Regional livsmedelsstrategi för Västernorrland: Workshop 1

Regional livsmedelsstrategi för Västernorrland:
Workshop 1 – Omvärldsanalys
Dokumentation från
9 mars 2015
Agenda
09.00 Morgonkaffe
09.30 Välkommen och introduktion till dagen
09.45 Kort dragning om nuläget + genomgång av metodik
10.15 Trender som skapat dagens livsmedelsproduktion
11.00 Trender som påverkar marknaden till 2025
12.00 Lunch
12.45 Koordinera trenderna mellan grupperna
13.30 Konsekvenser av identifierade trender
14.00 Paus/fika
14.15 Konsekvenser av identifierade trender, forts.
14.50 Redovisning och komplettering av de viktigaste trenderna/konsekvenserna
15.30 SLUT
STRATEGI- OCH AFFÄRSUTVECKLING FÖR HÅLLBART VÄRDESKAPANDE
2
Bakgrund
Enligt konkurrenskraftsutredningen om jordbruks- och trädgårdsnäringens framtida
konkurrenskraft (SOU 2015:15) behövs en strategi för att stärka livsmedelsproduktionens
konkurrenskraft
En modell för en sådan strategi
Villkor
Produktion
presenteras i slutbetänkandet (se bild)
och regler
och
företagande
Slutbetänkandet (länk) är nu klart och ska ligga till
grund för en nationell livsmedelsstrategi
Ökad
produktion
Länsstyrelsen i Västernorrland har nu beslutat att ta
fram en regional livsmedelsstrategi i samverkan med
Forskning och
Mer
aktörer som påverkar utvecklingen inom länets
innovation
marknad
livsmedelsproduktion
Den regionala livsmedelsstrategin ska förtydliga var länet har
störst potential att öka värdet av livsmedelsproduktionen och
hur vi ska gå tillväga för att ta tillvara den potentialen
En ökad livsmedelsproduktion kommer att bidra till en positiv utveckling för hela
Västernorrland med fler företag och ökad sysselsättning. Målet är såväl att öka
produktionen av livsmedel som att öka värdet på gårdsnivå
STRATEGI- OCH AFFÄRSUTVECKLING FÖR HÅLLBART VÄRDESKAPANDE
3
Tänkbart slutresultat
Nulägesanalys
Omvärldsanalys/Scenario
Naturgivna
förutsättningar
Globalt
Strukturella
förutsättningar
Sverige
Befintlig
primärproduktion
Befintlig
förädlingsindustri
Potential per näringsgren
STOR
Näringar A B C
MEDEL
DEF
Strategi
Stora tillväxtsatsningar
för att säkerställa att
potentialen uppfylls
Medelstora satsningar för
att skapa förutsättningar
för tillväxt
Västernorrland
LITEN
GHI
Kostnadseffektiv hantering
inom befintliga program
STRATEGI- OCH AFFÄRSUTVECKLING FÖR HÅLLBART VÄRDESKAPANDE
4
Process/metodik
Nuläge
1
Nuläge
Hur mediemarknaden
ser ut idag
Framtid
Hur ser
mediemarknaden ut i
framtiden
2
Omvärldsutveckling
Nuläge
Framtid
Hur ser
mediemarknaden ut i
framtiden
Hur mediemarknaden
ser ut idag
3
Scenarioplanering
Nuläge
Hur mediemarknaden
ser ut idag
Framtid
Hur ser
mediemarknaden ut i
framtiden
Potential
4
5
Nuläge
Framtid
Hur mediemarknaden ser
ut idag
Omvärld
Omvärld
Vilket är LRF Medias
önskade läge
Nuläge
Hur ser mediemarknaden
ut i framtiden
Framtid
Hur mediemarknaden ser
ut idag
Hur ser mediemarknaden
ut i framtiden
Hur ser dagens situation
för LRF Media ut?
Vilket är LRF Medias
önskade läge
Omvärld
Omvärld
Hur ser dagens situation
för LRF Media ut?
Strategi
Hur ser dagens situation
för LRF Media ut?
Hur ser dagens situation
för LRF Media ut?
Vilket är LRF Medias
önskade läge
Vilket är LRF Medias
önskade läge
Omvärld
Hur ser dagens situation
för LRF Media ut?
Vilket är LRF Medias
önskade läge
LRF Media
LRF Media
LRF Media
LRF Media
Feb
Feb-Mar
9 Mar
LRF Media
Mar
30 Mar
20 Apr
Vad
• Beskrivning av nuläget
• Omvärldsanalys, vad
för det gröna näringslivet
händer i omvärlden
i regionen (fokuserat på
och i branschen?
matproduktion)
Hur
• Macklean analyserar och • Workshop för att
• Workshop med modulär • Workshop och
summerar dagens situation identifiera drivkrafter,
uppbyggnad av ett
arbetsgrupper
utifrån befintliga underlag
trender och konsekvenser scenario för 2025
Resultat
Gemensam bild av
utgångsläget inför
framtiden
Förståelse för
trender och
dess konsekvenser
• Etablera ett trovärdigt
scenario för framtida
utveckling
Apr
Ett trovärdigt
scenario att basera
fortsatt arbete på
• Kvantifiering av
potentialen i den
regionala
matproduktionen
Kvantifierad potential
både volym- och
värdemässigt för
respektive näringsgren
Maj
18 Maj
• Utformning av strategi för
att förverkliga potentialen
inom prioriterade
näringsgrenar.
• Arbetsgrupper förbereder
förslag till struktur på
strategin till workshop
där strategin utformas.
Tydlig strategi som
tillvaratar regionens
specifika förutsättningar
för att maximera värdet av
livsmedelsproduktionen
STRATEGI- OCH AFFÄRSUTVECKLING FÖR HÅLLBART VÄRDESKAPANDE
5
Deltagare i workshop 1
Organisation
Arla
Coompanion V-norrland
Hushållningssällskapet V-norrl
Höga kusten potatis
Landstinget V-norrl
Lantmännen V-norrl
LRF Västernorrland
LRF Västernorrland
LRF Västernorrland
Länsförsäkringar V-norrl
Länsstyrelsen V-norrl
Länsstyrelsen V-norrl
Matambassadör
Norrmejerier
Petterssons potatislager
Namn
Karl-Åke Karlsson
Sara Friberg
Ingrid Eriksson
Thomas Sjödin
Peter Sagebro
Elin Bergström
Gunilla Kjellson
Bengt Granqvist
Susanne Öberg
Stig Högberg
Lisa Holmer
Ritha Jonsson
Kerstin Kårén
Birgit Andersson
Ingemar Pettersson
STRATEGI- OCH AFFÄRSUTVECKLING FÖR HÅLLBART VÄRDESKAPANDE
6
Agenda
09.00 Morgonkaffe
09.30 Välkommen och introduktion till dagen
09.45 Kort dragning om nuläget + genomgång av metodik
10.15 Trender som skapat dagens livsmedelsproduktion
11.00 Trender som påverkar marknaden till 2025
12.00 Lunch
12.45 Koordinera trenderna mellan grupperna
13.30 Konsekvenser av identifierade trender
14.00 Paus/fika
14.15 Konsekvenser av identifierade trender, forts.
14.50 Redovisning och komplettering av de viktigaste trenderna/konsekvenserna
15.30 SLUT
STRATEGI- OCH AFFÄRSUTVECKLING FÖR HÅLLBART VÄRDESKAPANDE
7
En nulägesanalys av Västernorrlands
livsmedelsproduktion har gett följande bild
Naturgivna förutsättningar
–
–
Länets natur domineras av skog och andelen åkermark minskar
Klimatet skapar goda förutsättningar för viss produktion och sämre för annan
Naturgivna
förutsättningar
Strukturella
förutsättningar
Befintlig
primärproduktion
Befintlig
förädlingsindustri
Strukturella förutsättningar
–
Avstånden mellan tätort och glesbygd är långa, både fysiskt och digitalt
Befintlig primärproduktion
–
–
–
–
–
Precis som befolkningen blir länets jordbruksföretagare färre och äldre
Andelen heltidsjordbruk är lägre i länet än totalt i Sverige
En majoritet av jordbruksmarken används av företag med djurhållning, främst för mjölk- och
nötköttsproduktion
Vattenbruket är starkt och länet är Sveriges näst största producent av odlad matfisk
Goda förutsättningar finns för ekologiskt jordbruk, och länet ligger långt fram sett till andel ekologisk
jordbruksmark och ekologisk djurproduktion
Befintlig förädlingsindustri
–
Förädlingsindustrin domineras av kött & chark samt bageri, och de flesta företagen finns i länets
östra delar
STRATEGI- OCH AFFÄRSUTVECKLING FÖR HÅLLBART VÄRDESKAPANDE
8
Det finns 24 företag i Västernorrland som arbetar med
livsmedelsförädling och har en omsättning över 1 MSEK
Norrmejerier (Mejerier i Burträsk,
Luleå & Umeå)
Emmas Skafferi AB
Ramsele Chark AB (verksamhet
främst i Trångsviken i Jämtland)
AB Gösta Hannells Fisksalteri
Rafnaslakt AB
Junsele
Bergströms Rökeri AB
Zeunerts i Norrland AB
Hägges Finbageri AB
Mellansel
Ramsele
Näsåker
Bageri (6 företag i länet)
Kött & chark (5)
Dryck & mejeri (5)
Fisk (3)
Övrigt (5)
Box Destilleri AB
Husum
Bröderna Jakobssons Slakteri AB
Örnsköldsvik
Långsele
Järrendals Bröd AB
Sollefteå
Polarbröd AB
Bollstabruk
Mjälloms Tunnbröd AB
Kramfors
Nyhléns & Hugosons Chark AB
Härnösand
Hernö Gin AB
Finap AB
Ånge
Nord-Kött & Chark AB
Timrå
Ljungaverk
Sundsvall
Arla
Matfors
Siljans Chark AB (Slakteri i Rättvik)
Oskars Surströmming AB
Spikarö AB
AB Stödebröd
Klassfoder i Sundsvall AB
Blåtand AB
Nya Stångå Kvarn AB
Wetind Technology AB
Dryckesbolaget Gustav Vasa AB
STRATEGI- OCH AFFÄRSUTVECKLING FÖR HÅLLBART VÄRDESKAPANDE
9
Omvärldsutveckling – trender och konsekvenser
Första steget är att ta fram betydelsefulla påverkande drivkrafter fram till 2025
Drivkrafter  Trender  Konsekvenser
–
–
–
Vilka drivkrafter påverkar samhälle, kunder och branschen?
Vilka trender uppstår utifrån de största drivkrafterna?
Vilka konsekvenser uppstår i branschen utifrån de ledande trenderna till 2025?
Vill
Önskat läge
Vision
Värderingar
Kan
Bör
Egna resurser
och tillgångar
Efterfrågan idag
och i framtiden
Vilka trender påverkar
livsmedelsproduktionen till
2025?
STRATEGI- OCH AFFÄRSUTVECKLING FÖR HÅLLBART VÄRDESKAPANDE
10
Önskat utfall från dagens workshop
>20
trender
>50
konsekvenser
Dokumenterade trender med förväntade konsekvenser
Vilka av trenderna påverkar livsmedelsproduktionen starkast?
STRATEGI- OCH AFFÄRSUTVECKLING FÖR HÅLLBART VÄRDESKAPANDE
11
Vad ska vi INTE göra i denna workshop?
X Diskutera långsiktig målsättning för livsmedelsproduktionen
X Hitta nya affärsmöjligheter eller värdera nuvarande affärer
X Prioritera vad som skall göras till 2025
X Analysera andra länders förutsättningar
STRATEGI- OCH AFFÄRSUTVECKLING FÖR HÅLLBART VÄRDESKAPANDE
12
Varför arbeta med trender?
Trender förankrar arbetet i verkligheten – inte i våra fantasier, önskningar och
förhoppningar
Trender fokuserar på det som är synligt idag – inte det vi vill eller hoppas se i
framtiden
Trender minskar därigenom risken att våra önskningar får för mycket
uppmärksamhet
Trender utgör en mer ”objektiv” utgångspunkt för diskussion om framtiden vilket
leder till mer användbara resultat
•
•
•
•
En trend är en förändring i världen utanför den egna organisationen
En förändring som har en riktning (mer, snabbare…)
En trend syns redan nu - inte något som kommer att hända
Trender har olika förväntade varaktighet, vissa är kortare – andra längre
• En trend är mer långlivad än en ”fluga”
STRATEGI- OCH AFFÄRSUTVECKLING FÖR HÅLLBART VÄRDESKAPANDE
13
”Om man vägrar att se bakåt
och inte vågar se framåt
så måste man se upp”
Tage Danielsson
STRATEGI- OCH AFFÄRSUTVECKLING FÖR HÅLLBART VÄRDESKAPANDE
14
Drivkrafter – trender – konsekvenser
Vad som händer i omvärlden ger drivkrafter till nya trender
Trender leder till konsekvenser
Konsekvenser ger möjligheter och utmaningar
Drivkraft
Trend 1
Drivkraft
Konsekvenser
+ Möjligheter
Konsekvenser
– Utmaningar
Konsekvenser
+ Möjligheter
Konsekvenser
– Utmaningar
Konsekvenser
+ Möjligheter
Konsekvenser
– Utmaningar
Drivkraft
Trend 2
Drivkraft
Drivkraft
Trend 3
Drivkraft
STRATEGI- OCH AFFÄRSUTVECKLING FÖR HÅLLBART VÄRDESKAPANDE
15
Ett exempel som berör livsmedelsproduktionen
DRIVKRAFT(ER)
TREND
KONSEKVENS(ER)
Konsumenten utbildas
Urbanisering
Stigande BNP
Skattesänkningar för
individer
Fler äter ute
VARFÖR
händer det?
VAD händer?
Råvarorna
anonymiseras
Vad INNEBÄR detta?
STRATEGI- OCH AFFÄRSUTVECKLING FÖR HÅLLBART VÄRDESKAPANDE
16
Trender kan finnas inom många olika områden – en möjlig
kategorisering är EPISTEL(M)
EKONOMI &
OMVÄRLD
MEDIA
MARKNAD
NÄRVÄRLD
POLITIK
IN-VÄRLD
INSTITUTIONER
LEGALT
EKOLOGI & MILJÖ
SOCIALT &
LIVSSTIL
TEKNIK &
VETENSKAP
Omvärld = Intressenter och yttre påverkansfaktorer
Närvärld = Kunder, konsumenter, leverantörer, finansiärer
In-värld = Ägare, medarbetare, gård/fabrik
STRATEGI- OCH AFFÄRSUTVECKLING FÖR HÅLLBART VÄRDESKAPANDE
17
Exempel på framtida trender
Ekonomi & marknad: låg tillväxt och inflation i Europa
Politik:
fokus på hållbar tillväxt och konkurrenskraft i livsmedelsproduktionen
Institutioner:
mer regional och nationell samordning/sammanslagning
Socialt & livsstil:
hälsa och välmående allt viktigare
Teknik & vetenskap:
ökad automation, robot, drönare, mobila slakterier
Ekologi & miljö:
höjd medeltemperatur, extremväder, växtskydd, ekologisk produktion
Legalt:
förenklad regeltillämpning och kontroll, hårdare miljökrav
Media:
ökat fokus på hållbarhet, matkvalitet, hälsa, ursprung
STRATEGI- OCH AFFÄRSUTVECKLING FÖR HÅLLBART VÄRDESKAPANDE
18
De säkra trenderna är av störst intresse
Stor
Betydelse för frågeställningen
Mycket stor
11
8
10
2
14
1
5
13
7
6
3
9
12
4
Liten
Består trenden i framtiden?
Osäker
Säker
STRATEGI- OCH AFFÄRSUTVECKLING FÖR HÅLLBART VÄRDESKAPANDE
19
Konsekvenser av identifierade trender – visar den framtida
utvecklingen
Förs av KVARG
ökar
Konsekvens av
konsekvens
Konsekvens av
konsekvens
Fler tränar
Ökat behov
av sjukvård
Konsekvens av
konsekvens
Konsekvens av
konsekvens
Konsekvens av
konsekvens
Ökad ohälsa
Försäljning av
vitamintillskott ökar
Konsekvens av
konsekvens
Konsekvens av
konsekvens
Mindre grönsaksätande
Konsekvens
Konsekvens av
konsekvens
Konsekvens av
konsekvens
Högre skatter
Försäljning av
kläder ökar
Klädstorlekarna
blir allt större
Hushållsstorleken
minskar
STRATEGI- OCH AFFÄRSUTVECKLING FÖR HÅLLBART VÄRDESKAPANDE
20
Agenda
09.00 Morgonkaffe
09.30 Välkommen och introduktion till dagen
09.45 Kort dragning om nuläget + genomgång av metodik
10.15 Trender som skapat dagens livsmedelsproduktion
11.00 Trender som påverkar marknaden till 2025
12.00 Lunch
12.45 Koordinera trenderna mellan grupperna
13.30 Konsekvenser av identifierade trender
14.00 Paus/fika
14.15 Konsekvenser av identifierade trender, forts.
14.50 Redovisning och komplettering av de viktigaste trenderna/konsekvenserna
15.30 SLUT
STRATEGI- OCH AFFÄRSUTVECKLING FÖR HÅLLBART VÄRDESKAPANDE
21
Viktiga historiska trender – ”hur kom vi hit?”
”Vilka trender har starkt bidragit till livsmedelsproduktionens utveckling sedan 1990?”
Diskutera två och två – kom överens om 5 gemensamma trender som påverkat utvecklingen mest (10 min)
Presentera och motivera era idéer för gruppen och placera ut på tidsaxeln (10 min)
Presentera för de andra grupperna (10 min)
Konklusion och summering (5 min)
Omvärld
Närvärld
(branschen)
1990
2000
2010
2015
STRATEGI- OCH AFFÄRSUTVECKLING FÖR HÅLLBART VÄRDESKAPANDE
22
Exempel på trender som har haft konsekvenser för
livsmedelsproduktionen fram till idag
Globalisering – förändrad förflyttning av varor, tjänster och arbetstillfällen
Större disponibla inkomster – förändrade konsumtionsmönster/vanor
Ökat beroende av EU och dess regler – förändrade förutsättningar för svenskt jordbruk
Resandet ökar – nya matvanor, nya influenser, det gamla ifrågasätts
Minskat intresse för jordbruket från politiker – påverkar stöd, regler, satsningar mm
Ökande andel kvinnliga förvärvsarbetande – förändrade matvanor i familjer
Vi litar allt mer på andras åsikter och betyg – köpråd och betyg styr vad vi handlar
Starkt fokus på priset på maten – konsument och handel har styrt mot billig import
Urbaniseringen ökar – glesbygden avfolkas
Ökad medvetenhet om klimat och miljö – ekologiska livsmedel blir allt mer populära
STRATEGI- OCH AFFÄRSUTVECKLING FÖR HÅLLBART VÄRDESKAPANDE
23
Agenda
09.00 Morgonkaffe
09.30 Välkommen och introduktion till dagen
09.45 Kort dragning om nuläget + genomgång av metodik
10.15 Trender som skapat dagens livsmedelsproduktion
11.00 Trender som påverkar marknaden till 2025
12.00 Lunch
12.45 Koordinera trenderna mellan grupperna
13.30 Konsekvenser av identifierade trender
14.00 Paus/fika
14.15 Konsekvenser av identifierade trender, forts.
14.50 Redovisning och komplettering av de viktigaste trenderna/konsekvenserna
15.30 SLUT
STRATEGI- OCH AFFÄRSUTVECKLING FÖR HÅLLBART VÄRDESKAPANDE
24
Trendspaning – vad händer till 2025?
Börja med att två och två skriva ner trender som syns idag och påverkar
livsmedelsproduktionen till 2025. Det finns inga fel idéer, ju fler desto bättre! (10 min)
Beskriv trenderna för de övriga i gruppen. Gruppera ihop trender som är likartade och försök
hitta ett samlingsbegrepp för dessa. (20 min)
Inom gruppen, gå igenom de olika nyckelområdena (EPISTELM) och analysera, diskutera,
resonera fram ytterligare trender som starkt påverkar livsmedelsproduktionen till 2025. Gå
igenom alla trender och sätt ut dom enligt säker/osäker samt betydelse. (30 min)
STRATEGI- OCH AFFÄRSUTVECKLING FÖR HÅLLBART VÄRDESKAPANDE
25
Exempel på framtida trender som kan påverka
livsmedelsproduktionen till 2025
Ekonomi & marknad: låg tillväxt och inflation i Europa
Politik:
fokus på hållbar tillväxt och konkurrenskraft i livsmedelsproduktionen
Institutioner:
mer regional och nationell samordning/sammanslagning
Socialt & livsstil:
hälsa och välmående allt viktigare
Teknik & vetenskap:
ökad automation, robot, drönare, mobila slakterier
Ekologi & miljö:
höjd medeltemperatur, extremväder, växtskydd, ekologisk produktion
Legalt:
förenklad regeltillämpning och kontroll, hårdare miljökrav
Media:
ökat fokus på hållbarhet, matkvalitet, hälsa, ursprung
STRATEGI- OCH AFFÄRSUTVECKLING FÖR HÅLLBART VÄRDESKAPANDE
26
Agenda
09.00 Morgonkaffe
09.30 Välkommen och introduktion till dagen
09.45 Kort dragning om nuläget + genomgång av metodik
10.15 Trender som skapat dagens livsmedelsproduktion
11.00 Trender som påverkar marknaden till 2025
12.00 Lunch
12.45 Koordinera trenderna mellan grupperna
13.30 Konsekvenser av identifierade trender
14.00 Paus/fika
14.15 Konsekvenser av identifierade trender, forts.
14.50 Redovisning och komplettering av de viktigaste trenderna/konsekvenserna
15.30 SLUT
STRATEGI- OCH AFFÄRSUTVECKLING FÖR HÅLLBART VÄRDESKAPANDE
27
Trendspaning – samla ihop samtliga trender
Koordinera trenderna mellan grupperna med syfte att förtydliga de säkraste
och mest påverkande trenderna, samt att fånga upp ytterligare idéer utifrån
diskussionen. (20 + 25, totalt 45 minuter)
Grupp 1
Grupp 3
Grupp 2
Grupp 4
STRATEGI- OCH AFFÄRSUTVECKLING FÖR HÅLLBART VÄRDESKAPANDE
28
Agenda
09.00 Morgonkaffe
09.30 Välkommen och introduktion till dagen
09.45 Kort dragning om nuläget + genomgång av metodik
10.15 Trender som skapat dagens livsmedelsproduktion
11.00 Trender som påverkar marknaden till 2025
12.00 Lunch
12.45 Koordinera trenderna mellan grupperna
13.30 Konsekvenser av identifierade trender
14.00 Paus/fika
14.15 Konsekvenser av identifierade trender, forts.
14.50 Redovisning och komplettering av de viktigaste trenderna/konsekvenserna
15.30 SLUT
STRATEGI- OCH AFFÄRSUTVECKLING FÖR HÅLLBART VÄRDESKAPANDE
29
Vilka konsekvenser får trenderna?
Arbeta med varje trend för sig och skapa ett konsekvensträd. Prioritera de säkra
trenderna. Macklean fördelar trender mellan grupperna för att säkerställa att de
viktigaste hinns med. (15 minuter per trend – totalt 1 timme)
STRATEGI- OCH AFFÄRSUTVECKLING FÖR HÅLLBART VÄRDESKAPANDE
30
Agenda
09.00 Morgonkaffe
09.30 Välkommen och introduktion till dagen
09.45 Kort dragning om nuläget + genomgång av metodik
10.15 Trender som skapat dagens livsmedelsproduktion
11.00 Trender som påverkar marknaden till 2025
12.00 Lunch
12.45 Koordinera trenderna mellan grupperna
13.30 Konsekvenser av identifierade trender
14.00 Paus/fika
14.15 Konsekvenser av identifierade trender, forts.
14.50 Redovisning och komplettering av de viktigaste trenderna/konsekvenserna
15.30 SLUT
STRATEGI- OCH AFFÄRSUTVECKLING FÖR HÅLLBART VÄRDESKAPANDE
31
Redovisning och komplettering av konsekvenser
Välj ut två trender per grupp och redovisa dessa för samtliga. Trenden skall
antingen vara särskilt betydelsefull för livsmedelsproduktionen eller leda till
banbrytande konsekvenser. (5 minuter/trend – totalt 40 minuter)
STRATEGI- OCH AFFÄRSUTVECKLING FÖR HÅLLBART VÄRDESKAPANDE
32
SUMMERING OCH NÄSTA STEG
STRATEGI- OCH AFFÄRSUTVECKLING FÖR HÅLLBART VÄRDESKAPANDE
33
Resultat från dagen
Vi har gemensamt identifierat 22 tydliga trender (se nästa bild)
Dessa 22 trender har givit upphov till ca 90 konsekvenser för livsmedelsproduktionen 2025
Macklean kommer att sammanställa trender och konsekvenser samt gruppera dessa i lämplig
struktur för att användas i vidare arbete
STRATEGI- OCH AFFÄRSUTVECKLING FÖR HÅLLBART VÄRDESKAPANDE
34
Dagens arbete har resulterat i 22 trender som tros påverka
livsmedelsproduktionen i regionen fram till 2025
Trend
Bönder uppmärksammas allt mer i media (dokusåpor och dokumentärer)
Den nischade matproduktionen ökar
Den totala konsumtionen ökar
Det globala välståndet ökar och nya konsumenter syns på världsmarknaden
Efterfrågan på ekologisk mat ökar än mer
Efterfrågan på lokalproducerad/närodlad mat ökar
Efterfrågan på udda styckdetaljer/mat från hela djuret ökar
Globaliseringen ökar
Hälsan blir allt viktigare (träning och kost)
Invandringen och dess matinflytande ökar
Jordbrukarna blir äldre
Konsumentens matintresse ökar (kvalitet, tillagning, ursprung)
Konsumentens medvetenhet om maten ökar (ursprung, miljö, produktionssätt)
Kraven på djurhänsyn ökar
Kraven på effektivt jordbruk ökar (produktion, logistik/transport)
Maten blir allt mer av en statussymbol
Miljökraven ökar
Moraliska diskussioner om matens miljöpåverkan blir allt vanligare (köttnormen ifrågasätts)
Polariseringen mellan billig och premium-mat ökar precis som försäljningen
Retro och återbruk ökar
Teknikanvändningen fortsätter att öka och utvecklas
Turismen i Västernorrlandsregionen ökar
STRATEGI- OCH AFFÄRSUTVECKLING FÖR HÅLLBART VÄRDESKAPANDE
35
Resultatet från dagens övning är viktigt för fortsatt arbete
Nulägesanalys
Trender
Konsekvenser
Scenarioplanering
Global
utveckling till
2025
Övriga
omvärldsfaktorer
STRATEGI- OCH AFFÄRSUTVECKLING FÖR HÅLLBART VÄRDESKAPANDE
36
Hur fortsätter arbetet framåt?
Nuläge
1
Nuläge
Framtid
Hur ser
mediemarknaden ut i
framtiden
Hur mediemarknaden
ser ut idag
2
Omvärldsutveckling
Nuläge
Hur mediemarknaden
ser ut idag
Framtid
Hur ser
mediemarknaden ut i
framtiden
3
Scenarioplanering
Nuläge
Hur mediemarknaden
ser ut idag
Framtid
Hur ser
mediemarknaden ut i
framtiden
Potential
4
5
Nuläge
Framtid
Hur mediemarknaden ser
ut idag
Omvärld
Omvärld
Vilket är LRF Medias
önskade läge
Nuläge
Hur ser mediemarknaden
ut i framtiden
Framtid
Hur mediemarknaden ser
ut idag
Hur ser mediemarknaden
ut i framtiden
Hur ser dagens situation
för LRF Media ut?
Vilket är LRF Medias
önskade läge
Omvärld
Omvärld
Hur ser dagens situation
för LRF Media ut?
Strategi
Hur ser dagens situation
för LRF Media ut?
Hur ser dagens situation
för LRF Media ut?
Vilket är LRF Medias
önskade läge
Vilket är LRF Medias
önskade läge
Omvärld
Hur ser dagens situation
för LRF Media ut?
Vilket är LRF Medias
önskade läge
LRF Media
LRF Media
LRF Media
LRF Media
Feb
Feb-Mar
9 Mar
LRF Media
Mar
30 Mar
Apr
20 Apr
Vad
• Beskrivning av nuläget
• Omvärldsanalys, vad
för det gröna näringslivet
händer i omvärlden
i regionen(fokuserat på
och i branschen
matproduktion)
• Etablera trovärdigt
scenario för framtida
utveckling
Hur
• Macklean analyserar och • Workshop för att
summerar dagens situation identifiera drivkrafter,
utifrån befintliga underlag
trender och effekter
• Workshop med modulär • Workshop och
uppbyggnad av ett
arbetsgrupper
scenario för 2025
Resultat
Gemensam bild av
utgångsläget inför
framtiden
Förståelse för
trender och
dess effekter
Ett trovärdigt
scenario att basera
fortsatt arbete på
• Kvantifiering av
potentialen i den
regionala
matproduktionen
Kvantifierad potential
både volym- och
värdemässigt för
respektive näringsgren
Maj
18 Maj
• Utformning av strategiför
att förverkliga potentialen
inom prioriterade
näringsgrenar.
• Arbetsgrupper förbereder
förslag till struktur på
strategin till workshop
där strategin utformas.
Tydlig strategi som
tillvaratar regionens
specifika förutsättningar
för att maximera värdet av
livsmedelsproduktionen
STRATEGI- OCH AFFÄRSUTVECKLING FÖR HÅLLBART VÄRDESKAPANDE
37
TACK FÖR ER INSATS OCH MEDVERKAN!
NÄSTA WORKSHOP ÄR DEN 30 MARS
OBS! START 9.00 (fika från 8.30)
SAMMA PLATS
STRATEGI- OCH AFFÄRSUTVECKLING FÖR HÅLLBART VÄRDESKAPANDE
38
STRATEGI- OCH AFFÄRSUTVECKLING FÖR HÅLLBART VÄRDESKAPANDE