1. No category

Ellebjergvej 2, 8240 Risskov
Tlf. 8617 6638 – www.risskovslagteren@hotmail.com
Brunch
Scrambled eggs m/bacon
Brunch pølser
Pandekage
Hjemmelavet leverpostej
Hjemmelavet chorizo
Ost m/peberfrugt
Frisk frugt
kr. 99,95 pr. pers.
Picnic
Små frikadeller m/kartoffelsalat
Røget culotte m/salat
Parma skinke m/melon
Paté m/surt
Athen marineret kyllinge-grillspyd
Pastasalat m/pesto, bacon og soltørrede tomater
kr. 109,95 pr. pers.
Pakkes i kurv – lige til at ta’ med – såfremt det ønskes
PØLSEBORD:
5 slags hjemmelavet pålæg/pølse m/tilbehør
Provence skinke m/røræg
Kamsteg m/rødkål
Paté m/surt el. leverpostej m/bacon
kr. 109,95 pr. pers.
Luksus-anretning:
Roastbeef m/remoulade og ristede løg
Provence skinke m/asparges
Paté m/peber og surt
Parma-skinke m/melon
Røget svinemørbrad m/røræg
Tærte
Brie m/peber
kr. 154,95 pr. pers
Ellebjergvej 2, 8240 Risskov
Tlf. 8617 6638 – www.risskovslagteren@hotmail.com
Det lette bord:
Tunmousse m/ rejer
Grønsagstærter
Kyllingesalat m/ bacon og ananas i karrydressing
Italiensk farsbrød m/ tomatsalat
Frugtsalat m/ nødder og chokolade
Kr. 149,95 pr. pers
Tapas:
4 slags italiensk pålæg
Aioli
Pesto
Oliven
Kr. 119,95 pr. pers.
Forretter:
Tun mousse på salatbund
m/rejer, citron og urtedressing
Kr. 39,95 pr. pers.
Varmrøget laks på salatbund
m/urtedressing
Kr. 44,95 pr. pers.
Parma-skinke m/melon
Kr. 39,95 pr. pers.
Røget laks
Kr. 44,95 pr. pers.
Rejecocktail, anrettet på fade
Kr. 39,95 pr. pers.
Vitello tonnato
Kr. 44,95 pr. pers.
Alle forretter er incl. brød og smør
Ellebjergvej 2, 8240 Risskov
Tlf. 8617 6638 – www.risskovslagteren@hotmail.com
Sammmensæt selv buffet:
Oksefilet m/ Fedtkant
Lammekølle
Svinekam
Glaseret skinke
Husarsteg
Farsbrød,
Krydderskinke
Rødvinskam
Hvidløgskam
1 slags kr. 65,- pr. pers.
2 slags kr. 75,- pr. pers.
3 slags kr. 85,- pr. pers.
Flødekartofler,
Marineret kartofler med feta og oliven,
Kartoffelsalat,
Karry kartoffelslat,
Bagt kartoffel m/smør
Sennepskartofler
Provencekartofler
1 slags kr. 35,- pr. pers
2 slags kr. 50,- pr. pers.
Broccolisalat
Græsk salat m/ feta og oliven
Tomatsalat
Grøn salat
Pastasalat m/pesto
Pastasalat m/karry
Salat m/ melon og mozzarella
1 slags kr. 35,- pr. pers
2 slags kr. 50,- pr pers
Sauce bearnaise
Sauce bordelaise
Slagterens favoritsovs
kr. 15,- pr. pers.
Ellebjergvej 2, 8240 Risskov
Tlf. 8617 6638 – www.risskovslagteren@hotmail.com
Pattegris:
Flødekartofler
2 slags salat
Pastasalat,
Dressing og flutes
kr. 169,- pr. pers.
Uden tilbehør
kr. 79,- pr. pers.
Priserne er uden stegning og udskæring. Hvis dette ønskes, spørg personalet
Skinkekølle: (min. 30 personer)
Rødvinsmarineret skinkekølle
Flødekartofler
Grøn salat
Dressing og flutes
kr. 109,- pr. pers.
Grill anretning:
Flanksteak
Marineret kyllingespyd
Barbecueben
Hjemmelavede frankfurterpølser
Flødekartofler
Provencekartofler
Grøn salat
Pesto pastasala
Dressing & flûtes
kr. 159,- pr. pers.
Porchetta:
Italiensk flæskesteg rullet med friske krydderurter
og marineret svinemørbrad.
m/ Pastasalat
Tomatsalat
Grøn salat
Dressing og flutes
kr. 149,- pr. pers.
Ellebjergvej 2, 8240 Risskov
Tlf. 8617 6638 – www.risskovslagteren@hotmail.com
Dessert:
Osteanretning med 3 slags ost,
druer og peberfrugt, kiks
kr. 49,95 pr. pers.
Frugtsalat m/ nødder og chokolade
kr. 44,95- pr. pers.
Æbletærte m/vaniljerørt crem fraiche
kr. 39,95- pr. pers.
Brownies med årstidens frugt
kr. 44,95- pr. pers.
Natmad:
Pålægsbord m/2 salgs hjemmelavet spegepølse efter eget valg,
Rullepølse
Leverpostej m/bacon & champignon,
rå løg & sky, brød & smør
kr. 59,- pr. pers.
Biksemad m/rødbeder og bearnaisesauce
samt smurt rugbrød
kr. 49,- pr. pers.
Aspargessuppe m/kødboller og flûtes
kr. 45,- pr. pers.
Små frikadeller m/kartoffelsalat
kr. 45,- pr. pers.
Ellebjergvej 2, 8240 Risskov
Tlf. 8617 6638 – www.risskovslagteren@hotmail.com
Smørrebrød
Fiskefilet m/remoulade
Fiskefilet m/remoulade og rejer
Æg og rejer
Roastbeef m/remoulade, peberrod, rist. løg
Rullepølse m/løg og sky eller italiensk salat
Skinke m/ røræg eller italiensksalat
Kalkun m/tomat og peberrodssalat
Hamburgerryg m/italiensksalat
Leverpostej m/bacon og sky
Dyrlægens natmad
Flæskesteg m/rødkål og surt
Røget filet m/røræg og asparges
Oksebryst m/peberrodssalat
Frikadelle m/rødkål og surt eller kartoffelsalat
Tatar m/rå æggeblomme
kr. 28,00
kr. 34,00
kr. 28,00
kr. 28,00
kr. 28,00
kr. 28,00
kr. 28,00
kr. 28,00
kr. 28,00
kr. 28,00
kr. 28,00
kr. 28,00
kr. 28,00
kr. 28,00
kr. 45,00
Franskbrød m/rejer og mayonnaise
Franskbrød m/røget laks og asparges
Franskbrød m/rullepølse, løg og sky
Franskbrød m/ost og peber
½ franskbrød m/ost og peber
kr. 42,00
kr. 42,00
kr. 28,00
kr. 28,00
kr. 17,00
Stjerneskud m/kogt og stegt fiskefilet, rejer
Luksus-stjerneskud m/kogt og stegt
fiskefilet, røget laks og rejer
kr. 59,95
Ciabattabrød m/kylling og bacon
Ciabattabrød m/roastbeef, ristede løg og remoulade
Ciabattabrød m/steg og rødkål
Ciabattabrød m/skinke og ost
Ciabattabrød m/håndskåret steg, fiskefilet eller æg/rejer
Ciabattabrød m/røget laks
kr. 35,00
kr. 35,00
kr. 35,00
kr. 35,00
kr. 42,00
kr. 45,00
Grovbrød m/kylling & bacon
Grovbrød m/ roastbeef, ristede løg og remoulade
kr. 40,00
kr. 40,00
Grovbrød m/steg og rødkål
Grovbrød m/skinke og ost
Grovbrød m/håndskåret steg, fiskefilet eller æg/rejer
Grovbrød m/røget laks
kr. 40,00
kr. 40,00
kr. 42,00
kr. 45,00
3-kant sandwich (min. 20)
kr. 16,95
Pariserbøf
Mørbradbøf m/løg & champignon
Bøf m/spejlæg
kr. 64,95
kr. 49,95
kr. 34,95
kr. 69,95