Menu - Jakobs Café & Bar

MAD & DRIKKE
Trademark lorem ipsum dolor
brunch / morgenmad Serveres indtil kl. 13.00
Morgenmad................................................................................................... 55 kr
2 blødkogte æg, hjemmebagt rugbrød og flutes, ost, marmelade og melon
Brunchtallerken........................................................................................... 125 kr
Scrambled eggs og bacon, brunchpølse og charcuterie fra Slagter Munch, hjemmelavet
hønsesalat og croissant, ost og marmelade, yoghurt med müsli samt melon, pandekage
med sirup og hjemmebagt brød
Lille croissant, 2 stk...................................................................................... 30 kr
Med marmelade
Dagens grød.................................................................................................. 35 kr
Veltillavet, nærende grød - spørg venligst tjeneren!
Kaffe / the.................22 kr
Cafe latte..................35 kr
Cappuccino..............35 kr
Friskpresset
appelsinjuice ..........35 kr
Se mere på side 13!
sandwiches / smørrebrød Serveres indtil kl. 17.30
Bagel med røget laks.................................................................................... 90 kr
Skiver af røget laks på bagel smurt med urte-citrusdressing, garneret med Wagame tang,
tyttebær, små salater og crudité
Rugbrødssandwich....................................................................................... 99 kr
Hjemmebagt, mørkt, kernefyldt sandwichbrød med skiver af Skagenskinke serveret med
grillede rodfrugter og syltede rødløg samt små salater og dressing med Skagenskinke
Clubsandwich............................................................................................... 99 kr
Grillet Hopballekylling og sprød bacon i økologisk surdejsbrød serveret med
karrydressing, tomater, løg og salater
3 slags “håndmadder” ................................................................................ 95 kr
Uspecificeret, spørg venligst tjeneren!
Smørrebrød med marineret sild ................................................................. 79 kr
Velsmagende, marineret sild serveret med karrysalat, kapers, æg og krydderfedt
Snaps til silden (2 cl.)................................................................................... 30 kr
O.P. Anderson, Linie Akvavit, Brøndums, Jubilæumssnaps,
Porsesnaps, Taffel Akvavit, Krondild
2
salat Serveres indtil kl. 17.30
Caesar salat................................................................................................... 99 kr
Grillet Hopballekylling serveret på hjertesalat med bacon, croutons, tomat, rødløg
og Parmesandressing
lunchretter Serveres indtil kl. 17.30
Bruschetta..................................................................................................... 49 kr
Lækkert brød ristet med olivenolie og hvidløg, toppet med tomat, mozzarella, løg
og basilikum.
Jakobs hotdog.............................................................................................. 59 kr
2 stk. ............................................................................................................. 99 kr
Chilipølse fra Slagter Munch serveret med Skagenskinke-pickles, hjemmelavede
flæskesvær, syltede rødløg og sennep
Fiskesuppe.................................................................................................. 125 kr
Cremet, safrankrydret fiskesuppe med dagens fangst af fisk og skaldyr. Serveres med
friskplukkede urter i støbejernsgryde
Årstidens suppe............................................................................................ 85 kr
Dejlig varm suppe baseret på årstidens råvarer
Frokosttallerken.......................................................................................... 159 kr
Marineret sild med karrysalat, hvid fisk paneret i pankomel med hjemmerørt remoulade,
charcuterie fra Slagter Munch, bruschetta, ost, oliven og sødt
Omelet........................................................................................................... 95 kr
Klassisk omelet lavet på 4 æg med bacon, løg og kartofler. Hertil hjemmebagt rugbrød
Sliders ........................................................................................................... 99 kr
3 miniburgere: Fiskeburger med bøf af hvid rundfisk og jomfruhummer samt Wagame
tang. Okseburger med cheddarost og bacon. Burger med plukket andelår, confiteret med
chili og timian
Jakobs Cheddarburger............................................................................... 125 kr
Grillet, hakket oksebøf gratineret med cheddarost, serveret i rustik bolle
med bacon og hjemmelavet dressing. Hertil tomat, løg og syltet agurk samt pommes frites
Fiskeburger.................................................................................................. 125 kr
Urtekrydret, pandestegt bøf af friskhakket, hvid rundfisk og jomfruhummer serveret i brød
med Wagame tang, urte-citrusdressing og små salater samt crudité og Edamame-bønner
Serveres også med pommes frites.......................................................... + 15 kr
til den søde tand Serveres indtil kl. 17.30
Dagens kage - spørg venligst tjeneren.............................................................. 42 kr
Dagens tærte - spørg venligst tjeneren............................................................. 42 kr
Dagens dessert - spørg venligst tjeneren......................................................... 49 kr
Økologisk Kastberg is: 1, 2 eller 3 kugler....................................28 / 48 / 65 kr
Serveres med frisk frugt og bærcoulis
3
forretter
Serveres fra kl. 17.30
Bruschetta..................................................................................................... 49 kr
Lækkert brød ristet med olivenolie og hvidløg, toppet med tomat, mozzarella, løg
og basilikum.
Lille Caesar salat........................................................................................... 79 kr
Grillet Hopballekylling serveret på hjertesalat med bacon, croutons, tomat, rødløg
og Parmesandressing
Oksetatar....................................................................................................... 95 kr
Mørbrad af amerikansk okse, hakket og rørt med urter og krydderier. Serveres med
sprøde rodchips og små salater
Tartelet........................................................................................................... 95 kr
Bryst af Hopballekylling i sprød butterdej med flødelegeret sauce og friskplukkede
krydderurter
Fiskesuppe.................................................................................................. 125 kr
Cremet, safrankrydret fiskesuppe med dagens fangst af fisk og skaldyr. Serveres med
friskplukkede urter i støbejernsgryde
hovedretter - fisk
Serveres fra kl. 17.30
Dagens friske fisk........................................................................................ 230 kr
Serveres med sæsonens råvarer og sauce.
Spørg venligst tjeneren!
HELT FRISK FISK FRA S66:
Vores rundfisk som torsk, lyssej
og lange fanges af den lokale
garnfisker Lars Lundholm
Petersen i Skagerrak. Fisken
renses på vej ind mod havnen og
køres direkte til Jakobs Café, der
pga. sin status som fiskeopkøber
kan springe auktionsleddet over.
Mere frisk bliver fisken
simpelthen ikke. Se filmen:
4
hovedretter - fjerkræ Serveres fra kl. 17.30
Confit af andelår......................................................................................... 195 kr
Andelår confiteret i andefedt, sprødstegt og serveret med bagte rodfrugter og andesky
hovedretter - kød
Serveres fra kl. 17.30
Fru Winkelmann-burger.............................................................................. 155 kr
Hjemmelavet bøf af 200g friskhakket oksekød serveret i brioche-bolle med spejlæg,
Carl Johan dressing, ristede løg, Cru Reservé ost samt tomat og salat.
Hertil rustikke pommes frites og grov ketchup
Boeuf Stroganoff........................................................................................ 168 kr
Mørt okse- og kalvekød i veltillavet sauce med gammeldags bacon, champignons
og kartoffelmos
Osso Buco................................................................................................... 188 kr
Langtidsbraisseret kalve osso buco i skysauce, serveret med rustikke pommes frites
Ribeye.......................................................................................................... 250 kr
Bøf af 250g ribeye serveret med rustikke pommes frites, lille salat og luftig hvidløgssmør
Amerikansk oksemørbrad......................................................................... 290 kr
Supermør 200g bøf af velhængt, amerikansk oksemørbrad. Serveres med rustikke
pommes frites, sæsonens grønt og hjemmelavet sauce bearnaise
Dette kød kommer fra Angus- eller Herefordkvæg i Omaha,
Nebraska, som er blevet majsfodret i min. 100 dage, hvilket giver
kødet sin smagfulde, møre og saftige karakteristik
Serveres også med 300g kød.................................................................... 395 kr
Sådan steger vi vores kød:
Vores bøffer grilles på panden, hvorefter de steges færdig i ovnen. Når kernetemperaturen er ca. 52 grader, tages kødet ud og trækker i nogle minutter for at få
saften til at trække ud i hele bøffen. Retten anrettes umiddelbart derefter. På denne
måde sikres størst mulig mørhed og saft i kødet. Da bøffen ikke kommer direkte fra
panden over på tallerkenen, fremstår kødet lunt, men ikke varmt!
3 retters menu
Serveres fra kl. 17.30
Sæsonens 3 retters menu.......................................................................... 320 kr
Her lader vi vores kokke og elever bruge de kreative evner til at overraske med lækre,
knap så traditionelle retter. Retterne tager udgangspunkt i tilgangen af friske råvarer.
Spørg venligst tjeneren!
5
desserter
Serveres fra kl. 17.30
Mundgodt...................................................................................................... 42 kr
4 små, hjemmelavede specialiteter i mundrette størrelser
Chokoladefondant........................................................................................ 90 kr
Serveret med vanilleis og syltede frugter
Tilberedningstid min. 15 min.
Økologisk Kastberg is: 1, 2 eller 3 kugler....................................28 / 48 / 65 kr
Serveres med frisk frugt og bærcoulis
Ost.................................................................................................................. 79 kr
Blå Høgelund: Smagfuld dansk blåskimmelost serveret
med rå æggeblomme, løg og ristet rugbrød
glem ikke...
ROM
kaffe
6
side
13
whisky
PORTvin
børnemenu
Serveres hele dagen
Fiskepinde..................................................................................................... 59 kr
Hjemmelavet af hvid rundfisk. Serveres med pommes frites og remoulade
Grillet kyllingespyd....................................................................................... 69 kr
Serveret med tomat og blommedip
Børneburger.................................................................................................. 69 kr
Med tomat, agurk og pommes frites
Fuldkornstoast.............................................................................................. 59 kr
Med skinke og mild ost
2 stk. mini hotdogs....................................................................................... 59 kr
Med ketchup og ristede løg
2 kugler is...................................................................................................... 48 kr
Hertil frisk frugt og karamelsauce
drikkevarer til børn
Sodavand:
Lille
Alm.
Coca Cola
Coca Cola Zero
Fanta
Sprite Zero
Schweppes Lemon.................................................................... 33 kr............... 40 kr
Saft fra Søbogaard, flaske............................................................................ 33 kr
Æblemost, appelsin/mango, blåbær, hyldeblomst, tranebær,
solbær, jordbær, æble/solbær, rabarber, hindbær
Varm chokolade...........................................................................................32 kr
7
before dinner
Cosmopolitan................................................................................................ 75 kr
Vodka, Cointreau, tranebærsaft og lime
Gin Tonic....................................................................................................... 90 kr
Serveres med 4 cl. Hendricks Gin og Fever-Tree tonic
White Lady .................................................................................................. 75 kr
Gin, Cointreau, sour
Mojito .....................................90 kr
4 cl. Havana Club 3 års rom, mynthe,
sukker, lime, knust is og soda.
På de mest stille dage har vi ikke
altid mynthe på lager.
Spørg venligst tjeneren!
cava
1/1 Cava, Bodegas Naveran...................................................................... 420 kr
1/1 Cava Roses, Bodegas Naveran........................................................... 450 kr
champagne
Glas Champagne, André Clouet................................................................. 89 kr
André Clouet.............................................................................................. 595 kr
Pol Roger Brut............................................................................................ 675 kr
Moët & Chandon Imperial........................................................................ 695 kr
Moët & Chandon Nectar........................................................................... 895 kr
Moët & Chandon Ice.................................................................................. 695 kr
Dom Pérignon.......................................................................................... 1495 kr
Bollinger La Grande Année........................................................................ 995 kr
Bollinger Rosé............................................................................................. 895 kr
magnum champagne
Magnum Bollinger La Grande Année.......................................................1995 kr
Magnum Dom Pérignon.......................................................................... 2995 kr
Magnum Moët & Chandon Imperial....................................................... 1495 kr
Magnum Moët & Chandon Ice................................................................ 1495 kr
Dobbelt Magnum Pol Roger.................................................................... 2795 kr
8
hvidvine
USA
Chardonnay................................................................................................. 260 kr
Diamond Lake
Flot, fyldig hvidvin med snert af eksotiske frugter
og delikat vanille fra fadlagringen
FRANKRIG
Riesling........................................................................................................ 280 kr
F. E. Trimbach, Alsace.
Fremragende Riesling med flot mineralsk, ren bouquet
Sancerre....................................................................................................... 350 kr
Sélection Première.
Guy Saget, Pouilly-Sur-Loire. Sauvignon-druen giver Sancerre
en virkelig flot balance
Pinot Gris Réserve...................................................................................... 340 kr
F.E. Trimbach, Alsace.
Vinen har en tæt frugt, berusende intensitet og er altid tør,
hvilket er meget typisk for denne vin
Chablis........................................................................................................ 450 kr
Maison J. Faiveley, Nuits St. Georges.
Elegant og velstruktureret Chablis med fin sart citrusnæse
NEW ZEALAND
Sauvignon Blanc......................................................................................... 335 kr
Astrolabe, Marlborough, New Zealand.
Sauvignon Blanc druens karakteristiske frugt er flot
komplimenteret af fadgæring og lagring
Australien
Chardonnay................................................................................................. 420 kr
Elderton Eden Valley
Eden Valley Chardonnay er cremet og rund, men samtidig rank ogfrisk med en
stålsat og flintet undertone tilført fine eksotiske toner af melon og fersken.
Tyskland
Riesling trocken.......................................................................................... 350 kr
Fritz Haag.
Tør Riesling med masser af frugtsmag fra den berømte
Moselproducent Fritz Haag
Steinberger Riesling................................................................................... 320 kr
Kloster Eberbach.
Denne halvsøde hvidvin rummer såvel fedme og koncentration som elegance
ITALIEN
Pinot Grigio................................................................................................. 320 kr
La Tunella, Colli Orientali del Friuli.
Farven er lys med grønne reflekser. I duften spores
tomatblade, anis, fersken og tropisk frugt
Chardonnay................................................................................................. 320 kr
Tormaresca, Castel del Monte Puglia
Aromaer af tropiske frugter kombineret med en dejlig friskhed og mineralitet
SYDAFRIKA
Chenin Blanc............................................................................................... 285 kr
Cocoa Hill, Dornier.
Intens, aromatisk klassiker fra Sydafrika. Netop denne drue
er det perfekte match til eksempelvis retter med røgede ingredienser
SPANIEN
Verdejo / Sauvignon Blanc........................................................................ 320 kr
Fenomenal, Vini Viniteca, Rueda
Frisk, aromatisk profil med noter af lyse blomster, citrus, grape og ananas
samt underliggende mineraler. En elegant og balanceret sommervin
9
9
rødvine
USA
Zinfandel...................................................................................................... 260 kr
Diamond Lake.
Delikat og sødmefuld allround-vin, som matcher
de fleste kødretter på dette menukort
Zinfandel...................................................................................................... 325 kr
Sebastiani, Sonoma Valley Californien.
Delikat, sødmefuld smag godt indpakket
i milde og harmoniske tanniner
Pinot Noir.................................................................................................... 390 kr
Butterfield Station
En saftig Pinot Noir med behagelig, blid frugtsyre og runde tanniner
ARGENTINA
Malbec......................................................................................................... 275 kr
Alta Vista, Mendoza - Argentina.
Vinen er intens lilla i glasset, og man fornemmer en snert af blåbær i næsen
CHILE
Carmenere Reserva..................................................................................... 280 kr
Casa Silva, Colchagua Valley.
Varm og krydret vin som på alle måder indfanger alt det gode
fra det Chilenske vinland. God ledsager til vores kødretter
SYDAFRIKA
Pinotage...................................................................................................... 325 kr
Dornier, Stellenbosch.
Pinotage pakket perfekt ind i smagen fra lagringen på egetræ.
Toner af peber, tobak og mørk chokolade
AUSTRALIEN
Shiraz/Cabernet Sauvignon...................................................................... 295 kr
Elderton, Barossa, Australien.
En flot og frugtrig rødvin. Smagen er mættet med kirsebær og vanille
Bobbie Burns Shiraz................................................................................... 425 kr
Campbells, Rutherglen.
Solbær, peber og krydderier vælter op af glasset. I munden sørger milde og fine tanniner
for smuk indpakning af blommer, solbær, krydderier og peber
SPANIEN
Crianza, Rioja.............................................................................................. 335 kr
Sierra Cantabria.
Vinen er velafbalanceret, let og særdeles velsmagende.
Åben, sødlig frugt og kraftig smag
Alion, Ribera del Duero.............................................................................. 690 kr
Bodegas y Viñedos Alion fra den berømte Vega Sicilia-familie.
Fantastisk smag og fylde. En fuldendt balance mellem frugt og fad
Crianza, Ribera del Duero........................................................................... 395 kr
Bodegas Valduero.
Dyb rød, krydret og dog fløjlsblød Tempranillo.
Velstruktureret og med lang eftersmag
Club Lealtanza, Rioja Reserva................................................................... 470 kr
Bodegas Altanza.
En fyldig og rund vin, som egner sig fortrinligt til f.eks. vores amerikanske oksemørbrad
Laurel - Priorat............................................................................................ 550 kr
Clos i Terrasses.
Vinen er lagret på Clos Erasmus-fade og har en flot, mørkerød farve og en kraftig smag
med en snert af sødlig frugt samt en velafbalanceret eftersmag
10
rødvine
New ZEALAND
Pinot Noir.................................................................................................... 390 kr
Astrolabe, Marlborough, New Zealand.
Rig, blød karakter med et elegant strejf af fadlagring på franske barriques
frankrig
Côtes du Rhône.......................................................................................... 290 kr
Domaine Perrin.
Vinen er let krydret og frugtrig med undertoner af peber
og friske bær
Chateauneuf-du-Pape.................................................................................590 kr.
Domaine Font de Michelle, Rhône.
Denne vin har en dybrød farve med megen krop
Beaujolais Villages...................................................................................... 275 kr
Maison J. Faiveley.
En frisk og venlig frugt med kompleks fylde og lækker eftersmag
St. Emilion................................................................................................... 420 kr
Chateau Barrail du Blanc Grand Cru.
En fyldig og velstruktureret vin, hvor man finder
både afrundethed og elegance
Pomerol (Magnum)................................................................................................890 kr
Chateau Lafleur Gazin
En elegant, blød og stilren vin
Bourgogne...............................................................................................................395 kr
Villages Maranges Vieilles Vignes.
Vincent Girardin.
Velafbalanceret vin med masser af smag og frugtsødme
Bordeaux.................................................................................................................495 kr
Larose de Gruaud (2. vinen til Chateau Gruaud Larose).
Frugtige nuancer af brombær og solbær
med et lillle strejf af trøffel og muld
italien
Brunello di Montalcino............................................................................... 520 kr
Tenute Silvio Nardi. Montalcino, Toscana.
Bouquet’en er rig med et diskret strejf af træ, hvilket fremhæver frugten
Amarone della Valpolicella......................................................................... 590 kr
Tedeschi
Smagen er rig og fyldig med masser af moden, intens frugt
Barolo.......................................................................................................... 590 kr
Paolo Scavino, Barolo, Piemonte.
Vinen er intens, elegant og fortryllende
Chianti Classico.......................................................................................... 350 kr
Tenuta Di Nozzole.
En blød, tør og harmonisk smag med masser af frugtnuancer
Campolietti Valpolicella Ripasso............................................................... 345 kr
Luigi Righetti.
Masser af kraft og fylde og fint afstemt tørhed i den bløde
og saftige eftersmag
Concura Primitivo....................................................................................... 450 kr
Terre di Sava, Apulien.
Kraftig, intens vin med masser af mørke bær, krydderier og en sødmefuld,
let bitter Ameroneagtig eftersmag
Appassimento............................................................................................. 385 kr
Tedeschi, Capitel dei Nicalo.
Intens duft af kirsebær og solbær med fine noter af vanille, jord og tobak
11
glas hvidvin
Chardonnay................................................................................................... 52 kr
Diamond Lake, USA
Verdejo / Sauvignon Blanc.......................................................................... 69 kr
Fenomenal, Rueda, Spanien
Chablis Faiveley, Frankrig............................................................................. 89 kr
1/2 FLASKE HVIDVIN
Chablis..........................................................................................................185 kr
Pascal Bouchard
Pinot Gris Réserve.......................................................................................175 kr
F. E. Trimbach, Alsace
GLAS RØDVIN
Zinfandel........................................................................................................ 52 kr
Diamond Lake, USA
Pinot Noir...................................................................................................... 69 kr
Butterfield Station, USA
Bobbie Burns Shiraz .................................................................................... 89 kr
Campbells, Australien
1/2 FLASKE RØDVIN
Shiraz/Cabernet Sauvignon...................................................................... 155 kr
Elderton, Australien
Rioja..............................................................................................................170 kr
Sierra Cantabria Crianza
St. Emilion grand Cru................................................................................. 220 kr
Chateau Barrail du Blanc
ROSÉVIN
Mill Rosé, Pinotage..................................................................................... 260 kr
Windmeul Kelder, Sydafrika.
Halvtør vin med en snert af jordbær og kirsebær
Glas Mill Rosé, Pinotage.............................................................................. 52 kr
PORT- & DESSERTVIN
Portvin
Glas Flaske
Fonseca LBV Port......................................................................................................................420 kr
Fonseca Ruby Port...........................................................................35 kr..................................210 kr
Burmester Tawny Port..............................................................................................................390 kr
Burmester Vintage ..........................................................................75 kr..................................595 kr
Dessertvin
Flaske
Recioto della Valpolicella.........................................................................................................290 kr
Asti Spumante dolce.................................................................................................................275 kr
Semillion / gewürztraminer late harvest, halv flaske...........................................................180 kr
12
varme drikke
Friskbrygget kaffe...................................................................................................................... 22 kr
Cappuccino................................................................................................................................. 35 kr
Cafe latte..................................................................................................................................... 35 kr
Db. Cafe latte / Cappuccino..................................................................................................... 43 kr
Espresso...................................................................................................................................... 22 kr
Db. Espresso............................................................................................................................... 30 kr
Kaffe med spiritus:
Irish coffee med Kennedy Whisky.......................................................................................... 45 kr
Db. Irish coffee med Kennedy Whisky................................................................................... 70 kr
French Coffee med Cointreau.................................................................................................. 52 kr
Italiensk kaffe med Galliano..................................................................................................... 52 kr
Mexican Coffee med Kahlua og Tequila................................................................................ 75 kr
Galliano Hot Shot....................................................................................................................... 40 kr
The / chokolade:
The fra A.C. Perchs.................................................................................................................... 22 kr
Hjemmelavet chokolade........................................................................................................... 35 kr
Lumumba..................................................................................................................................... 75 kr
øl & vand
Fadøl
Lille MellemStor
Carlsberg
Carls Special................................................................... 33 kr.......................55 kr.................... 99 kr
Tuborg Guld
Grimbergen Double
Jacobsen Brown Ale
Guinness
Gæstehanen / sæsonens øl - spørg tjeneren!
Jakobs Gylden Rav
Jakobs Mørk Rav .......................................................... 36 kr.......................60 kr.................. 105 kr
us • Mørk Lag
ygh
er
Br
•
en
• 2 0 1 5 • jako
bs
.d
Sk
ag
s.
d
k
Jakobs Mørk Rav
Jakobs Gylden Rav • B
rygg
et h
os
Ra
as
te
Gylden Rav
k
ag
Classic P
ilsn
er
ø
riseret, ufiltreret
pasteu
l•U
oho
alk
Sk
•
hus
yg
Br
%
5,6
Mørk Rav
d
l•
uriseret, ufiltreret
paste
l•U
oho
alk
• Bry
gge
t ho
sR
aa
st
6%
4,
ed
en
• 2 0 1 5 • jak
ob
Flaskeøl:
Se udvalget af danske og importerede øl i baren!
Sodavand:
LilleAlm.
Coca Cola
Coca Cola Zero
Fanta
Sprite Zero
Schweppes Lemon
Schweppes Tonic
Danskvand................................................................................ 35 kr.............. 42 kr
Saft fra Søbogaard, flaske........................................................................... 35 kr
Æblemost, appelsin/mango, blåbær, hyldeblomst, tranebær,
solbær, jordbær, æble/solbær, rabarber, hindbær
Luscombe økologisk sodavand (uden alkohol)......................................... 45 kr
Hot ginger beer, Sicilian Lemonade
Vand
Ramlösa sparkling / still 70 cl................................................................................................... 42 kr
Perrier m/u citrus....................................................................................................................... 38 kr
Isvand.......................................................................................................................................... 15 kr
13
om jakobs café & bar
1999:
Jakobs Café & Bar slog dørene op til Skagens nye spise- og mødested d. 11. juni.
Tankerne omkring konceptet handlede især om at lave et spisested, hvor der ikke
nødvendigvis var stor fokus på fiskeretter, hvilket allerede fandtes mange andre steder i
byen. Jakobs Café skulle være anderledes og henvende sig til et bredt publikum.
Live musik var aldrig en del af planen fra starten, men det viste sig efter nogle forsøg med
mindre bands at være vejen frem for at udnytte barens kapacitet i de sene timer. Med
årene udviklede musikkalenderen sig til at indeholde op mod 60 arrangementer årligt.
De mange arrangementer skabte et stigende behov for mere plads...
2015:
For første gang i mere end 15 år lukkede Jakobs Café. Det skete for at kunne lægge den
eksisterende café sammen med et nyt lokale, som naboen havde brugt til lager i mange
år. Pladsen skulle bruges til at udvide baren og skabe betydeligt mere danseplads. Ombygningen varede 5 uger og betød også et farvel til den oprindelige stil - alt inventar blev
skiftet ud med nyt.
Musikkalenderen blev udvidet til 70 arrangementer, herunder en intimkoncert med Søs
Fenger, som blev muliggjort af det nye lokale med bedre plads.
Facts
• Jakobs Café & Bar beskæftiger 12 fuldtidsansatte om vinteren, fordelt på 6 tjenere
og 6 kokke / elever. Hertil kommer et antal weekendafløsere, som er nødvendige,
fordi mere end 60% af en uges vinteromsætning ligger om fredagen og lørdagen.
I løbet af foråret øges den faste bemanding til ca. 50 fuldtidsansatte fra Skt. Hans
og .6 uger frem. Dette tal skal ses i forhold til en daglig åbningstid på 18 timer. I de
resterende 6 timer bliver der lavet regnskab, gjort rent og gjort klar til åbning - i
denne periode er her aktivitet hele døgnet!
14
•
Caféen har plads til ca. 140 gæster inde og 120 gæster ude.
•
Vores køkken anretter op mod 800 tallerkener om dagen om sommeren.
•
Parasollen på terrassen er 7 x 7 meter og holdes på plads af 2,5 tons beton, som er
støbt ned under den.
•
Under båsene på billedet herover er der en elevator på 2 x 6 meter. Båsene passer
præcist i elevatoren, og på den måde kan vi lave 18 spisepladser om til dansegulv på .
under 10 minutter.
•
Led-væggen bag scenen er udarbejdet af vores hus-elektriker, Nicklas Lennert. Den .
består af 6500 led pærer, og den kan både vise billeder, grafik og film. Formålet er
især at skabe effektlys bag musikerne. Til at vise fodbold og anden sport, har vi et
fjernbetjent lærred og projektor.
•
Diskokuglen på 150 cm i diameter er angiveligt Danmarks største og vejer 108 kg.
jakobs bed & breakfast
7 lækre hotelværelser udlejes på weekend- og ugebasis.
Værelserne er dobbeltværelser beliggende lige overfor Jakobs Café ovenpå Skagen
Apothek og over Ishjørnet. Udlejning er inkl. sengetøj, håndklæder, gratis parkering og
wifi samt morgenmad eller lunch på Jakobs Café. Alle værelser har eget bad / toilet.
1 stor ferielejlighed udlejes på ugebasis.
I vores hyggelige lejlighed er der plads til 6 voksne og 2 børn. Udsigten fra Apothekets
øverste etage er helt unik! Her er et fuldt udstyret køkken og 8 spisepladser. Der er
adgang til fælles tagterrasse, og gratis wifi og parkering er altid med i prisen.
Booking og forespørgsler:
Skriv til os på sleep@jakobscafe.dk
For flere billeder og info se jakobs.dk
15
Live musik, events
& intimkoncerter
se jakobs.dk
Surcharge - satser:
Danske kreditkort 1,1%
Udenlandske kreditkort: 2,6%
Amex/Diners: 3,7% / 3,75%
jakobs.dk
facebook.com/jakobs.dk
Havnevej 4, 9990 Skagen
sund@jakobscafe.dk
+45 98441690