Ryhmämenu - Ruissalon Kylpylä
Ruissalo Kylpylä ryhmämenut 2015 Gruppmenyer / Group Menus Ruissalomenu 46 € Carpaccio, marinoituja metsäsieniä ja tatticremeä Carpaccio med marinerade skogssvampar och soppkräm Carpaccio with warinated wild mushrooms and cep creme Fuego Tempranillo 12cl *Tempranillo Espanja xxx Maa-artisokkakeittoa Jordärtskockssoppa Cream of Jerusalem Artichokes Antech Cuvee Tradition Brut 12cl *Chardonnay, Chenin Blanc, Mauzac Antech Limoux, Ranska xxx Paahdettua siikaa, kukkakaalipyreetä ja balsamico beurre blanc Rostad sik med blomkålspuré och balsamico beurre blanc Roasted whitefish with cauliflower purée and balsamic beurre blanc Arthur Metz Riesling 16cl *Riesling Alsace, Ranska xxx Omenabrulee ja kaneliparfait Apple brule och kanel parfait Apple brulee and cinnamon parfait Antech Cuvee Tradition Brut 12cl *Chardonnay, Chenin Blanc, Mauzac Antech Limoux, Ranska Viinipaketti 26,00 €/hlö Vinpaket / Wine Package Airistomenu 42 € Hiillostettua sokerisuolattua lohta, sinappi-piparjuuricremeä ja yrttisalaattia Halstrad sockersaltad lax med senap-pepparrotscreme och örtsallad Grilled sugar salted salmon with mustard and horseradish crème and herb salad Hochen Hemer Daubhaus Riesling 12cl *Riesling Rheingau, Saksa xxx Pihvihärän sisäfilettä, savustettua luuydinlientä, valkosipuli-persiljapyree ja perunagratiinia Oxfilé med rökt benmärg buljong, vitlök och persilja purè och potatisgratäng Tenderloin of beef with smoked bone marrow broth, garlic and parsley puree and potato Gratin Ripasso Bosan 16cl *Corvina Veronese, Rondinella Gerardo Cesari DOC Valpolicella Superiore, Italia xxx Suklaakakkua, mansikkasalaattia ja raikas sitrussorbet Chocolate cake, strawberry salad and lemon sorbet Chokladkaka, jordgubbssallad och citron sorbet Brow Brothers Orange Muscat and Flora 8cl *Orange Muscat, Flora Victoria, Australia Viinipaketti 27,00 €/hlö Vinpaket / Wine Package
© Copyright 2024