1. No category

Nytår 2015/2016
Køb din gourmet-oplevelse hos
Vi holder åbent for afhentning i restauranten, Horsens Golfklub
d. 31. dec. 2015 mellem kl. 15.00 og 17.00.
Bemærk alle retter er klargjort på vores service, så der er meget lidt at
gøre for værten/værtinden
Menuer sammensættes efter jeres eget ønske af de
tilbudte retter – dog kun en type hovedret pr. bestilling.
SERVICENR.: ER DER SPØRGSMÅL, FEJL ELLER MANGLER VED LEVERINGEN, SKAL I STRAKS RINGE.
VI TRÆFFES PÅ 40879831 INDTIL KL. 21.00
Snacks:
Soya mandler, saltede, røgede mandler og ristede hasselnødder
Rodfrugt chips af pastinak, rødbede og gulerod
Appetizer:
Quiche Lorraine (Minitærte med skinke, løg og ostetern)
Fûets, chorizo (Sydeuropæiske mini pølser) og kryddercroutons
Forretter:
Torsk bagt i westphalsk skinke anrettet på bund af salat og
serveret med lime/krydderdressing
Friskbagt brød og smør
Tallerken med udvalg af italiensk, tysk og spanske skinker
serveret med aïoli, oliven og soltørrede tomater.
Friskbagt brød og smør
Bressaula serveret med basilikumspestocreme
dertil syltede perleløg og grillede peberfrugt
Friskbagt brød og smør
Appelsin/vanillestegte kæmperejer anrettet på bund af
ananas og babyspinat hertil rosmarincreme
Friskbagt brød og smør
Hovedretter:
Langtidsstegt amerikansk kalveinderlår serveret med små krydderstegte kartofler,
estragonsauce, æblesalat med ristede cashew nødder, bagte rødbeder og løg
Friskbagt brød og smør
Provencestegt unghanebryst serveret med små krydderstegte kartofler,
estragonsauce, æblesalat med ristede cashew nødder, bagte rødbeder og løg
Friskbagt brød og smør
Mellemretter:
Champagnegranité
Citrusmoussé med hyben
Tomme de Savoie med rødvinssyltet blomme
Skyr med blåbærkompot
Desserter:
Fyldig chokoladekage med kirsebær, kirsch og creme
hertil karameliseret havtorn
Klassisk tiramisu med kaffelikør serveret med solbærpuré
Desserttallerken med orangecheesecake, vandbakkelse med chokomoussé og
chokoladebavarois med ganaché
Ekstra tilkøb:
Hjemmelavet vanilleis (leveres i portionspakket)
Kransekagetoppe
Tapasfad:
(Kan ikke indgå som en ret i menuen – bestilles særskilt)
Super lækker som eksklusiv appetizer/forret/lidt til kaffen eller natmad
Moussé af røget laks dertil marineret rejer
Rød tun med tomatpestocreme på crouton
Fennikelsalami med bøffelmozzarella
Fyldte syltede chili
Rulle af skinke, kryddersalat og tzatziki
Oliven
Balsamicosyltede løg
Soltørrede tomater
Dansk ravost fra Thiese
Karamel profiteroles
Frugt
Friskbagt brød og smør
JULEAFTEN
Torsdag d. 24. dec. 2015 er det muligt at bestille julemiddagen
(afhentes senest 17.00)
Menu’en kan naturligvis også bestilles andre dage.
Menu:
Hovedret:
Traditionel andesteg stegt med æbler og svesker hertil hvide og brune kartofler,
brun flødeskysauce, drueagurker, ½ æble med ribsgelé og waldorfsalat
Dessert:
Ris a la mande med kirsebærsauce
Pris pr. pers. 249,- kr.
Bestilling: amalielund@amalielund.dk eller 75615126
VI HOLDER ÅBENT BÅDE I RESTAURANTEN
OG FOR TAKE AWAY HELE JULEN
– også 1. og 2. juledag
Procedure ved afhentning 31. dec. 2015
•
Find dit bord på en af de ophængte oversigtsplaner
•
Ta’ chartek med op til baren og foretag betaling
•
Derefter udleveres varmt + evt. frost
•
Har I specialbestillinger – f.eks. is/ingen nødder – er det eget ansvar at
oplyse om det ved afhentning
•
Check jeres bestilling er korrekt og pakket rigtigt
•
Returemballage kan stilles ved den hvide køkkendør eller i forhal ved
glasdør til restauranten udenfor alm. Åbningstid. Skal være returneret
senest d. 5. jan. 2016, ellers pålægges gebyr på 500kr. for leje pr.
påbegyndt uge
HUSK returseddel
SERVICENR.: ER DER SPØRGSMÅL, FEJL ELLER MANGLER VED LEVERINGEN, SKAL I STRAKS RINGE.
VI TRÆFFES PÅ 40879831 INDTIL KL. 21.00
Vi ønsker et rigtig godt nytår
Med venlig hilsen
Henrik og Pernille
Amalielund Mad
Amalielund Mad v/Henrik og Pernille – Silkeborgvej 44, 8700 Horsens – Tlf. 7561 5126 / 4087 9831
BESTILLINGSSEDDEL NYTÅR 2015/2016
(se også bagside)
Navn:
Tlf.:
Antal:
Afhentes kl:
2 RETTER 249,- kr.
3 RETTER 299,- kr.
4 RETTER 339,- kr.
5 RETTER 369,- kr.
6 RETTER 399,- kr.
TAPASFAD 199,- kr.
Is 20,- kr.
Kransekage 10,-kr.
Indlever din personlige bestilling på denne seddel eller send en mail til os på amalielund@amalielund.dk
Snacks:
o Soya mandler og saltede, røgede mandler og ristede hasselnødder
o Rodfrugt chips af pastinak, rødbede og gulerod
Appetizer:
o Quiche Lorraine
o Fûets, chorizo og kryddercroutons
Forretter:
o Torsk bagt i westphalsk skinke anrettet på bund af salat og serveret med lime/
o Tallerken med udvalg af italiensk, tysk og spanske skinker
o Bressaula serveret med basilikumspestocreme
o Appelsin/vanillestegte kæmperejer
Hovedretter:
o Langtidsstegt amerikansk kalveinderlår serveret med små krydderstegte kartofler.
o Provencestegt unghanebryst serveret med ….
Mellemretter:
o Champagnegranité
o Citrusmoussé med hyben
o Tomme de Savoie med rødvinssyltet blomme
o Skyr med blåbærkompot
Desserter:
o Fyldig chokoladekage med kirsebær, kirsch….
o Klassisk tiramisu med kaffelikør…
o Desserttallerken med orangecheesecake, vandbakkelse….
Ekstra tilkøb:
o Hjemmelavet vanilleis
o Kransekagetoppe
Tapasfad:
o Tapasfad