SAMFUNDSFAG C
Den bedste festsmag ...til nytårets traditioner NytårsMENU Forret Sammensæt din egen menu. Vælg 1 • Baconbagt torsk serveret med tomat og æblechutney • Fisketerrin af laks og lyssej med krydderurter serveret med dildcreme • Skiver af røget kyllingebryst på citrus-marineret savojkål og balsamicodressing Hovedretter Vælg 1 • Unghanebryst stegt med svampe og trøffel-tapenade serveret med bagte hvidløg • Kalvesteg braiseret i portvinssky serveret med blommechutney • Rosmarin- og hvidløgsstegt oksesteg serveret med ratatouille • Ovnstegt svinemørbrad med spinat og tomatpesto med serranoskinke Tilbehør til hovedretten Garniture - vælg 1 • Rustikke rødbeder bagt med timian og sherryeddike • Bagt græskar med persillepesto Kartoffel - vælg 1 • Pommes Anna, kartoffelskiver og skalotteløg bagt med smør • Bagt grov mos af kartofler og rodfrugter rørt med koldpresset rapsolie Sauce - vælg 1 • Cremet svampesauce • ”Den gode flødesauce” Dessert Vælg 1 • Chokolademousse serveret med vaniljesyltede havtorn • New York Style cheesecake serveret med syltede kirsebær 3 retter 209,Ønskes ost Vælg 1 • Fransk landbrie med hvidvin og kanel-marinerede druer • Blå skimmelost med portvins-syltede solbær 25,- Kuvertpris for ost pr. del Alle priser er i DKK, pr. kuvert, ved min. 10 kuverter, og er excl. miljøafgift og levering. NytårsBUFFET N tå Forret Vælg 1 • Baconbagt torsk, serveret med tomat og æblechutney • Fisketerrin af laks og lyssej med krydderurter, serveret med dildcreme Buffet • Kalvesteg braiseret i portvinssky, serveret med blommechutney • Ovnstegt svinemørbrad med spinat- og tomatpesto med serranoskinke • Rustikke rødbeder bagt med timian og sherryeddike • Bagt græskar med persillepesto • Pommes Anna, kartoffel skiver og skalotteløg bagt med smør • Bagt grov mos af kartofler og rodfrugter rørt med koldpresset rapsolie • Cremet svampesauce • ”Den gode flødesauce” Dessert Vælg 1 • Chokolademousse, serveret med vaniljesyltede havtorn • New York Style cheesecake, serveret med syltede kirsebær 3 retter 229,Ønskes ost Vælg 1 • Fransk landbrie med hvidvin og kanel-marinerede druer • Blå skimmelost med portvins-syltede solbær 25,- Kuvertpris for ost pr. del Alle priser er i DKK, pr. kuvert, ved min. 10 kuverter, og er excl. miljøafgift og levering. Der tages forbehold for ændringer samt pris- og trykfejl. Natmad Dagen derpå • Hotdogs: Brød, røde pølser, sennep, ketchup og hakket løg. Slip for besværet med at handle til overnattende gæster. Pakken bliver leveret sammen med din middag. • Cremet jordskokkesuppe serveret med chilimarineret kæmperejer. • Lille delikatessefad, med spansk chorizo, italiensk fennikel spegepølse, tallegio-ost og brændenælde gouda, serveret med oliven-tapenade, brød og smør • • • • • • • Røget rullepølse Sønderjysk spegepølse Blåskimmelost og brie To slags økologisk frokostbrød Et rugbrød Kærnet smør Blåbær muffin 30,30, 280,280, Kuvertpris pr. natmad Nok til 8 personer Husk vi har også • Mousserende vin Lois Perdrier, Blanc de Blancs Efter champagnemetode, Demi Sec • Kransekage med nougat og festlig pynt • Dejlig chokolade til kaffen 70,30,30,- Pr. flaske Pr. kuvert Pr. kuvert Tilbud på siden kun som tilkøb Telefon 70 12 18 12 · kundeser vice@selskabskokken.dk · www.selskabskokken.dk Nytårsmenuen tilberedes kun den 31.12.2012 og leveres med vejledning om eftermiddagen indtil kl. 15.00
© Copyright 2024