1. No category

Tex Me x
7,90
1. SALAATTIPÖYTÄ
NACHOS/
2. CHILI CON CARNE MEAT
10,90
BEAN NACHOS
elihaa
jauh
sti
toise
toeh
vaih
oa,
pen
jala
Maissilastuja,
attia)
sala
sis.
(ei
us
tai papua, Cheddar-juustokuorrut
8,50/10 kpl 10,50/16 kpl
3. HOT WINGS
kpl 14,50/16 kpl
salaattipöydän kera 12,50/10
maustetaan haluaä,
Järkyttävän hyviä broilerinsiipi
, hot, extra hot,
ium
med
to,
mie
mallasi vahvuudella:
”maun tasaajana” dippikastiketta
4. KERMAINEN LOHIKEITTO
Tummaa paahtoleipää ja voita
lly
alkuruokana 6,90 salaatti ei sisä
atin
sala
ltää
sisä
90
pääruokana 10,
5. VUOHENJUUSTOTOAST
juustoa ja hedelmiä,
Paahtoleivällä grillattua vuohen
balsamicokastiketta.
lly
alkuruokana 7,90 salaatti ei sisä
atin
sala
ltää
sisä
pääruokana 11,90
lohi 9,90 broiler 8,90
6. GRILLISALAATTI
tti, patonkia
alaa
lers
Lämmin lohi- tai broi
lly)
sisä
ei
ytä
(saalaattipö
Pizzat
11. PIZZA FERNANDO
normaali koko 11,90 iso koko 15,90
Salamia, tonnikalaa, aurajuustoa, paprikaa, valkosipulia, voimakasta jalapeno-pippuria
12. FANTASIA 4 täytteellä valintasi mukaan
normaali koko 11,90 iso koko 15,90
Fantasia-pizzan täytteeksi voit valita: paprikaa,
tomaattia, suolakurkkua, purjoa, mustia tai vihreitä
oliiveja, herkkusieniä, sipulia, valkosipulia, jalapenoa,
ananasta, persikkaa, tonnikalaa, anjovista, katkarapuja,
simpukoita, kinkkua,jauhelihaa, salamia, pekonia,
broileria ja Aurajuustoa
Pizzan lisätäytteet á 2,00
Huom! Iso pizza myös puoliksi, jolloin
lisäsalaatti 4,00
Kalaruokia
13. PAISTETUT MUIKUT
15,90
Rapeaksi paistettuja muikkuja ja perunasosetta
14. PARILOITUA LOHTA PEKONISIPULIKERMASSA
19,90
Pekoni-sipulikermassa haudutettua kirjolohta
15. RUISPANEROITUA AHVENTA 23,90
Ruohosipuli-hollandaisekastiketta
Pa st at
13,90
7. CHORIZO-PASTA
essa,
tikke
akas
kerm
Chorizo-makkaraa ja kasviksia
tummaa pastaa
,90
8. KANAKANTARELLIPASTA 13
akerm
curry
lleja
tare
Broileria ja kant
kastikkeessa, tummaa pastaa
9. S ITRUUNAINEN
16,90
LOHIPASTA
Lohta ja kasviksia ruohosipulikerma
aa
past
kastikkeessa, tummaa
12,90
10. LINSSIKASVISPASTA
astik
attik
toma
iksia
Linssejä ja kasv
stoajuu
past
aa,
past
aa
tumm
sa,
kees
raastetta
SNACKS
Alkupalaksi tai lisäkkeeksi texmex-annoksen kanssa.
Sisältää dippikastikkeen ja maissilastujen lisäksi
jonkin näistä vaihtoehdoista:
40. SIPULIRENKAAT, 3kpl
4,20
41. MOZZARELLATIKUT, 3 kpl
5,20
42. TÄYTETYT JALAPENOT, 2 kpl
6,20
Hampurilaiset
Liharuokia
20. POSSUTASKU FERKUN TAPAAN
16,90
Leivitetty, piccolo-punasipuli-juustotäytteinen porsastasku,
colbertkastiketta ja Paholaisen hilloa.
31. PORK CASSELORE DIJON
16,90
Suikaloitua porsasta, herkkusieniä, porkkanaa, sipulia ja
Dijon-sinappikastiketta taikinakannen alla
21. FERNANDON LEIPÄ
15,90
Leivitetty vasikanleike vaalealla leivällä, sinihome-cremefraiche-kastiketta, freesattua sipulia ja paprikaa,
jalapeno-pippuria
32. VENÄLÄISTÄ SIPULIHÄRKÄÄ
ulkofile 150g 22,90 200g 26,90
sisäfile 150g 28,90 200g 34,40
Murean häränfileen päällä smetanassa haudutettua sipulia,
suolakurkkua, hapankaalia ja kermavalkosipuliperunaa
Hampurilaiset tarjoillaan sipulin, cheddarjuuston,
jäävuorisalaatin, salsan ja ranskalaisten kera
22. HOVIMESTARIN LEIPÄ
13,90
Leivitetty porsaanleike vaalealla leivällä, choronkastiketta
paistettua pekonia ja sipulia
16. KANAHAMPURILAINEN
ei sis. salaattia 10,90
sis. salaatin 14,90
23. PORSAANLEIKE BEARNAISE
14,90
Pariloitu porsaanleike, herkullista bearnaisekastiketta
17. HÄRKÄ-PEKONIHAMPURILAINEN
ei sis. salaattia 20,90
sis. salaatin 24,90
24. PAHOLAISEN PORSAS
14,90
Leivitetty porsaanleike seuranaan aurajuustolla
maustettua sinappikermakastiketta
18. TOFUHAMPURILAINEN
ei sis. salaattia 10,90
sis. salaatin 14,90
Extra
19. ”MINTUN” KASVISVARRAS 16,90
Ina-Mintun reseptin mukaan vartaassa tofua,
kesäkurpitsaa, paprikaa ja artisokansydäntä,
seuranaan katkarapupyttipannua ja vuohenjuustokastiketta
25. MESTARIN LEIKE
17,90
Leivitetty jättiporsaanleike (200 g) ”isoon nälkään”,
metsäsienikastiketta
26. VASIKANLEIKE EIJAN TAPAAN
18,90
Leivitetty vasikanleike seuranaan pekonia ja sipulia
colbertkastikeeessa
27. LEHTIPIHVI BEARNAISEVOILLA
ulkofile 17,90 sisäfile 22,90
Pariloitu, murea kevytpihvi, herkullinen maustevoi
28. AURAPIHVI
ulkofile 21,90 sisäfile 26,90
Pariloitu, murea lehtipihvi, herkullista aurajuustokastiketta
Salaattipöytä sisältyy kaikkiin annoksiin, ellei
toisin mainita. Annoksia valmistetaan laktoosittomina,
gluteenittomina ja maidottomina.
Viinit
erilliseltä
listaltamme.
VALITSE NÄISTÄ LISÄKEVAIHTOEHDOISTA:
6. valkosipuliperunoita
1. keitettyä perunaa
(kerman kera tai ilman)
2. perunasosetta
7. lohkoperunoita
3. paistettuja perunoita
8. ranskalaisia perunoita
4. Aurajuusto-perunoita
9. kermaperunoita
5. juustoperunoita
10. riisiä
Lisäkkeen vaihto kasviksiin 1,30 eur
Kasviksina esim. bataattia, kesäkurpitsaa, tomaattia, paprikaa, sipulia
Erillinen peruna-, riisi- tai kasvislisäke 2,00 eur
29. FERNANDON MIEKKA
22,90
Vartaassa possua, härkää, pekonia, broileria ja kasviksia,
lisäksi valkosipulipunaviinikastiketta ja voimakkaasti
maustettua cajun-pyttipannua (perunaa, peperamimakkaraa, sipulia, jalapenoa)
30. FERNANDOS HIDEWAY
23,90
Suikaloitua filettä, valkosipulia ja sipulia, jalapenopippuria
ja punaviini-creme fraiche-kastiketta taikinakannen alla,
tulisesti maustettu
33. PIPPURIPIHVI
150g 28,90 200g 34,40 300g 45,40
Härän sisäfilettä, pippurista konjakkisinappikastiketta ja
Musta Pekka -juustoa
34. VALKOSIPULIHÄRKÄÄ TALON TAPAAN
150g 26,90 200g 32,40 300g 43,40
Murea sisäfilepihvi, valkosipuliperunat, pippurille ja valkosipulille maistuva punaviinikastike
35. KEITTIÖMESTARIN TOURNEDOS Á LA MIRJA
150g 28,90 200g 34,40 300g 45,40
Murea, pekonoitu häränsisäfilepihvi, aurajuustolla
maustettua punaviini-smetanakastiketta, grillitomaatti
36. BLACK ANGUS -HÄRKÄÄ
250g 31,90
tuplapihvi 500g 52,50
Makurasvalla varustettua Australian Clare Valleyn karjatilan
marmoroitunutta häränfilettä, punaviinikermakastiketta,
lisänä kasvispaistosta ja ranskalaisia perunoita. Suosittelemme medium-paistoa lihan ainutlaatuisuuden vuoksi.
37. LAMPAAN SISÄFILETTÄ
25,90
Tummaa valkosipuli-mokkakastiketta, grillitomaatti
TACOS
Maissitortilla, kasvis-, häränliha- tai broileritäytteellä,
salsakastiketta, jalapeno-pippuria, creme fraichea,
juustoraastetta, cheddar-juustokuorrutus
43. KASVIS 13,90
44. BROILERI 13,90
45. HÄRKÄ 18,90
46. KALATACO maissitortilla, leivitettyä lohta,
salsaa, creme fraichea
15,90
BURRITO S
Vehnätortilla, kasvis-, häränliha- tai broileritäytteellä,
salsakastiketta, jalapeno-pippuria, creme fraichea,
juustoraastetta, cheddar-juustokuorrutus
47. KASVIS 12,90
48. BROILERI 12,90
49. HÄRKÄ 17,90
FAJITAS
Fajita tarjoillaan suoraan kuumalta pannulta seuranaan paahdettua sipulia, paprikaa, salsaa, creme
fraichea, jalapeno-pippuria, juustoraastetta, annos
kootaan vehnätortillan sisään (sis. 2 tortillaa),
lisätortilla 1,00
50. KANA 16,90
51. HÄRKÄ 21,90
52. MIXED kanaa, härkää, katkarapuja 19,60
53. VEGE tomaattia, kesäkurpitsaa, kaktusta,
porkkanaa, tofua
15,90
54. MEXICAN MEATBALLS
16,90
Tulisia lihapullia tortillakuoressa, barbequelohkoperunoita ja salsaa
Ka na ruo kia
55. KUORRUTETTU KANALEIPÄ
11,90
Broilerleikkeen päällä paistettua hedelmää, currykermakastiketta ja juustokuorrutus
56. LUMITASKU
15,90
Lumi-Tuulin reseptin mukaan broilertasku kätkee
sisälleen katkarapuja, ananasta ja juustoa sekä
kermaista rakuunapippurikastiketta
57. APPELSIINIBROILERIA
14,90
Pariloitu broilerleike, appelsiinikermakastiketta
58. VUOHENJUUSTOBROILERIA
15,90
Pariloidun broilerleikkeen päällä vuohenjuustoa
ja Paholaisen hilloa
59. KANARUUKKU
15,90
Broilerfileviipaleita maukkaassa smetanahapankaalikastikkeessa seuranaan ananasta,
purjoa, herkkusieniä, aprikoosia sekä valintasi
mukaan joko perunaa tai riisiä
38. PAISTETTUA VASIKANMAKSAA
16,90
Freesattua pekonia ja sipulia, konjakkikermakastiketta,
puolukkasurvosta
La st en lis ta
60. NAKKI-LIHAPULLAVARRAS
5,90
Vartaassa nakkeja ja lihapullia, ranskalaisia perun
oita
61. LASTEN HAMPURILAINEN
8,90
Oman keittiömme jauhelihapihvi, ananasta ja
tomaattimajoneesia, ranskalaisia perunoita
62. COT COT FRITTI 5,90 KANAKORI 10
,90
Friteerattua kananrintaa, ranskalaisia perunoita,
dippikastiketta Isa-Bellan tapaan
63. SUPERPIHVI
80g 10,90 100g 13,90 150g 17,90
Ohut pariloitu lehtipihvi, aromivoi, ranskalaisia
perunoita
64. LASTEN PIZZA
Kolme täytettä valinnan mukaan
65. LASTEN FAJITA
8,90
Lautasella pariloitua, suikaloitua broileria, salaa
ttia,
tomaattia, ananasta, creme fraichea ja juustoa.
Annos kootaan vehnätortillan sisään. Lisätortilla
1,-
Jäl kim ak uja
66. PIRTELÖ
3,20
Valinnan mukaan mansikka-, vanilja- tai sukla
apirtelö
67. JÄÄTELÖ
4,00
Valinnan mukaan vanilja-, mansikka- tai sukla
ajäätelöpallo. Suklaa-, kinuski- tai mansikakastike
1,68. SORBETTI
Paseerattua mansikkaa
6,90
69. JÄÄDYTETTY
SUKLAAJUUSTOTORTTU
6,90
70. FLAN (espanjalainen kansallisjälkiruoka)
6,90
Paahtovanukasta ja mansikkamelbaa
71. LUMIKARPALOT
Kuumaa kinuskikastiketta
72. OHUKAISET
Jäätelöä ja mansikkahilloa
73. PEKAANIPÄHKINÄPIIRAS
Vaniljajäätelöä
6,90
7,90
6,90
74. IRISH COFFEE
8,90
4 clSISÄLTÄÄ
irlantilaista ALKOHOLIA
viskiä, kahvia, kermavaahtoa
75. LUMUMBA
ALKOHOLIA
4 clSISÄLTÄÄ
konjakkia, kaaka
ota, kermavaahtoa
9,40
76. ESPRESSO
2,20
77. CAPPUCCINO
2,90
78. MARGARITAS Original tai Strawberry
7,70
2 clSISÄLTÄÄ
tequila, 2 clALKOHOLIA
Triple Sec, limeä
39. PORON NOISETIT BLACK & WHITE 38,90
Punaviinikastiketta ja hollandaisekastiketta
Kuohuvaa juomaa
hanasta:
Maaherrankatu 17, Mikkeli, puh. (015) 210 848
ravintola.fernando@ravintolafernando.fi
www.ravintolafernando.fi
7,90
Lisäksi saatavilla meksikolaista
Sol- ja Corona-olutta.
Suunnittelutoimisto Riku Päivärinta
Pi kk un ä lk ä ä n