1. No category

smakfullt
Kampanjerbjudanden
Dryck
JULI – AUGUSTI 2015 V 27–35
!
r
a
m
m
o
s
d
a
l
G
En
tysk trio t
se
från vinhu ller
Lergenmü
i Pfalz
Möt Lina Wallfält, sommelier
på Griffin Steakhouse
Mittuppslaget
The Cloud Factory Sauvignon
Blanc
De första upptäcksresande som kom över de stora oceanerna möttes
av långa vita moln som indikerade på att de äntligen hade siktat Nya
Zeeland. Dessa långa vita moln bär fortfarande det uppskattade regn
som , genom de fantastiska vinstockarna, av naturen destilleras till
denna utsökta Sauvignon Blanc. The Cloud Factory är en torr Marlborough Sauvignon Blanc, signerad vinmakaren Ant Moore, med
typiska aromer från nässlor och lime och inslag av tropisk frukt.
st79.00
6x75 cl, 474:00/krt
Art.nr 674002
2
uppkorkat
Trendig
sommardrink
Archipelago cooler created by Timo Siitonen
2 delar 100% Havtornpuré Les vergers Boiron, 1kg art nr. 433367
2 delar 100% Passionsfruktpuré Les vergers Boiron, 1 kg art. nr 448001
1,5 delar Cinnamon sugar
4 delar Absolut Elyx Vodka 1 liter Art nr 689489
Top Fentiman’s Ginger Beer
Mixa med krossad is. Servera i ett Highballglas och garnera
med en kanelstång.
Vi har dragit fem vinnare
i förra numrets ölquiz
Samtliga personer vinner boken Glöd.
Den kommer på posten lagom till sommargrillen!
Alex Bäckman, Nook restaurang
Ellinor Eriksson, Hamnkrogen Bryggan Öregrund
Mikael Kivilompolo, Björkuddens Hotell & Restaurang
Åsa Johansson, Hildurs Kök
Andreas Lindblom, Källan hotell
Missa inte vår Sommelierutbildning
Sanna Strandqvist, Restaurangchef Sabis AB, Näringslivets Hus, Stockholm
”Jag har gått terminsutbildningen Certifierad yrkessommelier hos GastroMerit.
Utbildningen har ett bra och genomtänkt upplägg med kunniga kursledare, de är
verkligen experter inom sina områden. Kunskaperna har jag användning och nytta
av i mitt jobb varje dag”. Kursstart 24 augusti – läs mer om utbildningen och
anmäl dig på martinservera.se/gastromerit
ar
m
m
o
s
r
ä
Rosé
BACARDÍ® ROM ÅTERVÄNDER
TILL SITT URSPRUNG
Ny flaska med samma unika smak och hängivna passion sedan 1862.
Världens bäst säljande rom, BACARDÍ, firar i år 153 år. För att hedra
varumärkets unika historia lanseras en helt ny design av romflaskan.
I och med den nya designen återtar romportföljen också sina spanska
originalnamn ’Carta Blanca’, ’Carta Oro’ och ’Carta Negra’.
Les Oliviers Rosé • Le Dolci Coline
spumante Rosé • Coeur de Cardeline •
Dancing Coyote • Ontañon Clarete
Den unika smakprofilen av BACARDÍ rom har varit oförändrad sedan
1862 och än idag tillverkas rommen med samma metoder som användes av grundaren Don Facundo Bacardí Massó.
3
Kampanjpris!
7,90 kr
Inte för alla.
För folket.
Sofiero Original 5,2%
33cl engångsglas
Art Nr. 951525
sofierobeer.com
Kopparberg Cider från Kopparberg.
Kampanjpris
engångsglas 10,50kr / PET 11,50kr
Kopparberg
Strawberry&Lime
4,5 %
33 cl engångsglas
Art Nr: 722637
4
Kopparberg
Pear
4,5 %
33 cl engångsglas
Art Nr: 718726
Kopparberg
Elderflower&Lime
4,0 %
33 cl engångsglas
Art Nr: 718734
Kopparberg
Naked Apple
4,5 %
33 cl engångsglas
Art Nr: 957928
kopparbergcider.se
Kopparberg
Pear
4,5 %
33 cl PET
Art Nr: 733691
DANCING COYOTE
Rosé of Pinot Noir
Utmärkt som aperitif eller till
sommarens lättare bufféer
och sallader.
Ljust rosa rosé med smak och doft av
röda bär som jordgubbar och toner
av vattenmelon och örter. Torrt vin,
fullspäckat med bär- och fruktsmaker
och en uppfriskande ren syra som
skapar en trevlig avslutning.
Kampanjpris
85 kr
Dancing Coyote Rosé of Pinot Noir
Region: Clarksburg, Kalifornien
Art nr: 772707
Pris: 85 kr Kampanjpris, 12x75 cl.
12:90
kr/fl
ord pris 16:90 kr/fl
761890
San Miguel Fresca
33 cl 24 fl/krt
kampanjpris 12:90
(ordpris 16:90)
Kampanjpris
12:90
kr/fl
ord pris 16:10 kr/fl
674044
San Miguel
33 cl 24 fl/krt
kampanjpris 12:90 kr
(ordpris 16:10)
roxx.se
WWW.BREWERY.SE WWW.BREWERY.SE
6
Kampanjpris
VILKA VINGAR
FÖREDRAR DU?
SUGARFREE
ZERO
SUMMER TRANBÄR
LIME BLÅBÄR
ART. NR.
174284 RED BULL ENERGY DRINK 250 ml
9,95
KR/ST
EXKL MOMS OCH PANT
174607 RED BULL SUGARFREE 250 ml
343186 RED BULL ZERO CALORIES 250 ml
434613 RED BULL EDITION SUMMER 250ml (Limited Edition)
434324 RED BULL EDITION RED 250 ml
434472 RED BULL EDITION SILVER 250 ml
434472 RED BULL EDITION BLUE 250 ml
7
v
8
DRICK ANSVARSFULLT
Ordet Captain Morgan och anslutna ord och/eller logotyper är varumärken. © Captain Morgan Rum Co 2015.
9
10
www.enjoywine.se
11
JU
L I M O U X
F R A N C E
ST
DOMAINE
BEGUDE.
NU
KA
MP
AN
JP
RI
S!
EKOLOGISK
K AMPANJPRIS
8490:(ORD PRIS: 92,35:-)
99:-
K AMPANJPRIS
99:-
K AMPANJPRIS
ELEGANS FRÅN
PYRENEERNA!
(ORD PRIS: 114:-)
(ORD PRIS: 110:-)
Domaine Begude Terroir Chardonnay 11300
Inbjudande, aromatisk, druvtypisk doft med fokus på gul sommarfrukt och citrus, propert inbäddat i en vaniljfluffigt moln. Avnjuts till
diverse skaldjursrätter t ex färska ostron eller till lagade fiskanrättningar. Art nr 771683. Frp. stlk 6x75 cl.
Domaine Begude Sauvignon Blanc
Medelfyllig, generöst krusbärsfruktig smak med pigg syra och inslag av druvtypisk gräsighet. Avslutar torrt och friskt med fin citruston. Given i bersån eller
till eleganta fiskrätter. Art nr 775106. Frp. stlk 12x75 cl.
Domaine Begude Chardonnay Bel Ange
Äppeldominerad doft följt av en medelfyllig smak med drag av
aprikoser, päron, mineral och läskande, citrusjuiceig syra. Passar till
diverse fisk- och skaldjursrätter t ex pocherad aborre med råstekt,
grön sparris
12 och örtig olivolja. Art nr 771873. Frp. stlk 6x75 cl.
Mariehällsvägen 37A, 168 65 Bromma • 08-444 61 70 • info@vinovativa.se
Nyhet som sätter
smak på sommaren
NYHET!
SPARKLING ROSÉ
Kampa
n
jpris
13:90
Art. nr.
682211
708677
773150
772970
719013
Artikel
kr/flas
ka
Somersby Blackberry, 4.5%, 33 cl EG
Somersby Pear, 4.5%, 33 cl EG
Somersby Sparkling Rosé, 4.5%, 33 cl EG
Somersby Double Press, 4.5%, 33 cl EG
Somersby Organic Apple, 4.5%, 33 cl EG
13
14
75:-
art nr 761361
6x75 cl, 450:-/krt
CHIP OFF THE OLD BLOCK SAUVIGNON BLANC
Friskt och fruktigt vin från Darling i Sydafrika.
Specifikt för området Darling är de svala vindarna från Atlanten och
sluttningarna med perfekt solexponering, detta ger krispiga och rena viner.
Vinmakaren Theo Basson tillika ägare av vingården, hämtar sin inspiration
och kunskap från gamla världens metoder och traditioner, och från
den nya världens attityder och fruktdrivna viner.
15
EN ROSÉ
LIKT INGEN
ANNAN
NYHET!
Nu även
6000 ml
Äntligen har vi äran att lansera lyxiga Whispering Angel från
Château d’Esclans i regionen aoc Provence. Vinet är känt
för sin friskhet och sina fruktiga aromer och är varsamt och
minutiöst framställt i en exklusiv, torr stil.
Vinet är skördat tidigt vid soluppgången och druvorna
kontrolleras upp till tre gånger. Allt för att ge Whispering
Angel en lyxig karaktär som du aldrig upplevt i ett rosévin.
If you drink this wine, you might hear them
flaska (750 ml) kampanjpris: 149 kr
(ord pris 165 kr). 6 kolli. Art. nr. 610287. 13,0% vol.
magnum (1 500 ml) kampanjpris: 309 kr
(ord pris 329 kr). 3 kolli. Art. nr. 610295. 13,0 % vol.
jeroboam (3 000 ml) kampanjpris: 799 kr
(ord pris 824 kr). 1 kolli. Art. nr. 684308. 13,0 % vol.
methuselah (6 000 ml) kampanjpris: 2 399 kr
(ord pris 2 549 kr). 1 kolli. Art. nr. 774059. 13,0 % vol.
haugen-gruppen ab. www.haugen-gruppen.se
ris
p
j
n
a
p
m
! Ka
å
p
a
s
s
a
P
Älska Cider
Nordic Berries
Art nr 764837
20,90 kr
(ord pris 25 kr)
Älska Cider
Strawberry & Lime
Art nr 764829
20,90 kr
(ord pris 25 kr)
älska Cider
Lemon & Ginger
Art nr 764845
20,90 kr
(ord pris 25 kr)
Världens
godaste
fruktcider
Ska man skapa det bästa måste man
använda riktigt bra råvaror och detta
gäller såklart även när man gör cider.
älska är därför helt naturlig, 100%
riktig vara och dessutom veganvänlig
och glutenfri. Vi tycker att alla
förtjänar en riktigt bra cider och
därför jobbar vi på The Swedish Cider
Company stenhårt med att sprida äkta
kärlek och naturlig cider i vår värld.
älska mera, älska älska.
Marknadsförs
i Sverige av Haugen-Gruppen AB Telefon 011- 36 29 00 www.haugen-gruppen.se
16
64:90
art nr 765511
12x75 cl, 778:80/krt
59:00
art nr 765529
12x75 cl, 708:-/krt
17
18
KAMPANJPRIS
13
50
KR/FLASKA
Art. nr: 670422
Corona Extra 35,5 cl
Corona recommends responsible drinking. 4,5%
19
Probably the best
beer in the world
KAMPANJPRIS
10:90
kr/flaska
KAMPANJPRIS
12:90
kr/flaska
Art. nr.
681312
735662
20
Artikel
Carlsberg Hof, 33 cl EG
Carlsberg Export, 33 cl EG
69.00/fla
6 x 75 cl
art nr 674580
Coeur de Cardeline
- premiumrosé från Provence!
Ett underbart friskt och fruktigt rosévin från hjärtat av Provence, närmare bestämt från egendomen Domaine
Font Freye nära Cuers. Vinet är gjort på 60 % Grenache och resterande 40 % Cinsault och är svagt rosa i färg
med en fruktig doft och en torr, örtig, bärig smak med inslag av smultron, röda vinbär och blodgrapefrukt.
Passar som apéritif och till rätter av fisk, fågel och sallader.
21
KAMPANJPRIS
13: 90
kr/flaska
Art. nr.
Artikel
775650
Stella Artois
22
För ditt gratis kolli med 6st Stella Chalice-glas, kontakta carlsberg@scangothia.se
Vina Albali Verdejo
6 x 75 cl, 330:00/krt, art.nr, 772152
Kampanjpris/flaska
58:90
23
EN LÄSKANDE KLASSIKER
I NY FÖRPACKNING
715813 SMIRNOFF ICE, 33 CL
ALK. 4 %, ORDINARIEPRIS: 24,92 KR
KAMPANJPRIS:
18,50
www.carlsbergsverige.se
KR/ST
DRINK RESPONSIBLY
24
RAMLÖSA
BÅDE SNYGG & GOD
– I DUBBEL BEMÄRKELSE
RAMLÖSA
PROFILFLASKA
En unikt designad flaska
som vunnit prestigefulla
medaljer, bl a Pentawards
finaste pris Diamond Award!
KAMPANJPRIS
6: 90
kr/flaska
Art. nr.
Artikel
218792
Ramlösa profil 33 cl PET
HJÄLP TILL ATT GÖRA SKILLNAD!
För varje såld liter Ramlösa skänks en liter
till Röda Korsets vattenprojekt i Afrika.
25
Organic wines,
crafted in
Southern France
Winemaker
DOMAINE
MAS BARRAU
CABERNET FRANC
PAYS DU GARD
61:-
art nr 674465
6x75 cl, 366:-/krt
LA GARRIGUE
D’ARGENCE
SAUVIGNON BLANC
PAYS D’OC
69:-
art nr 773481
6x75 cl, 414:-/krt
26
Sommarens
roséviner
760801 Le Dolci Colline Rosé Spumante 75cl
772707 Dancing Coyote Rosé of Pinot Noir 75cl
761171 Ontañon Clarete 75cl
674580 Coeur de Cardeline Rosé 75cl
771253 Les Oliviers Grenache Cinsault Rosé 75cl
761320 Viña San Juan Tempranillo Rosé 75cl
Adria Vini
Italien
Dancing Coyote Wines USA
Bodegas Ontañon
Spanien
Boutinot France
Frankrike
Boutinot France
Frankrike
Félix Solís
Spanien
Venetien
Kalifornien
Rioja
Provence
Languedoc
La Mancha
54:90:-
85:00:-
54:90:-
69:00:-
49:00:-
44:90:-
6 x 75 cl
12 x 75 cl
6 x 75 cl
6 x 75 cl
6 x 75 cl
6 x 75 cl
Med passion för vin
Vilken tur för alla vinälskare att hon inte stannade i musikvärlden, för Lina Wallfält,
sommelier på restaurang Griffins i Stockholm, är en hejare på att kombinera mat
och dryck.
- Det räcker inte med att bara vara duktig på dryck om du ska
fiskrätter på menyn. Känslan är mer avslappnad än cool och
bli en riktigt bra sommelier, säger Lina Wallfält. Att anpassa sig
alla ska känna sig välkomna.
och lyssna på gästerna är minst lika viktigt. Det som jag tycker
är bra, kanske inte alls stämmer med gästens smak. Det är
omöjligt att välja rätt om du inte är nyfiken och vill lära känna
dina gäster.
Lina har precis kommit hem från USA, där hon besökt vingårdar i Washington State. Respekten för hantverket och kunskapen om hur mycket jobb det är att ta fram ett bra vin är en viktig
del i hennes jobb.
Hur ser er dryckesfilosofi ut?
Vi har en väldigt stor och varierad vinlista. Här finns riktigt bra
amerikanska viner, men även ett stort utbud av bordeaux, ekologiska viner och naturviner. Det är viktigt att ha bredd, när du
kommer hit ska du alltid få något gott att dricka.
På ölsidan jobbar vi med lokala mikrobryggerier och i baren
satsar vi på lätta, inte så spritiga cocktails. Oavsett dryck lägger vi stor vikt på snygga glas. Att servera vinet i ett fint glas
Hur kom det sig att du blev sommelier?
är lika viktigt som att ha en snygg tallrik för maten. Ett restau-
Musik har alltid varit nummer ett för mig, jag pluggade och job-
rangbesök är en helhetsupplevelse och varje detalj är viktig.
bade med musik. Som nummer två efter musiken kom intresset
Många gäster ber om råd, hur väljer du rätt?
för vin. När Griffins öppnade jobbade jag extra i servisen och
Jag frågar alltid vilken typ av vin de gillar, vad som är gott för
tanken var att fortsätta med musiken, men ett år senare var jag
dem för att kunna göra ett bra val. Det personliga samtalet är
utbildad sommelier.
superviktigt, att försöka förstå gästen och kombinera det med
Beskriv Griffins för dem som inte varit där?
Enkelt uttryckt är det ett stekhus, inte så robust utan lite lättare.
min kunskap. Det är mitt ansvar att hitta ett vin som gästen
blir nöjd med.
Vår krögare Christian Hellberg kommer från Fjällbacka, förutom
Ni har vintorsdagar, vad händer då?
att vi har det bästa köttet ser han till att det även finns mycket
Du kan komma hit och dricka lite dyrare eller speciella viner på
28
glas till ett snällt pris. Det är väldigt uppskattat och vi
är inne på tredje året.
Hur sprider du vinkunskap till personalen?
Jag, hovmästaren och ansvarig i köket har daglig
genomgång med all personal. Då kan jag tipsa om
ett vin som passar till kvällens middag och varje gång
vi byter meny skickar jag ut ett kompendium med de
viner som jag valt. Dessutom har vi utbildningar flera
gånger om året.
Har efterfrågan på alkoholfritt ökat?
Absolut, och vi har medvetet satsat på alkoholfria
alternativ sedan starten. Du ska aldrig behöva känna
dig tvingad att dricka alkohol när du går på krogen.
Förutom vitt, rött, rosé och bubbel har vi alkoholfri öl
och must. Vinerna har dessutom blivit mycket bättre.
Vad inspirerar dig?
Jag reser mycket och besöker vingårdar, det är ett
måste för att förstå hur vinerna smakar för att kunna
sälja dem. Du blir aldrig färdiglärd och jag köper vinböcker, läser bloggar och titta på hur andra sommelier jobbar. Min kille är kock och vi lagar mycket mat
hemma. För att kunna dryck måste du ha kunskap
om mat.
Något vinland som du tycker borde lyftas
fram i rampljuset?
Österrike är underskattat både vad gäller röda och
vita viner, du kan få en otroligt bra pinot noir utan att
bli ruinerad. De har även mycket bra riesling.
Din bästa vinupplevelse?
När mamma tog med mig till världens bästa restaurang El Bulli. Vi försökte boka bord men ingen svarade
i telefon, så vi körde dit och tänkte att vi får nog
ett bord trots allt. Men det var tvärstopp, istället
rekommendera de ett litet ställe på vägen tillbaka till
Barcelona. Vi hittade dit och vid middagen serverade
En bra start på middagen, löjromstacos
och ett glas Perrier-Jouet Belle Epoque 2007
de ett spanskt vin som var helt fantastiskt. Mjukt,
böljande och smakrikt. Det är en vinupplevelse som
jag aldrig glömmer.
En sista fråga, vad gör du om fem år?
Finns det något du önskar dig av Martin &
Servera?
Förhoppningsvis har jag ett övergripande sommelieransvar för flera res-
Att ni tar in lite bra Washington-viner, det vore kul.
ha barn, men det kanske är om ytterligare några år.
tauranger i Stureplansgruppen. Det vore en rolig utmaning. Och så vill jag
29
PROVA EN TYSK TRIO!
Fräscha och eleganta viner
från familjen Lergenmüller.
REGION: PFALZ, TYSKLAND
770743 Johannes L. Riesling
770750 Grauer Burgunder
770768 Pinot Noir
Pris: 89 kr, 6x75 cl.
Castellblanc
Extra Brut Cava
– en smak av
Barcelona
!
T
E
YH
N
69:-
art nr 772921
6x75 cl, 414:-/krt
Castellblanc Extra Brut
SPANIEN, KATALONIEN
Torr, frisk och nyanserad med komplex frukt, smak av
citrus och päron och med en lätt jästkaraktär.
31
31
Clarete Ontanon
SPANIEN, RIOJA
6 x 75 cl,
best.nr 761171
Kampanjpris/flaska
(Ord. pris 69:00)
32
54:90
Kampanjpris
69.00
PICCINI
Kampanjpris
219.00
®
Piccini Prosecco
Nicolas Feuillatte Brut Réserve
Artnr: 771881
Druva: Prosecco 100%
Ursprung: Italien, Venetien
Karaktär: Torr med fi n mousse. Frisk
syra med citrustoner och karaktär av
gröna äpplen.
Passar till: Aperitif, skaldjur och
lättare fiskrätter.
Volym: 6 x 75 cl
Artnr: 773036
Druva: Pinot Meunier 40%, Pinot Noir 40%,
Chardonnay 20%
Ursprung: Frankrike, Champagne
Karaktär: Bra mousse med fina bubblor. Torr
med fina syror och lätt elegant karaktär av citrus,
vinteräpplen och mineral.
Passar till: Aperitif, stekta pilgrimsmusslor,
ljummen kräm på kronärtskocka med färska
räkor och brynt smör.
Volym: 6 x 75 cl
Enjoy klimatkompenserar
alla leveranser!
Kampanjpris
99.00
Kampanjpris
74.00
Corte Giara Valpolicella Ripasso
Artnr: 773655
Druva: Corvina 70% , Rondinella 30%
Ursprung: Italien, Venetien, Valpolicella Ripasso D.O.C.
Karaktär: Generös, mjuk, fruktig, kryddig smak med
inslag av mörka körsbär och örter.
Passar till: Grillat och stekt kött, grytor med kött och
medelhavssmaker. Lagrade hårdostar.
Volym: 6 x 75 cl
Corte Giara Soave
Artnr: 773184
Druva: Garganega 80%, Chardonnay 20%
Ursprung: Italien, Venetien, Soave D.O.C.
Karaktär: Torr, elegant och mycket fruktig smak med bra syra.
Passar till: Nyskurna grönsaker med dipp, lätta fisk- och
skaldjursrätter, risotto med färska örter, kinesiska nudelrätter.
Volym: 6 x 75 cl
PS:
Glöm inte
vattnet!
Beställ Enjoys senaste katalog med massor av spännande
viner från över åttio producenter världen runt!
www.enjoywine.se 08-556 947 00 info@enjoywine.se
33
34
E
PR
M
R
IÄ
!
Sensationell
alkoholfri nyhet!
H E N K E L L H A R LYC K AT S F R A M ST Ä L L A
FA N TA ST I S K
S M A K S E N S AT I O N
E T TA L K O H O L F R I T T M O U S S E R A N D E
V I N M E D E N U N I KS M A K O C H T Y D L I G
V I N K A R A K T Ä R.A L K O H O L E N AV L Ä G S N A S
G E N O M S K O N S A M VA KU U M D E ST I L L E R I N G
S O M E N DA ST K R Ä V E R E N U P P V Ä R M N I N G
T I L L 3 8 - 4 0 G R A D E R, V I L K E T G Ö R AT T
S M A K K A R A K T Ä R E N O C H K VA L I T E T E N
H O S V I N E T B I B E H Å L L S. D E T G E R E T T
A L K O H O L F R I T T M O U S S E R A N D E V I N
B Ä STA
A L K O H O L F R I A
BUBBLET
M E D H Ä R L I G F R U K T I G H E T , E L E G A N T
O C H K O M P L E X S M A KS A M T L A G O M
M YC K E TS Ö T M A . P R OVAS J Ä LV !
P R E M I Ä RL A N S E R A S N U P Å
R E STAU R A N G E R
PRIS /FL ASKA
49 kr
H EN K E LL-SVE RIGE . SE | H EN K EL L .CO M
A R T N R : 7 7 5 1 7 1
V O LY M : 7 5 C L
6FL ASKOR /KOLLI
S PA R K L I N G
S I N C E 1 8 5 6
35
36
Härligt
!
l
e
b
b
u
b
r
a
Somm
LE DOLCI COLLINE SPUMANTE ROSÉ
Italien, Pavia
Livligt och lätt rosabubbligt mousserande vin med somriga toner av jordgubbar, smultron och citrus. Serveras
kyld som apéritif och till lättare sallader eller pasta.
6x75 cl/krt
Art.nr 760801
st
54:90
37
38
39
T
’
N
O
D
PAN
IC
IT’S
C
I
N
A
G
R
O
Kampanjpris: 9,90 Alk: 4,5% Art.nr: 675306
Sommelierutbildning
kursstart 24 augusti
Höstterminen närmar sig och för dig som vill gå
höstens terminsutbildning är det hög tid för anmälan!
Under 16 kurstillfällen varvas
teoretiska föreläsningar med
dryckesprovningar för att skapa
förståelse för både druvsorter
och dryckestyper och hur du
bäst kombinerar mat och dryck.
Anmäl dig på
martinservera.se/gastromerit
Våra föreläsare på sommelierutbildningen har erfarenhet
från några av världens bästa restauranger.
Möt ett par av dem här:
Totte Steneby
En av grundarna av Sveriges Sommeliergille
och ordförande sedan starten. Totte har
tävlat och vunnit både Svenska och Nordiska
mästerskapet i sommellerie.
Ulrika Karlsson
Sommelier som idag driver egna restaurangen
Krakas Krog i Kräklingbo på Gotland. Ulrika
ligger bakom servicen på några av Sveriges
främsta restauranger.
41
frysta fruktpuréer :
praktiskt förpackade i 1kg
tråg som gör det smidigt att
hälla upp och portionera.
Röda
frukter
Puré Smultron
447953
Puré Jordgubb
447979
Puré Hallon
418103
Puré Blåbär
520973
Puré Björnbär
448258
Puré Svarta
Vinbär
448019
Fruktträdgård
frukter
Puré Grönt äpple
448027
Puré Vit persika Puré Vattenmelon
448324
217273
Puré Aprikos
448241
Puré Rabarber
448316
Puré Päron
448308
Puré Kokos
448290
Puré Guava
451534
Puré Banan
479055
Tropiska
frukter
Puré Mango
447995
Puré Passionsfrukt
448001
Puré Citrongräs
548040
Puré Ingefära
548537
Puré Lime
447987
Puré Blodapelsin
448233
Puré Ananas
448266
Solfrukter
Puré Citron
448274
Puré Röd grapefrukt Puré Kalamansi
418095
448282
NYHET!
Puré Havtorn
433367
fruktcoulis :
500g klämflaska i plast med
pip för enkel hantering och
dosering.
Coulis exotisk, Mango/ Coulis Jordgubb
Passionsfrukt
532283
532267
Coulis Hallon Coulis Svart Vinbär
618348
532291
Recept på vår hemsida my-vb.com!
Sangría
Penasol
6 liter/krt
art nr 673913
39:90
/liter
uta
av sommarens absol
en
r
ä
en
nk
ri
nd
vi
ka klassiska
äll upp i en kanna
H
.
ra
gö
Sangria – den spans
tt
a
tt
lä
h
ande sötsyrlig oc
a!
favoritdrycker. Svalk
ritfrukter och server
vo
fa
a
in
d
a
er
d
d
a
,
full med is
42
PRECISE ATTENTION
TO DETAIL
AND THAT’S JUST THE BOTTLE
10
90
/FLASKA
33 CL (EG), ALK 5,0 VOL%
ORD PRIS 12,70 KR, BEST NR: 764019
43
.00
tn
r 76
4159
cl
Ar
/k
rt
kr 6 9
75
6x
nyhet från
kalifornien!
Zinfandel från Lodi i Kalifornien. Tufft, smakrikt och fruktigt.
44
Sol 33 cl | 4,5% | Art nr 271676 | Ord pris 14:42 | Kampanjpris 12:90/st45
10,90 kr ORD.PRIS 13,13KR 4,5% 355ml Art.nr 954503
10,90KR
established in 1844
The original american
STILL BREWED IN THE U.S.A
46
Prisvärda husviner från
soliga södra Frankrike
LES OLIVIERS CHARDONNAY
Frankrike, Languedoc
Ett mjukt och behagligt vitt vin med elegant
friskhet. Smaker av mogen frukt och en
tvist av lime. Ett lättdrucket vin som passar
bra till mat och som sällskapsvin.
6x75 cl/krt
Art.nr 771089
st
49:00
LES OLIVIERS
SAUVIGNON BLANC, VERMENTINO
Frankrike, Languedoc
Friskt, aromatiskt och fruktigt vin med traditionella
smaker av Sauvignon Blanc i fin komposition med
exotiska toner och kryddigt inslag från Vermentino.
Passar fint att dricka som det är eller tillsammans
med fisk och skaldjur.
6x75 cl/krt
Art.nr 771246
st
49:00
LES OLIVIERS ROSÉ
GRENACHE, CINSAULT
Frankrike, Languedoc
Blekt ljusrosa rosé med smak av röda bär,
grape och mogna frukter och spetsad med
mild kryddighet. En frisk rosé som passar
perfekt till en Salade Niçoise eller att dricka
som den är en härlig varm sommardag.
6x75 cl/krt
Art.nr 771253
st
49:00
LES OLIVIERS GRENACHE
Frankrike, Languedoc
Fruktigt rött vin med smak av mogna bär och
viss kryddighet. Perfekt match till kött och
pastarätter eller njut av det som det är.
6x75 cl/krt
Art.nr 771279
st
49:00
LES OLIVIERS
MERLOT, MOURVÈDRE
Frankrike, Languedoc
Vin med mogen röd frukt och svarta bär,
peppar och mentol. Varm och generös
smak med silkiga tanniner. Passar bra till
grillat rött kött eller till pizza, pasta och
medelhavsfiskrätter.
6x75 cl/krt
Art.nr 771261
st
49:00
47
WWW.BREWERY.SE
THERE ARE
MANY BEERS
OUT THERE,
THIS IS ONE
OF THEM.
764910
Newcastle Brown Ale
33 cl 24 fl/krt
kampanjpris 16:90
(ord.pris 18:70)
669838
Newcastle Brown Ale
55 cl 12 fl/krt
kampanjpris 25:90
(ord.pris 27:80)
WWW.BREWERY.SE
NBA_halvs.indd 1
48
2015-03-26 10:09
Kampanjpris
16:90
kr/fl
ord pris 18:60 kr/fl
732628
Zlatopramen Premium
50 cl 20 fl/krt
kampanjpris 16:90
(ord.pris 18:60)
Castillo de Albai
Tempranillo
45:90/st
6 x 75 cl/krt
Art nr 765933
Castillo de Albai
Viura
45:90/st
6 x 75 cl/krt
Art nr 765974
Castillo de Albai
Tempranillo
14:90/st
12 x 18,7 cl/krt
Art nr 765941
Castillo de Albai
Viura
14:90/st
12 x 18,7 cl/krt
Art nr 765982
A new taste of the old world
49
Kampanjpris!
16,90 kr
Ord. pris 24,90 kr
500 ml. 24/kolli
Kampanjpris!
13,90 kr
Ord. pris 16,90 kr
330 ml. 24/kolli
Marknadsförs i Sverige av Haugen-Gruppen AB Telefon 011- 36 29 00 www.haugen-gruppen.se
Beirut Beer är sommarens coolaste ölnyhet.
En pilsner i klassisk stil men stor karaktär
med en lätt bitterhet och stor fräschör.
En riktig törstsläckare helt enkelt!
Libanon | Beirut
Beirut Beer
Artikelnr:
330 ml 775221
500 ml 775148
Alkoholhalt: 4,6%
Upplev en
helt ny smak
Lakri är världens första lakrtis- och hallonvodka
som vid omskakning blandar äkta lakritspulver
med hallon för en välbalanserad smak.
Servera Lakri iskall för en perfekt upplevelse!
Pris: 199 :Art.nr: 766758
www.lakrisweden.se
50
LAKRI Swedish Perfection är en 30% alkoholhaltig dryck.
Art nr 247825
BeefeAter gin
211,71 kr
www.pernod-ricard-sweden.com
51
P R O D U K T N Y H E T E R
Utgåva nr 1
Sommar 2015
F R Å N
E D R I N G T O N
The
S W E D E N
News
Jim Beam Apple
APPLE TONIC Apple
4 cl Jim Beamet med
Fyll upp glas
tonic och is.
Våra destillatörer har smaksatt fin Kentucky
Straight Bourbon Whiskey med krispigt saftiga
äpplen som blandas med toner av vanilj och
karamell. Resultatet är en lätt, fräsch tvist på vår
goda Bourbon. Passar perfekt med tonic, i drinkar
eller som shot!
The Naked Grouse
Exklusiv blend endast för Sverige
The Naked Grouse Blended Malt innehåller en
blend av olika maltwhiskys, däribland Glenrothes
och Highland Park. Whiskyn är lagrad på 100 %
sherry casks, vilket ger en aningen sötare och
fruktigare smakprofil jämfört med The Famous
Grouse, utan att förlora dess lena karaktär.
Sourz Rainbow Ice
Alkoholhalt: 40%
Alkoholhalt: 15%
Art nr: 677278, Pris 351,91 kr
Art nr: 774679, Pris 151,50 kr
Alkoholhalt: 35%
Årets nyhet från Sourz heter Sourz
Rainbow Ice. Årets smak är en mix av
apelsin, hallon och lime. Sourz har en
unik blandning av sött och surt, med
en avslutande kylande effekt.
Art nr: 774687, Pris 237 kr
The Naked Grouse Blended Malt. EXKLUSIV BLEND!
Sourz Rainbow. NYHET!
Jim Beam Apple. NYHET!
Mer info om dessa och våra andra produkter hittar du på www.edrington.se
Vi reserverar oss för eventuella feltryckningar.
SCHWEPPES
25 CL
7:90
/FLASKA
ginger ale
indian tonic
russchian
soda water
bitter lemon
52
best.nr 895722
best.nr 895987
best.nr 895995
best.nr 269845
best.nr 464834
53
54
KAMPANJPRIS!
54:90
6 flaskor/krt
Art nr 760793
LE DOLCI COLLINE PROSECCO - TRENDIGA
BUBBLOR ELEGANT FÖRPACKADE!
Från norra Italien kommer årets stora vintrend Prosecco.
Till ett fantastiskt pris får du ett mousserande vin med
italiensk elegans och smakrikedom.
e
t
a
r
b
e
l
e
C
WITH
55
M A R T I N & SE R V E R A A B , B O X 10 0 3 , 1 21 2 3 J O H A N N E S H O V
0LOM|PlUNWWU\FNVDNOLFQU Ny Design!
Smakfull ölklassiker sedan 1365
Art.Nr 773960 Pris: 14,90kr 50cl
ASSOCIERAD MEDLEM
Vi reserverar oss för ev slutförsäljning och feltryck.
Kontaktuppgifter till våra lokala säljkontor över
hela Sverige hittar du på martinservera.se/kontakt. Välkommen!