1. No category

Stedet for god mat!
Vår Mat
” Et virkelig fint måltid nytes
ikke bare en gang, men tre
ganger, -, i forventning,
fortæring og i erindring”…
Chili restaurant åpnet i 2003 med
det formål å åpne opp det
mangfoldet kinesisk mat kunst
har å tilby i en behagelig og
komfortabelt miljø, hvor service
og mat sto i fokus!
Oppmerksomhet og varme, men
dog ikke for pompøs og
dømmende.
Hvis De aldri har vært her før,
bør De vurdere dette nå! Å sitte i
en ”ukjent” kinesisk restaurant,
så har du vel allerede bestemt
deg for hvilken klassisk kinesisk
rett du skal spise uten engang å
ha sett på menyen vår?....
Retter som biff Chopsuey og
Innbakt kylling med sursøt saus
kan ha krysset tankene dine.??
Men, Ja vi har disse klassikerne,
og Ja vi legger like mye omsorg
og kjærlighet i å lage disse
rettene også!
På Chili, kan du finne mye mer
enn alternative versjoner av
retter du allerede finner i andre
kinesiske restauranter. Vår meny
er nesten en hel samling av unike
oppskrifter, smaker for alle
sanser og fremviser det beste
innen kinesisk tradisjon –
blandet med kulinarisk
nytenkning. Vår kokkeerfaring
kombinert med nye smaker og
ingredienser gir oss inspirasjon til
å skape og presentere våre egne
retter.
Vi graderer rettene mellom
veldig sterk, sterk, medium eller
mild. Veldig sterk er kjempesterk
og er forbeholdt dem som er
vant til å spise slikt, i tillegg til at
det krever en god porsjon
selvtillit. Medium varianten er
sterkere enn det den
gjennomsnittlige nordmann kan
tåle. Mens i den milde versjonen
er maten fortsatt sterk, men kan
tåle for de fleste.
Tillatt oss derfor å tilby Dem nye
opplevelser i kinesisk mat ved å
bestille noe nytt, og godt! Tross
alt er et måltid uten
overraskelser en kulinarisk
opplevelse tapt og en potensielt
minneverdig middags anledning
bortkastet. Velbekommen!
Med vennlige hilsener
Innehavere
post@chili-restaurant.no
Kombinasjons
Meny
62. 3- retters Meny
Cha Gio
Vårruller av svinekjøtt og scampi. Laget på vietnamesisk vis,
servert på en seng av vermicelli nudler drysset med
hjemmelaget ”nuoc mam” saus
Allergener: gluten, reker, fisk
Kei Loon Ngap
And garnèt med Mango & Jordbær serveres i en sursøt vin
eddik saus
Allergener: gluten, sulfitt
Husets Hjemmelagde Mango Pudding
med friske frukter og mango saus
Allergener: melk, sulfitt
Pris per pers. kr. 318,-
63. Måneskinnsmeny for 2 personer
Szechuan Suppe Allergener: egg, soya, gluten
Sprøstekt Won-Ton Allergener: gluten,reker
Szechuan Chef Pot (Husets Spesialitet)
En spennende sammensetning av lam, biff, kylling, kamskjell
og scampi i chilisaus. Serveres i en rykende varm gryte
Allergener: skalldyr,soya, gluten, selleri
Mango Iskake med friske frukter og sjokoladesaus
Allergener: melk, sulfitt
Pris per pers. kr. 328,68. Chefs Asian Finger Food Plate for min 2 pers.
Kjøkkenets sammensetning av småretter
Stekt Gyoza Allergener: gluten
Yakitori kylling spyd Allergener: gluten, soya
Cha Gio (vietnamesisk vårrull) Allergener: gluten, reker, fisk
Vegetar vårruller Allergener: gluten
Stekt Wonton Allergener: gluten, skalldyr
Karry kwok (fylte triangel av biff-karry) Allergener: gluten, sennep
Scampi toast Allergener: gluten, reker
Pris pr. pers. kr. 199,-
65. Chef Spesial Meny (minimum 4 pers.)
Appetitt vekker
Tom Kha Kai Kremet kylling suppe med kokos
Allergener: kokosmelk
Forrett
Dim Sum Allergener: skalldyr, gluten
Karry kwok (fylte triangel av biff-karry) Allergener: gluten, sennep
Stekt Gyoza Allergener: gluten
Satay Kyllingspyd Allergener: nøtter, sennep, kokosmelk
Spare Ribs Allergener: soya, gluten, sesam
Mellomrett (kan sløyfes, se pris)
Crispy Aromatic Duck
Sprøstekt soyabraisert and med aromatiske kryddere. Serveres
med pannekaker og hjemmelaget Hoisin bønnesaus.
Allergener: gluten, soya, sesam
Hovedretter
Kveite med Cognac XO saus Allergener: soya, gluten, skalldyr
Konge Scampi med tamarind saus Allergener: gluten, skalldyr
Ao Jo Si- sprøstekt biff med vineddiksaus Allergener: gluten
Dessert
Husets Hjemmelagde Mango Pudding
med friske frukter og mango saus
Allergener: melk, sulfitt
(Denne menyen må på beregnes god tid)
Pris per pers.
Pris per pers. (kr. 398,- uten mellomrett)
kr. 455,-
64. Peking And minimum 4 personer
Kjøkkenets Spesialitet
Denne retten må bestilles senest to dager i forveien, slik at
kjøkkenet kan gjøre alle forberedelsene
Forrett: Sprøstekt and i små stykker
Serveres med pannekaker, vårløk og husets Hoi Sin saus
Allergener: gluten, soya, sesam
Suppe: Andesuppe med Grønnsaksjulienne
Allergener: soya, sesam
Hovedrett: Anderagu serveres med sukkererter, asparges og
masse friske grønnsaker i soya chilisaus
Allergener: gluten, soya, sesam, selleri
Pris per pers.
kr. 398,-
Vente retter
305. Reke chips
kr. 42,-
Allergener: skalldyr
306. Cashewnøtter
kr. 42,-
Allergener: nøtter
Supper
6.
Szechuan suppe (sterk) med kyllingkjøtt
kr. 82,-
Allergener: egg, soya, gluten
7.
Wonton suppe suppe med fylte pasta
kr. 82,-
Allergener: gluten, sesam
Salat
10.
Hummer Salat
Halv fersk hummer med salat og mango balsamico
dressing
Allergener: hummer, soya
kr. 145,-
Forretter
1.
Vårrull
Sprøstekt vårrull av biff og grønnsaker med søt chilisaus
kr. 82,-
Allergener: gluten
2.
Sprøstekt Wonton
Frityrstekt fylte wonton- pasta
kr. 82,-
Allergener: gluten, skalldyr
3.
Scampi Tempura
Fritert scampi med mango – wasabi majones
kr. 96,-
Allergener: gluten, skalldyr
4.
Kamskjell a la chef (Anbefales på det varmeste!)
Ristede kamskjell med sort bønner- og hvitløksaus
kr. 96,-
Allergener: gluten, skalldyr
5.
Cha Gio (Vårruller på vietnamesisk-vis)
Vårruller av svinekjøtt og scampi. Servert med vermicelli
nudler og hjemmelaget ”nuoc mam” saus
kr. 89,-
Allergener: gluten, reker, fisk
8
Yakitori kylling spyd
kr. 82,-
Allergener: gluten, soya
9.
Spare Ribs
Marinert spareribs serveres med søtlig sakeTeriyakisaus. Garnert med friske asparges. Drysset med
sesamfrø
kr. 92,-
Allergener: soya, gluten, sesam
48.
Dim Sum Basket
En sammensetning av kjøkkensjefens munnfulle
fristelser av Dim Sum
kr. 98,-
Allergener: skalldyr, gluten, soya
49.
50.
Crispy Aromatic Duck (1/2 and)
Sprøstekt soyabraisert and med aromatiske kryddere.
Serveres med pannekaker og hjemmelaget Hoisin
bønnesaus. Passer som forretter for 3-4 pers.
Kan også fåes for 2 pers. (1/4 and)
Allergener: gluten, soya, sesam
kr. 420,-
kr. 235,-
Hovedretter –
Fisk og skalldyr
11.
Havets Delikatesser
En nydelig rett fra Szechuan der ½ fersk hummer,
kamskjell og scampi utgjør hovedingrediensene.
Serveres i en velsmakende tomat chilisaus
kr. 252,-
Allergener: hummer, kamskjell, scampi, selleri, gluten
14.
Konge scampi med Tamarind saus
Woket Konge scampi, squash, konge østers sopp,
asparges bønner og chili. Serveres med syrlig tamarind
saus
kr. 208,-
Allergener: scampi, gluten, soya, sesam
19.
Hoisin Yi Ban Bao
En symfoni av havets frukter. ½ fersk hummer, scampi,
kamskjell og kveitefilet. Servert i rykende varm pot og
assorterte grønnsaker
kr. 256,-
Allergener: hummer, scampi, kamskjell, fisk, gluten, soya, sesam
31.
Sweet’n Sour Scampi
Innbakte kongereker serveres med ananas og sursøt
saus
Allergener: scampi, gluten
kr. 192,-
Hovedretter –
Kjøtt
15.
Gon Siu Yeung Pa - Grillet Lamme Carré
(Signatur rett) Marinert på asiatisk vis og serveres med
wokkede grønnsaker og Konge østers sopp i en chiliTeriyakisaus
kr. 225,-
Allergener: soya, gluten, sesam
17.
Szechuan Chef’s Pot (Huset’s spesialitet)
En spennende sammensetning av lam, biff, kylling,
kamskjell og scampi i chilisaus. Serveres i en rykende
varm gryte. Anbefales!
kr. 215,-
Allergener: skalldyr, soya, gluten, selleri
18.
Szechuan ”Tai-Ga-Fu”
Et godt krydret rett, der biff og kylling utgjør
hovedingrediensene. Serveres i hvitløk- chilipeppersaus
kr. 176,-
Allergener: soya, gluten, selleri
21.
Szechuan Kam Chin Biff
En klassisk rett fra Szechuan – biff servert med vårløk,
chili, og grønnsaksjulienner i husets spesielle
soyabønnesaus
kr. 165,-
Allergener: soya, gluten
26.
Ao Jo Si
Finstrimlet sprøstekt biff serveres med grønnsakstrimler,
grønne asparges og den klassiske Szechuan
vineddiksausen
kr. 172,-
Allergener: gluten
27.
Kinesisk Pepper Biff
Indrefilet med friske grønnsaker i en aromatisk
peppersaus
kr. 198,-
Allergener: melk, soya, gluten
29.
Lammefilet ”Sã-Zã”
Marinert lammefilet på tradisjonell kinesisk vis med
”Sã-Zã” saus
kr. 198,-
Allergener: soya, gluten
46.
Husets Indrefilet (200gr.)
Indrefilet med grønnsaker og bernaise- eller peppersaus.
Til denne retten kan det velges mellom bakt potet,
pommes frites eller ris
Allergener: egg, melk, gluten, soya, kan inneholder spor av selleri og sennep
kr. 299,-
Hovedretter – Fugl
13.
Kylling Gong Bao
Kylling med cashewnøtter og grønnsaker i chilisaus. En
meget kjent rett fra Szechuan som frister
smaksorganene med mange smaker
kr. 165,-
Allergener: gluten, soya, selleri
16.
General Tsud’s kylling
En av husets spesialiteter. Fritert kylling med vårløk og
rød chili
kr. 165,-
Allergener: gluten, soya
20.
Siu Ngap (Crispy Duck, huset’s spesialitet)
Grillet and på kinesisk vis, servert med friske grønnsaker
og Hoi Sin saus
kr. 235,-
Allergener: gluten, soya, selleri
28.
Kylling i karrysaus
Kylling med grønnsaker i karrysaus, tilsmakt med rømme
kr. 165,-
Allergener: sennep, melk, selleri
32.
Sweet’n Sour Chicken
Innbakt kylling i sursøt saus
kr. 165,-
Allergener: gluten
33.
And L’orange
Sprøstekt andebryst toppet med en frisk appelsin saus.
Garnèrt med friske frukter
Allergener: gluten, sulfitt
kr. 235,-
Hovedretter –
Vegetar
35.
Abbedens Favoritt
En vegetar rett bestående av wokede grønnsaker og
cashewnøtter
kr. 158,-
Allergener: gluten, soya, selleri
Barne meny
41.
Pølser med Pommes Frites
kr. 72,-
Allergener: gluten, sulfitt
42.
Sprøstekt kylling med Pommes Frites
kr. 72,-
Allergener: sulfit
Mat Allergi
Noen av våre retter kan inneholde spor av nøtter, hvetemel.
Dersom De er allergisk mot noen av disse, vennligst si i fra til vår servitør slik
at vi kan ta hensyn til dette når maten tilberedes.