1. No category

Att vara saltör kräver
kunskap, erfarenhet och ett
väl utvecklat doftsinne!
SALTÖRENS AKVAVIT
Art. nr.
Benämning
Antal
Bruttopris
2723722
50 cl. eg
1
183,82 kr
2723712
50 cl. eg
6
1 102,89 kr
För att beställa ring: 0771 49 49 10
PRODUKTKATEGORI
Saltörens Akvavit är vårt bidrag till den svenska akvavitkulturen och är en hyllning
till våra traditionella delikatesser där saltning av råvarorna är betydelsefull för smakupplevelsen. Precis som kryddmästaren sätter sin prägel på akvaviten sätter saltören
sin unika prägel på surströmmingen. Just denna akvavit är framtagen speciellt för att
matcha våra traditionella delikatesser som kräftan, sillen och den ädla surströmmingen.
Utöver toner av dill, kummin, anis, fänkål och koriander har vi kryddat akvaviten med
blodapelsin för att addera en välbalanserad fräschör.
Akvaviten är ett smakfullt samarbete mellan Gotlands Bryggeri och SurströmmingsAkademien. Man kan fråga sig vad Gotland har med surströmmingskultur att göra
och svaret är väldigt lite - men när möjligheten presenterade sig att skräddarsy en
akvavit tillsammans med några av Sveriges kräsnaste akvavitentusiaster tog vi självklart chansen.
Gotlands Bryggeri. S:t Hansgatan 47. 621 56 Visby. Tel/Fax: +46 498 217 773. info@gotlandsbryggeri.se
HISTORIK OM PRODUKTEN
Kärleken till surströmming ledde fram till ett samarbete mellan bryggmästaren,
Johan Spendrup och SurströmmingsAkademien. Tillsammans med en nyfiken spritentusiast och kryddmästare, Leilani Cornelson, samt några kräsna akvavitfantaster
lades grunden till en produkt som faller alla i smaken oavsett kulinarisk tradition. En
hyllning till saltören, svensk matkonst och tradition.
”Familjen har ju varit destillatörer i snart fyra generationer så det känns helt naturligt att föra traditionen vidare” säger Johan Spendrup VD på Gotlands Bryggeri.
SMAKBESKRIVNING
Välbalanserad smak av traditionella kryddor som kummin, koriander, dill och anis i
kombination med en mjuk ton av medium dry sherry. En ljuvlig fräschör i eftersmak
där blodapelsinen gör entré.
Doft:
Nyanserad kryddig doft av våra traditionella kryddor som kummin, anis, koriander,
fänkål och koriander med en tydlig karaktär av citrus och en mjuk ton av sherry.
Utseende:
Ljusgul med gyllene reflexer.
INNEHÅLL
Kryddning: Kummin, koriander, anis, dill, fänkål, russin, blodapelsin och medium dry
sherry. Alkohol: 42%
SERVERINGSTIPS
Avnjutas i ett traditionellt snapsglas, kylskåpssval eller rumstempererad till våra
kulinariska rätter som kräftor, sill, surströmming eller varför inte kallrökt lax!
SYSTEMBOLAGET
Saltörens Akvavit
Artikelnummer: 86613
500 ml. Alk. 42% vol.
Pris: 240 kronor
Gotlands Bryggeri. S:t Hansgatan 47. 621 56 Visby. Tel/Fax: +46 498 217 773. info@gotlandsbryggeri.se