1. No category

VIN OG ANDRE AF LIVETS GODE SAGER
NOVEMBER
2011
Nygade 33 · 8600 Silkeborg · Tlf: 8680 4640 · www.piaf-vinhandel.dk
Strozzi Guidoriccio 2009
Normalpris pr. fl.
Toscana, Italien Julevin
Supertoscaner fra den gamle adelsslægt Strozzi. Guidoriccio stammer fra Maremma i det sydvestlige Toscana, uden
diskussion Toscanas vinmæssigt mest interessante sted i disse år! Her er der bund og dybde i vinene, uden at de
bliver tunge. Blandingen er 90% Sangiovese og 10% Petit Verdot, der giver en harmonisk og livlig vin med en flot
struktur og lang vedholdenhed. ”Det er godt nok en dejlig rødvin, denne her,” skriver VinAvisen og kvitterer med
topkarakteren fem stjerner.
10995
Leon Barral Jadis
blanding af Syrah
og Carignan 2008
pris pr. fl. ved 12 stk.
5995
Albino Armani
Ripasso 2008
Veneto Italien.
En mini-Amarone pakket med sveskeblomme, mørke kirsebær, bitter
chokolade og espresso. Saft og
kraft er nøgleordene, men uden at
elegancen går tabt. Klassevin og et
fornemt valg til julens højtidligheder. VinAvisen giver fem stjerner og
Vinbladet disker op med 90 flotte
point.
Faugeres Laungedoc, Frankrig
Ikke langt fra Montpellier laver
Didier Barral nogle af Sydfrankrigs
mest interessante vine. En ildsjæl
med biodynamik og biodiversitet
som hjertesager og nogle radikale
ideer om vinmageri – der går sågar
køer rundt i vinmarken for at gøde
naturligt. Jadis har dyb og tæt frugt
med en enestående fedme og koncentration og komplekse noter af
orientalske krydderier, kvalitetskakao, sort peber og strejf af vanille.
Parker giver 91 point til Jadis.
Normalpris pr. fl.
149,95
pris pr. fl. ved 6 stk.
99
95
Normalpris pr. fl.
24995
pris pr. fl. ved 3 stk.
19995
Islander sangiovese
2008
Kangaroo Island Australien
“Outstanding winery”, skriver
Australiens førende vinjournalist
James Halliday om The Islander.
I 2000 købte Jacques Lurton fra
Bordeaux The Islander Estate på
sydaustralske Kangaroo Island.
Klimaet her er perfekt til elegante
cool climate vine, da det både er
under indflydelse fra det kølige
sydhav og det varmere australske
fastland. Kompleksitet og køligt
frugt er i højsædet. The Islander er
det perfekte match mellem australsk sol og fransk elegance.
Dagstilbud d.11 november
v/ 12 stk. 64,95 pr stk
Wagner Stempel
2010 100%
Grauburgunder
Reinhessen Tyskland.
Unge Daniel Wagner er et hit i den
internationale vinpresse, hvor point
og stjerner flyver ham om ørerne.
Parker kalder ham ”et skinnende
eksempel på Rheinhessens kvaliteter”. Og det er ikke bare Riesling,
Daniel mestrer – også hans Grauburgunder (Pinot Gris) er vanedannende. Vi er i den fyldige ende af
skalaen med en klassisk snert af
røget flæsk og en blomstrende
friske duft. Tør, men ikke knastør
og masser af fylde under det ranke
ydre. Elegant!
Normalpris pr. fl.
8995
pris pr. fl. ved 12 stk.
7495
Normalpris pr. fl.
12495
pris pr. fl. ved 3 stk.
9995
Piaf Vinhandel har igennem de sidste godt 20
år været en del af bybilledet i Silkeborg midtby.
besøget i vores butik. Behandle alle som var de
gæster i vores butik, og ej bare kunder.
Vi er en specialbutik, som sætter fokus på god
personlig service, troværdighed og faglige
kompetencer.
Håber denne avis kan inspirere til, at efteråret
og den kolde vintertid kan forkæles med - lidt
velsmagende til ganen
Vi sætter stor pris på, at få vores kunder føler
sig hjemme i vores forretning. Sætter stor pris
på gode oplevelser - os og kunden imellem
og bestræber os hele tiden på at optimere
Vi glæder os til at tage imod jer
Hilsen
John Bruce & Claus Thomsen, Piaf Vinhandel
Normalpris pr. fl.
459,-
TILBUD
35900
Normalpris pr. fl.
629,-
TILBUD
49900
Edradour 10 år
Single malt
Highland Park 1991
fra Signatory
Denne dejlige sherrylagrede single malt whisky kommer fra Skotlands mindste destilleri Edradour. Det charmerende lille farmdestilleri ligger utrolig smukt i det sydlige højland. Her er tale om en
rigtig håndværksmæssig maltwhisky lagret på førsteklasses oloroso
sherryfade og aftappet på flaske på destilleriet. 70 cl, 40% alc.
Signatory – flere gange udnævnt til året skotske aftapper – står
for denne fremragende enkeltfads- og gamle årgangs-aftapning
fra Skotlands nordligste destilleri Highland Park på Orkney-øerne.
Her er tale om et enkelt sherry butt, som lige er blevet aftappet.
Hver flaske er nummereret og med oplysninger om fad nr, fadtype,
destilerings og bottlings-dato. 70cl, 46% alc. unchillfiltret. Leveres i
flot sølvrør.
Noter: Frugtagtig, mørk chokolade, rund og mild sødme.
KOM IND OG SMAG.
Noter: Lyng, honning, cremet chokolade og lidt tørverøg i perfekt
balance med sødmen og egetræstonerne fra den lange lagring.
KOM IND OG SMAG.
Edradour 1997, 54,6%
Port wood Edradour Straight from the Cask – (lige fra fadet
i fuld fadstyrke) er en 2. wood aftapning, hvor
whiskyen først har lagret i knap 10 år på bourbon
fade og så er hældt på et enkelt portvinsfad i 4 år.
Det har givet en dejlig portvinssødme til maltens
udvikling. Aftappet i en lille elegant 50 cl flaske og
i flot trækasse.
Noter: Tydeligt rødligt farveskær, frugttoner, dyb
sødme og en lang fyldig eftersmag.
KOM IND OG SMAG.
Normalpris pr. fl.
599,-
TILBUD
47900
Cottage Delight
1 pose
29,95
2 poser
5000
Staffordshire i England ligger der en lille landsby.
Landsbyen hedder Leek, og her ligger Cottage Delight.
Cottage Delight startede i 1974 ud fra den tanke, at
forbrugeren i junglen af masseproducerede varer ofte
uden smag og klasse, også skulle have mulighed for
at vælge gode, håndlavede kvalitetsprodukter.
Dette koncept arbejder Cottage Delight trofast ud
fra og præsenterer i dag et meget velassorteret og
utroligt flot sortiment af produkter af exceptionel høj
kvalitet. Alle produkter og indpakninger er nænsomt
og omhyggeligt lavet i hånden. Opskrifter på nye
produkter afprøves og smages til i Cottage Delights
egen og meget anerkendte restaurant, No. 64 på
hovedgaden i det charmerende Leek.
Cottage Delights produkter fremstilles af de bedste
og reneste råvarer.
Marmelader 340g glas:
Fremstillet af rene råvarer og uden
kunstige tilsætningsstoffer. Engelsk
tradition, når det er allerbedst!
Findes i 6 forskellige varianter
1 glas.
39,95
2 glas
7000
Fudge i 100g poser:
Klassisk engelsk fudge af den
bedste kvalitet som smelter på
tungen. Findes i 2 varianter.
Sennep i 190-200g glas:
Lækre engelske sennepper i 3
spændende varianter:
1 glas.
49,95
2 glas
8500
Normal pris pr. fl.
Normal pris pr. fl.
Normal pris pr. fl.
Tilbud pr. fl.
Tilbud pr. fl.
Tilbud pr. fl.
289,00
22900
Grappa Dic´otto Lune fra
Marzadro
Produceret i Italien af Marzadro et familieejet
destilleri, som startede i 1949.
På Marzadro er det nu 3. Generation der driver
virksomheden. Grappa er en brændevin som bliver
produceret af resterne, fra vin- produktionen
eller “ ” som det hedder på italiensk. druekvas
vinaccia Dic Otto Lune betyder de 18 måner.Dic
Otto Lune er lagret på 4 forskellige fadtyper i 18
måneder, akacie, eg, ask og kirsebærfade.
Efter endt lagring sammen stikkes grappaen.
Smagen er blød og cremet med masser af
krydderier fra fadene. Denne grappa kan
bruges i mange sammenhænge.
Kom ind og smag.
279,00
499,00
22900
38500
Ron Abuelo Anejo Reserva
Superior Rum 7 år
Panama
Ron Millionario solera 15 år
Peru
Denne Abuelo er en blanding af udvalgte lagrede
rom, sammensat til perfektion af
master blenderen. Rommen udmærker sig ved
at være destilleret langsomt og modnet med
tålmodighed, i små egetræsfade, som under
plejende øjne fra masterblenderen har givet den
enestående smag og unikke afrunding.
Duften er fyldig med toner af orange og kandis.
Smagen er kompleks med både sødme og krydderi.
Kom ind og smag.
En af verdens bedste rum kommer fra Andesbjergene i Peru. Den kaldes Millionær rommen lokalt
da det kun er det kun er de rigeste der har råd til
at drikke den. Den komplekse smag leder tanken
hen på livsnydelse på 1 klasse og luksus. Denne
rom er lavet af en blanding af sukkerrørshonning
og -melasse, omhyggeligt udvalgt og bearbejdet
gennem hele gærings-, destillations og forædlingsprocessen, i en kombination af oprindelige og
nye teknikker, som kombinerer kunst, videnskab
og tradition i denne harmoniske rom. Perfekt til en
god kop kaffe. Snyd ikke dig selv for denne oplevelse, man kan aldrig få nok af denne rom.
Duften har fantastiske toner af vanilje, mørk
chokolade, brun farin og rosiner. Smagen har en
dejlig krydret karamelliseret sødme.
Kom ind og smag.
Normalpris pr. fl.
Normalpris pr. fl.
Normalpris pr. fl.
Normalpris pr. fl.
pris pr. fl. ved 12 stk.
pris pr. fl. ved 6 stk.
pris pr. fl. ved 12 stk.
pris pr. fl. ved 6 stk.
149
95
9995
249
95
17995
69
9995
95
4495
6995
Il Guardiano Amarone
2007 blanding af
Corvina, Rondinella og
Molinara
Clasico de Lagarde
100% Cabernet
Sauvignon 2010
Porta Merlot Reserve
2010 100% Merlot
Mendoza Argentina
Veneto Italien,
Med over hundrede år på bagen og en
enstående drivkraft i familien Pescarmona,
der tilsyneladende kun består af ildsjæle,
er Lagarde-vineriet en argentinsk succeshistorie! De laver vine med klassiske
dyder og dybde uden at glemme at sætte
drikkeglæden i fokus. Clasico på Cabernet
Sauvignon er pakket med sollune solbær,
lidt eukalyptus, lidt krydderi og en fløjlsblød eftersmag.
Porta Merlot Reserve er et formidabelt
bevis på, hvor langt Chile er kommet med
denne eftertragtede drue. Druerne stammer fra Maipo Valley omkring Santiago,
hvor klimaet er tilpas køligt til at lægge
område til nogle af Chiles absolutte topvine. Nuancer af mørk chokolade, mint,
blomme og cedertræ kommer en i møde,
og giver berettigede tanker om (langt!)
dyrere vine fra Pomerol og St.-Émilion.
Et mesterstykke fra Ana Salomo, der er
Portas chefvinmager.
Kongen af Veneto. De lufttørrede druer
fadgæres og vinen lagres i 25 måneder inden aftapning. Duften præges af brombær,
kanel, mørk chokolade og vinen eksploderer i munden i fuldendt balance mellem
solmoden fedme og bløde tanniner. Et brag
af en klassisk Amarone!! Vineksperten
Henrik Oldenburg: “Raffineret næse med
en halv krydderiskuffe og en tiltalende
kropsvarme (…) charmerende.”
Maipo Valley Chile
DAGSTILBUD Torsdag d. 12 November V/ 6 stk. 159,95 pr fl.
Normalpris pr. fl.
Normalpris pr. fl.
Normalpris pr. fl.
pris pr. fl. ved 2 stk.
pris pr. fl. ved 6 stk.
pris 2 stk.
19995
13995
13995
7495
9995
12500
LA Granacha Cote du
rôhne Village 2009
100% Grenache
Domaine Piquemal
1988, 100% grenache
Dalva late bottled
Vintage
Porta late harvest
100 % Gewûrtztraminer
Rivesaltes Frankrig
Portugal 2005
2008 Chile
Estézargues, Frankrig
”Frankrigs glemte guld” plejer man at
kalde de skammeligt oversete hedvine fra
Rivesaltes og Banyuls. Fremstillingsmåden
er næsten ligesom for fadlagret portvin,
men i direkte sammenligning er franskmanden nærmest billig! En ravgylden
farve og noter af appelsinskal, karamel,
tobak, friske valnødder, te, læder og tørret
abrikos. Ekstremt elegant og virkelig en vin
til de meditative vinteraftener. ”Fantastisk
dejlig,” skriver VinAvisen.
Dalva har i de senere årtier satset
benhårdt på at blive et af ‘de store huse’
i Porto. Og det er bestemt ikke kvaliteten,
der fejler noget! Elegant og kraftfuldt
eksempel på en yderst vellykket LBV, der
snildt kan forveksles med ”ægte” Vintage –
blot til meget lavere pris. Mørk, fedmefyldt
frugt med brombær, chokolade, lakrids,
marcipan og vanille. Oplagt til julens (og
vinterens) stille stunder i almindelighed og
til julemenuens risalamande i særdeleshed.
VinAvisen giver topkarakter og skriver:
“Superlækker portvin, meget fyldig, med
dejlig frugt og sødme, chokolade, figner og uden alkoholiske kanter.”
Et con amore-projekt for vinmager Ana
Salomo. Senthøstet Gewurztraminer som i
Alsace, men til chilensk pris. Vel nok en af
verdens mest duftrige druer, som i denne
senthøstede version byder på litchi, rosenblade, limeskal, peber, syltet citron og en
delikat sødme, der styres med hård hånd
af syren. Til frugtdesserter, bløde oste eller
– helt klassisk – foie gras!
LA Garnacha er lavet 100% på Grenache
druen fra 60-80 år gamle vinstokke. Vinen
er lavet af økologiske druer og ikke tilsat
svovl, hvilket giver en friskere og livligere
vin. For Rhoneentusiaster og Chateauneuffanatikere er der virkelig noget at kommer
efter. Masse af fede sollune bær, lidt
lakrids og vilde urter. en sømløs struktur
med masser af tørstof, men pakket ind i
fløjl. JA TAK
90 parker point.
Normalpris pr. fl.
Normalpris pr. fl.
Normalpris pr. fl.
Normalpris pr. fl.
pris pr. fl. ved 6 stk.
pris pr. fl. ved 3 stk.
TILBUD
pris pr. fl. ved 12 stk.
149
95
9995
Figuero 2005 100%
tempranillo.
Ribera del Douero, Spanien.
Ribera del Duero har i flere år haft førertrøjen i den spanske vinverden. Navne
som Pesquera, Pingus og Vega Sicilia får
ærefrygten frem i enhver vinelsker, og
vinene er stærkt efterspurgt i hele verden.
Opskriften er simpel – barsk vejr, gamle
stokke og meget lidt vand. Figueros vinmager José María García leverede i mange år
sine eftertragtede
druer tophuset Pesquera, men står i dag
på egne ben I et state-of-the-art-vineri.
Med 4 måneders lagring på nye egetræsfade er Figuero tætpakket med blåbær,
kirsebær og lidt vanille, der krydrer uden
at dominere.
169
95
11995
La Bastide Gigondas
2007
Blanding af druerne Grenache,
Syrah og Mourvédre.
Rhone Frankrig
La Bastide Saint Vincent har været et
familiedrevet vinbrug siden slutningen af
1800-tallet. Huset er i besiddelse af 18 ha.
vinmarker med fremragende beliggenhed,
heriblandt I Gigondas der i de senere år
for alvor har fået anerkendelse som et
af verdens topvinområder. I årgang 2007,
der indiskutabelt er århundredets årgang
i det sydlige Rhône. La Bastide Gigondas
2007 er et overflødighedshorn af tranebær,
brombær og viol med en tydelig mineralitet. Nydelsesfuld og kompleks!
599
95
37500
7495
5995
Potel 2009 Magnum
1,5 L, 100% Pinot Noir
Bourgogne, Frankrig
Maison Nicolas Potel er ét af de mest
kompromisløse vinhuse i Bourgogne. Med
et mere end almindeligt udbygget netværk
i hele Bourgogne og med adgang til at
købe de bedste druer fra de bedste marker,
har Potel opbygget et ry som en dedikeret
terroir-bannerfører. Potel svovler meget lavt
og filtrerer ikke - derfor er vinene ultrapersonlige og i dag blandt nogle af de bedst
bedømte i den internationale vinpresse!
Potels Bourgogne Rouge er syngende ren
Pinot Noir med lidt muskler og flot balance.
Og så er der jo altid noget særligt over
magnumflasker….
DAGSTILBUD Fredag d. 14 November v/ 6 fl. 89,95 pr fl.
Normalpris pr. fl.
Normalpris pr. fl.
Normalpris pr. fl.
pris pr. fl. ved 2 stk.
pris pr. fl. ved 6 stk.
pris pr. fl. ved 3 stk.
39900
29900
Cattier Champagne
vintage 2002
Frankrig.
2002 er allerede en klassisk årgang for
Champagne. Især for de pinot-baserede
udgaver er kvaliteten rekordhøj. Det familiejede hus Cattier har status af 3/4-stjernet
producent i Robert Parkers Wine Buyer’s
Guide, og lægger sig dermed i samme liga
som giganterne Moet & Chandon, Veuve
Clicquot og Billecart-Salmon! Cattiers prisniveau er bare noget mere menneskeligt.
Vintage 2002 er i mesterklassen og pakket
med friskbagt brioche, tørret frugt som
abrikos og pære, lette toner af karamel og
måske endda lidt røde bær i næsen. Overbevisende balance, der gør, at vinen både
kan fungere for sig selv og til mad.
7995
5995
Dignitat Semiseco
blanding af druerne Macabeo,
Xarel-lo og Parellada.
Penedès Spanien,
Dignita er en uforfalsket charmetrold! En
frugtig og saftspændt Cava, der er i perfekt balance mellem stor moden blødhed
med et snert af druesødme og en friskhed,
der efterlader et tørt helhedsindtryk. Fra
Penedès i Spanien og lavet på Macabeo,
som giver flot aroma og balanceret frugt,
Xarel-lo der bidrager med dybde og fylde,
samt Parellada, der giver cavaen friskhed
og elegance.
Dignita har en forbavsende blød og cremet
mousse og en lang sprød eftersmag.
Uundværlig når lejligheden byder sig til
lidt uhøjtidelig højtidelighed eller blot til et
glas i utide.
12500
8995
Albino Armani Prosecco
Veneto, Italien
Italienernes svar på tør champagne hedder
Prosecco og er i de sidste år eksploderet i
kvalitet. I dag er der et væld af gode køb at
gøre og familiefirmaet Albino Armani, der
kan bryste sig af 400 års erfaring med vin
(!), leverer en version med både moden
frugt og høj mineralitet. Frisk, men fyldig
og syngende ren, så vinen både klarer
opgaven som aperitif og som ledsager til
skaldyr, lette fiskeretter og sushi.
Pescarpa 2010 100%
Primitivo,
Apulien, Italien.
”Et pletskud fra hælen” kunne man kalde
Pescarpa Primitivo fra den unge komet Filippo Baccalaro. Italiens hæl, vel at mærke,
for det er her primitivo-druen, der som
bekendt fejrer triumfer i Californien under
zinfandel-navnet, hører hjemme. Pescarpa
overbeviser til fulde om, hvor stort et
potentiale, der er for at lave vin med både
finesse og frugt i støvlelandets hæl.
”Kan få en til at glemme alt om den dårlige
primitivovin, der også sælges i Danmark,”
skriver Information. ”Fed og ultrablød med
røde kirsebær og hindbær og flot frugtsyre, som lige giver en kant af bid (…) Det
er dælme dygtigt lavet.” Vinhulen.
Virklunds Hvede
Virklunds Celebration Ale
Virklunds Pale Ale
Virklunds Dark Brown Ale
En nyfortolkning af de klassiske tyske og
belgiske hvedeøl. Denne lyse gyldne ale
har en frisk smag af hvede fint afstemt
af den klassiske Saaz humle. En øl der
fremhæver hvedemaltens karakteristiske
duft fylde og smag.
Alkohol 5.0% vol. IBU:15
Vi fejrer øllet, vores tiende øltype og den
danske sommer. Inspireret af engelske
bitters og den californiske sol. Vi har kombineret vienna-, munchener- og caramelmalte med amerikansk willamette humle
og tjekkisk saaz humle. Resultatet er en
flot gylden ale med en afstemt bitterhed
der efterlader en fin eftersmag. Alkohol
4.1% vol. IBU:28
En Pale Ale inspireret af den nyere amerikanske bryggestil. En frisk ale med god
duft og fylde med lidt ekstra humle for
at afbalancere sødmen. Cascade aroma
humle giver her et fint modspil til den
delikate ale-smag.
Alkohol 5.3% vol. IBU:30
Nogle ville kalde den en porter eller stout,
men vi kalder den Dark Brown Ale. Vi har
udviklet vores Brown Ale til en mørkere
mere fyldig øl der imødekommer sanserne
med kraftige toner af mørk ristet malt og
kaffe. Den er overraskende frisk på trods af
den fyldige smag og mørke farve. Alkohol
5.8% vol. IBU:37
Virklund
Bryghus
Det familieejde Virklund Bryghus er grundlagt i 2005. Her laver
de to fuldtidsbryggere, Claus Tarstrup og Martin Rademacher de
udtryksfulde øl, alle brygget efter egne opskrifter. udviklet og
tilpasset det rene vand fra Virklund. Passionen er at brygge lokale
øl der smager af mere
let bundfald. Skænk forsigtigt så det bliver i flasken og gerne med
højt skum, så alle smagsnuancer frigives. Øllet bør nydes afkølet til
mellem 8 og 10 grader.
Findes i 12 varianter.
Alle Virklunds øl er brygget af udsøgt malt, humle, vand og gær,
uden brug af filtrering eller pasteurisering. De værner om de
traditioner og teknikker, der sikrer det friske og velsmagende øl
med et behageligt brus. Øllet fuldmodner på flasken, hvilket giver et
1
pant.
.
l
k
n
i
stk.
00
40 pant.
. inkl.
3 stk
00
100
Virklunds Amber Ale
Virklunds India Pale Ale
Virklunds Brown Ale
Virklunds Strong Ale
En frisk og humlet Amber Ale med gode
malttoner, inspireret af mikrobryggerier i
Californien. Mørk karamel malt og britisk
First Gold bitter humle og amerikansk Cascade aroma humle giver en karakteritisk
duft og smag og en fin mørk ravfarve.
Alkohol 5.7% vol. IBU:36
Brygget efter stolte engelske ale traditioner hvor der bruges ekstra humle og
højere alkoholstyrke for at kunne klare en
sørejse til Indien. Denne lyse ravfarvede
ale har en flot afbalanceret bitterhed,
karakteristisk for Northern Brewer humlen.
En anelse hvedemalt giver øllet en særlig
frisk smag. Alkohol 6.5% vol. IBU:50
En mørk ale inspireret af de historiske
brown ales fra London. Denne brown ale
har toner af chokolade og den ristede
malt giver en fin eftersmag. Klassisk E.K.
Golding humle giver en fin duft og den
milde humledosering lader maltene smage
igennem. Alkohol 5.2% vol. IBU:26
Forbilledet er de mørke belgiske trappist
øl. Stærk, mørk og fyldig - en øl rig på
smag og fylde. Hele seks typer malt, tre
humlesorter og en speciel belgisk gær
giver denne øl sin helt egen og karakteristiske smag. En ægte munkeøl der giver
den fulde nydelse uden at være så stærk
som forbillederne. Alkohol 7.2% vol. IBU:35
Franske Limonader
Rieme-limonaderne med brus kommer fra Beseacon, og er gammeldags traditionelle franske
limonader med brus, produceret på original opskrift fra 1921 i 1 liters flasker med patent prop.
Findes i 5 forskellige varianter
1 stk. 39,95
1 stk.
3 stk.
110,-
39,95
3 stk.
11000
Fudges Biscuits
Fudges er et engelsk bageri der startede i 1926, og
bliver stadig ført af familien 3 generationer senere.
Siden da har de lavet fantastiske og underskønne
biscuits.
Alle varer er lavede af håndplukkede produkter,
med kærlighed og Sjæl. - Ost, mel, smør og meget
mere kommer direkte fra de små leverandører i
området. De chokolade dyppede småkager er som
en gave fra himlen. - ren forførelse.
Fudges vandt ikke bare én - men 3 Gold Awards,
ved Great Taste Gold Award 2010.
1 stk.
35,-
2 stk.
Findes i 3 forskellige varianter
5500
Burts Chips
Burts Chips packet i 40 g. poser fra Devon i England. De smager bare af mere.
Findes i 5 forskellige varianter
1 pose
10,-
3 poser
2500
1 glas.
1 glas.
1 glas.
1 glas.
NORMALPRIS
TILBUD
199,-
79,95
79,95
79,95
79,95
v/4 glas pr. stk
v/4 glas pr. stk
v/4 glas pr. stk
v/4 glas pr. stk
3995
14900
Autenthis Bordeaux
Magnum Rødvins Glas
Authentis Hvidvins Glas
Authentis Digistif Glas
HALV PRIS
Authentis Champagne Glas
HALV PRIS
Merlino Karaffel
4995
4995
3995
Spiegelau’s Historie
Authentis serien
Spiegelau Krystallglas Fabrik ligger i byen Spiegelau i Bayern i Sydtyskland
og har produceret glas siden år 1521. Dermed er Spiegelau verdens ældste
glasfabrikant. Krystalglas med trukket stilk. Serien er udviklet i samarbejde med kendte
sommeliers og vinkendere og har vundet international anerkendelse. Denne
glasserie er henvendt til dig, der vil have det optimale ud af din vin. Glassene
er designet på en måde, så vinen bliver iltet mest hensigtsmæssigt samtidig
med, at duften bliver samlet bedst muligt til din nydelse.
De mange år indenfor glasproduktion betyder, at Spiegelau tilbyder nogle
af de bedste glas på markedet. Spiegelau producerer både mundblæste og
maskinblæste glas efter de nyeste og mest avancerede produktionsmetoder.
Glassene er af meget høj kvalitet og fremstår i elegant design.Spiegelau i
Danmark blev etableret i 1992 og har siden da udviklet sig til at blive en af
Danmarks førende leverandører af krystalglas til private og til Danmarks
bedste gourmet restauranter.
Bourgeat Pander
4 forskellige
Bourgeat Bradepande
30x24 cm.
20+24+28+32 centimeter.
De ultimative slip-let-pander! Det franske næsten
100 år gamle firma Bourgeat laver kun køkkengrej til
professionelle. Ingen pjat eller dikkedarer, kun kvalitet. Panderne er coated med hele fire lag patenteret
belægning og designet til at holde til det hårde liv i
restaurantkøkkenet!
-20%
Fratrækk
normalp es
fra 199,- risen
til 449,-
Bourgeats berømte bradepander i aluminium.
Kokkekvalitet designet til kræsne franske chefs.
LPRIS
A
NORM
0
0
559 D
TILBU
00
449
Normalpris
Normalpris
Normalpris
Normalpris
TILBUD
TILBUD
TILBUD
TILBUD
799
299
00
67900
229
95
24995
Gourry De Chadeville
VS 4-6 år
Frankrig
Denne VS fra Gourry De Chadeville , som
ekstraordinært er 1er Cru, er harmonisk,
balanceret, elegant og kompleks med
toner af Honning nødder og forbløffende
blødhed og fylde alderen taget i betragtning. Chadeville holder priserne i ro på et
overophedet internationalt marked.
44995
95
18995
Goury de Chadeville,
Pineau de Charentes
Tres Vieux.
Frankrig
Pineau de Charentes er en sød vin der
bliver lavet i Cognacdistriktet. Vinen
fremstilles af ugæret druemost der
tilsættes cognac hvorefter det lagrer på
egetræsfade i en rum tid, for denne Tres
Vieuxs vedkommende i 15 år. Druerne til
fremstillingen er de samme druetyper som
man fremstiller cognac på (Ugni Blanc,
Folle Blanc og Colombard), dog vælger man
at bruge druer der er lidt senere høstet for
at få lidt mere sødme i vinen.
Denne Tres Vieux har en fremragende
struktur der holder sødmen i snor, en fed
og behagelig smag af karamel og vanilje
samt en storslået bouquet.
Normalpris
35995
Armagnac XO
Frankrig
Armagnac-området er kun en femtedel af
Cognacs størrelse, men der er til gengæld blevet destilleret vin til spiritus i
dette hjørne af la France profonde siden
1500-tallet. Kældermester Eric Artiguelongue er en blandingens mester og hans
fornemmeste blend hedder X.O. Den er i
den aktuelle version blendet af årgangene
1985/1992/1993/1994 og lagret på helt nye
fade i tre år, derefter gamle. Enestående
kompleksitet, blødhed og en utrolig balance
mellem de kraftigere, fadrelaterede aromaer og de florale og citrusprægede.
DAGSTILBUD tirsdag d. 15 november 339,95
1 stk.
1 stk.
24900
4995
3995
TILBUD
3 stk.
3 stk.
19900
12500
10000
Gourry De Chadeville
XO minimum 35 år
Infante Brandy 20 års
Reserva
Jenlain Ambrée
0,75 cl.
St Peters Brewery øl
0.5 l.
Frankrig
Spanien
Frankrig
England
Verdens ældste cognachus grundlagt i 1619!
Alle marker ligger I det fineste område
kaldet Grande fine Champagne, en helt
fantastisk base for at lave det allerbedste Cognac-området formår. Gourry de
Chadevilles Cognac lagrer udelukkende
på fade af Limousin-eg, der anses for at
være de bedste fade til Grande Champagne
Cognac. Denne XO er en drøm, fantastisk
koncentreret stil masse af mørke nuancer
af blomme, mandel og mokka.
Ren luksus.
Spansk brandy er uretfærdigt undervurderet. Infante 20 års reserva er noget så
autentisk som pot still brandy lavet af
vin fra ekstremt gamle stokke I Sherryområdet. Vinen er fadlagret og indgår i et
sindrigt Solera-system på samme vis som
de fineste sherryer. Bodegas Infante producerer brandy efter gamle lokale opskrifter,
der stadig fungerer som lov I Huelva. Infante 20 års reserva er fyldig, sødmefyldt,
kompleks og harmonisk og leverer absolut
topkvalitet til lavpris.
Der er lavet øl på Brasserie Duyck siden
1922, og selvom der i dag brygges væsentligt større mængder end i 1922 er det ikke
gået det mindste ud over kvaliteten, nærmest tværtimod. Brygningen foregår stadig
på gammeldags kobberkedler, og den
vigtigste faktor, tiden, er man ikke gået på
kompromis med. Bryggen får stadig lov
til at hvile og modne i lang tid, inden den
tappes på flaske. “En kraftig og krydret
Biére de Garde. Flot højt skum.Godt køb til
prisen,“ skriver Gyldendals Ølguide.
St. Peters Brewery ligger i en herregård fra
ca. år 1280 med egen voldgrav, som blev
anlagt for at beskytte imod vikingerne! Den
gamle historie står i skærende kontrast til
selve bryggeriet, som er supermoderne og
præget af
høj seriøsitet, viden og perfektionisme.
Flasken blev designet ca. år 1770 af Thomas
Gerrard, og St. Peters mener ikke, at det
er gjort bedre siden. Bryggeriet er blevet
kaldt Englands bedste mikrobryggeri og
har som noget særligt fokus på økologi.
Flere varianter at vælge imellem
Flere varianter at vælge imellem