata Cabernet 2010. Vurdering kr. 2500-3000
# 57 30 flasker Granata Cabernet 2010. Vurdering kr. 2500-3000
# 58 24 flasker Granata Cabernet 2010. Vurdering kr. 2000-2200
Side 19
Carmine Granata CS 2009
Carmine Granata Cabernet Sauvignon 2009
Hindbær, solbær, brombær og jordbær, kryddernellike samt vanilje og cigarkasse. Intens, varm og blød!
’Médocs nationalklenodie’ par excellence fortolkes her på smuk vis af Bodega
Carmine Granata.
Vinstokkene er plantet i Lunlunta i Maipú (Mendoza) med alle de næsten poetiske karakteristika, som Mendoza
indhylles i: perfekte temperaturudsving (18-20 grader) mellem de varme og
yderst solrige dagstimer og de kølige
bjergnattetimer; vinstokke med en beliggenhed højt over vandoverfladen (i
dette tilfælde 850 meter) med udsigt til
Andesbjergene; og selvsamme vinstokke, der vandes med ren smeltevand fra
Andesbjergene... Poesi eller ej, så er
det ikke desto mindre forhold, der borger for potentiel god vindyrkning, hvilket
på alle måder afspejler sig i denne
fortolkning af Cabernet Sauvignon.
Efter vinifikationen venter der vinen seks måneders fadlagring i små franske
egefade.
Intens rubinrød vin, der efterlader flotte og ’fede’ gardiner, der adstadigt glider
ned ad de buede glassider. Hindbær,
solbær, brombær, peber, kryddernellike samt en snert af vanilje og cigarkasse
skaber en fantastisk
associationsmættet og krydret bouquet, hvor rød peber særligt træder i karakter. Solbær, brombær og jordbær
dominerer i munden. Smidig og afbalanceret med subtile tanniner og behagelig
blivende eftersmag. Syre/- og
tanninbalancen er på glimrende vis afstemt. Vinen har et kæmpe potentiale og
kan, uden problemer, gemmes i 10 år,
inden den nydes.
Bodega: Carmine Granata - Cabernet Sauvignon
Drue: Cabernet Sauvignon.
Fra: Lunlunta, Maipú (Mendoza).
Alkohol: 13,7%.
Vin bar pris pr. flaske: DKK 395,-.
Side 20
Carmine Granata CS 2009
Katalognummer / Beskrivelse / Vurdering
# 59 24 flasker Carmine Granata CS 2009. Vurdering kr. 3500-4000
# 60 24 flasker Carmine Granata CS 2009. Vurdering kr. 3500-4000
# 61 24 flasker Carmine Granata CS 2009. Vurdering kr. 3500-4000
# 62 24 flasker Carmine Granata CS 2009. Vurdering kr. 3500-4000
# 63
6 flasker Carmine Granata CS 2009. Vurdering kr. 1000-1500
Side 21
Granata Malbec 2010
Granata Malbec 2010
En ekspressiv mørk flirt til den runde, bløde og fyldige side. Men semi-tør.
Denne malbequita er fra Lunlunta, Maipú i Mendoza, hvor vinmarkerne befinder sig 850 meter over havets overflade,
og vinstokkene er 60 år gamle. Druerne nyder godt af 320 dages sol om året.
I glasset fremstår vinen intens granatrød med violette reflekser. Bouqueten, der
møder dig, når du nærmer dig
glassets åbning, er intens, frugtig og en forbilledlig eksponent for Malbec-druen. I duft såvel som smag markerer
blommen sig sammen med kirsebær. Vinen er velafbalanceret, struktureret og
med bløde og afrundede tanniner samt
en lækker afgang. En ekspressiv flirt til den runde, bløde og fyldige side, der på
samme tid præsenterer sig semi-tør i
munden.
http://www.bgacarminegranata.com.ar/
Bodega: Carmine Granata - Malbec
Drue: Malbec.
Fra: Lunlunta, Maipú Mendoza.
Alkohol: 13,2%.
Vin bar pris pr. flaske: DKK 300,-.
Bodega: Carmine Granata.
Side 22
Granata Malbec 2010
Katalognummer / Beskrivelse / Vurdering
# 64 30 flasker Granata Malbec 2010. Vurdering kr. 2500-3000
# 65 30 flasker Granata Malbec 2010. Vurdering kr. 2500-3000
# 66 30 flasker Granata Malbec 2010. Vurdering kr. 2500-3000
# 67 18 flasker Granata Malbec 2010. Vurdering kr. 1500-2000
Side 23
Carmine Granata Malbec 2009
Carmine Granata Malbec 2009
’Kødfuld’ vin med masser af blomme, kraftig krop og en lang, intens eftersmag.
Denne Malbec er fra Las Compuertas, Vistalba i Mendoza (Zona Alta del Río
Mendoza). De 80 år gamle vinstokke
dyrkes 1060 meter over havoverfladen og ernæres gennemsnitligt af 320 dages
sol om året, der fremkalder sødme i
druerne. De svale mendocinske bjergnætter sørger for, at Malbec-druen fremstår med en ideel friskhed og syre. I den
første uge af april høstes druerne og begynder da deres egentlige forandring til
den vin, som vi her tilbyder dig.
Vinen fremstår i glasset granatrød med blå undertoner. En fryd for øjet. Bouqueten er elegant, kompleks og er særlig
præget af intens frugtkoncentrat, hvor vilde, modne hindbær og blomme kommer frem i selskab af grønne og sorte
peberkorn. Tydelige duftassociationer til en særpræget, men spændende
metallisk tone. I munden genfindes vilde
mørkerøde frugter og, i særdeleshed, moden sødlig blomme trænger igennem.
Vinen er kødfuld med søde og
velintegrerede tanniner. En vin med en kraftig krop og en særdeles lang, intens
eftersmag.
Bodega: Carmine Granata - Malbec
Drue: Malbec.
Fra: Las Compuertas, Vistalba (Mendoza) .
Alkohol: 13,7%.
Vin bar pris pr. flaske: DKK 430,-.
Bodega: Carmine Granata.
Side 24
Carmine Granata Malbec 2009
Katalognummer / Beskrivelse / Vurdering
# 68 24 flasker Carmine Granata Malbec 2009. Vurdering kr. 3500-4000
# 69 24 flasker Carmine Granata Malbec 2009. Vurdering kr. 3500-4000
# 70 24 flasker Carmine Granata Malbec 2009. Vurdering kr. 3500-4000
# 71 24 flasker Carmine Granata Malbec 2009. Vurdering kr. 3500-4000
# 72 24 flasker Carmine Granata Malbec 2009. Vurdering kr. 3500-4000
# 73 24 flasker Carmine Granata Malbec 2009. Vurdering kr. 3500-4000
# 74 24 flasker Carmine Granata Malbec 2009. Vurdering kr. 3500-4000
# 75 24 flasker Carmine Granata Malbec 2009. Vurdering kr. 3500-4000
# 76 24 flasker Carmine Granata Malbec 2009. Vurdering kr. 3500-4000
# 77 24 flasker Carmine Granata Malbec 2009. Vurdering kr. 3500-4000
# 78 12 flasker Carmine Granata Malbec 2009. Vurdering kr. 1500-2000
Side 25
Carmine Granata PN 08
Carmine Granata Pinot Noir 2008
Poetisk Pinot Noir
Poetisk Pinot Negro fra Mayor Drummond i Luján de Cuyo, der er dyrket på
80 år gamle vinstokke i 900 meters højde;
vinstokkene er blevet omhyggeligt vandet med smeltevand fra Río Mendoza.
Vinmarkerne dyrkes, plejes og passes
ud fra organiske, bæredygtige principper. I den første uge i marts høstes vinstokkene, og efter vinifikationen har vinen
efterlagret i 6 måneder i franske egefade.
2008-årgangen er, sammenlignet med tidligere årgange, væsentlig mere alkoholrig.
For synssansen præsenterer denne Pinot Noir sig rubinrød med jordtoner.
Næsen er kompleks og dyb og meget ’pinot
noir-sk’; bouqueten byder på masser af sensommerbær og -frugt: hindbær,
brombær, blåbær, tørrede blommer.
Frugten blander sig med vaniljenoter og læder, der harmonisk er afstemt
med hinanden. Jord og skovbund, typisk for
Pinot Negro, markerer sig også. I munden byder vinen på en god krop og
intensitet, og smagen er røget og
læderagtig. Vinen udvikler sig fantastisk i munden med tørrede blommer,
mos og trøffel. Elegant, hypnotiserende og
intens som kun en argentinsk tanguera, der optræder og forfører dig i la Viruta i Palermo Soho.
Bodega: Carmine Granata - Pinot Negro/noir
Drue: Pinot Noir.
Fra: Villanueva Mayor Drummond, Luján de Cuyo (Mendoza).
Alkohol: 13,9%.
Vin bar pris pr. flaske: DKK 420,-.
Side 26
Carmine Granata PN 08
Katalognummer / Beskrivelse / Vurdering
# 79 24 flasker Carmine Granata PN 08. Vurdering kr. 4000-4500
# 80 24 flasker Carmine Granata PN 08. Vurdering kr. 4000-4500
# 81 24 flasker Carmine Granata PN 08. Vurdering kr. 4000-4500
# 82 24 flasker Carmine Granata PN 08. Vurdering kr. 4000-4500
# 83 24 flasker Carmine Granata PN 08. Vurdering kr. 4000-4500
# 84 24 flasker Carmine Granata PN 08. Vurdering kr. 4000-4500
# 85 24 flasker Carmine Granata PN 08. Vurdering kr. 4000-4500
# 86 18 flasker Carmine Granata PN 08. Vurdering kr. 3000-3500
Side 27
Carmine Granata MLB 2009 OAK
Carmine Granata Malbec Oak Cask 2009
Vidunderlig Malbec fra Vistalba med masser af kompleksitet og intensitet
100 % Malbec fra Vistalba i Las Compuertas, Luján de Cuyo i Mendoza. Vinstokkene, der er 80 år gamle, dyrkes 1060
meter over havoverfladen og nyder godt af varme solrige dage (ca. 320 om året)
og, når solen og dagen blæser
retræte, kølige bjergnætter. Vinmarkerne håndhøstes i den første uge i april.
Klassisk fermentering, lang maceration
og naturlig malolaktisk gæring. Vinen har profiteret af seks måneders fadlagring
i små franske egefade.
Når vinen hældes i glasset, vil du nyde godt af en farve, der kan karakteriseres
som en mørk, rubinrød farve, der
møder bordeauxfarven. Gardinerne – eller tårerne, som de kaldes i Argentina –
træder tydeligt frem og efterlader
markante afmærkninger i glassiderne. Bouqueten byder på røde frugter så som
fuldmoden blomme og solbær samt
anstrøg af vanilje og kaffe. I munden er vinen kompleks på en intens måde, men
dog behagelig og velstruktureret.
Indgangen er charmerende uden at være slesk; bouqueten gentages smagsmæssigt i munden. Lang og vedvarende
eftersmag; rund og harmonisk vin. I denne 2009-udgave er ’vaniljen’ særdeles
frisk og trænger tydeligt og uforstyrret
igennem.
Bodega: Carmine Granata - Malbec
Drue: Malbec .
Fra: Las Compuertas, Vistalba, Luján de Cuyo (Mendoza) .
Alkohol: 13,8%.
Vin bar pris pr. flaske: DKK 440,- .
Bodega: Carmine Granata.
Side 28
Carmine Granata MLB 2009 OAK
Katalognummer / Beskrivelse / Vurdering
# 87 24 flaskerCarmine Granata MLB 2009 OAK. Vurdering kr. 4000-4500
# 88 24 flaskerCarmine Granata MLB 2009 OAK. Vurdering kr. 4000-4500
# 89 24 flaskerCarmine Granata MLB 2009 OAK. Vurdering kr. 4000-4500
# 90 24 flaskerCarmine Granata MLB 2009 OAK. Vurdering kr. 4000-4500
# 91 24 flaskerCarmine Granata MLB 2009 OAK. Vurdering kr. 4000-4500
# 92 24 flaskerCarmine Granata MLB 2009 OAK. Vurdering kr. 4000-4500
# 93 24 flaskerCarmine Granata MLB 2009 OAK. Vurdering kr. 4000-4500
# 94 24 flaskerCarmine Granata MLB 2009 OAK. Vurdering kr. 4000-4500
# 95 24 flaskerCarmine Granata MLB 2009 OAK. Vurdering kr. 4000-4500
# 96 24 flaskerCarmine Granata MLB 2009 OAK. Vurdering kr. 4000-4500
# 97 24 flaskerCarmine Granata MLB 2009 OAK. Vurdering kr. 4000-4500
# 98 24 flaskerCarmine Granata MLB 2009 OAK. Vurdering kr. 4000-4500
# 99 24 flaskerCarmine Granata MLB 2009 OAK. Vurdering kr. 4000-4500
# 100 6 flaskerCarmine Granata MLB 2009 OAK. Vurdering kr. 1000-1200
Side 29
Carmine Granata Gran Reserva
Malbec 03
Carmine Granata Malbec 2003 Gran Reserva Roble
Prima-eksponent for argentinsk Malbec
Fantastisk 100 % Malbec fra Las Compuertas i Luján de Cuyo i Mendoza - dyrket
1050 meter over havoverfladen på
80 år gamle vinstokke. Klassisk fermentering og maceration (20 dages fermentering). Malolaktisk gæring i små
franske egetræsfade (12 måneder). Ønolog Esteban Emilio Roldáns ægte terruño-vin. Årgang 2003 bød på en yderst
begrænset produktion: kun 1000 flasker.
Analytiske data
Totalsyre: 5,47 g/l udtrykt som vinsyre
Flygtig syre: 0,57 g/l udtrykt som eddikesyre
Når vinen hældes glasset, viser den sig krystalkar med en intens granatrød farve,
der blander sig med violette
reflekser. Små røde fuldmodne bær samt mørke august-modne blommer er den
olfaktoriske palet, der bedst
karakteriserer bouqueten. Denne sommerintense duftvifte konnoterer endvidere
elegante fadnoter. I munden er vinen
en prima-eksponent for, hvad Argentina formår at skabe med Malbec-druen. Ganske enkelt. Afbalanceret vin, der er
struktureret; og med en vedvarende og insisterende, men blød, behagelig og
blivende eftersmag.
Bodega: Carmine Granata - Malbec
Drue: Malbec .
Fra: Las Compuertas, Vistalba, Luján de Cuyo (Mendoza) .
Alkohol: 14,2º.
Vin bar pris pr. flaske: DKK 950,-.
Bodega: Malbec.
Side 30
Carmine Granata Gran Reserva Malbec 03
Katalognummer / Beskrivelse / Vurdering
# 10112 flasker Carmine Granata Gran Reserva Malbec 03
Vurdering kr. 4500-5000
# 102 7 flasker Carmine Granata Gran Reserva Malbec 03
Vurdering kr. 2500-3000
Side 31
Nicolas Granata 1999
Nicolás Granata Malbec 1999
Emilio Esteban Roldáns ’Rey del Malbec’: fyldig og kompleks; elegant og harmonisk; en fremragende vin
Kun 4200 flasker af Nicolás Granata blev i 1999 produceret, og af bagetiketten
fremgår det præcis, hvilket
nummer din Nicolás Granata er.
Vinifikation
Klassisk fermentering med kulturgær: koldmaceration; 20-dages fermentering
efterfulgt af malolaktisk fermentering i
franske egetræsfade. 2 års fadlagring i samme egetræsfade.
Analytiske data
Restsukker: 2,56 g/l
pH: 3,7
Totalsyre: 5,00 g/l udtrykt som vinsyre
Flygtig syre: 0,78 g/l udtrykt som eddikesyre
Denne ’Rey del Malbec’ har en særdeles intens og yderst dyb farve. Sorte nuancer iblander sig den for så Malbec
typisk klare, rød-blå-violette blommefarve. Trods vinens umiddelbart
fremskredne alder viser farven stadig ikke
væsentlige tegn på ældning.
Bouqueten domineres af (tørrede) røde frugter: figner, rosiner og blommer.
Intens bærkompot, der forbinder sig med
sød hvid og mørk chokolade, hvilket kan tilskrives fadlagringen i ristede egetræsfade, som ligeledes tilfører bouqueten
elegance og harmoni.
I munden er vinen særdeles fyldig og kompleks: og en bred og generøs palet af
mørke plukkemodne bær såsom
kirsebær, hindbær og solbær finder vej til ’smagslærredet’. Denne smagsbuket
blander sig fremragende med tertiære
toner af sød kakao og chokolade. Afbalancerede og lidt søde tanniner. Den
malolaktiske fermentering tilfører vinen
komplekse ’laktiske aromaer’, der især udmønter sig i, at vinen efterlader et
velourblødt indtryk, der virker fyldigt: et
glat, men klæbrigt og vedvarende olieret angreb – på den absolut behagelige
måde. En fremragende vin. Og bemærk
lige denne årgang.
Bodega: Carmine Granata - Malbec
Drue: Malbec.
Fra: Las Compuertas, Luján de Cuyo (Mendoza) .
Alkohol: 14%.
Vin bar pris pr. flaske: DKK 1800,-.
Side 32
Nicolas Granata 1999
Katalognummer / Beskrivelse / Vurdering
# 103 12 flasker Nicolas Granata 1999. Vurdering kr. 6000-6500
# 104 12 flasker Nicolas Granata 1999. Vurdering kr. 6000-6500
# 105 12 flasker Nicolas Granata 1999. Vurdering kr. 6000-6500
# 106 12 flasker Nicolas Granata 1999. Vurdering kr. 6000-6500
# 107
6 flasker Nicolas Granata 1999. Vurdering kr. 3000-3200
Side 33
Altocedro reserva malbec 2010
Winemaker: Karim Mussi Saffie
Winery: Altocedro
Vineyards: La Consulta, Valle de Uco, Mendoza
Soil: Sandy loam, rocky bottom
Varietal: 100% Malbec
Average Age of Vines: 75 years
Average Vineyard Altitude: 3,200 feet
Density: 2,025 plants per acre
Production: 1.2 kg per plant
Sustainably Farmed: 100%
Harvest Method: By hand
Sorting: Double manual selection
Fermentation and Maceration: Entire berry
fermented with indigenous yeasts at 29C for 9 days;
20 days on the lees
Malolactic Fermentation: 100% Spontaneous in oak
Winemaking: 25% bleed-off, four pump-overs per
day; three total delestages; no filtering; natural cold
stabilization
Aging: New and second-use French oak barrels for
15 months
Alcohol: 15.3
Residual Sugar: 0.28%
Acidity: pH of 3.6; TA of 5.0 g/L
Side 34
Altocedro reserva malbec 2010
Katalognummer / Beskrivelse / Vurdering
# 108 18 flasker Altocedro reserva malbec 2010. Vurdering kr. 4400-4600
# 109 18 flasker Altocedro reserva malbec 2010. Vurdering kr. 4400-4600
# 110
8 flasker Altocedro reserva malbec 2010. Vurdering kr. 2000-2200
Side 35
Altocedro Gran Reserva malbec
2009.
Altocedro Gran Reserva malbec 2009.
Side 36
Altocedro Gran Reserva malbec 2009.
Katalognummer / Beskrivelse / Vurdering
# 111 12 flasker Altocedro Gran Reserva malbec 2009. Vurdering kr. 9000-9500
# 112 12 flasker Altocedro Gran Reserva malbec 2009. Vurdering kr. 9000-9500
Side 37
Finca Reserva MLB 2007
Finca Los Maza Reserva Malbec 2007
Velproduceret Malbec-power fra Finca Los Maza
’Malbec-Flagskibet’ fra Finca Los Maza kommer fra La Consulta i dalen Valle de
Uco, Mendoza. Et velafbalanceret
resultat af håndplukkede druer fra 40 år gamle vinstokke. Vinen er fadlagret i
otte måneder i små franske egefade.
Analytiske data
Restsukker: 3,99 g/l
pH: 3,9
Totalsyre: 5,25 g/l udtrykt som vinsyre
Flygtig syre: 0,68 g/l udtrykt som eddikesyre
I glasset viser vinen sig meget mørk og glansfuld, med skær af purpur og begyndende granat.
Næsen er forførende, med friske brombær og hindbær, samt flødekaramel,
læder og strejf af friskmalet kaffe.
De friske frugter bliver flot gengivet i munden, opretholdt af en vellykket syrebalance, der stadig efterlader plads til sød
lakrids, smør og ristet brød – nærmest som en brombærtærte! Vinen imponerer med flot balance og bløde tanniner.
Vinen runder af med karamel i eftersmagen, samt lakrids af en mørkere karakter.
Bodega: Finca Los Maza - Malbec
Drue: Malbec.
Fra: Valle de Uco (Mendoza).
Alkohol: 13,7%.
Vin bar pris pr. flaske: DKK 430,-.
Bodega: Finca Los Maza.
Side 38
Finca Reserva MLB 2007.
Katalognummer / Beskrivelse / Vurdering
# 113 24 flasker Finca Reserva MLB 2007. Vurdering kr. 3500-4000
# 114 24 flasker Finca Reserva MLB 2007. Vurdering kr. 3500-4000
# 115 24 flasker Finca Reserva MLB 2007. Vurdering kr. 3500-4000
# 116 24 flasker Finca Reserva MLB 2007. Vurdering kr. 3500-4000
# 117 24 flasker Finca Reserva MLB 2007. Vurdering kr. 3500-4000
# 118 24 flasker Finca Reserva MLB 2007. Vurdering kr. 3500-4000
# 119 24 flasker Finca Reserva MLB 2007. Vurdering kr. 3500-4000
# 120 24 flasker Finca Reserva MLB 2007. Vurdering kr. 3500-4000
# 121 24 flasker Finca Reserva MLB 2007. Vurdering kr. 3500-4000
# 122 24 flasker Finca Reserva MLB 2007. Vurdering kr. 3500-4000
# 123 12 flasker Finca Reserva MLB 2007. Vurdering kr. 1500-2000
Side 39
Aguijon de Abeja Malbec 2011
Aguijón de Abeja Malbec 2011
100 % Malbec fra Altamira
Druerne til denne vin stammer fra vinmarker, der ligger i Altamira, La Consulta,
Valle de Uco (Mendoza).
Vinstokkene blev beplantet i 1939, og der er plantet 3500 planter pr. ha. Vinstokkene er bundet op i traditionelt
espalier.
Druerne blev høstet i løbet af de to første uger af april.
Vinifikation Koldmaceration i fem dage ved 6° C. Alkoholisk gæring med
naturgær i 15 dage ved 25-27° C med fire
daglige remontages. Malolaktisk gæring i amerikansk eg. Vinen blev fadlagret i 8
måneder. Vinen blev tappet på
flaske i februar 2012.
Vinen blev ikke udsat for fysisk eller kemisk behandling og stabiliseres naturligt
med henblik på at bevare druens
naturlige karakteristika.
Vinen blev ikke filtreret, hvorfor det er muligt, at vinen kan indeholde bundfald
og andre sedimenter. Af samme grund
anbefales det at dekantere vinen, inden den serveres.
Den foreslåede serveringstemperatur er 16-18° C.
Opbevar et mørkt og friskt sted. Undgå rystelser.
Ønologer: Pablo & Hector Durigutti
Analytiske data
Restsukker: 3,00 g/l
pH: 3,7
Totalsyre: 4,83 g/l udtrykt som vinsyre Flygtig syre: 0,59 g/l udtrykt som eddikesyre
En struktureret Malbec. Farven præsenterer sig dyb rubinrød med rødviolette
strejf. Næsen er fyldt med
sensommermoden bærfrugt såsom solbær, hindbær og plukkemodne blommer,
der på generøs vis blander sig med
chokolade, kaffe og mokka, hvilket kan tilskrives vinens lagring på fad. I munden
repeteres bærfrugten i selskab af
bløde og afrundede tanniner.
Bodega: Durigutti - Malbec
Drue: Malbec .
Fra: Altamira, La Consulta, Valle de Uco (Mendoza).
Alkohol: 14 % .
Vin bar pris pr. flaske: DKK 350,-.
Side 40
Aguijon de Abeja Malbec 2011
Katalognummer / Beskrivelse / Vurdering
# 124 30 flasker Aguijon de Abeja Malbec 2011. Vurdering kr. 4000-4500
# 125 30 flasker Aguijon de Abeja Malbec 2011. Vurdering kr. 4000-4500
# 126 30 flasker Aguijon de Abeja Malbec 2011. Vurdering kr. 4000-4500
# 127 30 flasker Aguijon de Abeja Malbec 2011. Vurdering kr. 4000-4500
# 128 30 flasker Aguijon de Abeja Malbec 2011. Vurdering kr. 4000-4500
# 129 30 flasker Aguijon de Abeja Malbec 2011. Vurdering kr. 4000-4500
# 130 30 flasker Aguijon de Abeja Malbec 2011. Vurdering kr. 4000-4500
# 131 30 flasker Aguijon de Abeja Malbec 2011. Vurdering kr. 4000-4500
# 132 30 flasker Aguijon de Abeja Malbec 2011. Vurdering kr. 4000-4500
# 133 30 flasker Aguijon de Abeja Malbec 2011. Vurdering kr. 4000-4500
# 134 30 flasker Aguijon de Abeja Malbec 2011. Vurdering kr. 4000-4500
# 135 30 flasker Aguijon de Abeja Malbec 2011. Vurdering kr. 4000-4500
# 136 30 flasker Aguijon de Abeja Malbec 2011. Vurdering kr. 4000-4500
# 137 30 flasker Aguijon de Abeja Malbec 2011. Vurdering kr. 4000-4500
# 138 30 flasker Aguijon de Abeja Malbec 2011. Vurdering kr. 4000-4500
# 139 12 flasker Aguijon de Abeja Malbec 2011. Vurdering kr. 1500-2000
Side 41
Aguijon de Abeja Cabernet Savignon 2011
Aguijón de Abeja Cabernet Sauvignon 2011
100 % Cabernet Sauvignon fra Durigutti Winemakers
Druerne til denne vin stammer fra vinmarker, der ligger i La Consulta, San
Carlos, Valle de Uco (Mendoza).
Vinstokkene blev beplantet i 1950 og er bundet op i et typisk espalier. Beplantningstæthed: 7200 planter pr. hektar.
Druerne blev høstet i løbet af de sidste to uger af april.
Vinifikation Koldmaceration i fire dage ved 6° C. Alkoholisk gæring med
naturgær i 15 dage ved 25-27° C med fire
daglige remontages. Malolaktisk gæring i amerikansk og fransk eg. Vinen blev
fadlagret i 8 måneder. Vinen blev
tappet på flaske i februar 2012.
Vinen blev ikke udsat for fysisk eller kemisk behandling og stabiliseres
naturligt med henblik på at bevare druens
naturlige karakteristika.
Vinen blev ikke filtreret, hvorfor det er muligt, at vinen kan indeholde bundfald og andre sedimenter. Af samme grund
anbefales det at dekantere vinen, inden den serveres.
Den foreslåede serveringstemperatur er 16-18° C.
Opbevar et mørkt og friskt sted. Undgå rystelser.
Ønologer: Pablo & Hector Durigutti
Analytiske data
Restsukker: 3,01 g/l
pH: 3,7
Totalsyre: 5,27 g/l udtrykt som vinsyre Flygtig syre: 0,47 g/l udtrykt som eddikesyre
En koncentreret og struktureret vin, der i glasset fremstår med en intens rubinrød farve. Næsen er en skøn krydret
omgang: sort peber og rosépeber – fra det argentinske rosépebertræ aguaribay – skaber i samspil med solbær,
brombær og overmodne frugter denne Cabernet Sauvignons skønne og
spændende aroma. I munden vil du opleve, at
vinen let viser tænder med fløjlsbløde og vedvarende tanniner, der skønt harmonerer med den perfekt afstemte syre.
Bodega: Durigutti - Cabernet Sauvignon
Drue: Cabernet Sauvignon.
Fra: La Consulta, San Carlos, Valle de Uco (Mendoza) .
Alkohol: 14 % .
Vin bar pris pr. flaske: DKK 350,-.
Side 42
Aguijon de Abeja Cabernet Savignon 2011
Katalognummer / Beskrivelse / Vurdering
# 140 24 flasker Aguijon de Abeja Cabernet Savignon 2011.
Vurdering kr. 3000-3500
# 141 24 flasker Aguijon de Abeja Cabernet Savignon 2011.
Vurdering kr. 3000-3500
# 142 24 flasker Aguijon de Abeja Cabernet Savignon 2011.
Vurdering kr. 3000-3500
# 143 24 flasker Aguijon de Abeja Cabernet Savignon 2011.
Vurdering kr. 3000-3500
# 144 24 flasker Aguijon de Abeja Cabernet Savignon 2011.
Vurdering kr. 3000-3500
# 145 24 flasker Aguijon de Abeja Cabernet Savignon 2011.
Vurdering kr. 3000-3500
# 146 24 flasker Aguijon de Abeja Cabernet Savignon 2011.
Vurdering kr. 3000-3500
# 147 18 flasker Aguijon de Abeja Cabernet Savignon 2011.
Vurdering kr. 2400-2600
Side 43
Aguijon de Abeja Chardonnay
Semillon 2011
Aguijón de Abeja Chardonnay - Semillón 2011
Fyldig og mineralsk hvidvin på Chardonnay og Semillón.
Druerne til denne vin stammer fra vinmarker, der ligger i La Consulta, San Carlos,
Valle de Uco (Mendoza).
Chardonnay-stokkene blev plantet i 1990. Beplantningstæthed: 7500 planter/ha.
Semillón-stokkene blev beplantet i 1935. Beplantningstæthed: 7500 planter/ha.
Begge vinmarker er bundet op i et traditionelt lavt espalier, der er typisk for vinmarker beliggende i Mendoza.
Druerne blev høstet i løbet af de to første uger af marts.
Vinifikation Sortering af drueklaser. Pneumatisk pres af hele drueklaser. Klaring af
mosten i 48 timer ved 5°C, inden
den alkoholiske gæring sættes i gang. Tilsætning af udvalgte gærkulturer. Alkoholisk gæring i 20 dage ved 12-14° C.
70 % af Chardonnay-mosten: Malolaktisk gæring i fransk eg i 2 måneder. 50 % af
Semillón-mosten: Malolaktisk
gæring i fransk eg i 2 måneder. Vinen blev tappet på flaske i september 2011.
Den foreslåede serveringstemperatur er 10-12° C.
Opbevar et mørkt og friskt sted. Undgå rystelser.
Ønologer: Pablo & Hector Durigutti
Analytiske data
Restsukker: 6,73 g/l
pH: 3,3
Totalsyre: 5,96 g/l udtrykt som vinsyre
Flygtig syre: 0,39 g/l udtrykt som eddikesyre
Denne Chardonnay-Semillón byder på en gyldengrønlig farve med gyldne reflekser. I næsen fornemmes, på
indtagende vis, nuancer af tropiske frugter, honning og friske citrusfrugter. Fadlagring af vinen bidrager med
kompleksitet. Snert af vanilje byder sig af samme grund til. I munden er vinen
frisk, fed, silkeblød og afbalanceret.
Bodega: Durigutti Drue: Chardonnay (70 %), Semillón (30 %).
Fra: La Consulta, San Carlos, Valle de Uco (Mendoza) .
Alkohol: 13,8 % .
Vin bar pris pr. flaske: DKK 360,-.
Side 44
Aguijon de Abeja Chardonnay Semillon 2011
Katalognummer / Beskrivelse / Vurdering
# 148 24 flasker Aguijon de Abeja Chardonnay Semillon 2011.
Vurdering kr. 3000-3500
# 149 24 flasker Aguijon de Abeja Chardonnay Semillon 2011.
Vurdering kr. 3000-3500
# 150 24 flasker Aguijon de Abeja Chardonnay Semillon 2011.
Vurdering kr. 3000-3500
# 151 24 flasker Aguijon de Abeja Chardonnay Semillon 2011.
Vurdering kr. 3000-3500
# 152 24 flasker Aguijon de Abeja Chardonnay Semillon 2011.
Vurdering kr. 3000-3500
# 153 24 flasker Aguijon de Abeja Chardonnay Semillon 2011.
Vurdering kr. 3000-3500
# 154 24 flasker Aguijon de Abeja Chardonnay Semillon 2011.
Vurdering kr. 3000-3500
# 155 24 flasker Aguijon de Abeja Chardonnay Semillon 2011.
Vurdering kr. 3000-3500
Side 45
Aguijon de Abeja Torrontes 2011
Aguijón de Abeja Torrontés 2011
Perfekt vin til en varm sommerdag… En vifte af hyldeblomst, hvide blomster og
honning åbner sig i glasset.
Prøv den autentiske argentinske hvide drue
Druerne til denne vin stammer fra vinmarker, der ligger i Valle de Famatina (La
Rioja).
Vinstokkene blev beplantet 1943. Beplantningstæthed: 3500 planter/ha.
Vinstokkene er bundet op i parral riojano (et for la Rioja områdetypisk horisontalt espalier).
Druerne blev høstet i løbet af de to første uger af februar.
Vinifikation Koldmaceration ved 5° i 24 timer. Alkoholgæring ved 12° i 30 dage.
Lagring i rustfrie ståltanke i to
måneder. Vinen blev tappet på flaske i juni 2011. Den foreslåede serveringstemperatur er 10-12° C. Vinen blev ikke
udsat for fysisk eller kemisk behandling og stabiliseres naturligt med henblik på
at bevare druens naturlige
karakteristika. Vinen blev ikke filtreret, hvorfor det er muligt, at vinen kan indeholde bundfald og andre sedimente
Opbevar et mørkt og friskt sted. Undgå rystelser.
Ønologer: Pablo & Hector Durigutti
Analytiske data
Restsukker: 1,60 g/l
pH: 3,3
Totalsyre: 6,98 g/l udtrykt som vinsyre
Flygtig syre: 0,44 g/l udtrykt som eddikesyre
I glasset fremstår denne Torrontés med en gyldengrønlig farve. Næsen er
charmerende og byder på en aroma, der på
én gang er dyb, intens og tæt; særligt kan man udskille citrusfrugter (citron, lime
og grape), fersken og abrikos, der
blander sig med hyldeblomst, honning og sommerfriske blomster som uægte
jasmin. I munden er vinen fyldig, fed og
cremet. Vinen er afbalanceret og rund til den let sødlige side, dog med en frisk
syre, der på glimrende vis modsvarer
dens umiddelbare sødme.
Bodega: Durigutti - Torrontés
Drue: Torrontés.
Fra: Valle de Famatina (La Rioja).
Alkohol: 13,5 %.
Vin bar pris pr. flaske: DKK 350,-.
Side 46
Aguijon de Abeja Torrontes 2011
Katalognummer / Beskrivelse / Vurdering
# 156 24 flasker Aguijon de Abeja Torrontes 2011. Vurdering kr. 3000-3500
# 157 24 flasker Aguijon de Abeja Torrontes 2011. Vurdering kr. 3000-3500
# 158 24 flasker Aguijon de Abeja Torrontes 2011. Vurdering kr. 3000-3500
Side 47
Durigutti Malbec 2009 Clasico
Durigutti Malbec Clásico 2009
Vidunderlig Malbec lavet på druer fra »blended terroirs«
Druernes oprindelse
40 % af druerne til denne vin stammer fra vinmarker, der ligger i Vistalba (Agrelo, i Luján de Cuyo). Disse vinstokke
blev beplantet i 1928. Beplantningstæthed: 7700 planter pr. hektar.
Endnu 40 % af druerne stammer fra La Consulta (i San Carlos, Valle de Uco), hvis
vinstokke blev beplantet i 1940.
Beplantningstæthed: 7500 planter pr. hektar.
Sidste 20 % af druerne stammer fra Medrano. Vinstokkene blev her beplantet i
1948. Beplantningstæthed: 7200
planter pr. hektar.
Vinen er således et blend af forskellige argentinske terroirs.
Der produceres gennemsnitligt 52,5 hl/ha.
Druerne blev høstet i løbet af de to første to uger af april 2009.
Vinifikation Koldmaceration i ti dage ved 6° C. Klassisk alkoholgæring med
naturgær i 18 dage ved 25-27° C med tre
daglige remontages. Malolaktisk gæring med amerikansk eg (udelukkende
førstegangsbrug). Vinen lagres med
amerikansk eg i 12 måneder. Vinen blev tappet på flaske i juni 2010.
Vinen blev ikke udsat for hverken fysisk eller kemisk behandling.
Vinen stabiliseres naturligt med henblik på at bevare druens naturlige karakteristika.
Vinen blev ikke filtreret, hvorfor det er muligt, at vinen kan indeholde bundfald
og andre sedimenter. Af samme grund
anbefales det at dekantere vinen, inden den serveres.
2008-udgaven blev i 2010 nomineret af Wine Spectator’s Top 100 som nr.74 ud
af 100.
Den foreslåede serveringstemperatur er 16-18° C.
Opbevar et mørkt og friskt sted. Undgå rystelser.
Ønologer: Pablo & Hector Durigutti
Intens rød farve med næsten sorte uigennemtrængelige toner. Opulent og krydret med modne røde skovbær,
hindbær, blommekompot og sort lakrids. I munden byder vinen på harmoniske
noter af »frugttærte« samt potente og
saftige tanniner.
Bodega: Durigutti - Malbec
Drue: Malbec .
Fra: Agrelo, Vistalba (Luján de Cuyo), La Consulta (San Carlos, Valle de Uco),
Medrano.
Alkohol: 14 % .
Vin bar pris pr. flaske: DKK 415,-.
Side 48
Durigutti Malbec 2009 Clasico
Katalognummer / Beskrivelse / Vurdering
# 159 30 flasker Durigutti Malbec 2009 Clasico. Vurdering kr. 4400-4600
# 160 30 flasker Durigutti Malbec 2009 Clasico. Vurdering kr. 4400-4600
# 161 30 flasker Durigutti Malbec 2009 Clasico. Vurdering kr. 4400-4600
# 162 30 flasker Durigutti Malbec 2009 Clasico. Vurdering kr. 4400-4600
# 163 30 flasker Durigutti Malbec 2009 Clasico. Vurdering kr. 4400-4600
# 164 30 flasker Durigutti Malbec 2009 Clasico. Vurdering kr. 4400-4600
# 165 30 flasker Durigutti Malbec 2009 Clasico. Vurdering kr. 4400-4600
# 166 30 flasker Durigutti Malbec 2009 Clasico. Vurdering kr. 4400-4600
# 167 30 flasker Durigutti Malbec 2009 Clasico. Vurdering kr. 4400-4600
# 168
6 flasker Durigutti Malbec 2009 Clasico. Vurdering kr. 800-1000
Side 49
Durigutti Cabernet Savignon 2010 Clasico
Durigutti Cabernet Sauvignon Clásico 2010
Blend primært på Cabernet Sauvignon i skøn forening med Cabernet Franc og
Petit Verdot
Druernes oprindelse
50 % af druerne stammer fra La Consulta (San Carlos, Valle de Uco), hvis vinstokke blev beplantet i 1940.
Beplantningstæthed: 7500 planter pr. hektar.
Endnu 50 % af druerne til denne vin stammer fra vinmarker, der ligger i Agrelo (Luján de Cuyo). Disse vinstokke blev
beplantet i 1943. Beplantningstæthed: 7200 planter pr. hektar. Opbindingssystem: espalier.
Der produceres gennemsnitligt 60 hl/ha.
Høsten blev indledt i den anden uge af april.
Vinifikation Koldmaceration i seks dage ved 5° C. Klassisk alkoholgæring med
naturgær i 26 dage ved 27-29° C med
fire daglige remontages. Malolaktisk gæring med amerikanske eg (udelukkende førstegangsbrug). Vinen lagres i en
epoxi-dækket cementbeholder med amerikansk eg i alt 16 måneder. Vinen
blev tappet på flaske i november
2011.
Vinen blev ikke udsat for hverken fysisk eller kemisk behandling.
Vinen stabiliseres naturligt med henblik på at bevare druens naturlige karakteristika.
Vinen blev ikke filtreret, hvorfor det er muligt, at vinen kan indeholde bundfald og andre sedimenter. Af samme grund
anbefales det at dekantere vinen, inden den serveres.
Den foreslåede serveringstemperatur er 16-18° C.
Opbevar et mørkt og friskt sted. Undgå rystelser.
Ønologer: Pablo & Hector Durigutti
I glasset har vinen en rubinrød farve, der blander sig med blå nuancer. Næsen
er en godt krydret og røget sag, der
samtidig udsender bærnoter så som solbær, brombær og hindbær. Særdeles
robust i munden med bløde og
afbalancerede tanniner. Afgangen er velourblød.
Bodega: Durigutti - Cabernet Sauvignon
Drue: Cabernet Sauvignon (95 %), Cabernet Franc (4 %), Petit Verdot (1%) .
Fra: Agrelo, Vistalba (Luján de Cuyo), La Consulta (San Carlos, Valle de Uco) .
Alkohol: 14 % .
Vin bar pris pr. flaske: DKK 420,-.
Side 50
Durigutti Cabernet Savignon 2010 Clasico
Katalognummer / Beskrivelse / Vurdering
# 169 30 flasker Durigutti Cabernet Savignon 2010. Vurdering kr. 4400-4600
# 170 30 flasker Durigutti Cabernet Savignon 2010. Vurdering kr. 4400-4600
# 171 30 flasker Durigutti Cabernet Savignon 2010. Vurdering kr. 4400-4600
# 172 30 flasker Durigutti Cabernet Savignon 2010. Vurdering kr. 4400-4600
# 173 30 flasker Durigutti Cabernet Savignon 2010. Vurdering kr. 4400-4600
# 174 30 flasker Durigutti Cabernet Savignon 2010. Vurdering kr. 4400-4600
# 175 30 flasker Durigutti Cabernet Savignon 2010. Vurdering kr. 4400-4600
# 176 30 flasker Durigutti Cabernet Savignon 2010. Vurdering kr. 4400-4600
# 177 30 flasker Durigutti Cabernet Savignon 2010. Vurdering kr. 4400-4600
# 178 30 flasker Durigutti Cabernet Savignon 2010. Vurdering kr. 4400-4600
# 179 30 flasker Durigutti Cabernet Savignon 2010. Vurdering kr. 4400-4600
# 180
6 flasker Durigutti Cabernet Savignon 2010. Vurdering kr. 800-1000
Side 51
Durigutti Bonarda 2008 Clasico
Durigutti Bonarda Clásico 2008
Druerne til denne vin stammer fra vinmarker, der ligger i Agrelo i Luján de Cuyo
(plantet i 1955, hvor 50 % af druerne
til denne vin kommer fra) og Rivadavia (hvor den anden 50 % kommer fra).
Druerne blev høstet i løbet af de to første uger i marts.
Vinifikation Koldmaceration i fem dage ved 6° C. Alkoholisk gæring med
naturgær i 15 dage ved 25-27° C med fire
daglige remontages. Malolaktisk gæring i amerikansk og fransk eg (med
førstegangslameller). Vinen blev lagret i en
epoxi-dækket cementbeholder med fransk eg i 18 måneder. Vinen blev tappet
på flaske i oktober 2009.
Vinen blev ikke udsat for fysisk eller kemisk behandling og stabiliseres naturligt
med henblik på at bevare druens
naturlige karakteristika.
Vinen blev ikke filtreret, hvorfor det er muligt, at vinen kan indeholde bundfald
og andre sedimenter. Af samme grund
anbefales det at dekantere vinen, inden den serveres.
Den foreslåede serveringstemperatur er 16-18° C.
Opbevar et mørkt og friskt sted. Undgå rystelser.
Wine Spectator gav denne 86 point (very good: a wine with special qualities) og
skrev i samme ombæring følgende:
»Dark blueberry and plum fruit is laced with toast and a dash of spicy tobacco.
Fleshy, toasty finish.«
Ønologer: Pablo & Hector Durigutti
Analytiske data
Restsukker: 2,78 g/l
pH: 3,6
Totalsyre: 5,35 g/l udtrykt som vinsyre
Flygtig syre: 0,64 g/l udtrykt som eddikesyre
Intens rubinrød farve med et næsten blåt farvespil. Næsen er fyldt med likøraromaer, mynte, vanilje, røde bærfrugter
og med en afslutning, der byder på violer og en spændende citrustone. I munden er vinen behagelig med et touch af
kirsebær, blomme og chokolade; fed, frisk, fyldig og med velafbalancerede og
venlige tanniner.
Bodega: Durigutti - Bonarda
Drue: Bonarda .
Fra: Agrelo (Luján de Cuyo), Rivadavia.
Alkohol: 13,9 %.
Vin bar pris pr. flaske: DKK 395,-.
Side 52
Durigutti Bonarda 2008 Clasico
Katalognummer / Beskrivelse / Vurdering
# 181 30 flasker Durigutti Bonarda 2008 Clasico. Vurdering kr. 4400-4600
# 182 30 flasker Durigutti Bonarda 2008 Clasico. Vurdering kr. 4400-4600
# 183 30 flasker Durigutti Bonarda 2008 Clasico. Vurdering kr. 4400-4600
# 184 30 flasker Durigutti Bonarda 2008 Clasico. Vurdering kr. 4400-4600
# 185 30 flasker Durigutti Bonarda 2008 Clasico. Vurdering kr. 4400-4600
# 186 6 flasker Durigutti Bonarda 2008 Clasico. Vurdering kr. 800-1000
Side 53
Durigutti Reserva Malbec 2008
Durigutti Malbec Reserva 2008
Moderne Malbec lavet på druer fra blended terroirs
Vinen blev tappet på flaske
i december 2009.
Vinen blev ikke udsat for hverken fysisk eller kemisk behandling.
Vinen blev stabiliseret naturligt med henblik på at bevare druens naturlige karakteristika.
Den foreslåede serveringstemperatur er 16-18° C. Opbevar et mørkt og friskt
sted. Undgå rystelser.
Ønologer: Pablo & Hector Durigutti
Vinen blev ikke filtreret, og det er derfor muligt, at vinen kan indeholde bundfald
og andre
sedimenter. Af selvsamme grund anbefales det at dekantere vinen, inden den
serveres.
Bedømmelser
Hjemmesiden AOV.dk (Alt om Vin) har kåret Durigutti Malbec Reserva blandt de
bedste grillvine i 2013 og som dén
bedste malbec. Vinen fik fem stjerner, og AOV skrev følgende om vinen:
»Smagsnoter: Solmoden dyb frugt, let kamfer og dejligt integreret fadpræg. Fyldig
og en særdeles fin
garvesyrestruktur. Elegant og raffineret vin. Skal ledsage en god saftig bøf med
salt og peber, endelig ikke sovset ind i
grillmarinade. «
Krydret, muskuløs, moden og æggende. Med et touch af røde frugter og bær. En
særdeles lang afslutning med noter
af mokka og lakrids. Muskelmand afrundet med 2 % Cabernet Franc.
Bodega: Durigutti - Malbec
Drue: Malbec (98 %), Cabernet Franc (2 %).
Fra: Agrelo, Vistalba (Luján de Cuyo), La Consulta (San Carlos, Valle de Uco).
Alkohol: 14,5 %.
Vin bar pris pr. flaske: DKK 595,-.
Side 54
Durigutti Reserva Malbec 2008
Katalognummer / Beskrivelse / Vurdering
# 187 24 flasker Durigutti Reserva Malbec 2008. Vurdering kr. 6000-6500
# 188 24 flasker Durigutti Reserva Malbec 2008. Vurdering kr. 6000-6500
# 189 24 flasker Durigutti Reserva Malbec 2008. Vurdering kr. 6000-6500
# 190 24 flasker Durigutti Reserva Malbec 2008. Vurdering kr. 6000-6500
# 191 24 flasker Durigutti Reserva Malbec 2008. Vurdering kr. 6000-6500
# 192 24 flasker Durigutti Reserva Malbec 2008. Vurdering kr. 6000-6500
# 193 24 flasker Durigutti Reserva Malbec 2008. Vurdering kr. 6000-6500
# 194 24 flasker Durigutti Reserva Malbec 2008. Vurdering kr. 6000-6500
# 195 24 flasker Durigutti Reserva Malbec 2008. Vurdering kr. 6000-6500
# 196 24 flasker Durigutti Reserva Malbec 2008. Vurdering kr. 6000-6500
# 197 24 flasker Durigutti Reserva Malbec 2008. Vurdering kr. 6000-6500
# 198 24 flasker Durigutti Reserva Malbec 2008. Vurdering kr. 6000-6500
# 199 24 flasker Durigutti Reserva Malbec 2008. Vurdering kr. 6000-6500
# 200 24 flasker Durigutti Reserva Malbec 2008. Vurdering kr. 6000-6500
# 201 24 flasker Durigutti Reserva Malbec 2008. Vurdering kr. 6000-6500
# 202 24 flasker Durigutti Reserva Malbec 2008. Vurdering kr. 6000-6500
# 203 24 flasker Durigutti Reserva Malbec 2008. Vurdering kr. 6000-6500
# 204 24 flasker Durigutti Reserva Malbec 2008. Vurdering kr. 6000-6500
# 205 24 flasker Durigutti Reserva Malbec 2008. Vurdering kr. 6000-6500
# 206 24 flasker Durigutti Reserva Malbec 2008. Vurdering kr. 6000-6500
# 207 24 flasker Durigutti Reserva Malbec 2008. Vurdering kr. 6000-6500
# 208 12 flasker Durigutti Reserva Malbec 2008. Vurdering kr. 3000-3200
Side 55
Durigutti Reserva Cabernet Savignon 2009
Durigutti Cabernet Sauvignon Reserva 2009
Kraftkarl fra brødrene Durigutti
Druernes oprindelse
50 % af druerne til denne vin stammer fra vinmarker, der ligger i Vistalba (i Luján de
Cuyo). Disse vinstokke blev
beplantet i 1958. Der er plantet 7700 planter pr. hektar.
De resterende 50 % af druerne stammer fra La Consulta (i San Carlos, Valle de Uco),
hvis vinstokke blev beplantet i
1950. Vinmarkerne er beplantet med 7500 planter pr. hektar.
Der produceres gennemsnitligt 40 hl/ha.
Druerne blev høstet i løbet af de to sidste uger i april.
Vinifikation Koldmaceration i otte dage ved 9° C. Alkoholisk gæring med naturgær i
30 dage ved 26-29° C med fire
daglige remontages. 35 dages malolaktisk gæring i franske egetræsfade (50 % i
førstegangsfade; 50 % i
andengangsfade). Vinen lagres i de samme egetræsfade i alt 18 måneder (inklusiv
den malolaktiske gæring). Vinen
blev tappet på flaske i november 2010.
Vinen blev ikke udsat for hverken fysisk eller kemisk behandling
Vinen stabiliseres naturligt med henblik på at bevare druens naturlige karakteristika.
Vinen blev ikke filtreret, hvorfor det er muligt, at vinen kan indeholde bundfald og
andre sedimenter. Af samme grund
anbefales det at dekantere vinen, inden den serveres.
Den foreslåede serveringstemperatur er 16-18° C.
Opbevar et mørkt og friskt sted. Undgå rystelser.
Ønologer: Pablo & Hector Durigutti
Intens mørkerød farve med blå undertoner. Pikant næse, som byder på krydderier
og røg blandet op med visse
skønne frugtige toner. I munden har vinen varige, faste og velafbalancerede tanniner. Lang og
opmærksomhedspåkaldende afslutning. Kraftkarl rundet af med 2 % Cabernet
Franc.
Bodega: Durigutti - Cabernet Sauvignon
Drue: Cabernet Sauvignon (98 %), Cabernet Franc (2 %).
Fra: Vistalba (Luján de Cuyo), La Consulta (San Carlos, Valle de Uco).
Alkohol: 14,5 %.
Vin bar pris pr. flaske: DKK 595,-.
Side 56
Durigutti Reserva Cabernet Savignon 2009
Katalognummer / Beskrivelse / Vurdering
# 209 24 flasker Durigutti Reserva Cabernet Savignon 2009.
Vurdering kr. 6000-6500
# 210 24 flasker Durigutti Reserva Cabernet Savignon 2009.
Vurdering kr. 6000-6500
# 211 24 flasker Durigutti Reserva Cabernet Savignon 2009.
Vurdering kr. 6000-6500
# 212 24 flasker Durigutti Reserva Cabernet Savignon 2009.
Vurdering kr. 6000-6500
# 213 24 flasker Durigutti Reserva Cabernet Savignon 2009.
Vurdering kr. 6000-6500
# 214 24 flasker Durigutti Reserva Cabernet Savignon 2009.
Vurdering kr. 6000-6500
# 215 24 flasker Durigutti Reserva Cabernet Savignon 2009.
Vurdering kr. 6000-6500
# 216 24 flasker Durigutti Reserva Cabernet Savignon 2009.
Vurdering kr. 6000-6500
# 217 24 flasker Durigutti Reserva Cabernet Savignon 2009.
Vurdering kr. 6000-6500
# 218 24 flasker Durigutti Reserva Cabernet Savignon 2009.
Vurdering kr. 6000-6500
Side 57
Durigutti Reserva Cabernet FRANC 2010
Durigutti Cabernet Franc Reserva 2010
Muskelmand på Cabernet Franc. Civiliseret brutalitet.
50 % af druerne til denne vin stammer fra vinmarker, der ligger i Agrelo (i Luján
de Cuyo). Disse vinstokke blev
beplantet i 1958. Der er plantet 7700 planter pr. hektar.
De resterende 50 % af druerne stammer fra Tupungato (i San Carlos, Valle de
Uco), hvis vinstokke blev beplantet i
1950. Vinmarkerne er beplantet med 7500 planter pr. hektar.
Der produceres gennemsnitligt 37,5 hl/ha.
Druerne blev høstet i løbet af de to første uger af april.
Vinifikation Koldmaceration i fem dage ved 5° C. Alkoholisk gæring med naturgær
ved 27-29° C med fire daglige
remontages. 30 dages malolaktisk gæring i franske egetræsfade (50 % i
førstegangsfade; 50 % i andengangsfade).
Vinen blev lagret i de samme egetræsfade i alt 18 måneder (inklusiv den malolaktiske gæring). Vinen blev tappet på
flaske i december 2011.
Vinen blev ikke udsat for hverken fysisk eller kemisk behandling.
Vinen blev stabiliseret naturligt for at bevare druens naturlige karakteristika.
Vinen blev ikke filtreret, hvorfor det er muligt, at vinen kan indeholde bundfald og
andre sedimenter. Af samme grund
anbefales det at dekantere vinen, inden den serveres.
Den foreslåede serveringstemperatur er 16-18° C.
Opbevar et mørkt og friskt sted. Undgå rystelser.
Ønologer: Pablo & Hector Durigutti
Tæt, intens næsten uigennemtrængelig rubinrød farve med blå reflekser. Næsen
er kraftig og byder på krydrede toner,
balsamico samt en gennemgående aroma af violer. I munden er vinen velourblød
og med faste, vedvarende tanniner.
Ren argentinsk råstyrke. Civiliseret brutalitet –»ay mamita«.
Bodega: Durigutti - Blend Malbec/merlot
Drue: Cabernet Franc .
Fra: Agrelo (Luján de Cuyo), Tupungato (San Carlos, Valle de Uco).
Alkohol: 14,5 %.
Vin bar pris pr. flaske: DKK 575,-.
Side 58
Durigutti Reserva Cabernet FRANC 2010
Katalognummer / Beskrivelse / Vurdering
# 219 24 flasker Durigutti Reserva Cabernet FRANC 2010.
Vurdering kr. 6000-6500
# 220 24 flasker Durigutti Reserva Cabernet FRANC 2010.
Vurdering kr. 6000-6500
# 221 24 flasker Durigutti Reserva Cabernet FRANC 2010.
Vurdering kr. 6000-6500
# 222 24 flasker Durigutti Reserva Cabernet FRANC 2010.
Vurdering kr. 6000-6500
# 223 24 flasker Durigutti Reserva Cabernet FRANC 2010.
Vurdering kr. 6000-6500
# 224 24 flasker Durigutti Reserva Cabernet FRANC 2010.
Vurdering kr. 6000-6500
# 225 24 flasker Durigutti Reserva Cabernet FRANC 2010.
Vurdering kr. 6000-6500
# 226 24 flasker Durigutti Reserva Cabernet FRANC 2010.
Vurdering kr. 6000-6500
# 227 24 flasker Durigutti Reserva Cabernet FRANC 2010.
Vurdering kr. 6000-6500
# 228 24 flasker Durigutti Reserva Cabernet FRANC 2010.
Vurdering kr. 6000-6500
# 229 24 flasker Durigutti Reserva Cabernet FRANC 2010.
Vurdering kr. 6000-6500
# 230 24 flasker Durigutti Reserva Cabernet FRANC 2010.
Vurdering kr. 6000-6500
Side 59
Durigutti Reserva Cabernet Savignon 2009
Durigutti Cabernet Sauvignon Reserva 2009
Kraftkarl fra brødrene Durigutti
Druernes oprindelse
50 % af druerne til denne vin stammer fra vinmarker, der ligger i Vistalba (i
Luján de Cuyo). Disse vinstokke blev
beplantet i 1958. Der er plantet 7700 planter pr. hektar.
De resterende 50 % af druerne stammer fra La Consulta (i San Carlos, Valle de
Uco), hvis vinstokke blev beplantet i
1950. Vinmarkerne er beplantet med 7500 planter pr. hektar.
Der produceres gennemsnitligt 40 hl/ha.
Druerne blev høstet i løbet af de to sidste uger i april.
Vinifikation Koldmaceration i otte dage ved 9° C. Alkoholisk gæring med
naturgær i 30 dage ved 26-29° C med fire
daglige remontages. 35 dages malolaktisk gæring i franske egetræsfade (50 %
i førstegangsfade; 50 % i
andengangsfade). Vinen lagres i de samme egetræsfade i alt 18 måneder
(inklusiv den malolaktiske gæring). Vinen
blev tappet på flaske i november 2010.
Vinen blev ikke udsat for hverken fysisk eller kemisk behandling
Vinen stabiliseres naturligt med henblik på at bevare druens naturlige karakteristika.
Vinen blev ikke filtreret, hvorfor det er muligt, at vinen kan indeholde bundfald og andre sedimenter. Af samme grund
anbefales det at dekantere vinen, inden den serveres.
Den foreslåede serveringstemperatur er 16-18° C.
Opbevar et mørkt og friskt sted. Undgå rystelser.
Ønologer: Pablo & Hector Durigutti
Intens mørkerød farve med blå undertoner. Pikant næse, som byder på
krydderier og røg blandet op med visse
skønne frugtige toner. I munden har vinen varige, faste og velafbalancerede
tanniner. Lang og
opmærksomhedspåkaldende afslutning. Kraftkarl rundet af med 2 % Cabernet Franc.
Bodega: Durigutti - Cabernet Sauvignon
Drue: Cabernet Sauvignon (98 %), Cabernet Franc (2 %).
Fra: Vistalba (Luján de Cuyo), La Consulta (San Carlos, Valle de Uco).
Alkohol: 14,5 %.
Vin bar pris pr. flaske: DKK 595,-.
Side 60
Durigutti Reserva Cabernet Savignon 2009
Katalognummer / Beskrivelse / Vurdering
# 231 24 flasker Durigutti Reserva Cabernet Savignon 2009.
Vurdering kr. 6000-6500
# 232 24 flasker Durigutti Reserva Cabernet Savignon 2009.
Vurdering kr. 6000-6500
# 233 24 flasker Durigutti Reserva Cabernet Savignon 2009.
Vurdering kr. 6000-6500
# 234 24 flasker Durigutti Reserva Cabernet Savignon 2009.
Vurdering kr. 6000-6500
# 235 24 flasker Durigutti Reserva Cabernet Savignon 2009.
Vurdering kr. 6000-6500
# 236 24 flasker Durigutti Reserva Cabernet Savignon 2009.
Vurdering kr. 6000-6500
# 237 24 flasker Durigutti Reserva Cabernet Savignon 2009.
Vurdering kr. 6000-6500
# 238 24 flasker Durigutti Reserva Cabernet Savignon 2009.
Vurdering kr. 6000-6500
# 239 24 flasker Durigutti Reserva Cabernet Savignon 2009.
Vurdering kr. 6000-6500
# 240 24 flasker Durigutti Reserva Cabernet Savignon 2009.
Vurdering kr. 6000-6500
Side 61
Durigutti Familia 2007
WINEMAKERS
Pablo & Hector Durigutti.
VARIETY
Malbec 85%, Cabernet Franc 3%, Cabernet Sauvignon 3%, Syrah
5%, Bonarda 4%
VINTAGE
2008
APPELLATION
50% Lunlunta, Maipú, and 50% La Consulta, San Carlos
HARVEST
Starting the second week of April, by hand in 17kg plastic boxes
WINEMAKING PROCESS
1- Cold Maceration, half during 9 days at 8ºC, and half during
7 days at 5ºC
2- Alcoholic Fermentation: 100% in French oak barrels, half
with selective yeasts during 25 days, and half with
indigenous yeasts during 27 days with 4 daily punch down
3- Malolactic fermentation in first use French oak barrels
4- Aging during 24 in French oak barrels
5- Bottled in October 2010
TASTING NOTES
A very dark, rich style, with braised fig, bittersweet cocoa, coffee,
plum reduction and loam notes that are woven together as they
rumble through the muscular finish.
FAMILIA 2008
www.durigutti.com
Vi har kun beskrivelse på 2008 men bemærk denne vin er fra
2007.
Side 62
Durigutti Familia 2007.
Katalognummer / Beskrivelse / Vurdering
# 241 24 flasker Durigutti Familia 2007. Vurdering kr. 8000-8500
Side 63
Cuyucha Mansa Reserva Malbec 2008
Cuyucha Mansa Malbec 2008
Avantgardeprojekt fra stjernekonstellationen Ditsch/Durigutti
Allerede når du betragter den minimalistiske etiket, bliver du klar over, at vinen
– Cuyucha Mansa Malbec 2008 – er en
vin, der skiller sig ud.
Argentinsk stjernekonstellation
Vinen
blev tappet på flaske i august 2009.
Analytiske data
Restsukker: 3,39 g/l
pH: 3,7
Totalsyre: 4,88 g/l udtrykt som vinsyre
Flygtig syre: 0,67 g/l udtrykt som eddikesyre
Vinen har en intens og dyb rød farve. Vinen byder på en glimrende struktur og
elegance. Vinens bouquet er fyldt med
røde frugter og bær. Ligeledes byder næsen på blomster, kryddernellike og
kanel. En saftig, potent og silkeblød
Malbec med en vedvarende og glimrende afslutning.
Bodega: HD wines - Malbec
Drue: Malbec .
Fra: Colonias de Montecaseros, San Martín (Mendoza).
Alkohol: 14,4%.
Vin bar pris pr. flaske: DKK 430,- .
Side 64
Cuyucha Mansa Reserva Malbec 2008
Katalognummer / Beskrivelse / Vurdering
# 242 30 flasker Cuyucha Mansa Reserva Malbec 2008. Vurdering kr. 4000-4500
# 243 30 flasker Cuyucha Mansa Reserva Malbec 2008. Vurdering kr. 4000-4500
# 244 30 flasker Cuyucha Mansa Reserva Malbec 2008. Vurdering kr. 4000-4500
# 245 30 flasker Cuyucha Mansa Reserva Malbec 2008. Vurdering kr. 4000-4500
# 246 30 flasker Cuyucha Mansa Reserva Malbec 2008. Vurdering kr. 4000-4500
# 247 30 flasker Cuyucha Mansa Reserva Malbec 2008. Vurdering kr. 4000-4500
# 248 30 flasker Cuyucha Mansa Reserva Malbec 2008. Vurdering kr. 4000-4500
# 249 30 flasker Cuyucha Mansa Reserva Malbec 2008. Vurdering kr. 4000-4500
# 250 30 flasker Cuyucha Mansa Reserva Malbec 2008. Vurdering kr. 4000-4500
# 251 30 flasker Cuyucha Mansa Reserva Malbec 2008. Vurdering kr. 4000-4500
# 252 30 flasker Cuyucha Mansa Reserva Malbec 2008. Vurdering kr. 4000-4500
# 253 30 flasker Cuyucha Mansa Reserva Malbec 2008. Vurdering kr. 4000-4500
# 254 30 flasker Cuyucha Mansa Reserva Malbec 2008. Vurdering kr. 4000-4500
# 255 30 flasker Cuyucha Mansa Reserva Malbec 2008. Vurdering kr. 4000-4500
Side 65
Cuyucha Mansa Reserva Bonarda 2008
Cuyucha Mansa Bonarda Reserva 2008
Den blide sorte enke
Allerede når du betragter den minimalistiske etiket, bliver du klar over, at
Cuyucha Mansa Bonarda 2008 er en vin, der
skiller sig ud.
Vinen blev tappet på flaske i juli 2009 og blev hverken filtreret eller klaret.
Ønologer: Pablo og Héctor Durigutti
Analytiske data
Restsukker: 3,24 g/l
pH: 3,6 09/01/2014Totalsyre: 5,06 g/l udtrykt som vinsyre
Flygtig syre: 0,71 g/l udtrykt som eddikesyre
I glasset præsenterer vinen sig intens rød med blå reflekser. Næsen er frugtig,
likøragtig og velstruktureret; tæt og rig.
Vinen er fyldig og fed i munden og byder endvidere på afbalancerede tanniner.
Bodega: HD wines - Bonarda
Drue: Bonarda.
Fra: Las Colonias de Montecasero.
Alkohol: 13,6%.
Vin bar pris pr. flaske: DKK 420,-.
Side 66
Cuyucha Mansa Reserva Bonarda 2008
Katalognummer / Beskrivelse / Vurdering
# 256 30 flasker Cuyucha Mansa Reserva Bonarda 2008.
Vurdering kr. 4000-4500
# 257 30 flasker Cuyucha Mansa Reserva Bonarda 2008.
Vurdering kr. 4000-4500
# 258 30 flasker Cuyucha Mansa Reserva Bonarda 2008.
Vurdering kr. 4000-4500
# 259 30 flasker Cuyucha Mansa Reserva Bonarda 2008.
Vurdering kr. 4000-4500
# 260 30 flasker Cuyucha Mansa Reserva Bonarda 2008.
Vurdering kr. 4000-4500
# 261 30 flasker Cuyucha Mansa Reserva Bonarda 2008.
Vurdering kr. 4000-4500
# 262 30 flasker Cuyucha Mansa Reserva Bonarda 2008.
Vurdering kr. 4000-4500
# 263 30 flasker Cuyucha Mansa Reserva Bonarda 2008.
Vurdering kr. 4000-4500
# 264 30 flasker Cuyucha Mansa Reserva Bonarda 2008.
Vurdering kr. 4000-4500
# 265 30 flasker Cuyucha Mansa Reserva Bonarda 2008.
Vurdering kr. 4000-4500
Side 67
Durigutti Reserva Cabernet Savignon 2009
Durigutti Cabernet Sauvignon Reserva 2009
Kraftkarl fra brødrene Durigutti
Druernes oprindelse
50 % af druerne til denne vin stammer fra vinmarker, der ligger i
Vistalba (i Luján de Cuyo). Disse vinstokke blev
beplantet i 1958. Der er plantet 7700 planter pr. hektar.
De resterende 50 % af druerne stammer fra La Consulta (i San Carlos, Valle de Uco), hvis vinstokke blev beplantet i
1950. Vinmarkerne er beplantet med 7500 planter pr. hektar.
Der produceres gennemsnitligt 40 hl/ha.
Druerne blev høstet i løbet af de to sidste uger i april.
Vinifikation Koldmaceration i otte dage ved 9° C. Alkoholisk gæring
med naturgær i 30 dage ved 26-29° C med fire
daglige remontages. 35 dages malolaktisk gæring i franske egetræsfade (50 % i førstegangsfade; 50 % i
andengangsfade). Vinen lagres i de samme egetræsfade i alt 18
måneder (inklusiv den malolaktiske gæring). Vinen
blev tappet på flaske i november 2010.
Vinen blev ikke udsat for hverken fysisk eller kemisk behandling
Vinen stabiliseres naturligt med henblik på at bevare druens
naturlige karakteristika.
Vinen blev ikke filtreret, hvorfor det er muligt, at vinen kan indeholde bundfald og andre sedimenter. Af samme grund
anbefales det at dekantere vinen, inden den serveres.
Den foreslåede serveringstemperatur er 16-18° C.
Opbevar et mørkt og friskt sted. Undgå rystelser.
Ønologer: Pablo & Hector Durigutti
Intens mørkerød farve med blå undertoner. Pikant næse, som
byder på krydderier og røg blandet op med visse
skønne frugtige toner. I munden har vinen varige, faste og velafbalancerede tanniner. Lang og
opmærksomhedspåkaldende afslutning. Kraftkarl rundet af med 2
% Cabernet Franc.
Bodega: Durigutti - Cabernet Sauvignon
Drue: Cabernet Sauvignon (98 %), Cabernet Franc (2 %).
Fra: Vistalba (Luján de Cuyo), La Consulta (San Carlos, Valle de
Uco).
Alkohol: 14,5 %.
Vin bar pris pr. flaske: DKK 595,-.
Side 68
Durigutti Reserva Cabernet Savignon 2009
Katalognummer / Beskrivelse / Vurdering
# 266 24 flasker Durigutti Reserva Cabernet Savignon 2009.
Vurdering kr. 6000-6500
# 267 24 flasker Durigutti Reserva Cabernet Savignon 2009.
Vurdering kr. 6000-6500
# 268 24 flasker Durigutti Reserva Cabernet Savignon 2009.
Vurdering kr. 6000-6500
# 269 24 flasker Durigutti Reserva Cabernet Savignon 2009.
Vurdering kr. 6000-6500
# 270 24 flasker Durigutti Reserva Cabernet Savignon 2009.
Vurdering kr. 6000-6500
# 271 24 flasker Durigutti Reserva Cabernet Savignon 2009.
Vurdering kr. 6000-6500
# 272 24 flasker Durigutti Reserva Cabernet Savignon 2009.
Vurdering kr. 6000-6500
# 273 24 flasker Durigutti Reserva Cabernet Savignon 2009.
Vurdering kr. 6000-6500
# 274 24 flasker Durigutti Reserva Cabernet Savignon 2009.
Vurdering kr. 6000-6500
# 275
6 flasker Durigutti Reserva Cabernet Savignon 2009.
Vurdering kr. 1500-1700
# 276 Udgået
Side 69
Cuyucha Mansa Reserva Malbec 2008
Cuyucha Mansa Malbec 2008
Avantgardeprojekt fra stjernekonstellationen Ditsch/Durigutti
Allerede når du betragter den minimalistiske etiket, bliver du klar over, at vinen –
Cuyucha Mansa Malbec 2008 – er en
vin, der skiller sig ud.
Argentinsk stjernekonstellation
Cuyucha Mansa-vinene er Herbert og Helmut Ditschs avantgardeprojekt.
80 år gamle druer
Vinen er lavet på 100 % Malbec. Druerne til denne vin stammer fra vinmarker
beliggende i Agrelo i Luján de Cuyo vest
for Río de Mendoza. Vinen
blev tappet på flaske i august 2009.
Analytiske data
Restsukker: 3,39 g/l
pH: 3,7
Totalsyre: 4,88 g/l udtrykt som vinsyre
Flygtig syre: 0,67 g/l udtrykt som eddikesyre
Vinen har en intens og dyb rød farve. Vinen byder på en glimrende struktur og
elegance. Vinens bouquet er fyldt med
røde frugter og bær. Ligeledes byder næsen på blomster, kryddernellike og kanel.
En saftig, potent og silkeblød Malbec med en vedvarende og glimrende afslutning.
Bodega: HD wines - Malbec
Drue: Malbec .
Fra: Colonias de Montecaseros, San Martín (Mendoza).
Alkohol: 14,4%.
Vin bar pris pr. flaske: DKK 430,- .
Side 70
Cuyucha Mansa Reserva Malbec 2008
Katalognummer / Beskrivelse / Vurdering
# 277 30 flasker Cuyucha Mansa Reserva Malbec 2008. Vurdering kr. 4000-4500
# 278 30 flasker Cuyucha Mansa Reserva Malbec 2008. Vurdering kr. 4000-4500
# 279 30 flasker Cuyucha Mansa Reserva Malbec 2008. Vurdering kr. 4000-4500
# 280 30 flasker Cuyucha Mansa Reserva Malbec 2008. Vurdering kr. 4000-4500
# 281 30 flasker Cuyucha Mansa Reserva Malbec 2008. Vurdering kr. 4000-4500
# 282 30 flasker Cuyucha Mansa Reserva Malbec 2008. Vurdering kr. 4000-4500
# 283 30 flasker Cuyucha Mansa Reserva Malbec 2008. Vurdering kr. 4000-4500
# 284 30 flasker Cuyucha Mansa Reserva Malbec 2008. Vurdering kr. 4000-4500
# 285 30 flasker Cuyucha Mansa Reserva Malbec 2008. Vurdering kr. 4000-4500
# 286 30 flasker Cuyucha Mansa Reserva Malbec 2008. Vurdering kr. 4000-4500
# 287 30 flasker Cuyucha Mansa Reserva Malbec 2008. Vurdering kr. 4000-4500
Side 71
Cuyucha Mansa Reserva Bonarda 2008
Cuyucha Mansa Bonarda Reserva 2008
Den blide sorte enke
Allerede når du betragter den minimalistiske etiket, bliver du klar
over, at Cuyucha Mansa Bonarda 2008 er en vin, der
skiller sig ud.
Ønologer: Pablo og Héctor Durigutti
Analytiske data
Restsukker: 3,24 g/l
pH: 3,6 09/01/2014Totalsyre: 5,06 g/l udtrykt som vinsyre
Flygtig syre: 0,71 g/l udtrykt som eddikesyre
I glasset præsenterer vinen sig intens rød med blå reflekser.
Næsen er frugtig, likøragtig og velstruktureret; tæt og rig.
Vinen er fyldig og fed i munden og byder endvidere på afbalancerede tanniner.
Bodega: HD wines - Bonarda
Drue: Bonarda.
Fra: Las Colonias de Montecasero.
Alkohol: 13,6%.
Vin bar pris pr. flaske: DKK 420,-.
Side 72
Cuyucha Mansa Reserva Bonarda 2008
Katalognummer / Beskrivelse / Vurdering
# 288 12 flasker Cuyucha Mansa Reserva Bonarda 2008.
Vurdering kr. 1500-1700
Side 73
Malbec de Angeles 2008
Malbec de Ángeles 2008
Ægte terroirvin fra Vistalba
Oprindelse
Vinen er essensen af terroirvin. Til vinen benyttes udelukkende Malbec-druer,
der stammer fra Vistalba i Luján de
Cuyo (Mendoza).
Ønolog: Juan Manuel González
Vinavler: Alberto Comarín
Rådgivning: Eno Rolland
Bedømmelser
Stephen Tanzer: 91 point
Gismondi/Tobe: 90 point
Malbec de Ángeles
2008
Katalognr. 289-301
Decanter: Highly Recommended (17.17 ud af 20 point)
Decanter skrev følgende om Malbec de Ángeles 2008:
»Smooth and rich with integrated and mature black fruit, sweet spice, ripe
tannins, lashings of oak and balanced
alcohol. Long and satisfying with a long way to go. Highly drinkable, full, rich
powerful wine. Drink: 2012-2017 Alc:
14.5%. (17.17 points)«
Analytiske data
Restsukker: 1,72 g/l
pH: 3,92
Totalsyre: 5,70 g/l udtrykt som vinsyre
Flygtig syre: 0,54 g/l udtrykt som eddikesyre
Bodega: Malbec de Ángeles - Malbec
Drue: Malbec.
Fra: Vistalba, Luján de Cuyo (Mendoza).
Alkohol: 14,5 %.
Vin bar pris pr. flaske: DKK 750,-.
Gran Malbec de
Ángeles 2008
Katalognr. 302
Side 74
Malbec de Angeles 2008
Katalognummer / Beskrivelse / Vurdering
# 289 24 flasker Malbec de Angeles 2008. Vurdering kr. 6000-6500
# 290 24 flasker Malbec de Angeles 2008. Vurdering kr. 6000-6500
# 291 24 flasker Malbec de Angeles 2008. Vurdering kr. 6000-6500
# 292 24 flasker Malbec de Angeles 2008. Vurdering kr. 6000-6500
# 293 24 flasker Malbec de Angeles 2008. Vurdering kr. 6000-6500
# 294 24 flasker Malbec de Angeles 2008. Vurdering kr. 6000-6500
# 295 24 flasker Malbec de Angeles 2008. Vurdering kr. 6000-6500
# 296 24 flasker Malbec de Angeles 2008. Vurdering kr. 6000-6500
# 297 24 flasker Malbec de Angeles 2008. Vurdering kr. 6000-6500
# 298 24 flasker Malbec de Angeles 2008. Vurdering kr. 6000-6500
# 299 24 flasker Malbec de Angeles 2008. Vurdering kr. 6000-6500
# 300 24 flasker Malbec de Angeles 2008. Vurdering kr. 6000-6500
# 301 24 flasker Malbec de Angeles 2008. Vurdering kr. 6000-6500
Gran Malbec de Angeles 2008
Katalognummer / Beskrivelse / Vurdering
# 302 15 flasker Gran Malbec de Angeles 2008. Vurdering kr. 6500-7000
Side 75
Cave Extrême
Cave Extrême
Fyldig harmonisk, store bløde bobler. Fyldig, frugtrig, mineralsk. Flot, harmonisk vellavet vin med dejlig runde
og bløde bobler.
Denne mousserende vin byder på en betagende strågul farve, i hvilken
grønne reflekser afspejler sig. Konsistente,
små fine bobler præsenterer sig forførende og æggende i det højstilkede.
Aromaen er en sammenblanding af hvide
sommerblomster, mandariner og friske mandler. I munden er det en frisk
mousserende vin, der udviser harmoni og
balance. Frisk, aromatisk og behagelig.
Fyldig harmonisk, store bløde bobler. Fyldig, frugtrig, mineralsk. Flot, harmonisk vellavet vin med dejlig runde og
bløde bobler.
Bodega: Cave Extreme
Drue: Chardonnay (70 %), Pinot Noir(30 %).
Fra: Tupungato-Valle de Uco Mendoza Argentina.
Alkohol: 13 % .
Vin bar pris pr. flaske: DKK 350,-.
Extrême
Katalognr. 303-305
Cave Extrême
Katalognr. 306-313
Side 76
Extrême
Katalognummer / Beskrivelse / Vurdering
# 303 24 flasker Extrême. Vurdering kr. 4500-5000
# 304 24 flasker Extrême. Vurdering kr. 4500-5000
# 305
6 flasker Extrême. Vurdering kr. 1000-1500
Cave Extrême
Katalognummer / Beskrivelse / Vurdering
# 306 30 flasker Cave Extrême. Vurdering kr. 4400-4600
# 307 30 flasker Cave Extrême. Vurdering kr. 4400-4600
# 308 30 flasker Cave Extrême. Vurdering kr. 4400-4600
# 309 30 flasker Cave Extrême. Vurdering kr. 4400-4600
# 310 30 flasker Cave Extrême. Vurdering kr. 4400-4600
# 311 30 flasker Cave Extrême. Vurdering kr. 4400-4600
# 312 30 flasker Cave Extrême. Vurdering kr. 4400-4600
# 313
9 flasker Cave Extrême. Vurdering kr. 1300-1500
Side 77
Malbec de Angeles 2008
Malbec de Ángeles 2008
Ægte terroirvin fra Vistalba
Oprindelse
Vinen er essensen af terroirvin. Til vinen benyttes udelukkende Malbec-druer,
der stammer fra Vistalba i Luján de
Cuyo (Mendoza).
Vinmarken Parcela 3
Druerne kommer fra en ganske særlig vinmark, nemlig parcellen »Viña 1924,
Parcela 3«. Vinmarken er over 80 år
gammel og blev beplantet i 1924. Vinmarken repræsenterer den traditionelle
Vistalba-vinmark, der modsvarer
områdets typiske vitikultur. Vinstokkene er bundet op i lavt espalier (viña baja)
og beskæres efter dobbelt Guyot.
Ønolog: Juan Manuel González
Vinavler: Alberto Comarín
Rådgivning: Eno Rolland
Bedømmelser
Stephen Tanzer: 91 point
Gismondi/Tobe: 90 point
Analytiske data
Restsukker: 1,72 g/l
pH: 3,92
Totalsyre: 5,70 g/l udtrykt som vinsyre
Flygtig syre: 0,54 g/l udtrykt som eddikesyre
Det anbefales at dekantere vinen
og servere den ved en temperatur på 16-18
grader.
Bodega: Malbec de Ángeles - Malbec
Drue: Malbec.
Fra: Vistalba, Luján de Cuyo (Mendoza).
Alkohol: 14,5 %.
Vin bar pris pr. flaske: DKK 750,-.
Side 78
Malbec de Angeles 2008
Katalognummer / Beskrivelse / Vurdering
# 314 24 flasker Malbec de Angeles 2008. Vurdering kr. 6000-6500
# 315 24 flasker Malbec de Angeles 2008. Vurdering kr. 6000-6500
# 316 24 flasker Malbec de Angeles 2008. Vurdering kr. 6000-6500
# 317 24 flasker Malbec de Angeles 2008. Vurdering kr. 6000-6500
# 318 24 flasker Malbec de Angeles 2008. Vurdering kr. 6000-6500
# 319 24 flasker Malbec de Angeles 2008. Vurdering kr. 6000-6500
# 320 24 flasker Malbec de Angeles 2008. Vurdering kr. 6000-6500
# 321 24 flasker Malbec de Angeles 2008. Vurdering kr. 6000-6500
# 322 24 flasker Malbec de Angeles 2008. Vurdering kr. 6000-6500
# 323 24 flasker Malbec de Angeles 2008. Vurdering kr. 6000-6500
# 324
6 flasker Malbec de Angeles 2008. Vurdering kr. 1500-1700
Side 79