Umahro Cadogan & Erik Holst
ØD M PÅ OS TID & STED Den 26. november 2016 på JØNI - Foodline, Odense Kl. 09.00-16.00 Vi har nu muligheden for at kunne afholde denne temadag i nye og spændende lokaler i Odense. Lokalerne byder på flotte undervisnings- og køkkenfaciliteter, som indbyder til læring og afprøvning i praksis. JØNI-Foodline ligger centralt i forhold til den fynske motorvej. TEMADAG Umahro Cadogan & Erik Holst Adressen er: C.F. Tietgens Boulevard 28, 5220 Odense SØ TILMELDING Tilmeld dig inden den 26. oktober 2015 via www.seminarer.dk eller kontakt os på telefon 66 15 90 43 PRISER OG RABATMULIGHEDER Pris pr. deltager kr. 1.709,- for kunder på vores mailliste og 1.895,- for andre. Priserne er inkl. forplejning og ekskl. moms. Tilmeld dig maillisten på www.seminarer.dk/nyhedsmail. Har din arbejdsplads deltaget flere gange inden for de seneste 12 måneder, opnår I yderligere rabat. Helt op til 20% ekstra. Rabatten er knyttet til jeres EAN-nummer (for arbejdspladser uden EAN-nummer: CVR-nummer). Gå ind på www.seminarer.dk/rabat og se, hvor stor rabat I kan opnå. DELTAGERBEVIS Du får et deltagerbevis på dagen. Besøg www.seminarer.dk, hvor du kan se vores øvrige spændende arrangementer og tilmelde dig vores nyhedsmail. Her kan du også læse gældende Betalings- og Afbestillingsregler Hjernemad i praksis Havnegade 90 · 5000 Odense C · Tlf 66 15 90 43 · seminarer@seminarer.dk · www.seminarer.dk SEMINARER • KURSER • KONFERENCER • UDDANNELSER Det har længe stået klart, at den pædagogiske tilgang og evnen til at skabe struktur samt minimere stress er essentiel, hvis børn og unge med ADHD, autisme, indlæringsvanskeligheder eller udviklingsforstyrrelser skal fungere optimalt i hverdagen. Men forskningen viser nu mere og mere klart, at der også er enormt mange fordele at hente i kosten. Unikke omgivelser og muligheder Temadagen afholdes i splinternye lokaler hos Jøni Foodline A/S. De har topmoderne undervisningsfaciliteter og som noget helt særligt også topmoderne køkkenfaciliteter. På dagen får du bl.a.: Vidste du f.eks. at... Der vil derfor være rig mulighed for selv at arbejde med råvarerne og tilberedning af maden, når Umahro Cadogan og Erik Holst som en del af undervisningen forvandler teori til praksis i køkkenet sammen med dig. • redskaber til at arbejde målrettet med børns udviklingspotentiale og skabe grobund for motivationen for et sundt liv Gluten og mælkeprodukter hos nogle børn og unge med diagnoser omdannes til neurologisk aktive signalstoffer i samme biokemiske gruppe som opium og morfin? At flere studier påviser øget indlæring og koncentration hos børn, som får tilført ekstra omega 3 fedtsyrer? At kroppens reaktion på et ustabilt blodsukker svarer til at lege tænd og sluk for hjernens brændstoftilførsel, hvilket skaber unødvendige stresstilstande i hjernen? Og vidste du, at tilskud af zink og jern hos nogle børn kan mindske symptomer på ADHD og medicinbehovet betragteligt? Udover Umahro Cadogan underviser også tidl. forstander på Specialskolen Bramsnæsvig Erik Holst, med fokus på, hvordan du i praksis implementerer den nye viden hos jer. Dagen handler ikke bare om teori: Du får også mulighed for at arbejde i praksis med at lave hjernemad - ved at tilberede din egen frokost sammen med Umahro Cadogan • viden om sundhed og hjernefunktion, og hvordan hjernen reagerer på de sunde valg • viden om neuroplasticitet, og hvordan hjernen hele tiden udvikler og tilpasser sig Indhold På temadagen sætter Umahro Cadogan en af Danmarks absolut førende sundhedseksperter fokus på, hvordan vi bliver klogere på kostens påvirkning af hjernen, og hvordan den bliver en vigtig medspiller i arbejdet med behandling af børn og unge med diagnoser. Derudover kigger vi på den forskning, der ligger bag sammenhængen mellem kost, stress, søvn og hjernensfunktioner. UDBYTTE • indsigt i, hvordan sundhed som helhed påvirker børn og unges mentale tilstand. Hvordan søvn, fysisk aktivitet og sund mad får hjernen til at fungere optimalt. DAGENS UNDERVISERE Umahro Cadogan, ernærings- og sundhedsekspert med speciale i biokemi og adjunct professor i ernæring og functional medicine, University of Western States, Oregon USA. Umahro Cadogan har undervist og/eller eksamineret en stor del af de danske kostvejledere og ernæringsterapeuter. Han er konsulent for amerikanske ‘The Institute For Functional Medicine’, som arbejder for at skabe et sundhedsvæsen med patienten i centrum og de har på den baggrund skabt nogle bemærkelsesværdige resultater. Umahro er en energisk underviser, som forstår at formidle kompliceret stof om biokemi, ernæring og neurofysiologi på en humoristisk og lettilgængelig måde. Erik Holst er uddannet lærer samt bachelor i kommunikation og engelsk fra RUC. I 2006 grundlagde Erik Holst sammen med sin hustru Specialskolen Bramsnæsvig med missionen at give børn med særlige behov et mere intensivt undervisnings- og træningstilbud. På Specialskolen Bramsnæsvig er både fysisk aktivitet samt kosten i centrum. Erik Holst fortæller med stort engagement om sine erfaringer med kost og motion og hvilke resultater, de har opnået på Specialskolen Bramsnæsvig.
© Copyright 2024