1. No category

Konfirmationsmenu
Vælg én forret, to slags kød med tilbehør fra buffet og én dessert
FORRET (Serveres):
1. Kold dampet laks med råmarinerede urter, rejer, sød chillicreme, flûtes og smør.
2. Kold dampet fiskefilet med rejer, krebsehaler og grøn asparges, dressing, flûtes
og smør.
3. Tunmousse med rejer og dilddressing, flûtes og smør.
4. Rejecocktail med dressing, flûtes og smør.
5. Amerikansk kyllingesalat med ananas, knust bacon og karrydressing, flûtes og smør.
6. To tarteletter med høns i asparges.
STEGEBUFFET: Vælg to slags kød
1.
2.
3.
4.
5.
6.
Rosastegt kalveculotte.
Rosastegt tyndstegsfilet
Letsaltet skinke med sprød svær.
Glaseret skinke.
Barbecuestegt svinekam.
Krydderstegt kalkunbryst. TILBEHØR:
Provence flødekartofler og saltbagte kartofler, blandet salat, pastasalat, fetaost, brødcroutons og sprøde barbecuecorns.
DESSERT:
1.
2.
3.
4.
5.
Hjemmelavet chokoladeisrand med melonsalat.
Hjemmelavet is med frugtsauce.
Kagebord.
Hjemmelavet vaniljeisrand med syltet pære og chokoladesauce.
Brownies med hjemmelavet vaniljeis, pistaciecreme og frisk frugt.
Pris fra 20 kuverter
Pris fra 10 kuverter
kr. 210,00
kr. 230,00