Menuplan uge 13 2015.pdf
GLOBEN’s ALL INCLUSIVE GLOBENs 1-2-3’er TORSDAG, FREDAG OG LØRDAG KL.19.00 Velkomstdrink Lækker 4-retters menu Kvalitetsvine ad libitum under hele middagen Efter middagen kaffe, øl eller longdrink i baren 1 1 ret 1 glas 175,- 2 2 retter 2 glas 275,- 3 3 retter 3 glas 375,- Vælg 1, 2 eller 3 retter - med vin I ALT KUN 450,- PR. PERSON (forudbestilling nødvendig) - til retterne serverer vi kvalitetsvine fra egen import Forret: Grillet soyamarineret tun SNACK OG SALAT med sød ærtepuré, soya-aioli, ristede pinjekerner og urte-salat - Hvidvin: Arneis Langhe, Ascheri, Piemonte, Italien 69,89,79,- Nachos med smeltet ost, salsa, fraiche og jalapeños ....... med spicy kylling Tapenade-tallerken Oliventapenade, mojo og pesto - serveret med røgede mandler, grissini og hjemmebagt brød Tapasbræt Hovedret: Oksefilet fra irsk højlandskvæg serveret med solbær-kogt kartoffel, sauterede svampe og perleløg, rødbede relish samt Globens rødvins sauce - Rødvin: Barbera d’Alba, Fontanelle, Ascheri, Piemonte, Italien 119,- med lufttørret skinke, 2 slags italiensk pølse, ost, oliven, mojo, pesto, røgede mandler og kvæde/solbær kompot serveret med hindbærpuré, passion is og sprød chokolade Kyllingesalat 99,- Laksesalat 99,- med blandet grønt, tranebær, malt-croutoner, Parmesan, sennepsdressing og stegt kylling af bagt og røget laks rørt i hytteost og radiser på grønt med kartofler og malt-croutoner - Dessert-vin: Moscato d’Asti, Ascheri, Piemonte, Italien FORRETTER Fiskesuppe 76,- Grillet soyamarineret tun 76,- Røget dyrekølle 76,- med bagt fisk og urter. Lavet med kokosmælk, ingefær, chili og anis PASTA Pasta med ristet Chorizo 129,- Pasta Kylling 129,- Pasta Vegetar 129,- Rigatoni med tomat/chili-sauce, ristet chorizo, grov basilikums pesto og Parmesan Rigatoni med stegt kylling, squash, rødløg, svampe, hvidvinssauce og friterede kapers Dessert: Mandelkage med Grand Manier Rigatoni med grillet grønt, røgede mandler, feta og Mojo serveret med sød ærtepuré, soya-aioli, ristede pinjekerner og urte-salat med soltørrede tranebær, røgede mandler, peberrodsaioli, Parmesan og syltede bøgehatte HOVEDRETTER Bagt Hellefisk med pistache crust 169,- Serveret med lun fennikel sauté med grillet pastinak, squash, cherrytomat og grov basilikumspesto BURGER Cheese/bacon-burger 139,- Ox steak Bearnaise 189,- Chili OX-burger 139,- Oksefilet fra irsk højlandskvæg 169,- Italian Chicken-burger 139,- Hakkebøf, bacon, ost, salat, tomat, agurk, løg og burgerdressing - hertil rustikke pomfritter med chili-aioli Oksefilet, bløde løg, jalapeños, salat, tomat, agurk, løg og burgerdressing - hertil rustikke pomfritter og chili-aioli Kyllingebryst, pesto, Parmesan, salat, tomat, agurk, løg og burgerdressing - hertil rustikke pomfritter og chili-aioli GLOBENS SUPPE SYMFONI 39,- Skønne supper ad libitum SØN-TORS 17-21 Vi har også retter i børnehøjde: Burgere, pastaretter m.m. - spørg en tjener :) se mere: www.globen-flakket.dk med salat, urtesmør, sommergrønt og rustikke pomfritter med hjemmelavet bearnaisesauce serveret med solbær-kogt kartoffel, sauterede svampe og perleløg, rødbede relish samt Globens rødvins sauce. DESSERTER OG OST Lun ostedessert 66,- Mandelkage med Grand Manier 56,- Chokoladefondant 56,- Dadler fyldt med blåskimmelost og Tallegio, lufttørret skinke med nødder og solbær/kvæde marmelade serveret med hindbærpuré, passion is og sprød chokolade med hjemmelavet vaniljeis og karamellisseret æblepuré kontakt os: mail@globen-flakket.dk
© Copyright 2024