1. No category

Alkupalat ja salaatit
Talon omat paneroidut tuotteet on valmistettu gluteenittomalla taikinallamme.
PANEROITUA KUKKAKAALIA L,G
6,00
5,40
Kukkakaalia ja valkosipulimajoneesia,
tomaattia, vuonankaalia ja punasipulia.
PANEROITUA KANANRINTAA L,G
6,00
KALA-LAPIN LOHTA L
7,00
ILMAKUIVATTUA KINKKUA
JA VUOHENJUUSTOA VL,G
7,00
Kananrintaa, maustemajoneesia ja jalapenoja.
Tartar Kala-Lapin kylmäsavulohesta, tomaattia,
vuonankaalia, yrttiöljyä ja Liepuskan sämpylää.
Ehtan ilmakuivattua kinkkua, vuohenjuustoa, mansikkaa,
vuonankaalia, kurpitsansiemeniä ja balsamico-siirappia.
Valitse ensin salaatti:
EHTA SALAATTI L
Yrttiöljyllä maustettua salaattia, kirsikkatomaattia, kurkkua, retiisiä,
melonia, paahdettuja kurpitsansiemeniä sekä lime-omenajogurttia
ja talon leipää.
REHTI SALAATTI L
Romainesalaattia, caesarkastiketta*, parmesan-juustoa ja talon leipää.
Ja siihen mieleisesi täyte:
iso
pieni
KANANRINTAA
ILMAKUIVATTUA KINKKUA
JOKIRAVUN PYRSTÖJÄ
SALAATTI SELLAISENAAN
14,00/12,60
15,00 16,00
10,00
* Caesarkastike ei sovellu kala-allergiselle
7,00
7,50
8,00
5,00
Burgerit
Burgerimme sisältävät talon sämpylän, paprikamajoneesia ja tomaattia, vuonankaalia ja punasipulia.
Nauti hampurilainen sellaisenaan tai täydennä ateriaa herkullisilla lisukkeillamme.
Burger
Burger
& lisuke
EHTA L
12,00/15,50
ANKKA L
Ylikypsää ankankoipea, lime-omenajogurttia ja cheddar-juustoa.
12,50/16,00
Burgersämpylämme saa myös gluteenittomana.
KANA L
11,00/14,50
10,00/13,50
VUOHENJUUSTO VL 11,00/14,50
Tee burgeristasi tuhdimpi:
NAUDAN BURGERPIHVI 5,00
YLIKYPSÄÄ ANKANKOIPEA
5,00
VUOHENJUUSTOA3,00
EHTAN ILMAKUIVATTUA KINKKUA
3,00
KANANRINTAA4,00
Kotimaisesta tuoreesta naudan jauhelihasta tehty burgerpihvi,
Ehtan ilmakuivattua kinkkua ja cheddar-juustoa.
Pariloitua kananrintaa, bbq-kastiketta ja cheddar-juustoa.
Vuohenjuustoa ja kotimaista mustaherukkahilloa.
EHTA LANKKU L
Neljä Ehta-burgeria, paneroitua kananrintaa, caesarsalaattia, ranskalaisia perunoita sekä jalapenoja ja
paprikamajoneesia. Loistava kaveriporukalle!
50,00
Valitse lisukkeeksi:
Ranskalaisia perunoita ja maustemajoneesia
Bataattiranskalaisia ja maustemajoneesia
Salaattia
Grillistä ja uunista
Keittiömme väki paistaa liharuoat aidolla laavakivellä grillaten.
EHTAPIHVI L,G
21,50
EHTAN KASVISPIHVI L,G
13,50
POSSUPANNU L,G
18,50
KANANRINTAA JA VUOHENJUUSTOA VL,G
15,50
AHVENTA L
17,50
Naudan ulkofileetä, punaviinikastiketta, karpalomaustevoita,
salaattia, ranskalaisia perunoita ja paprikamajoneesia.
Ylikypsää rypsiporsaankylkeä ja bbq-kastiketta, 16,50
Lihaniekka Metzgerein täyslihamakkaraa, Ehtan ilmakuivattua kinkkua ja punaviinikastiketta sekä papu-sipulipaistosta. Lisäksi ranskalaisia perunoita ja valkosipulimajoneesia.
KARITSAA L,G
Ylikypsää karitsan entrecotea, hunaja-rosmariini-
kastiketta, grillattua paprikaa ja kesäkurpitsaa
sekä bataattiranskalaisia.
21,00
19,00
Tofu-kikhernepihvi, yrttiöljyä, paistettua papua ja kirsikkatomaattia. Lisäksi bataattiranskalaisia ja lime-omenajogurttia.
Pariloitua kananrintaa, vuohenjuustoa, hunaja-rosmariinikastiketta,
grillattua paprikaa ja kesäkurpitsaa sekä bataattiranskalaisia ja
mustaherukkahilloa.
Yrttikuorrutettua ahvenfileetä, paistettua papua
ja kirsikkatomaattia sekä sitruuna-ohrattoa.
Pizzat
Pannupizzamme sisältävät tomaattikastiketta ja juustoraastetta.
ILMAKUIVATTUA KINKKUA VL
Ehtan ilmakuivattua kinkkua, kirsikkatomaattia,
vuohenjuustoa ja vuonankaalia.
15,00
LOHTA JA JOKIRAVUNPYRSTÖJÄ L
Kala-Lapin kylmäsavulohta, jokiravun pyrstöjä, punasipulia, yrttiöljyä ja vuonankaalia.
15,00
13,50
Herkutteluun
SUKLAATA JA MANSIKKAA
6,50
5,50
VALKOSUKLAATA JA RAPARPERIA G
5,50
Suklaakakkua, suklaakastiketta, Peltolan mansikkajäätelöä, mansikkaa ja marenkia.
Valkosuklaapannacotta, vaniljalla maustettua
raparperihilloketta.
EHTA JÄÄTELÖMALJA G
Peltolan Juustolan mansikkajäätelöä, suklaa-pähkinäjäätelöä ja sitruunasorbettia. Lisäksi vadelmakastiketta,
vaahtokarkkia ja marenkia.
6,50
Kuohuvat
Zonin Gran Cuveé Extra Dry
Pinot Nero, Prosecco, Italia
Kuiva, kevyt, raikkaan sitruksinen ja omenainen.
Sopii hyvin aperatiiviksi tai alkuruokien kera.
Punaisia
25,00/75 cl
Lasi talon kuohuvaa? Kysy lisää tarjoilijalta!
6,00/12 cl 100 % Albarinõ, Valles De Sadacia, 30,00/75 cl
Rioja, Espanja
Hedelmäinen ja aromaattinen kuiva viini on pirteän hapokas.
Raikkaan sitruksinen viini on hyvä kumppani raikkaille salaateille ja
vaalean kalan kanssa. Nimensä mukaisesti Spanish White Guerilla
Albariño on kaikkien viinikapinallisten oma viini.
Julien Schaal Riesling Nature
6,00/12 cl
cl
100 % Riesling, Alsace, Ranska 30,00/75
Sitruksinen ja raikkaan hedelmäinen kuivahko viini.
Omenaa, persikkaa ja sitrushedelmää. Viini Ehtan Ahvenelle,
sopii erinomaisesti myös salaateille ja sellaisenaan nautittavaksi.
Eve Chardonnay
6,50/12 cl
cl
LLebre
6,00/12 cl
Wanted Zin
6,50/12 cl
90 % Merlot, 10 % Cabernet Sauvignon, 35,00/75
Washington State, USA
Rokkaavan mehevä, hedelmäinen, melko täyteläinen viini.
Mustikkaa, maitosuklaata, mausteisuutta. Kypsän marjainen
sopii niin vaalean että tumman lihan kanssa.
Ull de Llebre, Merlot, Cabernet Sauvignon, 32,00/75 cl
Garnacha, Samsó, Syrah, Costers del Segre, Espanja
Hyvin hedelmäinen ja aromikkaan mausteinen keskitäyteläinen
viini. Punaisia marjoja, vaniljaa, häivähdys savua. Maista kanan ja
karitsan kanssa, mutta hyvä valinta myös muille grillatuille ruoille.
Valkoisia
Spanish White Guerrilla Albarinõ
The Velvet Devil Merlot
6,50/12 cl
35,00/75 cl
100 % Chardonnay, Washington State, USA Viinintekijä ja rockmies Charles Smithin hyvin hedelmäinen kuiva
viini. Tasapainoinen viini, jonka hedelmäisessä maussa omenaa,
päärynää ja sitrusten raikkautta. Hyvä valinta monenlaiselle
ruoalle, toimii niin kala- kuin kanaruokienkin kanssa.
Kokeile myös burgereiden kanssa.
100 % Zinfandel, Puglia, Italia 35,00/75 cl
Erittäin täyteläinen, hillomaisen herkullinen viini. Tummaa kirsikkaa,
makeaa pähkinäisyyttä, jälkimaussa häivähdys suklaata. Pehmeän
tanniininen viini on täsmävalinta grillatuille ruoille ja burgereiden
kera.
Jälkiruoaksi
- ja sen kera
La Caliera Moscato d’Asti
5,00 / 8 cl
100 % Moscato Bianco di Canelli, Moscato d’Asti, Italia
Makea, kevyen pirskahteleva, kypsän hedelmäinen ja kukkainen.
Upea viini, joka on herkkua jo itsessään, saati jälkiruoan rinnalla!
Muista myös upeat asiakasomistajaviinitarjoukset!
Näillä jaksaa leikkiä
ONKIJAN AHVEN L,G
7,00
POSSUN LEHTIPIHVI L,G
6,50
LIHABURGER L
7,00
Ahventa, perunamuusia, bearnaise-kastiketta,
salaattia, kurkkua ja melonia.
Porsaan lehtipihvi, ranskalaisia perunoita,
salaattia, kurkkua ja melonia.
Hampurilaissämpylä, naudan burgerpihvi, cheddar-juustoa,
ketsuppia, ranskalaisia perunoita, salaattia, kurkkua ja melonia
Jäikö tilaa jälkkärille?
JÄÄTELÖANNOS G
Peltolan mansikkajäätelöä, suklaakastiketta,
mansikkaa ja vaahtokarkkia.
4,00