GRILLAR - Tenneker
GRILLAR Inledning/innehåll EN GÅNG GRILLARE, ALLTID GRILLARE Glödande kol, rökig träarom och saftiga stekar – grillning har en lång tradition. Redan våra förfäder kände till kraften i öppen eld och använde den för att tillaga sitt nyfällda jaktbyte. Därmed gjorde de grillning till en av de allra äldsta matlagningsmetoderna. Sedan dess har årtusenden passerat, men kombinationen av eld och att äta tillsammans har inte förlorat någon av den ursprungliga lockelsen – tvärtom! Under 1900-talet utvecklades, framför allt i USA, en helt ny livsstil ur denna mest sällskapliga typ av matlagning. Under åren gjorde känslan av frihet och äventyr grillning till den absoluta fritidskulten. Grillat, kokt och rökt – variera hela året runt. Allt fler grill-fans ställer inte in grillen i källaren under hösten utan låter säsongen vara hela året. 365-dagarsgrillning är en trend som ligger rätt i tiden och inspirerar till att njuta av nygrillat även under kalla vinterdagar. VILKEN GRILLTYP ÄR DU? Tenneker® – 100 % grillnöje Kol Gasol De som sitter tillsammans runt grillen delar inte bara sin mat med varandra, utan låter även, på sätt och vis, drömmen om frihet och cowboyromantik leva vidare. Tenneker® förkroppsligar just denna tradition från den urtypiska sydstatslivsstilen och förenar denna gourmetkänsla – för att skapa 100 % grillnöje. Högkvalitativt producerade produkter till superpris, kontrollerad säkerhet och tio års garanti* gör Tenneker® till en pålitlig partner under din grillsäsong. + Smak: Kännarna uppskattar den typiskt rökiga smaken som bara uppkommer på äkta kolglöd. Den framträder till fullo på korv, grillade grönsaker eller fisk. + Temperatur: Gasolgrillar kan regleras mycket exakt och den förvalda temperaturen är i princip tillgänglig med ett knapptryck. Med gasol är det också lätt att tillaga maten långsamt på låg temperatur. Oavsett om ditt hjärta klappar för den flammande glöden hos en kolgrill eller för en gasolgrill med många användningsområden, hittar du rätt grill för dina personliga behov med Tenneker®. Sedan står inget längre i vägen för den perfekta grillkvällen. + Värme: Framför allt med briketter kan man uppnå höga temperaturer, vilket passar idealiskt även för att gratinera men det går bara med stängda Tenneker®-klotgrillar. + Urval: Kolgrillar finns i alla storlekar och prisklasser, och är enkla att montera och förvara. Tack vare våra grillars maximala monteringstid på 45 minuter kan du börja grilla snabbt. - Tid: Lite tålamod behöver man dock ha innan köttet ligger på gallret. Kolen måste glöda igenom ordentligt innan man kan börja grilla. Denna lugna tid är ett måste för grillentusiasterna. Efter två timmars glöd behöver man elda på igen. - Reglering: Själva kolglöden kan bara styras i viss omfattning genom bränslemängden och lufttillförseln. Låt dig inspireras av våra tips och anvisningar och hitta den optimala grillen med Tenneker® för kulinarisk njutning under bar himmel – drömmen om gränslös frihet ingår också! Vi önskar dig mycket nöje med vårt sortiment! * 2 Enligt garantivillkoren på sidan 19 i denna broschyr + En ytterligare fördel är att värmen fördelar sig jämnt över grillytan. Eftersom det också går att stänga locket på alla Tenneker®gasolgrillar är det enkelt att laga gratinerade rätter. + Tid: Gasolgrillar är klara att användas snabbt, gallret behöver bara få tillräckligt hög temperatur innan man kan grilla. Grillen brinner så länge flaskan räcker – en hel kväll är alltså inget problem. + Det blir knappt någon rök alls – därför kan gasolgrillar även användas på balkongen utan att störa grannarna. + Montering: Alla Tenneker®-gasolgrillar kan enkelt monteras på max 60 minuter. Det är mycket viktigt att följa bruksanvisningen vid monteringen. Alla gasledande delar är redan förmonterade på fabriken för att undvika monteringsfel. INNEHÅLL Kolgrill Gasolgrill Tillbehör För det perfekta grillnöjet Garantivillkor 4 12 18 24 31 3 Kolgrill GRILLA MED KOL OCH BRIKETTER GRILL TC-CLASSIC 1 Flammande träeld och glödande kol – för traditionalisterna bland grillfansen är leken med elden ett måste. Grillning med kol är verkligen en upplevelse, och också oslagbart flexibelt. Eftersom de varken behöver ström eller elektricitet kan alla Tenneker®-kolgrillar monteras var som helst på max 45 minuter – för äkta lägereldsromantik. De 6 mm tjocka grillgallren i stål gör våra kolgrillar oslagbara även när det gäller hållbarhet. 4 1 Grillgaller: 6 mm tjockt, förkromat stål 2 Värmetåligt, varmaluminiserat eldfat 3 Underrede och sidodelar: antracitlackering med teflonbeläggning och därför lätt att rengöra 4 Indirekt eller vertikalgrillning möjlig. Därigenom kan inget fett droppa ned på grillkolen och därför kan heller inga hälsovådliga ämnen uppstå vid förångning. 5 Grillen kan höjdjusteras i fyra lägen 6 Rullbar 5 • Mått (LxBxH): 41 x 67 x 91 cm 2 Art.nr 8843198 Det är mycket viktigt med rätt temperatur för det perfekta grillnöjet med kol. Först när kolen är vit kan man börja grilla men sedan står inget längre i vägen för den omisskännliga doften av grillat kött med en rökig ton och smak av örter. 3 Låt dig väl smaka! 6 4 TIPS! gstid av kött Tumregeln för tillagnin 1–2 minuter llas gri är att köttet bör eter tjocklek. tim cen per a på varje sid ätas efter Små korvar är klara att . ca fem minuter 5 Kolgrill KLOTGRILL TC-STYLE KLOTGRILL TC-DELUXE 2 1 1 Grillgaller: 6 mm tjockt, förkromat stål 1 Grillgaller: 6 mm tjockt, förkromat stål 2 Material: rostfritt stål och aluminium 2 Material: rostfritt stål och aluminium 3 Uttagbar insats för uppsamling av fett och aska, vilket underlättar rengöringen 4 Rullbar Uttagbar insats för uppsamling av fett och aska, vilket underlättar rengöringen • Locket ökar grilleffekten med upp till 50 % och sparar därför kol. I en klotgrill placeras grillgodset så att värmen också når det indirekt genom cirkulation på klotgrillens insida. 3 • Locket ökar grilleffekten med upp till 50 % och sparar därför kol. I en klotgrill placeras grillgodset så att värmen också når det indirekt genom cirkulation på klotgrillens insida. 2 1 • Mått (LxBxH): 57 x 60 x 89 cm • Mått (LxBxH): 74 x 79 x 107 cm Art.nr 8843200 Art.nr 8843199 4 3 TIPS! an kolet är Om du börjar grilla inn hög och du för n me vär a redo, är oft ten. riskerar att bränna ma glött och Först när kolet är genom det dags är , ats bild har kt ett vitt ski att börja grilla. 1 3 ELDKORG TC-FIRE 1 Grillgaller: 6 mm tjockt, förkromat stål Eldfatets material: rostfritt stål • Med grillfunktion 2 • Både ved och träkol kan användas • Mått (LxBxH): 74 x 78 x 50 cm 2 6 Art.nr 8843201 7 Kolgrill GRILLTUNNA TC-BARREL 4 TIPS! Använd köttet en särskild smak. Kryddörter i glöden ger Blöt ! elf raS r timjan från Flo till exempel rosmarin elle så p up e int de er st, så brinn kryddörterna i vatten för snabbt. 3 5 1 Grillgaller: tredelat i gjutjärn 2 3 Värmehållningsgaller Eldfat av pulverlackerat stål 4 Temperaturvisning i locket 5 Reglering av lufttillförsel 6 Med främre avläggningsyta och -galler 7 Rotsfritt galler Rullbar 8 • Mått (LxBxH): 84 x 71 x 105 cm Art.nr 8817845 7 8 2 1 6 8 TIPS! förhindrar du Med grillfat i aluminium grillköttet n frå ad rin att fett och ma droppar ned i glöden. kan tillagas Även fisk och grönsaker arar bev et vilk m, så utan proble a. nen näringsäm 9 Kolgrill KOLGRILL TC-DRUM KOLGRILL TC-GIANT 4 4 1 Grillgaller 6 mm tjockt, kromat stål 1 Grillgaller i gjutjärn 2 Värmehållargaller 2 Värmehållargaller, förkromat 3 Material: värmehärdat stål i kolhållaren 3 Material: värmehårdat stål i kolhållaren 4 Termometer i grillhuven 4 Termometer i grillhuven 5 Utdragbar asklåda 5 2 st sidohyllor varav 1 st med låda 6 Underskåp med 2 dörrar 2 2 1 Rullbar • Mått (LxBxH): 71,7 x 56,5 x 110 cm 6 1 Rullbar • Mått (LxBxH): 156,6 x 57 x 118,6 cm 7 Art.nr 5594579 Art.nr 5594578 5 3 Leveransbar från Maj 2015 5 TIPS! % på din Vill du fokusera till 100 tänka på öva beh e int grillning och att fylla på kol? håller värmen Testa grillbriketter! De grilla i flera längre och gör att du kan timmar. 10 6 7 3 6 11 Gasolgrill GRILLA MED GASOL De som gillar enkelt grillnöje lovordar gasolgrillar. De är rena och genast klara att användas, och erbjuder många tillagningsmöjligheter. Inte bara kött lyckas på bästa sätt, utan även exotiska specialiteter som fisk och till och med wokrätter kan tillagas direkt och utan problem. Samtliga Tenneker®-gasolgrillar har porslinsemaljerade gjutjärnsgaller, och är därför mycket långlivade och lätta att rengöra. En praktisk termometer, extra sidobrännare och varmhållningsgaller gör våra gasolgrillar perfekta även för stora sällskap. Anslut gasolflaskan, hetta upp och börja grilla direkt. GASOLGRILL TG-2 1 Med två brännare, 7 kW 2 Material: lock och kontrollpanel i rostfritt stål 3 Elektronisk tändning 4 Temperaturvisning 5 Redskapslist 6 Gjutjärnsgaller (porslinsemaljerade) 7 Varmhållningsgaller: 38 x 20 cm 8 Rullbar • Mått (LxBxH): 117 x 56 x 113 cm 4 2 7 6 Art.nr 8843211 1 Det kan inte bli enklare. Mycket nöje! 3 5 TIPS! lyckad i ett Grillad fisk blir särskilt r att fisken dra hin fiskgaller som för ändå en den ger och faller sönder i eller mp sca id allt lla Gri grillsmak. om de ers eft räkor med skalen kvar ut. kar tor t är känsliga och lät 12 8 13 Gasolgrill GASOLGRILL TG-3 1 Med tre brännare + sidobrännare, 12,8 kW 2 Material: lock och kontrollpanel i rostfritt stål 3 Elektronisk tändning och temperaturvisning 4 5 Temperaturvisning Redskapslist 6 Gjutjärnsgaller (porslinsemaljerade) 7 Varmhållningsgaller: 57 × 20 cm 8 Rullbar GASOLGRILL TG-4 2 4 5 7 6 Mått (LxBxH): ca 139 × 56 × 114 cm 1 Med fyra brännare + sidobrännare, 14 kW 2 Material: lock och kontrollpanel i rostfritt stål 3 Elektronisk tändning 4 Temperaturvisning 5 Redskapslist 6 Gjutjärnsgaller (porslinsemaljerade) 7 Varmhållningsgaller: 68 x 20 cm 8 Stängt underskåp med två dörrar 4 2 5 7 6 Rullbar • Mått (LxBxH): 150 x 56 x 118 cm 9 Art.nr 8843212 Art.nr 8843213 3 1 3 1 TIPS! llköttet i 2–3 Låt din slaktare skära gri skivor torkar na tun cm tjocka skivor – lätt ut. du putsa Innan marineringen bör rt. tor det köttet och badda ker hela köttet. Se till att marinaden täc 14 8 8 9 15 Gasolgrill GASOLGRILL TG-5 4 1 Med 5 st brännare + 1 st sidobrännare och 1 st bakre brännare 2 Gjutjärnsgaller 3 Varmhållargaller 4 Termometeri grillhuven 5 Front i ädelstål 6 Sidomonterad batteri-grillmotor (ej batterier vid leveransen) 7 Stort underskåp med st 2 dörrrar och 2 st lådor 2 8 Fällbara sidobord 5 9 Rullbar 3 • Mått (LxBxH): 186,4 x 63,6 x 124 cm Art.nr 5587789 1 9 6 16 7 8 17 Tillbehör PERFEKTA TILLBEHÖR GRILLPAVILJONG ”TBG” Vill du helst slippa bränna dig om fingrarna? Då har vi precis det rätta för dig. Med högkvalitativa och användbara grillredskap tappar du garanterat inte humöret under grillningen, för vad är vitsen med den bästa grillen när tillbehören inte duger något till? 1 Pulverlackad aluminiumställning 2 Tak av PVC-plast 3 Inklusive 2 hyllor Skena med krokar för bestick mm • Mått (LxBxH): 240 x 150,5 x 225 cm 4 1 Art.nr 5573775 Satsa på Tenneker®-tillbehör i märkeskvalitet – de är både praktiska och mångsidiga. Från rätt redskap till skyddsöverdrag till din nya grill: här hittar du allt du behöver för att göra nästa grillkväll perfekt. 2 3 4 SKYDDSÖVERDRAG • Tungt utförande, vatten- och smutsavvisande, inkl. dragsko Skyddskåpor till gasolgrillar: Skyddskåpor till kolgrillar: • Färg: svart • Mått (LxBxH): 56 x 160 x 105 cm • Mått (LxBxH): 35 x 60 x 80 cm • Mått (LxBxH): 76 x 94 x 97 cm • Material: polyester (PES), polyvinylklorid (PVC) Art.nr 8874870 (TG-2) Art.nr 8874873 (TC-Classic) Art.nr 5596650 (TC-Barrel) • Mått (LxBxH): 56 x 148 x 105 cm • Mått (diameter x höjd): 55 x 80 cm • Mått (LxBxH): 82 x 62 x 100 cm Art.nr 8874871 (TG-3) Art.nr 8874874 (TC-Style) Art.nr 5595929 (TC-Drum) • Mått (LxBxH): 56 x 160 x 105 cm • Mått (diameter x höjd): 85 x 55 cm • Mått (LxBxH): 162 x 62 x 111 cm Art.nr 8874872 (TG-4) Art.nr 8874875 (TC-Deluxe) Art.nr 5596663 (TC-Giant) • Mått (LxBxH): 68 x 187 x 114 cm • Mått (diameter x höjd): 84 x 45 cm Art.nr 5596664 (TG-5) Art.nr 8874876 (TC-Fire) 18 19 Tillbehör TILLBEHÖR I TRÄ/ ROSTFRITT STÅL GRILLSPADE GRILLGAFFEL GRILLTÅNG • Material: rostfritt stål • Material: rostfritt stål • Material: rostfritt stål • Handtag av ask • Handtag av ask • Handtag av ask • FSC-certifierat • FSC-certifierat • FSC-certifierat • Mått (LxBxH): 47 x 12,4 x 3 cm • Mått (LxBxH): 47 x 4 x 3,6 cm • Mått (LxBxH): 47 x 7,6 x 5 cm Art.nr 5600694 Art.nr 5600695 Art.nr 5600696 GRILLKNIV GRILLSILIKONPENSEL GRILLSPETT (4 ST) • Material: rostfritt stål • Material: rostfritt stål • Material: rostfritt stål • Handtag av ask • Handtag av ask • Handtag av ask • FSC-certifierat • FSC-certifierat • FSC-certifierat • Mått (LxBxH): 47 x 4,1 x 3 cm • Mått (LxBxH): 50,5 x 4,2 x 3 cm • Mått (LxBxH): 52 x 2,5 x 2,5 cm Art.nr 5600697 Art.nr 5600698 Art.nr 5600699 TIPS! vända stekar Använd inte gaffel till att du köttet när r era nkt pu Då . och korvar att köttsaften du vänder det. Det gör torrt. Använd blir rinner ut och maten ! en tång istället 20 21 Tillbehör TILLBEHÖR I ROSTFRITT STÅL 22 GRILLSPADE GRILLGAFFEL GRILLTÅNG • Material: rostfritt stål • Material: rostfritt stål • Material: rostfritt stål • Mått (LxBxH): 40 x 10 x 3,8 cm • Mått (LxBxH): 43 x 3,3 x 2,7 cm • Mått (LxBxH): 44 x 6,5 x 4,3 cm Art.nr 5601010 Art.nr 5601011 Art.nr 5601012 GRILLSILIKONPENSEL GRILLRENGÖRINGSBORSTE GRILLKNIV • Material: rostfritt stål • Material: rostfritt stål • Material: rostfritt stål • Mått (LxBxH): 43 x 4,1 x 2 cm • Mått (LxBxH): 43 x 6,1 x 5 cm • Mått (LxBxH): 43 x 3,4 x 2 cm Art.nr 5601013 Art.nr 5601014 Art.nr 5601016 23 Grillnöje KRYDDÖRTER Vi rekommenderar kryddörterna från FloraSelf. elf Bio Små örter från FloraS ddan från medelhavet Basilika – allroundkry na – även när du st populära kryddväxter Basilika är en av de me er som inte kan ast några rätter eller sås grillar. Det finns knapp för sina lugnande d kän ssutom är basilika De . ört na den d me as höj matsmältningen. egenskaper och gynnar Oregano isk för medelterhärmeliga smak typ Oregano är med sin oef n är antisept som torkad krydda. De havsköket och passar bäs e verkan på och har en kramplösand tisk, antiinflammatorisk magen. Tjugofem års ständigt kontrollerad kvalitet! Kökskryddor är hett eftertraktade – deras smakstyrka, arom och välgörande och ofta hälsofrämjande effekter har länge uppskattats. Vårt recept-tips: Det är framför allt smaken som räknas. Det här behöver du: • 1 kruka basilika sanost • 40 g färskriven parme er ött jen pin g • 50 • 4 msk olivolja r • 2 färska vitlöksklyfto t • 1 tsk sal • Så enkelt är det: na utan fett der omrörning i en pan Rosta pinjenötterna un basilikan och tta xer eller mortel. Tvä och finmal sedan i en mi ötterna. Skala jen pin t sät bladen och till badda den torr. Finhacka ra ingredienserna. rna och tillsätt till de and och pressa vitlöksklyfto a väl. nd sanost och olja, och bla Tillsätt färskriven parme För den perfekta njutningen rekommenderar vi kryddörter från kvalitetsmärket FloraSelf Bio. Med sin doft och kryddning ger de alla rätter en särskild ton. Smakämnena och de eteriska oljorna väcker aptiten, gör maten sundare och bidrar med viktiga vitaminer, mineralämnen och sekundära växtämnen. FloraSelf-Bio är rätt ört för alla platser. Trädgården, din uteplats eller fönsterbrädan – det finns inte bara en perfekt plats för din egen örtagård. Möjligheterna att odla är lika många som det finns olika aromatiska örter. Rosmarin, mynta eller timjan – FloraSelf Bio tillgodoser alla smaker med högsta ekologiska kvalitet. Så att du kan förfina och förhöja din matlagning på grillen. Gräslök sin tydliga skärpa n C och mineraler. Med mi vita på rik är k slö Grä Även i creme-fraigrillsåser och sallader. används gräslök ofta till i smör passar den tydliga smaken och che och grädde utvecklas s. den bra till bakad potati Vårt recept-tips: Gräslökssmör Finns på HORNBACH • • • • • 0,5 – 1 knippe gräslök 250 g smör Citronsaft Nymald svartpeppar Salt Så enkelt är det: Tvätta, torka och par så det blir vitaktigt. Vispa smör, salt och pep ken i smöret och pa försiktigt ner gräslö hacka gräslöken fint. Vis Perfekt till fiskrätter! krydda med citronsaften. 24 Vårt recept-tips: ner) on och oregano (4 perso Kycklingbröst med citr ötter Grön pesto med pinjen • 4 kycklingfiléer o • 1 msk torkad oregan • 4 msk olivolja ök • 1 msk finhackad vitl r lve apu rik pap • 2 tsk lt • 1,5 tsk grovt havssa rtpeppar sva ald • 0,5 tsk färskm 2 ekologiska citroner av l ska et riv • Saft och Njut av örter från FloraSelf Bio under hela året. Njut av torkade örter Ta vara på överflödet under växtsäsongen – skörda dina örter och torka dem. På så sätt får du njuta av de läckra smakerna även till vinterns grillmarinad eller till krydda i sallader. Torka färska örter rätt – så här gör du: • Skörda så långa stjälkar som möjligt. • Skölj örterna försiktigt, klappa dem torra och red ut dem. • Samla stjälkarna i ett knippe och bind om med ett snöre. • Tips: knyt högst samman 10 stjälkar i ett knippe! • Blanda inte örterna, låt varje sort torka för sig. • Häng upp knippena på tork i ett mörkt, varmt och luftigt rum i 7-14 dagar. • Torkade örter håller i ungefär ett år. Vårt tips: Märk dina örter innan torkningen så du inte blandar ihop dem. Många färska örter ser helt olika ut än när de är torkade. Så enkelt är det: och pensla på ienserna till marinaden Blanda samman ingred r. Grilla filéerma tim i kylskåp i ett par kycklingfiléerna. Ställ in grillen. je sida i direkt värme på na i 5-7 minuter på var Persilja . Använd tisk och rik på vitaminer Persilja är mycket aroma grillade s, smakförhöjare på grillså persiljan som den är till atis. grönsaker och grillad pot Vårt recept-tips: Kryddiga grillade räkor • 1 knippe persilja skal • 12 stora räkor med ök • 2–3 klyftor vitl • Olivolja • 1 liten röd chilli • Salt Så enkelt är det: cket olivolja. chilli och blanda med my Hacka persilja, vitlök och grillen så ed ner i marinaden. Förber Salta räkorna och vänd räkorna lla Gri . örj in gallret med olja den är medelvarm, sm a. 2-3 minuter på varje sid 25 Grillnöje KVALITET ISTÄLLET FÖR KVANTITET NÄR DU VÄLJER KÖTT! New York Strip Steak på kolgrill Säkerhet: Vad måste jag tänka på när jag grillar? För Tenneker® gäller kvalitet i stället för kvantitet vid köttinköp! Kolgrill • Häll aldrig petroleum eller bensin över grillkolen, använd särskilda grilltändare • Ställ inte tändröret på marken, utan tänd alltid på grillgallret i grillen • Låt kolen svalna över natten efter grillning och sopsortera först efter minst tolv timmar Sätt värde på kvalitet – för 100 % smak. Det perfekta grillnöjet börjar redan i livsmedelsbutiken eller vid slaktarens kyldisk. En grillkväll är egentligen bara så bra som grillgodset, dvs. det du lägger på tallriken. Det bästa grillköttet? Det är en fråga om personlig smak. Fläskkött är mångas favoritkött och perfekt för nybörjare vid grillen, eftersom det nästan alltid lyckas och blir mört. Även nötkött passar bra för grillning. Det är rikt på protein och mineralämnen och har mindre fett än fläsk. För att nötkött ska bli mört bör du framför allt använda länd-, rygg- eller filébitar. Fågel smakar bäst om du grillar de enskilda delarna med skinnet kvar. Eftersom det sällan finns fågel med skinn i livsmedelsbutiken rekommenderar Tenneker® att du köper en hel kyckling eller kalkon och delar den själv! För ett särskilt grillnöje är lammkött helt rätt. Eftersom det kommer från mycket unga djur är det inte bara mycket magert, utan har också en ytterst diskret, fin aromatisk smak. r): Du behöver (4 persone stek) • 4 biffstek (ca 300 g per • 20 ml olivolja • 20 ml worcestersås • 10 g peppar • Havssalt ) nuter (+40 minuter sås • Förberedelser: 20 mi indirekt värme • Grillmetod: direkt och ter nu mi 10 • Grilltid: 8 – Så enkelt är det: rinaden och hinnor. Blanda ihop ma Putsa köttet från fett och minuter i 40 a av köttet. Låt dra i ca pensla ut på båda sidorn lock över der un bitarna ca 6 minuter rumstemperatur. Grilla biff sin ha n ma a en gång. Vill direkt värme, vänd bitarn och den glö n frå pp snä lret ett par genomstekt så höjs gal tid. grilla istället en längre Fler recept hittar du på: r www.hornbach.se/grilla 26 GRILLREGLER ling på gasolgrill Beer-Can-Chicken: Kyck r): Du behöver (4 persone g 0 20 1 ca g, • 1 kycklin • 50 ml öl • 30 ml olivolja Kryddor: • 40 g timjan • 50 g havssalt d, • 10 g lökgranulat (torka ) lök gul tad sik och malen a rik pap g • 10 • 10 g socker • 5 g peppar • 1 vitlöksklyfta Gasolgrill • Tänd alltid med locket öppet! • Kontrollera och rengör fettuppsamlingsfaten regelbundet • Stäng alltid först av gasen på grillen, vrid sedan åt flaskan minuter • Förberedelser: ca 15 me vär kt ire ind • Grillmetod: ma tim 1 ca d: • Grillti Grillmetoder: Så enkelt är det: Pensla på d oljan och kryddorna. Skala vitlöken, mixa me 0°C, häll 18 till . Förvärm grillen marinaden på kycklingen grillas den låt och på kycklingen i öl i kycklinghållaren, trä värme. i ca 1 timma på indirekt Direkt grillning • Tumregel: Allt med en grilltid under 30 min (biff, korv, grillspett, kotletter och grönsaker) passar för direkt grillning • Grillning sker vid hög temperatur, ca 250 °C, under kort tid så att den speciella grillaromen framträder • Maten ska inte ligga för länge på gallret och bara vändas en gång så att den inte blir torr eller bränd Indirekt grillning • Det som ska grillas i mer än 30 min (stek, revbensspjäll, hel kyckling, kalkon eller fiskfiléer) passar för indirekt grillning • Det som grillas ligger inte direkt över värmekällan • En grill med lock och ventilationsspringor är en förutsättning för att luften ska kunna cirkulera Fler recept hittar du på: r www.hornbach.se/grilla Vårt kvalitets-tips: Välj rätt kött till grillen saftig. Fettet brig, välmarmorerad och Köttbiten ska vara finfi man anta kan då – vitt utan skinande bör inte vara gulaktigt att kvaliteten är god. r korvar eftersom det kan Grilla inget rökt kött elle rocessen. nen under upphettningsp bildas hälsovådliga äm De tt. n magert vilt- och kalvkö Man bör även avstå frå llen. gri på ut t fett och torkar lät innehåller knappt något 27 Grillnöje GRILLA GRÖNT OCH VEGETARISKT Vitaminbomb från grillen. Nyttigt och variationsrikt. Det finns flera vitaminrika alternativ till kött att grilla. Fylld paprika, grillspett på pumpa, marinerad zuccini och mozzarellafylld tomat får en underbar, rökig smak av grillning. Servera de färgrika grönsakerna med en kryddig favoritsås, salsa eller tillbehör som gör måltiden ännu mer varierad. Så blir grönsakerna krispiga och läckra: • Potatis, paprika, pepperoni, coctail- och vanliga tomater, svamp, zucchini, aubergine, fänkål och majskolvar fungerar särskilt bra att grilla. • Grönsaker behöver längre grilltid än kött. Om du vill kunna servera allt samtidigt bör du lägga grönsakerna på grillen 10 till 20 minuter i förväg. Potatis bör förkokas och grönsakerna bör inte skäras i för stora bitar. • I princip gäller att fastare grönsaker, som exempelvis majskolvar, bör placeras mitt på gallret där värmen är som högst. Känsligare grönsaker, som svamp, tomat eller zucchini bör placeras i ytterkanterna på gallret för att grilla långsamt. • Till grillade grönsaker passar marinader baserade på olja eller sojasås. Låt grönsakerna ligga i marinad några timmar eller pensla dem direkt på grillen. • Vid grillning med träkol bör grönsakerna läggas i en aluminiumskål eller i aluminiumfolie så att de inte fastnar eller bränns. • I allmänhet måste grönsaker vändas flera gånger på grillen så att höljet inte bränns sönder. Eldig tofubiff r): Du behöver (4 persone s • 6 msk sojaså rry • 6 msk risvin eller she olja am ses k ms 6 • efära • 4 msk färsk, riven ing kar nlö tte alo sch • 4 tärnade r fto kly öks vitl e kad • 1-2 hac • 2 msk chilisås • 4 skivor tofu (à 150 g) • 2 ägg llning • Sesamfrön, olja till gri minuter • Förberedelser: ca 20 me vär ekt dir d: • Grillmeto nuter mi 10 ca : stid ing • Tillagn Så enkelt är det: , sesamolja, inasås, sherry eller risvin Blanda en marinad av soj uskivorna och tof i g Läg ök och chilisås. vitl k, nlö tte alo sch , ära gef rinera i kylskåp kta av marinaden. Låt ma se till att de här helt täc upp äggen, gärna över natten. Vispa minst 15 minuter men ck till fröna Try därefter i sesamfrön. vänd tofun äggvispet och den under g läg och aluminiumfolien en aning. Droppa olja på tofuskivorna bör me vär hög . Med medel tofuskivorna vid grillning aklig måltid!. vändas flera gånger. Sm Fler recept hittar du på r www.hornbach.se/grilla GRILLA FISK OCH SKALDJUR Det bästa från havet. Den riktigt stora fångsten på din grill. Fisk är lätt, fräsch och idealisk sommarmat och har under de senaste åren även blivit ett värdigt alternativ till kött. Matglädjen från havet har kommit för att stanna! Oavsett om du gör grillspett, fyller eller viker fisken är trenden medelhavsrätter med sofistikerade och enkla recept. Med varsam hand och lite fingertoppskänsla kan du tillaga gourmemat på din grill. Grilla fisk – så lyckas du: • Ställ grillgallret på det största avståndet från glöden. Olja in fisk och grillgaller väl innan grillning. • Använd en fisktång från Tenneker® när du vänder fisken så den inte faller sönder. Vänd om möjligt bara en gång. • För att behålla saftigheten i fisken kan du använda lite vitt vin eller fiskfond. • Snitta fisken ett par gånger på båda sidor så kryddor och örter tränger in ordentligt. • Krydda efter tycke och smak med persilja, dill, lime, basilika eller vitlök - FloraSelf Bio erbjuder ett brett utbud av passande örter. • Låt fisken ligga i marinaden i ett par, tre timmar och vänd den emellanåt. • Citrusfrukter och fisk är en perfekt smakkombination. Om det måste gå fort så späckar du helt enkelt fisken med kryddor och citron- eller limeskivor. • Klappa fisken torr innan du grillar så överflödig vätska inte rinner ner i glöden. • För att se om fisken är färdiglagad skär du lite i köttet, det skall vara fast och inte transparent. Fler recept hittar du på: www.hornbach.se/grillar 28 h dill Grillad lax med lime oc r): Du behöver (4 persone dill kad hac sk, fär e pp • 1 kni al) utr (ne olja k ms 4 • (ca 180 g per bit) • 4 laxfiléer, med skinn • 3 lime i klyftor • Havssalt • Färskmald vitpeppar minuter • Förberedelser: ca 20 me vär kt ire ind d: eto • Grillm minuter 15 ca : stid ing agn Till • Så enkelt är det: vänd peppar till en marinad, Blanda dill, olja, salt och nst mi der un p rinera i kylskå laxfiléerna i den och ma . 15 minuter, gärna längre med varje sida och servera på ter Grilla fisken 6 minu måltid! limeklyftorna. Smaklig : Fler recept hittar du på r lla gri se/ ch. ba orn www.h 29 Grillnöje/garanti GARANTIVILLKOR GRILLSÅSER s grillsås Chimichurri – argentin Passar väldigt bra till: kyckling och nötkött. ner): Du behöver (ca 20 portio den skall vara stark) om • 1 Chili-frukt (ta 2 st gano • 1 handfull torkad ore nst mi ök, • 1 hel vitl • 1 knippe persilja smak) • Salt (efter tycke och olja oliv gin • 5 dl extra vir r • 5 dl god vitvinsvinäge ten vat t het • 2 dl nuter mi • Tillagningstid: ca 10 Så enkelt är det: siljan. fint tillsammans med per Skala vitlöken och hacka chilifrukten separat. Kärna ur och finhacka ta bort den i det heta vattnet för att Tips! Blötlägg oreganon bittra smaken. äger och olja gano och vatten med vin Blanda vitlök, persilja, ore i en skål. Rör om väl. chili Smaka av med salt och Fler recept hittar du på: r www.hornbach.se/grilla nska BBQ-Sås – den amerika klassikern Garanti: Passar väldigt bra till: kyckling och griskött. ner): Du behöver (ca 10 portio • 1 lök • Vitlök • 30 g bacon • 1 msk olivolja • 50 g brunt rörsocker er • 1 msk äppelcidervinäg • 2 msk tomatpuré • 1/2 burk tomater • 1 msk senap • Chilipulver • Paprikapulver • Selleriesalt • 1 msk Worcestersås • Tabasco Gasolgrill Denna artikel av märket Tenneker® har tillverkats enligt toppmoderna produktionsmetoder och genomgår ständiga kvalitetskontroller. Denna artikel av märket Tenneker® har tillverkats enligt toppmoderna produktionsmetoder och genomgår ständiga kvalitetskontroller. Hornbach Baumarkt-AG, Hornbachstrasse 11, 76879 Bornheim/Tyskland (hädanefter garantigivaren) garanterar kolgrillens kvalitet enligt villkoren nedan. Hornbach Baumarkt-AG, Hornbachstrasse 11, 76879 Bornheim/Tyskland (hädanefter garantigivaren) garanterar gasolgrillens kvalitet enligt villkoren nedan. Grill TC-Classic Klotgrill TC-Style Klotgrill TC-Deluxe Eldkorg TC-Fire Grilltunna TC-Barrel Kolgrill TC-Drum Kolgrill TC-Giant TG-2 - 8822367, 8843208, 8843205, 8843202, 8843211 - 8843198 - 8843199 - 8843200 - 8843201 - 8817845 - 5594579 - 5594578 TG-3 - 8822369, 8843209, 8843206, 8843203, 8843212 TG-4 - 8822580, 8843210, 8843207, 8843204, 8843213 TG-5 - 5587789, 5588004, 5588005, 5588006, 5588007 1. Garantitid Garantitiden är tio år och börjar vid inköpsdatumet. Förvara originalkvittot eller -fakturan väl som bevis för inköpsdatumet. 2. Garantins omfattning Garantin gäller uteslutande för fabrikations- eller materialfel, liksom för genomrostning av locket och eldfatet. Garantin gäller uteslutande för fabrikations- eller materialfel, liksom för genomrostning av locket och brännkammaren. Garantin gäller inte för brister som beror på felaktig montering eller anslutning, felaktig hantering eller användning, felaktig eller otillräcklig skötsel eller rengöring, våldspåverkan, användning av reservdelar som inte är originaldelar, eller otillåten kemisk, elektrisk eller elektronisk påverkan. nuter mi • Tillagningstid: ca 15 Så enkelt är det: i en stekpanna on fint. Värm upp oljan Hacka lök, vitlök och bac tills blandningen k g. Lägg i löken och ste och stek baconen krispi d en kort stund. me k ste g i vitlöken och får en lätt brun färg. Läg as. När sockret stek till det karamelliser Strö över rörsockret och nägern och rör e, häll över äppelcidervi blivit mörkt och flytand n till medelhög me atpurén och sänk vär om kraftigt. Rör ned tom dda väl med Kry en. sås i rna och tillsätt temperatur. Mixa tomate aka av med rikapulver och senap. Sm chilipulver, sellerisalt, pap droppar Tabasco. Worcestersås och några Kolgrill Därtill omfattar garantin inte heller skador på förslitningsdelar som beror på normalt slitage. Garantin omfattar inte heller sido- eller följdskador. 3. Garantiåtgärder Under garantitiden kontrollerar garantigivaren den defekta artikeln för att fastställa om det föreligger någon rätt till garantianspråk. Om så är fallet reparerar eller byter garantigivaren artikeln på egen bekostnad. Om artikeln vid tidpunkten för garantianspråket inte längre kan levereras har garantigivaren rätt att byta ut den mot en liknande produkt. Den utbytta artikeln eller delar av den övergår i garantigivarens ägo. Garantiåtgärderna (reparation eller byte) förlänger inte garantitiden. Garantiåtgärderna ger heller ingen ny garanti. 4. Ställa garantianspråk För att ställa garantianspråk vänder du dig till närmaste HORNBACH-varuhus som du hittar på www.hornbach.se. Du kan även kontakta garantigivaren på e-postadressen service@hornbach.com. Garantianspråk kan endast ställas om originalkvittot eller -fakturan uppvisas. 5. Lagstadgade rättigheter 30 Dina lagstadgade rättigheter gällande garanti och produktansvar begränsas inte av garantin. 31 Återförsäljare: HORNBACH Botkyrka Fittjavägen 24, Botkyrka Handel, tel 08-534 61 000 HORNBACH Göteborg Minelundsvägen 8, vid Backaplan, tel 031-77 99 300 HORNBACH Helsingborg Dioritgatan 12, Väla Södra, tel 042-16 93 00 HORNBACH Malmö Vassvägen 10, Arlöv (Stora Bernstorp), tel 040-53 63 00 HORNBACH Sundbyberg Madenvägen 17, E18 vid Rissne, tel 08-799 50 00 www.hornbach.se © Alla uppgifter, data, resultat osv. som anges i denna broschyr sammanställdes utifrån upphovsmännens bästa vetskap och övertygelse och efter noggrann kontroll. Trots detta kan man inte utesluta innehållsliga fel. Därför anges uppgifterna utan någon förpliktelse eller garanti från upphovsmännen. Således övertas inget ansvar för eventuella innehållsliga felaktigheter. Detta verk, inklusive alla dess delar, är upphovsrättsligt skyddat. All användning utanför gränserna för upphovsrättslagen är otillåten och straffbar utan skriftlig tillåtelse från Hornbach Baumarkt AG. Detta gäller särskilt för fotokopior eller annat förfarande, alla typer av reproduktion, översättningar, mikrohantering och sparande och bearbetning i elektroniska system eller maskiner. I synnerhet om dessa hör till eller är delar av kommersiella aktiviteter. Status: mars 2015 9501664 Status mars 2015 HORNBACH-Baumarkt-AG, Hornbachstrasse 11, 76879 Bornheim/Tyskland
© Copyright 2024