LEIPOMO - raisioammattilaisille.fi
Tuoteluettelo 2013 LEIPOMO- JA ELINTARVIKETEOLLISUUSTUOTTEET KAURA - SUOMALAINEN SUPERRUOKA Euroopan elintarvikevirasto EFSA on myöntänyt kauralle kolme terveysväitettä. Kauran beetaglukaanin on osoitettu alentavan veren kolesterolia. Lisäksi kaura auttaa tasaamaan aterian jälkeistä verensokeritasapainoa ja kuitupitoiset kauratuotteet auttavat suoliston hyvinvoinnin ylläpitämisessä. Raisio tuntee kauran Raisio on panostanut erityisesti suomalaisen kauran ja kauralajikkeiden tutkimukseen. Kaura on ympäristöystävällinen viljelykasvi, sillä se ei tarvitse paljon lannoitteita tai kastelua. Kaura myös sitoo tehokkaasti typpeä pelloilta, jolloin typen huuhtoutuminen vesistöihin vähenee. Elovena Pro Kuitukauroilla lisää beetaglukaania elintarvikkeisiin Kauranjyvän leseosaan on tiivistynyt kaikki kauran terveellisyyden kannalta tärkeät ainesosat. Elovena Pro Kuitukaurat ovat kauraleserikasteita, jotka valmistetaan Suomessa kotimaisesta suurimokaurasta.Yksinkertaisen valmistusmenetelmän ansiosta beetaglukaani säilyy leseessä luontaisessa muodossaan. Kauraleserikasteiden avulla on helppo lisätä elintarvikkeiden beetaglukaani- ja kuitupitoisuutta sekä saada pehmeää kauraista makua. Uusi ammattilaissivusto nyt avattu, käy tutustumassa: www.raisioammattilaisille.fi SISÄLLYSLUETTELO 1. VEHNÄTUOTTEET 1.1 Vehnäjauhot3 1.2 Vehnähiutaleet ja -suurimot 3 1.3 Vehnärouheet3 2.RUISTUOTTEET 2.1 Ruisjauhot4 2.2 Ruishiutaleet ja -litisteet 4 2.3 Ruisrouheet ja ruisrakeet 4 3. ESISEOKSET JA MIXIT 3.1 Ruokaleipämixit5 3.2 Kahvileipämixit5 4.KAURATUOTTEET 4.1 Kaurahiutaleet ja -lististeet 6 4.2 Kaurarouheet ja -leseet 6 4.3 Kaurajauhot6 2 2 5.OHRATUOTTEET 5.1 Ohrajauhot7 5.2 Ohrahiutaleet ja -suurimot 7 KYPSENNETYT VILJATUOTTEET 6. 6.1 Kypsennetyt ruistuotteet 8 6.2 Kypsennetyt vehnätuotteet 8 6.3 Kypsennetyt ohratuotteet 8 6.4 Kypsennetyt kauratuotteet 8 6.5 Kypsennetyt riisituotteet 8 7.PASTATUOTTEET10 1.VEHNÄTUOTTEET 1.1 Vehnäjauhot Tuotenimi Tuotekuvaus Tuotenro Pakkaus ME/lava Sunnuntai Puolikarkea Vehnäjauho Vehnäleivontaan tarkoitettu yleisjauho. 81018 81003 81004 säkki suursäkki irto 20 kg 600 kg kg Sunnuntai Talousvehnäjauho Vehnäleivontaan tarkoitettu tummempi yleisjauho. 81007 irto kg Sunnuntai Hiivaleipäjauho Jyvän tummemmista osista jauhettu vehnäjauho hiiva- ja sekaleipien valmistukseen. 81048 81050 säkki irto 20 kg kg 40 - Sunnuntai Karkea Vehnäjauho Karkeaksi jauhettu ydinvehnäjauho konditoriatuotteiden, kuten kakkujen ja pikkuleipien valmistukseen. 81040 säkki 20 kg 35 Sunnuntai Wienerjauho Vahvasitkoinen, elastinen, puolikarkea vehnäjauho erityisesti kaulittaviin leivonnaisiin. 81853 81021 säkki irto 20 kg kg 40 - Sunnuntai Durumvehnäjauho Durumvehnästä jauhettu erikoisvehnäjauho pastataikinan valmistukseen. 81685 säkki 20 kg 40 40 1 - 1.2 Vehnähiutaleet ja -suurimot Tuotenimi Tuotekuvaus Tuotenro Pakkaus ME/lava Nalle Neljän Viljan Täysjvähiutale Leikatusta jyvästä höyryttämällä ja litistämällä valmistettuja hiutaleita. 81424 säkki 10 kg 35 Nalle Vehnä Täysjyvähiutale Kokonaisista jyvistä höyryttämällä ja litistämällä valmistettuja hiutaleita. 81425 säkki 10 kg 35 Nalle Mannasuurimo Puuron, vellien ja jälkiruokien valmistukseen sekä koristeluun leivonnassa. 81112 säkki 5 kg 152 Nalle Tumma Mannasuurimo Puuron, vellien ja jälkiruokien valmistukseen sekä koristeluun leivonnassa. 81113 säkki 5 kg 152 1.3 Vehnärouheet Tuotenimi Tuotekuvaus Tuotenro Pakkaus Sunnuntai Vehnärouhe Vehnänjyvän uloimpia kerroksia rouhittuna. Käytetään leipien valmistuksessa antamaan rouheista rakennetta ja ulkonäköä. 81099 81101 säkki suursäkki ME/lava 20 kg 440 kg 18 1 3 3 2. RUISTUOTTEET 2.1 Ruisjauhot Tuotenimi Tuotekuvaus Tuotenro Pakkaus Sunnuntai Täysjyväruisjauho Keskikarkeaksi jauhettua täysjyväruista perinteisten suomalaisten hapanleipien ja ruislimppujen leivontaan. 81711 81704 säkki irto 20 kg kg 35 - Sunnuntai Hieno Täysjyväruisjauho Hienoksi jauhettua täysjyväruista perinteisten suomalaisten hapanleipien ja ruislimppujen leivontaan. 81248 81250 säkki irto 20 kg kg 35 - Sunnuntai Karkea Täysjyväruisjauho Karkeaksi jauhettua täysjyväruista perinteisten suomalaisten hapanleipien ja ruislimppujen leivontaan. 81252 81770 81769 säkki suursäkki irto 20 kg 700 kg kg 35 1 - Sunnuntai Sihtiruisjauho Vaaleampaa ja miedomman makuista kuin täysjyväruisjauho. 81284 irto kg - Sunnuntai Erikoiskarkea Ruisjauho Erityisen karkeaksi jauhettua täysjyväruista leivontaan ja puurojen valmistukseen. 81716 säkki 20 kg 35 Sunnuntai Mämmi Täysjyväruisjauho Karkeaksi jauhettu täysjyväruisjauho, jolla on alhainen sakoluku. 81783 säkki 20 kg 35 ME/lava 2.2 Ruishiutaleet ja -litisteet Tuotenimi Tuotekuvaus Tuotenro Pakkaus Nalle Ruis Täysjyvähiutale Leikatusta rukiinjyvästä höyryttämällä ja litistämällä valmistettuja hiutaleita. 81427 81431 säkki suursäkki 10 kg 350 kg 35 1 Sunnuntai Ruislitiste Kokonaisista rukiinjyvistä höyryttämällä ja litistämällä valmistettuja paksuja hiutaleita. 81447 81449 säkki suursäkki 20 kg 500 kg 35 1 ME/lava 2.3 Ruisrouheet ja ruisrakeet 4 Tuotenimi Tuotekuvaus Tuotenro Pakkaus Sunnuntai Leikattu Täysjyväruisrae Leikattua rukiinjyvää. Käytetään antamaan rouheista rakennetta ja voimakasta rukiin makua. 81717 81729 81731 säkki suursäkki irto 4 ME/lava 20 kg 700 kg kg 35 1 - 3. ESISEOKSET JA MIXIT 3.1 Ruokaleipämixit Tuotenimi Tuotekuvaus ja aineosat Tuotenro Pakkaus Sunnuntai Leipä- ja Sämpylämix Vaalea leipä- ja sämpyläjauhoseos. Aineosat: Vehnäjauho, gluteeni, sokeri, suola (1,6 %), emulgointiaineet (E472e, E322 rypsilesitiini), jauhonparanne (askorbiinihappo), entsyymit 81274 säkki 10 kg 70 Sunnuntai Kauraleipämix Runsaasti kauraa (25 %) sisältävä suolaton leipäjauhoseos. Aineosat: Vehnäjauho, kaurarouhe, kaurahiutale, kauralese, sokeri, gluteeni, kasvirasva, vehnänalkio, mallasuute, jauhonparanne (askorbiinihappo), entsyymit. Kauraa 25 % 81275 säkki 10 kg 70 Sunnuntai Tumma Gluteeniton Jauhoseos Gluteenittomaan, laktoosittomaan ja vähäproteiiniseen ruoka-valioon sopiva tuote, 10 x 1 kg. Runsaskuituinen (7 g / 100 g). Aineosat: Vehnätärkkelys, riisijauho, sokerijuurikkaan kuitu, perunahiutale, sokeri, porkkanahiutale, suola, rauta, niasiini, tiamiini (B1-vitamiini), riboflaviini (B2-vitamiini), B6-vitamiini 81614 laatikko 10 x 1 kg 52 Sunnuntai Gluteeniton Jauhoseos Vaalea jauhoseos gluteenittomaan leivontaan. Tuote on maidoton. Aineosat: Vehnätärkkelys, sokeri, sakeuttamisaineet (E412, E466), nostatusaineet (E575, E500), rauta, niasiini, tiamiini (B1-vitamiini), riboflaviini (B2-vitamiini), B6-vitamiini 81646 säkki 20 kg 40 Sunnuntai Ohraleipämix Perinteisten ohraleivonnaisten valmistukseen tarkoitettu, runsaasti ohraa (30%) sisältävä, suolaton leipäjauhoseos. Aineosat: Vehnäjauho, ohrahiutale (30 %), perunahiutale, gluteeni, sokeri, kasvirasva, vehnänalkio, mallasuute, jauhonparanne (askorbiinihappo), entsyymit. 81208 säkki 20 kg 35 ME/lava 3.2 Kahvileipämixit Tuotenimi Tuotekuvaus ja aineosat Tuotenro Pakkaus Sunnuntai Muffinssi- ja Piirakkamix Laktoositon ja kasvirasvapohjainen muffinssien ja piirakkapohjien valmistukseen tarkoitettu seos. Aineosat: , Sokeri, vehnäjauho, emulgointiaineet (E471, E477, E481), sakeuttamisaineet (E415, E1442), kasvirasva, polydekstroosi, nostatusaineet (E450, E500), suola (0,5 %), aromi 81280 säkki 10 kg 70 Sunnuntai Munkkimix Laktoositon ja kasvirasvapohjainen munkkien valmistukseen tarkoitettu jauhoseos. Aineosat: Vehnäjauho, kasvirasva, sokeri, glukoosi, suola (0,8 %), emulgointiaine (E471), jauhonparanne (askorbiinihappo), entsyymit 81278 säkki 10 kg 70 Sunnuntai Pullamix Laktoositon ja kasvirasvapohjainen kahvileipäseos, joka soveltuu kylmäleivontaan. Aineosat: Vehnäjauho, sokeri, kasvirasva, suola (1,0 %) emulgointiaine (E472e), jauhonparanne (askorbiinihappo) 81276 säkki 10 kg 70 Sunnuntai Donitsimix Kasvirasvapohjainen kakku-donitsiseos. Aineosat: Vehnäjauho, sokeri, rasvaton maitojauhe, glukoosi, kasvirasva, munajauhe, riisijauho, nostatusaineet (E450, E500), suola (1 %), vanilliinisokeri, emulgointiaine (rypsilesitiini), jauhonparanne (askorbiinihappo) 84301 säkki 20 kg 35 ME/lava 5 5 4. KAURATUOTTEET 4.1 Kaurahiutaleet ja -litisteet Tuotenimi Tuotekuvaus Tuotenro Pakkaus Elovena Iso Täysjyväkaurahiutale Kokonaisista jyvistä höyryttämällä ja litistämällä valmistettuja hiutaleita. 81364 81930 säkki suursäkki 10 kg 350 kg 35 1 Elovena Täysjyväkaurahiutale Leikatusta kauranjyvästä höyryttämällä ja litistämällä valmistettuja hiutaleita. 81366 85402 säkki suursäkki 20 kg 350 kg 21 1 Elovena Kauralitiste Kokonaisista kauranjyvistä höyryttämällä ja litistämällä valmistettuja paksuja hiutaleita. 81384 85403 säkki suursäkki 20 kg 550 kg 21 1 Elovena Pieni Kauralitiste Leikatuista kauranjyvistä höyryttämällä ja litistämällä valmistettuja paksuja hiutaleita. 81388 81386 säkki suursäkki 10 kg 450 kg 35 1 Elovena Luomu Täysjyvähiutale Leikatusta luomukaurasta höyryttämällä ja litistämällä valmistettuja hiutaleita. 85415 säkki 10 kg 35 ME/lava 4.2 Kaurarouheet ja -leseet Tuotenimi Tuotekuvaus Tuotenro Pakkaus Sunnuntai Kaurarouhe Leikattu höyrytetty kauranjyvä. 85398 säkki 20 kg 35 Elovena Kauralese Kauranjyvän kuitupitoista leseosaa, jota käytetään kauraleipien leivontaan antamaan rouheista rakennetta ja nostamaan kuitupitoisuutta. Kuitua 18 %, beetaglukaanipitoisuus 8,5%. 81379 81376 81378 säkki säkki suursäkki 6 kg 20 kg 500 kg 56 30 1 Elovena Pro Kauralese OBC N15 Hienoksi jauhettu kauraleserikaste. Kuitua 32%, beetaglukaanipitoisuus 15%. 50212 säkki 15 kg 30 Elovena Pro Kauralese OB N10 Keskikarkeaksi jauhettu kauraleserikaste. Kuitua 18 %, beetaglukaanipitoisuus 9 %. 50210 säkki 15 kg 30 Elovena Pro Lämpökäsitelty Kauralese OBC XF15 Ekstrudoitu ja hienoksi jauhettu kauraleserikaste. Kuitua 32 %, beetaglukaanipitoisuus 15%. 50216 säkki 15 kg 30 Elovena Pro Lämpökäsitelty Kauralese OBC XM Ekstrudoitu ja raemaiseksi rouhittu kauraleserikaste. Kuitua 32%, beetaglukaanipitoisuus 15%. 50236 säkki 15 kg 30 Tuotenimi Tuotekuvaus Tuotenro Pakkaus Elovena Kaurahiutalejauho Kaurahiutaleesta jauhettu täysjyväkaurajauho. 81680 säkki 20 kg 35 Elovena Pro Lämpökäsitelty Kaurajauho, OFX F Ekstrudoitu ja hienoksi jauhettu kauraydinjauho. Tuotteella on hyvä vedensidontakyky. Kuitua 9 %, beetaglukaanopitoisuus 4 %. 50111 säkki 20 kg 30 ME/lava 4.3 Kaurajauhot 6 6 ME/lava 5. OHRATUOTTEET 5.1 Ohrajauhot Tuotenimi Tuotekuvaus Tuotenro Pakkaus Sunnuntai Täysjyväohrajauho Ohranjyvän ytimestä jauhettua täysjyväohrajauhoa sekaleipien ja ohraleipien valmistukseen. 81339 irto ME/lava kg - 5.2 Ohrahiutaleet ja -suurimot Tuotenimi Tuotekuvaus Tuotenro Pakkaus Nalle Ohra Täysjyvähiutale Kokonaisista jyvistä höyryttämällä ja litistämällä valmistettuja hiutaleita. 81428 88020 säkki suursäkki 10 kg 350 kg 35 1 Sunnuntai Rikottu Ohrasuurimo Rikottu täysjyväsuurimo leivontaan ja puuron valmistukseen. 81345 säkki 20 kg 35 Torino Täysjyväohra Kotimainen, ekologinen ja runsaasti kuitua sisältävä aterialisäke riisin sijaan. Höyrytetty ja litistetty täysjyväohra sopii myös leivontaan. 86350 säkki 8 kg 56 Torino Ohrahelmi Helmimäisen pyöreäksi hiottu ohrasuurimo. Monikäyttöinen, riisin tavoin käytettävä runsaskuituinen aterialisäke. Ekologinen vaihtoehto. 86351 säkki 12 kg 56 Torino Kolman Viljan Helmi Vehnästä, ohrasta ja rukiista hiomalla valmistettu viljaseos. Monikäyttöinen riisin tavoin käytettävä aterialisäke, joka sisältää runsaasti kuitua. 86356 säkki 12 kg 56 ME/lava 7 7 6. KYPSENNETYT VILJATUOTTEET 6.1 Kypsennetyt ruistuotteet Tuotenimi Tuotekuvaus Tuotenro Pakkaus Sunnuntai Kypsennetty Luomuruisrouhe, raskitettu Kypsä raskitettu luomuruisrouhe leivontaan, antaa rouheista ulkonäköä ja lisää leivonnaisten pehmeyttä ja kosteutta. 88763 lava ME/lava 552 kg 1 6.2 Kypsennetyt vehnätuotteet Tuotenimi Tuotekuvaus Tuotenro Pakkaus Sunnuntai Kypsennetty Vehnärouhe Kypsä vehnärouhe leivontaan, antaa rouheista ulkonäköä ja lisää leivonnaisten pehmeyttä ja kosteutta. 88726 lava ME/lava 552 kg 1 6.3 Kypsennetyt ohratuotteet Tuotenimi Tuotekuvaus Tuotenro Pakkaus Sunnuntai Kypsennetty Ohrasuurimo, rikottu Kypsä rikottu ohrasuurimo leivontaan, antaa rouheista ulkonäköä ja lisää leivonnaisten pehmeyttä ja kosteutta. 88738 lava 552 kg 1 Sunnuntai Kypsennetty Luomuohrasuurimo, rikottu Kypsä rikottu luomuohrasuurimo leivontaan, antaa rouheista ulkonäköä ja lisää leivonnaisten pehmeyttä ja kosteutta 88775 lava 552 kg 1 ME/lava 6.4 Kypsennetyt kauratuotteet Tuotenimi Tuotekuvaus Tuotenro Pakkaus Sunnuntai Kypsennetty Kaurajyvä Kypsä kokonainen kauran jyvä leivontaan, antaa jyväistä ulkonäköä ja lisää leivonnaisten pehmeyttä ja kosteutta 88744 lava 552 kg 1 Sunnuntai Kypsennetty Kaurarouhe Kypsä kaurarouhe leivontaan, antaa rouheista ulkonäköä ja lisää leivonnaisten pehmeyttä ja kosteutta. 88747 lava 552 kg 1 Sunnuntai Kypsennetty Luomukaurarouhe Kypsä luomukaurarouhe leivontaan, antaa rouheista ulkonäköä ja lisää leivonnaisten pehmeyttä ja kosteutta. 88766 lava 552 kg 1 ME/lava 6.5 Kypsennetyt riisituotteet 8 Tuotenimi Tuotekuvaus Tuotenro Pakkaus Torino Kypsennetty Riisipuuro, maidoton Kypsä maidoton riisipuuro piirakoiden ja pasteijoiden täytteeksi tai ruoanvalmistukseen. 88753 lava 8 ME/lava 590 kg 1 9 9 7. PASTATUOTTEET 10 Tuotenimi Tuotekuvaus Tuotenro Pakkaus Torino Suurkeittiömakaroni Sarvimakaroni perinteisiin laatikoihin, keittoihin ja salaatteihin. 86308 laatikko 10 kg 49 Torino Täysjyväsarvimakaroni Tuotteen valmistuksessa on käytetty 51 % täysjyvädurumvehnäjauhoa. Runsaskuituinen. Kuitupitoisuus 6 %. 86310 laatikko 10 kg 40 Torino Kuitusarvimakaroni Runsaskuituinen sarvimakaroni laatikko- ja pataruokiin, salaatteihin ja keittoihin. Kuitupitoisuus 11 %. 86309 säkki 10 kg 49 Torino Luomu Makaroni Luomuvehnästä valmistettu sarvimakaroni laaatikko- ja pataruokiin, salaatteihin ja keittoihin. 86307 säkki 10 kg 49 Torino Cappelli Nappimainen pieni pasta erityisesti keittoihin, salaatteihin ja lisäkkeeksi. 86336 laatikko 10 kg 30 Torino Täysjyvä Cappelli Nappimainen pieni pasta erityisesti keittoihin, salaatteihin ja lisäkkeeksi. Runsaskuituinen. Kuitupitoisuus 6 %. 86347 laatikko 10 kg 40 Torino Kierremakaroni Spiraalinmuotoinen durumpasta, pituus n. 2,3 cm 86338 laatikko 10 kg 30 Torino Tumma Kierremakaroni Tummasta jauhoseoksesta valmistettu kierrepasta. Runsaskuituinen. Kuitupitoisuus 6 %. 86339 laatikko 10 kg 30 Torino Penne pasta Viistoon leikattu, ulkopinnaltaan urallinen putkimakaroni. 86346 laatikko 9 kg 40 Torino Täysjyväpenne pasta Urallinen viistoonleikattu täysjyväpenne lisäkkeeksi ja salaatteihin. Runsaskuituinen. Kuitupitoisuus 6 %. 86355 laatikko 9 kg 40 Torino Simpukkamakaroni Pieni, simpukanmuotoinen pasta lisäkkeeksi, laatikko- ja vuokaruokiin, salaatteihin sekä keittoihin. 86334 laatikko 10 kg 40 Torino Kolmen Värin Simpukkamakaroni Tomaatilla ja pinaatilla värjättyä simpukanmuotoista pastaa. Runsaskuituinen. Kuitupitoisuus 6 %. 86335 laatikko 10 kg 40 Torino Lasagne Piccolo Helttareunainen minilasagne, jota käytetään lasagnen, laatikko- ja pataruokien valmistukseen. 86330 laatikko 10 kg 30 Torino Täysjyvä Lasagne Piccolo Runsaskuituinen täysjyväinen minilasagne. Kuitupitoisuus 6 %. 86354 laatikko 8 kg 30 Torino Vehnänalkiopasta Kalsiumilla ja vehnänalkiolla täydennetty pasta, erityisesti lisäkkeeksi, laatikko- ja vuokaruokiin sekä salaatteihin. Runsaskuituinen. Kuitupitoisuus 6 %. 86304 säkki 12 kg 30 Torino Minispagetti Durumvehnäjauhoista valmistettu n. 2,5 cm pitkä spagetti. 86323 laatikko 10 kg 40 Torino Pikku Vaalea Spagetti Durumvehnäjauhoista valmistettu n. 6–8 cm pitkä spagetti. 86357 säkki 6 kg 52 Torino Minispagetti 2000 Spagetin pituus n. 2 cm. 81556 säkki 20 kg 30 Torino Tumma Minispagetti Spagetin pituus n. 2 cm. Runsaskuituinen. Kuitupitoisuus 6 %. 86322 laatikko 10 kg 40 10 ME/lava 11 11 Palveluksessanne Myynti Tilaukset elintarviketilaukset@raisio.com Sirpa Willandt Puh. 044 781 9032 Avainasiakaspäällikkö Marjo Lehtinen Puh. 044 7437701 Avainasiakaspäällikkö Petri Liimatainen Puh. 050 556 4873 Raisio Elintarvike • PL 101 (Raisionkaari 55), 21201 RAISIO Puh. 044 7819032 • Fax (02) 443 2923 • www.raisio.com • elintarviketilaukset@raisio.com • www.raisioammattilaisille.fi
© Copyright 2024