1. No category

Café&bageri
Kampanjerbjudanden vecka 34-40 2015
MARTIN OLSSON KAFFE
ESPRESSO ALTA
MONTAGNA
HELA BÖNOR
Bönor odlade på hög höjd i Central- och
Sydamerika med en fyllig, något syrlig, välbalanserad och rund smak. 100 % Arabica.
6x1 kg/krt, 810:00/krt
Art.nr 275560
135:00
kg
ESPRESSO ARMONIA
HELA BÖNOR
Fyllig, rik arom och delikat fruktig smak i
perfekt balans. 100 % Arabica.
6x1 kg/krt, 714:00/krt
Art.nr 275578
kg
119:00
Vårt
finaste
kaffe!
ESPRESSO TERRA MADRE
HELA BÖNOR
Harmonisk smak av fyllig, mörk och jordig
karaktär. 60 % Arabica och 40 % Robusta.
6x1 kg/krt, 654:00/krt
Art.nr 275586
kg
109:00
Läs mer om UTZ
martinservera.se/inspiration/
kaffet-smakar-battre-med-utz/
ARGAL
PRISERNA GÄLLER FÖR LEVERANS UNDER KAMPANJPERIODEN
JAMÓN SERRANA, SKIVAD
Spanien
Lufttorkad och torrsaltad skinka lagrad i ca 9 månader. Renputsad och pressad i block
för bästa skivstorlek. Plastblad mellan skivorna. Serrana betyder att skinkan är lagrad
utan ben. Kyld
500 g/frp, 2 kg/krt, 160:00/kg
st
Art.nr 132464
80:00
CHORIZO CASTELLANO,
SKIVAD
SALAMI SALCHICHÓN
HIDALGO, SKIVAD
Art.nr 132613
Art.nr 176552
Spanien
Traditionell chorizo gjord på bitar av putsad
bog som marinerats i mild paprika och blandats med putsade späckbitar. Lufttorkad i
ca 3 månader. Mild kryddning.
Kyld
90 skivor/frp, 500 g/frp, 2 kg/krt, 104:00/kg
st
52:00
Spanien
Grovmalen spansk salami av fläskkött som kryddats milt. Lufttorkad i 3
månader. Utmärkt till bufféer, sandwich,
sallad eller på tapasplattor.
Kyld
500 g/frp, 90 skivor/frp, 102:00/kg
st
51:00
Bröd för
alla smaker
VÅRA EGNA VAROR
VÅRA EGNA VAROR
KANELBULLAR 85 G
LEVAIN LJUS, SKIVAD 1,45 KG
Förjästa kanelbullar med härlig fyllning,
bakade efter klassiskt recept. Sprid doften
av nygräddade bullar, bara att tina och
grädda av.
Förjäst, fryst
70x85 g/st=5,95 kg/krt, 28:24/kg, 168:00/krt
Art.nr 184127
st
2:40
MAZARINER FYLLDA 50 G
Ogräddade mazarinskal av mördeg i aluminiumform. Cirka Ø 70/60 mm. Bakade på
Gotland.
Fryst
135x50 g/krt, 70:00/kg, 472:50/krt
Art.nr 319145
st
3:50
KATALANER FYLLDA 55 G
Ogräddade katalaner av smördeg fyllda
med mazarinfyllning och hallonsylt. Grädda
direkt från frys och glacera före servering.
I aluminiumform, Ø 65 mm.
Bakade på Gotland.
Fryst
60x55 g/krt, 76:36/kg, 252:00/krt
Art.nr 318873
st
4:20
Bakat i Uppland
Vårt ljusa skivade levainbröd är stenugnsbakat av svenskt mjöl enligt fransk tradition med
lång jästid. Levain, som betyder surdeg, är ett
riktigt smakrikt och rustikt matbröd.
Fryst
4x1,45 kg/st=5,8 kg/krt, 31:55/kg,
183:00/krt
Art.nr 559864
st
45:75
SURDEGSFRALLA, LJUS,
80 G
Bakad i Uppland
Den klassiska frallan har nu blivit ännu godare
tack vare härlig surdeg. Bakad på svenskt
mjöl. Tina och servera. Fryst
40x80 g/st=3,2 kg/krt, 42:50/kg, 136:00/krt
Art.nr 445007
st
3:40
SURDEGSFRALLA, MÖRK,
80 G
Bakad i Uppland
Smakrik och nyttig surdegsfralla bakad på
svenskt mjöl. Tina och servera. Fryst
40x80 g/st=3,2 kg/krt, 42:50/kg, 136:00/krt
Art.nr 445031
st
3:40
VANILJHJÄRTAN 57 G
SURDEGSFRALLA MED FRÖN,
MÖRK, 80 G
Art.nr 318725
Art.nr 445106
Klassiska hjärtan av mördeg med vaniljfyllning. Grädda direkt från frysen och pudra med
florsocker. Bakade på Gotland.
Fryst
75x57 g/krt, 64:91/kg, 277:50/krt
st
3:70
Bakad i Uppland
Smakrik och nyttig surdegsfralla med goda
solros- och pumpafrön. Tina och servera.
Fryst
40x80 g/st=3,2 kg/krt, 51:25/kg, 164:00/krt
st
4:10
Bild: Shutterstock
BAKELS
KANELREMONS
En färdig fettbaserad remons med kanel
och utan kärnor. Passar utmärkt till vetekarlsbader och wienerbröd.
13 kg/hink, 24:23/kg
Art.nr 314898
hink
315:00
KANELREMONS GROV
En färdig fettbaserad remons med grov
kanel.
13 kg/hink, 24:23/kg
Art.nr 334920
hink
315:00
MULTIMIX KAKBAS
Multimix kakbas är en bas för en stor
variation av mjuka kakor. Mycket tolerant
och robust mix som ger överlägset
resultat. Tillsätt endast vatten, ägg
och olja.
12,5 kg/säck, 25:52/kg
Art.nr 442285
säck
319:00
DELIKATESSMARGARIN
Sverige
Vegetabiliskt margarin utan mjölk avsett
för finare bakverk, småbröd, konditorivaror
och smörkrämer. Margarinet har låg smältpunkt för att ge saftiga bakverk och möra
småkakor.
2x5 kg/krt, 155:00/krt
kg
15:50
VETEBRÖDSMARGARIN
Sverige
Vegetabiliskt margarin utan mjölk till veteoch matbrödsdegar. Margarinet har egenskaper som ger bra volym och förbättrad
hållbarhet.
2x5 kg/krt, 155:00/krt
Art.nr 409243
kg
15:50
WIENERMARGARIN
Sverige
Vegetabiliskt margarin utan mjölk avsett
för wienerbröd. Ger ett utmärkt lyft och
fin frasighet.
2x5 kg/krt, 169:00/krt
Art.nr 409359
kg
SMÖR OSALTAT
Belgien
Smör kärnat av den goda grädden. En
klick smör framhäver smaken i din matlagning och i dina bakverk.
Fetthalt 82 %
8x1 kg/krt
Art.nr 554485
st
RAPSONA
Art.nr 409144
VÅRA EGNA VAROR
16:90
55:00
SMÖR OSALTAT 1 KG
EKOLOGISKT
Belgien
Osaltat smör av 100% ekologisk mjölk.
Fin och mild smak, passar bra till bakverk
och i matlagning där salt bör undvikas.
8x1 kg/krt
Art.nr 314625
st
67:00
MARTIN & SERVERA IMPORT
SALLADSKYCKLING
GRILLAD, KRYDDAD
Lettland
Tärnad, fryst
2x2,5 kg/frp=5 kg/krt, 285:00/krt
Art.nr 243030
kg
57:00
MARTIN & SERVERA FRUKT & GRÖNT
ÄPPLE DISCOVERY
Sverige
11 kg/krt, 262:90/krt
Art.nr 247718
kg
23:90
ÄPPLE ALICE
LA FELINESE
COPPA DI PARMA, SKIVAD
ARLA FOODS
LATTE ART
Sverige
Mjölk att värma och skumma.
6x1 liter/krt=6 liter/krt, 66:00/krt
Art.nr 561803
liter
11:00
YOGHURT NATURELL, MILD
Sverige
Fetthalt 3%. God, nyttig och osötad
yoghurt med lågt fettinnehåll. Tjock och
krämig konsistens med tydlig syra.
5 liter/hink, 13:20/liter
Art.nr 170696
hink
66:00
Italien
Lufttorkad fläskkarré.
Kyld
70 skivor/frp, 500 g/frp, 3 kg/krt, 218:00/kg
Art.nr 275446
st
109:00
SALAMI NOSTRANO, SKIVAD
Italien
Traditionell italiensk salami med något grovmalet fläskkött.
Kyld
70 skivor/frp, 500 g/frp, 3 kg/krt, 160:00/kg
Art.nr 278184
st
80:00
Sverige
11 kg/krt, 262:90/krt
Art.nr 248260
kg
23:90
ÄPPLE KATJA
Sverige
11 kg/krt, 262:90/krt
Art.nr 145672
kg
23:90
PÄRON CLARA FRIJS
Sverige
12 kg/krt
286:80/krt
Art.nr 010702
kg
23:90
YOGHURT VANILJ, MILD
Sverige
Fetthalt 2%. God och nyttig vaniljyoghurt.
Den milda vaniljsmaken är god i kombination med den milda och runda yoghurtkonsistensen.
5 liter/hink, 14:60/liter
Art.nr 170746
hink
73:00
VÅRA EGNA VAROR
BRIE
Frankrike
Traditionell, krämig och fyllig brieost.
Tillverkad av pastöriserad komjölk.
Fetthalt 32%
1 kg/st
Art.nr 647040
kg
76:00
GREENIE
Denna juice har allt som du behöver
för att få en lyckad dag, antioxidanter, mineraler och vitaminer
1 äpple (valfritt svenskt)
1 stjälkselleri
3 stjälkar svartkål
½ citron
Gör så här:
Kör allt genom en juicepress eller
saftcentrifug, servera.
För fler läckra recept på juce –
se martinservera.se/recept
VÅRA EGNA VAROR
ÄPPELKLYFTOR
Handplockade utvalda äpplen som skalas
och skärs i klyftor direkt efter skörd.
Styckfrysta för enkel och bekväm hantering i köket.
Lösfryst
2x2,5 kg/frp=5 kg/krt, 81:00/krt
Art.nr 378570
kg
16:20
ÄKTA MAJONNÄS, 10 KG
Sverige
Klassisk majonnäs av svensk pressad
rapsolja av hög kvalitet. Perfekt till såser,
dressingar, sallader och smörgåstårtor.
Fetthalt 78 %
Art.nr 394098
hink
173:00
LÄTTMAJONNÄS, 5 KG
Sverige
Äggfri, fetthalt 35%
5 kg/hink, 15:20/kg
Art.nr 118778
SMOOTHIEPELLETS,
HALLON
Fryst pastöriserad hallonpuré av hallon i
pelletsform 8 g/st. Färdiga att användas
till smoothies.
Lösfryst
5x1 kg/frp=5 kg/krt, 299:00/krt
Art.nr 337022
kg
59:80
MANGO TÄRNAD
Mango tärnad, 20 x 20 mm. Passar till
fruktsallader, bakverk och smoothies.
Lösfryst
2x2,5 kg/frp=5 kg/krt, 217:00/krt
Art.nr 548008
kg
43:40
hink
BLÅBÄR
Lösfrysta
2x2,5 kg/frp=5 kg/krt
241:00/krt
Art.nr 328476
kg
48:20
JORDGUBBAR
Utvalda hela jordgubbar, skördade när de
är som allra bäst. Styckfrysta direkt efter
skörd.
Passar bra i pajer eller till smoothie.
Lösfrysta
2x2,5 kg/frp=5 kg/krt
109:00/krt
Art.nr 328468
kg
21:80
76:00
SVARTA VINBÄR
MOUSSERANDE
RUDENSTAMS
ÄPPELCIDER
Sverige
En äppelcider med mycket fruktsmak och
tydlig smak av äpple utan att bli för söt.
Ett mycket uppskattat alkoholfritt alternativ
till mat.
20x33 cl/krt, 27:12/liter, 179:00/krt
Art.nr 316760
st
8:95
ÄPPELMUST
Sverige
Äppelcider med mycket fruktsmak och
tydlig smak av äpple utan att bli för söt. Ett
mycket uppskattat alkoholfritt alternativ till
mat.
20x33 cl/krt, 32:42/liter, 214:00/krt
Art.nr 316687
st
10:70
Sverige
Mousserande svartvinbärsdryck med tydlig
färg och smak av svarta vinbär. Frisk och
söt i smaken som passar bra till desserter.
20x33 cl/krt, 32:42/liter, 214:00/krt
Art.nr 319061
st
10:70
VITA VINBÄR
MOUSSERANDE
Sverige
Mousserande vitavinbärsdryck är en unik
produkt från Sveriges enda professionella
vitavinbärsodling. Torr i smaken och bör
drickas väl kyld. Passar bra till skaldjur.
20x33 cl/krt, 41:67/liter, 275:00/krt
Art.nr 316695
st
NJIE
PAGO
ALOE VERA ORIGINAL
ACE JUICE APELSIN
MOROT CITRON
Österrike
Full av vitaminer. Den speciella kombinationen av frukterna skapar
en unik och härlig smak.
20 cl/st, 12 st/krt=2,4 liter/krt, 36:25/liter, 87:00/krt
Art.nr 445601
st
13:75
7:25
APELSINJUICE
Sydkorea
En frisk törstsläckare helt fri från konstgjorda färgämnen och konserveringsmedel. Innehåller 50 % Aloe Vera smaksatt med druvor
och honung.
20x50 cl/krt, 29:90/liter, 299:00/krt
Art.nr 234450
st
14:95
ALOE VERA GOJIBÄR
Österrike
Naturligt uppfriskande och fräsch balans, innehåller fruktkött.
20 cl/st, 12 st/krt=2,4 liter/krt, 36:25/liter, 87:00/krt
Sydkorea
Innehåller 50 % Aloe Vera smaksatt med gojibär. Helt fri från
konstgjorda tillsatser.
20x50 cl/krt, 29:90/liter, 299:00/krt
Art.nr 445833
Art.nr 215327
st
7:25
st
JORDGUBBSJUICE
ALOE VERA DIET MANGO
Art.nr 445700
Art.nr 233437
Österrike
För alla jordgubbsälskare. Juicen innehåller bara naturlig frukt och
inga extra smaktillsatser eller färgämnen.
20 cl/st, 12 st/krt=2,4 liter/krt, 42:92/liter, 103:00/krt
st
8:58
14:95
Sydkorea
Uppfriskande och exotisk smak av solmogen mango utan konstgjorda färgämnen och konserveringsmedel.
20x50 cl/krt, 29:90/liter, 299:00/krt
st
14:95
SILUETT
BAKFORM RÖD/VIT-PRICKIG
Sverige
Ø 50 mm, höjd 35/49 mm
1000 st/krt, 0:35/st
Art.nr 457358
krt
345:00
BAKFORM BRUN/VIT-PRICKIG
Sverige
Ø 50 mm, höjd 35/49 mm
1000 st/krt, 0:35/st
Art.nr 457259
krt
345:00
BAKFORM BARBARA
Sverige
Rund utvikt bakelseform med gulddekor på
kanten. Ø 65 mm höjd 25 mm.
1000 st/frp, 0:22/st
Art.nr 740340
krt
RHENINGHAUS
223:00
SKÄRMASKIN 300 PRIMA ROSSA
Sverige
300 mm remdriven med snedställd non-stickbelagd klinga och mothåll.
Passar för ost och andra feta produkter. Maxkapacitet råvara Ø200 mm.
430 x 625 mm, höjd 415 mm. 230/1/0,2 20kW. Rengöringen blir enklare
med titanbeläggning. Passar små eller medelstora kök, dock ej för
produktion av stora mängder kött. Art.nr 388447
st
9990:00
BÄGARE RIPPLE WRAP 23 CL
Svart/brun bägare 23 cl/8 oz för varma
drycker. Vitt kupollock art nr 622415 och
svart art nr 622449 passar till.
25x35 st/krt, 0:79/st
Art.nr 623348
Fastfood & café
SVENSKA MÄSSAN GÖTEBORG
krt
BÄGARE RIPPLE WRAP 35 CL
2-3 september 2015
Svart/brun bägare 35 cl/12 oz för varma
drycker. Vitt kupollock art nr 622431 och
svart art nr 622456 passar till.
25x24 st/krt, 0:88/st
Möt våra specialister, testa färskvaror,
dofta på nybakat och smaka på trenderna!
MONTER B08:22
Art.nr 623355
krt
PUFF CAFEBAGERI.indd 2
690:00
2015-06-15 09:19:00
526:00
M A R T I N & SE R V E R A R & S A B , B O X 10 0 3 , 1 21 2 3 J O H A N N E S H O V
B
SVERIGE
PORTO
BETALT
Kunskap och
inspiration.
Utvalda kurser för dig
som arbetar inom café
och bageri.
Cafémat
Höj matupplevelsen för dina cafégäster, lär dig hur du
kan servera fullgoda måltider utan tillgång till restaurangkök.
Kursledare är Mattias Larsson, Modern Gastronomi, även känd som
Fredagskocken i radio.
Bakverk och tårtor
Franska klassiker med modern touch. Utifrån gedigna grundrecept
bakar vi bland annat moussetårta, paté à choux, tarte, petit fours och
bakelser. Kursledare är Cecilia Andersson, Årets konditor 2012 och
ansvarig konditor på Frantzén på NK.
Grundkurs i livsmedelshygien och HACCP
Viktiga kunskaper om matsäkerhet och egenkontroll
för dig som arbetar med livsmedel. Kursledare är
Anna Svensson och Katrin Brandberg från Nomor.
Läs mer och boka på
martinservera.se/gastromerit
Bagerikampanj4_baksida.indd 1
M A R T I N & S E R V E R A Ä R M I L J Ö C E R T I F I E R AT ( I S O 1 4 0 01 )
O C H K V A L I T E T S C E R T I F I E R AT ( I S O 9 0 01 )
Kontaktuppgifter till våra lokala säljkontor över hela Sverige
hittar du på martinservera.se/kontakt.Välkommen!
Priserna gäller för leverans under kampanjperioden.
Priserna gäller för varor i helt kolli. Pristillägg görs vid delning av kolli. Alla priser exkl. moms.
Vi reserverar oss för eventuell slutförsäljning och feltryck. Tryck: Printografen
2015-06-03 15:29:12
0LOM|PlUNWWU\FNVDNOLFQU