Download Report

Diner Take Away
Juleaften
& Nytårsaften
Radisson Blu Fredensborg Hotel
Strandvejen 116, 3700 Rønne
Bestilling 56 90 44 44
Mail: fredensborg@bornholmhotels.dk
Juleaften
Røget Østersølaks
med marineret broccoli, flødepeberrodscreme,
gulerodspuré, lakserogn og dildolie
**
Gammeldags andesteg
m/ bornholmsk fyld, ribskogt rødkål,
½ æbler, asier,
ribsgelé, andeskysauce,
brunede og hvide kartofler
**
Ris a la mande med lun kirsebærsauce
1 ret kr. 285,- pr. couvert
2 retter kr. 385,- pr. couvert
3 retter kr. 450,- pr. couvert
Afhentes efter aftale,
men senest kl. 17.45.
Nytårsaftens menu
Citrusmarineret torsketatar, citrussyltet jomfruhummer og
østers marineret i vinaigrette, gulerodspuré,
grøn mayonnaise, grønkål og syltede æbler
Helstegt australsk oksestriploin med rødvinsokseglace,
svampeterrine, persilleglaserede rodfrugter,
pommes fondant med sprød crunch og små kartofler
Hokkaidokage med hvid chokolade, havtornkompot,
vanillecremé og mørk chokolademousse
Pris
1 ret kr. 285,2 retter kr. 365,3 retter kr. 400,Kransekage m/ blød nougat
Pris pr. person kr. 30,”Natsuppe”:
Fransk løgsuppe med ostebrød
Leveres kold lige til at varme
Pris pr. person kr. 60,-
Afhentes efter aftale,
men senest kl. 17.45.
Nytårsaftens menu
Plankebøf Nytårsaften
Plankebøf af oksefilet m/kartoffelmos og kryddersmør
220 g kr. 205,Plankebøf af hakket oksekød m/kartoffelmos og kryddersmør
220g kr. 135,Vegetar-planke, ristet grøntsagspasta med hasselnødder og kartoffelmos
220g kr. 130,Østersølaks-planke m/kartoffelmos og citronsmør
220g kr. 205,-
Hvis I selv afhenter og bager plankebøffen medfølger 1 stk. kransekage fyldt
med blød nougat, dyppet i chokolade til hver couvert
Ved indtil 5 couverter, beder vi om, at I bager plankebøffen selv.
Vi sørger for, at alt er pakket og klart med husets salat, brød og smør.
Plankebøffer sættes i varm ovn ved 230°C i ca. 20 minutter
eller til kartoffelmosen er gylden.
Afhentes efter aftale, men senest kl. 17.45.
”Bag selv” afhentes gerne mellem kl. 14.30 - 16.00
Radisson Blu Fredensborg Hotel
Strandvejen 116, 3700 Rønne
Bestilling 56 90 44 44