1. No category

Farmer 035 BBQ Smoker
on valurautainen grilli joka toimii puilla tai hiilillä.
Grilli koostuu kolmesta osasta: tulipesästä, ruoan valmistusosasta
ja savupiipusta.
Tulipesän ilmanottoaukkoa säätämällä voidaan ruokaa valmistaa
kolmella tavalla:
1.
2.
3.
1. grillaten
2. savustaen
3. paahtaen
Tulipesässä poltetaan lehtipuuta; koivua tai leppää, sillä
havupuun pihka antaa palaessaan pahan maun ruoalle. Hienoja
makuaromeja saadaan, kun on mahdollisuus käyttää lisänä
marjapuun karsittuja oksia kuten omena-, luumutai kirsikkapuuta.
Lämpömittaria seuraamalla saadaan kulloinkin tarvittava oikea
lämpötila kohdalleen.
Grillauksessa suositellaan 160-300 astetta, savustuksessa riittää
60-90 astetta ja paahtoon 90-160 astetta. Farmer Smoker on
ihanteellinen isojen ruokamäärien valmistukseen esimerkiksi kun
tarjotaan savustettua lohta voidaan koko ruoan
valmistusosa täyttää lohifileillä.
Ruoanvalmistusosa on 78x39 cm ja sen päässä on ulostuloputki.
johon laitetaan kuumuutta kestävä ämpäri keräämään rasvat.
Grillin materiaali on 5,2 mm paksua terästä.
Grillaus ala 78x39 cm
A 152 cm
B 78 cm
C 142 cm
paino 105 kg
20